ricetta passo passo con foto

Crostini fragranti e croccanti da pane bianco con l'aglio sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi primo piatto: borsch, sottaceti, zuppa di pollo, purè di zuppe, ecc. Tali crostini possono essere aggiunti alle insalate, serviti con salse e salse cotte. L'aroma dell'aglio durante la cottura si diffonde lontano e può attirare coloro che desiderano banchettare in anticipo. Credetemi, questo piatto, che non si è ancora raffreddato, vola via dalla teglia, quindi preparate in anticipo una nuova infornata di pane con burro all'aglio e sale in modo che tutti ne abbiano abbastanza per l'assaggio.

ingredienti

• 0,5 pagnotte di pane bianco
• 2-3 spicchi d'aglio
• 2 pizzichi di sale
• 30 ml di olio vegetale inodore

cucinando

1. Tradizionalmente, i cracker vengono tagliati a cubetti, quindi otterremo del pane bianco a forma di mattone, anche se una lunga pagnotta è perfetta per questo scopo. Tagliamo il pane a fette (se non veniva venduto a fette), e poi a cubetti o cubetti.

2. Sbucciate gli spicchi d'aglio, sciacquateli e strizzateli in una ciotola o in un contenitore non troppo profondo. Versare lì un paio di pizzichi di sale, versare l'olio vegetale (inodore, in modo che il suo aroma non interrompa l'aglio). Mescolate bene e lasciate in infusione per circa 5 minuti.

3. Spalmare uniformemente l'olio all'aglio sulle fette di pane, spargendolo con un cucchiaino o un cucchiaio.

4. Copriamo la teglia con carta e versiamo i pezzi di pane unti d'olio. Mettere lo stampo in forno preriscaldato a 100 gradi e far asciugare per circa 40-45 minuti, aprendo lo sportello socchiuso.

Tra noi, credo, ci sono molti amanti che bevono un bicchiere o due buona birra. Rinfresca perfettamente e dona forza al corpo. E chi preferisce quale spuntino a questa deliziosa bevanda schiumosa? Naturalmente, gli attuali scaffali dei negozi sono pieni di un'ampia varietà di snack. Tra questi ci sono molti frutti di mare caldi e snack salati e simili. Ma cosa può essere paragonato al meraviglioso gusto piccante cracker di segale? Sì, e con una spezia piccante sotto forma di aglio profumato.

Questa prelibatezza è offerta in abbondanza da molti produttori. Ma sei sicuro che mangerai prodotti naturali e non un insieme di agenti cancerogeni, coloranti e aromi? Nessuno è immune da tale sporcizia chimica. Per non riempire il tuo corpo già scottato con coloranti artificiali e altre sostanze chimiche, impara a cucinare i crostini all'aglio da solo. Questo Il modo migliore per favore i tuoi cari deliziosa delizia m senza rischi per la loro salute. E questo è particolarmente importante quando si tratta di bambini che amano così tanto il pane croccante.

Inoltre, conta i risparmi. Pensa a quanti cracker ottieni da una sola pagnotta. Il vantaggio c'è. Ora ti diamo la ricetta.

Come cucinare i crostini all'aglio

Sì, non c'è niente di più facile. ingredienti minimi e tecnologia semplice la cucina sarà per il gusto di qualsiasi hostess. Anche il capofamiglia non si rinnegherà il piacere di concedersi un piatto del genere nei suoi giorni di riposo legale. A tutti piaceranno i crostini all'aglio fatti in casa.

Per prepararli avrai bisogno di:

un terzo di cucchiaino di sale da cucina;

un cucchiaio e mezzo di girasole o qualsiasi altro olio vegetale (se vuoi dare pasto pronto sapore e beneficio eccezionali, quindi approfittane olio d'oliva);

3 spicchi d'aglio fresco non sono molti, non avranno un sapore troppo piccante).

Cuoceremo in forno, preriscaldato a 190 gradi. Il pane deve essere tagliato a fette, il cui spessore non supererà il centimetro. I cracker all'aglio non dovrebbero essere troppo sottili o stretti. Altrimenti, una volta essiccati, diventeranno semplicemente troppo stantii, il che rovinerà l'impressione del piatto. Tagliate ogni pezzo di pane in 4 pezzi.

Macinare gli spicchi d'aglio su una grattugia fine. Lo spostiamo in una piccola ciotola profonda, in cui sarà conveniente unire i prodotti. Aggiungere sale e olio, quindi mescolare accuratamente in modo che la massa alla fine sia il più omogenea possibile. La miscela risultante deve essere versata direttamente su una teglia. Ci arrotoliamo con cura le fette di pane in modo che siano adeguatamente imbevute e quindi non si brucino.

Mettere la teglia nel forno preriscaldato per circa 15 minuti. Questo è un tempo di cottura medio e può variare a seconda della freschezza del pane. Controlla costantemente il grado di preparazione del trattamento futuro. I cracker all'aglio devono essere tostati e croccanti, ma non troppo cotti. Trascorso il tempo assegnato, girate velocemente e con cura tutti i pezzi dall'altro lato e rimetteteli in forno per un altro paio di minuti. È tutto pronto! Puoi tranquillamente estrarre il piatto e goderti il ​​suo gusto unico. E che sapore… Nessuno può resistere.

I cracker all'aglio possono essere consumati sia caldi che freddi. Per gli amanti del piccante c'è un'aggiunta speciale. Una salsa speciale è perfetta per un antipasto. Inoltre viene preparato rapidamente e con costi di prodotto minimi. Basta mescolare a piacere in qualsiasi proporzione la maionese, l'aglio tritato, il pepe macinato rosso e nero e la panna magra. L'ultimo ingrediente renderà la salsa più sottile e più facile da consumare, oltre ad ammorbidire la piccantezza.

Ora una delle prelibatezze popolari per i bambini sono i cracker acquistati in negozio con vari gusti. Ma c'è poco di utile in essi, la composizione di tali prelibatezze è spaventosa da leggere. Non ti ci vorranno molti problemi per cucinare i crostini a casa, e non sono in alcun modo inferiori alle loro controparti "da negozio" nel gusto. Possono anche essere usati come aggiunta a zuppe o insalate.
Ti diremo come cucinare i crostini con l'aglio nel forno dal pane bianco, da cui puoi cucinare i crostini pane di segale.

ingredienti

• 400 g di pane bianco o pagnotta
• 1 cucchiaino erbe aromatiche secche
• 2 spicchi d'aglio
• miscela di peperoni macinati
• 2 cucchiai olio di girasole fatto in casa

cucinando

1. Tagliare il pane bianco o una pagnotta lunga a cubetti, ogni cubetto deve avere le stesse dimensioni, circa 2 cm ciascuno.


2. In un mortaio, mettere una miscela di erbe aromatiche secche, aglio tritato. Se vuoi ottenere crostini dorati luminosi, aggiungi 1 cucchiaino al composto. Curcuma.


