ขนมปังปิ้งกระเทียมสำหรับเบียร์ - ยอดเยี่ยม อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับปาร์ตี้ที่เป็นมิตรของคุณ Croutons ได้รับความนิยมมานานแล้วเนื่องจากราคาถูกของขนมปังรวมถึงความสะดวกในการเตรียม คุณสามารถเตรียมพวกเขาสำหรับงานเลี้ยงเบียร์หรือดูการแข่งขันฟุตบอล พวกเขาสามารถไม่เพียง แต่ทอดในกระทะ แต่ยังอบในเตาอบที่เตรียมจากสีขาวหรือ ขนมปังข้าวไรย์, ทอดในเนยหรือน้ำมันพืช คุณสามารถเปลี่ยนรูปร่างของชิ้นขนมปังปิ้งได้ - อาจเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม วงรี หรือแม้แต่ชิ้นขนมปังรูปเพชร คุณสามารถเสิร์ฟซอสต่างๆ ด้วยขนมปังกรอบ: ซอสมะเขือเทศ ซอสชีส หรือแม้แต่ซอสสมุนไพร

เวลา: 5 นาที

แสงสว่าง

วัตถุดิบ

• ขนมปังสีเทา 300 กรัม
• กระเทียม 25 กรัม;
• เกลือ 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ;

การตระเตรียม

เตรียมกระเทียม ปอกเปลือกกานพลู ตัดเป็นวงกลมหรือก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามลึกที่คุณจะบดในภายหลัง น้ำหนักของกระเทียมในสูตรระบุว่าปอกเปลือกแล้ว

สับผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง คุณสามารถใช้กระเทียมเขียวหรือขนหัวหอมหรือสมุนไพรรสเผ็ดอื่น ๆ ใส่ชิ้นกระเทียมลงไป เพิ่มปริมาณที่ระบุลงในส่วนผสมเดียวกัน น้ำมันพืช... คุณสามารถใช้เนยละลายแทนน้ำมันพืชได้

บดกระเทียม สมุนไพร และน้ำมันด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ ปริมาณและองค์ประกอบของเครื่องเทศแตกต่างกันไปตามดุลยพินิจของคุณ

เตรียมข้าวไรย์แสนอร่อยหรือ ขนมปังขาว... ไม่ควรสดเพราะจะพังเมื่อหั่น ขนมปังทำเองหรือซื้อตามร้านเหมาะสำหรับขนมปังกรอบ สะดวกในการซื้อผลิตภัณฑ์พรีคัท นำเปลือกออกจากชิ้นที่หั่นบาง ๆ ทั้งหมด

ตัดสี่เหลี่ยมที่คล้ายกันออกหรือตัดเป็นสี่เหลี่ยม

ทากระเทียมที่เตรียมไว้ทาขนมปังทั้งสองด้าน สะดวกในการทำด้วยมือของคุณ ถูส่วนผสมของกระเทียมลงในรูพรุนของขนมปัง ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมครึ่ง ทำเป็นรูปสามเหลี่ยม

วางชิ้นขนมปังที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วย กระดาษ parchmentและอบที่ 180 องศา 10-15 นาที

croutons กระเทียมพร้อมสำหรับเบียร์สามารถเสิร์ฟกับเบียร์หรือเสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ

เท่บนตะแกรงลวดแบบพิเศษแล้วชวนทุกคนมากระทืบ! ครั้งล่าสุดที่เราโพสต์สูตร

ขนมขบเคี้ยวเบียร์กลั่นที่สุดคือครูตองซ์ จานนี้สามารถปรุงได้ง่ายแม้โดยพ่อครัวมือใหม่ ส่วนประกอบที่จำเป็น ถ้าไม่ใช่ทั้งหมด ก็มีบางส่วนอยู่ในตู้เย็น มีสูตร croutons เพียงพอสำหรับทุกรสนิยมที่มีชื่อเสียงที่สุดจะกล่าวถึงในบทความนี้

สูตร croutons เบียร์

ในการปรุงอาหารคุณควรเตรียม:

