ฤดูใบไม้ผลินี้ได้เห็นภาพถ่ายมามากพอแล้ว ไข่อีสเตอร์ย้อมด้วยสีธรรมชาติ ฉันเลือกสิบ สินค้าต่างๆเพื่อดูว่ามันทำงานอย่างไร หลังจากทดลองกับทุกอย่างตั้งแต่เปลือกไม้โอ๊คไปจนถึงไวน์แดง ฉันก็พบว่าส่วนผสมใดให้สีสันที่ยอดเยี่ยมและฉันจะไม่ใช้อีกต่อไป คุณจะพบพวกเขาในบทความพร้อมกับสูตรที่ฉันย้อมไข่

ปัญหาของแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตคือคุณไม่สามารถมั่นใจได้ 100% ว่าจะทำตามคำแนะนำของคนอื่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอธิบายสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อทำการย้อมไข่ด้วยสีย้อมธรรมชาติ ใบผักโขมมีสีเขียวน่ารับประทาน แต่กลับกลายเป็นสีเทาสกปรก แต่มืดมนมากจนฉันไม่อยากถ่ายรูปด้วยซ้ำ เราสรุปได้ว่าผักโขมดีบนโต๊ะ แต่ไม่มีสีย้อมจากมัน สถานการณ์คล้ายคลึงกันเกิดขึ้นกับหัวบีทและพริกหยวก แต่เพิ่มเติมในภายหลัง

ห้องครัวของเราเต็มไปด้วยสีไข่ธรรมชาติเหล่านี้เป็นผักทั่วไป เช่น กะหล่ำปลีแดง หัวบีทหรือแครอท และผักจำนวนมาก เช่น กาแฟและชา และเครื่องเทศต่างๆ พวกเขามีโทนสีที่ดีและฉันชอบที่เฉดสีบางส่วนเป็นสีพาสเทลกลมกลืนกันอย่างลงตัวและเปลี่ยนไข่ขาวที่น่าเบื่อให้กลายเป็นการตกแต่งอีสเตอร์ที่ละเอียดอ่อน

ฉันจำได้ว่าตอนที่ฉันอาศัยอยู่กับพ่อแม่เมื่อต้นฤดูหนาวมีถุงหรือกล่องพิเศษสำหรับแกลบหัวหอมปรากฏในลิ้นชักใต้อ่างล้างจาน ก่อนเทศกาลอีสเตอร์ ภาชนะที่มีแกลบจะถูกลบออก เช่นเดียวกับกระทะขนาดใหญ่ ซึ่งตอกไข่หลายโหลประมาณหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้วิธีนี้ดูน่าเบื่อสำหรับฉันและสีก็ไม่ใช่ของฉัน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจมองหาเฉดสีที่ฉันอยากเห็นบนโต๊ะอีสเตอร์ของฉัน

วันนี้จะมาบอกวิธีการระบายสีไข่ด้วยขมิ้น ปาปริก้า กะหล่ำปลีแดง กาแฟ ชาชบา ไวน์ ใบตำแย กาแฟ เปลือกไม้โอ๊คและหัวบีท เด็ก ๆ จะสนุกกับการทดลองสีเป็นพิเศษ ปล่อยให้ตัวเองและพวกเธอทำเวทมนตร์เล็กๆ น้อยๆ ในการตกแต่งอีสเตอร์

ประโยชน์ในการระบายสีไข่อีสเตอร์

ด้านล่างคุณจะพบกับภูมิปัญญา 10 ประการที่ ช่วยให้คุณเข้าใจว่าการระบายสีไข่ด้วยสีย้อมธรรมชาติทำงานอย่างไร.

1. ก่อนลงสีให้ล้างไข่ในน้ำหรือถูด้วยน้ำส้มสายชูเพื่อ ทำความสะอาดและล้างไขมัน... ซึ่งจะทำให้สีเรียบเนียนขึ้น
2. ก่อนต้มให้เอาไข่ออกจากตู้เย็นแล้วให้ อุ่นเครื่องถึงอุณหภูมิห้องจึงไม่ระเบิด
3. ถ้าคุณทาสี ไข่พร้อม, ทันทีหลังทำอาหาร เติมเต็ม น้ำเย็น ... ช็อตด้วยความร้อนทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น และเปลือกที่แช่เย็นดูดซับเม็ดสีได้ดีขึ้น
4. เวลาลงสีไข่ด้วยสีธรรมชาติต้องเติม น้ำส้มสายชูสักสองสามช้อนโต๊ะซึ่งจะทำให้มั่นใจได้ว่าสีจะเกาะติดกับเปลือก
5. หากคุณต้องการเอฟเฟกต์สีที่ไม่สม่ำเสมอ ให้ทิ้งส่วนผสม (หัวบีทขูด กะหล่ำปลีสับ) ไว้ในกระทะพร้อมกับไข่
6. ใช้ดินสอสีขาวเพื่อ วาดลวดลายบนเปลือกก่อนทำการย้อม สิ่งเหล่านี้อาจเป็นดอกไม้ รูปทรงเรขาคณิต หรือจารึก ส่วนที่แรเงาจะยังคงสว่างอยู่ คุณสามารถบรรลุผลเช่นเดียวกันโดยพันเชือกรอบไข่
7. ยิ่งไข่อยู่ในสีย้อมนานเท่าไร สีจะเข้มขึ้น.
8. เพื่อขจัดตะกอนจากสีย้อมไข่ธรรมชาติ กรองผ่านผ้าชีส.
9. โดยปกติ, สีเข้มขึ้นปรากฎว่าไข่ต้มด้วยสีย้อม เฉดสีที่สว่างกว่าให้การแช่ในองค์ประกอบสำเร็จรูป
10. ขั้นสุดท้าย ให้เช็ดไข่เบา ๆ หลังจากย้อมด้วยผ้าหรือกระดาษชำระ และ ถูด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน.

