Kryzys jest wiernym towarzyszem naszego życia i nie, nie, tak, objawia się w całej okazałości całkowitym brakiem pożywienia. W takich momentach, gdy gospodarstwa domowe żądają „owsianki”, zaczynasz desperacko zastanawiać się, co ugotować na obiad, jeśli nic nie ma w lodówce lub na półkach. Nie ma co wpadać w panikę, bo w naszych uczelnianych akademikach wciąż są kulinarni pasjonaci – autorzy wielu skromnych przepisów.

I nie użyjemy "studenckiego" menu do ugotowania kompletnego i obfity lunch, tak jak powinno być z pierwszym, drugim, deserem, a nawet kompotem.

Jeśli spojrzymy na kroniki historii, możemy prześledzić, że takie kryzysowe sytuacje miały miejsce od zawsze w życiu naszych przodków. A w społeczności chłopskiej powstał cały zbiór przepisów na posiłki z niczego. Ile było warte więzienie - zimny gulasz ze słonej wody, mleka lub kwasu chlebowego, z pokruszonym czerstwym chlebem lub grzankami żytnimi.

W naszych czasach wszystko nie jest takie godne ubolewania, a często wyrażenie „nic” wcale nie oznacza, że ​​pustynny wiatr chodzi po kuchni, a mysz przygotowuje szubienicę w lodówce. Jeśli przeczołgasz się po śmietnikach, umieszczasz je w stodołach i drapiesz wzdłuż dolnych sekcji, na pewno znajdziesz imponujący zestaw składników. To właśnie to minimum produktów pozwoli nam opanować, najlepiej, studenckie menu na lunch, a następnie pytanie „co ugotować?” nie doprowadzi nas do paniki.

Kasza manna to zboże, które kurzy się na półce, nawet podczas najbardziej zaniedbanych kryzysów. Cóż, dzieci jej nie lubią, cokolwiek by powiedzieć. I właśnie teraz nadeszła jej najlepsza godzina. To właśnie z tą białą owsianką ugotujemy serbską zupę.

1. Wlej trochę oleju na rozgrzaną do czerwoności głęboką patelnię i usmaż pokrojoną w kostkę cebulę „aż na złoty kolor”.
2. Obok smażenia wlej 180-200 gram kaszy manny i podgrzewaj przez 5 minut, napełnij zimną wodą w objętości 500 ml.
3. Wszystko dokładnie mieszamy i smarujemy solą i dowolnymi przyprawami według własnego gustu, do tych celów nadaje się np. chmiel suneli. Następnie, jeśli to konieczne, dodaj wodę i zagotuj zupę. Gotowy.

To pierwsze danie otrzymało tak bogatą nazwę wcale nie ze względu na jego wyrafinowanie, ale ze względu na mnóstwo ziaren semoliny.

W pustynnej lodówce często można znaleźć kilka kiełbasek. Jeśli dodasz do nich kilka bulw ziemniaka i kostkę bulionową jako towarzyszy, to dzięki takiej kompozycji możesz przenosić góry w dziedzinie kulinarnej.

1. W 0,5 litra wrzącej wody rozcieńczamy kostkę bulionową i stawiamy rondel na ogniu. Tutaj jego smak nie jest fundamentalny, niech to będzie chociaż kurczak, a nawet grzyb.
2. Wrzuć ziemniaki i kiełbaski pokrojone w kostkę do pachnącego wrzącego płynu.
3. Około 20 minut kiełbaski wyjąć z naparu i za pomocą blendera zamienić zupę w puree.
4. I pokrój kiełbaski w kółka i wrzuć je do gotowego naczynia.

Ryby w puszce, leżące na dolnej półce lodówki, czasami pozostają jedynym dostępnym źródłem pożywienia. Ale trudno sobie nawet wyobrazić, że można ugotować bardzo imponujący asortyment potraw z takiej ryby na lunch, nawet jeśli innych produktów jest bardzo mało.

Na przykład tandem ziemniaków i konserw rybnych po prostu zdziała cuda w kuchni.

Jeśli wspinasz się po śmietnikach, to na pewno w towarzystwie bulw ziemniaczanych i konserw rybnych znajdziesz chociaż garstkę makaronu lub ryżu, małą marchewkę i ćwiartkę cebuli. Z takim zestawem możesz ugotować całkowicie kompletną zupę.

Przygotowanie

1. W rondelku podsmażyć posiekaną cebulę i startą marchewkę na złoty kolor, a następnie zalać 1-1,5 litra wody.
2. Gdy bulion się zagotuje, wysyłamy do niego paluszki ziemniaczane i makaron (ryż). Do wszystkiego dodajemy sól do smaku, a jeśli jest lawrushka i pieprz, nie zapomnij ich dodać.
3. Gdy wszystko się gotuje, otwieramy konserwy i rozdzielając filet z ryby z nasion wrzuć do zupy 5 minut przed końcem gotowania. Do naczynia można również wlać marynatę rybną, przepuszczając ją przez sitko.

Zupa rybna okazuje się pachnąca i niesamowicie smaczna.

Po drugie wyśmienite zrazy z ziemniaków z rybą będą doskonałą opcją.

Składniki

• Ziemniaki - 3-4 bulwy;
• Konserwy rybne - 1 puszka;
• Jajko - 1 szt .;
• Chleb - 2 sztuki;
• Sól;
• Pieprz;
• Olej słonecznikowy - do smażenia;

Przygotowanie

1. Aby przygotować mięso mielone, musisz najpierw ugotować ziemniaki w skórze. Następnie czyścimy i mieszamy w blenderze jednorodna masa... Dodajemy do niego również jajko, sól, pieprz i chleb namoczony w wodzie.
2. Przejdźmy teraz do farszu. Usuwamy rybę z konserw i oddzielając mięso od kości, zagniatamy widelcem, doprawiając kilkoma łyżkami marynaty ze słoika.
3. Formacja od razu nie jest trudna. Rzeźbimy od ziemniaki mielone placek i włożyć na środek trochę nadzienia rybnego. Następnie mocujemy brzegi ciasta i formujemy wydłużony pasztecik.
4. I tak wystarczy usmażyć zrazy na oleju, aż będą miały pyszną skórkę i możemy usiąść do stołu.

