La principale proprietà che distingue la gelatina dalle altre bevande è la sua densità. La domanda principale che le massaie inesperte si pongono quando preparano la gelatina è quanta acqua e amido è necessario avere nella ricetta per ottenere la consistenza desiderata della bevanda finita.

La gelatina pronta, la cui cottura richiede tempi diversi, ha una densità diversa anche per la forma in cui viene utilizzato l'ingrediente principale di frutta e bacche: in polvere, surgelata o fresca.

Requisiti di base per la gelatina

Affinché la bevanda abbia un buon sapore, è necessario attenersi ad alcune regole durante la loro preparazione, che richiedono che la gelatina sia omogenea e senza grumi. Per questo:

1. L'amido deve essere diluito separatamente in acqua fredda.
2. Proteggerà dalla formazione di grumi e dalla diluizione della gelatina bricchettata in acqua fredda.
3. Quando si cucina bacche fresche e altre basi nella bevanda (latte, cereali), l'addensante diluito in acqua deve essere versato nella miscela finita in un flusso leggermente sottile, mescolando costantemente la composizione.
4. I baci vengono fatti bollire per un massimo di 5 minuti (questo è il limite) e solo nel momento in cui compaiono le bolle in superficie, vengono spenti. Questo indica che la gelatina è pronta. Con una cottura più lunga, la gelatina potrebbe non ottenere la consistenza desiderata.
5. Prima di utilizzare la gelatina in polvere, si consiglia di immergere il prodotto in una confezione in acqua fredda a temperatura ambiente.

Nei requisiti su quanto cuocere la gelatina in una pentola a cottura lenta, le massaie tendono al tempo ottimale di 15 minuti nella modalità "Cottura a vapore". Quindi per 30 minuti lasciare in modalità "Riscaldamento".

I grumi in gelatina non rovinano solo il gusto. L'amido raccolto in un coagulo, che poi entra nello stomaco in questa forma, può provocare disturbi intestinali.

Esiste una tecnologia standard per fare la gelatina, che richiede la preparazione di 1 litro della bevanda finita:

• per ottenere gelatina liquida - è necessario diluire 0,5 cucchiaini in un bicchiere d'acqua. amido o altro addensante;
• per fare una gelatina densa in ciotole, diluire 2 cucchiaini in 1 bicchiere d'acqua. addensante;
• avere una composizione semiliquida - 1 cucchiaino. addensante.

In caso contrario, viene preparata la gelatina in polvere, la cui mappa tecnologica richiede l'immersione della bricchetta in 300 ml di acqua. Va notato che in questa tipologia di prodotto sono già miscelati una componente di frutta e bacche o latte, amido e acido citrico. Per cibo per neonato viene utilizzato concentrato di frutta e bacche e l'amido nella quantità per 100 g di prodotto è di 1,5 g.

Gelatina per bambini, il cui metodo di preparazione viene effettuato sulla base di mappa tecnologica ha i seguenti requisiti:

1. In 1/3 della parte totale dell'acqua si diluisce il prodotto secco.
2. Mescolare e versare nel resto dell'acqua, portare a bollore e spegnere.

Questo metodo dimostra come fare la gelatina nelle istituzioni prescolari secondo gli standard sanitari e tecnologici stabiliti.

Ricette di bevande standard

Nonostante il fatto che le massaie preparino la gelatina in modi diversi, la ricetta classica è rimasta invariata tra gli slavi per diversi secoli. La cosiddetta bevanda "giusta".

Quindi, come cucinare correttamente la gelatina a casa? Prima di tutto, sono necessari prodotti naturali: succo di bacche fresche. Da ciò che è richiesto: la preparazione della gelatina liquida o la sua versione densa dipende da quanti cucchiai di amido devi includere nella ricetta.

cucinando

1. Lo sciroppo viene fatto bollire: lo zucchero viene aggiunto a 750 ml di acqua a piacere in modo che lo sciroppo abbia una consistenza densa.
2. Preparazione del succo fresco naturale.
3. Successivamente, viene preparato il latte di amido, mentre la gelatina ha le seguenti proporzioni: in 1 bicchiere di acqua fredda, 2 cucchiai vengono diluiti per una consistenza liquida. l. amido, per denso - 4 cucchiai. l. Mescolare fino a quando il colore è biancastro. Il liquido di amido viene calcolato per 1 litro dell'intera bevanda con sciroppo.
4. Versare con cura la miscela di amido nello sciroppo bollente, quindi mescolare velocemente e spegnere per 20 secondi. Kissel senza grumi è un prerequisito per cucinare.
5. Dopo che l'addensamento è apparso, è necessario versare immediatamente il succo e mescolare. Bollire: spegnere immediatamente.

In questo modo, come fare la gelatina a casa con succo naturale permette di ottenere una bevanda sana, aromatica e dal gusto di frutti di bosco freschi.

Sapendo come cucinare la gelatina a casa secondo questa ricetta, puoi cambiare la parte del gusto in:

• frutti di bosco;
• crema di latte;
• caffè;
• verdura;
• uovo.

Baci spessi

Molte casalinghe preferiscono diversificare il menù aggiungendo alcune modifiche a piatti amati da tempo dai familiari. Sapendo come cucinare una gelatina densa, puoi ottenere un dessert meraviglioso che piacerà ad adulti e bambini.

Dessert al cioccolato Kissel

1. Versare un ospite di frutti di bosco freschi in 500 ml di acqua, far bollire per alcuni minuti, quando i frutti di bosco si alzano, spegnere la composta. Eliminare le bacche filtrando.
2. In 1 bicchiere d'acqua, diluire 2 cucchiai. l. amido, versare un filo sottile nella composta bollente, mescolando. Far bollire 2 minuti. Spegnere.
3. In 500 ml di latte freddo, versare 1 cucchiaio. l. Farina d'avena e 1 cucchiaio. l. Sahara. Far bollire fino a quando non si addensa, aggiungere 0,5 cucchiaini. zucchero vanigliato. Raffreddare.
4. In 500 ml di latte aggiungere 3 cucchiai. l. zucchero, 2 cucchiai. l. cacao in polvere e 1 cucchiaio. l. Burro.
5. A parte, mescolare in 0,5 tazze di acqua 2 cucchiai. l. amido. Quando la miscela di cacao bolle per alcuni minuti, diventando viscosa, versarvi la miscela di amido con cura e mescolando, far bollire per 1-2 minuti fino a quando non sarà densa. Raffreddare.
6. In bicchieri per gelato, mettere la bacca e dolci lattiero-caseari ricoprire con il cioccolato. Decorate con un rametto di menta.

