Naleśniki to tradycyjna potrawa, którą można skosztować na każdą okazję. Naleśniki na wodzie bez jajek brzmi jak robienie „owsianki z siekiery”. Jednak po przestudiowaniu przepisu na przygotowanie tej uczty możesz uważać się za boginię kuchni.

Wiele gospodyń domowych prawie co tydzień piecze naleśniki. Istnieje wiele przepisów na przygotowanie tego przysmaku. W tym artykule rozważymy przygotowania chude naleśniki które nie wymagają kosztów jajek i mleka.

Wiele gospodyń domowych uwielbia gotować naleśniki według tego przepisu, rozwijać je, zastępować jeden produkt innym. W wyniku eksperymentów powstają nowe dania, których receptury przekazywane są z pokolenia na pokolenie.

Aby zrobić chude naleśniki, będziesz potrzebować:

• woda - 1 l;
• mąka - 2 łyżki .;
• soda - 1 łyżeczka;
• cukier - 4 łyżeczki;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny - 50 g.

Metoda gotowania:

1. Wlej 1 litr wody do głębokiej miski i dodaj tam pół szklanki oleju roślinnego.
2. Następnie wymieszaj wszystkie suche składniki.
3. Następnie wymieszaj powstałą masę i stopniowo dodawaj mąkę. Do mieszania ciasta wygodnie jest używać trzepaczki, dość łatwo radzi sobie z grudkami.
4. Dodaj mąkę małymi porcjami, aby dostosować gęstość ciasta. Powinna być podobna do śmietany, więc ilość mąki może być trochę większa lub mniejsza. Następnie możesz rozpocząć proces pieczenia naleśników z obu stron.

Uwaga: Aby zapobiec przywieraniu naleśników, należy dokładnie wyczyścić patelnię solą. Aby to zrobić, wystarczy wsypać do naczyń łyżkę soli i przetrzeć mokrą gąbką.

W trakcie gotowania naleśniki są bardzo łatwe do usunięcia i nie rozrywają się.

Przepis bez drożdży

Jak już wspomniano, wiele osób lubi, w celu eksperymentowania, dodać coś nowego do przepisu. Możesz użyć kaszy manny. W wyniku obecności semoliny w cieście nabiera ono dodatkowej lepkości i staje się gęstsze. Ta właściwość jest uważana za główną, gdy nie ma jaj. Wystarczająco 1-2 łyżki zbóż.

Składniki na ciasto na naleśniki z kaszą manną:

• woda - 1 l;
• cukier - do smaku;
• sól - szczypta;
• soda - 1 łyżeczka;
• mąka - 2 łyżki .;
• kasza manna - 2 łyżki. l.;
• olej roślinny - 50 g.

Gotowanie nie różni się szczególnie od poprzedniego przepisu. W głębokiej misce wymieszaj wszystkie produkty, dodając mąkę i dokładnie mieszając. Aby ziarna kaszy manny nie były wyczuwalne w gotowych naleśnikach, ciasto musi stać w kuchni przez co najmniej 30 minut.

Uwaga: do chudych naleśników użyj sody oczyszczonej zamiast drożdży. Przepis bez mleka i jajek lepiej komponuje się z tym składnikiem, a drożdże nadają cieście na wodzie kwaśny smak.

Należy zauważyć, że chude naleśniki według tego przepisu wspaniale komponują się z dowolnymi nadzieniami. Można w nie zawinąć mięso mielone, kiełbaski i twarożek. Słodycz ciasta można również dostosować do smaku.

Na wodzie mineralnej

W następny przepis woda mineralna będzie uważana za główny składnik dania. Używana jest każda woda mineralna. Ze względu na to, że jest gazowane, ciasto jest szczególnie delikatne.

Przepis na naleśniki pozostaje ten sam, tylko wodę zastępuje się składnikiem mineralnym. Aby uzyskać najlepsze wyniki, możesz dodać trochę majonezu do ciasta.

Składniki:

• gazowana woda mineralna - 1 l;
• mąka - 2 łyżki .;
• cukier i sól do smaku;
• soda - 1 łyżeczka;
• olej rafinowany - 1/3 szklanki.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj wszystkie produkty w głębokiej misce.
2. Dobrze wymieszaj widelcem lub trzepaczką.
3. Za pomocą chochli wlej ciasto na patelnię, przechylając ją, aby równomiernie się rozłożyło.
4. Rozpocznij proces pieczenia.

Warto zwrócić uwagę na to, jak okazują się puszyste i ażurowe naleśniki.

Uwaga: do smarowania patelni jest wygodny w użyciu surowe ziemniaki. Aby to zrobić, połóż połowę obranej bulwy na widelec, zanurz w kubku z olej roślinny, nasmaruj powierzchnię. Dno patelni staje się gładkie, za pomocą ziemniaków usuwa się resztki poprzednich naleśników i poleruje.

Naleśniki drożdżowe

Aby zrobić naleśnik ciasto drożdżowe lepiej użyć mleka lub serwatki. Dzięki produktom mlecznym ciasto nabiera bogatszego smaku.

Lista składników:

• ciepła woda - 0,5 l;
• ciepłe mleko - 0,5 l;
• mąka - w rzeczywistości;
• cukier - 3-4 łyżeczki;
• szczypta soli;
• suche drożdże szybko działające - 1 opakowanie;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.

Składniki:

• woda - 1 l;
• cukier - do smaku;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny - 1/3 łyżki stołowej;
• soda - 1 łyżeczka;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• mąka - 2 łyżki.

Gotowanie:

1. Połącz cukier, sodę, sól i masło z majonezem, wymieszaj.
2. Dodaj wodę.
3. Następnie dodaj szklankę mąki, wymieszaj i dodaj resztę.
4. Gdy wszystkie grudki się rozpuszczą, naleśniki upiec na odpowiednio rozgrzanej patelni.

W tym artykule rozważono najpopularniejsze przepisy na robienie naleśników. dzięki jajkom ciasto naleśnikowe staje się gęstszy, a bez nich bardziej przewiewny. Wybór pozostaje tylko w przypadku gospodyni. W każdym razie to danie jest idealne na każdy stół.

Gotowanie naleśników wymaga szczególnej uwagi i czasu. Jednak warto. Smacznego!

Na podwórku jest słupek, a my, jakby to był grzech, pamiętamy naleśniki, a rodzina prosi o gotowanie, więc chcemy ich dogodzić pysznymi naleśnikami. I niby cóż, czym są naleśniki bez jajek i mleka, są jednak chude naleśniki, w których te ważne składniki zastępowane są innymi, w efekcie okazują się nie gorsze niż nasze zwykłe i ukochane naleśniki. Ponadto chude naleśniki mają znaczną zaletę: nie są tak ciężkie jak zwykłe naleśniki i mają niską kaloryczność, dzięki czemu są dobre zarówno dla tych, którzy podążają za sylwetką, jak i tych, którzy poszczą.

Tak więc całkiem możliwe jest zadowolenie siebie i swoich bliskich naleśnikami podczas postu, ponieważ przepis na chude naleśniki jest przygotowywany z uwzględnieniem wszystkich abstynencji w jedzeniu zalecanych przez zasady religijne: bez jajek, bez mleka, bez kwaśnej śmietany. Ciasto na chude naleśniki może mieć zarówno przaśny, jak i baza drożdżowa. Na zwykłej wodzie możesz ugotować pyszne chude naleśniki. Głównymi składnikami chudych naleśników są mąka, woda, sól, cukier i olej roślinny, których obecność wskazuje, że naleśniki można przyrządzać tylko w dni kościelne: sobotę lub niedzielę. Jako płynną bazę można stosować wodę, wywary warzywne lub zbożowe lub wysokogazowaną wodę mineralną. Łącząc różne rodzaje mąki można uzyskać różne rodzaje chudych naleśników - mieszaj mąkę żytnią lub gryczaną z mąką pszenną, a także płatki owsiane lub kukurydziane. Ta okazja do wykorzystania różne odmiany mąka i różnorodne nadzienia otwierają nieograniczone możliwości wyobraźni.