ด้านล่างนี้คือผลลัพธ์ของการทดลองหลายชั่วโมงของฉัน สีย้อมธรรมชาติอาจให้ผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิด ดังนั้นโปรดอย่าแปลกใจหากสีของคุณแตกต่างจากของฉัน

วิธีการย้อมไข่อีสเตอร์ด้วยขมิ้น

ขมิ้นทำให้เปลือกไข่สีขาวมีสีเหลืองสดใส ต้มน้ำใส่ผงขมิ้นลงไปในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้วและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย นำไปต้ม จุ่มไข่ลงในสีย้อมและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที

ขมิ้นไม่ละลายหมด และเม็ดเล็กๆ ยังคงอยู่ในน้ำ ดังนั้นจึงต้องคนไข่ให้กระจายสีอย่างสม่ำเสมอ

ฉันชอบวิธีนี้ - เป็นสีที่ดี ให้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

กะหล่ำปลีแดง

คุณจะต้องมีกะหล่ำปลีหนึ่งหรือสองหัวทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการได้ร่มเงามากเพียงใด กะหล่ำปลีแดงคุณต้องสับเทน้ำ 3 ถ้วยแล้วเติมน้ำส้มสายชู 6 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืนเพื่อให้น้ำกะหล่ำปลี

วันรุ่งขึ้นเทของเหลวลงในภาชนะแยกต่างหากแล้ววางไข่ต้มไว้ที่นั่น เราออกไปทำสีอีกวัน แม้ว่ากะหล่ำปลีแดงจะให้น้ำสีชมพูเข้มข้น แต่ไข่ก็ยังเป็นสีฟ้า

ไม่ใช่วิธีที่เร็วที่สุดหรือถูกที่สุด แต่สีเป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน

วิธีทำสีไข่ด้วยพริกปาปริก้า

เพื่อระบายสีไข่ ปาปริก้า, เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะ เติมเครื่องปรุง 4 ช้อนโต๊ะ ปรุงเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นเราใส่ไข่ลงในน้ำซุปแล้วทิ้งไว้ค้างคืน

พวกเขาสัญญาว่าจะให้ร่มเงาอิฐ เป็นการยากสำหรับฉันที่จะกำหนดสีนี้ เขาเป็นสีส้มอ่อนมาก

การย้อมสีบีทรูท

ในการทาไข่ด้วย หัวผักกาด, ฉันขูด 2 อย่าง, เทน้ำ 3 แก้ว, เติมน้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะและตั้งให้ปรุงด้วยไข่เป็นเวลา 40 นาที เลยกลายเป็นว่าน่ารังเกียจ สีน้ำตาล... หากคุณพบว่าสีนี้เป็นสีน้ำตาลที่น่ารังเกียจอย่าทำอย่างนั้น

ฉันคิดว่าฉันควรจะแช่ไข่ที่ทำเสร็จแล้วในชั่วข้ามคืนในน้ำบีทรูทและน้ำส้มสายชู มันจะกลายเป็นสีชมพู?

วิธีระบายสีไข่อีสเตอร์ด้วยกาแฟ

ทุกอย่างง่ายที่นี่ ต้องชงให้แรงมาก กาแฟสำเร็จรูป : ผง 2-3 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำเดือด 200 กรัม เพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อยลดไข่และปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ไข่ขาวใช้สีช็อคโกแลต ไม่เลว แต่ไม่ใช่สีที่ฉันชอบ

ระบายสีไข่อีสเตอร์ด้วยชาชบา

คุณสามารถใช้เป็นสีย้อมธรรมชาติสำหรับไข่ได้ ชาชบา... ขั้นแรกให้ต้มใบชาประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้น้ำซุปมีสีแดงเข้มแล้วจึงต้มไข่ลงไป เมื่อคุณนำมันออกจากน้ำซุป เวทมนตร์ก็เกิดขึ้น และพวกมันค่อยๆ เปลี่ยนจากสีชมพูเป็นสีม่วง

ฉันมีความหวังสูงสำหรับชบาในฐานะแหล่งที่มาของสีชมพูอ่อน แต่ไม่มี แม้ว่าไลแลคก็ไม่เลวเช่นกัน ชอบลายที่ทิ้งกลีบดอกไว้

เปลือกไม้โอ๊คสำหรับระบายสีไข่

ฉันคิดว่านี่เป็นวิธีที่โหดร้ายในการทาสีไข่ เพื่อนถามคุณ: คุณวาดไข่ด้วยอะไรในเทศกาลอีสเตอร์? และคุณทุกคนก็โปร่งและทะยานมาก: เปลือกไม้โอ๊ค!

ดังนั้นเพื่อให้ได้โทนสีน้ำตาล ให้เติมเปลือกไม้ 2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำหนึ่งแก้วแล้วต้มไข่ในส่วนผสมนี้ประมาณ 20 นาที เปลือกไม้โอ๊คขายในร้านขายยาและมีราคาไม่แพง และถ้าเหลือก็สามารถเทลงในดอกไม้เพื่อระบายน้ำได้

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือเปลือกของต้นโอ๊กให้สีของไข่สีน้ำตาลธรรมดา และหากไม่มีความแตกต่างก็สามารถข้ามวิธีนี้ได้

วิธีระบายสีไข่ด้วยบลูเบอร์รี่

ฉันใช้บลูเบอร์รี่แช่แข็งจากร้านค้า ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมยาต้มจากผลเบอร์รี่ เทบลูเบอร์รี่ 50 กรัมกับน้ำ 2 ถ้วยเติมน้ำส้มสายชูสองสามช้อนโต๊ะนำไปต้มและทิ้งไว้บนกองไฟอีก 5-10 นาที เทไข่ต้มกับน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นเป็นเวลาหลายนาทีถึงหลายชั่วโมง ขึ้นอยู่กับเฉดสีที่คุณต้องการ

ฉันเก็บไข่ไว้ในน้ำบลูเบอร์รี่ประมาณ 30 นาทีและได้โทนสีน้ำเงินอมดำ สามีของฉันชอบสีนี้เราทิ้งมันไว้

การย้อมสีด้วยตำแย

เทน้ำ 2 ถ้วยลงในกระทะ ใส่ตำแยแห้ง 6-8 ช้อนโต๊ะแล้วต้มไข่ในองค์ประกอบนี้ประมาณ 30 นาที

กลายเป็นสีแปลกๆ เลอะเทอะ เกือบเหมือนตอนย้อมด้วยผักโขม หากคุณนำไปที่แสง เงาของหนองน้ำแห้งจะถูกจับภาพไว้ พวกเขาสัญญาว่าสีเขียวอาจเป็นเพราะคุณยังต้องการใบตำแยสด