Il Kissel preparato secondo questa ricetta viene servito freddo.

Come cucinare la gelatina densa per dieta dei bambini- una domanda frequente delle giovani madri. Ma in questo caso vale la pena ricordare che per i bambini fino a un anno viene preparata la gelatina non dolce, dalla consistenza liquida, ma già bambino di un anno e ai bambini più grandi può essere somministrata una gelatina di densità più densa.

La ricetta per la gelatina densa nei piatti è più facile da preparare:

1. Sulla base di qualsiasi succo, marmellata o frutti di bosco congelati bolliti nella proporzione di 200 g di prodotto per 1 litro di liquido, cuocere la composta. Bacche e frutti non hanno bisogno di essere scongelati. Basta bollirli per 10 minuti. Aggiungere lo zucchero secondo la dolcezza della bacca.
2. In un bicchiere di liquido da una composta fredda, diluire 4-5 cucchiai. l. amido.
3. Riportare a ebollizione la composta e versarvi con cura l'amido, mescolando. Far bollire per 2-3 minuti.
4. Dopo che la bevanda si è raffreddata, si addensa. Si può mangiare con un cucchiaio, aggiungendo panna montata.

Il requisito per quanta gelatina viene conservata nel frigorifero è lo stesso sia per le bevande liquide che per quelle dense. Bevilo entro 2 giorni. Per i bambini piccoli, la durata di conservazione della gelatina è limitata a poche ore.

Utile gelatina viva

Per molto tempo, un termine come "cibo vivo" è apparso nella vita di tutti i giorni. Questa frase ha un significato enorme: i benefici, la compatibilità ambientale del prodotto, gli elevati indicatori nutrizionali e di gusto. La gelatina viva può essere preparata in modo indipendente, con ingredienti ecocompatibili.

Enormi benefici, fin dall'antica Russia, l'avena apporta al corpo umano. La ricca composizione chimica e biologica di questo componente, nonché la speciale preparazione sotto forma di bevanda a base di farina d'avena acida, rendono questo piatto indispensabile per la salute.

La ricetta è particolarmente richiesta oggi: come cucinare la gelatina fiocchi d'avena per chi preferisce mangiare sano. Prima di fare la gelatina in casa, è necessario far germogliare avena e chicchi di grano non pelati:

1. La sera, inizia a germogliare l'avena (800 g). Versare i grani in un contenitore, versare più volte e scolare l'acqua. Versa l'ultima volta con acqua e lascia agire per diverse ore: puoi durante la notte.
2. Al mattino, scolare l'acqua e coprire il contenitore con un panno.
3. Durante il giorno, i chicchi possono essere girati in modo che non si secchino.
4. Sciacquare nuovamente i chicchi la sera.
5. La seconda fase è la germinazione del grano (200 g) allo stesso modo dell'avena.
6. Lavare i chicchi di grano e di avena al mattino. Tutte le piantine sono pronte.
7. Va notato che ci vogliono 2,5 giorni per germinare l'avena, 1,5 giorni per il grano.
8. Si prega di notare che i passaggi di ammollo dovrebbero durare almeno 12 ore.

La seconda fase di come cucinare correttamente la gelatina viva è macinarla. I germogli devono solo essere passati più volte attraverso un tritacarne.

Il terzo passo per preparare una tale gelatina è immergere i grani germinati in 2,5 litri di acqua. I grani vengono mescolati di tanto in tanto.

La quarta fase mostra come cuocere la gelatina dalla base, che si ottiene strizzando i germogli imbevuti e filtrandoli attraverso un colino.

Come cucinare la gelatina a casa nella quinta fase non sarà difficile. Il liquido spremuto deve essere unito a 1 litro d'acqua e messo in un luogo freddo. Dopo essere rimasto in piedi per 3 giorni, otterrai una bevanda che ricorda una crema pesante nella consistenza.

Tale gelatina ha una durata di conservazione non superiore a 2 settimane. Prima di bere, la bevanda deve essere scossa, poiché tutto il più utile si deposita sul fondo.

Baci liquidi

Esistono molti modi per cucinare la gelatina liquida. Di norma, i baci possono essere preparati secondo le stesse ricette, ma allo stesso tempo la quantità di amido può dare alla bevanda finita la consistenza desiderata. Le hostess stesse scelgono se il prodotto finale sarà liquido o denso.

Il liquido Kissel, la cui ricetta vi proponiamo di preparare, può cambiare consistenza durante il processo di cottura, se di 1 cucchiaio. l. aumentare la composizione dell'amido. Cottura passo dopo passo la gelatina di marmellata aiuterà a capirlo:

1. Scaldare una casseruola con 1 litro d'acqua. Quindi versare 6 cucchiai. l. qualsiasi marmellata snocciolata.
2. Filtrare la composta finita, aggiungere al liquido 3 cucchiai. l. zucchero e un pizzico acido citrico.
3. In 1 bicchiere d'acqua, diluire per gelatina liquida 2 cucchiai. l. amido. Se vuoi rendere la gelatina più densa - 3 cucchiai. l. Per molto densi - 4 cucchiai. l. e altro ancora.
4. Quando la composta bolle, aggiungere, versando con cura la miscela di amido. Mescolare bene. Far bollire 1 minuto. Kissel è pronto.

Non ci sono requisiti di base per ciò in cui viene servita la gelatina. Per una bevanda liquida, puoi usare una tazza, un bicchiere. Per i bambini piccoli, viene versato in una bottiglia, ma dovrebbe esserci un foro nel capezzolo più grande rispetto a una miscela normale. Per baci spessi, ciotole, ciotole, tazze da dessert sono adatte.

Come fare una gelatina densa a base di liquido durante la cottura non è difficile: diluire un po' di amido in poca acqua e versarla anche nella gelatina, mescolando bene. Bollire - spegnere.

Ma per rendere liquida la consistenza della gelatina densa durante il processo di cottura in modo che non perda il sapore, è più difficile. Ma c'è una via d'uscita. Per fare questo, devi cuocere 1-2 tazze di composta, filtrarla, aggiungerla alla gelatina e portarla di nuovo a ebollizione. Raffreddare e baciare di più composizione liquida pronto all'uso.

