แม้แต่พีทาโกรัสผู้ยิ่งใหญ่ก็พูดเกี่ยวกับกะหล่ำปลีว่าช่วยให้อารมณ์ดีและมีพลัง ข้อความที่คล้ายกันเกี่ยวกับผักนี้เป็นของสมัยโบราณอื่น ๆ เช่น Hippocrates, Galen, Aristotle, Dioscorides และคำพูดของพวกเขาสามารถเชื่อถือได้เพราะพวกเขาไม่ได้ทำเพื่อโฆษณาหรือผลกำไร แต่มาจากประสบการณ์ความรู้สึกและสัญชาตญาณ และเพียงไม่กี่ศตวรรษต่อมา นักวิทยาศาสตร์ก็สามารถอธิบายสิ่งที่อธิบายทัศนคติที่มีต่อกะหล่ำปลีได้

ความจริงก็คือประโยชน์ของผักที่ยอดเยี่ยมนี้มีอยู่ในทุกสิ่งอย่างแท้จริงในใบและในลำต้น (ตอ) ประกอบด้วยธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์จำนวนมากจนยากที่จะเปรียบเทียบผักชนิดอื่นกับกะหล่ำปลี น้ำกะหล่ำปลีถือเป็นยารักษาโรคในทางเดินอาหาร เบาหวาน หลอดลมอักเสบ และไตมาช้านาน และแน่นอนว่าผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์นี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักส่วนเกิน และสิ่งนี้อธิบายได้ไม่เพียงแค่ความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีอุดมไปด้วยไฟเบอร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติมหัศจรรย์บางอย่างที่กระตุ้นพลังภายในของร่างกายและต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน และไม่จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่เข้มงวดเป็นพิเศษ คุณเพียงแค่ต้องกินสลัดกะหล่ำปลีเป็นอาหารเช้าและเสริมอาหารเย็นด้วยสลัดเดียวกัน (อย่าเปลี่ยนเลย แต่ให้เสริมเท่านั้น) ผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณต้องรอ

กะหล่ำปลีออกมาจากกรีกโบราณและโรม กะหล่ำปลีพิชิตยุโรปทั้งหมด มีอาหารหลายพันจานที่ปรุงด้วยกะหล่ำปลีหรือกะหล่ำปลี แต่แน่นอนว่ากะหล่ำปลีสดให้ประโยชน์สูงสุดแก่บุคคล

ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับสลัด

สลัดผักคะน้ากับมะเขือเทศ

เราสับกะหล่ำปลีเกลือเล็กน้อยนวดด้วยมือของเราจนน้ำออก น้ำมันพืชเล็กน้อยและผสม เราเพิ่ม:

• มะเขือเทศ (หั่นบาง ๆ )
• แครอทขูด,
• แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ
• ผักใบเขียวสด

ปรุงรสด้วยเกรปฟรุตหรือน้ำมะนาว แต่ถ้าคุณไม่กลัวปริมาณไขมันและแคลอรี่ คุณสามารถใช้มายองเนสที่มีไขมันไม่มากได้

สลัดผักกาดขาวกับแตงกวา

สลัดนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุด ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำสลัด ฉีกกะหล่ำปลีใส่เกลือคลุกเคล้าเพื่อให้น้ำโดดเด่น ตัดแตงกวาสดเป็นเส้น สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างหยาบ

นั่นคือทั้งหมด! และน้ำสลัดนี้สามารถเป็นอะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ ถ้าคุณชอบสลัดไขมันต่ำและเบา ๆ ให้ใช้น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล หากนับแคลอรีไม่สมเหตุผล คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชอะไรก็ได้ อย่างน้ำมันมะกอกจะดีกว่า และแน่นอนว่าสลัดมายองเนสนี้จะอร่อยไม่น้อย

สลัดกะหล่ำปลีขาวกับแตงกวาและข้าวโพด

ส่วนผสมเหมือนกับในสลัดก่อนหน้า: กะหล่ำปลีและแตงกวา แต่แทนที่จะใส่ผักใบเขียวจำนวนมาก เราใส่ข้าวโพดกระป๋องลงไป

อร่อยมากและค่อนข้างสวย ข้าวโพดอ่อนจะทำให้ผักที่แข็ง (กะหล่ำปลีและแตงกวา) นิ่มลงได้เป็นอย่างดี

สลัดกะหล่ำปลีเห็ดดอง

เราเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับสลัด เราสับมันและบดด้วยมือของเราเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง คุณสามารถโรยต้นหอมด้วยน้ำมะนาวหรือเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่น ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้นๆ

เรารวมกะหล่ำปลีกับเห็ด, หั่นผัก, ใส่เกลือและพริกไทยดำ สำหรับสลัดนี้ ควรใช้น้ำสลัดนี้: ผสมน้ำตาลเล็กน้อยกับน้ำมันพืชและน้ำมะนาว คุณสามารถเพิ่มแครอทขูดลงในสลัดนี้ได้

สลัดปูอัดกะหล่ำปลี

และนี่คือสลัดปูที่รักในเวอร์ชั่นที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพ เราหั่นกะหล่ำปลีครึ่งลูกแล้วคลุกด้วยมือเพื่อความชุ่มฉ่ำ เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมัน ผัดและปล่อยให้ยืนประมาณ 5 นาที ตอนนี้ตัดไม้ปูเป็นก้อนและรวมกับกะหล่ำปลี เราใส่ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งขวดลงในสลัดแล้วระบายน้ำออกก่อน เราหั่นหัวหอมเป็นวงแล้วเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดความขมและเพิ่มในสลัด และใส่ผักชีฝรั่ง ผสมบนโต๊ะ!

สลัดกะหล่ำปลีสดที่สดใสและอร่อย

แน่นอนว่านี่เป็นสลัดรุ่นเทศกาล ประการแรกมันดูดีมากบนโต๊ะและประการที่สองแน่นอนผักทั้งหมดต้องซื้อล่วงหน้าพวกเขาจะไม่นอนในตู้เย็น แต่ความกังวลนี้คุ้มค่า ดังนั้นเราต้องการผักเหล่านี้:

1. กะหล่ำปลีขาว,
2. กะหล่ำปลีสีน้ำเงิน,
3. พริกหวาน (สีแดงและเบอร์กันดี)
4. แตงกวา,
5. แครอท,
6. ผักกาดหอม,
7. สาหร่ายทะเล

แน่นอนว่าคุณต้องนึกถึงสาหร่ายทะเล เธอเพิ่มความเผ็ดร้อน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รักเธอ

ผักทั้งหมดถูกตัดในลักษณะเดียวกัน แต่งด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมะนาว มายองเนสในสลัดนี้ใช้ไม่ได้เพราะจะคลุมสีสดใสทั้งหมดของจานนี้

สลัดกะหล่ำปลีญี่ปุ่น

สลัดนี้เป็นน้ำสลัดทั้งหมด มันทำด้วยซีอิ๊ว สำหรับการเติมเชื้อเพลิงเราต้องการ:

1. ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา
2. น้ำผึ้ง - 1/2 ช้อนชา
3. เวอร์มุต - 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนชา
5. น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมทั้งหมดผสมและได้น้ำสลัด น้ำสลัดจำนวนนี้จำเป็นสำหรับการเตรียมสลัดในอัตรา 0.5 กก. ของกะหล่ำปลีสด

แล้วสลัดล่ะ! ภายนอกธรรมดาแต่มีรสชาติที่เผ็ดมากและดั้งเดิม

สลัดวิตามินกะหล่ำปลีแดง

นี่เป็นสลัดฤดูหนาวเมื่อกะหล่ำปลีและมันฝรั่งมีชัยในซูเปอร์มาร์เก็ต กะหล่ำปลีแดงนั้นเหนียวด้วยตัวมันเองจึงต้องทำให้นิ่มในสลัด ยังไง? ข้าวโพดกระป๋อง ลูกเกด และชีส ได้รับของอร่อย

ส่วนผสมสลัด:

1. กะหล่ำปลี "สีน้ำเงิน" - 1/2 กก.
2. ลูกเกด (เบากว่า) - 50 กรัม
3. ชีส - 150 กรัม
4. มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
5. แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น (เล็ก)
6. แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
7. ผักชีฝรั่ง - เล็กน้อย

คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือในสลัดนี้ เนื่องจากผักดองและมายองเนสให้เกลือในปริมาณที่เพียงพอ ชีสและแอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เนื่องจากกะหล่ำปลีเป็นผักที่ "สดและเรียบง่าย" ให้ได้ลิ้มรส ให้ใส่อกไก่รมควันที่ปอกเปลือกออกจากผิวหนังลงในสลัด และต่อไป:

1. หัวหอมดอง,
2. แครอทขูดละเอียด
3. ความเขียวขจี

สลัดกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สลัดกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้าและไก่

นี่คือสลัดฤดูใบไม้ผลิ ในฤดูใบไม้ผลิ หัวไชเท้ายังอ่อนและชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สำหรับสลัดคลาสสิกกับกะหล่ำปลีและหัวไชเท้ามีการเพิ่มชิ้นไก่ต้มที่นี่ สลัดแต่งด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมะนาว

ในจินตนาการคุณสามารถเพิ่มงาคั่ว

สลัดกะหล่ำปลี lokshina

นี่เป็นสลัดแบบเอเชียที่มีกะหล่ำปลีสด เติม “มิวิน่า” หรือ “โลกชินา” ที่ต้มไว้เล็กน้อย ส่วนผสมสลัด:

1. ผักกาดขาวสด
2. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (มิวิน่า)
3. หัวหอมใหญ่
4. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (สามารถแทนที่ด้วยเมล็ดฟักทองทอด - อร่อยมาก)
5. น้ำมันมะกอก (สำหรับแต่งตัว)
6. น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล (โรยเบาๆ) หรือ

คะน้าและเฟต้าสลัด

ทุกอย่างเรียบง่ายแน่นอน สับกะหล่ำปลีเพิ่มผักที่มีอยู่ (พริกหยวกแตงกวา) ผักใบเขียว แต่งสลัดด้วยน้ำมันพืช และใส่เฟต้าชีสหั่นเป็นลูกเต๋าหรือชีส (หั่นเป็นชิ้น) ไว้ด้านบน นี่เป็นเพียงสลัดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

สลัดอาหารอเมริกัน

เป็นชาวอเมริกันที่ชอบใส่แอปเปิ้ลแทนสลัดหวาน แต่รสชาติที่ผสมผสานกันนั้นแตกต่างกัน: รสเค็มและหวานนั้นฉุนเฉียวมาก สลัดนี้ยังสดมาก นักโภชนาการบางคนเรียกมันว่าสลัดดีท็อกซ์ สิ่งที่คุณต้องการสำหรับความอร่อยนี้:

1. กะหล่ำปลี
2. แอปเปิล
3. วอลนัท
4. โยเกิร์ต

แอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นยาวๆ ตามลักษณะกะหล่ำปลีหั่นฝอย ลูกเกดควรล้างและแช่ไว้ล่วงหน้า 20-30 นาที สับถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณตัดสินใจที่จะเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถแทนที่วอลนัทด้วยอัลมอนด์ได้ มันจะสวยงาม

สลัดใส่โยเกิร์ตแต่ไม่หวานและไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ คุณสามารถใช้นมเปรี้ยวแบบโฮมเมด หากไม่อร่อยสำหรับคุณ สลัดอเมริกันคลาสสิกก็โรยด้วยน้ำมะนาว

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีสด

เทคโนโลยีมีความสำคัญเพื่อให้กะหล่ำปลีนุ่มชุ่มฉ่ำไปพร้อม ๆ กัน ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดแบบคลาสสิก

เราต้องการ: กะหล่ำปลีขาว, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, เกลือ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, น้ำมันมะกอก

ตัดกะหล่ำปลีเป็น 2 ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดที่คมพอสมควร

แน่นอนคุณสามารถเปลี่ยนมีดด้วยเครื่องขูดพิเศษสำหรับหั่นย่อยแล้วผลลัพธ์จะดียิ่งขึ้น

ตอนนี้ใส่เกลือลงในกะหล่ำปลีสับ (สลัดนี้ไม่เค็มในตอนท้าย)

สลัดกะหล่ำปลีขาวมีหลากหลายรูปแบบที่ประสบความสำเร็จ หากคุณเลือกผักสด อาหารเรียกน้ำย่อยจะออกมาชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ กะหล่ำปลีในจานดังกล่าวสามารถใช้ร่วมกับสมุนไพรและผักอื่น ๆ ได้ไม่เพียง แต่กับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลี - ครึ่งกิโลกรัม
• แตงกวา (สด) - 2 ชิ้น;
• กิ่งก้านของผักชีฝรั่งสด - 3 - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ขนหนึ่งคู่;
• เกลือ, ครีม, พริกไทย - สำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

1. นำใบที่เน่าเสียทั้งหมดออกจากกะหล่ำปลี สับละเอียด.
2. ล้างและทำให้แห้งสีเขียว ตัดได้ละเอียดมาก
3. สับแตงกวาด้วยเครื่องขูดหยาบ คุณสามารถตัดเป็นเส้นยาวได้
4. ผสมทุกอย่างในชามลึก
5. เตรียมซอสจากส่วนผสมที่เหลือ

เทลงบนผักกาดขาวสดที่ผสมไว้แล้ว

พร้อมแครอทและน้ำส้มสายชู

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลี - 320 - 350 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาดหอม - 1 หัว;
• เกลือและแครนเบอร์รี่สด / แห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา (คุณสามารถเพิ่มจำนวนได้);
• เนยถั่ว - 1 ช้อนขนม

การทำอาหาร:

1. ฉีกกะหล่ำปลีสดบางมาก คุณสามารถใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับสิ่งนี้ เกลือและนวดด้วยมือของคุณ
2. ใส่แครอทปอกเปลือกขูดหยาบ
3. ส่งหัวผักกาดครึ่งวงบางไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือ แนะนำให้ใช้หัวเล็ก
4. แยกน้ำมัน ทราย น้ำส้มสายชู ให้เวลาซอสในการ "พัก" เพื่อให้เมล็ดหวานละลายหมด
5. เทสลัดกะหล่ำปลีกับแครอท เกลือถ้าจำเป็น.

ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงเสร็จแล้วด้วยแครนเบอร์รี่สด/แห้ง

การทำปูอัด

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลี - 170 - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• ปูอัด - 150 - 200 กรัม
• ซอสมายองเนส - 3 ช้อนขนม;
• เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีตนวดด้วยมือของคุณเกลือ วิธีนี้จะทำให้ผักฉ่ำและนุ่มขึ้นสำหรับสูตรดังกล่าว คุณสามารถใช้ "ปักกิ่ง" ได้ตามต้องการ
2. ลอกปูอัดออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
3. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชาม เทเมล็ดข้าวโพดชนิดเดียวกันที่ไม่มีน้ำเกลือและผักใบเขียวสับละเอียดมาก

ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสมายองเนสและคุณสามารถเก็บตัวอย่างได้

สลัดไก่และกะหล่ำปลีขาว

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• เนื้อไก่ - 250 - 300 กรัม
• แตงกวาสดแข็งแรง - 150 กรัม
• กระเทียมสด - 2 - 3 กลีบ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• มายองเนสคลาสสิก - 30 มล.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. ล้างและทำให้เนื้อแห้ง ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง ตะแกรงด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย
2. ผัดไก่กับกระเทียมบดในน้ำมันดอกทานตะวันร้อน สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมเนื้อในกระทะมิฉะนั้นจะกลายเป็นแห้ง
3. ต้มไข่แยกกัน ทำให้อาหารเย็นลงและถูให้ละเอียด ยังสับชีส เมื่อใช้ร่วมกับมายองเนส ผลิตภัณฑ์ที่ขูดละเอียดเหล่านี้จะกลายเป็นซอสดั้งเดิมที่ละเอียดอ่อน
4. หั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ และหั่นแตงกวาในลักษณะเดียวกัน

ใส่เกลือลงในสลัดกับไก่และกะหล่ำปลีใส่พริกไทยและซอสมายองเนส ผสมทุกอย่าง

ใส่ข้าวโพด

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลี - 400 - 450 กรัม
• เมล็ดข้าวโพด (กระป๋อง) - 1 แก้วเต็ม;
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• มายองเนสคลาสสิคเค็ม - 5 ช้อนขนม

การทำอาหาร:

1. ในการทำสลัดง่ายๆ ขั้นตอนแรกคือการสับกะหล่ำปลีสดให้บางที่สุด นวดให้ตรงด้วยมือของคุณ
2. ทำความสะอาดผลิตภัณฑ์จากเนื้อฟิล์ม ตัดเป็นแท่งยาวบาง ๆ
3. ใส่ข้าวโพดที่ไม่มีน้ำเกลือ

ปรุงรสส่วนผสมด้วยซอสเค็มผสม

สูตรสาหร่าย

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลีขาว - ครึ่งกิโลกรัม
• กะหล่ำปลีดองทะเล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 100 กรัม
• สมุนไพรสด (คละ) - ไม่กี่สาขา;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีธรรมดาเป็นชิ้นที่บางที่สุด กะหล่ำปลีทะเล - สั้นลงและบีบน้ำดองส่วนเกินออก
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงครึ่งที่บางที่สุด
3. ล้างและสับผักใบเขียว
4. เททุกอย่างลงในชามทั่วไป

ปรุงรสจานด้วยน้ำมัน เกลือ และพริกไทย โรยทรีตเมนต์ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำส้ม

สลัดกะหล่ำปลีอาหาร

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลีสด - 300 - 350 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ใบกระเทียม - ½พวง;
• เกลือ น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างส่วนผสมผักทั้งหมดและทำความสะอาดหากจำเป็น
2. สับกะหล่ำปลีให้บางที่สุด
3. ใส่แครอทที่ขูดด้วยเครื่องขูดเกาหลีแบบพิเศษลงไป นวดส่วนผสมด้วยมือของคุณ
4. สับใบกระเทียมอ่อนให้ละเอียด และใส่สลัด นี่เป็นส่วนผสมที่เป็นตัวเลือก แต่เพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับจาน

เทสลัดอาหารที่เกิดขึ้นกับน้ำมันผสมกับเครื่องเทศและเกลือที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถใช้น้ำมันเมล็ดองุ่นบริสุทธิ์ซึ่งมีองค์ประกอบเฉพาะตัวได้

กับทูน่ากระป๋อง

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• อาหารกระป๋อง (ทูน่า) - 1 กระป๋องมาตรฐาน;
• ข้าวโพดหวาน - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสมายองเนส - 30 - 40 กรัม
• เกลือ, สมุนไพรหอม, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่ต้มให้เย็น สับให้ละเอียดมากด้วยมีดคม
2. ปอกหัวหอมจากแกลบ หั่นเป็นครึ่งวง.
3. ระบายน้ำเกลือออกจากข้าวโพด
4. สับกะหล่ำปลีอ่อนสดอย่างประณีต
5. ส่งสินค้าทั้งหมดลงชามสลัด
6. บดปลาจากโถด้วยส้อม หากต้องการคุณสามารถขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน ส่งไปยังส่วนประกอบที่เหลือ
7. เพิ่มผักสับแบบสุ่ม (ไม่จำเป็น)

