Tali patate saranno un ottimo contorno per carne o pesce salato. La sua combinazione con maionese, ketchup, panna acida o salsa sarà molto gustosa. Anche le verdure fresche o un'insalata di verdure leggera saranno un'ottima aggiunta. Le patate vanno consumate calde.

1. Se non ti piace l'aglio, puoi usare le cipolle nella ricetta. Dovrebbe essere tritato finemente e aggiunto contemporaneamente all'aglio.
2. Per evitare che le patate si sfaldino durante la frittura, non dovresti scegliere varietà bianche. È meglio usare patate rosa e bianche per questi scopi. Inoltre, non tagliare le patate troppo sottili: questo trasformerà qualsiasi varietà in porridge.
3. Se hai l'olio di senape, usalo per friggere le patate al posto dell'olio di semi di girasole. Il tuo piatto avrà un aspetto più appetitoso.
4. Spalmate le patate solo su olio bollente. Se la pentola a cottura lenta e l'olio al suo interno non si scaldano bene, le patate potrebbero semplicemente attaccarsi al fondo.

Le patate fritte tradizionali possono essere cotte non solo in una padella, ma anche in una pentola a cottura lenta. A seconda del metodo, può risultare sia fritta, con una crosta appetitosa, che tenera, più simile a uno stufato.

Le patate fritte in una pentola a cottura lenta hanno molte virtù. Questo è un gusto straordinario, una varietà di ricette e un risparmio sui tempi di cottura.

Patate fritte in una pentola a cottura lenta - principi generali di cottura

L'ingrediente principale del piatto sono le patate. I tuberi devono essere puliti, lavati via dal terreno, sbucciati, tagliati gli occhi e risciacquati di nuovo. Le patate così preparate possono essere tagliate a piacere: a cubetti, a spicchi, a fette e anche a cubetti. La plastica di patate troppo sottile cadrà a pezzi mescolando. Per preservare il più possibile la sua forma, è meglio tagliare il tubero a cubetti di 0,7-1 cm di spessore La lunghezza dei cubetti non ha molta importanza e può variare da 3 a 5 cm.

Le patate si possono cuocere con le cipolle, senza cipolle, con l'aglio. Nel primo caso, la cipolla viene sbucciata, tagliata a cubetti o semianelli. Se si usa l'aglio al posto della cipolla, i chiodi di garofano devono essere tritati molto finemente e posti nella patata quasi finita circa cinque minuti prima della cottura.

Per friggere le patate, puoi usare verdure o burro (o una miscela di loro), grasso fuso, strutto, pancetta. Per ottenere una crosta, la quantità di patate fritte nel multicooker dovrebbe essere piccola e devi cuocerle con il coperchio aperto.

Patate fritte in una pentola a cottura lenta con cipolle

La versione tradizionale di patate e cipolle, che risulta essere molto simile a un piatto da una padella. Può essere cucinato senza cipolle.

Ingredienti:

Sei patate piccole;

Cipolla piccola o ½ grande;

Tre cucchiai di olio vegetale;

Metodo di cottura:

Tagliare le patate preparate a cubetti.

Accendere l'apparecchio per la cottura. Una variante di questa modalità è la frittura o "Pie", il tempo di frittura è di 40 minuti.

Versate l'olio in una ciotola e fatelo scaldare un po'.

Metti i bastoncini di patate nell'olio, mescola.

Non chiudere il coperchio.

Tritare la cipolla a piacere.

Dopo 5 minuti dall'inizio della deposizione delle patate, versarvi sopra le cipolle.

Mescolare le patate dopo 20 minuti.

Dopo 15 minuti salate le patate.

Cuocete per altri 5 minuti, provate.

Se le patate non sono ancora pronte, allungare il tempo di frittura.

Patate fritte in una pentola a cottura lenta con una miscela di oli

Mescolando due tipi di burro (vegetale e burro), puoi ottenere un gusto speciale e preservare la bella forma delle fette di patate. Se friggi solo le patate nel burro, molto probabilmente si sfaldano.

Ingredienti:

Un chilogrammo di patate;

Mezzo bicchiere di olio vegetale;

Un cucchiaio di burro;

Cipolla media;

Pepe e sale.

