แม่บ้านคิด : ผัดกับอะไรได้บ้าง ปราศจาก แป้งยีสต์?

ในการค้นหาของคุณ คุณจะพบกับอาหารนับร้อย ฉันตัดสินใจที่จะประหยัดเวลาของคุณและได้รวบรวมเฉพาะสูตรอาหารที่อร่อย เรียบง่าย และมีกลิ่นหอมที่สุดในบทความนี้

รวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม คุณจะมีเวลาจัดโต๊ะอาหารที่สวยงามให้แขก แม้ว่าจะมาโดยไม่คาดคิดก็ตาม สามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปได้ในร้านค้าใหญ่ทุกแห่ง

ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารอร่อย ๆ ในวันหยุดและวันธรรมดาเพื่อไม่ให้เดือด แต่เพลิดเพลินไปกับการกัดใหม่ ๆ

เพราะพัฟทุกชนิดมีแคลอรีสูง แต่อร่อยเกินจริง!

ทำอะไรได้บ้างจากแป้งพัฟยีสต์ฟรี - สูตรอาหารว่างอย่างรวดเร็ว

คุณสงสัยหรือไม่ว่าคุณสามารถทำอะไรได้อย่างรวดเร็วจากแป้งพัฟ (ปราศจากยีสต์)? อาหารเหล่านี้เป็นตัวเลือกสำหรับคุณหรือคนที่คุณรัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเขาโกรธและไม่หันกลับมารัก

ด้วยของว่างดังกล่าว เป็นการดีที่จะใช้เวลาช่วงเย็นกับครอบครัวของคุณ พูดคุยเกี่ยวกับข่าวของวันที่ผ่านมา: หลังจากทำอาหารชิ้นเอก ครอบครัวก็จะรวมตัวกันด้วยความเต็มใจมากขึ้น!

Crostini แซนวิชอิตาเลี่ยน

1. มอสซาเรลล่าชีส - 350 กรัม
2. โหระพา (สด) - พวงใหญ่
3. น้ำมันมะกอก - 180 มล
4. มะเขือเทศ - 5 ขนาดกลาง
5. ถั่วไพน์นัท - 100 กรัม
6. ดัตช์ชีส - 120 กรัม

ลองทดลองกับไส้ที่แตกต่างกัน

ขูดชีสดัตช์แล้วใส่ในโถปั่น

แถมด้วย ถั่วไพน์, น้ำมันมะกอกและโหระพา (ขูดก่อน) ปรุงรสด้วยเกลือและตีจนเนียน

เราได้รับมัน ซอสอิตาเลี่ยนเพสโต้. ม้วนฐานแช่เย็นเพื่อให้สามารถตัดเป็น 6 ชิ้นสี่เหลี่ยม

พยายามที่จะทำให้พวกเขาเหมือนกัน หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมหนาปานกลาง

ทาแป้งแต่ละตารางด้วยซอสแล้ววางมะเขือเทศไว้ด้านบน

หั่นมอสซาเรลล่าเป็นแผ่นบางๆ แล้ววางด้านบนด้วย อบด้วยไฟกลางประมาณ 20 นาที

ฐานจะเพิ่มขึ้นและชีสจะละลายอย่างน่ารับประทาน เรียบง่ายและซับซ้อน! นักชิมควรทดลองด้วยการเติม

พัฟด่วน "มุม"

1. กระเทียม - 1-2 กลีบ
2. เนยใส - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
3. ปราศจากยีสต์ แป้งพัฟ- 350 กรัม
4. กรีนเนอรี่
5. พริกไทย

พัฟด่วน "มุม"

นำเนยออกล่วงหน้าแล้วปล่อยให้มันละลาย ใส่ในชาม ใส่กระเทียมและเครื่องเทศที่บีบไว้

อย่าลืมผักใบเขียว คุณสามารถใช้เกลือและพริกไทยเท่านั้น หรือเล่นกับรสชาติและชอบสมุนไพรอิตาลีหรือโปรวองซ์

ตัดมวลเป็นมุม วางกระดาษและช่องว่างของเราบนแผ่นอบ จาระบีด้วยน้ำมันเครื่องเทศ

อบประมาณ 20 นาทีที่ 200 ° C ทุกอย่าง! นี่คือสิ่งที่คุณสามารถปรุงจากขนมพัฟปลอดยีสต์ในเตาอบในเวลาเพียง 30 นาที

คุณจะชอบมัน!

ตะกร้าจูเลียน

1. เห็ด - 500 กรัม
2. ดัตช์ชีส - 450 กรัม
3. ขนมพัฟปลอดยีสต์ - 00 g
4. โบว์ - 4 หัวใหญ่
5. มายองเนสโฮมเมด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
6. น้ำมันพืช

ตะกร้าจูเลียน

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งเห็ดตามปกติ ดัตช์ชีสถูเล็กน้อย

แผ่มวลออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ใส่น้ำมันลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วใส่ในแต่ละคำ แล้วตัดส่วนเกินออก

โรยชีสที่ด้านล่าง ตามด้วยเห็ดและชีสอีกครั้ง

ทาด้วยมายองเนสและโรยหน้าด้วยแป้งพัฟที่เหลือ อบที่ 200 ° C ประมาณ 20 นาที

มินิพิซซ่าปิด "Pigtail"

1. มะกอก - 20 ชิ้น
2. วางมะเขือเทศ - ศิลปะ ล.
3. ชีส "รัสเซีย" - 200 g
4. ข้าวโพด (กระป๋อง) - 120 g
5. ขนมพัฟปลอดยีสต์ - 1 แพ็ค
6. พริกหยวก - 1 เล็ก
7. น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
8. น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ

มินิพิซซ่าปิด "Pigtail"

คุณสามารถซื้อฐานสำเร็จรูปในร้านหรือทำแป้งของคุณเอง: ใช้แป้ง 400 กรัมกับเกลือ, เนยขูด 120 กรัมและครีมเปรี้ยวแช่เย็น 200 กรัม