Jeśli chodzi o dodatek, absolutnie wszystkie płatki, rośliny strączkowe czy makarony spełnią swoją rolę, bo z pewnością w odległym kącie kuchennej szafki leżała torebka jęczmienia lub przynajmniej soczewicy.

* Wskazówki dotyczące gotowania
- Jeśli w domu nie ma konserw, możesz użyć ugotowane jajko, smażoną cebulę i marchew, pieczarki lub ser. Ale przy braku innych produktów po prostu usmaż kotlety ziemniaczane.

Na pewno każdy zna krokiety. To są takie same kulki ziemniaczane z McDonald's, bez kości w bułce tartej i smażone w głębokim tłuszczu. Ogólnie można je przygotować z dowolnego mięsa mielonego, a dziś zrobimy je po prostu z ryb.

1. Filet rybny w puszkach (1 puszka) należy zagnieść widelcem i wymieszać z gotowanymi i tłuczonymi ziemniakami (2-3 bulwy). Posolić powstałą masę do smaku i uformować z niej kulki.
2. Robimy bułkę tartą z stary chleb... Wcieramy go na grubej tarce i suszymy okruchy na suchej patelni. W efekcie powinniśmy mieć pół szklanki panierki.

* Wskazówki dotyczące gotowania
Jeśli nie ma chleba, krokiety można panierować w solonej kaszy mannie.

1. Teraz zwijamy kulki rybne i ziemniaczane w bułce tartej i smażymy aż do uzyskania pysznej chrupiącej skórki na gorącej olej słonecznikowy(1/2 łyżki stołowej).

Od niepamiętnych czasów sznycel przygotowywano z mięsa, ale studenci to zaradni ludzie, którzy jak nikt inny wiedzą, co można ugotować na obiad z niczego. I to oni wymyślili, jak obniżyć koszty popularne danie... Dziś przygotujemy ten przysmak z kapusty.

Składniki

• Kapusta - 1/2 główki kapusty;
• Jajko - 2-3 szt .;
• Chleb - 2 kromki;
• Sól;
• Olej słonecznikowy - do smażenia;

Przygotowanie

1. Do sznycla potrzebujemy liście kapusty... Odetnij zbyt twarde zgrubienia i trochę odetnij. Następnie zanurz liście we wrzącej osolonej wodzie i gotuj przez 5 minut, aż będą pół ugotowane.
2. Aby przygotować ciasto, ubij jajka trzepaczką z odrobiną soli.
3. Jako panierkę użyjemy chleba pokruszonego i wysuszonego na patelni.
4. Ugotowane liście kapusty włożyć do koperty i zanurzyć w jajku. Następnie zawijamy je w krakersy i wysyłamy do smażenia na rozgrzanym oleju na patelni z obu stron na złoty kolor.

* Wskazówki dotyczące gotowania
Jeśli masz szczęście znaleźć kawałek sera w lodówce, możesz go zetrzeć i włożyć jak nadzienie do środka koperty z kapustą.

Jako dodatek możesz ugotować kaszę jaglaną, kaszę gryczaną lub puree ziemniaczane.

Szczęśliwi właściciele domków letniskowych z reguły mają cukinię i dynie ukryte pod szafkami na zimę. A mało kto wie, że z samej dyni można dużo gotować obfite dania na obiad, nawet jeśli w domu nie ma innych produktów poza mąką i margaryną.

Te pierogi na parze będą wymagały bardzo niewielu produktów:

• Mąka - 500 g;
• Woda - 1-2 łyżki stołowe;
• Dynia - 500-800 g;
• Sól;
• Majonez - 3 łyżki stołowe;

Przygotowanie

1. Z mąki, wody i soli zagnieść miękkie, elastyczne ciasto, jak knedle.
2. Na nadzienie pokrój dynię mała-mała kostka z obramowaniem nie większym niż 3 mm, sól i dopraw majonezem.
3. Rzeźbienie manty to bardzo ciekawe zadanie. Cienką (nie większą niż 5 mm) warstwę rozwałkować na stole i pokroić nożem na kwadraty (5x5 cm). Umieść 1 łyżeczkę na środku każdego z nich. wypełnień i spinamy wszystkie rogi razem, po czym mocujemy krawędzie i chwytamy dolne krawędzie.
4. Manti gotuje w parowarze w rondlu przez około 20 minut i należy je podawać z sosem majonezowo-czosnkowym.

Hingalsh to nadziewane kaukaskie podpłomyki podawane z herbatą. To danie jest bardzo smaczne, satysfakcjonujące i ekonomiczne. W naszym menu przypisuje mu rolę deseru. Jest przygotowany tak:

1. Na początek zagnieść proste ciasto z mąki (500-800 g), wody, serwatki lub kefiru (300 ml), soli (½ łyżeczki) i sody (½-1/3 łyżeczki). I zostawiamy go, żeby leżał na pół godziny.
2. W tym czasie zajmiemy się nadzieniem. Dynię obrać (1 kg) i natrzeć na grubej tarce. Następnie dodaj trochę soli (2 łyżeczki) i gotuj z niewielką ilością wody do miękkości. Gdy nadzienie jest gotowe, należy je schłodzić.

* Wskazówki dotyczące gotowania
- Jeśli jest cebula, następnie pokrojony i usmażony, można go dodać do dyni. Czasami do nadzienia dodaje się również starte orzechy włoskie.
- Dla tych, którzy kochają słodkie wypieki, do mielonego mięsa nie można dodać soli, ale namaścić dynię cukrem, cynamonem i wanilią.

