Qisqichbaqalar dengizlarning aholisi bo'lib, ular nafaqat juda mazali, balki sog'lom. Ularni pishirish juda oddiy va har bir uy bekasining kuchiga ko'ra. Ularning birgina kamchiliklari shundaki, ular kichik va ular har doim kam. Makkajo'xori, aksincha, odatiy qaynatilgan shaklda salatlarga kamdan-kam qo'shiladi. Uning konservalangan versiyasi ko'proq ishlatiladi. Qisqichbaqalar va makkajo'xori salatasi juda foydali, garchi birinchi qarashda mahsulotlar juda mos kelmaydi.

Qisqichbaqalar har doim qaynatilgan holda ishlatiladi. Ular ozgina tuz bilan suvda qaynatiladi. Bundan tashqari, ziravorlar yoki sirka qo'shishingiz mumkin, lekin faqat retsept bo'yicha talab qilingan taqdirda. maxsus tayyorgarlikni talab qilmaydi. Kerakli yagona narsa - u saqlangan sho'r suvni to'kib tashlash. Qisqichbaqalar va makkajo'xori salatasi turli xil kiyimlarda bo'ladi, bu ko'p qirrali kombinatsiyani yaratadi. Sevimlilaringizni topish uchun bir nechta variantni sinab ko'ring.

Misr va pomidor bilan salat, mayonez bilan kiyingan

Qaynatilgan qisqichbaqalar (350 g) ozgina soviganidan keyin tozalanishi kerak. 2 ta pomidorni yuving va mayda kubiklarga bo'ling (turli shakldagi bo'laklardan foydalanish mumkin). 200 g jambonni chiziqlar bilan kesib oling. 2 ta yashil marul barglari yuviladi, qog'oz sochiqlar yordamida quritiladi va qo'lda mayda bo'laklarga bo'linadi. Go'zallik uchun salat idishining pastki qismiga qisqichbaqalar va makkajo'xori bilan salat qo'yiladi, u barcha ingredientlarni aralashtirib, makkajo'xori qutisini qo'shib, mayonez bilan ziravor qo'shib olinadi. Agar kerak bo'lsa, siz ozgina tuz qo'sha olasiz.

Mayonezli qisqichbaqalar va makkajo'xori salatasi

Qaynatilgan va tozalangan qisqichbaqalar 2 quti konservalangan Qisqichbaqa va 1 konserva makkajo'xori bilan aralashtiriladi. Dereotu ko'katlari yuviladi, quritiladi va kesiladi. U umumiy massaga qo'shiladi. Bularning barchasi 2 osh qoshiq ketchup va mayonez bilan ziravorlanadi. Ushbu salat limon bo'laklari bilan bezatilgan bo'lib, bu taomning ta'miga biroz achchiqlik qo'shishi mumkin.

Zaytun moyi bilan ziravorlangan makkajo'xori va pomidorli salat

200 g qisqichbaqani yuving va tozalang. 1 piyoz ingichka yarim halqalarga kesiladi va ehtiyotkorlik bilan segmentlarga bo'linadi. 3 ta pomidorni o'rta kubiklarga kesib tashlang. Sarimsoq (2 chinnigullar) sarimsoq orqali kesiladi. Qizil bolgar qalampiri chiziqlar bilan kesiladi (nozik). Barcha ingredientlar aralashtiriladi, 400 g konservalangan makkajo'xori, 1 osh qoshiq limon sharbati, zaytun moyi va tuz qo'shiladi.

Pomidor sharbati bilan kiyingan qisqichbaqalar va sabzavotli salat

450 g qisqichbaqalar tuz va 3% sirka (1 osh qoshiq) qo'shilishi bilan suvda qaynatiladi. Shundan so'ng ular sovutiladi va tozalanadi. 250 g karam sho'r suvda qaynatiladi, so'ngra kichik inflorescences ajratib, qismlarga bo'linadi. 3 ta o'rta kattalikdagi pomidorni tilimga kesib oling. 1 piyozni kub shaklida kesib oling. Pomidor va piyoz o'simlik yog'ida ozgina qovuriladi. Barcha ingredientlar 220 g makkajo'xori bilan aralashtiriladi. 1 stakan pomidor sharbati, tuz, maydalangan qayin qalampiri va 2 osh qoshiq tug'ralgan maydanoz qo'shing. Ushbu retsept bo'yicha qisqichbaqalar va sabzavotli salat rayhon bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Zaytun va kungaboqar yog'i o'simlik moyi sifatida ishlatilishi mumkin. tabiiy qabul qilish yaxshidir, suyultirilgan tomat pastasini ishlatmang, chunki uning ta'mi biroz boshqacha. Qattiq navlarning pomidorlaridan foydalanish yaxshidir, chunki yumshoq va haddan tashqari pishgan, dilimlenmiş va qovurilgan bo'lsa, sharbati chiqib ketadi.

