Приготовлене за цим рецептом тісто пісне, підійде для пиріжків, пирогів з будь-якою начинкою, булочок.

Тісто дріжджове

Нам потрібні для тесту:

• 1 кг борошна, що просіює
• 3 ст. цукру
• 10 г сухих дріжджів
• 2 ст. теплої води
• 3 ст. соняшникової олії
• 1 ч. л. солі
• 1 ст. горілки

Для жайворонків:

• 30 г ізюму, для прикраси

Приготування:

1.Дріжджі розводимо теплою водою, додаємо сіль, цукор, олію і горілку, все старанно перемішуємо.

2. Поступово додаємо сіяне борошно, не перестаючи помішувати. Коли тісто загусне, викладаємо на стіл і вимішуємо руками. Даємо відпочити, накривши рушником 30 хвилин.

3. З тіста, що відпочив, робимо ковбаску і нарізаємо на колобочки,

потім кожен з них, розкочуємо,

робимо надрізи та

формуємо жайворонки: заводимо крила, попереду підбираємо тісто, формуючи мордочку.

Очками жайворонків слугуватиме родзинки.

4. Випікаємо в духовці за температури 180-200 градусів протягом 1 години.

Пісний медовий пряник до святкового столу

Нам потрібні:

• 4 ст.муки
• 2 ст. цукру
• 2/3 пачки(70 г) какао
• 2 ст. води
• 1 ст. рослинного масла
• 4 ст. меду
• 1 ч.л.соди
• 1 ч. л. оцту 9%
• горіхи, родзинки, прянощі за смаком
• цукрова пудра

Приготування:

1.Цукор змішуємо з какао, старанно перемішуємо, щоб цукор зафарбувався.

2. Потім, заливаємо теплою водою, додаємо олію, мед і розмішуємо старанно. До цієї суміші потрібно додати соду та перемішувати до 10 хвилин.

3. Поступово, маленькими порціями, вводимо борошно, що просіює, замішуємо тісто, додаємо горіхи, родзинки. Перед випіканням додамо оцет.

4. Випікаємо за температури 150 градусів 40-50 хвилин.

5. Готовий пиріг посипаємо горіхами та цукровою пудрою.

Святковий хліб-пиріг з рибою

Нам потрібні:

• 1 кг дріжджового пісного тіста(Рецепт дивись вище)
• 0,5 кг картоплі
• 0,5 кг цибулі
• 0,5 кг риби, філе без кісточок
• сіль, перець чорний мелений за смаком
• рослинна олія
• 1 ст. міцного солодкого чаю

Приготування:

1.Картопля очищаємо від шкірки і нарізаємо соломкою.

2. Цибулю нарізаємо півкільцями, а філе риби - великими шматочками.

Можна використовувати мойву цілком, очистивши від голови та нутрощів.

3. Половину тіста розгортаємо в пласт завтовшки 1 см, кладемо на деко, змащене маслом.

4. На тісто викладаємо картоплю, солимо і перчимо, потім рибу, покриваємо її кільцями цибулі, посолити і поперчити. Зверху закриваємо другим шаром тесту, що розкотив. Верх тіста проколюємо вилочкою для виходу пари.

5. Пиріг змащуємо, міцно завареним солодким чаєм. Залишаємо на відстань 15 хвилин, потім відправляємо в духовку.

6. Після випікання, змащуємо верх олією, вкриваємо рушником, щоб пиріг був теплим та м'яким.

Пісні рогалики з фруктовим джемом

Рогаліки можна також, спекти з пісного дріжджового тесту з будь-яким джемом.

Нам потрібні:

• 2-3 ст борошна
• 0,5 ст. мінеральної води з газом
• 0,5 ст. рослинної олії
• 0,5 л баночка будь-якого джему
• цукрова пудра

Приготування:

1.Замішуємо круте тісто, змішуємо борошно з мінералкою та олією.

2. Розкочуємо його в пласт завтовшки 3-4 мм. Розрізаємо тісто на трикутники, розмір регулюємо самі. На кожен трикутник кладемо (на широку частину) трохи джему та закручуємо його.

3. Сформовані рогалики укладаємо на змащене деко, можна підпилити борошном, і випікаємо при температурі 200 градусів протягом 20-25 хвилин.

Готові вироби, посипаємо цукровою пудрою.

Пісна випічка - Монастирський пиріг

Нам потрібні:

• 1 ст. міцного чаю
• 2-3 ст.л густого варення, будь-якого
• 2 ст. просіяного борошна
• 1 ч. л. меленої кориці
• 1 ч. л. ванільного схара
• 10 г розпушувача для тесту
• 2 ст.л (70 г) олії
• 1/2 ст. цукру
• цукрова пудра для посипання
• наповнювачі за смаком - яблука, чорнослив, горіхи, родзинки, 1/2 ст. кокосової стружки та ін.

