พวกเราใส่จิตวิญญาณของเราเข้าไปในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น
เพื่อค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ เฟสบุ๊คและ ติดต่อกับ

บางครั้งคุณต้องการให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักเป็นอะไรที่แปลกใหม่ รื่นเริง และอร่อย

งานฉันพบของขบเคี้ยวและของขบเคี้ยวดั้งเดิมที่จะประดับโต๊ะ ถูกเตือน: อาหารว่างเหล่านี้มักจะหายไปเป็นอันดับแรก

แพนเค้กมันฝรั่งกับปลาแซลมอน

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง 500 กรัม (เป็นไปได้น้อยกว่า)
• 1 หัวหอม
• หอมแดง 1 หัว
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 3 ศิลปะ ล. แป้ง
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แซลมอนรมควัน 200 กรัม
• พริกไทย (ไม่จำเป็น)
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง จากนั้นบีบอย่างระมัดระวัง ผสมและบีบอีกครั้ง ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่มันฝรั่ง

ตีไข่กับไข่แดงเบา ๆ แล้วใส่มันฝรั่งพร้อมกับแป้ง เกลือพริกไทยและผสมให้ละเอียด

ปาดแป้งด้วยช้อนบนเตาอุ่น น้ำมันพืชกระทะ. ควรจัดวางเล็กน้อยเพื่อให้แพนเค้กมีขนาดเล็กและสวยงาม

ทอดแต่ละข้างสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง วางแพนเค้กที่สุกแล้วบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ทาแพนเค้กด้วยครีมเปรี้ยวใส่หัวหอมแดงเล็กน้อยหั่นครึ่งวงและชิ้นปลา

เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

ไข่นกกระทายัดไส้ปลาแซลมอน

คุณจะต้องการ:

• 10 ไข่นกกระทา
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมชีสหรือคอทเทจชีส
• แซลมอนหรือปลาเทราท์เค็ม 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1-2 ก้าน
• ส่วนผสมของพริกห้าเม็ด

การทำอาหาร:

ต้มไข่นกกระทาในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที เราจุ่มลงในน้ำเย็นปล่อยให้เย็นและทำความสะอาดจากเปลือก

ผ่าครึ่งไข่แต่ละฟอง (ตามขวาง) แล้วนำไข่แดงออก

เราหั่นปลาแซลมอนเค็มเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งเล็กยิ่งดี ผักชีฝรั่งยังสับละเอียด

ใส่ไข่แดงลงในชามขนาดเล็กแล้วนวดด้วยส้อม ใส่ปลาแซลมอน ผักชีลาว และ ครีมชีส. เราผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลหนืดพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส (คุณไม่สามารถใส่เกลือได้เลยหากต้องการ) แล้วผสมอีกครั้ง

ค่อยๆ ยัดไข่นกกระทาครึ่งซีก จับคู่ให้เข้ากัน แล้วมัดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน

อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

แซลมอนกับมูสอโวคาโด

คุณจะต้องการ:

• อะโวคาโด 2 ลูก
• 1 มะนาวหรือมะนาว
• ครีมหนัก 100 มล. (ควร 35%)
• เจลาตินแผ่น 1 แผ่น
• แซลมอนรมควัน 100 กรัม
• พริกไทย

การทำอาหาร:

ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวพริกไทยและเพิ่มความเอร็ดอร่อยเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็น

แช่แผ่นเจลาตินใน น้ำเย็น. ตีครีมส่วนใหญ่ให้เป็นโฟมแรง แล้วต้มส่วนที่เหลือในกระทะ ละลายเจลาตินในครีมอุ่นๆ

บดเนื้ออะโวคาโดด้วยส้อมเป็นน้ำซุปข้น เพิ่มผิวมะนาว เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และผสมกับครีมอุ่น จากนั้นใส่วิปครีมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้โฟมจับตัวเป็นก้อน

เรากระจายมูสอะโวคาโดในถ้วยที่เหมาะสมแล้ววางปลาแซลมอนชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้อง แล้วแช่เย็นจนเย็นสนิท เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็น

