Prosty i bardzo smaczne danie- kalafior, wypełniony jajkami. Szybko się gotuje i dobrze trzyma się w lodówce przez kilka dni. Zapraszamy do zapoznania się z przepisem.

z jajkami: przepis jeden

Do tego dania potrzebny będzie następujący zestaw produktów:

• widelce do kalafiora (średni rozmiar) - 1 szt .;
• kilka jaj (3-4 sztuki);
• sól pieprz;
• olej roślinny do smażenia;
• do podania: śmietana (majonez), zioła i czosnek.

Jak z jajkami: instrukcje

Rozdziel widelce kapusty na różyczki, a następnie opłucz je. W garnku zagotować wodę, posolić i pokroić kawałki. Wystarczy 10 minut. W misce ubić 3-4 jajka, posolić i dodać trochę pieprzu. Możesz także dodać swoje ulubione przyprawy. Wlej olej roślinny na patelnię. Podgrzej to. Zanurz każdy kwiatek w mieszaninie jajek i wrzuć do gorącego oleju. Smażyć z każdej strony przez 3-4 minuty. Ugotowany kalafior powinien być złotobrązowy. Połóż kwiatostany na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Przygotuj sos ze śmietaną i/lub majonezem. Aby to zrobić, musisz wziąć te dwa produkty w równych ilościach, wymieszać. Aby uzyskać pikantność, dopraw sos zmiażdżonym czosnkiem i posiekanymi liśćmi ziół.

Zabarwiona jajkiem, idealna na popołudniową przekąskę. Może być również podawany jako przystawka przed daniem głównym. Na wycieczki do natury lub obiady w pracy odpowiedni jest kalafior. Ponadto można go gotować w bułce tartej.

Jak gotować kalafior z jajkami: przepis drugi

Kalafior można smażyć nie tylko z jajkiem, ale także z innymi warzywami. Oferujemy następującą opcję. Składniki:

• widelce do kalafiora w ilości 1 szt.;
• świeże pieczarki, 200 g;
• papryka bułgarska w ilości 1 szt.;
• cebula - 1 szt. (średniej wielkości);
• dojrzały pomidor - 1-2 szt.;
• ząbki czosnku - 2-3;
• do smażenia oleju roślinnego w ilości 50 ml;
• świeże jajka w ilości 6-7 sztuk;
• ser twardy, 150 g;

Jak gotować kalafior z jajkami: instrukcje

Paprykę opłukać, uwolnić z szypułki i nasion, pokroić w cienkie paski. Cebulę obrać i posiekać nożem. Pomidory pokroić w kostkę.

Pieczarki pokroić w małe plasterki i podsmażyć na oleju z cebulą. Następnie dodaj na patelnię posiekaną paprykę i pomidory. Ząbki czosnku obrać, pokroić i włożyć warzywa.

Opłucz widelce kapusty i posortuj na kwiatostany. Zagotuj wodę w rondlu, gotuj kawałki przez 10 minut. Sól.

Ugotowaną kapustę przełóż na patelnię z resztą warzyw. Zamieszać. Sól i pieprz do smaku. Można umieścić ostre przyprawy i twoje ulubione przyprawy. Gotuj warzywa przez 10 minut.

Ubij jajka w misce. Sól. Zetrzyj ser. Masę jajeczną wlać do smażonych warzyw, posypać serem. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj jeszcze przez około 5-7 minut. Rezultatem jest obfity, pożywny posiłek, który można podać na obiad lub kolację. Wierzch kapusty udekoruj ziołami. Smacznego!

Tylko ci, którzy nie wiedzą, jak gotować kalafior, nie lubią kalafiora. Produkt ma wysoką smakowitość, łączy się z wieloma składnikami, ale jest szczególnie przyjazny dla jaj. Powinniśmy spróbować?

