Здавалося б, бутербродом сьогодні здивувати когось навряд чи вдасться. Кожен зможе з легкістю змастити шматочок хліба олією чи майонезом, поклавши на нього ковбасу. Однак не кожен зможе приготувати справді ситний сендвіч. Зробити це вдасться лише в тому випадку, якщо вдома на кухні стоїть спеціальний агрегат – сендвічниця. До того ж завдяки їй процес приготування бутербродів стає швидшим, і залишається час на інші цікаві справи. У цій статті дається кілька порад, як правильно її використовувати та які бутерброди з її допомогою можна приготувати.

Як готувати в сендвічниці

Існує кілька правил, які допоможуть приготувати ідеальний сендвіч у сендвічі та при цьому не зіпсувати прилад.

1. Перед тим як почати готувати, необхідно змастити поверхню сендвічниці вершковим або олією, щоб у результаті шматочки хліба не прилипли і не довелося їх віддирати.
2. Розміщувати бутерброди рекомендується у спеціально відведених для цього відсіках.
3. Закривати кришку сендвічниці варто акуратно, а відкривати лише після того, як загориться індикатор, що означає те, що страва готова.
4. Не потрібно класти всередину бутерброду багато рідкої начинки. У процесі приготування вона може витекти та зіпсувати поверхню пристрою. Відмивати прилад буде досить складно.

Важливо! Перш ніж завантажувати бутерброди, найкраще прогріти бутерброди. Це дозволить швидше приготувати їх, а також здійснити процес рівномірно.

Як приготувати бутерброди у сендвічниці

Процес приготування сендвічів у сендвічниці займає не так багато часу, як сама підготовка. Для початку необхідно вибрати підходящий хліб. В принципі для приготування підійде будь-який із запропонованих магазинами сортів хліба, проте якщо потрібно стежити за харчуванням, то найкращий вибір – цільнозерновий хліб. Замінити звичайний хліб можна булочками або товстими коржами – з них теж вийдуть смачні бутерброди.

Після вибору хліба потрібно буде вибрати приправи, начинку (м'ясо, ковбаса, фарш та ін.) та соуси. Все це складе в результаті бажаний сендвіч, який можна буде помістити у пристрій для подальшого приготування. Нижче представлено топ-3 найпопулярніших рецептів.

1. Стандартний сендвіч

Для приготування треба буде взяти:

• хліб – 2 шматочки;
• свинина – 70 гр;
• соус (зазвичай гірчиця) – 1 ст.
• олія вершкове – 2 ст.л.;
• сир – 100 гр.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно буде нарізати невеликими шматочками сир, після чого кільцями огірок. Перший шматочок хліба змащуються олією зовні та гірчицею – усередині. Після цього на шматочок можна покласти свинину та огірок. Все це зверху посипається сиром та накривається другим шматком. Майже готовий бутерброд можна відправити в бутерброд і чекати, коли він підрум'яниться і стане гарячим.

Рецепт 2. Євро-сендвіч

• спеціальний хліб – 2 скибочки;
• сир – 100 гр;
• шинка - 100 гр;
• половину яблука;
• олія (бажано вершкове) – 2 ст.л.;
• майонез та гірчицю.

Спосіб приготування:

Спочатку промивається теплою водою яблуко та нарізається тонкими часточками. Після цього можна приступати до нарізки тоненькими і довгими смужками сиру. Що стосується хліба, то зовні його змащують вершковим маслом, а всередині заздалегідь перемішаними гірчицею та майонезом. Найкраще дати сендвічу п'ять хвилин просочитися соусом, і лише після цього покласти решту інгредієнтів. Майже готовий бутерброд вирушає до сендвічниці.

Рецепт 3. Овочевий сендвіч

Для приготування потрібно буде взяти:

• хліб – 2 скибочки;
• сир – 90 гр;
• помідор – 1 шт.;
• перець болгарський – 1 шт.;
• огірок свіжий – 1 шт.;
• зелень за бажанням;
• сіль за смаком;
• олія вершкове – 2 ст.л.;
• майонез.