Naleśniki wielkopostne same w sobie są dobre, ale odpowiednio dobrane pyszny farsz zdecydowanie ich nie rujnuj. Przygotuj chude naleśniki z różnymi słodkimi nadzieniami, używając dżemów, syropów, miodu lub dżemu, suszonych owoców, gotowanych na parze i zmielonych w blenderze z miodem lub cukrem, a także słodka dynia, lekko ugotowane na patelni z cukrem, jabłkami, bananami, gruszkami, jagodami, kiwi, ananasami lub innymi owocami puree lub lekko opiekane z cukrem lub miodem, kruszonymi orzechami lub kokosem z miodem. Nie mniej smaczne okażą się wielkopostne naleśniki z niesłodzonymi nadzieniami: puree ziemniaczane ze smażoną cebulką lub ze świeżymi ziołami, kaszą gryczaną i grzybami, duszona kapusta z ziołami, grzybami i cebulą, z gulaszem z bakłażana i cukinii, a także z różnymi przyprawami. Być może wśród naszych przepisów znajdziesz taki, który będzie idealnym daniem na Twoim wielkopostnym stole.

Wielkopostne naleśniki na wodzie

Składniki:
1,5 stosu. mąka,
2 stosy woda,
50 ml oleju roślinnego,
1 łyżka Sahara,
½ łyżeczki Soda,
trochę octu lub kwasku cytrynowego,
sól dla smaku.

Gotowanie:
Rozpuścić cukier, sól w wodzie, dodać przesianą mąkę i kwas cytrynowy i ostrożnie wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie, aby nie było grudek. Następnie dodaj sodę i olej roślinny. Wszystko dobrze wymieszaj. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją raz przed pieczeniem olejem roślinnym i upiecz naleśniki na średnim ogniu.

Naleśniki z wodą mineralną

Składniki:
500 ml wody mineralnej,
Stos 1,5-2. mąka (zależy to od grubości pożądanego ciasta),
4 łyżeczki Sahara,
½ łyżeczki Sól,
2 łyżki stołowe olej roślinny.

Gotowanie:
Wymieszaj przesianą mąkę z solą i cukrem, dodaj woda mineralna i olej roślinny i dokładnie wymieszaj. Rozgrzej patelnię, wlej do niej trochę oleju roślinnego, aby naleśniki nie przykleiły się do powierzchni patelni i smaż z obu stron, aż będą ugotowane.

Naleśniki na herbacie

Składniki:
250 ml czarnej lub zielonej herbaty
6 łyżek (ze zjeżdżalnią) mąka pszenna,
1 łyżeczka (bez szkiełka) proszek do pieczenia,
2-3 łyżki Sahara,
1 łyżka olej roślinny,
szczypta soli.

Gotowanie:
Zaparz herbatę, schłódź, wlej do głębokiej miski i dodaj olej roślinny, cukier i sól. Wszystko wymieszaj trzepaczką. Stopniowo dodawaj mąkę. Jeśli chcesz grubych naleśników, dodaj jeszcze 1-2 łyżki. mąka. Dodaj proszek do pieczenia i ubijaj trzepaczką, aż nie będzie grudek. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem roślinnym i upiecz naleśniki.

Naleśniki w zalewie

Składniki:
2 stosy mąka,
1 litr solanki ogórkowej lub pomidorowej,
2 łyżki stołowe olej roślinny,
1 łyżeczka Soda.

Gotowanie:
Dodaj mąkę i sodę do solanki i dokładnie wymieszaj, aż zgęstnieje. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym, podgrzej i upiecz naleśniki z obu stron, aż się zrumienią.

Naleśniki z jabłkiem i sok cytrynowy

Składniki:
250 g mąki pszennej,
100 ml soku jabłkowego
420 ml wody
100 g cukru
10 g proszku do pieczenia
1 łyżeczka sok cytrynowy
olej roślinny.

Gotowanie:
W osobnej misce wymieszać mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. sok jabłkowy wymieszać z ciepłą wodą, sokiem z cytryny i olejem roślinnym. Wlej trochę tego płynu do mąki, wymieszaj trzepaczką, a następnie dodaj resztę płynu, nadal mieszając. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym, podgrzej i zacznij piec naleśniki.

Naleśniki z mlekiem sojowym

Składniki:
1 stos mąka,
½ stosu mleko sojowe,
½ stosu woda,
50 g margaryny warzywnej,
2 łyżki stołowe kochanie,
1 łyżka Sahara,
¼ łyżeczki Sól.

Gotowanie:
Wymieszaj mąkę, sól, stopioną margarynę, cukier, miód, mleko sojowe i wody, przykryj powstałą masę folią i wstaw do lodówki na 2 godziny. Rozgrzej patelnię, po nasmarowaniu olejem roślinnym wlej 3 łyżki. ciasto równomiernie rozprowadź na całej powierzchni patelni i smaż z obu stron.

Postny naleśniki drożdżowe

Składniki:
1,5 stosu. mąka,
300 ml wody
3 g drożdży suszonych (lub 10 g świeżo prasowanych),
2 łyżki stołowe olej roślinny,
5 łyżeczek Sahara,
½ łyżeczki Sól.

Gotowanie:
Wymieszaj mąkę z 4 łyżeczkami. cukier w głębokiej misce. Wlej 200 ml ciepłej wody i pozostaw na 15 minut. W międzyczasie przygotuj napar. Aby to zrobić, rozpuść drożdże w 100 ml ciepłej wody i 1 łyżeczce. cukier do spienionego. Następnie gotowe ciasto wlej do ciasta, wymieszaj i odstaw, aż na powierzchni ciasta pojawią się bąbelki. Następnie wlej do ciasta olej roślinny, dodaj sól, wymieszaj i upiecz naleśniki na rozgrzanej patelni z obu stron. Z tego ciasta uzyskuje się grube naleśniki, jeśli chcesz cienkie naleśniki, dodaj do ciasta kolejne 100 ml wody.

Takie naleśniki na ostro są bardzo smaczne. Do tego umyte Grzyby suszone moczyć przez 3 godziny, gotować do miękkości, pokroić na małe kawałki, podsmażyć, dodać posiekaną i lekko podsmażoną zieleń lub cebula pokroić w pierścienie.
Po rozsmarowaniu wypieków na patelni wypełniamy je ciastem i smażymy jak zwykłe naleśniki.

rRosyjskie naleśniki drożdżowe (stary przepis)

Składniki:
2,5 stosu. mąka pszenna
⅓ stos. mąka gryczana
25 g świeżych drożdży prasowanych
1 łyżka Sahara,
1 łyżeczka Sól,
olej roślinny - do smaku.

Gotowanie:
Wieczorem zagnieść dość gęste ciasto z kaszy gryczanej i pół normy z mąki pszennej, drożdży i wody i umieścić na zimno. Następnego dnia dodaj pozostałą mąkę, cukier, sól i pozwól, aby ciasto wyrosło. 30 minut przed pieczeniem naleśników wlej do ciasta tyle ciepłej wody, aby miało gęstość śmietany i wymieszaj. Następnie możesz zacząć piec naleśniki.

Chude naleśniki z drożdży gryczanych „Grechishniki”

Składniki:
4 stosy mąka gryczana
4,5 stosu. woda,
25 g drożdży
sól dla smaku.

Gotowanie:
Świeże drożdże rozpuścić w pół szklanki ciepłej wody, następnie dodać kolejne pół szklanki i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Kontynuując mieszanie, dodaj 2 szklanki mąki i dobrze wymieszaj, aby nie było grudek. Przykryj ciasto ręcznikiem i umieść w ciepłym miejscu. Powinien zwiększyć swoją objętość 2-3 razy, następnie dodać pozostałą mąkę, wlać pozostałą wodę, dodać sól, dokładnie wymieszać i ponownie odstawić w ciepłe miejsce. Jak tylko ciasto znów wyrośnie, zacznij piec naleśniki. Nie mieszaj ciasta.

Chude naleśniki drożdżowe z kaszy jaglanej

Składniki:
3 stosy. mąka,
1 stos płatki jaglane,
5 stosów woda,
1 opakowanie suszonych drożdży
2 łyżki stołowe Sahara,
1 łyżeczka Sól,
½ stosu nierafinowany olej roślinny o zapachu.

Gotowanie:
Zalej płatki jaglane 3 szklankami wrzącej wody, podpal i gotuj przez 3 minuty. Ochłodź powstałą owsiankę. Rozcieńczyć drożdże w jednej trzeciej szklanki wody, dodając 1 łyżeczkę. Sahara. Do kaszy dodać mąkę, wymieszać, następnie 1 szklankę wody, cukier, sól i drożdże. Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj i odstaw na 1 godzinę, aby ciasto wyrosło. Następnie wlej do niego 1 szklankę ciepłej wody i oleju roślinnego i ponownie wymieszaj. Przed pieczeniem posmaruj patelnię olejem roślinnym i upiecz naleśniki w zwykły sposób.

