Pieczeń garnkowa to danie, które spożywa się tylko na świeżo i na gorąco.

Nie jest podgrzewany i nie jest używany następnego dnia.

A jeśli ugotujesz pysznie, nie będzie nic do opuszczenia!

Mnóstwo gorących opcji!

Ale najczęściej danie przygotowywane jest z mięsa z ziemniakami.

Pieczeń w garnkach z mięsem i ziemniakami – ogólne zasady gotowania

Do gotowania pieczeni w garnku używa się dowolnego mięsa, można użyć drobiu. Wieprzowina, wołowina, jagnięcina są po prostu krojone i gotowane. Wskazane jest namoczenie królika przed gotowaniem, np. dziczyzny. Każde mięso może być marynowane lub smażone. smak potrawy tylko na tym skorzysta. Aby uzyskać większą miękkość i delikatność, kawałki można wcześniej oderwać.

Ziemniaki obiera się, kroi w kostkę, plastry lub patyczki. Można go również smażyć na patelni, ale częściej układa się go na surowo.

Co jeszcze dodaje się do dania:

Różne warzywa;

Produkty mleczne, w tym sery.

Czasami wraz z mięsem układany jest boczek, kiełbaski i zrób prefabrykowaną pieczeń przypominającą mieszankę. Garnki można polać sosami lub potrawami gulaszowymi we własnym soku. Do napełniania można użyć śmietany, śmietany, bulionów, soków warzywnych. Im bardziej płynne, tym bardziej danie będzie wyglądało jak zupa.

Przepis 1: Pieczeń w doniczkach z mięsem i ziemniakami w domu

Obfite danie zimowe. Do pieczenia w garnkach z mięsem i ziemniakami używamy wieprzowiny, jagnięciny lub wołowiny.

Składniki

• 700 gramów mięsa;
• 2 cebule;
• 1 marchewka;
• 800 gramów ziemniaków;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 liście laurowe;
• trochę oleju;
• przyprawy.

Gotowanie

1. Mięso pokroić w kostkę, smażyć na dobrze rozgrzanym oleju, aż się lekko zrumieni.

2. Rozdrobnić marchewki, losowo pokrojoną cebulę.

3. Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę.

4. Na dno garnków połóż mięso, następnie marchew i cebulę, a na wierzch ziemniaki.

5. Dodaj pieprz, sól, połóż na wierzchu kawałek liścia laurowego. Nie trzeba dużo wkładać, nie należy też zatapiać w naczyniu, aby pieczeń nie miała goryczy.

6. Wlej do połowy wody, przykryj.

7. Wstawiamy do piekarnika na godzinę, temperatura 180-190. Następnie wyłącz, na wierzch każdego garnka wrzuć trochę posiekanego czosnku, przykryj i wstaw do rozgrzanego piekarnika na kolejne pół godziny.

Przepis 2: Kremowa Pieczeń Pot Z Mięsem i Ziemniakami

Wariant bardzo delikatnej pieczeni z ziemniakami i mięsem, polanej śmietaną. Możesz użyć tłustego mleka 5-6%.

Składniki

• 400 gramów mięsa;
• 400 gramów ziemniaków;
• 250 gramów śmietanki;
• 40 gramów masła (masła);
• 1-2 żarówki;

Gotowanie

1. Na patelnię włożyć kawałek masła, roztopić, dodać cebulę i smażyć, aż kawałki będą przezroczyste.

2. Pokrój obrane ziemniaki i mięso, wymieszaj i ułóż w garnkach.

3. Połącz śmietankę ze smażoną cebulą, solą i pieprzem.

4. Wlej pieczeń kremowy sos i gotuj przez 70-80 minut w 170 stopniach. Na koniec pod pokrywką możesz dodać posiekany koperek, Liść laurowy ok, kawałek sera.

Przepis 3: Pieczeń w garnkach z mięsem, ziemniakami i grzybami

Bardzo pachnące i bogate danie, do którego używa się zwykłych pieczarek. Ale możesz wziąć suszone lub świeże grzyby leśne.

Składniki

• 500 gramów mięsa;
• 8 ziemniaków;
• 300 gramów pieczarek;
• 40 gramów majonezu;
• 50 gramów sera;
• 2 cebule;
• sól, pieprz, trochę oleju.