Спосіб приготування:

Всі овочі ретельно промиваються теплою водою, після чого помідори та огірки нарізаються тонкими часточками, перець – шматочками, а зелень шаткується. Перша скибочка хліба обмазується із зовнішнього боку олією, а з внутрішньої – соусом із майонезу. Після цього можна класти овочі, посипати сиром і закривати другим шматочком. Сендвіч вирушає до сендвічниці до повного приготування.

Існує безліч рецептів приготування різних бутербродів. Так, наприклад, як начинка можна використовувати рибу, а сам бутерброд зробити гострим за рахунок додавання спецій або соусів.

Що можна ще приготувати у сендвічниці

Крім ситних бутербродів, можна готувати й інші страви в сендвічниці. Наприклад, можна приготувати в ній усім відомі віденські вафлі, які обов'язково порадують друзів та близьких, а також стануть чудовим доповненням до чаю.

Для приготування знадобиться:

• яйце – 4 шт.;
• борошно - 100 гр;
• крохмаль – 5 ст.л.;
• цукор – 70 гр;
• сіль - на кінчику ножа.

Спосіб приготування:

Усі перелічені інгредієнти необхідно покласти у спеціально підготовлену миску та ретельно перемішати. Зазвичай це робиться за допомогою міксера, але можна скористатися вилкою, якщо під рукою немає необхідного приладу. Після цього можна почати розігрівати та додатково змастити олією. У кожен відсік пристрою заливається по одній столовій ложці приготовленої суміші, і все це смажиться протягом 3 хвилин. Чекати, доки загориться індикатор, не обов'язково – найкраще засікти час самостійно.

Порада: готові вафлі подаються до столу або без начинки, або зі згущеним молоком або горіховою пастою.

Невже Ви думаєте, що в бутербродниці чи сендвічниці, як її ще називають, можна готувати лише звичайні гарячі бутерброди? А ось і ні. Ми пропонуємо підбір простих рецептів, які допоможуть перетворити цей лише на перший погляд вузькоспрямований прилад на універсального кухаря та вірного помічника.

Сендвіч «Класичний»

На 2 порції

• 4 скибочки чорного або білого хліба, змащені олією з одного боку
• 2 скибочки сиру
• 2 скибочки шинки

Покласти на внутрішню поверхню приладу 2 скибочки хліба змащеною вниз. На хліб викласти скибочку сиру та шинки.

Накрити скибочками хліба, що залишилися, змащеною стороною вгору. Опустити кришку та готувати близько 2-5 хвилин.

Сендвіч «На швидку руку»

На 2 порції

• 4 скибочки білого або чорного хліба, змащені олією з одного боку
• 1 розрізаний помідор
• 2 скибочки бекону

Покласти на внутрішню поверхню приладу 2 скибочки хліба змащеною вниз стороною. На хліб викласти по скибочці бекону та шматочки (кружечками) помідора. Накрити скибочками хліба, що залишилися, змащеною стороною вгору. Опустити кришку та готувати близько 2-5 хвилин. Подавати гарячими.

Сендвіч «Святковий»

На 2 порції

• скибочки білого або чорного хліба, змащені олією з одного боку
• ½ банана
• ¼ плитки шоколаду

Покласти на внутрішню поверхню приладу 2 скибочки хліба, змащеною вниз. Зверху викласти шматочки шоколаду та банана. Накрити скибочками хліба, що залишилися, змащеною стороною вгору. Опустити кришку та готувати близько 2-5 хвилин.

Сендвіч «По-італійськи»

На 2 порції

• 4 скибочки хліба
• 1 помідор
• 40 г твердого сиру (для більш пікантного смаку рекомендується козячий сир)
• 4 листочки базиліка
• 1 ч. ложка оливкової олії

2 скибочки хліба злегка побризкати оливковою олією і викласти в бутербродницю. Зверху покласти скибочку сиру та кружку помідора (максимум в 1 см завтовшки) і 2 листочки базилік. Накрити скибочками хліба, що залишилися. Опустити кришку та готувати близько 5-7 хвилин.