1. Przejdźmy teraz do samych ciast. Ciasto podzielić na małe grudki wielkości piłki tenisowej i pozostawić na 5 minut do „oddychania”. Następnie rozwałkowujemy cienkie kółko, na jedną połowę kładziemy mielone mięso dyniowe i przykrywamy drugą połową. Uszczelniamy krawędzie, lekko miażdżymy je rękoma i wysyłamy do suchego żeliwnego i teflonowego pudełka na naleśniki. Podpłomyk ma kształt półkola i przypomina czeburka.
2. Hingalsh usmażoną z obu stron przełóż do szerokiego naczynia i obficie posmaruj masło lub margaryna po obu stronach.
3. Wykonujemy również wszystkie inne ciasta, smażymy i smarujemy olejem. A kiedy stos ciastek jest gotowy, kroimy je na pół i zapraszamy wszystkich do stołu.

Ciasto z chleba owocowego

Jeśli w domu jest dżem i chleb z produktów, na deser można zrobić niesamowite ciasto. Odbywa się to w następujący sposób:

• Pokrój 1 bochenek (lub czerstwy) na plasterki kanapki i namocz w 1 łyżce. ciepła woda lub mleko.
• Połowę namoczonego chleba włożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia, obficie posmarować dżemem i przykryć drugą połową kromek chleba.
• W piekarniku nagrzanym do 180°C przysmak piecze się przez 20 minut.

* Wskazówki dotyczące gotowania
- Jeśli jest jajko, to po ubiciu go z odrobiną mleka lub wody i rozsmarowaniu można tę masę wylać na ciasto przed pieczeniem. Wtedy pieczenie okaże się bardziej delikatne i przewiewne.
- W podobny sposób można gotować nie tylko słodkie wypieki. Jeśli weźmiesz ryba w puszce, jajka z ryżem, jajka z zielone cebule, duszona kapusta i każdy inny niesłodzone nadzienie, dostaniesz doskonałą przekąskę.

Włącz swoją wyobraźnię do maksimum, a następnie pytanie, co ugotować na obiad, jeśli nic nie przestanie doprowadzać Cię do rozpaczy.

Minął miesiąc od początku roku akademickiego, a studenci petersburskich uniwersytetów, którzy zapisali się na podstawie budżetu, przygotowują się do otrzymania pierwszego dodatku pieniężnego. Nawet najbardziej oszczędni studenci raczej nie będą mogli wyżyć ze stypendium, które w Petersburgu rzadko przekracza 1300 rubli miesięcznie - i tak będą musieli dorobić lub poprosić o pomoc rodziców.

Dla tych, którzy zdecydują się chociaż w ramach eksperymentu żyć za te pieniądze, serwis przygotował orientacyjną listę produktów, które można kupić za tę kwotę, oraz opcję menu na jeden dzień. A studenci, z którymi rozmawiał nasz korespondent, dzielili się swoimi przepisami na tanie dania, które pomagają przyszłym absolwentom w czasach braku pieniędzy.

Maxim, Petersburski Uniwersytet Państwowy:

Makaron z majonezem, keczupem lub bulionem w kostkach

Makaron jest bardzo popularny wśród studentów. Zdjęcie: www.russianlook.com

Zwykle w sytuacji bez grosza pomagają mi ” makaron”. Oczywiście, gdy w ogóle nie ma pieniędzy i czasu, można użyć wermiszel. fast food(tzw. „bezdomni”), których można znaleźć za mniej niż 4 ruble. Jednym z problemów jest to, że „pakiety bum” bardzo szybko się nudzą.

Dlatego staram się urozmaicić nawet dietę „makaronową”. Aby to zrobić, biorę paczkę makaronu (można kupić 500-gramowe opakowanie za około 20 rubli), a także najtańszy majonez lub keczup.

Makaron ugotować, ułożyć na talerzu i doprawić majonezem lub ketchupem. Jeśli został jeszcze makaron, można go później podgrzać na patelni i wykończyć w ten sam sposób - z majonezem lub keczupem. Można jeść prosto z patelni - żeby nie myć dodatkowego talerza.

Czasami kostkę bulionową można zastosować jako zamiennik majonezu i ketchupu. Należy go rozpuścić w gorącej wodzie w proporcji wskazanej na opakowaniu lub trochę „mocniej”. Ten bulion jest dobrym sosem do makaronu lub klusek.

Katia, SPbGUKI:

Sałatka ze świeżej kapusty i marchewki

Kapusta jest produktem bardzo ekonomicznym. Zdjęcie: www.russianlook.com

Oczywiście musisz oszczędzać na jedzeniu. Mimo to chcę jeść nie tylko tanio, ale także smacznie i zdrowo. Dlatego od czasu do czasu dodaję do swojej diety różne sałatki „witaminowe”. I wcale nie jest konieczne, aby były oparte na ogórkach lub pomidorach, które niestety czasami są dość drogie.

Do takich sałatek możesz użyć na przykład produktów budżetowych - kapusty i marchwi. Więc weź trochę świeżej kapusty i trochę marchewki. Posiekaj kapustę i zetrzyj marchewki. Wymieszaj to wszystko ( lepsze ręce, aby kapusta dawała sok), sól do smaku i "doprawić" niewielką ilością oleju roślinnego. Olej może być używany „śmierdzący”, czyli nierafinowany.

Andrey, Rosyjski Państwowy Uniwersytet Pedagogiczny im. Herzen:

Domowy grillowany kurczak

Kura - świetna opcja dla uczniów, którzy nie chcą odmawiać sobie mięsa. Zdjęcie: www.russianlook.com

Nie jestem wegetarianką, więc czasami naprawdę mam ochotę na coś mięsnego. Bardzo łatwą w przygotowaniu i tanią opcją jest kurczak. Jeśli masz piekarnik, ugotowanie go nie będzie trudne.

Musisz kupić w sklepie całego kurczaka, możesz go zamrozić, ponieważ zwykle kosztuje mniej. Rozmrozić przed gotowaniem.

Paczkę grubej soli wylewa się na blachę do pieczenia, która kosztuje 10 rubli. Dobra sól nie może być używany, ponieważ zbyt mocno nasyci kurczaka.

Cały kurczak (nie trzeba go kroić) kładzie się na blasze do pieczenia z solą. Nie musisz już solić na wierzchu. Jeśli wokół leżą jakieś przyprawy, możesz je dodać, ale nie jest to konieczne.

