youtube.com

Składniki

• 1 jajko;
• 1 łyżka kwaśnej śmietany 20% tłuszczu;
• sól dla smaku;
• 1-2 łyżeczki przyprawy (można wziąć włoskie zioła, chmiel suneli lub inne uniwersalne przyprawy);
• kilka gałązek koperku;
• 70 g twardego sera;
• 1 cienki chleb pita.

Przygotowanie

Ubij jajko w śmietanę i mieszaj, aż będzie gładkie. Dodaj sól, przyprawy i drobno posiekany czosnek i ponownie dobrze wymieszaj.

Ser zetrzyj na drobnej tarce. Nasmaruj chleb pita z jednej strony sos śmietanowy i pokrój na małe prostokąty. Umieść je na blasze wyłożonej pergaminem. Każdy kawałek chleba pita posyp tartym serem.

Frytki pieczemy w temperaturze 160-170°C przez 5-7 minut. Może to zająć trochę mniej czasu, więc okresowo sprawdzaj stan chipów. Powinny być brązowe i chrupiące.

2. Kulki z kurczaka w sosie teriyaki

Składniki

Na kurczaka:

• 450 g mielonego kurczaka;
• 1 jajko;
• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżeczki świeżo startego imbiru
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• sól dla smaku;
• trochę oleju roślinnego;
• kilka liści sałaty;
• 1 łyżka nasion sezamu.

Na sos:

• 80 ml wody + 2 łyżki stołowe;
• 120 ml sosu sojowego;
• 110 g płynnego miodu;
• 1 ząbek czosnku;
• ½ łyżeczki drobno posiekanego świeżego imbiru
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej

Przygotowanie

Do mielonego mięsa dodać jajko, skrobię, posiekaną cebulę (trochę zostawić do dekoracji), posiekany czosnek, imbir, sos sojowy i przyprawy. Dobrze wymieszaj i ułóż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Piec w 220°C przez 15-20 minut.

Do rondla wlać 80 ml wody, sosu sojowego i miodu, dodać posiekany czosnek i imbir. Rozpuść skrobię w pozostałej wodzie i wlej do rondla. Sos gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje.

Zdejmij rondel z ognia, włóż do niego kulki z kurczaka i mieszaj, aż sos całkowicie się pokryje. Naczynie wyłóż liśćmi sałaty, połóż na nich kulki z kurczaka, posyp sezamem i posiekaną zieloną cebulką.

3. Krążki sera i cebuli

Składniki

• 2 duże cebule;
• 3-4 cienkie plasterki mozzarelli (lub innego dobrze topiącego się sera);
• 250 g mąki;
• 5 jaj;
• 230 g bułka tarta.

Przygotowanie

smaczny.co

Składniki

• 200 g gotowego;
• 3 łyżki stołowe masło;
• 2-3 ząbki czosnku;
• kilka gałązek pietruszki;
• 100 g mozzarelli (lub innego dobrze topiącego się sera).

Przygotowanie

Pokrój ciasto na małe kawałki o szerokości 2-3 cm i włóż do miski. Dodaj do nich roztopione masło, posiekany czosnek, posiekaną pietruszkę i starty ser i dobrze wymieszaj. Wygodniej jest to zrobić rękami.

W każdej komorze naczynia do zapiekania muffinów ułożyć około 3 kawałków ciasta. Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C na 15 minut. Podawaj bułki na gorąco.

blogi.recipesocially.com

Składniki

• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu;
• sól dla smaku;
• 300 g obranych krewetek;
• 200 g bułki tartej;

Przygotowanie

Wymieszaj skrobię, sok cytrynowy, pieprz i sól. Możesz użyć innych wybranych przypraw. Włóż krewetki do tej mieszanki, wymieszaj i odstaw na pół godziny. Następnie obtocz krewetki w bułce tartej i smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

youtube.com

Składniki

• 350 g kwiatostanów brokułów;
• sól dla smaku;
• 1 jajko;
• 70 g bułki tartej;
• kilka piór zielonej cebuli;
• 70 g twardego sera;
• 2 ząbki czosnku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• trochę oleju roślinnego.

Przygotowanie

Zanurz brokuły we wrzącej osolonej wodzie na 2 minuty. Kwiatostany usunąć łyżką cedzakową i drobno posiekać nożem. Włóż je do miski, dodaj ubite jajko, krakersy, posiekaną cebulę, starty ser, posiekany czosnek, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na 15-20 minut.

Uformuj mieszankę w małe cylindry i umieść na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 8-9 minut. Następnie odwróć krokiety warzywne i piecz przez taki sam czas.

smaczny.co

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny;
• sól dla smaku;
• ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 1 duża cebula;
• 100 g sera cheddar;
• 120 g mąki;
• 5 jaj;
• 150 g bułki tartej;
• olej roślinny - do smażenia.

Przygotowanie

Połącz mięso mielone z solą, pieprzem i posiekanym czosnkiem. Możesz użyć innych przypraw według własnego gustu. Obierz cebulę i pokrój w krążki o grubości około 1 cm, oddzielając je od siebie rękami.

Do każdego pierścienia włóż łyżkę mielonego mięsa i rozłóż ją na „koszyku” cebuli. Na mięsie ułożyć małą kostkę sera i przykryć kolejną łyżką mięsa mielonego. Dociśnij mięso mielone rękoma, aby nie wyszło z brzegów cebuli. Powtórz to samo dla pozostałych pierścieni.

Każdy pierścień maczamy w mące, maczamy w roztrzepanych jajkach i bułkę tartą. Następnie zanurz ponownie w jajkach i obtocz w bułce tartej. Krążki włożyć porcjami na rozgrzany olej i smażyć na średnim ogniu przez około 5-6 minut na złoty kolor.

Przenieś je na ręcznik papierowy, aby odsączyć tłuszcz. Podawaj hamburgery z ketchupem lub.

smaczny.co

Składniki

• 1 pierś z kurczaka;
• 120 g bułki tartej;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 300 g sosu BBQ.