Naleśniki na bazie ryżu nadziewane ryżem i rodzynkami

Składniki:
2,5 stosu. mąka pszenna
4 łyżki olej roślinny,
1 stos Ryż,
2 łyżki stołowe Sahara,
½ łyżeczki Soda,
½ stosu rodzynki,
sól dla smaku.

Gotowanie:
Ryż ugotować w 2 litrach wody pod przykryciem do miękkości. Odcedź bulion przez sito lub durszlak (dostaniesz około 1 litra bulionu). Ochłodzić powstały bulion. Gdyby okazało się, że jest za gęsty, można go rozcieńczyć przegotowaną wodą do stanu płynnej galaretki. Cały bulion powinien wynosić 1 litr. Dodaj do niego mąkę, cukier, sól, olej roślinny, sodę i wymieszaj. Powinieneś uzyskać konsystencję ciasta płynna śmietana. Piec naleśniki na gorącej patelni posmarowanej olejem roślinnym z obu stron. Gotowe naleśniki odstawiamy do ostygnięcia i zawijamy w nie farsz przygotowany w następujący sposób: do ugotowanego umytego ryżu dodajemy rodzynki, które namaczamy przez 5-10 minut w gorącej wodzie z cukrem. Możesz zrobić pikantne nadzienie, dodając do ryżu smażone pieczarki z cebulą.

Placki ziemniaczane z wodą mineralną

Składniki:
½ stosu mąka pszenna
3 ziemniaki
1 stos woda mineralna,
4-5 łyżek olej roślinny.

Gotowanie:
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i gotować do miękkości. Następnie odcedź nadmiar wody, pozostawiając trochę bulionu. Zrobić tłuczone ziemniaki i pozwól mu trochę ostygnąć. Dodaj do niego przesianą mąkę pszenną i stopniowo rozcieńczaj powstałe ciasto woda mineralna aby ciasto miało konsystencję kefiru. Na koniec dodaj olej roślinny i wymieszaj. Piecz jak zwykle. Takie naleśniki będą szczególnie dobre do pieczarek czy kiszonej kapusty.

Chude naleśniki owsiane

Składniki:
2,5 stosu. mąka,
2 stosy owsianka,
4 stosy woda,
2 łyżki stołowe Sahara,
2 łyżeczki skrobia,
1 łyżeczka Sól,
½ łyżeczki Soda,
4 łyżki olej roślinny.

Gotowanie:
Zapełnij się na noc płatki owsiane woda, odcedź powstałą masę rano, dostaniesz 900 ml mleko owsiane, dodać cukier, skrobię, sól, sodę i mąkę, wlać 3 łyżki. olej roślinny. Ubijaj, aż jednorodna masa. Wlej 1 łyżkę na rozgrzaną patelnię. olej roślinny i upiec naleśniki z obu stron.

Chude naleśniki z kaszy manny

Składniki:
1 stos wabiki,
1,5 stosu. woda,
2 marchewki
1 cebula
1 łyżeczka Sól,
trochę kurkumy.

Gotowanie:
Cebulę posiekać bardzo drobno i podsmażyć razem z kurkumą na złoty kolor. Dodaj startą marchewkę na średniej tarce i smaż przez kilka minut razem z cebulą. Zmieszaj kaszę mannę z wodą, dodaj smażoną cebulę i marchewkę, wymieszaj i upiecz naleśniki w zwykły sposób.

Postny naleśniki kukurydziane

Składniki:
200 g mąki kukurydzianej,
1 cebula
50 g oleju roślinnego,
1 łyżeczka Sól.

Gotowanie:
Zagnieść ciasto kukurydziane, które przypomina konsystencję galaretki, dodać do niej posiekaną cebulę, sól, wlać olej roślinny, wymieszać i upiec naleśniki kukurydziane w nasmarowanym olejem roślinnym i rozgrzanej patelni na złoty kolor.

Chude naleśniki warzywne

Składniki:
120 g mąki razowej,
3 duże ziemniaki
1 marchewka
1 cebula
3-4 łyżki olej roślinny,
1 łodyga selera
20 g pietruszki,
20 g koperku,
przyprawy: suszona bazylia, czarny pieprz mielony i majeranek,
sól dla smaku.

Gotowanie:
Marchew, ziemniaki, seler i cebulę zetrzyj na grubej tarce. Dodaj mąkę, przyprawy, zioła i olej roślinny. Wymieszaj i odstaw na kilka minut. Dobrze rozgrzej olej roślinny na patelni i usmaż naleśniki na średnim ogniu. Gotowe naleśniki złóż do rondla, przykryj pokrywką i odstaw na 5-10 minut, będą jeszcze smaczniejsze. Przed podaniem posyp naleśniki lekko prażonymi ziarnami sezamu.

Naleśniki wielkopostne to wspaniała okazja, by nie tylko zadowolić bliskich, ale także urozmaicić szczupłą dietę smacznymi i zdrowymi potrawami.

Smacznego!

Larisa Shuftaykina

Jak ugotować przepis na cienkie naleśniki na wodzie bez jajek - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Cóż, Maslenica się skończyła i rozpoczął się Wielki Post, który potrwa 40 dni i zakończy się w dniu wielkiego i jasnego święta wielkanocnego. W tym czasie wielu wierzących przestrzega szczególnej rygorystyczności w żywieniu, ograniczając swoją dietę do żywności pochodzenia roślinnego. Są to z reguły warzywa, płatki zbożowe, pieczywo, owoce, miód, orzechy - nieważne, jak dziwnie się to może wydawać, nawet z takiego zestawu produktów można zrobić całkiem sporo. ciekawe menu jeść podczas postu nie tylko prawidłowo, ale także smacznie i satysfakcjonująco. W końcu idziemy do pracy, nadal prowadzimy ten sam aktywny tryb życia i naprawdę potrzebujemy witamin, użyteczny materiał jakie daje nam nasze jedzenie.
Dlatego proponuję upiec naleśniki na wodzie, cienkie z dziurkami bez jajek, których przepis na pewno przypadnie Wam do gustu. Takie naleśniki zainteresują również osoby przestrzegające zasad wegetarianizmu. Przecież nie zawiera jajek i mleka, a zapewniam, że z tego powstają naleśniki nie mniej smaczne i apetyczne niż te przygotowywane według tradycyjnej receptury.

Generalnie lubię eksperymentować, więc z przyjemnością wypróbowałam przepis na naleśniki na wodzie bez jajek, nawet nie martwiąc się o smak. Bo potrzebowałam naleśników do zawinięcia farszu surowe mięso mielone, a do samego testu naleśnikowego nie przywiązywałem dużej wagi. Ale jakież było moje zdziwienie, gdy naleśniki okazały się tak cienkie, piękne, elastyczne, smaczne i charakterystyczne, ani jeden się nie porwał, chociaż ugotowałam je nie na patelni, a na najzwyklejszej metalowej .
A teraz, od tego czasu, takie naleśniki często mi pomagają, albo podczas postu, gotuj pyszne domowe, albo przyjedzie z wizytą wegetariańska dziewczyna, albo po prostu nie będzie mleka w lodówce.
Podoba mi się też to, że składniki są proste, a technologia prosta. Takie ciasto zwykle wyrabiam wystarczająco szybko blenderem, żeby nie było grudek. Ale pamiętaj, aby dać mu czas, aby mąka uwolniła gluten, a ciasto stanie się bardziej lepkie. Zwykle wystarczy 15-20 minut i można zacząć smażyć naleśniki.
Jeśli nie masz ceramicznej patelni naleśnikowej, nie rozpaczaj, nawet na zwykłej patelni nauczysz się tak pięknych smakołyków. Tuż przed ugotowaniem pierwszego naleśnika lekko posmaruj jego powierzchnię olejem.

- mąka pszenna - 250 g,
- woda (przegotowana, ciepła) - 400 ml,
- cukier granulowany - 2 łyżki,
- wanilina - kilka szczypiec,
- soda, sól - szczypta,
- olej słonecznikowy - 50 ml.

Najpierw połącz przesianą mąkę z solą, sodą oczyszczoną i cukrem granulowanym.

A następnie ubij ciasto blenderem.

Na koniec wlej olej, wymieszaj ciasto naleśnikowe i odstaw na 20 minut.

Rozgrzaną patelnię smarujemy olejem i wlewamy porcję ciasta, równomiernie rozprowadzając na całej powierzchni patelni. Jak tylko końce naleśnika zaczną wysychać, delikatnie odwróć go łopatką na drugą stronę i przyrumieniaj przez kolejną minutę.

Więc usmaż wszystkie naleśniki i podawaj je do stołu.