• ขนมปังขาวและดำ 250 กรัม
• นมวัวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เนยสามช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ตัดขนมปังเป็นชิ้นขนาดกลาง แช่ในส่วนผสมของนม ในกระทะ ละลายเนยจนเป็นของเหลว ใส่ขนมปังลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟร้อน

เวลาทำอาหารของพวกเขามีน้อย และคุณและเพื่อนของคุณจะมีความสุขอย่างมาก

ขนมปังกระเทียมสำหรับสูตรเบียร์ - ประเพณีคลาสสิกโรงเบียร์ที่ใครๆ ก็เตรียมได้ คุณจะต้องการ:

อ่าน:

สลัดในรูปแบบของหมา on ปีใหม่ 2018: เรียบง่าย สูตรทีละขั้นตอน

• ขนมปังขาวหรือดำ 450 กรัม
• กระเทียมที่เล็กที่สุด 10 กลีบ;
• น้ำมันพืช 9 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

กระจายขนมปังบนกระทะที่อุ่นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกกระเทียมแล้วบดให้นิ่มด้วยเครื่องกระเทียม เกลือส่วนผสมที่ได้เพิ่มน้ำมันเล็กน้อยและใส่ croutons

croutons ชีสสำหรับเบียร์ในเตาอบจะไม่ปล่อยให้คนรักอาหารอร่อยไม่แยแส ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ขนมปังสองสามชิ้น
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• ชีสดัตช์ 150 กรัม
• เกลือ.

อย่าลืมพลิกครูตองซ์กลับด้านเพื่อให้ทอดทั่วทุกด้าน

บีบกระเทียมลงในขนมปังในรูปแบบของข้าวต้มเกลือเล็กน้อย ทิ้งชิ้นไว้ครู่หนึ่ง แช่ในกลิ่นของกระเทียมและรสฝาดของมัน ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะจัดวางชิ้นส่วนทีละชิ้นสลับกันอย่างต่อเนื่อง ดังนั้นขนมปังจะอิ่มตัวได้ดีขึ้นด้วยน้ำดอง ใส่ชิ้นในเตาอบอุ่นโดยไม่ต้องใส่กระเทียม วางขนมปังให้ทั่วแผ่นอบ อบทั้งสองด้านเป็นเวลา 3 นาที เมื่อพร้อมที่จะออกจาก เตาอบวางบนจานตามแนวทแยงแล้วถูชีสด้วยขี้กบหยาบ รอสักครู่จนกว่ามวลจะกระจายคุณสามารถอบในไมโครเวฟเพิ่มเติมได้

อ่าน:

อาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2019: สูตรที่ดีที่สุด

ขนมปังขาวใส่เบียร์ในกระทะ

ในการเตรียมพวกเขาคุณต้องใช้ขนมปังขาว (ขนมปังปิ้ง) น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ, กระเทียมขนาดกลาง 4 กลีบ, เกลือ ตัดก้อนเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยชิ้นกระเทียม ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ขนมปังลงไปผัดจนนุ่ม ขนมปังกรอบร้อนสามารถทาด้วยกระเทียมอีกครั้งเพื่อเพิ่มรสชาติ และเกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับขนมปังปิ้งสำหรับเบียร์เช่นเดียวกับในบาร์ที่ใช้ขนมปัง Borodino คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในมือ:

• กระเทียม 4 กลีบใหญ่
• น้ำมันพืช 7 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังยี่หร่าเข้มครึ่งก้อน
• เกลือ.

ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพรสด

ก่อนอื่นคุณต้องตัดเปลือกขนมปังออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชาม เตรียมแป้งสำหรับทำขนมปัง: น้ำมันพืชผสมกับข้าวต้มกระเทียม อุ่นส่วนผสมนี้ในกระทะแล้วใส่ขนมปังที่นั่น ทอดจนเหลืองทอง ไฟแรง... วาง croutons บนกระดาษชำระเพื่อดูดซับ จำนวนมากไขมันเพิ่มเกลือ

croutons กระเทียมและซอสสองอันสำหรับพวกเขา ชุดหนึ่งใส่ครีมเปรี้ยว แตงกวาดอง และซอสชีส อีกชิ้นมีครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และผิวทาบาสโก

