Kerakli ingredientlar:

• 300 ml sut
• 40 gramm makaron
• bir osh qoshiq sariyog '
• bir choy qoshiq shakar
• bir chimdik tuz

Ko'pgina onalar chaqaloqqa birinchi taom sifatida nima pishirishni qiziqtirmoqda. Bu rolni makaron, don, noodle bilan turli xil sutli sho'rvalar o'ynashi mumkin. Bu sho'rvalar ko'pchilikda qo'llaniladi milliy taomlar va uchun mukammaldir. Sutli sho'rvalarni tayyorlash juda oddiy va juda tez pishiriladi. Ular muzlatgichda uzoq vaqt saqlanmasligi kerak, shuning uchun bir kun va kichik qismlarda pishirish tavsiya etiladi. Siz ularni kunning istalgan vaqtida ishlatishingiz mumkin.

Makaron bilan sutli sho'rva - retsept:

O'rta o'lchamdagi makaronni olish yaxshiroqdir, shuning uchun sho'rva ko'proq ishtahani ochadi va bola uni eyish uchun qulayroq bo'ladi. Bu yulduzlar, uzuklar, harflar bo'lishi mumkin.

Birinchidan, makaronni tuzli suvda 5 daqiqa qaynatib oling.

keyin suvni stakan qilish uchun filtrga tashlanadi.

Boshqa qozonda sut tuz va shakar qo'shilishi bilan qaynatiladi va u erda makaron chiqariladi. Yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Makaron bilan sutli sho'rva pechdan chiqarilgandan so'ng, siz qo'shishingiz kerak sariyog ` va tursin.

Ehtimol, har bir ona sutli sho'rva retseptini biladi. Lekin hamma buni birinchi marta to'g'ri tushunadimi? Qaysi sutni tanlash yaxshidir? Sho'rva juda qalin bo'lmasligi uchun qanday va qancha makaron to'ldirish kerak? Qancha vaqt pishirish kerak? Bugun biz ushbu savollarning barchasiga javob topishga harakat qilamiz.

Tayyorlashning umumiy tamoyillari

Siz sho'rvani oddiy do'konda sotib olingan noodle yoki uy qurilishi noodle bilan pishirishingiz mumkin. Yuqori sifatli makaronni, tercihen qattiq unidan tanlash yaxshidir - ular pishirish paytida parchalanmaydi va yopishqoq bo'tqaga aylanmaydi. Siz bir necha soniya ichida tom ma'noda tayyorlanadigan "o'rgimchak chizig'i" deb ataladigan oddiy mayda vermishel yoki ultra yupqa sotib olishingiz mumkin.

Paketlarda sotiladigan 2,5% va 3,2% normallashtirilgan sut mos keladi. Siz butunlay foydalanishingiz mumkin, lekin faqat suvda suyultiriladi. Tegishli va pishirilgan sut, do'konda sotib olinishi yoki uyda mustaqil ravishda eritilishi mumkin. Bu erda sutning yog'liligiga e'tibor berish muhimdir. Yog 'miqdori qanchalik yuqori bo'lsa, sho'rva shunchalik ko'p kaloriya bo'ladi. Juda yog'li do'kon va undan ham ko'proq uy suti suv bilan suyultirishni unutmang, ayniqsa, agar siz bolalar sho'rvasini tayyorlayotgan bo'lsangiz.

To'g'ri nisbatlar

Sutda qaynatilgan noodle bilan sho'rva mazali va yumshoq bo'lib chiqishi uchun siz nisbatlarni to'g'ri hisoblashingiz kerak. Sho'rva juda qalin bo'lmasligi kerak. Shuning uchun, siz retseptda ko'rsatilgandek makaron qo'shishingiz kerak. Siz biroz kamroq quyishingiz mumkin, lekin ko'p emas, chunki pishirish paytida xamir juda ko'p shishadi, suyuqlikni o'zlashtiradi va hajmi oshadi. Sutli sho'rva uchun vermishelning optimal miqdori 1 litr sut uchun 0,5 stakan (hajmi 200 ml).

