Kuskus to kasza pszenna, która wygląda jak okrągły ryż. Niskokaloryczne, pożywne i pyszne. Dobrze komponuje się z wieloma produktami, dlatego znajduje się w wielu przepisach na dania orientalne.

Ten artykuł jest przeznaczony dla osób powyżej 18 roku życia.

Masz już ukończone 18 lat?

Tabbouleh gotowania

Sałatka, której głównym składnikiem jest kuskus, nazywana jest „tabouleh” („przystawka” lub „sałatka orientalna”). W każdym razie może stać się zarówno przystawką, jak i przystawką świąteczny stół. Istnieje kilka opcji jego przygotowania, ponieważ nawet najbardziej wybredny smakosz znajdzie „swój” przepis.

Aby zrobić libańskie tabbouleh, musisz wziąć następujące składniki:

• kuskus - 100g;
• kilka pęczków świeżej pietruszki;
• mięta - kilka zielonych liści;
• pół średniej wielkości cebuli;
• wrząca woda - 100 ml;
• dwa pomidory.

Tankowanie:

• sok z połowy cytryny;
• Oliwa z oliwek- 2 łyżki stołowe. l.;
• sól (może być morze);
• mielony ziele angielskie, czerwony lub czarny pieprz.

Aby zrobić pyszne tabbouleh, kuskus nie jest gotowany. Zalewa się wrzącą wodą i trzyma pod pokrywką tak długo, jak wskazano na opakowaniu.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Wlej 100 ml płatków zbożowych. wrzącą wodę pozostawić na pół godziny pod pokrywką, aż płyn całkowicie się wchłonie. Przenieś powstałą masę na duży talerz i zapomnij o tym przez kolejny kwadrans.
2. Pokrój umyte i wysuszone zioła na mniejsze kawałki.
3. Usuń cebulę z łuski, posiekaj.
4. Z pomidorów zdjąć skórkę, miąższ posiekać nożem.
5. W misce sałatkowej umieścić ciepły kuskus i warzywa.
6. Dodaj sok z cytryny, pieprz, sól.
7. Mieszać.

Danie ma nieopisany smak i wygląda oryginalnie. Jest bezkaloryczny, dlatego spodoba się tym, którzy śledzą swoją sylwetkę.

Tabbouleh marokański składa się z:

• kuskus (200 gr.);
• świeże pomidory (2 szt.);
• zielone pióra cebulowe (kilka rzeczy);
• papryka słodka (1 każda czerwona i zielona);
• pietruszka i kolendra (po 1 pęczek);
• kilka listków świeżej mięty;
• cytryna (2 szt.);
• kminek, mielone ziele angielskie;
• Sól;
• oliwa z oliwek (trzy łyżki).

Gotowanie:

Kuskus zalać wrzątkiem, przykryć i odstawić na pół godziny. Po określonym czasie spuść wodę, pozostaw do ostygnięcia. W razie potrzeby zboża można gotować na parze w podwójnym kotle. Pokrój warzywa w kostkę, zieloną cebulę, pietruszkę, posiekaj kolendrę, wyciśnij cytrynę. Wszystko wymieszaj z gotowymi płatkami zbożowymi, zalej oliwą, dopraw przyprawami, ponownie wymieszaj.

arabski tabouleh

Składa się z tych samych składników co libański. Receptury różnią się jedynie sposobem przygotowania i ilością niektórych produktów.

Składniki:

• kuskus - 0,5 szklanki;
• cytryna - 2 szt .;
• pomidory - 3 szt. wielki;
• cebula - mała połowa;
• pietruszka - 4 pęczki;
• mięta - pół małej pęczka;
• oliwa z oliwek - 0,5 szklanki lub trochę więcej;
• sól morska.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Wyciśnij sok z jednej cytryny, wymieszaj z kuskusem.
2. Bardzo drobno posiekaj pomidory, pietruszkę, cebulę, miętę.
3. Wymieszaj z gotowa owsianka, Sól.
4. Wyciśnij sok z pozostałej cytryny i dodaj do sałatki.
5. Napełnij wszystko olejem.

Danie można podawać na liściach sałaty, przybrane plasterkiem cytryny i mięty.