Gotowanie:

1. Pokrój cebulę w ćwiartki krążków. Włożyć na patelnię, wlać 2 łyżki oleju i usmażyć.

2. Umyte wcześniej pieczarki rozdrobnić na cienkie plasterki. Przechodzimy do cebuli, smażymy razem przez 3 minuty.

3. Pokrój mięso i ziemniaki w kostkę. Zamiast mięsa możesz użyć kurczaka, indyka.

4. Na dno garnków kładziemy mięso, a na wierzch ziemniaki i pieczarki z cebulą. Posol trochę produkty.

5. Włóż pół łyżki majonezu do każdego garnka, zalej 100 gramów wody. Może być odebrane bulion grzybowy lub rozbij kostkę.

6. Trzy sery i posyp garnki na wierzchu, przykryj.

7. Piecz przez 40-50 minut. Następnie wyłącz piekarnik i pozostaw w nim garnki na taki sam czas, jak zostały ugotowane. To znaczy przez 40-50 minut.

8. Przed podaniem umieść gałązkę pietruszki pod pokrywką, możesz koperkiem.

Przepis 4: Pieczeń Pot Z Mięsem i Ziemniakami w Sosie Pomidorowym

Aby przygotować tę pieczeń garnkową z mięsem i ziemniakami, będziesz potrzebować świeże pomidory. Ale jeśli tak nie jest, zastąp pastą pomidorową, keczupem, dowolnym czerwonym sosem.

Składniki:

• 500 gramów wołowiny;
• 5 ziemniaków;
• 1 cebula cebulowa;
• 3 pomidory;
• olej, przyprawy;
• czosnek, trochę zieleni.

Gotowanie:

1. Pokrój obraną cebulę w kostkę, smaż przez dwie minuty.

2. Dodaj posiekany czosnek. Liczba goździków według Twojego gustu. Jeśli nie lubisz czosnku, to w ogóle nie możesz go umieścić. Smażmy razem przez minutę.

3. Wycieramy pomidory, usuwamy skórkę i wkładamy masę na patelnię. Jeśli jest używany koncentrat pomidorowy, następnie dodaj 70-80 g wody lub bulionu na 3 łyżki stołowe. Gotuj sos przez 5 minut.

4. Gdy warzywa się gotują, pokrój mięso w kostkę, obierz ziemniaki. Kroimy jak wołowinę.

5. Bierzemy kolejną patelnię, lekko smażymy wołowinę, wyjmujemy kawałki i smażymy ziemniaki. Jeśli jest duża patelnia, możesz smażyć wszystko na raz, ale rozpal ogień, aby produkty nie wypuszczały soku.

6. Mięso i ziemniaki układamy w doniczkach, dodajemy wodę, aby zajmowała jedną trzecią objętości pojemnika. Sól pieprz. Rozłóż sos pomidorowy na wierzchu i gotowe!

7. Pozostaje piec pieczeń przez 1,5 godziny w piekarniku i można zadzwonić do stołu!

Przepis 5: Pieczeń Wędzona Z Mięsem i Ziemniakami

Bardzo aromatyczny wariant. Żeberka doskonale nadają się do pieczeni wędzonej z mięsem i ziemniakami. Ale możesz wziąć inne części, rodzaj mięsa również nie ma znaczenia.

Składniki:

• 500 gramów wędlin;
• 500 gramów ziemniaków;
• cebula, marchew;
• sól pieprz;
• kwaśna śmietana (możesz wziąć śmietanę);
• bulion lub woda.

Gotowanie:

1. Pokrój ziemniaki w duże plastry i smaż na patelni, aż złoto-brązowy nie musisz zakrywać naczyń.

2. Wyjmujemy ziemniaki, wkładamy posiekaną cebulę i marchewkę na tę samą patelnię, smażymy przez trzy minuty.

3. Pokrój wędliny na takie kawałki, aby zmieściły się w garnkach.

4. Włóż wszystkie składniki, dodaj sól i pieprz.

5. Wlej do połowy wody lub bulionu. Na wierzch połóż łyżkę śmietany.

6. Piecz przez 50 minut. Nie wyjmujemy od razu garnków, zostawiamy na kolejne pół godziny w gorącym piekarniku.

Przepis 6: Pieczeń w garnkach z mięsem i ziemniakami po kupieckim stylu

Wariant bogatej pieczeni garnkowej z mięsem i ziemniakami w sosie śmietanowym. Dodatek musztardy nadaje potrawie szczególnego charakteru.