Włóż blachę do pieczenia do piekarnika duży ogień... Tam musi gotować przez godzinę. I to wszystko, danie gotowe. Tak przygotowane danie smakuje jak grillowany kurczak. I to wystarczy na więcej niż jeden dzień.”

Ania, NRU ITMO:

Smażona wątróbka wieprzowa

Wątroba jest bardzo smaczna i zdrowa. Zdjęcie: www.globallookpress.com

Z wątroby można zrobić bardzo smaczne, zdrowe i tanie jedzenie. Musisz kupić wołowinę lub Wątroba wieprzowa, wieprzowina - tańsza, kilogram kosztuje około 60 rubli. Wątróbkę pokroić na małe kawałki i obtoczyć w mące. Następnie włóż je na patelnię i smaż na małym ogniu przez 2 minuty z każdej strony. Nie smaż dłużej, ponieważ wątroba wyschnie. W zasadzie wątroba jest gotowa.

W połowie smażenia można zalać patelnię wodą. Dostajesz wtedy nie tylko smażoną wątróbkę, ale także sos wątrobowy, który następnie można dodać do ryżu, makaronu, Kasza gryczana i ziemniaki.

Aleksiej, PGUPS:

Zupa kapuśniak z kapusta kiszona bez mięsa

Kapuśniak może być smaczny bez mięsa. Zdjęcie: www.russianlook.com

Jako pierwsze danie zazwyczaj robię sobie wegetariańską kapuśniak.

Jeśli ugotuję duży garnek potem biorę 3 lub 4 średniej wielkości ziemniaki i kroję je na kilka kawałków. Następnie wrzucam je do wrzącej wody w rondlu. Ziemniaki należy gotować przez 10 minut. W tym czasie kroję cebulę i jedną marchewkę, smażę.

Następnie do rondelka wkładam kapustę kiszoną i smażoną cebulę z marchewką, dolewam sól i pieprz. Jeśli patelnia ma 3 litry, kapusta kiszona powinna mieć około 400 lub 500 gramów.

Wszystko to gotuje się przez około godzinę, po czym można jeść.

Zaletą takiej kapuśniak jest to, że są tanie i nie wymagają chłodzenia nawet latem.

Piątek, 04.10.2013 12:22 + w bloku ofertowym

Społeczność kulinarna Li.Ru -

Ukochany zaraz wróci z pracy, ale nie wiesz, jakie oryginalne, smaczne i niezwykłe ugotować dla niego? Nie spiesz się z paniką: zwracamy uwagę na dziesiątki odpowiedzi na pytanie „co ugotować dla ukochanego męża na obiad”, które dla wielu jest pilne. Rozkoszuj się swoim zarabiającym pysznym obiadem przygotowanym według jednego z poniższych przepisów, a pokocha Cię jeszcze bardziej. A więc, co ugotować na obiad dla ukochanej osoby - przeczytaj i zanotuj!

Dania na obiad dla ukochanej osoby

Ziemniaki w stylu klasztornym to danie na dni postu. Małe sztuczki - a pozornie zwyczajne danie będzie mieniło się nowym smakiem. Mówię ci, jak gotować ziemniaki jak klasztor!

Mięso w garnkach ze śmietaną - rewelacyjne w smaku najdelikatniejsze danie... Gotowanie zajmuje minimum czasu, a każde mięso okazuje się miękkie i soczyste.

Według legendy Aleksander Siergiejewicz bardzo lubił to danie, które później nazwano jego imieniem - ziemniaki w stylu Puszkina. Cóż, złapmy odpowiednią falę i przygotujmy poetyckie danie! :)

Klopsiki w sos mleczny- świetne danie dla całej rodziny! Pyszne, pożywne i łatwe w przygotowaniu. Gotujesz to szybko i możesz nakarmić całą armię głodnych!

Tak nieskomplikowany postanowiłem ochrzcić tę sałatkę. Danie jest też bardzo proste, więc nie ma sensu wymyślać pretensjonalnej nazwy. A więc przepis na sałatkę z kukurydzą, serem, pomidorami!

Mięso w doniczkach z grzybami - bardzo smaczne danie... Jego szczególny urok polega na tym, że przyrządza się go szybko i łatwo i nie wymaga stałej uwagi gospodyni.

Seler ma specyficzny smak, który nie wszystkim się podoba. Ale nawet najbardziej zaciekli przeciwnicy tego warzywa powinni pokochać przepis na sałatkę z krewetkami i selerem - jest tak pyszna, że ​​po prostu nie sposób się jej oprzeć!

Na imprezie spróbowałem stroganow wołowego z grzybami i od dzieciństwa nie poznałem swojego ulubionego dania. Grzyby nadały mu smaku i wyrafinowany smak... Grzyby jednak były białe. Dowiedziałem się, jak gotować, oto przepis!

Kurczak w boczku jest soczysty, miękki, pikantny. Boczek oddaje swój smak i zapobiega wysychaniu kurczaka. Danie piecze się w piekarniku przez około godzinę. Warzywa można podawać jako dodatek do kurczaka w boczku.

Pieczone w piekarniku ziemniaki z ziołami to danie bardzo uniwersalne i łatwe w przygotowaniu. Mogą nakarmić dużą grupę ludzi, którzy na pewno będą syci. To także dodatek.

Sałatka Olivier z kiełbasą

Sałatka Olivier z kiełbasą to jedna z najpopularniejszych świąteczne sałatki, bez którego trudno wyobrazić sobie jakąkolwiek ucztę. Na Nowy Rok, urodziny, rocznica - zawsze jest miejsce na tę sałatkę.

Żeberka smażone na patelni są nie tylko bardzo smaczne, ale również uniwersalne, ponieważ można je podawać do stołu zarówno jako przekąska do piwa, jak i jako drugie danie do obiadu!

Pieczony żeberka wieprzowe- jest niesamowicie smaczny. Mogą być podawane zarówno na codzienny lunch czy kolację, jak i na uroczysty. Mężczyźni (tutaj są myśliwymi) szczególnie to lubią :)

Kapusta duszona z żeberkami to wspaniałe danie, które nie jest trudne do przygotowania. Podaję przepis na to danie.