Przygotowanie

Pokrój pierś w poprzek włókien na kilka kawałków. Połącz bułkę tartą z solą i pieprzem. Możesz dodać inne wybrane przez siebie przyprawy.

Zanurz kurczaka w sosie barbecue, a chleb w bułce tartej. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i wstawić do rozgrzanego do 190°C na 15 minut. Następnie posmaruj kawałki kurczaka sosem z obu stron i piecz przez kolejne 10 minut.

smakołyk.com

Składniki

• 1 bagietka;
• 1-2 ząbki czosnku;
• kilka łyżek oliwy z oliwek;
• 3 pomidory;
• kilka gałązek bazylii;
• 150 g twardego sera;
• sól dla smaku;
• zmielony czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie

Bagietkę pokroić w plasterki. Czosnek przeciąć na pół i natrzeć nim z obu stron kromki chleba. Bagietkę ułożyć na blasze do pieczenia i posmarować olejem.

Pomidory przekroić na pół, usunąć pestki i pokroić w drobną kostkę. Połącz je z posiekanym, startym serem, przyprawami i odrobiną oleju. Pozostaw na 10 minut.

Następnie dodaj około łyżki tej mieszanki do każdego kawałka bagietki. Piecz bruschettę w temperaturze 180°C przez kilka minut, aż ser się rozpuści.

youtube.com

Składniki

• 15 jaj;
• 120 g mąki;
• 50 g bułki tartej;
• olej roślinny - do smażenia;
• 4 łyżki majonezu;
• 2 łyżki musztardy;
• 1 łyżeczka ostrego sosu
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 łyżeczka papryki

Przygotowanie

gotovim-s-nami.ru

Składniki

• 100 g twardego sera;
• 100 g marchwi koreańskiej;
• 2-3 łyżki majonezu;
• 1 mała paczka żetonów (pożądane jest, aby żetony były tego samego rozmiaru);
• kilka gałązek koperku.

Przygotowanie

Ser zetrzyj na grubej lub średniej tarce. Wymieszaj z marchewką i majonezem. Połóż około łyżki każdej powstałej sałatki na frytki i posyp posiekanym koperkiem.

Jak cudownie jest spotkać się po tygodniu pracy ze znajomymi i wypić zimne piwo z pieniącym się nakrętką, z której ścianki kieliszka ociekają zachęcająco pocąc się. Popraw to idealny tandem może po prostu dobra przekąska.

Moim zdaniem trochę bluźnierstwem jest delektowanie się tym napojem w połączeniu z zakupionymi frytkami lub krakersami, które są nadziewane jakąś paskudną rzeczą. Niestety nie zawsze da się zaserwować dobrą tarankę lub basturmę.

Chcę Cię nauczyć, jak szybko przygotować różne przekąski do piwa w domu z tego, co jest w lodówce lub najbliższym sklepie.

Przepisy na domowe przekąski do piwa

Przybory kuchenne: rondel; talerz zupy; deska do krojenia; cedzidło; ręczniki papierowe lub serwetki; mała miska; nóż.

Składniki

Gotowanie krok po kroku

Smażone pierogi

Uważa się, że pierogi nadają się do mocniejszych napojów alkoholowych. Ale dotyczy to gotowanych. Proponuję je usmażyć. Od razu zaznaczam, że smak tej przystawki zależy bezpośrednio od jakości pierogów, więc nie skąpijcie i kupujcie dobre, z naturalnym mięsem.

Ser smażony w głębokim tłuszczu

Wszyscy doskonale wiedzą, że warkocz z wędzonego sera dobrze komponuje się z pienistym piwem. Ale niewielu próbowało go usmażyć. Gorąco polecam to zrobić.

Sos do szybkiej przystawki: Najprostszym sposobem na zrobienie takiego sosu jest zmieszanie równych ilości majonezu i ketchupu. Jeśli chcesz czegoś ciekawszego, dodaj kilka ząbków czosnku, przepuszczonych przez prasę do czosnku i drobno posiekany koperek i pietruszkę.

Groszek przekąskowy

Ta przekąska potrwa trochę dłużej, więc jest bardziej odpowiednia na wcześniej zaplanowane spotkania przy piwie.

Przepis wideo

Oryginalne przekąski do piwa są łatwe i szybkie w przygotowaniu w domu. Aby to zobaczyć, zobacz ich przepisy na wideo.

Lekka przekąska do piwa w domu

Czas gotowania: 1 godzina.
Porcje: dla firmy 4 osobowej.
Przybory kuchenne: deska do krojenia; miska; mały rondel lub rondel; Dania; nóż; ręczniki papierowe lub serwetki; widelec.

Składniki

Duże cebule	1 głowa
Kałamarnica	300-350g
Jaja kurze	2-3 szt.
Mąka	1-1,5 stosów
Oliwa z oliwek(niekoniecznie)	180 ml
Paluszki krabowe	1 opakowanie
Ser Adyge lub ser feta	300-350g
olej rafinowany	1 butelka
Bułka tarta	1 paczka
Curry	1 łyżeczka
Woda pitna	100-120 ml
Suszony czosnek (proszek)	1 łyżeczka
Sól	1 łyżeczka
Zielona cebula (opcjonalnie)	2 łyżeczki
Jakikolwiek twardy ser	60-70g
Koper świeży lub suszony	2 łyżeczki

Gotowanie krok po kroku

Robienie ciasta

Jeśli nagle ta ilość jest niewystarczająca, robimy to samo, tylko z jednym jajkiem, a resztę składników również dzielimy na połowę.

Krążki cebulowe

Ser panierowany

Paluszki krabowe z serem w cieście

Jeśli nie znalazłeś gotowego paluszki krabowe z serem, potem robimy je sami. Aby to zrobić, wetrzyj drobną tarkę 60-70 g twardy ser... Dodaj 2 łyżeczki suszonego lub drobno posiekanego świeżego koperku i wymieszaj.

