Niezwykłą rośliną ze wszystkich stron, rozpowszechnioną w krajach wschodnich i świetnie czuje się na parapetach zwykłych „północnych” mieszkańców, jest hibiskus, czyli róża sudańska.

Opis

Ten krzew z rodziny Malvaceae uwielbia ciepły tropikalny klimat. Dlatego nie dziwi fakt, że jego odmiany (drzewiaste, syryjskie, zielne) uprawiane są na terenach Egiptu, Sri Lanki, Meksyku, Indii, Chin, Tajlandii, Meksyku i Sudanu na otwartym polu, tworząc całe plantacje. Ale w Rosji miłośnicy kwiatów wolą sadzić hibiskusa w dużej, szerokiej doniczce na zewnątrz, a mniejsze rośliny w doniczkach.

Ciekawostką jest to, że w Malezji róża sudańska jest określana jako symboliczna roślina islamu, ponieważ to piękne dziwaczne czerwone płatki tej rośliny przypominają pobożnemu muzułmaninowi pięć głównych przykazań Koranu. Ponadto w tym kraju hibiskus ma status kwiatu narodowego.

Kompozycja hibiskusa

Najczęściej wykorzystuje się kwiatostany rośliny. I to nie tylko do robienia słynnej na całym świecie herbaty hibiskusowej.

Dlatego wielu interesuje skład chemiczny „płatków orientalnej róży” i ich kaloryczność.

Ogólnie rzecz biorąc, „kwiatowa” część rośliny szczyci się:

• Minimalna zawartość kalorii (od 0 do 4,6 kcal);
• Obecność beta-karotenu;
• Zawarte witaminy z grupy B (w szczególności B2, B6, B9, B5 i B12);
• Wystarczająca ilość kwasu askorbinowego (witaminy C);
• Najważniejsza witamina PP w pracy całego organizmu (a raczej całego składu);
• Minerały takie jak wapń, potas, magnez, fosfor i sód;
• Kwasy organiczne owocowe, winowe, cytrynowe, jabłkowe;
• Sześć niezbędnych aminokwasów;
• Kwas gammalinolowy (wspiera niszczenie „złego” cholesterolu);
• Łatwo przyswajalne węglowodany;
• Bioflawonoidy (naturalne antybiotyki);
• Substancja przeciwutleniająca - pektyna;
• Całkowity brak kwasu szczawiowego.

Ale to tylko skład kwiatostanów, które są spożywane w postaci świeżej i „gotowanej”. To prawda, że ​​nie wolno nam zapominać o liściach i owocach tego krzewu. W końcu starożytni uzdrowiciele pozostawili wiele informacji, które są skutecznie wykorzystywane przez współczesnych.

Na przykład zielone liście róży sudańskiej zawierają białka, błonnik, popiół, węglowodany i tłuszcze ogółem, a dodatkowo wapń i fosfor.

Całkowicie bezbiałkowe, ale bardzo wysokokaloryczne (praktycznie do 355 kalorii na 100 g produktu) to owoce hibiskusa. Ale pomimo wystarczającej ilości w nich tłuszczów i węglowodanów, które mogą zepsuć sylwetkę, ich umiarkowane stosowanie uzupełni organizm o dodatkowy wapń, fosfor i żelazo, które są cenne w połączeniu z witaminą C.

Herbata z hibiskusa

Herbata z kwiatu hibiskusa o jasno nasyconym kolorze czerwonego wina znana jest prawdopodobnie na całym świecie.

Oczywiście szczególny stosunek do niego obserwuje się na Wschodzie, gdzie uważany jest za narodowy napój doskonale gaszący pragnienie.

Aby uzyskać prawdziwy „napój faraonów”, zaleca się branie tylko kwiatów odmiany Rosella lub Sabdariffa.

Zwyczajowo warzy się płatki hibiskusa i pije hibiskusa na gorąco jak zwykłą herbatę.

Ale zgodnie z klasycznym przepisem na herbatę suche płatki wlewa się ciepłą wodą i nalega na kilka godzin. Następnie przefiltruj i ostudź.

