Da tempo immemorabile in Russia si preparava solennemente per il Giorno Santo. Dal lunedì delle ultime - sante - settimane di Grande Quaresima sono iniziate le pulizie generali di tutta la casa, che si sono concluse il giovedì santo. Dopodiché, hanno iniziato a preparare la Pasqua tavola festiva... Secondo la tradizione, sulla tavola pasquale dovevano essere presenti i piatti di rito: la ricotta pasquale, il dolce pasquale, l'agnello pasquale e le uova colorate. Questi piatti sono profondamente simbolici. Ad esempio, il dolce pasquale simboleggia la presenza di Dio nel mondo e nella vita umana. La dolcezza e la bellezza del dolce pasquale esprime la sollecitudine del Signore per ogni essere umano. La ricotta di Pasqua ha tradizionalmente la forma di una piramide tronca. E non è un caso: questa forma simboleggia il Santo Sepolcro. L'agnello pasquale (agnello) è un ricordo della morte sacrificale di Cristo per espiare i peccati di tutta l'umanità. Le uova dipinte sono sempre rosse! - un simbolo del sangue di Cristo e della sua risurrezione. Ma anche in epoca precristiana, l'uovo è sempre stato un simbolo di pace e di trionfo della vita.

Per Pasqua è sempre stata preparata una tavola pasquale particolarmente ricca. Nelle famiglie benestanti il ​​numero dei piatti festivi ha raggiunto 48, secondo il numero dei giorni dell'ultimo digiuno. Il pasto principale di questi tempi era la carne: prosciutti al forno, agnello o prosciutto, oche ripiene, anatre, tacchini, maialini e salsiccia fatta in casa... Inoltre, tutti i piatti pasquali venivano serviti freddi. Più precisamente, fecero così: il primo pasto avveniva di notte, all'arrivo dalla chiesa. Bevuto prima un cucchiaio olio vegetale poi mangiò gelatina di avena, ha rotto il digiuno con un pezzo di Pasqua, una fetta di torta e un uovo. E già al mattino decoravano la tavola, mettevano fuori i piatti preparati e non si toglievano dalla tavola tutto il giorno, poiché in questi giorni era consuetudine andare a visitare senza invito e provare tutto ciò che il tuo cuore desidera.

Al centro della tavola pasquale era collocato un piatto con chicchi di grano germogliati, avena o crescione. Devi far germogliare grani e semi circa una settimana prima di Pasqua: metti un po' di terra e semi ben inumiditi su un piatto piano, mescola e lascia in un luogo caldo. Entro Pasqua, l'erba crescerà. Ricorda solo di annaffiare. Metti le uova colorate nell'erba e posizionale al centro del tavolo.

Le uova possono ancora essere collocate in uno speciale.

Ingredienti:
500 g di farina
10 g di lievito compresso,
2 cucchiai. l. Sahara,
100 ml di latte
½ cucchiaio. l. sale,
1 cucchiaino acido citrico
75 g di prugne sciolte. oli,
2 uova,
semi di papavero, uvetta, albicocche secche, noci - una manciata ciascuno.

Preparazione:
Setacciare la farina, fare una depressione al centro. Metti quelli sbriciolati nella scanalatura lievito, aggiungere un po' di zucchero e il latte caldo, impastare. Coprire e mettere in un luogo caldo per 15-20 minuti, fino a quando l'impasto inizia a bollire. Aggiungere il latte rimanente, lo zucchero, il sale, acido citrico, burro, 1 uovo intero e 1 albume (lasciare il tuorlo per la lubrificazione). Impastare un impasto elastico. Formate una palla e lasciate riposare per 30-40 minuti. Emergere. Quando l'impasto sarà raddoppiato, lavoratelo bene. Dividere in tre parti e stendere ciascuna sotto forma di strisce lunghe 10-15 cm di larghezza. Adagiare su ogni striscia il ripieno: semi di papavero mescolati con zucchero, albicocche secche tritate finemente, noci tritate o uvetta lavata e asciugata - se lo si desidera, e avvolgere in rotoli di corda (per lunghezza). La cosa principale è che ottieni tre rotoli con ripieni diversi... Intreccia una treccia dalle trecce e mettila su una teglia a forma di ghirlanda (intorno). Fatelo salire, spennellate con il tuorlo e mettete in forno. Raffreddare la ghirlanda al forno, metterla su un piatto piano, mettere al centro le uova colorate.

Al giorno d'oggi, le uova vengono solitamente mangiate con la maionese. Questo è fondamentalmente sbagliato e non si tratta nemmeno dei dubbi benefici della maionese. Tradizionalmente si mangiavano le uova e tutti i piatti pasquali, cosparsi di sale del giovedì - questo è il sale bruciato nel forno mosto lievitato, erbe aromatiche o foglie di cavolo cappuccio... Giovedì sale preparato solo il Giovedì Santo durante la Settimana Santa, n Sono state date proprietà curative e persino magiche. Magia a parte, possiamo dire che tale sale è davvero molto prodotto utile... È arricchito con elementi di potassio, calcio, magnesio e selenio. Inoltre, Giovedì saleè un "assorbitore" di tutti i tipi di tossine. Questo sale veniva preparato solo una volta all'anno - il Giovedì Santo, prima del tramonto, e veniva portato a consacrare insieme nei dolci pasquali, nelle uova e nella Pasqua. A proposito, questo sale è ancora preparato a Kostroma.

Mescolare 1 kg di sale grosso (esattamente grosso!) con 5 kg di pane nero Borodino ammollato. Mettere il composto in forno preriscaldato a 250°C e cuocere fino a quando il pane non diventa nero. Macinare la miscela risultante e setacciare al setaccio. Versare il sale rimanente nel setaccio in un barattolo e utilizzare al posto del sale normale.

La Pasqua era preparata con ricotta fresca e secca. Per fare questo, la ricotta è stata precedentemente stesa in una garza e messa sotto una leggera oppressione in modo che il vetro del siero di latte. Si ritiene che nell'antichità la Pasqua fosse preparata non con la ricotta, ma con lo yogurt stabilizzato, quindi era molto tenera, ariosa e profumata. Ma puoi anche fare una meravigliosa Pasqua con la ricotta. Solo la ricotta non dovrebbe mai essere passata attraverso un tritacarne. Solo attraverso un setaccio! Quindi la ricetta Pasqua al pistacchio.