Приготування:

1. Заварюємо чорний чай, але можна використовувати фруктові чаї. Чай змішуємо з варенням, розмішуємо до розчинення варення. Остуджуємо.

2. У сіяне борошно додаємо розпушувач, цукор, корицю, ванілін і перемішуємо.

3. У борошно вливаємо чай, додаємо олію і замішуємо тісто.

На цьому етапі додаємо наповнювач – горіхи чи щось інше.

4. На дно форми стелимо пергамент, змащуємо маслом і заливаємо тісто. Випікаємо 25 хвилин|мінути|, при температурі 180-190 градусів. Готовність його перевіряємо зубочисткою.

5. Після випікання посипаємо пудрою. Розрізаємо, коли пиріг охолоне.

Різдвяний фруктовий хліб з горіхами

Нам потрібні:

• 150 г житнього борошна
• 200 г пшеничного
• 50 г + 1 год. коричневого цукру
• 1/2 ст. грушевого соку
• 50 г цукатів
• 300 г сухофруктів (інжир, чорнослив, вишня, курага, родзинки)
• 150 г суміші горіхів волоські, фундук кешью, мигдаль)
• 42 г свіжих дріжджів
• 150 мл теплої води
• 1 яйце
• по 1/2 ч. л. солі, ваніліну, кориці, мускатного горіха
• 1 ст. апельсинового джему (2 шт. апельсинового мармеладу)

Приготування:

1.Дріжджі розводимо в теплій воді.

2. Просіяне борошно пшеничне і житнє змішуємо до нього додаємо цукор, корицю, мускатний горіх, сіль, ванілін, яйце і старанно перемішуємо. Сюди ж заливаємо грушовий сік та розведені дріжджі. Старанно перемішуємо.

3. Сухофрукти подрібнюємо.

Важливо: якщо використовуємо в'ялені сухофрукти, тоді їх можна відразу додавати в тісто, але якщо використовуються сушені, їх потрібно вимочити 2 години в грушевому соку.

4. Сухофрукти додаємо в тісто і перемішуємо. Тісто замішуємо руками, коли воно готове, накриваємо рушником і теплому місці, розстоюємо 30 хвилин.

5. У форму для хліба, кладемо на дно пергамент, змащуємо її повністю олією. З тіста робимо батон і закладаємо його у форму. Залишаємо ще на 15 хвилин, щоби піднялося.

6. Духовку розігріваємо до 175 -180 градусів і кладемо хліб на 65-75 хвилин. Через 30 хвилин випічки, хліб накриваємо фольгою та продовжуємо випічку.

7. З готового хліба, знімаємо фольгу, остудити 10 хвилин і виймати з форми.

8. Апельсиновий джем розчиняємо у невеликій кількості води, намазуємо верх хліба , посипаємо коричневим цукром і посипаємо горішками, можна прикрасити сухофруктами.

Пісна випічка: Булочки з журавлиною

Нам потрібні:

Для тесту:

• 1 ст. теплої води
• 25 г свіжих дріжджів
• 4 ч.л.цукри
• 1 ч. л. солі
• 4 ст. рослинного масла
• 3 ст. борошна

Для начинки:

• 200 г журавлини
• цукор за смаком
• рослинна олія

Приготування:

1.Дріжджі розчинити в 0,25 ст.води, додати цукор і поставити в тепле місце, щоб почали бродити. Додаємо сіль та олію, перемішати.

Моно замінити сухими дріжджами – 1,5 ч.л.

2. У дріжджову масу всипаємо склянку борошна, старанно перемішуємо ложкою, потім всипаємо другу склянку і інтенсивно перемішуємо.

3. Третю склянку борошна висипаємо на робочу поверхню, викладаємо тісто і добре замішуємо руками тісто. Накриваємо плівкою та залишаємо на 30 хвилин для підходу. Потім знову обминаємо тісто і залишаємо ще раз на 30 хвилин.

4. Розкочуємо готове тістошаром 5 мм, всю поверхню змащуємо олією, посипаємо цукром і викладаємо ягоди. Згортаємо рулетиком і нарізаємо шматочками завтовшки 5 см.

Журавлину можна розім'яти з цукром.

5. Нижній зріз добре зліпити і злегка вмочуємо його в борошно, а верхній злегка розкриваємо, сформувавши трояндочку.