Albatta, bu makkajo'xori bilan qisqichbaqalarni o'z ichiga olgan barcha salat retseptlari emas. Aytgancha, karam boshidan yadrolarni ajratmasdan kesilgan kichik boshoqli makkajo'xori bilan ba'zi mamlakatlarda. Chunki bu maxsus va boshning tolalari yumshoq va mazali bo'lib, bunday ingredient salatning diqqatga sazovor joyiga aylanishi mumkin.

Agar siz qisqichbaqalar va makkajo'xori bilan salat tayyorlashga qaror qilsangiz, unda qiziqarli va tez retsept uchun yaxshiroq joy yo'q. Ushbu saytda har bir oshpazlik mutaxassisi - nafaqat yangi boshlovchi, balki haqiqiy professional ham o'zining "o'z" taomini topadi. Ovqat pishirishni o'rganish uchun daho bo'lish yoki katta tajribaga ega bo'lish shart emas - shunchaki ko'rsatmalarga aniq amal qiling. Biz sirlarni baham ko'ramiz va sizni eng mazali qisqichbaqalar taomlari bilan tanishtiramiz. Ulardan ba'zilari tuxum, jambon, boshqalari - loviya va qattiq pishloq qo'shadi. Har bir retsept o'ziga xos tarzda o'ziga xos va qiziqarli. Endi biz so'zdan amalga o'tishni taklif qilamiz.

Qisqichbaqalar, jambon va makkajo'xori bilan gilos salatasi

Agar siz ushbu retsept bo'yicha salat tayyorlashga qaror qilsangiz, biroz afsuslanmaysiz. Ovqatni maydalash va aralashtirishdan o'n-o'n besh daqiqa o'tgach, siz nihoyatda suvli, ishtahani ochuvchi, yorqin va juda chiroyli taomga ega bo'lasiz. Agar xohlasangiz, qaynatilgan tuxum qo'shib, uni biroz diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Faqat ularni mayda kubiklarga kesib oling va ularni ovqatingizga qo'shing va agar siz tajriba qilishga moyil bo'lmasangiz, unda asl retseptdan foydalaning va undan chetga chiqmang.

Tarkibi:

• bir banka shirin makkajo'xori (taxminan 340 gramm)
• 150 gramm oldindan tozalangan va qaynatilgan qisqichbaqalar
• o'n besh mini gilos pomidor yoki ikkita oddiy o'rta pomidor
• 270 gramm jambon (shuningdek chopish yoki dudlangan jambon ham ishlaydi)
• o'n besh mililitr zaytun moyi
• salat barglari
• tatib ko'rish uchun tuz
• bir necha novdalar reyhan

Tayyorlash usuli:

Ovqat pishirishni boshlashdan oldin, bir nechta qoidalarni eslab, ularga rioya qiling. Birinchidan, agar siz yangi dengiz mahsulotlaridan foydalansangiz, qaynatish jarayoni o'rtacha sakkiz-o'n daqiqa davom etishini unutmang. Agar siz yangi muzlatilgan qisqichbaqalarni qaynoq suvda bir xil vaqt davomida saqlasangiz, natija halokatli bo'ladi - go'sht "kauchuk" bo'ladi. Quyidagi usul bunday hodisaning oldini olishga yordam beradi: ingredientlarni qaynoq suv bilan yoping, to'rt daqiqadan so'ng uni to'kib tashlang va qisqichbaqalarni o'zlarini filtrga tashlang, biroz keyinroq tozalang.

Ikkinchi qoida: dengiz maxsulotlari yaxshi drenajlanadi, aks holda salat juda suvli bo'ladi. Agar siz uning kaloriya miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz va taomni sog'lom qilishni istasangiz, retseptda ko'rsatilganidek, zaytun moyi qo'shing. Mayonezsiz qilolmaysizmi? Keyin kiyinishni o'zgartiring va uni ovqat ustiga quying - u ham juda mazali bo'ladi.

