Fino a poco tempo fa, per noi le ali di pollo erano carne di seconda scelta. Qual è stato considerato il boccone più delizioso di pollo fritto? Ovviamente la gamba! Ma, quando un flusso di cosce di pollo importate è semplicemente caduto sugli scaffali dei negozi, ci siamo subito stufati di loro e alla fine abbiamo assaggiato altre parti della carcassa di pollo. Abbiamo apprezzato le ali, che, tra l'altro, in Europa sono state a lungo considerate quasi una prelibatezza. È vero, ci manca ancora l'abilità adeguata nella preparazione delle ali. Ti offriamo una ricetta per un piatto di pollo davvero delizioso e delizioso. Se ancora non sai come cucinare le ali di pollo nel miele salsa di soia allora è il momento di impararlo.

Alette di pollo al forno

Minimi sforzi e prodotti, facilità di preparazione e un'ottima cena alla fine. Cos'altro è necessario? È proprio questa la ricetta per cucinare le ali in forno.

Ingredienti:

• Ali di pollo-1 kg
• Miele - 2 cucchiai
• Salsa di soia - 4 cucchiai
• Olio vegetale

Preparazione:

Anche le ali di pollo congelate sono adatte per questo piatto, che, ovviamente, deve essere prima scongelato. Laviamo bene le ali e le puliamo dai resti di piume e "canapa". Metti le ali in una grande ciotola o casseruola, aggiungi la salsa di soia e il miele. A proposito, si consiglia di prendere il miele liquido (giovane) e solo naturale. Se non si dispone di miele liquido, riscaldare il miele a bagnomaria.

Mescolate le ali con il miele e la salsa di soia, cercando di ricoprire bene tutte le ali. Lascia per ora le ali in una ciotola e prepara una teglia: coprila con un foglio e unto sopra olio vegetale... Quindi mettere le ali su una teglia e metterle in forno. Cuocere a fuoco medio per una quarantina di minuti.

Nota:

La teglia con le ali va messa in forno ancora fredda. Quindi la carne dorerà uniformemente e non brucerà.

ali cinesi

Il piatto risulta essere moderatamente piccante e piccante. E la presenza di pomodoro in esso rende le ali in cinese qualcosa di simile a chakhokhbili. Ma questo è un piatto completamente diverso. Provalo!

Ingredienti:

• Ali di pollo - 2 kg
• Miele - 3 cucchiai
• Salsa di pomodoro - 3 cucchiai
• Aglio - 2 spicchi
• Olio vegetale;
• Sale.

Preparazione:

Lavare i coperchi, asciugarli, pulirli dalle piume in eccesso e tagliarli in due parti (in questo modo è più comodo friggerli). Schiacciare l'aglio e condire le ali con aglio e sale. Versare l'olio vegetale in una padella larga, scaldarlo e friggere le ali in modo che si dorino. Friggere le ali in porzioni, mettendole in padella in parti. Poi mettiamo tutte le ali nel braciere, aggiungiamo la soia e salsa di pomodoro e friggere di nuovo il tutto. Quando le ali sono pronte a metà, metti il ​​miele nel braciere, mescola le ali e, mescolando continuamente, porta il piatto alla piena prontezza.

Nota:

Se la salsa di pomodoro è abbastanza salata, non è necessario aggiungere sale al piatto. In questa ricetta, è consentito utilizzare non solo miele liquido: si scioglierà bene nelle salse piccanti.

Alette di pollo glassate

Sei sorpreso? Questo è comprensibile: di solito mangio cagliata e torte glassate, e qui - pollo. Tuttavia, questo piatto si rivela non solo gustoso, ma anche insolitamente bello. Non mi credi? Provalo!