6. Викладаємо вироби, на змащене деко, поруч один з одним. Випікаємо при температурі 220 градусів 20-25 градусів.

Твітнути

Розповісти ВК

Чому пісна випічка настільки актуальна? Перша причина – це патологічний брак часу у працюючих жінок. Тому на кожній кухні потрібні прості та максимально точні рецепти, які дають стабільно добрий результат. Але є ще низка причин. Рецепти пісної випічки потрібні тим, хто слідкує за своєю фігурою. Адже дієта дієтою, але домочадці вимагають смачненького. А відмовитися від запашного десерту буває дуже складно. Нарешті, є люди, які дотримуються постів. У такі періоди рецепти пісної випічки стають справжньою паличкою-виручалочкою та способом урізноманітнити стіл.

Що являє собою пісна випічка?

Це цілий напрямок у кулінарії, який віками використовували господині різних народів. Загалом це приготування страв без використання здоби (олії, яєць, молока). На перший погляд – завдання нездійсненне. Як спекти смачний пиріг, печиво, кекс чи приготувати булочки без здоби? Але насправді просто. Рецепти пісної випічки дуже рятують вегетаріанців, прихильників здорового харчування, людей, які дотримуються посту або страждають на хронічні захворювання, які припускають відмову від ряду продуктів. Виявіть фантазію, і з вашої кухні попливуть такі смачні запахи, що нікого кликати не доведеться – вдасться самі.

Найсмачніші, ароматні пироги

Зазвичай пиріг асоціюється з великою кількістюздобних добавок у тесті. Господині старанно кладуть у нього більше олії, яєць, молока та сметани, а потім доводиться збільшувати кількість дріжджів, тому що здоба робить тісто важчим і збільшує час, необхідний для вистоювання. Отримані вироби потрібно з'їдати одразу, того ж дня. Здоба робить десерт смачним, але скорочує його життя, засихає він (особливо печений у духовці) просто неймовірно швидко. Спробуйте рецепти пісної випічки - на смак вироби мало чим відрізняються, а готуються швидше, простіше і обходяться дешевше. Є два варіанти приготування тіста для пирога: дріжджове та бездрожжеве. Якщо у вас у сім'ї є діти, то краще обійтися без дріжджів, оскільки вони викликають здуття живота.

Класичне тісто дріжджове можна готувати за вашим улюбленим рецептом, тільки молоко замініть на картопляний відварабо воду. Можна додати соеве молоко. Яйця додавати не можна, а вершкове масло або маргарин замініть на соняшникову. В іншому - все як завжди. Вам потрібно розвести в теплій воді дріжджі (1 чайна ложка на 2 склянки рідини). Через 15 хвилин додати 1 чайну ложку цукру та 0,5 ч. л. солі. Всипати склянку борошна, перемішати, долити 50 г рослинної олії і поступово додаючи борошно, вимішати еластичне, вологе, але не липке тісто.

Якщо ви не любите пишне дріжджове тісто, то пропонує вам інший дуже смачний рецептпирогів. Вони виходять досить розсипчастими, хрусткими по бортах і ніжними посередині. Вам знадобиться 500 г борошна, 100 мл води, 50 мл рослинної олії, ½ чайної ложки солі, 1 чайна ложка оцту 9%. Висипайте муку|борошно| гіркою на стіл, зробіть лунку, туди потрібно влити воду з оцтом, засипати сіль|соль| і замішати тісто. Накрийте його плівкою і залиште в холодильнику на 30 хвилин. Начинку можна брати будь-яку. Це можуть бути сухофрукти, капуста з грибами, картопля з обсмаженою цибулею. Якщо віддаєте перевагу солодку начинку(повидло), краще формуйте невеликі вироби.

Смачні пиріжки

Якщо вас цікавить пісна випічка нашвидкуруч, то замісіть найпростіше тісто. Для цього візьміть картопляний відвар, додайте в нього сіль, цукор та борошно. Має вийти некруте, але еластичне тісто. Для начинки пиріжків добре підійде пюре, виготовлене з відвареної картоплі. Обсмажуйте їх на олії до готовності – і можна насолоджуватися. Якщо краще печені пиріжки, То це тісто не підійде - вироби вийдуть занадто жорсткими.

Дріжджове тісто виходить більш м'яким та пишним. Візьміть склянку теплої води, залийте у велику миску, додайте 7 г сухих дріжджів, 3 ч. ложки цукру, 1,5 ч. ложки солі, 5 ложок олії. Тепер по одному додайте 3 (+0,5) склянки борошна. Вимішуйте тісто і прибирайте для збільшення обсягом. Воно виходить дуже крупнопористим і гумовим (при стисканні швидко набуває початкової форми). Порівняно з тестом, замішеним на молоці та яйцях, вироби, приготовані з такого полегшеного варіанту, виходять пишнішими, довго не черствіють. Як і інша пісна випічка на швидку руку, такі пиріжки не вимагатимуть багато часу на приготування. Близько 30 хвилин піде на підйом тіста і розігрів духовки, а потім 15 хвилин на саме випікання.