Metodo di cottura:

Tagliate le patate a vostra discrezione.

Scaldare l'olio vegetale in un multicucina, impostando il programma di cottura o frittura per 25 minuti.

4 minuti dopo l'inizio, quando l'olio si sarà scaldato, adagiate le patate.

Tritare la cipolla mentre le patate sono fritte.

Dopo il segnale, adagiare anelli di cipolla o cubetti.

Eseguire lo stesso programma per altri 20 minuti.

Versare il burro nelle patate finite, mescolare delicatamente e servire.

Decorare con erbe aromatiche tritate su un piatto.

Servire con cetrioli o pomodori freschi.

Patate fritte in una pentola a cottura lenta con aglio

Le patate fritte molto aromatiche in una pentola a cottura lenta risulteranno se si sostituisce la cipolla con l'aglio. Questa ricetta utilizza anche una miscela di oli per esaltarne il sapore meraviglioso.

Ingredienti:

Sette patate;

Due cucchiai di olio vegetale;

Tre spicchi d'aglio;

Un cucchiaio di burro dolce;

Un cucchiaio di aneto essiccato.

Metodo di cottura:

Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicucina.

Impostare il timer per i programmi di cottura al forno o di frittura per mezz'ora.

Mettere le fette di patate essiccate nel burro leggermente tiepido.

Cuocete per 10 minuti senza toccare la spatola.

Capovolgere delicatamente lo strato di patate fritte sull'altro lato, chiudere con il coperchio e cuocere per altri 10 minuti.

Ripetere la procedura di rotazione e friggere le patate per gli ultimi dieci minuti con il coperchio aperto.

Mentre le patate fritte nella pentola a cottura lenta diventano pronte, tritare l'aglio con un coltello.

Unire aneto essiccato e pezzi di aglio.

5 minuti prima della fine del programma, aggiungere il composto aglio e aneto, salare, aggiungere il burro e chiudere con il coperchio.

Dopo il segnale, mantecate le patate, disponetele sui piatti e servite.

Puoi anche guarnire con aneto fresco tritato.

Molto buone le patate fritte con verdure fresche e cotolette al vapore.

Patate fritte con funghi in una pentola a cottura lenta

L'impareggiabile patata con funghi è un'ottima opzione per una cena veloce. Puoi cucinare il piatto con funghi selvatici o champignon acquistati.

Ingredienti:

Da sei a sette patate;

Una libbra di funghi freschi;

Un cucchiaio di olio vegetale;

Una cipolla media;

Un mazzetto di aneto fresco;

Un po' di miscela di peperoni a vostro gusto;

Cipolle verdi (facoltative).

Metodo di cottura:

Tagliate le patate a fette.

Sciacquare i funghi, asciugarli con un canovaccio e tagliarli a cubetti o fette.

Tagliare la cipolla a cubetti.

Versare l'olio nella ciotola.

Friggere i funghi nel programma di frittura per cinque minuti.

Metti la cipolla, mescola, friggi per altri cinque minuti (non chiudere il coperchio).

Aggiungi le patate.

Versare due cucchiai d'acqua.

Chiudere con il coperchio e friggere con lo stesso programma per 20 minuti.

Dopo 7-10 minuti, mescolare il contenuto della ciotola, chiudere nuovamente il coperchio.

Aprire il coperchio cinque minuti prima che sia pronto per fare una crosta fritta.

Condire con sale e pepe.

Il tempo di cottura può variare a seconda di come sono cotte le patate.

Servire guarnito con cipolle verdi tritate.

Patate fritte in una pentola a cottura lenta con melanzane

La ricetta originale delle patate fritte in una pentola a cottura lenta con l'aggiunta di pezzi di melanzane. Il piatto avrà il sapore di patate con funghi. Facoltativamente, la ricetta può essere integrata con cipolle, peperoni.

Ingredienti:

Sei patate;

Due melanzane;

Tre spicchi d'aglio;

Due cucchiai di olio vegetale;

Una miscela di peperoni macinati;

Metodo di cottura:

Tagliare a cubetti i tuberi di patata preparati.

Lavate le melanzane e, insieme alla buccia, tagliatele a cubetti della stessa forma e dimensione.

