1:502 1:507

อาหารอีสเตอร์

หลังเทศกาลวันเสาร์หรือวันอาทิตย์ ผู้คนต่างรีบกลับบ้าน

1:682

เป็นที่เชื่อกันว่า ยิ่งคุณมาเร็วเท่าไหร่ เศรษฐกิจก็จะยิ่งโต้เถียงเร็วขึ้นเท่านั้น หากมีเจ้าสาวอยู่ในบ้านหรือผู้ชายที่ต้องการจะแต่งงานก็พยายามกลับบ้านให้เร็วกว่าใครก็ตามที่อยู่กับพวกเขา ตามตำนาน ใครอยู่บ้านก่อนจะเจอคู่ครองในปีนี้และจะแต่งงาน

1:1187

เมื่อกลับจากโบสถ์ ครอบครัวเตรียมอาหารสำหรับเทศกาล

1:1312

2:1817

2:4

สัญลักษณ์อีสเตอร์ ได้แก่ ไข่ กระต่าย นก รัง ต้นไม้เขียวขจี ดอกไม้ และธีมของธรรมชาติ การเกิดใหม่ การตื่นขึ้น และฤดูใบไม้ผลิ สัญลักษณ์เหล่านี้ทั้งหมดหรืออย่างน้อยควรมีบางส่วนบนโต๊ะอีสเตอร์ของคุณ กระต่ายอีสเตอร์ สามารถอยู่บนโต๊ะในรูปแบบของตุ๊กตา หุ่นช็อคโกแลต หรือภาพวาด คุณยังสามารถพับผ้าเช็ดปากเป็นรูปกระต่ายได้อีกด้วย นกบนโต๊ะเป็นสัญลักษณ์ของการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ และดอกไม้และความเขียวขจีจะสร้างอารมณ์รื่นเริง

2:865 2:870

ในวันอีสเตอร์ โต๊ะจะถูกปูด้วยผ้าปูโต๊ะสำหรับเทศกาล

ในวันหยุดอีสเตอร์ สำหรับอาหารเช้าอีสเตอร์ โต๊ะจะถูกจัดวางไว้ในสีสดใสและสนุกสนาน ผ้าปูโต๊ะ, ผ้าเช็ดปาก, จานควรรวมกันอย่างกลมกลืนเพื่อทำให้ทั้งตาและวิญญาณพอใจ

2:1269 2:1274

3:1778

3:4

วางจานที่มีผักใบเขียวไว้ตรงกลางโต๊ะซึ่งสดใส ไข่อีสเตอร์.

3:166

หากคุณไม่สามารถปลูกผักได้ล่วงหน้า (ข้าวสาลีหรือแพงพวย) คุณสามารถวางไข่บนจานที่สวยงามขนาดใหญ่ จานธรรมดาที่ตกแต่งด้วยกระดาษเช็ดปากที่ตัดด้วยลูกไม้ก็จะดูสง่างามเช่นกัน คุณสามารถเติมถั่วแดงลงในจานตื้น จัดไข่อีสเตอร์สีในนั้น ตกแต่งด้วยดอกไม้ และวางบนผ้าเช็ดปากลูกไม้
อีกจานเพิ่มความสง่างาม เค้กอีสเตอร์อันเขียวชอุ่มพวกเขายังให้บริการคุกกี้ขนมปังขิงขนมปังร้อน ใกล้เคียงใส่จานอีสเตอร์

3:1105 3:1110

ของว่างเย็น ๆ จะไม่ลืมในวันอีสเตอร์:

ที่นี่และที่ขาดไม่ได้ของทอด หมูหัน, หมูต้ม , เนื้อไก่อบ , ไส้กรอกต่างๆ , แต่งด้วยเครื่องปรุงพิเศษ เมนูผักและของสมนาคุณอื่นๆ

3:1516

บน โต๊ะอีสเตอร์พวกเขายังจัดแสดงเหล้า ทิงเจอร์ และทุกสิ่งทุกอย่างที่อุดมไปด้วย

3:157

ไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับโต๊ะอีสเตอร์คือ Cahors ไวน์แดง คุณสามารถเสิร์ฟชา กาแฟ โกโก้ และครีมอุ่น ๆ ได้ตั้งแต่เครื่องดื่ม

3:395 3:400

4:904 4:909

สิ่งที่ขาดไม่ได้ในตารางอีสเตอร์ - ดอกไม้

ผักตบชวาถือเป็นดอกไม้แบบดั้งเดิม ซึ่งกลิ่นที่ผสมผสานกับกลิ่นของเค้กอีสเตอร์ทำให้เกิดจิตวิญญาณอีสเตอร์ที่ไม่เหมือนใคร แต่ช่อดอกไม้ทิวลิปและแดฟโฟดิลก็เหมาะสมเช่นกัน หากไม่มีดอกไม้ธรรมชาติก็ไม่เป็นไรกิ่งก้านของวิลโลว์จะดูเป็นต้นฉบับมาก

4:1495

มีประเพณีที่เจ้าภาพจุดเทียนไว้บนโต๊ะ

4:1618 4:4

แสง ความอบอุ่น และความสบายที่เทียนมอบให้จะเป็นสัมผัสสุดท้ายบนโต๊ะอีสเตอร์และช่วยสร้างบรรยากาศที่รื่นเริง เทียนสามารถนำมาใช้ในหลากหลายรูปแบบ ตั้งแต่เทียนไขในโบสถ์บางๆ ที่อุทิศให้กับการอุทิศให้กับงานประติมากรรมพาราฟินทั้งชิ้น ในวันอีสเตอร์ ผู้ผลิตจะผลิตเทียนเป็นรูปนก กระต่าย และไข่ ซึ่งจะไม่เพียงแต่ประดับประดาแต่ยังทำให้มีชีวิตชีวาอีกด้วย ตารางงานรื่นเริง.

4:766 4:771

เมื่อรวมตัวกันที่โต๊ะ ครอบครัวแสดงความยินดีกับคำว่า “พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมาแล้ว!”

4:933

5:1437 5:1442

อาหารอีสเตอร์เริ่มต้นด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าเจ้าของทำความสะอาดไข่ที่ถวายแล้ว หั่นเป็นชิ้นๆ ตามจำนวนคนที่มารวมกันที่โต๊ะ และทุกคนที่มารวมกันกินชิ้นหนึ่ง จากนั้นทุกคนก็ชิมปัสกาแล้วไปรับประทานอาหาร

5:1856

5:4

ตามกฎแล้วญาติและเพื่อนหลายคนมารวมตัวกันที่โต๊ะอีสเตอร์ พยายามเตรียมของขวัญอีสเตอร์สำหรับทุกคน: ไข่ที่สวยงามและเค้กอีสเตอร์ชิ้นเล็กๆ

5:295 5:300

เทศกาลอีสเตอร์มีระยะเวลาสี่สิบวัน

ตราบที่พระคริสต์ทรงปรากฏต่อเหล่าสาวกของพระองค์หลังจากการฟื้นคืนพระชนม์ ในวันที่สี่สิบ พระเยซูคริสต์เสด็จขึ้นสู่พระเจ้าพระบิดา ในช่วงสี่สิบวันของเทศกาลอีสเตอร์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสัปดาห์แรก - เคร่งขรึมที่สุด - พวกเขามาเยี่ยมกัน ให้ไข่สีและเค้กอีสเตอร์ เล่นเกมอีสเตอร์

5:923 5:928

กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ povarru

อ่าน Culinary community Li.Ru - Dishes for Easter

เมนูสำหรับอีสเตอร์ 2017

ไอซิ่งสำหรับโปรตีนเค้กอีสเตอร์

มีหลายตัวเลือกสำหรับไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ฉันต้องการนำเสนอแบบเรียบง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้ว เคลือบโปรตีนหยุดนิ่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ ข้อดีอีกอย่างของการทำน้ำสลัดขนมก็ถูกเก็บไว้อย่างดี

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่ไม่มีไข่

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่ไม่มีไข่เป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่มีข้อห้ามในไข่ คุณสามารถเตรียมเคลือบตามเจลาตินและนม และวันนี้ฉันจะบอกคุณโดยละเอียดว่าต้องทำอย่างไร

พวงหรีดอีสเตอร์ (อบ)

วันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์มักเต็มไปด้วยประเพณีและอารมณ์ที่สนุกสนาน กลิ่นวานิลลา มัฟฟินอบสดใหม่ ไข่สี... เราจะอบพวงหรีดอีสเตอร์ที่สวยงามสำหรับไข่

คูลิช "ครัฟฟิน"

การอบอีสเตอร์ควรอร่อย หอม และสวยงามเสมอ ฉันเสนอให้ตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ของคุณด้วยเค้ก "Kruffin" ดั้งเดิมและอร่อยด้วยเศษขนมปังที่ละเอียดอ่อนและเปลือกกรอบ

ไอซิ่งสำหรับเค้กส้ม

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่สดใสที่สุดของคริสเตียน แม่บ้านทุกคนอบ เค้กวันหยุดและสูตรของเราจะบอกวิธีทำไอซิ่งส้มสำหรับเค้กอีสเตอร์ หอมและอร่อย ลองมัน!

เค้กอีสเตอร์เร็ว

วิธีทำเค้กอย่างรวดเร็ว? ลองกับเรา. Kulich มักปรุงด้วยแป้งซึ่งเก็บไว้เป็นเวลานาน เมื่อเตรียมเค้กมาตรฐานจะใช้ยีสต์สด

เค้กอีสเตอร์ใน multicooker "Panasonic"

บ่อยครั้งที่เค้กอีสเตอร์อบในเตาอบ แต่เราขอเสนอสูตรสำหรับทำเค้กอีสเตอร์ใน Panasonic multicooker ตามสูตรนี้เมื่อทำแป้งแล้วคุณสามารถปรุงเค้กอีสเตอร์ในเตาอบได้

โรยด้วยอบเชย

ฉันชอบกลิ่นของอบเชย มันเข้มข้นและเข้มข้นมากจนแม้แต่ขนมอบไร้เชื้อก็ยังมีกลิ่นหอม ฉันจะบอกวิธีทำม้วนอบเชยที่คุณสามารถอบในเทศกาลอีสเตอร์หรือวันหยุดอื่นได้

เค้กอีสเตอร์กับเชอร์รี่และแครนเบอร์รี่

ในวันอีสเตอร์ ฉันต้องการบอกวิธีทำเค้กอีสเตอร์กับเชอร์รี่และแครนเบอร์รี่ มันอ่อนโยนมากและ พายอร่อยด้วยผลเบอร์รี่ซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์เทศกาลของคุณอย่างแท้จริง!

สลัดชั้น "เสื้อคลุมขนสัตว์รอยัล"

สลัด "ชูบา" - อาหารจานดังซึ่งเรามักจะรวมไว้ในอาหารของเรา แต่สำหรับเทศกาลและวันหยุด สูตรจะเหมาะกับการทำอาหารมากกว่า สลัดพัฟ“เสื้อพระราชทาน” นี่คืออาหารพระราชทาน

อีสเตอร์รอยัลต้ม

เป็นเรื่องปกติที่จะเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ด้วยเค้กอีสเตอร์ ไข่หลากสี และอีสเตอร์ ฉันต้องยอมรับว่าสูตรนั้นเรียบง่าย แต่รสชาติของอีสเตอร์นี้ช่างน่าอัศจรรย์ มันดูคล้ายกับชีสนมเปรี้ยวสำหรับเด็ก

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์หนืด

ทุกคนรู้ดีถึงปัญหาเมื่อไอซิ่งหลุดออกจากเค้กอีสเตอร์ มันจะสูญเสียรูปลักษณ์ไปในทันทีและไม่สะดวกที่จะกินมัน คุณต้องการทราบวิธีทำไอซิ่งหนืดสำหรับเค้กอีสเตอร์หรือไม่?

คอทเทจชีส "เค้ก" สำหรับอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ

ก่อนหน้าคุณแม้ว่าจะไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุด แต่เป็นสูตรที่อร่อยที่สุดในการทำ "เค้ก" นมเปรี้ยวสำหรับอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ ใครที่ชอบขนมอบและของหวานที่ทำจากคอทเทจชีสจะต้องชอบเค้กนี้อย่างแน่นอน!

เคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์กับมะนาว

สูตรนี้ง่ายมากและอร่อย จะใช้เวลาสูงสุดสิบห้านาทีในการเตรียม ดังนั้นเราจึงอ่านคำแนะนำง่ายๆ ในการเตรียมเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์ด้วยมะนาว

ขนมเค้กจากปลาเฮอริ่ง

ชีสกระท่อมอบอีสเตอร์

วันหยุดของ Bright Sunday มีการเฉลิมฉลองไปทั่วโลก อีสเตอร์เป็นอาหารจานหลักของวัน ชุดรูปแบบนี้มีหลายรูปแบบ เราขอเสนอสูตรในการทำคอทเทจชีสอบอีสเตอร์

คอทเทจชีสเค้ก

ให้รางวัลตัวเองและครอบครัวอย่างดีเยี่ยม คอทเทจชีสเค้ก. นี้ ขนมอบแสนอร่อยจะเป็นการตกแต่งที่คุ้มค่าของตารางอีสเตอร์ ดูวิธีทำเค้กคอทเทจชีสที่นุ่มและหอมกรุ่น

คอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้า

หม้อหุงช้าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารหลากหลาย ฉันชอบฟังก์ชันของมันในการอบขนมเป็นพิเศษ วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงคอทเทจชีสเค้กในหม้อหุงช้า

ไอซิ่งไดเอทสำหรับเค้กอีสเตอร์

ในเค้กอีสเตอร์ ไอซิ่งเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่ง สำหรับผู้ที่ใส่ใจรูปร่างและสุขภาพ เรามีสูตรการทำไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่ไม่พัง

พวกที่ทำอาหาร ไอซิ่งง่ายๆ,อาจจะต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าเธอดูสวยไปทั้งตัว ผลิตภัณฑ์แป้งและเมื่อคุณตัดมัน ทุกอย่างก็พังทลาย และผลกระทบภายนอกทั้งหมดก็หายไป

ไอซิ่ง Marshmallow สำหรับเค้กอีสเตอร์

ตัวเลือกนี้ไม่เป็นที่รู้จักสำหรับทุกคน แต่เป็นของดั้งเดิมและอร่อยมาก วิธีทำมาร์ชเมลโล่ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ อันนี้จะบอกค่ะ คำแนะนำทีละขั้นตอน. ตัวเลือกที่ดีสำหรับขนมใดๆ

อีสเตอร์ "รอยัล" คัสตาร์

สำหรับฉัน วันหยุดที่สดใสของอีสเตอร์คือกลิ่นของวานิลลา เค้กอีสเตอร์ ไข่สี และ ... แน่นอน คอทเทจชีสอีสเตอร์! ฉันชอบสูตรนี้เสมอกับเนยและสังขยาไข่เล็กน้อย

เค้กอีสเตอร์แสนอร่อยพร้อมความเอร็ดอร่อยและผลไม้หวาน

อีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ

แบบดั้งเดิม จานอีสเตอร์จากคอทเทจชีส - อีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ สูตรนี้รวมถึงการเติมผลไม้แห้งและลูกเกด แต่คุณยังสามารถใส่ถั่ว เบอร์รี่ หรือแม้แต่ผลไม้เพื่อลิ้มรสได้อีกด้วย

สลัดเห็ดดอง

เพื่อกระจายเมนูของตารางเทศกาลฉันขอเสนอสลัดที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจให้คุณ รสชาติเข้มข้น ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยม และกระบวนการที่ค่อนข้างง่าย คุ้มค่าที่จะลอง!

ระบายสีไข่อีสเตอร์ง่ายๆ

หากคุณต้องการไข่ที่มีสีสันสวยงามสำหรับอีสเตอร์ที่ดูเหมือนงานศิลปะมากขึ้น นี่คือสูตรสำหรับวิธีทำสีไข่อีสเตอร์แบบง่ายๆ และได้ผลลัพธ์ที่สวยงาม

เค้กอีสเตอร์

ในสูตรนี้เราจะพูดถึงวิธีทำเค้กสำหรับอีสเตอร์ นี่คือ สูตรเด็ดตามที่ฉันทำอาหารทุกปี! ญาติและเพื่อนชอบการแสดงนี้ ไป!

ไข่อีสเตอร์กับดอกไม้

ไม่มีตัวเลือกสำหรับตกแต่งไข่อีสเตอร์ พวกเขาทาสีด้วยสีไข่คลาสสิกและ สีย้อมธรรมชาติ, ตกแต่งด้วยสติ๊กเกอร์และภาพวาดตกแต่ง คุณมีอีกหนึ่งทางเลือก

แป้งสำหรับทำเค้กในเครื่องทำขนมปัง

การประดิษฐ์ผู้ช่วยในครัวสมัยใหม่ช่วยเตรียมอาหารจานอร่อยได้อย่างง่ายดายและในเวลาที่สั้นที่สุด พิจารณาสูตรการทำแป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง

เค้กอีสเตอร์ไม่มีลูกเกด

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่ยิ่งใหญ่สำหรับคริสเตียนทุกคน คุณลักษณะที่จำเป็นของการเฉลิมฉลองคือเค้กอีสเตอร์ไข่ทาสี ที่นี่ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเค้กอีสเตอร์โดยไม่ใช้ลูกเกด

ไอซิ่งเค้กโกโก้

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรการทำเค้กอีสเตอร์กับไอซิ่งของตัวเอง สำหรับผู้ชื่นชอบการทดลอง เราขอเสนอวิธีการทำไอซิ่งโกโก้สำหรับเค้กอีสเตอร์ อ่านคำแนะนำและเริ่มต้น

ไก่งวงม้วนกับชีส

สูตรสำหรับทำไก่งวงม้วนกับชีสสามารถทำได้ล่วงหน้าเพราะกระบวนการทั้งหมดใช้เวลานาน ฉันเสิร์ฟโรลไปที่โต๊ะที่เย็นแล้วอร่อยกว่ามาก

พายสแน็คไก่

เพื่อให้โต๊ะวันหยุดของคุณดูสดใสและสวยงาม คุณไม่เพียงแต่ต้องเสิร์ฟมันอย่างสวยงามเท่านั้น ดูวิธีทำอาหาร พายขนมจากไก่. นี่เป็นขนมที่เคร่งขรึมและสวยงาม

วนิลาเคิร์ดอีสเตอร์

เทศกาลอีสเตอร์กำลังจะมาในเร็วๆ นี้ เราขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีปรุงวานิลลาคอทเทจชีสอีสเตอร์ อีสเตอร์เป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของวันหยุดที่สดใส ดังนั้นคุณต้องรักษามันด้วยความรัก

ชีสกระท่อมคลาสสิกอีสเตอร์

นี่คือรูปแบบอื่นในธีมของ สูตรอร่อยทำอาหารคลาสสิก คอทเทจชีสอีสเตอร์. ฉันชอบอันนี้เป็นการส่วนตัว: อีสเตอร์นั้นนุ่มละลายในปากและน้ำลายสอ! ของหวานสุดหรู!

เค้กชีสกระท่อมปลอดยีสต์

เราแบ่งปันสูตรที่อร่อยและเรียบง่ายในการทำเค้กชีสกระท่อมที่ปราศจากยีสต์ ปรากฎว่าขนมอบเบา ๆ และรสชาติที่น่าสนใจซึ่งจะดึงดูดทั้งครอบครัวและแขก อร่อย!

คุกกี้ "ข้าม"

คุกกี้ "ไม้กางเขน" สามารถเรียกได้ว่าศักดิ์สิทธิ์เพราะมักจะเสิร์ฟในช่วง Epiphany สำหรับอาหารเช้าและล้างด้วยน้ำศักดิ์สิทธิ์ที่นำมาจากโบสถ์ นอกจากนี้ยังสามารถอบสำหรับเทศกาลอีสเตอร์และวันหยุดอื่นๆ

Kulich ในผู้เล่นหลายคน "เรดมอนด์"

หลังจากชิมเค้กแล้ว ครอบครัวของคุณและแขกจะต้องประหลาดใจ เค้กอีสเตอร์กลับกลายเป็นว่าอร่อยแดงก่ำและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ ด้วยรสชาติของเค้กอีสเตอร์คุณจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่ต้องสงสัยและวันหยุดจะออกมาดี

ไข่ยัดไส้ตับไก่

รักที่จะเติมเต็มตารางวันหยุดของคุณ ของว่างที่น่าสนใจ? นี่คือตัวเลือกที่ฉันอยากจะแนะนำให้คุณ คุณและแขกของคุณยังไม่ได้ลองทำสิ่งนี้อย่างแน่นอน ฉันแนะนำให้จำและทำซ้ำ!

เค้กชอคโกแลตสำหรับอีสเตอร์

เค้กช็อกโกแลตไม่ใช่อาหารอีสเตอร์แบบดั้งเดิม แต่เช่น ขนมหวานเด็กและผู้ที่มีฟันหวานจะรักมัน ลองทำเค้กช็อคโกแลตสำหรับอีสเตอร์ เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณ

หั่นผลไม้สำหรับอีสเตอร์

โต๊ะเทศกาลใด ๆ สามารถตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้ง่ายๆ ผลไม้ตามฤดูกาลหรือผลไม้ต่างประเทศจะทำได้ สิ่งสำคัญคือจินตนาการของคุณ ดูวิธีการตัดผลไม้สำหรับอีสเตอร์

สลัดกับแครอทและครูตองซ์

สลัดผักเบา ๆ สีสันสดใส วิตามินและความสดชื่น ฉันจะบอกสูตรการทำสลัดกับแครอทและแคร็กเกอร์ นี่คือ สูตรเด็ดในวันฉลองอีสเตอร์

เค้ก "เทพนิยาย"

เค้กนี้มีหลายชื่อ ประกอบด้วยเค้กสามชิ้นที่แตกต่างกันซึ่งเสริมซึ่งกันและกัน เขาดูเหมือน คัพเค้กนุ่มๆด้วยครีม นี่คือสูตรการทำเค้กในเทพนิยาย

ขนมปังขิงอีสเตอร์

สวยมากและ ขนมอบหอมกรุ่นตกแต่งตารางวันหยุดของคุณ คุกกี้ขนมปังขิงอีสเตอร์สามารถนำเสนอเป็นของที่ระลึกให้กับเพื่อน ๆ และลูก ๆ ของคุณจะสนุกกับการกินพวกเขาอย่างมีความสุข สุขสันต์วันอีสเตอร์กับคุณ!

เค้กอีสเตอร์ก็อร่อย

การทำขนมอีสเตอร์เป็นส่วนสำคัญของวันหยุด แน่นอนคุณสามารถซื้อสำเร็จรูปได้ แต่รสชาติจะไม่เหมือนเดิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่สดเสมอไป ดังนั้นเรียนรู้ที่จะทำเองตามสูตรของฉัน

ขนมปังกรีกอีสเตอร์

ถ้าฉันไม่ได้โชคดีพอที่จะบังเอิญเจอสูตรนี้โดยบังเอิญ ฉันจะไม่มีวันได้เรียนรู้วิธีการทำขนมปังกรีกอีสเตอร์ ขนมที่แปลกและอร่อยมากจากกรีซ

ไข่ต้มสำหรับอีสเตอร์ "ไก่"

กระจายตารางอีสเตอร์ของคุณด้วยความอร่อยและ ขนมต้นตำรับจากไข่ต้มในรูปของไก่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ จะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ แต่พวกเขายินดีที่จะช่วยคุณเตรียมอาหาร!

ตัดเนื้อสำหรับอีสเตอร์

ขอเสนอแบบง่ายๆ ตัวเลือกที่รวดเร็ววิธีการปรุงเนื้อเย็นสำหรับอีสเตอร์ เราจะใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ 3 ประเภท ได้แก่ ซาลามี่ หมูต้ม และไก่พาสเตอร์ม่า มันจะออกมาอร่อยและน่าพอใจมาก!

