Zupa grzybowa z mrożonych borowików okazuje się satysfakcjonujący i pożywny. Borowiki są słusznie uważane za cenne dary lasu. Zawierają białko roślinne i duża liczba przydatne witaminy i minerały. Gotowana w wodzie zupa grzybowa okazuje się dietetyczna. Jest podawany dzieciom i zawarty w menu zabiegowym.

Zupa grzybowa z mrożonymi borowikami przygotowywana jest z dodatkiem makaronu, różnych warzyw i zbóż. Można go gotować w mięsie, kurczaku, rybach, bulionie warzywnym lub po prostu w wodzie.

Mrożona zupa grzybowa podawana jest na ciepło, uzupełniona śmietaną i kwaśną śmietaną, grzankami i pieczywem chrupkim.

Do zupy grzybowej nadają się wszelkie przyprawy przeznaczone do mięsa, dania warzywne i zupy. Zieloni podkreślą smak grzybów: szafran, zielone cebule, bazylia i pietruszka.

W przeciwieństwie do grzybów suszonych, które wymagają wstępnego namoczenia, grzyby mrożone wystarczy delikatnie rozmrozić. Aby to zrobić, lepiej użyć zimnej wody, a następnie spłukać i pozbyć się nadmiaru płynu.

Jak zrobić mrożoną zupę borowikową - 15 odmian

Pyszne, bogate, gęsta zupa z borowików. Aromatyczna zupa jest szczególnie dobra w zimnych porach roku. Idealne pierwsze danie na kolację!

Składniki:

• mrożone borowiki - 400 g
• ziemniaki - 4 szt.
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• Liść laurowy
• masło - 2 łyżki. l.
• Sól.

Przygotowanie:

Pieczarki rozmrozić, pokroić na średnie kawałki, włożyć do rondla z grubym dnem i podsmażyć na maśle.

Cebulę posiekać, marchewki pokroić w kostkę. Wyślij warzywa do grzybów i smaż, aż nie pozostanie płyn grzybowy. Dodaj sól i pieprz.

Wlej wodę do rondla. Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do bulionu.

Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Dodaj liście laurowe. Podawaj zupę śmietanową.

Zupa okaże się bogata i tłusta, jeśli ugotujesz ją w bulionie mięsnym lub dodasz do niej gotowane mięso.

Zupa łatwa w przygotowaniu, ale bardzo smaczna, satysfakcjonująca i nietłusta. Prawdziwy kulinarny klasyk!

Składniki:

• mrożone borowiki - 800 g
• cebula - 150 g
• ziemniaki - 200 g
• marchewka - 150 g
• przyprawy
• olej roślinny
• Liść laurowy
• pieprz
• Sól.

Przygotowanie:

Rozmrozić grzyby. Warzywa i pieczarki pokroić w plastry.

Połowę cebuli i marchewki oraz wszystkie ziemniaki wrzuć do rondla z gotującą się wodą. Dodaj liście laurowe i przyprawy do smaku.

Drugą połowę warzyw i grzybów smażymy na oleju.

Gdy ziemniaki zmiękną, wyślij narybek na patelnię. Zagotować i doprawić solą do smaku.

Lubisz dania z grzybów? Następnie przygotuj pachnącą, pożywną, dietetyczną i przyjazną sylwetce zupę z mrożonych borowików.

Składniki:

• borowiki - 500 g
• zielony groszek- 1 szklanka
• kasza jęczmienna gotowana - 250 g
• marchewki - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 3 szt.
• korzeń selera
• korzen pietruszki
• czosnek - 3 ząbki
• Liść laurowy
• świeży koper
• olej roślinny
• groszek ziele angielskie
• ziarna czarnego pieprzu
• Sól.

Przygotowanie:

Warzywa, pietruszkę i seler pokroić w kostkę. Jęczmień perłowy gotować. Rozmrozić grzyby.

Wrzuć do wrzątku seler i korzenie pietruszki. Po 10 minutach dodaj marchewki i ziemniaki.

Na patelni usmaż cebulę i pieczarki.

Gdy ziemniaki zmiękną, w rondelku umieścić smażoną, ugotowaną kaszę pęczak i zielony groszek.

Do zupy dodać liście laurowe, przyprawy, posiekany czosnek i świeże zioła. Trochę zagotuj i zdejmij z ognia.

Podczas serwowania połóż śmietanę na talerzach.

Zimą przygotuj świetną „letnią” zupę z mrożonymi borowikami. Dodatek pierogów wzmacnia smak i sprawia, że ​​jest jeszcze bogatszy i bardziej pożywny. Radość Twojej rodziny gwarantowana!

Składniki:

• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• jajko - 1 szt.
• mleko - 3 łyżki. l.
• mąka - 3 łyżki. l.
• pieprz
• korzeń selera
• świeże zioła.

Przygotowanie:

Rozmrozić grzyby. Pokrój warzywa na kawałki.

Aby zrobić pierogi: Wymieszaj mąkę z jajkiem i mlekiem. Dodaj trochę soli.