วิธีทำกรูตองกระเทียม

ฉันตรวจสอบและลองสูตร croutons ยอดนิยมบางสูตรและพบว่าขาดทุน พูดตามตรงแล้วมันค่อนข้างแตกต่างไปจากบาร์ แห้งเกินไปหรือในทางกลับกันมันเยิ้มไม่เหนียวเหนอะหนะ จะไม่ทำงาน. กรูตองกระเทียมแท้ควรกรอบด้านนอกและด้านในนุ่มเล็กน้อย พวกเขาไม่ควรเป็นสนิมหรือเศษเล็กเศษน้อยทอดตามขอบ และแน่นอนว่าต้องเป็นกระเทียม ยิ่งไปกว่านั้น ไม่เพียงแต่รสชาติ แต่กลิ่นจะต้องเหมาะสมด้วย

สูตรประกอบด้วยสามขั้นตอน ขั้นแรก ขนมปังที่หั่นเป็นลูกบาศก์จะต้องทำให้แห้งในเตาอบเล็กน้อย สิ่งนี้จะกำจัดความชื้นส่วนเกินได้อย่างรวดเร็ว สิ่งสำคัญที่นี่คืออย่าหักโหมจนเกินไป เราจำเป็นต้องตรวจสอบขนมปัง ถ้าภายนอกแข็งอยู่แล้ว แต่รู้สึกว่าข้างในนุ่ม ก็เป็นอันเสร็จ เวลาที่จะได้รับมัน

คุณเลือกเบียร์แบบไหน? สว่างหรือมืด? กรองหรือไม่?

ในขั้นตอนที่สอง croutons กระเทียมในอนาคตจะต้องทอดทุกด้านในกระทะด้วยน้ำมันพืช ในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยได้ เครื่องเทศหอมกรุ่น... ตัวอย่างเช่น ฉันชอบโหระพา ทอดเป็นส่วน ๆ เพื่อให้แต่ละแท่งมีสีน้ำตาลทองทุกด้าน วางครูตองที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

สุดท้ายนี้ มาเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมกัน ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมกุ้ยช่ายปอกเปลือกขนาดใหญ่สองสามต้นไว้ล่วงหน้า คุณไม่จำเป็นต้องบีบหรือหั่นมันเพราะจะทำให้สูญเสียน้ำ เพียงแค่นำขนมปังแต่ละชิ้นแล้วถูกระเทียมให้ทั่วพื้นผิวอย่างรวดเร็ว กลิ่นหอมจะศักดิ์สิทธิ์! และไม่ต้องกลัวว่าจะใช้เวลาไม่นานและใช้แรงงานมากอย่างที่คิด

กรอบนอกแต่นุ่มใน แห้งสนิท ปิ้งกับกระเทียมจากขนมปังโบโรดิโนเหมือนในบาร์

ซอสกรูตองกระเทียม

โดยปกติในขณะที่ croutons กระเทียมของฉันทำอาหาร ฉันจะทำซอส มันมีความสำคัญพอๆ กับครูตองซ์เอง ฉันลองหลายตัวเลือกและตัดสินใจเลือกทางเลือกที่ออกมาด้วยตัวเอง แม้จะบังเอิญ

สำหรับซอสคุณต้องมีครีมเปรี้ยว เป็นไขมัน 25% - 30% อื่น ๆ ทำงานได้ไม่ดี นอกจากนี้เรายังใช้เวลาเล็กน้อย ชีสซอส... คุณสามารถนำไฮนซ์หรืออะไรก็ได้ และแน่นอนว่าต้องใช้แตงกวาดองและผักใบเขียวสับเล็กน้อยเป็นส่วนประกอบในการตกแต่ง ดีไลท์! สวัสดียามเย็นค่ะเพื่อนๆ

ขอให้มีความสุขยามเย็นกับขนมปังกรอบกระเทียมและ ซอสอร่อยจากเว็บไซต์

คุณค่าทางโภชนาการ (ต่อ 100 กรัม)