Tutaj dostaniesz takie cienkie, smaczne naleśniki na wodzie bez jajek. Smacznego!

• Naleśniki bez jajek na serwatce
• Naleśniki na wodzie i sodzie
• Cienkie naleśniki na wodzie mineralnej
• Naleśniki na wodzie z serem i czosnkiem…
• Zapiekanka z twarogu i jagód bez …
• Placki z wiśniami bez jajek na...

Naleśniki na wodzie bez jajek

W tym przepisie pokażemy Ci, jak gotować pyszne naleśniki na wodzie bez jajek i produktów mlecznych - szczupła wersja dobrze znany tradycyjne danie Kuchnia rosyjska.

Aby zrobić naleśniki według tego przepisu, nie potrzebujesz mleka, innych produktów mlecznych ani jajek - to całkowicie chuda wersja dania. Aż trudno uwierzyć, że bez zwykłych produktów można dostać dobre naleśniki? W takim razie wypróbuj ten przepis i możesz być pewien - naleśniki się sprawdzą. Co więcej, wystarczy dotrzeć do kuchni - wszystkie potrzebne produkty są zazwyczaj zawsze dostępne w każdej kuchni.

Przepis na naleśniki na wodzie bez jajek

500 ml zimnej przegotowanej wody

6 łyżek olej roślinny

1 szczypta soli i sody

Jak gotować naleśniki na wodzie bez jajek:

Mąkę przesiej do głębokiej miski, dodaj do niej sodę, sól i cukier, wymieszaj.

Zacznij stopniowo wlewać wodę do mąki, energicznie mieszając ją trzepaczką lub widelcem – w ten sposób doprowadź ciasto do pożądanej gęstości (możesz potrzebować trochę więcej lub mniej wody), upewniając się, że nie ma grudek.

Do ciasta wlać 2 łyżki. olej roślinny, wymieszaj.

Dobrze jest rozgrzać patelnię żeliwną, posmarować olejem i smażyć naleśniki w zwykły sposób - z obu stron do zrumienienia na średnim ogniu.

Przyjaciele, czy kiedykolwiek gotowaliście takie naleśniki? Podziel się wrażeniami i doświadczeniami z robienia naleśników na wodzie bez jajek w komentarzach do tego przepisu.

Przepis wideo na naleśniki na wodzie bez jaj

Dzięki za przepis! Sama wypiekam naleśniki bez jajek ze względu na ich odrzucenie przez organizm. ale proporcje składników są zawsze „na oko”. Twój przepis naprawdę pasuje do naszych rodzinnych gustów! Jedyne co dodatkowo robię to zaparzyć ciasto wrzątkiem tj. Wlewam jedną trzecią wrzącej wody (do już przygotowanego ciasta) prawie wrzącej, ta technika pozwala zwiększyć delikatność naleśników. Jeszcze raz dziękuję za przepis.

Tak, przepis jest naprawdę dobry, szybki i smaczny. Dzięki.

Moja mama zawsze piekła takie naleśniki, okazują się bardzo cienkie i delikatne. Są dobre nadziewane mięsem, owocami itp.

Dzięki za przepis! Piekę takie naleśniki na czczo, ale dodaję około 1 łyżki skrobi. łyżka i bez fanatyzmu. nie stać się sztywnym. Skrobia wiąże ciasto zamiast jajek

Masz rację, tak dodaję też skrobię.

Dzięki za przepisy!

A jeśli zrumienioną od spodu włożysz jakąś sałatkę (oliwkę, krab lub dowolne nadzienie gotowe do użycia) i zawijasz ją w tubę prosto na patelnię, spróbuj, nie pożałujesz,

Dobry przepis. Dzięki!

Muszę spróbować dzięki za przepis

Zamiast wody biorę wodę mineralną z gazem i dodaję trochę sody

Dzięki,
Teraz dni postu, tak bardzo zdrowy przepis.
Niech cię Bóg błogosławi.

Ja też tak pieczę. dopiero po wyrobieniu ciasta zostawiam je na 10 minut, potem pieczę.

Lepiej dodać proszek do pieczenia.

Używam tego przepisu od dłuższego czasu. Ale nie dodaję sody. Zwykle te naleśniki dobrze się sprawdzają.

Naleśniki na wodzie bez jajek

Posiłków naleśnikowych nie można ukończyć po Maslenitsa, ale można je kontynuować nawet podczas postu, jeśli skorzystasz z pomocy tego materiału. Pyszne naleśniki można przyrządzać z wodą i bez jajek, a ilość wariantów przepisów jest ograniczona jedynie listą składników, które można znaleźć. Oferujemy kilka prostych, ale smacznych opcji jednocześnie.

Chude naleśniki na wodzie bez jajek

Bez jajek w składzie naleśniki są zauważalnie delikatniejsze i mogą się rozerwać podczas smażenia, dlatego do takich naleśników zalecamy użycie odrobiny duża ilość mąka, dzięki czemu ciasto wyjdzie grubsze i gęstsze.

Jeśli planujesz ugotować takie naleśniki na śniadanie, to ciasto wyrabiaj wieczorem, aby mąka zdążyła wchłonąć wilgoć, a naleśniki łatwiej będzie się usmażyć. Rozcieńczyć niewielką ilość cukru w ​​wodzie i dodać do mąki posłodzoną wodę. Wlewaj płyn porcjami, aby uniknąć tworzenia się grudek.

Rozgrzaną powierzchnię patelni pokryj cienką warstwą oleju i smaż na niej w małych porcjach ciasto naleśnikowe.

Cienkie naleśniki na wodzie bez jajek - przepis

Aby nadać chudym naleśnikom smak i kolor, do wody można dodać soki warzywne lub owocowe. W tej odmianie przepisu zostanie użyty sok ze szpinaku.

Możesz uzyskać sok ze szpinaku własnymi rękami, ubijając liście blenderem, a następnie wyciskając uzyskaną mieszankę przez kilka warstw gazy. Gotowy sok mieszamy z wodą, odrobiną oleju i szczyptą soli. Do mąki wlać roztwór szpinaku i zagnieść jednorodne i dość płynne ciasto naleśnikowe. Powstałe ciasto smażymy porcjami na wysmarowanej patelni, a następnie natychmiast podawaj. Naleśniki można podawać w ten sam sposób lub zawijać w dowolne słone nadzienie.

Jak gotować naleśniki drożdżowe na wodzie bez jajek?

Naleśniki drożdżowe są nieco lżejsze i bardziej puszyste. Głównym spoiwem w tym przepisie zamiast jajka będzie mus jabłkowy, który zawiera wystarczającą ilość pektyny, aby zapobiec rozdzieraniu się naleśników.

• mąka - 255 g;
• drożdże - 10 g;
• woda - 740 ml;
• mus jabłkowy - 15 g.

Rozpuść szczyptę cukru w ​​około szklance wody i wlej suche drożdże do powstałego roztworu. Po wymieszaniu poczekaj, aż drżenie się uaktywni, następnie wlej roztwór do mąki i następnie dodaj resztę wody. Wszystko wymieszać z musem jabłkowym i zagnieść ciasto. Ciasto przed smażeniem pozostawić na około 40 minut w ciepłym miejscu, aby mąka zdążyła wchłonąć wodę i pęcznieć, a drożdże się aktywowały.

Pyszne naleśniki na wodzie mineralnej bez jajek

Chcesz ugotować lekkie, delikatne, perforowane naleśniki? Następnie użyj lodowatej, mocno gazowanej wody. Podczas smażenia na dobrze rozgrzanej patelni ciasto zacznie się pienić, a bąbelki pękną, pozostawiając wiele małych dziurek na całej powierzchni naleśnika.

• mąka - 75 g;
• woda mineralna - 185 g;
• ekstrakt waniliowy - 2-3 krople;
• cukier - 15 g.

Jeśli zamierzasz ugotować słodkie naleśniki, dodaj do ciasta niewielką ilość cukru i ekstrakt waniliowy, w przeciwnym razie można dodać sól i przyprawy bezpośrednio do mąki.

Do mąki wlewamy porcjami wodę mineralną, wyrabiając jednorodne ciasto. Po dodaniu całego płynu i braku grudek w cieście dodaj cukier i ekstrakt waniliowy. Ponieważ bąbelki gazu szybko znikają, w przeciwieństwie do poprzednich przepisów, nie powinieneś pozwalać na to ciasto naleśnikowe na wodzie bez jajek: im szybciej zaczniesz smażyć, tym lepsze będą naleśniki.