ปรุงรสจานด้วยซอสโดยเติมสมุนไพรหอมและเกลือ

วิธีทำไก่รมควัน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 - 350 กรัม
• พริกไทยสลัดสด - 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์โฮมเมดกับกระเทียม - 2 กำมือ;
• เกลือ, มายองเนส, สมุนไพรหอม - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. นำเนื้อรมควันออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเรียงด้วยมือของคุณให้เป็นเส้นใย
2. จากหัวกะหล่ำปลีใช้เฉพาะส่วนที่อ่อนของใบ สับให้ละเอียด ขัดผิวด้วยมือ.
3. ผสมในชามทั่วไป
4. ปอกพริกหวานจากส่วนที่เกินแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นเส้น
5. รวมทุกอย่างเพิ่มมายองเนสกับเกลือและสมุนไพร

โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยขนมปังกรอบกระเทียมแล้วจัดวางเป็นส่วน ๆ ทันทีจนกว่าขนมปังจะเริ่มแช่

สลัดกะหล่ำปลีกับมายองเนสง่าย ๆ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ใบกะหล่ำปลี - 150 กรัม
• สลัดผักสด - 1 พวง;
• ไส้กรอกครีม - 2 ชิ้น (ใหญ่);
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ½พวง;
• ซอสมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับใบกะหล่ำปลีอย่างประณีต หากผักยังไม่อ่อนในขั้นตอนนี้ควรเกลือและนวดด้วยมือของคุณ
2. ต้มไส้กรอก. ฟิล์มกันรอยครับ หั่นเป็นเส้นขนาดใดก็ได้ ยิ่งผลิตภัณฑ์จากเนื้อชิ้นใหญ่เท่าไร ก็ยิ่งรู้สึกดีขึ้นในสลัด
3. ฉีกใบผักกาดหอมที่ล้างและแห้งให้หยาบด้วยมือของคุณ
4. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

เพิ่มผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสรสเค็ม

เพิ่มวิตามินด้วยแอปเปิ้ลเขียว

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลีสด - 750 - 850 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• แอปเปิ้ล (สีเขียว) - 2 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน

การทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมสลัดแอปเปิ้ลแสนอร่อย ขั้นตอนแรกคือการสับกะหล่ำปลีสดบาง ๆ เทเกลือละเอียดแล้วบดผักด้วยมือเพื่อให้นิ่ม
2. ปอกเปลือกแครอทและแอปเปิ้ล ตัดตรงกลางของผลด้วยเมล็ด บดส่วนที่เหลือของผลไม้ด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง
3. บีบน้ำจากส้มผสมกับน้ำมันพืชพริกไทยเกลือ

เติมการรักษาด้วยส่วนผสมอะโรมาติกที่ได้

กับถั่วเขียว

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ใบกะหล่ำปลี - 200 กรัม
• ถั่วเขียว (กระป๋อง) - 1 แก้วเต็ม;
• แตงกวาสดแข็งแรง - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด - 12 - 14 สาขา;
• หัวหอมสีเขียว - 5-6 ขน;
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันปานกลางหรือสูง

การทำอาหาร:

1. สับใบให้ละเอียด ยิ่งทินเนอร์ยิ่งอร่อยจานเสร็จ เทลงในชามขนาดใหญ่ โรยด้วยเกลือและนวดด้วยมือเพื่อให้น้ำเริ่มโดดเด่นจากผัก
2. เพิ่มแตงกวาสดโดยไม่ต้องปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น
3. เทถั่วเขียวที่ไม่มีน้ำเกลือลงในส่วนผสมที่เหลือ จะสดหรือแช่แข็งก็ได้ แต่ต้องต้มในน้ำเกลือจนนิ่มก่อน
4. ล้างผักใบเขียวให้แห้งและสับแบบสุ่ม
5. เติมทุกอย่างด้วยครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

น้ำตาลทราย - 1 เล็ก ช้อน;

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ธรรมชาติ - 2 ช้อนขนม;

มะนาวสด - ครึ่ง;

เกลือและน้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอ่อนอย่างประณีต สะดวกในการใช้เครื่องขูดแบบพิเศษเพื่อการนี้
2. เทหลอดผักที่เกิดขึ้นด้วยน้ำส้ม ของเหลวจะต้องบีบมะนาวครึ่งลูกอย่างระมัดระวังและดึงเมล็ดออกจากเมล็ด
3. ผสมกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ มันควรจะเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและไม่ใช่น้ำส้มสายชูบนโต๊ะรสแอปเปิ้ลธรรมดา
4. เพิ่มทรายลงในน้ำดอง ผสมส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้เมล็ดหวานละลายหมด
5. เทหลอดกะหล่ำปลีด้วยน้ำดองที่เกิดขึ้น ทิ้งผักไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 10-12 นาที
6. ในเวลานี้ให้ปอกพริกสีครึ่งหนึ่ง หั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ
7. ผสมพริกไทยกับกะหล่ำปลีดอง เพิ่มวอลนัทสับหยาบ หากต้องการ คุณยังสามารถฆ่าพวกมันด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ



องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลีสด - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนขนม;
• แครอท - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูที่ไม่มีสารเติมแต่ง (9%) - 5 ช้อนขนม;
• เกลือ - 2 เล็ก ช้อน;
• พริกแดงสด (ร้อน) - ½ฝัก;
• กระเทียม - 7 - 8 กลีบ;
• เครื่องเทศนานาชนิดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยแครอทเกาหลี - 3 ช้อนขนม

การทำอาหาร:

1. แครอทบดด้วยเครื่องขูด "เกาหลี" ใส่ลงในชามลึก
2. ส่งกะหล่ำปลีสดสับละเอียดและบดที่นั่น
3. เพิ่มเครื่องเทศ, เกลือ, กระเทียมบด, พริกไทยร้อนสับละเอียดมาก (จำเป็น - ไม่มีเมล็ด!)
4. ผสมส่วนผสมด้วยมือของคุณให้ละเอียดแล้วนวดให้ละเอียด เททรายเทน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ คุณยังสามารถใช้ส่วนประกอบไวน์หรือผลไม้แทนได้
5. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ทอดหัวหอมปอกเปลือกขนาดเล็ก
6. เทเนื้อหาร้อนของกระทะลงบนสลัด
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สามารถชิมอาหารพร้อมรับประทานได้ทันที เก็บไว้ในภาชนะแก้วในที่เย็น

อาหารว่างเพื่อสุขภาพกับบีทรูท

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลีสด - 300 - 350 กรัม
• หัวผักกาดดิบ - 150 กรัม
• มะนาว / น้ำมะนาว - 2 เล็ก ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลทราย - 1 เล็ก ช้อน;
• เกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. สับหัวบีทโดยใช้เครื่องขูดหยาบ/ปานกลาง.
3. สำหรับซอสดั้งเดิม ผสมมะนาวสด ทราย น้ำมันมะกอก เกลือ
4. เทผักของเธอ

ผสมทุกอย่างและทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เพื่อชงเป็นเวลา 6 - 7 นาที

ในสลัดที่มีกะหล่ำปลีธรรมดาสามารถแทนที่ด้วย "ปักกิ่ง" ในกรณีนี้อาหารเรียกน้ำย่อยจะอร่อยกว่าและนุ่มกว่า แต่ราคาจะเพิ่มขึ้น คุณสามารถใช้ซอสต่างๆ ที่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยว/มายองเนส รวมไปถึงน้ำมันพืชต่างๆ

สลัดกะหล่ำปลีขาวเป็นอาหารแบบดั้งเดิมและเป็นที่ชื่นชอบซึ่งเป็นแขกประจำบนโต๊ะมาเป็นเวลานาน มีหลายวิธีในการเตรียมมัน! เรากินกะหล่ำปลีดิบและต้มและทอดเปรี้ยวและบีบน้ำ ... ดังนั้นจึงมีสลัดกะหล่ำปลีมากมาย!