• 1. To'g'ri idishlarni tanlang. Yonib ketmaslik uchun, bir yirtqichlardan yoki qalin pastki bilan bir yirtqichlardan pishirishni yaxshidir va past olovda ishonch hosil qiling.
• 1. Sutning kuyishiga yo'l qo'ymang. Hech narsa yonib ketmasligi uchun pandan uzoqlashmaslik kerak. Ovqat pishirish vaqtida idishni doimo aralashtirib yuboring. Ko'pincha to'liq sut kuyadi, shuning uchun vermishelli sutli sho'rvalarni tayyorlash uchun uni suv bilan suyultirish kerak. Ushbu hiyla-nayrangni ham qo'llashingiz mumkin: birinchi navbatda quying sovuq suv panning pastki qismiga, va shundan keyingina sutni ingichka oqimga qo'shing.
• 1. Vermishelni faqat qaynoq suyuqlikka to'kib tashlang. Sut sho'rvalarini tayyorlashning bir necha yo'li bor, lekin umumiy qoida shunday deydi makaron faqat qaynab turgan sutga botirib, doimo aralashtirib turish kerak, shunda vermishellar bir-biriga yopishib qolmaydi.
• 1. Makaronni haddan tashqari pishirmaslik uchun ehtiyot bo'ling. Qoida tariqasida, vermicelli juda tez pishiriladi, bir daqiqadan bir oz ko'proq. Shuning uchun, sho'rvani qaynagandan so'ng, vermishel yarim pishgan bo'lishi bilanoq, pechdan olib tashlashingiz mumkin. Sho'rva sovib ketayotganda, u issiq suyuqlikning bir qismini o'zlashtiradi, yumshoqroq bo'ladi va ayni paytda qaynamaydi.
• 1. Agar siz jele kabi qalin sutli sho'rvani yoqtirsangiz, unga ozgina kraxmal qo'shing (1 litr sut uchun 0,5 choy qoshiq). Buning uchun kraxmalni bir stakan sovuq sutda alohida eritib, pishirishning eng oxirida, tayyor bo'lishdan 2-3 daqiqa oldin quying, qaynatib oling va darhol issiqdan olib tashlang.

Ba'zi uy bekalari sutda vermicelli pishirolmaydi, u xom va qattiq bo'lib qoladi va sut yonadi. Bu holatda nima qilish kerak? Muammo oddiygina hal qilinadi. Vermishelni oddiy makaron kabi qaynoq sho'r suvda pishiring to'liq tayyor paketdagi ko'rsatmalarga rioya qilish orqali. Keyin barcha suyuqlik stakanga quyilishi uchun filtrga o'tiring va darhol qaynoq sutga qo'shing, sho'rvani qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.

Ingredientlar

• sut - 400 ml
• suv - 100 ml
• vermishel - 50 g
• shakar - 1 osh qoshiq. l.
• tuz - 1 chip.
• sariyog '- 1 osh qoshiq
• pichoqning uchida vanillin - ixtiyoriy

Umumiy tayyorlash vaqti: 10 daqiqa / Tayyorlash vaqti: 5 daqiqa / Hosildorlik: 2 ta porsiya

Ovqat pishirish

Katta rasmlar Kichik rasmlar

Texnologiya juda oddiy. Men qalin pastki va bir chelak olaman yopishmaydigan qoplama. Unga avval sovuq suv, keyin esa sut quyaman. Agar sizda 2,5% yog 'miqdori bo'lgan do'konda sotib olingan sut bo'lsa, uni suyultirolmaysiz, faqat idishni suv bilan yuving. Men, albatta, to'liq va juda yog'li suyultiraman, keyin sho'rva yanada yumshoq bo'lib chiqadi va yonmaydi.



Men cho'chqani pechka ustiga, eng kichik olovga qo'ydim. U yonib ketmasligi va qochib ketmasligi uchun doimo aralashtirib turing. Sut isishi bilanoq, men u erga bir bo'lak sariyog 'yuboraman, eriydi. Albatta, siz eng oxirida yog'ni qo'shishingiz mumkin yoki agar siz bolalar uchun ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni ingredientlar ro'yxatidan butunlay chiqarib tashlashingiz mumkin.



Sabr bilan qaynatishga keltiring. U qaynashi bilanoq tuz qo'shaman - atigi 1-2 mayda chimdim sho'rvaning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi. Yoqimli xushbo'y hid uchun darhol donador shakar, shuningdek, pichoqning uchiga vanillin qo'shaman. Agar sizda qattiq unli vermishel bo'lsa, pishirishning oxirida shakar qo'shilishi mumkin, shunda sho'rva, albatta, yonmaydi.



Men vermishelni qaynayotgan sutga sekin va ehtiyotkorlik bilan quyaman, sho'rva bir-biriga yopishib qolmasligi va bitta bo'lak hosil bo'lmasligi uchun aralashtiraman. Men makaron normasini hovuchlar bilan o'lchayman. 500 ml suyuqlik uchun men 1 katta hovuchni yurakdan olaman, bu taxminan 50 gramm.



