Bu salat odatdagidek "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" dan ancha mazali.

"Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" standartidan charchaganlar yangi mazali salatni sinab ko'rishlari kerak. Selyodka va lavlagining sevimli kombinatsiyasi mavjud, ammo salat kartoshka, sabzi va mayonez bilan "yuklanmagan" emas, balki zaytun moyi, limon sharbati va soya sousiga asoslangan engil aromatik sous bilan bezatilgan.

Salat uchun lavlagi folga ichida pechda eng yaxshi pishiriladi. Agar, shunga qaramay, qaynatilgan lavlagi ishlatilsa, ortiqcha sharbatni siqib chiqarish kerak. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Lavlagi 3 dona.
• Selyodka 1 dona.
• Tuxum 5 dona.
• Yashillik
• Limon 3 dona
• Zaytun moyi 2 osh qoshiq l.
• Soya sousi 1 osh qoshiq l.
• Shakar 1 osh qoshiq. l.
• Xantal 1 osh qoshiq

Birinchidan, sousni tayyorlaymiz. Zaytun moyi, soya sousi, limon sharbati, shakar va xantalni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz. Qolgan limon qobig'ining qobig'ini maydalagich bilan olib tashlang (faqat sariq qismi). Suvga botirilgan cho'tka yordamida salat idishining (yoki piyola) chetiga limon qobig'ini surting.

Endi biz salatni yoyamiz. Birinchi qatlam maydalangan lavlagi. Tayyorlangan sous bilan uni bir oz to'kib tashlang. Keyin barcha suyaklarni olib tashlaganingizdan so'ng, seld bo'laklarini qo'ying. Tug'ralgan o'tlarni seld ustiga seping. Xushbo'y hid uchun siz bir chimdim limon qobig'ini ham qo'shishingiz mumkin. Yana bir oz kiyinishni to'kib tashlang.

Qaynatilgan tuxumni oq va sarig'iga bo'ling, ulardan uchtasini alohida qirg'ichdan o'tkazing. Keyingi - maydalangan sarig'i qatlami, biz ham bir oz sousni quyamiz. Eng oxirgi maydalangan tuxum oqini qo'ying. Endi bu qatlamni sous bilan ziravor qilishingiz shart emas. Biz salatni muzlatgichda pishirish uchun yuboramiz. Xizmat qilayotganda, ustiga o'tlar bilan bezang.

Do'stlar, bitta idishda seld va lavlagi haqida gapirganda, darhol mashhur "" salatini eslashadi. Bu an'anaviy taom, albatta, mazali va ko'pchilik tomonidan seviladi. Bugun men sizni retsept bilan tanishtirmoqchiman - lavlagi va seld bilan salat, lekin mo'ynali kiyim emas.

Agar siz Evropa retseptlari menyusiga qarasangiz, unda bu mahsulotlar butunlay boshqacha ko'rinadi. Misol uchun, ular Daniya va Frantsiyada seld va lavlagi birlashtirishni yaxshi ko'radilar, va Avstriyada, umuman olganda, ushbu mahsulotlarning dueti bilan oshxona kitoblarida butun bo'limlarni ko'rishingiz mumkin.

Ushbu maqolada men sizga piyoz va yashil piyozli kompaniyada seld va lavlagi salatini qanday tayyorlashni aytaman. Retsept ayniqsa murakkab emas va mahsulotlarning barchasi mavjud va arzon.

Mazali salatning kichik sirlari

• Lavlagi nafaqat qaynatiladi, balki folga solingan pechda ham pishirilishi mumkin. Keyin salatning ta'mi kuchayadi. Buning uchun yuvilgan ildiz sabzavotini folga bilan o'rang, bug'ni chiqarish uchun tish pichog'i bilan bir nechta teshiklarni qiling va yumshoq bo'lgunga qadar 200 ° C da pishiring.
• Agar siz piyozni oldindan tuzlasangiz, ular o'tkirlikni yumshatadi va salatga bir oz shirin va nozikroq nozik ta'm beradi. Tuzlash uchun bir osh qoshiq sirka, bir choy qoshiq shakar va issiq suvdan foydalaning. Uni 15 daqiqaga qoldiring.
• Bir oz tuzlangan seld balig'ini tanlang. Aks holda, uni taxminan yarim soat davomida suv yoki sutda oldindan namlang.
• Agar siz seld balig'ini tozalash bilan aralashishni istamasangiz, bo'laklarga bo'lingan bankalarda tayyor seld balig'idan foydalaning.
• Salat uchun zaytun moyini ishlatmang. Selyodka bilan kompaniyada u yaxshi ketmaydi. Tozalangan sabzavot yoki uy qurilishi hididan foydalaning. Salatani mayonez bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
• Salatani ziravorlar qo'shadigan qo'shimcha mahsulotlar bilan diversifikatsiya qilish mumkin. Misol uchun, olma, tuxum, yong'oq, pishloq.