มะเขือเทศเชอร์รี่กับกุ้งและครีมชีส

คุณจะต้องการ:

• มะเขือเทศเชอรี่ 20 ลูก
• กุ้งแช่เยือกแข็ง 20 ตัว
• ครีมชีส 200 กรัม

การทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศเชอรี่และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดส่วนบนของมะเขือเทศออกแล้วเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวัง

ข้างในใส่เกลือเล็กน้อยลงในมะเขือเทศแล้วคว่ำลงบนกระดาษชำระเพื่อสะเด็ดน้ำ

ต้มกุ้งในน้ำเกลือแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เราทำความสะอาดเอาหัวออก สามารถทิ้งหางม้าไว้เพื่อทำให้สวยขึ้นได้

เติมมะเขือเทศด้วยครีมชีส สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยถุงขนมหรือถุงพลาสติกที่มีปลายตัด

เราติดกุ้งลงในชีสโดยให้หางขึ้น ของว่างพร้อมแล้ว

คานาเป้ปลาแซลมอนพองกับคาเวียร์

คุณจะต้องการ:

• ครีมชีส 300 กรัม
• 6 ชิ้น ขนมปังข้าวไรย์
• แซลมอนรมควัน 220 กรัม
• คาเวียร์แดง 50 กรัม
• 1 ช้อนชา เปลือกมะนาว
• 2 ช้อนชา สด น้ำมะนาว
• หัวหอมสับละเอียดหนึ่งกำมือ (สามารถแทนที่ด้วยผักใบเขียวใดก็ได้)
• พริกไทย

การทำอาหาร:

ตีครีมชีสเบาๆ เพิ่มเข้าไป เปลือกมะนาว, น้ำมะนาว, หัวหอมใหญ่, เกลือและพริกไทย. ผสมให้ละเอียด

เราตัดขนมปังข้าวไรย์ชิ้นขนาดประมาณ 8 × 10 ซม. ออก จาระบีแต่ละ 1 ช้อนโต๊ะอย่างทั่วถึง ล. (กอง) ส่วนผสมชีส

วางปลาบาง ๆ ไว้ด้านบน พยายามให้มีขนาดพอดี

จาระบีอีกครั้งด้วยส่วนผสมของชีส ใส่ชิ้นปลาอีกครั้ง และทาน้ำมันครั้งที่สามด้วยส่วนผสมของชีส

เราตัดขอบออกเพื่อทำแซนวิชที่สมบูรณ์แบบ - เหมือนกัน เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หากต้องการ ให้หั่นแซนวิชเป็นชิ้นเล็กๆ (2x3 ซม.) ถ้าไม่ใช่ก็ปล่อยไว้ตามเดิม ทาคาเวียร์สีแดงบนชั้นที่เท่ากัน คุณสามารถสมัคร

โรลแฮมชีส

คุณจะต้องการ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนชา ผิวมะนาวหนึ่งช้อน
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว
• ครีม 170 กรัม คอทเทจชีสหรือชีสนมแพะ
• กระเทียม 2-3 กลีบ (ไม่จำเป็น)
• แฮม 12 แผ่น
• อรูกูลา 1/2 ถ้วย
• แยมมะเดื่อ 1/2 ถ้วย (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร:

ผสมในชามใบเล็ก น้ำมันมะกอก, ผิวเลมอนและน้ำมะนาว พักไว้

ในชามอื่นให้ผสมชีสกับกระเทียม

แฮมเป็นชั้นบาง ๆ ของชีสแล้วทาด้วยแยมชั้นหนึ่ง วางใบ arugula ไว้ด้านบนโรยด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่น

เราบิดแฮมเป็นม้วนแล้ววาง "ตะเข็บ" ลง เราใส่ม้วนเสร็จแล้วทั้งหมดบนจานและเสิร์ฟ

ทาร์ตไก่กับเห็ด

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• แชมเปญ 400 กรัม
• ชีสที่คุณชื่นชอบ 300 กรัม
• 2 หัวหอม (อาจจะน้อยกว่า)
• ครีม 1 ถ้วย
• ทาร์ตสำเร็จรูป 12-15 ชิ้น

