strudel di mele

Ingredienti:

Farina di frumento, non sbiancata - 400 g
Acqua - 150 ml
Olio d'oliva - 2 cucchiai
Aceto di mele - 189; cucchiaino
Sale qb
Mele - 4 pezzi
Uvetta - 70 g
Noci tritate - 60 g
Mandorle -50 g
Sciroppo di topinambur -3 cucchiai / Il gusto dello sciroppo di topinambur ricorda un miele di fiori giovani e sottili, di colore ambrato. Puoi tranquillamente aggiungere miele floreale normale /
Cannella in polvere - 2 cucchiaini
Mirtilli rossi freschi - 50 g
Banane - 1 pezzo

Preparazione:

1. Versare acqua calda bollita nel contenitore, aggiungere sale e aceto di mele... Mescolata.
2. Iniziare ad aggiungere la farina e ad impastare l'impasto. Nel processo di miscelazione, aggiungere un po' olio d'oliva.
3. Lavorare bene l'impasto in modo che smetta di attaccarsi alle mani. Lasciare "riposare" l'impasto sotto la tazza per 30 minuti.
4. Mentre l'impasto è in infusione, preparare il ripieno. Sbucciare e togliere il torsolo alle mele, tagliarle a fettine piatte.
5. Risciacquare l'uvetta. Macinare o schiacciare le noci, ma non fino a quando non diventano farina.
6. Mescolare tutto in una ciotola, aggiungere il dolcificante e la cannella.
7. Insistere fino a quando l'impasto è pronto.
8. Stendere la pasta sottile, sottile, spennellare con olio d'oliva e dolcificante dall'interno, stendere il ripieno in uno strato uniforme e arrotolare il rotolo. Chiudi le estremità.
9. Mettere in forno preriscaldato a 170 gradi per 15 minuti. Guarda in modo che l'impasto non bruci. Dovrebbe diventare roseo.
10. Prepara la salsa: macina i mirtilli o le fragole in un frullatore con banana e dolcificante. Passare al setaccio per eliminare noccioli e pellicine.
11. Servire caldo con salsa. Può essere servito anche con sorbetto ai mirtilli rossi.

Torta magra di ribes

Ingredienti:

Impasto:
1,5 tazze di farina
2 cucchiai. cucchiai di zucchero
5 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
6 cucchiai. cucchiai di acqua ghiacciata
1 bustina zucchero vanigliato
soda sulla punta di un coltello
un pizzico di sale

1 tazza di ribes nero congelato
2-3 st. cucchiai di zucchero
1 cucchiaio. un cucchiaio di farina

Preparazione:

Scongelare le bacche Setacciare un bicchiere di farina in una ciotola, aggiungere sale, zucchero, zucchero vanigliato, acqua, olio vegetale, mescolare, aggiungere il resto della farina setacciata con il bicarbonato di sodio. Impastare un impasto elastico, avvolgere nella plastica, mettere in frigorifero per 1 ora, aggiungere la farina e lo zucchero alle bacche, mescolare. Accendere il forno a 180 gradi, ungere la teglia con olio vegetale, dividere l'impasto in 2 parti, una in più e una in meno.
Stendine la maggior parte, mettilo in forma, crea paraurti.

Distribuire sopra il ripieno. Stendere una parte più piccola dell'impasto, coprire la parte superiore della torta, pizzicare delicatamente i bordi, spennellare la torta con olio vegetale, cospargere di zucchero, fare un piccolo foro al centro per la fuoriuscita del vapore. Infornate la torta per 30-35 minuti, non dora bene, quindi non dovreste sovraesporla al forno, controllate solo la prontezza infilzando la pasta con uno stuzzicadenti, se è asciutta la torta è pronta.
Raffreddare un po 'la torta nella forma, quindi trasferire su un vassoio.

Sugi

Ingredienti:

500 g di farina
bicchiere d'acqua
un bicchiere di miele
un bicchiere di papavero
3-4 cucchiai di olio di semi di girasole

Preparazione:

1. Impastare pasta non lievitata e ricavarne 5 kolobok, stenderli ad uno spessore di almeno 0,5 cm a seconda della grandezza della teglia.
2. Per renderlo bello, ho subito tagliato i bordi con un piatto. Si è scoperto dagli scarti del sesto kolobok.
3. Friggere le torte nel burro su entrambi i lati.
4. Metti le torte finite su un piatto.
5. Lessare i semi di papavero con acqua bollente e strofinarli con il macogonum. Quindi aggiungere 2-3 cucchiai. cucchiai di acqua e scaldare il papavero a bollore. Unite il miele e mescolate bene, ungete le torte con semi di papavero e miele e impilatele una sopra l'altra come una torta. Lubrificare la torta superiore solo con miele.
6. Dato che era rimasto un po' di papavero, ho deciso di abbellirli sopra. Questa torta dovrebbe essere lasciata riposare per un po 'in modo che le torte siano imbevute di miele. Ma non aspettarti che le torte imbevute siano molto morbide. Pertanto, tagliare in piccoli pezzi o mangiare a strati.