Wrzuć korzeń selera i przyprawy do wrzącej wody. Gotuj przez około dziesięć minut.

Cebulę, marchew i pieczarki podsmażyć na oleju.

Usuń korzeń selera z garnka i dodaj smażonego do zupy. Sól dla smaku.

Po 10 minutach dodaj knedle z łyżeczką. Dodaj posiekane warzywa. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia. Zupa gotowa!

Przygotowanie lekkiej, ale pożywnej zupy jest łatwe. Wymaga to warzyw, borowików, które zastąpią mięso i pół godziny czasu. Spróbuj teraz!

Składniki:

• pieczarki mrożone - 400 g
• kasza manna - 1 łyżka. l.
• marchewki - 2 szt.
• ziemniaki - 4 szt.
• cebula - 2 szt.
• masło
• warzywa
• Sól.

Przygotowanie:

Rozmrozić grzyby. Warzywa pokroić w kostkę. Przełóż grzyby i ziemniaki do garnka z wrzącą wodą. Dodaj sól i pieprz.

Cebulę i marchew podsmażyć na maśle. Gdy ziemniaki będą gotowe, wrzuć smażone na patelnię do zupy.

Wmieszać Kasza manna... Doprowadzić do wrzenia, dodać posiekane zioła.

Podawać z kwaśną śmietaną.

Sezon grzybowy nie zbliża się szybko, ale chcesz pachnieć latem? Wyjmij borowiki z zamrażarki i zachwyć całą rodzinę pachnącą zupą.

Składniki:

• bulion z kurczaka
• ryż - 100 g
• ziemniaki - 3 szt.
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• pieprz
• Liść laurowy.

Przygotowanie:

Rozmrozić grzyby. Warzywa pokroić: cebula - na małe kawałki, ziemniaki - w kostkę, marchewki posiekać na tarce.

Do garnka z gotowaniem bulion z kurczaka ułóż ryż, grzyby i ziemniaki.

Podsmażyć cebulę z marchewką. Gdy ziemniaki się ugotują, rozłóż narybek. Dodaj przyprawy i sól. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

Podawać posypane posiekanymi ziołami i gałką muszkatołową.

Cebulę z grzybami można smażyć nie tylko na olej roślinny, a także w oliwie, kukurydzy, maśle, margarynie czy tłuszczu.

Ser topiony nadaje zupie wyjątkowego charakteru pikantny smak i ładny biały kolor. Musi być ugotowany!

Składniki:

• mrożone borowiki - 500 g
• ser topiony - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• ziemniaki - 3 szt.
• olej roślinny
• zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie:

Rozmrozić grzyby.

Ziemniaki kroimy w kostkę, wkładamy do rondla i zalewamy zimną wodą.

Drobno posiekaj pieczarki, cebulę i marchew. Smażyć na oleju z solą i pieprzem.

Pieczeń włożyć do rondla, zagotować i dodać ser topiony... Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i pozostawić na 10 minut.

Podawać z grzankami od chleb pszenny i posyp zupę ziołami.

W tym przepisie jest jedna skórka, która daje specjalny smak zupa. Dzielimy się z Tobą naszymi sekretami.

Składniki:

• mrożone borowiki - 200 g
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• ziemniaki - 3 szt.
• zmielony czarny pieprz
• koperek
• Pietruszka
• olej roślinny
• Sól.

Przygotowanie:

Ziemniaki pokroić w kostkę i wrzucić do garnka z zimną wodą. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki. Cebulę i marchew podsmażyć na oleju.

Gdy ziemniaki się zagotują, wyjmij grzyby z zamrażarki i natychmiast, bez rozmrażania, wrzuć do wody. Wyślij narybek do zupy zaraz po grzybach. Dodaj sól i pieprz.

Podnieść pełna gotowość ziemniaki. Podawać z ziołami.

Do tej zupy jesienią grzyby należy obrać, pokroić na małe kawałki i zamrozić.

Aby zupa była bogatsza i bogatsza, ugotuj ją w bulionie mięsnym. Nasz przepis wykorzystuje bulion wołowy.

Składniki:

• ziemniaki - 5 szt.
• marchewki - 1 szt.
• Rosół wołowy
• koperek
• olej roślinny
• zmielony czarny pieprz
• Sól.

Przygotowanie:

Rozmrozić grzyby.

Pokrój ziemniaki na małe kawałki i włóż do gotującego się bulionu

Pokrój grzyby i wyślij do ziemniaków. Dopraw solą i pieprzem.

Zetrzyj marchewki i usmaż na oleju.

Gdy ziemniaki będą już całkowicie ugotowane, dodaj do zupy smażoną marchewkę i zioła. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

Zupę można podać do stołu.

Pieczarki smażone na maśle z dodatkiem mąki nadają zupie wyjątkowy orzechowy smak i gęstość. Spróbuj!

Składniki:

• mrożone borowiki - 300 g
• marchewki - 1 szt.
• ziemniaki - 5 szt.
• koperek
• masło - 50 g
• zmielony czarny pieprz
• mąka - 2 łyżki. l.
• kwaśna śmietana - 50 g
• Sól.

