W każdej rodzinie na stole obiadowym powinny być pierwsze dania – zupy czy barszcz, bo są nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe.

Dzięki pierwszym kursom proces trawienia rozpoczyna się w żołądku, ponieważ sprzyja wydzielaniu soku żołądkowego.

A zupa gotowana z mięsem lub warzywami ma pozytywny wpływ na cały przewód pokarmowy. Zupy warzywne są często przygotowywane w tych rodzinach, które przestrzegają prawidłowego odżywiania i kontrolują swoją wagę. Zawierają minimalną ilość kalorii.

Według lekarzy, jeśli zupa jest przygotowywana tylko z warzyw, bez mięsa, zawiera dużo soli mineralnych i witamin, więc to właśnie jakość odróżnia zupy wegetariańskie od reszty.

Poniżej przepis na łatwą do przygotowania, ale mimo to zdrową i smaczną zupę warzywną w multicookerze Polaris.

Zupa gotowana w multicookerze różni się tym, że zachowuje wszystkie składniki odżywcze i witaminy. Dzięki temu, że gotuje się go z zamkniętą pokrywką, przydatne elementy nie odparowują z niego.
Tak więc, aby zrobić zupę jarzynową, możesz użyć dowolnych warzyw, które są dostępne w gospodarstwie lub możesz kupić hawajską mieszankę warzyw, która jest dostarczana w wielu supermarketach.

Składniki:

Jak gotować zupę warzywną mieszaną w powolnej kuchence:

Przede wszystkim warto zauważyć, że multicooker Polaris potrafi gotować zupę w kilku trybach. To jest tryb „zupy”, a także „duszenia” i „pieczenia”. Jak pokazuje praktyka, zupa gotowana w trybie „duszenia” jest najsmaczniejsza. Ale jeśli chcesz, możesz użyć dowolnego z przedstawionych trybów.

Jeśli zupa jest zrobiona z mieszanki warzyw, musisz pokroić mięso na małe kawałki, kurczak też jest w porządku, drobno posiekać cebulę, nie potrzebujesz marchewki, ponieważ jest ona obecna w mieszance warzywnej.

Ziemniaki też pokrój na małe kawałki. Należy zauważyć, że do zupy nie jest konieczne rozmrażanie mieszanki warzyw, rozpuści się ona w zupie.

Po przygotowaniu składników należy włączyć program „smażenia” lub „pieczenia” na 20 minut, smażyć mięso i cebulę przy otwartej pokrywie.

Po upływie czasu dodaj do miski multicooker ziemniaki, warzywa i wodę. Wskazane jest użycie przegotowanej wody, dodanie soli i przypraw, zamknięcie pokrywki.

Uruchom tryb „duszenia” na 60 minut, następnie przełącz tryb na „pieczenie”, gotuj w nim przez kolejne 40 minut. Po zakończeniu programu otwórz pokrywkę, posyp zupę świeżymi ziołami, aby była dużo smaczniejsza i bardziej aromatyczna pod wieloma względami.

Jeśli w lodówce jest kwaśna śmietana, doskonale uzupełni danie.

Na zakończenie warto dodać, że zupa jarzynowa w wolnowarze Polaris powinna być gotowana w małych porcjach, ponieważ ma wyśmienity smak dopiero po ugotowaniu, a nie po odstawieniu do lodówki.

Przepis na zupę z klopsikami wołowymi i mieszanką mrożonych warzyw ze zdjęciami gotowania krok po kroku. Zupa z klopsikami zawsze gotuje się bardzo szybko, ale nigdy mnie nie zawodzi. Aby jeszcze bardziej przyspieszyć proces przygotowania zupy, jako warzywa można użyć mrożonej mieszanki warzywnej – marchewki, cebuli, fasolki szparagowej, kalafiora, papryki. Zawartość kalorii w jednej porcji zupy (360 gramów) wynosi 145 kcal, koszt porcji to 30 rubli. Skład chemiczny jednej porcji zupy z klopsikami: białka - 14 gramów; tłuszcze - 7 gramów; węglowodany - 7 gramów.

Składniki:

Do przygotowania zupy potrzebujemy (na 6 porcji):

mielona wołowina - 400 gramów; mrożone warzywa (mieszanka witamin) - 400 gramów; cebula - 100 gramów; jajko kurze - 1 szt .; sól, przyprawy.