Ingredienti:
1,2 kg di ricotta,
1 litro di panna (almeno il 33%),
200 g di zucchero (meglio di quello a velo),
4 uova,
200 g di burro
250 g pistacchi
Vaniglia a piacere.

Preparazione:
Passare la ricotta al setaccio, mescolare con lo zucchero, la vaniglia e le uova. Aggiungere il burro ammorbidito e i pistacchi tritati. Macinare l'intera massa nel miglior modo possibile, aggiungendo gradualmente la panna. Mettere in un pasochny, coperto con una garza leggermente umida, mettere sotto oppressione e lasciare al freddo. La Pasqua sarà pronta tra un giorno o due. Se non hai una scatola di salsicce, puoi usare un secchio di plastica, in cui prima fai dei buchi con un'unghia calda (in modo che il siero possa defluire).

Un attributo indispensabile della tavola pasquale è un agnello di pasta. Ai vecchi tempi veniva cotto in forme speciali, ma ai nostri tempi le hostess ne hanno inventata una nuova. modo originale cucinando agnello pasquale.

Ingredienti:
Impasto:
3 cucchiai. cucchiai di farina
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di lievito compresso (o bustina secca),
½ bicchiere d'acqua.

Impasto:
6 bicchieri di farina
1 bicchiere di latte
1 cucchiaino di sale
5 cucchiai. cucchiai di zucchero
2 uova,
150 g di burro.

Riempimento: semi di papavero, albicocche secche, marmellata spessa(gusto).

Preparazione:
Mescolare i prodotti dell'impasto, mescolare fino a massa omogenea, lasciare in un luogo caldo. Quando bolle, versate il burro fuso, il latte, le uova, lo zucchero e il sale. Mescolare bene, aggiungere 4 tazze di farina, mescolare accuratamente. Aggiungendo gradualmente la farina, mescolare fino a quando non diventa impossibile mescolare l'impasto con un cucchiaio. Quindi versare la farina sul tavolo, stendere l'impasto e impastare, aggiungendo un po' di farina fino a renderlo liscio e morbido. Mettere in una ciotola, coprire e lasciare in un luogo caldo fino a quando non raddoppia di volume. Stropicciare e lasciare fino a quando non si solleva.

Nel frattempo, disegna e taglia un agnello su carta. Impasto pronto stendere, applicare una sagoma, tagliarci sopra un agnello e metterlo su una teglia. Lasciare un pezzo di pasta per l'abalone. Piegare l'impasto rimanente, stenderlo in uno strato, adagiarvi sopra il ripieno e arrotolarlo. Tagliare il rotolo a pezzi larghi 1-1,5 cm, ungere l'agnello con acqua, mettere i pezzi del rotolo a forma di pelle. Acceca l'orecchio dall'impasto e incollalo alla testa. Ungere l'agnello con il tè dolce e cuocere in forno a 200-220 ° C.

E, infine, la torta di Pasqua. Si cucinava solo per Pasqua e la tavola pasquale, e nell'impasto non si risparmiavano burro, zucchero e uova. L'impasto della torta è molto ricco. Pertanto, è stato impastato a lungo, almeno un'ora. Si credeva che fosse necessario colpire l'impasto 300 volte affinché gli ospiti lodassero la torta pasquale 300 volte. Certo, una ricetta in cui vengono utilizzati 40-60 tuorli d'uovo è molto audace anche per un'età moderna affamata ... Inoltre, le vecchie ricette sono progettate per un gran numero di Dolci pasquali. Dopotutto, i dolci pasquali venivano condivisi non solo con la famiglia e gli amici, ma venivano distribuiti ai poveri, portati negli orfanotrofi e negli ospedali ... Ricette moderne I dolci pasquali non sono così abbondanti. Ma non per questo meno gustoso. Ad esempio, la torta di Pasqua "Citrico".

Ingredienti:
Impasto:
40 g di lievito compresso,
1 cucchiaino di zucchero
½ bicchiere di acqua tiepida
2 cucchiai. cucchiai di farina.

Impasto:
4 uova,
¾ bicchieri di zucchero,
150 g di burro
3 tazze di farina
1 bicchiere di uvetta
½ tazza di noci
2 cucchiai. cucchiai di brandy,
Scorza di 1 limone,
1 cucchiaino di curcuma
vanillina,
sale.

Smalto:
1 proteina
100 g di zucchero a velo.

Preparazione:
Preparare l'uvetta (sciacquare bene e versare il brandy), le noci (macinare con un mattarello), eliminare la scorza di limone. Preparare la curcuma 2 cucchiaini. acqua bollente. Separare il tuorlo da un uovo. Mettere da parte l'albume per la glassa. Preparare l'impasto, lasciare in un luogo caldo per la fermentazione. Sbattere tuorlo, uova e zucchero con un mixer fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere 1 tazza di farina e mescolare. Unire il burro ammorbidito, la scorza, la vanillina, la curcuma, un pizzico di sale. Sbattere bene fino a quando non sarà colorato in modo uniforme. Versare l'impasto, mescolare. Aggiungere 1,5 tazze di farina, sbattere bene con un mixer. L'impasto è sottile e appiccicoso. Coprite la ciotola e mettete a lievitare in un luogo tiepido. L'impasto deve lievitare almeno 2 volte.

Metti l'uvetta e le noci nell'impasto. Ungere una mano con olio vegetale e mescolare l'impasto. Aggiungere ½ tazza di farina e incorporarla all'impasto, mescolando con la mano in cerchio in una direzione fino a quando tutta la farina non sarà distribuita nell'impasto. Mettere in forme oliate e cosparse di pangrattato (mettere un cerchio di carta oliato sul fondo). Prova in un luogo caldo. Il forno è come al solito. Sbattere la proteina con zucchero a velo e versate le torte con la glassa risultante.

Sul nostro sito puoi sempre trovare ricette pasquali passo passo con le foto.

Gioia luminosa a te, gioia, speranza e amore veramente cristiano!

Larisa Shuftaykina

I piatti pasquali obbligatori sono pasta soffice e coloranti. Ma ce ne sono molti altri da cucinare per Pasqua. Piatti deliziosi, soprattutto da quei prodotti di cui era vietato il consumo durante la Quaresima. Quali piatti cucinare per Pasqua - continua a leggere.

Per aiutarti a creare il tuo menu, 24 offre 11 piatti appetitosi che sono belli completerà la tavola di Pasqua.