Pierścienie z kalmarów

Pięknie przenosimy wszystkie przekąski na jedno duże danie i podajemy talerz piwa wraz ze schłodzonym, pienistym napojem.
Oprócz przekąsek na naszej stronie znajdziesz — przepisy na piwo — które z łatwością przygotujesz także samodzielnie w domu.

Przepis wideo

W oczekiwaniu na gości bardzo łatwo jest zrobić piwną przekąskę w domu. A to ci pomoże szczegółowy przepis na wideo.

https://youtu.be/FcxWt4DsRTw

Rozgrzewający sbiten lub pikantna indyjska herbata masala pomogą Ci przebić się przez mroźne zimowe wieczory.

Mam nadzieję, że wszyscy są zadowoleni z Waszych kulinarnych eksperymentów, a Wasza piwna impreza jest sukcesem. Podziel się wrażeniami z przekąsek w komentarzach, a także opowiedz nam, co przygotowujesz na piwo.

Każdy ma swoją najlepszą piwną przekąskę i łatwo na tej podstawie rozpocząć holivar, więc nie będziemy próbować narzucać Ci swojej opinii. Zamiast tego podzielimy się sześcioma w przyjazny sposób. fajne przepisy, które razem z piwem stworzą idealny duet i będą wymagały od Ciebie minimum wysiłku, aby przygotować go w domu.

Więc jeśli grzanki, orzechy i suszona ryba jesteś zmęczony, oto te, które można zrobić szybko i bez większych trudności.

1. Sos serowy na frytki "Lepiej smakuje"

@tank_loves_jedzenie

Piwo z frytkami to prawie tak samo znana para jak Kim Kardashian i Kanye West. Ale dlaczego nie urozmaicić klasyków, przygotowując? delikatny sos w którym tak fajnie jest maczać chrupki?

Składniki:

2 łyżki stołowe. l. masło;

2 łyżki stołowe. l. mąka;

1 szklanka mleka;

1,5 szklanki sera cheddar

1/4 łyżeczki Sól;

1/4 łyżeczki chili w proszku.

Dodaj masło i mąkę do małego rondelka, podgrzej lekko na małym ogniu, a następnie ubij do uzyskania gładkości - zajmie to około minuty. Teraz dodaj mleko i mieszaj, aż się zagotuje. Wyłącz ogień i dodaj porcjami posiekany cheddar, aby rozpuścił się w sosie, ale możesz to zrobić na małym ogniu, aby przyspieszyć proces. Dopiero wtedy uważaj, aby nie przegrzać sosu.

Gdy cały ser się rozpuści, dodaj sól i chili w proszku. Smakuj i dodaj więcej soli i przypraw według uznania. Jeśli sos stanie się zbyt gęsty, po prostu dodaj do niego trochę mleka.

2. Skórki ziemniaczane „Sen kowboja”

@cookingformysoul

Frytki i frytki to nie jedyny sposób na zrobienie z ziemniaków wspaniałej przekąski do piwa. Możliwe, że komuś spodoba się połączenie odurzającego i np. puree ziemniaczanego. Ale i tak zaproponujemy coś bardziej tradycyjnego – skórki z pieczonych ziemniaków nadziewane warstwą topionego sera. Przyznaj się - czy już ślinisz się?

Składniki:

6 średnich ziemniaków;

3 łyżki. l. olej słonecznikowy;

2 łyżki stołowe. l. solone masło;

6 plastrów boczku (ugotowanego i pokruszonego)

150 g sera cheddar;

100 g kwaśnej śmietany;

piórko zielonej cebuli.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ziemniaki obrać, wytrzeć do sucha, natrzeć na zewnątrz olejem słonecznikowym i położyć na ruszcie piekarnika. Piecz przez 40 do 60 minut lub do miękkości po przekłuciu nożem.

Teraz wyjmij ziemniaki z piekarnika i pozostaw na pięć minut, aż ostygną. Zwiększ temperaturę piekarnika do 230 stopni.

Pokrój każdą bulwę wzdłuż. Łyżką wygarnij miąższ, pozostawiając trochę ziemniaków na skórce.

Połącz roztopione masło z 2 łyżkami oleju słonecznikowego i posmaruj skórki ziemniaków z obu stron. Ułóż połówki na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut, następnie odwróć i piecz przez kolejne 10 minut, aż brzegi skórek ziemniaków zaczną się złocistobrązowe.

Ruszt wyjąć z piekarnika i w skórki wlać starty ser i pokrojony boczek. Włóż ziemniaki ponownie do piekarnika na około pięć minut lub do momentu, aż ser się rozpuści. Ostatni szlif - każdą porcję posmaruj kwaśną śmietaną i posyp drobno posiekaną zielone cebule.

3. Paluszki serowe „Dzień postu”

Przekąski do piwa, które robimy w domu, zwykle wymagają ton tłuszczu i jeziora oleju roślinnego, co może być koszmarem dla żołądka i wątroby. Weźmy na przykład kulki serowe - zwykle sugerują smażenie w głębokim tłuszczu, ale zastąpimy je piekarnikiem. Okaże się, że nie jest tak kaloryczny, ale nadal bardzo smaczny - spróbuj sam!

Składniki:

1/4 szklanki bułki tartej

2 łyżki stołowe. l. tarty ser Parmezan;

1 łyżeczka suszona pietruszka;

1/4 łyżeczki suszona bazylia;

1/8 łyżeczki suszone oregano;

1/8 łyżeczki czosnek w proszku;

1/4 szklanki mąki

1 duże jajo

Sos marinara.

Ciąć serowe paluszki na pół i włóż do zamrażarki na około 30 minut. W małej misce wymieszać bułkę tartą, parmezan, pietruszkę, bazylię, oregano i proszek czosnkowy. Wsyp mąkę do osobnej małej miski. W trzecim ubij jajko.

