Naleśniki oczywiście nie znajdują się na liście zdrowych potraw. Ale kiedy sam ich wygląd sprawia, że ​​zapominasz o zasadach żywieniowych i odpowiednie odżywianie, nie obwiniaj się za słaby charakter i brak opanowania - gorący naleśnik lepiej zanurzyć w gęstej śmietanie i pozwolić sobie na zabawę. Niskokaloryczne, dietetyczne, bogate w witaminy mleko sojowe, na którym wyrabia się ciasto naleśnikowe, pomoże złagodzić poczucie winy.

Naleśniki bez jajek w mleku sojowym

Mleko sojowe jest wcześniej wyjmowane z lodówki, aby miało temperaturę pokojową.

• Mleko sojowe - 500 ml,
• Cukier - 2 łyżki. łyżki,
• Sól to szczypta
• Bezwonny olej roślinny,
• Mąka - 250 g
• Proszek do pieczenia - 2 łyżki. łyżki.

Do szerokiego rondla wlewa się 500 ml mleka sojowego.

Wlej 2 łyżki. łyżki cukru pudru, a jeśli chcesz więcej rumianych naleśników, to 3-4; następnie sól do smaku, 2 łyżki. łyżki rafinowanego oleju słonecznikowego. Składniki dokładnie miesza się zwykłą łyżką.

250g mąkę przesiewa się przez sito i miesza z 2 łyżkami. łyżki proszku do pieczenia. Wlać do płynnej bazy ciasta. A teraz ciasto jest całkowicie wyrabiane mikserem lub trzepaczką. Powinien być jednorodny, gładki, bez grudek.

Ciasto pozostawia się na kuchennym stole na 30 minut, a następnie naleśniki piecze się na dobrze rozgrzanej patelni.
Przed wlaniem ciasta na patelnię posmaruj je olejem roślinnym. W tym celu nakłuwa się pół małego ziemniaka na widelec, który lekko zanurza się w małym pojemniku z olejem.

Naleśniki nie przyklejają się do patelni, okazują się cienkie, wszystkie pokryte dość małymi dziurkami. Apetyczne, smaczne, zdrowe naleśniki sojowe podawane są na gorąco ze śmietaną, z dowolnym dżemem.

Naleśniki to z jednej strony bardzo proste danie, a z drugiej bardzo nastrojowe. Z pewnością każda gospodyni domowa miała przypadek, kiedy zamiast rumianych kółek uzyskano grudki. Czasami znalezienie oryginalnego przepisu zajmuje więcej niż rok. Dziś chciałabym Wam dokładnie opowiedzieć o tak prostym przepisie, który będzie Waszym ratunkiem.

Naleśniki bez jajek są delikatne, a co najważniejsze bardzo smaczne.

Do gotowania potrzebujemy następujących składników:

Składniki:

• mleko - 1 litr,
• mąka pszenna - 2,5 szklanki,
• soda - 1 łyżeczka,
• cukier - 2 łyżki
• olej roślinny - 2 łyżki stołowe,
• sól - szczypta.

Proces gotowania:

Przygotuj składniki.

Podgrzej mleko do temperatury 70-80 stopni. Nie trzeba go doprowadzać do wrzenia, ponieważ dodanie mąki może spowodować, że masa będzie kleista. Dodaj łyżeczkę sody oczyszczonej

wymieszaj i zobacz, jak mleko zamienia się w piankę i zwiększa swoją objętość. Dodaj sól, cukier, olej roślinny.

Jedzenie jest jednym z głównych źródeł hormonów przyjemności i szczęścia. Czy można więc dbać o zdrowie i sylwetkę bez odmawiania sobie przysmaków? Mogą.

W tym artykule proponujemy przepisy na wegetariańskie i wegańskie naleśniki, ażurowe, zapiekane z piękną chrupiącą obwódką, z których dzieci, mężowie i goście będą zachwyceni.