Z kuskusem przygotowuje się ogromną ilość potraw, ponieważ doskonale współgra z wieloma produktami: kaparami, rukolą, tuńczykiem, świeżymi i ogórki konserwowe, marchew, krewetka, pomarańcza, pistacja i awokado.

Sałatka z kuskusem i warzywami

Sałatka warzywna, której podstawą jest kuskus - niezwykła, ale satysfakcjonująca i zdrowe danie. Można go bezpiecznie podawać nie tylko na co dzień, ale także na świąteczny stół.

Składniki:

• szklanka kuskusu;
• 2 świeży ogórekśredni rozmiar;
• 0,5 puszki kukurydzy w puszkach;
• pietruszka do smaku;
• 2 szklanki bulionu warzywnego;
• pomidorki koktajlowe 10 szt.

Do tankowania:

• pół cytryny;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• Sól;
• pieprz mielony.

W razie potrzeby przepis można nieco zmienić: zastąp bulion warzywny wrzącą wodą, weź świeży zamiast kukurydzy papryka. Możesz również użyć marchewki smażonej na oleju roślinnym, a jeśli chcesz, bakłażana lub cukinii.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Wlej płatki z gorącym bulionem.
2. Plasterek małe kostki ogórki i pomidorki koktajlowe.
3. Drobno posiekana pietruszka.
4. Lekko ciepły kuskus wymieszać z kukurydzą, pietruszką, ogórkami i pomidorami.
5. Masę przełożyć na głęboki talerz, doprawić przyprawami, posypać sok cytrynowy, skrop oliwą, solą.

Sałatka z kuskusem i kurczakiem

Kuchnia orientalna jest bogata w przepisy z kurczaka na tabouleh. Podaje się go do stołu jako danie główne, a zmieniając nieznacznie przepis, dostają pyszna sałatka kuskus z kurczakiem i warzywami. Do gotowania nie są potrzebne żadne specjalne umiejętności, a sam proces nie wymaga dużego wysiłku.

Składniki:

• 200 gr. kuskus (gotować zgodnie z zaleceniami na opakowaniu)
• 3 udko z kurczaka(stek);
• 2 małe papryki;
• średnia cukinia (najlepiej cukinia);
• pęczek mięty;
• pęczek kolendry.

Tankowanie:

• Sól;
• Oliwa z oliwek;
• cytrynowy.

Gotowanie:

1. Steki z kurczaka gotujemy w osolonej wodzie lub smażymy. Oddziel mięso od kości, posiekaj nożem. Papryki umyć, wyjąć z nich rdzeń, pokroić w drobną kostkę.
2. Cukinię obrać, posiekać, dodać do papryki, podsmażyć na patelni z niewielką ilością olej roślinny. Drobno posiekaj warzywa, połącz z warzywami, gotuj na małym ogniu przez kilka minut.
3. Zetrzyj skórkę z cytryny małymi otworami, wyciśnij sok z owoców. Wymieszaj w kubku sól, sok i skórkę z cytryny, kilka łyżek oliwy z oliwek. Aby nadać potrawie bogatszy smak, możesz wziąć kilka zmiażdżonych ząbków czosnku.
4. Dla pikantności dodaj pieprz mielony, zioła prowansalskie, Gałka muszkatołowa, kolendra. Cukinię można zastąpić bakłażanem lub innymi warzywami.

Sałatka z tuńczykiem i kuskusem

zakochani Dania z ryb doceni sałatkę z tuńczyka, która nadaje się do gotowania zarówno świeżych, jak i konserw. Warzywa wskazane w przepisie można według własnego uznania zastąpić innymi.

Składniki:

• szklanka kuskusu;
• 8 kawałków wiśni;
• 50 gr. korzeń sałaty;
• półtorej szklanki wody;
• 20 gr. sezam lub siemię lniane;
• 50 gr. rukola;
• 300 gr. świeży tuńczyk.

Do tankowania:

• 20 gr. olej sezamowy;
• Sól;
• zmielony czarny pieprz;
• 75 ml dowolnego sosu do sałatek.