Duszone ziemniaki z żeberkami - bardzo smaczne i pożywne danie. Przygotowanie go nie zajmie dużo czasu, wysiłku ani jedzenia.

Kiedy na gotowanie jest bardzo mało czasu, a chcesz ugotować coś niekonwencjonalnego - ugotuj lasagne dalej pochopnie według tego przepisu. Niezwykłe, smaczne i co najważniejsze - szybko!

Barszcz z wołowiną to najlepsza rzecz w kuchni słowiańskiej. Wszyscy kochają barszcz – zarówno dorośli, jak i dzieci. Przepis na barszcz z wołowiną przekazywany jest w rodzinach z pokolenia na pokolenie. Dzielę się moim!

Zupa z kapusty uralskiej znacznie różni się od tradycyjnych. Kapuśniak w stylu Ural jest wyjątkowy pod względem składu składników, smaku, a nawet koloru. Udostępniam przepis.

Zjadłam delikatne kotlety z kurczaka dzień Dziecka urodzenia, gdzie zostaliśmy zaproszeni razem z naszą wnuczką. Kotlety były małe dla dzieci, ogromne dla dorosłych. Wszyscy jedli je z przyjemnością i chwalili!

Placki ziemniaczane z mięsem są takie pyszne! Doskonałe danie zimowe, obfite, wysokokaloryczne, rozgrzewające w każdych mrozach. Robić naleśniki ziemniaczane z mięsem to proste - oto mój przepis!

Pulpety z ziemniakami to danie domowych rzemieślników. Danie jest oryginalne, niesamowite. Radzę ugotować dla dzieci i mężczyzn. Nie będzie ludzi obojętnych.

Klopsiki - uwielbiane przez wielu domowe danie, które mogą przygotować najbardziej na różne sposoby... Mogą być duszone, smażone, pieczone, gotowane na parze. Oferuję klopsiki w sosie pomidorowo-śmietanowym.

Kasza gryczana z pieczarkami może być doskonałym dodatkiem do mięsa lub daniem niezależnym od diety. W każdym razie smak tego dania nie pozostawi obojętnym!

Dla miłośników bakłażana - nowość ciekawy przepis... Łodzie z bakłażana z warzywami przypadną do gustu każdemu!

Przepis na klopsiki na parze jest nieco bardziej skomplikowany niż zwykłe klopsiki, ale takie klopsiki przyniosą Ci nieocenione korzyści. Idealny z dietą, bo często nie stać cię na mięso, ale takie są możliwe.

Ciasto pomidorowe to tradycyjne danie południowe, a raczej śródziemnomorskie. Idealny na brunch lub lekką kolację w ciepły letni wieczór. Ciasto po prostu znika na naszych oczach.

Tłuczone ziemniaki ze śmietaną to kolejny sposób na cieszenie się prostym i niedrogim warzywem. Oto kolejny kreatywny sposób na gotowanie ziemniaków. Próbowałem tego w szkole, kiedy dzieci gotowały dla matek!

Zielone fasolki z boczkiem - przepis starej babci, który trochę poprawiłam dodając ocet balsamiczny. To miłe ciepła sałatka, który może być lekkim posiłkiem.

Dziś opowiem Wam o ładnej niezwykłe danie z którym prawie nigdy nie próbowałeś to galaretka rybna sok pomidorowy... Nie przejmuj się, bo naprawdę dobrze smakuje.

Po prostu wspaniałe danie, które jest idealne do rodzinny obiad lub uroczysty obiad. Mięso okazuje się bardzo delikatne, a ziemniaki działają jak pachnący dodatek - prosty i smaczny.

To danie można nazwać dwa w jednym. Próbowałam go w sanatorium, ale tak mi się spodobało, że często robię teraz ziemniaki Mięso mielone z kurczaka w domu. Myślę, że ty też będziesz zadowolony.

Wszystkie produkty, których używam w tym daniu są moimi ulubionymi. Opowiem wam, jak gotować ziemniaki z grzybami i kurczakiem - jedno z moich ulubionych dań, które gotuję nawet na wakacje.

Aktywnie korzystam z tego prostego przepisu na sałatkę z pomidorów z bakłażana w sezonie warzywnym - jest pyszny, łatwy w żołądku i łatwy w przygotowaniu. Idealny do kebabów i innych mięs ;)

To jedna z moich ulubionych opcji twarogu. Okazuje się, że jest wyjątkowa - z warzywami, z mięsem, a nawet po prostu pyszna z chlebem. Myślę, że wielu z Was też pokocha ten prosty przepis!

Świeża zupa pieczarkowa to lekka zupa. Lekki pod każdym względem - łatwy w przygotowaniu, łatwy do jedzenia i absolutnie nie szkodzi sylwetce. Co może być lepszego na wiosnę?

Wszystko genialne jest proste, ale w naszym przypadku jest pyszne. Spróbuj ugotować smażone grzyby z cebulą - proste i zaskakująco smaczne danie.

Makrela to ryba, której gotowanie to prawdziwa przyjemność. Kuchenka mikrofalowa pomoże Ci szybko i pyszny obiad z tej ryby.

Jeśli pościsz lub po prostu chcesz lekkiego, niskotłuszczowego jedzenia, powinieneś zapoznać się z tym prostym przepisem. kotlety z kapusty pochylać się. Smacznie i zdrowo!

Bardzo kocham mięso, nie mogę bez niego żyć, dlatego staram się je gotować często i na różne sposoby. Dziś postanowiłam gotować klopsy- danie jest jak najprostsze, szybkie, ale pyszne. Próbować?

Smak czosnku i delikatny smak kurczaki zachwycą tych, którzy podejmą się przygotowania tego dania. Mówię Ci jak gotować Kurczak z czosnkiem- Mam nadzieję, że przepis Ci się spodoba!

W wolnym naczyniu gęś nie jest twarda, dobrze duszona i smaczna. Gotowanie gęsi w multicookerze to przyjemność. Przygotowałem jedzenie, włożyłem do multicookera, ustawiłem wymagany tryb i gotowe!