ต้มไข่ในไวน์

เรามักจะดื่มไวน์หลังวันหยุดยาว และเนื่องจากเราซื้อไวน์ให้แขกเป็นหลักและไม่ดื่มเอง ฉันจึงตัดสินใจใช้เมอร์ล็อตที่เหลือทาไข่ การทำเช่นนี้ฉันแค่ต้มไข่ในไวน์ คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ

ผลที่ได้คือสีเบอร์กันดีที่ค่อนข้างสมบูรณ์

โดยทั่วไปแล้ว ฉันชอบกระบวนการย้อมไข่ด้วยสีธรรมชาติ และสิ่งที่เกิดขึ้น แต่ถึงกระนั้นฉันก็ไม่สิ้นหวังที่จะได้เฉดสีชมพูหรือสีเขียวอ่อน ๆ

บอกฉันว่าคุณได้ลองสิ่งที่คล้ายกันหรือไม่? วิธีการทาสีไข่สำหรับอีสเตอร์?

เราขอแนะนำให้คุณอย่าซื้อสีย้อมสำหรับไข่อีสเตอร์ แต่ให้ย้อมแบบเก่าจากผลิตภัณฑ์ชั่วคราวที่อยู่ในครัวของคุณ เป็นที่น่าสนใจมาก ปลอดภัย และสามารถสอนเด็กได้ ทำด้วยกันก่อน ดังนั้นสำหรับการเตรียมสีย้อมทั้งหมด ยกเว้นสีเงิน ขั้นตอนก็เหมือนกัน ขั้นแรกเตรียมฐานแล้วเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ต้องการลงไป

วิธีทำสีย้อมไข่ธรรมชาติ

ใช้กระทะขนาดเล็กเทน้ำ 1 ลิตรลงไปแล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์ขาว ใส่ไฟและนำไปต้ม ใส่อาหารที่คุณต้องการทาสีในน้ำเดือด ลดความร้อน และเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีที่เดือดต่ำ ปล่อยให้สีย้อมเย็นลง กรองผ่านตะแกรงก่อนจุ่มไข่ลงไป หากคุณต้องการทาสีไข่ด้วยสีต่างๆ ให้เตรียมสารละลายต่างๆ

สีผสมอาหารหลากสีสำหรับไข่อีสเตอร์

สำหรับสีเหลือง:เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในฐาน ช้อนโต๊ะขมิ้นในน้ำส้มสายชูเดือด ระวัง! ขมิ้นสามารถเปื้อนผิวหนังได้มาก ดังนั้นคุณควรสวมถุงมือยางเมื่อจัดการกับสีย้อมนี้

สำหรับสีชมพู:เพิ่มหัวบีทดิบสับ 4 ถ้วย อย่ากังวลว่าตอนแรกไข่ของคุณจะมีสีน้ำตาลมากกว่าสีชมพูในตอนแรก เมื่อแห้งแล้ว สีจะออกมาเป็นเฉดสีพาสเทลที่ดูสบายตาที่คุณเห็นในภาพ

สำหรับสีน้ำเงิน:เพิ่ม 3 ถ้วยสับสีแดงหรือ กะหล่ำปลีสีม่วง... หากคุณแช่ไข่ในสารละลายนี้เป็นเวลา 30 นาที ไข่จะกลายเป็นสีน้ำเงิน แต่ถ้าคุณต้องการสีที่เข้มกว่า (เช่นของเรา) ให้ทิ้งไข่อีสเตอร์ไว้ในสีย้อมค้างคืนในตู้เย็น

สำหรับส้ม:ใส่เปลือกหัวหอม 4 ถ้วยตวง สำหรับสีส้มที่สว่างกว่า ให้แช่เย็นไข่ในสีย้อมค้างคืน

วิธีพิเศษสำหรับสีเงิน:รวมน้ำ 2 ถ้วยและบลูเบอร์รี่แช่แข็ง 2 ถ้วยลงในชาม ปล่อยให้ส่วนผสมอุ่นที่อุณหภูมิห้อง บดผลเบอร์รี่ ปล่อยให้ยืนนานขึ้นเล็กน้อยแล้วกรองสารละลาย วางไข่อีสเตอร์ลงในสีย้อมและเก็บไว้ในตู้เย็นค้างคืน

ทุกคนรู้ดีว่าผัก ผลไม้ และสมุนไพรมีสีสันสดใสจากเม็ดสีที่มีอยู่ แล้วทำไม ใช้สีเคมี, ถ้าธรรมชาติให้ของขวัญมากมายแก่เรา?

วันนี้ในวันหยุดฤดูใบไม้ผลิที่สดใสที่สุดบรรณาธิการ "ง่ายมาก!"เตรียมไว้สำหรับคุณผู้อ่านที่รักหลายวิธีที่ยอดเยี่ยมที่สุด ระบายสีไข่อีสเตอร์โดยใช้สีย้อมธรรมชาติ ไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอนและสีก็สดใสและสมบูรณ์!

ตั้งแต่วัยเด็กฉันจำได้ว่าแม่และยายของฉันเป็นอย่างไร ไข่ย้อมเปลือกหัวหอม... ด้วยวิธีการง่ายๆ นี้ เป็นไปได้ที่จะได้เฉดสีต่างๆ ตั้งแต่สีส้มอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม

แต่ความจริงที่ว่าไข่อีสเตอร์สามารถสร้างสีเขียว แดง เหลือง และน้ำเงินได้โดยใช้สีย้อมธรรมชาติ ฉันเพิ่งได้เรียนรู้เมื่อไม่นานนี้ แต่นี่เป็นการค้นพบอย่างแท้จริง!