Mamy nadzieję, że spośród 7 proponowanych przepisów na gotowanie wegetariańskich naleśników znajdziesz takie, które Ci odpowiadają. Na samym końcu artykułu podpowiemy, jakie nadzienia do naszych naleśników można przygotować na każdą okazję.

A teraz kilka sekretów dla hostess, aby naleśniki okazały się radością dla wszystkich:

1. Brak mąki w cieście powoduje, że naleśniki pękają i są trudne do usunięcia. Jeśli tak się stanie, dodaj mąkę do mieszanki.
2. Z drugiej strony nadmiar mąki sprawi, że ciasto będzie gęste, a naleśniki gęste. Dodaj ciepłe mleko.
3. Z dużą ilością cukru karmelizuje, podczas smażenia naleśnik ciemnieje lub pali się.
4. Nadmiar jajek sprawi, że naleśniki będą wyglądać jak omlet, a niewielka ich ilość nie będzie trwała.
5. Z mąki owsianej lub gryczanej cienkie naleśniki wegańskie są luźniejsze, z pszenicy - elastyczne.
6. Aby pierwszy naleśnik nie był grudkowaty, posmaruj patelnię cienką warstwą oleju.
7. Idealne ciasto do wegetariańskich i wegańskich naleśników o podobnej konsystencji płynna śmietana, równomiernie. Dozwolone są tylko małe grudki, duże należy ostrożnie rozbić.
8. Lepiej jest obracać wegańskie naleśniki dwiema gałkami na raz.
9. Możesz też gotować naleśniki na dwóch patelniach jednocześnie: jedna wciąż piecze, a druga jest już gotowa do wyjęcia.

Możesz zacząć czytać przepisy!

Naleśniki wegetariańskie (bez jajek)

Kompozycja:

• 1 litr mleka
• 1 łóżko stołowe olej roślinny
• 2 stosy mąka
• 0,5 łyżeczki sól i soda
• 3 łyżki stołowe Sahara
• 70 gramów masło

Przygotowanie:

Dokładnie wymieszaj pół porcji mleka z mąką, solą, cukrem i sodą, unikając powstawania grudek. Odpowiednio przygotowane ciasto okaże się jednorodne, w gęstości - jak śmietana sklepowa.

Do ciasta dodać masło, ponownie dobrze wymieszać. Pozostałe mleko doprowadzić do wrzenia i delikatnie wlać do powstałej mieszanki, od czasu do czasu mieszając.

Do ciasta wlać zmiękczone na patelni masło, ponownie wymieszać. Nasze ciasto jest gotowe, możesz upiec!

Smażyć naleśniki na średnim ogniu. Kiedy zobaczysz, że są zarumienione, a brzegi lekko suche, odwróć arcydzieło na drugą stronę. Po minucie gotowe naleśniki można wyjąć i położyć na talerzu.

Takie naleśniki podawać z masłem, śmietaną lub innym sosem do wyboru, dekorując cukier puder i kawałki owoców lub jagód.

Wegetariańskie naleśniki bez mleka i jajek w wodzie mineralnej

Ten przepis spodoba się nie tylko obserwatorom wagi, ale także tym, którzy przestrzegają kościelnych postów. W końcu są przygotowywane przy całkowitym braku produktów białkowych!

Kompozycja:

• 1 stos mąka
• 250 ml woda mineralna(z gazem)
• 50 ml wody, wstępnie przegotowanej
• 3 łyżki stołowe Sahara
• 0,5 łyżeczki Soda

Przygotowanie:

Łączymy wszystkie składniki, z wyjątkiem oleju roślinnego i ubijamy mikserem / blenderem.

Mała sztuczka - jeśli trochę podgrzejesz wodę mineralną, ciasto będzie się znacznie lepiej ugniatać.

Dodaj olej roślinny, jest to konieczne, aby ciasto było „spójne”, a naleśniki się nie przypaliły. Patelnię podgrzewamy, smarujemy lekko oliwą i jak zwykle pieczemy nasze wegańskie naleśniki.

Te naleśniki są tak chude, że można je podawać z czekoladą lub masłem orzechowym.