Начинка для пиріжків

Вона може бути будь-якою. Це гречана кашаз грибами, картопля з цибулею, капуста, Горохова каша, морква, обсмажена гостра або солодка (з курагою) буряк. З новинок можна скуштувати начинку з нуту з баклажанами, квасолі з часником, солоних грибів та цибулі. Солодкі пиріжки теж дають простір фантазії. Як начинка можуть бути яблука з морквою та горішками, курага з яблуками та родзинками, банани з родзинками, будь-які ягоди. Кожен із цих варіантів може стати справжньою знахідкою.

Пісна випічка в мультиварці

Цей чудовий прилад створений для того, щоб готувати без олії смачні та корисні страви. Випікання в ньому виходить дещо незвичайною, до неї необхідно звикнути. У неї не буде хрусткої скоринки, проте це буде все одно дуже смачно. Найкраще виходять різні бісквіти, кекси та шарлотки. "Що за кекс без олії та яєць?" - Запитайте ви. Це може бути дуже смачно та досить нешкідливо для фігури та здоров'я. Нижче ми наведемо рецепти, при використанні яких виходить найкраща випічка.

Шарлотка

Пісна випічкау мультиварці виходить дуже пишною та смачною. Ви ніколи не відмовитеся від додаткового шматочка. Вам знадобиться 2 яблука – їх потрібно почистити та нарізати невеликими кубиками. До них слід додати 150 г цукру та 50 г олії. За бажанням доповніть масу 2 столовими ложками густого варення і 0,5 склянки горішків (тільки не використовуйте арахіс - він розмокне). Далі додайте 120 г міцного чаю та 320 г пшеничного борошна. Не забудьте всипати до борошна пакетик розпушувача. Без нього випічка не буде такою пишною. Потім потрібно замісити тісто, змастити мультиварку олією та присипати борошном, щоб шарлотка не прилипла. Залишається виставити режим "Випічка" приблизно на 65-85 хвилин. Готовий пиріг викладіть на тарілку та посипте цукровою пудрою.

Пісна солодка випічка

Різноманітність тут величезна, це і хмиз, і коржики, і оладки, і картопляні зразиі багато іншого. Але поки ми зупинимося на самих простих рецептах, які дозволять вам побалувати своїх рідних смачними та корисними солодощами. Найлегше приготувати кекс – це благодать для фантазії, і при цьому потрібно мінімум зусиль.

Цілий світ кексів до чаю

Ми Роздивимось базовий рецепт, який можна модифікувати під себе, як заманеться. Вам знадобиться 1 склянка борошна, 100 г цукру, кориця та ваніль. Все це потрібно змішати в мисці, додати 100 мл води і 4 столові ложки олії без запаху. Суміш, що вийшла, і буде основою для наших смакот. Додати можна все, що завгодно: шоколадні шматочки, какао, горіхи, дрібно натерту моркву, родзинки, порізану курагу або чорнослив, ягоди, насіння, банани, різні сиропи, варення. Це залежить тільки від ваших смакових уподобань та того, що є в холодильнику. Подрібнені фрукти також добре доповнюють цей кекс. Якщо пісна солодка випічкаприживеться на вашому столі, то ви не захочете переходити до звичайним рецептам, у яких обов'язково є маргарин.

Чудовий штрудель

Це справді смачна пісна випічка. При цьому яблучний та грушевий штрудель вважається вишуканими ласощамиі високо цінується у багатьох країнах світу. Час і вам навчитися готувати його вдома. Потрібно замісити просте тісто з 240 г борошна, 120 г води, 40 г рослинної олії та щіпки солі. Повинна вийде дуже еластична маса – приберіть її в холодильник щонайменше на годину. Начинка збирається дуже просто: 30 г ізюму промити та замочити, 150 г волоських горіхівнарізати на шматочки, 500 г груш очистити і нарізати кубиками, полити лимонним соком. На сковороду висипати 40 г цукру, долити кілька ложок води та злегка закарамелізувати. Тепер викладайте груші, родзинки, додайте ваніль і корицю, не вимикайте вогонь, доки вся рідина не випарується. Коли охолоне, додайте|добавляйте| горіхи. Залишається найскладніше – необхідно дуже тонко розкотити та розтягнути тісто. Для цього рясно змащуйте його олією. Тепер по всій поверхні розподіліть начинку та поверніть рулетом. Випікати 30 хвилин|мінути| при 220 градусах. Переконайтеся, що випічка з пісного тіста - це смачно, швидко і нескладно.

