ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

มื้ออร่อยสำหรับอีสเตอร์

ชีสกระท่อมอีสเตอร์ (จากชีสกระท่อม)

ความสนใจของคุณคือสูตรการทำอีสเตอร์จากคอทเทจชีส นี่คือเทศกาลอีสเตอร์ตามประเพณี ซึ่งมาเป็นเวลาหลายศตวรรษได้ครองตารางทุกปีในช่วงวันหยุดเทศกาลอีสเตอร์ที่สดใส

เค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิม

สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมจะช่วยให้ผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในธุรกิจขนมอบอบเค้กอีสเตอร์มากเกินไป ทุกอย่างเรียบง่ายและชัดเจนมาก - ทุกคนทำได้!

สลัดไข่อีสเตอร์

สลัดไข่อีสเตอร์เป็นสลัดดั้งเดิมและอร่อยในรูปทรงของไข่อีสเตอร์ที่ดูดีบนโต๊ะเทศกาลในวันอีสเตอร์ สลัดนั้นสามารถเป็นได้เกือบทุกอย่างสิ่งสำคัญคือการตกแต่ง

ไข่ทาสีอีสเตอร์

วันนี้ คุณสามารถหาของตกแต่งไข่อีสเตอร์สำเร็จรูปได้มากมาย แต่อย่าลืมสูตรอาหารของคุณยาย ฉันแสดงวิธีการย้อมไข่ด้วยเปลือกหัวหอม - ตามสูตรรัสเซียดั้งเดิม!

อีสเตอร์เต้าหู้

คอทเทจชีสอีสเตอร์ดั้งเดิมและแปลกตาเช่นนี้เป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยมในวันหยุดที่สดใสนี้ เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรที่ชัดเจนและง่ายมากสำหรับการทำอีสเตอร์จากคอทเทจชีสกับผลเบอร์รี่

สลัดอีสเตอร์

สลัดอีสเตอร์เป็นผลงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง สลัดอะไรก็ได้ที่เป็นพื้นฐาน การตกแต่งเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตาม ฉันจะนำเสนอสูตรอาหารที่เป็นแรงบันดาลใจ

สลัด "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา"

ตามชื่อที่สื่อถึง สลัด Christ Voskres เป็นอาหารอีสเตอร์โดยเฉพาะ การเตรียมสลัดค่อนข้างง่าย แต่ดูดีบนโต๊ะเทศกาล ฉันแนะนำให้ลองดู

ขนมอีสเตอร์

ขนมอีสเตอร์แสนอร่อยที่ทำจากไข่ซึ่งมักรับประทานในปริมาณมากในวันอีสเตอร์ เหมาะสำหรับวันหยุดอื่น ๆ แต่ในครอบครัวของเราการทำอาหารสำหรับเทศกาลอีสเตอร์เป็นเรื่องปกติ

ไส้กรอกโฮมเมด

ปู่ทวดและทวดของเราถือว่าอีสเตอร์เป็นวันที่ยิ่งใหญ่ที่สุด บ่อยครั้งสำหรับเหตุการณ์เช่นนี้หมูถูกตัดเพื่อให้ทุกอย่างอยู่บนโต๊ะเทศกาลรวมถึงไส้กรอกโฮมเมดแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ

เค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปัง

การทำเค้กอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปังนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์ และอย่าเสียเวลามากและวางเค้กอีสเตอร์โฮมเมดแสนอร่อยไว้บนโต๊ะ ทุกคนสามารถเชี่ยวชาญสูตร!

คูลิช

ความสนใจของคุณคือสูตรคลาสสิกสำหรับเค้กอีสเตอร์ ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยไม่มีส่วนผสมที่ไม่จำเป็น - ฉันกำลังบอกคุณถึงวิธีทำเค้กอีสเตอร์ที่ง่ายและธรรมดาที่สุดที่บ้าน

เค้กอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์เป็นสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงวันหยุดที่สดใสของอีสเตอร์ ฉันแนะนำให้อบเค้กอีสเตอร์ที่บ้านและอย่าซื้อในร้านค้า - สูตรของฉันพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณในการทำเช่นนี้

อีสเตอร์เร็ว

อีสเตอร์นี้มีรสชาติที่ดี แต่ใครๆ ก็ปรุงได้ - อีสเตอร์นี้เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย แป้งอีสเตอร์ตามสูตรนี้จะกลายเป็นแป้งที่เบาและหอม ลองมัน!

เค้กอีสเตอร์กับลูกเกดขาว

เค้กอีสเตอร์กับถั่ว

สูตรสำหรับทำเค้กอีสเตอร์กับถั่วจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการกระจายเมนูอีสเตอร์และปรุงเค้กอีสเตอร์ดั้งเดิมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมมากขึ้น ถั่วทำให้เค้กมีรสชาติที่ถูกใจ

อีสเตอร์บนแป้งยีสต์

ฉันต้องการนำเสนอสูตรง่ายๆในการทำเทศกาลอีสเตอร์ด้วยแป้งยีสต์ ทุกคน แม้แต่พ่อครัวขนมที่ไม่มีประสบการณ์ ก็สามารถปรุงอีสเตอร์ตามเทศกาล (เค้กอีสเตอร์) ตามสูตรนี้ได้

เค้กรัสเซียเก่า

เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรเก่าสำหรับทำเค้กอีสเตอร์ ตามหนังสือของ Pokhlebkin เค้กอีสเตอร์ในรัสเซียจัดทำขึ้นตามสูตรนี้

เค้กรัสเซีย

สูตรที่ไม่ซับซ้อนสำหรับการทำเค้กอีสเตอร์รัสเซียจะช่วยให้ใครก็ตามที่ต้องการอบเค้กอีสเตอร์ที่บ้าน แต่ไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร

เค้กอีสเตอร์ตามสูตรโบราณ

สูตรทำเค้กอีสเตอร์ตามสูตรโบราณที่ปู่ทวดของเราใช้ อีสเตอร์เป็นวันหยุดตามประเพณี ดังนั้นจึงควรค่าแก่การยกย่องประเพณีและการทำเค้กอีสเตอร์ตามสูตรโบราณ

อีสเตอร์หอมกรุ่น

ทุกปีครอบครัวของเราเตรียมหนึ่งในสามสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ ทั้งสามผ่านการทดสอบตามเวลา น่าทึ่งทั้งหมด สิ่งสำคัญคือการตัดสินใจว่าจะเลือกอันไหนในครั้งนี้ นี่เป็นสูตรที่สองของครอบครัวเหล่านี้

อีสเตอร์เขียวชอุ่ม

ทุกปีครอบครัวของเราเตรียมหนึ่งในสามสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ ทั้งสามผ่านการทดสอบตามเวลา น่าทึ่งทั้งหมด สิ่งสำคัญคือการตัดสินใจว่าจะเลือกอันไหนในครั้งนี้ นี่คือสูตรที่สามของสูตรสำหรับครอบครัวเหล่านี้

อีสเตอร์ง่าย ๆ

สูตรนี้เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับเค้กอีสเตอร์แบบโฮมเมดแท้ๆ - นุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอม

เค้กอีสเตอร์ของคุณย่า

กลายเป็นเค้กที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม มันขึ้นอยู่กับสูตรของคุณย่าของฉันที่มีการแก้ไขเล็กน้อยในเทคโนโลยีสมัยใหม่ กลายเป็นเค้กอีสเตอร์คลาสสิกที่แท้จริง

เค้กอีสเตอร์บนมาการีน

ความสนใจของคุณเป็นสูตรง่ายๆ ในการทำเค้กอีสเตอร์ บนเนยเทียม ตามสูตรนี้เค้กอีสเตอร์มีรสชาติอร่อยและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อรวมถึงมีความเสถียรและไม่เหม็นอับ

เค้กมะนาวขมิ้น

เค้กสีเหลืองสดใสรสมะนาวนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในตารางวันหยุดของคุณและจะนำความสุขมาสู่ทุกคนในครอบครัว

เค้กอีสเตอร์บน kefir

สูตรที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับเค้ก kefir จากคุณยายที่รักของฉันจะช่วยทุกคนที่วางแผนว่าจะปรุงอะไรสำหรับโต๊ะเทศกาล เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามและอร่อยมาก - ฉันแนะนำ!

เค้กอร่อย

ดูเหมือนว่าการทำเค้กอีสเตอร์จะเป็นเรื่องง่ายๆ แต่ใช่ว่าทุกคนจะอร่อยได้ ฉันกำลังบอกวิธีทำเค้กแสนอร่อยอย่างแท้จริง สูตรทดสอบเวลา;)

คัพเค้กอีสเตอร์

เค้กอีสเตอร์สูตรง่าย ๆ นี้จะตกแต่งโต๊ะอีสเตอร์ของครอบครัวคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ การเตรียมเค้กอีสเตอร์นั้นง่ายมาก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก

คัพเค้กอีสเตอร์สำหรับเด็ก

หากคุณเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์กับเด็กๆ โปรดทำให้พวกเขาพอใจและอบคัพเค้กอีสเตอร์สำหรับเด็ก ซึ่งจะเป็นที่ต้องการของผู้ชมมากกว่าเค้กอีสเตอร์ทั่วไป

กุลิชกับหญ้าฝรั่น

สูตรทำเค้กด้วยหญ้าฝรั่นสามารถเป็นประโยชน์กับทุกคนที่คิดจะทำเค้กสำหรับอีสเตอร์ เค้กหญ้าฝรั่นเป็นสิ่งที่คุณต้องการหากคุณเบื่อกับการอบอีสเตอร์แบบดั้งเดิม

ข้าวโอ๊ตแอสปิค "อัญมณี"

ความสนใจของคุณคือสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามและดั้งเดิมสำหรับอีสเตอร์ เนื้องูพิษ "อัญมณี" เป็นองค์ประกอบที่คู่ควรกับตารางอีสเตอร์ของคุณ! ;)

เค้กอีสเตอร์กับริคอตต้า

เค้กอีสเตอร์ Ricotta เป็นที่นิยมมากในอิตาลี ฉันขอแนะนำให้ยืมสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์กับริคอตต้าจากพ่อครัวขนมชาวอิตาลีและกระจายเมนูของคุณในวันหยุดที่สดใสนี้!