La prima cosa a cui pensare è, ovviamente, torta, senza la quale la celebrazione della Pasqua è impossibile. Oltre alla tradizionale torta pasquale con glassa bianca, ci sono molte ricette interessanti e persino esotiche: a te la scelta.

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Piatti di carne per Pasqua 2019

Per la tavola di Pasqua è meglio scegliere piatti sostanziosi, ma non grassi. Infatti, dopo una lunga astinenza dal cibo animale, non dovresti sovraccaricare immediatamente il corpo.

Ricetta coniglio al forno al rosmarino

ingredienti:
coniglio - 800 g
Maionese fatta in casa- 2 cucchiai.
panna acida -3 cucchiai.
aglio - 4 spicchi
Salsa Worcester - 2 cucchiai
senape con grani - 2 cucchiaini
olio di noci - 2 cucchiai
erbe provenzali a piacere
pepe macinato a piacere
rosmarino - 1 rametto
sale qb
latte - 1 bicchiere

È davvero gustoso e si adatterà perfettamente al menu di Pasqua!

Preparazione:

1. Tagliare la carcassa di coniglio in porzioni abbondanti. Coprite con il latte e lasciate in un luogo fresco per una notte.

2. In una ciotola, unire la maionese, la panna acida, l'aglio schiacciato, la salsa Worcestershire, la senape, il burro e il sale. Strofinare la carne di coniglio con questo composto. Lasciare marinare per altre 3 ore.

3. Cospargere la carne con erbe provenzali e pepe macinato, aggiungere il rosmarino. Mettere in una teglia con la salsa. Lega bene il sacchetto e fora la parte superiore un paio di volte.

4. Cuocete a 180° per 30 minuti, poi tagliate la busta e lasciate in forno fino a quando crosta dorata.

Costine di maiale al sugo di chimichurri: ricetta

Ingredienti:
costolette di maiale - 1 kg

Per i chimichurri secchi:
origano fresco - 4 foglie
peperoncino - 0,5 baccelli
pepe nero - 1 cucchiaino.
aglio - 5 denti.
paprika - 1 cucchiaio. l.
sale - 1 cucchiaino
succo di mezzo limone
olio di semi di girasole- 100 ml
aceto di mele- 1 cucchiaio. l.
birra scura - 1 l
cumino - 1 cucchiaino.
cipolle verdi- 2 pezzi
timo - 1-2 rami

Per la salsa chimichurri:
prezzemolo fresco - 1 mazzetto
coriandolo - 1 mazzo
verde Peperone- 1 PC.
aglio - 6 spicchi
aceto di mele - 2 cucchiai l.
olio d'oliva- 3 cucchiai. l.
succo di 1 limone
fiocchi di peperoncino - 0,5 cucchiaini
scalogno - 2-3 pz.

Costine in salsa originale

Preparazione:

1. Tagliare le costole nel senso della lunghezza. In un mortaio, unire l'aglio tritato, il sale, il pepe, il cumino, la paprika, la cipolla tritata finemente e il peperoncino. Aggiungere l'olio riscaldato e mescolare.

2. Strofinare le costine con il composto di chimichurri secco. Aggiungere la birra, l'origano, il succo di limone, l'aceto di mele e il timo. Lasciare marinare per 20 minuti.

3. Grigliare le costole a fuoco vivo fino a renderle croccanti. Servire con la salsa.

Piatti di pesce per Pasqua-2019

Filetto di merluzzo nero con glassa all'arancia di Hector Jimenez-Bravo: ricetta

Ingredienti:
filetto di merluzzo nero
sale, pepe - 2 g
latte - 0,1 l
arancia - 0,2 kg
cardamomo - 0,5 g
amido di mais - 1 g
capperi - 10 g
zucchero - 15 g
timo (fresco) - 2 g
burro - 5 g

Ricetta pasquale per gli amanti del pesce

Preparazione:

1. Friggere il filetto di merluzzo fino a doratura.

2. Versare il latte in una piccola padella, mettere il pesce e metterlo in forno fino a cottura per 5-7 minuti.

3. Versare il succo d'arancia in una casseruola calda con lo zucchero, far bollire per 3-5 minuti. Aggiungere il cardamomo (macinato), l'amido, il burro, addensare e mettere da parte la salsa.

4. Servire il pesce con la salsa. Può essere guarnito con fettine di arancia o di limone.

Salmone al forno: ricetta per cucinare

ingredienti(per 1 porzione):
trancio di salmone - 1 pz.
Limone
spezie (pepe, basilico secco, sale)

Preparazione:

1. Trancio di salmone lavare e salare su entrambi i lati, mettere su una carta da forno e questo, a sua volta, su una teglia.

2. Cospargere di spezie e guarnire con spicchi di limone. Avvolgi la pellicola per fare una busta.

Menù di Pasqua: questo piatto è facilissimo da realizzare

3. Cuocere in forno preriscaldato a 180-200°C per 20-25 minuti.

Piatti di pesce per Pasqua

Insalate di Pasqua-2019

Insalata di pere, mele e spinaci: ricetta

A seconda della stagione e della disponibilità di cibo, all'insalata possono essere aggiunti vari formaggi, noci o frutta secca.

Ingredienti:
pere dure - 2 pz.
mele dure - 2 pezzi
spinaci freschi - 4 tazze
mirtilli rossi secchi / uvetta - 1/4 di tazza
sale, pepe qb

Ingredienti per la salsa:
rosmarino tritato - 1 cucchiaio
miele - 1 cucchiaio
senape - 1 cucchiaio
succo di limone - 1 cucchiaio
olio d'oliva - 1/3 di tazza

Insalata di pere, mele e spinaci per il menù di Pasqua

Preparazione:

1. Tritare sottilmente pere e mele, mettere le foglie di spinaci in una ciotola profonda, aggiungere la frutta, cospargere con mirtilli rossi secchi o uvetta.

2. Mescolare separatamente l'olio d'oliva (1/3 di tazza spremuto a freddo), la senape, il miele (o la marmellata di arance), aggiungere il succo di limone, sale e pepe a piacere e il rosmarino.

3. Servi la tua insalata con un condimento. Se lo si desidera, si può aggiungere parmigiano o formaggio di capra a fettine sottili.

La Pasqua è la festa principale per i cristiani. È consuetudine incontrarla con la sua famiglia, accanto ai propri cari e persone amorevoli... La domenica luminosa, apparecchiano la tavola e la decorano con vari Addobbi pasquali... Diamo un'occhiata a come potrebbe essere un menu della tavola di Pasqua, piatti tradizionali e ricette per la loro preparazione.