Możesz zrobić napar z kwiatostanów hibiskusa, pokrywając je tylko zimną wodą przez prawie dzień. Po starzeniu zaleca się rozgrzanie przez pięć minut i ponowne zaparzenie, aż do całkowitego ostygnięcia. Koneserzy czerwonej herbaty wykluczają więc możliwość zniszczenia cennych witamin zawartych w płatkach. Specjaliści od Hibiskusa odnotowują nabycie nut smakowych malin i innych jagód przez herbatę o bardzo długiej trwałości mieszanki. A jeśli dodasz też trochę miodu lub cukru, aromaty będą przypominać zwykły domowy dżem.

Najważniejsze, aby nie używać metalowych przyborów, które pod wpływem witaminy C mają tendencję do utleniania się.

Po całkowitym wypiciu lekko kwaśnej herbaty wolno jeść właśnie te kwiatostany. Dobrze smakują i zawierają wszystkie przydatne substancje.

Korzyści z hibiskusa

To całkiem naturalne, że obecność tak dużego procentu witamin, minerałów, aminokwasów i innych składników organicznych nadaje róży sudańskiej niezwykłe dobroczynne właściwości dla ludzkiego organizmu. A oto mała ich lista:

Roślina ta jest uważana za najbardziej wszechstronną w odniesieniu do pomocy osobom z niestabilnym ciśnieniem krwi. Wielu wciąż nie wierzy w lecznicze właściwości hibiskusa i próbuje wyjaśnić: „Czy taki napój obniża lub podnosi ciśnienie krwi?” Zgodnie z wynikami badań okazało się, że

• Picie gorącej herbaty z płatków hibiskusa pomoże uniknąć załamania, rozweselić, a w rezultacie podnieść ciśnienie krwi w przypadku niedociśnienia;
• Przeciwnie, „zimna” herbata z hibiskusa pomaga obniżyć ciśnienie.

To prawda, że ​​niektórzy sceptycy kojarzą taki wpływ na naczynia krwionośne z bezpośrednim działaniem na nie ciepła i zimna.

Tak czy inaczej, dziś czerwona herbata jest uważana za jedyny naturalny, uniwersalny środek, który skutecznie reguluje ciśnienie krwi, zarówno niskie, jak i wysokie.

Ostrożność

Pomimo dobroczynności herbaty hibiskusowej na osobę, należy wziąć pod uwagę pewne niuanse podczas jej stosowania:

• Kwiaty róży sudańskiej zwiększają poziom estrogenu we krwi kobiety, co powoduje skurcze macicy, dlatego surowo zabrania się picia takiego napoju kobietom w ciąży i tym, które dopiero planują zajść w ciążę;
• Naturalnie herbaty z hibiskusa nie powinny spożywać dzieci poniżej pierwszego roku życia;
• Ta herbata nie jest polecana osobom, które mają zwiększoną kwasowość żołądka i wrzody (zawarte kwasy mogą prowadzić do zaostrzenia);
• Nie można również używać takiej herbaty do zaostrzeń kamicy moczowej i żółciowej;
• W miarę możliwości przed wypiciem czerwonej herbaty wskazane jest wykonanie testów alergicznych w celu wykluczenia indywidualnej nietolerancji.

Ogólnie rzecz biorąc, nadmierna pasja do hibiskusa nie doprowadzi do dobra. Dlatego maksymalna ilość hibiskusa powinna wynosić 3 małe filiżanki dziennie.

Wybór i przechowywanie

Można argumentować, że w domowych sklepach i supermarketach prawie niemożliwe jest znalezienie prawdziwych kwiatów hibiskusa, które można zaparzyć na herbatę. W końcu często nie ma dużych kopii, a „drobiazg” to myślenie życzeniowe.

Dobrze, gdy istnieje możliwość sprowadzenia produktów spożywczych z krajów azjatyckich. A jeśli nie jest to możliwe, powinieneś spróbować znaleźć duże suszone całe kwiatostany (czasami są sprzedawane).

Przygotowaną herbatę też lepiej wlać do szklanego słoika, zamknąć pokrywkę i wstawić do lodówki.

Hibiskus to wieloletnia roślina zielna, powszechna w klimacie subtropikalnym. Hibiskus ma piękne kwiaty i jest łatwy w pielęgnacji, dlatego często jest uprawiany w domu.