Przygotowanie:

Grzyby rozmrozić i posiekać.

Smażyć: pieczarki podsmażyć na maśle. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Dodaj śmietanę i jeszcze trochę przyciemnij.

Pokrój ziemniaki w kostkę i zagotuj.

Gdy ziemniaki są ugotowane, ułóż smażenie. Dodaj sól i przyprawy. Zagotuj i zdejmij z ognia.

Gruby i aromatyczna zupa można wlewać na talerze.

Zupa z borowikami i żeberkami wieprzowymi - co może być smaczniejsze? Ponadto takie pyszne można przygotować bardzo szybko: składników nie trzeba smażyć.

Składniki:

• mrożone borowiki - 300 g
• żeberka wieprzowe- 400g
• marchewki - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 6 szt.
• świeże warzywa
• pieprz mielony
• Sól.

Przygotowanie:

Żeberka wieprzowe kroimy na porcje, dolewamy wodę i gotujemy.

Pieczarki rozmrozić, pokroić na kawałki i przesłać do mięsa.

Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do mięsa i pieczarek. Sól.

Cebulę pokroić na 4 kawałki, marchewki pokroić w paski. Wyślij warzywa do zupy.

Gdy mięso i ziemniaki się ugotują, cebulę wyjmij z bulionu i wyrzuć.

Dodaj zielenie. Doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

Zupa gotowa do spożycia!

Bardzo smaczna i łatwa w przygotowaniu zupa. Spodoba Ci się!

Składniki:

• mrożone borowiki - 500 g
• płynny ser topiony - 2 łyżki. l.
• ziemniaki - 6 szt.
• cebula - 1 szt.
• czarny pieprz
• masło
• warzywa.

Przygotowanie:

Pieczarki rozmrozić, pokroić w plasterki i wrzucić do wrzącej wody. Dopraw solą i gotuj przez 15 minut.

Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do pieczarek.

Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle. Gdy ziemniaki będą gotowe, włóż cebulę i ser. Wymieszaj i zdejmij z ognia.

Niech się zaparzą i podawaj, posyp ziołami.

Zupa borowikowa to najbardziej luksusowa ze wszystkich zup. Zdecydowanie polecamy gotować!

Składniki:

• mrożone borowiki - 500 g
• jajko - 1 szt.
• ziemniaki - 3 szt.
• cebula - 1 szt.
• marchewki - 1 szt.
• olej roślinny
• Liść laurowy
• pieprz.

Przygotowanie:

Pieczarki rozmrozić, pokroić na kawałki i ugotować.

Warzywa pokroić: ziemniaki i cebulę w kostkę, marchew w paski.

Podsmażyć cebulę i marchew.

Dodaj ziemniaki i usmaż na rondelku z pieczarkami. Dodaj sól i przyprawy. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.

Ubić jajko i wlać do zupy, od czasu do czasu mieszając. Zupa będzie gotowa za 3 minuty. Podawać z grzankami.

Mrożona zupa grzybowa niczym nie różni się od zupy z świeże grzyby... Nie zapomnij zaopatrzyć się w borowiki jesienią!

Składniki:

• pieczarki mrożone - 500 g
• szpinak - 100 g
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• marchewki - 1 szt.
• krem - 500 ml
• masło - 50 g
• pieprz.

Przygotowanie:

Pieczarki rozmrozić i podsmażyć na maśle.

Posiekaj cebulę, marchew i czosnek i usmaż na oleju. Na koniec dodać szpinak.

Wymieszać pieczarki i smażyć warzywa i ubić blenderem.

Dodaj śmietanę i zagotuj.

Podawać z grzankami lub grzankami. Posyp ziołami i nasionami.

To wspaniałe danie z borowików w garnku nie jest trudne do przygotowania. Zupa nie tylko świetnie smakuje, ale również pięknie wygląda.

Składniki:

• mrożone borowiki - 300 g
• śmietana - 150 g
• marchewki - 1 szt.
• ziemniaki - 1 szt.
• biały chleb - 2 kromki
• ciasto francuskie gotowe - 500 g
• żółtko jajka - 1 szt.
• świeża pietruszka
• ser twardy - 70 g
• sezam
• przyprawy
• Sól.

Przygotowanie:

Pokrój ziemniaki w kostkę. Zetrzyj marchewki. Przełóż warzywa do rondla, zalej wodą, dodaj świeżą pietruszkę, sól i podpal.

Pieczarki rozmrozić i podsmażyć na oleju. Pieczarki włożyć do rondla. Dodaj kromki białego chleba, wymieszaj i gotuj przez 10 minut.

Wlej śmietanę i zagotuj.

Gotowe ciasto wykładamy na stół, posypujemy startym serem i rozwałkowujemy tak, aby ser zmieszał się z ciastem.

Gorącą śmietankę wlej do garnków i przykryj kawałkami ciasta.