Shunday qilib, qisqichbaqalar bilan muomala qilindi. Endi jambonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, makkajo'xoridan ortiqcha suyuqlikni olib tashlang. Agar siz gilos pomidoridan foydalansangiz, ularni ikkiga bo'lish uchun pichoqdan foydalaning, ammo oddiy pomidorlarni mayda bo'laklarga bo'lish kerak bo'ladi. Salat barglarini qo'llaringiz bilan mayda chiziqlar bilan yirtib tashlang. Endi reyhanni eslang, uni zaytun moyi bilan idishga soling va uni maxsus ohak bilan maydalang. Yuqoridagi barcha ingredientlar - jambon, dengiz mahsulotlari, pomidor va makkajo'xori - chiroyli idishga soling, olingan sous bilan ta'mga soling, ozgina tuzlang va bir necha marta aralashtiring. Agar siz mayonezdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, biz gurme mayonezni sotib olishni tavsiya qilamiz - u kamroq yog'li va kamroq kaloriya.

"Piquancy" salatasi

Ushbu taom tez ovqatlanish uchun juda mos keladi - uni tayyorlash uchun o'n daqiqadan ko'proq vaqt ketadi va natija sizni yoqimli ajablantiradi. Suvli va yumshoq taom juda qoniqarli bo'lib chiqadi, uni tiniq oltin tostlar yoki yumshoq yangi nonlar bilan xizmat qilish mumkin. Qaysi qisqichbaqalardan foydalanish - muzlatilgan yoki yangi - asosiy ahamiyatga ega emas. Ikkala holatda ham taom mazali bo'ladi.

Tarkibi (ikkita kichik porsiyaga asoslangan)

• 300 gramm o'rta kattalikdagi qisqichbaqalar
• 120 gramm konservalangan makkajo'xori
• ikkita tuxum
• maydalangan qalampir (qora degan ma'noni anglatadi) - ixtiyoriy
• uch osh qoshiq gurme mayonez
• tuz

Bezatish uchun:

• yangi jingalak maydanozning bir necha novdalari

Tayyorlash usuli:

Uyda tayyorlangan tuxumlardan foydalanish yaxshidir: avval ularni qattiq qaynatilgan holda qaynatib oling, so'ngra ularni sovutish uchun sovuq suv ostida ushlab turing. Endi ovqatni tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling. Shundan so'ng, muzlatilgan qisqichbaqalar ustiga qaynoq suv quying va agar siz yangilardan foydalansangiz, ularni ko'pikli suvga tashlang va etti-sakkiz daqiqa davomida pishiring. Keyin ular drenajlanguncha kutib turing, ulardan terini olib tashlang va makkajo'xori bilan chuqur idishga birlashtiring, so'ngra tuxum, bir chimdik tuz va agar xohlasangiz, qalampir qo'shing. Eng oxirida, taomni mayonez bilan ziravorlang va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Ovqat yanada jozibali ko'rinishi uchun xizmat qilishdan oldin uni qismlarga bo'lingan kosalarga joylashtiring va maydanoz bilan bezang.

Dengiz mahsulotlari, loviya va makkajo'xori bilan original salat

Keyingi retsept butunlay boshqa ovqatlarni birlashtirgan ko'rinadi: loviya, konservalangan makkajo'xori va qisqichbaqalar. Biroq, bu taomlar eng mazali va eng mashhur bo'lib chiqadi. Ushbu taom bayramona menyuga ajoyib qo'shimcha bo'ladi, har bir mehmon uni sinab ko'rishni xohlaydi. Chili, ohak sharbati, sarimsoq, shuningdek, zira va silantro oshpazlik ijodiga o'ziga xos xushbo'ylik va achchiq ta'm qo'shadi.

Tarkibi:

• konservalangan makkajo'xori qutisidan bir oz kamroq - sizga taxminan 300 gramm kerak bo'ladi
• bir osh qoshiq maydalangan chili
• xom qisqichbaqalar - 700 gramm
• ¼ stakan tug'ralgan silantro
• 300 gramm konservalangan loviya
• zaytun yoki boshqa o'simlik yog'i
• tatib ko'rish uchun tuz
• 0,5 kichik qoshiq maydalangan zira
• quruq yoki yangi sarimsoq - sizning ixtiyoringiz bilan
• 20 ml soya sousi

Tayyorlash usuli:

Agar oldingi retseptlarda dengiz mahsulotlari pishirilishi kerak bo'lsa, bu safar biz ularni boshqacha tarzda qayta ishlaymiz. Shunday qilib, birinchi navbatda, sayoz idishda chili, bir necha gramm quruq sarimsoq, osh tuzi va zira urug'ini birlashtiring. Agar siz yangi sarimsoqdan foydalansangiz, avval uni maxsus press yordamida maydalang. Ko'p qo'ymang - bir yoki ikkita chinnigullar etarli. Soya sousining ko'rsatilgan qismining yarmini ziravorlarning quruq aralashmasiga qo'shing, hosil bo'lgan tuzlamoqqa qisqichbaqalar qo'shing. Ular sharbatni tortsinlar, buning uchun ularni idishda kamida besh daqiqa ushlab turing.