Istnieje ponad 100 rodzajów roślin różniących się wielkością i kolorem. Hibiskus jest również znany jako chińska róża i nazywa się hibiskusem.

Ze względu na swój skład hibiskus może być nie tylko rośliną ozdobną, ale także lekiem do leczenia różnych chorób. Zawiera wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód i cynk. Zawiera również witaminę C i witaminy z grupy B.

Przydatne właściwości herbaty z hibiskusem uzupełniają antocyjany.

Za pomocą hibiskusa możesz normalizować ciśnienie krwi, obniżać poziom cukru i tłuszczu we krwi. Stosowanie rośliny eliminuje szkodliwe bakterie, działając jak naturalny antybiotyk.

Na serce i naczynia krwionośne

Jedną z najbardziej znanych zalet hibiskusa jest to, że może obniżać ciśnienie krwi.

Produkty na bazie hibiskusa są w stanie obniżyć poziom tłuszczu we krwi, zmniejszając prawdopodobieństwo rozwoju chorób serca. Jego stosowanie obniża poziom „złego” cholesterolu i podnosi poziom „dobrego”.

Herbata z hibiskusa może być korzystna dla osób z cukrzycą typu 2. Posiada zdolność obniżania poziomu cukru we krwi oraz poprawiania produkcji insuliny.

Na nerwy

Hibiskus zawiera bioflawonoidy, które nadają mu właściwości przeciwdepresyjne. Uspokaja układ nerwowy, zmniejsza lęk i depresję, likwiduje zmęczenie i apatię.

Na przewód pokarmowy

Ekstrakt z hibiskusa poprawia zdrowie wątroby i wspomaga jej funkcjonowanie. Zwiększa stężenie niektórych enzymów oczyszczających w wątrobie, chroni ją i zapobiega gromadzeniu się tłuszczu w organizmie.

Jedzenie hibiskusa pomaga schudnąć i chroni przed otyłością. Jest przydatny w zmniejszaniu wchłaniania skrobi i glukozy, które prowadzą do przybierania na wadze.

Dzięki właściwościom antybakteryjnym hibiskus jest przydatny jako środek przeciwbakteryjny i przeciwrobaczy, pomagając zabijać robaki w ciele.

Na nerki i pęcherz moczowy

Antocyjany zawarte w hibiskusie nadają mu właściwości moczopędne. Może być stosowany profilaktycznie, aby zapobiec tworzeniu się kamieni nerkowych. Zatrzymuje przemianę kryształów szczawianu wapnia w kamienie, zmniejszając prawdopodobieństwo rozwoju kamicy moczowej.

Dla układu rozrodczego

Zaletą hibiskusa dla kobiet jest jego zdolność do łagodzenia skurczów i bólu menstruacyjnego. Spożywanie produktów na bazie hibiskusa pomaga przywrócić równowagę hormonalną i zmniejsza objawy napięcia przedmiesiączkowego, takie jak wahania nastroju, depresja i przejadanie się.

Korzyści z herbaty hibiskusowej

Głównym składnikiem do przygotowania godziny hibiskusa są jego kwiaty. Lecznicze właściwości kwiatu hibiskusa obniżają ciśnienie krwi, pomagają zwalczać bakterie i wspomagają odchudzanie.

Picie herbaty z hibiskusa może obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi, poprawić zdrowie wątroby, pozbyć się obrzęków, zmniejszyć ból menstruacyjny, poprawić trawienie, wyleczyć depresję i poprawić stan skóry.

Przepisy na hibiskus

Najczęstszym zastosowaniem leczniczym hibiskusa jest przygotowywanie herbaty. Można go zaparzyć w domu.

Herbata z hibiskusa

Do tego będziesz potrzebować:

• suszone lub świeżo zerwane kwiaty hibiskusa;
• wrzątek.

Gotowanie:

1. Zalej zmiażdżone kwiaty wrzącą wodą, przykryj pojemnik pokrywką i pozwól mu parzyć przez pięć minut.
2. Herbatę należy w razie potrzeby odcedzić i dosłodzić. Zużyte kwiaty można spożywać osobno, ponieważ zawierają dużo składników odżywczych.