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์นั้นหนา

ในสูตรนี้ คุณจะได้อ่านเกี่ยวกับวิธีทำไอซิ่งหนาสำหรับเค้กอีสเตอร์ อาจหลายคนรู้จักตัวเลือกนี้เพราะถือว่าคลาสสิกและเรียบง่าย และใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ต้ม

จากสูตรของฉัน คุณจะได้เรียนรู้สิ่งหนึ่งมากที่สุด สูตรง่ายๆวิธีการปรุงเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์ต้ม เหมาะสำหรับคลุมขนมอบหลายประเภท แต่เหมาะที่สุดสำหรับตารางอีสเตอร์

ความกตัญญูที่ดีที่สุดคือการอ้างอิงรายการ;)

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่ยิ่งใหญ่และสดใสสำหรับคริสเตียนทุกคน ดังนั้นเราจึงมีความสัมพันธ์พิเศษกับเขาเสมอ ตั้งแต่วันศุกร์ในวันหยุดจำเป็นต้องปรุงอาหารและนำไปแช่ในตู้เย็นและในวันเสาร์ตั้งแต่เช้าตรู่ก็มีความจำเป็นใช่ เพื่อจะได้มีเวลาพาทั้งสองไปโบสถ์ ชำระให้บริสุทธิ์ ตามที่ควรจะเป็นในประเพณีคริสเตียน

และนอกจากอาหารพื้นฐานเหล่านี้สำหรับวันหยุดแล้ว ในวันอาทิตย์ คุณต้องทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นอีสเตอร์ หากทั้งครอบครัวสามารถรวมตัวกันที่โต๊ะได้ในเวลานี้ก็จะวิเศษมาก!

ในวันนี้จะมีโอกาสแสดงความยินดีซึ่งกันและกัน จูบกัน นั่นคือ จูบสามครั้งและหักขนมปังอีสเตอร์หรือเค้กอีสเตอร์ด้วยกัน

ในบทความวันนี้ผมขอนำเสนอ เมนูวันหยุดนั่นคืออาหารที่สามารถเตรียมสำหรับการมาถึงของแขกในวันอาทิตย์ที่สดใสของพระคริสต์นี้ ทั้งหมดนี้ไม่ซับซ้อนมากนัก จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว ง่ายดาย และง่ายดาย พวกเขาสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับวันหยุดและภายหลังและในวันธรรมดา

สำหรับวันหยุดใด ๆ พนักงานต้อนรับแต่ละคนเตรียมเมนูไว้ล่วงหน้าในขณะที่พยายามคำนึงถึงสถานะของงานความชอบของแขกทักษะและความสามารถส่วนตัวของพวกเขา

วันนี้เรากำลังรวบรวมเมนูสำหรับตารางอีสเตอร์ ดังนั้นเราจึงต้องการให้สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเข้ากับธีมนี้ ดังนั้นสิ่งที่สามารถรวมอยู่ในรายการนี้?

ในความคิดของฉันมันสามารถเป็นทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับธีมของวันหยุดนั่นคือมันสามารถเป็นสลัดในรูปแบบของไข่อีสเตอร์หรือพวงหรีดกระต่าย; สลัดที่ตกแต่งด้วยไข่สามารถทาสีด้วยสีผสมอาหารได้ สลัดชวนให้นึกถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลินั่นคือด้วยภาพดอกไม้สนามหญ้าสีเขียวและผีเสื้อหรือผึ้งเต่าทองบนนั้น

แม้ว่าคุณจะกำลังเตรียมสลัดธรรมดาที่ลองแล้วจริงและชื่นชอบ ให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับมันตามโอกาส กล่าวคือ ตกแต่งมันให้อยู่ในรูปของดอกไม้ ดวงอาทิตย์ หรือ "ปลูก" ภมรหรือ แมลงปอกับมัน หรือเพียงแค่คิดชื่อขึ้นมา อย่าลืมเพิ่มคำที่เตือนใจเราถึงวันสำคัญ เช่น การมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ การฟื้นคืนชีพของธรรมชาติหลังการจำศีล

สลัดกระต่ายอีสเตอร์

เราต้องการ:

• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น
• เค็มหรือ แตงกวากระป๋อง- 2 - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส พันธุ์ดูรัม— 200 gr
• มายองเนส - 200 กรัม (หรือครีมเปรี้ยว + มายองเนสอย่างละ 100 กรัม)
• มะกอก
• สลัดปักกิ่ง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1.หั่นอกไก่ต้ม ก้อนเล็กแยกเนื้อออกจากกระดูก มันจะดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกเพื่อไม่ให้สลัดมันเยิ้มเกินไป

2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้มีรสขมสามารถผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อยหรือใส่ในน้ำดองและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเป็นเวลา 20 นาที

แต่ถ้ารสชาติของหัวหอมสดไม่น่ากลัวคุณสามารถทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ได้

3. แตงกวาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

4. แบ่งชีสออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน บดหนึ่งในนั้นด้วยเครื่องขูดหยาบเพิ่มส่วนนี้ลงในสลัด และถูส่วนที่สองบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วทิ้งไว้เพื่อตกแต่ง

5. แยกไข่ขาวกับไข่แดง ตัดไข่แดงเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด

6. ใส่อกไก่สับ, หัวหอม, แตงกวาสับ, ชีส, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบและไข่แดงลงในชามใบใหญ่ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือมายองเนสผสมกับครีม

โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบตัวเลือกที่สอง ดังนั้นสลัดจึงเบากว่าและมีแคลอรีสูงน้อยกว่า และอร่อยกว่าในความคิดของฉัน

7. วางใบผักกาดหอมลงในจานขนาดใหญ่แล้วใส่มวลที่ได้ลงไปทำให้มีรูปร่างเหมือนกระต่าย

8. โรยหน้าด้วยชีสก่อนแล้วจึงขูดด้วยโปรตีนขูดละเอียด ดังนั้นเราจึงได้สร้างเสื้อคลุมกระต่าย

9. ทำตาและถุงเท้าจากมะกอก และทำหูจากใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง

10. ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้เย็น

สวยมากและ สลัดแสนอร่อยเราได้รับมัน

และคุณสามารถตกแต่งสลัดได้แตกต่างกันเล็กน้อยโดยที่หูทำจากกระดาษสีชมพู

อีกอย่าง คุณรู้หรือไม่ว่ากระต่าย (กระต่าย) เกี่ยวอะไรกับเทศกาลอีสเตอร์? โดยทั่วไปแล้ว สัญลักษณ์นี้มีบทบาทหลักอย่างหนึ่งในยุโรปและอเมริกาในช่วงวันหยุด เป็นผู้ที่ซ่อนเร้นอยู่ในที่เปลี่ยวหลากสี ไข่ช็อคโกแลต. และในเช้าวันอีสเตอร์ เด็กๆ ต้องหารังกระต่ายเพื่อค้นหาและกินมัน

ทางทิศตะวันตกมีความเชื่อกันว่าไก่ไม่สามารถวางไข่ที่มีสีสวยงามเช่นนี้ได้ แต่มีเพียงกระต่ายอีสเตอร์วิเศษเท่านั้นที่สามารถทำได้

โดยทั่วไปแล้ว กระต่าย (กระต่าย) เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และความมั่งคั่ง และแม้ว่าจะไม่ใช่สัญลักษณ์ดั้งเดิมของเรา แต่ขอให้มีทั้งสองอย่างนี้สำหรับทุกคนบนโลกนี้

สลัด "พวงหรีดอีสเตอร์"

เราต้องการ:

• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• ปลาหมึกรมควัน - 200 gr
• ชีสแข็ง - 150 gr
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• กรีนเนอรี่ - สำหรับตกแต่ง
• ไข่นกกระทา- สำหรับตกแต่ง
• คาเวียร์ แดง ดำ - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ตะแกรงไข่ แครอท และชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

2. ปลาหมึกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ในสูตรนี้เราใช้ปลาหมึกรมควัน กับพวกเขาสลัดจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก แต่ถ้าคุณล้มเหลวในการซื้อปลาหมึกเช่นนั้นคุณสามารถเตรียมสลัดจากของธรรมดาซึ่งแน่นอนว่าต้องต้มก่อน

3. วางแก้วบนจานแบนตรงกลางแล้วเริ่มเก็บชั้นผักกาดหอมรอบๆ หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส

4. ลำดับชั้นคือ ไข่ ปลาหมึก แครอท ชีส

5. ด้านบนของสลัด คุณสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีดำและสีแดง หรืออย่างใดอย่างหนึ่ง และอย่าลืมตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีให้ดูเหมือนพวงหรีด

6. วางไข่นกกระทาที่ปอกเปลือกไว้ตรงกลาง คุณสามารถทาสีด้วยสีผสมอาหารล่วงหน้าเพื่อให้สลัดดูสง่างามและรื่นเริงยิ่งขึ้น

หรือคุณสามารถเตรียมสลัดโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันเล็กน้อยและการออกแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย และให้วิดีโอนี้ช่วยคุณ

โดยวิธีการที่คุณยังสามารถปรุงอาหารและ สลัดอร่อยมากและคุ้มค่าที่จะอวดบนโต๊ะสำหรับวันหยุดในทุกระดับรวมถึงอีสเตอร์ คุณสามารถปล่อยให้องค์ประกอบของส่วนผสมอยู่ในรูปแบบที่ได้รับและฝันถึงรูปแบบการออกแบบเล็กน้อย และในกรณีนี้มันจะกลายเป็นการตกแต่งที่แท้จริงของโต๊ะเทศกาลวันอาทิตย์

สลัดปลาวันหยุด

เราต้องการ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 150 gr
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมใหญ่
• มะกอก, มะกอกหลุม - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. สำหรับสลัด คุณสามารถใช้ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยที่ซื้อในร้านค้า หรือในกรณีนี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับปลาเฮอริ่งแสนอร่อย และสลัดปลาแบบโฮมเมดจะอร่อยกว่ามาก

ลอกปลาเฮอริ่งออกจากกระดูกและผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. แตงกวาดองก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ขูดแครอท มันฝรั่ง และไข่บนกระต่ายขูดหยาบ ถูแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เนื้อมืดลง ถ้าแอปเปิ้ลมีผิวหนา ก็ต้องปอกเปลือกก่อนเพื่อให้สลัดนุ่ม

มะนาวสามารถบีบลงบนแอปเปิ้ลได้โดยตรงถ้าน้ำยังคงอยู่จากนั้นก็สามารถบีบเศษที่เหลือลงในมายองเนสที่เตรียมไว้

4. เตรียมชามสลัดและใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชั้น ตามด้วยมันฝรั่ง แครอท ไข่ แตงกวา แอปเปิ้ล กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนสเล็กน้อย

สลัดเป็นแบบที่ทุกคนโปรดปราน มีปลาเฮอริ่งและเสื้อคลุมขนสัตว์ด้วย แต่ไม่คุ้นเคยนัก และแน่นอนว่ารสชาติของสลัดนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิง!

