Криза є вірним супутником в нашому житті, і ні-ні, та проявляється у всій своїй красі повною відсутністю продуктів. У такі моменти, коли домочадці вимагають «каші», починаєш відчайдушно міркувати, що ж приготувати на обід, якщо нічого немає ні в холодильнику, ні на полицях. Не варто впадати в паніку, благо в наших університетських гуртожитках ще не перевелися кулінари-ентузіасти - автори безлічі скромних рецептів.

І ми не застосуємо скористатися «студентським» меню, щоб зварити повноцінний і ситний обід, Як годиться з першим, другим, десертом і навіть компотом.

Якщо звернутися до анналів історії, то можна простежити, що такі кризові ситуації завжди мали місце бути в житті наших предків. І в селянській громаді було створено ціле зібрання рецептів обідів з нічого. Чого тільки коштувала тюря - холодна юшка з солоної води, молока або квасу, з покришеним черствим хлібом або житніми сухариками.

В нашу сучасність все не так сумно і часто фраза «нічого немає» зовсім не означає, що по кухні гуляє вітер пустелі, а в холодильнику миша готує шибеницю. Якщо гарненько полазити по засіках, помісти по коморах і пошкребти по засіках, то напевно знайдеться досить значний інгредіентний набір. Ось цей-то мінімум продуктів і дозволить нам освоїти в ідеалі студентське меню на обід, і тоді питання «що приготувати?» не вводитиме нас в панічний жах.

Манка є тією крупою, яка буде припадати пилом на поличці, навіть при самих запущених кризах. Ну, не люблять її діти, хоч як крути. І ось якраз зараз прийшов її зоряний час. Саме з цієї білої кашею ми будемо готувати сербський супчик.

1. В розпечену поглиблену сковороду заливаємо трохи масла і обсмажуємо в ньому «до золота» нарізану кубиками ріпчасту цибулину.
2. Слідом до зажарки засипаємо 180-200 грам манної крупи, і прогрів її хвилин 5, заливаємо холодною водою в обсязі 500 мл.
3. Все ретельно перемішуємо і умащали сіллю і будь-якими на свій смак прянощами, наприклад, добре для цих цілей підійде хмелі-сунелі. Потім якщо буде потрібно, додаємо води і даємо супчику закипіти. Готово.

Таке багате назву це перша страва отримало зовсім не за вишуканість, а за незліченну кількість манних крупинок в ньому.

Найчастіше в пустельному холодильнику можна відшукати пару сосисок. Якщо до них в компаньйони додати пару-трійку картопляних бульб і бульйонний кубик, то з таким складом можна гори перевернути на кулінарному терені.

1. У 0,5 л окропу розводимо бульйонний кубик і ставимо каструльку на вогонь. Тут не є принциповим його смак, нехай він буде хоч курячий, хоч грибний.
2. У ароматну киплячу рідину закидаємо порізаний на кубики картоплю і сосиски.
3. Через хвилин 20 ковбасні виробивиймаємо з варива, і за допомогою блендера перетворюємо суп в суп-пюре.
4. А сосиски нарізаємо кружальцями і закидаємо в готову страву.

Консерви з риби, що завалялися на нижній полиці холодильника, часом залишаються єдиним доступним джерелом їжі. Але важко навіть уявити, що приготувати з такою ось рибки на обід можна досить значний асортимент страв, навіть якщо інших продуктів дуже мало.

Наприклад, тандем картоплі і рибних консервів просто творить чудеса на кухні.

Якщо полазити по засіках, то напевно в компанію картопляної бульби і рибних консервів можна буде відшукати хоч маленьку жменьку вермішелі або рису, невелику морковінку і четвертинку цибулини. З таким набором можна приготувати цілком повноцінний суп.

приготування

1. Нарізану цибулю і натерту моркву обсмажуємо в сотейнику до золотистої скоринки, а потім заливаємо 1-1,5 л води.
2. Коли бульйон закипить, відправляємо в нього картопляні брусочки і вермішель (рис). Підсолюємо все за смаком, і якщо є лаврушка і перець, то не забуваємо додати і їх.
3. Поки все вариться, розкриваємо консерви і, відокремивши рибне філевід кісточок, закидаємо його в суп за 5 хвилин до закінчення готування. Також можна влити в блюдо рибний маринад, пропустивши його через ситечко.

Юшка виходить ароматною і неймовірно смачною.

На друге відмінним варіантом стануть смачні зрази з картоплі з рибою.

інгредієнти

• Картопля - 3-4 бульби;
• Консерви рибні - 1 банка;
• Яйце - 1 шт .;
• Хліб - 2 шматки;
• сіль;
• перець;
• Олія соняшникова - для смаження;

приготування

1. Для приготування фаршу необхідно картопля попередньо відварити в шкірці. Потім очищаємо його і за допомогою блендера перетворюємо в однорідну масу. Також додаємо в неї яйце, сіль, перець і розмочений у воді хліб.
2. Тепер займемося начинкою. Витягуємо рибку з консервів і, відокремивши м'ясо від кісточок, розминаємо його виделкою, присмачивши парою ложок маринаду з банки.
3. Формування зраз справа неважка. ліпимо з картопляного фаршукоржики і в серединку її викладаємо трохи рибної начинки. Далі скріплюємо краю коржі і формуємо витягнуту котлетку.
4. І ось нам залишається тільки лише обсмажити зрази в маслі до апетитної скориночки і можна сідати за стіл.