เนื่องจากกะหล่ำปลีผสมผสานกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดที่มนุษย์รู้จักอย่างกล้าหาญ สลัดรูปแบบต่างๆ สามารถพบได้ (หรือคิดค้นขึ้นเอง!) เพียงพอแล้ว และสำหรับเมนูประจำวันและบนโต๊ะเทศกาลตลอดจนวันลดน้ำหนักหรือเพื่อให้ร่างกายแข็งแรงหลังจากเจ็บป่วย - กะหล่ำปลีสามารถใช้ได้ในทุกสถานการณ์

ไม่ควรลืมว่ากะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์เดียวที่ทำให้ปริมาณกรดแอสคอร์บิกเพิ่มขึ้นจากการให้ความร้อน! เหล่านั้น. ในสภาพตุ๋นต้มมีประโยชน์มากกว่าสด

แม้ว่าสูตรสลัดที่เป็นที่รู้จักและผ่านการพิสูจน์แล้วส่วนใหญ่จะปรุงจากกะหล่ำปลีสด แต่รสชาติและประโยชน์ของสิ่งนี้ยังคงค่อนข้างสูง เรานำเสนอสลัดกะหล่ำปลีทั้งแบบดั้งเดิมและแบบแปลกใหม่

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลี - 15 พันธุ์

แบบดั้งเดิม - เพราะทุกคนคุ้นเคยและชาวสลาฟ - เพราะมันประกอบด้วยผักที่ปลูกในละติจูดอากาศอบอุ่นของรัสเซีย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• แครอท - 0.3 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (เพื่อลิ้มรส) - 1 พวง;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;

การทำอาหาร:

ปอกกะหล่ำปลีจากใบที่ปกคลุมด้านบนแล้วล้างออกด้วยน้ำไหลและสับละเอียด

ปอกเปลือก ล้าง และขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลี (หรืออย่างอื่น)

สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีต

ผสมกะหล่ำปลี, แครอท, ผักใบเขียวในภาชนะขนาดใหญ่แล้วนวด / บดด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น ตอนนี้ทิ้งอาหารไว้ 30 นาทีเพื่อให้มีน้ำผลไม้มากขึ้น จากนั้นเติมเกลือ, น้ำตาล, โอเลีย แล้วนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

เมื่อฤดูร้อนเต็มกำลัง คุณต้องการสลัดที่สด กรอบ และหอมกรุ่นจริงๆ! กะหล่ำปลีกับมะเขือเทศเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบ ใช้เวลาทำอาหารไม่นาน แต่ทุกคนก็รับประทานอย่างมีความสุข

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ฯลฯ ) - 1 พวง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ล้างกะหล่ำปลีแห้งและสับ นวดด้วยมือเพื่อคลายน้ำผลไม้และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 15 นาที หากคุณเติมเกลือและน้ำตาลพร้อมกัน น้ำผลไม้จะปรากฏเร็วขึ้น

ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง ตัดก้านและหั่นเป็นลูกเต๋า

สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีต

ผสมผักและสมุนไพรและปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ!

หากมะเขือเทศมีจำนวนมาก สลัดก็จะออกมาสวยงามยิ่งขึ้น

กลิ่นหอมและสีสันของสลัดนี้จะทำให้คนเศร้ายิ้มได้! นี่คือดอกไม้ไฟที่แท้จริงของฤดูร้อน!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• มะเขือเทศสีเหลืองและสีแดง - 0.5 กก.
• พริกหวานเหลืองแดง - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 1 พวง;
• หัวหอมยัลตา (สีแดง) - 1 ชิ้น;
• เกลือ / น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ล้างกะหล่ำปลีขาว เอาใบด้านบนออกแล้วสับให้ละเอียด

เพิ่มเกลือ / น้ำตาลแล้วถูกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนพริกไทย - เป็นเส้น

สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีต

เมื่อน้ำในกะหล่ำปลีออกมา ให้ใส่ผักและสมุนไพรที่เหลือลงในภาชนะ แล้วปรุงรสสลัดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

แตงกวาเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดนี้

เมื่อหั่นพริกหวาน ให้พยายามชี้มีดโดยไม่ตั้งฉาก แต่ทำมุมกับพื้นผิวของพริก ดังนั้นการกรีดจึงกว้างขึ้นและเนื้อมีขนาดใหญ่ขึ้น ซึ่งหมายความว่ากลิ่นหอมและรสชาติของพริกไทยจะเด่นชัดยิ่งขึ้น

ในภาษาเกาหลี แม่บ้านสามารถปรุงไม่เพียงแค่แครอทเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงกะหล่ำปลีได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีที่สำหรับแครอทในสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100g;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 100 กรัม
• พริกไทยป่นแดง - 1 ช้อนชา;
• ผักชี - 1 ช้อนชา;
• สาระสำคัญของอะซิติก (70%) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

หั่นกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 2x2 ซม.

แครอทขูดบนเครื่องขูดเกาหลี

ผสมน้ำ + เกลือ + น้ำตาล + น้ำมันมะกอก + เครื่องเทศในภาชนะแล้วต้มจนเกือบเดือด

ในกระทะกว้างจัดวางชั้นสลับกัน: กะหล่ำปลี - แครอทและเทแต่ละชั้นด้วยน้ำดองที่เสร็จแล้ว เมื่อใช้กะหล่ำปลีทั้งหมด - คลุมด้วยจานที่สะอาดแล้วกดทับ (คุณสามารถใช้โบลอนกับน้ำ)

ออกไปค้างคืน - และในตอนเช้า kaputa ก็พร้อมเป็นภาษาเกาหลี!

สลัดกะหล่ำปลีตามสูตรนี้สวรรค์ของแม่บ้านราคาประหยัด! ไม่มีอะไรในต่างประเทศที่นี่ - มีเพียงชุดส่วนผสมมาตรฐานสำหรับกะหล่ำปลีดองเท่านั้น แต่…

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 3 กก.
• แครอท - 1 กก.
• พริกหวาน ยิ่งอร่อย!
• น้ำ - 1 ลิตร;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 2/3 ถ้วย;
• ยี่หร่า - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีขูดแครอทหั่นพริกไทยเป็นวงแหวน ผสมผักทั้งหมดลงในชามและเพิ่มยี่หร่า

ต้มน้ำแยกใส่เกลือ, น้ำตาล, เนย เมื่อน้ำเกลือเดือดอีกครั้ง - นำแก๊สออกแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป

วางส่วนผสมกะหล่ำปลีแน่นในภาชนะเทน้ำเกลือร้อนเป็นระยะ วางการกดขี่บนจาน กะหล่ำปลีจะพร้อมเมื่อน้ำเกลือเย็นสนิท!

ส่วนประกอบขั้นต่ำของสลัดนี้ไม่ทำให้เสียรสชาติและประโยชน์มากมาย!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 2.5 กก.
• หัวผักกาด - มากถึง 1 กก.
• พริกไทยร้อน - 1-2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู (9%) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ตัดหัวกะหล่ำปลีเป็น 4-5 ส่วนตามก้าน ตัดก้านอย่างระมัดระวัง แต่อย่าแยกกะหล่ำปลีออกเป็นใบ

หั่นบีทรูทเป็นเส้น พริกไทยเป็นวง

อย่าเลือกเมล็ดพริกไทย - มีกลิ่นหอมและรสชาติสูงสุด!

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะเคลือบ (ไม่ใช่โลหะ!)

ต้มน้ำ 1.5 ลิตรกับเกลือเทน้ำส้มสายชูแล้ว (!) นำออกจากเตาทันที เทผักด้วยน้ำดองเกือบเดือดปิดจานแล้วกด (โบลอนกับน้ำ) เก็บกะหล่ำปลีไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 4 วัน - เสร็จแล้ว!

กะหล่ำปลีมีชื่อเสียงมาโดยตลอดในด้านความสามารถในการทำให้ร่างกายอิ่มตัว และในขณะเดียวกันก็กำจัดสารที่ไม่จำเป็นทั้งหมด (ตะกรัน สารพิษ ฯลฯ) ในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ วิธีทำให้ตัวเองพอใจด้วยสลัดแสนอร่อยและแคลอรี่ต่ำ - ดูที่นี่:

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวงเล็ก ๆ
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตนวดให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือแล้วหมักทิ้งไว้

ตัดแตงกวาและหัวหอม

ผสมผักทั้งหมด สมุนไพร ใส่ข้าวโพดกระป๋องและปรุงรสด้วยน้ำมัน

กะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์และเข้ากันได้ดีกับเกือบทุกอย่าง คุณสามารถทำให้แขกของคุณพอใจกับสลัดที่น่าทึ่งได้อย่างรวดเร็วหากคุณทำสิ่งนี้:

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• โบว์ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีหั่นไส้กรอกเป็นเส้นสับหัวหอมอย่างประณีต

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

ขอแนะนำให้ทิ้งสลัดนี้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้รสชาติอิ่มตัวมากขึ้น

ที่จริงแล้ว ปักกิ่งเป็นกะหล่ำปลีสีขาว มีเพียงใบที่บอบบางกว่าเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่มักใช้ในการเตรียมสลัดและให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก.
• ไส้กรอกรมควันไม่มีน้ำมันหมู - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล

การทำอาหาร:

ตัดกะหล่ำปลีเอาส่วนที่หนาแน่นของลำต้นออกจากใบ

ต้มไข่แล้วหั่น

ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยซอสครีมมายองเนส คุณสามารถเกลือเพื่อลิ้มรส

นี่คือสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งแบบคลาสสิก สูตรนี้สามารถเสริมด้วยข้าวโพดกระป๋องหรือถั่วลันเตา ปูอัด สับปะรดกระป๋อง แตงกวาสด และงานวิจัยอื่นๆ

จากผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยกับเรา เรากำลังเตรียมสลัดจีนที่แปลกใหม่!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีจีน - 200g;
• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
• ไข่ดิบ - 3 ชิ้น;
• แฮม (หรือเนื้อต้ม) - 200g;
• แตงกวา - 150g;
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันงา - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• งาคั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

คุณต้องเริ่มต้นด้วยการทำแพนเค้กจีนแบบพิเศษ: ตีไข่กับเกลือแล้วเทลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน ทอดทั้งสองด้าน ไข่ 3 ฟองควรทำแพนเค้ก 3 ชิ้น

กะหล่ำปลีแตงกวาพริกไทยแฮมหั่นเป็นเส้น

พับแพนเค้กทับกันแล้วม้วนเป็นม้วนจากนั้นจากส่วนท้ายเราเริ่มตัดม้วนเป็นเส้นบาง ๆ

สลัดดูค่อนข้างดั้งเดิมและไม่ธรรมดาเนื่องจากกฎการตัดส่วนผสม คุณต้องพยายามตัดทุกอย่างเป็นเส้นบาง ๆ

ซอส:ผสมซีอิ๊ว น้ำมันงา น้ำมะนาว น้ำตาล (จนละลายหมด)

เทน้ำสลัดและผสมให้เข้ากัน เพิ่มงาและผสมอีกครั้ง

ใส่สลัดเสร็จแล้วบนจานแบนแล้วโรยด้วยงาด้านบน อร่อย!