Posmaruj ciasto ubitym żółtkiem, posyp sezamem. Wstawić do rozgrzanego piekarnika i odstawić, aż ciasto się zrumieni.

Można podawać na świąteczny stół!

Aby ciasto nie wpadło do garnka, umieść drewniane patyczki na szyjce garnka.

Jeśli lubisz grzyby, nasze przepisy na łatwe do przygotowania zupy pozwolą Ci urozmaicić menu i wypełnić dom zimą aromatem lata.

Grzyby można zbierać do wykorzystania w przyszłości różne sposoby- mogą być puszkowane, suszone lub mrożone. Teraz powiemy Ci, jak gotować mrożoną zupę grzybową.

Mrożona zupa borowikowa

Składniki:

• mrożone - 330 g;
• ziemniaki - 400 g;
• marchewki - 150 g;
• cebula - 110 g;
• olej roślinny - 20 ml;
• warzywa;
• liść laurowy;
• Sól.

Przygotowanie

Zamrożone borowiki wkładamy do rondla, zalewamy wodą i dalej wysoki ogień doprowadzić do wrzenia. Teraz zmniejszamy ogień i gotujemy grzyby przez 15 minut. Następnie dodajemy liść laurowy, to on nada naszej zupie bogaty smak. Ziemniaki obrać, posiekać i wysłać do pieczarek, gotować jeszcze 15 minut, podsmażyć posiekaną cebulę i marchewkę. Dodaj warzywa do zupy, sól, pieprz do smaku i dodaj posiekane warzywa. Gotować przez kolejne 5 minut, a następnie przez 10 minut parzyć pyszną mrożoną zupę grzybową.

Mrożona zupa z puree grzybowym

Składniki:

• mrożone grzyby - 450 g;
• marchewki - 160 g;
• ziemniaki - 250 g;
• cebula - 120 g;
• olej roślinny - 20 ml;
• woda - 300 ml;
• kromki białego chleba - 2 szt .;
• Sól;
• Pietruszka.

Przygotowanie

Na oleju podsmażyć posiekaną marchewkę i cebulę. Pieczarki rozmrażamy, wkładamy do rondla, dodajemy do nich ziemniaki pokrojone na kawałki. Wszystko zalać wrzątkiem, gotować do miękkości, dodać smażone warzywa, zioła. Gotową zupę ubić na puree. Chleb pokroić w kostkę i wysuszyć w piekarniku, a powstałe grzanki podawać z zupą.

Zupa Grzybowa Mrożonego Lasu

Składniki:

• mrożony Grzyby leśne- 400g;
• ziemniaki - 350 g;
• cebula - 120 g;
• dynia - 120 g;
• marchewki - 140 g;
• woda - 2 l;
• liść laurowy, mielonego imbiru, ziele angielskie i czarny pieprz.

Przygotowanie

Zamrożone grzyby napełnić zimną wodą, po ugotowaniu wrzucić liść laurowy, pieprz i gotować ok. 30 minut. Przygotowujemy warzywa - dynię i marchew kroimy w kostkę, ziemniaki - w kostkę, cebulę drobno siekamy i smażymy. Po około pół godzinie od rozpoczęcia gotowania grzybów ułóż marchewki, następnie po 5 minutach ziemniaki, a po kolejnych 7 minutach dynię. Całość gotujemy przez 15 minut, następnie solimy, dodajemy do smaku mielony imbir i smażoną cebulę. Ponownie zagotuj zupę, wyłącz ogień i przykryj patelnię pokrywką. Podawaj tak niesamowicie smaczną i aromatyczną zupę z mrożonych świeże grzyby może być z majonezem lub kwaśną śmietaną.

Mrożona zupa grzybowa - przepis

Składniki:

• ziemniaki - 400 g;
• 450g;
• cebula - 110 g;
• jajko - 1 szt .;
• ser topiony - 100 g;
• marchewki - 100 g.

Przygotowanie

Podsmaż posiekaną marchewkę i cebulę. Pieczarki rozmrozić, opłukać i włożyć na patelnię z warzywami, dusić przez 10 minut. Do rondla wkładamy pokrojone na kawałki ziemniaki, warzywa i grzyby, zalewamy wodą (jej objętość regulujemy samodzielnie, w zależności od pożądanej grubości zupy) i gotujemy, aż wszystkie składniki będą gotowe. Prawie na samym końcu dodaj posiekany ser topiony i surowe jajko... Wymieszaj, posol do smaku, pieprz i gotuj przez kolejne 5-7 minut. Zupę przelać na talerze i udekorować natką pietruszki.

Zupa z mrożonych gotowanych grzybów i kaszy gryczanej

Składniki:

Przygotowanie

Pokrój ziemniaki w kostkę. Wlać do wrzącej wody sos sojowy, ułożyć ziemniaki, umytą i posortowaną kaszę gryczaną i gotować przez 10 minut, a następnie położyć zamrożoną gotowane pieczarki i gotuj przez kolejne 5 minut po ugotowaniu. Cebulę podsmażyć na oleju roślinnym i włożyć do rondla z resztą składników. Gotuj przez 5 minut i wrzuć do zupy drobno posiekaną zieleninę. Zamieszaj i wyłącz ogień, a zupę pozostaw na 15 minut.