ไข่ยัดไส้เนื้อปู

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับไข่ยัดไส้ เช่นเดียวกับพวกเรา ชาวฝรั่งเศส ผู้เขียนสูตร เตรียมอาหารจานนี้สำหรับโต๊ะรื่นเริง และทุกครั้งที่มีอารมณ์ ไข่เหมาะสำหรับอีสเตอร์หรือปีใหม่

บาบารัม

ความสนใจของคุณคือสูตรการทำผู้หญิงกับน้ำเชื่อมเหล้ารัมและน้ำตาลฟองดอง บาบาเป็นขนมอีสเตอร์แบบดั้งเดิม แต่ฉันอบมันไม่เพียงแต่ในวันอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังทำในวันธรรมดาด้วย

สลัดกระต่ายอีสเตอร์

สลัดกระต่ายอีสเตอร์ดึงดูดความสนใจมากที่สุดเสมอ แขกทุกคนตกหลุมรักเขาทันทีแล้วกินด้วยความยินดี ฉันเสนอสูตรสลัดทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สลัดพวงหรีดอีสเตอร์

สลัด "พวงหรีดอีสเตอร์" เป็นอาหารจานเด็ดที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลของคุณ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัดนี้ แต่เราจะปรุงด้วยปลาเฮอริ่งและแอปเปิ้ล

เฟียโดเน่

Fiadone เป็นเค้กอีสเตอร์คอร์ซิกาแบบดั้งเดิม Fiadone เป็นที่นิยมอย่างมาก - ปรุงตามสูตรนี้พร้อมรูปถ่ายแล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไม

สลัด Nest ของ Capercaillie

สูตรสลัดรัง Capercaillie - การทำสลัดจากไก่, มันฝรั่ง, ไข่และแตงกวา สลัดรูปรังนี้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล อาหารรัสเซียยอดนิยม

มาการองอีสเตอร์อัลมอนด์

มาการูนอีสเตอร์อัลมอนด์เป็นบิสกิตฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ทำกันทั่วไปในวันอีสเตอร์ ฉันขอแนะนำให้ยืมสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้จากชาวฝรั่งเศส

ไข่ยัดไส้ "เห็ดเกลด"

จานนี้เรียบง่ายและอร่อยอยู่เสมอ ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับคุณเมื่อคุณต้องการตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดหรืองานเฉลิมฉลอง เตรียมง่าย ราคาไม่แพง และหมดเร็วกว่าเจ้าอื่น

ผู้สูบบุหรี่ในครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับจาน "Kokurki บนครีมเปรี้ยว" Kokurki เป็นอาหารรัสเซียเหนือแบบเก่า ก้อนที่ปราศจากยีสต์อบกับไข่ต้ม

เค้กอีสเตอร์โปแลนด์

วันนี้ฉันจะแสดงวิธีทำเค้กโปแลนด์อีสเตอร์ ซึ่งเป็นขนมอีสเตอร์แบบดั้งเดิมของโปแลนด์ ฉันไม่รู้ว่าชาวโปแลนด์ทำเค้กอีสเตอร์ด้วยวิธีนี้จริง ๆ หรือเปล่า แต่มันกลับกลายเป็นว่าอร่อย

เบเกิลอีสเตอร์เป็นรูปแกะหรือกระต่าย

คุณจะหลงรักอาหารอันโอชะ คุณจะปรุงมันบ่อยกว่าปีละครั้งสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ คุณสามารถทำให้เบเกิลมีรูปร่างใดก็ได้ แม้แต่รูปหัวใจ แต่แกะและกระต่ายนั้นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดที่สดใส

เค้กอีสเตอร์จากแป้ง "เวียนนา"

รสชาติของเค้กอีสเตอร์เวียนนานั้นคล้ายกับบาบาที่ไม่มีการเคลือบ และรสชาติจะดีขึ้นระหว่างการเก็บรักษาเท่านั้น และฉันยังทราบด้วยว่าเค้กอีสเตอร์แป้งเวียนนาไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน!

อีสเตอร์ของซาร์

อีสเตอร์นี้ใช้ได้ผล แต่ก็คุ้มค่า! สูตรเด็ด! หลากหลายรสชาติ - เพื่อรำลึกถึงความยิ่งใหญ่และความสุขของวันศักดิ์สิทธิ์นี้!

ขนมปังเนยกับลูกเกด

นมเปรี้ยวอีสเตอร์

ฉันอยากจะทำอีสเตอร์ที่แท้จริงเสมอ ปีนี้จึงได้นำแนวคิดนี้ไปใช้! อร่อยมาก โปร่ง นุ่ม :)

แกะปัสกา

รูปแกะสลักของลูกแกะ (สัญลักษณ์ของความอ่อนโยน ความถ่อมตน และการเสียสละ) ต้องอยู่บนโต๊ะปัสกา สามารถตัดเนยหรือชีสออก หรืออบในแม่พิมพ์แบบกำหนดเองก็ได้

คัพเค้กช็อคโกแลตกล้วยอีสเตอร์

คัพเค้กแสนอร่อยและหอมกรุ่น! ฉันพบสูตรอาหารในนิตยสารเมื่อประมาณ 2 ปีที่แล้ว แต่ตอนนี้ฉันตัดสินใจอบสิ่งเหล่านี้สำหรับอีสเตอร์ให้ลูกๆ ของฉัน เด็กๆ ปลื้มใจ! ละเอียดอ่อนมาก ไม่แห้ง แต่กลิ่นอะไร ...

เค้กหินอ่อนเคลือบช็อกโกแลตกาแฟ

ฉันไม่ใช่คนเคร่งศาสนาโดยเฉพาะ แต่อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่ฉันมีความสัมพันธ์ที่ดีมากมาย ได้เวลาทาไข่ อบเค้ก และทำอีสเตอร์แล้ว!

เราขอเสนอเมนูสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ปี 2019 ให้คุณพร้อมรูปถ่ายและสูตรอาหารที่กลายเป็นเมนูคลาสสิกสำหรับวันหยุดนี้ อีสเตอร์ในปี 2019 ตรงกับวันที่ 28 เมษายน ขอแนะนำให้วางแผนเมนูอีสเตอร์ล่วงหน้าและเริ่มซื้ออาหารทีละน้อย วันหยุดนี้เป็นวันหยุดพิเศษเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมเป็นพิเศษเค้กอบไข่ (pysanka) ทาสีและทำคอทเทจชีสอีสเตอร์ คริสเตียนถือ Great Lent ซึ่งกินเวลาเจ็ดสัปดาห์ วันสุดท้ายของการเข้าพรรษานั้นเข้มงวดเป็นพิเศษ แต่วันอาทิตย์เป็นวันหยุดที่สดใสที่สุดของปี ถัดมาคือสัปดาห์ที่ต่อเนื่องกัน ซึ่งทั้งสัปดาห์เป็นการกินเนื้อสัตว์ ตรงกันข้ามกับสัปดาห์อื่นๆ ที่ต้องถือศีลอดในวันพุธและวันศุกร์ มีการเฉลิมฉลองการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ตลอดเจ็ดวันผู้คนชื่นชมยินดีไปเยี่ยมเยียนกันเพื่อทำพิธี

วันหยุดหลักสำหรับชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์คือเทศกาลอีสเตอร์ ซึ่งมีการเฉลิมฉลองตามประเพณีในแวดวงครอบครัวที่อบอุ่น ประเพณีและประเพณีของวันที่สดใสนี้สะท้อนให้เห็นถึงประวัติศาสตร์ที่มีสีสันของบรรพบุรุษของเราและปลุกความรู้สึกที่อบอุ่นที่สุดในจิตวิญญาณ ประเพณีที่น่ารื่นรมย์และมีชีวิตชีวาที่สุดอย่างหนึ่งคืออาหารอีสเตอร์ เช่น ไข่และไข่อีสเตอร์สีสันสดใส เค้กอีสเตอร์ที่สวยงาม และคอทเทจชีสเนื้อนุ่มอีสเตอร์ เราขอเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูอีสเตอร์ ซึ่งประกอบด้วยอาหารแบบดั้งเดิมและอาหารสมัยใหม่ หากคุณสนใจสูตรอาหารใด ๆ จากเมนูของเรา คุณสามารถดูการเตรียมทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายได้หากคุณคลิกที่ชื่อ

สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะในวันอีสเตอร์

ตามประเพณี เมนูสำหรับอีสเตอร์ควรรวมถึงไข่อีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์ คอทเทจชีสอีสเตอร์ ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยหม้อปรุงอาหารที่มีไข่จำนวนมาก ไส้กรอก โฮมเมดชิ้นหนึ่ง เบคอนต้มและรากมะรุม อาหารที่เหลือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ
เราขอแนะนำให้คุณเลือกอาหารที่น่าสนใจจากสิ่งที่คุณสามารถปรุงสำหรับอีสเตอร์บนเว็บไซต์ของเรา สูตรทั้งหมดได้รับการทดสอบประเมินโดยผู้เชี่ยวชาญแล้วว่ายอดเยี่ยม อาหารอร่อยมากและนำเสนออย่างสวยงาม เมื่อคลิกที่ชื่อสูตรอาหารที่คุณสนใจ การเตรียมการทีละขั้นตอนโดยละเอียดจะเปิดขึ้น