สลัดนี้เตรียมใน 10 นาทีและดูดีบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 0.5 กระป๋อง
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส.

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลี หั่นแครอทเป็นเส้น ต้มไข่แล้วสับให้ละเอียด สับผักให้ละเอียด

ผสมทุกอย่างเพิ่มมายองเนสพริกไทยถั่วกระป๋อง

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์จากพืชชนิดพิเศษ ในแง่ของแคลอรี่พวกเขาไม่น่ากลัวแม้แต่สำหรับเมนูอาหารและในแง่ของความสามารถในการอิ่มตัวร่างกายด้วยองค์ประกอบที่สำคัญไม่มีเห็ดที่คล้ายคลึงกันแม้แต่ในเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 500g;
• หัวหอมดอง - 100g;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน (สำหรับเห็ดทอด);
• เกลือสีเขียวพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมสำหรับแต่งตัว - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ปรุงกะหล่ำปลี (ลอกใบด้านนอกล้างให้แห้ง) แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

แครอทยังถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (เหมาะที่จะใช้ขูดแครอทเกาหลี)

ปอกหัวหอมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ แล้วเท 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล หัวหอมจะพร้อมใน 30 นาที

ปอกเห็ดหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ค่อยๆบีบน้ำมันที่เหลือผ่านกระชอนและทำให้เห็ดเย็นลง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดนี้และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ทิ้งไว้ในที่เย็น 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

สำหรับสูตรนี้ต้องเตรียมกะหล่ำปลีไว้ล่วงหน้า ประมาณในหนึ่งวันหมักด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งของการหมักอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะทำให้สลัดมีรสชาติที่เปรี้ยวอมหวาน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 500g;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำส้มสายชู - สำหรับกะหล่ำปลีดอง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับผัดเห็ดและน้ำสลัด
• ผักใบเขียว, เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เตรียมกะหล่ำปลีกับแครอทและหัวหอมโดยใช้วิธีการดองร้อน สะเด็ดน้ำเกลือ

ปอกเปลือกสับละเอียดแล้วทอดเห็ด สะเด็ดน้ำมันที่เหลือ

ผสมผักทั้งหมด ใส่สมุนไพรหอม และปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

มันคือน้ำสลัดที่ทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่พิเศษ มันทำให้ทั้งเรียบง่ายและสวยงามตามเทศกาล

สลัดนี้เผ็ดและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ บอกได้คำเดียวว่า อาหารอันโอชะจากต่างแดน!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 500g;
• มะเขือยาว - 300g;
• แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 300g;
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

ต้ม (หรืออบในเตาอบ) มะเขือยาวและแครอท ปล่อยให้เย็นและหั่นเป็นก้อน

สับกะหล่ำปลีและบดด้วยมือของคุณจนน้ำปรากฏขึ้น

พริกหวานและขมหั่นเป็นวงบางครึ่ง

หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ (ห้ามกดกระเทียม!)

ตอนนี้ผสมทุกอย่างและเพิ่มมายองเนส อร่อย!

ไม่แนะนำให้ใส่เกลือสลัดนี้: นี่คือรสชาติดั้งเดิมของผักอบและสมุนไพรที่หายไป

กะหล่ำปลีสีขาวและดูไม่แสดงออกจะเปลี่ยนไปอย่างสมบูรณ์เมื่อผสมในสลัดกับชิ้นส้ม และช่างเป็นกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
• ส้ม - 1 ใหญ่;
• ผักใบเขียว (ไม่จำเป็น) - 1 พวงใหญ่
• ขนหัวหอมสีเขียว - 3-4 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

หั่นกะหล่ำปลีและบดเล็กน้อย

ปอกส้มหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1x1 ซม.

สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีต

ในชามผสมน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยซอสที่ได้ หากต้องการคุณสามารถเกลือหรือพริกไทยเล็กน้อย

ไฮไลท์ของสลัดนี้คือรสส้ม "ปีใหม่" เข้ากันได้ดีกับผักใบเขียวฤดูร้อนที่หอมกรุ่น!

คุณสามารถปรุงอาหารต่าง ๆ จากกะหล่ำปลี การทำอาหารเรียกน้ำย่อยวิตามินหรือเครื่องเคียงที่เต็มเปี่ยมจากหัวกะหล่ำปลีสดนั้นอร่อยและสลัดกะหล่ำปลีสดใด ๆ ก็เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับทั้งอาหารจานปลาและเนื้อสัตว์ หากคุณไม่รู้ว่าการทำสลัดกะหล่ำปลีน่าสนใจและอร่อยเพียงใด ด้านล่างนี้คือวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับของว่างที่หลากหลายและน่าพึงพอใจ

อาหารจานนี้ในฤดูร้อนมีรสชาติอร่อย หอมและดีต่อสุขภาพ ควรบริโภคแบบสด ๆ ดีที่สุดเพราะหลังจากยืนเป็นเวลาหลายชั่วโมง อาหารเรียกน้ำย่อยอาจสูญเสียความกรุบกรอบที่ยอดเยี่ยม

คุณสามารถเอาใจครอบครัวของคุณได้อย่างง่ายดายด้วยสลัดที่น่าทึ่ง

ส่วนผสมสำหรับกะหล่ำปลีขาว 300 กรัม:

• เกลือ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ผักชี;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พาสลีย์;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนมะกอก

การทำอาหาร:

1. สับหัวกะหล่ำปลี
2. เกลือและนวดด้วยมือของคุณ น้ำผลไม้ควรโดดเด่น
3. หัวหอมและแตงกวาเป็นสิ่งจำเป็นในครึ่งวง รวมกับกะหล่ำปลี
4. เทน้ำมะนาว
5. ราดด้วยน้ำมัน.
6. สับผักใบเขียว
7. ใส่สลัด. คน.

สูตรเช่นเดียวกับในห้องอาหาร - ด้วยแครอทและน้ำส้มสายชู

อีกรูปแบบหนึ่งของอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยคือสลัดกะหล่ำปลีสดกับน้ำส้มสายชู มันปรุงเร็วมากมันกลายเป็นกรอบและเนื่องจากผักทั้งหมดใช้สดจึงกลายเป็นประโยชน์

วัตถุดิบ:

• น้ำส้มสายชู - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทย;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• ส้อมกะหล่ำปลีแดง - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• แครอท - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นเส้นสั้นเท่าๆ กัน
2. ผสม.
3. โรยด้วยพริกไทย
4. เทน้ำส้มสายชู
5. เกลือ.
6. ผสม.
7. สับผักชีฝรั่ง
8. โรยจานที่เสร็จแล้ว

ยำกระเทียมมายองเนส

นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการทำสลัดกะหล่ำปลี ปรากฎว่าฉ่ำเผ็ดและเผ็ดมาก

สลัดกะหล่ำปลีสดกับกระเทียมจะทำให้คุณอารมณ์ดีและกระปรี้กระเปร่า

หากคุณต้องการเลือกรับประทานอาหาร คุณสามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 6 กลีบ;
• กะหล่ำปลี - หัวเฉลี่ย 700 กรัม
• เกลือ;
• มายองเนส - 230 มล.

การทำอาหาร:

1. สับหัวกะหล่ำปลีเป็นหลอดบาง ๆ
2. โรยด้วยเกลือ
3. ถู. น้ำผลไม้ควรโดดเด่น
4. ใช้เครื่องขูดละเอียดหรือกดกระเทียมแล้วข้ามกลีบกระเทียม
5. ผสมกับฟาง
6. เติมมายองเนส
7. คน.

วิตามินรวมแอปเปิ้ลเขียว

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวและสร้างสีสันที่เป็นเอกลักษณ์ จานกลายเป็นหวานอมเปรี้ยวน่าสนใจและ "ไม่แฮ็ค"

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีหัวเล็กสีแดงไม่เกินครึ่งกิโลกรัม
• พริกไทย;
• แอปเปิ้ล - 2 สีเขียว;
• เกลือ;
• น้ำผลไม้ - ส้ม 30 มล.
• วอลนัท - 160 กรัม (คุณสามารถผสมได้);
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ของเหลวหนึ่งช้อน
• ชีส - 120 กรัม
• น้ำมัน - มะกอก 55 มล.
• แครอท - 230 กรัม

การทำอาหาร:

1. สับส้อม
2. เกลือ.
3. ล้างมือ.
4. ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วขูดแครอท
5. จำเป็นต้องมีแอปเปิ้ลในรูปแบบของชิ้นบาง ๆ
6. สับขึ้นฉ่าย
7. ผสม.
8. เกลือ. ผสม.
9. เทน้ำผลไม้ลงในน้ำมัน
10. เพิ่มน้ำผึ้งและคนอีกครั้ง
11. เทผักด้วยน้ำมันและผสมเช่นเคย
12. ทิ้งไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง
13. ในเวลานี้สับถั่ว
14. ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
15. เชื่อมต่อกับมวลเย็น

กับไส้กรอกรมควัน

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์และนำความสุขมาสู่คนที่คุณรัก ถึงเวลาทำสลัดกะหล่ำปลีกับไส้กรอกรมควัน เป็นที่น่าพอใจมากกว่าที่อธิบายไว้ข้างต้น และขึ้นอยู่กับชนิดของไส้กรอกที่เลือก ออกมาแตกต่างและไม่สำคัญทุกครั้ง

สลัดเร็วมากพร้อมในเวลาเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว 1 ส้อม;
• เกลือ;
• ถั่วเขียว - ธนาคาร;
• ไข่ - 2 ชิ้น (ต้ม);
• ความเขียวขจี;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไส้กรอก - 230 กรัมรมควัน
• กระเทียม - 2 กานพลู

การทำอาหาร:

1. ตัดหัวกะหล่ำปลีเป็นเส้นเรียบร้อย
2. ไส้กรอกจะต้องอยู่ในรูปของหลอดด้วย
3. สับไข่ มันสามารถเป็นฟางและก้อน
4. สับผักใบเขียว
5. ผสม.
6. ใส่ถั่ว
7. บดกระเทียมด้วยเครื่องขูดหรือกดกระเทียม หรือเพียงแค่สับด้วยมีด
8. เติมมายองเนส
9. เกลือ. คน.
10. เทลงบนผัก
11. คน.