Wegańskie naleśniki z siemienia lnianego na mleku kokosowym

Ten przepis jest egzotyczny. Ale w chwili obecnej zakup mleka kokosowego nie stanowi problemu, można go znaleźć w wystarczających ilościach w dużych sieciach handlowych. Jeśli go nie znajdziesz, możesz go zastąpić zwykłą krową lub kozie mleko... Obecność mąki lnianej sprawi, że te wegańskie naleśniki będą smakować wyjątkowo.

Kompozycja:

• 400 ml mleka kokosowego
• 3 łyżki stołowe mąka lniana
• 80 ml wody
• 2 łyżki stołowe Sahara
• 1 łyżeczka Soda
• 100 gramów mąka pszenna

Przygotowanie:

Dodaj trochę (szczyptę) soli, sody, cukru i mąki lnianej do mleka kokosowego, wymieszaj.

Ciasto musi się uspokoić przez około 10 minut. Ten czas jest potrzebny, aby mąka lniana nabrzmiała. Następnie do masy dodajemy wodę i mąkę pszenną, wszystko dokładnie mieszamy trzepaczką. Odpowiednio przygotowane ciasto przypomina konsystencję śmietany.

Pozostaw ciasto na stole na kolejne 15 minut przed pieczeniem. W smażeniu takich naleśników jest jedna subtelność - rozprowadza się je na patelni silikonową szczoteczką.

Gotowe naleśniki są bardzo cienkie, ale gęste, elastyczne, dobrze nadają się do wszelkich nadzień.

Nawiasem mówiąc, mleko kokosowe w przepisie można zastąpić mlekiem migdałowym.

Wegetariańskie naleśniki z mlekiem sojowym

Kompozycja:

• 0,5 stosu mąka
• 1 stos mleko sojowe
• 30 g pasty warzywnej
• 1 łyżeczka ocet jabłkowy
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka Soda

Jak upiec:

Ocet jabłkowy wlać do mleka sojowego i odstawić na 5-7 minut, aby się nie zwijał. W tym czasie osobno wymieszaj skrobię, mąkę, sól i sodę na czubku noża.

Teraz musisz wlać osadzone mleko sojowe do suchej mieszanki i ubijać, aż uzyskasz jednorodną mieszankę bez grudek. Nadeszła kolej na dodanie stopionej pasty do smarowania. Ponownie dokładnie wymieszaj.

Te wegetariańskie naleśniki pieczemy jak zwykle na gorącej patelni z obu stron. Szczególnie dobre są te naleśniki z twarogiem lub tofu z czosnkiem i ziołami.

Wegetariańskie naleśniki gryczane

Kompozycja:

• 1 stos gotowana woda
• 100 g mąki gryczanej
• 2 łyżeczki miód
• 1 jajko
• soda (szczypta), gaszona
• 1 łyżeczka olej roślinny

Przygotowanie:

Miód rozcieńczyć w lekko podgrzanej wodzie, dodać sodę gaszoną octem i olej słonecznikowy... Następnie delikatnie ubij jajko i energicznie wymieszaj.

Powoli dodać do masy mąkę gryczaną, zagnieść ciasto do gęstości jak śmietana. Smaż wegetariańskie naleśniki gryczane na rozgrzanej patelni.

Danie podajemy z masłem, a do nadzienia najlepiej nadają się pieczarki smażone z marchewką i cebulą.

Naleśniki gryczane mają niezwykły smak, a twoi przyjaciele zapytają o sekret ich przygotowania.

Wegańskie naleśniki bananowe z wodą mineralną

Kompozycja:
300 ml mąki pszennej
200 ml grubej mąki
3 łyżki stołowe olej roślinny
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 średnie banany
2 stosy woda mineralna z gazem

Przygotowanie:

Połącz oba rodzaje mąki i proszku do pieczenia, dodaj trochę soli.

Z bananów i połowy wody robimy tłuczone ziemniaki jak ziemniaki. Tutaj wlej olej.