ผสมทั้งหมดนี้อย่างรวดเร็วใส่ในถุงแล้วใส่ในเย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ในกรณีฉุกเฉินหรือหากคุณขี้เกียจเกินไป ให้นำแป้งไปเก็บไว้

ก่อนใช้งาน ให้ย้ายจากช่องแช่แข็งไปที่ตู้เย็น

นำจานที่มีกำแพงหนาวางบนกองไฟแล้วเทน้ำมันเครื่องเทศ วางมะเขือเทศเกลือและน้ำตาล

เหงื่อออกประมาณหนึ่งนาทีแล้วเทใส่ประมาณหนึ่งในสี่ถ้วย น้ำเปล่า... คุณควรได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน (ไม่ใช่ของเหลว)

สับมะกอกและพริกอย่างประณีต มะเขือเทศสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ และชีสก็สับง่ายๆ ได้

นำมวลออกแล้วม้วนออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน ได้8ชิ้น.

ตัดด้านหนึ่งเป็นเส้น รับปริมาณเป็นคู่ ราดด้วยซอส ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วและข้าวโพด

ท็อป - มะเขือเทศและชีส ยึดชิ้นที่ตัดในรูปแบบกากบาทแล้วกดให้ชิดขอบตรงข้าม คุณได้รับถักเปีย

วางบนกระดาษและอบประมาณ 20 นาที คุณสามารถทำอาหารอะไรได้บ้างจากขนมพัฟปลอดยีสต์ที่ซื้อจากร้านในกระทะ ถูกต้อง!

เคล็ดลับ: ใช้โฮมเมด ชีสแปรรูปหากคุณพร้อมที่จะเสียสละความงามเพื่อประโยชน์ของรสชาติ ไหลออกมาได้ แต่รสชาติดีกว่าร้านหนึ่ง

สิ่งที่สามารถเตรียมได้จากแป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์ - สูตรพร้อมรูปถ่ายขนมดั้งเดิม

คุณมีโอกาสที่จะฆ่ากระต่ายทำอาหารสองตัวด้วยไม้นวดแป้งอันเดียว: ขยายสต็อกของสูตรที่ซับซ้อนและค้นหาสิ่งที่คุณสามารถทำจากขนมพัฟที่ซื้อมาโดยไม่ต้องใช้แป้งยีสต์

เค้กบ้านเพื่อน

1. นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
2. เนย - 250 กรัม
3. ขนมพัฟปลอดยีสต์ - 2 แพ็ค
4. ครีม - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล.
5. เชอร์รี่แช่แข็ง - 350 g
6. ดาร์กช็อกโกแลต - 3 บาร์
7. น้ำตาล - 10-12 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

เค้กบ้านเพื่อน

คุณสามารถเตรียมอะไรได้อย่างรวดเร็วจากแป้งที่ปราศจากยีสต์พัฟในหม้อหุงช้า? เค้กที่ยอดเยี่ยมนี้!

นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีเวลาละลาย

ผสมกับนมข้นและตีด้วยเครื่องผสม ละลายน้ำแข็งเชอร์รี่และพัฟ ปล่อยให้ของเหลวระบายออกและบีบผลเบอร์รี่เบา ๆ

มิฉะนั้น น้ำผลไม้อาจรบกวนกระบวนการอบ โดยไม่ต้องแยกชั้นออก ให้ม้วนมวลออกยาว 70 ซม.

วางเชอร์รี่เรียงเป็นแถวห่างกัน 1.5 ซม. โรยน้ำตาลแต่ละผล

ม้วนเค้กเป็นม้วนให้แน่นแล้วทำเป็นเปลือกหอยทาก เป็นผลให้คุณควรได้รับ 4 เชลล์

วางลงในภาชนะทีละครั้งและปรุงอาหารในโหมดอบเป็นเวลา 20 พลิกกลับและอบในปริมาณที่เท่ากัน

เย็นและเคลือบทุกชั้นด้วยครีม คุณจึงสามารถ "จัดแนว" ด้านบนและด้านข้างได้อย่างชัดเจน ปล่อยให้มันเย็นลงค้างคืน

ได้เวลาทำครีมช็อกโกแลตครีมของคุณแล้ว ละลายในหม้อหุงช้า แบ่งเป็นก้อน ใส่ครีมและเทกานาซลงบนเค้ก

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยช็อกโกแลตสับ

1. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
2. แอปเปิ้ล - 5-6 ชิ้น
3. ครีม (อ้วนขึ้น) - 500 กรัม
4. ขนมพัฟปลอดยีสต์ - 800 กรัม
5. น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
6. อบเชย

พายแอปเปิ้ล "Staropolsky"

ขูดชีสที่นี่แล้วผสมอีกครั้ง

ละลายน้ำแข็งและม้วนฐาน ตัดเป็นสี่เหลี่ยมแล้วกระจายไส้อย่างสม่ำเสมอ

ทำเป็นม้วนแล้ววางด้านตะเข็บลง อบบนกระดาษจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน เป็นเรื่องปกติที่จะบีบน้ำมะนาวลงในแต่ละชิ้น

หากคุณเป็นแฟนอาหาร อาหารอีสานในบทความคุณจะพบกับสูตรอาหารที่อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

พายถั่ว

1. หัวหอม - 1 ลูกเล็ก
2. ถั่ว - 200 กรัม
3. ขิง (แห้ง) - ครึ่งช้อนชา
4. มาจอแรม โหระพา พริกไทยดำ เกลือ
5. น้ำมันพืช

พายถั่ว

ปรุงถั่วเลนทิลจนนุ่มและนุ่ม ระบายของเหลวออกจากน้ำซุป มันจะยังเป็นประโยชน์กับเรา

ปรุงรสถั่วด้วยเกลือและเย็น ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนและสีน้ำตาลจนเป็นสีทอง