Kalafior z jajkiem na patelni - ogólne zasady gotowania

Kwiatostany kapusty gotuje się do umiarkowanie ugotowanego przed smażeniem na patelni. Warzywo nie powinno być zbyt miękkie i rozpadać się. Ważne jest również, aby wodę spuścić na czas, aby nie odebrała kwiatostanom smaku.

Jajka w naczyniu można wykorzystać na dwa sposoby: do zwilżania kwiatostanów przed smażeniem i panierką lub jako nadzienie do dania (omlet). Zarówno jajka, jak i kapusta uwielbiają wszelkiego rodzaju przyprawy i przyprawy. Świetnie komponują się z serem. Dania mięsne, zioła, cebula, pomidory. Dlatego istnieje wiele opcji dań z głównych produktów. Czas spróbować!

Smażony kalafior z jajkiem na patelni

Przepis na prosty smażony kalafior z jajkiem na patelni. To danie będzie wymagało minimalny zestaw produkty. Przyprawy można wybrać według własnego uznania.

Składniki

350 g kapusty;

40 g oleju;

Gotowanie

1. Stawiamy rondelek z wodą. Gdy się zagotuje, umyj kapustę, pokrój w kwiatostany. Wlać do wrzącej wody i gotować do miękkości około dziesięciu minut.

2. Rozprowadzamy kwiatostany na durszlaku, pozwól wodzie spłynąć.

3. Kładziemy patelnię na kuchence, dodajemy olej, lepiej wziąć kremowy produkt. Rozgrzewamy się.

4. Ugotowaną wcześniej kapustę nakładamy na rozgrzany olej w jednej warstwie. Smażyć kwiatostany najpierw z jednej strony, potem z drugiej.

5. Ubij jajka solą, wrzuć inne przyprawy. Dobieramy przyprawy do Twojego gustu. Mogę dodać różne rodzaje pieprz, wlej trochę sosu sojowego, a nawet włóż łyżkę ketchupu. Ubijaj, aż będzie gładka.

6. Gdy kapusta zarumieni się z drugiej strony, równomiernie napełnij ją jajkami.

7. Czas przykryć patelnię.

8. Zmniejsz ogień, gotuj naczynie pod pokrywką przez około trzy minuty, aż omlet będzie gotowy.

9. Przełóż na talerze, udekoruj naczynie świeżymi ziołami, podawaj z warzywami.

Kalafior z jajkiem i pomidorami na patelni

Oprócz kapusty to danie będzie również potrzebne dojrzałe pomidory. Wskazane jest, aby nie używać kwaśnych lub wodnistych warzyw, ucierpi na tym smak.

Składniki

400 g kapusty;

2 pomidory;

40 ml oleju;

1 łyżka krakersów;

Gotowanie

1. Kapustę wkładamy do wrzącej wody, przed rozłożeniem na kwiatostany. Gotuj przez 7-8 minut. Wyjmujemy i fajnie.

2. Rozgrzej olej roślinny.

3. Pokrój pomidory w kółka, smaż na oleju do miękkości.

4. Dodaj kwiatostany wcześniej ugotowanego warzywa, smaż pomidory z kapustą przez kilka minut.

5. Tym razem wystarczy ubić jajka z przyprawami.

6. Do kapusty z pomidorami dodaj łyżkę krakersów, po prostu posyp.

7. Po kilku sekundach wlej jajka ubite z przyprawami, nie zapomnij posolić.

8. Jak tylko omlet zacznie twardnieć, weź łopatkę i zacznij delikatnie ją mieszać. Całe naczynie można od razu obrócić na drugą stronę lub zrobić to w częściach.

9. Omlet z kapustą i pomidorami podawaj od razu, danie nie podlega przechowywaniu.

Kalafior z jajkiem na patelni (z serem)

Do tego dania lepiej użyć twardego sera, który dobrze się topi. Następnie kapusta zostanie pokryta niesamowicie piękną, pachnącą i otulającą skórką.