Herbatę z hibiskusa można spożywać na ciepło lub na zimno, dodając lód i sok z cytryny.

balsam hibiskusowy do skóry

Do leczenia chorób skóry, którym towarzyszą stany zapalne, zaczerwienienia i wysypki, stosuje się świeże kwiaty hibiskusa. Wmasuj je w miazgę i nałóż jako kompres na dotknięty obszar ciała. Po 30 minutach kompres zmyć ciepłą wodą.

Napar z hibiskusa z robaków

Napar z hibiskusa pomoże pozbyć się robaków.

Łyżkę kwiatów należy zalać szklanką wrzącej wody i nalegać na 12 godzin. Gotowa nalewka pić na pusty żołądek przez trzy dni.

Herbata z płatków hibiskusa to jedna z najpopularniejszych herbat. To nie tylko sposób na rozgrzanie, ale także doskonały tonik. Jak to często bywa, herbata z hibiskusa ma nie tylko imponującą listę przydatnych właściwości, ale także przeciwwskazania.

Drugie imię to hibiskus

W sprzedaży można znaleźć opakowania, na których w ogóle nie ma wzmianki o hibiskusie. Wskazana jest tylko nazwa „karkade”. Jest to całkiem uzasadnione. Róża sudańska, inaczej rozella, jest nisko rosnącym krzewem pochodzącym z Indii. Płatki, kielichy i filiżanki jej kwiatów są suszone i wykorzystywane do robienia herbaty.

Obecnie w wielu krajach uprawia się wszelkiego rodzaju odmiany hibiskusa. Jednak to właśnie z Indii dostarczane są surowce najwyższej jakości. Herbata z hibiskusa dobrze smakuje, cieszy oko jasnym szkarłatnym odcieniem, pomaga w stanach depresyjnych i przywraca siły.

Róża sudańska może być uprawiana w domu. Piękne kwitnienie to najlepsza nagroda dla właściciela. Nie należy jednak oczekiwać, że takie pąki będą tak smaczne jak te przywiezione z Indii. Ogromną rolę odgrywają warunki do uprawy. Obfitość słońca, skład gleby są kluczowe.

Jak przygotować napój?

Istnieje wiele różnych sposobów. Każdy wybiera ten, który bardziej mu odpowiada. Niektóre z najpopularniejszych metod przygotowywania herbaty z kwiatów hibiskusa obejmują:

1. Gorący napar. Łyżeczkę suszonych kwiatów wlewa się do szklanki gorącej wody (95°C). Wystarczy nalegać 5 minut. Metoda jest dobra, ponieważ nadaje się do stosowania podczas każdego posiłku.
2. Zimny ​​napar. Łyżkę płatków wlewa się do 0,5 litra wody o temperaturze pokojowej. Pojemnik przykryty jest pokrywką. Napój podaje się przez 8 godzin. Po użyciu do kubka dodaje się miód do smaku.
3. Wywar. Gotuj łyżkę herbaty hibiskusowej w 0,5 litra wody na małym ogniu przez 3 minuty. Podawaj natychmiast lub odcedź i wstaw do lodówki.
4. Napar. Dwie łyżeczki płatków wlewa się do 0,5 litra gorącej (ale nie wrzącej) wody i umieszcza w nagrzanym piekarniku na 10 minut. Powstały napój jest bardzo podobny w smaku do soku wiśniowego i zawiera maksimum substancji leczniczych.
5. w języku egipskim. Łyżkę herbaty hibiskusowej (hibiskusa) umieszcza się w szklance zimnej wody i pozostawia na 2 godziny. Następnie napar gotuje się przez 5 minut. Możesz pić napój zimny lub gorący.
6. po tajsku. W dzbanku do kawy 3 łyżeczki płatków wlewa się do szklanki gorącej wody. Po ugotowaniu wrzuć pączek goździków, kroplę cynamonu lub szczyptę kardamonu. Po 3 minutach napój jest gotowy.

Jak pić herbatę z hibiskusa?

Gorący napar to doskonały środek na przeziębienie. Osoby cierpiące na niskie ciśnienie krwi mogą go regularnie pić. Smaczne dodatki: mięta, miód, cynamon, goździki, imbir, cytryna. Goście mają do wyboru kilka opcji.