Men 1 daqiqadan ko'p bo'lmagan aralashtirib, past olovda pishirishni davom ettiraman. Hammasi makaron turiga bog'liq. Agar sizda o'rgimchak to'ri bo'lsa, uni qaynatgandan so'ng darhol pechkadan olib tashlang, qopqog'i bilan yoping va bir necha daqiqa kuting, u o'z-o'zidan bug'lanadi. qattiq navlar siz bir oz ko'proq pishirishingiz va "tish bilan" sinab ko'rishingiz kerak, vermishelning ichida yumshoq bo'lishi kerak, lekin ortiqcha pishmagan bo'lishi kerak. Yodda tutingki, u issiq suyuqlikda shishiradi va hali ham holatga etadi.

Sho'rva biroz sovib ketgandan so'ng, uni idishlarga soling. Sho'rva mazali, bolalar ko'proq so'rashiga tayyor bo'ling! Siz shakar miqdorini sozlashingiz yoki uning o'rniga asal qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Sut mahsulotlari va sut o'sib borayotgan tana uchun foydalidir, shuning uchun bolalar bog'chalarida, lagerlarda, sanatoriylarda va maktablarda ko'pincha ular yordamida don va sho'rvalar tayyorlanadi. Ajoyib to'yimli taom - bu sutli sho'rva, pishirish retsepti vermishel, noodle, sabzavotlar va boshqalar kabi ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin. Bolalar uni makaron yoki kartoshka bilan pishirishlari mumkin, kattalar uchun esa tuxum, baliq, kartoshka va boshqa sabzavotlar bilan to'yimli sho'rva mos keladi.

Sutli sho'rva qanday tayyorlanadi

Odatda pishiring mazali osh sut bilan siz ozgina vaqt va mahsulotlarni sarflashingiz mumkin. Buning uchun kostryulkalardan foydalaning, lekin siz sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin. Asosiy tarkibiy qism sut, boshqa komponentlar farq qilishi mumkin. Sekin pishirgichda pishirganda, barcha ingredientlar bir vaqtning o'zida idishga solinadi. Ko'proq standart usulda (kastryulkada) ingredientlar ma'lum bir tartibda qo'shiladi. Ko'p navli sho'rvalar mavjud:

• vermishel bilan;
• makaron bilan;
• kartoshka bilan;
• baliq bilan;
• sabzavot bilan;
• don bilan.

Sutli sho'rva retseptlari

Ko'p odamlar vermishelli sho'rvaga o'rganib qolgan va bu yagona narsa deb xato deb hisoblashadi mumkin bo'lgan variant bunday taom. Biroq, gurmeler uning afzalliklarini qadrlashlari mumkin baliq taomi, yoki sutda qaynatilgan sabzavotli güveçdan bahramand bo'ling. Bunday retseptlar har qanday menyuni diversifikatsiya qiladi. Bolalar esa shirin sutli vermishelli sho'rva yoki engil kartoshka sho'rvasidan xursand bo'lishadi.

vermishel bilan

• Har bir konteyner uchun porsiya: 2.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: past.

Vermishelli sutli sho'rva retsepti "janr" ning klassikasidir! Ko'pchilik bolaligida bunday taomni iste'mol qilgan va bugungi kungacha u doimo bolalar muassasalarida tayyorlanadi. Ayni paytda, hatto kattalar ham to'yimli, shirin nonushtadan bosh tortmaydi. Taomga lazzat qo'shish uchun nonga murabbo yoki konservalar qo'shiladi. Sutli sho'rva pishirish uchun ozgina mahsulot kerak, idish tayyorlash oson va siz butun oilani 1 litr sut bilan boqishingiz mumkin.

Tarkibi:

• sut - 500 ml;
• vermishel - 50 g;
• drenaj. yog '- 10 g;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - 1 chimdim (bundan keyin - shch.).

Tayyorlash usuli:

1. Sut, tuzni qaynatib oling, shakar qo'shing.
2. Sekin-asta vermishel qo'shing.
3. 5-10 daqiqa davomida aralashtirib pishiring.
4. Idishlarga quying, sariyog 'qo'shing, aralashtiring.

shoxlar bilan

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 3.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: past.