Gotowanie krok po kroku:

1. Zagotuj wodę, zalej płatki zbożowe, przykryj pokrywką.
2. Ręcznie posiekaj liście rukoli.
3. Pokrój każdego pomidora na 4 kawałki.
4. Wymieszaj warzywa i warzywa ze schłodzonymi gotowymi płatkami zbożowymi, dodaj dressing.
5. Rozgrzać patelnię z olejem sezamowym, włożyć rybę, smażyć duży ogień. Czas smażenia z każdej strony nie przekracza 30 sekund. Po schłodzeniu pokroić na kawałki. Ważne: środek steków powinien pozostać różowy.
6. Na talerzu najpierw wyłożyć kuskus z warzywami, potem tuńczyka, doprawionego pieprzem i solą, korzeń.

Jeśli chcesz gotować ciepła sałatka z warzywami i konserwy z tuńczyka, musisz wziąć:

• posiekane liście bazylii;
• zielone pióra cebulowe (10 szt.);
• marynowana czerwona papryka (100 gr.);
• kapary (3 łyżki);
• kuskus do gotowania (400 gr.);
• woda (800 ml);
• drylowane oliwki (pół szklanki);
• tuńczyk w puszce (400 gr.);
• czosnek (kilka goździków).

Tankowanie:

• skórka z jednej cytryny w ilości dwóch łyżek;
• sok z cytryny (50 gr.);
• mielony pieprz pachnący;
• Sól;
• pół cytryny;
• pęczek bazylii;
• oliwa z oliwek (pół szklanki).

Proces gotowania:

1. Kuskus gotować pod przykryciem we wrzącej wodzie nie dłużej niż 15 minut. aż będzie gotowy. Powinno być kruche.
2. Zetrzyj skórkę, wyciśnij miąższ, odcedź powstały sok.
3. Tuńczyka z puszki przełożyć do głębokiej miski, która już zawiera kapary, polać oliwą, dodać skórkę i sok z cytryny, posiekany czosnek, oliwki, paprykę.
4. Sól, dopraw przyprawami.
5. Wlej gorący kuskus (najpierw spuść wodę), wymieszaj. Gotowe jedzenie pozostawić na kwadrans (trzeba go kilkakrotnie mieszać) pod pokrywką. Przed podaniem skrop sokiem z pozostałej połowy cytryny, posyp posiekaną bazylią i cebulą. W razie potrzeby dodaj trochę soli.

Kochasz kuskus? Nawiasem mówiąc, ta Maghrebska specjalność od dawna znajduje się na półkach naszych supermarketów w bardzo przystępnej cenie.

Kuskus jest nam najbardziej znany Kasza manna przetwarzane według specjalnej starożytnej technologii. Podobnie jak jej najbliższa krewna kasza manna, kuskus jest neutralny w smaku, delikatny i dobrze komponuje się z masą produktów, niezależnie od tego, czy jest słodki, czy słony.

W domu, w Maroku i Tunezji, używa się go głównie jako dodatek do mięsa i warzyw, a w pozostałych częściach świata stał się już popularnym uczestnikiem wszelkich dań fusion.

Szczególnie moim zdaniem kuskus jest dobry w sałatkach. Nie zapycha pozostałych składników, doskonale nasącza się sosami i dressingami oraz zapewnia odżywczą bazę, która przekłada się lekka sałatka z warzywami w kategorii pełnych posiłków na obiad lub kolację.

Ponieważ kuskus jest całkowicie mdły, bardzo dobrze jest łączyć go z niektórymi produktami o jasnym smaku i kolorze. W tej sałatce będzie słodko i soczyste pomidory pomidorki koktajlowe, lekko pikantne i chrupiące Papryka różne kolory, kremowa, przyjemnie słona feta i pachnąca bazylia.

Sos jest dość orientalny - oliwa z oliwek i sok z cytryny - przepyszny minimalizm. Cóż, dygnij do ojczyzny kuskusu - dodaj do Sałatka warzywna z kuskusem, szczyptą kminku i kolendry podczas gotowania płatków na parze.