จานอีสเตอร์หลักที่ต้องอยู่บนโต๊ะเทศกาล ชีสกระท่อมอีสเตอร์จัดทำขึ้นจากคอทเทจชีสคุณภาพดีครีมเปรี้ยวและผลไม้แห้งพร้อมถั่ว ต้องทำล่วงหน้าเนื่องจากมวลนมเปรี้ยวต้องอยู่ภายใต้ความกดดันอย่างน้อยครึ่งวัน
ทุกวันนี้มีการขายกล่องพาสต้าแบบพิเศษที่วางผ้ากอซและวางชีสกระท่อมจำนวนมากพร้อมผลไม้หวานไว้ แต่ถ้าไม่มีก็ไม่เป็นไรคุณสามารถปรุงคอทเทจชีสอีสเตอร์ในชามธรรมดา
สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:
คอทเทจชีสที่ดีหนึ่งกิโลกรัมมีความแห้งปานกลางและมีไขมัน
น้ำตาลหนึ่งแก้วหรือน้ำผึ้งครึ่งแก้ว
ผลไม้หวานสับรวมสองแก้ว (มะเดื่อและลูกเกด) และถั่วประเภทต่างๆ
ครีมเปรี้ยวไขมันดีหนึ่งแก้วควรเป็นแบบโฮมเมด
ครีมเปรี้ยวสามารถแทนที่ด้วยเนยได้จะใช้เวลา 200 กรัม น้ำตาลหรือน้ำผึ้งสามารถแทนที่ (หรือถ่าย 50 ถึง 50) ด้วยนมข้น นำผลไม้แห้งและถั่วต่างๆ ตามชอบ ตราบใดที่ปริมาตรรวมไม่เกินสองแก้ว คุณสามารถขูดช็อกโกแลต จากนั้นอีสเตอร์ก็จะเป็นช็อกโกแลตชิป
หรือเติมน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ สตรอว์เบอร์รี่ หรือแยมเชอร์รี่ เพื่อเพิ่มสีชมพูอ่อนๆ ให้กับจานที่ทำเสร็จแล้ว

การตระเตรียม

นวดคอทเทจชีสอย่างระมัดระวังคุณสามารถบดสองครั้งผ่านตะแกรงเพิ่มเนยนิ่มหรือครีมเปรี้ยวจากนั้นส่วนผสมที่เหลือและนวดทุกอย่างให้เรียบร้อย วางภาชนะด้วยผ้ากอซวางมวลที่เสร็จแล้วแล้วปิดด้วยปลายผ้ากอซที่ห้อยอยู่ด้านบน ทุกอย่างจะต้องถูกบดขยี้ บดขยี้ และกดขี่ คุณส่งโครงสร้างทั้งหมดไปที่ตู้เย็น และในตอนเช้า คุณนำจานสำเร็จรูปออกมาอย่างระมัดระวัง

ของว่างที่น่ารับประทานนั้นเป็นสถานที่พิเศษบนโต๊ะเทศกาลและงานฉลองอีสเตอร์ก็ไม่มีข้อยกเว้น เราขอแนะนำให้คุณรวมอาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งดั้งเดิมที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียมในเมนูสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ปี 2018 เพื่อเอาใจแขกของคุณด้วยอาหารจานวิเศษนี้ คุณจะต้อง: เนื้อปลาแฮร์ริ่งเค็มเล็กน้อย หอมแดง แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสีเขียว มัสตาร์ด น้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน) น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยดำป่น น้ำตาลและหัวหอมสีเขียวและผักกาดหอม ในการเตรียมน้ำดอง คุณต้องผสมมัสตาร์ด น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำส้มสายชูและเนย ปัดทุกอย่างเบา ๆ ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงแล้วขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบผสมส่วนผสมเหล่านี้และเพิ่มน้ำดอง½ส่วน กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอบนเนื้อปลาเฮอริ่งโรยด้วยเกลือและพริกไทย ม้วนเนื้อเป็นม้วนซึ่งปลายจะยึดด้วยไม้จิ้มฟัน วางอาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งบนจานเสิร์ฟ โรยด้วยต้นหอมสับ เทน้ำดองที่เหลือและตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

เทคโนโลยีการวาดภาพสำหรับ Gzhel ให้การแปรงโดยใช้สองสีในเวลาเดียวกันและด้วยความเข้มของแรงกดที่แตกต่างกัน เรานำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสำหรับอีสเตอร์พร้อมความสามารถในการทาสีไข่ด้วยเทคนิคพิเศษ คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ในการเริ่มต้น ฝึกสักสองสามนาทีบนกระดาษ มันง่ายจริงๆ
ในการวาดไข่อีสเตอร์สำหรับ Gzhel เราต้องการ:

ไข่ (สีน้ำตาล);
gouache (สีอะคริลิค) สีขาวและสีฟ้าอ่อน
วานิชเฟอร์นิเจอร์
จานสีหรือแผ่นกระดาษหนา

ก่อนอื่นคุณต้องทาไข่ด้วยสีขาวก่อน แล้ววาดกลีบกุหลาบสีน้ำเงิน ถัดไป ทาสีบนใบไม้และเติมพื้นหลัง เมื่อไข่แห้ง ให้ทาน้ำยาเคลือบเงาเฟอร์นิเจอร์แล้วเช็ดให้แห้ง
ไข่อีสเตอร์สำหรับ Gzhel พร้อมแล้ว

คุณลักษณะบังคับของตารางเทศกาลอีสเตอร์คือเค้กอีสเตอร์สูงและสง่างาม เราขอเสนอสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งที่ไม่อาจต้านทานสำหรับโต๊ะของคุณในวันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์ ดังนั้นสำหรับการเตรียมคุณจะต้อง: ยีสต์สดและแห้ง, เนยหรือมาการีน, แป้งสาลี, ไข่ไก่, นม, น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา, เกลือ, คอนญัก, ผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, สับปะรดแห้งและเชอร์รี่แห้ง) และผลไม้หวานอีกด้วย สำหรับการเคลือบนั้น คุณจะต้องใช้โปรตีนจากไก่ วานิลลิน น้ำตาล และน้ำมะนาว คุณจะต้องใช้น้ำมันเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นถาดอบ ละลายยีสต์สดในนมอุ่น ใส่น้ำตาลและยีสต์แห้ง เพิ่มแป้งสาลีหนึ่งแก้วแล้วผสมให้เข้ากันใส่แป้งในที่อบอุ่น ตีไข่กับน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเกลือ ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้ว จากนั้นเพิ่มลูกเกดซึ่งจะต้องล้างและนึ่งก่อนเพิ่มผลไม้หวานสับและผลไม้แห้ง จากนั้นใส่เนยที่ละลายและเย็น (มาการีน) ลงในแป้งในอนาคตและเพิ่มคอนยัค เพิ่มแป้งที่เหลือและนวดแป้ง นวดแป้งให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นและไม่มีลมขึ้น จากนั้นคลุกแป้งแล้ววางบนกระป๋องที่ทาน้ำมัน ปล่อยให้แป้งขึ้นอีกครั้งทาน้ำมันพื้นผิวด้วยน้ำมันพืช อบเค้กอีสเตอร์ในเตาอบอุ่นจนเปลือกสีทองสวยงาม เตรียมฟรอสติ้งโดยตีไข่ขาว น้ำตาล น้ำมะนาว และวานิลลา เค้กอีสเตอร์สำเร็จรูปเย็น ๆ และตกแต่งด้วยเคลือบ

ลองทำเค้กแสนอร่อยตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว ต้องปรุงด้วยจิตวิญญาณและความคิดที่เบา ขอแนะนำว่าไม่มีใครเข้าไปยุ่งและไม่สับสน เราขอเสนอเค้กที่รสชาติดีที่สุดชิ้นหนึ่งให้คุณ และแป้งก็ไม่เหม็นอับ ไม่ว่าเค้กจะแข็งแค่ไหนก็ตาม
อย่าถูกข่มขู่โดยองค์ประกอบที่ซับซ้อนอันที่จริงแป้งนั้นเตรียมได้ค่อนข้างง่ายและการอบอีสเตอร์ตามสูตรนี้กลับกลายเป็นเสมอ ดูสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายสำหรับอีสเตอร์และอ่านสูตรการทำเค้กทีละขั้นตอน คิดดีแล้วจะสำเร็จ

ตั้งแต่เริ่มฉลองเทศกาลอีสเตอร์ ไส้กรอกโฮมเมดต้องอยู่บนโต๊ะเทศกาล มันถูกเตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วพวกเขาก็ต้มหรือทอดชิ้นกลมอร่อยแล้ววางลงบนโต๊ะในจานในวงและถัดจากพวกเขาพวกเขาใส่เบคอนต้มและรากมะรุมเสมอ ตอนนี้มะรุมขูดและเสิร์ฟในชามแยก แต่ก่อนหน้านั้นก็ไสอย่างประณีต

ในการเตรียมไส้กรอกโฮมเมด คุณจะต้อง:

เนื้อหมูและเนื้อวัวในสัดส่วนที่เท่ากัน
น้ำมันหมู (ครึ่งหนึ่งของสัดส่วน);
การบรรจุลำไส้
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
ชาโซดา น้ำส้มสายชูและกระเทียม

ทุกอย่างบดหลายครั้งลำไส้จะเต็มและไส้กรอกก็เกิดขึ้น ไส้กรอกแต่ละอันถูกดึงด้วยด้ายและได้พวงมาลัย ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถแช่แข็งและต้ม อบหรือทอดก่อนใช้งาน
ดูสูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดสำหรับไส้กรอกอีสเตอร์พร้อมรูปถ่ายมันง่ายมากและง่ายต่อการปรุงอาหารโดยใช้

เป็นอาหารจานหลัก เราแนะนำให้ใส่ปีกไก่ในซอสน้ำผึ้งในเมนูอีสเตอร์ พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและรสชาติจะทำให้นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุดประหลาดใจ
เราต้องการปีกไก่ 1 กิโลกรัม ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวและมายองเนส ขิงขูด กระเทียม เกลือ และน้ำมันพืช
เตรียมน้ำดองจากซีอิ๊ว น้ำผึ้ง เกลือ ขิงและกระเทียม ใส่ปีกลงไป ทิ้งไว้ครู่หนึ่ง จากนั้นอบในหม้อหุงช้าหรือเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง เทน้ำดองที่เหลือเป็นครั้งคราว
ครีมและมายองเนสใช้เป็นซอสกระเทียมและเสิร์ฟพร้อมกับอาหารสำเร็จรูป