Shoxli sho'rva makaron idishlarini tayyorlash variantlaridan biridir. Foydalanish mumkin quruq sut va bir oz krem. Shoxlar o'rniga siz spirallar, jingalaklar, yulduzlar yoki boshqa turdagi makaronlarni qo'yishingiz mumkin. Muhim nuqta: shoxlarni oldindan suvda qaynatish kerak, shundan keyingina sutga soling. Makaron bilan sutli sho'rva retsepti oson, idish tez tayyorlanadi, ko'p protein, kaltsiy va turli xil oziq moddalarni o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• sut - 700 ml;
• shoxlar - 200 g;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - 1 sh.;
• suv - makaron tayyorlash uchun;
• drenaj. yog '- 20 g.

Tayyorlash usuli:

1. Shoxlarni 10 daqiqa qaynatib oling, suvni tuzlang.
2. Shoxlarni filtrga tashlang, ustiga to'kib tashlang issiq suv, yana qozonga soling.
3. Issiq bo'lish uchun sutni isitib oling, shoxlarga quying.
4. Tuz, bir qoshiq shakar qo'shing, aralashtiring.
5. Qaynatganda, uni o'chiring.
6. Idishlarga quying, ustiga yog' soling.

Vermishel va kartoshka bilan

• Pishirish vaqti: 40 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 4.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1500 kkal.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: o'rta.

Siz sutli vermishel sho'rva pishirishingiz mumkin va uni yanada to'yimli va qoniqarli qilish uchun buning uchun kartoshka qo'shishingiz kerak. Bunday taom endi shirin va an'anaviy bo'lmaydi, lekin birinchi kurslarga yaqinroq bo'ladi. Nonushta yoki kechki ovqat uchun ham xizmat qiladi. Ko'pincha vermishel o'rniga ishlatiladi uy qurilishi noodle. Qo'shimcha sifatida siz non yoki shakarsiz non qo'yishingiz mumkin. Achchiq sevuvchilar sarimsoq yoki piyoz bilan birlashtirishga harakat qilishlari mumkin, u mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• sut - 1 l;
• suv - ½ l;
• vermishel - 150 g;
• kartoshka - 2 dona;
• tuz - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani kub shaklida kesib oling, qaynatilgan suvga soling.
2. Kartoshka pishganida, iliq sut qo'shing, keyin qaynaguncha pishiring.
3. Vermishel, tuz qo'shing.
4. 5-10 daqiqa davomida pishiring, olov minimal bo'lishi kerak.

Bolalar uchun sutli noodle

• Pishirish vaqti: 20 daqiqa.
• Porsiyalari: 1.
• Idishning kaloriya tarkibi: 700 kkal.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: past.

Bolalar tanasi nozik, shuning uchun ular yaxshi hazm bo'ladigan ovqatga muhtoj. Yorma bilan birga chaqaloqlar laktoza sho'rvasini pishirishi mumkin: idish tanani oqsil va kaltsiy bilan to'ldiradi. Bolalar uchun sutli vermicelli bolani uzoq vaqt davomida energiya bilan ta'minlaydi va u tez orada och qolmaydi. Biroq, kichik bolalar yaxshiroq sut ichak ishini ortiqcha yuklamaslik uchun yog 'miqdori yuqori bo'lganligi sababli suv bilan suyultiriladi.

Tarkibi:

• sut - 100 ml;
• yupqa vermishel - 10 g;
• drenaj. yog '- 3 g;
• shakar - 5 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sutni qaynatib oling.
2. Sekin-asta vermishel qo'shing.
3. To'liq tayyor bo'lgunga qadar 10 daqiqa davomida pishiring, bir qoshiq sariyog 'bilan ziravor qiling, shakar qo'shing.

Kartoshka va tuxum bilan sutli sho'rva

• Har bir konteyner uchun porsiya: 6.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1200 kkal.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: past.

Tavsiya etilgan variant dietali ovqat kilogramm berishni yoki kilogramm berishni istamaydigan qizlar uchun mos bo'lishi mumkin. Qanday qilib pishirish quyida tasvirlangan, siz tayyor taomning fotosuratini ham ko'rishingiz mumkin. Makaronni kartoshka bilan almashtirib, siz kaloriyalar sonini sezilarli darajada kamaytirishingiz mumkin va kraxmal tufayli idish qoniqarli bo'ladi. Shu bilan birga, tana sut, oqsil va tuxum sarig'idan kerakli energiyani saqlaydi. Sho'rvani qalinroq qilish uchun qo'shing irmik yoki bir qoshiq un. Non va pishloq bilan xizmat qiling. Siz köfte tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• sut - 1,5 l;
• kartoshka - 3 dona;
• tuxum - 2 dona;
• tuz - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani kesib oling.
2. Tuxumni qaynatib oling va mayda choping.
3. Kartoshka va tuxumni qaynatilgan sutga quying.
4. 40 daqiqa qaynatib oling.
5. Pyuresga maydalang.