Torta magra con semi di papavero al ribes

Ingredienti:

Farina di frumento - 2,25 tazze
Lievito secco - 1,5 cucchiaini
Acqua - 1,3 tazze
Zucchero - 1,25 tazze
Olio vegetale - 2 cucchiai
Papavero - 1 bicchiere
Fecola di patate - 1 cucchiaio
Sale - 1/2 cucchiaino

Preparazione:

1. Preparati pasta di lievito: diluire un cucchiaino e mezzo di lievito in un bicchiere d'acqua, aggiungere 2 bicchieri di farina, olio vegetale, un cucchiaino di zucchero e mezzo cucchiaino di sale.
2. Preparare il ripieno di semi di papavero: aggiungere ai semi di papavero l'amido, un cucchiaio di farina, un bicchiere di zucchero e circa 80 ml di acqua.
3. Stendere l'impasto in uno strato sottile e distribuire uniformemente il ripieno di papavero su tutta la superficie. Arrotolare l'impasto in un rotolo in modo che il papavero sia all'interno. Affettare i panini alti cinque centimetri.
4. Foderare con della carta una teglia rotonda e adagiarvi i panini così ben stretti, partendo dal centro, si uniranno in un'unica torta. Infornare per circa 40 minuti a 200 gradi.

Pendere muffin ciliegie e cioccolato

Ingredienti:

400 gr. ciliegie congelate
0,5 tazze di zucchero
2 cucchiai. cucchiai di miele
2 cucchiai. cucchiai di cacao
1 bustina di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito per dolci
2 tazze di farina
0,5 tazze di olio vegetale

Preparazione:

Mettere le ciliegie in anticipo a scongelare in una ciotola, quando si scongela, il succo si raccoglierà sul fondo della ciotola, va versato accuratamente e accuratamente in un bicchiere, poi al succo di ciliegia bisogna aggiungere acqua tiepida in modo che si ottiene un bicchiere di acqua liquida alla ciliegia.Accendete il forno a 180 gradi.. Ungete uno stampo da muffin o dei piccoli stampini con olio vegetale.

Mescolare la farina con il cacao e il lievito, setacciare separatamente in una ciotola. In una ciotola profonda, mescolare l'olio vegetale, il miele, lo zucchero vanigliato e il sale, versare l'acqua di ciliegie, mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie. Aggiungere le ciliegie e la farina, mescolare fino a che liscio. Quindi versare l'impasto in uno stampo .Cuocere per circa 50 minuti, controllare la prontezza con uno stuzzicadenti di legno.Fare raffreddare un po' la torta finita nella forma, quindi completamente sulla gratella.Quindi spolverare la torta con zucchero a velo.

Per tutti i tipi di crostate, mi ero completamente dimenticata di questa torta! Non ricordo nemmeno quando l'ho fatto l'ultima volta. Oggi ho corretto il mio errore.
Questa torta è deliziosa e appena sfornata, e il secondo giorno. E per farlo non è niente, mescolati tutti gli ingredienti - e nel forno. La ricetta di Julia Vysotskaya.

ingredienti:

uova - 2 pezzi

olio vegetale - 120 gr. (la ricetta contiene olio extra vergine di oliva, ma io l'ho fatto con olio di semi di girasole raffinato)

zucchero - 160 gr.

farina - 270 gr. (potrebbe aver bisogno di meno)

sale - 1/3 cucchiaino

lievito in polvere - 2 cucchiaini

cannella - 0,5 cucchiaini (non mi piace, quindi l'ho fatto senza)
estratto di vaniglia (un paio di gocce) o zucchero vanigliato (bustina)

mele - 3 pezzi

Preparazione:

Tagliare le mele a cubetti. Adoro le mele con acidità in questa torta (putinka, antonovka). Ma non ce ne sono qui, quindi preparo questa torta dorata. E per aggiungere acidità, dopo averle tagliate, le cospargo con un po' di succo di limone.
Sbattere le uova con lo zucchero e l'olio vegetale con un mixer fino a quando non si alleggeriscono e aumentano di volume (5-7 minuti). Aggiungere l'estratto di vaniglia o lo zucchero vanigliato, il lievito e il sale.
Setacciare la farina e aggiungerla gradualmente alla massa di uova.
L'impasto dovrebbe avere una consistenza densa come una panna acida.