รวมถั่วและหัวหอมปรุงรสแล้วเติมน้ำ

จำเป็นต้องบรรลุสภาวะดังกล่าวที่ไม่แห้งเกินไป ละลายน้ำแข็ง ตัดฐานเป็นสี่เหลี่ยม

วางไส้เล็ก ๆ ไว้ตรงกลางแล้วยึดขอบด้วยนิ้วของคุณ นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที

พายบวบและชีส

1. มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
2. บวบ - 2 หนุ่ม
3. ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 500 g
4. เกลือเบซิล
5. งา
6. น้ำมันพืช

พายบวบและชีส

ตะแกรงผักหยาบ ๆ ปล่อยให้ของเหลวระบายออกเล็กน้อย

ผัดด้วยน้ำมันเล็กน้อยในกระทะ แผ่ฐานออกแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน

ม้วนทินเนอร์แล้ววางบวบแห้งด้านบน เกลือและปรุงรส สับมอสซาเรลล่าแล้ววางด้านบน

คลุมเค้กด้วยส่วนที่สองของแป้ง ใช้ส้อมกดที่ขอบ แล้วเจาะหลายๆ ที่เพื่อป้องกันไม่ให้ระเบิดระหว่างทำอาหาร

ทาเนยโรยด้วยงาและอบประมาณ 25 นาที แช่เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: ขณะช้อปปิ้ง สูดกลิ่นมวลสาร แป้งควรจะไม่มีกลิ่น การมีอยู่ของสิ่งนี้บ่งชี้ถึงการใช้ส่วนผสมคุณภาพต่ำ

มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นและ สูตรอร่อยขนมอบไร้ไข่สามารถพบได้ในเมนูนี้

ตับเนื้อสำหรับพายควรสดสีเชอร์รี่เข้มและมีกลิ่นหวานเล็กน้อย ลักษณะเฉพาะของผลพลอยได้อันมีค่านี้คือฟิล์มบางโปร่งใสซึ่งครอบคลุมพื้นผิวด้านนอกทั้งหมดของตับ ก่อนปรุงต้องแช่น้ำ น้ำเย็น 30 นาที. ในช่วงเวลานี้ ฟิล์มพื้นผิวจะเปลี่ยนเป็นสีขาวและความขมขื่นจะหายไป ฟิล์มต้องแยกออกจากกันอย่างระมัดระวังโดยใช้มีดคมๆ งัดขอบออก หลังจากนั้นก็ต้องผ่าตับ ก้อนเล็ก... ใส่ช่องแช่แข็งล่วงหน้าได้ 30 นาที แล้วตัดสะดวกกว่า

สับหัวหอมผัดในน้ำมันพืชที่อุ่นไว้


คันธนูควรโปร่งแสง


จากนั้นคุณต้องเพิ่มตับสับลงไป


จากการสัมผัสกับกระทะร้อนจะค่อยๆ เปลี่ยนสีเบอร์กันดีเป็นสีเทา ผัดชิ้นบ่อยๆเพื่อให้เคี่ยวเท่า ๆ กัน

เมื่อตับสูญเสียสีเดิม ให้ใส่เกลือ พริกไทย แล้วยกลงจากเตา คุณไม่สามารถเก็บมันไว้บนเตาได้นานเนื่องจากเครื่องในตามอำเภอใจนี้อาจกลายเป็นสิ่งที่เหนียว


ม้วนแป้งพัฟเป็นชั้นหนา 3-4 มม. เพื่อไม่ให้ติดต้องโรยแป้งทั้งสองด้าน


ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัส 10 ซม.


วางไส้แช่เย็น 1 ช้อนตรงกลางของแต่ละไส้


รวบรวมขอบของสี่เหลี่ยมจัตุรัสแล้วบีบให้แน่นทำให้พายมีรูปร่างเป็นถุง จากนั้นทาด้วยไข่แดง


ถุงขนมพัฟกับ ตับเนื้อต้องวางห่างจากกัน 3 ซม. บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ควรอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที

มีคนรักการอบขนมมากมายในหมู่ผู้อ่าน อะไรจะอร่อยไปกว่ากัน เค้กหอมๆหรือขนมปัง ในบทความของเรา เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับการอบจากแป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์ เธอมักจะกลายเป็นอร่อยมาก หลากหลายสูตรให้คุณเตรียมได้มากที่สุด อาหารจานต่างๆขึ้นอยู่กับขนมพัฟ

ถ้าคุณชอบก็ควรเก็บไว้ในตู้เย็นที่ซื้อในร้านค้า แป้งพร้อม... น่าเสียดายที่แม่บ้านยุคใหม่ไม่มีเวลาเตรียมตัวเสมอ เนื่องจากเป็นธุรกิจที่ยุ่งยากและต้องใช้เวลาพอสมควร การมีสต็อคสำเร็จรูปในสต็อกจะสะดวกกว่ามาก ซึ่งสามารถใช้ได้เสมอหากจำเป็น ในกรณีนี้ งานจะง่ายกว่ามาก และไม่จำเป็นต้องเตรียมขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์อย่างอิสระ

สูตรอบด้วยคอทเทจชีสเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่แม่บ้าน ผลิตภัณฑ์ทำอาหารจากคอทเทจชีสมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ทุกคนรักพวกเขาอย่างแน่นอน: ผู้ใหญ่และเด็ก พัฟฉ่ำนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว รสชาติของขนมอบสามารถหลากหลายได้โดยการเพิ่มผลเบอร์รี่, ผลไม้แห้ง, ลูกเกด

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส (320 กรัม);
• พัฟเพสตรี้ (530 กรัม);
• หนึ่งไข่;
• น้ำตาล (สามช้อนโต๊ะ ล.)