Składniki

80 g sera;

300 g kapusty;

1 papryka;

Gotowanie

1. Gotuj kapustę na parze do miękkości lub w zwykłej wrzącej wodzie.

2. Wlej trochę oleju na patelnię.

3. Teraz przetnij strąk na pół papryka, wyjmij z niego nasiona, posiekaj słomę.

4. Włóż pieprz do oleju, podsmaż trochę, tylko kilka minut.

5. Dodaj kalafior do pieczonej papryki. Smażmy się razem silny ogień.

6. Podczas gotowania kwiatostanów ubij jajka. Natychmiast wrzuć przyprawy i sól.

7. Drobno potrzyj kawałek sera, wyślij do jajek, wymieszaj.

8. Jak tylko kapusta usmaży się do pożądanego stanu, zalej mieszankę sera z jajkami. Włącz maksymalny ogień.

9. Smaż naczynie do złoto-brązowy mieszać kapustę szpatułką, ale niezbyt często.

10. Wyciągamy na talerz, podajemy z zieleniną i od razu kładziemy na stole.

Kalafior z jajkiem na patelni ze śmietaną i cebulą

Ciekawa opcja omlet z kalafiorem i jajkiem, do którego również potrzebna jest kwaśna śmietana. Może być odebrane produkt mleczny przy jakiejkolwiek zawartości tłuszczu nie ma to znaczenia.

Składniki

0,3 kg kapusty;

70 g kwaśnej śmietany;

1 cebula;

1-2 łyżki mąki;

1 ząbek czosnku.

Gotowanie

1. Gotuj kapustę do miękkości. Ochładzamy kwiatostany.

2. Weź jeden kawałek kapusty, obtocz w mące, włóż do gorącego oleju, smaż z obu stron. Panierowane różyczki przełożyć do miski.

3. Cebulę pokroić w półpierścienie, włożyć na patelnię, smażyć na złoty kolor.

4. Bardzo drobno posiekaj ząbek czosnku, dodaj do cebuli.

5. Teraz zwracamy usmażone kwiatostany.

6. Ubij jajka ze śmietaną. Natychmiast posolić, wrzucić pieprz i inne przyprawy, dokładnie wymieszać.

7. Zasmażoną kapustę polać ugotowanym omletem.

8. Przykryj patelnię, przygotuj pachnące naczynie, ale nie rozgotuj. Jak tylko omlet złapie, natychmiast zdejmij patelnię z ognia.

Kalafior z jajkiem na patelni (z kiełbasą)

Przepis nie do końca dietetyczny i zdrowy, ale bardzo smaczny i obfity posiłek. Możesz wziąć dla niego dowolną gotowaną lub wędzoną kiełbasę. Danie okazuje się pyszne nawet z kiełbaskami i kiełbaskami.

Składniki

150 g kiełbasy;

200 g gotowanej kapusty;

1 głowa cebuli;

Gotowanie

1. Gotuj kapustę we wrzącej wodzie do miękkości. Pozostaw na chwilę, aby spuścić cały nadmiar płynu.

2. Pokrój cebulę, włóż na patelnię, smaż, aż będzie przezroczysta.

3. Pokrój kiełbasę w paski. Jeśli używane są kiełbaski, można użyć kółek. Przesuwamy się kiełbaski do cebuli, smażyć dalej.

4. Po minucie dodaj gotowana kapusta. Smażmy jeszcze trochę. Cały nadmiar wilgoci powinien wyparować. Posyp wszystko na patelnię przyprawami, solą.

5. Jajka można rozbić bezpośrednio na patelnię, ale lepiej wstrząsnąć w misce, aż będą gładkie. Wlej kapustę na wierzch.

6. Smaż naczynie do ugotowania, podawaj od razu, aż ostygnie.

Kalafior z jajkiem i bułką tartą na patelni

Przepis na niesamowity kalafior w jajku na patelni z chrupiącą skórką z bułki tartej. Stosuje się zwykłą bułkę tartą, którą można wziąć kupioną lub domową. W tym daniu duże znaczenie mają przyprawy, które nadają panierce szczególnego smaku.