Przygotowanie:

Cebulę drobno posiekać i połączyć z mieloną wołowiną i jajkiem kurzym, dodać sól i przyprawy.

Z mięsa mielonego robimy małe kulki - klopsiki. Dostałem 24 klopsiki z podanej ilości składników.

Rozmrażaj mrożone warzywa (mieszanka witamin) w kuchence mikrofalowej lub po prostu w temperaturze pokojowej.

Zagotuj wodę w rondelku, dodaj trochę soli, dodaj klopsiki, gotuj klopsiki, mieszając od czasu do czasu przez 15-20 minut.

Następnie dodaj do zupy rozmrożoną mieszankę witaminową, gotuj zupę, aż warzywa będą gotowe (około 10 minut).

Inne zupy z klopsikami na ipravilno:

Jeśli nie ma bulionu i nie ma co gotować stąd i teraz, ale jest trochę mięsa mielonego, twoja rodzina nigdy nie zostanie bez pierwszego. Ponieważ możesz zrobić zupę z klopsikami i dowolnym nadzieniem. Na przykład z ziemniakami i małym makaronem.

A jeśli w lodówce są świeże warzywa, będzie nie tylko zupa, ale zwykła kulinarna rozkosz. Wtedy cała rodzina najpierw chciwie wącha powietrze kuchni, a potem jest w podejrzanie dobrym humorze. Dlaczego to się stało?

Na 1,5-2 litry wody. Czas gotowania - 50 min.

Składniki

• mięso mielone - 300-500 gramów
• jajko - 1
• cebula - 1 mała
• olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżki
• ziemniaki - 2 średnie
• cukinia (piękniejsza z cukinią) - 1 długa
• pomidor - 1
• czerwona cebula - 1
• papryka - pół
• marchewki - 1 duża (2 średnie)

Przygotowanie

Drobno posiekaj cebulę (możesz użyć maszynki do mięsa lub drobno zetrzeć). Umieść posiekaną cebulę w mielonym mięsie i ubij jajko. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji, dodając przy tym sól i pieprz. Mielony klops jest gotowy - odłóż miskę na bok.



Przygotuj warzywa na zupę - pokrój w kostkę:

Cukinia - duża, marchewka średnia lub mała,



duże ziemniaki, małe obrane pomidory,



NA NOTATKĘ. Aby usunąć skórkę, sparz pomidora i trzymaj przez kilka minut, a następnie spłucz zimną wodą i obierz.



papryka w małych kostkach, a cebula w półpierścieniach.



Teraz zaczynamy gotować zupę. Najważniejsze jest kolejność dodawania warzyw.

Wlej olej roślinny do rondla i dodaj cebulę. Umieść rondel na małym ogniu, aby dusić cebulę (nie smaż!).





Następnie dodaj cukinię i ponownie gotuj przez 5 minut.



Następnie papryki i ziemniaki (gotować 8-10 minut).



Pomidory są ostatnie. Dopraw solą, pieprzem i ponownie gotuj przez 5 minut.



Warzywa zalać zimną wodą, zagotować i gotować 10 minut na małym ogniu.



Dodaj klopsiki. Możesz je formować zarówno łyżeczką, jak i dłońmi.



Gotuj zupę przez kolejne 5-7 minut. A potem pozwól mu się zaparzyć. Aromatyczną zupę kawiorową podawaj z ziołami i kwaśną śmietaną - z tym dressingiem smakuje znacznie lepiej.

NA NOTATKĘ

Klopsiki można wkładać do zupy nie tylko na surowo, ale także wstępnie podsmażyć na dużym ogniu.

Śmietanę i zioła można podawać osobno lub w sosie można wymieszać drobno posiekane zioła i śmietanę.

Jeśli nie masz cierpliwości i czasu, aby gotować zupę w kilku etapach, włóż wszystkie warzywa, po uduśnięciu cebuli wlej trochę ciepłej wody, soli i pieprzu, gotuj 10-15 minut pod pokrywką, a następnie wlej wodę i włóż klopsiki.

Będzie to również bardzo smaczna zupa. Ale czegoś będzie brakować. Może magia. Magia prawdziwych sekretów kulinarnych.