ตามที่คุณเข้าใจแล้วเราจะใช้คอทเทจชีสเป็นไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมกับน้ำตาลและไข่แดง คุณสามารถกวนไส้ด้วยส้อมเพื่อไม่ให้ก้อนแตก

หีบห่อ แป้งสำเร็จรูปนำออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลายเล็กน้อย ต่อไป เราตัดมันออกเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่เหมือนกัน ซึ่งปริมณฑลจะหล่อลื่นด้วยโปรตีน เนื่องจากขอบของพัฟควรเกาะติดกันดีกว่า ใส่คอทเทจชีสหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของชิ้นงานแต่ละชิ้น ถัดไปปิดพัฟแล้วขันขอบด้วยส้อม (สำหรับนักหนา) ด้วยแปรงซิลิโคนทาจารบีพื้นผิวด้วยโปรตีน เราเปิดเตาอบที่ไกลออกไปแล้วใส่แผ่นอบที่มีพัฟเข้าไป พวกเขาใช้เวลาประมาณสิบห้านาทีในการเตรียมตัว ขนมอบที่ทำจากขนมพัฟปลอดยีสต์กับคอทเทจชีสนั้นอร่อยมาก และความเร็วในการปรุงอาหารก็พอใจ พัฟพร้อมไม่เลวร้ายไปกว่าที่ขายในเบเกอรี่

แป้งพัฟไม่ต้องหวาน คุณสามารถทำพายที่ยอดเยี่ยมพร้อมไส้เนื้อมากมาย เป็นเมนูที่ลงตัวสำหรับ อย่างเร่งรีบ. พายเนื้อสามารถเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (340 กรัม);
• แพ็คขนมพัฟ;
• ไข่, เกลือ (1/2 ช้อนชา)

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เนื้อสับ เพิ่มหัวหอมสับลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถัดไปทอดเนื้อสับในกระทะจนสุกครึ่ง ม้วนแป้งหนึ่งชั้นในรูปของแผ่นอบแล้วเกลี่ยให้ทั่วโดยไม่ลืมใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นปิดเค้กด้วยแป้งชั้นที่สอง

เราขันขอบของมันแล้วทาส่วนบนด้วยไข่ที่ตี เราทำการเจาะหลายครั้งด้วยส้อมเพื่อให้เค้กสวยงาม เราส่งไปที่เตาอุ่นเป็นเวลา 20 นาที พายพร้อมเสิร์ฟร้อน

พัฟกับเนื้อ

สูตรสำหรับการอบจากแป้งที่ปราศจากยีสต์พัฟนั้นค่อนข้างหลากหลาย เราเสนอให้ปรุงพัฟเนื้อ - อาหารจานอร่อยที่ทุกคนจะชอบ พวกเขาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อไม่เพียง แต่ร้อน แต่ยังเย็นอีกด้วย ไส้ฉ่ำๆสมาชิกในครอบครัวทุกคนจะชอบมัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ (430 กรัม);
• เกลือ;
• พัฟเพสตรี้ (530 กรัม);
• กระเทียม;
• ไข่;
• พริกไทยป่น

คุณสามารถใช้ไส้ที่หลากหลายเพื่อทำพัฟ สูตรขนมพัฟของเราใช้ เนื้อบดละเอียด... ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียมสับ และหัวหอมลงไป ผสมไส้ก็พร้อมสำหรับการทำงานต่อไป

เรานำแป้งออกจากตู้เย็นคลี่ออกแล้วคลี่ออกเล็กน้อย เราตัดแต่ละแผ่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเท่า ๆ กัน (ด้านข้างของสี่เหลี่ยมจัตุรัสควรเป็น 8-10 เซนติเมตร) ในใจกลางของแต่ละคนเรากระจาย ไส้เนื้อและปั้นแป้งในวิธีที่สะดวก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถสร้างซองจดหมายหรือสามเหลี่ยม

ต่อไปเตรียมถาดรองอบด้วยน้ำมัน แม้ว่าในความเห็นของเรา การใช้กระดาษรองอบจะสะดวกกว่า เรากระจายพัฟบนแผ่นอบแล้วแปรงพื้นผิวด้วยไข่ที่ตีด้วยแปรง หากคุณทำรูปสามเหลี่ยมจากแป้งคุณต้องเจาะบนพื้นผิวเพื่อไม่ให้ไอน้ำไหลออกและความสมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกละเมิด ขนมอบใช้เวลาในการปรุงนานถึง 30 นาที เนื่องจากเนื้อสับต้องอบอย่างดี

ขนมอบรูบาร์บ

หากคุณกำลังทำขนมอบจากขนมพัฟปลอดยีสต์ที่บ้าน คุณจะต้องสนใจสูตรของเราอย่างแน่นอน เราขอแนะนำให้เตรียมจานรูบาร์บแสนอร่อย แน่นอนว่าบนโต๊ะของเรานั้นไม่ธรรมดา แต่ก็เหมาะสำหรับการอบ พัฟสำเร็จรูปมักจะโรยด้วยงา น้ำตาล หรือเมล็ดงาดำ คุณสามารถนำของหวานติดตัวไปเป็นของว่างในการทำงานหรือเพื่อธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล (สามช้อนโต๊ะ ล.);
• ไข่;
• ผักชนิดหนึ่ง (ห้าชิ้น);
• แป้งพัฟ (แพ็ค).