Piatti tradizionali

Gli attributi principali della Pasqua sono la torta pasquale, Cagliata di Pasqua e uova colorate, che vengono benedette in chiesa e servite alla festosa mensa pasquale.

La torta pasquale può essere preparata con vari prodotti, ad esempio dalla ricotta, Farina d'avena, grano normale e persino zucca. Il dolce pasquale non è solo un dolce tradizionale. Ha un significato sacro e simboleggia Gesù Cristo, che, dopo la sua risurrezione, mangiò cibo con gli apostoli.

Anche le uova colorate (pollo, oca o anatra) sono importanti. Di norma, vengono applicati simboli con significati diversi. Ad esempio, tra tali simboli ci sono: una croce, una spirale, rombi e quadrati, ornamenti vegetali e animali.

Esistono diversi tipi di uova di Pasqua:

Torta di Pasqua

Questo ricetta tradizionale fare la torta pasquale, che veniva usata ai tempi della Russia. Producono prodotti da forno a base di lievito Farina di frumento il voto più alto.

Ingredienti:

Preparazione:

Cagliata di Pasqua

Questa è una prelibatezza incredibilmente gustosa, delicata e ariosa che viene tradizionalmente preparata per la tavola di Pasqua. Per prepararlo, ci vorrà una certa quantità di tempo libero e fatica. Tuttavia, il risultato ne varrà la pena.

Ingredienti:

Preparazione:

uova di Pasqua

Oggi ci sono un gran numero di ricette per fare le uova di Pasqua. Possono essere semplicemente tinti con il cibo o coloranti naturali, decorare con graziose pitture o vari elementi decorativi.

Diamo un'occhiata a diversi modi per fare le uova di Pasqua:

Puoi scegliere un bel piatto per le uova di Pasqua in modo che appaiano presentabili e attraenti sulla tavola festiva. Metti una candela da chiesa o un ramoscello di salice al centro. A volte il grano germinato è posto al centro, che è un simbolo di nuova vita.

Tradizionalmente sul piatto vengono poste 12 uova colorate, ognuna delle quali simboleggia un apostolo. Inoltre, viene aggiunto loro un testicolo non dipinto, che simboleggerà Gesù Cristo. L'uovo consacrato tinto è il primo ad essere consumato a colazione la mattina della domenica luminosa.

Nel 2017, la Pasqua ortodossa cade il 1 maggio. Questa festa religiosa è preceduta da un digiuno pasquale di quaranta giorni, che aiuta a purificare non solo il corpo, ma anche l'anima. Durante questo periodo, ci sono molte restrizioni sul cibo. Pertanto, dopo il digiuno di Pasqua, non dovresti servire pasti grassi e pesanti per lo stomaco, poiché possono influire negativamente sul benessere e sulla salute della persona che ha digiunato.

I piatti pasquali serviti sulla tavola festiva dovrebbero essere leggeri. Possono essere preparati con frutta e verdura, varietà a basso contenuto di grassi pesce e carne. I piatti sono guarniti con cipolle verdi, aneto e prezzemolo. Poiché la Pasqua simboleggia la fine del digiuno, i pasti dovrebbero essere variati.

I preparativi per la Pasqua dovrebbero essere fatti con largo anticipo. Fino a quel giorno, scelgono le ricette per i piatti, pensano attentamente alla tavola festiva, cuociono torte e dipingono le uova. Di seguito esamineremo le ricette per la maggior parte piatti interessanti.

Per la tavola di Pasqua si possono servire i seguenti piatti:

Sebbene l'Ortodossia non ne approvi l'uso bevande alcoliche, una piccola quantità di vino rosso può essere servita alla tavola festiva.

Rotolo di maiale

Questo è un antico piatto per la tavola pasquale, che si prepara con la carne e le frattaglie di un giovane maiale.

Ingredienti:

Preparazione:

Maiale da abbeverare

Questa è un'altra ricetta tradizionale della tavola di Pasqua. Tieni presente che il completamento richiede molto tempo. Pertanto, si consiglia di iniziare a cucinare questo piatto almeno 1-2 giorni prima delle vacanze.

Ingredienti:

Preparazione:

Biscotto allo zenzero

È incredibilmente gustoso piatto delle feste per Pasqua, che piacerà a grandi e piccini.

Ingredienti:

Preparazione:

Insalata greca per la tavola festiva

Questa insalata è leggera e ricca di verdure ed erbe aromatiche. Pertanto, si sposa bene con la tradizionale tavola pasquale. Anche un principiante nelle arti culinarie può facilmente prepararlo.

Ingredienti:

Preparazione:

Involtino di pesce

Questo ottima opzione antipasti per la tavola festiva di Pasqua.

Ingredienti:

Preparazione:

Apparecchiare la tavola di Pasqua

Oltre a cucinare delizioso Piatti di Pasqua, dovresti anche occuparti dell'allestimento della tavola festiva stessa. Disporre al centro i dolci pasquali e adagiare un piatto con le uova colorate e i ceri della chiesa.

Vi proponiamo un menù per Pasqua 2019 con foto e ricette diventate dei classici per questa festa. La Pasqua del 2019 cade il 28 aprile. Si consiglia di pianificare in anticipo il menù di Pasqua e iniziare ad acquistare il cibo un po' alla volta. Questa è una festa speciale, per essa vengono preparati speciali piatti tradizionali, le torte vengono sfornate, le uova (pysanka) vengono dipinte e viene prodotta la ricotta di Pasqua. I cristiani osservano la Grande Quaresima, che dura sette settimane. Gli ultimi giorni di Quaresima sono particolarmente rigidi, ma la domenica è la festa più luminosa dell'anno. Segue una settimana continua, in cui l'intera settimana è a base di carne, a differenza delle altre settimane, in cui i giorni di digiuno devono essere osservati il ​​mercoledì e il venerdì. Tutti i sette giorni si celebra la risurrezione di Cristo, la gente si rallegra, va a visitarsi per battezzare.

La festa principale per i cristiani ortodossi è la Pasqua, tradizionalmente celebrata in una calda cerchia familiare. Le tradizioni e i costumi di questo giorno luminoso riflettono la storia colorata dei nostri antenati e risvegliano i sentimenti più calorosi nell'anima. Una delle tradizioni più piacevoli e vivaci sono le prelibatezze pasquali: uova e uova colorate di Pasqua, splendidi dolci pasquali e tenera ricotta pasquale. Ti offriamo un'ottima opzione per il menu di Pasqua, che combina piatti tradizionali e delizie moderne. Se qualche ricetta della nostra selezione ti interessa, allora puoi guardare cucinare passo dopo passo con una foto se clicchi sul titolo.