Guruch

• Pishirish vaqti: 25-30 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 4.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1400 kkal.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: past.

Ovqat pishirishga ketyapman guruch sho'rva, idish juda og'ir va yog'li bo'lib chiqmasligi uchun to'liq sutni suv bilan suyultirish yaxshidir. Guruch suzmasligi kerak, sho'rvaning mustahkamligi ko'proq bo'tqaga o'xshaydi: donalar bir-biriga mahkam yopishtirilgandek, bir-biriga mahkam joylashadi. Xuddi shunday, siz bilan taom tayyorlashingiz mumkin arpa yormalari. Bir qoshiq sariyog ', sirop, quyultirilgan sut yoki murabbo ta'm va o'ziga xoslikni berishga yordam beradi. Yozda siz o'rik, qulupnay va boshqa meva va rezavorlarni mayda bo'laklarga kesib olishingiz mumkin. Fotosuratda ko'rib turganingizdek, mazali, chiroyli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• sut - 0,5 l;
• suv - 0,5 l;
• guruch - 100 g;
• shakar - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz - 1 sh.;
• drenaj. yog '- 50 g.

Tayyorlash usuli:

1. Bir necha osh qoshiq guruchni 4-6 marta yuvib tashlang.
2. Suvni to'kib tashlang, tuzlang, guruch qo'ying.
3. Guruchni suv bug'lanib ketguncha pishiring.
4. Sutga quying.
5. Yana past olovda 10-20 daqiqa qaynatib oling.
6. Shakar, sariyog 'qo'shing.

Tariq bilan

• Pishirish vaqti: 20 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 5.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1460 kkal.
• Maqsad: nonushta.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: past.

Tariq bilan sho'rva pishirish biroz vaqt talab etadi. Bu barcha oila a'zolarining menyusini mukammal darajada diversifikatsiya qiladi. Bolalar bu taomdan zavqlanishadi. Va kattalar uzoq vaqt davomida to'liq qolishlari mumkin. Tariq o'rniga siz grechkadan foydalanishingiz mumkin. Pishirishda sho'rva tayyorlanayotganini unutmaslik kerak: suv qaynab ketishini kuzatishingiz kerak, sutni o'z vaqtida quying. Sho'rva sariyog 'bilan ziravorlanadi, shakar qo'shiladi.

Tarkibi:

• sut - 700 ml;
• tariq - 70 g;
• suv - 350 ml;
• shakar - 10 g;
• tuz - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Suvni qaynatib oling va tuzlang.
2. Donni tashlang.
3. Issiq sutni to'kib tashlang, qaynatib oling.
4. Shakar qo'shing.
5. Idishlarni to'ldiring, yog' qo'shing.

Baliq bilan

• Pishirish vaqti: 30-40 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 2.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1400 kkal.
• Maqsad: nonushta yoki kechki ovqat.
• Oshxona: rus.
• Qiyinchilik: past.

Ajablanarlisi va birinchi qarashda haqiqiy emas baliq sho'rvalari- bu sut mahsulotlari. Biroq, nostandart ingredientlarga qaramasdan, idish bor nozik ta'mi, yoqimli hid. Har qanday styuardessa bunday sho'rva tayyorlab, oilasini hayratda qoldiradi. Bu mazali bo'lib chiqadi, hatto bolalar ham uni zavq bilan eyishadi. Bezatish sifatida baliq bo'laklari va tug'ralgan ko'katlar sho'rvaga ekzotik, o'ziga xos ko'rinish beradi, buni fotosuratda ko'rish mumkin.

Tarkibi:

• sut - 1 l;
• kartoshka - 3-4 dona;
• qizil baliq - 200-300 g;
• dafna yaprog'i- 2 dona;
• tuz - 1 sh.;
• qalampir - 1 dona;
• maydanoz - ½ shamlardan.

Tayyorlash usuli:

1. Kastryulkaga sut quying.
2. Baliqni qo'ying, u qaynatilganda, tuz qo'shing.
3. Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling.
4. Kartoshka qo'shing.
5. Qopqoq bilan yoping, past olovda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
6. Idishlarga quying, baliq va o'tlarni kesib oling, ustiga qo'ying.