5. สำหรับการตกแต่ง ตัดมะกอกและมะกอกเป็นวงกลม หัวหอมใหญ่บด วางทุ่งหญ้าสีเขียวตามขอบชามสลัดหัวหอม และวางผึ้งสองตัวไว้ตรงกลาง เก็บจากมะกอกและมะกอก สลับวงแหวนสับ ตัดปีกออกจากส่วนที่บางของใบกะหล่ำปลี

ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้ชั้นทั้งหมดอิ่มตัวด้วยมายองเนสแล้วเสิร์ฟ

สลัด "ส้มซัน"

สลัดดังกล่าวจะทำให้แขกทุกคนมีความสุขโดยไม่มีข้อยกเว้น

เราต้องการ:

• อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แครอทต้ม - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 gr
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. C อกไก่ลอกหนังและกระดูกออก แล้วแยกเยื่อกระดาษออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ

2. แตงกวาหั่นเป็นเส้นบางๆ

3. ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง และขูดแครอทบนเครื่องขูดเพื่อตกแต่งสลัด แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบ และไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด

4. เตรียมจานแบนและจัดวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ซึ่งแต่ละชิ้นทาด้วยมายองเนส

5. ใส่เนื้อไก่ในชั้นแรก ตามด้วยแครอทที่ขูดหยาบๆ เกลี่ยแตงกวาในชั้นถัดไป จากนั้นใส่ชีส โปรตีน และโรยหน้าด้วยไข่แดง

6. โรยหน้าด้วยแครอทที่เหลือ เปลือกแตงกวา ทำเป็นหน้ายิ้มสดใสร่าเริง

หรือจะจัดสลัดแบบนี้ก็ได้ สำหรับแสงแดด เราต้องการเฟรนช์ฟราย ซึ่งคุณสามารถปรุงเองได้ด้วยการหั่นมันฝรั่งเป็นเส้นบางๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟแรง

หรือคิดสูตร Sun ในแบบฉบับของคุณเองและตกแต่งสลัดตามชอบใจ

ฉันได้พบกับสลัดรุ่นหนึ่งที่ดวงอาทิตย์เข้ามา สลัดเหมือนกัน แต่มีตาและปากอยู่ตรงกลางและมันฝรั่งทอดแทนรังสี

ดังนั้นเลือกการออกแบบที่คุณต้องการ

สลัด "ดอกเดซี่บนสนามหญ้า"

เราต้องการ:

• หมูติดกระดูก - 500 gr
• น้ำมันหมูรมควัน - 100 gr
• กะหล่ำปลีดอง - 1 กก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• มะรุมกระป๋อง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน (หรือน้ำส้มสายชูไวน์ 6%)
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ครีม, ผักใบเขียว - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. ปอกแครอท 1 ต้น หัวหอม 1 ต้น และรากผักชี แล้วทอดในกระทะร้อนที่แห้งเป็นเวลา 4 นาที แล้วกลับด้าน

2. เทเนื้อหมูลงบนกระดูกด้วยน้ำ 4 ลิตร ต้มให้เดือด โดยเอาโฟมออกตลอดเวลาเมื่อมันก่อตัว

3. เมื่อไม่มีโฟมเหลือแล้ว ให้ส่งผักทอดทั้งตัวลงกระทะ เกลือเล็กน้อย ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง น้ำซุปไม่ควรเค็มเกินไป จำไว้ว่ากะหล่ำปลีดองจะยังคงถูกเติมลงไป

4. ขูดหัวหอมที่เหลือและแครอทหนึ่งลูกรวมทั้งหัวบีท นำผิวออกจากมะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นก้อน

5. ในกระทะผัดหัวหอม, แครอทและหัวบีทในน้ำมันเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว เติมน้ำซุปสองถึงสามช้อนโต๊ะจากซุปที่ต้มแล้ว เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันอีก 10 นาที

6. ใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวต่ออีก 4 - 5 นาที

7. ตัดเบคอนเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะที่แห้งจนแตก เพิ่มกะหล่ำปลีและปรุงอาหาร กวนเป็นเวลา 6 นาที

8. นำเนื้อออกจากน้ำซุปและ ผักต้ม, กรองน้ำซุป เสร็จแล้วก็ใส่ลงไป สตูว์ผัก,กะหล่ำปลีและเนื้อหั่นเป็นชิ้น. ต้มทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 10 นาที

9. ใส่มะรุม ต้ม. เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดและปล่อยให้ยืนและต้มสักครู่

10. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสด

นี่คือสูตรซุปอื่น

ซุปไข่ใส่มะเขือเทศ

ซุปนี้ปรุงโดยคุณยายของฉัน เนื่องจากเคร่งศาสนามาก เธอถือศีลอดและฉลองวันหยุดทางศาสนาทั้งหมด ดังนั้นเธอจึงปรุงซุปง่ายๆ สำหรับเทศกาลอีสเตอร์อย่างแน่นอน เธอบอกว่าเธอละศีลอดเพื่อพวกเขา อันที่จริงฉันเองไม่ได้ปรุงซุปรุ่นนี้บ่อยนัก แต่นี่เป็นประเพณีของการเพิ่มไข่ให้กับไก่หรือ ซุปปลาฉันเพิ่งเอามาจากสูตรนี้

และถึงแม้ว่าองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จะไม่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ แต่ฉันได้รวมไว้ในส่วนนี้ เขาจะถูกวางไว้ที่ไหนอีก?

เราต้องการ:

• ไข่ - 6 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - กระเทียมหอม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 - 3 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผิวส้มขูด - หยิก (คุณย่าไม่ได้เพิ่มส่วนผสมนี้)
• หญ้าฝรั่น - หยิก (หรือขมิ้น)
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. แกะเปลือกมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือด ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเอาเมล็ดออก

2. ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นลูกบาศก์ หัวหอมเล็ก มันฝรั่งขนาดใหญ่ หัวหอม - ตัดต้นหอมเป็นวง, สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง

3. ในหม้อหรือกระทะก้นหนา ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันประมาณ 3-4 นาที จนนิ่มและเป็นสีทองเล็กน้อย

4. เทน้ำ 1.5 ลิตร ใส่มันฝรั่ง กระเทียม และ เปลือกส้มหญ้าฝรั่นหรือขมิ้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คุณยายไม่ได้เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มลงในซุป นี่คือสิ่งที่ฉันค้นพบแล้ว ฉันพบเธอครั้งหนึ่งในสูตรอาหาร ฉันลองแล้ว ฉันชอบมัน และตั้งแต่นั้นมาฉันก็ใช้มันในการทำอาหาร

5. นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศสับแล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

6. ตอกไข่ใส่ชาม เขย่าด้วยส้อมเป็นเครื่องผสมแล้วเทลงในน้ำซุปช้าๆ ขณะคนให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้ไข่จับตัวเป็นก้อน แต่กระจายอย่างทั่วถึง

มีอีกทางเลือกหนึ่งที่ไม่เขย่าไข่แต่เพิ่มทั้งฟอง เพื่อให้ได้ซุปเช่นนี้ ไข่ทั้งหมดจะต้องแตกทีละฟอง ก่อนใส่ถ้วยแล้วเทลงในน้ำซุปอย่างระมัดระวัง ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องผสมให้ไข่เหมือนเดิมอีกต่อไป

7. ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 - 4 นาที จากนั้นเทลงในถ้วยและหากต้องการให้ใส่ผักใบเขียว

มีทโลฟอบกับชีสและเห็ด

เราต้องการ:

• เนื้อซี่โครงหมู - 600 gr
• เบคอนรมควันดิบ - 100 gr
• เห็ดสดหรือแช่แข็ง - 200 gr
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 150 - 200 gr
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เห็ดสามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง เห็ดเหมาะสำหรับช่วงเวลานี้ของปี เราหั่นให้เล็กลงแล้วทอดเพิ่มช้อน - น้ำมันพืชหนึ่งและครึ่ง คุณสามารถใช้ทั้งดอกทานตะวันและน้ำมันมะกอก เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและผัดเป็นเวลา 10 นาที

แล้วตักใส่จานให้เย็นลงอย่างรวดเร็ว

2. ตัดเนื้อเป็นแผ่นหนา 1 ซม. แล้ววางชิ้นเนื้อบนเขียงคลุมด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้เส้นใยเสียหายระหว่างการตีและเพื่อให้น้ำเนื้อไม่กระเด็นโดน ทั้งสองด้าน.

คุณควรได้ชั้นที่บางมากซึ่งจะง่ายต่อการห่อเป็นม้วน

จึงตีออกแต่ละชิ้น

3. ตัดชีสเป็นก้อนใหญ่พอสมควร

4. ปาดหมูที่ตีไว้บนโต๊ะ เกลือ พริกไทย แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

5. โรยหน้าด้วยเบคอน ชีส และเห็ดผัด ม้วนเป็นม้วนโดยพยายามอย่าให้เนื้อกระดาษเสียหายเพื่อไม่ให้ชีสไหลออกระหว่างการทอด

6. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนพอที่จะทอดม้วนจากทุกด้าน

7. ตอกไข่ใส่ชามแล้วเขย่าด้วยส้อม เกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย เทลงในชามแยกต่างหาก เกล็ดขนมปังและในแป้งอีกเล็กน้อย

8. ค่อยๆ เอาโรลจุ่มลงในไข่ก่อน จากนั้นคลึงแป้ง แล้ววางลงในไข่อีกครั้งแล้วคลุกเกล็ดขนมปังในขั้นตอนสุดท้าย

9. จากนั้นใส่น้ำมันร้อนและทอดประมาณ 15 - 20 นาที พลิกม้วนเป็นระยะเพื่อให้ทอดทุกด้าน

10. เสิร์ฟม้วนดีหรือเพียงแค่กับมันฝรั่งอบในเตาอบ ดีหรือถ้าคุณต้องการเตรียมเครื่องเคียงอื่น ๆ

เนื้อ "เซอร์ไพรส์"

หรือนี่คือสูตรอื่นที่คล้ายกับก่อนหน้านี้ แต่มีไส้ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ทานได้ทั้งหมูและเนื้อแต่เนื้อสันนอกแน่นอน

เราต้องการ:

• เนื้อสันใน - 1 กก.
• ตับเนื้อ - 300 gr
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เนย-2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกล็ดขนมปัง - 3/4 ถ้วย
• ความเขียวขจี
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นแผ่นแบน ๆ ตีให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ ติดฟิล์ม.

2. ผ่านตับและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เนย เกลือและพริกไทย

3. ใส่เนื้อสับบนเนื้อแล้วคลึง

4. ชุบไข่ที่ตีแล้วชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันที่ร้อนจัดในกระทะ

5. เปิดเตาอบที่ 200 องศาใส่ม้วนลงในพิมพ์ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ลงไป อบจนสุก 30-40 นาที ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องเปิดฟอยล์เพื่อไม่ให้ม้วนแห้ง

6. เสิร์ฟกับ ถั่วเขียวโรยด้วยสมุนไพรสดสับ หรือเพียงแค่วางบนใบผักกาดหอม

อร่อยมากและ สูตรง่ายๆที่ทุกคนต้องชอบ ฉันแค่แน่ใจ

บนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถปรุงทั้งไก่และไก่งวง และนี่คือสูตรบางส่วน

ไก่หมักกระเทียมอบในเตาอบ

ฉันทำสูตรไก่นี้เมื่อวานนี้และมันยังสดมากในใจของฉัน

เราต้องการ:

• ไก่ - น่องไก่ 2 ตัว
• มะกอกหลุมกระป๋อง - 175 gr
• มะนาว - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 หัว
• ผงปรุงรสไก่ - 1 ช้อนชา
• ซีร่า - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนชา
• เกลือ พริกไทยดำป่น

การทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วย เราควรหมักไก่. คุณสามารถใช้เนื้อไก่ได้ ฉันเอาสองขาสำหรับสองเสิร์ฟ นอกจากนี้คุณยังสามารถรับ น่องไก่และเต้านม หรือจะหั่นไก่ทั้งตัวเป็นชิ้นแล้วนำไปประกอบอาหารก็ได้

2. ปอกเปลือกและกดกระเทียมหนึ่งหัวด้วยการกด ในชามขนาดเล็กผสมกระเทียม, เครื่องเทศไก่, ยี่หร่า, เกลือและพริกไทยดำ ฉันบดพริกไทยทั้งเม็ดเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

3. ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก และน้ำอุ่นต้ม 2 ช้อนโต๊ะที่นั่น ผสม. คุณควรได้มวลสีน้ำตาลเข้มที่ค่อนข้างหนา

4. ทาลงบนชิ้นไก่ที่เตรียมไว้ ถูมวลเข้าสู่ผิวโดยตรงจากทุกด้าน

ถ้าคุณกินไก่มากกว่าที่ฉันอยู่ในสูตร ให้เพิ่มส่วนผสมสำหรับน้ำดอง

5. ใส่เนื้อในชาม ปิดฝา แล้วหมักไว้ 1 - 2 ชั่วโมง ฉันหมักไว้ครึ่งชั่วโมง

6. จากนั้นใส่ไก่ลงในจานอบ ควรมีฝาปิด หากไม่มีฝาให้เตรียมฟอยล์

7. หั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณ 8 ชิ้น แล้วจัดเรียงระหว่างเนื้อตามลำดับแบบสุ่ม กระเทียมทั้งหัวในเสื้อคลุมขนสัตว์ หั่นแล้วใส่ในแม่พิมพ์