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ตัดเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่หัวหอมในกระทะ ทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เห็ดสับและทอดต่ออีก 5 นาที

เราจัดเรียงทาร์ตสำเร็จรูปบนแผ่นอบแล้วใส่ลงในสไลด์แต่ละอัน

อะไรคือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโต๊ะธรรมดากับโต๊ะรื่นเริง? ทุกคนจะพูดว่า: ปริมาณมากสลัดและการตกแต่งที่สดใส มาเพิ่มกันเถอะ: และอาหารจานร้อน "สำคัญ" ที่ไม่ธรรมดา น่าสนใจ เป็น "ไฮไลท์ของโปรแกรม" อาหารจานร้อนตามเทศกาลเป็นศิลปะที่แม่บ้านทุกคนควรเชี่ยวชาญ เตรียมตัวเที่ยววันหยุด สาวๆ คนไหนคิดก่อนว่าจะทานอะไรร้อนๆ สักจาน ตารางงานรื่นเริงและจากนั้นเท่านั้น - สลัด เครื่องดื่มและอื่น ๆ ด้วยสลัดเป็นที่พึงปรารถนาที่จะสร้างสรรค์ ท้ายที่สุดแล้วแม้แต่สลัดธรรมดาที่สุดก็สามารถเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่ได้หากคุณเข้าใกล้พวกเขาด้วยจินตนาการ การใช้ส่วนผสมใหม่สามารถเปลี่ยนอาหารวันหยุดของคุณเกินกว่าจะจดจำได้ สูตรอาหารสำหรับเทศกาลช่วยให้คุณทดลองผลิตภัณฑ์ การผสมผสานและสีสัน ไม่เพียงแค่ สลัดวันหยุดแต่จานที่สองบนโต๊ะเทศกาลจะต้องสว่าง อย่ามองข้ามการเคลื่อนไหวที่ไม่คาดคิด พยายามรวมส่วนผสมที่มีสีต่างกันมากขึ้น แค่ดูภาพประกอบของอาหารวันหยุดจริง! ภาพถ่ายผลงานชิ้นเอกเหล่านี้น่าทึ่งมาก! อย่าลืมพิจารณาประสบการณ์ของเชฟที่เตรียมอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาลแล้ว สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายของพวกเขาช่วยให้งานของคุณง่ายขึ้นมาก

อร่อย อาหารตามเทศกาล- ไม่จำเป็นต้องเป็นวันหยุด อาหารจานเนื้อ. ท้ายที่สุด หลายคนไม่กินเนื้อสัตว์เลยหรือชอบทานผักและผลไม้มากกว่า คุณไม่สามารถกีดกันแขกเหล่านี้ในวันหยุดทำอาหารเทศกาลสำหรับพวกเขาซึ่งมีรายการค่อนข้างใหญ่ ท้ายที่สุดแล้วสิ่งสำคัญที่นี่คือวิธีการจัดเตรียมและส่ง ผักและผลไม้แกะสลัก ไข่ต้มดั้งเดิมและดอกกุหลาบแครอท ดอกไม้สวยและของจริง ทุ่งเห็ดจินตนาการของคุณนั้นไร้ขอบเขต