Sabzavotlar bilan

• Pishirish vaqti: 40-50 daqiqa.
• Har bir konteyner uchun porsiya: 2.
• Idishning kaloriya tarkibi: 1200 kkal.
• Maqsad: birinchi.
• Oshxona: Yevropa.
• Qiyinchilik: o'rta.

Agar ko'p odamlar vermicelli sho'rva pishirsa, unda sabzavotli sutli bulonni kam odam biladi. Ayni paytda, bu juda mazali bo'lib chiqadi. Sabzavotlar birlashtirilishi, o'zgartirilishi, sevimlilaringizga qo'shilishi mumkin, ko'pchilik sabzavot yoki go'shtli bulonda pishirganda qiladi. Gulkaram va qovoq bilan juda foydali, original taom bo'ladi. Hammayoqning o'ziga xos ta'mi oshqovoqning xushbo'y hidi bilan aralashtirib, o'ziga xos tarzda porlaydi. Qanday pishirish kerakligi quyida tasvirlangan.

Tarkibi:

• suv - 350 ml;
• sut - 200 ml;
• kartoshka - 3 dona;
• piyoz - 1 dona;
• rangli karam- 100 g;
• yashil piyoz- 1 qalam;
• sabzi - 1 dona;
• qovoq - 100 g;
• tuz - 2 shch.;
• drenaj. yog '- 20 g.

Tayyorlash usuli:

1. Sutni qaynatib oling.
2. Piyozni maydalang, sabzi maydalang.
3. Ikkinchi skovorodkada sariyog'ni eritib, sabzavotlarni u erga qo'ying, suv qo'shing va bir necha daqiqa qaynatib oling (sabzi yumshatilguncha).
4. Shu bilan birga, kartoshka, qovoq va yangi karamni kesib tashlang.
5. Sabzavotlarni qovurilgan sabzi va piyoz bilan birlashtiring.
6. Suv qo'shing, sabzavotlar 20 daqiqa qaynatiladi, olov minimal bo'lishi kerak.

Muhokama qiling

Sutli sho'rva- vermishel yoki noodle bilan qanday pishirish kerak asta-sekin retseptlar fotosurat bilan

Makaron bilan sutli sho'rva qanday pishiriladi, ko'plab tajribali styuardessalar aniq biladi. Yangi boshlanuvchilar uchun biz taklif qilamiz batafsil retsept pishirish. Sutli sho'rva uchun sizga ozgina ingredientlar to'plami va ozgina vaqt kerak bo'ladi. Taom nafaqat bolalar, balki kattalar tomonidan ham qadrlanadi. Bu nonushta, tushlik va hatto kechki ovqat bilan yaxshi ketadi.

Pishirish jarayonida siz pandan uzoqroq harakat qilishingiz shart emas, chunki sut qochib ketishi mumkin. Bizning retsept bo'yicha tayyor sho'rva suvli. Agar siz ko'proq sevsangiz qalin sho'rvalar, makaron miqdori biroz oshirilishi mumkin.

Ingredientlar

• Sut - 250 ml
• Suv - 250 ml
• Tuz - 0,5 osh qoshiq
• Shakar - 2 osh qoshiq
• Makaron - 70 g

Ma `lumot

Sho'rva
Porsiya - 2
Pishirish vaqti - 0 soat 25 min

Qanday pishirish kerak

Mazali sho'rva tayyorlash uchun har qanday yog 'tarkibidagi uy sutini oling. Agar siz dietada bo'lsangiz, kam yog'dan foydalanishingiz mumkin. Sotib olayotganda, yangilikka e'tibor bering sut mahsuloti. Eskirgan sut pishirish jarayonida siqilib qolishi mumkin, keyin sho'rva chiqmaydi. Qalin taglikli kostryulkalardan foydalanish yaxshidir. Kastryulkaga sut quying. Sovuq suv qo'shing. Aralashtiring. Olovga qo'ying va qaynatib oling.

Ta'mga tuz va shakar qo'shing. Ikkala ingredientni ham eritish uchun aralashtiring. Shakar miqdori sozlanishi mumkin. Agar granüllangan shakarni ishlatishni xohlamasangiz, xizmat qilishdan oldin asal yoki murabbo bilan shirin qiling.

Siz tanlagan har qanday makaronni oling. Allaqachon tasdiqlangan ishlab chiqaruvchidan foydalanish yaxshiroqdir. Qaynatilgan sutga qo'shing. Aralashtiring va makaron yumshoq bo'lguncha pishiring. Ishlab chiqaruvchining o'ramida pishirish vaqtini o'qing, odatda 5-10 minut. Bu shunday bo'ladiki, makaron sifatsiz va ular juda uzoq vaqt davomida pishiriladi.