Połącz tłuczone ziemniaki i suchą mieszankę, wszystko wymieszaj blenderem na niskich obrotach lub trzepaczką, dodaj resztę i ponownie wymieszaj.

Niech ciasto wyrośnie w ciągu 15 do 20 minut i upiecz!

Te wegańskie naleśniki dobrze komponują się z nadzieniem z tartego gotowanego jabłka (lub plasterkami brzoskwini) z dodatkiem cynamonu i cukru pudru.

Wegetariańskie naleśniki na kefirze

• 1 litr kefiru
• 2 stosy mąka
• 1 łyżeczka sody.
• 1/3 łyżeczki soli
• 1 łóżko stołowe Sahara
• 2 łyżki stołowe olej roślinny

Przygotowanie:

W kefirze wymieszać sodę, sól i cukier. Wylewamy olej roślinny. W częściach stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Właściwie ciasto jest już gotowe.

Pamiętać Główne zasady które omówiliśmy w tym artykule:
- brak grudek,
- konsystencja gęstej śmietany,
- smażyć do złoto-brązowy po obu stronach włączony gorąca patelnia z dodatkiem oleju.

Ugotowaliśmy te naleśniki bez jajek, co oznacza, że ​​ich zawartość kalorii jest jak najmniejsza.

Naleśniki jęczmienne

Kompozycja:
250 g mąki jęczmiennej
400 ml kefiru
1 łyżeczka olej roślinny
1 łóżko stołowe Sahara
1 jajko

Przygotowanie:

Ubij jajko z cukrem i szczyptą soli w odpowiednim pojemniku. Gotowa mieszanka powinna rozciągać się bez przerwy. Cienkim strumieniem wsypać mąkę, cały czas mieszając, dodać olej.

Lepiej odstawić ciasto na 15-20 minut, wtedy nasze naleśniki okażą się bardziej puszyste.

Rozgrzej patelnię do maksymalnej temperatury i upiecz!

Nadzienia do naleśników

Z każdego przepisu na naleśniki wegetariańskie możesz korzystać tak często, jak chcesz! Jeśli chodzi o nadzienie do naszych naleśników, możesz użyć dowolnego:

• na śniadanie, a także dla dzieci odpowiednie są nadzienia z suszonymi morelami, rodzynkami, słodkim twarogiem, owocami i jagodami
• dla panów lub gości podawaj naleśniki z wątróbka z kurczaka, ser lub łosoś.

Ale to może być wegetariańskie nadzienie na naleśniki:

• starte pieczone jabłko z cynamonem i miodem;
• wiśnie puree z cukrem pudrem;
• puree porzeczkowe ze skrobią i cukrem;
• puree z dyni, lekko słodzone;
• małe kawałki i smażona cukinia;
• kawior grzybowy.

Smakuj i ciesz się posiłkiem!

Nie wszyscy mogą sobie pozwolić na gotowanie prawdziwych naleśników z mlekiem i jajkami. Niektórzy mężczyźni i kobiety, ze względu na pewne okoliczności, są zmuszeni zrezygnować z używania produktów pochodzenia zwierzęcego. W naszym artykule powiemy Ci, jak gotować wegańskie naleśniki. Zaraz zaprezentujemy kilka receptur najlepszych chude naleśniki dla wegan.

Wegańskie naleśniki z wodą mineralną

Chude i jajka mogą być równie smaczne jak gotowane tradycyjna receptura... Spodobają się nie tylko weganom, ale także ludziom, którzy przestrzegają kościelnego postu.

Naleśniki wegańskie bez mleka przygotowujemy według poniższej instrukcji krok po kroku:

1. Ciasto wyrabia się z mąki (1 szklanka), cukru (3 łyżki stołowe), sody (½ łyżeczki), wody gazowanej (300 ml) i zwykłej (50 ml).
2. Ciasto ugniata się do uzyskania gładkości, po czym dodaje się do niego łyżeczkę oliwy z oliwek lub dowolnego oleju roślinnego.
3. Naleśniki piecze się z obu stron na gorącej patelni. Okazują się cienkie, w dziurze.