Per far sparire l'amarezza, salate le melanzane e lasciatele per 10 minuti.

Tritare l'aglio con un coltello.

Sciacquare le melanzane e asciugarle con carta assorbente.

Versare l'olio in una ciotola, tenere premuto per 2-3 minuti sul programma di frittura per farlo scaldare.

Avviare il programma di cottura per 40 minuti.

Mettere le patate, le melanzane e l'aglio.

Chiudi il coperchio.

Mescolare i componenti del piatto 2-3 volte durante tutto il tempo aprendo il coperchio.

Cinque minuti prima di essere pronti a salare, cospargere di pepe. Puoi esaltare il gusto con zenzero macinato e semi di cumino.

Servire come piatto indipendente o come contorno per carne, cotolette.

Patate fritte in una pentola a cottura lenta con pancetta, spezie e uova

Una ricetta originale per una patata semplice che in questo piatto si trasforma in un vero capolavoro culinario. Alcune fette di pancetta, spezie orientali e uova di gallina rendono fantastica questa versione multicucina di patate fritte.

Ingredienti:

Un chilogrammo di patate;

Duecento grammi di pancetta fresca;

Sei uova;

Due cipolle medie;

Un mazzetto di erbe fresche;

Tre spicchi d'aglio;

Un pizzico di curry, coriandolo e pepe nero;

Due cucchiai di olio vegetale.

Metodo di cottura:

Tagliate a fettine sottili la pancetta fresca profumata.

Tagliate le patate a listarelle.

Tritare l'aglio con un coltello.

Tagliare la cipolla a cubetti o semianelli.

Tritare le verdure il più piccolo possibile.

Avviare il programma di frittura e versare i pezzi di pancetta nella ciotola.

Friggere la pancetta per 15 minuti. Il grasso deve essere sciolto.

Non togliere i ciccioli dalla ciotola.

Aggiungere le strisce di patate.

Friggere per 10 minuti. Non mescolare, chiudere il coperchio.

Versare aglio e cipolla sulle patate, mescolare.

Condite il piatto con curry e coriandolo, pepate e mescolate ancora.

Sbattere le uova sopra, ma non mescolare.

Coprire con erbe aromatiche tritate.

Passare il programma in modalità di spegnimento impostando il timer su 15 minuti.

Mescolare al momento di servire.

Patate fritte in una pentola a cottura lenta: trucchi e suggerimenti

Per fare una crosticina appetitosa sulle fette di patate, è necessario friggerle in olio ben caldo. A tale scopo devono trascorrere circa cinque minuti dall'attivazione del programma di frittura, cottura al forno, ecc.

Affinché le fette di patate non si attacchino tra loro durante la frittura e mantengano la loro forma il più possibile, devono essere lasciate a bagno in acqua fredda per 2-3 ore. Durante questo periodo, risalterà l'amido, grazie al quale le patate fritte in un multicucina risulteranno belle e fritte come in una padella. Resta da toglierlo dall'acqua e asciugarlo bene, stendendolo in uno strato sottile su carta assorbente. Se le patate non vengono essiccate, l'acqua non permetterà alle patate di mantenere la loro forma: andranno semplicemente a bollire nel purè di patate.

Non salare le patate all'inizio della frittura. Il sale assorbe molto bene l'olio, quindi le patate risulteranno morbide e perderanno la loro forma. Puoi salare il piatto 5-7 minuti prima della fine dell'apparecchio.

Quando si sceglie una varietà di patate per la frittura, è necessario dare la preferenza alle patate rosse o gialle. I tuberi bianchi vanno bene per il purè di patate, ma non per la frittura. Sono troppo sciolti, quindi le fette traboccheranno durante la cottura.

Se usi l'olio di senape al posto dell'olio vegetale, le patate avranno un colore molto bello e sembreranno più appetitose.