Яблучні пиріжки

• 1 яйце
• 100 г молока (теплого)
• 2 ст. ложки вершкового масла
• Ванільний цукор
• Кориця
• Мускатний горіх
• Розпушувач для тіста
• 4-5 ст. ложок борошна
• Подрібнений волоський горіх
• 1 велике яблуко

Змішати всі інгредієнти, за винятком яблука, за допомогою блендера. Тісто має вийти консистенції густої сметани. Яблуко нарізати часточками, прибрати серцевину. У кожний трикутник на поверхні бутербродниці вилити 1 ст. ложку тіста. Зверху викласти яблука та зверху ще шар тіста. Опустити кришку та готувати близько 5 хвилин.

Омлет із шинкою та сиром

• 2 яйця
• 50-70 г молока
• 20-30 г твердого сиру
• 30 г шинки
• 10 г вершкового масла

Покласти шматочок олії на поверхню бутербродниці та розігріти близько 5 хв. Збити 2 яйця з молоком, приправити за смаком. У нижню тарілку бутербродниці викласти половину яєць, посипати порізаною шинкою і тертим сиром, зверху вилити яйця, що залишилися. Закрити бутербродницю і готувати 2-3 хв, поки омлет стане пишним і золотистим. Подавати, посипавши тертим сиром.

Трикутні оладки

• 10 г вершкового масла
• 1 яйце
• 100 г молока
• 200 г борошна
• Родзинки (за бажанням)

Змішати яйце, молоко, борошно, родзинки, посолити та збити на блендері. Покласти шматочок

олії в бутербродницю і розігріти протягом 5 хв. Наповнити заглиблення бутербродниці тестом, закрити та готувати 3 хв. Подавати зі сметаною, сиропом, варенням чи медом.

Сендвіч «Морська фантазія»

• 4 скибочки білого хліба
• 2 ч. ложки приправи каррі
• 1 ст. ложка майонезу
• 70 г консервованих креветок

Змішати приправу Каррі з майонезом. Покласти 2 скибочки хліба в бутербродницю, зверху викласти приготовлену суміш, накрити зверху хлібом. Закрити прилад та готувати 2-5 хвилин.

Сендвіч «Піца пікколіну»

• 4 скибочки білого хліба
• Томатний соус або кетчуп
• Сир моцарелла
• 4 листочки базиліка

Намазати олією скибочки хліба і викласти їх у сендвічницю олією вниз. Зверху намазати соусом, викласти сир, 2 листочки базиліка, 2-3 кружечки помідора. Накрити хлібом. Закрити прилад та готувати близько 5 хвилин.

Яблучні шарування

• 200 г яблук
• 25 г ізюму
• 2 ст. ложка цукру
• ½ ч. ложки кориці
• 10 г вершкового масла
• ½ ст. ложка лимонного соку
• Листкове тісто

Розтопити в ємності шматочок вершкового масла|мастила|, додати|добавляти| яблука (очищені і подрібнені), родзинки, цукор, корицю. Готувати, доки яблука не стануть м'якими. Додати|добавляти| лимонний сік. Тонко розкотити порцію листкового тіста в 2 прямокутники розміром приблизно 24х14 см. Змастити бутербродницю всередині вершковим маслом і покласти один прямокутник тіста на нижню поверхню, викласти зверху начинку і накрити другим шматком тіста. Готувати приблизно 4 хв до готовності. Обрізати зайве тісто.

Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано

Віденські вафлі – дуже смачний, але при цьому дуже простий у приготуванні десерт. Ванільні вафлі мають приємний специфічний смак і аромат. Його силу ви можете варіювати самі. Чим більше любите ваніль, тим більше її кладете. Але, врахуйте, у разі ванілі потрібно трохи, т.к. вона має яскраві ароматичні властивості.
Інгредієнти для приготування віденських вафель потрібні найпростіші. Вони є на кухні кожна жінка: пшеничне борошно, цукор-пісок, коров'яче молоко, курячі яйця, олія, сода, оцет і, звичайно ж, ваніль. Як розпушувач, як ви вже помітили, у рецепті використовується класична сода, погашена оцтом. Ці інгредієнти можна помітити готовим розпушувачем тіста, що продається у продуктових магазинах.
Готуються віденські вафлі, рецепт приготування яких я пропоную дуже швидко. Вам знадобиться хвилин 5, щоб поєднати всі інгредієнти і стільки ж, щоб випекти. Так що, якщо у вас з'явилися гості на порозі, це чудовий варіант швидко зробити солодке на столі. За розмовою вони й не зрозуміють, звідки у вас на столі з'явився частування. Рекомендуємо також рецепт приготування швидкого.