Latem warto przechowywać w lodówce dzbanek schłodzonego naparu. Zawarty w płatkach kwas cytrynowy doskonale gasi pragnienie. Podawać w szklankach z lodem. Przygotowany wcześniej napój przechowuje się w lodówce do 3 dni. Jeśli nie ma przeciwwskazań do zażywania, dopuszczalne jest picie do 3 litrów herbaty dziennie.

Hibiskus jest powszechnie znany jako doskonała alternatywa dla marynaty kapusty w walce z kacem. Jeśli dana osoba cierpi na wysokie ciśnienie krwi, wolno pić nie więcej niż 3 szklanki dziennie. Skoncentrowany napar rozcieńcza się zwykłą i mineralną wodą.

Korzyści z herbaty hibiskusowej

Jedząc hibiskus, osoba otrzymuje cały zestaw cennych pierwiastków śladowych. Pomiędzy nimi:

• witaminy z grup PP, A, B i C;
• fosfor, magnez, potas, sód, wapń;
• flawonoidy;
• kwasy organiczne;
• pektyny;
• przeciwutleniacze.

Napój jest częścią wielu diet. Nic w tym dziwnego, bo 100 g parzonej herbaty zawiera:

• tłuszcz - 0 g;
• węglowodany - 0,6 g;
• białka - 0,3 g;
• kalorie - 5 kcal.

Należy pamiętać: nie należy pić herbaty na pusty żołądek. Najlepiej zakończyć posiłek. Pomoże to uniknąć nadmiernego podrażnienia błony śluzowej żołądka.

Z jakimi chorobami możesz pić hibiskus?

Jeśli dana osoba jest chora i jest leczona, najlepiej zapytać lekarza. Specjalista powie na pewno: w konkretnym przypadku można lub nie pić naparu z hibiskusa. Tradycyjnie uważa się, że napój jest przydatny w chorobach:

1. Serce i naczynia.
2. Przewód pokarmowy.
3. Przeziębienie.
4. Alergia.
5. Bezsenność.
6. złoża soli.
7. Zapalenie pęcherzyka żółciowego.
8. Niskie ciśnienie.
9. Nerwica.
10. Zaparcie.
11. Helminthiases.

Świeże, soczyste płatki są dobrze znanym lekarstwem na rany, nowotwory i krwiaki. Wynika to z bakteriobójczych, regenerujących właściwości rośliny. Skoncentrowany napar z suszonych kwiatów stosowany jest w leczeniu chorób skóry, stanów zapalnych.

Jak być z przeziębieniem?

Podczas epidemii grypy gorące napoje mają korzystny wpływ na stan chorego. Herbata z hibiskusa ma taki sam efekt w przypadku bólu gardła, zapalenia gardła, nieżytu nosa i innych przeziębień. Efekt to nie tylko rozgrzanie nosogardła i płuc. Efekt leczniczy zawdzięcza bogatemu zestawowi witamin i właściwościom antyseptycznym rośliny.

Korzystne właściwości i przeciwwskazania herbaty hibiskusowej są niezaprzeczalne, ale w połączeniu z innymi lekami na przeziębienie będą wyglądać jeszcze jaśniej. Na przykład można zaparzyć hibiskusa z malinami, cytryną, kwiatem lipy, borówką. Gorący napój dobrze komponuje się z miodem, a także z jagodami puree z cukrem. Doskonałym lekarstwem na beri-beri jest napar z hibiskusa z owocami róży.

Kto jest przeciwwskazany do hibiskusa?

Lekarze zabraniają picia herbaty z hibiskusa pacjentom z chorobami zapalnymi przewodu pokarmowego. Zapalenie żołądka, wrzód żołądka, odmiedniczkowe zapalenie nerek - to niepełna lista przeciwwskazań. Istnieje również zjawisko indywidualnej nietolerancji roślin.

Kiedy dana osoba jest podatna na reakcje alergiczne, należy ostrożnie wypróbować napój. Nie zaleca się picia herbaty bogatej w kwasy na pusty żołądek. Jeśli presja jest powyżej normy, lepiej całkowicie odmówić jej użycia.

Endokrynolodzy uważają, że hibiskus jest doskonałą profilaktyką cukrzycy. Indeks glikemiczny napoju wynosi 0. Szklankę naparu można osłodzić łyżką fruktozy, wtedy jego kaloryczność wyniesie tylko 38 kcal.