Mrożone patyczki serowe zanurzać na przemian w mące (otrząsając nadmiar), następnie w jajku, a następnie w bułce tartej. Połóż pałeczki na blasze wyłożonej folią. Gdy wszystkie patyczki zostaną pokryte bułką tartą, umieść blachę do pieczenia w zamrażarce na co najmniej 15 minut. Nie pomijaj tego kroku aby Twoja przyszła przekąska nie rozsypała się na blasze podczas pieczenia!

Piekarnik nagrzać do 200 stopni, włożyć do piekarnika paluszki serowe i piec 4-5 minut, następnie odwrócić i smażyć kolejne 4-5 minut lub na złoty kolor. Podawaj na ciepło z sosem marinara.

4. Popcorn z krewetkami "Jeszcze proszę"

Osobnym tematem rozmów są przekąski rybne do piwa. Co powiesz na pierścienie kalmarów? Chcesz wakacje? Następnie przygotujmy panierowane krewetki w stylu popcornu. Tylko bądź ostrożny: oderwanie się od nich będzie prawie niemożliwe.

Składniki:

1 szklanka bułki tartej

3 łyżki. l. tarty parmezan;

2 łyżeczki przyprawy do krewetek;

1/4 łyżeczki Sól;

1/4 łyżeczki czarny pieprz;

1 białko jajka;

450 g surowych, obranych, średniej wielkości krewetek;

cząstki cytryny;

świeża pietruszka.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyłóż dużą blachę do pieczenia pergaminem lub folią aluminiową. W średniej misce wymieszać parmezan, krakersy, przyprawy, sól i pieprz, aż jednorodna masa... Weź jeszcze dwa talerze - jeden dla krewetek, drugi dla bitej białko jajka.

Zanurz po kolei krewetki, najpierw w białku, a następnie w mieszance sera i bułki tartej. Delikatnie ułóż krewetki na przygotowanej blasze do pieczenia, a następnie piecz przez trzy minuty z każdej strony. Wyjąć z piekarnika, skropić sokiem z cytryny i posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

5. Nachosy „Viva, Meksyk”

Masz ochotę na coś egzotycznego (najlepiej z Ameryki Łacińskiej), ale nie chcesz spędzać dużo czasu na gotowaniu i szukaniu rzadkich składników? Wtedy odpowiedź jest oczywista: warto robić nachosy – to danie, nawiasem mówiąc, jest świetne nie tylko do piwa, ale także.

Składniki:

1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;

1 żółta cebula;

1 kg mielonej wołowiny;

1/2 łyżeczki chili w proszku;

1/2 łyżeczki papryka;

1/2 łyżeczki kminek;

1/4 łyżeczki posiekana czerwona papryka;

1/2 łyżeczki Sól;

1/2 łyżeczki pieprz;

1 może puszkowana fasola;

1/2 szklanki gorącej wody

pakowanie chipsów nachos;

1,5 szklanki startego sera cheddar

3 pomidory;

1 cała jalapeno

1/2 pęczka liści kolendry;

1 limonka (sok);

1 awokado

Wlej oliwę z oliwek na patelnię i podsmaż połowę drobno posiekanej cebuli na średnim ogniu do miękkości. Następnie dodaj Mielona wołowina i gotuj, aż mięso lekko się zrumieni. Teraz dodaj chili w proszku, paprykę, kminek, posiekaną czerwoną paprykę, sól i pieprz i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj fasolę i gorąca woda i ponownie wymieszaj. Zmniejsz ogień i gotuj wszystkie składniki na małym ogniu przez około 10 minut.

Aby uzyskać sos do nachos, musisz wymieszać drugą połowę drobno posiekanej cebuli z pomidorami, jalapenos, kolendrą, sokiem z limonki i pół łyżeczki soli. Wymieszać? Dobra, na razie odłóż tę miskę.

Aby nadziać nachosy, włóż mięso mielone i fasolę do każdego chipsa i posyp po wierzchu startym serem cheddar. Blachę z nachos wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni - odstaw na kilka minut, aż ser się rozpuści. Ostatnim krokiem jest posypanie nachos pokrojonym w kostkę awokado i polanie sosem.

6. Krążki cebulowe „Stara szkoła”

@jedzeniezjedzeniem

I uzupełnia nasz mini-wybór przepisów męskie przekąski idealna przekąska do piwa, która jest zarówno tania, jak i szybka w przygotowaniu, ale jednocześnie – nie na jego szkodę smak... Jeśli próbowałeś go wcześniej tylko w barach, czas opanować prostą, ręcznie wykonaną wersję.

Składniki:

2 szklanki mąki;

2 łyżeczki papryka;

1 łyżeczka czosnek w proszku;

2 łyżeczki Sól;

1/2 łyżeczki pieprz;

1/2 szklanki jasnego ale

2 duże białe cebule;

olej roślinny do smażenia.

W dużej misce wymieszaj półtorej szklanki mąki z papryką, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem. Wprowadzić piwo, cały czas mieszając, aż będzie gładkie. Odstawić ciasto w temperaturze pokojowej na 10 minut.

Gdy ciasto odpoczywa, obierz cebulę i pokrój w półtora centymetrowe krążki, a następnie obtocz je w pozostałej mące. Wlej olej roślinny (około dwóch centymetrów) na dno dużego rondla z grubym dnem, a następnie podgrzej go na średnim ogniu.

Gdy masło zacznie trzeszczeć, zanurz każdy pierścień w cieście, strzepując nadmiar i zanurz we wrzącym oleju. Dusić cebulę w oleju i obracać krążkami tylko raz – w sumie około trzech minut na partię. Wyjmij cebulę łyżką cedzakową i połóż ją na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i posyp solą. Mała wskazówka- te pierścienie będą dobrze komponować się z keczupem.