Cosa dovrebbe essere in tavola a Pasqua

Secondo la tradizione, il menu di Pasqua dovrebbe prevedere uova di Pasqua, torte, ricotta pasquale, che possono essere sostituite con una casseruola con grande quantità uova, salsiccia, preferibilmente fatta in casa, un pezzo di pancetta bollita e radice di rafano. Il resto dei piatti è a discrezione della padrona di casa.
Ti suggeriamo di scegliere alcuni piatti interessanti tra quelli che puoi cucinare per Pasqua sul nostro sito. Tutte le ricette sono state testate, valutate da esperti per l'eccellenza, i piatti sono molto gustosi e ben presentati. Cliccando sul titolo della ricetta che ti interessa si aprirà una dettagliata preparazione passo passo.

Il piatto principale di Pasqua, che deve essere sulla tavola delle feste. La ricotta di Pasqua è preparata con ricotta di buona qualità, panna acida e frutta secca con noci. Deve essere fatto in anticipo, poiché cagliata dovrebbe essere sotto pressione per almeno mezza giornata.
Al giorno d'oggi vengono vendute speciali scatole di pasta, dove viene posizionata una garza e una massa di ricotta con frutta candita, ma se non è lì, va bene, puoi cucinare la ricotta di Pasqua in una normale ciotola.
Per cucinare abbiamo bisogno di:
un kg di buona ricotta di media secchezza e contenuto di grassi;
un bicchiere di zucchero o mezzo bicchiere di miele;
un totale di due tazze di frutta candita tritata (fichi e uvetta) e noci tipi diversi;
un bicchiere di buona panna acida grassa, preferibilmente fatta in casa.
La panna acida può essere sostituita con il burro, ci vorranno 200 grammi. Lo zucchero o il miele possono essere sostituiti (o presi da 50 a 50) con latte condensato. Prendi tutta la frutta secca e le noci secondo i tuoi gusti, purché il volume totale non superi i due bicchieri. Potete grattugiare il cioccolato, poi la Pasqua sarà con le gocce di cioccolato.
In alternativa, aggiungi lo sciroppo di marmellata di lamponi, fragole o ciliegie per aggiungere un delicato colore rosa al piatto finito.

Preparazione

Impastare la ricotta con molta attenzione, è possibile macinarla due volte al setaccio, aggiungere l'ammorbidito Burro o panna acida, quindi il resto degli ingredienti e impastare tutto a dovere. Foderare il contenitore con una garza, stendere la massa finita e coprirla con le estremità pendenti della garza in cima. Tutto deve essere schiacciato, compattato e oppresso. Mandi l'intera struttura al frigorifero e al mattino estrai con cura il piatto già pronto.

A ogni tavola festiva, un posto speciale è occupato da spuntini da leccarsi i baffi, e la festa di Pasqua non fa eccezione. Vi consigliamo di inserire nel menù di Pasqua 2018 un antipasto di aringhe originale, gustoso e facile da preparare. Per accontentare i vostri ospiti con questo meraviglioso piatto vi servirà: il filetto aringa leggermente salata, cipolla rossa, mela verde in agrodolce, senape, olio vegetale (girasole), aceto da tavola, succo di limone, sale e pepe nero macinato, zucchero e cipolle verdi e lattuga. Per preparare la marinata, è necessario mescolare la senape, il succo di limone, lo zucchero, l'aceto e il burro, sbattere il tutto delicatamente. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli e grattugiare la mela su una grattugia grossa, mescolare questi ingredienti e aggiungere ½ parte della marinata. Distribuire il composto ottenuto uniformemente sul filetto di aringa, cospargere di sale e pepe. Arrotolare il filetto in rotoli, le cui estremità sono fissate con stuzzicadenti. Disporre l'antipasto di aringhe su un piatto da portata, cospargere con le cipolle verdi tritate, versare sopra la marinata rimanente e guarnire con foglie di lattuga.

La tecnologia di verniciatura per Gzhel prevede una pennellata utilizzando due colori contemporaneamente e con intensità di pressione diverse. Ti proponiamo ricette con foto per Pasqua con la possibilità di dipingere le uova con una tecnica unica. Ci riuscirai sicuramente. Per iniziare, esercitati per qualche minuto sulla carta, in realtà è facile.
Per dipingere le uova di Pasqua per Gzhel, abbiamo bisogno di:

uova (marrone);
gouache (vernici acriliche) bianco e azzurro;
vernice per mobili;
tavolozza o foglio di carta spessa.

Per prima cosa devi adescare l'uovo con vernice bianca. e poi disegna petali di rosa blu. Quindi, dipingi sulle foglie e riempi lo sfondo. Quando l'uovo è asciutto, copri il disegno con vernice per mobili e asciugalo.
Le uova di Pasqua per Gzhel sono pronte.

Un attributo obbligatorio della tavola festiva di Pasqua sono le fragranti torte pasquali alte ed eleganti. Vi proponiamo una ricetta per un delizioso dolce pasquale, che diventerà un'irresistibile decorazione per la vostra tavola nelle luminose feste di Pasqua. Quindi, per la sua preparazione avrete bisogno di: lievito di birra fresco e secco, burro o margarina, farina di frumento, uova di gallina, latte, zucchero semolato e vanigliato, sale, cognac, frutta secca (albicocche secche, uvetta, ananas essiccato e ciliegia secca), oltre ai canditi. Per la glassa ti servirà proteine ​​di pollo, vanillina, zucchero e succo di limone. Avrai anche bisogno di un po' d'olio per lubrificare la teglia. Sciogliere il lievito fresco nel latte tiepido, aggiungere lo zucchero e il lievito secco. Aggiungere un bicchiere di farina di frumento e mescolare bene, mettere l'impasto in un luogo caldo. Sbattere le uova con lo zucchero, zucchero vanigliato e sale, aggiungere all'impasto finito. Quindi aggiungere l'uvetta, che deve essere prima lavata e cotta a vapore, aggiungere i canditi tritati e la frutta secca. Quindi aggiungere il burro fuso e raffreddato (margarina) all'impasto futuro e aggiungere il cognac. Aggiungere la farina rimanente e impastare l'impasto. Impastare bene l'impasto e lasciare lievitare in un luogo caldo e senza correnti d'aria. Quindi impastare l'impasto e metterlo su teglie unte d'olio. Lasciare lievitare nuovamente l'impasto, ungendo la superficie con olio vegetale. Cuocere i dolci pasquali in forno preriscaldato fino a ottenere una bella crosticina dorata. Preparare la glassa sbattendo bianco d'uovo con zucchero, succo di limone e vaniglia. Raffreddare le torte pasquali già pronte e decorare con la glassa.