อย่าลืมรวมสลัดไข่อีสเตอร์ดั้งเดิมไว้ในเมนูสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ มันดูสวยงามและอร่อยไม่น้อย ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
เห็ดผัดกับหัวหอม
ไข่ต้ม;
แตงกวาสด
โถข้าวโพด
แฮมหรือไส้กรอก
มะกอก;
หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง
มายองเนสครีมเปรี้ยวและเกลือ

คุณสามารถใช้ส่วนผสมใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือการจัดสลัดในรูปแบบของไข่ แต่ตามสูตรนี้ กลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมากในบริบท ราวกับว่าไข่จริงถูกแบ่งออก

เตรียมง่ายมาก แต่สลัดที่สวยงามน่าอัศจรรย์กับแพนเค้ก "ช่อกุหลาบ" เตรียมไว้ล่วงหน้า คุณต้องอบแพนเค้กบาง ๆ โหลโดยไม่มีรูตามสูตรที่คุณชื่นชอบ
นอกจากแพนเค้กแล้ว คุณต้องใช้หัวบีทต้ม ขูดด้วยกระเทียม ทาน้ำมันด้วยมายองเนส และสลัดด้วย
สำหรับฐานของสลัด คุณจะต้องใช้แฮม เห็ดผัดหัวหอม วอลนัท ไข่ต้มและแครอทเกาหลี สับและผสมทุกอย่างใส่จานในรูปแบบของสไลด์ จาระบีด้วยหัวบีทขูดและมายองเนสด้านบน
อัดจารบีแพนเค้กด้วยบีทรูทแล้วม้วนเป็นม้วน ตัดเป็นคอลัมน์ขนาด 2 ซม. แล้ววางผักกาดหอมให้แน่น โดยเปิดเล็กน้อยตามแนวที่หั่น วางผักใบเขียวระหว่างแพนเค้ก มันดูสวยงามมากรสชาติเผ็ดร้อนและน่าพอใจและความตกใจของแขกเมื่อเห็นจานที่งดงามจะชดใช้เวลาที่ใช้ในการเตรียมอาหารด้วยความสนใจ

ในหมวดของสลัด บางทีที่นิยมและอร่อยที่สุดคือสลัดกับไก่ เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่าง ดังนั้นรสชาติของสลัดไก่จึงนุ่มและเข้มข้นอยู่เสมอ เราขอแนะนำให้คุณใส่สลัดแบบ win-win ที่มีไก่และถั่วในเมนูของคุณ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ขาไก่รมควัน พริกหยวกสด ผักชีฝรั่ง แตงกวาสด เกลือและมายองเนส รวมทั้งถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเอง ปอกไก่ ล้างผักและสมุนไพร ใส่ถั่วในกระชอนแล้วล้างออก สับไก่ สมุนไพรและผัก ใส่ถั่ว ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและผสม เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

หากครอบครัวของคุณชอบอาหารจานปลา อาหารที่ดีที่สุดสำหรับครอบครัวของคุณก็คือปลาเทราท์อบฉ่ำๆ อย่างไม่ต้องสงสัย นอกจากส่วนผสมหลัก - ปลาเทราท์ คุณจะต้องใช้ก้านคื่นฉ่าย เห็ดสด น้ำมะนาว หัวหอมและกระเทียม พริกไทยและเกลือ ครีม ชีสแข็ง แตงกวาดอง ขิงบดและผักชีลาวแห้ง เตรียมปลาถูด้วยพริกไทยและเกลือฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมะนาว สับหัวหอม กระเทียม และขึ้นฉ่าย แล้วทอดจนใส ใส่เห็ดที่หั่นไว้ จากนั้นใส่เครื่องเทศแห้งใส่ครีมและแตงกวาสับ ยัดปลาด้วยมวลที่เกิดขึ้นแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปที่เตาอบ โรยปลาที่เสร็จแล้วด้วยชีสแข็งขูดแล้วส่งกลับไปที่เตาอบ (อย่าห่อด้วยกระดาษฟอยล์) จนกว่าจะได้เปลือกชีสที่น่ารับประทาน รสชาติของจานนั้นน่าทึ่งมาก!

จานเนื้อแสนอร่อยเป็นพื้นฐานของงานฉลอง เราขอเชิญคุณทำซี่โครงหมูอบรสเผ็ด - อาหารอันโอชะดั้งเดิมที่เข้ากันได้ดีกับเมนูอีสเตอร์ของคุณ นอกจากซี่โครงหมูแล้ว คุณจะต้องใช้น้ำมันมะกอก หัวหอม น้ำสับปะรด มะนาว ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูบัลซามิก และน้ำตาล เตรียมซี่โครงหมูและอบในเตาอบเบา ๆ โดยพลิกด้านระหว่างอบ สับหัวหอมและทอดจนนุ่ม ในการเตรียมน้ำดอง ผสมซีอิ๊ว ผิวเลมอน และน้ำผลไม้ น้ำสับปะรด บัลซามิก และน้ำตาล เพิ่มน้ำดองที่ได้ลงในกระทะกับหัวหอมอุ่นเครื่องแล้วเทน้ำดองลงบนซี่โครง อบจนนิ่ม

สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen! วัตถุดิบ:นมอบหมัก, ครีม, น้ำตาลผง, เนย, วานิลลา, แอปริคอตแห้ง, เกลือ

Ryazhenka Easter จะกลายเป็นของตกแต่งที่คู่ควรสำหรับงานฉลองเทศกาลอีสเตอร์ของคุณ มีความแตกต่างบางอย่างในการเตรียมการ แต่เราจะบอกคุณในรายละเอียด

วัตถุดิบ:
- นมอบหมัก 1 ลิตร
- นม 250 มล.
- ครีมเปรี้ยวละลาย 70 มล.
- น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม
- เนย 80 กรัม
- วานิลลาบนปลายมีด
- แอปริคอตแห้ง 4-5 ชิ้น
- เกลือ 1 หยิบมือ

06.02.2020

เค้กอัลมอนด์ - สูตรอร่อยเหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:แป้ง, นมอัลมอนด์, เนย, แป้งอัลมอนด์, ยีสต์, น้ำตาล ไข่, เกลือ, สารสกัดวานิลลา, สารสกัดอัลมอนด์, ลูกจันทน์เทศ, ผิวเลมอน, ลูกเกด, กรดซิตริก, อัลมอนด์

สำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารที่อร่อยมากสำหรับอีสเตอร์ สูตรสำหรับเค้กอัลมอนด์มีประโยชน์ ในนั้นแป้งประสบความสำเร็จและรสชาติบ๊องก็เด่นชัดและตัวเค้กเองก็ดูดีมาก!

วัตถุดิบ:
- แป้งสาลี 160 กรัม
- นมอัลมอนด์ 70 มล.
- เนย 60 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ยีสต์;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลในแป้ง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลไอซิ่ง;
- 1 ไข่;
- 0.5 เคลือบโปรตีน;
- เกลือ 1 หยิบมือ
- สารสกัดวานิลลา 1 หยด
- สารสกัดอัลมอนด์ 1 หยด
- 0.25 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
- 0.25 ผิวมะนาว
- 0.25 เปลือกส้ม
- 2 ช้อนโต๊ะ. ลูกเกด;
- กรดซิตริกที่ปลายมีด
- อัลมอนด์สำหรับตกแต่ง

24.01.2020

วิธีการทาสีไข่ด้วยผ้าขี้ริ้วสำหรับอีสเตอร์

วัตถุดิบ:ไข่ น้ำส้มสายชู

ในวันอีสเตอร์ เป็นเรื่องปกติที่จะทาสีไข่ แต่สามารถทำได้ไม่เพียงแค่วิธีมาตรฐานเท่านั้น แต่ยังทำได้ด้วยวิธีการใหม่ เช่น การใช้ผ้า ชั้นเรียนปริญญาโทของเราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้

วัตถุดิบ:
- 3-4 ไข่;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำส้มสายชู 9%

03.11.2019

เค้กอีสเตอร์ ลาซี่ บาบา

วัตถุดิบ:ไข่แดง, ครีม, แป้ง, เปลือกส้ม, วอลนัท, ผลไม้รสเปรี้ยวหวาน, สารสกัดวานิลลา, ยีสต์, น้ำมัน, น้ำตาล, เกลือ

เค้กอีสเตอร์ ผู้หญิงลายลูกไม้ดูคล้ายลูกไม้ที่ตัดแล้ว - แป้ง "มีรูพรุน" และอ่อนโยนจนนึกถึงการเปรียบเทียบโดยไม่ได้ตั้งใจ ลองดูสิ ขนมอบสำหรับวันหยุดเหล่านี้จะทำให้คุณประทับใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:
- 3 ไข่แดง
- ครีม 60 มล.
- แป้ง 170 กรัม
- 0.5 ชม. เปลือกส้ม
- 2 วอลนัท;
- ผลไม้รสเปรี้ยวหวาน 10 กรัม
- สารสกัดวานิลลา 1 หยด
- 1 ช้อนชา ยีสต์ที่ไม่สมบูรณ์
- 2 ช้อนโต๊ะ. เนย;
- น้ำตาล 30 กรัม
- 0.2 ช้อนชา เกลือ.