Oczywiście powyższe przepisy to tylko wierzchołek góry lodowej. Aby uzyskać jeszcze więcej przekąsek, spróbuj zrobić pizzę (znamy się z tego włoskiego bestsellera do tego włoskiego bestsellera), hamburgery (aby ci pomóc) lub (tylko nie mów pułkownikowi Sandersowi, że ujawniliśmy jego sekret) na piwo.

Popularnymi przekąskami do piwa są oczywiście owoce morza, suszona ryba, suszona ryba, krewetki, a także domowe kiełbaski, niemieckie kiełbaski do piwa, skrzydełka z kurczaka w cieście, przekąski, frytki, smażone żeberka. Miłośnicy spienionych napojów muszą znać przepisy na przekąski, które pasują do piwa.

Te przekąski są łatwe do przygotowania w domu i zaskoczą nimi Twoich gości i przyjaciół. Opisane poniżej proste przepisy gotowanie dziesięć najlepsze przekąski na piwo.

1. Przekąski ziemniaczane do piwa

Produkty:

• Ziemniaki średniej wielkości - 5szt;
• Jajko kurze - 2szt;
• Mąka -2 łyżki;
• bułka tarta -100g;
• Twardy ser -150gr;
• Olej słonecznikowy - 3 łyżki;
• Sól, pieprz - do smaku

Jak gotować

1. Ziemniaki obrać i ugotować. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia.
2. Następnie zetrzyj ziemniaki na grubej tarce, dodaj sól i pieprz.
3. Jajka ubić, dodać mąkę, z tej masy zagnieść ciasto.
4. Ser pokrój na małe plasterki. Z ciasta zrób ciasto, połóż na nim ser i zamknij drugim ciastem na wierzchu. Rezultatem jest kotlet nadziewany serem.
5. Obtocz w bułce tartej i smaż na oleju, aż powstanie złota, pachnąca skórka.
6. Przekąski połóż na talerzu, udekoruj ziołami. Świetna przystawka gotowe na piwo.

Przekąski można zrobić z kiełbasy, krojąc kiełbasę w paski i smażąc na małym ogniu. Okaże się bardzo prostą i szybką przekąską.

2. Kiełbasy do piwa

Najpopularniejszą przekąską do piwa wśród Niemców są różnorodne kiełbaski i kiełbaski, takie jak przystawka mięsna również cieszył się szacunkiem naszych miłośników piwa. Domowe kiełbaski do piwa są łatwe do zrobienia w domu. A więc przepis na grillowane kiełbaski.

Składniki:

• Wieprzowina - 600g;
• Wołowina - 300gr;
• Tłuszcz wieprzowy - 200g;
• Czosnek - 5 goździków;
• Papryka chili - 0,5 szt .;
• Pieprz, sól do smaku.

Przygotowanie:

1. Przełóż mięso przez maszynkę do mięsa.
2. Do mięsa mielonego wycisnąć czosnek i posiekaną papryczkę chili.
3. Dodaj sól i pieprz.
4. Używając nasadki do mielenia mięsa, napełnij jelita mięsem mielonym. Zrób kiełbaski o długości 10-13 cm.
5. Zostaw kiełbaski w lodówce na jeden dzień.
6. Kiełbasy przekłuć igłą w kilku miejscach. Grilluj do miękkości.

Możesz podawać kiełbaski z piwem z sosem lub musztardą. Oprócz kiełbasek można też ugotować kiełbaski z grilla

3. Skrzydełka z kurczaka smażone na piwo

To kolejna z najlepszych przekąsek do piwa.

Produkty do przepisu:

• Skrzydełka kurczaka- 1 kg;
• Słodka peruka - 3 łyżeczki;
• Olej roślinny - 150ml;
• Pieprz, sól do smaku.

Przygotowanie:

1. Skrzydełka dokładnie opłukać w czystej wodzie, osuszyć papierowym ręcznikiem. Pokrój na dwie części.
2. Włóż skrzydełka do rondla, dodaj paprykę, czarny pieprz, sól. Pozostaw do marynowania na 30-40 minut.
3. Na patelni rozgrzać olej, smażyć skrzydełka z obu stron, aż złoto-brązowy... Skrzydełka z kurczaka powinny być tłuste i soczyste.
4. Podawaj skrzydełka do stołu z keczup lub z sosem śmietanowo-czosnkowym.

4. Kulki serowe do piwa

Pogarszać:

• Ser twarde odmiany- 300gr;
• Jaja kurze - 2 szt .;
• Czosnek - 3 goździki;
• Krakersy do panierowania - 100g;
• Olej słonecznikowy - 300ml.

Gotowanie przekąsek:

1. Zetrzyj ser na drobnej tarce.
2. Zagotuj i posiekaj jajka.
3. Wyciśnij czosnek na miazgę.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj i zwiń małe kulki.
5. Kulki obtocz w bułce tartej. Smażyć na oleju na złoty kolor.
6. Kulki serowe podawaj schłodzone do piwa.

5. Chleb czosnkowy (grzanki)

Bardzo prosty przepis na piwną przekąskę, bardzo smaczny, z dostępne produkty, łatwo go przygotować w domu. Przepis grzanki czosnkowe: Zmiażdżyć 2-3 ząbki czosnku prasą, posolić do smaku i wlać odrobinę oleju słonecznikowego. Drobno posiekaj kilka gałązek pietruszki i dodaj powstałą masę, lekko pieprz. Pokrój chleb na jeden centymetr grubości. Posmarować czosnkiem i zawinąć w folię spożywczą. Rozgrzej piekarnik i piecz chleb przez 10 minut.

6 krążków cebulowych

Dużą cebulę pokroić w krążki o szerokości 1 cm Przygotować ciasto z mąki i jajek, dodać przyprawy, pieprz, kminek i sól do smaku. Zanurz krążki cebulowe w cieście i usmaż we wrzącym oleju.