Prova a cuocere molto torta deliziosa secondo una ricetta collaudata. Deve essere cucinato con anima e pensieri leggeri. È consigliabile che nessuno interferisca e non si confonda sotto i piedi. Ti offriamo una torta che ha un sapore tra i migliori e l'impasto non diventa raffermo, non importa quanto si trovi.
Non lasciarti intimidire dalla complessa composizione, infatti, l'impasto è abbastanza facile da preparare e prodotti da forno pasquali questa ricetta si ottiene sempre. Guarda le ricette con le foto per Pasqua e leggi ricetta passo passo cucinare i dolci pasquali. Pensa bene e avrai successo.

Fin dall'inizio della celebrazione della Pasqua, la salsiccia fatta in casa doveva essere sulla tavola delle feste. Si preparava in anticipo, quindi si facevano bollire o friggere deliziosi pezzi tondi, e li mettevano in tavola nei piatti proprio ad anelli, e accanto a loro si mettevano pezzi di pancetta bollita e sempre una radice di rafano. Ora il rafano viene grattugiato e servito in ciotole separate, ma prima era appena piallato finemente.

Per preparare le salsicce fatte in casa avrete bisogno di:

carne di maiale e manzo in proporzioni uguali;
lardo (metà di una proporzione);
imballaggio di intestini;
spezie a piacere;
soda, aceto e aglio.

Tutto viene macinato più volte, gli intestini vengono riempiti e si formano le salsicce. Ogni salsiccia viene tirata con fili e si ottiene una ghirlanda. Il prodotto finito può essere congelato e bollito, cotto al forno o fritto prima dell'uso.
Guarda una ricetta dettagliata passo passo per la salsiccia di Pasqua con le foto, è molto facile e semplice da cucinare usandola.

Come piatto principale, suggeriamo di includere le ali di pollo nel menu di Pasqua. salsa al miele... Si preparano molto velocemente e il gusto sorprenderà anche i buongustai più sofisticati.
Ci serve un chilogrammo Ali di pollo, 4 cucchiai di salsa di soia, miele, panna acida e maionese, un cucchiaio ciascuno, zenzero grattugiato, aglio, sale e olio vegetale.
Preparare una marinata con salsa di soia, miele, sale, zenzero e aglio, mettere le ali lì e lasciare per un po'. quindi cuocere in una pentola a cottura lenta o in forno per circa un'ora, versando di tanto in tanto la restante marinata.
La panna acida e la maionese sono usate come salsa all'aglio e servito con piatto pronto.

Insalata originale Assicurati di includere "Uovo di Pasqua" nel menu di Pasqua. Sembra molto bello e non per questo meno gustoso. Per cucinare avrai bisogno di:
funghi fritti con cipolla;
uova sode;
cetriolo fresco;
un barattolo di mais;
prosciutto o salsiccia;
olive;
cipolle verdi e aneto;
maionese, panna acida e sale.

Puoi usare qualsiasi ingrediente, l'importante è disporre l'insalata a forma di uovo. Ma secondo questa ricetta risulta essere molto gustoso e bello nel contesto, come se fosse diviso un vero uovo.

Molto facile da preparare ma sorprendente bella insalata con frittelle "Bouquet di rose" viene preparato in anticipo. Ne devo cuocere una dozzina frittelle sottili senza buchi secondo la tua ricetta preferita.
Oltre ai pancake, hai bisogno di barbabietole bollite, grattugiate con aglio e unte con maionese e l'insalata stessa.
Per la base dell'insalata ci vogliono prosciutto, funghi fritti con cipolle, Noci, uova sode e carota coreana... Tritare e mescolare tutto, mettere su un piatto a forma di scivolo. Ungere con barbabietole grattugiate e maionese sopra.
Ungete le frittelle con la pasta di barbabietola e arrotolatele in rotoli. Tagliare in colonne di 2 cm e adagiare bene sulla lattuga, aprendosi leggermente lungo la linea di taglio. Metti le verdure tra i pancake. Sembra molto bello, il gusto è piccante e gradevole e lo shock degli ospiti alla vista di un piatto spettacolare rimborserà con interesse il tempo dedicato alla sua preparazione.

Nella categoria delle insalate, forse le più apprezzate e deliziose sono le insalate con pollo. La carne di pollo si sposa bene con molti ingredienti, quindi il gusto insalate di pollo sempre gentile e ricco. Ti consigliamo di includere un'insalata vincente con pollo e fagioli nel tuo menu. Avrai bisogno dei seguenti prodotti: coscia di pollo affumicata, fresca peperone, prezzemolo, cetriolo fresco, sale e maionese, nonché in scatola proprio succo fagioli. Sbucciare il pollo, lavare le verdure e le erbe aromatiche, mettere i fagioli in uno scolapasta e sciacquare. Tritare il pollo, le erbe e le verdure, aggiungere i fagioli, condire con maionese, sale e mescolare. Servire con erbe aromatiche.

Se la tua famiglia preferisce piatti di pesce, allora il miglior regalo per la tua casa, senza dubbio, sarà una succosa trota al forno. Oltre all'ingrediente principale - la trota, avrai bisogno di gambi di sedano, funghi freschi, succo di limone, cipolle e aglio, pepe e sale, panna, formaggio stagionato, cetrioli sottaceto e zenzero macinato e aneto essiccato. Preparare il pesce, strofinare con pepe e sale, irrorare con il succo di limone. Tritare la cipolla, l'aglio e il sedano e soffriggere fino a renderli trasparenti. Aggiungere i funghi affettati. Quindi aggiungere le spezie secche, aggiungere la panna e i cetrioli tritati. Farcire il pesce con la massa risultante e, avvolgendolo in un foglio, inviare al forno. Cospargere il pesce finito con formaggio a pasta dura grattugiato e rispedirlo al forno (non avvolgerlo con un foglio) finché non diventa appetitoso crosta di formaggio... Il piatto ha un sapore semplicemente fantastico!