เพื่อเตรียมไส้เราต้องมีก้านใบรูบาร์บ เราล้างและปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นเติมน้ำตาลและวานิลลา การเติมก็พร้อม ถัดไป วางแผ่นแป้งแล้วม้วนออกเล็กน้อย ต่อไปเราตัดช่องว่างสี่เหลี่ยมหรือ ทรงสี่เหลี่ยม... คุณสามารถเลือกขนาดด้วยตัวเอง เราทำการตัดครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยมแต่ละอันและอีกอันเรากระจายน้ำตาลและรูบาร์บจำนวนมาก ต่อไปเราติดขอบของชั้นแล้ววางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ ทาแป้งที่อบไว้ด้านบนด้วยไข่โดยใช้แปรงซิลิโคน คุณยังสามารถโรยด้วยน้ำตาล งาหรือเมล็ดงาดำ พัฟทำอาหารในเตาอบอย่างน้อย 20 นาที

พายแอปเปิล

ขนมพัฟที่ไม่มีแป้งยีสต์กับแอปเปิ้ลเป็นของจริง เราเสนอการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม พายแอปเปิล... สามารถเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟหนึ่งถ้วย ยังไงก็ตาม สูตรนี้ดีสำหรับกรณีเหล่านั้นเมื่อแขกมาหาคุณโดยไม่คาดคิด คุณสามารถเตรียมขนมชั้นเยี่ยมได้ในระยะเวลาอันสั้นโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• แป้งพัฟ (สองแพ็ค);
• อบเชย;
• น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะล.);
• ห้าแอปเปิ้ล

เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ร้อน ในระหว่างนี้เราจะเริ่มเตรียมไส้ ล้างแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เพิ่มน้ำตาลและอบเชยหากต้องการ เนื่องจากเรากำลังจะเตรียมเค้ก เราจึงต้องมีรูปแบบที่เหมาะสม หล่อลื่นและคลุมด้วยแผ่นแป้งที่ม้วนแล้ว นี่จะเป็นพื้นฐานสำหรับขนมอบของเรา เทส่วนผสมน้ำตาลแอปเปิ้ลที่ด้านบน ต่อไปเราม้วนแป้งอีกแผ่นหนึ่งปิดเค้กด้วยแล้วเอาส่วนที่เกินของแป้งออก จาระบีพื้นผิวด้านบนของเค้กด้วยไข่ ตอนนี้เราส่งไปที่เตาอบ เตรียมการอบจากขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์พร้อมไส้อย่างรวดเร็วเพียงพอยี่สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว ในช่วงเวลานี้ แอปเปิ้ลจะมีเวลาอบและแม้กระทั่งปล่อยให้น้ำไหลออกมา

ครัวซองต์

เมื่อพูดถึงขนมอบแสนหวานที่ทำจากแป้งพัฟปลอดยีสต์ ไม่ต้องพูดถึงครัวซองต์ พวกเขาเตรียมง่ายอย่างน่าประหลาดใจ สำหรับของหวานคุณสามารถใส่ไส้ได้หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล (240 กรัม);
• แป้ง (320 กรัม);
• ไข่;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส).

เราจะใช้แอปเปิ้ลเป็นตัวเติม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างและปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้มืดลง คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว เรายังเติมน้ำตาล

จากนั้นวางแผ่นแป้งม้วนออกเล็กน้อยแล้วตัดเป็นสามเหลี่ยม วางไส้ด้วยน้ำตาลที่ฐานของแต่ละช่องว่าง ต่อไปเราบิดครัวซองต์ ทาน้ำมันด้วยไข่ด้านบนแล้วส่งไปที่เตาอบ หลังจากยี่สิบนาที ขนมอบก็พร้อม

พัฟลิ้น

ลิ้นเป็น ขนมอบแสนอร่อยจากแป้งพัฟไร้ยีสต์สำเร็จรูป ของหวานดังกล่าวจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที ลิ้นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือมอบให้กับเด็ก ๆ กับคุณที่โรงเรียน

วัตถุดิบ:

• ไข่;
• แป้ง (430 กรัม);
• น้ำตาล (สองช้อนโต๊ะ)

เรานำแป้งสองแผ่นออกจากตู้เย็น เราให้โอกาสพวกเขาในการอุ่นเครื่องเล็กน้อยและตัดเป็นสี่เหลี่ยมที่เหมือนกัน จาระบีแต่ละฟองด้วยไข่แล้วโรยด้วยน้ำตาลอย่างไม่เห็นแก่ตัว ถัดไปวางลิ้นบนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment เราอบไม่เกิน 10-15 นาที

เค้กอร่อย

มีหลายสูตร ขนมหวานจากแป้งพัฟยีสต์ฟรี แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะจดจำเค้กที่ยอดเยี่ยม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำหลอดด้วย ไส้ครีม... ทุกคนจำสิ่งนี้ได้ รักษาอร่อยมาจากวัยเด็ก คุณสามารถใช้ครีมอะไรก็ได้: โปรตีนหรือน้ำมัน ของหวานนี้จะถูกใจทั้งครอบครัวโดยเฉพาะเด็กๆ

วัตถุดิบ:

• เนย (170 กรัม);
• ผงน้ำตาล;
• พัฟเพสตรี้ (530 กรัม);
• นมข้นต้ม (หนึ่งกระป๋อง)

หากคุณมีชุดแป้งอยู่ในสต็อก โดยทั่วไปแล้วจะง่ายมากในการเตรียมหลอดที่สวยงามด้วยครีม เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้มันอุ่นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นเราก็รีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 0.5 มม. จากนั้นเราตัดเลเยอร์เป็นแถบกว้างไม่เกินสี่เซนติเมตร

เพื่อเตรียมของหวาน เราต้องการกรวยโลหะพิเศษ มักใช้โดยนักทำขนมเพื่อเตรียมอาหารอันโอชะ คุณสามารถสร้างได้เช่นจากกระดาษฟอยล์ เราม้วนแป้งหนึ่งแถบลงบนชิ้นงานแต่ละชิ้นและทำการทับซ้อนกัน ต่อไปเราจะส่งหลอดไปอบในเตาอบ ในระหว่างนี้ คุณสามารถเริ่มเตรียมครีมได้ ตีเนยด้วยเครื่องผสม แล้วใส่นมข้นจืดลงไป ตีไม่หยุด ตามกฎแล้วหลอดดังกล่าวจะเต็มไปด้วยครีมโปรตีน แต่ไส้นี้อร่อยมาก ดังนั้นคุณควรลอง ตีครีมประมาณห้าถึงเจ็ดนาที แล้วเราก็ใส่ลงในถุงขนมแล้วกรอกใส่หลอด เพื่อความงาม คุณสามารถโรยขนมเบา ๆ ด้วยน้ำตาลผงด้านบน