3. Devi anche aggiungere sale, una miscela di peperoni, versare olio di semi di girasole profumato. Pestare bene il tutto con un pestello per rilasciare il più possibile tutti gli aromi e saturare con essi l'olio di semi di girasole. Lascia fermentare la miscela per diverse ore.
Usiamo olio di semi di girasole fatto in casa, darà più sapore ai nostri crostini. L'olio di semi di girasole può essere sostituito con olio d'oliva.

4. Metti i cubetti di pane nella teglia, versaci sopra la miscela preparata di spezie e olio di semi di girasole, mescola.


5. Mettere lo stampo in forno preriscaldato al massimo per 5 minuti, quindi mescolare i crostini e spegnere il forno lasciando lo stampo con i crostini fino a quando il forno non si è raffreddato.


6. I cracker all'aglio cotti in forno freddo risultano dorati, croccanti, fritti in modo uniforme e non bruciano mai. Quindi, con un minimo di tempo e fatica, puoi cucinare deliziosi cracker fatti in casa.

Tutti amano i cracker croccanti. Questo è un ottimo modo per risparmiare denaro, perché il pane secco non deve essere buttato via, e un ottimo spuntino e, naturalmente, uno spuntino alla birra. La maggior parte degli abitanti del nostro paese usa i cracker con la birra, non perché non abbiano abbastanza soldi per un altro spuntino, ma perché è molto gustoso.

È molto facile acquistare cracker con qualsiasi gusto nel negozio, ma questo non è utile, perché il gusto brillante si ottiene grazie agli aromi e ai conservanti che ne fanno parte. A casa, puoi preparare crostini per la birra, che saranno molto meglio di quelli acquistati in negozio.

Questo articolo descrive le ricette per i cracker più deliziosi di pane bianco e scuro, che tutti possono cucinare a casa, non solo al forno, ma anche in padella, in una pentola a cottura lenta.

Perché è meglio cucinare a casa

Dedicato a tutti gli amanti della birra... Anche se no, a tutti coloro che hanno a cuore la salute del proprio caro coniuge! Dopotutto, sono i cracker, speziati e profumati, che la maggior parte degli uomini sceglie per un bicchiere di birra fredda.

Certo, nei negozi oggi non mancano le loro scelte. Ma quando leggi la composizione, si ammala. Tanti gusti, varie E e altri termini incomprensibili...È più facile trovare una ricetta su come preparare i crostini all'aglio e cucinarli da soli. Risparmiate così il marito, il bilancio familiare e godetevi fragranti crostini croccanti, che possono essere usati anche come polvere per zuppa di piselli e portalo a tuo piacimento.
Inoltre, è molto semplice cucinare i crostini a casa. Ancora più facile del sushi e degli involtini a casa. La cosa principale è scegliere il pane giusto e lavorarlo correttamente.

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Principi generali di preparazione

• Per i cracker fatti in casa, puoi usare qualsiasi pane: nero, bianco, crusca e persino una ricca pagnotta.
• La pagnotta viene prima tagliata a fette sottili, che vengono poi trasformate in bastoncini, cubetti, cannucce.
• La dimensione non dipende sempre dai nostri desideri.
• Non cercare di tagliare molto finemente il pane bianco, morbido e spugnoso. Oltre a una montagna di briciole, niente funzionerà.
• Ma il pane scuro e denso si presta meglio al taglio. Ma in ogni caso è meglio utilizzare un prodotto leggermente stantio.
• Per quanto riguarda le spezie, possono essere assolutamente qualsiasi cosa. Prendiamo tutti i nostri condimenti e iniziamo a sperimentare. Ma puoi cucinare crostini e solo con sale, aglio, pepe. Sarà anche molto gustoso. E in modo che le spezie si attacchino e per un gusto aggiuntivo, un po 'di olio viene messo nei cracker.

La scelta delle spezie

La scelta dei condimenti dipende, ovviamente, dalle preferenze di gusto. Puoi cospargere i cracker con una miscela di varie spezie, cospargere di oliva o olio di semi di girasole, i crostini all'aglio sono particolarmente profumati.

Le spezie per cracker possono essere scelte tra queste:

1. paprica
2. luppolo-suneli
3. aglio secco tritato
4. peperoni macinati (rossi, neri, ecc.)
5. Erbe italiane
6. origano
7. eccetera.

Se vuoi ottenere un gusto più brillante, puoi utilizzare condimenti acquistati in negozio con esaltatori di sapidità, compresi i cubetti di brodo (possono essere sciolti in acqua e cosparsi di cracker da un flacone spray).

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ricette di cucina

Con aglio al forno

Il modo più semplice per fare i crostini all'aglio, per i quali puoi usare sia il pane nero che quello bianco. Ma il prodotto di segale impiega più tempo a cuocere.

Risulta anche più duro, quindi è meglio tagliarlo a pezzetti.

ingredienti

• pagnotta di pane;
• una testa d'aglio;
• 50 grammi di olio d'oliva;
• sale qb.

cucinando

1. Tagliare prima una pagnotta a fette spesse 1 centimetro, poi a strisce di un centimetro e poi a cubetti. Puoi allungare un lato e tagliarlo a rettangoli.
2. Tritare la testa d'aglio sbucciata e mescolarla olio vegetale aggiustare subito di sale. Puoi versare spezie aromatiche, ma l'aglio stesso dà un odore meraviglioso.
3. Versare i pezzi di pane in una ciotola capiente, versare l'olio a porzioni e mescolare delicatamente con le mani. Cerchiamo di non danneggiare i pezzi.
4. Distribuiamo il pane su una teglia e friggiamo per 5 minuti a 220 gradi, quindi riduciamo a 150 e asciughiamo finché non saranno teneri. Togliere i pezzi dal forno e testare periodicamente.

Con sale di pane nero

Per fare i cracker in casa, solo con il sale, è meglio usare il pane scuro. Il pane bianco è più sciolto, si sbriciola pesantemente e da esso vengono versate le spezie. Anche se puoi provare con lui, ma in questo caso è consigliabile trovare una pagnotta raffermo.

ingredienti

• pane;
• sale;
• 3 cucchiai di olio.

cucinando

1. Tagliare il pane a strati sottili attraverso la pagnotta. Quindi ogni pezzo a metà e trasversalmente, facciamo cannucce non più larghe di 0,5 cm.
2. Stendere su una teglia e friggere a 170 gradi fino a cottura. Lascia raffreddare i pezzi finché non diventano sodi.
3. Mettiamo i cracker in un grande barattolo o contenitore, è importante che il contenitore abbia un coperchio.
4. Salare, versare un cucchiaio di olio e agitare energicamente per un minuto. Aggiungi un secondo cucchiaio e ripeti. Fai lo stesso per la terza volta.
5. Proviamo i cracker. Puoi aggiungere più sale. Grazie all'olio aderisce perfettamente ai pezzi. E lo scuotimento intensivo rende l'ambasciatore più uniforme.