Barcha oshpazlik nozikliklarini o'rganib, keling, asta-sekin fotosuratlar bilan siz uchun tayyorlangan retseptda seld balig'ini ko'rib chiqaylik.

• Selyodka (tana go'shti) - 1 dona.
• Yashil piyoz (patlarda) - shamlardan
• Piyoz - 1 dona.
• Lavlagi - 1 dona.
• O'simlik yog'i (kungaboqar yoki zaytun) - kiyinish uchun

Lavlagi va seld balig'i bilan salat tayyorlash

Agar xohlasangiz, uni har qanday ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Lavlagi va seld balig'i bilan salat uchun video retsepti

Barcha suyaklarni seld filetosidan olib tashlang. Qaynatilgan kartoshkani tozalang. Seld filetosini va kartoshkani mayda kubiklarga kesib tashlang.

Olmani tozalang va limon sharbati bilan seping (qoraymasligi uchun). Eritilgan pishloq va olmani kub shaklida kesib oling va seld va kartoshka salatiga qo'shing.

Bunga mayda kubiklar bilan kesilgan tuzlangan bodring va mayonez qo'shing.

Salatani tuz va qalampir qiling, tozalangan va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing. Agar siz piyozni yoqtirmasangiz, qo'shmang!

Selyodka filetosini aralashtirib, oval idishga soling.

Qaynatilgan lavlagi tozalang, mayda kubiklarga bo'ling, shakar qo'shing va o'simlik moyiga quying, aralashtiring.

Oval idishga qo'yilgan salatda chuqur oluklar hosil qiling va ularga lavlagini qoshiq bilan yumshoq qilib qo'ying.

Tug'ralgan arpabodiyon bilan salatning engil tomoniga seping.

Selyodka va lavlagi bilan ajoyib, mazali va chiroyli salat tayyor, siz darhol stolga xizmat qilishingiz mumkin. Taom butunlay oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi, ammo g'ayrioddiy taqdimoti tufayli u juda ta'sirli ko'rinadi va nafaqat kundalik, balki bayramona stolni ham bezatadi.

Bunday salat barchamizga tanish va klassik taomlar (masalan, yoki) uchun ajoyib muqobildir. Nordon va suvli olma unga o'tkir ta'm va yorqin hid beradi. Selyodka bu meva bilan yaxshi ketadi va lavlagi taomga yorqin rang va shirin ta'm beradi. Ko'k va olma bilan nemis seld balig'i salatasi har qanday ziyofat stolini bezashi mumkin, sizning mehmonlaringiz yangi va noyob taomni tatib ko'rishdan xursand bo'lishadi.

Bunday salatni tayyorlab, siz kundalik menyuingizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Tug'ralgan o'tlar yoki piyoz patlari bilan bezang va bir tilim pita noni, tuzlangan non yoki ispan non bilan xizmat qiling. Ushbu retsept uchun qizil piyozdan foydalanishni tavsiya etamiz. U kerakli suvli va o'tkir ta'mga ega va uning yorqin rangi bordo lavlagi va yashil olma bilan yaxshi ketadi. Nemis salatini mazali va qoniqarli qilish uchun seldni tanlashga e'tibor bering. Yog'li, o'rtacha sho'r, kamchiliklarsiz va tashqi zararsiz bo'lishi kerak.

- lavlagi va kartoshka (2 dona);
- piyoz (1/2 dona);
- olma (1 dona);
- sariyog '(2-3 osh qoshiq);
- seld (1 dona);
- konservalangan no'xat (100 gramm).

Bosqichma-bosqich fotosurat bilan retsept:

Biz barcha ingredientlarni tayyorlaymiz: seld balig'ini teridan va ichaklardan, lavlagi va kartoshkani esa yupqa teridan tozalaymiz. Qaynatilgan kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling va ularni shisha idishga soling.

Lavlagini yupqa kublar bilan maydalab, umumiy massaga qo'shing.

Keyingi bosqichda biz yashil olmani segmentlarga kesib tashladik.

Qizil piyozni maydalang, uni umumiy massaga qo'shing. Agar so'ralsa, uni limon sharbati yoki sharob sirkasi bilan yoping.

Massaga yashil no'xat qo'shing. Biz uning miqdorini o'z xohishimizga ko'ra sozlashimiz mumkin.

Oxirgi bosqichda biz tuzlangan baliq bo'laklarini salatga kiritishni boshlaymiz, yog'ga quyamiz.

Sabzavotlarning tuzilishiga zarar bermaslik uchun ingredientlarni ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

Biz istalgan vaqtda seld salatini taqdim etamiz.