ม้วนด้วยเมล็ดงาดำ

สูตรที่มีรูปถ่ายของการอบจากแป้งที่ปราศจากยีสต์พัฟที่ให้ไว้ในบทความของเราจะช่วยเติมเต็มความอร่อยและ อาหารจานด่วนแม่บ้านหลายคน เป็นหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้ คุณสามารถเป็นม้วนกับเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:

• สามช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง;
• บรรจุภัณฑ์แป้ง
• งาดำ (270 กรัม);
• นมหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล (สามช้อนโต๊ะ ล.);
• หนึ่งไข่แดง
• เนย (60 กรัม)

เราเติมดอกป๊อปปี้มาก น้ำร้อนและปล่อยให้มันเดือด หลังจากครึ่งชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำจากกระทะแล้วส่งไปที่กองไฟเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหย ใส่นม น้ำผึ้ง และน้ำตาล เราต้มมวลด้วยไฟอ่อนประมาณสี่สิบนาที จากนั้นเราก็เข้า เนยและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที

วางแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานแล้ววางไส้ป๊อปปี้ เราม้วนม้วนซึ่งเราทาด้วยไข่แดงด้านบน เราโอนการอบไปยังแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่เตาอบ หลังจากสี่สิบนาที สามารถเสิร์ฟม้วนได้

พายไก่

สูตรที่เรานำเสนอสำหรับการอบขนมพัฟในเตาอบนั้นง่ายมาก กับไก่ที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็ว จานนี้สามารถเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม

สำหรับการอบคุณสามารถใช้เนื้อไก่ได้ ตามหลักการแล้วมันอาจเป็นเนื้อ แต่เนื้อสับผัดในกระทะก็ทำได้เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• แป้ง (430 กรัม);
• งา;
• เนื้อไก่ (340 กรัม);
• ไข่.

ในการเตรียมพายต้องต้มเนื้อก่อน หลังจากที่เย็นตัวลงแล้วให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่พริกไทยและเกลือ เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้อุ่น จากนั้นเราแผ่ชั้นให้มีขนาดเท่ากับแผ่นอบ เราทาไส้ไก่ลงไป คุณยังสามารถเพิ่มสับ หัวหอมเขียว... วางแป้งแผ่นที่สองไว้ด้านบน หล่อลื่นพื้นผิวด้วยไข่แล้วโรยด้วยงา เราส่งเค้กไปที่เตาอบ หลังจากยี่สิบนาที ก็สามารถเสิร์ฟขนมอบได้

หน้าตาน่ารับประทาน สตรูเดิ้ลคลาสสิกบนรูปภาพ. ตามสูตรการอบจากขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์กับแอปเปิ้ลจะใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อย สำหรับของหวานคุณสามารถนำเสนอไอศกรีมหนึ่งลูกแล้วอาหารอันโอชะจะอร่อยยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• สองแอปเปิ้ล;
• เนย (25 กรัม);
• พัฟเพสตรี้ (240 กรัม);
• สามช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
• สองช้อนโต๊ะ ล. นม;
• อบเชย ช้อนชา แป้ง;
• เกล็ดขนมปัง

เรานำแป้งออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ร้อนขึ้น ในระหว่างนี้ ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมกับน้ำตาลและแป้งใส่อบเชย

รีดแป้งเป็นแผ่นแล้วทาด้วยเนยใส จากนั้นโรยด้วยแครกเกอร์ จากนั้นเราก็เกลี่ยไส้แอปเปิ้ลแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว เราม้วนม้วนแล้วตัดด้านบนเพื่อให้ไอน้ำสามารถหลบหนีได้อย่างสงบ อัดจาระบีสตรูเดิ้ลด้วยนมแล้วส่งไปที่เตาอบ หลังจาก 35 นาที ของหวานแสนอร่อยกับแอปเปิ้ลพร้อม

ครัวซองต์กับชอคโกแลต

สูตรสำหรับการอบจากแป้งที่ปราศจากยีสต์สำเร็จรูปนี้ช่วยให้คุณทำครัวซองต์ช็อคโกแลตแสนอร่อย ความหวานนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีในการจัดเก็บ

วัตถุดิบ:

• แป้ง (430 กรัม);
• ไข่และช็อกโกแลตแท่ง

เรานำแป้งออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้มันอุ่นขึ้น จากนั้นเราม้วนออกแล้วตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมยาว แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงที่ฐานของแต่ละชิ้น ต่อไปเราพับครัวซองต์แล้วงอเล็กน้อยเพื่อให้มีรูปร่างเป็นเสี้ยว เพื่อที่เขาจะได้สีที่สวยงาม จะต้องทาด้วยไข่แดงที่ด้านบน เรากระจายขนมอบบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปที่เตาอบ หลังจากยี่สิบนาที ครัวซองต์ก็พร้อมรับประทาน

การอบขนมพัฟที่ปราศจากยีสต์พร้อมแยมเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ใครที่ชอบของหวานจะต้องชอบของหวานนี้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้แยมใดก็ได้ที่คุณชอบในการปรุงอาหาร เช่น สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ ลูกเกด หรือแอปริคอต เมื่อเลือกไส้สำหรับพัฟคุณต้องใส่ใจกับความสม่ำเสมอ แยมไม่ควรเหลวเกินไป มิฉะนั้น มันจะกระจายไปทั่วแผ่นอบ มาก ทางเลือกที่ดีรวมไส้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถรวมคอทเทจชีสกับแยมได้ มันกลายเป็นมาก ไส้อร่อย.