กับถั่วเขียว

ตัวเลือกการทำอาหารนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับวันหยุดอีกด้วย สลัดกับถั่วลันเตาไม่ควรราดด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน แต่ด้วยน้ำมันมะกอก ถ้าคุณชอบตัวเลือกที่มีแคลอรีสูง ให้ใช้มายองเนส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีหัวเล็ก;
• น้ำมันมะกอก;
• ถั่ว - 180 กรัม
• น้ำตาล;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง - 4 ก้าน

การทำอาหาร:

1. ฉีกกะหล่ำปลี สลัดจะอร่อยกว่าถ้าผักให้น้ำมาก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดส้อมให้เล็กลง หากชิปกลายเป็นชิ้นใหญ่ให้ "นวด" ด้วยมือของคุณอย่างละเอียด
2. เกลือ.
3. เพื่อแรเงารสชาติให้ใส่น้ำตาลและผสม
4. เทน้ำคั้นจากมะนาวลงไป
5. สับผักชีฝรั่ง
6. ผสม.
7. เทถั่วลงในน้ำมันและผสมให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้าย

สลัดเพื่อสุขภาพกับกะหล่ำปลีสดและหัวบีท

ขนมขบเคี้ยววิตามินซึ่งดีอย่างยิ่งที่จะกินในฤดูใบไม้ผลิ

สลัดวิตามินแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - หัวกะหล่ำปลี;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 145 มล.;
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น (ต้ม);
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำส้มสายชู - 45 มล.
• แครอท - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ฉีกกะหล่ำปลีและหัวบีท หลังเป็นสิ่งที่ดีและบดบนเครื่องขูดหยาบ
2. สับกลีบกระเทียมและผสมทุกอย่าง
3. เทน้ำส้มสายชูกับน้ำมันใส่น้ำตาลใส่เกลือและผสม ต้ม.
4. เทน้ำสลัดผักและคนให้เข้ากัน
5. คุณสามารถใช้ได้ทันที

ทำอาหารเกาหลีที่บ้าน

อาหารเกาหลีเป็นที่ชื่นชอบของหลายครอบครัว นอกจากแครอทที่มีชื่อเสียงแล้ว ยังมีอาหารอีกมากมายที่ปรุงโดยใช้เทคโนโลยีของเกาหลี รวมถึงสลัดที่ใช้กะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 0.5 หัวขาว;
• น้ำตาล;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชี;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เกลือทะเล
• ผักชี;
• พริกแดง.

การทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีครึ่งหัวเป็นลูกเต๋าที่มีขอบประมาณ 2 ซม.
2. แครอทจะต้องเป็นหลอด
3. ผสมผักและโรยด้วยเกลือ
4. ปล่อยให้ยืนครึ่งชั่วโมง - ส่วนผสมผักควรเน้นน้ำผลไม้
5. บีบ.
6. รวมน้ำตาลกับน้ำส้มสายชูและราดน้ำสลัดผัก
7. สับกระเทียมพร้อมกับเครื่องปรุงรสและโยนในขนม
8. ผสม.
9. สับหัวหอมและทอดในน้ำมัน
10. โอนไปยังสลัดและผสม
11. ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

พร้อมข้าวโพดกระป๋อง

อาหารอร่อยและฉ่ำมาก

สลัดนี้เอาใจทุกคนอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แครอท - 1 ชิ้น;
• ความเขียวขจี;
• ข้าวโพด - กระป๋อง;
• พริกไทย;
• ส้อมกะหล่ำปลีขาว - 1 ชิ้น;
• เกลือ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 3 กานพลู

การทำอาหาร:

1. แครอทบดโดยใช้เครื่องขูด
2. สับส้อมเกลือและกดด้วยมือของคุณ
3. ผักรวม.
4. เทน้ำดองออกจากโถแล้วเทข้าวโพดลงในผลิตภัณฑ์หลัก
5. รวมน้ำผลไม้กับน้ำมันใส่กลีบกระเทียมสับโรยด้วยพริกไทยและคนให้เข้ากัน
6. ราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้บนผัก
7. ผัดและโรยด้วยสมุนไพรสับ

พร้อมพริกไทยและถั่ว

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของอาหารจอร์เจีย รูปแบบนี้เหมาะสำหรับคุณ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของซอสจอร์เจียน

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ผักสีขาว - ประมาณครึ่งกิโลกรัม
• เกลือ;
• วอลนัท - 0.5 ถ้วยวอลนัท;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 4 สาขา;
• ผักชี - 25 กรัม
• ลูกเกด - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีเกลือและคนให้เข้ากัน
2. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และพักไว้ครึ่งชั่วโมง
3. สับหัวหอมอย่างประณีตและปรุงรสด้วยเกลือ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเช่นกัน
4. บีบผัก - ไม่ต้องการความชื้นส่วนเกิน
5. ถั่วอบและสับ
6. สับผักชีกับกระเทียมรวมกับถั่วและเกลือ
7. โยนเครื่องเทศในครกนวดและผสมกับหัวหอม
8. สับผักชีฝรั่งและส่งไปที่กะหล่ำปลี
9. ต้องใช้พริกไทยบัลแกเรียเป็นก้อน
10. รวมน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวกับน้ำมันและเพิ่มมวลสับกับหัวหอม
11. ผสมทุกอย่างส่งไปที่กะหล่ำปลีแล้วคนสลัดที่เตรียมไว้แล้วอีกครั้ง

สลัดกะหล่ำปลีแดงปูอัด

ของว่างวิตามินง่ายๆ ที่เตรียมง่าย

จานจะโปรดด้วยสีสันและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• เกลือ;
• หัวกะหล่ำปลี - 1 ชิ้น กะหล่ำปลีแดง
• ไข่ - 2 ชิ้น ต้ม;
• ปูอัด - 260 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• หัวหอม - สีเขียว 55 กรัม

  

  

  

  วัตถุดิบ:

  • น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนมะกอก
  • กะหล่ำปลีแดงครึ่งหัว 400 กรัม
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
  • เกลือ;
  • น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

  การทำอาหาร:

  1. สับหัวกะหล่ำปลีและเกลือ
  2. บีบของเหลวออก - ส่วนเกินจะทำให้ขนมเสีย
  3. เทขี้กบกะหล่ำปลีกับน้ำผึ้งและเกลือ
  4. บดแอปเปิ้ลแล้วส่งชิ้นที่ได้ไปที่กะหล่ำปลี
  5. ใช้เครื่องขูดขนาดกลางแล้วถูแครอทอย่างรวดเร็ว
  6. มันยังคงผสมทุกอย่างแล้วเทน้ำมัน
  1. เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยขึ้นคุณควรใช้เคล็ดลับเล็ก ๆ - พวกมันฉ่ำและหวาน
  2. หากคุณเลือกหัวกะหล่ำปลีที่เก็บไว้เป็นเวลานาน ให้เอาใบที่เน่าเสียออกให้หมดอย่างระมัดระวัง บดส่วนที่เหลือโรยด้วยเกลือแล้วนวดด้วยมือของคุณ ขั้นตอนนี้จะช่วยให้น้ำผลไม้โดดเด่นเร็วขึ้น ปล่อยให้ชิปยืนประมาณแปดนาที จากนั้นคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่ระบุในสูตรได้ การเตรียมนี้จะช่วยให้อาหารมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ
  3. เพื่อปรับปรุงรสชาติ ควรเพิ่มผักสับ แม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้ในสูตรก็ตาม
  4. ในตัวเลือกการทำอาหารใด ๆ มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำสลัดธรรมชาติทำให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้น คุณสามารถใช้โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว เนยก็ดี
  5. กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับถั่วทุกชนิด ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มลงในสูตรใด ๆ ได้อย่างปลอดภัยหลังจากสับแล้ว
  6. กะหล่ำปลีหั่นฝอยทินเนอร์ยิ่งฉ่ำและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
  7. น้ำมะนาวจะให้รสเปรี้ยวที่ถูกใจ แทนที่จะใช้น้ำส้มสายชู เพียงพอที่จะเพิ่มเล็กน้อยและบันทึกที่น่าพึงพอใจใหม่จะปรากฏในสลัด

สลัดกะหล่ำปลีสดอร่อยเต็มไปด้วยคุณธรรม ต้องขอบคุณรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความพร้อมของส่วนผสมหลักในทุกช่วงเวลาของปี การเตรียมที่เรียบง่าย และตัวเลือกที่หลากหลาย พวกเขาจึงได้รับความรักและความเคารพจากนักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด สิ่งนี้ให้สิทธิ์ในการเรียกพวกเขาว่าสลัดตลอดกาลและประชาชน