Makaron bilan engil sutli sho'rva, ayniqsa, eng kichik gurmeler tomonidan yoqadi. Bunday birinchi taom qoniqarli bo'lib chiqadi, u tezda tayyorlanadi va u faqat oddiy, arzon va arzon mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Bolalar uchun sutli sho'rva 1 yoshdan oshgan chaqaloqlarga taklif qilinishi mumkin.

Mahsulotlar tarkibi:

• 1 litr o'rtacha yog'li sut;
• 100 g makaron;
• ta'mga ko'ra stol tuzi va donador shakar;
• sariyog'.

Keling, buni bosqichma-bosqich bajaramiz:

1. Makaron bilan sutli sho'rva tayyorlash uchun birinchi qadam sovuq suvni kastryulga quyishdir. Pastki qismdan taxminan 1 sm balandlikda.
2. Sovuq sutni suvga to'kib tashlang.
3. Ustida kichik olov aralashmani qaynatishga keltiring.
4. Makaronni to'kib tashlang. Sho'rvaning asosini doimo aralashtirib, yarim pishganicha 7-9 daqiqa davomida pishiring.
5. Panani qopqoq bilan yoping, issiqdan olib tashlang va yarim soatga qoldiring.
6. Ta'mga shakar va tuz qo'shing.

Tayyor sho'rvani sariyog 'bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda asta-sekin pishirish

Mahsulotlar tarkibi:

• yarim litr yangi sut;
• 3-modda. l. kichik vermishel;
• tatib ko'rish uchun lavlagi shakar;
• sariyog.

Keling, buni bosqichma-bosqich bajaramiz:

1. Oshxona yordamchisida "Ko'p pishirish" rejimini 5 daqiqaga o'rnating. Sutga quying. Uni qaynatishga keltiring (160 daraja). Xuddi shu maqsadda siz qovurish rejimidan foydalanishingiz mumkin.
2. Jarayon davomida sutning qochib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun qurilmaning devorlari sariyog 'bilan yog'lanishi kerak.
3. Kichik vermishelni qaynayotgan sutga quying. Shakar qo'shing. Tuzni tatib ko'rish uchun ham ishlatish mumkin.
4. 10 daqiqa davomida "Multipovar" rejimini ishga tushiring (110 daraja). Siz bug'da pishirishni 2 daqiqa davomida faollashtirib, keyin sho'rvani yana 2 daqiqa davomida iliq holda qo'yishingiz mumkin.
5. Tayyorlangan taomga sariyog 'qo'shing.

Muhokama qilinayotgan taomni sekin pishirgichda bosqichma-bosqich pishirish aniq kichik vermisheldan foydalanishni o'z ichiga oladi. Agar boshqa makaron ishlatilsa, pishirish vaqtini oshirish kerak bo'ladi.

Qo'shilgan kartoshka bilan

Mahsulotlar tarkibi:

• yarim litr yog'li sut;
• 3-4 kartoshka;
• 1 sabzi;
• 1 hovuch mayda vermishel;
• 30-40 g sariyog ';
• tuz;
• 1 dona maydanoz.

Keling, buni bosqichma-bosqich bajaramiz:

1. Ildizli sabzavotlar sutda yaxshi qaynatilmaydi, shuning uchun ularni alohida idishda pishirish kerak. Buning uchun kartoshka tozalanadi va kichik kubiklarga bo'linadi. Suvga to'kib tashlang va 10 daqiqaga qoldiring.
2. Sabzi o'zboshimchalik bilan kichik bo'laklarga bo'linadi.
3. Kartoshkadan suv quyiladi. Tug'ralgan ildiz ekinlari oz miqdorda tuzlangan suv bilan quyiladi va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi.
4. Sut alohida qaynatishga keltiriladi. Unga tayyor kartoshka va sabzi ko'chiriladi. Vermishelli uxlab qoladi.
5. Sho'rva yana 8 - 9 daqiqa davomida pishiriladi. Ta'mga qo'shiladi.

IN tayyor ovqat tug'ralgan maydanoz, sariyog 'qo'shiladi. Sho'rva yana 10 daqiqa davomida mahkam yopiq qopqoq ostida quyiladi.