สำหรับทำอาหาร พัฟอร่อยเราต้องการแป้งและแยมเท่านั้น

เราม้วนแผ่นออกแล้วตัดช่องว่างสี่เหลี่ยมเดียวกันสำหรับพัฟ ใส่แยมหนึ่งช้อนตรงกลางของแต่ละอัน ติดพัฟยังไงไม่ให้เสียรูปทรงและไส้ไม่รั่วซึม? ทาไข่แดงด้วยแปรงซิลิโคนรอบๆ ขอบแป้ง วิธีนี้จะช่วยยึดขอบของขนมอบไว้ด้วยกัน พับครึ่งชิ้นงานแล้วบีบตะเข็บ ด้านบนของการอบเราทำการตัดเล็ก ๆ สองสามชิ้น การเคลื่อนไหวง่ายๆ เช่นนี้จะทำให้คู่รักสามารถออกไปได้อย่างอิสระโดยไม่ทำลายความสวยงามของผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร วางพัฟเสร็จแล้วบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วส่งไปอบ คุณสามารถเชิญแขกมาที่โต๊ะได้ภายในยี่สิบนาที

เชอร์รี่ทำเค้กชั้นที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้เป็นไส้ได้ แต่การผสมผสานระหว่างขนมพัฟเนื้อนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อกับเชอร์รี่นั้นเป็นสิ่งที่ศักดิ์สิทธิ์

วัตถุดิบ:

• แป้ง (270 กรัม);
• ไข่;
• น้ำตาล (สี่ช้อนโต๊ะ);
• เชอร์รี่ (สดหรือกระป๋อง 280 กรัม)

เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วใส่เชอร์รี่ในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากพวกเขา

รีดแป้งเป็นแผ่นแล้วโอนไปยังแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ โรยเชอร์รี่บนชั้นที่เท่ากันแล้วโรยด้วยน้ำตาล ปิดเค้กด้วยแป้งชั้นที่สองทาจารบีที่ผิวด้วยไข่แดง ใช้ส้อมเจาะบนพื้นผิวอบ เราส่งเค้กไปที่เตาอบ หลังจาก 25 นาที ของหวานก็พร้อม

เค้กพัฟแสนอร่อย

หากคุณชื่นชอบเค้ก แต่ไม่มีความปรารถนาและโอกาสที่จะใช้เวลามากในการเตรียมเค้ก คุณจะชอบสูตรของเราอย่างแน่นอน พัฟเพสตรี้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับคุกกี้ ขนมอบ และพัฟ แต่เค้กก็อร่อยไม่น้อยจากแป้งแบบนี้

วัตถุดิบ:

• แป้ง (420 กรัม);
• น้ำตาล (ห้าช้อนโต๊ะ ล.);
• ครีม (275 กรัม);
• เชอร์รี่สำหรับตกแต่ง

รีดแป้งที่ละลายแล้วเล็กน้อยแล้วปั้นเค้กที่มีขนาดเท่ากันจากนั้น เราอบบนแผ่นอบบน กระดาษรองอบ... เค้กแต่ละชิ้นจะเพิ่มปริมาณขึ้นหลายครั้ง เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นในระหว่างการเตรียมเค้กให้กดชั้นทั้งหมดด้วยมือของคุณเล็กน้อย

ขณะที่เค้กกำลังเย็นตัวอยู่ คุณสามารถเริ่มเตรียมครีมได้ ในการทำเช่นนี้ในชามผสมน้ำตาลกับครีมเปรี้ยวแล้วตีครีมด้วยเครื่องผสม สามารถเพิ่มข้นเล็กน้อย อย่างไรก็ตามครีมไม่ควรหนาเกินไปเพราะจะทำให้เค้กเปียกได้ดี หล่อลื่นทุกชั้นด้วยมวลครีมโดยวางชั้นหนึ่งทับอีกชั้นหนึ่ง ตกแต่งเค้กเสร็จแล้วด้วยเชอร์รี่ด้านบน สำหรับการเตรียมของหวานคุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ ครีมที่เหมาะสม.

ตัวอย่างเช่น ไส้ที่ดีที่ได้จากนมข้นจืดและเนย พวกเขาจะผสมและตีให้ละเอียด นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่ม ผิวมะนาว... ถั่วสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับเค้กได้ ของหวานสามารถจัดเป็นเค้กแต่ละชิ้นได้

อย่างที่คุณเห็น คุณสามารถทำขนมพัฟได้ในปริมาณที่เหลือเชื่อ อาหารจานอร่อย... ขนมอบดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อและรสชาติของผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำเร็จรูปนั้นเป็นที่ชื่นชอบอย่างสม่ำเสมอ เราหวังว่าสูตรอาหารของเราจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน นอกจากนี้การเตรียมขนมอบที่ยอดเยี่ยมไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์และทักษะซึ่งหมายความว่าสูตรที่ง่ายที่สุดจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้เริ่มต้น

ปรากฎว่านี่ไม่ใช่เรื่องยากเลยและแป้งกลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าและดีกว่าร้านหนึ่งมาก วันนี้ขอเสนอหลายอย่าง สูตรเด็ดจาก แป้งพัฟ... อะไรที่สามารถทำได้จากขนมพัฟ? สารพัดที่แตกต่างกันมากมาย! จาก "ลิ้น" ที่เป็นขุยง่าย ๆ ไปจนถึงเค้กนโปเลียนสุดเก๋ หลอดพัฟ, "ซองจดหมาย", "มุม", "กุหลาบ"; อัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ล คอทเทจชีส ชีส ไส้กรอก แยม ช็อคโกแลต คัสตาร์ด! นี่คือความหลากหลายของรูปแบบที่ปกปิด สูตรพื้นฐานพัฟโฮมเมด

แต่ละครั้งที่คุณได้รับอาหารอันโอชะใหม่ ขึ้นอยู่กับว่าคุณพับแป้งอย่างไรและเติมแป้งอย่างไร เพื่อสร้างความสุขและความประหลาดใจให้กับครัวเรือน