Lo zucchero va aggiunto alla bevanda durante il processo di cottura ea piacere. Più dolce è il prodotto principale nella gelatina, meno zucchero dovrebbe essere inserito.

La fecola di patate non viene messa nella gelatina di latte, possono essere bollite sulla base di una componente di cereali o con l'aggiunta di amido di mais, ma l'amido diluito nel liquido deve essere filtrato. Una bevanda a base di latte con amido di mais viene prodotta più a lungo (circa 5 minuti).

Alcuni chef hanno la loro visione di come cucinare correttamente la gelatina. Per fare ciò, consigliano di dividere la quantità totale di acqua. Se la composta viene bollita in 1 litro di liquido, è necessario diluire lo zucchero in 1 bicchiere e l'amido in un altro. Unire queste due parti e aggiungere alla parte rimanente più grande, dove deve essere cotta la composta di frutta e frutti di bosco.

Il rilascio dei baci in vendita viene effettuato in bricchette, polvere e confezioni congelate. Dovresti studiare attentamente la composizione, le date di scadenza e i periodi di conservazione prima di acquistare gelatina secca concentrata. Assicurati di consultare un pediatra prima di includere questa bevanda nella dieta dei bambini.

Il "balsamo russo" ai vecchi tempi si chiamava gelatina di farina d'avena, che divenne cucina tradizionale la base di base per ottenere piatti gelatinosi. Oggi la ricetta di questo piatto è quasi dimenticata, ma i metodi per preparare bevande simili sono stati preservati dai nostri antenati. Informazioni utili su come cucinare la gelatina, aiuterà in tutte le questioni emergenti.

Il bacio di questi frutti è un delizioso dessert che fornisce una sensazione di sazietà senza ingrassare.

Composizione degli ingredienti:

• fecola di patate - 90 g;
• acido citrico - fino a 2 g;
• zucchero normale - 1/4 di tazza;
• mele (piccole) - 3 pezzi;
• acqua potabile - 2 l;
• bocciolo di chiodi di garofano.

Metodo di cottura:

1. Laviamo accuratamente i frutti, li asciugiamo, li tagliamo a pezzetti, li mettiamo in una casseruola. Versare i prodotti con tre bicchieri di acqua purificata (fino a 750 ml), aggiungere l'acido diluito in 100 ml di liquido da bere, nonché zucchero bianco, bocciolo di chiodi di garofano. Far bollire i componenti del piatto fino a renderli morbidi, quindi passare la massa risultante insieme alla parte liquida attraverso un setaccio fine.
2. Per la preparazione della gelatina di bacche e frutti, utilizziamo fecola di patate di alta qualità, come addensante per bevande al latte - prodotto di mais. Versare la polvere bianca in un bicchiere (volume 250 ml) d'acqua, mescolare bene la composizione, versare la soluzione di amido nella miscela di frutta risultante. Far bollire il cibo a fuoco basso, mescolando continuamente il piatto con una spatola di silicone, fino a quando la massa non si addensa.

Versare la gelatina di mele in piccole rosette, gustare il cibo freddo.

Kissel da amido e marmellata

Secondo la ricetta presentata, puoi cucinare un'ottima gelatina di marmellata, marmellata o marmellata.

Lista della spesa:

• zucchero normale - 50 g;
• acido citrico - 1 g;
• fecola di patate (extra grado) - 60 g;
• marmellata - 150 g;
• acqua purificata - 1 l.

Ordine di cottura:

1. Inserimento marmellata preferita in una comoda ciotola versate fino a 700 ml di caldo bevendo acqua, aggiungete lo zucchero semolato. Mescolare bene la massa, far bollire per 6 minuti a fuoco basso.
2. Filtriamo la composizione risultante, macinando la parte spessa della massa. Riportiamo i piatti con la miscela dolce sul fuoco, scaldiamo a ebollizione. Aggiungere l'acido diluito in poca acqua, quindi versare la soluzione di amido, mescolare bene il tutto.
3. Continuiamo a scaldare gli ingredienti combinati della pietanza a fuoco basso, senza rilasciare una spatola di legno dalle nostre mani. Questo è il momento più cruciale della cottura, quando la gelatina di amido si forma in una massa densa e profumata. Quando il cibo diventa abbastanza denso, spegnere il fuoco.

Dividere il piatto raffreddato in porzioni, servire con panna già montata.

Dalla frutta secca

Selezioniamo la composizione della frutta secca in base alle preferenze, ma più è varia, più gustoso risulterà il dessert profumato.

Prodotti richiesti:

• amido - 60 g;
• zucchero normale - da 100 g;
• acqua in bottiglia - 1,3 l;
• frutta secca (uvetta, mirtilli, albicocche secche, fette di mela, altri componenti) - 500 g;
• succo di limone - 20 ml;
• cannella, chiodi di garofano (2 pezzi).

Fasi di cottura:

1. Distribuiamo la frutta secca in una ciotola, versiamo un po 'd'acqua tiepida, lasciamo per due ore. Se il prodotto non è di nostra produzione, lo laviamo accuratamente.
2. Mettiamo la frutta pulita in una casseruola, riempiamo i piatti con acqua, aggiungiamo zucchero semolato, succo di limone e spezie. Far bollire gli ingredienti per un massimo di 20 minuti, quindi scolare il liquido attraverso uno scolapasta, rimettere il brodo sul fuoco.
3. Riscaldiamo la composizione fino allo stato di ebollizione, riscaldandola a fuoco basso, quindi introduciamo la miscela di amido preparata da una polvere bianca diluita in un bicchiere d'acqua. Versare lentamente la composizione nel brodo caldo, mescolando continuamente con una frusta. Lo facciamo in una direzione in modo che non ci siano grumi. Restituiamo la frutta secca nella parte liquida del piatto, mescoliamo tutto bene, scaldiamo per altri due minuti, spegniamo il fuoco.

Se vogliamo fare una gelatina più densa, dopo aver aggiunto la miscela di amido, far bollire il prodotto alla consistenza desiderata. I piatti semiliquidi o di medio spessore vengono solo riscaldati a ebollizione, ma non far bollire!

Cucinare dalla composta

Più modo veloce per ottenere una bevanda semplice e soddisfacente, usa la composta per questo.

Set di componenti:

• fecola di patate - 60 g;
• acqua potabile - 130 ml;
• composta - 1 l.