Naleśniki można podawać z dżemem, orzeszkami ziemnymi lub pasta czekoladowa lub inne nadzienie do smaku.

Naleśniki z mlekiem kokosowym

Pyszne i cienkie naleśniki można gotować w mleku kokosowym bez dodawania jajek. Spodobają się nie tylko weganom, ale także osobom, które z wielu powodów nie jedzą jajek.

Naleśniki wegańskie przygotowujemy w następującej kolejności:

1. Szczypta soli, cukru (2 łyżki), sody (1 łyżeczka) i mąka lniana(3 łyżki stołowe). Powstała masa powinna stać na stole przez 10 minut, aby mąka lniana spęczniała.
2. Po określonym czasie do lepkiej masy dodaje się mąkę pszenną (100 g) i wodę (80 ml). Wszystkie składniki miesza się trzepaczką. Pozostaw ciasto na stole na 15 minut przed pieczeniem naleśników.
3. Gotowe ciasto konsystencja jest jak śmietana. Rozprowadza się go na rozgrzanej i naoliwionej patelni za pomocą silikonowej szpatułki. Rezultatem są cienkie, ale gęste wegańskie naleśniki.

Przepis na naleśniki polega na używaniu do robienia ciasta mleko kokosowe... W razie potrzeby można go zastąpić migdałem lub soją.

Naleśniki wegańskie: przepis na mleko sojowe

Nawet przestrzegając postu kościelnego, wcale nie trzeba rezygnować z pysznych i naleśników. Dzisiaj zwykłe krowie mleko całkiem możliwe jest zastąpienie warzyw, na przykład soi lub ryżu. Z tych składników powstają również pyszne wegańskie naleśniki. Przygotowuje się je bardzo prosto i szybko, a ich smak jest niemal identyczny z tradycyjnymi, mówią ci, którzy próbowali tego dania.

Krok po kroku wegańskie naleśniki przygotowywane są w następującej kolejności:

1. Mleko sojowe jest podgrzewane do temperatury 38 °.
2. Do mleka dodaje się szczyptę soli, cukier (1 łyżka stołowa), przesianą mąkę (20 g) i proszek do pieczenia (2 łyżki stołowe).
3. Gotowe ciasto pozostawia się na stole na 40 minut, po czym wlewa się do niego olej roślinny (2 łyżki stołowe).
4. Patelnia jest podgrzewana na średnim ogniu i oliwiona olejem roślinnym.
5. Wlej ¼ szklanki ciasta na środek patelni i rozprowadź na całej powierzchni.
6. Naleśnik piecze się z każdej strony przez 2 minuty.

Te naleśniki są prawie pikantne. Kochanki radzą zawijać w nie nadzienie Domowy Ser, zielenie, warzywa. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej cukru do ciasta, aby wegańskie naleśniki można było podawać z dżemem lub syropem klonowym.

Pyszne naleśniki na wodzie bez jajek

Gospodynie domowe zauważają, że takie naleśniki smakują bardziej jak cienki, bezdrożdżowy lawasz. Kolor gotowych produktów jest biały, a smak neutralny. Podawane są równie dobrze jak z słodkie nadzienie np. dżem, sos jagodowy lub owocowy oraz z solonym łososiem, warzywami i innymi nadzieniami. Naleśniki wegańskie bardzo szybko przyrządza się w wodzie. Aby nadać im piękny złoty odcień, do ciasta dodaje się kurkumę lub szafran.

Przygotowanie naleśników wegańskich krok po kroku wygląda następująco:

1. Mąkę przesiewa się do głębokiej miski (2 łyżki).
2. Dodaje się cukier (2 łyżki stołowe), szczyptę sody i sól.
3. W mące robi się zagłębienie, do którego wlewa się wodę (2 łyżki). Możesz użyć zwykłej wody pitnej, oczyszczonej lub gazowanej wody mineralnej. W każdym przypadku smak naleśników będzie inny.
4. Gotowe ciasto powinno stać na stole przez 20 minut. Na koniec dodaje się do niego olej roślinny (50 ml).
5. Patelnię podgrzewamy na średnim ogniu, w razie potrzeby oliwimy, po czym wylewamy na nią ciasto.
6. Pozostałe naleśniki piecze się z obu stron w ten sam sposób.