Gustoso piatto di carneè la base festa festiva... Vi invitiamo a cucinare al forno salato costolette di maiale- un dolce sostanzioso e originale che si adatterà perfettamente al tuo menu di Pasqua. inoltre costolette di maiale avrai bisogno di olio d'oliva, cipolle, Succo di ananas, Limone, salsa di soia, aceto balsamico e zucchero. Per prepararsi costolette di maiale e cuocere leggermente in forno, rigirandoli una volta durante la cottura. Tritare le cipolle e friggerle fino a renderle morbide. Per preparare la marinata, unire la salsa di soia, la scorza e il succo di limone, il succo di ananas, il balsamico e lo zucchero. Aggiungere la marinata risultante nella padella cipolle, scaldare e versare la marinata sulle costine. Cuocere fino a quando sono teneri.

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Comunità culinaria Li.Ru -

Deliziosi pasti per Pasqua

Ricotta di Pasqua (dalla ricotta)

La tua attenzione è una ricetta per fare la Pasqua con la ricotta. Questo è un tradizionale pasqua reale, che da secoli di anno in anno domina la tavola durante le luminose festività di Pasqua.

Dolce pasquale tradizionale

Una video ricetta per realizzare un dolce pasquale tradizionale aiuterà coloro che non sono troppo esperti nel settore della pasticceria a cuocere un dolce pasquale. Tutto è molto semplice e chiaro: tutti possono farlo!

Insalata Di Uova Di Pasqua

Insalata di uova di Pasqua - originale e deliziosa insalata a forma di uovo di Pasqua, che sta bene sulla tavola festiva a Pasqua. L'insalata stessa può essere quasi tutto, la cosa principale è la decorazione.

Uova dipinte di Pasqua

Oggi puoi trovare molti gioielli già pronti per uova di Pasqua ma non dimentichiamo le ricette della nonna. Mostra come dipingere le uova buccia di cipolla- secondo la tradizionale ricetta russa!

Cagliata di Pasqua

Una Pasqua di ricotta così originale e insolita è un'eccellente decorazione da tavola in questa vacanza luminosa. Alla tua attenzione: una ricetta estremamente chiara e semplice per fare la Pasqua con la ricotta con i frutti di bosco.

Insalata di Pasqua

L'insalata di Pasqua è una vera opera d'arte culinaria. Qualsiasi insalata può essere la base, la decorazione è importante. Tuttavia, vi presento la mia ricetta per l'ispirazione.

Insalata "Cristo è risorto"

Come suggerisce il nome, l'insalata Christ Voskres è un piatto esclusivamente pasquale. Preparare un'insalata è abbastanza semplice, ma sta benissimo su una tavola festiva. Consiglio di provarlo.

Spuntino pasquale

Molto saporito spuntino pasquale dalle uova, che a Pasqua si mangiano sempre in grandissima quantità. Adatto ad altre festività, ma nella nostra famiglia è consuetudine cucinarlo per Pasqua.

Salsiccia fatta in casa

Le nostre bisnonne e bisnonni consideravano la Pasqua il giorno più bello. Molto spesso, per il bene di un tale evento, veniva tagliato un maiale in modo che tutto fosse sul tavolo festivo, inclusa la salsiccia fatta in casa incredibilmente deliziosa.

Torta di Pasqua in una macchina per il pane

Fare un dolce pasquale in una macchina per il pane è facile come sgusciare le pere. E non perdere molto tempo e metti in tavola una deliziosa torta pasquale fatta in casa. Tutti possono padroneggiare la ricetta!

Kulich

La tua attenzione - ricetta classica Torta di Pasqua. Assolutamente niente di superfluo, niente ingredienti inutili: ti sto dicendo come cucinare a casa la torta pasquale più semplice e ordinaria.

Torta di Pasqua

La torta di Pasqua è qualcosa senza la quale è impossibile immaginare la luminosa festa di Pasqua. Suggerisco di cuocere una torta di Pasqua a casa e di non acquistarla nel negozio: la mia ricetta con una foto ti aiuterà a farlo.

Pasqua veloce

Questa Pasqua ha un ottimo sapore, ma chiunque può cucinarla: si prepara velocemente e facilmente. L'impasto pasquale secondo questa ricetta risulterà leggero e fragrante. Provalo!

Torta pasquale con uvetta bianca

Torta di Pasqua con le noci

La ricetta per fare il dolce pasquale con le noci tornerà utile a chi vuole diversificare il menù pasquale e cucinare dolci pasquali più originali e non tradizionali. Le noci conferiscono alle torte un sapore gradevole.

Pasqua sulla pasta lievitata

Porto alla vostra attenzione una ricetta estremamente semplice per preparare una Pasqua festosa per pasta lievitata... Tutti, anche un pasticcere inesperto, possono cucinare una Pasqua festosa (torta pasquale) secondo questa ricetta.

Vecchia torta russa

La tua attenzione - vecchia ricetta preparazione del dolce pasquale. Secondo il libro di Pokhlebkin, i dolci pasquali in Russia venivano preparati secondo questa ricetta.

Torta russa

Una ricetta semplice per fare la torta pasquale russa aiuterà chiunque voglia cuocere una torta pasquale a casa, ma non sa come farlo.

Torta pasquale secondo l'antica ricetta

La ricetta per fare il dolce pasquale secondo l'antica ricetta, che veniva usata dai nostri bisnonni. Pasqua - vacanza tradizionale, quindi vale la pena rendere omaggio alle tradizioni e fare il dolce pasquale secondo un'antica ricetta.

Pasqua profumata

Ogni anno la nostra famiglia prepara una delle tre ricette per i dolci pasquali. Tutti e tre sono testati nel tempo, tutti fantastici, l'importante è decidere quale scegliere questa volta. Ecco la seconda di queste ricette di famiglia.

Pasqua lussureggiante

Ogni anno la nostra famiglia prepara una delle tre ricette per i dolci pasquali. Tutti e tre sono testati nel tempo, tutti fantastici, l'importante è decidere quale scegliere questa volta. Ecco la terza di queste ricette di famiglia.

Pasqua semplice

Questa ricetta è semplice, ma allo stesso tempo permette di gustare dei veri dolci pasquali fatti in casa: teneri, gustosi e aromatici.

La torta pasquale della nonna

Risulta una torta deliziosa e facile da preparare. Si basa sulla ricetta di mia nonna con un piccolo emendamento alle moderne tecnologie. Risulta essere un vero e classico dolce pasquale.