7. Jajka faszerowane

Składniki:

• Jajka - 5szt;
• Śledź - 1szt;
• Cebula cebulowa - 1 szt .;
• Jabłko - 1 szt;
• Masło - 100gr;
• Sól dla smaku;
• Zieloni cebuli, pietruszki.

Gotowanie jajek faszerowanych:

1. Jajka ugotować na twardo, przekroić na pół, usunąć żółtka.
2. Oddziel filet od śledzia.
3. Z żółtek, filetów, masła, cebuli i jabłek przygotuj mięso mielone.
4. Napełnij jajka mielonym mięsem i udekoruj posiekanymi ziołami i kawiorem.

8. Domowe frytki

Chrupiące chipsy są klasyczna przystawka do piwa, są łatwe do zrobienia w domu. Aby to zrobić, obierz ziemniaki i pokrój w cienkie kółka. Opłucz wycięte kółka w zimnej wodzie i odcedź. Połóż prześcieradło na talerzu pergamin i połóż na nim ćwiartki ziemniaków, posyp solą i przyprawami. Umieścić w kuchence mikrofalowej, gotować przez 2-5 minut, w zależności od grubości kółek.

Czasami chcesz napić się piwa z przekąską przygotowaną w domu. Powinien być prosty i dobrze komponować się z napojem. Oto przepisy na pyszne przekąski na pochopnie to będzie pasować różne rodzaje piwo.

Idę odpocząć, nie marnuj czasu złożone dania... Poniższe przepisy pomogą Ci przygotować szybką przekąskę, abyś mógł jak najszybciej odpocząć.

Kiełbasy w chlebie pita i boczku

Kiełbasy w chlebie pita i boczku to gorąca i pożywna przekąska do każdego piwa. Ona potrzebuje następujące produkty:

• lawasz ormiański;
• kiełbaski;
• cienkie plasterki boczku.

Danie zajmuje 20-30 minut, aby się ugotować. Przede wszystkim należy rozłożyć chleb pita i pokroić ser, a następnie:

1. Po cofnięciu się o 2 cm od krawędzi chleba pita połóż na arkuszu 2-3 plastry sera i 2 kiełbaski.
2. Podnieś krawędź chleba pita najbliżej kiełbasek, aby zawinąć kawałek w rolkę.
3. Owiń bekon wokół tuby.
4. Ułóż bułkę na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Będzie gotowy po 10-15 minutach - kiedy boczek będzie złocony.
5. Ułóż bułkę na desce i pokrój ją wzdłuż na 1 cm koła.

Podczas serwowania ułóż kółka na płaskim talerzu, aby się nie sklejały. Danie smakuje lepiej na gorąco, aż roztopiony ser będzie gorący.

Panierowane paluszki serowe

Przekąski od smażony ser takie jak panierowane paluszki serowe mogą nie wszystkim się podobać. Są chrupiące i miękkie, ale tłuste. Pałeczki dobrze komponują się z ciemnymi piwami. Do ich przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• mąka;
• 2 jajka;
• bułka tarta;
• Sól;
• pieprz.

Proces gotowania trwa 15 minut. Najpierw musisz nasmarować patelnię i pozostawić ją na kuchence, włączoną na 170 stopni, a następnie:

1. Ser pokrój w kostkę wielkości palca.
2. Usuń 3 małe głębokie miski. W jednym ubij jajka, do pozostałych dodaj mąkę i panierkę. Do jajka można dodać sól i pieprz.
3. Zanurz ser w mące, następnie w jajku. Powtórz, a następnie przykryj ser panierką. Zrób to ze wszystkimi paskami.
4. Smaż ser po minucie z każdej strony.
5. Zdejmij ser z patelni i połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju.

Schłodzić przystawkę. Ser osiągnie najlepszą konsystencję po 7 minutach od ugotowania.

Smażone kalmary

Owoce morza, na przykład kalmary, nadają się do jasnego piwa. Najłatwiej je usmażyć. Aby to zrobić, potrzebujesz:

• kałamarnica;
• cebula;
• ząbek czosnku;
• Oliwa z oliwek;
• Sól;
• zmielony czarny pieprz.

Delikatną i niskotłuszczową przekąskę gotuje się przez 20-30 minut. Najpierw kalmary powinny zostać rozmrożone i wypatroszone.

UWAGA! Jeśli trzymasz kalmary we wrzącej wodzie, łatwiej będzie je wyczyścić z folii.
Wszystkie folie są usuwane z tusz. Następnie musisz postępować w następujący sposób:

1. Kałamarnicę opłukać i pokroić w paski.
2. Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie. Zmiażdż czosnek.
3. Nasmaruj patelnię oliwą z oliwek, włóż do gorącego pieca.
4. Wrzuć cebulę na rozgrzaną patelnię, mieszaj przez 2 minuty. Dodaj czosnek, mieszaj przez 30 sekund.
5. Do mieszanki dodaj kalmary, sól i pieprz do smaku. Smażyć na wysoki ogień 2-3 minuty.

Sok z cytryny służy jako dressing do owoców morza. Jest ściskany ręcznie, aby gorycz skórki nie przenosiła się na danie.

Pikantne Pieczone Migdały

Klasyczne połączenie piwa z orzechami można urozmaicić. Wystarczy rozgotować migdały, pistacje lub inne orzechy przyprawami i ziołami. Aby przygotować przekąskę, będziesz potrzebować następujących produktów spożywczych:

• 500 g migdałów;
• 2 gałązki świeżego rozmarynu;
• łyżka papryki;
• łyżka mielonego czarnego pieprzu;
• łyżka soli;
• ostra czerwona papryka - jedna trzecia łyżeczki;
• 1,5 łyżki oliwy z oliwek;
• jedna trzecia szklanki wody.