Trzy przepisy na naleśniki na wodzie bez jajek.

Naleśniki bez jajek na wodzie - to jest danie dietetyczne,
co jest idealne dla zgodności
Wielki Post po Maslenicy
i każdy inny post.
Jeśli dobrze upieczone, nie będą się różnić.
od gotowanych w mleku i jajkach.
Przepis na takie chude naleśniki powinien znać
każda gospodyni, bo przygotowywane są bardzo szybko
od proste produkty które są w każdym domu.
PRZEPIS 1
Lista składników

woda - 2 szklanki
mąka - 1 szklanka
cukier - 1 łyżka. łyżka
soda - 1/3 łyżeczki
sól - 1 szczypta
olej roślinny - 50 ml
olej roślinny - do smażenia

Wlej sól i cukier do ciepłej przegotowanej wody.
Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia.
Stopniowo dodawaj mąkę i sodę.
W takim przypadku musisz wszystko dobrze wymieszać,
aby nie tworzyły się grudki.
Wlać gotowe ciasto 50 ml oleju roślinnego i jeszcze raz
dokładnie wymieszać.
Dobrze podgrzej patelnię i posmaruj olejem roślinnym.
Smażyć na nim naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Gotowe naleśniki można polać dżemem lub miodem.

Lista składników
Woda
500 lml szklanka.herbata.l.stół.l.deser.l.
Olej słonecznikowy
6 ml szklanka.herbata.l.stolik.l.deser.l.
Cukier
2 grkgszklanka.herbata.l.stolik.l.deser.l.
Proszek do pieczenia
2 filiżanki.l.stolik.l.deser.l.
Ocet
1 ml szklanka.herbata.l.stolik.l.deser.l.
Mąka pszenna
200 g szklany.stolik.l.deser.l.
Kasza manna
30 grkg szkło.stolik.l.deser.l.
Olej roślinny
smak

Zagotowuję wodę i schładzam, wlewam do niej olej słonecznikowy,
Dodaję sól, cukier i sodę gaszoną octem.
Wsypuję mieszankę mąki pszennej i kaszy manny aż
dopóki nie otrzymasz ciasta, które przypomina
niezbyt gęsta śmietana.
Manochka daje siłę chudych naleśników.
Przegotowanej wody nigdy nie należy po prostu wymieniać
woda z kranu lub woda filtrowana.
Naleśniki mogą nie być takie same lub wcale.
Smażę słodkie chude na gorącej patelni
w oleju z oliwek lub rafinowanym oleju słonecznikowym.
Ciasto wylewam specjalną łyżką do naleśników z dzióbkiem
na patelnię i równomiernie potrząsając patelnią
Ciasto rozprowadzam cienką warstwą na całej powierzchni.
Zazwyczaj podaję z dżemem truskawkowym lub galaretką.
Przepis słodkie chude naleśniki bez jajek
wpadła mi w oko w kalendarzu z klapką
z codziennymi przepisami.
To jedzenie spodoba się tym, którzy z jakiegokolwiek powodu
odrzuca produkty pochodzenia zwierzęcego:
wierzący poszczący lub wegetarianie.
Trudno wyobrazić sobie coś prostszego na deser.

Lista składników
dwie szklanki wody;
dwie szklanki mąki;
dwie ul. l. Sahara;
trochę sody i soli.

Wymieszaj mąkę, cukier i sól.
Dodaj wodę i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek.
Następnie dodaj sodę i olej roślinny. Dobrze wymieszać.
Im grubsze ciasto, tym grubsze naleśniki i odwrotnie,
więc jeśli chcesz upiec cienkie, rozpływające się w ustach naleśniki,
ciasto powinno być dość płynne.

Gdy ciasto będzie gotowe, możesz zacząć smażyć naleśniki.
Najpierw posmaruj patelnię olejem roślinnym,
dobrze podgrzej i usmaż naleśniki z obu stron
aż do złotego.

Naleśniki okazują się cienkie, gęste ze złotą skórką
i chrupiące brzegi, podobne do chleba pita,
dlatego często podaje się je z pierwszymi daniami, np.
barszcz czerwony, a także jako deser
to jest po prostu świetne danie.

Naleśniki bez jajek na wodzie: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Naleśniki bez jajek- To dietetyczne danie, które idealnie nadaje się do obserwacji Wielkiego Postu po święcie Maslenicy i innych postach. Prawidłowo upieczone nie będą się różnić od tych gotowanych na mleku i jajkach. Przepis na takie chude naleśniki powinna znać każda gospodyni domowa, ponieważ są one przygotowywane bardzo szybko z prostych produktów, które znajdują się w każdym domu. Więc na śniadanie lub dla gości możesz szybko ugotować pyszne naleśniki na wodzie. Podawać z miodem, dżemem lub konfiturami, grzybami lub suszonymi owocami. Cóż, jeśli nie pościsz, użyj mięsa, kurczaka, ryby lub nadzienie twarogowe stworzyć odżywcze i apetyczne danie. Te wegetariańskie naleśniki z pewnością zadowolą Twoją rodzinę i gości! A co najważniejsze, nie wymagają do ich przygotowania żadnych specjalnych składników. Od takich proste wybieranie produkty, które można ugotować tak niesamowicie smaczne i obfity posiłek, to tylko znalezisko, a nie przepis, który zdecydowanie powinieneś wziąć pod uwagę.

I tak przepis na naleśniki bez jajek w wodzie jest dość prosty i wymaga następujących składników:

• dwie szklanki wody;
• dwie szklanki mąki;
• dwie ul. l. olej roślinny;
• dwie ul. l. Sahara;
• trochę sody i soli.

Proces robienia naleśników na wodzie bez jajek wygląda następująco:

Wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj wodę i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Następnie dodaj sodę i olej roślinny. Dobrze wymieszać. Im grubsze ciasto, tym grubsze naleśniki i odwrotnie, więc jeśli chcesz upiec cienkie, rozpływające się w ustach naleśniki, to ciasto musi być dość płynne.

Gdy ciasto będzie gotowe, możesz zacząć smażyć naleśniki. Najpierw posmaruj patelnię olejem roślinnym, dobrze podgrzej i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Naleśniki okazują się cienkie, gęste ze złocistą skórką i chrupiącymi brzegami, podobnie jak chleb pita, dlatego często podaje się je do pierwszych dań, na przykład barszczu czerwonego, a jako deser jest to po prostu świetne danie.

Jak gotować cienkie naleśniki na wodzie bez jajek

Pyszne naleśniki zawsze się nadają stoły świąteczne lub na regularne przekąski. A jeśli gotujesz z wodą i bez jajek, otrzymujesz proste danie dietetyczne. Smak takich naleśników jest nie do odróżnienia od tych z jajkiem i mlekiem.

Łatwy przepis na naleśniki

• przesiana mąka - 1 szklanka;
• czysta woda - 1 szklanka;
• cukier - 100 g;
• oliwa z oliwek lub olej roślinny - 2 łyżki;
• soda oczyszczona - 1 łyżeczka;
• sól, wanilina - opcjonalnie.

Czas gotowania wynosi 30 minut.

Zawartość kalorii takiego produktu na 100 g wyniesie 167 kcal.

Gotowanie chudych naleśników na wodzie bez jajek prosty przepis Więc:

1. Mąkę przesiej do miski o dużych ściankach.
2. Stopniowo dolewać czystą wodę, ciągle mieszając ciasto. Aby ułatwić zadanie, możesz użyć miksera.
3. Do masy dodać cukier, sól i wanilię. Ilość zależy od naszych własnych preferencji smakowych.
4. Następnie dodaj olej roślinny i dokładnie wymieszaj.
5. Wlej łyżeczkę sody oczyszczonej i dokładnie wymieszaj, aż pojawią się bąbelki.
6. Podgrzej patelnię i wlej ciasto. Warstwa nie powinna być cienka, ponieważ naleśniki mogą pękać z powodu braku jajek.
7. Smażyć, aż pojawią się bąbelki powietrza i odwrócić na drugą stronę. Aby to zrobić, lepiej użyć specjalnej drewnianej lub silikonowej szpatułki.

Z tej ilości składników uzyskuje się 8-10 pysznych naleśników. W razie potrzeby można je nadziewać dżemem lub dżemem.

Niezwykłe cienkie naleśniki na wodzie

• przesiana mąka pszenna - 200 g;
• czysta woda - 1 szklanka;
• sok ze szpinaku - 1 szklanka;
• sól (opcjonalnie;
• olej roślinny - 1 łyżka stołowa.