Ingredienti:

• Ali di pollo - 1 kg
• Salsa di soia - a tua discrezione
• Miele - 5 cucchiai
• Olio vegetale

Preparazione:

Tagliamo le ali lavate e asciugate in tre parti (lungo le giunture). Non abbiamo bisogno delle punte stesse delle ali. Quindi mettili da parte - quindi aggiungili alla zuppa di pollo o tratta il tuo gatto o cane). Mettere le ali tritate in una ciotola e riempire con salsa di soia. Mescolare e aggiungere il miele (liquido) a loro.

Versare l'olio vegetale nella padella, scaldare e allargare le ali. Mescolando continuamente, friggerli a fuoco medio per una decina di minuti. Di conseguenza, vedrai come il miele inizia a caramellare, le ali assumono un colore dorato scuro e la glassa si addensa. Metti le ali finite su un piatto e servi con un contorno leggero.

Nota:

Per evitare che le ali rimangano umide all'interno, possono essere cotte a vapore prima di friggere coprendo la padella con un coperchio. Quando metti le ali nel braciere, non lasciare la salsa con il miele nella ciotola - versala anche nella padella.

Ali di pollo con semi di sesamo

Un'altra opzione per preparare le ali in miele e salsa di soia... Solo che questa volta aggiungeremo semi di sesamo a loro. Vediamo cosa succede?

Ingredienti:

• Ali di pollo (quanto ne vuoi);
• Salsa di soia;
• Ketchup;
• semi di sesamo tostati;
• Olio vegetale.

Preparazione:

Lavate le ali di pollo, asciugatele e tagliatele in tre parti (lungo le falangi). Non cucineremo le punte stesse delle ali: prenderemo i pezzi più grandi. Cottura della salsa di soia e miele. Per lui prendiamo miele, ketchup e salsa di soia in proporzioni uguali e quanto dipende dal numero di ali. Mescolare tutti gli ingredienti e sbattere leggermente con una forchetta o una frusta.

Mettiamo una padella asciutta sul fuoco, versiamo olio vegetale e friggiamo leggermente le ali di pollo. Poi riempite il tutto con la salsa, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora. Dopodiché, togli il coperchio dal braciere, accendi il fuoco e friggi le ali, rigirandole continuamente. Come risultato di tale frittura, la carne assorbirà la salsa e si dorerà (ci vorranno circa quindici minuti). Questo è tutto: le ali sono pronte, puoi servire.

Ali in salsa di soia al miele con noci

Altamente ricetta interessante cucinare le ali di pollo. La salsa con le noci è deliziosa! Assicurati di provare a cucinare.

Ingredienti:

• Ali di pollo - 1 kg
• Miele - 3 cucchiai
• Noci;
• Salsa di soia - 3 cucchiaini
• Spezie a piacere

Preparazione:

Per prima cosa preparate la salsa per la frittura. nucleoli Noci macinare in un frullatore, un macinacaffè o un normale mortaio. Quindi mescolare le noci (circa tre cucchiai) con salsa di soia e miele. Aggiungere l'olio vegetale e mescolare bene il tutto. Lavare e asciugare le ali, quindi condirle con la salsa. Coprire la teglia preparata con un foglio e stendere le ali su di essa. Mettiamo la teglia in forno e cuociamo le ali a fuoco medio per una ventina di minuti. Poi aggiungiamo fuoco e facciamo rosolare bene per altri dieci minuti. Servire con un contorno.

Ali di pollo con ananas e patate

Vuoi coccolarti un piatto squisito o ospiti a sorpresa? Allora questa ricetta fa per te. Ali in crosta di miele rubicondo con aroma di ananas. Provare?

Ingredienti:

• Ali di pollo - 0,5 kg
• Ananas in scatola - 1 lattina
• Salsa di soia - 3 cucchiai
• Miele - 2 cucchiai
• Cipolle - 1 testa
• Patate - 5-6 pezzi
• Burro

Preparazione:

Lavate, asciugate e tagliate le ali in tre parti. Preparare la marinata: mescolare tre cucchiai di sciroppo d'ananas, salsa di soia, miele e spezie a piacere. Metti le ali in una casseruola, riempile di marinata e lascia per circa mezz'ora. Mentre le ali mettono in salamoia, sbucciare e tagliare le patate a cerchi, tagliare le cipolle a semianelli, accendere il forno.