Tecnologia di cottura:

1. Prendiamo il nostro amato dalla cantina dolce preparazione o compra prodotto di qualità nel negozio. Versiamo la parte liquida della composta in scatola nella padella, la mettiamo sul fuoco, scaldiamo la composizione.
2. Diluiamo l'amido con acqua potabile. Quando lo sciroppo inizia a mostrare segni di ebollizione, versate a filo il composto bianco. Cerchiamo di farlo non nel mezzo del liquido, ma più vicino alle pareti dei piatti.
3. Amalgamare bene la massa aromatica, far bollire, dopo 2 minuti finiamo di cuocere.

Distribuiamo la gelatina dalla composta su un piatto, decoriamo il piatto deliziose bacche o frutta presa da una lattina di cibo in scatola.

Come cucinare una densa gelatina di farina d'avena

Ingredienti richiesti:

• fiocchi d'avena "Hercules" - 100 g;
• latte - 1 l;
• uvetta - 25 g;
• zucchero semolato - 300 g;
• burro - 50 g;
• cacao in polvere - 50 g;
• la quantità di vanillina e semi di zucca viene utilizzata in base alle preferenze.

Metodo di cottura:

1. Abbiamo estirpato fiocchi d'avena farina, posizionare la composizione su una teglia, stendere il burro diviso in parti, inviare i prodotti al forno (50 ° C). Mescolare periodicamente l'ercole, friggerlo in una tonalità leggermente marrone.
2. Mescolare la farina setacciata con il cacao in polvere, aggiungere il composto al latte scaldato a bollore. Aggiungiamo alla composizione fiocchi, vanillina, uvetta prescottata. Far bollire il cibo per 5 minuti mescolando continuamente.

Versare il piatto finito nei bicchieri, cospargere di noci tritate o semi di zucca, servire freddo.

Dalle bacche congelate

La popolarità della gelatina di frutti di bosco congelati risiede nella reale possibilità di ottenere un piatto in qualsiasi momento dell'anno.

Composizione degli ingredienti:

• amido di alta qualità - 50 g;
• acqua in bottiglia - 1 l;
• bacche congelate (mix) - 600 g;
• zucchero normale -100 g.

Metodo di cottura:

1. Scongelare la confezione con la miscela di frutti di bosco, macinare i prodotti attraverso un setaccio fine. Distribuiamo la massa risultante su una garza piegata in due o tre strati, spremiamo la massima quantità di succo.
2. Mettiamo i resti di frutti di bosco schiacciati (torta) in una casseruola, li riempiamo con acqua purificata, facciamo bollire per 10 minuti. Filtriamo la composizione aromatica, mescoliamo con lo zucchero bianco, portiamo a ebollizione.
3. Sciogliamo l'amido nel succo profumato, unendo accuratamente la polvere con il liquido, versiamo il composto lungo le pareti del piatto nel brodo bollente. Continuiamo a riscaldare fino ai primi segni di una nuova ebollizione, mettiamo subito da parte il cibo dal fuoco.

La quantità di amido e zucchero viene aumentata o diminuita a seconda di quanto sia dolce e piatto spesso vogliamo cucinare.

Gelatina di latte fatta in casa

Presentazione di una meravigliosa bevanda basata sulla cucina ucraina.

Lista della spesa:

• uova - 5 pezzi;
• latte - 2 litri;
• farina (preferibilmente grano) - 60 g;
• vanillina;
• zucchero normale - 200 g.

Caratteristiche di cottura:

1. Macinare bene i tuorli separati e lo zucchero bianco. Diluiamo la farina setacciata in mezzo bicchiere di latte, uniamo alla composizione di uova, sbattiamo bene il composto con una frusta o un frullatore.
2. il riposo latte intero portare a bollore, versare la parte di farina del piatto. Continuiamo a riscaldare i prodotti, impedendo l'ebollizione della composizione. Mescolare costantemente il cibo fino a raggiungere una consistenza densa e omogenea.
3. Raffreddiamo il cibo a 70 ° C, aggiungiamo le proteine ​​​​montate, aggiungiamo la giusta quantità di vanillina.

È desiderabile la gelatina di latte fatta in casa, come qualsiasi altro tipo di questo dessert

spolverizzate con zucchero o zucchero a velo in modo che non si formi una pellicola sulla superficie del piatto.

Tuttavia, per gli amanti di un "coperchio" appetitoso, tale elaborazione non è richiesta.

dai mirtilli

Un prodotto dietetico rosso brillante è un "fornitore" naturale di aspirina (acido acetilsalicilico) necessario per il corpo.

Composizione dei componenti:

• zucchero bianco - 30 g;
• amido (preferibilmente prodotto a base di patate) - 90 g;
• acqua potabile - 1 l;
• mirtilli rossi freschi - 1 tazza.

Ordine di cottura:

1. Selezioniamo con cura le bacche fresche, sciacquiamo bene, ne spremiamo il succo, lo lasciamo per un po' in frigorifero.
2. Versare la sansa di mirtillo rosso con acqua molto calda (450 ml), far bollire per un quarto d'ora, quindi filtrare il liquido. Per preparare la gelatina da questa bacca, non puoi usare utensili in alluminio: il piatto "diventerà blu", acquisirà un brutto colore.
3. Quindi aggiungere lo zucchero bianco, portare a ebollizione il composto, versare l'amido in polvere diluito in un bicchiere di acqua depurata. Mescolando bene gli ingredienti del cibo, continuare la cottura fino a formare una massa densa ed omogenea.

Versare il succo spremuto nella gelatina raffreddata, mettere il dolce nelle ciotole, servire con panna fresca.

Dall'olivello spinoso

I piccoli frutti gialli sono doni autunnali della natura che si preparano all'inverno. cibo delizioso può essere ottenuto dall'olivello spinoso congelato, ma il cibo dalle bacche appena raccolte sarà il più utile e profumato.

Elenco prodotti:

• amido di mais - 60 g;
• acqua purificata - 1 l;
• olivello spinoso - 200 g;
• zucchero normale - 100 g.

Tecnologia di cottura:

1. Selezioniamo bene i frutti, escludendo l'ingresso di foglie e ramoscelli di olivello spinoso. Maciniamo le bacche essiccate attraverso un setaccio a maglie fini, usando un cucchiaio o uno spintore di legno per questo.
2. Metti la torta rimanente in una padella smaltata, versa acqua quasi bollente, fai bollire per un massimo di 10 minuti. Filtriamo la composizione, aggiungiamo lo zucchero semolato, mescoliamo bene la dolcezza, scaldiamo a ebollizione. Non dimenticare di rimuovere la schiuma che appare.
3. Sciogliamo la polvere bianca in 100 ml di liquido freddo, filtriamo il liquido, lo versiamo nella gelatina preparata. Riscaldiamo il cibo il più possibile, evitando che gorgoglino.