Czas pieczenia naleśników to 45 minut.

Zawartość kalorii w naczyniu wyniesie 143 kcal na 100 g.

Jak gotować cienkie naleśniki bez jajek w wodzie:

1. Przede wszystkim ekstrahujemy sok ze szpinaku. Aby to zrobić, ubij liście szpinaku blenderem.
2. Następnie wyciskamy powstałą masę kilkoma warstwami gazy.
3. Czystą wodę mieszamy z gotowym sokiem, olejem roślinnym i solą.
4. Dodaj trochę przesianej mąki.
5. Zagnieść jednorodne i lekko płynne ciasto.
6. Smaż powstałą masę z każdej strony na rozgrzanej patelni.

Gotowe naleśniki można nadziewać różnymi słonymi składnikami. Do swoich celów możesz użyć różnych soków owocowych i warzywnych, aby dodać koloru i smaku chudym naleśnikom.

Naleśniki drożdżowe bez jajek na wodzie

• mąka pszenna - 1 szklanka;
• drożdże szybko działające - 10 g;
• czysta woda - 750 ml;
• mus jabłkowy - 15 g;
• cukier - opcjonalnie.

Czas przygotowania pysznych naleśników to 1,5 godziny.

100 g tego dania zawiera 238 kalorii.

Jak gotować naleśniki na wodzie bez jajek drożdżowych:

1. Rozpuść cukier i suszone drożdże instant w szklance wody.
2. Wymieszaj miksturę i poczekaj, aż drożdże się aktywują.
3. Do masy dodać szklankę mąki i wylać pozostałą wodę.
4. Wlej mus jabłkowy i dobrze wymieszaj.
5. Gotowe ciasto kładziemy w ciepłe miejsce i zostawiamy na 50-60 minut, aby aktywować drożdże i spęcznić mąkę.
6. Wlej mieszaninę na rozgrzaną patelnię za pomocą kadzi.
7. Smażyć, aż lekko się zrumienią z jednej strony i odwrócić.

Te naleśniki są puszyste, miękkie i lekkie. sos jabłkowy służy jako główny spoiwo, dzięki czemu można go dodać więcej. Jest to konieczne, aby naleśniki nie pękły.

Jak zrobić kanapki pita - oferujemy kilka filmów z dodatkami, które sprawią, że ta przystawka będzie bardziej oryginalna.

ptyś ciasto drożdżowe do ciast i innych wypieków. Zwróć uwagę na te przepisy.

Dowiedz się, jak przygotować grillowanego kurczaka tutaj.

Niezapomniane naleśniki z ciasta z kaszą manną

• przegotowana woda - 500 ml;
• słonecznik lub oliwa z oliwek - 100 ml;
• cukier - 2 łyżki stołowe;
• soda oczyszczona - 2 g;
• ocet - 1 łyżka stołowa;
• przesiana mąka pszenna - 1 szklanka;
• kasza manna - 30 g;
• olej roślinny - opcjonalnie.

Czas gotowania to 30 minut.

Pyszne naleśniki z kaszą manną wyróżniają się kalorycznością 218 kcal/100 g.

Jak zrobić naleśniki z ciasta na wodzie bez jajek z kaszą manną:

1. Najpierw zagotuj wodę i ostudź.
2. Do wody dodaj olej słonecznikowy i wymieszaj.
3. Wsypać sól, cukier i trochę sody zalanej octem.
4. Wymieszaj mąkę pszenną z kaszą manną.
5. Łączymy dwie mieszanki w jedną, aby uzyskać konsystencję niezbyt rzadkiej śmietany.
6. Rozgrzej patelnię z oliwą lub olejem słonecznikowym rafinowanym.
7. Ciasto wylewamy na cienką warstwę za pomocą chochli lub specjalnej łyżki do naleśników.

Możesz podawać naleśniki do stołu, uprzednio nadziewane dżemem lub dżemem. Kasza manna dodaje siły naleśnikom. Pamiętaj, aby w tym przepisie użyć przegotowanej wody, a nie filtrowanej ani z kranu.

Korzystanie z następujących proste wskazówki pomogą Ci szybko i łatwo zrobić pyszne naleśniki:

• podczas gotowania naleśników nie dietetycznych na wodzie bez jajek można dodać na patelnię pół łyżeczki oleju roślinnego, aby uzyskać bardziej tłuste danie;
• jeśli jest używany do smażenia masło, wtedy smak będzie niezwykle mleczny;
• gotowe naleśniki należy posmarować masłem, aby uzyskać niezwykły smak;
• jeśli w przepisie zastosowano ocet, musisz wziąć naturalne jabłko;
• do nadzienia można użyć wątróbki, solonej ryby, twardy ser lub kurczak z pieczarkami;
• używając mąki pszennej należy ją przesiać, w przeciwnym razie ciasto nie będzie jednorodne;
• patelnia powinna być żeliwna, aby naleśniki były jak najsmaczniejsze;
• Przed smażeniem należy posypać patelnię solą, aby naleśniki się do niej nie przykleiły.

Eksperymentując ze składnikami, możesz stworzyć zupełnie nowy i niesamowity przepis na gotowanie. Teraz każde przygotowanie naleśnika stanie się prawdziwym świętem dla hostess i gości.

Kilka przepisów na naleśniki na wypadek, gdyby w domu nie było jajek

Czasami tak bardzo chcesz zjeść naleśniki, ale kiedy zajrzysz do lodówki, odkryjesz, że nie ma tam jajek i nie masz siły, aby iść do sklepu, i nie ma szczególnego pragnienia. Na szczęście dzisiaj jest ich wiele różne przepisy gotowanie tego dania bez dodawania jajek, co jest idealne na herbatę.

Naleśniki gotowane na wodzie są bardzo smaczne, co w smaku niczym nie ustępują naleśnikom gotowanym z mlekiem i jajkami. Są cienkie i bardzo miękkie. Jak gotować naleśniki na wodzie bez jajek?

Każda dziewczyna marzy, aby jej naleśniki zawsze okazywały się bardzo smaczne, smażone i cienkie. Istnieje kilka tajemnic związanych z przygotowaniem tych produktów.

• Przed wyrobieniem ciasta przesiej mąkę. I nie chodzi o to, że w ten sposób oczyszczamy go z nieczystości, ale o to, że jest on nasycony powietrzem i nadaje lekkości naleśnikom;
• Przede wszystkim musisz ingerować w produkty płynne, a następnie przejść do dodawania mąki;
• Przed wysłaniem przedmiotu na patelnię dodaj do mieszanki trochę oleju słonecznikowego (z oliwek). Następnie wszystko należy dokładnie wymieszać. Dzięki temu etapowi konsystencja jest elastyczna, a naleśniki nie przyklejają się do dna patelni;
• Zrobić ciasto o średniej konsystencji: nie powinno być płynne, ale nie za gęste. Mieszanina powinna bardziej przypominać płynną śmietanę;
• Użyj żeliwnej patelni. Bardzo dobrze trzyma ciepło, jednocześnie grzejąc równomiernie;
• Nasmaruj patelnię olejem. W tym celu nie należy wlewać oleju, ale smarować za pomocą szczotki silikonowej. Ten krok pozwoli uniknąć wycieków oleju;
• Wielkość patelni zależy od wielkości patelni. Dlatego musisz znaleźć swój idealna patelnia, którego należy używać do smażenia;
• Naleśniki smażymy tylko na bardzo gorąca patelnia. Z reguły pierwszy naleśnik zawsze okazuje się nierówny. Wynika to właśnie z faktu, że naczynia nie mają czasu na dobre rozgrzanie;
• Aby naleśniki nie wyschły, należy je odwrócić natychmiast po pojawieniu się złotej skórki;
• Użyj drewnianej łopatki, aby odwrócić naleśniki. Nie zepsuje patelni i nie rozerwie naszych naleśników.
• Nigdy nie pozostawiaj procesu gotowania bez nadzoru. Wystarczy się odwrócić, a naleśnik się spali. Dlatego cały czas jesteś w kuchni i śledzisz proces.

Jest kilka sposobów na przygotowanie tego pysznego i niezrównanego dania. Rozważ najpopularniejsze z nich.

Klasyczny przepis: naleśniki na wodzie bez jajek

Przepis na to danie jest chyba najprostszy ze wszystkich. Naleśniki można nadziewać dowolnym nadzieniem, np. konfiturą malinową.