อบทุกอย่าง ผลิตภัณฑ์พัฟควรอยู่บนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้งหรือปูด้วยกระดาษรองอบที่อุณหภูมิ 200-220 ºС ง่ายที่จะทราบเมื่อพร้อม: ขนมอบแบ่งเป็นชั้น ๆ เพื่อให้ได้สีทอง

แผ่แป้งพัฟหนา 1 ซม. ออกเป็นเส้นยาวประมาณ 10 ซม. กว้าง 3-4 ซม. บิดตรงกลางเพื่อทำ "โบว์" อบถ่ายโอนไปยังจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

อาจเป็นไปได้ว่าคุณมักจะเจอคุกกี้หูอร่อยในร้าน การทำที่บ้านเป็นเรื่องง่าย: รีดแป้งหนา 0.5 ซม. โรยเค้กด้วยน้ำตาลและอบเชยแล้วพับขอบขวาก่อนจากนั้นม้วนซ้ายตรงกลางเค้ก ปรากฎว่าม้วนสองครั้ง หั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. วาง "หู" ไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบจนนุ่ม

ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ไส้ที่ไม่ใช่ของเหลวตรงกลางของแต่ละชิ้น: แอปเปิ้ลชิ้น, เชอร์รี่, คอทเทจชีสหรือ ไข่ต้มกับต้นหอมหรือเห็ดผัดกับหัวหอม งอสี่เหลี่ยมแป้งในแนวทแยงมุมเพื่อสร้างรูปสามเหลี่ยมแล้วกดตามขอบด้วยนิ้วของคุณถอยห่างจากขอบ 1 ซม. จากนั้นไส้จะไม่ "หนี" ระหว่างการอบ แต่ขอบของ "มุม" จะแยกออกอย่างสวยงาม .

จะทำคาวหรือหวานก็ได้ รีดแป้งหนา 0.5 ซม. แล้วตัดเค้กเป็นเส้นยาว 15 ซม. และกว้าง 3 ซม.

ใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ครึ่งวงกลมโรยด้วยน้ำตาลและอบเชยบนแป้งหรือ ไส้กรอกต้ม- เพื่อให้ขอบยื่นออกมาเหนือแป้งเล็กน้อย - แล้วพับแป้งเป็นม้วน เราติดกุหลาบด้วยไม้จิ้มฟันแล้วอบจนเป็นสีทอง

คุณสามารถโรยแถบแป้งด้วยชีสขูดหรือเมล็ดงาดำแล้วม้วนขึ้น - คุณจะได้ "หอยทาก" ที่เป็นขุย

5. ชีสแท่ง

ตัดเค้กหนา 1 ซม. เป็นเส้นจารบีกับไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีสขูด คุณสามารถโรยด้วยยี่หร่าหรืองา

รีดแป้งเป็นชั้นเค้ก 0.5 ซม. แล้วตัดวงกลมด้วยแก้วหรือแก้ว ใส่ไส้ เช่น ต้ม เนื้อไก่สับและผสมกับหัวหอมทอด เราบีบพายกดเล็กน้อยวางบนแผ่นอบโดยมีรอยต่อแล้วอบจนเป็นสีทองอ่อน

ในการสร้างคุณจะต้องมีกรวยอบโลหะพิเศษ เราม้วนแถบแป้งกว้าง 1 ซม. ทับซ้อนกันเล็กน้อยแล้วอบ เราเอาหลอดที่เย็นแล้วออกจากกรวยแล้วเติมด้วยครีม: ครีม, คัสตาร์ดหรือโปรตีน

8. พัฟ "ครัวซองต์"

รีดแป้งเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยมสำหรับเบเกิล ใส่ไส้ที่ไม่ใช่ของเหลวบนขอบกว้าง: เบอร์รี่, แยมชิ้นหนึ่ง, ถั่วที่มีลูกเกดและน้ำผึ้ง, ช็อคโกแลตชิ้นหนึ่ง - แล้วม้วนจากปลายด้านกว้างไปสู่ส่วนที่แคบ จุ่มด้านบนของครัวซองต์ในไข่ที่ตีแล้ว ตามด้วยน้ำตาล วางบนแผ่นอบแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

แทนที่จะใช้พัฟเนื้อละเอียด คุณสามารถอบชิ้นใหญ่ๆ ที่มีประสิทธิภาพ . ได้ เค้กชั้น! รีดแป้งหนา 0.5 ซม. หั่นเป็นเส้นยาวและแคบ (กว้าง 5 ซม. ยาวยิ่งดี)

ใส่ไส้ตรงกลางของแถบ: ชีสขูด,เห็ด,เนื้อสับ. เราบีบขอบแล้วใส่ "หลอด" ที่ได้ด้วยการเติมเกลียวลงในแม่พิมพ์ คุณสามารถทำพายกับ ไส้ที่แตกต่างกันสลับกัน จาระบีด้านบนของพายด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยงาหรือเมล็ดยี่หร่า อบที่ 180-200 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง

10. นโปเลียน

สูตรแป้งพัฟที่อร่อยและชอบที่สุด! เรารีดแป้งเป็นเค้กหนา 2-3 มม. ตามขนาดของแผ่นอบ (และเพื่อให้เปลือกบางไม่แตกจะสะดวกกว่าที่จะม้วนออกทันทีบนกระดาษ parchment ที่โรยด้วยแป้ง) เจาะ เค้กในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมและอบทุก ๆ 15-20 นาที เค้กสำเร็จรูปเสื้อโค้ท คัสตาร์, โรยหน้าเค้กด้วยเศษขนมปัง แล้วแช่ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมง

ดูสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียด

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอยู่บ้านและรู้จักคนใหม่ ๆ มากมาย สูตรที่น่าสนใจ! คุณจะลองอันไหนก่อน