Przepis na naleśniki owsiane

Placki z mąki owsianej i jaglanej przyrządzane są z następujących składników:

• ⅓ filiżanki mąka owsiana;
• ⅓ filiżanek mąki jaglanej;
• skrobia kukurydziana - 4 łyżki łyżki;
• 1 ½ filiżanki mleko migdałowe;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• 1 łyżka. łyżka proszku do pieczenia;
• Sól;
• olej z pestek winogron do smarowania patelni;
• plastry banana i syrop klonowy.

Naleśniki wegańskie przygotowujemy krok po kroku w następujący sposób:

1. Wszystkie składniki łączy się w blenderze i miesza przez 30 sekund z dużą prędkością. Gotowe ciasto należy parzyć przez 5-8 minut.
2. Rozgrzaną patelnię smarujemy odrobiną oleju.
3. Wlej ¼ szklanki ciasta na patelnię i smaż z jednej strony przez 2-3 minuty. Gdy na powierzchni pojawią się bąbelki, naleśnik przewraca się na drugą stronę i piecze przez kolejne 2 minuty.
4. W podobny sposób przygotuj wszystkie inne naleśniki, a następnie ułóż je w stos, udekoruj świeżymi plasterkami banana i zalej syropem klonowym.

Grube naleśniki z bananem

To nie są zwykłe rosyjskie naleśniki, ale amerykańskie naleśniki, przygotowane specjalnie dla wegan z mlekiem migdałowym i Puree bananowe... Ale mimo to okazują się bardzo smaczne i zdrowe.

Naleśniki wegańskie z bananem przygotowujemy zgodnie z poniższymi instrukcjami krok po kroku:

1. Rozgniecione nasiona lnu (2 łyżki) namoczyć w wodzie (6 łyżek) przez 5-10 minut, aż masa stanie się lekko lepka, jak ubite jajko.
2. W misce wymieszaj mąkę (1 ½ szklanki), proszek do pieczenia (1 łyżeczka), cynamon i sól (po ½ łyżeczki).
3. Przecier bananowy (2 szt.) W blenderze dodaj szklankę mleka migdałowego, płynny miód lub syrop klonowy (1 łyżka stołowa) i wanilinę. Następnie do masy bananowej dodać spuchnięte nasiona lnu.
4. Połącz suche i mokre składniki, wymieszaj.
5. Piec naleśniki na gorącej patelni. Jak tylko po jednej stronie pojawią się bąbelki, odwróć naleśnik i smaż przez kolejne 2 minuty.

Naleśniki gryczane

Zamiast mąki pszennej w przepisie użyto kaszy gryczanej, która ma wyższą wartość odżywczą.

Wegańskie naleśniki gryczane przygotowywane są w następującej kolejności:

1. Woda sojowa lub gazowana (2 łyżki stołowe) jest podgrzewana do temperatury 40 °.
2. Do mleka dodaje się sodę (1 łyżeczka) i mąka gryczana(1 ½ łyżki stołowej).
3. Gotowe ciasto powinno stać na stole przez 30 minut przed pieczeniem naleśników. Na koniec dodaje się do niego sól, a także olej roślinny (2 łyżki stołowe).
4. Naleśniki piecze się na patelni z jednej i drugiej strony. Wynik to cienkie naleśniki do małej dziury.

Jestem pewien, że już wybrałeś swój autorski przepis i zachwycisz swoich bliskich pyszne wypieki... Ale co z tymi, którzy są uczuleni na jajka lub wegetarianami? Odmówić tego przysmaku?! Oczywiście, że nie, po prostu ugotuj je bez jajek.