Інгредієнти:

- 160 г пшеничного борошна,
- 100 мл коров'ячого молока,
- 1 куряче яйце,
- 50 г цукру-піску,
- 100 г вершкового масла,
- Трохи оцту чи лимонного соку, щоб погасити соду,
- ½ чайної ложки соди,
- ванілін за бажанням.

Як приготувати з фото покроково

Куряче яйце розбиваємо в чашку, всипаємо в нього 50 г цукрового піску. Збиваємо до появи активної піни віночком, міксером чи блендером.

Вершкове масло необхідно заздалегідь (приблизно за 30 хвилин) дістати з холодильника, щоб воно розм'якшилося. А інакше збити його у тесті буде неможливо. Якщо у вас «пожежний випадок», наприклад, гості на порозі, через п'ять хвилин прийде чоловік із роботи тощо, йдемо іншим шляхом. Відрізаємо шматочок олії (100 грам) і кладемо його в тарілку, відправляємо в мікрохвильову піч. Ставимо на режим розморожування. Через кілька секунд починаємо періодично заглядати в піч і розминати масло. Воно розм'якшиться дуже швидко. Тому масло не кидаємо в мікрохвильовій печі - залишаємося поруч і «ведемо процес».
Отже, у нас є м'яке вершкове масло. Перекладаємо його у збиті яйця із цукром. Вливаємо молоко кімнатної температури. Його теж або заздалегідь виймаємо з холодильника, або гріємо на плиті або в мікрохвильовій печі. Висипаємо за смаком ваніль. Збовтуємо.

Тепер склад солимо. Відміряємо пів чайної ложки соди, гасимо її оцтом, лимонним соком або розведеною лимонною кислотою. Додаємо сюди ж.

Борошно бажано просіяти. Всипаємо її в тісто для вафель.

Замішуємо добре масу. Вона виходить досить щільною.

Розігріваємо вафельницю. Можна попередньо змастити форму невеликою кількістю рослинної олії.
Викладаємо тісто у формочки, трохи розподіляємо ложкою, закриваємо.

Хвилини через 4 - 6, (залежно від потужності бутербродниці або вафельниці) віденські ванільні ванілі будуть готові!

Традиційно віденські вафлі подають із фруктами та будь-якими солодкими соусами. Також ви можете скріпити по дві вафлі між собою вареним згущеним молоком,

Сендвічниця – нова помічниця на кухні сучасної господині. З її допомогою ви зможете швидко готувати смачні бутерброди, а також страви-гриль із будь-яких інгредієнтів: риби, м'яса та овочів.

Оптимальний ранок

Сендвічі та бутерброди - смачний та швидкий сніданок. Це проста і ситна страва. Його приготування триватиме не більше 5 хвилин. Причому не варто думати, що з її допомогою ви можете готувати лише один бутерброд або сендвіч. Кулінари розробили безліч оригінальних рецептів, які максимально урізноманітнять ваш ранок.

Десерти у сендвічниці

На сніданок можна не обмежуватись ситними бутербродами, а приготувати щось солодке. Якщо у вас на кухні є сендвічниця, рецепти вафель – найоптимальніший варіант. Це нескладна, але при цьому надзвичайно поживна та корисна страва, від якої залишаться у захваті і дорослі, і діти.

Популярний десерт на сніданок – товсті вафлі з пісочного тіста. Вам знадобляться вершкове мало – 200 грамів, 2 курячі яйця, по одній столовій ложці цукру та борошна. Рецепт зовсім нескладний, з ним упорається навіть молода господиня.

Почати потрібно із приготування пісочного тіста. У будь-якій зручній для вас ємності розтопіть 200 г вершкового масла. Додайте до неї одну склянку цукру і ретельно перемішайте. Потім туди висипте склянку муки|борошна| і знову перемішайте. Тісто для ваших вафель готове.

Тепер додайте два яйця та знову перемішайте. В результаті у вас повинна вийти Зверніть увагу: вона повинна бути середньої консистенції - не дуже рідкою і не дуже густою.