Stiamo finendo di cucinare. Versare il succo freddo, mescolare la massa profumata, usarla fredda.

Come cucinare la gelatina da un pacco

Il concentrato in porzioni è venduto in sacchetti di carta, metallizzati o di plastica. Le informazioni su come utilizzare il prodotto sono fornite dal produttore sulla confezione, tuttavia non è possibile cuocere correttamente la gelatina da una confezione in tutti i casi.

Metodo di cottura:

1. Una barretta standard di prodotto secco è solitamente composta da 250 g di dolcezza in polvere. Se il contenuto della confezione non si è trasformato in un "pezzo di pietra", schiaccia semplicemente la composizione con una cotta. Altrimenti, dovrai usare una grattugia.
2. Sciogliamo il concentrato in 200 ml di acqua bollente refrigerata, mescoliamo bene il composto fino a quando il liquido "assorbe" tutti i grani.
3. Riempiamo la padella con 1 litro di acqua in bottiglia, la scaldiamo a ebollizione, versiamo la massa liquida preparata, lavorando costantemente con una spatola di legno. Far bollire il cibo per fuoco forte fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Prodotti richiesti:

• zucchero semolato - 200 g;
• acqua potabile - 700 ml;
• amido (preferibilmente patate) - 120 g;
• ribes - 300 g.

Preparazione del pasto:

1. Selezioniamo le bacche fresche, le laviamo bene e le asciughiamo, quindi maciniamo il pezzo usando uno spremiagrumi o un setaccio. Il succo risultante deve essere filtrato.
2. Versare la polpa rimanente con 250 ml di acqua purificata, far bollire la composizione per un massimo di 7 minuti, passare nuovamente attraverso diversi strati di garza. Aggiungi lo zucchero normale al brodo risultante, porta la miscela a ebollizione. Alleghiamo amido di alta qualità, accuratamente diluito in 100 ml di liquido purificato.
3. Far bollire la gelatina per 4 minuti, senza smettere di mescolare la dolcezza, quindi spegnere il fuoco.

Versare il succo fresco in una massa densa, disporre il cibo in vasi o altri contenitori porzionati.

Ai vecchi tempi, non pensavano a come cucinare la gelatina. Questo piatto era così familiare e amato da essere preparato come alimento quotidiano e festivo, utilizzato per scopi terapeutici e profilattici. Prendiamo un esempio dai nostri saggi antenati, saremo sempre pieni, sani e felici!

Kissel è un piatto gelatinoso dolce. E risulterà una bevanda o un dessert, a seconda della quantità di amido introdotta nel liquido. Questo è un piatto russo originale. Se prima veniva cotto sui piselli o sull'avena, ed era acido, da qui il nome è “gelatina”, cioè “gelatina”. aspro, ora preferiscono i baci dolci. Sono cucinati con frutta e bacche fresche (congelate), cacao, latte, farina d'avena, frutta secca, marmellata. L'amido funge da addensante. Molto spesso vengono aggiunte patate, ma a volte vengono aggiunti mais o grano.

Kissel - preparazione del cibo

L'amido è uno dei componenti principali di questo piatto. È grazie a lui, come per magia, che la normale composta si trasforma in gelatina. Prima di aggiungerlo alla padella, l'amido deve essere diluito con brodo, succo o acqua raffreddati. Di solito viene diluito in un rapporto di 1: 4 (una parte di amido viene miscelata con quattro parti di acqua). La soluzione di amido deve essere versata in un liquido bollente il più rapidamente possibile, mescolando energicamente con un cucchiaio. Altrimenti, forma grumi, perché. si gonfia abbastanza velocemente. Per la gelatina liquida, devi assumere 30 g fecola di patate, densità media - 40 g e per denso - 70 g (per litro di liquido). Se si utilizza l'amido di mais, la sua quantità dovrebbe essere aumentata di 1,5-2 volte, perché. ha una viscosità inferiore. Se la gelatina viene cotta sulla fecola di patate, dopo l'ebollizione, viene immediatamente tolta dal fuoco e la gelatina sull'amido di mais deve essere fatta bollire per altri cinque minuti.

Bacio - migliori ricette

Ricetta 1: Cherry Kissel

Alla menzione di kissel, molti hanno un'associazione con una mattonella quadrata, che viene venduta nel negozio. Sì, è semplice e conveniente: diluire il semilavorato con acqua e far bollire. Ma un concentrato è un concentrato. Come la gelatina, ma non quella che cucinavano mia nonna o mia madre. E se cucini la gelatina più naturale, da bacche o frutti reali, ad esempio, le ciliegie. Molto più utile. Inoltre, viene cotto per uno o due. L'altra gelatina di frutta o bacche viene preparata secondo lo stesso principio.

ingredienti: 0,5 kg di ciliegie (qualsiasi - congelate, fresche), zucchero - (a piacere), amido - 6 cucchiai, acqua - 1,8 litri.

Metodo di cottura

Se la ciliegia è fresca, va riempita d'acqua e portata a bollore. Se congelato, buttalo subito in acqua bollente, senza scongelare. Mentre l'acqua con i frutti di bosco bolle, aggiungere lo zucchero e far bollire per dieci minuti.

Diluire l'amido in mezzo bicchiere di liquido freddo e versarlo nel brodo di frutti di bosco bollente, mescolando energicamente. Quando la massa bolle (appaiono i primi grandi rigonfiamenti), spegni immediatamente il fuoco.

Ricetta 2: gelatina di latte con tuorli

Una versione leggermente modificata del classico gelatina di latte. Questa ricetta utilizza tuorli d'uovo. Kissel può essere decorato facendo cadere le bacche fresche in un bicchiere. Se aggiungi bacche congelate, una tale bevanda, se non ti disseta, ti rinfrescerà piacevolmente in una giornata particolarmente calda. La consistenza della gelatina dovrebbe assomigliare al kefir. I bambini saranno felici di bere questa gelatina alla fiaba "Oche-cigni", con fiumi lattiginosi e banchi di gelatina.

ingredienti: latte - 0,8 l, zucchero qb, tuorli di pollo- 4 pezzi, un sacchetto di zucchero vanigliato, amido - 2 cucchiai. l., facoltativo - scorza di limone, arancia.