• ปริมาณแคลอรี่: 212.84 กิโลแคลอรี
• ปริมาณคาร์โบไฮเดรต: 27.45 ก
• ปริมาณไขมัน: 8.61 ก
• ปริมาณโปรตีน: 5.63 กรัม

Croutons กระเทียม

ขนมปังโบโรดิโนเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดในการเตรียม พวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับหลักสูตรแรกของคุณ croutons เหล่านี้จะดีเป็นอาหารว่างสำหรับเบียร์ สว่าง รสเผ็ดและกลิ่นหอมของอาหารจานนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย

สูตรกรูตองกระเทียม

วัตถุดิบ:

- ขนมปัง Borodinsky - 400 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ,
- กระเทียม - 3 กานพลู

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นเราจะเตรียมกระเทียม ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำความสะอาดและบดมันด้วยด้านแบนของมีด แล้วสับให้ละเอียด แน่นอน วิธีที่ง่ายที่สุดคือส่งกระเทียมผ่านการกด แต่เป็นวิธีการด้านบนที่ช่วยให้คุณเก็บน้ำกระเทียมไว้ในชิ้นที่สับละเอียดแต่ละชิ้น

2. เทกระเทียมด้วยน้ำมันพืชแล้วปิดฝา เราต้องการกระเทียมหมักและน้ำมันพืชเพื่อดูดซับกลิ่นกระเทียม

4. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมกับน้ำมันพืชลงไป เกือบจะในทันทีเพื่อให้กระเทียมไม่มีเวลาย่างเราจึงส่งก้อนขนมปังของเราไปที่กระทะคลุกเคล้าให้เข้ากันเพื่อให้กระเทียมมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

5. ลดไฟลงเล็กน้อยแล้วทอด croutons กวนบ่อยๆจนนุ่ม ระดับความสุกจะกำหนดโดยเปลือกนอกกรอบ

หลังจากทอดแล้ว ครูตองซ์สามารถใส่เกลือได้ และสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้หากต้องการ

อร่อย!

กรูตองกระเทียมและมายองเนส

1/4 ขนมปังยูเครน (หรือสีดำอื่น ๆ )
กระเทียม (บีบด้านบน 1 ช้อนชา)
2 ช้อนชา มายองเนส
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร:

หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ ปอกกระเทียม ผ่านกระเทียมและผสมกับมายองเนส
ตั้งน้ำมันในกระทะและทอดขนมปังทั้งสองข้าง (ประมาณ 1 นาทีจนเป็นเปลือกบางๆ) เกลี่ยให้สะเด็ดน้ำมันและทาด้วยมายองเนสและกระเทียม

เสิร์ฟพร้อมซุป

วิธีทำกรูตองกระเทียม

ใครๆ ก็ชอบแครกเกอร์ของร้านดัง เครื่องหมายการค้าแต่ผู้ผลิตที่ดีที่สุดไม่สามารถบรรลุรสชาติที่หาได้จากแครกเกอร์ที่ทำที่บ้าน เนื่องจากไม่มีสารปรุงแต่งและรสชาติที่เป็นอันตรายที่ "ล้ม" รสชาติตามธรรมชาติ

บทความนี้นำเสนอเฉพาะวิธีแก้ปัญหาที่สามารถใช้ได้โดยแม่บ้านหรือผู้ชายที่ต้องการเซอร์ไพรส์คู่ชีวิตของเขาอย่างรวดเร็วและ สูตรง่ายๆแครกเกอร์สำเร็จรูปแบบโฮมเมด

วิธีทำ croutons กระเทียมในเตาอบโดยไม่ใช้เนยจากก้อน

ตัดก้อนเป็น ก้อนเล็กขนาดเดียว. เตรียมน้ำสลัด - ขูดกระเทียมสองสามกลีบบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วคนให้เข้ากันด้วยเกลือป่นละเอียด พริกไทยและสมุนไพรปรุงรส