Przydatne właściwości i przeciwwskazania herbaty hibiskusowej w stosunku do konkretnej osoby należy ocenić kompleksowo. Jeśli nie ma wyraźnego zakazu ze względów zdrowotnych, możesz spróbować. Na przykład zastąp zwykłą poranną kawę szklanką gorącej lub zimnej herbaty.

Dieta z hibiskusem

Błędem jest sądzić, że hibiskus jest w stanie spalać tłuszcz. To nie jest prawda. Jednak w żywieniu dietetycznym często stosuje się napój leczniczy. Powodów jest kilka:

1. Z jego pomocą szkodliwe substancje są aktywnie wypłukiwane z organizmu, przywracając naturalną równowagę płynu.
2. Kwaśna herbata pomaga pozbyć się głodu, mając ubogą zawartość kalorii.
3. Hibiskus można włączyć w skład monodiet, zapobiegając niedoborom witamin i pierwiastków śladowych w organizmie.

Dietetycy przypominają: po wypiciu napoju należy wypłukać usta, a jeszcze lepiej umyć zęby. Wysoka zawartość kwasów ma niszczący wpływ na szkliwo zębów.

Czy w czasie ciąży można pić herbatę z hibiskusa?

Przyszła mama musi pamiętać nie tylko o swoim zdrowiu, ale także o dziecku. Co zaskakujące, gusta układane są w bardzo młodym wieku. Aby zrozumieć, czy dziecko lubi napój, możesz dzięki własnemu samopoczuciu. Jeśli mama nie ma przeciwwskazań do hibiskusa, to warto spróbować. Kwaśny napój, jak potwierdza wiele świadectw młodych matek, pomaga uporać się z nieprzyjemnymi skutkami zatrucia.

W międzyczasie nie daj się ponieść emocjom. Pediatrzy radzą w czasie ciąży ograniczyć się do 1-2 filiżanek dziennie. Po porodzie będziesz musiała odmówić stosowania podczas karmienia piersią. Powodem tego jest pewna szkodliwość herbaty hibiskusowej. Ze względu na jasny kolor i wysoką kwasowość produkt znalazł się na liście możliwych alergenów.

Czy dzieci mogą pić tę herbatę?

Pediatrzy są zdania, że ​​dzieci poniżej pierwszego roku życia powinny powstrzymać się od degustacji napoju. Ten delikatny wiek jest szczególnie podatny na reakcje alergiczne. Nie warto ryzykować. Ale starszym dzieciom można zaproponować spróbowanie kwaśnego naparu.

Rodzice powinni pamiętać, że przygotowanie napoju dla dziecka to nie to samo, co dla dorosłych. Zwykłe stężenie (1 łyżeczka płatków na szklankę wody) zmniejsza się o połowę. Z biegiem czasu moc naparu można stopniowo zwiększać, pamiętając o właściwościach i przeciwwskazaniach herbaty hibiskusowej. Uważa się, że w wieku 7 lat wystarczy 1-2 filiżanki dziennie. Lepiej pić czystą wodę na pusty żołądek, ponieważ kwasy hibiskusa zbyt mocno podrażniają błonę śluzową, powodując zgagę.

Napar z hibiskusa na zapalenie trzustki i choroby wątroby

Nie ma kategorycznego zakazu stosowania w chorobach trzustki. Ale to nie dotyczy ostrego zapalenia trzustki. W tej chwili kwaśny napój może prowadzić do pogorszenia stanu pacjenta. Po usunięciu ostrego zespołu, po 2-3 tygodniach, zaczynają pić herbatę 1-2 razy dziennie.

Korzyścią jest wysoka koncentracja witamin i cennych pierwiastków śladowych w samej roślinie i napojach z niej. Ponadto napar pomaga przy biegunce i wymiotach, ponieważ ma wyraźne działanie ściągające. Lekarze zalecają picie tylko świeżo parzonej herbaty, a jeszcze lepiej rozcieńczonej czystą lub mineralną wodą.