Ніжні булочки

Пісна випічка без дріжджів якось зовсім не асоціюється з пишними ароматними булочками. Повірте, що це негаразд. Булочки готуються швидко, в них можна додавати сухофрукти, мак, родзинки та кунжут, робити солодкими або прісними. Загалом варіант на всі випадки життя. Вам знадобиться 350 г борошна, 300 г несолодкого йогурту, половина чайної ложки солі, 2 чайні ложки цукру. Зверніть увагу, що якщо ви робите солодкий варіант, то цукру потрібно у 2 рази більше. Крім цього, необхідні розпушувач (2 чайні ложки) та столова ложка рослинної олії. Вам потрібно змішати всі інгредієнти, замісити тісто. Його потрібно розділити на 10 частин і викласти на робочу поверхню, присипану мукою. Потім перекласти на лист, прикритий пекарським папером, і поставити в прогріту духовку. Пекти 15-20 хвилин при 220 градусах до золотистої скоринки.

Тепер у вас достатньо причин, щоб скуштувати пісні страви. Рецепти (випічка виходить чудова) перевірені багатьма господинями, і кожна додала їх у улюблені. Це дозволяє економити час на кухні, балувати сім'ю смакотами та регулювати споживання жирних та шкідливих продуктів.

Під час посту ми не часто балуємо рідних випічкою. Багато хто не знає, які цікаві рецептипісної випічки можна приготувати. Цей розділ саме цьому і присвячено. Пісна випічка - це оригінальні рецептипісних пирогів, тортів, хліба, печива, кексів, пиріжків, рулетів, тіста та іншого.
Тут представлена ​​несолодка та солодка пісна випічка, яка не містить яєць, вершкового маслата молока. Пісна випічка підійде також вегетаріанцям, адже тут відсутні продукти, що мають тваринне походження.
Тут зібрано чудову добірку рецептів смачної пісної випічки, яка чудово підійде для Різдвяного, Успенського, Петровського, Великого посту та інших постів, яких дотримуються віруючі християни.
Якщо ви не уявляєте свій день без випічки, цей розділ саме для вас. Випічка в піст не буде такою здобною, до якої багато хто звикли, проте смачна і корисна.

16.05.2018

Пісні млинці з цільнозерновим борошном

Інгредієнти:тепла вода, борошно пшеничне, цільнозернове борошно, цукор, сіль, сода, оцет, олія рослинна

Млинці - це завжди смачно, навіть якщо це пісні млинці. Саме з такими ми хочемо вас сьогодні познайомити. Їхня особливість у тому, що робляться вони з цільнозернового борошнау компанії з пшеничною, тому виходять дуже цікавими.

Інгредієнти:
- 1,5 склянки теплої води;
- 0,5 склянки борошна пшеничного;
- 0,5 склянки цільнозернового борошна;
- 1,5 склянки цукру;
- 2 щіпки солі;
– 0,5 ч.л. соди;
- 1 ст. оцту;
- 2 ст. рослинного масла.

31.03.2018

Пісний пряник на заварці з варенням

Інгредієнти:заварний чай, мед, борошно, цукор, олія, сода, варення

У піст я часто печу цей дуже смачний і простий у приготуванні пісний пиріг з варенням. Приготувати його нескладно та досить швидко.

Інгредієнти:

- півтори склянки міцного завареного чаю,
- 4 ст. меду,
- 2,5 склянки борошна,
- склянка цукру,
- склянка олії,
- Півтори ч.л. соди,
- 6-7 ст. варення.

29.03.2018

Пісна піца

Інгредієнти:помідор, гриб, цибуля, томатна паста, борошно, вода, дріжджі, олія, сіль, цукор, цибуля, кріп

Я дуже люблю піцу, саме тому навіть у пост не можу від неї відмовитися. Рецепт пісної піци я докладно для вас описала.

Інгредієнти:

- 1 помідор,
- 200 грам грибів,
- 1 цибулина,
- 3 ст. томатної пасти,
- 200 грам борошна,
– 125 мл. води,
- 1 ч.л. дріжджів,
- 1 ст. оливкової олії,
- сіль,
- цукор,
- пучок цибулі зеленої,
- Пучок кропу.