Składniki:

• 600 gramów wołowiny;
• 3 cebule;
• 500 gramów ziemniaków;
• 1 łyżka musztardy;
• 2 szklanki kwaśnej śmietany;
• 1,5 łyżki mąki;

Gotowanie:

1. Myjemy wołowinę, usuwamy folie, kroimy w kostkę, jak na gulasz. Posyp przyprawami, włóż musztardę, wymieszaj i odstaw na 2 godziny do zamarynowania.

2. Wsyp mąkę na suchą patelnię, smaż przez kilka sekund, aż zrobi się kremowa. Dodajmy śmietanę. Wymieszaj sos, podgrzej i wyłącz ogień.

3. Pokrój obraną cebulę w krążki, ziemniaki w kostkę. Cebulę można smażyć w razie potrzeby.

4. Napełnij garnki. W tym celu w dużym kubku wymieszaj mięso z warzywami, dodaj sos śmietanowy. W razie potrzeby dodaj więcej soli i pieprzu. Na przygotowanych pojemnikach układamy się na ramionach.

5. Przykryj i piecz, aż będzie gotowe. Jeśli chcesz dodać zieleninę, lepiej umieścić ją pod pokrywką 10 minut przed końcem, nie musisz mieszać.

Przepis 7: Pieczeń Pot Z Mięsem, Ziemniakami i Białym Wino

Pieczeń z wina to pyszne danie, które po prostu zniewoli swoim aromatem. Do gotowania lepiej jest użyć wieprzowiny, z wołowiną okazuje się, że nie jest tak soczysta. Lepiej nie napełniać tego dania przyprawami, żeby się nie zgubić delikatny zapach wina. Ilość produktów na 4 garnki.

Składniki

• 700 gramów wieprzowiny;
• 200 gramów białego wina;
• 700 gramów ziemniaków;
• 4 pomidory;
• 4 ząbki czosnku;
• 200 gramów bulionu lub samej wody;
• masło, sól, trochę pieprzu.

Gotowanie:

1. Pokrój wieprzowinę warstwami, lekko odetnij, a następnie pokrój w kostkę. Wlej wino, dodaj sól i pieprz i odstaw.

2. Pokrój obrane ziemniaki i pomidory na duże plastry. Włóż do różnych misek. Drobno posiekaj czosnek.

3. Bierzemy garnki i wkładamy do każdego kawałek masła. Następnie równo podzielona wieprzowina. Do pojemników równomiernie wlać wino z sokami mięsnymi.

4. Rozłóż ziemniaki, następnie plasterki pomidorów. Dodaj czosnek i solony bulion.

5. Przykryj i piecz przez godzinę. Następnie należy zdjąć pokrywki i pozostawić otwarte garnki przez kolejne 15 minut.

Przepis 8: Pieczeń w garnkach z mięsem, ziemniakami i dynią

Bardzo jasna wersja dania z dodatkiem dyni. W zasadzie przepis jest prosty, a do garnków można też dodać inne warzywa: bakłażan, cukinię, paprykę. Ale dynia jest wygodna, ponieważ jest wyjątkowo przechowywana przez całą zimę i o każdej porze. jasne danie rozweseli cię.

Składniki:

• 400 gramów mięsa;
• 300 gramów ziemniaków;
• 300 gramów dyni;
• 1 cebula;
• 30 gramów oleju;
• 100 gramów kwaśnej śmietany;

Gotowanie:

1. Cebulę pokroić w paski marchewki, podsmażyć na patelni z dodatkiem dowolnego oleju lub tłuszczu.

2. Ziemniaki i obraną dynię pokroić w kostkę, można od razu wymieszać, sól i pieprz.

3. Mięso jest również krojone w kostkę. Jeśli jest czas, można go wcześniej marynować w przyprawach, co nie tylko przyspieszy gotowanie, ale także poprawi smak potrawy.

4. Do garnków wkładamy dynię i ziemniaki, następnie smażone warzywa, na koniec wkładamy kawałki mięsa.

5. Wymieszaj śmietanę z 200 gramami wody lub bulionu, wlej do garnków. Płyn nie powinien przekraczać 2/3 wysokości pojemnika.

Przed gotowaniem wieprzowiny w garnku z ziemniakami dobrze myjemy mięso, nie należy odcinać istniejącego tłuszczu, w przyszłości zostanie on wytopiony podczas smażenia. Pociąć na małe kawałki.

Posiekane mięso wkładamy na patelnię, do której należy najpierw wlać olej roślinny i rozgrzej się. Smażyć na złoty kolor, lekko solić i doprawiać, dosłownie po szczyptę.