Що стосовно гарніру, то на його роль піде абсолютно будь-яка крупа, бобові або макарони, адже напевно в далекому куточку кухонної шафки завалявся пакетик перловки або хоча б сочевиці.

Поради кухарчуком
- Якщо консервів в будинку немає, то в якості начинки для зраз можна використовувати відварене яйце, Смажену цибулю і моркву, гриби або сир. Але в разі повної відсутності інших продуктів просто підсмажте картопляні котлетки.

Напевно крокети знають всі. Це ті самі картопляні кулькиз Макдональдса, обвалені в сухарях і обсмажені у фритюрі. Взагалі їх можна готувати з будь-якого фаршу і сьогодні ми якраз зробимо їх з риби.

1. Філе рибки з консервів (1 банка) необхідно розім'яти виделкою і змішати з відвареним і розім'ятим картоплею (2-3 бульби). Отриману масу подсаливаем за смаком і формуємо з неї кульки.
2. Панірувальні сухарі зробимо з черствого хліба. Натираємо його на крупній тертці і підсушують крихти на сухій сковороді. В результаті у нас повинно вийти півсклянки панірування.

Поради кухарчуком
Якщо хліба немає, то запанірувати крокети можна в підсоленій манки.

1. Тепер же обвалюють рибно-картопляні кульки в сухарях і обсмажуємо до апетитною хрусткою скоринки в розпеченому соняшниковій олії(1/2 ст.).

Споконвіку шніцель готували з м'яса, але студенти народ винахідливий, який як ніхто інший знає, що можна приготувати на обід з нічого. І саме вони придумали, як здешевити Найпопулярніша страва. Сьогодні ми приготуємо цей делікатес з капусти.

інгредієнти

• Капуста - 1/2 качана;
• Яйце - 2-3 шт .;
• Хліб - 2 шматочки;
• сіль;
• Олія соняшникова - для смаження;

приготування

1. Для шніцеля нам будуть потрібні капустяне листя. Занадто жорсткі потовщення зрізаємо і трохи відбиваємо. Після цього занурюємо листочки в киплячу підсолену воду і варимо хвилин 5 до напівготовності.
2. Для приготування клярі збиваємо вінчиком яйця з невеликим додаванням солі.
3. Як панірування будемо використовувати раскрошенную і просушений на сковорідці хліб.
4. Варені капустяне листя складаємо конвертиком і мачає в яйці. Потім обвалюють їх в сухарях і відправляємо обсмажувати в розпечене в сковороді олію з двох боків до утворення рум'яної скоринки.

Поради кухарчуком
Якщо вам пощастило відшукати в холодильнику шматочок сиру, то його можна натерти на тертці й укласти, як начинку, в серединку капустяного конвертика.

Як гарнір можна приготувати пшоняну кашу, гречку чи картоплю пюре.

У щасливих володарів дачних ділянок, як правило, на зиму під шафами бувають приховані кабачки і тиквушкі. І мало хто знає, що саме з гарбуза можна приготувати безліч ситних стравна обід, навіть якщо крім борошна і маргарину інших продуктів в будинку немає.

Для цих парових пельменів потрібно зовсім небагато продуктів:

• Борошно - 500 г;
• Вода - 1 2 ст .;
• Гарбуз - 500-800 г;
• сіль;
• Майонез - 3 ст.л .;

приготування

1. З борошна води і солі замішуємо м'яке, еластичне тісто, як на пельмені.
2. Для начинки гарбуз нарізаємо дрібним-дрібним кубикомз межею не більш 3 мм, солимо і присмачуємо майонезом.
3. Ліпити манти дуже цікаве завдання. На столі розгортає тонкий (не більш як 5 мм) пласт і нарізаємо ножем на квадрати (5х5 см). В серединку кожного з них викладаємо 1 ч.л. начинки і скріплюємо всі куточки разом, після чого скріплюємо межі і прихоплює нижні краї.
4. У каструлі пароварці варитися манти будуть хвилин 20. А подавати їх потрібно з соусом майонез з часником.

Хінгалш - це кавказькі коржі з начинкою, які подаються до чаю. Блюдо це дуже смачне, ситне і економне. У нашому меню йому відводиться роль десерту. Готується воно так:

1. Для початку замішуємо просте тісто з борошна (500-800 г), води, сироватки або кефіру (300 мл), солі (½ ч.л.) і соди (½ - 1/3 ч.л.). І залишаємо його відлежатися півгодини.
2. В цей час займемося начинкою. Гарбуз (1 кг) чистимо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Після чого подсаливаем (2 ч.л.) і тушкуємо з невеликою кількістю води до м'якості. Коли начинка буде готова, її необхідно остудити.

Поради кухарчуком
- Якщо є ріпчаста цибуля, То нарізавши і обсмажити, його можна додати до гарбуза. Також в начинку іноді додають натертий волоський горіх.
- Для тих, хто любить солодку випічку, В фарш можна не додавати сіль, а намастити гарбуз цукром, корицею і ваніллю.

1. Тепер приступимо до самих коржикам. Тісто ділимо на невеликі грудочки, розміром з тенісний м'яч і залишаємо хвилин 5 «подихати». Після чого розгортаємо тонкий коло, на одну половинку його викладаємо гарбузовий фарш і накриваємо другою половинкою. Заліплює краю, трохи приминає руками і відправляємо на суху чавунну і тефлоновий млинцеву скорводу. Коржик має форму півкола і нагадує чебурек.
2. Обсмаживши по обидва боки хінгалш, перекладаємо його в широке блюдо і щедро змащуємо вершковим масломабо маргарином з двох сторін.
3. Також робимо і всі інші коржі, обсмажуємо і змащуємо їх маслом. А коли стопка випічки буде готова, розрізаємо з навпіл і кличемо всіх за стіл.