28.10.2019

เค้กไข่อีสเตอร์

วัตถุดิบ:ไข่, แป้ง, น้ำตาลไอซิ่ง, ผงฟู, ครีม, แป้ง, เนย, วานิลลาสกัด, สตรอเบอร์รี่, เกล็ดมะพร้าว, โรยขนม

บนโต๊ะอีสเตอร์คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่เค้กหรือชีสกระท่อมอีสเตอร์เท่านั้น คุณยังสามารถเซอร์ไพรส์แขกด้วยเค้กบิสกิตรูปไข่อีสเตอร์ที่ตกแต่งในสไตล์วันหยุดอีสเตอร์

วัตถุดิบ:
สำหรับบิสกิต:
- 5 ไข่;
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล;
- 1 ช้อนชา ผงฟู.
สำหรับครีม:
- ครีม 250 มล.
- 1 ไข่;
- น้ำตาล 50 กรัม
- แป้ง 15 กรัม
- เนย 150 กรัม
- สารสกัดจากวานิลลา.
สำหรับการเคลือบ:
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัม
- น้ำตาล 50 กรัม
สำหรับตกแต่ง:
- มะพร้าว 30 กรัม
- น้ำสลัดขนม

25.10.2019

คัพเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:แป้ง, ไข่, ผงฟู, ลูกเกด, เนย, น้ำตาล, มะนาว

เค้กอีสเตอร์แสนอร่อยเตรียมได้ง่ายกว่าเค้กยีสต์ที่ง่ายที่สุด และถ้าผู้เล่นหลายคนช่วยคุณรับมือกับมัน กระบวนการนี้จะดูง่ายมากสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:
- แป้ง 200 กรัม
- 4 ไข่;
- 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
- ลูกเกด 100 กรัม
- เนย 150 กรัม
- น้ำตาล 150 กรัม
- มะนาว 1 ลูก

24.10.2019

อีสเตอร์จากนมอบหมักแช่แข็งสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:นมอบหมัก, นมข้นหวาน, น้ำผึ้ง, ลูกเกด, ผลไม้หวาน, ลูกเกดแห้ง, เนย, น้ำตาลวานิลลา, โรยหน้าขนม

ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นมทุกคนจะต้องชอบอีสเตอร์จากนมอบหมักแช่แข็งอย่างแน่นอน นี่เป็นเทศกาลอีสเตอร์ที่ยอดเยี่ยม ใหม่และน่าตื่นเต้น

วัตถุดิบ:
- นมอบหมัก 1 ลิตร
- 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้น;
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
- 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ลูกเกด;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผลไม้หวาน
- 1 ช้อนชา ลูกเกดแห้ง;
- เนย 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- ผงขนม ถั่วเคลือบ สำหรับตกแต่ง

22.09.2019

คูลิชในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:แป้ง, ไข่, kefir, ถั่วลิสง, ผลไม้หวาน, แยมแห้ง, น้ำผึ้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เนย, เกลือ, น้ำมะนาว, โรยหน้าขนม, ตกแต่ง

เป็นไปได้ที่จะทำเค้กอีสเตอร์ที่ไม่ได้อยู่ในเตาอบ: สามารถอบในไมโครเวฟได้ - ง่ายมากและค่อนข้างเร็ว
วัตถุดิบ:
- แป้ง 0.5-0.7 ถ้วย
- 1 ไข่;
- kefir โยเกิร์ตหรือนม 60 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยถั่ว;
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผลไม้หวาน
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. แยมแห้งในเคียฟ;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า;
- ผงฟู 1 ช้อนขนม
- เนย 50 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว;
- น้ำสลัดขนม;
- ของประดับตกแต่ง

09.08.2019

พวงหรีดอีสเตอร์พร้อมไส้สามชั้น

วัตถุดิบ:แป้ง, ไข่, เนย, น้ำตาล, ยีสต์, เกลือ, นม, แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, วอลนัท

สำหรับวันหยุดอีสเตอร์ คุณสามารถเตรียมพวงหรีดแป้งยีสต์พร้อมลูกเกด แอปริคอตแห้ง และถั่วไว้บนโต๊ะ มันจะไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังสวยงามอย่างน่าอัศจรรย์
วัตถุดิบ:
- แป้ง 600 กรัม
- 3 ไข่;
- 1 ไข่แดง
- เนย 70 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- 2 ช้อนชา ยีสต์;
- เกลือ 1 หยิบมือ
- นม 200 มล.
- แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
- ลูกเกด 100 กรัม
- วอลนัท 12-15 ชิ้น

19.07.2019

เค้กอีสเตอร์สูตรเก่าแก่ของคุณยาย

วัตถุดิบ:ยีสต์, นม, น้ำตาล, แป้ง, ไข่, เนย, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, วานิลลิน, เกลือ, น้ำตาลผง

หากคุณต้องการสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ายอดเยี่ยมสำหรับเค้กอีสเตอร์ คุณไม่สามารถหามันได้ดีไปกว่านี้แล้ว - นี่คือวิธีที่คุณยายของเราอบเค้กอีสเตอร์ ลองแล้วคุณจะติดใจในผลลัพธ์อย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:
- ยีสต์สด 23 กรัม
- นม 150 มล.
- น้ำตาล 150 กรัม
- แป้ง 500 กรัม
- 3 ไข่;
- เนย 110 กรัม
- ลูกเกด 150 กรัม
- แอปริคอตแห้ง 150 กรัม
- วานิลลิน;
- เกลือ;
- น้ำตาลไอซิ่ง.

31.05.2019

เค้กอีสเตอร์จาก Anastasia Skripkina

วัตถุดิบ:นม, ไข่, เนย, ยีสต์, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, น้ำผึ้ง, แป้ง, เกลือ, ถั่ว, ลูกเกด, ผลไม้หวาน, ลูกเกดดำแห้ง, ลูกจันทน์เทศ, ผิวเลมอน

เค้กอีสเตอร์เป็นคุณลักษณะสำคัญของงานฉลองอีสเตอร์ มีสูตรอาหารต่างๆ มากมายสำหรับการเตรียม และเราขอแนะนำให้คุณลองใช้สูตรใดสูตรหนึ่ง ซึ่งพิสูจน์โดย Anastasia Skripkina

วัตถุดิบ:
- นม 120 มล.
- 1 ไข่;
- เนย 50 กรัม
- ยีสต์ 12 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
- แป้ง 250 กรัม
- เกลือ 1 หยิบมือ
- ถั่ว 10 กรัม
- ลูกเกด 20 กรัม
- ผลไม้หวาน 20 กรัม
- ลูกเกดดำแห้ง 20 กรัม
- 0.5 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศ;
- 0.5 ช้อนชา เปลือกมะนาว

14.05.2018

วิธีการทาสีไข่ด้วยสีย้อมฮีเลียม

วัตถุดิบ:ไข่, น้ำส้มสายชู, สีย้อมฮีเลียม

หนึ่งในประเพณีที่มีมายาวนานสำหรับเทศกาลอีสเตอร์คือการผลิตสีย้อม มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้ หนึ่งในนั้นคือการทาสีไข่ด้วยสีย้อมฮีเลียม คุณจะได้เรียนรู้ศิลปะนี้ด้วยสูตรของเรา

วัตถุดิบ:
- ไข่ไก่ขาวสด
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 100 มล.
- สีย้อมฮีเลียมสำหรับอาหาร (ถ้าเป็นไปได้ อย่างน้อย 3 สี)

11.05.2018

เค้กอีสเตอร์ไม่มียีสต์

วัตถุดิบ:แป้ง, kefir, เนย, โซดา, ลูกเกด, น้ำตาลวานิลลา, เปลือกมะนาว, น้ำตาล, โปรตีน, น้ำตาลผง

ฉันแนะนำให้คุณทำเค้กอีสเตอร์แสนอร่อยโดยไม่ใช้ยีสต์ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- แป้ง 350 กรัม
- 200 มล. คีเฟอร์;

- 1 ช้อนชา โซดา;
- ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
- น้ำตาลวานิลลา 15 กรัม
- 1 ช้อนชา เปลือกมะนาว
- น้ำตาล 180 กรัม
- โปรตีน - 1 ชิ้น;
- น้ำตาลผง - ครึ่งแก้ว

02.05.2018

เค้กขี้เกียจโดยไม่ต้องนวด

วัตถุดิบ:แป้ง, เนย, ไข่แดง, ยีสต์ดิบ, วานิลลิน, ลูกเกด, นม, น้ำตาล

หากคุณไม่มีความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะอบเค้กอีสเตอร์ก็ไม่สำคัญ วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับเค้กขี้เกียจแสนอร่อยและง่ายต่อการปรุงโดยไม่ต้องนวด

วัตถุดิบ:

- แป้ง - 600 กรัม
- เนย - 120 กรัม
- ไข่แดง - 4 ชิ้น,
- ยีสต์ - 15 กรัม
- วานิลลิน - เหน็บแนม
- ลูกเกด - 100 กรัม
- นม - 200 กรัม
- น้ำตาล - 200-250 กรัม

02.05.2018

เค้กครีม "ความอ่อนโยน"

วัตถุดิบ:ครีม, ยีสต์สด, แป้ง, ไข่, น้ำตาล, เนย, ลูกเกด, น้ำตาลวานิลลา

สูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์เป็นจำนวนมาก วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับเค้กอากาศแสนอร่อย "ความอ่อนโยน"

วัตถุดิบ:

- 150 มล. ครีม;
- ยีสต์ 25 กรัม
- แป้ง 450-500 กรัม
- 3 ไข่;
- น้ำตาล 150 กรัม
- เนย 100 กรัม
- ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
- 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.

วันหยุดที่สดใสของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ที่มีขนบธรรมเนียมและพิธีกรรมเป็นหนึ่งในเทศกาลที่ทุกคนรอคอยมากที่สุดในโลก ในบรรดาพนักงานต้อนรับหญิง หัวข้อที่อภิปรายกันมากที่สุดคือ: สิ่งที่ปรุงสำหรับอีสเตอร์, อาหารแบบดั้งเดิมและอาหารสำหรับอีสเตอร์คืออะไร, วิธีปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนฝูง สำหรับโต๊ะเทศกาลฉันต้องการเลือกไม่เพียง แต่อาหารพิธีกรรมเท่านั้น แต่ยังต้องตกแต่งโต๊ะด้วยวิธีดั้งเดิมและสนุก!