© Depositphotos

สีย้อมธรรมชาติสำหรับไข่

1. สีเหลืองสดใสสามารถรับได้ด้วยยาต้มขมิ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เติมขมิ้น 2-3 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะใส่น้ำร้อนขนาดเล็ก ต้องต้มน้ำเพื่อให้สีอิ่มตัวมากขึ้น ในน้ำซุปที่ได้ คุณสามารถต้มไข่ (คุณจะได้สีที่อิ่มตัวมากขึ้น) หรือเพียงแค่แช่ไข่ที่ต้มแล้ว

   © Depositphotos

2. ดอกคาโมไมล์ให้สีเหลืองอ่อน ๆ สามารถต้มและกรองหรือต้มไข่โดยใช้ถุงชาคาโมมายล์

   © Depositphotos

3. ในการทาไข่ให้เป็นสีแดงสด คุณต้องใช้ยาต้มจากเปลือกไม้หรือกิ่งเชอร์รี่

   ต้มเปลือกหรือกิ่งเชอร์รี่ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมง (ควรต้มและทิ้งไว้ค้างคืน) ให้แน่ใจว่าได้กรองแล้วต้มไข่ในการแช่นี้ หากน้ำซุปเปลือกเชอร์รี่อ่อนแรง ไข่ก็จะเปลี่ยนเป็นสีชมพูตามลำดับ

   © Depositphotos

4. กะหล่ำปลีแดงเป็นสิ่งที่จะช่วยย้อมไข่ของคุณให้เป็นสีฟ้าอ่อนได้อย่างน่าอัศจรรย์

   สำหรับการระบายสีคุณต้องสับหัวกะหล่ำปลีใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำ (ประมาณ 0.5 ลิตร) นำน้ำซุปไปต้มแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 45 นาที นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นสนิท จากนั้นนำออกจากน้ำ

   เทน้ำส้มสายชู 4 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปที่ได้ ใส่ไข่ลวก (ที่มีเปลือกสีขาว) ลงในกระทะ แช่ไข่ในน้ำซุปประมาณ 3 ชั่วโมง

   © Depositphotos

5. หัวบีทจะทำให้เปลือกไข่แดงด้วยโทนสีม่วง และด้วยความเข้มข้นและจำนวนชิ้นบีทรูทที่ลดลง จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะได้สีชมพูเข้มข้น

   

6. คุณสามารถใช้ผักโขมเพื่อให้มีสีเขียว ผักโขมจะต้องสับละเอียด (แช่แข็งก็ดี) เทน้ำให้ปิดแล้วต้มไข่ในของเหลวนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

   © Depositphotos

7. น้ำองุ่นจะให้ .ของคุณ ไข่อีสเตอร์สีลาเวนเดอร์ที่ละเอียดอ่อน

   © Depositphotos

ก่อนทำการย้อมไข่จะต้องล้างด้วยสารละลายโซดาเพื่อขจัดคราบไขมัน และอย่าลืมกฎบังคับ - เติมน้ำส้มสายชูลงในสีธรรมชาติ เขาเป็นคนที่กินเปลือกออกไปทำให้พื้นผิวขรุขระและไวต่อสีย้อมมากขึ้น

เรายังเตือนคุณว่าควรทาสีไข่

แน่นอนเราจะทำไข่สามหรือสี่ฟองตามเนื้อผ้าสีน้ำตาลแดง - เพื่อระลึกถึงการหลั่งพระโลหิตของพระคริสต์ แต่ปรุงอาหารใน เปลือกหัวหอมสองโหล น่าเบื่อ! แนะนำให้ไข่ย้อมสีเหลืองด้วยหญ้าฝรั่น และคุณต้องการมันมาก สีเขียว - ผักโขมจำนวนมาก ความคิดอื่น ๆ ยังต้องการการลงทุนเงินหรือเวลาที่ผิดปกติ แค่อ่าน: กาแฟหนึ่งแก้ว, เปลือกส้ม 2 กก., น้ำบีทรูทดิบหนึ่งแก้ว ... สีย้อมที่ซื้อมาแก้ปัญหาครั้งหรือสองครั้ง แต่...

สีผสมอาหารสำหรับไข่: E, E, E และอื่นๆ E

"ชุดอีสเตอร์", “คราเชนก้า», “เวทย์มนต์ส่องแสง», "อุคราซา"- ชื่อมีนับไม่ถ้วน ราคาถูก แทบไม่ต้องใช้เวลา ผู้ผลิตรายอื่นจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ องค์ประกอบทางเคมีรวมทั้ง “อี” ต่างๆ และส่วนใหญ่เขียนง่าย ๆ : สีผสมอาหาร บางครั้งก็เติมน้ำตาลหรือเกลือลงไป แต่อย่าปล่อยให้ยามของคุณลง! ดังนั้นคุณสามารถลดความเข้มข้นของสีได้ แต่ทำให้กินได้ - ไม่ มาดู "E-shkami" อย่างใกล้ชิดซึ่งมักใช้ในสีอีสเตอร์

E100(เคอร์คูมิน) และ E140(คลอโรฟิลล์) - สารเติมแต่งที่ให้สีแดงและสีเขียวขุ่นตามลำดับ - ไม่เป็นอันตรายและอยู่ในความหมายที่สมบูรณ์ของคำว่าอาหาร แต่นี่เป็นเพียงน้ำผึ้งหนึ่งช้อนในถังขี้ผึ้ง

เฉดสีแดงที่แตกต่างกันให้ E122, E124และ E128... E122 (อะโซรูบินหรือคาร์มอยซีน) เป็นสีย้อมเอโซที่ใช้ในรัสเซีย แต่ถูกห้ามในบางประเทศ ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงสำหรับผู้ที่แพ้ยาแอสไพริน E124 ในของเรา อุตสาหกรรมอาหารไม่สามารถใช้งานได้ เช่นเดียวกับ E128 ซึ่งได้รับการยอมรับจากคณะกรรมาธิการยุโรปว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพเนื่องจากมีสารแอนนิลีนสารก่อมะเร็งอยู่ในนั้น

ย้อมสีเหลือง E102- ทาร์ทราซีน - มีชื่อเสียงมัวหมองทั้งในรัสเซียและในประเทศอื่นๆ

เหลือง เขียว น้ำเงิน ให้ E132- คาร์มีนสีครามสังเคราะห์ กระตุ้นให้หายใจไม่ออกในผู้ที่เป็นโรคหอบหืด และในผู้ที่เป็นภูมิแพ้ - อาการกำเริบรุนแรงจนถึงอาการบวมน้ำของ Quincke ความสามารถเดียวกันนั้นสามารถ E133, "FCF ฟ้ามันเงา".