8. ใส่มะกอกลงไปด้านบนสุดของความงามทั้งหมด แล้วเทน้ำจากบรรจุภัณฑ์ที่ด้านบน ฉันมีมะกอก 175 กรัมในบรรจุภัณฑ์ ถ้าคุณใช้มะกอกจากไห ก็จะมีมากกว่านั้น แต่ฉันจะใส่ทั้งหมดเนื่องจากมะกอกได้รับในการรวมกันนี้เพียงเพื่อความรุ่งโรจน์

เติมน้ำต้มสุกครึ่งแก้ว

9. ปิดแบบฟอร์มด้วยฝาหรือฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อบจนไก่สุก ชิ้นที่มีขนาดต่างกันจะอบในเวลาที่ต่างกัน

10. หลังจากผ่านไปประมาณ 25 นาที นำแม่พิมพ์ออกแล้วเทน้ำจากแม่พิมพ์ที่ด้านบนของไก่ จากนั้นนำกลับเข้าเตาอบต่ออีก 20-25 นาที

11. นำแม่พิมพ์ออกอีกครั้งแล้วแทงด้วยมีดคมในที่ที่หนาที่สุด เนื้อไก่. หากไก่พร้อม น้ำผลไม้เบา ๆ จะโดดเด่น มิฉะนั้น น้ำผลไม้สีแดงจะโดดเด่น ในกรณีที่สอง ให้เทน้ำผลไม้อีกครั้งแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ อบจนนุ่ม

ในกรณีแรกให้เทน้ำผลไม้และไม่ต้องปิดฝาใส่อีก 15 นาที ในเวลาเดียวกันลดอุณหภูมิเป็น 180 องศา

12. นำออกมาพักไว้ 10 - 15 นาที เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงใดๆ

ไก่ยัดไส้แพนเค้กรอยัล

นี้มันมาก สูตรที่น่าสนใจและมันก็เป็นงานรื่นเริงอย่างแท้จริง คุณจะต้องปรับแต่งเล็กน้อยกับไก่ตัวนี้ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

เราต้องการ:

• ซากไก่ทั้งตัว - 2 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เห็ด 400 - 500 gr
• แพนเค้ก - 8 - 9 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 100 มล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

ฉันจะไม่อธิบายวิธีการอบแพนเค้กที่นี่ เป็นไปได้มากที่ทุกคนสามารถทำได้ และถ้าไม่ ก็มีอีกมาก สูตรต่างๆ. และสูตรเพิ่มเติมในส่วนพิเศษของบล็อก

ฉันขอเตือนคุณว่าเราสามารถอบแพนเค้กได้ 9 ชิ้นจากแป้งหนึ่งแก้ว

1. อบแพนเค้กทิ้งไว้ให้เย็น

2. ล้างไก่และลอกหนังทั้งหมดออก พยายามอย่าให้ไก่เสียหาย ด้านล่างนี้ฉันจะให้วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำ

3. นำเนื้อออกจากกระดูกแล้วบิดผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อเตรียมเนื้อสับ

4. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช จากนั้นใส่เห็ดหั่นเต๋า เห็ดสามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 4-5 นาที

5. ใส่ไก่สับ เกลือ และพริกไทยตามชอบ แล้วทอดต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่แป้งลงในไส้ คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันอีก 2 - 3 นาที

6. นำไส้ใส่ชามแล้วรอจนเย็นลง จากนั้นตีไข่และผสม การเติมก็พร้อม

7. ใส่ไส้บนแพนเค้กแต่ละอันแล้วม้วนเป็นม้วนยาว

8. ผสมไข่อีกฟองกับนมและเคลือบแพนเค้กแต่ละแผ่นด้วยส่วนผสม

9. ยัดไส้ไก่ด้วยปอเปี๊ยะที่เตรียมไว้

10. เจาะรูทั้งหมดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้แห้งระหว่างขั้นตอนการอบ

11. หล่อลื่นไก่ด้วยมายองเนสหรือมัสตาร์ดแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลาในการอบคือ 1 ชั่วโมง

12. นำไก่ที่เสร็จแล้ววางลงบนโต๊ะทั้งหมด ตัดหน้าแขกทุกคน เตรียมฟังคำอุทานแสดงความชื่นชมและคำถาม เป็นไปได้อย่างไร!

ไก่มีรสชาติอร่อยและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

นี่คือวิดีโอที่สัญญาไว้ ในนั้นไก่ปรุงโดยไม่ใช้เห็ดดิบ ไก่สับดังนั้นเวลาในการอบจะนานขึ้นเล็กน้อย และแสดงให้เห็นว่าต้องทำอย่างไรหากไม่ใช่ทุกอย่างชัดเจนในสูตร

ฉันยังต้องการเปลี่ยนเส้นทางคุณไปยังอีกอันหนึ่งซึ่งผิวหนังถูกลบออกด้วย แต่มันถูกยัดไส้โดยไม่มีแพนเค้ก และมันก็กลายเป็นรสชาติที่น่าอัศจรรย์เสมอ

ข้าวหน้าแซลมอนย่าง

วันนี้พาไปทำอาหาร สเต็กปลาแซลมอนแต่โดยทั่วไปแล้ว คุณสามารถเอาปลาอื่นๆ ไปก็ได้ ตัวอย่างเช่น ฉันปรุงเนื้อปลาดุกตามสูตรนี้ และมันก็ยอดเยี่ยมมาก!

เราต้องการ:

• เนื้อปลาแซลมอน - 400 gr
• ข้าว - 2 ถ้วย
• ซีอิ๊ว- 150 มล
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• รากขิง - 20 gr
• ปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• พริก - 1 ชิ้น
• เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ผักกาดหอม, แตงกวาสด, มะเขือเทศเชอรี่ - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อปลาแซลมอนแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นส่วน ๆ เกลือและพริกไทย

2. ในชามแยกต่างหาก ผสมซีอิ๊วขาวครึ่งหนึ่งกับพริกปาปริก้า แล้วเทลงบนปลาด้วยส่วนผสมที่ได้ ปล่อยให้หมักเป็นเวลา 1 - 2 ชั่วโมง

3. จากนั้นอบเนื้อบนตะแกรง คุณสามารถใช้ฟังก์ชัน "ย่าง" ในเตาอบสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถอบในกระทะย่าง หรือคุณสามารถใช้ตะแกรงบนตะแกรง

หรือคุณสามารถทำได้ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

4. ต้มข้าวในน้ำเค็ม

5. ผสมใบผักกาดหอมกับมะเขือเทศเชอรี่สับและแตงกวา เทลง น้ำมันมะกอก.

6. ผสมรากขิงที่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ กับพริกขี้หนูสับ ปริมาณ พริกขี้หนูควบคุมตัวเอง ใส่ซีอิ๊วที่เหลือและน้ำส้มสายชูบัลซามิก ผสมทุกอย่าง

6. ตักข้าวใส่จาน เนื้อปลาแซลมอน ยำ ยำ ซอสพริกในเรือน้ำเกรวี่

เสิร์ฟและกินอย่างมีความสุข!

เนื้อปลาค็อดอบในเตาอบกับมะเขือเทศเชอรี่

เราต้องการ:

• เนื้อปลาค็อด - 500 gr
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัมและมะเขือเทศหนึ่งกิ่ง
• โหระพา - พวง
• งาขาวและงาดำ - สำหรับโรย
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

1. เนื้อปลาคอดหั่นเป็นชิ้นๆ เกลือและพริกไทย ปล่อยให้นั่งเล็กน้อยเพื่อให้เกลือและพริกไทยซึมเข้าสู่เนื้อ

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า คุณสามารถใช้เนื้อปลาอะไรก็ได้

2. ทาแผ่นอบ น้ำมันพืชและวางเนื้อไว้บนนั้น โรยด้วยโหระพาและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อให้เนื้อไม่ไหม้ระหว่างการอบ

3. ล้างและหั่นมะเขือเทศเป็นสองซีก วางบนชิ้นปลาที่หั่นไว้ วางกิ่งที่มีมะเขือเทศไว้ใกล้ ๆ เราจะต้องใช้มันในการตกแต่งจาน

4. ใส่ปลาในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วอบเป็นเวลา 25 นาที นำกิ่งที่มีมะเขือเทศเชอร์รี่ออกหลังจากผ่านไป 15 นาที

5. ใส่เนื้อเสร็จแล้วใส่จานวางมะเขือเทศไว้ข้างๆ โรยปลาด้วยงาและประดับด้วยใบโหระพาสด

จานนี้ออกมาสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ เตรียมง่ายและอร่อยมาก!

สิ่งที่จะอบสำหรับอีสเตอร์ - สูตรขนมแสนอร่อย

สัญลักษณ์ที่สำคัญไม่แพ้กันของวันหยุดคือชีสกระท่อมอีสเตอร์และในโอกาสนี้ก็มีการเขียนเช่นกัน เริ่มเลือกสูตรที่ชอบได้เลย หักหัวได้ ทุกสูตรเลยทั้งดีทั้งสวย!

นอกจากนี้ยังมีการอบขนมอบแสนหวานจากเนยอีกด้วย แป้งยีสต์. สูตรแป้งยังสามารถนำมาจากสูตรข้างต้นทั้งหมดสำหรับเค้กอีสเตอร์

แต่แม้ว่าจะมีการเสนอสูตรอาหารมากมายแล้ว แต่บทความของวันนี้ก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีตัวเลือกสำหรับการอบอีสเตอร์แบบดั้งเดิม

ดังนั้นนอกจากสูตรที่มีอยู่แล้วและที่คัดสรรมาในวันนี้

Kulich ตามสูตรรัสเซียโบราณ

เราต้องการ:

• แป้ง - 1 กก.
• นม - 500 มล
• ยีสต์สด - 30 gr
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ไข่แดง - 4 ชิ้น
• เนย - 200 gr
• น้ำตาล - 200 gr
• หญ้าฝรั่น - หยิก
• ลูกเกด ผลไม้หวาน
• ถั่ว
• ผงกระวาน
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องใส่แป้ง ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางยีสต์ด้วยนมอุ่นแล้วผสมกับแป้งครึ่งหนึ่ง ร่อนแป้งสองครั้งก่อน

2. ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 - 6 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับว่ายีสต์สดแค่ไหนและอุ่นแค่ไหนในที่นี้

3. เมื่อแป้งขึ้นและเริ่มจับตัว ให้ใส่แป้งร่อน ไข่แดง ไข่ เนยละลาย น้ำตาล กระวาน หญ้าฝรั่น และลูกเกดที่เหลือ

4. นวดแป้งให้เข้ากันจนเป็นพลาสติกเหนียวนุ่ม โอนไปยังชาม คลุมด้วยผ้าขนหนู และปล่อยให้แช่ในที่อบอุ่น. แป้งควรมีขนาดสองเท่าหรือสามเท่า

5. ระหว่างนี้ ให้เตรียมพิมพ์ อัดจารบีด้วยเนย แล้วโรยด้วยแป้งเล็กน้อย จากนั้นสลัดแป้งส่วนเกินออก

6. ใส่แป้งลงในพิมพ์ เติมลงไปครึ่งทาง วางอีกครั้งในที่อบอุ่นขึ้น เมื่อแป้งเพิ่มเป็นสองเท่าอีกครั้งนั่นคือเติมแป้งทั้งหมด ทาด้านบนด้วยไข่แล้วโรยด้วยอัลมอนด์และผลไม้หวาน

7. เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วใส่แม่พิมพ์ลงไป อบประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของแบบฟอร์ม

สามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยใช้ไม้เสียบหากไม่มีสารตกค้างหลังจากเจาะ แป้งเหลวแล้วเค้กก็พร้อม

หากระหว่างขั้นตอนการอบ ด้านบนเริ่มแดงมากเกินไป และเค้กยังไม่พร้อม ก็ควรปูกระดาษรองอบชุบน้ำไว้ด้านบน เตาอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน อะไรก็เกิดขึ้นได้

8. เตรียมเค้กอีสเตอร์ ปล่อยให้เย็น วางด้านข้างลงในแบบฟอร์ม รีดเป็นช่วงปกติไปยังอีกถังหนึ่ง จากนั้นนำออกจากพิมพ์แล้วตกแต่งตามชอบ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถโรยด้านบน ผงน้ำตาลหรือตกแต่งด้วยผลไม้หวานเพิ่มเติม

คุณสามารถให้บริการและกิน

นมเปรี้ยวครีมอีสเตอร์ "Lemonchik"

สูตรชีสกระท่อมอีสเตอร์นี้ง่ายมากที่จะไม่ใช้พื้นที่มากในคำอธิบายหรือเวลาในการเตรียมการ

เราต้องการ:

• ชีสกระท่อมบีบ - 1.5 กก.
• เนย - 200 gr
• น้ำตาล - 200 gr
• ไข่แดง - 2 ชิ้น
• ครีม - 1.5 ถ้วย
• วนิลา - หยิก
• ความเอร็ดอร่อยจากมะนาว 1 ลูก

การทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถใช้เครื่องปั่นสำหรับสิ่งนี้

2. ปูพิมพ์ด้วยผ้าก๊อซเปียก 2 ชั้น วางลงในพิมพ์ มวลนมเปรี้ยวและอยู่ภายใต้ภาระ แบบฟอร์มสามารถเป็นแบบพิเศษได้นั่นคือ pasochnik และหากไม่มีคุณสามารถใส่ลงในกระชอนได้ ถ้าเพียงก้นมีรูเพื่อให้มีที่ระบายของเหลวซึ่งจะเกิดขึ้นจากการยืนกรานภายใต้การกดขี่

3. ใส่แบบฟอร์มในชามและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันร่วมกับการกดขี่

จากนั้นเสิร์ฟที่โต๊ะและดูแลแขก!