Składniki

Kapuściana głowa;

150 g krakersów;

Kilka plasterków cytryny;

Przyprawy: sól, pieprz, tymianek, Gałka muszkatołowa itp.

Gotowanie

1. Rozbieramy główkę kapusty na kwiatostany, dokładnie je opłukujemy. Zagotowujemy wodę, wrzucamy kilka plasterków cytryny, sól i kapustę. Gotuj przez dziesięć minut, aż będzie gotowe. Wlej do dużego durszlaka, zlej całą wodę.

2. Jajka ubić widelcem, nie trzeba niczego do nich dodawać.

3. W suchej misce wymieszaj krakersy, przyprawy, małą szczyptę soli.

4. Wlej dowolny olej na patelnię, najlepiej usmażyć na mieszance kremowo-roślinnej.

5. Zanurz kwiatostan w jajku, obtocz w bułce tartej i rozprowadź w rozgrzanym oleju. Zrób to samo z inną kapustą, napełnij patelnię jedną warstwą. Wszystko robimy szybko.

6. Smaż kawałki, aż będą chrupiące z obu stron. Nie jest konieczne, aby ogień był mały, w przeciwnym razie panierka zacznie wchłaniać olej.

Kalafior z jajkiem na patelni (z kurczakiem)

Przepis na pyszne i satysfakcjonujące danie, idealne na rodzinny obiad. Oprócz kurczaka do kalafiora z jajkiem na patelni przyda się również groszek w puszce. Nie możesz go użyć, jeśli to konieczne.

Składniki

250g filet z kurczaka;

250 g kalafiora;

70 ml śmietanki;

1 łyżka sosu sojowego;

50 g groszku konserwowego;

Przyprawy, olej;

Zielona cebula, Pietruszka;

3-4 łyżki starte twardy ser.

Gotowanie

1. Kurczaka pokroić w paski, wymieszać z sos sojowy. Odstaw na dziesięć minut, ale dłużej. Po prostu gotujemy kapustę do miękkości, nie robimy dużych kwiatostanów.

2. Rozgrzej olej, włóż kurczaka i smaż, aż będzie prawie gotowy.

3. Dodaj kapustę, nie duży ogień, dalej smażyć.

4. Gdy kwiatostany lekko się zrumienią, wylej groszek. Czas posypać danie przyprawami, dodać sól. Nadal smażymy, ogień jest umiarkowany.

5. Jajka ubić ze śmietaną na lekką pianę, do omleta też dodać trochę soli.

6. Wcieramy ser, wysyłamy do jajek, mieszamy.

7. Podlewanie mieszanka jajeczna kapusta i kurczak. Staramy się robić to równomiernie.

8. Zakrywamy patelnię, robimy minimalny ogień. Omlet odstawiamy na około pięć minut. Następnie otwórz patelnię. W razie potrzeby możesz dodać ogień, aby usmażyć dno na złoty kolor.

9. Posiekaj warzywa, posyp niezwykłe danie przed podaniem.

Kalafior z Jajkiem na Patelni - Sztuczki i Sztuczki

Najbardziej zdrowa kapusta uzyskane przez gotowanie na parze. Na szczęście teraz istnieje wiele różnych urządzeń. Możesz użyć tacy ustawionej na patelni lub ugotować warzywo w powolnej kuchence.

Aby kapusta nie szarzała, pozostała piękna i śnieżnobiała, podczas gotowania wlej kilka kropli octu na patelnię lub dodaj trochę kwas cytrynowy.

kalafior będzie znacznie smaczniejsze i bardziej aromatyczne, jeśli podczas gotowania dodamy do garnka liść laurowy, plasterek cytryny lub odrobinę skórki.