Mrożone grzyby są w dzisiejszych czasach bardzo popularne, ponieważ ich sezon kończy się dość szybko, a czasami naprawdę chcesz rozpieszczać się pysznymi i zdrowymi potrawami grzybowymi. Możesz ugotować najwięcej różne przepisy- od zup po wypieki.

Zupa grzybowa z mrożonych grzybów okazuje się najdelikatniejsza i najsmaczniejsza, a takie danie może z łatwością urozmaicić zwykłą dietę. W takim przypadku można użyć dowolnych grzybów - pieczarek, kurek, borowików i tak dalej. Produkt, który został zamrożony, nie traci swojego użyteczne właściwości a także zachowuje doskonały aromat i smak.

Grzyby leśne nadadzą pierwszemu daniu wspaniały smak i aromat. W sklepie zazwyczaj można znaleźć mieszankę różnych mrożonych grzybów, która doskonale uzupełni każde danie. Jeśli jednak nie chcesz kupować pakowanego produktu, możesz sam kupić kilka rodzajów grzybów, a następnie wymieszać je i zrobić pachnącą zupę.

Produkty potrzebne do gotowania:

woda - 2,5 l;

350 gramów grzybów (mrożonych);

4-5 bulw ziemniaka;

• 2 cebule;

  trochę masła;

  bazylia i pieprz mielony (opcjonalnie);

Jak gotować

Aby prawidłowo przygotować mrożoną zupę grzybową, najpierw musisz przygotować główny składnik. Grzyby całkowicie rozmrażamy, płuczemy, napełniamy wodą i kładziemy na kuchence. Po ugotowaniu usuń piankę i gotuj grzyby przez 1 godzinę. W wolnych chwilach przygotowujemy resztę produktów - nacieramy marchewki, drobno siekamy cebulę, kroimy ziemniaki w średnią kostkę.

Gdy grzyby trochę się zagotują, wrzuć warzywa do rondla i wymieszaj. Po 5-7 minutach dodaj posiekane ziemniaki (w tym czasie warzywa zdążą trochę zmięknąć).

Zupę gotujemy jeszcze przez kwadrans, po czym bulion należy doprawić solą i przyprawami (ważne, że przyprawy zmieniają smak zupy grzybowej, więc można je dodawać według własnego uznania). Po ugotowaniu ziemniaków w rondelku włóż olej i posiekane zioła. Wyłącz kuchenkę i pozwól, aby pierwsze danie trochę się zapaliło.

Przepis numer 2

Jeśli chcesz ugotować pachnące smaczna zupa Pisklęta, które okazuje się bardzo pożywne, a także zdrowe, wybierają zupę z mrożonych grzybów. To danie zawsze okazuje się udane, ale jednocześnie zawiera minimalny zestaw produkty.

Wymagane składniki:

500 gramów dowolnych grzybów (mrożonych);

cebula i marchewka (jeśli chcesz gęstą zupę, możesz wziąć po 2 warzywa);

5 ziemniaków;

kilka liści laurowych;

czarny pieprz (lepiej wybrać „groszek”);

Gotowanie krok po kroku

Wyciągamy grzyby z lodówki, zostawiamy do całkowitego rozmrożenia. Następnie przenosimy produkt do durszlaka, płuczemy i wysyłamy na patelnię.

Wkładamy w tę samą obraną całą główkę cebuli, pieprzu i lawrushki. Napełnij składniki wodą i połóż je na kuchence (możesz dodać trochę soli do bulionu). Jak tylko woda się zagotuje, grzyby należy gotować przez kwadrans, po czym można do nich dodać drobno posiekane ziemniaki. Następnie pierwsze danie należy gotować przez 10 minut.

Drobno posiekaj marchewki lub trzy. Przekładamy do bulionu, doprawiamy solą i przyprawami, a następnie przygotowujemy zupę grzybową z mrożonych grzybów, aż ziemniaki zmiękną. Pod koniec gotowania wyjmij całą cebulę, posyp zupę ziołami, podpal kilka minut. To wszystko - po naleganiu można go rozłożyć i leczyć domownikom.

Zupa z mrożonymi grzybami, makaronem i ziemniakami

Wiadomo, że grzyby dobrze komponują się z makaronem - na tej podstawie możemy wywnioskować, że te składniki stworzą pyszne i pożywne pierwsze danie.

Wymagane produkty:

400 gramów dowolnych grzybów (na przykład białych);

4 bulwy ziemniaka;

żarówka;

olej do smażenia;

pół szklanki drobnego makaronu pajęczego;

sól i świeże zioła.

Przygotowanie

Pieczarki całkowicie rozmrozić, opłukać i w razie potrzeby posiekać. Następnie włóż je na patelnię i smaż na małym ogniu. Gdy tylko cała ciecz wyparuje z grzybów, można nieco zwiększyć ogień. Jednocześnie ważne jest regularne mieszanie grzybów i nie przykrywanie ich pokrywką.