Dla Ciebie najbardziej pyszny wybór, nawiasem mówiąc, takie naleśniki są bardzo delikatne, więc gotuj z przyjemnością i ciesz się !!

Nawiasem mówiąc, bardzo ciekawe jest to, że wcześniej naleśniki były uważane za chleb ofiarny i służyły jako posiłek pamiątkowy. Potem zaczęto je wypiekać i na specjalnych imprezach, takich jak wesela. I dopiero wtedy przysmak stał się integralnym atrybutem Maslenicy. A wszystko dlatego, że okrągły naleśnik jest bardzo podobny do słońca.

Taki dietetyczny przysmak najlepiej gotować w czasie postu lub jeść dla osób na diecie. W końcu takie naleśniki są łatwe do strawienia, a smak nie różni się zbytnio od zwykłych.

Pieczenie takiego dania nie jest tajemnicą, najważniejsze jest również to, aby móc je szybko odwrócić !!

Składniki:

• Woda - 400 ml;
• Cukier - 1 łyżka stołowa;
• Mąka - 200 gr .;
• Olej roślinny - 50 ml;
• Soda - 0,5 łyżeczki;
• Wanilia - 1 saszetka.

Metoda gotowania:

1. Podgrzej trochę wodę i dodaj do niej cukier, wanilię i sodę. Dobrze wymieszać. Dodaj oleju.

Możesz wziąć zwykłą wodę lub wodę mineralną. Ze względu na gazy naleśniki okażą się bardziej soczyste i dziurawe.

2. Najpierw przesiej mąkę, a następnie stopniowo dodawaj do płynu. Dokładnie wymieszaj ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji.

3. Weź patelnię z grubym dnem, posmaruj olejem, dobrze podgrzej. Wlej niewielką ilość ciasta i rozprowadź w kółko, obracając patelnię.

4. Smaż każdą stronę przez około 1-2 minuty. Każde ciasto posmaruj kawałkiem masła. Danie można podawać z dowolnymi owocami.

Gotowanie naleśników w wodzie

A to bardzo szybki i popularny sposób gotowania. Takie jedzenie okazuje się miękkie i elastyczne, a także dobrze wchłania olej, miód i dżem. Dlatego bardzo fajnie jest robić ciasta lub ciasta z takich naleśników.

Składniki:

• Mąka - 1 łyżka .;
• Woda mineralna - 2 łyżki;
• Cukier - 1 łyżka stołowa;
• Sól - szczypta;
• Olej roślinny - 2 łyżki

Metoda gotowania:

1. W misce wymieszać mąkę, cukier i sól.

2. Dodaj szklankę wody mineralnej i zagnieść ciasto.

3. Teraz wlej kolejną szklankę wody mineralnej, oleju i dobrze wymieszaj.

Naleśniki są gotowe z brązowymi, chrupiącymi brzegami.

Przepis krok po kroku bez jajek w mleku

Oczywiście niewielu może odmówić zwykłej opcji gotowania, więc upieczmy teraz danie z dodatkiem mleka, ale wciąż bez jajek.

Składniki:

• Mąka - 200 gr .;
• Mleko - 500 ml;
• Olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• Cukier - 3 łyżeczki;
• Sól - 1 szczypta;
• Masło - 50 gr ..

Metoda gotowania:

1. Weź głęboki kubek i przesiej mąkę.

2. Do mąki dodaj cukier i sól, zacznij stopniowo wlewać mleko i wyrabiać ciasto. Musisz ciągle mieszać, aby nie było grudek.

3. Teraz dodaj olej, wymieszaj i pozostaw na 1 minutę.

4. Rozgrzej patelnię i posmaruj olejem.

5. Następnie weź chochlę, nabierz wymaganą ilość ciasta, wlej na patelnię na całym obwodzie. Gdy pierwsza strona się zarumieni, unieś ją szpachelką i odwróć. Gotuj przez kolejną minutę.