Mettere l'impasto in uno stampo. Cuocere in silicone, se fatto in uno normale, quindi dovrebbe essere unto con verdure o burro, cospargere i lati di farina e stendere l'impasto.

Infornare preriscaldato a 180 gradi. forno per 30-40 minuti.

Questa torta è comunque buona, ma puoi tagliarla, ungerla panna acida o panna montata e ha un sapore ancora più buono!

Questa è davvero la torta di mele più semplice ed economica di sempre. Ho trovato la ricetta su Internet dalla blogger Maria dalla Germania. Grazie mille a lei per la ricetta. A cosa serve questa torta? Può essere cucinato in verdure e burro, a seconda di chi è più vicino. L'impasto, per queste proporzioni, contiene un solo uovo. Ho ridimensionato la ricetta di Maria per la mia forma da 20 cm.

La torta si è rivelata molto ben riuscita. È vero, il numero di mele può essere leggermente aumentato per rendere la forma più piena. Regola lo zucchero a tuo piacimento, poiché le mele sono diverse.

Per fare la torta di mele per olio vegetale, prepara prodotti necessari secondo la lista degli ingredienti.

Unire la farina, lo zucchero, la vanillina e il lievito in un comodo contenitore. Puoi aggiungere un pizzico di sale. Versare l'olio vegetale al centro e sbattere un uovo.

Macinare l'impasto in briciole di plastica. Se un pezzo di pasta viene schiacciato a pugno, manterrà la sua forma e non si sbriciolerà.

Tritare le mele a caso.

Aggiungere un pezzo di burro, mele e zucchero nella padella. V ricetta originale non viene aggiunto burro, solo acqua. Amo l'odore e il sapore delle mele con il burro, quindi le ho stufate senza acqua. Regola tu stesso la dolcezza, assicurati di provare il ripieno. Quando le mele avranno ceduto tutto il liquido e saranno diventate morbide, il ripieno è pronto.

Preparare una teglia rivestendo il fondo con carta da forno. Stendere 3 parti di impasto sul fondo e sui lati della teglia, premendo bene, e conservare per ultima la quarta parte della mollica. Cerca di non rendere l'impasto troppo denso all'incrocio tra i lati e il fondo dello stampo.

Distribuire il ripieno caldo sull'impasto. Se anche voi, come me, avete i bordi della pasta scoperti con il ripieno ai lati, allora avvolgetela verso il centro, sopra le mele.

Distribuire sopra le briciole rimanenti. Cuocere la torta di mele in olio vegetale a 200 gradi per 30-35 minuti, guidati dal vostro forno. L'impasto dovrà essere ben rosolato e le mele già cotte in anticipo.

Lascia raffreddare la torta finita nella forma. Quindi, usa il coltello per aggirare i bordi dello stampo e liberare la torta da esso.

La torta con olio vegetale con mele è pronta, puoi servirla per il tè. Divertiti!

La maggior parte dei prodotti da forno può essere attribuita a tavolo magro se non contengono latticini o uova. Tuttavia, in presenza di sostituti naturali di entrambi, qualsiasi ricetta di cottura può essere resa magra. Ad esempio, sostituisci le uova con banane o amido. Burro- margarina magra, latte - brodo vegetale e così via.

I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette al forno magre sono:

Per riferimento: devi concentrarti sui prodotti da forno magri non perché siano presumibilmente "poco calorici" (perché non lo sono!), Ma perché sono adatti per essere serviti a digiuno. Quando mangiare prodotti di origine animale è vietato per motivi religiosi. O quando una persona conduce uno stile di vita vegetariano. Se speri di mangiare qualcosa come torte e pasticcini magri mantenendo il peso basso, allora questo è un mito dannoso di cui non ci si può fidare. Per una persona che vuole normalizzare il proprio peso, è meglio passare a una dieta sana ed equilibrata. E include molto raramente tutti i tipi di torte, anche se sono magre.

ricette prodotti da forno magri si possono preparare a base di lievito, azzimi, sfoglia, sabbia, pasta biscotto... Possono essere: crostate, crostate, focacce, biscotti, panpepato, frollini, panini, torte, pasticcini, muffin. Quasi tutte le paste con ripieni dolci o salati.

Le cinque ricette più veloci per prodotti da forno magri:

Manniks, charlottes, panpepato, amati in Russia, cotti con una torta dall'impasto gelatinoso possono essere resi magri, senza uova, burro, latte, kefir o panna acida. E per assaggiare, si riveleranno non peggiori delle loro ricche opzioni. A proposito, anche Prodotti da forno pasquali puoi renderlo magro se lo desideri.