Metodo di cottura

Macinare i tuorli con lo zucchero fino a quando non si scioglie. Diluire l'amido in un bicchiere incompleto di latte freddo. Versare lo zucchero nel latte rimanente secondo la ricetta e far bollire, quindi versare l'amido diluito. La massa dovrebbe essere costantemente mescolata in modo che non ci siano grumi. Per comodità, puoi usare una frusta. Togli dal fuoco. Kissel richiede un raffreddamento rapido. Pertanto, dovresti mettere un contenitore di gelatina in una ciotola con acqua fredda. Mentre la gelatina si raffredda, deve essere montata. Aggiungere alla massa raffreddata zucchero vanigliato e la scorza tritata.

Ricetta 3: Kissel frutta e latte

Questo prodotto è più simile a non una bevanda, ma un dessert: gustoso e salutare. I bambini apprezzeranno particolarmente la gelatina bicolore. Per la gelatina di frutta, puoi prendere qualsiasi composta o succo. È meglio se è mirtillo rosso, ciliegia, ribes nero, ad es. con colorazione intensa. Kissel risulta essere piuttosto denso ed è disposto in ciotole.

ingredienti- 0,5 l di latte, un sacchetto di zucchero vanigliato, zucchero semolato - qb, 0,5 l di composta (succo), 5 cucchiai. amido (2,5 cucchiai ciascuno per la base di latte e frutta).

Metodo di cottura

Per prima cosa devi cucinare la gelatina dal latte. In un bicchiere di latte incompleto, diluire l'amido (2,5 cucchiai). Versare il restante latte in una casseruola, aggiungere lo zucchero (normale e vanigliato) e far bollire. Versare l'amido disciolto a filo e mescolare bene e velocemente per evitare la formazione di grumi. Togli dal fuoco. Per la gelatina di latte, è meglio prendere l'amido di mais, ma puoi anche cuocerlo sulla fecola di patate. Mettere la massa densa di latte in ciotole, ciotole o altri piccoli piatti, riempiendo a metà. La consistenza dovrebbe essere come una spessa semolino.

Cuocere la gelatina di frutta per analogia. Diluire l'amido in un bicchiere di composta, far bollire il liquido rimanente e versare, mescolando, la massa di amido. Al primo segno di ebollizione (appaiono delle bolle gorgoglianti), togliere dal fuoco. Raffreddare leggermente e metterlo sopra il latte. Fate raffreddare il dolce e servite. Può essere cosparso di foglie di menta tritate zucchero a velo, fiocchi di cocco, patatine al cioccolato.

Ricetta 4: Kissel per marmellata

Se in estate puoi cucinare la gelatina dalle bacche fresche, perché non farla dalla marmellata in inverno. Assolutamente qualsiasi marmellata è adatta a questo, così come marmellata, marmellata o frutti di bosco contorti con zucchero.

ingredienti: marmellata, acqua - 1,5 l, un pizzico di acido citrico, 4 cucchiai. amido.

Metodo di cottura

Diluire la marmellata a piacere in un litro e mezzo d'acqua per fare il morsik. Assaggiate, se troppo dolce aggiungete un po' d'acqua, se non molto dolce mettete un altro cucchiaio o due di marmellata. Se usato marmellata di lamponi o bacche contorte, si consiglia di filtrare il brodo utilizzando un colino, una garza o uno scolapasta. Premere la torta e mettere il succo sul fuoco.

Sciogliere l'amido di mais in mezzo bicchiere d'acqua. Versatela nel succo bollito. Ricordarsi di mescolare costantemente il liquido energicamente. Quando la gelatina bolle, togliere dal fuoco.

I baci, dopo aver aggiunto la fecola di patate, non fanno bollire, ma portano solo a ebollizione. Perché con l'ebollizione prolungata, la pasta si distrugge (perde le sue proprietà) e la consistenza della gelatina diventa acquosa.

Per evitare la formazione di una pellicola sulla gelatina, la sua superficie dovrebbe essere cosparsa di zucchero a velo.

Le prime ricette di gelatina sono apparse mille anni fa, quando in Russia per la preparazione di questo piatto delizioso acido latte d'avena. È vero, non era preparato in forma liquida, ma in una forma congelata veniva tagliato a pezzi, che venivano serviti con olio di canapa caldo e mangiati con marmellata o latte. Oggi puoi cucinare non solo gelatina di cereali, ma anche dessert a base di frutta e frutti di bosco. E come cucinare la gelatina, imparerai dal nostro articolo.

I benefici della gelatina per il corpo sono inestimabili. I medici consigliano di berlo per le malattie dello stomaco e dell'intestino, per il mal di gola. I nutrizionisti consigliano di includere una tale bevanda nella dieta di coloro che sono in sovrappeso.

Ingredienti:

• una tazza di marmellata;
• due cucchiai di zucchero normale;
• litro d'acqua (bollita, fredda);
• due cucchiai di amido;
• qualche grammo di acido citrico.

Metodo di cottura:

1. Mescolare la marmellata in una casseruola con tre litri d'acqua e mettere il contenitore sul fuoco.
2. Non appena il contenuto della casseruola inizia a bollire, passarlo al setaccio, versare il dolcificante, l'acido citrico e rimettere sul fuoco.
3. Quindi prendi una ciotola d'acqua e sciogli l'amido in polvere. Versare il composto nella composizione languente a filo, mescolando continuamente, attendere che la gelatina bolle e spegnere il fuoco.

Dalla frutta secca

La gelatina deliziosa e nutriente può essere cucinata in diversi modi.

Puoi anche usare e frutta secca, perché come sapete hanno più minerali della frutta fresca. La frutta secca è anche ricca di fibre e altri nutrienti.

Ingredienti:

• ½ kg di frutta secca;
• mezzo bicchiere di sabbia dolce;
• un cucchiaio di succo di limone;
• scorza di agrumi;
• due cucchiai di amido;
• due chiodi di garofano;
• corteccia di cannella.