Całkowity czas gotowania - 0 godzin 20 minut
Czas aktywnego gotowania - 0 godzin 20 minut
Koszt - średni koszt
Zawartość kalorii na 100 gr - 149 kcal
Porcje - 4 porcje

Jak zrobić sałatkę warzywną z kuskusem

Składniki:

Kuskus - 150 g
Pomidory koktajlowe - 300 g
papryka bułgarska- 2 szt. czerwono-żółty lub zielony
Feta - 100 g
Bazylia - 20 g
Oliwa z oliwek - 6 łyżek.
Sok z cytryny - 2 łyżeczki
Sól dla smaku
Zira - 1 szczypta
Kolendra - 1 szczypta

Gotowanie:

Przygotujmy bazę naszej sałatki z kuskusem. W rzeczywistości to tylko dar niebios przy obecnym tempie życia, bo to płatki nie wymagają długiego gotowania. Wystarczy zalać kuskus wrzątkiem, dodać sól, w moździerzu pokruszony kminek i nasiona kolendry, połowę oliwy z oliwek i przykryć folią. Pozostaw na dziesięć minut, rozluźnij widelcem, a kuskus jest gotowy do spożycia!

W tłumaczeniu z arabskiego słowo „kuskus” będzie oznaczać pożywienie, ponieważ pierwotnie było ono pożywieniem ubogich. To płatki, podobnie jak kasza manna, są zrobione z odmiany durum pszenica. Gotowanie kuskusu jest bardzo proste, nie ma w tym tajemnicy ani sztuczki - wystarczy zalać go przez chwilę wrzątkiem lub ugotować dla pary - to cały prosty przepis!

Główną cechą tego zboża, która pozwala na skuteczne wykorzystanie go jako składnika sałatek w kuchni, jest to, że po zmiękczeniu doskonale wchłania otaczające aromaty, smaki i soki innych składników. Inne piętno Ten produkt jest przydatny, ponieważ nasycenie przychodzi z nim tak szybko, jak w przypadku innych produktów, a poziom cukru we krwi nieznacznie wzrasta (w przeciwieństwie do innych składników). Pozwala to na wykorzystanie kuskusu w cukrzycach, sporcie, dietetyczne jedzenie. Przy częstym stosowaniu potraw z tym zbożem nastrój znacznie się poprawia. Ustępują zmęczenie i depresja. Koniecznie spróbuj ugotować sałatkę z kuskusem, a my przedstawimy Ci przepis.

Przepis pierwszy: pieczona sałatka z kurczaka z orzeszkami pinii i kuskusem

Sałatka z kuskusem jest jedną z najprostszych i często bardzo przystępnych cenowo. W nim możesz łatwo zmieniać niektóre komponenty, zastępując droższe bardziej budżetowymi. Oferujemy tobie klasyczny przepis. Ta sałatka z kuskusem zawiera wszystko, co kochasz - świeże zioła, kurczaka i soczyste warzywa. Jeśli nie masz możliwości zakupu słodkich pomidorków koktajlowych, zastąp je zwykłymi pomidorami z ogródka, a orzeszki pinii słonecznikiem lub pestkami dyni. A więc dość przedmów, przygotujmy produkty i zacznijmy tworzyć magię!

Będziemy potrzebować:

• Kuskus - 260 gramów;
• Rosół warzywny - 280 gramów;
• Kurczak - 230 gramów;
• Świeża pietruszka - 30 gramów;
• Mięta - 20 gramów;
• Orzechy sosny (lub nasiona) - 60 gramów;
• Sałatka z rukoli - 60 gramów;
• Pomidory koktajlowe - 10 szt. (można zastąpić 3 zwykłymi pomidorami);
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki stołowe;
• Sok z cytryny - z jednej cytryny;
• Sól;
• Pieprz mielony.