Фруктовий хлібний пиріг

Якщо з продуктів в будинку є варення і хліб, то на десерт можна приготувати дивовижний пиріг. Робиться він у такий спосіб:

• 1 батон (можна і черствий) нарізаємо бутербродними скибочками і замочуємо в 1 ст. теплої води або молока.
• У змащену маслом форму для випікання викладаємо половину отмоченной хліба, рясно змащуємо варенням і закриваємо пиріг другою половиною хлібних скибочок.
• У розігрітій до 180 ° С духовці ласощі буде випікатися 20 хвилин.

Поради кухарчуком
- Якщо є яйце, то збивши його з невеликою кількістю молока або води і посластіть, можна цією масою залити пиріг перед випіканням. Тоді випічка вийде більш ніжною і повітряної.
- Подібним способом можна готувати не тільки солодку випічку. якщо взяти рибні консерви, Яйця з рисом, яйця з зеленою цибулею, тушковану капустуі будь-яку іншу несолодке начинку, То вийде чудова закуска.

Включайте свою фантазію на повну котушку, і тоді питання що приготувати на обід, якщо нічого немає перестане вводити вас у відчай.

Пройшов місяць з початку навчального року і учні петербурзьких вузів, що надійшли на бюджетну основу, готуються отримати перше грошову допомогу. Прожити на стипендію, яка в Петербурзі рідко перевищує суму в 1300 рублів на місяць, навряд чи вдасться навіть самим економним студентам - підробляти або просити допомоги у батьків все одно доведеться.

Для тих же, хто вирішить хоча б в якості експерименту прожити на ці гроші, сайт підготував приблизний перелік продуктів, який можна купити на цю суму, і варіант меню на один день. А опитані нашим кореспондентом студенти поділилися своїми рецептами дешевих страв, виручають майбутніх випускників в період безгрошів'я.

Максим, СПбГУ:

Макарони з майонезом, кетчупом або бульйоном з кубика

Макарони дуже популярні у студентів. Фото: www.russianlook.com

Зазвичай в безгрошової ситуації мене виручають « макаронні вироби». Звичайно, коли зовсім немає грошей і часу, можна використовувати вермішель швидкого приготування(Так звані «бомжпакети»), які можна знайти дешевше, ніж за 4 рубля. Одна проблема - «бомжпакети» дуже швидко набридають.

Тому я намагаюся навіть в раціон з «макаронних виробів» внести різноманітність. Для цього я беру пачку макаронів (можна купити 500-грамову пачку приблизно за 20 рублів), а також найдешевший майонез або кетчуп.

Макарони потрібно відварити, покласти в тарілку і присмачити їх майонезом або кетчупом. Якщо макарони ще залишилися, то їх потім можна розігріти на сковорідці і точно так же - з майонезом або кетчупом - доїсти. Їсти можна прямо зі сковорідки - щоб не мити зайву тарілку.

Іноді в якості замінника майонезу і кетчупу можна використовувати «бульйонний кубик». Його потрібно розчинити в гарячій воді в зазначеній на упаковці пропорції або трохи «міцніше». Цей бульйон може стати хорошою підливою для макаронів або вермішелі.

Катя, СПбГУКІ:

Салат зі свіжої капусти і моркви

Капуста - дуже економічний продукт. Фото: www.russianlook.com

Звичайно, доводиться економити на продуктах. Але все-таки хочеться харчуватися не тільки дешево, але ще і смачно, і корисно. Тому я час від часу додаю в свій раціон різні «вітамінні» салати. І зовсім не обов'язково, щоб їх основу складали огірки чи помідори, які, на жаль, часом стоять досить дорого.

Для таких салатів можна використовувати, наприклад, бюджетні продукти - капусту і моркву. Так що купите невеликий качан свіжої капусти і кілька морквин. Капусту треба пошінковать, а морквину потерти на тертці. Все це змішати ( краще руками, Щоб капуста дала сік), посолити за смаком і «заправити» невеликою кількістю рослинного масла. Масло можна використовувати «смердюче», тобто нерафінована.

Андрій, РГПУ ім. Герцена:

Домашня курка гриль

курка - відмінний варіантдля студентів, який не хочуть відмовляти собі в м'ясі. Фото: www.russianlook.com

Я не є вегетаріанцем, тому іноді дуже хочеться з'їсти чогось м'ясного. Дуже простий у приготуванні і дешевий варіант - це курка. Якщо є духовка, то смачно зготувати її не складе труднощів.

Треба купити в магазині цілу курку, можна заморожену, так як вона зазвичай коштує дешевше. Перед приготуванням її необхідно розморозити.

На деко висипається пачка крупної солі, яка стоїть рублів 10. дрібну сільне можна використовувати, оскільки вона дуже сильно оживляти курку.

Курка цілком (різати її не треба) кладеться на деко з сіллю. Зверху солити вже не треба. Якщо десь завалялися якісь приправи, то можна додасть і їх, але це необов'язково.

Поставте деко в духовку на великий вогонь. Там вона повинна готуватися одну годину. І все, страва готова. Приготоване таким способом блюдо за смаком нагадує курку гриль. І вистачає її більше, ніж на один день ».