อาหารเสริม "เขียว" E142ถูกห้ามใช้ในแคนาดา นอร์เวย์ และญี่ปุ่น อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงโดยการสัมผัสโดยตรง

พูดตามตรงต้องบอกว่าอินเทอร์เน็ตพูดถึงสีย้อมอินทรีย์ที่ "เย็น" ซึ่งดูเหมือนจะไม่เป็นอันตราย แต่ไม่มีใครเคยได้ยินเรื่องนี้ในร้านค้าและร้านค้าในโบสถ์

ปัญหาหลักที่สังเคราะห์ สีผสมอาหาร:

ความตื่นเต้นง่ายที่เพิ่มขึ้น, สมาธิสั้นของเด็ก;

สมาธิสั้น ปัญหาที่โรงเรียน

อารมณ์แปรปรวนกะทันหัน;

Dysbacteriosis โรคภูมิแพ้

การป้องกันสารเคมีที่เหมาะสม

ดังนั้นคุณควรย้อมไข่ด้วยสีสังเคราะห์หรือไม่? ดูเหมือนว่าข้อห้ามทั้งหมดเกี่ยวข้องกับอาหารโดยเฉพาะ - และเปลือกไม่ใช่อาหาร! ไข่แตกก็โปรตีนที่อยู่ใต้รอยแตกเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือเขียว - โยนทิ้งไปเถอะ และที่เหลือก็ทานได้ ... อย่างไรก็ตาม แมลงสังเคราะห์ทุกชนิดสามารถทะลุผ่านเปลือกและฟิล์มภายในไข่ได้อย่างง่ายดาย... แม้ว่าโปรตีนจะยังคงเป็นสีขาว แต่ก็ไม่รับประกันว่าจะไม่มีเบนโซเอต ซัลไฟต์หรือไนไตรต์อยู่ในนั้น ปรากฎว่าการกินไข่ดังกล่าวไม่ปลอดภัย โยนมันออกไป? ทำไมไม่ เราเอาต้นไม้เก่าไปทิ้งในถังขยะ แต่คนที่ไม่เชื่อในพระเจ้าสามารถโยนไข่รับพรได้ หากเป็นผลจากการแลกเปลี่ยนอีสเตอร์ตามประเพณี หากมีผู้เชื่อ เขาจะกินศาลเจ้าพร้อมกับ "การบรรจุ" ทั้งหมด และมันจะยังคงอยู่ในมโนธรรมของคุณ

สำหรับตัวเราเอง เราได้ข้อสรุปดังต่อไปนี้: คุณสามารถรวมสีย้อมธรรมชาติเข้าด้วยกันอย่างสมเหตุสมผล ซื้อสีสังเคราะห์ที่ไม่เป็นอันตรายและแม้แต่สีสังเคราะห์ที่เป็นอันตราย แต่อย่างหลังมีไว้เพื่อความงามเท่านั้น! และคุณต้องพยายามติดตามชะตากรรมของไข่ที่ไม่น่าเชื่อถือแต่ละตัว อย่าให้ลูก. อย่าให้ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ และบางทีอาจจะไม่ถวายใน บริษัท ของ "หัวหอม" และหญ้าฝรั่น

DIY สีย้อม

วาดลวดลายบนไข่ต้มด้วยดินสอแว็กซ์แล้วต้ม (แช่) ในสารละลายย้อมตามคำแนะนำ รูปแบบจะยังคงเป็นสีขาว

จุ่มไข่เปียกในส่วนผสมของหัวหอมบด (สีทองและสีแดง) และแกลบกระเทียม มัดให้แน่นด้วยผ้าก๊อซหรือถุงน่องที่ไม่เป็นระเบียบ แล้วปรุงด้วยสีย้อมสีน้ำเงิน (สีเขียว) เปลือกจะกลายเป็นลายหินอ่อน

คุณสามารถม้วนไข่ในข้าวและมัดด้วยผ้ากอซหรือห่อด้วยยางธุรการ (ไม่จำเป็นต้องผูกอีกต่อไป) หลังจากปรุงด้วยสีย้อมแล้ว จุดและแถบสีขาวจะยังคงอยู่ใต้เมล็ดพืชและเหงือก

ตีจนข้นดิบ ไข่ขาวใส่กรวยจากถุงนมหนึ่งในสี่ส่วนมัดให้แน่นแล้วตัดปลาย วาดลวดลายต่างๆ เช่น ครีมบนเค้ก: คุณสามารถทาด้วยสีขาวบนเปลือกที่ทาสีแล้ว หรือจะแต้มสีโปรตีนแล้วทาลงบนไข่ขาว ก็ยังสวยงามอีกด้วย

สีย้อมจากโรงงานสำหรับไข่อีสเตอร์ให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม แต่ไม่เป็นอันตราย

สีผสมอาหารจากธรรมชาตินั้นปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์ ไม่ว่าจะเป็นราก เบอร์รี่ เครื่องเทศ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่สามารถพบได้ในเกือบทุกห้องครัว

สีย้อมธรรมชาติทำให้สามารถย้อมไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ได้ด้วยวิธีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและน่าสนใจไม่น้อย

น้ำผลไม้คั้นจากพันธุ์ดำให้เปลือกไข่ สีม่วงอ่อน... ขั้นแรกให้หาพวงองุ่นดำ (ดำ) มาขายเป็นพวง ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเกลียวเพื่อคั้นน้ำออกจากผลเบอร์รี่ คุณยังสามารถจัดระเบียบเครื่องกดแบบโฮมเมดจากเครื่องมือที่มีอยู่ได้ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการบดองุ่นในเครื่องบดเนื้อแล้วบีบน้ำจากข้าวต้มที่เกิดขึ้นผ่านผ้ากอซหลายชั้น ในกรณีนี้ เค้กทั้งหมดจะยังคงอยู่ในผ้าก๊อซ

คุณควรดื่มน้ำองุ่นธรรมชาติประมาณ 1-2 แก้ว (ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะทำสีย้อมมากแค่ไหน) เจือจางน้ำด้วยน้ำเดือด (ในอัตราส่วน 2 ต่อ 1) จุ่มลงในของเหลวที่เกิด ไข่ต้มเพื่อให้พวกเขาถูกย้อมด้วยสีย้อมอย่างสมบูรณ์ อีกไม่กี่ชั่วโมงสีก็จะพร้อม!