Metodo di cottura:

1. Prima di cuocere la gelatina di frutta secca, devono essere lasciati a bagno in acqua per un paio d'ore. Se la frutta secca viene acquistata in negozio, assicurati di risciacquarla prima di metterla in ammollo.
2. Quindi versare nella padella un litro e mezzo di acqua, mettere frutta, spezie, dolcificante, scorza e succo di limone. Mettiamo il contenitore sul fuoco e facciamo bollire il suo contenuto per 15 minuti.
3. Quindi stendere la frutta secca e introdurre l'amido, che deve essere prima diluito in una piccola quantità di acqua.
4. Non appena la gelatina è ricoperta dalle prime bolle, restituiamo la frutta secca, scaldiamo la composizione per alcuni minuti e togliamo la bevanda dal fuoco.

Per evitare che la superficie del dolce si ricopra con una pellicola durante il raffreddamento, cospargetela di zucchero.

Cucinare dalla composta

Puoi cucinare la gelatina dalla composta di bacche, che, secondo aspetto esteriore e avrà un sapore di gelatina. Puoi decorare il dessert finito con panna montata, frutti di bosco o semplicemente cospargere di zucchero a velo.

Ingredienti:

• litro di composta di frutti di bosco;
• tre cucchiai di amido in polvere.

Metodo di cottura:

1. Mettiamo la padella con la composta di frutti di bosco sul fuoco. Non appena la bevanda si è leggermente riscaldata, raccogli la ciotola e mescola l'amido in polvere. È meglio setacciare l'amido in modo che la gelatina risulti senza grumi.
2. Versare l'amido in polvere diluito nella composta, mescolare bene e, dopo l'ebollizione, togliere dal fuoco.
3. Versare la gelatina nelle ciotole, mettere al freddo in modo che si addensa bene. Decorate a piacere prima di servire.

Come cucinare una densa gelatina di farina d'avena

La ricetta della gelatina di avena risale al tempo dell'invasione del giogo tataro-mongolo. Una tale bevanda viene preparata oggi, perché è molto gustosa, nutriente e salutare. C'è diversi modi la sua preparazione, ma cucineremo un dolce secondo un'antica ricetta russa. Il gusto della gelatina di farina d'avena finita dovrebbe essere leggermente aspro.

Ingredienti:

• 280 g di farina d'avena;
• una crosta di pane nero;
• mezzo litro d'acqua.

Metodo di cottura:

1. La farina d'avena deve essere versata con acqua tiepida, mettere una crosta di pane e lasciarla per un paio di giorni in una stanza calda.
2. Affinché il nostro lievito naturale non si muova troppo, deve essere mescolato di tanto in tanto. Dopo, il liquido deve essere scolato e il contenuto bollito, aggiungendo un po' di sale.
3. La gelatina finita avrà una sfumatura grigiastra, che non è molto appetitosa, quindi versa la bevanda nelle ciotole e decorala con fette di frutta o bacche. https://www.youtube.com/watch?v=MlaZ3zDZit8&t=105s

Dalle bacche congelate

In solo mezz'ora puoi cucinare deliziosa gelatina anche da frutti di bosco congelati. Puoi prendere una bacca specifica, ma è meglio usare un mix di bacche. I frutti non possono nemmeno essere scongelati, a meno che una ricetta rigorosa non lo richieda.

Ingredienti:

• 420 g di lamponi, fragole, ribes rosso e nero surgelati;
• 140 g di amido e sabbia dolce;
• 2,2 litri di acqua.

Metodo di cottura:

1. Scongelare le bacche e, se lo si desidera, macinare con un frullatore. Versare due litri d'acqua, aggiungere il dolcificante e accendere il fuoco.
2. In una ciotola d'acqua, mescolare la polvere di amido.
3. Non appena le bacche bollono, cuoci per cinque minuti, quindi versaci la miscela di amido, mescola la composizione e fai bollire fino a quando non si addensa. https://www.youtube.com/watch?v=qb3yS8Hc3ww&t=4s

ricetta delle mele

Puoi prendere una varietà di mele per la gelatina: fresche, essiccate, sotto forma di purè di patate, marmellata o persino composta.

Ingredienti:

• 3 mele;
• 1,2 litri di acqua;
• 55 g di amido;
• mezza tazza di sabbia dolce.

Metodo di cottura:

1. Puliamo i frutti dalla buccia e dai semi, li tagliamo a pezzetti.
2. Mettiamo le fette di frutta in un litro d'acqua bollente e dopo cinque minuti aggiungiamo un dolcificante. Cuocere fino a completo scioglimento.
3. In un bicchiere d'acqua (bollita), mescolare la polvere di amido e versarla composta di mele. Aspettiamo che bolle e togliamo dal fornello la gelatina quasi pronta. https://www.youtube.com/watch?v=wy1SQz_UM5M

Gelatina di latte fatta in casa

Anche la padrona di casa più inesperta può cucinare la gelatina dal latte.

La fecola di patate viene utilizzata come addensante o il dessert è composto da amido di mais. La densità della bevanda, la sua densità dipende dalla quantità di questo ingrediente.

Se vuoi bere gelatina, prendi due cucchiai di polvere bianca per litro di liquido. Se vuoi ottenere la gelatina, raddoppia la sua quantità. Per insaporire, aggiungi cannella, vaniglia o estratto di mandorle.

Ingredienti:

• un litro di latte;
• 70 g di amido e sabbia dolce;
• vanillina (sulla punta di un coltello).

Metodo di cottura:

1. Versare il latte in una casseruola, lasciando un bicchiere in cui diluire l'amido in polvere.
2. Scaldare un po' e aggiungere il dolcificante.
3. Non appena i granelli di zucchero si saranno sciolti e il latte inizierà a bollire, versateci la purea di amido, mescolando il latte in cerchio.
4. Dopo che la gelatina bolle, metti la vanillina e dopo tre minuti puoi versare la gelatina nelle ciotole. https://www.youtube.com/watch?v=xHpCDcSzzWw

Dai mirtilli

La gelatina di mirtilli viene spesso prescritta dai medici a bambini e adulti nel periodo di disturbi intestinali e altre malattie dello stomaco. Una tale bacca contiene tannini e molte altre vitamine e acidi utili.

Ingredienti:

• 270 g di mirtilli;
• quattro cucchiai di amido;
• sabbia dolce a piacere;
• un pizzico di acido citrico.

Metodo di cottura:

1. Mettere sul fuoco una casseruola con i mirtilli e due litri di acqua.
2. Non appena il contenuto della padella bolle, scolare i frutti di bosco, tritarli con un frullatore e rimetterli nella casseruola insieme al dolcificante e all'acido citrico.
3. Diluire la polvere di amido con acqua e non appena il brodo di frutti di bosco bolle per dieci minuti, versarlo nella padella.
4. Portare a bollore la gelatina e togliere dal fuoco.

bevanda alla ciliegia

La gelatina di ciliegie che ha un buon sapore sarà un degno sostituto di composte e bevande alla frutta. Una tale bevanda può soddisfare sia la sete che la fame allo stesso tempo.