Аня, НДУ ІТМО:

Смажена свиняча печінка

Печінка дуже смачна і корисна. Фото: www.globallookpress.com

Дуже смачну, корисну та дешеву їжу можна приготувати з печінки. Треба купити яловичу або свинячу печінку, Свиняча - дешевше, кілограм коштує близько 60-ї рублів. Печінку треба порізати дрібними шматочками і обваляти їх у борошні. Потім покласти їх на сковорідку і смажити на невеликому вогні по 2 хвилини з кожного боку. Не треба смажити довше, так як печінка стане сухуватою. В принципі, печінка готова.

В середині смаження можна залити сковорідку водою. Тоді вийде не тільки смажена печінка, але і печінкова підлива, яку потім можна додавати в рис, макарони, гречану кашуі картоплю.

Олексій, ПГУПС:

щи з квашеної капустибез м'яса

Щи можуть бути смачними і без м'яса. Фото: www.russianlook.com

В якості першого страви я зазвичай готую собі вегетаріанські щі з кислої капусти.

якщо варю велику каструлю, То беру 3 або 4 картоплини середнього розміру і ріжу їх на кілька шматочків. Потім кидаю їх в кипляче в каструлі воду. Хвилин 10 картопля повинна поваритися. За цей час ріжу цибулину і одну морквину, обсмажую їх.

Потім кладу в каструлю квашену капусту і обсмажені цибулю з морквою, додаю сіль і перець. Якщо каструля 3-літрова, то квашеної капусти треба десь 400 чи 500 грам.

Все це вариться близько години, після чого можна їсти.

Переваги таких щей в тому, що вони дешеві і не вимагають зберігання в холодильнику навіть в літню пору.

П'ятниця, 04 Жовтня 2013 р 12:22 + до цитатника

Кулінарне співтовариство Li.Ru -

Улюблений ось-ось повернеться з роботи, а ви не знаєте, що оригінального, смачного і незвичайного йому приготувати? Не поспішайте вдаватися в паніку: пропонуємо вашій увазі десятки варіантів відповіді на актуальне для багатьох питання «що приготувати на вечерю коханому чоловікові». Побалуйте свою робочу силу смачною вечерею, приготованим по одній із зазначених нижче рецептів, і він буде любити вас ще сильніше. Отже, що приготувати на вечерю коханій людині - читаємо і беремо на замітку!

Страви на вечерю коханому

Картопля по-монастирськи - це блюдо для пісних днів. Маленькі хитрощі - і звичайне, здавалося б, блюдо заграє новим смаком. Розповідаю, як приготувати картоплю по-монастирськи!

М'ясо в горщиках зі сметаною - дивовижне за смаком ніжне блюдо. Часу на підготовку йде мінімум, а будь-яке м'ясо виходить м'яким і соковитим.

Згідно з легендою, Олександр Сергійович дуже любив цю страву, яке згодом і було названо в честь нього - картопля по-пушкінські. Що ж, ловимо потрібну хвилю і готуємо поетичне блюдо! :)

тефтелі в молочному соусі- відмінне блюдо для всієї родини! Смачне, поживне і зовсім нескладна в приготуванні блюдо. Ви приготуєте його швидко і зможете нагодувати цілу армію голодних!

Ось так нехитро я вирішила охрестити цей салат. Блюдо теж дуже просте, так що немає сенсу вигадувати вигадливе назва. Отже, рецепт приготування салату з кукурудзою, сиром, помідорами!

М'ясо в горщиках з печерицями - дуже смачна страва. Особлива його принадність у тому, що готується воно швидко і легко і не вимагає постійної уваги господині.

Селера має специфічний смак, який не всі люблять. Але навіть самим лютим супротивникам цього овоча повинен сподобається рецепт приготування салату з креветками і селерою - це настільки смачно, що встояти просто неможливо!

Бефстроганов з грибами спробувала в гостях і не дізналася улюблена з дитинства страва. Гриби надали йому аромат і вишуканий смак. Гриби, правда, були білими. Довідалася як готувати, ось вам рецепт!

Курка в беконі виходить соковитою, м'якою, пряної. Бекон віддає свій смак і не дає курці висохнути. Блюдо випікається в духовці близько години. Як гарнір до курки в беконі можна подати овочі.

Картопля запечена в духовці з зеленню - це дуже універсальне блюдо і просте в своєму приготуванні. Їм можна нагодувати велику групу людей, які точно залишаться ситі. Йде і як гарнір.

Салат "Олів'є" з ковбасою

Салат "Олів'є" з ковбасою - один з найпопулярніших святкових салатів, Без якого важко уявити будь-яке застілля. на Новий рік, День народження, ювілей - цього салату місце знайдеться завжди.

Смажені реберця на сковороді - це не тільки дуже смачно, але і універсально, адже їх можна подавати до столу як в якості закуски до пива, так і в якості другої страви на обід!

запечені свинячі реберця- це надзвичайно смачно. Подавати їх можна як на буденний обід або вечерю, так і на святковий. Чоловікам (вони ж у нас мисливці) подобається особливо :)

Капуста, тушкована з реберцями - прекрасне блюдо, яке зовсім нескладно приготувати. Даю рецепт цієї страви.

тушкована картопляз реберцями - дуже смачне і поживне блюдо. На його приготування не піде ні багато часу, ні сил, ні продуктів.