Gdy mięso jest smażone, możesz zrobić warzywa. Obierz cebulę i marchewkę, pokrój w drobną kostkę.

Pomidory również trzeba pokroić w kostkę, ale nie za małe. O tym, czy usunąć skórkę z pomidorów, czy nie, każdy decyduje według własnego uznania.

Do tego czasu mięso będzie miało czas na dobre usmażenie, przenosimy je z patelni do dowolnej miski lub możesz od razu do garnków. I dodaj do patelni cebula i marchewki, bezpośrednio do oleju pozostałego po usmażeniu mięsa. Smaż je, aż zmiękną.

W tym czasie możesz pokroić obrane ziemniaki w kostkę.

Wszystkie przygotowane składniki zaczynamy wkładać do garnków. Na samym dole kładziemy smażone mięso, potem pomidory.

Po ułożeniu smażonych warzyw dodaj przyprawy i liść laurowy.

Ziemniaki wysyłamy na końcu i wlewamy wodę. Ilość wody będzie zależeć od wielkości doniczki. Tylko nie wylewaj go po brzegi, aby podczas gotowania nie wylewał się z garnka. Posolić zawartość i wysłać do pieczenia.

Garnki z wieprzowiną i ziemniakami w piekarniku będą 30 minut w temperaturze 190 stopni. Smacznego!

Jeśli planujesz pieczeń duszoną jako jedyne danie główne w dzienne menu, a następnie, w razie potrzeby, dla większego sytości mięso i warzywa można wstępnie usmażyć.

Jeśli pieczeń jest podawana na świąteczny stół, na przykład, on Nowy Rok lub Boże Narodzenie, czyli pomiędzy sałatkami, przystawkami i deserami radzę nie zwiększać jego kaloryczności i od razu ładować składniki w surowej postaci.

Należy wziąć pod uwagę materiał, z którego wykonane są doniczki. Garnki do gotowania są zwykle używane z ceramiki, ceramiki, emaliowanego metalu lub zwykłego żeliwa. Gliny i ceramiki nie wkładamy do bardzo gorącego piekarnika, tj. zaleca się umieszczenie ich w zimnym lub ciepłym na początku ogrzewania. Ta zasada dotyczy zarówno gotowania, jak i podgrzewania potraw.

W tej wersji pieczeni mięso i wszystkie warzywa są natychmiast układane na surowo bez wstępnego smażenia.

Na dnie garnka ułóż warstwę cebuli lub innej cebuli posiekanej w duże cienkie półpierścienie do smaku. Sól tylko trochę, aby uzyskać lepszy sok.

Pokrój marchewkę w cienkie koła lub półkola, w zależności od jej wielkości.

Z mięsa wieprzowego bez kości usunąć nadmiar tłuszczu i tłuszczu, pokroić w kostkę lub słupki. Użyj mięsa z łopatki lub szynki, kark jest za gruby na takie danie, a jeśli chcesz opcję z kością, weź żeberka wieprzowe.

Wołowina bez kości lub lepiej cielęcina jest również bardzo odpowiednia do pieczeni, jeśli można ją kupić w dobrej jakości. Do świąteczna uczta nie ryzykuj z gośćmi, nagle mięso okaże się surowe i lepiej upiec wieprzowinę ...

Dla postojadów przygotuj tylko warzywa bez mięsa.

W zależności od preferencje smakowe uczestników biesiady dodajemy indywidualnie do garnków na mięso tak specyficznych, tj. dla amatora takie składniki jak bakłażan, papryka, suszone śliwki, grzyby, czosnek itp. Wziąłem ziele angielskie i czosnek.

Aby nie pomylić garnków, jeśli są dokładnie takie same, zawiąż ich „szyję” różnymi nitkami lub oznacz je w inny sposób.

Bakłażan należy najpierw pokroić i posypać solą, aby usunąć z nich goryczkę.

Z pieczarek najłatwiej jest wykorzystać dostępne przez cały sezon świeże grzyby lub mrożone grzyby leśne, które można dodać do garnków prosto z zamrażarki.

Na koniec ułożyć ziemniaki, w zależności od odmiany (dobrze ugotowane do tłuczenia lub gęste do smażenia), pokroić w dużą kostkę, dowolne kawałki lub cieńsze słupki.

Dodaj jedną trzecią lub jedną czwartą garnka gorącej wody. Należy pamiętać, że niektóre warzywa wydzielają dużą ilość własnego soku.

Garnki powinny być zamknięte pokrywkami lub ciastem na czas pieczenia.