Ingredienti:

• 350 g di ciliegie;
• mezzo litro d'acqua;
• tre cucchiai di sabbia dolce;
• due cucchiai di amido.

Metodo di cottura:

1. Laviamo le ciliegie e, se c'è tempo, puliamo le bacche dai semi.
2. Mettiamo i frutti in una casseruola, riempiamo d'acqua, lasciando un po' diluire l'amido.
3. Non appena la composizione di bacche inizia a bollire, versare il dolcificante e riscaldare la composta finché non diventa ricca e brillante.
4. Aggiungi la miscela di amido. Non appena la gelatina si addensa, puoi spegnere il fuoco. https://www.youtube.com/watch?v=B4Zs03ZHlIg

Come cucinare la gelatina da un pacco

Quando la stagione delle bacche e dei frutti finisce, puoi cucinare la gelatina da un pacco. Questo prodotto ha i suoi fan e avversari. Certo, è difficile confrontare una bevanda da una confezione con un prodotto naturale, ma grazie alla polvere di bacche e frutta, è del tutto possibile cucinare una deliziosa gelatina.

Prima di utilizzare il contenuto della confezione, prestare attenzione alla composizione del prodotto. Dovrebbe contenere solo estratti naturali di bacche e frutti. E guarda anche la data di scadenza e studia attentamente le istruzioni.

Metodo di cottura:

1. Versare l'acqua in una casseruola. Versare il composto secco in una ciotola e diluire anche con acqua (200 ml).
2. Non appena il liquido bolle, versare la composizione ottenuta dalla polvere, mescolare e cuocere per due minuti fino a quando non si addensa.

Nonostante il kissel sia una bevanda primordialmente russa, anche i residenti di altri paesi se ne sono innamorati. È meglio cucinarlo con prodotti naturali, perché questo è l'unico modo in cui non puoi preoccuparti della presenza di coloranti e altre "chimiche" nella composizione.

Molte casalinghe moderne non ricordano più esattamente come fare la gelatina naturale da bacche e frutti. Nel frattempo, questa bevanda rimane una delle più deliziose per una calda giornata estiva e una delizia preferita dai bambini. Puoi fare il kissel non solo dalle bacche fresche, ma anche da quelle congelate, quindi, anche in inverno tavolo da pranzo decorare questa bevanda. La sua base può essere il latte, quindi sorprenderai la tua famiglia e i tuoi ospiti gusto insolito gelatina, che assomiglierà piuttosto a un esotico dolce italiano. Prova alcune delle ricette di questo articolo.

Come cucinare la gelatina di ciliegie sull'acqua

La ricetta classica per questa bevanda combina bacche mature. Prendi la ciliegia come base o mescolala con i lamponi: il risultato ti sorprenderà piacevolmente. Avrai bisogno:

• 500 ml di acqua pura. Puoi semplicemente bollirlo o usare quello filtrato.
• Per mezzo litro d'acqua avrai bisogno di 500 grammi di frutti di bosco. Tienilo a mente se hai intenzione di cuocere più gelatina. Nel caso in cui utilizzi le bacche congelate, devi prima scongelarle e solo dopo pesarle.
• 1,5 cucchiai di amido. Mais o patate: non fa molta differenza.
• 120 gr di zucchero.

Cucinando:

• Metti l'acqua sul fuoco in una casseruola dal fondo spesso, aggiungi la ciliegia lì. Devi cogliere con precisione il momento in cui dovresti rimuovere il brodo dal fornello: l'acqua dovrebbe appena bollire. Non far bollire la gelatina, poiché tutto scomparirà da essa materiale utile, e il sapore delle ciliegie svanirà solo durante il processo di cottura.
• Dopo aver tolto la padella dal fuoco, filtrare il brodo attraverso un colino o uno scolapasta per separare le bacche da esso. Mettili da parte in una ciotola separata e schiacciali fino a ottenere una purea sottile. Usa una forchetta e un setaccio per macinare finemente i frutti di bosco. Nella stessa fase, rimuovere tutte le ossa.
• In acqua fredda diluire l'amido in modo che non prenda grumi e aggiungerlo al brodo. Mescolare la purea di ciliegie risultante, lo zucchero e il brodo. Rimettete sul fuoco e portate a bollore.
• Togliete la gelatina dal fuoco e lasciate raffreddare sulla finestra, poi potete metterla in frigorifero.

Come cucinare la gelatina di miele con il latte

Questa ricetta piacerà in particolare ai golosi e agli amanti di tutto ciò che è cremoso. Kissel è tenero e più simile a un dessert che a una bevanda. Se lo desideri, puoi aggiungere dell'arancia tritata finemente, che aggiungerà solo scorza alla bevanda. Prendi questi ingredienti:

• 150 gr di miele. Non dovrebbe essere candito e viscoso.
• 500 ml di latte medio grasso.
• 2 cucchiai di amido.
• 3 cucchiai di succo di limone.
• Aggiungere i chiodi di garofano o la cannella per insaporire se lo si desidera.

Cucinando:

• Aggiungere le spezie al latte e portarlo a bollore. Togliere immediatamente dal fuoco e filtrare con un colino per eliminare le particelle di spezie.
• Rimettete sul fuoco e aggiungete l'amido, precedentemente diluito in acqua fredda.
• Mescolando continuamente, spegnere il fuoco e aggiungere il miele. Devi mescolare accuratamente la gelatina in modo che il miele sia distribuito uniformemente in tutta la bevanda.
• In un dessert completamente raffreddato, aggiungere succo di limone e mescolate bene anche voi.

Si prega di notare che la gelatina non può bollire per preservare le proprietà delle bacche e degli altri frutti che si aggiungono ad essa. Filtratelo più volte per non lasciare grosse particelle. Alcune casalinghe aggiungono alcuni pizzichi di acido citrico alla gelatina mentre fanno bollire le bacche per colorare l'acqua di un colore più luminoso.

Decorare la gelatina fredda con i frutti di bosco e la panna per trasformarla dolce delicato. Servire in tavola sia come piatto che come bevanda, a seconda dei propri obiettivi e desideri.