Su una teglia unta di burro, adagiate le patate e sopra mettete le cipolle e il sale. Distribuire le ali in salamoia e l'ananas affettato sopra la cipolla. Versare tutto con la marinata e mettere in forno preriscaldato. Dopo quindici minuti di cottura, estraete la teglia, girate le ali e rimettete in forno per altri quindici minuti. Tutto è pronto! Puoi sorprendere i tuoi ospiti.

Alette di pollo in crosta di miele con zenzero

Questa ricetta differisce dalle altre nel principio stesso di preparazione. glassa al miele... Se fai le ali in questo modo, è garantito che non bruceranno. Iniziamo?

Ingredienti:

• Ali di pollo - 1 chilogrammo
• Salsa di soia - 3 cucchiai
• Miele - 2 cucchiai
• Aglio - 3 spicchi
• Zenzero fresco - pezzo di radice di 2 cm
• Passata di pomodoro - 3 cucchiai
• Burro - 3 cucchiai
• Olio vegetale - 3 cucchiai

Preparazione:

Lavate le ali, asciugatele e tagliatele in due parti. Metterli in una casseruola e riempire con salsa di soia mescolata con olio vegetale. Lascia le ali in questa marinata per mezz'ora. Quindi stendiamo le ali su una teglia ricoperta di pellicola e cuociamo in forno anche per mezz'ora.

Mentre le ali cuociono, preparate la base per la glassa al miele: sbucciate e tritate l'aglio e la radice di zenzero, fateli sciogliere in una padella Burro e miele. Aggiungere al burro la salsa di soia e il concentrato di pomodoro diluito con acqua tiepida. Ascoltiamo le ali dal forno e le friggiamo velocemente in padella con salsa di soia al miele. Mentre le ali sono fritte, non dimenticare di girarle in modo che siano uniformemente ricoperte di glassa. Rimuovere le ali finite dalla padella, versare sopra la salsa rimanente e lasciare per un po '. La glassa si asciuga e le ali hanno un sapore ancora migliore.

A proposito, puoi cucinare allo stesso modo non solo le ali di pollo, ma anche altre parti del pollo. Ad esempio, petto o filetto tolto dalle cosce: è quello che ti piace di più. Quindi prova, sperimenta e divertiti a cucinare. Buon appetito!

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Questa parte della carne non è molto apprezzata, ma se cuoci le ali almeno una volta dentro salsa di senape al miele, allora questo piatto può diventare uno dei tuoi preferiti per molto tempo.

Una ricetta base in cui miele e senape sono usati come marinata.

Prodotti richiesti:

• circa un chilogrammo di ali di pollo;
• 100 grammi di senape granulare;
• un po' di succo di limone;
• 100 grammi di miele;
• qualche spicchio d'aglio;
• spezie ed erbe aromatiche a piacere.

Processo di cottura:

1. Devi iniziare a fare le ali in salsa di senape al miele con la preparazione della marinata. È grazie a lui che il piatto si rivelerà particolarmente gustoso. In una ciotola si mescola il miele con la senape, il succo di limone e l'aglio tritato finemente.
2. Ora puoi aggiungere erbe e spezie.
3. Laviamo le ali, le lasciamo asciugare bene e ricopriamo con la marinata. Quindi lo mettiamo in un sacchetto di plastica e lo mettiamo in frigorifero per un paio d'ore.
4. Trascorso il tempo a disposizione, adagiate la carne su una teglia e fate cuocere per 30 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Con salsa di soia al forno

Le ali possono essere preparate non solo con miele e senape, ma anche aggiungendo salsa di soia. Renderà il gusto del piatto più originale.

Prodotti richiesti:

• un chilogrammo di ali;
• 50 ml di salsa di soia;
• un cucchiaio di miele;
• aglio - un paio di chiodi di garofano;
• pepe e sale a piacere.