Коли часу на підготовку зовсім небагато, а хочеться приготувати щось нетрадиційне - приготуйте лазанью на нашвидкуручза цим рецептом. Незвично, смачно і головне - швидко!

Борщ з яловичиною - це найкраще, що придумано в слов'янської кухні. Борщ люблять усі - і дорослі, і діти. Рецепт борщу з яловичиною в сім'ях передається з покоління в покоління. Ділюся своїм!

Щи уральські істотно відрізняються від традиційних. Щи по-уральських унікальні і за складом інгредієнтів, і по смаковою гамою, і навіть за кольором. Ділюся рецептом.

Ніжні курячі відбивні я їла на дитячому днінародженні, куди нас запросили разом з онукою. Для дітей отбівнушкі були маленькі, для дорослих величезні. Всі їли їх із задоволенням і хвалили!

Картопляні млинці з м'ясом - це така смакота! Відмінне зимове блюдо, ситне, калорійне, зігріваючий в будь-який мороз. зробити картопляні млинціз м'ясом нескладно - ось вам мій рецепт!

Тефтелі з картоплею блюдо домашніх майстриня. Блюдо оригінальне, дивовижне. Раджу приготувати його дітям і чоловікам. Байдужих не залишиться.

Тефтелі - улюблене багатьма домашнє блюдо, Яке можна приготувати самим різним способом. Їх можна гасити, смажити, запікати, готувати на пару. Я ж пропоную тефтелі в томатно-сметанному соусі.

Гречка з печерицями може стати прекрасним гарніром до м'яса або дієтичним самостійною стравою. У будь-якому випадку, смак цієї страви не залишить вас байдужим!

Любителям баклажанів - новий цікавий рецепт. Човники з баклажанів з овочами сподобаються кожному!

Рецепт приготування тефтелей парових трохи складніше, ніж звичайних, але зате такі тефтелі вам принесуть неоціненну користь. Ідеально при дієті, адже не так часто можна собі дозволити м'ясне, але ці - можна.

Пиріг з помідорами - традиційне південне, вірніше, середземноморське блюдо. Ідеально підходить для пізнього сніданку або легкого вечері в теплий літній вечір. Пиріг просто зникає на очах.

Картопляне пюрезі сметаною - ще один спосіб поласувати простим і доступним овочем. Ось ще один оригінальний спосіб приготувати картоплю. Це я пробувала в школі, коли діти готували мамам!

Стручкова квасоляз беконом - старий бабусин рецепт, який я трохи вдосконалила додавши бальзамічний оцет. це приємний теплий салат, Який може бути і легким вечерею.

Сьогодні я розповім вам про досить незвичайному страві, Яке ви навряд чи коли-небудь пробували - це рибне желе з томатним соком. Не лякайтеся, бо це дійсно смачно.

Просто чудове блюдо, яке відмінно підійде для сімейної вечеріабо святкового обіду. М'ясо виходить дуже ніжне, а картопелька виступає в якості ароматного гарніру - просто і смачно.

Цю страву можна назвати два в одному. Я спробувала його в санаторії, але воно мені так сподобалося, що я часто тепер роблю картопля з курячим фаршему себе вдома. Думаю, що ви залишитеся задоволені.

Всі продукти, які я використовую в цій страві, мої улюблені. Розповідаю, як приготувати картоплю з грибами і куркою - одне з моїх найулюбленіших страв, яке я готую навіть на свято.

Цей простий рецепт салату з баклажанів з помідорами я активно використовую в сезон овочів - він смачний, легкий для шлунка і нескладний у приготуванні. Ідеально підходить для шашлику та іншого м'яса;)

Це один з моїх улюблених варіантів приготування сиру. Унікальна виходить штука - і з овочами, і з м'ясом, і навіть просто з хлібом смачно. Думаю, багатьом з вас теж сподобається простий рецепт!

Суп зі свіжих печериць - легкий суп. Легкий в усіх відношеннях - легко готується, легко з'їдається і абсолютно не шкодить фігурі. Що може бути краще навесні?

Все геніальне просто, ну а в нашому випадку смачно. Спробуйте приготувати шампіньйони смажені з цибулею - просте і дивно смачна страва.

Скумбрія - це риба, яку готувати одне суцільне задоволення. Мікрохвильовка допоможе вам зробити швидкий і смачну вечерюз цієї рибки.

Якщо ви вирішили дотримуватися посту, або просто хочете легкої нежирної їжі, то вам варто звернути увагу на цей простий рецепт капустяних котлетпісних. Смачно і корисно!

Дуже люблю м'ясо, без нього жити не можу, тому намагаюся готувати його часто і по різному. Сьогодні вирішила приготувати м'ясні фрикадельки- блюдо максимально просте, швидке, але смачне. Пробуємо?

Часниковий аромат і ніжний смаккурки порадують тих, хто візьметься приготувати цю страву. Розповідаю, як приготувати часникову курку- сподіваюся, рецепт вам сподобається!

В мультиварці гусак виходить не жорстким, добре протушенние і смачним. Готувати гусака в мультиварці одне задоволення. Підготував продукти, поклав в мультиварку, задав необхідний режим і готово!

М'ясо індички вважається дієтичним, і індичку з квасолею теж можна віднести до дієтичних страв. Готуємо індичку з овочами і способом гасіння. М'ясо виходить соковитим, смачним, а блюдо ситним.

Пропоную вам класичний рецептплову з родзинками - це традиційне блюдоузбецької кухні володіє таким карколомним смаком і ароматом, що неодмінно вам сподобається!