Ciasto nadaje się na prawie wszystkie niesłodzone: drożdże z pszenicy, mąka żytnia, świeże ciasto, ziemniaki, a także ptysie. Przygotuj ciasto samodzielnie lub kup gotowe ciasto w przedświątecznym pośpiechu.

Oto wariant testu - bez drożdży na wodzie z dodatkiem mąka pszenna Mieszanka pełnoziarnista i proszek do pieczenia.

Ponieważ pieczeń gotuje się dłużej niż podpłomyk, najpierw umieść garnki na około godzinę i piecz pieczeń pod pokrywkami w temperaturze 160-170 stopni, a następnie zdejmij pokrywki i umieść ciasto na swoim miejscu, aby brzegi ciasta zwisają.

Ale jeśli przygotowujesz pieczeń, która nie będzie podana od razu, ale później po podgrzaniu, to albo w ogóle nie używaj ciasta, ogranicz się tylko do pokrywek, albo przykryj ciastem i podgrzej w piekarniku, a nie w kuchence mikrofalowej.

Z ciasta trzeba uformować ciastka o grubości około półtora cm przaśne ciasto i około dwóch cm dla drożdży i przynajmniej kilka cm średnicy większej niż szyjka garnka. Ciasto francuskie wystarczy rozmrozić, pokroić w kwadraty, które są lekko rozciągnięte, aby dopasować je do rozmiaru szyi.

Radzę lekko posmarować brzegi garnka olejem lub tłuszczem.

Wstawiaj garnki z powrotem do piekarnika na około 20-30 minut.

Schłodzoną pieczeń można przechowywać w lodówce przez około jeden dzień.

Tryby grzania: w piekarniku w temperaturze 150 stopni przez około pół godziny, w kuchence mikrofalowej (jeśli garnki nie są metalowe!) z maksymalną mocą (w zależności od modelu 750-1100) przez 3-5 minut.

Gotową pieczeń podawać bezpośrednio w garnkach. Nie stawiaj gorących garnków na obrusie po piekarniku, ale umieść je na odpowiednim płaskim naczyniu, żaroodpornej serwetce lub podkładce.

Pieczeń można jeść bezpośrednio z garnka lub włożyć do głębokiego talerza.

Nie zapomnij założyć solniczek, aby każdy mógł posolić swoją pieczeń według własnych upodobań.

Zalety pieczeni w garnku:

1. Możliwość indywidualnego ustawienia składników z uwzględnieniem gustu konsumentów.

2. Wcześniejsze przygotowanie posiłku, a następnie odgrzanie go w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przed podaniem.

3. Mniejsza utrata witamin i pierwiastków śladowych.

4. Bogatszy właściwości smakowe składniki i ich aromaty oraz przyprawy.

5. Skuteczna i szczera prezentacja.

6. Garnek dobrze trzyma ciepło, a danie nie stygnie długo na stole.

Wszystkie te wymienione plusy sprawiają, że pieczeń w garnku jest bardzo odpowiednią opcją dania głównego na świątecznym stole!

Jeśli chcesz ugotować obfitą, apetyczną i po prostu niesamowitą pieczeń w garnkach z mięsem i ziemniakami, przejdźmy teraz do tego interesującego biznesu. Upieczemy smakołyk w piekarniku, a przepis ze zdjęciem opisanym poniżej pomoże poradzić sobie z procesem.

Składniki:

• wieprzowina - 200 g;
• ziemniaki - 4 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• majonez - 200 ml;
• woda - 1 łyżka .;
• czosnek - 4 ząbki;
• sól - 1 łyżeczka;
• mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• twardy ser- 100 gramów;
• olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• liść laurowy - 2 szt.

Gotowanie:

• Mięso myjemy, suszymy, kroimy w dużą kostkę, wysyłamy do smażenia na złoty kolor, robiąc średni ogień, wystarczy podgrzać patelnię olejem.

• Natychmiast układamy wieprzowinę w doniczkach.

• Usuń łuskę z cebuli, pokrój w średnią kostkę, przełóż na złoty kolor.

• Posyp mięsem na wierzchu.

• Ziemniaki obieramy, kroimy na duże kawałki, to będzie kolejna warstwa.

• Do wszystkich napełnionych pojemników wlać 0,5 łyżki wody, dodać liść laurowy, sól, pieprz, posiekany czosnek, majonez, posypać startym serem na tarce z małymi otworami.

• Wysyłamy smakołyk do pieczenia w piekarniku przez 40 minut w 180 stopniach, nie zapomnij przykryć garnków pokrywkami.