Processo di cottura:

1. Le ali sono molto facili da preparare. Per prima cosa, devi tagliarli in tre parti.
2. Quindi i pezzi tritati vengono posti in una ciotola, dove vengono versati con salsa di soia, miele e aglio tritato. Tutto questo viene rimosso per un paio d'ore.
3. Trascorso il tempo assegnato, la carne viene stesa in uno stampo o su una teglia e messa in forno per mezz'ora. È meglio impostare la temperatura a 180 gradi.

Ali orientali con miele e senape

Ti piace l'aroma luminoso delle spezie? Allora questa ricetta ti piacerà sicuramente.

Prodotti necessari per cucinare:

• un cucchiaio abbondante di miele;
• senape con grani - due cucchiai;
• un cucchiaino di scorza di limone;
• circa 800 grammi di ali;
• una miscela di erbe italiane;
• sale, pepe, olio vegetale.

Processo di cottura:

1. Tutto è preparato in modo molto semplice. Per prima cosa sciacquate la carne e lasciatela riposare per un po' finché non si sarà asciugata completamente.
2. In questo momento, stiamo preparando la marinata. Mescolare miele, senape, scorza di limone e spezie.
3. Ricopriamo accuratamente il pollo con la massa risultante e lo lasciamo per circa due ore in modo che tutto sia ben saturato.
4. Trascorso questo tempo, preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la carne per circa 40 minuti.

Ricetta Di Cucina Piccante

Nonostante la presenza del miele nella ricetta, il piatto risulta comunque piuttosto piccante per l'abbondanza di condimenti. Naturalmente, il loro numero può essere regolato a proprio piacimento.

Ingredienti necessari per la cottura:

• 20 grammi di senape;
• circa 6 cucchiai grandi di miele liquido;
• un paio di spicchi d'aglio;
• ali - circa un chilogrammo;
• salsa di soia - circa 200 ml;
• una miscela di vari peperoni e cannella.

Processo di cottura:

1. È necessario iniziare a preparare il piatto lavando la carne. Dopo che questa fase è completata, lasciala per un po 'in modo che si asciughi bene.
2. A questo punto, aggiungi il pepe in una ciotola, poi la salsa di soia, un po' di cannella. Metti qui miele e senape. Ricorda di tritare l'aglio, tritarlo o schiacciarlo e aggiungerlo alla marinata.
3. Arrotolare accuratamente le ali nella massa risultante e metterle in frigorifero per almeno 30 minuti in modo che siano ben sature.
4. Preparare un buon piatto, adagiarvi sopra la carne marinata e infornare per 40 minuti. La temperatura ottimale per la cottura secondo questa ricetta è di 200 gradi.

Come cucinare in padella?

Se vuoi davvero le ali, ma non c'è il forno o non funziona, puoi sempre usare una padella. Inoltre, il gusto non sarà peggiore.

Prodotti richiesti:

• ali - circa 500 grammi;
• un paio di cucchiai di miele;
• qualche cucchiaio di senape;
• condimenti vari.

Processo di cottura:

1. Come in altre ricette per preparare questo piatto, è indispensabile sciacquare la carne, tagliare tutto l'eccesso. Di solito il bordo che non è commestibile viene tagliato. Dopo che le ali sono state lavate, devono essere lasciate asciugare e solo allora procedere a un'ulteriore cottura.
2. Mentre la carne si sta asciugando, viene fatto il versamento per loro. Tutti gli altri ingredienti vengono mescolati e la carne viene calata nella massa risultante per circa un'ora. Per rendere il processo più veloce, il contenitore può essere refrigerato per questo tempo.
3. Trascorso il tempo, puoi iniziare a cucinare. Di solito tutto viene steso su una teglia e messo in forno, ma questa ricetta utilizzerà una padella.
4. Lo riscaldiamo insieme all'olio, stendiamo la carne in modo da ottenere uno strato e friggiamo per circa 5 minuti per lato. Se necessario, lo facciamo più volte fino a quando tutte le ali non sono finite.
5. Affinché il risultato sia ancora più morbido e succoso, puoi versare un po 'd'acqua e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti a fuoco basso.