24.03.2018

Пісний пиріг з яблуками

Інгредієнти:вода, борошно, дріжджі, цукор, сіль, олія, яблуко, лимон

Пропоную вам приготувати дуже смачний та простий у приготуванні пісний пиріг із яблуками. Рецепт приготування дуже простий та швидкий.

Інгредієнти:

- склянка води,
- 2,5-3 склянки борошна,
- 20 грам дріжджів,
- 2 ст. цукру,
- дрібка солі,
– 60 мл. олії рослинної,
- 1-2 яблука,
- половина лимона,
- 2-3 ст. цукру ванільного.

24.03.2018

Пісний пиріг з капустою

Інгредієнти:борошно, вода, цукор, дріжджі, олія, капуста, морква, цибуля, сіль, перець

Пропоную вам приготувати дуже смачний, ситний та пісний пиріг з овочами. Рецепт приготування я люб'язно вам описала.

Інгредієнти:

- борошно - 3 склянки,
- вода - 170 мл.
- цукор – 1 ч.л.,
- сіль – 1 ч.л.,
- дріжджі - 7 грам,
- олія - ​​3 ст.л.,
- капуста – 300 грам,
- морква - 1 шт.,
- цибуля - 1 шт.,
- Чорний мелений перець.

18.03.2018

«Лінивий» лимонний пиріг

Інгредієнти:лимон, вода, розпушувач, цукор-пісок, борошно

Лимонний пиріг - дуже затишна, Домашня випічка, яка ідеально підійде для чаювання у родинному колі. Готується такий пиріг просто і швидко, виходить завжди і подобається всім без винятку.
Інгредієнти:
- 1 лимон;
- 50 мл води;
- 90 мл рослинної олії;
– 0,5 ч.л. розпушувача;
- 1 ст. цукру;
- 2 ст. борошна.

27.02.2018

Пишний пісний бісквіт

Інгредієнти:цукор, розпушувач, вода мінеральна, олія, борошно

Бісквіт ми звикли готувати з яйцями, але його не можна їсти в піст, чи не так? У такому разі прийде на допомогу рецепт пісного бісквіту, мінеральній водіта рослинній олії. Така випічка теж буде і пишною, і смачною.

- цукор – 14 ст. л.;
- Розпушувач – 10 гр;
- вода мінеральна – 250 мл;
- олія - ​​14 ст.л.;
- мука - 2,5 склянки.

26.02.2018

Пісний манник

Інгредієнти:борошно, манка, вода, цукор, сода, оцет, сіль, олія

Відмінною випічкою в пост стане класичний пісний манник. Він здивує вас і простотою приготування, і чудовим результатом. Власне, його сміливо можна готувати і у звичайні дні – це дуже непоганий рецепт.

Інгредієнти:
- борошно – 85 гр;
- манка – 1 склянка;
- вода – 1 склянка;
- цукор – 1 склянка;
- сода – 0,5 ч.л.;
- оцет 9% - 1 ст.
- сіль - 1 щіпка;
- олія рослинна - 40 мл.

24.02.2018

Дріжджові млинці на воді

Інгредієнти:цукор, яйце, олія, вода, сіль, дріжджі, борошно

Дуже просто і швидко можна приготувати ці смачні млинціз дріжджового тістана воді. Рецепт приготування таких млинців я вам детально описала.

Інгредієнти:

- 60 грам цукру,
- 3 яйця,
- 100 грам олії соняшникової,
– 500 мл. води,
- 1 ч.л. солі,
- 8 грам дріжджів,
- 300 г борошна.

24.02.2018

Млинці "Вологодське мереживо"

Інгредієнти:борошно, кефір, яйця, вода, олія, сода, цукор, сіль

Може хтось із вас і чув про заварних млинців"Вологодське мереживо", а хтось може і не чув – скажу одне. блюдо виходить дуже смачним. Сьогодні я докладно для вас описала рецепт їхнього приготування.

Інгредієнти:

- борошно - 125 грам,
- кефір – 250 мл.,
- яйця – 2 шт.,
- вода - півсклянки,
- олія - ​​1 ст.л.,
- сода – третина ч.л.,
- цукор – 1 ст.л.,
- сіль – третина ч.л.

23.02.2018

Монастирський пряник з медом

Інгредієнти:вода, цукор, розпушувач, борошно, мед, олія, какао

Хто сказав, що пісна випічка – нудна і не надто смачна? Це зовсім не так! Наприклад, пісна медовий пряниквиходить просто неймовірною: ніжною, м'якою... І смак у неї чудовий!
Інгредієнти:
- 250 мілілітрів звичайної води,
- 200 грам цукрового піску,
- 1 чайна ложка розпушувача,
- 1,5 склянки борошна,
- 2 столові ложки меду,
- 0,5 склянки олії рослинної,
- 2 столові ложки какао.