ขนมปังอีสเตอร์

ขนมปังเป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของเรา ชีวิตประจำวัน. ไม่มีอาหารมื้อใดที่คิดไม่ถึง ดังนั้นขนมปังอีสเตอร์จึงเป็นที่ต้องการบนโต๊ะใด ๆ เสมอซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความเป็นอยู่ที่ดี เมื่อบ้านมีกลิ่นขนมปังอบสดใหม่ เริ่ดเสมอ! เชื่อกันว่ากลิ่นนี้ชำระล้างบ้านของความชั่วร้ายทั้งหมด นำความสุขและความดีมาสู่บ้าน และสร้างความสะดวกสบาย

ดังนั้นฉันจึงยินดีที่จะแบ่งปันสูตรขนมปังสำหรับวันหยุดอีสเตอร์

เราต้องการ:

• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• ครีม - 0.5 ถ้วย
• ยีสต์กด - 30 gr
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล -0.5 ถ้วย
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ลูกเกด - 0.5 ถ้วย
• อัลมอนด์สับหรืองา

การทำอาหาร:

1. อุ่นครีมเล็กน้อยแล้วละลายยีสต์ในนั้น รอจนกว่าพวกเขาจะแยกย้ายกันไป

2. ใส่ไข่ น้ำตาล แป้ง และ เนยอ่อนและนวดแป้ง นวดเป็นเวลา 10-15 นาทีจนได้มวลยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. เพิ่มลูกเกดล้างและแห้ง หากแห้งเกินไป ให้แช่ในน้ำเดือด 20 นาที

4. ผสมลูกเกดกับแป้งเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ

5. คลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่น ปริมาณของการทดสอบควรเพิ่มขึ้นสองถึงสามครั้ง อาจใช้เวลา 2 ถึง 4 ชั่วโมง เวลาขึ้นอยู่กับคุณภาพของยีสต์และความร้อนของห้องที่มันตั้งอยู่

6. นวดแป้งขึ้นแล้วปั้นเป็นก้อนคุณสามารถวางบนแผ่นอบได้ทันที คลุมด้วยผ้าเช็ดปากอีกครั้งแล้วยกขึ้นอีกครั้ง

7. หล่อลื่นก้อนที่เพิ่มขึ้นด้วยไข่โรยด้วยอัลมอนด์สับหรือเมล็ดงาแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 175 องศา อบ 40 นาที

8. นำขนมปังที่เสร็จแล้วทาเนย ทาด้วยผ้าเช็ดปาก พักไว้ครู่หนึ่ง

แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ ตามกฎแล้วขนมปังดังกล่าวไม่มีเวลาทำให้เย็นลง แต่ก็กินเร็วขึ้น และฉันจะพูดอะไรได้ อบสดใหม่ ขนมปังโฮมเมดอร่อยกว่าร้านที่ซื้อเสมอ

แกะอีสเตอร์แบบดั้งเดิม

เราต้องการ:

• แป้ง - 375 gr
• นม - 125 มล
• เนย - 170 gr
• น้ำตาล - 60 gr
• ยีสต์แห้ง - 15 กรัม (หรือสด 20 กรัม)
• ลูกเกด - 150 gr
• ผลไม้หวาน - 50 gr
• กลีบอัลมอนด์ - 50 gr
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เหล้ารัม - 0.5 ถ้วย
• ลูกจันทน์เทศ- 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน - หยิก
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร:

คุณต้องมีรูปแบบพิเศษในการปรุงลูกแกะอีสเตอร์ คุณจะไม่พบแบบฟอร์มดังกล่าวในการขายบ่อยนัก แต่คุณสามารถหาได้ แต่ถ้าคุณไม่มีแบบฟอร์ม และคุณไม่ได้วางแผนที่จะซื้อ ให้ใช้สูตรแป้งเป็นพื้นฐาน คุณสามารถอบอีสเตอร์โรลและคัพเค้กได้ในขณะที่เราปรุง

และในสูตรวิดีโอหน้าจะมีเนื้อเรื่องเกี่ยวกับวิธีการปรุงลูกแกะอีสเตอร์หรือลูกแกะที่ไม่มีรูปร่าง

1. ล้างลูกเกดในวันก่อนปรุงอาหารและแช่ในเหล้ารัม มันจะแช่และอร่อยมาก

2. ในการนวดแป้ง ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ผสมน้ำตาลและยีสต์ในชาม เพิ่มแป้งสามช้อนโต๊ะร่อนสองครั้ง มันจะดีกว่าที่จะร่อนแป้งทั้งหมดในคราวเดียวเพื่อให้คุณสามารถเพิ่มได้ตามต้องการในภายหลัง

3. เทนมอุ่นเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. จากนั้นคลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ 20-40 นาทีเพื่อให้แป้ง "มีชีวิต" และที่เรียกว่า "ฝา" ปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

4. นวดแป้ง เทแป้งที่เหลือลงในชามใบใหญ่ ใส่เกลือเล็กน้อย ลูกจันทน์เทศบด วานิลลิน หรือจะใส่ถุงแทนก็ได้ น้ำตาลวานิลลา. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด

5. ใส่แป้งและผิวส้ม ผสมกับไม้พาย

6. หั่นเนยล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วพักไว้จนละลายเล็กน้อย ใช้น้ำมันที่มีไขมันอย่างน้อย 82.5% เพิ่ม 1/3 ของเนยลงในส่วนผสมแป้งแล้วคนให้เข้ากัน

7. นวดแป้งด้วยมือของคุณ มันจะค่อนข้างแห้ง แต่พยายามนวดตามที่เป็นอยู่ จากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะกระจายตัวและแป้งจะเป็นอย่างที่ควรจะเป็น

แต่คุณยังสามารถเติมนมอุ่นสักสองสามช้อนโต๊ะได้ หากจำเป็น

8. วางแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วนวดโดยการยืด มันจะพังเล็กน้อยและไม่เชื่อฟังไม่สนใจสิ่งนี้ในอนาคตเราจะแนะนำน้ำมันที่เหลือลงไปและมันจะกลายเป็นความสม่ำเสมอที่ต้องการ

9. หลังจากนวดแป้งเป็นเวลา 10 นาทีแล้ว ให้วางส่วนของเนยลงบนพื้นผิวเรียบ ม้วนซองขึ้นแล้วนวดต่อ จากนั้นวางน้ำมันอีกส่วนหนึ่งแล้วทำซ้ำขั้นตอนไปเรื่อย ๆ จนกว่าน้ำมันจะหมดและแป้งจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน อาจใช้เวลา 15 ถึง 20 นาที

การนวดในตอนแรกจะไม่ง่ายนัก แป้งจะแข็ง มีเศษขนมปัง และดูไม่น่าพอใจนัก อย่าไปสนใจเลย ทุกอย่างเป็นไปตามที่ควรจะเป็น

แป้งจะไม่เนียนและเป็นพลาสติก มันจะเกาะมือคุณจากน้ำมัน แต่คุณไม่จำเป็นต้องใส่แป้งอีกต่อไป

10. ยืดแป้งเป็นเค้กแล้วใส่ลูกเกดตรงกลาง พับเป็นซองแล้วนวดต่อเพื่อให้ลูกเกดกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ

11. ยืดแป้งอีกครั้งในเค้กและวางผลไม้หวานและกลีบอัลมอนด์หรือสิ่งหนึ่งแล้วทำซ้ำขั้นตอน

มีท็อปปิ้งมากมายและนี่เป็นสิ่งที่ดีมากการอบเป็นงานรื่นเริง

12. หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันแล้วใส่แป้งลงไป คลุมด้วยแผ่นฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

13. หลังจากเวลาที่กำหนดแป้งจะเพิ่มเป็นสองเท่าแล้วโอนไปยังรูปแบบพิเศษในรูปแบบของลูกแกะซึ่งจะต้องทาน้ำมันด้วย กระจายอย่างสม่ำเสมอที่นั่นและทิ้งไว้อีก 30 - 40 นาทีเพื่อให้แป้งมีความแข็งแรงและเติมช่องว่างทั้งหมดของแม่พิมพ์

14. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศา แล้วอบต่ออีก 30-40 นาที จนสุก

15. ขนมอบพร้อมนำออกมาทาด้วยเนย ปล่อยให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ตามกฎแล้วหากมีเด็กเล็กในบ้านพวกเขาจะพอใจกับขนมอบที่สวยงามและมีธีมเช่นนี้

แกะงานรื่นเริงจากแป้งยีสต์ที่ไม่มีรูปแบบ

และตามสูตรนี้ คุณสามารถทำลูกแกะแบบโฮมเมดได้โดยไม่ต้องใช้รูปแบบพิเศษใดๆ

มีสูตรแป้งที่แตกต่างกันที่นี่และเป็นที่เข้าใจได้คุณจะต้องสร้างรูปร่างที่ต้องการของลูกแกะด้วยตนเอง และเนื่องจากมีรูปแบบค่อนข้างมากในวิดีโอ จึงเป็นการดีกว่าที่จะเห็นทั้งหมดนี้ครั้งเดียวกว่าการอ่านคำอธิบายเป็นเวลานาน

มันค่อนข้างง่ายที่จะปรุงลูกแกะที่น่าสนใจเช่นนี้โดยการตัดออกตามเทมเพลตพิเศษ และคุณต้องยอมรับว่าขนมอบดังกล่าวจะไม่แบนอย่างแน่นอน เด็กๆ จะขโมยลูกแกะทั้งหมดทันที ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงด้วยขอบเพื่อให้ทุกคนพอใจ

และการสานต่อธีมของสัตว์อีสเตอร์ การอบครั้งต่อไปอยู่ในแนวเดียวกัน

คุกกี้ "กระต่ายอีสเตอร์"

วันนี้เราจะเตรียมคุกกี้จากแป้งยีสต์ เราจำได้ว่านี่คือแป้ง เพราะมันมีชีวิต

แม้ว่าคุณสามารถปรุงคุกกี้และสูตรอาหารที่ฉันแบ่งปันกับคุณก่อนหน้านี้

เราต้องการ:

• แป้ง - 600 gr
• ยีสต์สด - 40 gr
• นม - 250 มล
• เนย 82.5% - 100 gr
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งลงในชาม แล้วทำเป็นหลุมตรงกลาง เจือจางยีสต์ในนมอุ่นเล็กน้อย ปล่อยให้ยีสต์กระจายตัวและเทลงไปตรงกลาง