Gotowanie:

1. Zacznijmy przygotowywać naszą sałatkę z kuskusem z kurczakiem. Pieczemy w piekarniku z przyprawami, po zdjęciu skórki, kości i dokładnym umyciu. Po ugotowaniu wyjmij do ostygnięcia na talerzu, a następnie pokrój w kostkę;
2. Teraz ułóż kuskus w głębokiej formie. I podgrzej bulion do wrzenia. Wlać do płatków, wymieszać, następnie przykryć pokrywką, szczelnie przykryć ręcznikiem. Pozostaw na 15 minut, w tym czasie bulion wchłonie się, a kuskus stanie się miękki i kruchy. Poluzowujemy trochę widelcem;
3. Pomidory dobrze umyć, pokroić na małe kawałki. Nasiona i płynną część można usunąć wcześniej, chociaż nie jest to konieczne;
4. Teraz muszę dodać trochę smaku. orzeszki piniowe lub nasiona, w zależności od wyboru. Ogrzewamy patelnię na suchej, wkładamy wszystko, trochę rozpalamy. Jeśli wziąłeś nieobrane nasiona słonecznika, wyczyść je;
5. Dokładnie opłucz świeżą pietruszkę pod bieżącą wodą, następnie lekko wstrząśnij i pozostaw do wyschnięcia na serwetce. Następnie rwiemy go na liście lub można go grubo posiekać nożem;
6. To samo robimy z miętą: myjemy ją, strzepujemy nadmiar wilgoci, a następnie suszymy. Następnie zbieramy liście;
7. Rukolę sałatową trzeba będzie też odkurzyć, tj. Płukanie. A potem wysuszymy, zbierzemy duże;
8. Wyciśnij sok z cytryny, później dodamy go do składników. Należy jednak pamiętać, że przepis zawiera całą ilość, ale dla niektórych ta ilość kwasu może wydawać się nadmierna. Więc pamiętaj, aby spróbować, kiedy zaczniesz dodawać;
9. Teraz połącz wszystko w jednej misce, jak sugeruje przepis. Do kuskusu dodać przygotowane mięso, sałatkę z rukoli, miętę, pietruszkę, prażone orzechy lub nasiona i słodkie pomidory. Dopraw wszystko oliwą z oliwek, sokiem z cytryny. Dodaj sól i pieprz według własnego uznania. Teraz pozostaje tylko wymieszać, sałatka z kuskusem jest gotowa!

Wskazówka: ten przepis można nieco uprościć, zastępując bulion warzywny zwykłą przegotowaną wodą. Zmieni to nieco smak, ale znacznie skróci czas przygotowania sałatki i zaoszczędzi jedzenie.

Przepis drugi: Sałatka „Wykwintna” z wędzonym węgorzem i kuskusem

Zbliżają się wakacje lub czekasz na drogich gości. Ale nie wiesz, jak ich uszczęśliwić? Jeśli masz dość tego samego rodzaju dań mięsnych i warzywnych, ugotuj tę wspaniałą sałatkę z węgorzem i kuskusem. Jego przepis jest prosty, nie trzeba się nim długo bawić ani czekać, aż niektóre składniki się ugotują. Spokojnie, jak za pomocą czarodziejskiej różdżki, stworzysz kulinarny cud i zadziwiaj swoich bliskich. A teraz nie będziemy cię dręczyć, ale po prostu powiemy ci, jak to zrobić.

Będziemy potrzebować:

• Węgorz wędzony - 120 gramów;
• Kuskus - 1 szklanka;
• Konserwy rybne (możesz użyć dowolnego wyboru) - 1 słoik;
• Żarówka - 1 szt .;
• Jaja kurze - 4 szt .;
• Sól;
• Majonez - 1 saszetka.

Gotowanie:

1. Najpierw otwórz słoik konserw rybnych. Odłóż filet na bok, zajmiemy się nim później. A najpierw spuszczamy olej, w którym wszystko było marynowane;
2. Teraz czas na kuskus. Podgrzej wodę, około 2 filiżanek, aż do wrzenia. Dodaj szczyptę soli i olej rybny z konserw. Wymieszaj i wypełnij ten kasza. Przykryj pokrywką, zawiń w ciepłą szmatkę. Po 15 minutach kuskus wchłonie bulion, rozluźnij widelcem i zostaw do ostygnięcia;
3. Jądra ugotować, schłodzić w wodzie, obrać i posiekać;
4. Umyjmy cebulę, wyczyśćmy. Pociąć na małe kawałki. Sparzmy to wszystko wrzątkiem, nie potrzebujemy goryczy w sałacie;
5. Konserwy rybne, z których wcześniej spuszczaliśmy olej, ugniatamy widelcem;
6. Z węgorzem możesz zrobić to samo lub posiekać na małe kawałki;
7. Teraz zgodnie z naszym przepisem połączmy składniki: dodaj do płatków ryba w puszce, wędzony węgorz, jądra i cebula. Wszystko wymieszaj z majonezem. Pyszna, pachnąca sałatka z wędzonym węgorzem i kuskusem gotowa!