21.02.2018

Пісні пиріжки з капустою

Інгредієнти:борошно, цукор, сухі дріжджі, вода, соняшникова олія, сіль, капуста

Обов'язково спробуйте ці дуже смачні пісні пиріжкиз капустою. Рецепт приготування я докладно для вас описала, проблем із приготуванням не виникне.

Інгредієнти:

- борошно - 650 грам,
- цукор – 1 ч.л.,
- сухі дріжджі – 1 ч.л.,
- вода - півтори склянки,
- соняшникова олія - ​​100 мл.,
- сіль – 2 ч.л.,
- капуста – півтора кг.,
- соняшникова олія - ​​2 ст.л.

17.02.2018

Манник на кефірі

Інгредієнти:манка, кефір, цукор, яйце, яблуко

Цей манник є дієтичним. Рецепт приготування смачного малокалорійного пирога детально описала. Обов'язково приготуйте цей манник, його смак приємно здивує.

Інгредієнти:

- 250 грам манки,
– 500 мл. кефіру,
- 100 грам цукру,
- 1 яйце,
- 1 яблуко.

17.01.2018

Пиріг з капустою та яйцем у духовці.

Інгредієнти:вода, борошно, дріжджі, олія, сіль, капуста, яйце, перець, цибуля, сіль

Впевнена, вам і вашим домашнім дуже сподобається цей дуже смачний і простий у приготуванні пиріг з капустою та яйцем. який ми приготуємо у духовці.

Інгредієнти:

- 1,5 склянки води,
- 3 склянки борошна,
- 1 ч.л. дріжджів сухих,
- 3 ст. олії рослинної,
- 1 ст. цукру,
- 2 щіпки солі,
- 500 г капусти,
- 2-3 яйця,
- 1 солодкий перець,
- 1 червона цибуля,
- чорний перець.

20.10.2017

Пісні млинці

Інгредієнти:борошно, вода, цукор, сіль, сода, олія

Зазвичай млинці готують на молоці, але сьогодні я вам підготувала простий рецепт пісних млинцівна воді.

Інгредієнти:

- 1 склянка борошна,
- 1 склянка води,
- 4 ст. цукру,
- Підлога ч.л. солі,
- 1 ч.л. соди,
- 2 ст. олії рослинної.

14.10.2017

Пісний яблучно-кокосовий пиріг

Інгредієнти:борошно, кокосова стружка, яблука, банан, родзинки, цукор, куркума, сухі дріжджі

Якщо ви любите випічку, але дбаєте про фігуру, то наш рецепт буде для вас знахідкою і промінцем світла. Якщо ви не дуже любите яблука, їх можна замінити грушею або сухофруктами. Відсутність яєць і молока компенсується бананом або банановим борошном. Саме завдяки цьому борошну, пиріг набуває неповторного аромату і чарівного смаку. А головною особливістю пирога є кокосова стружка.

Інгредієнти:

- борошно - 1,5 склянки,
- тростинний цукор - 0,5 склянки,
- кокосова стружка - 0,5 склянки,
- бананове борошно- 3 ст. л. або банан,
- родзинки - 1/3 склянки,
- яблука – 2 шт,
- куркума – 0,5 ч. л,
- кондитерські дріжджі – 1 ч. л.

Пісний штрудель готується без олії. Виходить ароматна випічказ великою кількістю яблучної начинки, Що ідеально підійде для чаювання. Готується такий пісний штрудель близько двох годин.

Якщо у Великий піст ви вирішили приготувати пиріжки, то простий рецепт пісного тіста для пиріжків вам обов'язково знадобиться. Замісити пісне тісто для пиріжків досить легко – розповідаю, як.

Пісні пиріжки з картоплею - пиріжки, що суперечать законам фізики. Їх можна з'їсти більше, ніж фізично влазить у людину. Перевірено особисто. Простий рецепт пісних пиріжків з картоплею – для вас!

Пісні пиріжки з капустою - класичні російські пиріжки, які прийнято готувати під час посту, хоча в принципі можна з успіхом готувати і цілий рік. Рецепт дуже простий, варто спробувати.

Класичний рецептпісної пряники нагоді не тільки православним віруючим, а й усім, хто намагається обмежити себе в споживанні здобного тіста. Подробиці – у рецепті!

Рецепт приготування пісного пирога з варенням без яєць і молочних продуктів стане у нагоді всім, хто дотримується постів, а також стежить за своїм здоров'ям і вагою.