"Kirieski"

Ma per questi cracker ci vuole una pagnotta bianca. Ma non è consigliabile prendere il pane fresco, meglio raffermo. Puoi anche usare una banana.

ingredienti

• 1 pezzo di pane bianco;
• 70 ml di olio;
• 1 cucchiaio di paprika;
• 0,5 cucchiai di sale;
• un pizzico di pepe, potete prendere il composto.

cucinando

1. Tagliare la pagnotta a cubetti ordinati. Se il pane è leggermente raffermo, non è difficile. Metti in una ciotola.
2. Mescolare la paprika con il sale, aggiungere un po' di pepe. Se non ti piace il piccante, non puoi metterlo. Al contrario, la quantità di spezie è limitata solo dal tuo gusto.
3. Versare goccia a goccia nei crackers e mescolare.
4. Distribuiamo su teglie in uno strato, mettiamo in forno a 180 gradi. Puoi attivare la convezione.
5. Friggere fino a doratura. Lasciar raffreddare prima dell'uso.

Con sale e senape

Per questa ricetta, avrai bisogno di senape già pronta, cioè diluita. Se lei cucina casalinga e piccante, non ne usiamo molto. Questi cracker più gustosi sono ottenuti dal pane cotto, cioè scuro.

ingredienti

• 0,5 kg di pane;
• 1,5 cucchiai di senape;
• 0,5 cucchiai di sale;
• 2-3 cucchiai di olio.

cucinando

1. Tagliare il pane a cubetti o cannucce.
2. Unire la senape con l'olio, il sale e mescolare.
3. Raccogliamo un po' di composto tra le mani e mescoliamo i crostini. Prendi di nuovo la senape e mescola finché non si esaurisce. In questa ricetta è importante non avere fretta e lavorare i pezzi in modo uniforme. Altrimenti, un cracker sarà piccante e il secondo insapore.
4. Disporre su teglie e inviare al forno. Infornare a 150 gradi fino a cottura. Quindi spegnere il forno e lasciare raffreddare i crackers in modo che si asciughino all'interno.

Con aglio ed erbe aromatiche

Usiamo qualsiasi pane. Scegliamo anche le verdure secondo i tuoi gusti. Può essere prezzemolo o aneto che ci sono familiari. E puoi fare i cracker a casa con origano, erbe di Provenza, rosmarino, basilico.

ingredienti

• 400 grammi di pane;
• 4 spicchi d'aglio;
• 1 tavolo. l. erbe secche;
• 40 ml di olio;
• sale.

cucinando

1. Macinare subito l'aglio e unirlo all'olio. Noi diamo salsa profumata insistere mentre siamo impegnati nel taglio.
2. Produciamo cracker di qualsiasi dimensione e forma. Se si utilizza il pane bianco, non è possibile macinarlo. Risulta delizioso anche se semplicemente ungi le fette standard con una massa fragrante e le asciughi in forno.
3. Inumidisci le mani con l'olio all'aglio e inizia a sistemare i pezzi con le mani. Ripetere il processo fino a quando la salsa non si esaurisce.
4. Quindi cospargere i pezzi con sale ed erbe aromatiche, mescolare delicatamente. Dal momento che sono già oleose, le spezie si terranno insieme molto bene.
5. Distribuiamo gli spazi vuoti su teglie e cuociamo in forno.

in una padella

Non hai un forno? Nessun problema! Ci sono molte opzioni per fare i crostini fatti in casa in padella, ed eccone una. Il bello di questo metodo è che fa risparmiare molto tempo. Dopotutto, le fette di pane vengono fritte più velocemente di quanto non si asciughino nel forno.

ingredienti

• 0,5 pagnotte di pane di segale;
• un pizzico di pepe;
• 0,5 cucchiai di sale fino;
• 2 cucchiai di olio.

cucinando

1. Tagliamo il pane a cubetti, la loro dimensione non deve superare i 2 centimetri.
2. Macinare l'aglio, inviarlo al pane. Salare lì e mescolare delicatamente. Non usiamo un cucchiaio, lo facciamo con le nostre mani.
3. Versare l'olio in una padella e scaldare bene, preferibilmente fino a quando non sarà affumicato. In caso contrario, verrà rapidamente assorbito dal pane e i singoli pezzi diventeranno unti.
4. Distribuiamo i cracker e iniziamo a friggere, è meglio non toccarli per la prima metà di un minuto per non danneggiarli. Quindi mescolare con una spatola.
5. Tiriamo fuori in una ciotola, fresco e puoi versare un bicchiere di bevanda schiumosa!

Con sale e formaggio

Un'altra opzione per fare i cracker fatti in casa in una padella. Il pane può essere qualsiasi cosa, ti servirà anche formaggio stagionato che si scioglie bene. Aggiungi le spezie a piacere, puoi mettere l'aglio schiacciato. Si abbina bene con i formaggi.

ingredienti

• 7-8 fette di pane;
• 80 grammi di formaggio;
• 1 cucchiaio di olio;
• sale.

cucinando

1. Tagliare le fette di pane a cubetti puliti.
2. Scaldiamo la padella, ci mettiamo sopra il pane e facciamo soffriggere.
3. Non appena i cubetti saranno dorati, cospargeteli di olio e aggiustate di sale.
4. Tre piccole scaglie di formaggio, spolverizzate con i crostini, mescolate velocemente con una spatola e versate subito fuori dalla padella in una ciotola.
5. Questo è tutto! Dalle fette di pane calde, il formaggio si scioglie un po' di più e forma una deliziosa crosta.

"Piccante"

Una variante dei meravigliosi cracker fatti in casa per la birra o semplicemente così. Le spezie profumate li rendono molto simili ai crostini acquistati. Per la cottura è meglio usare una pagnotta bianca.

ingredienti

• 1 pagnotta;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 cucchiai di olio d'oliva;
• 1 cucchiaio di aceto;
• una miscela di peperoni;
• zenzero essiccato;
• coriandolo macinato;
• sale;
• alcune erbe secche;
• paprica;
• curry.

cucinando

1. Tagliamo la pagnotta a cubetti e la facciamo asciugare a 120 gradi in forno. Mantieni 15 minuti, non di più. Solo per rendere i pezzi più forti, e si sbriciolano meno.
2. Versare l'olio nella padella. Al posto dell'olio d'oliva, puoi usare olio di sesamo o altro.
3. Aggiungere l'aglio tritato, scaldare per un minuto. Versare un cucchiaio di aceto da tavola.
4. Adesso buttiamo il sale e tutte le altre spezie un pizzico. Ma se vuoi ottenere cracker speziati e molto profumati, puoi aggiungerne altri.
5. Distribuiamo i cracker secchi in una ciotola, versiamo sopra il condimento profumato e mescoliamo bene con le mani.
6. Riponete sulla teglia e cuocete fino a cottura.