W przypadku kamicy żółciowej obserwuje się okresy zaostrzenia i remisji. Jeśli pacjent odczuwa ból, przyjmuje leki, przechodzi fizjoterapię, niedawno przeszedł operację, należy powstrzymać się od używania hibiskusa. W okresie rekonwalescencji napój przygotowywany jest z suszonych płatków hibiskusa i pokruszonych liści mięty (w stosunku 1:1). Łyżeczkę mieszanki parzy się szklanką gorącej wody. Możesz pić z kroplą miodu 1-2 razy dziennie.

Lubisz czarną herbatę? A co z zielonym? Mam więc dla Was wiadomość: herbaciane klasyki wychodzą z mody! Osoby dbające o zdrowie już dawno przerzuciły się na herbatki ziołowe, więc chodźmy za ich przykładem.

Weźmy na przykład herbatę z kwiatów hibiskusa. Jest dobry dla każdego - i niesamowity orzeźwiający smak, oraz unikalny zestaw użytecznych właściwości i zaskakująco przyjemny dla oka rubinowy kolor. Jak prawidłowo go zaparzyć i dlaczego nadal jest przydatny, omówmy w artykule.

Jak zaparzyć i pić herbatę z hibiskusa?

Namoczone płatki herbaty hibiskusowej są dość jadalne

Hibiskus (inna nazwa tego napoju) ma wyraźne działanie orzeźwiające, jeśli jest spożywany na gorąco. Zimny ​​doskonale gasi pragnienie w letnie upały. Mewy łagodzą również objawy zespołu kaca i pomagają organizmowi szybko usunąć produkty rozpadu alkoholu.

Lepiej nie wyrzucać płatków pozostałych po zaparzeniu hibiskusa, tylko zjeść go na miejscu lub odłożyć na bok i dodać do sałatki. Faktem jest, że są one bogate w łatwo przyswajalne białko zawierające aminokwasy niezbędne dla ludzkiego organizmu.

Uzdrawiający napój warzony jest w szklanych naczyniach, porcelanie lub fajansie, ale w żadnym wypadku nie jest w metalu. Używa się wyłącznie wody filtrowanej lub źródlanej, a nie twardej wody z kranu (nawet przegotowanej).

Herbatę z hibiskusa można przygotować na wiele sposobów:

1. Jedną łyżeczkę płatków hibiskusa dodać do szklanki wrzącej wody i parzyć przez 5-10 minut.
2. Jedną łyżeczkę płatków gotuj w szklance wody przez 3 minuty. Nie podoba mi się ta opcja, ponieważ większość witamin, zwłaszcza witamina C, ginie podczas długotrwałego ogrzewania.
3. Łyżeczkę płatków zalać 200-300 ml wody z odrobiną ciepłej wody i pozostawić na 1-2 godziny.

Do herbaty hibiskusowej dodaje się cukier, miód, różne przyprawy. Nawiasem mówiąc, cierpkość i kwasowość herbaty regulujemy poprzez zmianę ilości dodanych płatków na szklankę.

Nie zapominajmy, że wszystko jest dobre z umiarem - można pić nie więcej niż trzy filiżanki tej herbaty dziennie.

10 zaskakujących korzyści zdrowotnych herbaty z hibiskusa

Pijąc ten jasny napój każdego dnia, masz kompleksowy wpływ na organizm.

Normalizacja ciśnienia

Badanie opublikowane przez American Heart Association w 2008 roku twierdzi, że picie tej herbaty pomaga normalizować ciśnienie krwi u osób ze skłonnością do nadciśnienia tętniczego oraz cierpiących na jego łagodną postać.

Herbatka z hibiskusa dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym może obniżyć ciśnienie krwi nawet o 10 punktów!

Ale aby uzyskać tak dramatyczną poprawę, trzeba codziennie przez kilka tygodni pić trzy filiżanki tego napoju. Ponadto herbata z róży sudańskiej jest łagodnym środkiem moczopędnym (co oznacza, że ​​częściej będziesz biegał do toalety), co również obniża ciśnienie krwi.

Istnieje powszechne błędne przekonanie, że napój ten może zmniejszać lub zwiększać ciśnienie w zależności od jego temperatury. Tak jednak nie jest – gdy płyn dostanie się do żołądka, bardzo szybko się schładza lub nagrzewa do temperatury ciała. W związku z tym osoby z niskim ciśnieniem krwi powinny ostrożnie stosować herbatę z hibiskusa.