อะไรที่ปรุงสำหรับอีสเตอร์? เค้กอีสเตอร์อบ - จากใหญ่ไปเล็กด้วยไอซิ่งสีขาวและโรยสี ชีสกระท่อมอีสเตอร์จัดทำขึ้นด้วยสารเติมแต่งแสนอร่อย - ผลไม้แห้ง, แยมผิวส้ม, ผลไม้หวานและถั่ว เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกอบเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและความมั่งคั่ง เค้กอีสเตอร์ถูกเสิร์ฟที่โต๊ะในรูปแบบของตะกร้าพร้อมขนม ... และของอร่อยและน่าพอใจอีกมากมาย!

ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในการทำอาหารและเป็นวันที่สดใสของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์!

เคล็ดลับแป้งเค้กอีสเตอร์

บางทีคุณอาจสังเกตเห็นว่าในขณะที่ทำอาหารตามสูตรเดียวกัน พนักงานต้อนรับหญิงคนหนึ่งได้ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหาร และอีกคนหนึ่งได้รับภัยพิบัติในครัว?

สิ่งที่ต้องเพิ่มและวิธีการนวดแป้งสำหรับเค้กอีสเตอร์เพื่อให้ขนมอบที่เสร็จแล้วละลายบนลิ้นของคุณและสร้างความประทับใจ? เราจะบอกคุณถึงเคล็ดลับในการได้ขนมอบที่ดีที่สุด ดังนั้นเปิดตำราอาหารของคุณ - เคล็ดลับของเราจะเป็นประโยชน์!

5 สูตรสำหรับการอบที่สมบูรณ์แบบ

หากคุณยังไม่ทันที่จะค้นหาองค์ประกอบการทดสอบในอุดมคติของคุณ ซึ่งมักจะปรากฏออกมาให้เห็นเสมอ เราขอแนะนำให้คุณดูส่วนที่เลือกของเรา

ในบทความเราได้รวบรวมทั้งสูตรง่าย ๆ สำหรับแม่บ้านตัวน้อยและสูตรแป้งสำหรับคนที่มีประสบการณ์มากกว่า

เค้กอีสเตอร์ลูกเกดจากเชฟ

ไอเดียทำขนมอีสเตอร์ - ไอเดียสำหรับแรงบันดาลใจ

การเฉลิมฉลองการฟื้นคืนพระชนม์ที่สดใสของพระคริสต์มีประเพณีของตัวเองและหนึ่งในอาหารที่คงทนที่สุดคืออาหารพิธีกรรมสำหรับโต๊ะรื่นเริง

ขนมอบแบบดั้งเดิมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ได้แก่ ชีสกระท่อมอีสเตอร์และเค้กอีสเตอร์ ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของหลุมฝังศพของพระเยซูคริสต์และพระวรกายของพระองค์ และไข่หลากสีแสดงถึงการหลั่งเลือด

วิธีทำขนมปังขิงอีสเตอร์

สูตรด้านล่างจะช่วยให้คุณอบคุกกี้ขนมปังขิงอีสเตอร์ซึ่งจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริงและจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่สดใส

นำเสนอแทนไข่สีแบบดั้งเดิม หรือใช้เป็นคอร์ดเป็นอาหารมื้อสุดท้าย ทุกคนจะต้องชอบความประหลาดใจเช่นนี้!

สูตรขนมปังอีสเตอร์ - สูตรจากกรีซ

แต่ละประเทศที่นับถือศาสนาคริสต์มีความลับของตนเองเกี่ยวกับอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับงานเลี้ยงในวันที่สดใสของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์

สูตรขนมปังอีสเตอร์ซึ่งเป็นความลับที่เราจะเปิดเผยให้คุณทราบในวันนี้จะช่วยให้คุณยืมสิ่งที่ดีที่สุดจากประเพณีการทำอาหารของอาหารอื่น ๆ ของโลก

วิธีทำเค้กอีสเตอร์ในหม้อหุงช้า

อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านทุกคนใฝ่ฝันที่จะได้ขนมอบที่จะไม่กลายเป็นของดิบข้างในและไหม้ข้างนอกอย่างแน่นอน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการบรรลุเป้าหมายนี้

เค้กอีสเตอร์ของเราในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นสูตรที่เราจะศึกษาจะกลายเป็นงานฉลองสำหรับดวงตาอย่างแน่นอนและจะมีเสน่ห์แม้กระทั่งผู้ที่ชอบความสมบูรณ์แบบที่เข้มงวด

วิธีการปรุงชีสกระท่อมอีสเตอร์ - 4 สูตรอร่อย

ควบคู่ไปกับขนมอบซึ่งมักจะวางอยู่บนโต๊ะในการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์ เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟอาหารอื่น ๆ ที่อร่อยไม่น้อยไปกว่ากัน

แน่นอนเราจะพูดถึงคอทเทจชีสอีสเตอร์ซึ่งเป็นสูตรที่เราจะวิเคราะห์ทีละขั้นตอนด้านล่างเล็กน้อยและเราจะเตรียมขนมที่อร่อยและอร่อยนี้!

Lazy Easter ในเครื่องทำขนมปัง - สูตรสำหรับความเรียบง่ายและรสชาติ

สูตรสำหรับอีสเตอร์ในเครื่องทำขนมปังเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่มีฟันหวานทุกวัยในรูปแบบใหม่ซึ่งจะได้รับการชื่นชมจากพนักงานต้อนรับทั้งที่มีประสบการณ์และสามเณร

มันใช้วิธีการอบที่มีชื่อเสียง ซึ่งดัดแปลงสำหรับการปรุงอาหารเท่านั้น ไม่ใช่ด้วยมือ แต่เป็นวิธีที่ "ขี้เกียจ" ที่ง่ายกว่า

วิธีทำเค้กอีสเตอร์ - เค้กที่ผิดปกติ

สูตรเค้กอีสเตอร์ของเราจะให้ความรู้สึกที่น่าสนใจและคาดหวังถึงวันหยุด

การเตรียมอาหารนี้ค่อนข้างง่าย - ผู้ดูแลเตาคนใดคนหนึ่งจะรับมือกับมันและทะเลจะสร้างความสุขอย่างแน่นอน!

สูตรสำหรับแม่บ้านขั้นสูง - เค้กอีสเตอร์

เราได้เตรียมสองสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์ภายนอกที่น่าตื่นตาตื่นใจเป็นพิเศษ ซึ่งเลียนแบบตะกร้าที่เรารวบรวมไว้สำหรับการถวายในโบสถ์

การรักษาดังกล่าวสามารถกลายเป็นจุดศูนย์กลางของตารางงานรื่นเริงของคุณและทำให้แขกทุกคนพูดถึงทักษะที่เหลือเชื่อของคุณมานานกว่าหนึ่งปี!

3 สูตรสำหรับฟรอสติ้งเค้กอีสเตอร์

เราขอเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับฟรอสติ้งเค้กอีสเตอร์ที่จะเปลี่ยนขนมอบของคุณให้กลายเป็นอาหารที่น่าทึ่งอย่างแท้จริง!

ผลิตภัณฑ์ที่ออกแบบตามคำแนะนำของเราจะสร้างความรู้สึกที่แท้จริงบนโต๊ะอาหารและสร้างความประหลาดใจให้กับทุกคนด้วยสุนทรียภาพและรสนิยม

สูตรเคลือบโปรตีนที่ง่ายที่สุด สูตรวิดีโอ

วิธีการทาสีไข่สำหรับอีสเตอร์ - 13 วิธีดั้งเดิม

คำถามเกี่ยวกับวิธีการทาสีไข่สำหรับอีสเตอร์นั้นยังห่างไกลจากสิ่งที่คุณต้องทำโดยไม่ล้มเหลวยิ่งกว่านั้นด้วยคุณภาพและตรงเวลา!

นอกจากเค้กอีสเตอร์ ของหวานคอทเทจชีส และอาหารพื้นเมืองอื่น ๆ แล้ว อาหารสำหรับพิธีการอันสดใสนี้ยังอยู่ในความสนใจเสมอมา!

วิธีทำไข่ไร้สารเคมี สูตรวิดีโอจากเชฟ

สูตรไส้กรอกโฮมเมด - เตรียมตะกร้าอีสเตอร์

เสิร์ฟจานที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และที่สำคัญที่สุดคืออาหารจากธรรมชาติ ควรรับประทานแบบร้อนร่วมกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับละเอียด สำหรับอีสเตอร์ ไส้กรอกโฮมเมดนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาล!

เซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยไส้กรอกทำเองที่แสนอร่อย ปราศจากส่วนผสมและสารกันบูดที่เป็นอันตราย!

วิธีทำมะรุมโฮมเมด - ซอสเนื้อแบบดั้งเดิม

เราได้เตรียมสูตรมะรุมแบบโฮมเมดหลายสูตรและพิจารณารายละเอียดวิธีการปรุงที่บ้านรวมถึงหัวบีทด้วย

ซอสร้อนยอดนิยมนี้คือแขกประจำบนโต๊ะอาหารของเรา และเพื่อสุขภาพ มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้มค่าที่สุด!

โต๊ะอีสเตอร์แต่ละโต๊ะมีสีสันสดใสและมีสีสัน และไข่ที่วาดด้วยดอกไม้และภาพวาดพิธีกรรม? เมื่อใดที่คุณสามารถทำความสะอาดและละศีลอดได้อย่างมีความสุข?