Przepis na gotowanie polega na wykorzystaniu produktów takich jak:

1. Mąka (najlepiej użyć mąki pszennej) - 2 szklanki;
2. Olej (najlepiej używać oliwy z oliwek) - 2 łyżki;
3. Cukier - 2 łyżki;
4. Woda - 2 szklanki;
5. Soda (dość trochę, dosłownie na czubku noża) - 1;
6. Dodaj sól do smaku (ale zwykle wystarczy 1 szczypta).

Robienie naleśników jest bardzo proste:

• Wymieszaj sodę, sól, mąkę i cukier;
• Powoli dodaj wodę do powstałej mieszaniny. Nie zapomnij stale mieszać konsystencji, ponieważ. mogą tworzyć się grudki;
• Dodaj olej do konsystencji i ponownie wymieszaj;
• Ciasto powinno bardziej przypominać płynną śmietanę;
• Pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na 15 minut. Jest to konieczne, aby ciasto mogło się zaparzyć;
• Za pomocą chochli wlej ciasto na patelnię, rozprowadź na całej powierzchni;
• Piecz z każdej strony na złoty kolor.

Nasze naleśniki są gotowe. Teraz można je podawać z dżemem, twarogiem lub kwaśną śmietaną.

Ten przepis wymaga naleśników z dziurami. Powinieneś przeczytać ten przepis bardzo uważnie, ponieważ. jest w nim obecny główny składnik, co sprawia, że ​​naleśniki są bardzo cienkie i dziurawe.

Składniki użyte do przygotowania produktu:

• Woda - 400 ml (około 1,5 szklanki);
• Cukier - 1 łyżka;
• Sól dodaje się do smaku;
• Ocet (główny składnik);
• Mąka - 8 łyżek;
• Soda - 0,5 łyżeczki

Warto dodać, że receptura opiera się na minimalnym dodaniu cukru, dzięki czemu naleśniki mają neutralny smak. Oznacza to, że staną się nie tylko doskonałym deserem, ale także przystawką, a nawet daniem głównym.

• Przede wszystkim musisz wymieszać wszystkie płynne składniki potrawy;
• Następnie dodaj sodę i mąkę, cały czas mieszając łyżką;
• Rozgrzej patelnię kadzią, dodaj ciasto i zacznij pieczenie;
• Możesz obrócić naleśniki po ich pojawieniu się złota skorupa(nie czekaj na skórkę w kolorze czekolady, ponieważ będą przesuszone).

Powinny być podawane przy stole po tym, jak trochę ostygną.

To bardzo prosty przepis na delikatne naleśniki. Ta opcja to chude naleśniki.

Przepis na danie obejmuje użycie następujących składników:

• Woda - 500 ml (około 2 filiżanki). Uwaga! Konieczne jest, aby wziąć dokładnie przegotowaną wodę, a nie zwykłą wodę z kranu;
• Olej (słonecznikowy) - 6 łyżek;
• Cukier - 2 łyżki;
• Soda - 2 gramy (około pół łyżeczki). Uwaga! W naleśnikach konieczne jest użycie tylko sody gaszonej.
• Ocet - 1 łyżka;
• Kasza manna - 30 gr (około 2 łyżki stołowe)
• Mąka - 200 gr;
• Dodaj olej do smaku.

Jak zrobić naleśniki? Rozważ proces gotowania:

• Ostudź wodę i dodaj do niej olej, sól, gazowaną sodę i cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj;
• Dodaj mąkę i kaszę mannę do mieszanki, aż uzyskasz ciasto, które wygląda bardziej jak wodnista śmietana. Kasza manna utrwali naleśniki;
• Ciasto powinno być lekko naparzone przez 20 minut;
• Następnie bierzemy chochlę, a ciasto, nabierając, przenosimy na patelnię;
• Piecz nasze naleśniki na złoty kolor.

Te naleśniki są danie bezmięsne, dzięki czemu można je podawać z dżemem lub galaretką. Ta opcja naleśników jest odpowiednia dla osób, które z jakiegoś powodu odmawiają produktów zwierzęcych, na przykład wegetarian.

Gotowanie pysznych naleśników na wodzie bez jajek wcale nie jest trudne, wystarczy wykonać serię proste zasady który na pewno ci pomoże.

Dzisiaj przyjrzymy się przepisowi na ciasto z ciasta z kwaśną śmietaną i najdelikatniejszy krem ​​z serka śmietankowego.W tym przepisie nie będziemy potrzebować jajek.Jeśli chcesz zademonstrować.

Cudowny przepis ciasto czekoladowe bez dodawania jajek

Super Ciasto Czekoladowe Bez Jajek Istnieje niezliczona ilość przepisów na ciasta czekoladowe, ale dzisiaj będziemy robić chude ciasto czekoladowe.

Lekki i delikatny krem bez oleju

Trudno sobie wyobrazić tort urodzinowy lub zestaw ciastek bez śmietanki. Podstawą większości kremów jest masło, przez co są tłuste i szkodliwe dla organizmu.

Przepis na surowe ciasto kokosowe z kremem bananowym

Wielu już słyszało o diecie surowej żywności - czym jest ta filozofia, dlaczego jest potrzebna i jak jest przydatna. A nawet te gospodynie domowe, które nie przestrzegają przez cały czas diety surowej żywności.

wegetariański przepis ciasto marchewkowe i surowe: bez mąki i pieczenia

Zazwyczaj ciasta i torty na bazie warzyw są postrzegane bez większego entuzjazmu ze względu na z góry przyjęte przekonanie, że są nudne, bez smaku i nie mają w nich nic specjalnego. Jednak.

Na tej stronie znajdziesz następujące przepisy: Przepis: Domowej roboty chleb kukurydziany bez mąki pszennej, z dodatkiem ryżu Przepis w wolnowarze: Pyszny chleb kukurydziany.

Przepis szybkie ciasto bez jajek

Dopóki nie spróbujesz, trudno uwierzyć, że naleśniki na wodzie bez jajek mogą być równie smaczne jak z „bogatego”. słodkie ciasto. Wątpiłem też w powodzenie tego przedsięwzięcia i wszystkie szczupłe przepisy odłożyłem na później. A potem telefon - przyjaciel jego żony powiedział, że przyjedzie do nas dzisiaj. Ale ostrzegała - żadnych smakołyków, pości. Tu przypomniałam sobie przepis na naleśniki na wodzie bez jajek i mleka – i gościa nakarmimy, a na koniec ugotujemy chude naleśniki. Efekt przerósł wszelkie oczekiwania - naleśniki na wodzie okazały się znakomite: cienkie, dziurawe, rumiane. Zjedli wszystko, co upiekli, i przekazali gościowi przepis - trzeba pysznie pościć!

Składniki

Do przepisu na naleśniki na wodzie bez jajek potrzebujemy:

• gotowana ciepła woda - 2 szklanki;
• mąka pszenna - 1 szklanka;
• cukier granulowany - 3 łyżki. l;
• sól - 2 szczypty;
• soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki;
• cydr jabłkowy lub ocet stołowy - 1 łyżka. l;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki. l + do smarowania patelni.

Jak gotować naleśniki na wodzie bez jajek. Przepis

Mąkę przesiałam i od razu dodałam cukier i sól. Postanowiliśmy, że na próbę zrobimy naleśniki na słodko, a dla neutralnego smaku cukru włożymy mniej. Nawiasem mówiąc, cienkie naleśniki świetnie nadają się do nadziewania różnymi chudymi nadzieniami, sprawdź ten, okazuje się bardzo smaczny.

Nalał szklankę ciepłej wody, nie gorącej, żeby nie zagotować mąki. Ubij trzepaczką, aż powstanie jednorodne, gęste ciasto.

Widzisz, ciasto jest gęste, olej jest trzymany na wierzchu. Masę należy dobrze zagnieść, aby na powierzchni nie było smug, a kropelki nie gromadziły się przy ściankach naczyń.

zgasiłem sodę ocet jabłkowy. Myślę, że każdy wie, jak i dlaczego to robić, ale wyjaśnię dla początkujących kucharzy. Jeśli soda nie zostanie zgaszona, wyczuwalny będzie specyficzny posmak, jakby chłód podczas wydechu. Osobiście jest to dla mnie nieprzyjemne, ale wielu przyjmuje to spokojnie, więc istnieje wiele przepisów, w których soda jest dodawana bez gaszenia. Ponownie ubij ciasto, na powierzchni pojawiły się już bąbelki.

W kolejnym etapie należy doprowadzić ciasto na naleśniki na wodzie do pożądanej konsystencji. Nalałem szklankę gorąca woda ale nie wrzącej wody.