Z jajkami? Teraz zastanówmy się. Kalafior to produkt mniej rozpowszechniony w naszych szerokościach geograficznych niż np. kapusta biała, ale nie mniej popularny, a jego zalety są nie do przecenienia. Zawiera proteiny, pożyteczne kwasy, a także błonnik, który pomaga oczyścić organizm z toksyn i witamin. Kalafior jest dodawany do menu małych dzieci. Możesz go również bezpiecznie zjeść dla tych, którzy podążają za swoją sylwetką.

Prosty i smaczny posiłek

Najprostszym daniem z tym magicznym warzywem, zarówno pod względem ilości składników, jak i czasu i sposobu przygotowania, jest kalafior z jajkami. Idealnie nadaje się na śniadania i kolacje.

Jak usmażyć kalafior z jajkami? Niezbyt trudne. Proces gotowania nie zajmie Ci dużo czasu. Smażenie kapusty z jajkiem zajmie tylko około 20 minut. To danie może „zabić kilka ptaków jednym kamieniem”, ponieważ jest obfite, zdrowe i smaczne. Dosłownie marzenie wiecznie zabieganej osoby, która uwielbia jeść, ale nie chce spędzać na tym dużo czasu.

Smażony kalafior z jajkiem

Najpierw rozważ najprostszą kombinację dwóch bezpretensjonalnych składników. Oczywiście to pieczeń. Jak w ten sposób ugotować kalafior z jajkami? Teraz ci powiemy. Aby to zrobić, musisz wziąć duży kwiatostan ważący około kilograma i połamać go na małe kawałki, a następnie gotować do miękkości w wodzie z dodatkiem soli do smaku. Odbywa się to w następujący sposób: najpierw musisz zagotować wodę z warzywami, a następnie zmniejszyć ogień lub gotować przez około dziesięć minut.

Następnie kapustę należy wyjąć łyżką cedzakową (aby się nie stłuc), położyć np. na blasze lub tacy do pieczenia i pozostawić do wyschnięcia. Gotowaną i suszoną kapustę należy posiekać.

Możesz również użyć mrożonego, kupionego w sklepie lub przygotowanego od sezonu letniego. Łatwiej jest ugotować, bo nie trzeba jej obierać i dzielić na kwiatostany, ale taka kapusta jest mniej soczysta i zawiera mniej składników odżywczych.

Kolejny etap gotowania

Następnie 50 gramów masła topi się na patelni, w której kalafior smażymy do jasnego złoto-brązowy. Następnie możesz wjechać jajkami, lekko solojąc danie na wierzchu. Gdy białka zmienią swoją płynną strukturę na gęstszą, możesz mieszać danie i smażyć dalej, aż w pełni przygotowany jajka, ciągle mieszając, aby jedzenie się nie przypaliło. Nawiasem mówiąc, liczba jajek zależy od liczby porcji. Jeden wystarczy dla jednej osoby.

Inna opcja gotowania

Teraz zastanów się nad innym przepisem na kalafior z jajkiem. Nieco inna interpretacja tego dania polega na użyciu kaszy manny, w której kapustę należy obtoczyć przed zanurzeniem we wrzącym oleju.

Jeśli chodzi o jajka, nie są one wbijane w smażone kwiatostany. Zanurz kapustę w jajku przed kaszą manną. Możesz również posypać koperkiem i pietruszką w końcowej fazie gotowania.

Świetnie, jeśli w lodówce jest kawałek sera. Następnie należy go natrzeć na tarce, posypać przygotowaną kapustą jajkami i pozostawić na kilka minut pod pokrywką. Danie najlepiej podawać z posiekanymi świeżymi warzywami. Dodatkowo kalafior z jajkiem będzie świetnym dodatkiem do mięsa, ryb czy drobiu. Nawiasem mówiąc, po ostygnięciu pozostaje pyszny.

Używając prawie tych samych składników, możesz ugotować kolejne ciekawe, proste i smaczne danie. W tym celu kapustę należy również ugotować.