• spezie varie a piacere;
• qualche cucchiaio di miele e senape;
• mezzo chilo di ali.

Processo di cottura:

1. Tutto è fatto molto semplicemente. La carne viene lavata e asciugata.
2. Mentre il processo di essiccazione è in corso, viene preparata una miscela per inzuppare le ali. Mescoliamo semplicemente tutti gli altri ingredienti, senza dimenticare di aggiungere le spezie. Puoi usare quello che vuoi, quello che vuoi.
3. Quando il pollo è asciutto, viene posto in una ciotola con la massa preparata. In modo che sia completamente dentro e se ne sia andata per un'ora.
4. Mentre la carne è in piedi, prepara il multicooker. Estrarre la ciotola, ungerla leggermente con olio vegetale. Quindi metti le ali lì dentro. Attiva la modalità "Fry" per 15 minuti. In caso contrario, è possibile sostituirlo con la modalità "Cottura".
5. Trascorso il tempo impostato, aprite il coperchio, girate la carne e lasciate cuocere nella stessa modalità per altri 5 minuti.

Ricetta Ali Di Pollo Con Salsa Di Soia Al Miele Al Forno

Elettrodomestici da cucina e inventario: forno; teglia o teglia da forno; posate (cucchiaino e cucchiaio); pennello in silicone; bilancia da cucina, ciotola profonda con un volume di 3 litri; tovaglioli di carta; presine; coltello; tagliere; piccola ciotola; pinze da cucina; piatti per servire.

ingredienti

Come scegliere gli ingredienti giusti

Ci troviamo di fronte a un compito importante: acquisire ali fresche e di alta qualità. E ora scopriremo cosa cercare quando si acquista questo prodotto.

• Maggior parte il modo migliore- queste sono ali fredde che puoi apprezzare dal loro aspetto e non devi pagare troppo per il ghiaccio.
• Le ali fresche hanno superficie liscia e lucida, struttura elastica ed uniforme.
• Il colore della pelle dovrebbe essere beige o rosato. Lividi e ferite sono inaccettabili.
• La taglia è importante, non dovrebbero essere troppo grandi, altrimenti significherebbe che questi polli sono stati allevati con integratori e ormoni. E tale carne sicuramente non farà bene a te e alla tua famiglia.
• Non dovrebbero esserci muco e appiccicosità sulla superficie della pelle, questo è un segno che il prodotto è stantio da molto tempo e che i processi di decomposizione sono già iniziati.
• Anche l'odore è importante, dovrebbe essere gradevole e non acuto. La presenza di aromi estranei, in particolare aceto o cloro, è inaccettabile. Fidati di te stesso: se non ti piace l'odore, non dovresti comprare un prodotto del genere.

Cucinare passo dopo passo

Video della cottura di un delizioso piatto al forno

In questo video puoi vedere in dettaglio il processo di cottura di tali cibo delizioso e leggi la ricetta

Ricetta per le ali al miele e salsa di soia in padella

Tempo di cottura: 35 minuti
Contenuto calorico (per 100 g): 188 kcal
Quantità: Serve 4.
piatto; padella; cucchiaino e cucchiaio; bilance da cucina; ciotola profonda con un volume di 3 litri, asciugamani di carta; asciugamano da cucina; coltello; tagliere; spatola di legno; piatti per servire.

ingredienti

Cucinare passo dopo passo

Video di cottura delle ali in padella

Ti consiglio di guardare questo breve video, che mostra in modo sufficientemente dettagliato come preparare un pasto così delizioso, aromatico e carino.