Di recente, un tale miracolo della tecnologia come un multicucina sta guadagnando sempre più popolarità. Anche chi ha in casa un fornello a gas o elettrico preferisce cucinare in un multicucina, è comodo e anche il gusto dei piatti risulta essere completamente diverso, in qualche modo nuovo e insolito. E anche un piatto così semplice come patate fritte e cipolle in una pentola a cottura lenta piacerà a tutti, senza eccezioni...

ingredienti

• Patate - 400 gr__NEWL__
• Cipolle - 1 pezzo __NEWL__
• Olio vegetale - 1-2 cucchiai. false__NEWL__
• Sale qb__NEWL__

Quindi, tutto ingegnoso è molto semplice, mettiamo il multicooker in modalità frittura, ho impostato subito il tempo per 30 minuti, durante i quali le patate cuoceranno. Verso l'olio vegetale nella ciotola del multicooker e aspetto che si scaldi bene. Quando l'olio bolle, versarvi le cipolle tritate finemente e friggerle fino a renderle trasparenti.

Le patate devono essere sbucciate e lavate. E tagliate a pezzetti, circa 2-3 cm, non fare i pezzi molto sottili, altrimenti le vostre patate risulteranno sotto forma di porridge.

Mandiamo le patate tagliate al multicooker e cuciniamo con il coperchio aperto.

Friggiamo le patate in una pentola a cottura lenta in modalità "VELOCE" fino a cottura, il coperchio dovrebbe essere aperto in questo momento. Consiglio inoltre di non mescolare le patate molto spesso, 4 volte durante tutto il tempo di cottura. Patate saltate al sale con le cipolle in una pentola a cottura lenta a fine cottura. Servire caldo, con una specie di insalata leggera per la stagione.

Puoi anche friggere delle deliziose patate croccanti in una pentola a cottura lenta. Questo metodo di cottura richiede meno sforzo. Le cipolle aggiungono una gustosa dolcezza al piatto.

ingredienti

• 4-5 tuberi di patata;
• 1 cipolla;
• 4-6 cucchiai girasole o olio d'oliva.
• Sale, spezie qb.

Sbucciare le patate, sciacquare. Eliminate la buccia dalla cipolla e lavatela in acqua corrente.

Tagliate i tuberi di patata in qualsiasi modo: fette, fette, striscioline. I pezzi non devono essere troppo sottili in modo che mantengano la loro forma durante la cottura.

Per ottenere delle patate fritte croccanti in un multicucina, devi prima immergere i pezzi in acqua per qualche minuto, quindi sciacquarli con acqua fredda e asciugarli con carta assorbente.

Tritare finemente la cipolla. Ungete il fondo della ciotola multicooker con olio vegetale o d'oliva. Adagiate sul fondo le patate affettate. Salare, pepare, condire con spezie e altri condimenti. Selezionare il programma "Fry" e impostare il tempo di cottura a 30 minuti.

Quindi aggiungere la cipolla, chiudere di nuovo il coperchio e lasciar riposare per altri 10 minuti. Quando il piatto è pronto, aprite il coperchio e lasciate sul fuoco per 5 minuti. Servire in porzioni, guarnito con erbe aromatiche.

Patate del villaggio in una pentola a cottura lenta

Patate alla contadina

Deliziosi spicchi di patate fritte, croccanti fuori e morbidi dentro, sono un ottimo antipasto e contorno per il secondo.

ingredienti

• 1 kg di patate;
• 4 cucchiai girasole o olio d'oliva;
• 1 cucchiaino origano;
• 100 g di aneto;
• Sale, pepe, spezie qb.

Lavare e sbucciare le patate, tagliare gli occhi. Tagliare a spicchi medi. I tuberi piccoli possono essere tagliati in 2 pezzi.

Preparate un condimento per le patate. In una ciotola profonda, unire l'olio vegetale raffinato o l'olio di girasole con il sale. Aggiungere pepe, origano e altre spezie a piacere. Mettere gli spicchi di patate in una ciotola con questa salsa e mescolare bene per inzuppare tutti i pezzi.

Mettere le patate con l'olio nella ciotola del multicucina. Chiudere il coperchio e selezionare la modalità "Fry". Impostare il tempo di cottura a 40 minuti. Controllare e mescolare periodicamente le patate.

Prima di servire, sciacquare l'aneto e cospargere le patate poste sui piatti.

Patate fritte con funghi in una pentola a cottura lenta

Funghi e patate sono una buona combinazione. I funghi prataioli renderanno il piatto ancora più soddisfacente e la crema aggiungerà tenerezza e raffinatezza.

ingredienti

• 600 g di patate;
• 500 g di funghi (champignon o ostrica);
• 1 cipolla;
• 2 paprika;
• 100 ml di panna;
• 50 g di verdure;
• Raffinato olio di girasole o d'oliva;
• Sale, pepe, spezie qb.