Wymieszać i odstawić na 15 minut. Aby ułatwić sobie nawigację, spójrz na zdjęcie - ciasto leje się swobodnie, ale nie przelewa się jak woda.

Patelnię smaruję pokrojonymi ziemniakami, maczając w oleju. Nabieram ciasto, wlewam na patelnię. Przechylając i potrząsając, rozprowadzam go po całym dnie jednolitą cienką warstwą. Piec na średnim ogniu, aż znikną mokre plamy.

Biegam wykałaczką przy ścianach, oddzielając brzegi naleśnika od patelni. Podważam szpachelką lub podnoszę krawędź rękami i szybko ją odwracam. Druga strona smaży się niecałą minutę – w przypadku cienkich naleśników na wodzie tym razem wystarczy upiec.

Gotowe naleśniki niczego nie smarują. Układam w stos, przykrywam odwróconą miską, aby nie ostygły i nie wyschły.

Ponieważ naleśniki robiłam na wodzie bez jajek chudych, dodatki do nich również były wybierane na chude. Dżem, dżem, pachnący miód i czajniczek pachnącej herbaty nasączonej ziołami. Miłej zabawy, szczerze. Nawiasem mówiąc, nasza gość była bardzo zdziwiona, gdy spróbowała naleśników i długo się zastanawiała - czy naprawdę są chude, bez jajek i mleka? A po upewnieniu się, że przestrzegane są wszystkie surowe kanony, wyraziła wdzięczność i zapisała w zeszycie przepis na naleśniki na wodzie bez jajek.

Cienkie naleśniki na wodzie bez jajek i napojów gazowanych

Następnego dnia postanowiłam dalej eksperymentować, wybrałam przepis na cienkie naleśniki na wodzie bez jajek z dodatkiem wody mineralnej. Okazało się też bardzo udane: ciasto jest przewiewne, wszystko jest w bąbelkach, szybko się piecze, a co najważniejsze nie przykleja się do patelni. Do farszu lub gryzienia z dżemem, tego właśnie potrzebujesz!

Składniki:

• przegotowana woda - 250 ml;
• woda wysokogazowana - 250 ml;
• mąka pszenna - 150 g;
• cukier - 2 łyżki. l;
• sól - 1/3 łyżeczki;
• rafinowany olej słonecznikowy - 3 łyżki. l + do patelni na tłuszcz.

Jak zrobić cienkie naleśniki na wodzie bez jajek

Mąkę przesiej do głębokiej miski, wymieszaj z cukrem i solą. Jeśli chcesz, aby naleśniki były słodsze, dodaj więcej cukru, przy pomocy dwóch łyżek będą lekko słodkie.

Wlewam cienkim strumieniem lekko podgrzanej wody. Wymieszać, ciasto będzie gęste i jednorodne.

Rozcieńczam wodą mineralną, dodając porcjami. Stopniowo masa stanie się wodnista, w postaci bąbelków.

Dodaję olej słonecznikowy. Bez tego naleśniki będą suche i kruche.

Mieszankę zostawiam do zaparzenia przez 15-20 minut. Jak zauważyłeś, w tym przepisie na naleśniki na wodzie nie ma sody, a dzięki wodzie gazowanej okażą się perforowane. Rozpuści ciasto.

Naleśniki zazwyczaj pieczę na dwóch patelniach na raz, dzięki czemu gotowanie zajmuje mniej czasu. Patelnię smaruję olejem, wlewam porcją ciasta. Na gorącej patelni naleśnik zrumieni się w ciągu 1-1,5 minuty. Odwracam się, pieczę przez kolejne 20-30 sekund, wyjmujemy na talerz. Stos rumianych naleśników rośnie skokowo - to znaczy piec na dwóch patelniach!

Gotowanie naleśników na wodzie bez jajek jest bardzo łatwe, nie jest to test nerwów, ale relaks i przyjemność. Efekt widać na zdjęciu - złociste cienkie naleśniki, pyszne z dowolnymi nadzieniami i dodatkami. Szybko pyszne, gotuj z miłością! Twój pluszkin.

Przepis wideo na robienie naleśników na wodzie

Ciasto naleśnikowe jest gotowe. Chude naleśniki bez jajek okazują się trochę blade, ponieważ nie mają żółtek, więc można dodać szczyptę kurkumy dla koloru. Ale tego nie robię, kolor całkiem mi odpowiada. Postaw patelnię na ogniu powłoka nieprzywierająca. Mam najtańszą patelnię do naleśników z Ikei za 80 zł 🙂 Nic się do niej nie przykleja, więc smażymy naleśniki bez oleju.

Mocno podgrzej patelnię na małym, średnim ogniu i wlej równomiernie pół standardowej kadzi. Przekręcamy patelnię, przechylając ją na jedną lub drugą stronę, aż ciasto pokryje całą powierzchnię. Okazuje się cienkie naleśniki, dietetyczne, można zjeść 3-4 takie i niczego nie żałować 🙂

Smażymy naleśnik, zmniejszając ogień, aż zacznie leżeć za krawędziami patelni i się zarumieni, a następnie odwracamy i smażymy jeszcze przez pół minuty. Naleśniki dla Maslenicy są prawie gotowe, pozostaje powtórzyć ten proces kilka razy, aż ciasto się skończy 😉

Cienkie naleśniki, dietetyczne, układamy na płaskim talerzu. Takie naleśniki można jeść ze śmietaną i miodem lub z dżemem. Jednak już niedługo powiem Wam, jak ugotować również niskokaloryczne nadzienie do pikantnych naleśników 😉 Zwróćcie większą uwagę na , ich nadzienie jest również niskokaloryczne i bardzo smaczne! A dla słodyczy - . Ale są bardzo przerażające dla postaci!

Teraz wiesz, jak zrobić chude lub wegańskie naleśniki! I szybko podsumuję.

Krótki przepis: dietetyczne naleśniki na wodzie bez jajek i mleka

1. Mąkę przesiej, wymieszaj z sodą i solą.
2. Dodaj minerał do mieszanki zwykła woda powoli, ubijając trzepaczką, aż skończy się woda (jeśli ciasto nie jest wystarczająco płynne, dodaj kolejne pół szklanki wody).
3. Bicz niskokaloryczne ciasto na naleśniki, aż stanie się jednorodna, a wszystkie grudki znikną.
4. Płaską patelnię z nieprzywierającą powłoką kładziemy na ogniu o niskim średnim ogniu, dobrze podgrzewamy i równomiernie wylewamy pół chochli ciasta, rozprowadzając ją na całej powierzchni patelni.
5. Zmniejsz ogień i smaż, aż naleśnik zacznie odsuwać się od brzegów i się zrumieni, następnie odwróć i smaż przez kolejne 30-60 sekund, aż się zarumieni.
6. Wyjmowanie z patelni naleśniki dietetyczne, połóż na płaskim talerzu i dalej smaż wszystkie nowe naleśniki, aż ciasto się skończy.
7. Podawać z miodem, śmietaną, dżemem lub nadzieniem pikantne nadzienie o czym opowiem następnym razem!

A 8 marca pogoda w Kijowie była cudowna i szliśmy cały dzień, a potem wszystko się skończyło jak zwykle - wino, sery / owoce i dobry film. Jak spędziłeś weekendy i święta? Co było interesującego, że ci dali? Serezha dała mi fajny tracker fitness! Jestem bardzo zadowolona, ​​teraz budzi mnie we właściwym czasie, uwzględniając rytmy snu, mierzy puls i robi dużo więcej 🙂

Dobra. Już niedługo będę kontynuował temat „dietetyczne naleśniki na wodzie bez jajek” i dodam pyszne niskokaloryczne nadzienie grzybowe, kapusta pekińska ii... tajne składniki! Żartuję! Po prostu zostań ze mną, żeby nie przegapić , jest wolne! Ponadto, po wykupieniu subskrypcji otrzymasz w prezencie kolekcję pełnoprawnych przepisów z 20 potrawami, które są przygotowywane bardzo szybko, od 5 do 30 minut, co zaoszczędzi Ci dużo czasu! Jedz szybko i smacznie - to prawda!

A Vika Leping była z tobą! Postaraj się ożywić dietetyczne naleśniki na wodzie bez jajek i mleka, lajkuj, zostawiaj komentarze, oceniaj, opowiadaj, co zrobiłeś i pamiętaj, że każdy potrafi pysznie gotować, że jesteś bardziej utalentowany niż możesz sobie wyobrazić i oczywiście Cóż, ciesz się Twoje jedzenie! Kocham cię, bądź szczęśliwy!

5 gwiazdek - na podstawie 2 recenzji