Ale na patelni w roztopionym maśle musisz podsmażyć drobno posiekaną cebulę. Już razem z nią i solą kapustę należy dusić przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Następnie do potrawy dodawane są wszelkie warzywa (w zależności od preferencji). Wszystko musi być dokładnie wymieszane. Następnie wlej kalafiora z jajkami ubitymi z przyprawami i zamykając pokrywkę, podpalaj aż do ugotowania. Danie jest bardzo podobne do poprzedniego, ale bardziej przypomina zapiekankę lub gulasz warzywny.

Jak gotować kalafior z jajkami? Teraz ci powiemy. Można np. ubić jajka z mlekiem, wtedy danie będzie smakować jak jajecznica. Tylko ty musisz usmażyć wszystko na oleju roślinnym, a nie na maśle, w przeciwnym razie gotowa kapusta będzie zbyt tłusta. Ten omlet jest idealny na obfite śniadanie.

Wszystkie powyższe warianty kulinarne można ze sobą łączyć, można próbować kierować się wszystkimi na raz lub eksperymentować, dodając lub wykluczając niektóre składniki, pozostawiając nienaruszone tylko jajka i kalafior.

Kalafior zapiekany z jajkiem

W trakcie gotowania wcale nie trzeba smażyć, ponieważ można piec, co jest jeszcze wygodniejsze i nieco zdrowsze.

Pierwsza pozycja pozostaje bez zmian - jest to ponownie gotowany i suszony kalafior (1 sztuka), ale tym razem musisz ugotować marchewki (1 sztuka). Następnie ponownie ubij dwa jajka solą, a także wymieszaj mąkę (50 g) i mleko (1/2 szklanki). Połącz mieszanki, dodając bulion wołowy.

Następnie należy wziąć głębokie naczynie do pieczenia i posmarować jego dno olej roślinny i nałóż cienką warstwę na wierzch bułka tarta. Następnie możesz wlać posiekaną i wymieszaną kapustę i marchew. Wszystko to musi być polane ugotowanym sosem bulionowo-mlekowo-mącznym. Zaleca się również dodanie kilku kawałków masła.

Danie przygotowuje się oczywiście w piekarniku przez około pół godziny w 180 stopniach. Na kilka minut przed pełną gotowością musisz zdobyć blachę do pieczenia i posyp zapiekankę tartym twardym serem na wierzchu. Jeszcze kilka minut w piekarniku - i niesamowite smakowitość danie jest gotowe. W razie potrzeby podczas procesu gotowania możesz dodać do niego słodycz. kukurydza w puszce lub ułóż ziemniaki jako dolną warstwę. Możesz również dodać mięso mielone do zapiekanki, aby było bardziej satysfakcjonujące.

Wymyśliliśmy, jak gotować kalafior z jajkami, teraz porozmawiajmy o czymś innym. Jest kilka sztuczek, aby to zrobić. proste danie. Na przykład, jeśli smak kalafiora nie wydaje się wystarczająco jasny, możesz to naprawić, dodając dowolne przyprawy. Możesz dodać do gotowego dania i sosu, według osobistych upodobań.

Aby kapusta nie straciła większości zawartych w niej witamin, najlepiej gotować ją w emaliowanej misce. Ale zachowaj prawie wszystko użyteczny materiał pomoże tylko gotowanie na parze.

Aby pozostawić kwiatostany w całości i nie ugotowane, a jednocześnie nadać im śnieżnobiały wygląd, pomoże niewielka ilość octu dodana do patelni podczas gotowania. Możesz także użyć sok cytrynowy. Jeśli rozcieńczysz wodę odrobiną mleka, smak będzie delikatniejszy, a sam kalafior będzie bardziej miękki.

Wniosek

Teraz wiesz, jak gotować kalafior z jajkami. Zobacz, że istnieje kilka opcji. Gotuj częściej dla swojej rodziny takie zdrowe i smaczne danie.