Ayni paytda, yaxshi isitiladigan skovorodkada zaytun moyini qizdiring, dengiz mahsulotlarini bu erga qo'ying, so'ngra qolgan soya sousini qo'shing. Endi ularni go'zal jigarrang-oltin qobiqqa ega bo'lguncha doimo aralashtirib, past olovda qovuring. Dengiz mahsulotlarini tayyorlash uch-to'rt daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Bu haqiqatni ko'rib chiqing va vaqtni kuzatib boring, aks holda siz qisqichbaqalarni haddan tashqari ko'paytirish va buzish xavfini tug'dirasiz. Ularni skovorodkadan olishdan oldin, ularni qo'yadigan idishga bir oz yangi siqilgan ohak sharbatini quying.

Endi dengiz mahsulotlarini salat idishiga o'tkazing va qolgan sousda loviyani qisqa vaqt qaynatib oling, so'ngra unga mayda tug'ralgan silantro qo'shing. Keyin fasolni makkajo'xori va qisqichbaqalar bilan bir xil idishda birlashtiring. Agar so'ralsa, tuz va stolga taom berishingiz mumkin. Kiyinish sifatida, ingredientlar qovurilgan sous ishlatiladi. Biftek yoki pishirilgan tovuq - salat uchun ideal qo'shimcha.

Uyda tayyorlangan salat

Tez va mazali narsa pishirishni xohlaysizmi? Keyin ideal variant - bu dengiz salatasi, retsepti sizning oldingizda. Taom uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlar juda arzon va bozorda osongina mavjud. Siz har qanday pishloqdan foydalanishingiz mumkin, asosiysi qattiq navlarni tanlashdir. Piyozga kelsak, Qrim binafsharangini sotib olishni tavsiya qilamiz - u shirinroq va mazaliroq.

Tarkibi:

• besh yuz gramm paketlar muzlatilgan qisqichbaqalar
• lampochka
• makkajo'xori konservasi
• 100 gramm pishloq
• mayonez va tuz

Tayyorlash usuli:

Birinchidan, qisqichbaqalar qaynoq suvda besh daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin ularni orqaga buklang va ular drenajlanganda tozalang. Piyozni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va pishloqni maydalang. Barcha ingredientlarni makkajo'xori, tuz va mayonez bilan birlashtiring.

Qisqichbaqalar va makkajo'xori bilan nozik va ajoyib achchiq salat tayyor! Ushbu retseptlar kundalik foydalanish uchun juda mos keladi - hamma narsa tez, oddiy va mazali.

Qisqichbaqalar va makkajo'xori salatasi mehmonlarni nozik ta'mi va yoqimli hidi bilan quvontiradi. Bu salat dastlab yangi dengiz mahsulotlari, makkajo'xori, bodring va boshqa ingredientlarni birlashtiradi. Bu mazali taom uchun oddiy retsept. Etarli 15 daqiqa va kechki ovqat uchun mazali tuyadi tayyor.

Taom haqida

Qisqichbaqalar versiyasi qisqichbaqa tayoqchasi salatidan ancha keyin paydo bo'ldi. Agar siz ikkita sevimli taomingizning tayyorlash usuli va tarkibiga qarasangiz, unda deyarli hamma narsa bir xil. Umuman olganda, bu qisqichbaqa tayoqchalarini almashtirish bo'yicha muvaffaqiyatli tajriba. Oshpazlik mutaxassislari salat tarkibi bilan tajriba o'tkazishlari bejiz emas, chunki eng yaxshi atıştırmalıklar reytingiga samimiy tanlov kiritilgan.

Qisqichbaqalar bir vaqtning o'zida to'yimli va engil dengiz mahsulotlari sifatida tasniflanadi. Bu topikal tuyadi va gurme taomlari uchun ajoyib tarkibiy qism. Ularning ta'mi neytral, hatto biroz ozg'in va bu diqqatga sazovordir. Limon sharbati yoki boshqa ingredientlarni qo'shsangiz, ta'mi darhol ochiladi, yorqinroq va achchiqroq bo'ladi. Dengiz mahsulotlari turli o'lcham va turlarda sotiladi - yo'lbars, qirol va bu holda ular miniatyura "mexnat" dan foydalanadilar. Ularni tozalab olishadi, bu allaqachon yoqimli, va ular ham bir xil ko'rinadi, bu salat kiyinishning umumiy shakliga mos keladi.