เธอรู้รึเปล่า? ในช่วงสองปีที่รณรงค์ต่อต้านแอลกอฮอล์ซึ่งจัดขึ้นในสหภาพโซเวียตระหว่างปี 2528 ถึง 2530 ไร่องุ่นจำนวนมาก (ประมาณ 180,000 เฮกตาร์) ถูกตัดลง

เปลือกหัวหอม

วัตถุดิบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการระบายสีไข่สำหรับอีสเตอร์ถือเป็นแกลบ วิธีนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ ของเสียจากหัวหอมไม่ได้เป็นเพียงสีย้อมที่มีราคาไม่แพงเท่านั้น แต่ยังเป็นสารต้านแบคทีเรียและสารต้านจุลชีพที่ทรงพลังอีกด้วย หากคุณใช้เปลือกหัวหอมสีเหลือง การเลือกเฉดสีจะแตกต่างกันไป สีส้มอ่อนถึงน้ำตาลแดง... ถ้าใช้แกลบหอมแดงจะได้สี ดาร์กช็อกโกแลต.
โอนแกลบของหัวหอม (ขวดกดลิตร) ลงในกระทะเติมน้ำเดือด 2 ลิตร ปล่อยให้น้ำเดือดอีกครั้งและปรุงแกลบต่อไปอีก 30 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมง เพื่อลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถแช่เปลือกในน้ำเย็นไว้ล่วงหน้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง ดังนั้นเราจึงมียาต้มแกลบ - จะต้องเย็นลงจากนั้นสะเด็ดน้ำเกลือให้ดีแล้วเทน้ำส้มสายชูสองสามช้อนโต๊ะ
เกลือจะช่วยให้เปลือกไม่แตกระหว่างการปรุงอาหาร และน้ำส้มสายชูจะทำให้สีติดทนนานและเข้มข้นขึ้น นำน้ำซุปกลับไปที่เตาโดยใส่ไข่ไก่ดิบลงไปให้เพียงพอเพื่อให้ของเหลวปิดสนิท (ประมาณ 10 ชิ้น) ปล่อยให้เดือดและต้มต่ออีก 10 นาที โอนสีย้อมคลาสสิกสำเร็จรูปที่เย็นแล้วลงในกระดาษชำระ

เทคโนโลยีการย้อมสีสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อย: เมื่อไข่ต้ม ให้นำออกจากน้ำซุป และทำให้สีย้อมเย็นลงเอง หากต้องการให้สีสว่างขึ้น ให้คืนสีย้อมไปที่น้ำซุปที่เย็นแล้วเก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

สำคัญ! ยิ่งคุณต้มหรือเก็บไข่ไว้ในน้ำซุปเปลือกหัวหอมหรือการแช่อื่นๆ นานเท่าใด สีก็จะยิ่งเข้มขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้ ความสว่างของสียังสัมพันธ์โดยตรงกับปริมาณแกลบ (หรือวัตถุดิบอื่นๆ): ยิ่งมีสีมากเท่าใด ผลลัพธ์ก็จะยิ่งสวยงามและสว่างขึ้นเท่านั้น หลังจากต้มไข่ด้วยสีย้อมร้อนแล้ว แนะนำให้จุ่มไข่ลงในน้ำเย็นทันที เนื่องจากอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว เปลือกจะเคลื่อนออกจากโปรตีนได้ง่าย และถ้าคุณต้องการให้เปลือกมีความเงางาม หลังจากการอบแห้ง ให้เช็ดไข่ด้วยผ้าเช็ดปากที่แช่ในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

วิดีโอ: 7 วิธีในการระบายสีไข่ในเปลือกหัวหอม

ขอบคุณแครนเบอร์รี่ ไข่ได้รับความสวยงาม เฉดสีชมพูอ่อน... แครนเบอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งสดและละลาย ผลเบอร์รี่จะต้องนวดด้วยอุปกรณ์ครัวเพื่อบดหรือตีด้วยเครื่องผสม ใช้ผ้าขาวหรือตะแกรงบีบน้ำออกจากข้าวต้ม

ผลลัพธ์ควรเป็นน้ำแครนเบอร์รี่ธรรมชาติประมาณ 2 ถ้วย เพื่อประหยัดเงิน คุณสามารถเจือจางน้ำเบอร์รี่ด้วยน้ำ (ในอัตราส่วน 2 ต่อ 1) จุ่มไข่ลงในสีย้อมให้มากที่สุดเท่าที่ของเหลวจะคลุมได้ ต้มสีย้อมในอนาคตเป็นเวลา 20 นาที นำกระทะออกจากความร้อนและทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้า นำสีย้อมสำเร็จรูปออกจากของเหลวแล้วเช็ดให้แห้ง

กาแฟทั้งเมล็ด

กาแฟธรรมชาติจะแต่งสีเปลือกให้หลากหลาย เฉดสีช็อคโกแลต(จากสีน้ำตาลอ่อนไปจนถึงช็อกโกแลตเข้มข้น) ความเข้มของสีขึ้นอยู่กับปริมาณผงกาแฟธรรมชาติที่คุณใช้
บดเมล็ดกาแฟในเครื่องบดกาแฟ ผลลัพธ์ควรเป็นผง 1 ถ้วย เทผลิตภัณฑ์บดสดด้วยน้ำเย็น (1 ลิตร) แล้วตั้งกระทะบนกองไฟ หลังจากต้มกาแฟแล้ว ให้แช่ไข่ดิบ (ประมาณ 6 ชิ้น) ลงไป หลนเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นนำกระทะออกจากความร้อน ทิ้งสีย้อมไว้ในกาแฟสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้สีสมบูรณ์ยิ่งขึ้น วิธีการทาสีนี้แทบจะไม่สามารถเรียกได้ว่าประหยัด แต่กลิ่นหอมของกาแฟในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจะทำให้คุณมีอารมณ์ที่น่าพึงพอใจ

การแช่จะให้เปลือกไข่ขาว ฟ้าอ่อน (ฟ้าอ่อน) สี... สับละเอียด กะหล่ำปลีแดง(1 ใหญ่หรือ 2 กลาง) และเทน้ำเดือด 2 ลิตร ต้มหัวประมาณหนึ่งชั่วโมง พักกะหล่ำปลีกรองน้ำซุปและเย็น เท 8 ช้อนโต๊ะลงในสีย้อมที่ได้ ล. น้ำส้มสายชูแล้ววางไข่ต้ม (10 ชิ้น) ไว้ที่นั่น นำสีย้อมออกมาเป็นครั้งคราวเพื่อประเมินผลการวาดภาพ หากคุณต้องการสีฟ้าสดใส ให้แช่ไข่ในน้ำซุปค้างคืน

อีกหนึ่งสีธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม ด้วยเครื่องเทศนี้ เปลือกจึงออกมาสวยงาม สีเหลืองทอง.