Wskazówka: Sałatkę z kuskusem i węgorzem można uatrakcyjnić dodając do niej gotowane ziemniaki.

Krok 1: przygotuj kuskus.

Kuskus to kasza pszenna, która zwykle jest gotowana na parze i podawana z różnymi dodatkami mięsnymi lub warzywnymi. Jest bardzo przydatny, ponieważ zawiera wiele witamin, a także makro- i mikroelementy. Zazwyczaj kuskus sprzedawany jest w postaci suszonej. Dlatego wystarczy napełnić go wodą i odstawić na chwilę, co zrobimy teraz. Na początek wlej płatki do głębokiej miski. Tutaj dodajemy gdzieś 1/2 łyżeczki posolić i zalać wrzącą wodą. Owijamy pojemnik folia spożywcza i odłóż na bok przez 5–10 minut. W tym czasie płatki wyparują i staną się miękkie.

Następnie wyjmujemy miskę z folii i dokładnie mieszamy kuskus widelcem. Teraz odkładamy to ponownie na bok i pozwalamy mu całkowicie ostygnąć.

Krok 2: Przygotuj pomidory.

Dobrze opłucz pomidory pod bieżącą ciepłą wodą i połóż je na desce do krojenia. Za pomocą noża pokrój warzywa na pół i usuń łodygę z każdej części. Teraz zmiel składniki na kawałki i przenieś do głębokiej miski.

Krok 3: przygotuj ogórki.

Ogórki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i rozprowadź na płaskiej drewnianej powierzchni. Krawędzie odcinamy nożem, a następnie kroimy warzywa w kostkę. Uwaga: jeśli składniki mają dość szorstką skórkę, należy ją usunąć. Drobno posiekane ogórki przenosimy do miski z pomidorami.

Krok 4: przygotuj słodką paprykę.

Paprykę słodką dokładnie opłukać pod bieżącą ciepłą wodą, strząsnąć nadmiar płynu i rozprowadzić na desce do krojenia. Za pomocą noża oczyszczamy warzywo z ogona, a następnie z nasion. Teraz drobno posiekaj składnik w kostkę i przenieś go do wspólnego pojemnika.

Krok 5: Przygotuj papryczkę chili.

Papryczka chili - wystarczy pikantne warzywo, więc jeśli nie lubisz potraw, które powodują łzy i ogień w ustach, nie możesz tego dodać. Nadal podejmę ryzyko! Element myjemy pod bieżącą wodą i rozprowadzamy na desce do krojenia. Ostrożnie zdejmij ogon z elementu, a następnie pokrój go wzdłuż na dwie połówki. Czyścimy każdą część nasion, ponieważ to one nadają sałatce wyraźną ostrość. Teraz posiekaj paprykę na kawałki i przelej do miski z innymi składnikami.

Krok 6: przygotuj łuk.

Za pomocą noża obierz cebulę z łuski, a następnie dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Rozprowadzamy komponent na desce do krojenia i drobno siekamy w kostkę. Wsyp posiekaną cebulę do wspólnego pojemnika.

Krok 7: Przygotuj pietruszkę.

Pietruszkę opłukać pod bieżącą wodą, strzepnąć nadmiar płynu i rozprowadzić na desce do krojenia. Za pomocą noża posiekaj warzywa i natychmiast przelej je do miski ze wszystkimi warzywami.

Krok 8: Przygotowanie cytryny

Do przygotowania sałatki nie potrzebujemy samej cytryny, a jedynie jej sok. Dlatego za pomocą sokowirówki wyciskamy cytrusy.

Krok 9: Przygotuj sałatkę z kuskusem.