Mięso z indyka jest uważane za dietetyczne, a indyka z fasolą można również przypisać posiłki dietetyczne... Gotowanie indyka z warzywami i metodą duszenia. Mięso okazuje się soczyste, smaczne, a danie obfite.

Sugeruje Ci klasyczny przepis pilaw z rodzynkami jest tradycyjne danie Kuchnia uzbecka ma tak oszałamiający smak i aromat, że na pewno Ci się spodoba!

Zwracam uwagę na niezwykły w smaku i niezwykle łatwy w przygotowaniu pilaw z owocami morza w powolnym naczyniu. To aromatyczne, wyrafinowane i niskokaloryczne danie.

Kto mówi co, ale najlepiej i poprawny pilaw jest zrobiony z jagnięciny, więc dzisiaj zwracamy się do Kuchnia uzbecka i przygotowujemy to danie w najlepszych tradycjach.

„Cordon Bleu” to sznycel (zazwyczaj cielęcina) w bułce tartej, nadziewany serem i szynką. Ugotujemy „kieszonkę” z kurczaka - soczystą, miękką i niesamowicie smaczną. Prosto i szybko!

Klopsiki w Szwecji nie są łatwe danie narodowe i publicznie ulubiona uczta... Każda szwedzka gospodyni ma swoją autorski przepis klopsiki po szwedzku. Mówię ci, jak gotować!

Pulpety z kapustą w piekarniku są bardzo soczyste i aromatyczne. Witam w mojej kuchni wszystkie potrawy z dużą zawartością warzyw, szczególnie te wypiekane w piecu. Świetne danie? dla dzieci.

kalafior z serem w piekarniku - bardzo zdrowe danie to jest łatwe w przygotowaniu. Kalafior jest w sklepach cały rok zarówno surowe, jak i mrożone, więc danie jest niedrogie.

Jeśli chcesz smakołyków na diecie lub na poście, proponuję nauczyć się gotować klopsiki gryczane - delikatny i soczysty dodatek do każdej przystawki bez zbędnych wydatki finansowe i długi czas gotowania! Próbować?

Pulpety rybne gotowane na parze to danie dietetyczne. Ugotowałam według tego przepisu klopsiki rybne dla swoich dzieci. Ale okazują się tak pyszne, że teraz je gotuję i wszyscy je z przyjemnością.

Każdy z nas choć raz jadł placki ziemniaczane. Gorący, pachnący, z kwaśną śmietaną! Mmmm ... A jeśli także z mięsem mielonym, to w ogóle piękna. Jak gotować placki ziemniaczane z mięsem mielonym? Czytaj.

Prawdopodobnie pieczarki w śmietanie to najprostsze danie na świecie. Ale nie! Dodaj niespodziankę i uzyskasz zupełnie nowy i ciekawy smak. Przeczytaj przepis z niespodzianką ;)

Ziemniaki w stylu Savoy - okazuje się bardzo smaczne, miękkie w konsystencji, delikatne. Możesz podawać go jako dodatek lub jako samodzielne danie. Oto jak gotować ziemniaki Savoyard!

Przepis na zrobienie owocowego pilawu przyda się podczas postu. Danie okazuje się ostre, ale nie mdłe. Wegetarianie to polubią.

To niesamowicie pyszny, soczysty gulasz z dyni i mięsa, który z pewnością będzie hitem na Twoim stole. Ugotowany w garnku nabiera łagodnego smaku i aromatu prawdziwej domowej kuchni.

Za każdym razem, gdy nadchodzi wieczór, zaczynamy się zastanawiać, co ugotować na obiad? Wydawałoby się, no cóż, co jest łatwiejsze, jajka sadzone czy ziemniaki. Ale w naszym kraju, podobnie jak w wielu innych krajach, tak się składa, że ​​obiad jest głównym posiłkiem dnia. A w naszym kraju z reguły cała rodzina jest w pracy w ciągu dnia, a kawalerowie są jeszcze bardziej, więc nie ma komu gotować w ciągu dnia.

Proste i pyszne szybkie przepisy na obiad krok po kroku ze zdjęciami

Zacznijmy. W każdym przepisie możesz dodać coś własnego. Użyj swoich ulubionych przypraw. W tych przepisach, w których nie ma proporcji. weź wszystko dla siebie. Zjecie razem obiad, weźmiecie dwa kawałki mięsa, cztery, cztery. Zawsze najlepiej jest brać przyprawy według własnego gustu.

Menu:

I. Co jest smaczne i szybkie do ugotowania na obiad

1. Trzy przepisy na szybki obiad

W tym artykule wszystkie produkty, z wyjątkiem krabów, można swobodnie wymieniać paluszki krabowe, dość proste i niedrogie. Więc możesz to wszystko ugotować w dowolnym momencie, gdy masz mało czasu.

Składniki:

• Jajka - 2 szt.
• Ogórek
• Awokado
• Solona czerwona ryba
• Ser - 20g

Przygotowanie:

1. Wbij jajka do kubka, posol i dobrze ubij.

2. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym. Jeśli jednak masz dobrą nieprzywierającą patelnię, nie musisz smarować olejem. Wlej ubite jajka na rozgrzaną patelnię.

3. Zamknij patelnię i usmaż nasz naleśnik jajeczny około 2-3 minut. Jak tylko jajka są dobrze wyschnięte od dołu, odwróć i usmaż z drugiej strony.

4. W tym czasie przygotowujemy nadzienie. Pokrój ogórki w paski.

5. Przekrój awokado na pół, usuń pestkę. Wyjmij miąższ ze skórki łyżką i również pokrój w paski.

6. Pokrój rybę na małe kawałki, starając się pokroić je jak w paski. Usuń nie tylko skórę z ryby, ale także ciemną skórę, wtedy rybę łatwo będzie odgryźć w rolce.

7. Potrzyj ser.

8. Teraz zbieramy rolkę. Na ciasto jajeczne nakładamy posiekane ogórki, awokado, rybę.

9. Zamieniamy to wszystko w rolkę.

10. Aby łatwiej było jeść, pokrój bułkę na kawałki.

Nasz obfity, pyszny obiad gotowy.