"Granchio" con sale e aglio

Una ricetta interessante per i cracker fatti in casa con sale, aglio e bastoncini di granchio. In questo modo potrete cucinare crostini da fette di pane a tutti gli effetti o da cubetti molto piccoli.

ingredienti

• 5-7 fette di pane;
• 2 spicchi d'aglio;
• 2-3 cucchiai di olio;
• sale;
• 100 grammi di bastoncini di granchio.

cucinando

1. Mettere scongelato in un frullatore bastoncini di granchio, versate l'olio e mettete l'aglio tritato. Montare il composto fino ad ottenere una purea. Aggiungi sale, puoi e altre spezie.
2. Lubrificare le fette di pane con la purea di granchio. Lo strato non dovrebbe essere spesso.
3. Ora tagliamo i panini spalmati a cubetti, rettangoli, puoi usare le cannucce o lasciarli così.
4. Stendere su una teglia e friggere fino a doratura. È tutto!

Con coriandolo e senape

Ingredienti:

• Pane nero - 1/4 di pagnotta
• Aglio - 2 spicchi
• Olio vegetale raffinato - 3 cucchiai.
• Sale: un pizzico
• Pepe nero - un pizzico
• Coriandolo macinato - 1/4 cucchiaino
• Senape - 2 cucchiaini

cucinando

1. Tagliare la pelle del pane, anche se questo dovrebbe essere fatto come desiderato. Dopo la polpa di pane, tagliatela a pezzi di qualsiasi dimensione.

2. Preparate ora la salsa che darà ai crostini il gusto necessario. In un contenitore adatto per l'intero volume dei cracker, mettere l'aglio sbucciato e tritato finemente, la senape, il sale, il pepe nero e il coriandolo.

3. Versare l'olio vegetale raffinato in una ciotola, mescolare tutto bene.

4. Mettere i crostini in una ciotola con la salsa e mescolarli. L'olio vegetale e la senape verranno immediatamente assorbiti.

5. Successivamente, metti i crostini sulla teglia. Metti anche tutto l'aglio rimasto nel contenitore.

6. Riscalda il forno a 200 gradi e manda i cracker a cuocere per 15 minuti. Quando raggiungono un colore rosso fritto, allora sono pronte. Toglieteli dal forno e metteteli su carta assorbente per far assorbire il grasso in eccesso. Dopo i crackers possono essere serviti in tavola senza aspettare che si raffreddino, perché quando sono caldi sono i più profumati e appetitosi.

Tali spuntini possono servire come piatto personale con la birra o servire come un'ottima aggiunta al ricco borscht.

In precedenza il pane veniva essiccato per non essere buttato via, ma oggi crostini di segale con l'aglio al forno si fanno per gustarne il gusto. Non vi resta che preparare gli ingredienti e seguire la ricetta passo dopo passo.

Prodotti:

• Olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai
• Aglio essiccato - 1 cucchiaino
• Sale, spezie - a piacere
• Pane di segale - 0,6 kg.
• Aglio fresco - 2 spicchi

cucinando

1. Tagliare la crosta dalla pagnotta, tagliare la mollica a cubetti.
2. Trasferire il brodo in una ciotola capiente.
3. Cospargere i prodotti con aglio secco, sale.
4. Per non danneggiare gli spuntini futuri, devi scuotere i piatti.
5. Versare i cubetti di pane con l'olio, aggiungere schiacciato aglio fresco. Agitare di nuovo la ciotola.
6. Friggere i cracker in forno preriscaldato per non più di 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Per Cesare al forno

Molte casalinghe che amano cucinare il cibo del ristorante a casa sono interessate a come fare i cracker al forno dal pane.

I cubetti croccanti sono un ingrediente aggiuntivo per molti piatti: brodi, insalate, ecc. Ad esempio, asciugare i cracker per Caesar nel forno non sarà difficile nemmeno per un cuoco alle prime armi, perché c'è una ricetta passo dopo passo a portata di mano.

Prodotti:

• Aglio - 3 spicchi
• Basilico secco, erbe di Provenza - 2 cucchiai. cucchiai
• Pagnotta bianca raffermo - 0,5 kg.
• Olio vegetale - 0,25 tazze
• Burro - 0,25 tazze

Cucinando:

1. Pane tagliato a cubetti non troppo grandi.
2. In un grande contenitore, mescolare l'olio vegetale, il burro fuso, aggiungere alla massa l'aglio schiacciato e altri condimenti.
3. Versare i prodotti, mescolare in modo che siano saturi di questo condimento.
4. Infornate a 200 gradi per non più di 10 minuti, o fino a quando gli snack saranno ben dorati. Pezzi croccanti pronti da usare quando completamente raffreddati.

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Cracker di pagnotta dolci al forno

Se vi avanza del pane raffermo (o anche fresco), non abbiate fretta di buttarlo via. Scopri come fare i crostini dolci al forno per sorprendere la tua famiglia con un nuovo piatto interessante.

Cubetti croccanti con zucchero imbevuti di panna acida sono perfetti come aggiunta al tè o al caffè. Vale la pena notare che al posto del pane puoi usare un panino con qualsiasi ripieno.

Prodotti:

• Panna acida - 200 gr.
• Pagnotta (o panino) - 200-300 gr.
• Zucchero - 1,5 tazze

cucinando

1. Tagliate la pagnotta a fette non troppo spesse, poi tagliate ogni fetta a formare tanti quadrati.
2. Disporre la quantità necessaria di zucchero e panna acida su diversi piatti fondi.
3. Immergi ogni futuro spuntino dolce prima nella panna acida, quindi arrotolalo immediatamente nello zucchero.
4. Adagiate i cubetti su una teglia asciutta, ma distanziandoli leggermente l'uno dall'altro.
5. Cuocere una delizia, impostando la temperatura a circa 200 gradi. Spegnere l'apparecchio dopo 5 minuti, servire i prodotti quando sono completamente freddi.

con senape

Fare i crostini alla senape è molto semplice e basta davvero poco:

• pagnotta bianca - 3 fette;
• senape piccante - 2 cucchiai;
• dado da brodo - 1 pz.

Produciamo i cracker alla senape in questo modo:

1. Le fette di una pagnotta bianca vengono tagliate a cubetti o cubetti, messe su una teglia in uno strato e infornate. A 200°C, asciugate il pane fino a renderlo croccante.
2. Tritare il cubetto di brodo e mescolare con la senape. Se vuoi un gusto completamente naturale, prendi il sale normale invece di un dado da brodo.
3. Metti i cracker leggermente raffreddati in una ciotola con la senape e mescola bene. Quindi stendere di nuovo su una teglia e friggere in forno fino a quando non avranno un bel colore dorato.

I crostini all'aglio sono forse i più appetitosi di tutti, perché la loro ricetta è molto apprezzata. Possono essere fatti con pane bianco o nero, risulteranno ugualmente gustosi.

Ecco gli ingredienti che ci servono per questo antipasto:

• pane bianco o nero - 4 fette;
• aglio - 3 spicchi;
• sale - a piacere;
• origano - 1 cucchiaino;
• olio di semi di girasole - 3 cucchiai.