แน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิกอาหารจานเนื้อสำหรับโต๊ะเทศกาล พวกเขาต้องได้รับความสนใจเป็นพิเศษเพื่อพยายามทำให้แขกประหลาดใจเพื่อสร้างบรรยากาศรื่นเริงอย่างแท้จริง เป็นอาหารประเภทเนื้อพร้อมกับอาหารพิเศษบางอย่าง เค้กวันเกิดก็สามารถกลายเป็น “ไฮไลท์ของรายการ” ได้ การตกแต่งพิเศษต้องใช้อาหารตามเทศกาลสำหรับวันเกิด จารึก ภาพวาด ตัวเลข ฯลฯ สวยงามเหมาะสมที่นี่ แต่ที่สำคัญคือ อาหารอร่อย. คุณไม่ควรวางขนมธรรมดาไว้บนโต๊ะเทศกาล อีกทั้งไม่เหมาะเลย มื้อง่ายๆไปที่ตารางวันหยุด ท้ายที่สุดนี่คือวันหยุด คุณต้องทำให้แขกประหลาดใจและพึงพอใจ สูตรสำหรับโต๊ะเทศกาลนั้นแตกต่างกัน รสชาติพิเศษและการออกแบบพิเศษ ดังนั้นเมื่อเตรียมตัวสำหรับวันหยุด เราแนะนำให้คุณศึกษาและเตรียมอาหารสำหรับเทศกาลเหล่านั้น ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายซึ่งคุณจะพบได้บนเว็บไซต์และคุณจะชอบรูปลักษณ์ภายนอกเป็นพิเศษ

และนี่คือเคล็ดลับ "วันหยุด" เพิ่มเติม: - ใช้เวลาในการตกแต่งโต๊ะ มันน่าตื่นเต้นมาก แขกจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณและตัวคุณเองจะอารมณ์ดี เพื่อช่วยคุณ รายการสีของผลิตภัณฑ์สำหรับตกแต่งจาน:

มะเขือเทศแครนเบอร์รี่พริกหวานให้สีแดง

ชมพู, ราสเบอร์รี่ - บีทรูท, น้ำแครนเบอร์รี่;

ส้ม - แครอท พริกหยวก, มะเขือเทศ;

ขาว - ข้าว, ไข่ขาว, ชีสกระท่อม, ครีมเปรี้ยว;

ม่วง, ไข่ขาวขูด, ข้าว, สีด้วยน้ำกะหล่ำปลีแดง;

เบอร์กันดี - หัวบีท;

สีเหลือง - ไข่แดง, ข้าวโพด, มะนาว;

ไวโอเล็ต - ไข่ขาว, ย้อมด้วยกะหล่ำปลีแดงหรือกะหล่ำปลีแดงเอง;

คุณต้องตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ไหลและดูสดและน่ารับประทาน

ลอง สลัดต่างๆให้โทนสีที่แตกต่างกัน

อาหารบนโต๊ะเทศกาลมีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ ดั้งเดิม - สลัดบนชิ้นขนมปังห่อด้วยขนมปังพิต้าในตะกร้าแบ่ง

เราโชคดีที่ได้รับเชิญไปงานแต่งงานในหมู่บ้านจริงๆ! สนุกมาก! รู้สึกเหมือนเรากลับมาในยุคที่ห้าวหาญ! ประการแรก งานนี้ไม่ได้มีการเฉลิมฉลองในร้านกาแฟอย่างที่เคยเป็นมา แต่ที่บ้านในกระท่อมที่สร้างขึ้นเพื่อจุดประสงค์นี้โดยเฉพาะ ซึ่งเป็นเต็นท์ขนาดใหญ่ที่มีโต๊ะและม้านั่งอยู่ข้างใน ประการที่สอง ประชาชนในท้องถิ่นเกือบทั้งหมดได้รับเชิญให้เยี่ยมชม พ่อครัวที่กระสับกระส่ายแข่งกันวิ่งจากห้องครัวไปที่เต็นท์นำจานใหม่ ๆ มาวางบนโต๊ะในสองชั้นแล้ว อะไรที่มีอยู่ก็ไม่นับ! และอร่อยขนาดไหน! “นี่คือสลัดสูตรเฉพาะของเรา ซึ่งเตรียมไว้สำหรับทุกงาน ในทุกบ้าน” ผู้หญิงคนหนึ่งนั่งข้างๆ ฉันกระซิบข้างหูฉัน “คุณควรลองอย่างแน่นอน” เธอกล่าวเสริม ซึ่งจริงๆ แล้วเราทำอย่างนั้น บอกตามตรงว่าสลัดอร่อยมากจนหยุดกินยากเลยนอกจากทุกอย่าง สินค้าจำเป็นเพราะมีการเตรียมการเกือบทุกครั้งในบ้านทุกหลัง สนใจ? ถ้าเป็นเช่นนั้นเข้ามาและสนุกได้เลย!

เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็ว และทุกๆ ปีเราแก่ขึ้นเรื่อยๆ ทุกปีเราต้องเผชิญกับคำถามเดียวกัน คุณควรฉลองวันเกิดหรือไม่? ถ้าคุณเฉลิมฉลอง แล้วจะเชิญใคร ฉลองที่ไหน และทำอาหารอะไร หากคุณเชิญเพื่อนมาที่ร้านกาแฟหรือร้านอาหารก็จะไม่มีปัญหากับการทำอาหาร แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะฉลองวันเกิดของคุณที่บ้าน ในประเทศ หรือที่ไหนสักแห่งในธรรมชาติ ปัญหาของการรวบรวมเมนูจะรุนแรงเป็นพิเศษ ›

เพื่อเป็นการเรียบเรียง เมนูวันหยุดไม่จำเป็นต้องใช้เงินทุนที่เหลือเชื่อเลย อาหารจาก สินค้าพร้อมจำหน่ายปรุงด้วยนิยาย "ความสนุก" บางอย่างจะทำให้แขกของคุณพอใจและในเวลาเดียวกันจะไม่เป็นภัยคุกคามต่องบประมาณของครอบครัวของคุณ ›

อย่างที่คุณทราบ เมนูสำหรับโต๊ะปีใหม่ประกอบด้วยของว่าง สลัด อาหารจานร้อน กับข้าว เครื่องดื่มต่างๆ ผลไม้ และแน่นอน ของหวาน จินตนาการโดยไม่มีพวกเขา ปีใหม่เป็นไปไม่ได้ กฎหลักของเมนูสำหรับตารางปีใหม่: อาหารควรมีหลากหลายอร่อยและสวยงาม! ›

คุณได้เลือกสถานที่สำหรับค่ำคืนสุดโรแมนติกแล้วหรือยัง คิดเกี่ยวกับการตกแต่งและผู้ติดตาม และซื้อของขวัญน่ารัก ๆ หรือไม่? ตอนนี้เป็นเวลาคิดเกี่ยวกับอาหาร และไม่สำคัญว่าจะจัดอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นที่ใด สิ่งสำคัญคือต้องไม่พลาดการเลือกอาหาร ›

ผู้ชายมีวันที่ร้อนแรงที่สุด ไล่ตามของขวัญและรวบรวมเมนูสำหรับมื้อเช้า-กลางวัน-เย็นสุดโรแมนติก (ขีดเส้นใต้ตามความจำเป็น) ยิ่งกว่านั้นความเอะอะในครัวของตัวแทนบางคนของเพศที่แข็งแกร่งนั้นน่ากลัวกว่าการวิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้า! แต่ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่เป็นผู้ชายที่ทำอาหารเก่งที่สุด ›

การจัดทำเมนูสำหรับตารางวันหยุดเป็นธุรกิจที่ยาวนานและซับซ้อน และถ้าเรากำลังพูดถึงวันส่งท้ายปีเก่าที่เปลี่ยนเป็นเช้าอย่างราบรื่น บางครั้งงานก็ซับซ้อนมากขึ้น ไม่ แน่นอน คุณสามารถเตรียมอาหารที่ผ่านการพิสูจน์มาแล้วทั้งโต๊ะ หรือในทางกลับกัน พยายามสร้างความประทับใจให้แขกด้วยการแต่งเพลงที่ประณีตหรือแปลกใหม่ แต่งานทั้งหมดของคุณอาจสูญเปล่าหากคุณพลาดประเด็นสำคัญบางประเด็น ›

เราได้รวบรวมเมนูโต๊ะคริสต์มาสตาม สูตรดั้งเดิมอาหารรัสเซีย ตีพิมพ์ใน Big Book of Christmas กลายเป็นว่าใหญ่มาก - 20 สูตร แต่คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารทั้งหมดพร้อมกันเพราะตามประเพณี โต๊ะคริสต์มาสควรประกอบด้วย 12 จาน ›