Тепер викладайте тісто у форму вже розігріту сендвічницю. Потрібно стежити, щоб вафлі були тонкими. Як тільки вони обсмажаться з одного боку, переверніть їх та обсмажте ще раз.

Ваші вафлі готові. Подавати цю страву найкраще зі сметаною або молоком, що згущує|згущає|.

За бажання у вафлі додають солодку начинку - шматочки фруктів або ягід.

Пропоную поділиться оригінальними рецептами з цієї чудо техніки.
у мене вона простояла без діла кілька років, думала що крім бутербродів в ній нічого не можна більше приготувати. Виявляється, ні, від звичайних бутерів до шарлотки в ній можна запікати. виходять окремо запечені порції.
Я збираюся скуштувати багато чого, приєднуйтесь та додавайте свої страви з фотоми.
ось кілька рецептиків:
рецепт вафель
- 1 пачка маргарину розтопити, 4 яйця і 1 склянку цукру збити додати 1 склянку з гіркою борошна + ванілін. ложку ложкою. випікати.
-2 яйця, півсклянки цукру, приблизно 200 гр сметани, 1 ст. ложка рослинної олії без запаху, чайна ложка розпушувача, склянка борошна. все змішати, постояло хвилин 10 і випікати в сендвічниці по 1 ст. ложці на кожну вафельку.
-Розтопити 200г маргарину, остудити, додати 2-3 яйця, збитих з 2/3 ст цукру, поступово всипати ~ 1,5-2 ст борошна. Добре перемішати. Тісто буде як густа сметана. Ложкою викласти у форму, дуже багато, т.к. у процесі готування вафлі збільшаться у розмірі. Випікати ~2-4 хвилини до зарум'янювання, перевірятимете. можна додати яблучка на тертці або родзинки.
-Віденські" вафлі - 4 яйця, 5 ст. ложок борошна, 5 ст. ложок крохмалю, 5 ст. ложок цукру, сіль на кінчику ножа. Всі інгредієнти збити міксером. кожну секцію. Смажити приблизно 2-3 хвилини з кожного боку (якщо електровафельниця, то орієнтуйтеся за кольором вафель). Дати вафелькам охолонути. Можна при бажанні посипати цукровою пудрою.
- Вафлі "бельгійські" - 125г м'якого слив.олії, 75г цукру, 1 пакетик ванільного цукру, щіпка солі, 3 яйця (білки та жовтки окремо), 250г борошна, 1/3ч.л. розпушувача, 250мл молока, 125мл газованої мінеральної води. Білки збити у міцну піну. Окремо збити олію, цукор, ванілін та сіль. Додати жовтки добре збити міксером. Борошно змішати з розпушувачем і додати|добавляти| в тісто через сито. Найкраще поперемінно з молоком: трохи борошна -розмішати, молока - розмішати,... і т.д. поки все борошно і все молоко не будуть у тесті. Потім ввести в тісто мінеральну воду і, насамкінець, обережно втрутити збиті білки. Випікати до рум'яної скоринки. Є найкраще одразу.
Шари в сендвічниці
Тісто: Листкове не дріжджове тісто
Начинка:Ковбаса
Варена картопля
Сир плавлений
Приготування: Розкочуємо тонка листкове тісто, і режим прямокутник за розміром вашої
сендвічниці. покласти начинку і прикрити таким де трикутником тіста. готується швидко, до золотистої скоринки.
Шари з яблуком у сендвічниці
Тісто: Листкове дріжджове тісто (хотіла не дріжджове а не подивилася і взяла таке)

Начинка: Яблуко 1 шт.
Картопляний крохмаль 1 ч. л (без гірки)
Води 1 ст. л
Цукор за смаком

Яблука очистити та дрібно порізати. Покласти в миску додамо 1 ст. л. води і трошки згасити в мікрохвильовій печі, щоб яблука пом'якшилися, але не розварилися!(мін на 3)
Кладемо крохмаль, цукор у яблука, перемішати. Ще трохи згасити.(мін 1,5)
Начинка готове.

Розкочуємо тонка листкове тісто, і режим прямокутник за розміром вашої
сендвічниці. викладаємо начинку, накриваємо тістом і випікаємо.