Facendo crostini all'aglio secondo le istruzioni:

1. Prendete le fette di pane e tagliatele a cubetti. Il nero può essere tagliato in pezzi più piccoli, il bianco si trasformerà in pezzi più grandi.
2. Passare gli spicchi d'aglio nella pressa e metterli in un sacchetto per alimenti. Aggiungere l'origano, l'olio vegetale e circa 1/3 cucchiaino. sale. Gettiamo lì pezzi di pane, gonfiamo la borsa e la leghiamo.
3. Agitiamo il tutto per un paio di minuti per distribuire le spezie sui futuri crostini.
4. Stendere il pane su una teglia in uno strato uniforme e inviarlo al forno. Lo accendiamo a una temperatura di 200 ° C e friggiamo l'antipasto fino a renderlo bello. Marrone dorato e croccante.

Con aglio e aneto

Su un piattino della mia griglia ad aria, vengono posizionati e asciugati in modo sicuro cracker da 6-7 pezzi di una pagnotta standard. Si asciuga bene su 2 livelli (su 3 non va benissimo).

1. Tagliare la pagnotta in pezzi di 1-1,5 cm Le croste possono essere tagliate un po ', ma senza molto fanatismo.
2. Preparare il burro all'aglio. In olio vegetale (2 - 3 cucchiai), aggiungere un grosso spicchio d'aglio schiacciato. Lasciar fermentare per almeno mezz'ora. Tale olio può essere preparato in anticipo e in Di più- starà in modo sicuro in un contenitore chiuso in frigorifero per diversi giorni. Per rendere l'olio più piccante, potete aggiungere dei grani di pepe nero e qualche granello di cumino e timo.
3. Spalmare le fette di pane con olio vegetale, cospargere di sale a piacere.
4. Tagliare a bastoncini spessi 1 cm, mettere su una griglia frequente e cospargere con aneto essiccato tritato.
5. Cuocere per 10 minuti a 205°C con la modalità massima ventola (se c'è una regolazione).

È possibile che per altri modelli di grill ad aria sia necessario regolare leggermente il tempo e la temperatura: ogni unità ha le proprie tane.
Il fatto che nella griglia ad aria si possano cuocere pochi cracker in una volta sola è molto positivo.

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Con burro

I cracker dolci che possono essere sgranocchiati con il tè non sono più difficili da preparare di quelli salati. Per loro, puoi prendere una semplice pagnotta bianca o un dolce panino dolce. Ecco i prodotti che ti servono per fare questi crostini:

• pagnotta o panino lungo - 1 pz.;
• zucchero - a piacere;
• Burro- 100 grammi.

Prepareremo crostini dolci per il tè nel modo seguente:

1. Tagliate una pagnotta o un panino a fettine sottili. Fate ammorbidire un po' il burro sul fuoco e spalmatelo sul pane.
2. Cospargete le fette di zucchero a vostro piacimento. Distribuiamo il pane su una teglia e lo mandiamo ad asciugare in forno.
3. Nel forno, devi conservare i cracker fino a quando non appare un bel rossore. A proposito, se le fette non sono molto sottili, dopo la cottura, al loro interno rimarrà uno strato morbido, che è anche molto gustoso.

Crostini piccanti con olio d'oliva

Per ottenere crostini piccanti, prenderemo il condimento Khmeli-suneli e l'olio d'oliva, che useremo al posto dell'olio di girasole, renderà piccante l'antipasto. Prepariamo i seguenti ingredienti:

• pagnotta bianca - 0,5 pezzi;
• olio d'oliva - 4 cucchiai;
• condimento "Hmeli-suneli" - 1 cucchiaio;
• sale - a piacere.

Prepariamo i crostini in questo modo:

1. Tagliate il pane a cubetti e versatelo in una ciotola. Condire con olio d'oliva e cospargere di sale e condimento.
2. Mescolare i cubetti, distribuendoci sopra le spezie.
3. Trasferire il pane su una teglia e cuocere in forno fino a quando non diventa croccante.

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Crostini piccanti con cipolla

• pane bianco - 1 pagnotta
• aglio - 4 spicchi
• olio di semi di girasole - 90 ml.
• cipolla- 0,5 teste
• spezie - facoltative
• sale - a piacere

1. Come spezie per fare i biscotti L'opzione migliore vengono presi in considerazione radice di zenzero macinata, coriandolo, erbe di Provenza, pepe nero tritato, curry, peperoncino, ecc.. Scegli i condimenti a tua discrezione, varia le proporzioni.
2. Tagliare la pagnotta a fette larghe circa 1 cm, quindi tagliare ogni pezzo a cubetti. Disporre su una teglia in una fila, quindi preriscaldare il forno a 130 gradi. Invia cracker all'interno per 5-7 minuti.
3. A questo punto, tritare la cipolla in un tritacarne o in un frullatore, passare l'aglio in una pressa, mescolare gli ingredienti. Versare l'olio nella padella, portarlo a bollore.
4. Mescolare le spezie selezionate in una miscela omogenea, aggiungere all'aglio e alle cipolle. Arrostire fino a Marrone a fuoco medio. La cipolla dovrà risultare morbida e croccante.
5. I crackers sono un po' asciutti, toglieteli dal forno. Versare il burro unito alle cipolle fritte. Mescolare la composizione con un cucchiaio in modo che i cubetti di pane siano ben saturi.
6. Senza ungere la teglia, stendere i cracker oliati in uno strato. Alzare la temperatura nel forno a 180 gradi. Durata trattamento termicoè un quarto d'ora, guarda la consistenza.
7. In modo che i cracker non risultino unti, puoi prima rivestire la teglia con fogli orizzontali o pergamena. Il rivestimento assorbirà l'olio e preverrà anche la combustione del prodotto.

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Con aceto e spezie

• Pagnotta lunga (pane bianco) - 1 pz.
• Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
• Olio di sesamo - 1 cucchiaio. l.
• Aceto (7%) - 1 cucchiaio. l.
• Cipolla (un quarto di cipolla)
• Aglio - 2-3 denti.
• Curry (in polvere, tutte le spezie sono prese da un pizzico)
• Coriandolo (macinato)
• Zenzero (in polvere)
• Peperoncino piccante (macinato)
• Pepe nero (macinato)
• Sale - 1 cucchiaino
• Condimento (miscela di erbe aromatiche italiane)

cucinando

1. Tagliare la pagnotta a cubetti e mandare nel forno già caldo a 120 gr. per 10 minuti, in modo da asciugare leggermente il pane.
2. A questo punto, versare nella padella l'olio d'oliva e di sesamo, l'aceto, spremere la cipolla e l'aglio attraverso lo spremiaglio. Diamo fuoco.
3. A parte, mescolare tutti i condimenti rimanenti e, quando la cipolla inizia a ingiallire, aggiungere i condimenti e mescolare, togliere dal fuoco.
4. Mettiamo i cracker in una tazza, versiamo il nostro olio con le spezie e mescoliamo bene in modo che tutti i pezzi siano saturi di olio.
5. Lo stendiamo di nuovo su una teglia, e lo rimandiamo in forno, facciamo asciugare i pezzi, friggiamo e basta: i nostri crostini sono pronti !!!