Smacznego!

Składniki:

• Bakłażan
• Pomidor
• ser Mozzarella
• Zielona bazylia
• Sos sojowy
• Sól i przyprawy

Przygotowanie:

1. Pokrój bakłażany, pomidory, mozzarellę na plasterki.

2. Potrzebujemy również zielonych liści bazylii.

3. Umieść folię na blasze do pieczenia i na niej kręgi bakłażana. Nasmaruj każdy krąg sos sojowy po obu stronach.

4. Wysyłamy je do pieczenia przez 20-30 minut w piekarniku nagrzanym do 180°

5. Połóż gotowe bakłażany na naczyniu z innymi składnikami, na przemian ze sobą.

W razie potrzeby nie zapomnij o soli i pieprzu. Na wierzch wylaliśmy krem ​​balsamiczny. Możesz skropić ulubionym sosem.

Smacznego!

II. Co możesz ugotować na obiad

4.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 400 g.
• Czosnek -1 ząb.
• Pietruszka
• Sok z cytryny - 1 łyżka stołowa
• Musztarda - 0,5 łyżki
• Sos sojowy - 50 ml.
• Oliwa z oliwek lub dowolny olej roślinny - 1 łyżka.
• Przyprawy do kebabu (sprzedawane w torebkach w sklepach)

Przygotowanie:

1. Przygotuj marynatę. Drobno posiekaj czosnek. Drobno posiekaj również pietruszkę.

2. Przełóż czosnek i pietruszkę do głębokiej miski. Dodaj do nich musztardę, sok cytrynowy, sos sojowy i olej roślinny... Wszystko miksujemy. W razie potrzeby dodaj przyprawę do grilla i wszystko ponownie wymieszaj.

3. Pokrój filet z kurczaka na duże kawałki.

4. Umieść kawałki kurczaka w naszej marynacie i wymieszaj, aby wszystkie znalazły się w marynacie. Pozostawiamy je w marynacie na kilka godzin, najlepiej nawet na noc. Ale potrzebujemy tego szybko. Zazwyczaj wieczorem po kolacji gotuję marynatę i kurczaka. Nie zmęczysz się, ponieważ jest to łatwe i szybkie. Rano, kiedy wychodzę do pracy, wkładam do marynaty kawałki kurczaka, a po powrocie do domu gotuję je po pracy.

5. Włącz piekarnik i podgrzej do 200 °. Kurczak marynowany, sznurek na szaszłykach

i wstaw do piekarnika na 20 minut.

6. Po 20 minutach wyjmij kebaby i ciesz się. Podawać warzywa, ogórki, pomidory z kebabami.

Smacznego!

Składniki:

Przygotowanie:

1. Wołowina, najlepiej brać mięso beztłuszczowe, pokrojone na małe kawałki.

2. Pokrój cebulę w drobną kostkę.

3. Posiekaj czosnek.

4. Połóż patelnię na kuchence, posmaruj ją olejem roślinnym i wyślij tam wołowinę. Smażymy, aż lekko się zrumieni.

5. Wołowina jest zarumieniona, dodaj cebulę. Smażyć, aż cebula będzie miękka. Dodaj czosnek. Sól i pieprz.

6. Dobrze wymieszaj w szklance koncentrat pomidorowy wodą do rozpuszczenia pasty. Mięso napełniamy tym sosem, dodajemy jeszcze około jednej szklanki wrzącej wody, zamykamy pokrywkę i gotujemy na 30-40 minut.

7. Następnie dodaj suszony czosnek i curry. Mieszamy i nasze danie jest w zasadzie gotowe.

8. Połóż dodatek na talerzu, w naszym przypadku ryż, możesz użyć makaronu, makaronu. Mięso rozkładamy na przystawkę. Udekoruj ziołami.

Smaczne, satysfakcjonujące, krótkotrwałe.

Smacznego!

1. Pyszny i lekki obiad z indyka

Składniki:

Przygotowanie:

1. Pokrój indyka na średnie kawałki, włóż do głębokiego kubka i napełnij sosem sojowym. Przez 20 minut do marynowania. Nawiasem mówiąc, możesz wziąć kurczaka zamiast indyka.

2. Wytnij czerwony papryka i usmaż na patelni posmarowanej olejem roślinnym. Smaż, aż stanie się nieco bardziej miękka, ale nadal chrupiąca.

3. Wyjmij paprykę z patelni i natychmiast włóż do niej mięso. Smaż, aż się zrumieni z obu stron.

4. Teraz przygotujmy sos. Połącz olej roślinny, musztardę, ocet jabłkowy i miód. Ubij je razem, aż będą gładkie.

5. Zbieramy nasze danie. Połóż liście sałaty na talerzu.

6. Na sałatkę połóż smażoną paprykę.

7. Sałatkę udekorować pomidorkami koktajlowymi, przekroić na pół i polać naszym sosem.

8. Rozłóż indyka i polej sosem.

Zjedliśmy pyszny, a także zdrowy, dietetyczny obiad.

Smacznego!

III. Co ugotować na obiad i szybko i łatwo - niedrogie przepisy

1. Kolacja jest szybka, prosta i niedroga

1. Trzy proste, niedrogie przepisy na obiad

Kolacja to święty czas dla rodziny. W końcu zebrała się cała rodzina, siada przy stole, a jak mama pracuje, to wszyscy siedzą i patrzą na siebie. Aby temu zapobiec, musisz nauczyć się gotować proste, niedrogie dania, które są przygotowywane szybko, a nawet tak, aby dobrze smakowały.

Składniki:

Przygotowanie:

1. Z gotowanych ziemniaków przygotuj tłuczone ziemniaki. Ser natrzyj na drobną tarkę, dodaj do puree. Posiekaj zieloną cebulę i wyślij do ziemniaków z serem. Oddziel żółtka od białek. Od razu wysyłamy żółtka do puree ziemniaczanego z serem i cebulą.