• Gorące danie jest natychmiast podawane do stołu.

Wieprzowinę można zastąpić innym mięsem. A jeśli nie jesteś fanem czosnku, wyłącz ten składnik z produktów, po prostu dodaj swoje ulubione aromatyczne zioła.

Pieczeń w garnkach z mięsem, pieczarkami i ziemniakami

Co może być smaczniejszego niż pieczenie w garnkach z mięsem i ziemniakami, pieczone w piecu? Oczywiście nic. To danie to marzenie! A teraz zwracamy uwagę na przepis ze zdjęciem tego przysmaku. My też go ugotujemy, więc dostaniemy bardzo obfity i apetyczny lunch.

Składniki:

• ziemniaki - 750 g;
• mięso z kurczaka - 500 g;
• biały świeże grzyby- 500g;
• bakłażan - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ser - 70 g;
• kwaśna śmietana;
• olej roślinny - do smażenia.

Gotowanie:

• Mięso myjemy, kroimy w kostkę.

• Marchew, cebulę, ziemniaki, bakłażan obrać, opłukać. Pieczarki pokroić na duże kawałki, gotować we wrzącej wodzie przez 5 minut.

• Kotlet cebulowy ze średnimi paluszkami.

• Kroimy marchewkę na cztery części, a następnie posiekamy talerze.

• Bakłażan pokroić w kostkę.

• Posiekamy część ziemniaka w taki sam sposób, jak poprzednie warzywo, a część w postaci cienkich talerzy. Małą roślinę okopową mieszamy z mięsem, solą, pieprzem i wkładamy do garnków, a dużą mieszamy ze śmietaną i solą.

• Cebulę podsmażyć z pieczarkami, nadmiar wilgoci powinien odparować, pieprz, sól, włożyć do garnków.

• Podajemy marchewki przez 1 minutę.

• Wrzuć tutaj bakłażana, smaż przez 3 minuty, posol warzywa, to będzie kolejna warstwa.

• Z góry przykrywamy wszystko talerzami ziemniaczanymi, zalewamy pozostałą śmietaną, przykrywamy pojemniki pokrywkami, wysyłamy do pieczenia w piekarniku przez 40 minut w 200 stopniach.

• Po upływie określonego czasu posyp przysmak tartym serem, trzymaj naczynie w piekarniku przez kolejne 10 minut, a następnie podawaj na gorąco do stołu.

Zamiast mięso z kurczaka możesz użyć wieprzowiny lub cielęciny. Białe pieczarki są idealnym zamiennikiem innych.

Pieczeń w garnkach ze śmietaną

Ta pieczeń garnkowa z mięsem i ziemniakami pieczona w piecu jest tradycyjna i niezwykłe danie. Przepis ze zdjęciem jest dość prosty, więc na pewno poradzisz sobie z tworzeniem takiej kolacji. Posiłek będzie z kwaśną śmietaną, co oznacza, że ​​rezultatem będzie delikatne i soczyste jedzenie.

Składniki:

• mięso - 0,6 kg;
• ziemniaki - 4 szt .;
• jabłka - 8 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• olej roślinny - do smażenia;
• śmietana - 8 łyżek;
• sól, czarny mielony pieprz - według własnych upodobań.

Gotowanie:

• Mięso myjemy, kroimy na kawałki, przekładamy na patelnię, smażymy na oleju roślinnym do złoto-brązowy.

• Usuwamy łuskę z cebuli, mielimy ją, wysyłamy do pojemnika z mięsem, podajemy, solimy, pieprzymy.

• Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w średnie krążki, włożyć do garnków.

• Na wierzchu połóż mieszankę cebulowo-mięsną.

• Dodaj śmietanę.

• Teraz ułóż jabłka, pokrój na kawałki.

• Wlej wodę lub bulion.

• Wstawiamy smakołyk do piekarnika, aby piec przez 1,5 godziny, a następnie cieszymy się prawdziwym arcydziełem.

Jeśli masz rosół, a nie wodę, używaj nietłustych, należy pamiętać, że mięso i warzywa wydzielają sok.

Pyszna pieczeń z mięsem i grzybami

Jeśli chcesz ugotować obfity obiad lub kolację, zwróć uwagę na tę niesamowitą pieczeń garnkową z mięsem i ziemniakami, którą piecze się w piekarniku. Przepis ze zdjęciem powinien odnotować każda gospodyni, zwłaszcza że jest on opisany krok po kroku. Potrawa ma piękną, apetyczną skórkę i pachnie różnymi aromatami.