Пропоную вашій увазі незвичайний за смаком і неймовірно простий у приготуванні плов з морепродуктами в мультиварці. Це ароматне, вишукане і низькокалорійне блюдо.

Хто б що не говорив, а найкращий і правильний пловготується з баранини, тому сьогодні ми звертаємося до узбецької кухніі готуємо це блюдо в кращих традиціях.

"Кордон Блю" - це панірувальний в сухарях шніцель (зазвичай з телятини), начинений сиром і шинкою. Ми будемо готувати "кишенька" з курки - соковитий, м'який і неймовірно смачний. Просто і швидко!

Тефтелі в Швеції не просто Національна страва, А всенародно улюблені ласощі. У кожної шведської господині є свій фірмовий рецепттефтелей по-шведськи. Розповідаю, як приготувати!

Тефтелі з капустою в духовці виходять дуже соковитими і ароматними. Я вітаю на своїй кухні всі страви з великим вмістом овочів, тим більше запечені в духовці. відмінне блюдодля дітей.

Кольорова капустаз сиром в духовці - дуже корисне блюдо, Яке легко приготувати. Цвітна капуста є в магазинах цілий рікяк в сирому, так і в замороженому вигляді, так що блюдо доступне.

Якщо хочеться смакоти на дієті, або в пост, пропоную дізнатися, як приготувати гречані тефтелі, - ніжне і соковите доповнення до будь-якого гарніру без зайвих фінансових витраті тривалої підготовки! Пробуємо?

Рибні тефтелі на пару блюдо дієтичне. Я готувала за цим рецептом рибні тефтелідля своїх дітей. Але вони виходять такі смачні, що я готую їх і зараз і все їдять із задоволенням.

Будь-який з нас хоч раз, але їв деруни. Гарячі, ароматні, та зі сметанкою! Мммм ... А якщо ще й з фаршем, то взагалі краса. Як же приготувати деруни з фаршем? Читайте далі.

Напевно, печериці в сметані - найпростіша страва на світі. Але немає! Додайте родзинку - і у вас вийде абсолютно новий цікавий смак. Читайте рецепт з родзинкою;)

Картопля по-савойскі - виходить дуже смачним, м'яким за текстурою, ніжним. Подавати можна і як гарнір, і як самостійне блюдо. Розповідаю, як готувати картоплю по-савойскі!

Рецепт приготування фруктового плову знадобиться під час посту. Блюдо виходить пікантним, але не нудотним. Припаде до смаку вегетаріанцям.

Це неймовірно смачне соковите рагу з гарбузом і м'ясом, яке, я впевнена, стане хітом вашого столу. Приготоване в горщику, воно набуває м'який смак і аромат справжньої домашньої кухні.

Кожен раз, як настає вечір, ми починаємо думати що приготувати на вечерю? Здавалося б, ну що може бути простішим, підсмажив яєчню або картоплю. Але і у нас, як і в багатьох інших країнах, так уже виходить, що вечеря це основний прийом їжі протягом дня. А у нас ще як правило вся сім'я днем ​​на роботі, ну а холостяки тим більше, так що днем ​​готувати нікому.

Прості і смачні покрокові рецепти на швидку руку для вечері з фото

Давайте приступимо. У будь-якому з рецептів ви можете додати щось своє. Вжити свої улюблені спеції. У тих рецептах де немає пропорцій. беріть все під себе. Будете вечеряти удвох, беріть два шматки м'яса, вчотирьох, чотири. Спеції завжди краще брати на свій смак.

Меню:

I. Що смачно і швидко приготувати на вечерю

1. Три рецепта швидкого вечері

У цій статті всі продукти, виключаючи краби, які вільно можна замінити крабовими паличками, Досить прості і не дорогі. Так що ви зможете приготувати все це в будь-який час, коли у вас цього часу мало.

Інгредієнти:

• Яйця - 2 шт.
• огірок
• авокадо
• Солона червона риба
• Сир - 20г

приготування:

1. Яйця розбиваємо в чашку, солимо і добре збиваємо.

2. Сковороду змащуємо рослинним маслом. Втім, якщо у вас гарна антипригарная сковорода, маслом годі й змащувати. Виливаємо збиті яйця в розігріту сковороду.

3. Закриваємо сковороду і смажимо наш яєчний млинецьприблизно 2-3 хвилини. Як тільки яйця добре схопилися знизу, перевертаємо і смажимо з іншого боку.

4. У цей час готуємо начинку. Огірки нарізаємо соломкою.

5. Авокадо розрізаємо навпіл, виймаємо кісточку. Ложкою виймаємо м'якоть з шкірки і теж нарізаємо соломкою.

6. Рибу нарізаємо на невеликі шматочки, намагаючись нарізати їх теж як би соломкою. У риби зніміть не тільки шкурку, а й темну шкірку, тоді рибу буде легко відкушувати в рулеті.

7. Натираємо сир.

8. Тепер збираємо рулет. На яєчну корж викладаємо нарізані огірки, авокадо, рибу.

9. Звертаємо все це в рулет.

10. Щоб було зручніше є, нарізаємо рулет на шматки.

Наша ситний, смачний вечеря готова.

Смачного!

Інгредієнти:

• баклажан
• помідор
• моцарелла
• зелений базилік
• Соєвий соус
• Сіль і спеції

приготування:

1. Баклажани, помідори, сир моцарелла нарізаємо кружечками.

2. Також нам знадобляться листочки зеленого базиліка.