2. ใส่เนยละลาย น้ำตาล เทนมที่เหลือแล้วนวดแป้งที่นั่น คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้ลอยขึ้น

3. ในขณะที่แป้งกำลังจะขึ้น ให้ทำแม่แบบจากกระดาษแข็งตามรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง หรือถ้ามีพรสวรรค์ของศิลปินก็วาดเอง

4. ชกแป้งที่เสร็จแล้วแล้วขึ้นแล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นม้วนออกเป็นชั้นหนา 1 ซม. แล้วตัดร่างของกระต่ายตามแม่แบบ เพิ่มรายละเอียดหากต้องการ ทำตาจากกานพลู

5. ตักใส่ถาดทาน้ำมัน ทาด้วยไข่แดงที่ตีไว้ ปล่อยให้แป้งยืนประมาณ 15-20 นาที แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210 องศาเป็นเวลา 15 - 20 นาที

"กระต่าย" สำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งเราได้พิจารณาวิธีการปรุงแล้ว และโรยด้วยอัลมอนด์สับ และคุณสามารถปล่อยให้มันเป็นแบบนี้

คุกกี้ดังกล่าวยังอบเพื่อความสุขของเด็กๆ

ในบรรดาขนมอบอีสเตอร์แบบดั้งเดิม เรายังสามารถแยกแยะเคอร์นิกรัสเซียของเราได้ มักจะอบในวันหยุด วันนี้ฉันจะไม่อธิบายสูตรการทำอาหารของเขาที่นี่ เนื่องจากฉันมีบทความแยกต่างหากในบล็อกของฉันเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหาร ดังนั้นหากต้องการคุณสามารถคลิกที่ลิงค์และ

พวกเขายังอบเพรทเซิล ขนมปัง คุณย่า พาย มัฟฟิน พาย และพายสำหรับอีสเตอร์ พวกเขาอบได้มากและอร่อยเสมอ

อันที่จริง ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาของการเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ ผู้คนได้สะสมสูตรอาหารมากมายสำหรับโอกาสนี้ ในหมู่พวกเขาหลายคน อาหารอร่อยควรค่าแก่การพิจารณา แต่น่าเสียดายที่มันไม่สามารถอธิบายได้ทั้งหมดภายใต้กรอบของบทความเดียว

แต่คิดว่าสูตรวันนี้น่าจะพอนะคะ โต๊ะอร่อยและสมควรที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดอันสดใสอันแสนวิเศษนี้

ฉันต้องการแสดงความยินดีกับคุณในการมาของฤดูใบไม้ผลิเช่นเดียวกับที่กำลังจะมาถึง สุขสันต์วันอีสเตอร์! ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพแข็งแรง ความเป็นอยู่ที่ดีและเจริญรุ่งเรืองในบ้าน ความเข้าใจและความรักในความสัมพันธ์! จอยกับคุณและอารมณ์ดี!

และ Bon Appetit!

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอีสเตอร์ 2018 สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

เมนูอีสเตอร์ควรมีมากกว่าแค่ ถือว่าอร่อยแต่สัญลักษณ์ดั้งเดิมของวันอาทิตย์ของพระคริสต์ซึ่งตกผลึกมานานนับพันปี ดังนั้นเมื่อถามคำถาม: "จะทำอาหารอะไรในเทศกาลอีสเตอร์" แม่บ้านจึงได้รับคำแนะนำจากประเพณีเป็นหลัก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงงานฉลองเทศกาลอีสเตอร์ที่รื่นเริงโดยไม่มีเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามตั้งตระหง่านอยู่ตรงกลางโต๊ะซึ่งล้อมรอบด้วยองค์ประกอบที่มีสีสันของไข่ที่ทาสีหรือทาสี ก่อนหน้านี้ แม่บ้านที่เคารพตัวเองทุกคนต่างก็มีสูตรของตัวเองสำหรับเค้กอีสเตอร์แสนอร่อย ซึ่งผ่านการทดสอบมาหลายปี ขนมอบที่โปร่งสบายจึงทำให้แขกและคนที่คุณรักยินดีเสมอ อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้หญิงหลายคนชอบซื้อเค้กอีสเตอร์เนื่องจากไม่มีเวลา แต่ขนมอบที่ซื้อจากร้านนั้นด้อยกว่าขนมอบทำเองในหลายๆ ด้านในด้านรสชาติ การออกแบบ และคุณภาพของส่วนผสม จะเป็นอย่างไรในกรณีนั้น? เราขอเชิญคุณลองทำเค้กอีสเตอร์ที่เรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกันที่สวยงามและโปร่งสบายในปีนี้

การทำเค้กอีสเตอร์เริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง ก่อนอื่นคุณต้องเชื่อมต่อ 30 กรัม ยีสต์กับน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนและนมอุ่น นม 100 มล. ก็เพียงพอแล้ว ส่วนผสมนี้ถูกทิ้งไว้เป็นเวลาสิบห้านาทีหลังจากนั้นจึงเหมาะสำหรับการนวดแป้ง ลักษณะเฉพาะของการอบอีสเตอร์คือในตอนแรกแป้งสูงชันเตรียมจากแป้ง 600 กรัม แป้งและนม 200 มล. จากนั้นเมื่อยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งคุณสามารถเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งสี่ด้วยน้ำตาลมาการีนอุ่นหรือ 150 กรัม น้ำมันและลูกเกด ปริมาณลูกเกดสามารถปรับได้ตามชอบ คุณยังสามารถใช้ส้มหวานเพื่อทำให้เค้กอร่อยขึ้น สุดท้าย ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วสามฟองลงในเค้ก เมื่อแป้งมีปริมาตรเพิ่มขึ้น จะถูกเทลงในพิมพ์และอบเค้กประมาณ 60-80 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180-200 องศา ไม่จำเป็นต้องถอดเค้กออกจากแม่พิมพ์ทันที เค้กอีสเตอร์มักจะตกแต่งด้วยมวลโปรตีน, ดอกน้ำตาล, เกล็ดมะพร้าวหรือผลไม้หวานและลูกเกดเดียวกัน

และหากคุณมีเวลา ความปรารถนา และประสบการณ์ในการทำอาหารมากพอ คุณก็อบเค้กอีสเตอร์ที่จะทำให้คุณทึ่งกับความเบา ความนุ่มนวล และความสวยงามของการออกแบบได้ ท้ายที่สุด ปฏิคมทุกคนก็ดีใจที่ได้เห็นผลงานชิ้นเอกของเธอที่ทำให้แขกรับเชิญได้อิ่มเอมใจใช่ไหม? คลิกที่ลิงค์ที่เน้นสีแดงเพื่อดู การทำอาหารทีละขั้นตอนเค้กที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้

เราทาสีไข่

สัญลักษณ์บังคับอีกประการของวันหยุดที่สดใสของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์คือไข่อีสเตอร์ เป็นเรื่องปกติที่จะมอบให้กันแสดงความยินดีในวันนี้และตกแต่งโต๊ะเทศกาลกับพวกเขา ดังนั้นการออกแบบไข่อีสเตอร์จึงควรเข้าหาด้วยความรับผิดชอบและจินตนาการ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทาสีไข่ภายใต้ Gzhel ได้อย่างมีประสิทธิภาพหรือใช้ลวดลายที่สวยงามในรูปแบบของดอกป๊อปปี้ และตารางวันหยุดของคุณจะเปลี่ยนไปอย่างเห็นได้ชัด

แม้ว่าคุณจะใช้สติกเกอร์พิเศษ แอพพลิเคชั่น หรือเพียงแค่ระบายสีไข่ในเฉดเดียวทุกปี เราขอแนะนำให้คุณทดลองและตกแต่งไข่อีสเตอร์ด้วยลูกปัด และใช้เทคนิคการม้วนกระดาษ คุณจะใช้เวลาค่อนข้างน้อยในการออกแบบของพวกเขา แต่เอฟเฟกต์จะน่าทึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไข่ดังกล่าวจะทำให้คุณพอใจกับมุมมองที่สวยงามของพวกเขามานานกว่าหนึ่งปี

แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงและปลา

ตารางงานรื่นเริงที่ไม่มีของว่างคืออะไรและ แซนวิชอร่อย? เราขอแนะนำให้คุณปรุงแซนวิชด้วยคาเวียร์และปลาสีแดงอย่างแน่นอนซึ่งจะตกแต่งและกระจายงานฉลองของคุณอย่างมีประสิทธิภาพ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ผสมผสานความง่ายในการจัดเตรียม ความแปลกใหม่ และลักษณะรสชาติที่น่าประทับใจเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน ท้ายที่สุดคาเวียร์และปลาสีแดงถือเป็นสัญลักษณ์ของศักดิ์ศรีและความมั่งคั่งมาโดยตลอด หากคุณได้วางแผนการเตรียมอาหารจานหลักที่ซับซ้อนหรืออาหารรสเลิศ แซนวิชดังกล่าวจะมีประโยชน์ เพราะจะช่วยประหยัดเวลาอันมีค่าโดยไม่กระทบกับความหลากหลายของตารางงานรื่นเริง

หมูต้มอบ

ตามเนื้อผ้าแม่บ้านทุกคนพยายามทำให้โต๊ะอีสเตอร์สมบูรณ์ที่สุด บางคนเชื่อว่าควรมี 40 จาน - ตามจำนวนวันเข้าพรรษา แน่นอนว่าไม่ใช่แม่บ้านทุกคนจะสามารถจัดงานเลี้ยงได้และความหลากหลายดังกล่าวจะไม่เป็นประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารมากนัก ดังนั้นจึงควรจำกัดตัวเองให้อยู่แค่อาหารจานหลักไม่กี่อย่าง เช่น ร้อน ของว่างเนื้อเราแนะนำให้ทำแฮมโฮมเมด จานนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็วและในแง่ของลักษณะรสชาติสามารถตอบสนองความต้องการของนักชิมได้มากที่สุด
สิ่งสำคัญที่สุดคือการหาเนื้อหมูดีๆสักชิ้น (เอาส่วนหลังดีกว่า) และตุนเครื่องเทศไว้ เนื้อชิ้นหนึ่งทำหลายชิ้นแล้วเทเกลือและพริกไทยลงไปเพื่อลิ้มรส ใส่กลีบกระเทียมปอกเปลือกและใบกระวานด้วย จากนั้นเนื้อก็โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้วห่อด้วยฟิล์ม หลังจากนั้นเราก็ส่งไปที่ตู้เย็น ในรูปแบบนี้ควรทิ้งหมูไว้ค้างคืน เหลือเพียงการอบเนื้อในกระดาษฟอยล์อย่างเหมาะสมเท่านั้น เพื่อให้เปลือกโลกปรากฏ คุณจะต้องเปิดฟอยล์ที่ส่วนท้ายสักสองสามนาที เนื้อนุ่มโฮมเมดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งชิ้นเดียวหรือหั่นเป็นชิ้นสวยงาม

ไก่เจลลี่หรือเจลลี่

ในวันอีสเตอร์ เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟจานเยลลี่ เราขอแนะนำให้คุณปรุงเยลลี่ไก่ - จะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับท้องที่ไม่คุ้นเคยกับอาหารหนักในช่วงเข้าพรรษา Aspic หรือวุ้นที่เตรียมจาก น้ำซุปไก่. เพื่อให้จานอร่อย คุณต้องปรุงให้ถูกต้อง ขั้นแรกเราหั่นไก่แล้วใส่ลงในหม้อน้ำสะอาด จะใช้ของเหลวประมาณสองลิตร ต้มน้ำซุปประมาณสามชั่วโมงด้วยไฟอ่อน น้ำต้องไม่เดือด หลังจากสองชั่วโมงครึ่งคุณต้องใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะอีกเล็กน้อย - ใบกระวาน. ในตอนท้ายผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะถูกลบออกจากน้ำซุปและใส่พริกไทยดำแทน น้ำซุปเทลงบนจานและเหลือเพียงการนำงูพิษในตู้เย็นออก คุณสามารถตกแต่งจานนี้ได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถตกแต่งด้วยเมล็ดมัสตาร์ดเหลว สมุนไพร หรือใช้เปลือกไข่เปล่าแทนแม่พิมพ์ ส่งผลให้งูกลายเป็นไข่อีสเตอร์ที่สวยงาม

ยกเว้น อาหารจานเนื้อเมนูอีสเตอร์ก็ควรมีปลาด้วย ปลาแดงอบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับบทบาทนี้ ซึ่งเป็นอาหารวันหยุดแสนอร่อยที่น่ารับประทานและอร่อยมาก คุณสามารถปรุงโคโฮแซลมอน จะสะดวกกว่าถ้าคุณแบ่งปลาออกเป็นสเต็กทันที ต้องโรย น้ำมะนาวคุณยังสามารถวางมะเขือเทศและชีสขูดไว้ด้านบน แม่บ้านหลายคนยังทาน้ำมันปลาด้วยมายองเนส หากคุณห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์ ปลาจะสุกภายใน 15-20 นาที ไม่น่าเป็นไปได้ที่แขกคนใดจะสามารถปฏิเสธขนมอันโอชะชิ้นหนึ่งได้!