Ziemniaki obrać, a następnie pokroić w kostkę lub paski. Cebulę obrać i drobno posiekać. Gdy pieczarki się usmażą, lekko je posolić i dodać cebulę. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę ghee do smażenia. Zamknij pokrywkę i pozostaw pieczarki na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

W rondelku zagotować 2 litry wody, posolić i rozłożyć posiekane ziemniaki. Po ponownym ugotowaniu rozłóż pieczarki i przyprawy. Gdy ziemniaki zmiękną, ostrożnie wlej makaron, zagotuj zamrożoną zupę grzybową i natychmiast wyłącz ogień. W razie potrzeby zupę można przed podaniem ufarbować ziołami. Aby smak grzybów rozwijał się lepiej, po ugotowaniu danie musi trochę się zaparzyć.

Przepis na zupę z grzybami i jęczmieniem

Grzyby dobrze komponują się z dowolnymi płatkami zbożowymi, dlatego często dodaje się je do pierwszego dania. Chociaż przygotowanie produktów mrożonej zupy grzybowej z kaszą jęczmienną zajmuje dużo czasu, efekt jest wspaniały - przejrzysty bulion, przyjemny aromat i bogaty smak.

Składniki:

4 garście mrożonych grzybów (w tym przypadku lepiej nie używać pieczarek);

2 garście kaszy jęczmiennej;

3 średnie ziemniaki;

1 cebula i 1 marchewka;

olej do smażenia (lepiej wybrać masło);

1,5 litra wody.

Metoda gotowania

Aby zupa gotowała się szybciej, lepiej namoczyć płatki zbożowe w wodzie na noc lub przez kilka godzin, po dokładnym wypłukaniu.

Włóż płatki do rondla, poczekaj do zagotowania, lekko dodaj trochę soli i gotuj przez 60 minut. Następnie wodę należy spuścić, ponieważ nie pozwoli to na przeźroczystość bulionu.

Rozmrożone grzyby przenosimy do płatków zbożowych, napełniamy wodą i ponownie czekamy na zagotowanie. W kwadrans po ugotowaniu włożyć posiekane ziemniaki ze składnikami i gotować bulion przez 20 minut.

Póki czas przygotujemy smażenie - pokroimy marchewki i cebulę, włożymy na patelnię z roztopionym masłem i podsmażymy, aż zmiękną i zmienią odcień. Rozkładamy smażenie w bulionie, solimy i czekamy kompletne gotowanie ziemniaki. Aby uatrakcyjnić smak pierwszego dania, zaleca się dodanie do niego kilku ząbków czosnku.

Pudełko z pieczarkami z roztopionym serem

Ser topiony sprawia, że ​​pierwsze danie jest przyjemne kremowy smak... Najważniejsze, że jest naturalny, w przeciwnym razie ser nie będzie w stanie całkowicie się rozpuścić. Im więcej dodasz sera, tym smaczniejszy i ciekawszy będzie smak.

Produkty:

700 gramów ziemniaków;

300 g pieczarek (mrożonych);

cebula - 1-2 sztuki;

300 g sera;

małe marchewki;

olej do smażenia;

sól i czarny pieprz.

Opcja gotowania

Najpierw przygotowujemy wszystkie składniki - oczyszczamy i kroimy warzywa, rozmrażamy grzyby i kroimy na kawałki, a ziemniaki na batoniki.

Włóż grzyby do wrzącej wody i gotuj przez pół godziny w umiarkowanym wrzeniu. Po upływie czasu wylej ziemniaki i gotuj pierwsze danie przez kolejne 10 minut.

Smażymy warzywa, po czym można je ułożyć z resztą składników wraz z solą i przyprawami. Gdy ziemniaki zmiękną, do bulionu wrzucamy topiony ser (posiekany) i mieszamy zupę z całkowicie rozpuszczonymi mrożonymi grzybami. Danie będzie gotowe za 5 minut.

Do przygotowania pierwszego dania możesz użyć dowolnych grzybów: świeżych, suszonych lub mrożonych. Dziś w każdym sklepie jest ogromny wybór mrożonych grzybów, w tym miodów, pieczarek i innych grzybów leśnych. Szczególne miejsce w grzybowym koszyku zajmują borowiki, z których można przygotować pierwsze i drugie danie, pieczenie, ciasta i placki. Zamrożone pieczarki w zamkniętym opakowaniu można przechowywać w lodówce przez 6-12 miesięcy w niskie temperatury... Zgadzam się, to bardzo wygodne - kupujesz torebkę lub dwie borowików w zamrażarce, wysyłasz do lodówki, w każdej chwili wyjmujesz i gotujesz np. zupę grzybową z borowikami. Przepis jest prosty, nawet uczeń może ugotować mrożoną zupę grzybową, pod warunkiem, że piec jest ostrożnie obchodzony.