วันหยุดที่สดใสของอีสเตอร์กำลังใกล้เข้ามา ในวันนี้ (และตลอดทั้งสัปดาห์วันหยุด) เราต้องการเซอร์ไพรส์คนที่เรารักด้วยโต๊ะรื่นเริงที่หรูหราและอลังการ บางคนใช้สูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลา ในขณะที่บางคนท่องอินเทอร์เน็ตเพื่อค้นหาอาหารแปลกหรือแปลกใหม่ บางทีสูตรของเราจะเหมาะกับคุณ? ›

ด้วยความมั่นใจอย่างเต็มเปี่ยม เรียกได้ว่าแม่บ้านทุกคนได้ร่างเมนูคร่าวๆ ขึ้นมาแล้ว โต๊ะปีใหม่ 2015 ซึ่งมีทั้งอาหารเรียกน้ำย่อยและ สลัดต่างๆและอาหารจานร้อนดั้งเดิมและของหวานอย่างแน่นอน ยังมีเวลาที่จะทำการปรับเปลี่ยนเมนู โดยแทนที่อาหารสองสามจานจากรายการด้วยเมนูที่แปลกใหม่และน่าสนใจยิ่งขึ้น ›

เช้าของวันหยุดควรจะพิเศษ เป็นเช้าที่จะทำให้คุณและคนที่คุณรักมีอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน เมนูบรันช์ที่เรานำเสนอนั้นเรียบง่าย แต่คุณควรคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ล่วงหน้า ›

วันเกิดไม่ได้เป็นเพียงวันหยุดแห่งความสนุกสนาน ทะเลแห่งการแสดงความยินดีและของขวัญ แต่ยังรวมถึงความยุ่งยากและความกังวลก่อนวันหยุดที่ตกอยู่บนไหล่ของผู้ที่ตัดสินใจปฏิบัติต่อและทำให้ทุกคนประหลาดใจที่โต๊ะวันเกิด วิธีการจัดโต๊ะในราคาไม่แพงและอร่อยสำหรับวันเกิด, ภาพถ่ายเพื่อให้แขกที่รอคอยมานานจะจดจำงานเลี้ยงเป็นเวลานาน

ในวันหยุดยาว

อาหารหลากหลายที่คิดค้นและทดสอบโดยผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยและให้อาหารผู้อื่น ช่วยให้คุณสร้างเมนูสำหรับเทศกาลและราคาไม่แพงจากผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด ดังนั้นก่อนวันเกิดจึงควรตัดสินใจว่าผลิตภัณฑ์ใดทำกำไรได้ที่จะซื้อในฤดูกาลนี้เช่น เมื่อมีการเฉลิมฉลองวันชื่อ

ตัวอย่างเช่น ในฤดูร้อนจะเน้นที่ผลไม้ ผัก สมุนไพร ในฤดูหนาว - การอนุรักษ์และผักดอง อย่างไรก็ตาม มันคุ้มค่าที่จะจดจำข้อดีของเวลาของเรา - ไฮเปอร์มาร์เก็ตและซูเปอร์มาร์เก็ตพร้อมส่วนลดและโปรโมชั่นตามปกติ ควรทำการวิเคราะห์โปรโมชั่นเหล่านี้ล่วงหน้าและทำการซื้อผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงสำหรับวันเกิด

พื้นฐานของเมนูวันหยุด

งานเลี้ยงเป็นชุด หลากหลายเมนูสำหรับทุกรสนิยมและกระเพาะอาหาร ตารางงานรื่นเริงประกอบด้วย จำนวนมากของของว่าง (แซนวิชร้อนและเย็น, ทาร์ต, โรล, คานาเป้, ครูตองซ์, ขนมปังปิ้ง) เมื่อพิจารณาว่าแขกมาสนุกสนานและสนุกสนานควรมีของว่างและเครื่องดื่มมากมาย สถานที่อันทรงเกียรติครอบครองโดยอาหารจานร้อน (เนื้อ, ปลา, สัตว์ปีก, ลูกชิ้น, กะหล่ำปลีม้วน) สลัดควรมีอย่างน้อยสองหรือสาม ประเภทต่างๆ. เป็นกับข้าวคุณสามารถเสิร์ฟข้าวบัควีทหรือปกติ มันฝรั่งบด. แต่ไม่จำเป็นเช่นมันฝรั่งสามารถตุ๋นกับเนื้อหรือต้มทั้งตัว (ถ้าเป็นมันฝรั่งเล็ก) เทน้ำมันแล้วโรยด้วยสมุนไพร สำหรับเค้กหวาน ขนมอบ ขนมหวานหรือคุกกี้ ส่วนเครื่องดื่มจะตัดสินใจเป็นรายบุคคล ขึ้นอยู่กับบริษัทของแขกและนิสัยของเจ้าของ