สำคัญ! ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของวิธีการย้อมสีนี้คือการขจัดคราบได้ยาก ดังนั้นในขั้นตอนการลงสีให้พยายามระมัดระวัง

ใช้ขมิ้น 4 ช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำหนึ่งลิตร แช่ไข่ดิบในองค์ประกอบนี้ ปล่อยให้ของเหลวเดือด จากนั้นต้มต่ออีกประมาณ 10 นาที คุณยังสามารถใส่ไข่ต้มแล้วใน น้ำร้อนด้วยเครื่องเทศสีเหลืองในปริมาณเท่ากันและแช่ในสีย้อมเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ตำแย

ในยาต้มตำแยเปลือกจะได้สีเขียวอ่อน ในกรณีนี้ แนะนำให้ใช้ไข่ที่มีเปลือกสีขาวเท่านั้น

ตำแยยาแห้งวางในกระทะพร้อมกับไข่ (หนึ่งซองก็เพียงพอสำหรับน้ำ 3-4 ลิตร) แม้จะเดือดเป็นเวลานาน (15-20 นาที) สีก็ยังไม่สว่าง แต่ที่ทางออกก็ยังได้สีเขียว คุณยังสามารถจุ่มไข่ที่ต้มแล้วลงในน้ำซุปที่เย็นแล้วและแช่เย็นข้ามคืนได้

เมื่อใช้แล้วคุณจะได้ ย้อมสีชมพู.

ในการทำเช่นนี้ในกระทะขนาดเล็กผสมผลเบอร์รี่ 3 ถ้วย (สดหรือแช่แข็ง) กับน้ำ 2 ถ้วย ใส่ไฟ หลังจากเดือดให้ปรุงต่ออีก 5 นาที เทของเหลวที่ไม่มีผลเบอร์รี่ลงในชามลึกแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว... จุ่มไข่ลงในองค์ประกอบที่ได้เป็นเวลาหลายชั่วโมง

Krashenki พร้อมสำหรับเทศกาลอีสเตอร์แล้ว!

วี โทนสีเหลืองอ่อนเปลือกจะทาด้วยแครอท

บดผักรากดิบด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด เทน้ำเย็นลงบนผักรากขูด (แครอทขนาดกลาง 2 หัวต่อน้ำ 1 ลิตร) แล้วตั้งไฟ ปล่อยให้น้ำเดือดแล้วต้มต่ออีกประมาณ 30 นาที กรองและทำให้ของเหลวเย็นลง จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูลงไป

แช่ไข่ต้มในสีย้อมธรรมชาติและเก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือดีกว่าตลอดทั้งคืน โอนสีย้อมไปยังผ้าขนหนูกระดาษในตอนเช้าให้แห้ง
รากผักต้มที่เหลือสามารถนำไปปรุงอาหารได้ หลากหลายเมนู, สลัดหรือพาย

เธอรู้รึเปล่า? ผักรากของแครอทมีน้ำเกือบ 90% คุณสามารถเห็นสิ่งนี้ได้เมื่อคุณตีผักในเครื่องปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้

ปาปริก้า

เมื่อทาน้ำพริกปาปริก้า สีของไข่อีสเตอร์จะอยู่ตรงกลางระหว่าง แดงส้ม(เหมือนส้มซิซิลีสีแดง ซีดมากเท่านั้น) ปัญหาเหล่านี้เกิดจากความไม่แน่นอนของสีส้ม
ในกระทะขนาดเล็กผสมน้ำ 1 ควอร์กับ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ปาปริก้า. ปล่อยให้ของเหลวเดือดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เทของเหลวลงในชามลึกแล้วเติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนใหญ่ ใส่ส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วลงในองค์ประกอบที่ได้ ไข่ไก่(ประมาณ 6 ชิ้น) ในอีกไม่กี่ชั่วโมง สีย้อมก็จะพร้อม

ต้องขอบคุณหัวบีทที่เปลือกจะหลากสีสัน เฉดสีชมพู แดง หรือเบอร์กันดี... แช่ผักรากปอกเปลือกขนาดใหญ่ 2 ใบในน้ำเดือด (2 ลิตร) หลังจากสี่ชั่วโมง จุ่มไข่ที่ปรุงสุกแล้วลงในของเหลวเดียวกัน (ประมาณ 10 ชิ้น; ปรับปริมาณด้วยตัวคุณเอง - สีย้อมควรครอบคลุมไข่ทั้งหมด) เพื่อป้องกันไม่ให้สีย้อมในอนาคตแตกร้าวจากการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ขั้นแรกให้เก็บไว้ในห้องอุ่นหรืออุ่นในน้ำอุ่น หลังจาก 8-10 นาที นำหัวบีททั้งหมดออกจากหม้อแล้วปิดเตา ปล่อยให้ไข่แช่ในน้ำซุปสักสองสามชั่วโมง
คุณสามารถเทน้ำส้มสายชูลงในน้ำซุป (2-3 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ลิตร) จากนั้นสีจะดีขึ้น นำสีย้อมออกมาและประเมินสีเป็นครั้งคราว หัวบีทที่เหลือสามารถนำไปต้มและใช้เป็นอาหารได้

เธอรู้รึเปล่า? บีทรูทที่หนักที่สุดในโลกปลูกในซอมเมอร์เซ็ท (เคาน์ตีในอังกฤษ) ในปี 2544 รากพืชมีน้ำหนัก 23.4 กิโลกรัม