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nel microonde

Ingredienti:

• pane;
• sale.

cucinando

1. Tagliare il pane a fette, cospargerle di sale o spezie e metterle in una ciotola.
2. Lo mettiamo nel microonde, copriamo con un coperchio.
3. Impostiamo la massima potenza possibile e cuociamo per 2 minuti.
4. Quindi giriamo i crostini, riaccendiamo il microonde per 2 minuti. Ora i cracker sono pronti da mangiare.

In una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• fette di pane - 8 pezzi;
• sale;
• spezie;
• olio vegetale raffinato - 45 ml.

cucinando

1. Cospargere le fette di pane con olio vegetale, aggiungere sale, spezie a proprio piacimento.
2. Li disponiamo in un unico strato nella ciotola del dispositivo. Nella modalità "Cottura", resistiamo a 20 minuti.
3. Quindi apriamo il coperchio, giriamo i cracker sul secondo lato e cuociamo per altri 20 minuti. Bene, ora raffreddiamo i cracker e serviamo con la birra.

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con maionese

Ingredienti:

• Pane (qualsiasi) - 700 g
• Maionese - 50 g
• Spezie (qualsiasi) - 15 g.
• Rep. cipolla - 1 PC.
• Sale - a piacere
• Rasta d'olio. - 2 cucchiai. cucchiai.

Come cucinare i crostini in padella:

1. In questo caso non serve nemmeno il forno, i cracker vengono fritti direttamente in padella. A rigor di termini, il piatto potrebbe benissimo qualificarsi per il ruolo di uno spuntino indipendente, è abbastanza soddisfacente e, soprattutto, gustoso.
2. Quindi, salati, conditi con una miscela di pepe nero e rosso (a scelta - curry o aglio secco), i cubetti di pane vengono fritti insieme alle cipolle in una padella oliata. Non appena si ottiene una crosta croccante "conciata", adagiare su un piatto e condire con maionese.
3. Se sei favorevole, usa salsa di soia, solo ne servirà un po' di più - 100-150 grammi.

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Pesce

Al giorno d'oggi, puoi acquistare qualsiasi snack nel negozio, ma i tuoi ospiti apprezzeranno molto di più i cracker croccanti fatti in casa. E questo non sorprende, dal momento che gli snack fatti in casa sono molto più gustosi.
Come fare i crostini croccanti al gusto di pesce:

1. Tagliare a fette 250 grammi di pane di segale e asciugarlo in forno. Prendete un'aringa salata, sventratela, privatela della pelle, eliminate le lische grandi e piccole. 150 grammi di burro e preparato filetto di pesce tagliato a pezzi.
2. Trasferire i prodotti nella ciotola del frullatore, aggiungere uno spicchio d'aglio e macinare fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere un po' di sale e una macinata di pepe a piacere. Spennellare le fette di pane con il risultato ottenuto salsa di pesce e tagliateli a listarelle lunghe. Grattugiare 100 grammi di formaggio su una grattugia fine. Mettere il pane su una teglia e cuocere in forno preriscaldato per dieci minuti.
3. Successivamente, i cracker dovrebbero essere estratti e cosparsi di formaggio. Cuocere l'antipasto nel forno caldo per altri cinque o sette minuti.

con le uova

Questa ricetta ti aiuterà a prepararti delizioso spuntino per il té. Potete servirlo anche con qualsiasi zuppa o brodo.

E prepareremo i cracker croccanti come segue:

1. Due uova di gallina macinare il bianco con 200 grammi di zucchero. Aggiungi loro tre cucchiai di latte al forno fermentato e mezzo cucchiaino di soda schiacciata. Grattugiare 200 grammi di margarina congelata, unire con 500 grammi di farina setacciata e macinare il cibo fino a ottenere delle briciole. Mescolare i prodotti preparati e impastare l'impasto elastico.
2. Dividi il prodotto finito in più parti in modo che i cracker possano essere preparati da ciascuna gusto speciale. Quindi ad esempio puoi usare mac, zucchero vanigliato, sesamo, canditi, frutta secca e tanto altro. Stendete un pezzo di pasta, adagiatevi il ripieno e impastate con le mani. Fai lo stesso con altri prodotti. Formare dei piccoli filoncini dagli spazi vuoti, adagiarli su una teglia e metterli in forno preriscaldato a cuocere per 20 minuti. Trascorso il tempo opportuno, togliere il pane, tagliarlo a fette e rimetterlo in forno.
3. Dopo dieci minuti, spegnere il fornello e attendere ancora la stessa quantità. Successivamente, i cracker possono essere estratti, messi su un piatto e serviti con tè o latte caldo.

Se vuoi goderti una prelibatezza familiare a tutti fin dall'infanzia, leggi attentamente la seguente ricetta.

I crostini croccanti con uvetta si preparano in modo molto semplice:

1. Sbattere due uova con un mixer con un bicchiere di zucchero. Sciogliere 200 grammi di margarina sul fuoco o dentro forno a microonde e poi connettiti con composto di uova. Diluire qualche goccia di aceto in mezzo cucchiaino d'acqua e aggiungere al resto dei prodotti.
2. Manda lì mezzo cucchiaino di soda spenta. Sbattere di nuovo gli ingredienti con un mixer. Setacciare tre tazze di farina e unirla all'impasto. Aggiungere anche un bicchiere di uvetta (si può sostituire a piacere con semi di papavero o albicocche secche). Lavorare l'impasto, dividerlo in tre parti e arrotolare ciascuna in una "salsiccia". Cuocete il pane in forno preriscaldato fino a doratura.
3. Dopo circa mezz'ora, togliere le "salsicce" dal forno, tagliarle a fette e rimettere gli sbozzati in forno per una decina di minuti. Se hai intenzione di servire una delizia con il tè, puoi prima spolverizzarla con zucchero a velo.

• Farina - 1,75 cucchiai.
• Sale - ½ cucchiaino
• Soda - 0,75 cucchiaini
• Uova - 2 pezzi
• Olio vegetale - 1,5 cucchiai.

Cucinando:

1. Setacciare la farina. Mescolare con bicarbonato e sale.
2. Sbattere le uova con olio vegetale. Versare la massa nella farina e impastare l'impasto.
3. Stendere l'impasto ottenuto in una striscia di 0,5 cm di spessore e tagliare l'impasto a pezzi di 1,5 cm di larghezza.
4. Ungete una teglia con olio, mettete l'impasto tritato e mettete la teglia in forno per 15 minuti.
5. Mescolare periodicamente i cracker. I cracker pronti possono essere aggiunti alla zuppa e ad altri piatti.

Crostini verdi

• Maionese - 50 g
• Pane bianco - 300 g
• Olio vegetale - 30 g
• Verdi - 50 g

Cucinando:

1. Tagliate il pane a fette casuali.
2. Mettilo su una teglia precedentemente unta con olio vegetale.
3. Metti la teglia con il pane a fette in forno. Lo spuntino dovrebbe asciugarsi un po'.
4. Lubrificare i cracker finiti con la maionese.
5. Tritare finemente le verdure e cospargere l'antipasto.
6. I cracker verdi sono ideali per la birra.