Lavare e sbucciare le patate. Tagliate i tuberi a cubetti di media grandezza. Mondate la cipolla, lavatela in acqua fredda corrente e tritatela finemente.

Immergere i funghi in acqua fredda per rimuovere lo sporco. Quindi risciacquare di nuovo sotto l'acqua fredda. Sbucciare, togliere la pellicola e tagliare a fette o spicchi.

Ungete il fondo della ciotola multicooker con olio d'oliva o di girasole. Selezionare la modalità "Fry" e attendere che l'olio si scaldi. Quindi aggiungere la cipolla e i funghi e cuocere fino a quando le cipolle saranno morbide e trasparenti e i funghi saranno ben dorati.

Quindi stendere le patate tritate e la paprika. Aggiungere sale, pepe, spezie a piacere. Mescolare la panna con 50 ml di acqua e versarla sulle patate con i funghi. Chiudere il coperchio e impostare il tempo di cottura a 40 minuti.

Quando il dispositivo emette un segnale acustico che il piatto è pronto, aggiungere le erbe tritate. Chiudi il coperchio e lascia fermentare per 15 minuti, in modo che le patate con i funghi siano sature di aroma e gusto.

Patate fritte con cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta

Patate fritte con cavolo cappuccio in una pentola a cottura lenta

Un altro ingrediente con cui le patate si sposano bene è il cavolo cappuccio. Una volta fritto, acquisirà un sapore piccante, esaltato dal concentrato di pomodoro.

ingredienti

• 500 g di patate;
• 300 g di cavolo cappuccio;
• 1 cipolla;
• 2 cucchiai pasta di pomodoro;
• 1 carota fresca;
• 1 bicchiere d'acqua;
• girasole o olio d'oliva;
• Sale, spezie qb.

Sciacquare il cavolo cappuccio. Rimuovere le foglie. Tagliare a listarelle con un coltello affilato. Sciacquare le patate, sbucciare, togliere gli occhi. Tagliare a cubetti medi.

Mondate le carote e tagliatele a listarelle sottili. Ungete la ciotola del multicucina con olio di semi di girasole o d'oliva. Mondate la cipolla, lavatela e tritatela finemente. Mettere il cavolo cappuccio, poi le patate, le carote e le cipolle.

Versare il concentrato di pomodoro in una ciotola. Condire con sale e pepe, aggiungere spezie e condimenti a piacere. Chiudere la ciotola del multicucina e impostare la modalità "Fry". Impostare il tempo di cottura a 20 minuti.

Patate fritte multicooker con formaggio

Patate al formaggio

La crosta di formaggio che ricopre le patate renderà il piatto ancora più delizioso. In una pentola a cottura lenta, il formaggio sarà cotto con uno strato d'aria.

ingredienti

• 10 patate medie;
• 150 g di formaggio;
• 100 g di maionese (acquistata in negozio o fatta in casa);
• 30 g di burro;
• Sale, condimenti, pepe qb.

Sciacquare le patate in acqua fredda, sbucciarle. Tagliare gli occhi e con un coltello affilato eseguire tagli profondi e uniformi a una distanza di circa 5 mm.

Ricopri ogni patata con la maionese. Condire con sale, pepe, aggiungere le spezie a piacere. Tutti i tagli devono essere saltati.

Ungete la ciotola del multicucina con olio vegetale o d'oliva. Piegare le patate, fessure verso l'alto. Metti un pezzo di burro su ogni patata. Accendi il multicucina, imposta la modalità "Cottura". Impostare il tempo di cottura a 40 minuti.

Nel frattempo grattugiate il formaggio a pasta dura su una grattugia fine. 10 minuti prima della fine della cottura, aprire il multicooker e cospargere di formaggio tutte le patate. Servire con pollo o carne.