2. Ubij białka na stabilną pianę. Nawet gdy odwrócimy szklankę, białka pozostają w szklance, nie spływają.

3. Teraz musimy rozpuścić masło w mleku, ale nie doprowadzać go do wrzenia.

4. Dodaj białko do filiżanki ziemniaków z serem.

5. Teraz nie zapomnij o soli i pieprzu. I wlej tam masło roztopione w mleku. Wszystko delikatnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy.

6. Spód i boki formy, w której będziemy piec nasze danie należy wysmarować masłem do wysokości naszej zapiekanki i posypać mieloną bułką tartą.

7. Masę wysyłamy do formy, można ją posypać papryką na wierzchu. jeśli chcesz oczywiście. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 ° na 20 minut.

Nasz prosty i niedrogi obiad gotowy. Dodaj warzywa, ogórki, pomidory, kiszoną kapustę.

Smacznego!

IV. Co ugotować na obiad szybko i smacznie i tanio, ze zdjęciem

1. Tortilla - pyszna i szybka na obiad

Składniki na tortillę:

• Ziemniaki - 3 szt.
• Jajko - 4 szt.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Olej roślinny do smażenia - 100 g.
• Sól i pieprz do smaku.

Dla zestawu słuchawkowego:

• bochenek - 2 szt.
• Pomidor 1 szt.
• Warzywa
• Pietruszka koperkowa.
• Oliwa z oliwek - 30 g.

Przygotowanie:

1. Ziemniaki umyć, obrać, ponownie umyć i pokroić w drobną kostkę.

2. Weź patelnię, najlepiej grubościenną, głęboką, ale o małej średnicy, aby tortilla wyglądała jak ciasto, a nie jak naleśnik, wlej do niej olej roślinny, aby spód był całkowicie pokryty olejem i podgrzej to. Włóż ziemniaki na patelnię i smaż na złoty kolor. Ponadto zamiast ziemniaków możesz użyć cukinii, grzybów i innych składników. Upewnij się, że na patelni zawsze jest olej.

3. Drobno posiekaj cebulę.

3. Dodaj cebulę do ziemniaków i smaż z ziemniakami do miękkości. Sól i pieprz.

4. Rozbij jajka do głębokiej filiżanki lub kubka i dobrze ubij. Ubite jajka wlać do gotowych ziemniaków. Spróbuj widelcem, powinien być miękki. Dobrze wymieszać. Zamykamy pokrywkę na kilka minut. Po 2 minutach zdejmij pokrywkę i zacznij przygotowywać tortillę do obracania. Za pomocą szpatułki delikatnie ściśnij tortillę z brzegów patelni, aż poczujemy, że sama zaczyna się oddalać.

5. Gdy czujemy, że spód tortilli jest już usmażony, a jeśli popchniesz go z jednej strony, wszystko ruszy po dnie, to czas go odwrócić. Zdejmij pokrywkę z patelni, zamknij patelnię i odwróć pokrywkę do góry nogami. Zrób to nad zlewem, ponieważ część płynu może się wylać.

6.Z pokrywki łopatką przenieś tortillę na patelnię i smaż z drugiej strony.

7. Gdy tortilla jest smażona, weź bagietkę i pokrój ją na pół. Jeśli nie masz bagietki, weź długą bułkę lub, w ostateczności, po prostu chleb. Oczywiście nie będzie tak pięknie, ale smak nie jest gorszy.

8. Lekko podlej połówki bagietki Oliwa z oliwek, pokrój pomidory w plastry i ułóż je na bagietce. Udekoruj zielonymi liśćmi.

Tortilla jest gotowa. Połóż to na talerzu. Podawać z bagietką pomidorową.

Smacznego!

Składniki:

• Kiełbasa wędzona - 1 szt. lub wędzona kiełbasa- 50g.
• Twardy ser - 100 g.
• Jajka - 2 szt.
• Bułka tarta - 1 łyżka stołowa
• Olej roślinny

Przygotowanie:

1. Zetrzyj wędzoną kiełbasę i ser na drobnej tarce.

2. Wymieszaj i dodaj jajka. Wszystko dokładnie wymieszaj. Dodaj łyżkę stołową bułka tarta lub drobno pokruszyć skórkę chleba. Wszystko ponownie wymieszaj. Solenie jest niepotrzebne, ponieważ używamy kiełbasy i jest ona dość słona.

3. Wlej olej roślinny na patelnię, aby przykryć dno patelni. Rozprowadzamy kotlety po jednej łyżce, lekko dociskamy. Smażyć na średnim ogniu po 2 minuty z każdej strony.

Kotlety smażone są bardzo szybko. Okazuje się soczysty, delikatny, odżywczy. Są pyszne na gorąco, bo mają w środku ser.

Smacznego!

Składniki:

• Ryż parzony - 200 g.
• Marchewki - 1 szt.
• Żarówki - 2 małe
• Żeberka - 6 szt.
• Przyprawy do smaku
• Słona woda

Przygotowanie:

1. Jeśli twoje żeberka są zamrożone, wychodząc rano do pracy, włóż je z zamrażarki do lodówki, aby je rozmrozić.

2. Przyjeżdżając wieczorem do domu, włóż patelnię do ognia. Żeberka rozprowadzamy na suchej patelni, same w sobie są tłuste. Możesz dodać 2 łyżki wody. Tam też krojono cebulę i marchew. Położyć Liść laurowy... Solone i pieprz. Mieszaj od czasu do czasu, odwróć żeberka.

3. Dodaj ugotowany na parze ryż do żeberek. Mieszamy. W razie potrzeby dodaj sól.

4. Dodaj gotowane gorąca woda... Woda powinna być równa wierzchołkowi ryżu. Zamykamy pokrywę. Dusić, aż ryż będzie miękki. Jeśli nie ma wystarczającej ilości wody, możesz dodać więcej. Ponownie zamknij pokrywkę, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i zgaś do ugotowania. Po wyparowaniu całej wody odstaw ją na kolejne 10 minut.

Nasz ryż żebrowany jest gotowy. To bardzo satysfakcjonująca kolacja i to w pośpiechu.

Smacznego!