Crostini di città

• Zucchero - 150 g
• Farina - 750 g
• Burro - 120 g
• Uova - 2 pezzi
• Lievito - 20 g
• Sale - 1 cucchiaino
• Acqua - 350 ml.
• Olio vegetale - 10 g

Cucinando:

1. cucinare pasta lievitata. Setacciare la farina. Versalo in una ciotola di zucchero. Aggiungere 1 uovo, acqua, lievito, sale e burro. Impasta la pasta.
2. Tagliarlo in pezzi da 25 g Stendere dei pezzi di pasta lunghi 8 cm.
3. Metti i pezzi su una teglia precedentemente unta con olio vegetale.
4. Spennellare i pezzi di pasta con l'uovo.
5. Metti la teglia in forno, preriscaldato a 240 gradi. Quando l'impasto è cotto, togliere la teglia dal forno.
6. Dopo un giorno tagliare a fette il prodotto e metterlo in forno ad asciugare per altri 20 minuti ad una temperatura di 200 gradi.
7. Quando un lato dei crostini sarà ben dorato, girateli dall'altro lato.

zakuskidoma.ru

Per tali crostini, di solito compro il pane di ieri e lo lascio riposare da qualche parte su una superficie aperta per un altro paio di giorni. Ma non dovresti nemmeno lasciarti trasportare dall'essiccazione, altrimenti diventerà così asciutto che non sarà più possibile tagliarlo, solo in briciole.

Quindi, abbiamo bisogno di:

• pagnotta raffermo
• Olio vegetale
• Aglio
• Ketchup - Ho fatto in casa senza additivi
• Erbe secche o mix di spezie: ho l'origano e un set di 15 erbe e spezie.
• Un sacchetto di plastica o un file di cancelleria, quest'ultimo è più conveniente, poiché è fatto di cellophane spesso e gli spigoli vivi dei cracker non lo danneggeranno.Puoi prendere qualsiasi altra erba secca o spezia, pepe, radici macinate, qualunque cosa.
• L'unico ingrediente che deve essere presente in tutte le opzioni è l'olio vegetale.

cucinando

1. Tagliamo il pane a cubetti o strisce, a piacere e anche la dimensione è facoltativa, ma non va tagliata molto fine:
2. Prepareremo i condimenti di cui abbiamo bisogno. Questo è tutto quello che ho usato:
3. Per prima cosa ho asciugato i cracker con aglio e origano. Aprite la confezione (lima) e mettetela in una ciotola, mettete 1 spicchio d'aglio schiacciato, un terzo di cucchiaino di sale (regolate la quantità di sale a vostro gusto, più o meno), 2 cucchiai di olio e origano per la occhio:
4. Mettiamo lì il pane a fette, prendendone una manciata con entrambe le mani. Gonfiamo la borsa (lima), la giriamo e iniziamo a scuoterla, distribuendo uniformemente la medicazione a pezzi, aiutandoci con la mano se la medicazione è attaccata al muro:
5. Versare i pezzi lavorati su una teglia, ripetere il procedimento con il restante pane:
6. Mettiamo la teglia in un forno caldo, a 200 gradi, mescoliamo un paio di volte e rigiriamo i crostini in modo che friggano uniformemente. Con aglio e origano ho cotto 2/3 di una pagnotta:
7. Ho mescolato il restante terzo in tre passate con ketchup, aglio ed erbe aromatiche, più sale, olio nelle stesse quantità. Ci è voluto più tempo per asciugarli, poiché i pezzi erano imbevuti di ketchup e ammorbiditi:

E tutto è pronto! Fatto più velocemente di quanto si legge nella ricetta, questo metodo consente di distribuire uniformemente il condimento su tutte le fette di pane e ottenere crostini ugualmente conditi: uno spuntino eccellente e abbastanza salutare per la birra. Buon appetito!

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Ricetta con la margarina

Non a tutti piace il pane croccante, quindi puoi preparare meravigliosi cracker abbastanza morbidi e gustosi. È necessario prendere:

• 600 g di pane;
• 3 art. l. latte;
• 6 art. l. margarina;
• sale.

Il pane deve essere tagliato, inumidito con latte mescolato con sale. Mettere la margarina in una padella preriscaldata e poi una fetta di pane. Friggere fino al colore desiderato. È meglio servire questo piatto caldo in tavola. È il latte che eviterà che il pane diventi troppo croccante, ma non ne rovinerà il sapore.

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Come asciugare i cracker in forno

Pezzi croccanti conditi a base di pane raffermo o involtini, possono essere utilizzati in diversi modi: da mangiare con il tè, da aggiungere a insalata, zuppa o brodo.

Per non buttare via un tale prezioso prodotto da forno, dai un'occhiata ai modi più popolari per cucinare i cracker al forno. I prodotti diventeranno più gustosi se conditi: l'impregnazione è l'opzione migliore, perché solo così le spezie verranno assorbite in modo uniforme.

A che temperatura asciugare i cracker nel forno

Ci sono alcune sfumature in questa materia, perché ogni tipo di pane si asciuga in modo diverso. In ogni caso, le fette, i cubetti oi bastoncini devono essere girati più volte durante la cottura in modo che si asciughino uniformemente.

Quindi, la temperatura ottimale del forno per i cracker è: dal pane bianco - 170 gradi; da grigio o crusca - non più di 180 gradi; dal nero - 180 gradi; a partire dal involtini dolci- 170 gradi.

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Caratteristiche della cottura dei cracker nel microonde

Deliziosi cracker possono essere cucinati anche nel microonde. Questo è solo senza determinate abilità e conoscenze, corri il rischio di ottenere "sassolini" dal pane o carboni rancidi. Usa i seguenti suggerimenti per far deliziare i crostini con un gusto insuperabile:

• Prova a tagliare gli stessi pezzi, altrimenti perderanno umidità in modo non uniforme.
• Non allarmarti se i tuoi crostini sono più scuri in pausa che all'esterno.
• Nel microonde durante la cottura perdono umidità prima dall'interno e poi ai bordi. Tienine conto quando controlli il grado di preparazione.
• Nel forno a microonde i crackers vengono cotti per gradi e alla massima potenza, accendendo e spegnendo il forno e rigirando le fette.
• Anche se non hai ancora imparato a cucinare i cracker nel microonde, osserva attentamente il processo senza lasciare il piatto. I cracker possono essere unti con olio vegetale e cosparsi di condimenti.