6. Gotowe danie można podawać z kawałkami banana i polewą czekoladową.

Jak upiec naleśniki na kefirze

Otóż ​​nasz przysmak okazuje się bardzo smaczny, jeśli do ciasta doda się kefir. Obejrzyj fabułę wideo i postępuj zgodnie z instrukcjami. W przypadku dzieci uczulonych na jajka jest to Najlepszym sposobem gotowanie.

Naleśniki bez jajek z serwatką

A zgodnie z następną opcją gotowania przysmak okaże się bujny z dziurami i szczególnie smaczny. Wszystko robi się równie łatwo i prosto, a każde nadzienie wystarczy.

Składniki:

• Serwatka mleczna - 600 ml;
• Mąka - 300 gr .;
• Soda - 0,5 łyżeczki;
• Olej roślinny - 1 łyżka stołowa;
• Cukier do smaku.

Metoda gotowania:

1. Wsyp przesianą mąkę do ciepłej serwatki i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj sól, sodę i cukier, ponownie wymieszaj i wlej olej. Ciasto powinno wychodzić bez grudek, jak śmietana.

2. Dobrze podgrzej patelnię i upiecz cienkie ciasta. Smażyć z każdej strony.

3. Jedz tak lub z nadzieniem. Smacznego!!

To są cienkie, pyszne i wegetariańskie naleśniki, które dzisiaj dostałam. Mam nadzieję, że było to przydatne, pisz komentarze, dziel się ze znajomymi i zapisuj w zakładkach, ponieważ Maslenitsa i Post pojawią się wkrótce !!

Naleśniki z mlekiem sojowym bez jajek bogaty w witaminy i minerały takie jak: witamina B5 – 12,8%, fosfor – 13,3%, mangan – 27,6%, miedź – 21,8%, selen – 16,6%

Jakie są zalety naleśników z mleka sojowego bez jajek?

• Witamina B5 uczestniczy w metabolizmie białek, tłuszczów, węglowodanów, cholesterolu, syntezie szeregu hormonów, hemoglobiny, wspomaga wchłanianie aminokwasów i cukrów w jelicie, wspomaga pracę kory nadnerczy. Brak kwasu pantotenowego może prowadzić do uszkodzenia skóry i błon śluzowych.
• Fosfor bierze udział w wielu procesach fizjologicznych, m.in. metabolizmie energetycznym, reguluje równowagę kwasowo-zasadową, wchodzi w skład fosfolipidów, nukleotydów i kwasów nukleinowych, jest niezbędny do mineralizacji kości i zębów. Niedobór prowadzi do anoreksji, anemii, krzywicy.
• Mangan uczestniczy w tworzeniu tkanki kostnej i łącznej, wchodzi w skład enzymów biorących udział w metabolizmie aminokwasów, węglowodanów, katecholamin; niezbędny do syntezy cholesterolu i nukleotydów. Niewystarczającemu spożyciu towarzyszy spowolnienie wzrostu, zaburzenia w układzie rozrodczym, zwiększona kruchość tkanki kostnej, zaburzenia gospodarki węglowodanowej i lipidowej.
• Miedź wchodzi w skład enzymów o działaniu redoks i bierze udział w metabolizmie żelaza, stymuluje przyswajanie białek i węglowodanów. Uczestniczy w procesach dostarczania tlenu do tkanek organizmu ludzkiego. Niedobór objawia się zaburzeniami w tworzeniu układu sercowo-naczyniowego i szkieletowego, rozwojem dysplazji tkanki łącznej.
• Selen- niezbędny element systemu obrony antyoksydacyjnej organizmu człowieka, wykazuje działanie immunomodulujące, uczestniczy w regulacji działania hormonów tarczycy. Niedobór prowadzi do choroby Kashin-Becka (choroba zwyrodnieniowa stawów z licznymi deformacjami stawów, kręgosłupa i kończyn), choroba Keshana (miokardiopatia endemiczna), dziedziczna trombastenia.

wciąż się chowam

Kompletny przewodnik po najbardziej przydatne produkty możesz zobaczyć w aplikacji