Ricetta per le ali al miele e salsa di soia in una pentola a cottura lenta

Tempo di cottura: 25-30 minuti
Contenuto calorico (per 100 g): 111 kcal.
Porzioni: 3.
Utensili da cucina ed elettrodomestici: multicucina; cucchiaino e cucchiaio; bilance da cucina; ciotola profonda; coltello; cucchiaio di silicone o scapola; tagliere; piatti per servire.

ingredienti

Cucinare passo dopo passo

Video di cucinare un delizioso piatto in salsa di soia

Porto alla tua attenzione una video ricetta in cui puoi conoscere come cucinare deliziose e piccanti ali di pollo che stupiranno i tuoi ospiti.

Come servire il piatto e cosa

• Questo piatto può essere integrato con varie salse con spezie, verdure tritate o erbe aromatiche.
• Insieme a tale cibo, puoi anche servire insalate di verdure, patate fritte, patatine fritte o purè di patate.
• Bevande o succhi saranno utili.

Altre opzioni di cottura

Le frattaglie di pollo possono essere preparate in un'ampia varietà di modi.

• Ad esempio, puoi fare al forno, che non sono solo belli aspetto esteriore ma anche ottimo gusto.
• E per un pasto completo, provalo. Un tale piatto decorerà facilmente qualsiasi tavolo festivo.
• C'è anche un'altra opzione molto degna per preparare un prodotto del genere, vale a dire le ali di pollo in salsa di senape al miele, che ti delizieranno con il loro aroma e gusto.
• Se preferisci il cibo al vapore, allora - ali di pollo in un multicooker - ti piacerà sicuramente.
• Puoi anche imparare a cucinare. Questo piatto è abbastanza facile da preparare a casa.
• Ma gli amanti del cibo delizioso e piccante possono familiarizzare con la ricetta e compiacere se stessi e i loro amici.
• Puoi anche familiarizzare con un'altra ricetta per cucinare - ali di pollo, come in FSC -. Questo piatto delizierà gli amanti della carne croccante e fritta.

E in che modo ti piace cucinare un simile sottoprodotto? Condividi le tue ricette preferite nei commenti, assicurati di provare a preparare i piatti secondo queste ricette, condividi le tue impressioni e lascia il tuo feedback.

Tra i molti metodi conosciuti per marinare le ali di pollo, è difficile individuare quale sia il più delizioso: sono tutti piuttosto luminosi e distintivi: salsa all'arancia, in un pub, in panna acida e molti altri. Oggi proveremo le ali di pollo in una marinata a base di miele e salsa di soia, che poi si forma salsa deliziosa... Cuociono in modo semplice e veloce, fatta eccezione per il tempo di marinatura. Si possono marinare la sera e cuocere in forno la mattina. Questa è un'opzione vincente per un incontro inaspettato di ospiti. Inoltre, le ali sono perfette per un picnic. Assicurati di provarlo: il miele porta gusto speciale e dona alla carne tenerezza e succosità sotto una crosta fragrante e croccante. Quindi, una ricetta straordinaria per cuocere le ali con salsa di soia al miele con una foto passo dopo passo.

Ciò che ci serve:

• ali di pollo - 850 grammi;
• miele - 3 cucchiaini;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olio di semi di girasole - 1,5 cucchiai. cucchiai;
• salsa di soia - 3 cucchiai cucchiai;
• sale - un pizzico;
• una miscela di peperoni a piacere;
• pepe rosso macinato - un pizzico (facoltativo).

Come cuocere le ali di pollo marinate con miele e soia al forno

Sapore di caramello agrodolce, tutte le sfumature di colore dorato: questo piatto non solo soddisferà l'intera famiglia, ma diventerà anche un piacere estetico per te. Perché è necessario cucinare non solo gustoso, ma anche bello. Allora, le nostre splendide ali di pollo al miele e salsa di soia sono pronte. Puoi annaffiarli se lo desideri. succo di limone... Serviamo con verdure fresche... Le patate in qualsiasi forma sono più adatte come contorno. Anche con qualsiasi porridge o pasta saranno altrettanto deliziosi.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla marinata un cucchiaino di senape o un po' di zenzero fresco, tritato su una grattugia fine - sperimentare.