3. На деко викладаємо фольгу і на неї кружечки баклажанів. Змащуємо кожен кружечок соєвим соусомз обох сторін.

4. Відправляємо їх випікатися на 20-30 хвилин в духовку розігріту до 180 °

5. Готові баклажани викладаємо на блюдо з іншими інгредієнтами, чергуючи їх між собою.

Не забудьте посолити, при бажанні поперчити. Ми полили зверху бальзамічним кремом. Ви можете полити своїм улюбленим соусом.

Смачного!

II. Що можна приготувати на вечерю

4.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 400 г.
• Часник -1 зуб.
• петрушка
• Лимонний сік - 1ст
• Гірчиця - 0,5 ст.л.
• Соєвий соус - 50 мл.
• Оливкова олія або будь-яку рослинну - 1 ст.л.
• Спеції для шашлику (продаються в магазинах в пакетиках)

приготування:

1. Приготуємо маринад. Дрібно нарізаємо часник. Також дрібно нарізаємо петрушку.

2. Відправляємо часник і петрушку в глибоку чашку. Додаємо до них гірчицю, лимонний сік, Соєвий соус і рослинна олія. Все перемішуємо. За бажанням, додаємо приправу для шашлику і знову все перемішуємо.

3. Нарізаємо великими шматочками куряче філе.

4. Викладаємо шматочки курки в наш маринад і перемішуємо, щоб всі вони були в маринаді. Ми залишаємо їх у маринаді на кілька годин, краще навіть на ніч. Але нам то треба швидко. Зазвичай я готую маринад і курку ввечері після вечері. Ви не втомитеся, тому що це легко і швидко. Вранці йдучи на роботу кладу шматочки курки в маринад, а прийшовши додому після роботи їх готую.

5. Включаємо духовку і розігріваємо до 200 °. Курка замаринувалася, нанизуємо на шпажки

і ставимо в духовку на 20 хвилин.

6. Через 20 хвилин виймаємо шашлички і насолоджуємося. Подайте до шашликів овочі, огірки, помідори.

Смачного!

Інгредієнти:

приготування:

1. Яловичину, найкраще взяти не жирне м'ясо, нарізаємо невеликими шматочками.

2. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками.

3. Подрібнюємо часник.

4. Сковороду ставимо на плиту, змащуємо рослинним маслом і відправляємо туди яловичину. Будемо обсмажувати до тих пір, поки вона трохи не зарум'яниться.

5. Яловичина зарум'янилася, додаємо цибулю. Обсмажуємо поки цибуля не розм'якне. Додаємо часник. Солимо, перчимо.

6. У склянці розмішуємо добре томатну пастуз водою, щоб паста розчинилася. Заправляємо цим соусом м'ясо, додаємо приблизно ще одну склянку окропу, закриваємо кришкою і залишаємо гаситься на 30-40 хвилин.

7. Потім додаємо сушений часник і каррі. Перемішуємо і наша страва в принципі готове.

8. Викладаємо на тарілку гарнір, в нашому випадку рис, можна використовувати макаронні вироби, пасту. М'ясо викладаємо до гарніру. Прикрашаємо зеленню.

Смачно, ситно, недовго.

Смачного!

1. Смачний і легкий вечеря з індичкою

Інгредієнти:

приготування:

1. Індичку нарізаємо середніми шматками, складаємо в глибоку чашку і заливаємо соєвим соусом. Хвилин на 20 щоб вона промаринувалося. До речі, замість індички ви можете взяти курку.

2. Нарізаємо червоний болгарський перецьі обсмажуємо його на змащеній олією сковороді. Обсмажуємо його до тих пір, коли він стане трохи - трохи м'якше, але все одно залишиться хрустким.

3. Перець прибираємо зі сковороди і відразу ж в неї викладаємо м'ясо. Обсмажуємо його до рум'янцю з обох сторін.

4. Тепер приготуємо соус. У склянці блендера з'єднаємо рослинне масло, гірчицю, яблучний оцеті мед. Збиваємо їх разом до отримання однорідної маси.

5. Збираємо наша страва. На тарілку викладаємо листя салату.

6. На салат викладаємо обсмажену перець.

7. Прикрашаємо салат помідори черрі, розрізаними навпіл і поливаємо нашим соусом.

8. Викладаємо індичку і також поливаємо зверху соусом.

У нас вийшов смачний, а також корисний, дієтичний вечерю.

Смачного!

III. Що приготувати на вечерю і швидко і просто - недорогі рецепти

1. Вечеря швидко, просто і недорого

1. Три простих і недорогих рецепта вечері

Вечеря це священний час для сім'ї. Нарешті вся сім'я зібралася, сідає за стіл, а якщо мама працює то так все і сидять, дивляться один на одного. Для того щоб так не виходило треба вчитися готувати прості, недорогі страви, Які готуються швидко, та ще щоб це було смачно.

Інгредієнти:

приготування:

1. З заздалегідь звареного картоплі робимо пюре. Сир натираємо на дрібній тертці, додаємо до пюре. Нарізаємо зелену цибулю і відправляємо його до картоплі з сиром. Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки відразу відправляємо до пюре з сиром і цибулею.

2. Білки збиваємо в стійку піну. Навіть коли перевертаємо стакан, білки залишаються в склянці, що не стікають.

3. Тепер нам потрібно розтопити вершкове масло в молоці, але не доводити до кипіння.

4. У чашку до картоплі з сиром додаємо білок.