น้ำซุปบลูเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้จะทำให้เปลือกไข่ขาวน่ารับประทาน โทนสีม่วง... ในการเตรียมน้ำซุปให้ใส่บลูเบอร์รี่ประมาณ 4 ถ้วย (แช่แข็งหรือสด) ในกระทะขนาดเล็กปิดด้วยน้ำ (2 ถ้วย) ปล่อยให้เดือดแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที กรองของเหลวจากผลเบอร์รี่ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปที่ได้ ล. น้ำมะนาวแล้วแช่ไข่ไว้สักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน ของเหลวจะต้องครอบคลุมสีย้อมในอนาคตอย่างสมบูรณ์

ไข่สามารถระบายสีด้วยบลูเบอร์รี่และไม่ต้องต้มผลเบอร์รี่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดบลูเบอร์รี่สดกับบดหรือตีด้วยเครื่องผสม ใช้ผ้าขาวหรือตะแกรงบีบน้ำออกจากข้าวต้ม หากคุณกำลังใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง ให้ปิดก้นจานลึกด้วยผ้าก๊อซ เทบลูเบอร์รี่ที่ด้านบนแล้วปล่อยให้ละลาย

ในชามเดียวกัน บีบน้ำทั้งหมดจากผลเบอร์รี่ ผลลัพธ์ควรน้อยกว่าแก้วเล็กน้อย น้ำผลไม้ธรรมชาติ... ในแก้วสีย้อม แช่ไข่ต้มสลับกัน (ประมาณ 30 นาทีต่อครั้ง) ปรับเวลาที่ไข่อยู่ในสีย้อมของคุณเองเพื่อให้ได้สีที่คุณต้องการในแง่ของความอิ่มตัว

ชาดำ

จะระบายสีเปลือกใน โทนสีน้ำตาล (จากสีทองถึงช็อกโกแลต)... ชงชาดำที่เข้มข้น (ใบชาแห้งประมาณ 8 ช้อนชาต่อน้ำเดือด 1 ลิตร) ใส่ชาสำเร็จรูปประมาณ 30 นาที จากนั้นกรองของเหลว เทสีย้อมลงในชามลึกแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.
ใส่ไข่ที่ต้มแล้ว (6-7 ชิ้น) ลงในของเหลวที่เกิดขึ้นแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ปรับความเข้มของชาและระยะเวลาในการย้อมเพื่อให้ได้สีที่เข้ม

เธอรู้รึเปล่า?ความคิดที่จะเทน้ำเดือดลงบนใบพืชเกิดขึ้นจากความบังเอิญ ตามตำนานจีนโบราณ ใน 2737 ปีก่อนคริสตกาล จักรพรรดิในตำนานแห่งจีน เซินหนง นั่งอยู่ใต้พุ่มไม้ป่า (ดอกเคมีเลียที่เขียวชอุ่มตลอดปี) ขณะที่คนใช้นำน้ำร้อนมาให้เขา ใบไม้หลายใบจากพุ่มไม้ตกลงไปในถ้วยน้ำเดือด ดื่มสุราแล้วเซินหนงรู้สึกประหลาดใจกับกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นมา เขาสั่งพนักงานให้เตรียมเครื่องดื่มสำหรับเขาโดยเฉพาะ ทุกวันนี้ หลายศตวรรษต่อมา มีการบริโภคชามากกว่า 2 ล้านถ้วยในโลกในเวลาเพียงหนึ่งวินาที

ลูกเกดดำ

โดยใช้ ลูกเกดดำคุณสามารถบรรลุเฉดสีที่หลากหลาย - จากสีชมพูอ่อนถึงม่วง... ลูกเกดดำสามารถรับประทานได้ทั้งสดและละลาย ผลเบอร์รี่จะต้องบดด้วยบดหรือตีด้วยเครื่องผสม ใช้ผ้าขาวหรือตะแกรงบีบน้ำออกจากข้าวต้ม ใช้ผลเบอร์รี่มากพอที่จะทำน้ำผลไม้ธรรมชาติน้อยกว่าแก้วเล็กน้อย จุ่มไข่ที่ปรุงไว้ทีละฟองในแก้วพร้อมกับสีย้อม ปล่อยให้ไข่แต่ละฟองยืนประมาณ 30 นาที บน ดุลยพินิจปรับเวลาที่ไข่อยู่ในสีย้อม (โดยคำนึงถึงความสว่างของสีที่ต้องการ)
คุณยังสามารถใช้เทคนิคการลงสีที่ง่ายกว่า: เพียงแค่ถูไข่ที่ต้มแล้วด้วยผลเบอร์รี่ลูกเกดดำบด (สดหรือละลาย) นำเศษข้าวต้มออกด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยให้สีแห้ง

สีไข่ใน เขียวอ่อน... สมุนไพรสดพวงใหญ่ก็เพียงพอสำหรับน้ำ 2 ลิตร ล้างผักใบเขียวและเช็ดให้แห้ง เตรียม 10 ไข่ดิบ... ห่อแต่ละใบด้วยใบผักโขมเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง ยึดแผ่นด้วยแถบยางยืดหรือด้ายหนา
พับช่องว่างในกระทะเติมน้ำเย็น เปิดแก๊สใต้กระทะ ปล่อยให้น้ำเดือด จากนั้นปรุงต่ออีก 12 นาที นำใบออกจากไข่แล้วจุ่มสีย้อมในน้ำเย็น เมื่อน้ำซุปเย็นลงจนหมด ให้จุ่มสีย้อมลงไปอีกครั้งและเก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง สีจะเข้มขึ้น

สำคัญ! ไม่ควรใช้ผักโขมแช่แข็ง แทนที่จะใช้สีเขียว คุณอาจเสี่ยงที่จะได้โทนสีเบจที่ไม่สวย

วิดีโอ: ระบายสีไข่อีสเตอร์ด้วยสีย้อมธรรมชาติ

อย่างที่คุณเห็น สีย้อมธรรมชาตินั้นเรียบง่ายและไม่เป็นอันตราย ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใด คำแนะนำที่คุณอ่านในวันนี้จะช่วยคุณสร้างสีย้อมสุดคลาสสิกสำหรับชุดอีสเตอร์ของคุณ