ผสมชิ้นก้อนกับน้ำสลัด ใส่ทุกอย่างบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบ ความร้อน 160-180 องศา ในบางครั้ง ให้นำถาดรองอบออกแล้วคนขนมปังกรอบ ซึ่งจะทำให้สีสม่ำเสมอกันมากขึ้น ครูตองซ์ที่เสร็จแล้วควรมีสีทอง

วิธีทำ croutons กระเทียมจากขนมปังขาว, ดำ, โบโรดิโน

หอม Croutons กระเทียมได้มาจากสีขาว สีดำ โบโรดิโน หรืออื่นๆ ขนมปังเก่า,สิ่งสำคัญคือมันไม่ขึ้นรา โขลกกระเทียมให้ละเอียด ใส่มะกอกหรือ . สักสองสามช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันเกลือเล็กน้อย และเครื่องเทศสมุนไพรหนึ่งช้อนชา (เช่น Khmeli Suneli หรือ Italian Herbs) โยนทั้งหมดพร้อมกับขนมปังหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและใส่ในเตาอบให้เป็นสีน้ำตาล ครูตองซ์พร้อม!

วิธีทำ croutons กระเทียมแสนอร่อยสำหรับเบียร์ Borscht สำหรับซุป

แครกเกอร์ที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับ Borscht หรือซุปเท่านั้น แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมเบียร์ได้อีกด้วย

วิธีทำ croutons กระเทียมในกระทะที่บ้าน

คุณสามารถปรุง croutons กระเทียมไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในกระทะที่มีก้นหนา เทน้ำมันลงในกระทะแล้วผัดกระเทียมสับหยาบสองสามกลีบในนั้น (เราหั่นหยาบเพราะหลังจากทอดแล้วจะต้องรวบรวมกระเทียมและทิ้งทันที)

อย่ายกกระทะออกจากความร้อนและใส่ขนมปังที่หั่นไว้ล่วงหน้าทันที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรหากต้องการ คนอย่างต่อเนื่องทอดขนมปังจนนุ่ม ในเวลาทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างจะใช้เวลา 15-20 นาที

วิธีการปรุง croutons กระเทียมที่บ้านในไมโครเวฟ multicooker

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามกว้าง ใส่กระเทียมสองสามกลีบที่ผ่านกระเทียม เกลือเล็กน้อย และพริกไทยในปริมาณเท่ากัน หั่นขนมปังเป็นก้อน จุ่มลงในส่วนผสมที่ได้ แล้วนำไปใส่ในไมโครเวฟ เปิดไฟเต็มกำลังไฟ หรือในโหมด multicooker ที่ตั้งค่าเป็นโหมด "การอบ"

เวลาทำอาหารของครูตงขึ้นอยู่กับพลังของเครื่องใช้ไฟฟ้าของคุณ ดังนั้นให้จับตาดูกระบวนการ และถ้าจำเป็น ให้กวนครูตองซ์เพื่อให้ทอดได้ทั่วถึงที่สุด

วิธีทำ กรูตองส์ สลัดซีซาร์กระเทียมกับชีส

ซีซาร์สลัดยอดนิยมจะมีรสชาติที่ดีกว่ามากหากใส่ croutons กับชีสลงในองค์ประกอบ ง่ายในการเตรียมพวกเขา หั่นขนมปังเป็นลูกเต๋าแล้วจุ่มลงในส่วนผสม น้ำมันมะกอกและกระเทียมและชีสขูดละเอียด ยังคงต้องเตรียมแครกเกอร์ในอนาคตให้พร้อมโดยวางลงในเตาอบ

หากตู้ของคุณมีระบบหมุนเวียนอากาศ อย่าลืมใช้ฟังก์ชันนี้ วิธีนี้จะทำให้ทอดเร็วขึ้นและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น ขนมปังกรอบจะถูกเพิ่มลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำ croutons กระเทียมเหมือนในร้านอาหารพร้อมซอส

ความลับ Croutons กระเทียม“เหมือนอยู่ในร้านอาหาร” อยู่ในซอส ทำอาหาร croutons ตามปกติ... เราหั่นขนมปัง (ควรเป็น Borodinsky) เป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ทอดทั้งสองข้างในกระทะด้วยน้ำมันพืช ปล่อยให้ croutons เย็นลงเล็กน้อยแล้วถูด้วยกระเทียมและเกลือ