Składniki:

• mięso - 300 g;
• ziemniaki - 300 g;
• grzyby - 250 g;
• cebula - 1-2 szt .;
• marchewki - 1-2 szt .;
• czosnek - 2-4 ząbki;
• masło - 100 g;
• olej roślinny - 1 łyżka;
• ser - 150 g;
• sól - 1 szczypta;
• pieprz - 1 szczypta;
• przyprawy - 1 szczypta;
• zielenie - 0,5 pęczka.

Gotowanie:

• Najpierw umyj mięso, pokrój w średnią kostkę.

• Masło rozgrzewamy na patelni lub rondlu w niewielkiej ilości, pierwszy przygotowany składnik smażymy na złoty kolor.

• Dodaj sól, pieprz. W osobnym pojemniku przekazujemy warzywa do przezroczystej konsystencji, tylko na początku myjemy cebulę i siekamy, a na tarce trzy marchewki.

• Pieczarki opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę, usmażyć na czystej patelni z masło, sól i pieprz, dopraw ulubionymi przyprawami.

• Ziemniaki obrać, pokroić na małe kawałki.

• A teraz wyjmujemy garnki, układamy mięso, potem ziemniaki, wlewamy wodę, wkładamy mieszankę cebulowo-marchewkową, grzyby, posypujemy tartym serem, wysyłamy smakołyk do pieczenia w piekarniku w 220 stopniach przez 40 minut .

• Gotowe danie posyp posiekanymi ziołami i zaproś wszystkich do stołu.

Grzyby, mięso i sery mogą być używane dowolne. Pierwszy składnik jest idealny nawet w formie marynowanej, w tym przypadku smakołyk stanie się pikantny.

Pieczeń w garnkach z ciastem

Ta pieczeń w garnku z mięsem i ziemniakami zapiekanymi w piecu to danie obfite, aromatyczne i niesamowite. Przepis ze zdjęciem tego przysmaku zdecydowanie należy odnotować, aby rozpieścić każdego oryginalnym obiadem, a nawet niezwykłym, ponieważ jedzenie będzie pieczone pod ciastem.

Składniki:

• polędwiczki wieprzowe- 500g;
• grzyby - 300 g;
• ziemniaki - 500 g;
• cebula - 1 szt .;
• śmietana - 100 ml;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• ciasto francuskie- 200g;
• sól, pieprz - według twojego gustu;
• olej roślinny.

Gotowanie:

1. Usuwamy łuskę z cebuli, siekamy.
2. Mięso myjemy, kroimy na średnie kawałki.
3. Cebulę podsmażyć na patelni na oleju roślinnym, tu włożyć mięso, grzyby, sól, pieprz, smażyć przez 20 minut.
4. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć, posolić.
5. Dodaj posiekany czosnek do śmietany, wymieszaj.
6. Do garnków wkładamy pieczarki z mięsem, ziemniakami, mieszanką czosnkowo-kwaśną.
7. Nasmaruj krawędzie pojemników olejem roślinnym.
8. Przykryj ciastem na wierzchu.
9. Wysyłamy smakołyk do pieczenia przez pół godziny w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
10. A teraz zapraszamy wszystkich do stołu.

Do ciasta francuskiego można używać zarówno przaśnego, jak i drożdżowego.

Pieczeń w garnku z kurczakiem

Pieczeń garnkowa z mięsem i ziemniakami zapiekana w piecu jest wyjątkowa i szalona pyszne danie. Przepis ze zdjęciem tego przysmaku z pewnością spodoba się wszystkim hostessom, ponieważ jest dość łatwy.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• pieczarki - 300 g;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• filet z kurczaka- 300g;
• olej roślinny - 100 ml;
• kwaśna śmietana - 2 łyżki.

Gotowanie:

• Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.

• Piersi myjemy, kroimy na kawałki. Pieczarki rozdrobnione na talerze. Z cebuli zdjąć łuskę, pokroić w ćwiartki.
• Marchewki obrać, pokroić w paski.
• Patelnię podgrzewamy olejem roślinnym, smażymy mięso, wkładamy do garnków.

• Podajemy warzywa, posypujemy mięso.

• Smaż grzyby, to będzie kolejna warstwa.

• To samo robimy z ziemniakami.

• Wszystko zalej kwaśną śmietaną, przykryj pokrywką, zalej niewielką ilością wody dla uzyskania soczystości.