Puoi cucinare la carne di pollo non solo in uno stampo o su una teglia, ma anche in una custodia da forno. In questo caso, tutto andrà ancora più veloce. Anche la frittura in padella o alla griglia è un'ottima opzione.

Non dimenticare di usare la miscela di marinata per cucinare qualsiasi parte del pollo. È ugualmente adatto per cosce, cosce e persino un'intera carcassa (in questo caso, devi ungerla dall'interno e farcire il pollo con un altro spicchio d'aglio (tagliato in cinque-sei parti).

Non c'è da stupirsi che la salsa preferita della padrona si chiami dovere. Anche se questo non gli impedisce di essere festoso. Unisciti a noi!

La carne di pollo, come nessun'altra, è abbinata a salse dolci e marinate. La combinazione di pollo con miele è già diventata un classico e la salsa di soia salata sarà una meravigliosa coppia con il miele, che ne esalta il gusto e conferisce ulteriori note di caramello all'intera marinata.

La salsa di soia e miele è la migliore per le ali di pollo, perché è una carne molto tenera, che cuoce anche velocemente. Pertanto, la marinata avrà il tempo di trasformarsi in una sorta di glassa durante la cottura: si caramellerà, ma non avrà il tempo di bruciare. Inoltre, una tale glassa creerà una deliziosa crosta, come se sigillasse tutto il più delizioso all'interno.

Spezie aromatiche possono essere aggiunte ad una marinata a base di miele e salsa di soia, questo renderà il piatto ancora più gustoso. Quelli che stanno bene con tutti sono i migliori. piatti di pollo: aglio, pepe nero, paprika, senape. Puoi anche aggiungere curcuma, mix di curry, semi di senape tritati alla tua marinata e scorza di limone, e anche salsa chili o tabasco per chi ama i piatti piccanti.

ingredienti

• 1 kg di ali di pollo (12 pezzi)
• 2 spicchi d'aglio
• 4 cucchiai. salsa di soia
• 2 cucchiai. cucchiai di miele
• 1 cucchiaino di senape calda
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di sale
• limone ed erbe per servire

Preparazione

Lavate le ali di pollo e asciugatele con carta assorbente. Taglia la falange estrema - non c'è praticamente carne su di essa, e quindi è meglio mettere questa parte nel brodo.

Metti le ali di pollo in una ciotola profonda.

Per preparare la marinata di soia e miele, unire il miele e la salsa di soia fino a ottenere un composto omogeneo.

Macinare il sale in un mortaio con pepe nero o macinarlo in un macinacaffè.

Quindi aggiungere la paprika e l'aglio a questa miscela e macinare tutto fino a ottenere una pasta.

Aggiungere la senape alla miscela di spezie e mescolare.

Aggiungere il condimento risultante al miele e alla salsa di soia e mescolare bene. Versare la marinata nella ciotola con le ali.

Mescolate la carne finché non sarà ricoperta di marinata su tutti i lati. Stringere la ciotola pellicola trasparente e mettere la carne in frigorifero per 1,5-2 ore a marinare.

Dopodiché, copri la teglia con un foglio, stendi le ali su di essa a breve distanza l'una dall'altra in modo che si dorino uniformemente e non si attacchino tra loro.

Metti le ali in un forno a 200 gradi. Cuoceteli per 20 minuti, poi spennellateli con la salsa rimasta dopo la marinatura in modo che la crosta risulti molto rubiconda e appetitosa.

Rimettete la teglia in forno e cuocete per altri 20 minuti circa, finché la buccia, ricoperta di miele e salsa di soia, non sarà caramellata. Servite le ali di pollo al forno calde, cosparse di succo di limone. Non è necessario servire alcuna salsa con un piatto del genere: è delizioso di per sé.