Czerwoną i czarną paprykę można zastąpić tymiankiem, a do oliwy można dodać masło. Proces gotowania trwa do 20 minut. W takim przypadku zaleca się postępować w następujący sposób:

1. Oddziel cienkie gałązki rozmarynu od łodygi i posiekaj.
2. W misce wymieszać przyprawy, rozmaryn i sól. Dodaj olej i wodę.
3. Migdały zalać wrzątkiem przez 5 minut. Następnie sprawdź, jak łatwo skórka schodzi z orzechów. Jeśli nie odejdzie, należy trzymać migdały we wrzącej wodzie przez kolejne 5-6 minut.
4. Jeśli obieranie jest łatwe, czas obrać orzechy. Aby to zrobić, ściśnij palcami podstawę migdałów, aby wyślizgnęła się ze skórki.
5. Umieść migdały na suchej patelni. Osusz orzechy na małym ogniu, aż lekko się zarumienią. Zamieszać.
6. Dodaj przyprawy. Mieszając, smaż migdały na średnim ogniu, aż olej wyparuje z patelni.

Gotowe orzechy włóż do miski. Jeśli są zbyt tłuste, pojemnik należy najpierw przykryć papierową serwetką.

Tanie przepisy

Nie każdy ma możliwość wydawania pieniędzy na drogie składniki. Na szczęście przekąski do piwa można przygotować z tanich składników, z których wiele jest zazwyczaj łatwych do znalezienia w kuchni.

To będzie bardzo przydatne, koniecznie spróbuj!

Krążki cebulowe w cieście - najlepszy przepis

Krążki cebuli są często podawane z piwem w restauracjach. Aby samodzielnie przygotować to danie, potrzebujesz:

• 2-3 cebule;
• 2 jajka kurze;
• szklanka mąki pszennej;
• olej roślinny;
• Sól;
• pieprz.

Przekąska trwa około 35 minut. Przede wszystkim musisz zrobić ciasto, przestrzegając następujących kroków:

1. Rozbij jajka, aby oddzielić żółtka od białek.
2. Wlej mleko do głębokiej miski, dodaj mąkę. Mieszaj, aż będzie gładka.
3. Do mieszanki dodaj żółtka, sól i przyprawy.
4. Białka ubić na piankę, wlać do ciasta. Mieszać.

Następnie nadszedł czas, aby opłukać cebulę i obrać ją. Następnie postępuj zgodnie z instrukcjami:

1. Patelnię obficie posmarować olejem, podgrzać.
2. Pokrój cebulę w krążki 0,7 cm, usuń przezroczystą folię z kółek.
3. Zanurz krążki po kolei w cieście, część z nich włóż na rozgrzaną patelnię.
4. Odwróć pierścienie, gdy pod spodem utworzy się złota skorupa.
5. Wyjmij cebulę z patelni, gdy obie strony są upieczone.
6. Usmaż pozostałe puste miejsca.

Gotowe pierścienie układane są na papierowych serwetkach. Pomoże to wyeliminować nadmiar tłustości.

UWAGA! Krążki cebulowe przestanie być chrupiące w ciągu godziny. Wilgotne - są mniej apetyczne.

Pierścienie dobrze komponują się z sosami. Wystarczą ser, czosnek lub pomidor.

Chipsy ziemniaczane – jak prawidłowo ugotować przekąski

Frytki domowej roboty znacznie tańsze niż zakupione. Aby cieszyć się domową przekąską, musisz zaopatrzyć się w:

• ziemniaki;
• olej słonecznikowy;
• Sól;
• mielona papryka;
• zmielony czarny pieprz;
• papier do pieczenia.

Gotowanie trwa do 30 minut. Pozostawiając piekarnik do nagrzania do 180 stopni, należy przestrzegać następujących instrukcji:

1. Obierz i opłucz ziemniaki. Pokrój w kółka o grubości do 2 mm.
2. Złóż półfabrykaty do miski, wlej zimna woda... Spłucz skrobię, moczyć przez 2-3 minuty.
3. Spuść wodę. Umieść kółka na czystej ściereczce do wyschnięcia.
4. W głębokiej misce wymieszaj składniki z solą, przyprawami i masłem.
5. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Połóż na nim przyszłe żetony w jednej warstwie.
6. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku na 10-15 minut. Frytki są gotowe, gdy ziemniaki są suche i złocistobrązowe.
7. Po wyjęciu blachy do pieczenia frytki muszą ostygnąć. Wtedy nie będą się sklejać, ale z miękkości staną się chrupiące.

Im cieńsze plastry, tym mniej czasu zajmie pieczenie. Gotowe frytki można podawać w misce, uzupełnione sosem.

Grzanki czosnkowe

Grzanki czosnkowe są łatwe do zrobienia ze świeżego lub lekko dojrzałego chleba. Najważniejsze jest to, że nie jest zepsuty ani zbyt miękki i nie kruszy się podczas cięcia. Danie wymaga następujących produktów:

• Bochenek chleba;
• 5 ząbków czosnku;
• łyżka oliwy z oliwek;
• Sól;
• pieprz mielony.

Zamiast pieprzu możesz użyć dowolnej przyprawy do smaku, w tym suszonego koperku. Oliwa z oliwek może być zastąpiona olejem roślinnym lub roztopionym masłem.

UWAGA! Nie należy smażyć czosnku, w przeciwnym razie grzanki nabiorą nieprzyjemnego specyficznego zapachu zamiast apetycznego aromatu.

1. Pokrój chleb na 1 cm kromki. Trzeba je podzielić na kostki o szerokości 1-2 cm.
2. Opłucz i obierz czosnek. Zmiel to. Jeśli nie ma prasy do czosnku, plastry można zmiażdżyć płaską stroną noża i drobno posiekać. Tarka nadaje się do tych samych celów.
3. Czosnek wymieszać z solą, przyprawami i olejem. Jeśli używa się masła, należy je najpierw stopić.
4. Smażyć grzanki na gorącej, wysmarowanej tłuszczem patelni. Posiadać chleb pszenny krawędzie staną się złote, czerń wyschnie.
5. Wyjmij upieczone grzanki z patelni na papierowy ręcznik, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
6. Natrzyj grzanki mieszanką czosnku, oleju i przypraw.