Jak zrobić mrożoną zupę borowikową z ryżem

Główny sekret tej zupy tkwi nie tylko w prostocie jej przygotowania, ale także w tym, że to pierwsze danie ma bogaty smak i gęstą konsystencję dzięki połączeniu grzybów, ziemniaków i ryżu. Nie musisz wychodzić z zupy na godzinę lub dwie, ale od razu podawaj - smak i konsystencja będą doskonałe.

Dla zakochanych można dodać do zupy smażoną cebulę i marchewkę, ale nie jest to konieczne.
Do każdej porcji zupy grzybowej dodaj łyżkę gęstej śmietany, zielonej cebuli lub świeżych ziół.

Składniki:

• borowiki mrożone - opakowanie 400-500 g,
• ziemniaki - 2-3 bulwy,
• Biały ryż Krasnodar - 1-2 łyżki. łyżki bez blatów,
• sól - szczypta
• zielona cebula, świeże zioła + kwaśna śmietana.

Proces gotowania:

Wlej 1,5 litra czystego zimna woda... Podpal, zagotuj wodę.

Zamrożone pieczarki wlej do rondla. Jeśli grzyby są w zamkniętym opakowaniu, nie trzeba ich myć. Białka mrożone kupowane luzem należy kilkakrotnie przepłukać pod bieżącą zimną wodą.

Gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut z do połowy przykrytą pokrywką. Usuń piankę.

Dodaj ryż do gotującego się bulionu grzybowego.

Następnie umyj, obierz i posiekaj ziemniaki. Dodaj do zupy 5 minut po ryżu.

Gotuj przez kolejne 15 minut na średnim ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. W tym momencie zupa powinna się gotować, ale nie aktywnie gotować.

Posolić zupę do smaku na pięć minut przed końcem gotowania.

Po 30-35 minutach od rozpoczęcia gotowania na kuchence zupa grzybowa z mrożonych borowików jest gotowa!

Łatwe gotowanie i smacznego!

Jak zrobić pyszną mrożoną zupę grzybową dla czytelników stron internetowych Dobre przepisy powiedział Polina Kalinina, przepis i zdjęcie autora.

Zupy to bardzo ważne danie dla organizmu. Codzienny gorący pokarm płynny jest dobry dla przewodu pokarmowego i jest łatwo przyswajalny przez układ pokarmowy.

Zupy są różne: mięsne, warzywne, grzybowe, rybne i tak dalej. W tym artykule przyjrzymy się, jak przygotować zupę grzybową z mrożonych grzybów.

Przygotowanie do procesu

Każde przygotowanie żywności musi być dokładnie przygotowane. Wszystkie składniki muszą być dobrej jakości, dobrze wypłukane i ładnie posiekane. Robienie zupy to tylko połowa sukcesu. Musisz umieć poprawnie i pięknie się prezentować gotowe jedzenie... Składniki muszą być ze sobą połączone.

Aby ugotować z mrożonych grzybów, będziesz potrzebować: samych świeżo mrożonych grzybów, ziemniaków, marchewki i tak dalej. Możesz użyć dowolnego rodzaju grzybów: borowików, borowików, borowików, pieczarek, kurek, borowików i innych.

Zupa grzybowa ze świeżych, świeżo zebranych grzybów okazuje się bogatsza i smaczniejsza. Ale możesz też gotować z mrożonych świetne danie?... Grzyby dobrze tolerują zamrażanie i zachowują smak.

Dobrą wiadomością jest to, że możesz gotować przez cały rok. Na szczęście znalezienie ich w różnych sieciach handlowych nie stanowi problemu. A jeśli są zbierane własnymi rękami, jest to idealne.

Klasyczny przepis na zupę

Do przygotowania pysznej zupy grzybowej z mrożonych grzybów według przepisu potrzebne będą grzyby (najlepiej pieczarki), ok. 350 gram, 8 ziemniaków, 1 duża marchewka, cebula, papryka(dwie sztuki), olej słonecznikowy. Do smaku dodaje się pieprz, sól i przyprawy.

Ziemniaki obiera się i kroi w paski. Do rondla wlewa się wodę, około 2 litry, umieszcza się tam ziemniaki i gotuje na małym ogniu.

Marchewki są również obierane i krojone w cienkie paski. Możesz użyć tarki i zetrzeć ją.

Następnym krokiem jest usmażenie przygotowanej cebuli i marchewki w olej słonecznikowy... I najpierw cebula jest smażona na złoty kolor, a następnie dodaje się marchewki. Całość gotuje się razem przez około pięć minut. Do smażenia dodaje się bułgarski pieprz (najlepiej świeży, ale odpowiedni jest również mrożony). Jedyny warunek dany klasyczny przepis- jeśli grzyby są świeże, nie trzeba dodawać pieprzu. W przeciwnym razie swoim aromatem zdominuje smak grzybów. Jeśli zupa grzybowa jest przygotowywana z mrożonych grzybów, to pieprz przeciwnie, poprawi ich smak i aromat.