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1. Se hai bisogno di friggere i crostini, imposta la temperatura alta. I pezzi risulteranno rossicci all'esterno, ma morbidi all'interno. Per pezzi duri e uniformemente asciutti, impostare la temperatura non superiore a 160 gradi. Ma se volete ottenere delle fette secche e rubiconde, prima friggetele e poi asciugatele. Puoi semplicemente spegnere il forno e attendere che il prodotto si raffreddi completamente al suo interno.
2. Affinché i cracker si friggano meglio, non è necessario disporli su una teglia uno vicino all'altro. Se hai solo bisogno di asciugare i pezzi a bassa temperatura, puoi stenderli più densi.
3. L'aglio per condire dovrebbe essere schiacciato il meno possibile. È meglio usare un frullatore e frullare la massa. Altrimenti, i pezzi grandi verranno distribuiti in modo non uniforme e bruceranno anche durante la frittura.
4. L'olio per cracker può essere infuso in anticipo con aglio, chiodi di garofano, piccante o pimento.

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Inning

I cracker profumati possono essere serviti sia caldi che freddi. Per più sapore, puoi cospargere di erbe aromatiche o cospargere leggermente succo di limone. Una varietà di salse sarà un'aggiunta eccellente: pomodoro, aglio a base di panna acida o maionese, formaggio e altri.

Ci sono molte opzioni per fare i crostini al forno. In alcune ricette, i cracker vengono prima essiccati in forno senza spezie, e solo dopo vengono cosparsi di spezie, mentre in altre, dopo l'essiccazione in forno, il prodotto finito viene fritto in una padella con olio e spezie.

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Come e per quanto tempo conservare il pane secco

Alcuni suggerimenti sulle regole per la conservazione dei cracker fatti in casa:

1. Questo prodotto si conserva in un luogo buio e fresco (da 0 a +15 gradi), in qualsiasi contenitore.
2. Se durante la conservazione noti insetti in una borsa o in una scatola con cracker, allora è meglio buttare via tutto immediatamente.
3. Se conservi i cracker accanto al pane fresco, la durata di conservazione di entrambi i prodotti sarà notevolmente ridotta.
4. Le qualità dei cracker che vengono riposte in sacchetti di stoffa o fagotti di carta sono meglio conservate.
5. I pezzi di pane essiccati con l'aggiunta di uvetta, cumino, zucchero, ecc. non possono essere conservati a lungo.
6. Se non hai asciugato i cracker, ma li hai fritti in una padella, non verranno conservati a lungo, perché l'olio caldo riduce notevolmente la durata di conservazione dei prodotti a base di pane.
7. I cracker al burro possono essere conservati e consumati per 15 giorni. Nel granaio, i cracker si guastano più velocemente.

Descrizione

Crostini di pane nero con aglio- Questa è una prelibatezza semplice a tutti gli effetti e molto gustosa. Non sarà difficile farlo con le tue mani per la padrona di casa più giovane e inesperta. Una semplice ricetta passo-passo con foto ti aiuterà a capire il processo di preparazione di un dolcetto, in cui puoi vedere l'intero processo dall'inizio alla fine.

I crostini fatti in casa a base di pane nero andranno bene come sostituto del pane, perché il loro gusto si sposa bene con zuppe e brodi. Una chicca è perfetta anche come antipasto per la birra. Nonostante il fatto che la prelibatezza sia preparata con l'aglio, ai bambini piaceranno anche i cracker fatti in casa e i loro genitori non dovranno preoccuparsi del fatto che il prodotto può essere dannoso. I cracker profumati possono essere usati anche per fare le insalate.

Le casalinghe moderne difficilmente possono essere sorprese con le ricette per fare i cracker. Molti diranno anche, dicono, cosa c'è di così difficile qui: tagliare e asciugare il pane. Ma veramente deliziosi cracker, soprattutto dal pane di segale, è un'arte!

Per ottenere leccornie, puoi usare il forno, l'asciugatura elettrica per le verdure, il microonde e la padella: la scelta dei dispositivi è piuttosto ampia. Non ci sono meno modi e metodi per ottenere chicche. Tra le tante ricette per fare dei deliziosi cracker proposte nelle pubblicazioni cartacee e online, questa ci è piaciuta. Già nella fase di cottura dei cracker, ci siamo resi conto della correttezza della nostra scelta. Perché - imparerai dalla tua esperienza, non appena deciderai di cucinare una prelibatezza a casa. Condividi le tue impressioni con noi lasciando la tua recensione in questo articolo!

ingredienti

Fasi di cottura

Per velocizzare il risultato, ovvero dei cracker di pane nero sfiziosi e croccanti, preparate il tutto ingredienti necessari e infissi. Vorrei notare che è consigliabile prendere il pane di ieri per i cracker e sempre fatto in fabbrica, cioè cucinato secondo GOST, senza lievito. Tale pane è facile da riconoscere: è pesante e ha un gradevole sapore acidulo.



Il primo passo è tagliare il pane: tagliare la pagnotta nel senso della lunghezza come mostrato in foto.



Ora tagliate la crosta che ricopre la parte superiore del pane.



Tagliare a fettine sottili. La larghezza della fetta non deve superare i cinque millimetri. Seccandosi, i cracker avranno uno spessore leggermente inferiore a questa dimensione e esternamente assomiglieranno a una controparte del negozio.



Tagliare le fette a listarelle, come mostrato nella foto. Ma se vuoi, puoi tagliare lo spazio vuoto per le chicche in cubi e figure. Versare con cura il prodotto preparato in una ciotola. In questo modo sarà più facile trasferire il pezzo sulla teglia.



Versare alcuni cucchiai di olio vegetale, necessariamente raffinato su una grande teglia. La prelibatezza più golosa si ottiene con l'olio di semi di girasole, ma per questi crostini si adatta anche l'olio di oliva o di mais.



Con attenzione, cercando di non rompersi, metti i pezzi di pane integrale su una teglia. Mescolare bene e immergere nell'olio. Se ti sembra che quest'ultimo non sia abbastanza e rimangono le fette non oliate, allora in piccole porzioni aggiungete l'olio e mescolate ancora il pane.



Preriscaldare il forno a 150 gradi Celsius e selezionare la modalità convezione. Mettere il pezzo nel forno e lasciare lo sportello dell'apparecchio aperto. Per fare ciò, utilizzare un oggetto non combustibile che venga inserito tra la porta e il forno.



Asciugate i crackers per quaranta minuti e non dimenticate di mescolare di tanto in tanto e girate anche la delicatezza. Nel frattempo preparate l'aglio: versatelo su tutta la testa acqua fredda e lasciare per venti minuti. Questa manipolazione lo renderà facile da pulire spezia profumata: le squame si rimuoveranno facilmente e non si attaccheranno alle mani.



Metti i cracker caldi già pronti in una ciotola, quindi aggiungi un po 'di sale da cucina finemente macinato e l'aglio passato attraverso una pressa.



Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Lascia raffreddare i cracker.



Quando i crostini di pane nero saranno diventati così da poter essere presi con le mani, mescolarli nuovamente.



Coprite la ciotola con il pangrattato con un coperchio e lasciate il dolce sul tavolo finché non si raffredda completamente.



Servire in tavola i cracker finiti e trasferire il prodotto che non viene consumato immediatamente nella conservazione sacchetti di carta o strettamente attorcigliati barattolo di vetro. Questa azione consentirà alla prelibatezza di rimanere croccante e tenera a lungo.



Buon appetito!