Agar siz do'stlaringizni mazali taom bilan muomala qilishni istasangiz, unda kimdir sizning oshpazlik mahoratingizni belgilamasligiga shubha yo'q. Oziqlantiruvchi salatni iste'mol qilish - asosiy taom uchun ajoyib tayyorgarlik. Hech qachon bunday salat ko'p bo'lmaydi, chunki u birinchi bo'lib iste'mol qilinadi. Mazali tayyorlashning ko'plab talqinlari mavjud, zaytun moyi yoki mayonez bilan bo'lishish variantlari.

Ovqat pishirishning asosiy qoidalari - yaxshi kayfiyat, yangi ovqat, toza kesish va oshpazlik ustalarining maslahatlaridan foydalanish. Qisqichbaqalar, makkajo'xori, tuxum va bodringli salat oddiy tarzda tayyorlanadi.

Ingredientlar

Porsiya: - +

• konservalangan makkajo'xori300 g
• kokteyl qisqichbaqasi300 g
• tuxum 3 dona
• bodring 1 ta kompyuter
• mayonez sousi "qo'ziqorinli smetana"100 g
• tatib ko'rish uchun ziravorlar

Kaloriya: 117,4 kkal

Proteinlar: 11,5 g

Yog'lar: 5,7 g

Uglevodlar: 5,8 g

25 daqiqa Video retseptini chop etish

Salat bo'laklarga bo'lingan idishga o'tkaziladi, ozgina mixlanadi, so'ngra shaklini saqlab qolish uchun mehmonning individual plastinkasida to'satdan ag'dariladi. Standart qismi 150-200 g.Yon tomonlari kesilgan va chiroyli shaklda hoshiyalangan. Yuqori dengiz mahsulotlari, agar xohlasangiz, ko'katlar bilan chiroyli bezatilgan.

Qisqichbaqalar va makkajo'xori salatasi juda ko'p qirrali va rang-barang tuyadi bo'lib, uni ziyofatga, uy qurilishi kechki ovqatga yoki mustaqil tushlik uchun atıştırmalık sifatida tayyorlash mumkin. Tarkibi keng tarqalgan bo'lib, uni har doim muzlatgichda topish mumkin. Stolda bunday noziklikni ko'rganda, tuyadi bir zumda paydo bo'ladi.

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Qisqichbaqalar, guruch va makkajo'xori bilan salat juda qoniqarli bo'lib chiqadi va shu bilan birga u yangi bodring mavjudligi tufayli yorqin tetiklantiruvchi eslatmaga ega. Yangi o'tlarni qo'shish ham ortiqcha bo'lmaydi. Umuman olganda, taomning tarkibi qisqichbaqa tayoqchalari bilan salatga o'xshaydi, uning o'rniga faqat qisqichbaqalar ishlatiladi - bu variant oddiy oilaviy kechki ovqat uchun ham, bayramona ziyofat uchun ham juda mos keladi.

Ingredientlar

• 150 g konservalangan makkajo'xori
• 150 g pishirilgan guruch
• 100 g qobiqsiz qisqichbaqalar
• 1 yangi bodring
• 2 osh qoshiq mayonez
• Yangi o'tlarning 2-3 novdasi
• 2 chimdik tuz
• 1 salat bargi

Tayyorgarlik

1. Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Uzoq guruchni olib, tuzli suvda oldindan pishirib, keyin bir-biriga yopishmasligi uchun yuvib tashlang. Guruchni filtr yoki elakka o'tkazib, ortiqcha suvni to'kib tashlang. Konservalangan makkajo'xori idishini ochish uchun konserva ochgichdan foydalaning. Qisqichbaqalar qobig'ida yoki allaqachon tozalangan, qaynatilgan yoki xom, muzlatilgan holda olinishi mumkin.

2. Qaynatilgan guruchni salat idishiga o'tkazing.

3. Konservalangan makkajo'xori guruchga yuboring. Umuman olganda, bu salatada barcha ingredientlar bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan.

4. Yangi bodringni yuving, ikki tomondan kesib oling va achchiqligini tekshiring. Keyin uni kichik kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling, salat idishiga quying.

5. Yangi o'tlarni (ukrop va maydanoz) yuving, quriting va mayda maydalang, qolgan mahsulotlar bilan idishga yuboring.

6. Salatani mayonez bilan tatib ko'ring, ta'mga va xohishingizga ozgina tuz va ziravorlar qo'shishni unutmang.