บนโต๊ะอาหารอีสเตอร์แบบดั้งเดิม

ในการเตรียมอาหารสำหรับพิธีกรรม คุณต้องมีจานอีสเตอร์และแม่พิมพ์พิเศษสำหรับลูกปัดนมเปรี้ยวและเค้ก ซึ่งเป็นรีวิวที่เรานำเสนอให้คุณทราบ

ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ทุกคนพยายามที่จะยึดมั่นในขนบธรรมเนียม จัดเตรียมขนมสำหรับเทศกาลวันหยุด และอบขนมปังอันอุดมสมบูรณ์ที่ไม่สามารถสับสนกับสิ่งใดได้

การตั้งค่าตารางอีสเตอร์

บทความของเราเกี่ยวกับประเพณีและขนบธรรมเนียมของการเสิร์ฟโต๊ะอีสเตอร์ เกี่ยวกับพิธีกรรมและความหลากหลาย

นี่คือการเฉลิมฉลองหลักของโลกคริสเตียนทั้งหมด ซึ่งเป็นวันหยุดที่มีการเฉลิมฉลองกันอย่างกว้างขวาง อย่างเป็นกันเองและสนุกสนาน

วิธีพับผ้าเช็ดปากให้พอดีกับกระต่าย

กระต่ายอีสเตอร์เป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนพระชนม์ที่สดใสของพระคริสต์ในประเทศแถบยุโรปและอเมริกาซึ่งได้อพยพไปยังตารางงานรื่นเริงของเราแล้ว

เราจะแสดงวิธีการพับผ้าเช็ดปากให้เป็นรูปกระต่ายหู และเปลี่ยนตารางงานรื่นเริงให้กลายเป็นทุ่งหญ้าแสนสนุกที่มีสัตว์วิ่งเล่น

อีสเตอร์เป็นหนึ่งในวันหยุดออร์โธดอกซ์ที่สำคัญที่สุด ทั้งในรัสเซียและในหมู่ชาวคริสต์ทั่วโลก นอกจากคริสต์มาสแล้ว เทศกาลอีสเตอร์ยังได้รับการเฉลิมฉลองใน "ระดับยิ่งใหญ่" ด้วย "ความกว้างของจิตวิญญาณของรัสเซีย" ทั้งหมด

วันหยุดที่สดใสนี้เต็มไปด้วยประเพณีและอาหารพิเศษซึ่งจัดทำขึ้นเฉพาะในวันนี้

เมื่อมีการเฉลิมฉลองอีสเตอร์ 2018: วันที่และประเพณี

คุณลักษณะหนึ่งของ Light Easter คือไม่มีวันที่เจาะจงสำหรับการเฉลิมฉลอง เฉพาะวันที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - วันอาทิตย์ ทุกปี การเฉลิมฉลองออร์โธดอกซ์จะมีขึ้นในเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม อะไรเป็นตัวกำหนดการแพร่กระจายในวันที่?

หากต้องการทราบว่าวันอีสเตอร์จะตรงกับวันใด ให้ใช้ปฏิทินจันทรคติ การพิจารณาสิ่งนี้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือการรู้กำหนดการของวัฏจักรทั้งหมดของดวงจันทร์ ในวันอาทิตย์แรก ซึ่งเกิดขึ้นหลังจากช่วงฤดูใบไม้ผลิแรกของพระจันทร์เต็มดวง วันหยุดของออร์โธดอกซ์จะลดลง บนพื้นฐานนี้มีการรวบรวมปฏิทินคริสตจักร

ประเพณีวันหยุด

วันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์นำมาซึ่งอะไร? เป็นความสว่างเสมอ ศรัทธาในความเหนือกว่าและเหนือกว่าของชีวิตและความดีเหนือโลกแห่งความมืดและความตายอยู่เสมอ

การเฉลิมฉลองนั้นมาพร้อมกับประเพณีดั้งเดิมตั้งแต่สมัยโบราณ แน่นอนว่าหลายคนใช้งานไม่ได้หรือเปลี่ยนแปลงไปอย่างสิ้นเชิง แต่หลายคนยังคงมีความเกี่ยวข้องมาจนถึงทุกวันนี้

การระลึกถึงญาติผู้เสียชีวิต เพื่อน และคนที่คุณรักในวันหยุดนี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ในบางภูมิภาคของรัสเซีย ในวันนี้ จะมีการเยี่ยมชมสุสานเพื่อเป็นเกียรติแก่ความทรงจำ แม้ว่าตามประเพณี การกระทำนี้จะดำเนินการหนึ่งสัปดาห์หลังเทศกาลอีสเตอร์

ประเพณีอีกประการหนึ่งคือการปฏิบัติตาม "Maundy Thursday" ซึ่งจะเกิดขึ้น 3 วันก่อนงานเฉลิมฉลองหลัก ในวันนี้ ชาวออร์โธดอกซ์จัดของในบ้าน ความคิด และร่างกายของตนให้เป็นระเบียบ นั่นคือ นำมาซึ่งความสะอาด

แต่บางทีประเพณีที่สำคัญและเป็นที่รักที่สุดสำหรับทุกคนคือการวาดภาพไข่อีสเตอร์และการอบเค้กอีสเตอร์ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเทศกาลอีสเตอร์ ตอนนี้หลายคนทำให้ตัวเองเตรียมตัวสำหรับวันหยุดได้ง่ายขึ้นโดยเพียงแค่ซื้อเค้กอีสเตอร์สำเร็จรูปซึ่งมีให้เลือกมากมายบนชั้นวางของ

อีกสัญลักษณ์หนึ่งของวันหยุดคือ Great Lent ซึ่งตามประเพณีควรเก็บไว้เป็นเวลา 48 วันและจะเสร็จสิ้นในวันอาทิตย์อีสเตอร์ มีการถือศีลอดเพื่อการชำระทางวิญญาณและทางร่างกาย

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันมีเพียงไม่กี่คนที่ปฏิบัติตามข้อกำหนดของการถือศีลอดอย่างเคร่งครัด เนื่องจากจังหวะชีวิตสมัยใหม่และการปฏิเสธอาหารเป็นสิ่งที่ไม่เข้ากัน และตอนนี้คริสตจักรออร์โธดอกซ์ก็ภักดีต่อข้อเท็จจริงของการปฏิเสธฟาสต์ โดยเชื่อว่าสิ่งสำคัญสำหรับบุคคลคือการชำระความคิดของเขาให้บริสุทธิ์

ในคืนวันอีสเตอร์ จะมีการจัดพิธีในวัดและในโบสถ์ พร้อมกับการถวายอาหารตามเทศกาล เช่น ไข่และเค้ก ซึ่งวางอยู่บนโต๊ะ มีประเพณีที่สนุกสนานในการแข่งขันทำลายไข่ซึ่งหมายถึงใครจะทำลายได้มากที่สุด

ประเพณีคริสเตียนอีกประการหนึ่งในช่วงเทศกาลอีสเตอร์คือการพูดว่า "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา!" เพื่อเป็นการทักทาย

การกระทำเชิงสัญลักษณ์เหล่านี้ซึ่งกำหนดเวลาให้ตรงกับการเฉลิมฉลองอีสเตอร์นั้นได้รับการสังเกตอย่างมีความสุขโดยชาวรัสเซียออร์โธดอกซ์หลายล้านคน

อีสเตอร์ยังเป็นวันสิ้นสุดของการเข้าพรรษาด้วย ดังนั้นโต๊ะเทศกาลจึงมีอาหารหลากหลาย แต่สัญลักษณ์หลักของวันหยุดนั้นมีอยู่ในทุกโต๊ะในบ้านทุกหลัง ได้แก่ ไข่สีอีสเตอร์ เค้กอีสเตอร์ และคอทเทจชีสอีสเตอร์ ซึ่งปรุงด้วยส่วนผสมที่อร่อยและหวาน

ทำอาหารอะไรให้อร่อยสำหรับอีสเตอร์? เนื่องจากไข่เป็น "เล็บ" ของเมนูเทศกาล จึงสามารถนำไปใช้ในอาหารหลากหลาย เช่น สลัด พายและพาย ทำงูพิษ ไส้ต่างๆ

นอกจากนี้การปรากฏตัวของจานเนื้อจากเนื้อวัวและสัตว์ปีกจะไม่ฟุ่มเฟือย ตะกร้าที่เต็มไปด้วยผลไม้และขนมหวานต่างๆ

ในครอบครัวชาวรัสเซียส่วนใหญ่ การทำอาหารสำหรับเทศกาลอีสเตอร์เป็นเรื่องปกติ:

• งูเห่า;
• เนื้อเยลลี่;
• สลัดทุกชนิด
• ผักดอง;
• ไส้กรอก;
• พาย

สิ่งที่คุณต้องปรุง

ในวันอีสเตอร์ปี 2018 เมนูนี้จะต้องมีการคิดอย่างรอบคอบเพื่อให้เกิดความประหลาดใจและความสุขแก่ญาติและแขก

แต่จานบังคับบนโต๊ะคือไข่สีและเค้กอีสเตอร์ สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่าย

ทาสีไข่อีสเตอร์

เพื่อเป็นการประหยัดเวลา สามารถซื้อสีผสมอาหาร สีใดก็ได้ ที่ร้าน และปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ให้ระบายสีไข่

หรือคุณสามารถใช้สูตรการวาดภาพพื้นบ้านแบบเก่าโดยใช้เปลือกหัวหอมก็ได้

จิตรกรรม:

1. นำแกลบออกจากหัวหอมใส่ในกระทะแล้วเทน้ำ 1 ลิตร นำไปต้มและแก้ไขกระบวนการเป็นเวลา 40 นาที
2. หลังจากนั้นน้ำสีจะถูกต้มเล็กน้อยประมาณ 15 นาที
3. เปลือกจะถูกลบออกจากน้ำซุปและวางไข่และต้มเป็นเวลา 10 นาที

ไข่ต้มและทาสีน้ำตาลแดงสามารถตกแต่งด้วยสติกเกอร์ระบายความร้อนหรือทาสีด้วยสีพิเศษ

สูตรเค้กอีสเตอร์กับลูกเกด

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะอีสเตอร์ที่ไม่มีเค้กอีสเตอร์และไม่มีไข่ ดังนั้นผู้ที่ไม่ทราบวิธีการอบจะได้รับสัญลักษณ์ของวันหยุดในร้าน แต่การมีอยู่บนโต๊ะนั้นไม่อาจปฏิเสธได้