Następnie używa się grzybów. Najlepiej, gdyby zostały pokrojone w kostkę przed zamrożeniem. Ale jeśli tak nie jest, będziesz musiał trochę cierpieć. Zamrożone grzyby trafiają do garnka z ziemniakami (bez rozmrażania). Nie zaleca się ich rozmrażania. W przeciwnym razie stracą smak i kształt. A jeśli włożysz je zamrożone, cały smak wyjdzie w przyszłej zupie. Jak tylko woda się zagotuje, usuń powstałą piankę. Czas gotowania to około 20 minut.

Dodaj do smażenia 5 łyżek bulionu grzybowego i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Następnie wszystko wkłada się do rondla, solone i pieprzne do smaku. W razie potrzeby możesz dodać swoje ulubione przyprawy. Gotową zupę gotuje się przez kolejne pięć minut.

Smaczne i proste danie gotowe. Podczas serwowania możesz udekorować ją ziołami (liść pietruszki lub koperek).

Zupa grzybowa z makaronem

Choć wydaje się, że grzyby nie pasują do makaronu, zupa okaże się bogata i smaczna. Do tej zupy potrzebne będą mrożone grzyby (350 gramów), kurczak 300 gram, 4 ziemniaki, jedna marchewka, jedna cebula, makaron około 60 gramów.

Najpierw musisz ugotować mięso z kurczaka (w zasadzie możesz użyć dowolnego mięsa: wołowiny, jagnięciny). Jeśli używa się kurczaka, gotowanie zajmie około godziny. Wołowina i jagnięcina - trochę dłużej.

Cebule są obierane i wysyłane do bulionu.

Umyte i obrane ziemniaki można pokroić w kostkę lub paski. Marchewki są również myte, obierane i krojone w paski lub tarte.

Ziemniaki umieszcza się w gotowym bulionie i gotuje przez pięć minut.

Konieczne jest usunięcie powstałej piany.

Następnym krokiem jest dodanie makaronu (lub innego) makaron). Jeśli zupa jest gęsta, włóż mniej makaronu.

Po 10 minutach zupa jest gotowa.

Pyszna mrożona zupa grzybowa z kaszą manną

Do tej zupy potrzebne będą: grzyby - 500 gramów, 5 ziemniaków, 2 marchewki, 2 cebule, 2 łyżki. l. kasza manna, masło.

Na patelnię wlewa się wodę, soloną. Jak tylko woda się zagotuje, dodaje się grzyby. Wszystko gotuje się przez 10 minut.

Do przyszłej zupy dodaje się obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.

W tym samym czasie smażona jest cebula pokrojona w półpierścienie, a marchewki - w paski.

Smażone warzywa umieszcza się z grzybami.

Dodaj liść laurowy i kaszę mannę.

Aby nie formować Kasza manna, musisz dodać zboża w małym strumieniu.

Gotuj zupę przez pięć minut. Smaczne danie gotowy. Podczas serwowania dodaj śmietanę i zioła.

Zupa grzybowa z mrożonych grzybów na bazie soku pomidorowego

Ten przepis jest trudny do znalezienia, ponieważ przygotowują go tylko najbardziej oddani miłośnicy mrożonej zupy borowikowej.

Nie ma nic skomplikowanego w przygotowaniu tego dania. Podstawą będzie sok pomidorowy.

Do soku dodaje się 4 ziemniaki. Następnie używa się cebuli i marchewki.

Lepiej wybrać białe pieczarki. Dzięki nim zupa okaże się bogata i aromatyczna.

Zupa-Pure

Ostatnio dużą popularnością cieszy się takie danie jak zupa puree. Aby to zrobić, będziesz potrzebować samych grzybów (dowolnego rodzaju), 500 ml śmietany, ulubionych przypraw i ziół.

Pieczarki można przełożyć przez maszynkę do mięsa lub blender. Baza jest gotowa. Do smaku dodaje się sól i pieprz.

Powstałą mieszaninę gotuje się w rondlu. Dodaje się śmietankę. Główny bulion jest gotowy.

Do gotowej zupy puree można dodać grzanki lub kiełbasę. Udekoruj ziołami na wierzchu.

Posłowie

Każda gospodyni domowa ma swój własny przepis na zrobienie zupy z mrożonych borowików i nie tylko. Zasadniczo grzyby łączy się z ziemniakami, marchewką i cebulą. Jako podstawę możesz wziąć rosół mięsny, sok pomidorowy lub sos śmietanowy.

Do zupy grzybowej z mrożonych borowików można dodać fasolę, groszek, jęczmień itd.

Składniki zależą od tego, kto co lubi.

Niektórzy smażą grzyby z cebulą i marchewką przed przygotowaniem mrożonej zupy grzybowej według przepisu. Następnie smażyć dodaje się do gotującego się bulionu z ziemniakami. Okaże się ciekawe i smaczne danie.

Nauka gotowania z mrożonymi grzybami jest łatwa. Najważniejsze jest, aby jesienią zaopatrzyć się w grzyby. W końcu zebrane własnymi rękami jest znacznie smaczniejsze i zdrowsze niż kupowane w sklepie.