Patate fritte con maiale in una pentola a cottura lenta

Puoi aggiungere la carne alle patate per un soffritto sostanzioso e nutriente.

ingredienti

• 300 g di maiale magro;
• 4-5 tuberi di patata;
• 1 cipolla;
• 1 carota fresca;
• 2-3 spicchi d'aglio;
• Sale, pepe, spezie qb;
• Oliva e olio vegetale raffinato.

Prepara tutti gli ingredienti. Sciacquare la carne, eliminare le striature e il grasso in eccesso. Tagliare a cubetti grandi. Mondate la cipolla, mondate le patate ed eliminate gli occhi. Sciacquare sotto acqua corrente fredda. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente o spremerlo con una pressa.

Ungete abbondantemente la ciotola del multicucina con olio d'oliva o di girasole. Mettere le cipolle e le carote e cuocere in modalità "Fry" per 5-10 minuti, fino a quando le cipolle diventano traslucide.

Nel frattempo fate soffriggere la carne di maiale in una padella. Scaldare a fuoco alto con olio vegetale. Cuocete i pezzi di carne per 5-10 minuti, quando saranno ben dorati.

Mettere la carne fritta in una pentola a cottura lenta, con le cipolle e le carote. Selezionare la modalità "Fry", versare un bicchiere di acqua pulita o brodo vegetale. Il liquido dovrebbe coprire la carne. Cuocete per 30 minuti, quindi aggiungete le patate tagliate a dadini.

Chiudere il coperchio e cuocere per un'altra mezz'ora. Servire con insalata di verdure.

Patate arrosto con pollo in una pentola a cottura lenta

Nella ricetta classica dell'arrosto, il maiale può essere sostituito con carne più facile e dietetica: il pollo.

ingredienti

• 6-8 tuberi di patata di media grandezza;
• 1 carota media;
• 1 cipolla;
• 2 spicchi d'aglio;
• 500 g di filetto di pollo;
• Sale, pepe, spezie qb;
• Olio d'oliva o olio vegetale per friggere.

Preparare il filetto di pollo. Sciacquatelo in acqua fredda corrente e tagliatelo a pezzi grossi. Ungete il fondo della ciotola multicooker con olio vegetale o di girasole e disponete i pezzi di pollo. Condire con sale e pepe a piacere, aggiungere le spezie.

Mondate la cipolla e tagliatela a semianelli grandi. Disporre sopra il filetto di pollo.

Sbucciare le patate, sciacquarle, tagliarle a cubetti grandi. Disporre sopra gli anelli di cipolla. Aggiustate di nuovo di sale e pepe. Mondate le carote e tagliatele a rondelle. Disporre sopra le patate.

Sbucciare l'aglio, tritarlo finemente e metterlo in una pentola a cottura lenta. Chiudere il coperchio, selezionare la modalità "Fry" e impostare il tempo di cottura a 2 ore. Servire caldo.

Arrosto casalingo con panna acida in una pentola a cottura lenta

L'arrosto è una ricetta classica che può essere cucinata anche in multicucina.

ingredienti

• 600 g di carne (maiale o manzo);
• 8 tuberi di patata medi;
• 1 cipolla media;
• 2 cucchiai pasta di pomodoro;
• 2 cucchiai panna acida;
• Sale, pepe, spezie qb;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 1 cucchiaio olio vegetale o d'oliva.

Mondate le cipolle e le carote, tagliatele a pezzetti. Mondate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti. Sciacquare la carne in acqua fredda corrente e tagliarla a cubetti.

Lubrificare la ciotola del multicucina con olio vegetale o d'oliva. Friggere le cipolle e le carote nella modalità "Cottura" per 15 minuti. Aggiungere la carne e cuocere fino a doratura. Aggiungi i pezzi di patate. Mescolare l'acqua con il concentrato di pomodoro e la panna acida, versare questa miscela sulle patate.

Aggiungere le foglie di alloro, sale e pepe a piacere. Attivare la modalità "Fry" e impostare il tempo di cottura a 1 ora.

Patatine fritte in una pentola a cottura lenta

Gli appetitosi bastoncini di patatine fritte possono essere cucinati non solo fritti, ma anche in una pentola a cottura lenta.

ingredienti

• 2-3 tuberi di patata;
• 1 litro di olio di girasole raffinato;
• Salsa di pomodoro;
• 1 limone medio

Sciacquare le patate, sbucciarle con un coltello speciale. Rimuovere con attenzione gli occhi. Asciugare i tuberi con un tovagliolo di carta e tagliarli con un coltello affilato a strisce ovali o medie.