Dolci pasquali su margarina

La vostra attenzione è una ricetta semplice per fare i dolci pasquali. sulla margarina Secondo questa ricetta, i dolci pasquali sono incredibilmente gustosi e teneri, oltre che stabili e non stantii.

Torta al limone con curcuma

Questa torta giallo brillante al gusto di limone sarà un'ottima aggiunta alla tavola delle feste e porterà gioia a tutta la famiglia.

Dolci pasquali su kefir

Una ricetta molto gustosa e semplice per le torte al kefir della mia amata nonna aiuterà tutti coloro che stanno già pianificando cosa cucineranno per la tavola festiva. Dolci pasquali molto belli e gustosi - lo consiglio!

Torta deliziosa

Sembrerebbe che fare il dolce pasquale sia così elementare, ma non tutti risultano essere davvero gustosi. Ti sto dicendo come cucinare una torta davvero deliziosa. Ricetta collaudata;)

Tortino di Pasqua

Cupcake di Pasqua cucinato su questo ricetta semplice, decorerà efficacemente Tavola di Pasqua nella tua famiglia. Preparare la torta di Pasqua è molto semplice, si scopre: molto gustosa e bella.

Tortine pasquali per bambini

Se festeggi la Pasqua con i bambini, accontentali e cuoci i dolci pasquali per bambini, che saranno richiesti dal pubblico dei bambini molto più dei normali dolci pasquali.

Kulich allo zafferano

La ricetta per fare una torta allo zafferano può tornare utile a chiunque stia pensando a come fare una torta per Pasqua. Una torta allo zafferano è ciò di cui hai bisogno se sei stanco della tradizionale cottura pasquale.

aspic d'avena "Gemme"

Alla tua attenzione - una ricetta è molto bella e antipasto originale per Pasqua. L'aspic di manzo "Gemme" è un elemento degno della tua tavola di Pasqua! ;)

Torta pasquale con ricotta

La torta pasquale di ricotta è molto popolare in Italia. Suggerisco di prendere in prestito la ricetta del dolce pasquale con ricotta dai pasticceri italiani e di diversificare il vostro menu in questa luminosa festa!

Uova ripiene di polpa di granchio

Un'altra opzione uova ripiene... Come noi, i francesi, gli autori della ricetta, preparano questo piatto per la tavola festiva e ogni volta che c'è uno stato d'animo. Le uova sono ottime per Pasqua o Capodanno.

Babà rum

La tua attenzione è una ricetta per fare una donna con sciroppo di rum e zucchero fondente. Il babà è un dolce pasquale tradizionale, ma lo cuocio non solo a Pasqua, ma anche nei giorni feriali.

Insalata di coniglietti pasquali

L'insalata del coniglietto di Pasqua attira sempre più attenzione. Tutti gli ospiti si innamorano immediatamente di lui e poi mangiano con grande piacere. Offro la mia ricetta per l'insalata passo dopo passo con una foto.

Insalata di ghirlande di Pasqua

L'insalata "Ghirlanda di Pasqua" è un piatto spettacolare che decorerà la tua tavola festiva. Ci sono molte ricette per questa insalata, ma la cucineremo con aringhe e mele.

Fiadone

Il fiadone è un dolce pasquale della tradizione corsa. Il fiadone è molto popolare: cucina secondo questa ricetta con una foto e capirai perché.

Insalata di gallo cedrone

Ricetta dell'insalata di gallo cedrone - cucinare insalata di pollo, patate, uova e cetrioli. Questa insalata a forma di nido sarà un'ottima decorazione per una tavola festiva. Cucina popolare russa.

Amaretti pasquali alle mandorle

Gli amaretti pasquali alle mandorle sono una tradizione biscotti francesi, che di solito si prepara la vigilia di Pasqua. Consiglio di prendere in prestito questa meravigliosa ricetta dal francese.

Uova ripiene "Radura dei funghi"

Questo piatto è semplice, e immancabilmente gustoso, salutare, perfetto per te quando devi decorare la tavola per una festa o una festa. Facile da preparare, poco costoso e scompare più velocemente di altri.

Fumatori su panna acida

La ricetta del piatto "Kokurki su panna acida". Kokurki è un piatto dell'antica cucina della Russia settentrionale. Una pagnotta senza lievito al forno con uova sode.

Torta pasquale polacca

Oggi vi mostrerò come preparare la torta pasquale polacca, un dolce pasquale tradizionale polacco. Non so se i polacchi preparino davvero la torta pasquale in questo modo, ma risulta deliziosa.

Ciambelle pasquali a forma di agnello o coniglio

Amerai la prelibatezza, la cucinerai più spesso di una volta all'anno per Pasqua. Puoi dare ai bagel qualsiasi forma, anche cuori, ma pecore e coniglietti sono perfetti per simboleggiare una vacanza luminosa.

Dolci pasquali di pasta "viennese".

Il sapore della torta pasquale viennese è simile a piccola senza impregnazione e durante la conservazione, il gusto migliorerà solo. E noto anche che la torta pasquale di pasta viennese non si rafferma per molto tempo!

La Pasqua dello Zar

Questa Pasqua richiede lavoro, ma ne vale la pena! Ricetta meravigliosa! Una ricchezza di sapori - per commemorare la Grandezza e la Gioia di questo Santo Giorno!

Pane al burro con uvetta

Cagliata tenera di Pasqua

Ho sempre voluto fare la vera Pasqua. Quest'anno si è rivelato realizzare questa idea! Molto gustoso, arioso, tenero :)

Agnello pasquale

La statuina dell'Agnello (simbolo di mansuetudine, umiltà e sacrificio) deve trovarsi sulla mensa pasquale. Può essere ritagliato dal burro o dal formaggio, oppure può essere cotto in uno stampo personalizzato.

Cupcakes al cioccolato e banana di Pasqua

Cupcakes sfiziosi e profumati! Ho trovato una ricetta su una rivista circa 2 anni fa, ma solo ora ho deciso di sfornare questi per Pasqua per i miei bambini. I bambini sono stati felicissimi! Molto delicato, non secco, ma che profumo...

Torta marmorizzata con glassa al cioccolato e caffè

Non sono una persona particolarmente religiosa, ma la Pasqua è una festa con la quale ho molte piacevoli associazioni. È ora di dipingere le uova, cuocere le torte e fare la Pasqua!