สูตรอาหารจานง่ายราคาไม่แพง

เมื่อสร้างเมนูวันเกิด ไม่เพียงแต่ต้องคำนึงถึงขนาดของกระเป๋าเงินและความเป็นไปได้ในการทำอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงความสะดวกและอร่อยสำหรับแขกที่จะรับประทานอาหารจานนี้หรือจานนั้นด้วย จากนั้น การจัดโต๊ะด้วยผลงานชิ้นเอกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอ้วนก็ไม่ถูกต้องทั้งหมด ด้วยเหตุนี้จึงทำให้งานเลี้ยงที่มีเสียงดังกลายเป็นงานฉลองที่เต็มอิ่มและขี้เกียจ

1. ของทานเล่น สลัด

แซนวิชร้อน

ความต้องการ ซาลาเปาอร่อยหรือประจำ ขนมปังขาว. แยกสับไส้กรอกหรือแฮม, แตงกวา, มะเขือเทศ, ผสมทุกอย่างกับมายองเนสแล้ววางบนขนมปังครึ่งหนึ่ง ชีสขูดด้านบนและผักใบเขียวและในไมโครเวฟ (เตาอบ) สองสามนาที

โรลชีส

แช่เย็น ชีสแปรรูปตะแกรงใส่กระเทียมสับละเอียดสมุนไพร ไข่ต้ม. เททุกอย่างด้วยมายองเนส ห่อส่วนผสมที่เกิดขึ้นในขนมปังพิต้าแล้วหั่นเป็นม้วนเล็ก ๆ

โรลกับปลาเฮอริ่ง

จากเนื้อปลาเฮอริ่ง แครอทต้มและ เนยเขย่าในเครื่องปั่น (ในเครื่องบดเนื้อ) เนื้อสับ กระจายขนมปังพิต้าสองแผ่นกับเนื้อสับ วางขนมปังพิต้าทับกันแล้วม้วนเป็นม้วน ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วซ่อนในที่เย็น ตัดจานแช่เย็นเป็นม้วนเล็ก ๆ แล้ววางบนจานแบน

มะเขือเทศกับชีส

ใส่ส่วนผสมของกระเทียมบีบลงบนชิ้นมะเขือเทศ ชีสขูดและมายองเนส

"ราฟาเอลกิ" จาก pate

ตับหั่นเต๋า (ไก่หรือเนื้อ), แครอทขูด, สับ หอมหัวใหญ่ตุ๋นในภาชนะที่ปิดสนิทหรือในเตาอบจนนิ่มสนิท เพิ่มเกลือและพริกไทย เปลี่ยนมวลที่เกิดขึ้นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ทำลูกชิ้น ม้วนในชีสขูดแล้วใส่ในตะกร้าวาฟเฟิลหรือขนมชนิดร่วน

สลัดไก่และแครอทเกาหลี

ไก่ต้ม แตงกวา (สดหรือเค็ม) หั่นเป็นเส้น ใส่ชีสขูด พร้อม แครอทเกาหลี, กระเทียมบีบและผักใบเขียวสับ โรยทุกอย่างด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