5. Тепер не забудьте посолити і поперчити. І виливаємо туди ж розтоплене на молоці вершкове масло. Все акуратно перемішуємо, до отримання однорідної маси.

6. Дно і боки форми, в якій будемо запікати наше блюдо, необхідно змастити вершковим маслом, на висоту нашої запіканки і посипати меленими сухарями.

7. Відправляємо нашу масу в форму, зверху можна присипати паприкою. якщо любите звичайно. Ставимо в духовку розігріту до 180 ° на 20 хвилин.

Наш простий і недорогий вечеря готова. Додаємо овочі, огірки, можна помідори, квашену капусту.

Смачного!

IV. Що приготувати на вечерю швидко і смачно, і дешево, з фото

1. Тортілья - смачно і швидко на вечерю

Інгредієнти для коржа Тортілья:

• Картопля - 3 шт.
• Яйце - 4 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Рослинна олія для обсмажування - 100 г.
• Сіль і перець за смаком.

Для гарнітура:

• батон - 2шт.
• Помідор 1 шт.
• зелень
• Кріп петрушка.
• Оливкова олія - ​​30 г.

приготування:

1. Картопля моєму, чистимо, знову миємо й нарізаємо невеликими кубиками.

2. Беремо сковороду, бажано товстостінну, глибоку, але невелику в діаметрі, щоб тортилья вийшла у нас як пиріг, а не як млинець, наливаємо в неї рослинне масло, так щоб дно було повністю покрито маслом і нагріваємо. Викладаємо картоплю на сковороду і обсмажуємо до золотистого кольору. Також замість картоплі можна використовувати кабачки, гриби, і інші інгредієнти. Слідкуйте, щоб в сковороді завжди було масло.

3. Дрібно нарізаємо цибулю.

3. До картоплі додаємо цибулю і обсмажуємо разом з картоплею до готовності. Солимо, перчимо.

4. Яйця розбиваємо в глибоку невелику чашку або кухоль і гарненько збиваємо. Виливаємо збиті яйця в уже готову картоплю. Спробуйте виделкою, він повинен бути м'який. Добре перемішуємо. Закриваємо кришкою на пару хвилин. Через 2 хвилини знімаємо кришку і починаємо готувати тортилью для перевертання. Лопаткою легенько віджимають тортилью від країв сковороди, поки не відчуємо, що вона сама починає відходити.

5. Коли відчуємо, що низ тортильи вже підсмажився і вона, якщо її підштовхнути з одного боку, вся рухається по дну, значить пора перевертати. Беремо кришку сковороди, закриваємо сковороду і перевертаємо кришкою вниз. Робіть це над раковиною, тому що може пролитися трохи рідини.

6. З кришки лопаткою перекладаємо тортилью на сковороду і обсмажуємо з іншого боку.

7. Поки обсмажується тортилья, беремо багет і розрізаємо навпіл. Якщо немає багета, візьміть будь - небудь довгу булочку, ну і на крайній випадок, просто хліб. Звичайно буде не так красиво, але смак не гірше.

8. Половинки багета трошки поливаємо оливковою олією, Нарізаємо помідори кружечками і укладаємо на багет. Прикрашаємо листочками зелені.

Тортілья готова. Викладаємо на тарілку. Подаємо з багетом з помідорами.

Смачного!

Інгредієнти:

• Копчена сарделька - 1 шт. або копчена ковбаса- 50 г.
• Твердий сир - 100 г.
• Яйця - 2 шт.
• Панірувальні сухарі - 1 ст.л.
• Рослинна олія

приготування:

1. копчені сардельку і сир натираємо на дрібній тертці.

2. Змішуємо і додаємо яйця. Все ретельно перемішати. Додати столову ложку панірувальних сухарів, Або дрібно розкришити скоринку хліба. Знову все перемішати. Солити не потрібно, так як ми використовуємо сардельку, а вона досить солона.

3. На сковороду наливаємо рослинне масло так, щоб було покрито дно сковороди. Викладаємо котлети по одній ложці, трохи притискаємо. Смажимо на середньому вогні, по 2 хвилини з кожного боку.

Котлетки смажаться дуже швидко. Виходять соковиті, ніжні, ситні. Вони дуже смачні гарячі, тому що всередині у них сир.

Смачного!

Інгредієнти:

• Рис пропарений - 200 г.
• Морква - 1 шт.
• Цибулини - 2 невеликі
• Реберця - 6 шт.
• Спеції за смаком,
• Сіль, вода

приготування:

1. Якщо у вас ребра заморожені, вранці йдучи на роботу поставте їх з морозилки в холодильник, щоб вони розморозились.

2. Прийшовши ввечері додому, ставте сковороду на вогонь. Викладаємо реберця на суху сковороду, вони самі по собі жирні. Можна додати 2 столові ложки води. Туди ж порізали цибулю, моркву. поклали лавровий лист. Посолити, поперчити. Зрідка перемішуємо, реберця перевертаємо.

3. До реберцям додаємо пропарений рис. Перемішуємо. При необхідності досолюємо.

4. Додаємо кип'ячену гарячу воду. Вода повинна зрівнятися з верхом рису. Закриваємо кришкою. Тушкуємо поки рис не стане м'яким. Якщо води не вистачило, можете додати ще. Знову закриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до малого і дотушіваем до готовності. Після того як вся вода випарується, даємо постояти ще хвилин 10.

Наш рис з реберцями готовий. Це дуже ситна вечеря, причому на швидку рук.

Смачного!