แต่เค้กของร้านก็เทียบไม่ได้กับเค้กโฮมเมดที่เจ้าของร้านทุ่มเทจิตวิญญาณและความรัก ซึ่งทำให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก ดังนั้นต่อไปเราจะพิจารณาหนึ่งในสูตรสำหรับเค้กอีสเตอร์แบบโฮมเมด

สิ่งที่คุณต้องการ:

สำหรับการทดสอบ

• แป้ง - 0.5 กก.
• นมที่มีไขมันสูง - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ลูกเกด - 50-100 กรัม (ขึ้นอยู่กับรสนิยม);
• บรรจุภัณฑ์ยีสต์แห้ง - 15 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;

สำหรับครีม (เคลือบ):

• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมะนาว;
• บรรจุลูกปาสำหรับอบ

เค้กจะใช้เวลาปรุง 50 นาที

ค่าพลังงาน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 350 กิโลแคลอรี

และตอนนี้กระบวนการทำอาหารเอง:

1. ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง เทยีสต์ น้ำตาล เกลือ และ 4 ช้อนโต๊ะลงในชามนมอุ่น ล. แป้ง. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปิดฝาในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้ง "ขึ้น";
2. หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่ไข่ที่ตี, เนยละลาย, ผงฟูและวานิลลินลงในแป้ง ผัดและใส่กลับอีก 1 ชั่วโมง;
3. หนึ่งชั่วโมงต่อมาพวกเขาก็เอาแป้งที่ "ขึ้น" ออกมาแล้ว เทแป้งที่เหลือลูกเกดลงไปแล้วคลุกแป้งให้เข้ากันจนยืดหยุ่นเล็กน้อย
4. นอกจากนี้จานอบที่เตรียมไว้จะถูกทาด้วยน้ำมันและวางแป้งไว้ในนั้นโดยเติมปริมาตรประมาณครึ่งหนึ่ง แม่พิมพ์ที่มีแป้งจะไม่ถูกนำเข้าไปในเตาอบทันที แต่ปิดและทิ้งไว้อีก 30 นาทีเพื่อให้แป้ง "ขึ้น" อย่างสมบูรณ์และเติมปริมาตรทั้งหมด
5. หลังจากเวลาที่กำหนด คุณสามารถส่งเค้กไปที่เตาอบได้อย่างปลอดภัยเพื่อให้ได้รูปลักษณ์สุดท้าย เมื่อต้องการทำเช่นนี้เตาอบจะร้อนถึง 180 °ใส่แม่พิมพ์และนับครึ่งชั่วโมง
6. ผ่านไปครึ่งชั่วโมง ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้าแป้งดิบก็จะติดไม้จิ้มฟัน ในกรณีนี้ ปล่อยให้เค้กอบต่ออีก 15 นาที
7. เค้กที่เตรียมไว้จะถูกนำออกจากแม่พิมพ์และปล่อยให้เย็น
8. ระหว่างที่เค้กกำลังเย็นตัว พวกเขาก็เตรียมครีม ในการทำเช่นนี้: ตีไข่ขาวกับน้ำตาลและน้ำมะนาวจนเป็นฟองหนา
9. ด้านบนของเค้กทาด้วยครีมที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยผงขนม

สำหรับแป้ง คุณสามารถใช้เกล็ดมะพร้าว ช็อคโกแลตชิป ผลไม้หวานสับ และอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งหมดนี้ขึ้นอยู่กับความชอบ

คุณสามารถทำอาหารอะไรได้อีกบ้างสำหรับวันหยุด?

นอกจากสัญลักษณ์การทำอาหารแบบดั้งเดิมของเทศกาลอีสเตอร์แล้ว ควรมีอาหารอื่นๆ วางอยู่บนโต๊ะด้วย คุณสามารถปรุงอาหารอะไรสำหรับอีสเตอร์บนโต๊ะจากอาหารอื่น ๆ ได้บ้าง? พิจารณาสูตร

พายตับ

จานตับแสนอร่อยและอร่อยจะดึงดูดทุกคนและจะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ไม่ชอบเครื่องในนี้ อย่างไรก็ตามการทำพายตับจะใช้เวลานาน แต่ผลลัพธ์จะคุ้มค่า

สิ่งที่คุณต้องการ:

สำหรับแพนเค้กตับ:

• ตับเนื้อ - 1 กก.
• นม - 200 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น.;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช.

สำหรับการกรอก:

• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• มายองเนส.

เวลาทำอาหาร 60 นาที

พาย 100 กรัม มี 434 กิโลแคลอรี

ขั้นแรกคุณสามารถเตรียมไส้พายได้:

1. ปอกหัวหอมและแครอทสับบนเครื่องขูด (หัวหอมสามารถสับละเอียด);
2. น้ำมันพืชเล็กน้อยเทลงในกระทะที่อุ่นแล้วและผัดผัก:
3. หลังจากนั้นแครอทและหัวหอมทอดปรุงรสด้วยมายองเนส

แพนเค้กตับอบ:

1. ก่อนเริ่มทำอาหารต้องวางตับในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้เลือดไหลออกมา
2. ตับที่แช่จะถูกล้างภาชนะและฟิล์มจะถูกลบออก ต่อไปจะต้องถูกบดให้เป็นของเหลว สามารถทำได้ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
3. ทันทีที่ตับทั้งหมดถูกบดขยี้เกลือไข่นมและแป้งจะถูกเติมลงไปผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้แป้งแพนเค้กที่สม่ำเสมอ
4. จากนั้นใส่น้ำมันเล็กน้อยในกระทะหรือเครื่องทำแพนเค้กที่อุ่นแล้วเริ่มอบแพนเค้กตับประมาณ 3-4 นาทีจากทั้งสองด้าน
5. ทันทีที่แพนเค้กทั้งหมดพร้อมพวกเขาก็เริ่มใส่ลงในกองทาแพนเค้กแต่ละไส้ด้วยไส้นอกจากนี้ทาให้ทั่วเพื่อไม่ให้เค้กแห้ง
6. ที่ด้านบนสุดของแพนเค้ก นอกจากไส้แล้ว คุณยังสามารถใส่มะเขือเทศสดสับ หัวหอมใหญ่ หรือไข่สับ

สลัดฤดูใบไม้ผลิแบบดั้งเดิม

สลัดฤดูใบไม้ผลิเป็น "ไฟ" นอกเหนือจากอาหารจานเนื้อมากมายของโต๊ะอีสเตอร์

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลีจีน - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวใด ๆ - 1 พวง;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยร้อน - ครึ่งฝัก;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

เวลาทำอาหารจะใช้เวลา 30 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของผักกาดหอม 100 กรัมคือ 115 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น
2. ตัดแตงกวาและแครอทเป็นเส้นยาวหรือใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ
3. ตัดพริกไทยเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักใบเขียว
4. ใส่ผักสับลงในชามเดียว ผสม;
5. สลัดปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำตาลละลายในน้ำมะนาวและส่งไปที่สลัด ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

สูตรด่วนและอร่อย

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ซับซ้อนสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ และคุณไม่ต้องการใช้เมนูประจำวัน คุณสามารถใช้สูตรด่วนที่อยู่ในหมวดหมู่ที่ออกมาเร็วและอร่อยได้

ไข่ยัดไส้ชีส

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่ - 6-7 ชิ้น.;
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ;
• ความเขียวขจี

เวลาทำอาหาร - 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม - 95 กิโลแคลอรี

การตระเตรียม:

สลัดแฮมชีส

สลัดด่วนอีกอย่างจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจ

จำเป็น:

• ชีสรมควัน - 200 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น;
• ความเขียวขจี;
• มายองเนส.

จะใช้เวลาเล็กน้อย - 15 นาที

ผักกาดหอม 100 กรัม มี 160 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นเส้นปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

อาหารอีสเตอร์ที่ปรุงในยุโรปคืออะไร?

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่ยิ่งใหญ่ ไม่เพียงแต่สำหรับผู้เชื่อออร์โธดอกซ์เท่านั้น แต่สำหรับชาวคาทอลิกด้วย ในประเทศแถบยุโรป ที่ซึ่งความเชื่อคาทอลิกมีอยู่ในระดับเดียวกับออร์ทอดอกซ์ มีประเพณีของพวกเขาเองที่สังเกตได้ในวันอีสเตอร์ นอกจากนี้ยังใช้กับอาหารแบบดั้งเดิม

ชาวอังกฤษในวันอีสเตอร์ชอบอาหารจานนี้เช่น "ย่าง" ที่ทำจากเนื้อแกะนม

ในฝรั่งเศส เป็นเรื่องปกติที่จะวางขาแกะที่ปรุงสุกแล้ว "วางไว้ที่หัวโต๊ะ"

สำหรับชาวเยอรมัน เนื้อแกะอีสเตอร์เป็นอาหารอีสเตอร์หลัก

อีสเตอร์ในโครเอเชียมาพร้อมกับการเตรียม "Pintsa" - พายผลไม้รสเปรี้ยว

อิตาลีเป็นจานอีสเตอร์ Colomba Pasquale นี่เป็นรูปแบบหนึ่งของพายอิตาเลียนแบบดั้งเดิม

ชาวอิตาเลียนสำหรับอีสเตอร์เตรียม "Torriha" กล่าวอีกนัยหนึ่ง - อะนาล็อกของขนมปังปิ้งพร้อมสารเติมแต่งหวานต่างๆ

ในโปแลนด์พวกเขาเตรียม "Mazurka" - คุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมสารเติมแต่ง

ชาวบัลแกเรียและโรมาเนียอบขนมปังอีสเตอร์ที่เรียกว่า "โคซูนัค"