Redukcja cholesterolu

Hibiskus pomaga obniżyć poziom „złego” cholesterolu, chroniąc tym samym organizm przed chorobami serca i zapobiegając uszkodzeniom naczyń krwionośnych przez blaszki cholesterolowe.

Radzę zwrócić uwagę na ten napój i osoby chore na cukrzycę.

Badanie przeprowadzone na pacjentach z cukrzycą typu 2 wykazało, że picie tej słodko-kwaśnej herbaty obniża poziom cholesterolu, trójglicerydów i lipoprotein o niskiej gęstości. A to ułatwia kontrolowanie tej choroby, która jest niebezpieczna właśnie ze względu na jej nieprzewidywalność.

Ochrona wątroby

Naukowcy odkryli również, że przeciwutleniacze, w które bogaty jest hibiskus, pomagają wątrobie radzić sobie z nadmiernymi obciążeniami, które powstają w wyniku nawyków żywieniowych współczesnego człowieka.

Przeciwutleniacze neutralizują wolne rodniki gromadzące się w tkankach i komórkach naszego organizmu. Tak więc regularne spożywanie herbaty z hibiskusa zwiększa długowieczność, utrzymując ogólny dobry stan zdrowia.

Właściwości przeciwnowotworowe herbaty hibiskusowej

Ta lecznicza herbata zawiera kwas protokatechowy, znany ze swoich właściwości przeciwnowotworowych i przeciwutleniających. Tajwańscy naukowcy odkryli, że hibiskus spowalnia wzrost komórek rakowych poprzez tzw. apoptozę, czyli zaprogramowaną śmierć komórki.

Środek przeciwzapalny i przeciwbakteryjny

Hibiskus jest świetny zarówno na ciepło, jak i na zimno

Płatki chińskiej róży to prawdziwy skarb kwasu askorbinowego. Witamina C jest niezbędna dla naszego organizmu do utrzymania i stymulacji aktywności układu odpornościowego. Hibiskus ma również zdolność łagodzenia stanów zapalnych i zwalczania bakterii.

Dzięki temu można go włączyć do programu sezonowej profilaktyki grypy i przeziębienia. Cóż, jeśli nadal przeziębiłeś się, czerwona herbata pomoże złagodzić dyskomfort spowodowany wysokimi temperaturami.

Ulga w bólu menstruacyjnym

Dobroczynne właściwości herbaty z hibiskusa pomagają również zdrowiu kobiet.

Hibiskus nie tylko łagodzi ból podczas menstruacji, ale także pomaga przywrócić równowagę hormonalną w kobiecym ciele. A to z kolei eliminuje objawy PMS, takie jak nagłe wahania nastroju, depresja i przejadanie się.

Skuteczny antydepresant

Zawarte w czerwonym napoju flawonoidy działają uspokajająco na organizm. Picie herbaty hibiskusowej wywołuje uczucie odprężenia w ciele i umyśle, a tym samym normalizuje układ nerwowy, a także zmniejsza stany lękowe i depresję.

Poprawa trawienia

Wiele osób pije herbatę z hibiskusa, aby poprawić trawienie, w tym zapobiegać zaparciom, utracie wagi i zapobiegać rakowi jelita grubego.

gasi pragnienie

Hibiskus może być stosowany jako napój sportowy, ponieważ szybko i skutecznie łagodzi pragnienie (zwłaszcza gdy jest zimno). A także doskonale chłodzi organizm po intensywnym wysiłku fizycznym.

A jeśli znudzi Ci się cierpki smak napoju, wystarczy dodać łyżeczkę miodu lub ulubione przyprawy – cynamon, goździki, gałkę muszkatołową lub imbir.

Utrata masy ciała

Hibiskus hamuje produkcję amylazy, która pomaga trawić szybkie węglowodany. W efekcie zmniejsza się wchłanianie substancji skrobiowych i glukozy, a Ty naturalnie tracisz na wadze.

Przeciwwskazania

Herbata z hibiskusa nie jest dobra dla osób z wysokim poziomem kwasu żołądkowego. Nie należy dać się ponieść temu napojowi i różnym dolegliwościom przewodu pokarmowego (zapalenie żołądka, wrzody, zapalenie trzustki itp.).