Do miski z posiekanymi warzywami i ziołami włożyć gotowany na parze kuskus, polać oliwą i świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, a także polać do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Używając łyżki stołowej wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i możemy wszystkich zaprosić do stół obiadowy.

Krok 10: Podawaj sałatkę z kuskusem.

Gotową sałatkę z kuskusem kładziemy na specjalnym płaskim talerzu lub w salaterce i podajemy na stół razem z kromkami chleba. Sam w sobie jest bardzo smaczny, więc bez problemu sprawdzi się jako danie główne. Oczywiście danie jest stosunkowo satysfakcjonujące, ale dla osób będących na diecie lub odchudzających się jest w stu procentach odpowiednie.
Smacznego!

Przed gotowaniem kuskusu na parze należy zapoznać się z metodą gotowania wskazaną na opakowaniu;

W takiej sałatce możesz dodać dowolne warzywa do swojego gustu, nawet oprócz tych wskazanych w przepisie;

Zamiast pietruszki można posiekać świeżą miętę, bazylię lub kolendrę;

Tę sałatkę najlepiej przygotować i podać od razu przy stole. Możesz przechowywać go maksymalnie w lodówce 30-60 minut, w przeciwnym razie warzywa mogą przeciekać, a potrawa zmieni swój smak i aromat.

kuskus. Przydatne płatki zbożowe, które zasługują na szczególną uwagę. Zewnętrznie to zboże przypomina nieco jęczmień perłowy, a jego skład przypomina nieco ryż. Podobnie jak wszystkie inne płatki zbożowe, kuskus jest szeroko stosowany jako dodatek do mięsa lub różnych warzyw. Jednak nie mniej dobrze będzie z owocami.

Dawno, dawno temu przyrządzano kuskus z prosa, a dopiero po pewnym czasie używano do niego zarówno miękkiej i durum, jak i prosa, jęczmienia czy ryżu. A zgodnie z technologią produkcji kuskus ma pewne podobieństwo do kaszy bulgur.
Przy regularnym stosowaniu kuskusu stan stawów, skóry i włosów wyraźnie się poprawia. Zboże to w każdy możliwy sposób pomaga wzmocnić układ odpornościowy i pomaga obniżyć poziom cholesterolu, ponadto zaleca się włączenie go do diety, gdy cukrzyca. Ale w przypadku utraty wagi kuskus nie będzie odpowiednim wyborem, ponieważ wartość energetyczna wystarczająco wysoko.

Błonnik zawarty w kuskusie pomaga łagodzić zaparcia i oczyszcza jelita z toksyn, a potas pomaga w utrzymaniu zdrowego układu krążenia. Dania z kuskusu w ogóle nie obciążają żołądka i nie podrażniają błon śluzowych. Zboże to ma również niezwykle korzystny wpływ na stan układu nerwowego – przy pomocy tych pożywnych ziaren możesz poradzić sobie z przewlekłym zmęczeniem, bezsennością, drażliwością i innymi nieprzyjemnymi stanami.

Kuskus można gotować na kuchence, w wolnowarze lub w podwójnym kotle i można to robić na wiele sposobów. Niektóre hostessy po prostu zalewają kuskus wrzątkiem i pozwalają mu dobrze się zaparzyć, inne gotują na zimno lub gorąca woda, a jeszcze inni wolą bardzo nietypowy sposób gotowania: najpierw podlewa się kuskus olej słonecznikowy, po czym jest dokładnie mieszana i dokładnie rozcierana rękami, a następnie zalewana solonym gotowaniem bulion z kurczaka tak, że przykrywa ziarna o jeden centymetr. Pojemnik jest przykryty folią na wierzchu i odstawiany na około godzinę - w tym przypadku kuskus jest niesamowity!

Kuskus dobrze komponuje się z różnymi rodzajami mięsa, a także z rybami, owocami morza, grzybami i wszelkiego rodzaju warzywami (cukinia, cukinia, cebula itp.). Ponadto można do niego dodać niektóre owoce lub jagody (winogrona itp.), a także suszone owoce, orzechy, cukier lub miód. Czasami kuskus dodaje się do sałatek z zupami. A najbardziej odpowiednie przyprawy majeranek, bazylia, oregano i tymianek uważane są za dania z kuskusem.