ไม่จำเป็นต้องพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสลัดยอดนิยม ความอิ่มตัวของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก คุณภาพของอาหารทำให้สลัดกะหล่ำปลีสดกลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา สลัดที่ต้องการมีส่วนทำให้อิ่มตัวอย่างรวดเร็ว ย่อยง่าย และปรับปรุงการย่อยอาหาร

กะหล่ำปลีสามารถ "ผูกมิตร" กับสินค้ามากมาย สถานที่ให้บริการที่ยอดเยี่ยมนี้ได้รับการรับรองโดยพนักงานต้อนรับ และทำให้ครัวเรือนมีความสุขด้วยการแสดงด้นสดในหัวข้อ "กะหล่ำปลีและบริษัท"

สลัดกะหล่ำปลีสดใด ๆ ไม่ว่าจะกับผักสดหรือกระป๋องเนื้อสัตว์และไส้กรอกก็อร่อยและเผ็ดอย่างแน่นอน จากความทรงจำของผักใบเขียวความอยากอาหารเพิ่มขึ้นมีความปรารถนาที่จะวิ่งไปที่ห้องครัวและสับกะหล่ำปลี

อย่างไรก็ตาม มีสูตรสลัดมากมายบนเว็บไซต์ของเรา นี่คือส่วนเล็ก ๆ ของพวกเขา:

เราจะไม่ระงับอารมณ์และจะไปปรุงสลัดกะหล่ำปลีสดที่อร่อยเป็นพิเศษ วันนี้เราจะใช้สูตรอะไรเป็นพื้นฐาน? มาจดจำสิ่งที่น่าสนใจที่สุด เปรียบเทียบความสามารถของเรา และเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด

โคลสลอว์คลาสสิกชวนให้นึกถึงวัยเด็ก แน่นอนว่าหลายคนจำได้ว่าในโรงเรียนอนุบาลพวกเขากินปาฏิหาริย์เสริมที่แก้มทั้งสองข้างและขออาหารเสริม แล้วมันก็ดูเหมือนความสูงของพระคุณ มันยังอร่อยอยู่ แต่ตอนนี้เราเข้าใจว่ากะหล่ำปลีธรรมดาที่สับด้วยแครอททำให้เกิดความสุข นี่เป็นข้อดีอีกอย่างของสลัดกะหล่ำปลีสด - ไม่โอ้อวดที่สามารถเพลิดเพลินได้

สลัดกะหล่ำปลีสดแบบคลาสสิกมีความโดดเด่นอย่างไร? ความเปรี้ยวที่พอเหมาะจะเป็นส่วนเสริมที่เหมาะสมกับอาหารจานหลัก สินค้าถึงมือคุณแน่นอน การทำอาหารอย่างรวดเร็วจะไม่ยุ่งยาก อย่างที่พวกเขาพูด เรียบง่าย แต่มีรสนิยม

ถ้าเราพูดถึงจำนวนส่วนผสมแล้วที่นี่ก็ค่อนข้างง่ายเช่นกัน นี่เป็นกรณีที่คุณต้องการพูดว่า "ด้วยตา" มันมักจะเกิดขึ้นที่เราตัดสลัดจากส่วนที่เหลือของกะหล่ำปลีและเพิ่มผักที่มีอยู่ ดังนั้นสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำสลัดให้อร่อย มีเพียงคำตอบเดียวเท่านั้น - เพื่อลิ้มรสและปรับแต่ง กรัมและชิ้นเป็นแนวคิดที่เกี่ยวข้องกันที่นี่

แต่ถึงกระนั้น สัดส่วนต่อไปนี้จะช่วยคุณในการนำทาง:

• กะหล่ำปลีสด - 400 กรัม
• แครอทขนาดกลางหนึ่งลูก
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะ - ทานตะวันหรือมะกอก
• แน่นอนว่าเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำสลัดง่ายๆ

1. กะหล่ำปลีควรหั่นเป็นเส้นหลังจากล้างใบที่ไม่สวยแล้วล้างใต้น้ำไหล
2. เกลือ ใช้มือขยี้เล็กน้อย พักไว้สักครู่
3. ปอกเปลือกและล้างแครอท ขูดด้านเดียวเพื่อทำฟาง
4. ส่งแครอทกะหล่ำปลีผสม
5. ล้างผักใบเขียว เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับและเพิ่มเป็นก้อน
6. ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู น้ำมัน
7. ผัดให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรสเพิ่มสิ่งที่ขาดหายไป

สลัดพร้อมแล้วคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะและเติมวิตามินให้อิ่มตัว

เคล็ดลับบางประการ:

1. สลัดจะประสบความสำเร็จเป็นพิเศษหากแครอทมีรสชาติอร่อยและหวาน
2. รุ่นคลาสสิกจะไม่ทำให้เสียการเติมแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขูดด้วยหลอด
3. เมื่อเติมน้ำส้มสายชูลงในสลัด ให้ค่อยๆ ใช้ช้อน การแช่ขวดโดยประมาทอาจทำให้สลัดเป็นกรดได้
4. หากไม่มีต้นหอมที่บ้านคุณสามารถหั่นหัวหอมเล็กน้อย รสชาติของสลัดจะไม่เสีย

กะหล่ำปลีสดและแตงกวาเป็นส่วนผสมที่หาที่เปรียบไม่ได้ที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นแบบคลาสสิก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือแครอทซึ่งต่างจากแตงกวานั้นหาได้ง่ายกว่าในฤดูหนาว

แต่ด้วยการเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิเพลงคู่ที่งดงามครองราชย์ในครัวของเราโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อกะหล่ำปลีอ่อนปรากฏขึ้นพร้อมกับแตงกวาสดซึ่งสลัดที่คุณโปรดปรานจะกลายเป็นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

เราจะจองทันทีว่าจากกะหล่ำปลีเก่าจานก็อร่อยเช่นกัน อายุสามารถลดลงได้โดยการกดการเคลื่อนไหวของมือ ซึ่งจะทำให้กะหล่ำปลีนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ความอุดมสมบูรณ์ของผักใบเขียวเป็นเสน่ห์หลักของสลัดนี้ เมื่อคิดถึงฤดูหนาวสำหรับผักสดและเครื่องปรุงรส เราก็พร้อมที่จะกินสลัดในปริมาณที่เหลือเชื่อโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี ไม่น่าแปลกใจที่มันถูกเรียกติดตลกว่าไซโล สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้ขุ่นเคือง แต่เป็นการยกย่องคุณสมบัติทางโภชนาการและอาหารของจานฤดูใบไม้ผลิ

ชุดทำอาหาร

• กะหล่ำปลีสด - 500 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาลอีกหยิบมือ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• หอมหัวใหญ่
• พวงผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

1. แช่ผักและแตงกวาในน้ำเย็นเป็นเวลาสามสิบนาที (เราจะพยายามป้องกันตัวเองจากไนเตรตที่เป็นไปได้)
2. ปอกกะหล่ำปลีออกจากใบที่ไม่จำเป็นล้างเอาความชื้นด้วยกระดาษชำระ
3. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้น
4. เกลือหยิบด้วยมือ
5. แตงกวาหั่นเป็นเส้นส่งถึงกะหล่ำปลี
6. สับผักใบเขียวเพิ่มในการตัดทั่วไป
7. ใส่น้ำมัน น้ำตาล น้ำส้มสายชู พริกไทยดำป่นตามชอบ
8. ผสมทุกอย่าง
9. อย่าลืมชิมถ้าขาดอะไรเพิ่ม

สลัดพร้อมทานเพื่อสุขภาพและตุนวิตามิน!

ตอนนี้ มาใช้กะหล่ำปลีเป็นผู้เชี่ยวชาญในอาหารอเมริกันกัน Cole Slow ในภาษารัสเซียแปลว่ากะหล่ำปลีฝอย อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอเมริกันแตกต่างจากสลัดของเราในน้ำสลัดซึ่งน่าสนใจมากและสมควรได้รับความสนใจจากการทำอาหาร

สลัดได้รสชาติที่นุ่มนวล - ครีมและเผ็ด ลองทำดู นี่เป็นอีกหนึ่งช่องทางในการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูกะหล่ำปลี

สิ่งนี้จะต้องใช้ผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลี - 800 กรัม
• แครอทขนาดกลางหนึ่งลูก
• หนึ่งหลอด
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• มายองเนสสามช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตหรือคีเฟอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดสำเร็จรูปหนึ่งช้อนชา (ไม่ควรเผ็ดมาก แม้แต่กับธัญพืชก็ทำได้)
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พาสลีย์
• พริกไทยและเกลือ

ในกระบวนการนี้ เราต้องการชามสลัดลึกสำหรับผสมผัก และชามสำหรับเตรียมน้ำสลัด

เริ่มกันเลย:

1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้น ใส่ชามสลัด
2. ปอกแครอทหั่นเป็นเส้น และเป็นการดีกว่าที่จะขูดแครอทเกาหลี ส่งกะหล่ำปลี.
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วเพิ่มมวลกะหล่ำปลี
4. เกลือหั่น, ผสม, คลุกเคล้าด้วยมือของคุณ ผักควรปล่อยน้ำเล็กน้อย แต่ยังคงยืดหยุ่นได้
5. เตรียมน้ำสลัด - ใส่ครีมลงในชาม
6. ใส่มายองเนส โยเกิร์ต มัสตาร์ด น้ำตาลสลับกัน
7. ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
8. เทน้ำส้มสายชูลงไป ตีซอสเบา ๆ เพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
9. เทซอสลงบนชิ้นผักผสม
10. ลิ้มรส เพิ่มเกลือและพริกไทยถ้าจำเป็น
11. สลัดควรได้รับอนุญาตให้ต้มเล็กน้อย อย่างน้อย 15 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยแบบอเมริกันจะแตกต่างกันตรงที่มันจะอร่อยกว่ามากเมื่อแช่ในซอส
12. เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง

อร่อยเพลิน!