• Wysyłamy do pieczenia w piekarniku przez 35 minut w 200 stopniach.

• Danie dekorujemy posiekanymi ziołami i podajemy.

Śmietanę można zastąpić majonezem lub zmieszać oba składniki i zrobić sos.

Pieczeń wołowa w garnku

Pieczona w garnkach z mięsem i ziemniakami, pieczona w piekarniku, uzupełniona soczyste pomidory, okazuje się pyszny, pachnący i cudowny. Aby przygotować to niesamowite danie, obejrzyj przepis ze zdjęciami i zacznij tworzyć. Jako mięso potrzebujemy wołowiny, co oznacza, że ​​nawet ci, którzy śledzą swoją sylwetkę, mogą cieszyć się smakołykiem.

Składniki:

• filet wołowy - 200 g;
• ziemniaki - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• pomidor - 1 szt .;
• pieczarki - 100 g;
• olej roślinny - 50 ml;
• śmietana - 100 ml;
• sól - 0,5 łyżeczki;
• mielony czarny pieprz - 0,25 łyżeczki;
• zielenie - 0,5 pęczka.

Gotowanie:

• Myjemy wołowinę, kroimy na kawałki.

• Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.

• Rozgrzewamy patelnię z połową porcji oleju, mięso wysyłamy do smażenia na złoty kolor, rozgrzewamy na średnim ogniu.

• Osobno usmaż ziemniaki na pozostałym oleju.

• Usuń łuskę z cebuli, pokrój na pół-pierścienie.

• Pieczarki myjemy, kroimy na kawałki.

• Opłucz pomidora, pokrój w kółko.

• Wyciągamy garnki, układamy składniki warstwami, najpierw ziemniaki, potem mięso, grzyby, cebulę, pomidory.

• Sól, pieprz, dodaj wodę.

• Dodaj śmietanę, wyślij smakołyk do pieczenia w piekarniku przez pół godziny w 200 stopniach.

• Posyp danie ziołami i ciesz się.

Wołowinę doskonale uzupełnia bazylia, dzięki czemu tę przyprawę można dodać do potrawy zarówno świeżą, jak i suszoną.

Prawdopodobnie teraz wszystkie hostessy chciały ugotować dla swoich domowników niesamowicie smaczną i apetyczną pieczeń w garnkach z mięsem i ziemniakami. Oczywiście, kto odmówiłby dania pieczonego w piekarniku ze złotą skórką.

Każdy przepis ze zdjęciem przedstawiony w tym artykule jest najlepszy, ciekawy i oryginalny, więc na pewno znajdziesz coś dla siebie. A co najważniejsze nie bój się eksperymentować, może uda Ci się takie stworzyć arcydzieło gotowania z którego zachwyci nawet najbardziej wytrawny smakosz.

Składniki: (około 4 porcji)
- mięso (wołowina) - 300 g,
- bulwy ziemniaka - 500 g,
- cebula rzepa (duża główka) - 1 szt.,
- korzeń marchwi (duży) - 1 szt.,
- olej słonecznikowy - 2 łyżki,
- sos pomidorowy (ketchup) - 2 łyżki,
- sól kamienna lub morska, przyprawy, liść laurowy - do smaku.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

Najtrudniejszym etapem, jak zawsze, jest etap przygotowawczy. Najpierw oczyszczamy mięso z żył, filmów i tłuszczu. Następnie dokładnie spłucz, osusz serwetką i pokrój na małe kawałki.




Następnie myjemy cebulę i kroimy na półpierścienie.
Następnie obierz korzeń marchewki i pokrój go w plasterki.




Obierz bulwy ziemniaka i pokrój w drobną kostkę.






Teraz włączone duży ogień Smaż wołowinę na złoty kolor. Ważne, aby mięso w środku pozostało delikatne i soczyste.




Teraz tworzymy samo danie. Aby to zrobić, połóż cebulę pokrojoną w półpierścienie na dno każdej doniczki.




Rozprowadzamy na nim rumiane smażone mięso.






I przykryj pierścieniami marchewki.




Następnie dodaj kostki ziemniaczane, liść laurowy, przyprawy, sól.








Zalej tą wodą warzywa z mięsem, zamknij garnki pokrywkami lub przykryj folią.
Wody nie dolewamy na samą górę, aby podczas gotowania nie wygotowała się z garnków.






Dusić naczynie w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 30 minut.




Podczas serwowania garnki można posypać drobno posiekanymi ziołami i podawać z