การล้างเห็ด

สลัดหลายชั้นซึ่งต้องวางในจานลึก หลังจากนำส่วนผสมทั้งหมดมาแช่ในมายองเนสแล้ว สลัดพร้อมพลิกคว่ำบนจานแบนกว้างอย่างกะทันหัน คุณได้รับบางอย่างเช่นเค้กเห็ด ชั้น: ผักใบเขียวสับ, เห็ดแชมปิญองขนาดเล็กต้ม, นอนหงาย, สับ ไก่ต้ม, แครอทขูด, แตงกวาสดสับละเอียด, หัวหอมสับ, มันฝรั่งขูด แช่ชั้นด้วยมายองเนส

เค้ก "สแน็ค"

จากมาการีน (100 กรัม), โซดา (0.5 ช้อนชา), ครีมเปรี้ยว (1 ถ้วย), ไข่และแป้ง (2.5 ช้อนโต๊ะ) นวด แป้งนุ่มแบ่งเป็น 4 ส่วน ซ่อนในที่เย็น หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ปั้นเค้ก 4 ชั้นบาง ๆ จากแป้งแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

สำหรับชั้นคุณจะต้อง: ชีสแข็งและแปรรูป, ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), ไข่ (2), กระเทียมและอาหารกระป๋องในน้ำมัน (saury)

ในการปั้นเค้ก เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสทั้งสองด้าน (เค้กชิ้นแรกอยู่ด้านเดียวเท่านั้น) บนเค้กชิ้นแรกที่ทาด้วยมายองเนสใส่ส่วนผสมของขูด ชีสแปรรูปด้วยกระเทียม ที่สอง - สับ ไข่ต้มด้วยหัวหอมที่สาม - ปลาจากขวด (สับด้วยส้อม) ใส่ชีสขูด (แข็ง) และผักใบเขียวสับละเอียดบนเค้กชิ้นสุดท้ายทาด้วยมายองเนส

สลัด "ทับทิมสตาร์"

ผสมหัวบีทขูดต้ม ลูกพรุนสับ วอลนัทสับ กระเทียมเล็กน้อย เติมมวลที่เกิดขึ้นด้วยน้ำมันพืช (มะกอก)

ปลาเค็ม (แดง)

แบ่งปลาสดออกเป็นชิ้นสวยงาม เตรียมส่วนผสมของน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ หล่อลื่นก้นจานเกลือด้วยน้ำมันพืชโรยปลาด้านหนึ่งด้วยส่วนผสมเกลือน้ำตาลแล้วใส่ในจานเทน้ำมันพืชที่ด้านบน แช่เย็นเป็นเวลา 2 วัน

ปลาทะเลในซอส

ทอดปลาแล้วจัดใส่จาน แยกกันผัดหัวหอมและแครอทวางบนปลาเททุกอย่างด้วยซอส Krasnodar แล้วพักไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ปลาอิ่มตัวด้วยน้ำดอง

2. อาหารจานร้อน

มันฝรั่งกับไก่

วางชิ้นไก่ (หรือไก่ทั้งตัว) ลงบนแผ่นอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้ข้างๆ อบจานประมาณหนึ่งชั่วโมง สำหรับไก่หนึ่งตัวต้องใช้มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม โรยด้วยเครื่องเทศ

มันฝรั่งกับเห็ด

วางชิ้นมันฝรั่งลงในจานทนไฟ เห็ดสด, พริกหยวก, สมุนไพร, หัวหอม (สามารถทอดล่วงหน้าได้). ปรุงอาหารในเตาอบที่ปลอกแขนหรือบนเตา (ไมโครเวฟ)

3. ของหวาน

บิสกิตสากล

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม ใส่ไข่แดงทีละฟองโดยไม่หยุดตี ตามด้วยน้ำตาล 1 ถ้วยและแป้ง 1 ถ้วย อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที บิสกิตที่ได้สามารถตกแต่งด้วยครีมผลเบอร์รี่และผลไม้

เค้ก "ตอเน่า"

ผสมแป้งและแยมให้เข้ากันในแก้ว ไข่ และ 1 ช้อนชา โซดาอบจนสุก แบ่งเค้กที่ได้ออกเป็นสองเค้กทาด้วยครีม ครีม: ตีครีมและน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน (แต่ละ 3 ช้อนโต๊ะ)