มันฝรั่งยัดไส้

และผู้ชื่นชอบอาหารสัตว์ปีกที่กระตือรือร้นสามารถพอใจกับไก่กระเทียมอบพร้อมกับมันฝรั่งยัดไส้ในซอสมะเขือเทศที่น่ารับประทาน แม้ว่า, มันฝรั่งยัดไส้พอใจจนสามารถทำหน้าที่เป็น จานอิสระ. ในการเติมมันฝรั่งด้วยเนื้อสับคุณต้องขูดตรงกลางแล้วตัดส่วนเล็ก ๆ จากทั้งสองด้านเพื่อให้สะดวกในการปรุงอาหารและเพื่อให้มันฝรั่งมีรูปร่างที่สวยงาม จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าก้นหลอดมันฝรั่งยังคงอยู่ ไม่เช่นนั้นไส้จะอยู่บนแผ่นอบ ก่อนอื่นคุณต้องทอดมันฝรั่งก่อนจะดีกว่าถ้าบ้านมีไขมันลึก สามารถใช้ไส้อะไรก็ได้ จะต้องผัดกับหัวหอมก่อน มันฝรั่งสามารถเติมได้เฉพาะกับเนื้อสับและตุ๋นหรืออบด้วย ซอสมะเขือเทศ. ซอสยังเตรียมง่ายมาก คุณต้องผสม 400 กรัม มะเขือเทศบดตั้งแต่ 1.5 สต. ช้อน วางมะเขือเทศกระเทียมสองสามกลีบ ผักชี โหระพา ใบสะระแหน่ น้ำสองถ้วย นำส่วนผสมผ่านเครื่องปั่นแล้วนำไปต้ม
อย่างไรก็ตาม หากคุณมีเวลาน้อยที่สุดในการเตรียมโต๊ะเทศกาล คุณสามารถรวมอาหารจานหลักและเครื่องเคียงเข้าด้วยกันโดยเตรียม น่องไก่กับมันฝรั่ง

และแน่นอนสลัด วันหยุดที่ไม่มีอาหารจานโปรดนี้คืออะไร? ดังนั้นเราจึงเสนอให้หยุดการเลือกของคุณในปีนี้ที่ สลัดทับทิม. ในการเตรียมเนื้อหมู ต้องใช้หมูต้ม หัวบีทต้ม มันฝรั่ง ชีสแปรรูป และทับทิม

หัวบีท - 500 กรัม
หมู - 500 กรัม
มันฝรั่ง - 400 กรัม
ชีสแปรรูป - 200 กรัม
ทับทิม - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
มายองเนส;

สำหรับการแต่งตัวคุณสามารถใช้มายองเนสสำหรับตกแต่ง - ผักใบเขียว สลัดต้นตำรับนี้ทั้งอิ่มท้อง สบายท้อง เตรียมง่าย และออกแบบได้สวยงามมาก สลัดทำเป็นชั้นด้วยมายองเนสตามลำดับนี้: หัวบีท, มันฝรั่ง, เนื้อ, ชีส, ทับทิม

นอกจากนี้สลัดแสนอร่อยพร้อมแครกเกอร์จะช่วยให้คุณแสดงความสามารถในการทำอาหารของคุณได้อย่างเพียงพอซึ่งไม่สามารถปล่อยให้แขกของคุณไม่แยแสและหิวโหย ท้ายที่สุด รอยยิ้มที่เต็มเปี่ยมและกตัญญูกตเวทีเป็นรางวัลที่ดีที่สุดของพนักงานต้อนรับ! การเตรียมสลัดนั้นง่ายมาก - ไข่ต้ม (2 ชิ้น), แครอท (2 ชิ้น), มันฝรั่ง (2 ชิ้น), ข้าวโพด (ครึ่งขวด) และหัวหอมสีเขียว ต้มผักทั้งหมดสับละเอียดผสมเพิ่มมายองเนส สิ่งสำคัญคือต้องใส่ครูตงก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้น พวกเขาจะเปลี่ยนเป็นขนมปังชุบน้ำสลัด และอย่าลืมตกแต่งจานนี้ให้สวยงามด้วย เช่น ดอกแครอทและหลอดแซนวิชชีส

หากคุณต้องการทำให้ตารางเทศกาลอีสเตอร์ของคุณดูแปลกตาและสวยงามอย่างแท้จริง ให้อบพวงหรีดดั้งเดิมจาก แป้งหวานซึ่งจะทำหน้าที่เป็นขาตั้งที่น่ารักและอร่อยมากสำหรับไข่อีสเตอร์ที่ทาสี คุณสามารถทำได้จากแป้งเดียวกันกับที่คุณจะอบเค้กอีสเตอร์ สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen!

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่สดใสและสนุกสนานสำหรับคริสเตียนออร์โธดอกซ์ ในวันนี้เป็นธรรมเนียมที่จะต้องไปเยี่ยมหรือรับแขกที่บ้าน โต๊ะอีสเตอร์ควรมีอาหารบังคับแบบดั้งเดิมรวมถึงอาหารที่ปรุงตามสูตรของปฏิคมเอง ควรสังเกตว่าวันนี้หลายคนถือศีลอดหรืออย่างน้อยก็ถือศีลอดในสัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์สุดท้าย ต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้เมื่อรวบรวมเมนูสำหรับตารางอีสเตอร์

ตั้งแต่สมัยโบราณ เรามีความเชื่อว่าโต๊ะอีสเตอร์ควรจะอุดมสมบูรณ์และเต็มไปด้วยอาหารทุกประเภท ก่อนหน้านี้มีการปรุงอาหารมากกว่าสี่สิบจาน - ตามจำนวนวันที่ถือศีลอด แน่นอนว่าตอนนี้ไม่ได้ปฏิบัติตามกฎนี้ แต่ถึงกระนั้นฉันต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยของอร่อยและแปลกตา

อาหารพื้นบ้าน

มีอาหารมากมายที่ไม่มีใครทำไม่ได้ โต๊ะอีสเตอร์.

1. ไข่ทาสี นี่เป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลอีสเตอร์โดยที่ไม่สามารถจินตนาการถึงวันหยุดนี้ได้ ในขั้นต้น ไข่ถูกย้อมเป็นสีแดงโดยเฉพาะ แต่ปัจจุบันมีหลายวิธีในการตกแต่ง สีทึบเป็นที่นิยม สีผสมอาหาร, สติ๊กเกอร์, วิธีการระบายสีไข่ในเปลือกหัวหอมยังเป็นเรื่องธรรมดามาก. เข็มผู้หญิงตกแต่ง ไข่ต้มเดคูพาจ ควิลลิ่ง และแม้กระทั่งการถัก
2. คูลิช. ไม่ใช่งานฉลองอีสเตอร์เดียวที่สมบูรณ์หากไม่มีเค้กอีสเตอร์ แน่นอน คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า แต่การลองเค้กอบของคุณเองจะน่ายินดีกว่ามาก ตามเนื้อผ้าใช้ไข่จำนวนมากในการอบแป้งค่อนข้างหนัก คุณสามารถเพิ่มลูกเกด, ถั่ว, ผลไม้หวานลงในแป้ง การตกแต่งที่ขาดไม่ได้ของเค้กอีสเตอร์คือเคลือบโปรตีนโรยด้วยเศษขนมปังหลากสีด้านบน
3. อีสเตอร์. จานเต้าหู้นี้จำเป็นบนโต๊ะด้วย มันถูกเตรียมจากครีมเปรี้ยวหรือคอทเทจชีสเป็นเวลาหลายวัน ยิ่งผลิตภัณฑ์เตรียมอีสเตอร์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีแคลอรี่มากขึ้นเท่านั้น สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ มีรูปแบบที่ถอดออกได้เป็นพิเศษ ซึ่งมักทำจากไม้หรือพลาสติก อาหารเสริมอีสเตอร์แบบดั้งเดิมคือลูกเกดและวอลนัท แม้ว่าจะมีสูตรอีสเตอร์มากมายที่มีผลไม้หวาน อัลมอนด์ และถั่วอื่นๆ ช็อกโกแลตชิป

อาหารเหล่านี้จัดทำขึ้นล่วงหน้าและในวันหยุดพวกเขาจะถูกส่งไปยังคริสตจักรเพื่อการถวาย

ตามเนื้อผ้าปลาไม่ได้ปรุงสำหรับอีสเตอร์ แต่วันนี้กฎนี้ค่อยๆกลายเป็นอดีตไปแล้วเพราะในหมู่แขกอาจมีมังสวิรัติที่กินปลาในวันหยุด นอกจากนี้ หากในหมู่แขกของคุณมีคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ คุณควรดูแลพวกเขาและปรุงอาหารจากผักโดยเฉพาะ

หากคุณและคนที่คุณรักอดอาหารมาเป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์แล้ว คุณไม่ควรวางอาหารที่มีไขมันและหนักมากไว้บนโต๊ะเทศกาลในทันที ร่างกายสามารถตอบสนองต่อความเครียดดังกล่าวได้อย่างคาดไม่ถึง ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารที่มีไขมันสามารถส่งผลเสียอย่างมากต่อระบบย่อยอาหาร เนื่องจากการอดอาหารเป็นเวลานาน ร่างกายคุ้นเคยกับอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

เมนูตัวอย่างสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ 2017

นอกเหนือจากแบบดั้งเดิม เค้กอีสเตอร์และไข่ คุณสามารถปรุงอาหารดังต่อไปนี้:

1. ขนมขบเคี้ยว เบาและอร่อย แขกของคุณจะชอบพวกเขาและทำให้โต๊ะมีความหลากหลาย ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม- เหล่านี้เป็นมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมด้วยชีสและกระเทียม ม้วนจาก ผัดมะเขือยาวกับชีสและถั่ว ปลาเฮอริ่งกับน้ำมันพืชหรือในซอสที่น่าสนใจ
2. สลัด. ปกติเราเคยชินกับการทำอาหารมามากพอแล้ว สลัดแสนอร่อยกับมายองเนสเช่น Olivier, แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์, สลัดไก่กับสับปะรด, ผักกระเฉดจะเหมาะสมเสมอ แต่อย่าลืมว่าในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องการความสดชื่นและวิตามินจริงๆ! เซอร์ไพรส์แขกของคุณ สลัดต้นตำรับจากหัวไชเท้ากับมะเขือเทศเตรียมไฟ สลัดกรีกหรือสลัดผักกาดขาว
3. ร้อนขึ้น อีสเตอร์เป็นเวลาที่ดีสำหรับบาร์บีคิว อย่างไรก็ตาม ในสภาพของอพาร์ตเมนต์ คุณสามารถปรุงอาหารจานร้อนอื่นๆ ได้ เนื้ออบในกระดาษฟอยล์หรือปลอกแขนเหมาะสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ อาจเป็นเนื้อวัว หมู ไก่ หรือแม้แต่เนื้อกระต่าย ถ้ามีบนโต๊ะ ผักสดหั่นบาง ๆ หรือเบา ๆ สลัดผักคุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเคียง

เมนูที่คิดอย่างรอบคอบจะช่วยให้คุณเซอร์ไพรส์แขกของคุณและทำให้แขกทุกคนพอใจ