Krok 1: Zagotuj kapustę.

Weź widelec kalafiora i podziel go na różyczki. Następnie dobrze je spłucz. Umieść w garnku z osoloną wrzącą wodą. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień do średniego i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut. Zagotuj kalafior, aby był miękki. Wyjmij go z patelni łyżką cedzakową i osusz, a następnie posiekaj na małe kawałki.

Krok 2: Wbij jajka.

Podgrzej patelnię, rozpuść się w niej masło i włóż do niego gotowany kalafior. Lekko smaż ze wszystkich stron na złoty kolor, regularnie mieszając. Następnie możesz wjechać jajkami, posolić je trochę na wierzchu. Gdy zobaczysz, że jajka trochę dobrze zastygły, wymieszaj je z kapustą. Następnie smażyć na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż jajka się usmażą.

Krok 3: Smażony kalafior podawaj z jajkami.

Jeszcze gorące naczynie posyp tartym serem i przykryj kapustę jajkami na 2 minuty, aby danie było gotowane na parze. Następnie rozłóż kapustę na talerzu do serwowania. Udekorować gotowe jedzenie wstępnie przygotowane świeże warzywa. Dobry apetyt!

Aby rozcieńczyć lekko mdły smak kalafiora, należy dodać przyprawy. Dziś jest ich ogromna liczba. Możesz również użyć różnych sosów, w zależności od osobistych preferencji.

Wskazane jest gotowanie kalafiora w naczyniach emaliowanych, ponieważ właśnie w ten sposób pomoże uniknąć zniszczenia. duża liczba witaminy.

Najbardziej ufortyfikowaną kapustę uzyskuje się, gdy jest gotowana na parze.

Każdemu spodoba się smażony kalafior z jajkiem. To wyjątkowe, zdrowe i bardzo smaczne danie, które idealnie sprawdza się jako warzywna przekąska lub jako zamiennik przystawki np. z mięsem. Istotą jego przygotowania jest lekkie ugotowanie kwiatostanów przed smażeniem. Możesz smażyć w dowolny sposób. Gotowanie kalafiora jest bardzo wygodne, układając go w głębokiej formie w piekarniku. Można też usmażyć na patelni, wystarczy obtoczyć w mące. W naszym przepisie używamy ciasta jajecznego. Ale jeśli dodasz trochę kwaśnej śmietany, „futro” będzie bardziej przewiewne. W ten sam sposób możesz ugotować zwykłe Biała kapusta. Należy go trochę ugotować, a następnie pokroić na płaskie plastry lub podzielić na arkusze, które następnie wygodnie złożyć.

Składniki

• Kalafior - 0,5 kg
• Sól - 1 łyżeczka
• Jajko - 1 szt.
• Olej roślinny- 2 łyżki stołowe

Informacja

Drugi kurs
Porcje - 2
Czas gotowania - 20 min

Smażony kalafior z jajkiem: jak gotować

Kalafiora należy umyć pod wodą i podzielić na kwiatostany.

Teraz w duży rondel wszystkie kwiatostany układa się i napełnia wodą. Gotuj kapustę przez około 5 minut, nie zapominając o zasoleniu samej wody. Wyciągamy kwiatostany i pozwalamy im ostygnąć. Jeśli masz parowiec, jest to jeszcze łatwiejsze. Wystarczy włożyć do niego kwiaty kapusty i lekko je posolić. Ustaw minutnik na 20 minut.

Ciasto do gotowania. Wbijamy jajko do głębokiej miski, dodajemy do niego szczyptę soli i ubijamy lub mieszamy. W zależności od gustu do jajka można dodać mąkę, majonez lub śmietanę. Dzięki temu ciasto będzie trochę gęstsze i lepiej trzyma się różyczek podczas smażenia.

Patelnię podgrzewamy z olejem i wysyłamy tam kalafiora, po umoczeniu go w cieście.