Preparare il grasso profondo in una ciotola multicucina. Versare 1 litro di olio vegetale sul fondo e accendere il riscaldamento.

Mentre l'olio si scalda, tagliate le patate a cubetti di uguali dimensioni. Portare il multicucina in modalità frittura e impostare il tempo di cottura a 30 minuti. Mettere le patate tritate nel burro. Sollevare dal fondo con una schiumarola. Quando l'olio inizia a bollire, chiudere il coperchio del multicooker. A fine cottura, le patatine fritte verranno a galla e saranno ben dorate.

Togliere delicatamente le patatine fritte dall'olio bollente per evitare di scottarle. Preparare in anticipo un tovagliolo di carta, su cui è necessario stendere le patate in modo che l'olio rimanente e il grasso in eccesso vengano drenati da esso. Mentre le fette sono sul canovaccio, condite con sale e pepe. Servire caldo con salsa di pomodoro. Potete spruzzare il succo di limone sulle patate fritte.

Le patate fritte sono giustamente considerate uno dei piatti più popolari e preferiti. Non intendo le patatine fritte (anche se il nostro assistente fa un ottimo lavoro anche con questo), ma le normali patate in padella con il burro. Niente è più facile che buttare un pezzo di burro chiarificato in una padella e friggere fette di patate, giusto?

Ma una volta che sono rimasto perplesso dalla domanda, si riveleranno patate fritte in una pentola a cottura lenta? E in generale, ne vale la pena friggerlo in un modo così insolito, se la padella è sempre a portata di mano, e lavando, che la ciotola del multicooker, che la padella dovrà essere la stessa? E, soprattutto, il piatto finito sarà gustoso come in padella?

L'indubbio vantaggio di tutti i multicooker è che al termine del programma di cottura, andrà in modalità di autoriscaldamento o si spegnerà completamente. Questo significa che non rovineremo mai le patate distraendoci solo per pochi minuti (diciamo con una telefonata) e lasciandole sul fuoco. Cioè, non dimenticheremo di spegnerlo, e questo è già un grande vantaggio per il multicucina e per questo dimezziamo il "tempo trascorso ai fornelli". Non più male, vero?

Il secondo vantaggio è che durante la cottura il dispositivo manterrà la temperatura che ci viene fornita dal programma o che la impostiamo nella modalità multi-cottura (se presente). Anche buono!

Bene, abbiamo due ovvi vantaggi, quindi vale la pena provare! Iniziamo?

Avremo bisogno:

• Patate - 6-7 tuberi medi;
• Burro fuso - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• Olio vegetale - 2-3 cucchiai;
• Sale qb;
• Verdi: aneto, cipolle.

Come friggere le patate in una pentola a cottura lenta

Sbucciare e tagliare le patate a piacere.

Mettiamo il burro chiarificato e l'olio vegetale nella ciotola e attiviamo la modalità "frittura", ma solo fino a quando non viene emesso il segnale di pronto e il nostro burro si scioglie, dopodiché spegniamo la modalità.

Dopo 10 minuti (se a qualcuno piacciono 15 minuti in più arrostiti), aprire il coperchio, mescolare e cospargere con aneto tritato finemente e cipolla verde in cima. Chiudiamo il coperchio e quella fu la fine della nostra partecipazione alla preparazione.

Al termine del programma, aprite il coperchio (tenendo su qualcosa per non cadere dagli aromi mozzafiato), mescolate ancora e adagiate nei piatti.

Bene, in conclusione, voglio rispondere alla domanda principale, il nostro piatto si è rivelato gustoso come in padella? La risposta è si!

Le patate fritte in una pentola a cottura lenta si sono rivelate deliziosamente deliziose, con patatine molto tenere e leggermente dorate.

Ma comunque era diverso da quello che di solito si friggeva in padella e, per i miei gusti e il mio stomaco un po' capriccioso, in un modo decisamente migliore.

Ebbene, i piatti vuoti e letteralmente "leccati" di casa mia hanno solo confermato l'ottimo risultato!