Bolalar sutli sho'rva

Mahsulotlar tarkibi:

• 1 to'liq stakan filtrlangan suv;
• 1 st. o'rtacha yog'li sut;
• 1,5 shirin qoshiq irmik;
• kichik bir bo'lak sariyog ';
• 1 osh tuxumi;
• 1 choy qoshiq granüllangan shakar;
• 0,5 shirin qoshiq un;
• tuz;
• 1 choy qoshiq granüllangan shakar
• 1 hovuch mayda vermishel.

Keling, buni bosqichma-bosqich bajaramiz:

1. Bolaga sutli sho'rva tayyorlash uchun birinchi qadam köfte tayyorlashdir. Buning uchun 1/2 chashka suv qaynatiladi, tuz va aralashtiriladi yumshoq sariyog '. Semolina aralashmasiga quyiladi. Oddiy bo'tqa kabi pishiriladi.
2. Olingan massa soviydi. Ko'pikka ko'pirtirilgan tarkib unga quyiladi xom tuxum. Un ichiga quyiladi. Ingredientlar yaxshilab aralashtiriladi. Xamir etarlicha qalin bo'lmasa, siz ozgina un qo'sha olasiz. Undan ko'r miniatyura bo'laklari.
3. Boshqa yirtqichlardan sut va qolgan suv aralashmasini qaynatib oling. Ta'mga tuz va qum qo'shing.
4. Kelajakdagi sho'rvaga birma-bir qo'shing irmik bo'laklari. Ular bir-biriga yopishmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
5. Köfte tepaga suzib ketganda, sho'rvaga kichik vermishel qo'shing. Idishni yana bir necha daqiqa pishiring.

Tayyor sho'rvani qopqoq bilan yoping va uni 10 daqiqaga qoldiring.

Bolalar bog'chasidagi kabi retsept

Mahsulotlar tarkibi:

• 7 shirin qoshiq yupqa vermishelli;
• yarim litr filtrlangan suv;
• ta'mga ko'ra tuz (nozik) va donador shakar;
• 40 g sariyog ';
• 1,5 litr sut.

Keling, buni bosqichma-bosqich bajaramiz:

1. Suvni qaynatish uchun. Unga vermishelni quying. Yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va elakka qo'ying.
2. Alohida idishda sutni qaynatib oling. Unga pishirilgan makaronni quying.
3. Yana qaynatilgandan keyin chaqaloq suti sho'rvasini 3-5 daqiqa qaynatib oling.

Tayyor taomga qum, tuz va sariyog 'qo'shing.

Tovuq bilan qanday pishirish kerak

Mahsulotlar tarkibi:

• 150 g tovuq ko'kragi;
• 2/3 st. sut;
• 3 ta shirin qoshiq yupqa vermishelli;
• 1/3 shirin qoshiq bug'doy uni;
• tuz, donador shakar;
• eritilgan sariyog '.

Keling, buni bosqichma-bosqich bajaramiz:

1. Makaron va tovuq bilan sutli sho'rva tayyorlash uchun birinchi qadam qushni muzdan tushirish, uni yuvish va suyaklardan qutulishdir.
2. Filetoni idishga o'tkazing. Suvga to'kib tashlang va qaynatishga yuboring.
3. Qaynatgandan so'ng, taxminan chorak soat davomida tovuqni pishiring.
4. Go'shtni pandan olib tashlang va blender bilan maydalang. Siz shunchaki mayda maydalashingiz mumkin.
5. Bulyonni torting va qozonga qayting. Qaynatadi. Tatib ko'rish uchun unga vermishel, tuz va shakar tushiring. 5-6 daqiqa davomida pishiring. Tug'ralgan tovuq qo'shing. Sho'rvaning asosini yana qaynatib oling.
6. Unni sutga quying. Hech qanday bo'lak qolmasligi uchun aralashmani aralashtiring. Uni sho'rva ichiga nozik oqim bilan to'kib tashlang.
7. Idishni qaynatishga keltiring. Bir necha daqiqa qizdiring va pechdan chiqarib oling.

1/3 choy qoshiq tuz;

40 g yumshatilgan sariyog '.

Keling, buni bosqichma-bosqich bajaramiz:

1. Qalin devorlari va pastki qismi bo'lgan idishda filtrlangan suv va yangi sutni aralashtiring. Suyuqlikni olovga yuboring va qaynatib oling.
2. Tuz va granulalangan shakarni idishga quying.
3. Noodlelarni qaynatilgan suyuqlikka to'kib tashlang. O'rtacha olovda 8-10 daqiqa qaynatib oling.
4. Sho'rvani pechkadan olib tashlang va qopqoq ostida yana chorak soat davomida turib oling.