วิธีทำให้ Cole Slow น่าสนใจและน่าสนใจยิ่งขึ้นไปอีก

1. คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีสองประเภท - กะหล่ำปลีขาวและกะหล่ำปลีแดง นอกจากรูปลักษณ์ที่สวยงามแล้ว เรายังได้รับวิตามินเสริมจากกะหล่ำปลีแดงซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องความสมบูรณ์และความหลากหลาย
2. คุณสามารถเพิ่มผักชีสับและขึ้นฉ่ายฝรั่งซึ่งจะทำให้กลิ่นหอมและรสชาติของสลัดเข้มข้นยิ่งขึ้น แต่นี่เป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับพ่อครัวแต่ละคน เนื่องจากเครื่องปรุงรสมีรสชาติเฉพาะ

สลัดกะหล่ำปลีกับผักและมันฝรั่งทอด

สลัดนี้เรียกอีกอย่างว่า "แพะในสวน" ซึ่งระบุส่วนประกอบของผักอย่างชัดเจน อร่อยมาก แซ่บ ​​เผ็ด จัดจ้านสวยงาม กะหล่ำปลีกลมกลืนกับเพื่อนบ้านในสวนอย่างสมบูรณ์แบบ

สำหรับสลัดคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีขาวไม่เพียง แต่ปักกิ่งเท่านั้น นั่นคือสิ่งที่กลายเป็นที่บ้านคนนั้นจะดี

สำหรับสลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจ เราต้องการผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลี - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 180 กรัม
• มะเขือเทศสด - 200 กรัม
• ชิปส์ - 60 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง
• กระเทียมสักสองสามกลีบ
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผักทั้งหมดควรหั่นให้มีขนาดเท่ากันโดยประมาณ
2. ใส่มายองเนสลงในชาม
3. ผักชีฝรั่งสับละเอียดส่งไปยังมายองเนส
4. ปอกกระเทียมผ่านการกดใส่มายองเนส ผสมซอสทิ้งไว้ 20-30 นาที
5. คอลเลกชันสลัด วางชิปไว้ตรงกลางจานกลมขนาดใหญ่ รอบพวกเขาในขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางจัดสไลด์ผักสับและข้าวโพด
6. ซอสเสิร์ฟในจานแยกต่างหาก

คุณสามารถไปที่โต๊ะ คุณใส่ผักลงในจานแล้วราดด้วยซอสหอม และเพลิดเพลินกับชิป ดั้งเดิมและอร่อยมาก อร่อยเพียง! สำหรับผู้ที่ใส่เกลือเล็กน้อยในมายองเนสก็สามารถเติมเกลือและพริกไทยได้

มีตัวเลือกมากมายในหัวข้อ "แพะในสวน" นี่ก็เป็นอีกองค์ประกอบหนึ่งของสวนที่น่าพึงพอใจมากกว่า

• กะหล่ำปลี (เราจะอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีมัน)
• แครอท
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน
• บีท
• เเฮม
• มายองเนส 100 กรัม
• Dill
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชิป.

สินค้ามีปริมาณเท่ากัน กะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอทหัวบีทแอปเปิ้ลถูด้วยฟาง

สังเกตว่าแครอทและหัวบีทนั้นใช้ดิบ (!)

แฮมหั่นตามผัก ซอสมายองเนสทำจากกระเทียมผ่านการกดและมายองเนสสับ

การประกอบตัวเลือกที่สอง: ซอสวางอยู่ตรงกลางจานกลม กะหล่ำปลีสไลด์ ผักอื่นๆ แฮมและมันฝรั่งทอดสลับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง นี่คือการรักษา - งดงาม, เผ็ด, มีประโยชน์อย่างผิดปกติ

แน่นอนว่าในฤดูร้อนสลัดผักแบบเบา ๆ นั้นน่าดึงดูดยิ่งขึ้น แต่ในฤดูหนาว ไม่ใช่เรื่องบาปที่จะดื่มด่ำกับความซับซ้อนมากขึ้น เช่น มายองเนส การทำอาหาร

สลัดกะหล่ำปลีกับไก่คุณจะประทับใจอย่างแน่นอน มันอร่อยแปลกและมีคุณค่าทางโภชนาการ จุดเด่นอยู่ที่หัวหอมดองที่ใส่กะหล่ำปลีเข้าไปเป็นตัวกำหนดรสชาติให้กับอาหารทั้งจาน

รายการของชำ:

• กะหล่ำปลีสด 300 กรัม (ยิ่งดีถ้าเป็นปักกิ่ง)
• เนื้อไก่ - 300 กรัม (เอาขาไก่เนื้อจะชุ่มฉ่ำกว่าที่นั่น)
• สองหลอด
• ฮาร์ดชีส
• ไข่ต้มสามฟอง
• มายองเนส 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 50 กรัม
• น้ำตาลช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. ดองหัวหอมทันทีเพื่อให้มีเวลาเพิ่มกำลัง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใส่ในชามลึก. เทน้ำส้มสายชูกับน้ำ (น้ำส้มสายชูส่วนหนึ่ง, น้ำสองส่วน) เพิ่มน้ำตาลเกลือผสม ตอนนี้ปล่อยให้มันยังคงมีอยู่ อย่างน้อยสองชั่วโมง
2. ต้มเนื้อในน้ำเค็มโดยเติมใบกระวานพริกไทยดำ ใช้เวลาทำอาหารไม่นาน หลังจากเดือด 30 นาทีก็เพียงพอแล้วเพราะไก่สุกเร็ว
3. ปล่อยให้เนื้อต้มเย็นหั่นเป็นเส้น
4. เราทำความสะอาดไข่ถูบนเครื่องขูด
5. ขูดชีสด้วยการเคลื่อนไหวทางเดียว เราต้องการฟาง
6. หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นเล็กๆ
7. ประกอบผักกาดหอมเป็นชั้นๆ
8. ใส่เนื้อที่ด้านล่างของชามสลัดลึก
9. วางหัวหอมดองไว้ด้านบน กดเนื้อลงไปเล็กน้อย
10. ถัดมาเป็นชั้นของชีส ด้านบนเป็นตาข่ายมายองเนสแบบหนา ซึ่งต้องใช้ช้อนปรับระดับ
11. ชั้นไข่มายองเนส
12. ด้านบนของสลัดคือกะหล่ำปลี ควรเป็นเบาะลมซึ่งต้องใช้แป้งเบา ๆ กับมายองเนสสโตรกเท่านั้น
13. สลัดจะต้องได้รับอนุญาตให้ต้ม และเขาจะทึ่งกับรสนิยมของเขา นี่ลองดูสิ!

สำหรับผู้ที่ไม่แน่ใจเกี่ยวกับมายองเนสที่ซื้อตามร้าน ขอแนะนำให้ปรุงที่บ้าน หลังจากทั้งหมดนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าไข่แดงกับน้ำมันพืชและเครื่องปรุงในรูปแบบของมัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, เกลือและน้ำตาล หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหาร - ทำงาน 10 นาที

สำหรับไข่แดงหนึ่งฟองคุณต้องมี 100 กรัม น้ำมันดอกทานตะวัน (คุณภาพดีและไม่มีกลิ่น), มัสตาร์ดสำเร็จรูปหนึ่งช้อนชา, น้ำตาลครึ่งช้อนชา, เกลือหนึ่งหยิบมือ, น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ, พริกไทยป่น, หากมีแตงกวาสดให้เติมอย่างน้อยเล็กน้อย ที่สาม

การผลิตมายองเนสที่บ้านเป็นกระบวนการแนะนำผลิตภัณฑ์ทีละน้อยด้วยการตีอย่างต่อเนื่อง

มายองเนสที่บ้านด้วยเครื่องปั่น

1. ตีไข่แดงในห้อง (!) ตั้งอุณหภูมิให้ละเอียดจนได้มวลที่ข้นและสว่างขึ้น
2. ใส่มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, แตงกวา (หั่นเป็นชิ้นก่อน)
3. สุดท้ายค่อยๆ เทน้ำมันลงไป เทลงไปเล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ผสมกับมวลรวม จากนั้นอีกเล็กน้อย แล้วจึงค่อย ๆ เป็นจำนวนเต็ม
4. เมื่อคุณเห็นว่ามีมวลหนาและเป็นเนื้อเดียวกันแสดงว่ามายองเนสก็พร้อม
5. ปิดการรวม ลิ้มรสผลิตภัณฑ์ แก้ไขกรด เกลือ โดยเติมผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม

ยอมรับว่าด้วยการกระทำง่ายๆ คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและอร่อย เพียงจำไว้ว่าไม่สามารถเก็บไว้ได้นานแม้ในตู้เย็น สองวันไม่มีอีกแล้ว

นี่คือความสำเร็จที่กะหล่ำปลีธรรมดาผลักดันให้เราทำ ที่เรารู้สึกขอบคุณอย่างเหลือเชื่อ