การทำซอส. เท 100 มล. ลงในหม้อขนาดเล็ก ครีมเพิ่ม 70 กรัม ชีสขูดนำส่วนผสมไปต้มและเก็บบนไฟอ่อน ๆ รอให้ชีสละลายและมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มกระเทียมป่นและพริกไทยเล็กน้อยลงในซอสที่เย็น Croutons และซอสเสิร์ฟบนโต๊ะในชามแยก

แม้แต่ขนมปังปิ้งที่หลากหลายที่สุดที่นำเสนอบนชั้นวางของในร้านก็จะไม่ทำให้ผู้สนับสนุนผลิตภัณฑ์โฮมเมดปฏิเสธที่จะปรุงด้วยมือของพวกเขาเอง สิ่งสำคัญคือต้องรู้ถึงความสลับซับซ้อนของเทคโนโลยีในการสร้างสิ่งที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีเวลาว่างพอสมควร เป็นผลให้เราได้รับผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีสุขภาพดีกว่าที่ซื้อและมักจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากขึ้น วันนี้เราจะทำ croutons ข้าวไรย์หรือข้าวสาลีสำหรับเบียร์ด้วยกระเทียมด้วยมือของเราเอง

วิธีทำ croutons กระเทียมสำหรับเบียร์ - สูตรในกระทะ

วัตถุดิบ:

• หรือสีขาวให้เลือก - 480 g;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 130 มล.
• เกลือแกงหยาบ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดข้าวไรย์หรือขนมปังขาวเป็นชิ้นหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเดียวบนกระทะที่อุ่นไว้ หลังจากสาดน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นลงไปแล้ว หลังจากที่ชิ้นขนมปังได้บลัชออนที่สวยงามทั้งสองข้างแล้ว เราก็นำออกมาใส่ในจาน ฟันกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกด คลุกกับเกลือ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในส่วนผสม แล้วทาลงบนขนมปังกรอบที่ยังร้อนอยู่ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์เย็นตัวลงและแช่เล็กน้อยแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์สักแก้วที่โต๊ะได้

กรูตองกระเทียมและชีสสำหรับเบียร์ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ข้าวไรย์หรือขนมปังขาวให้เลือก - 480 กรัม
• ฟันกระเทียม - 10-14 ชิ้น หรือเพื่อลิ้มรส;
• ชีสเผ็ดแข็ง - 125 กรัม
• เกลือแกงเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ในกรณีนี้ กระบวนการทางเทคโนโลยีการทำขนมปังปิ้งสำหรับเบียร์ค่อนข้างแตกต่างจากครั้งก่อน และไม่น่าแปลกใจเพราะตอนนี้เรากำลังจะทำในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วปิดด้วยส่วนผสมที่เตรียมจากกานพลูกระเทียมและเกลือแกงทันทีปอกเปลือกและบีบผ่านการกด หลังจากนั้นเราวางชิ้นขนมปังที่มีสารตัวเติมทับกันในกองแล้วปล่อยให้แช่ประมาณสิบถึงสิบห้านาที

เมื่อเวลาผ่านไป สลัดก้อนกระเทียมที่มีรสเค็มออกจากขนมปังที่แช่ไว้ ซึ่งต่อมาเราหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นที่มีรูปร่างอื่นตามต้องการแล้ววางบนแผ่นอบ เราวางช่องว่างในเตาอบร้อนและปล่อยให้แห้งและรับบลัชออนที่ต้องการภายในสิบถึงยี่สิบนาที ในขณะเดียวกัน เราก็รักษาอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศา สองถึงสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้บดขนมปังกรอบด้วยชีสแข็งขูดละเอียดแล้วปล่อยให้มันละลายจนหมด และหากต้องการ ให้ใช้สีน้ำตาล

ขนมปังปิ้งพร้อมเสิร์ฟกับเบียร์ได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็นแล้ว