Smażyć kromki zamiast paluszków. Gdy gotowe grzanki będą ciepłe, posyp je startym serem.

Na festiwalach i festiwalach piwa w Bawarii podawane są precle - tradycyjne lokalne precle. Tę przystawkę można przygotować w domu. Wymagany jest zestaw prostych składników:

• mąka pszenna - 700 g;
• ciepłe mleko - 450 ml;
• drożdże - 40 g;
• olej roślinny;
• sól - 2 łyżeczki;
• cukier - 0,5 łyżeczki;
• soda - 1 łyżka stołowa.

Do posypania potrzebujesz grubej soli. Można go zastąpić sezamem lub makiem. Precle gotuje się do 3 godzin. Większość czasu spędza się na cieście, robi się to w następujący sposób:

1. Najpierw cukier rozpuszcza się w ciepłym mleku, a następnie drożdże.
2. Mąkę miesza się z solą, dodaje do mleka. Z powstałej masy zagniata się elastyczne ciasto.
3. Przykryj ciasto pokrywką lub ręcznikiem i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce. Będzie gotowy, gdy podwoi objętość.

Gotowe ciasto rozkłada się na posypanej mąką desce. Zacznij od precli. Są gotowane w następujący sposób:

1. Ciasto zagniata się i dzieli na 16 równych części. Są zwijane w kiełbaski o długości 50-60 cm.
2. Uformuj precel. Aby to zrobić, końce kiełbasek są schowane w środku i zakryte - tak, że powstają 2 uszy.
3. Zagotuj wodę, rozpuść w niej sodę. Zmniejsz ogień do minimum, opuść przyszłe precle na patelnię.
4. Po 40 sekundach precle wyjmuje się drewnianą łyżką cedzakową, układa na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i posypuje grubą solą, makiem lub sezamem.
5. Precle piecze się w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Będą gotowe za 15-20 minut, gdy zmienią kolor na ciemnoczerwony.

Precle pozostawia się do ostygnięcia, aby podawać na zimno. Pasują do każdego piwa i do smażonych kiełbasek.

Kanapki

Najprostszy i obfita przekąska kanapki pozostają z piwem. To danie ma wiele odmian.

Z korniszonami i szprotkami

Do kanapek ze szprotkami i marynowanymi korniszonami pasują jasne piwo... Do dania potrzebne będą następujące produkty:

• pół bochenka bochenka;
• 2 banki szprotów;
• bank korniszonów;
• olej roślinny.

Przekąska zajmuje około 20 minut. Jest przygotowany w następujący sposób:

1. Chleb pokroić w 1 cm plasterki. Umieścić je na gorącej patelni, posmarować tłuszczem olej roślinny i smażyć z obu stron na złoty kolor.
2. Korniszony kroimy na pół i nakładamy na grzanki.
3. Olej jest spuszczany z szprota, aby położyć go na kanapkach.

Liczba szprotek i korniszonów na jednej kanapce jest dowolna. Zwykle na 1 kromkę chleba przypada 1 ogórek i 2 szprotki.

Gorące kanapki przygotowywane są w piekarniku. Wymagają następujących składników:

• Bochenek;
• świeże pomidory;
• kiełbasa;
• majonez.

Zamiast kiełbasy odpowiednia jest szynka lub gotowana wieprzowina. Gotowanie zajmie nie więcej niż 20 minut. Po rozgrzaniu piekarnika do 180 stopni i nasmarowaniu czystej blachy do pieczenia należy wykonać następujące czynności:

1. Chleb pokroić w 1 cm plastry, posmarować cienką warstwą majonezu i ułożyć na blasze do pieczenia.
2. Po umyciu pomidorów pokrój je w cienkie plasterki. Rozłóż na chlebie.
3. Kiełbasę pokrój w plasterki nie szersze niż 0,5 cm, nałóż kanapki.
4. Ser pokrój na ok. 0,3 cm kawałki i przykryj nim kiełbasę.
5. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku. Kanapki są gotowe, gdy chleb jest suchy, a ser się roztopi.

Przystawka podawana jest na gorąco. Świeże kanapki są smaczniejsze - jeśli podgrzejesz je w kuchence mikrofalowej, chleb zmięknie.

Talerz piwny z czosnkiem i kurczakiem

Inny rodzaj kanapek na ciepło można zrobić w 30 minut. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• Chleb żytni;
• filet z kurczaka;
• twardy ser;
• czosnek;
• masło;
• olej roślinny;
• Sól.

Ponadto do dania dodaje się bazylię i przyprawy. Gotowanie trwa do 30 minut. Przede wszystkim musisz zmiękczyć olej, w tym celu możesz włączyć piec i zostawić filiżankę oleju w pobliżu. Następnie wykonaj następujące czynności:

1. Filety pokroić na 1,5 cm medaliony, posolić i doprawić do smaku.
2. Smaż kurczaka na gorącej patelni, doprowadź do pełnej gotowości.
3. Posiekaj czosnek i bazylię i wymieszaj z oliwą. Rozłóż chleb z tą mieszanką.
4. Połóż chleb na czystej natłuszczonej blasze do pieczenia, dodaj 2 plastry smażonego fileta do plastrów.
5. Zetrzyj ser na grubej tarce, posyp kanapki.
6. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Odczekaj 3-4 minuty.

Przekąska jest gotowa, gdy ser się rozpuści. Kanapki układa się na płaskim naczyniu na jednym poziomie, aby się nie sklejały. Podawane na gorąco.

Przepis wideo

Sprawdź przepis na najsmaczniejszą i najszybszą piwną przekąskę:

Podstawowe przepisy na przekąski do piwa można modyfikować, aby dopasować je do indywidualnych upodobań. Dania domowej roboty pozwalają cieszyć się ulubionym napojem do upragnionego posiłku – zarówno w pojedynkę, jak i w towarzystwie.