Картопля запечена "Гармошка"

Знаєте, в чому перевага цієї страви? Картопля готується у духовці. І якщо до вас прийде багато гостей, можна одразу приготувати багато картоплі. Картопля "Гармошка" виглядає дуже святково.

Пишний, ніжний пісний манник із вологою текстурою сподобається навіть тим, хто манну крупуне вшановує. У нашій родині пісний манник подобається всім – і дорослим, і дітям. Ділюсь простим рецептом.

Іноді так хочеться солоденького, а піст не дозволяє. Рецепт пісного торта- Для таких випадків. Звичайно, піст - це не просто не є деякі продукти, але все ж таки цей торт приготовлений за правилами.

Пісні мафіни - це простий, швидкий, здоровий, а найголовніше - ситний сніданокдля вас або повноцінний полуденок для ваших дітей. Рецепт дуже простий, приготувати пісні мафіни зуміє кожен.

Рецепт приготування гречаного хліба у хлібопічці. Для приготування хліба за цим рецептом використовується гречане борошно.

Пісні кекси по смаковим якостямнітрохи не поступаються кексам, приготованим по традиційним рецептом. Тому особисто я печу пісні кексине тільки в піст, а й взагалі цілий рік – дуже подобаються!

Приготування пісних пряників може перетворитися на захоплююче заняття. Тісто готується просто, запікаються вони швидко, а розфарбовувати пряники раджу всією родиною, особливо сподобається дітям.

Пісне печиво на розсолі - це не маячний експеримент божевільного кондитера, а справді смачне та м'яке пісне печиво домашнього приготування, що змітається зі столу відразу.

Пісний пирігз яблуками - пиріг, який, незважаючи на свою приналежність до категорії пісних страв, вражає багатством та насиченістю смаків та ароматів. Готується просто, виходить дуже смачним!

Пісний пиріг з варенням - дуже смачна домашня випічка, що відповідає всім правилам приготування пісних страв. Дуже ніжний, вологий пиріг, що тане в роті - варто спробувати приготувати!

Простий рецепт шарлотки пісний актуальний як для тих, хто постить, так і для тих, хто хоче просто спробувати яблучну шарлоткуз дещо незвичайним, несподіваним смаком. Просто та дуже смачно.

Пісні млинці обов'язково сподобаються всім, хто любить млинці. За смаком пісні млинці суттєво відрізняються від традиційних, виходять тоншими та хрусткими.

Горох – трохи незвична начинка для пиріжків, але повірте – пиріжки з горохом справді виходять смачними! Візуально ці пісні пиріжки домашнього приготування схожі на розстібки.

Млинці пісні - чудові млинці для посту або того випадку, коли вдома раптово закінчуються яйця, а млинців дуже хочеться. Швидко, просто, бюджетно та дуже смачно.

печена картопляз соусом з авокадо - дуже проста страва для вегетаріанців. Картопля виходить дуже апетитною і ароматною, а соус з авокадо робить смак різноманітнішим. Спробуйте!

Хліб з цибулею та маслинами, приготовлений у домашніх умовах, за своїми смаковими якостями заткне за пояс будь-який магазинний хліб. Перевірено особисто!

Рецепт приготування підсмажених скибочок хліба, натертих часником. кедровими горішками, петрушкою та пюре з баранячого гороху, червоної цибулі, оливкової олії та лимонного соку.

Рецепт приготування хліба з в'яленими помідорами. За цим рецептом хліб виходить ароматним та смачним.

Пост чи дієта ще не привід впадати в депресію і відмовлятися від усього смачненького. давайте приготуємо пісні сушіння - це не менш смачно, ніж здобна випічкаі при цьому корисно для організму.

Рецепт приготування пісних булочок.

Прісне тісто, На відміну від дріжджового, готується дуже швидко, що є його незаперечною перевагою. Прісне бездрожжеве тістовідноситься до простому тесту, Що складається з борошна та води.

Пісні булочки "Жайворонки"

22 березня всі православні відзначають день 40 мучеників Севастійських, які не зреклися Христа. У цей день печуть булочки у вигляді жайворонків, символ душ легіонерів.

Пиріг з картоплею та спаржею - дуже просте вегетаріанське блюдо, приготоване за рецептом Джеймі Олівера Судячи з інгредієнтів, практично каша з сокири:)

Томатні пряники створені спеціально для тих, хто любить поєднувати несумісне. Звучить не дуже апетитно, але скажу чесно, це дуже смачно!

Фокачча з чебрецем і часником - це чудова італійська випічка, якою пахне у всіх італійських пекарнях та булочних. Аромат справді чарівний. Рекомендую!

Вегетаріанські чебуреки - це дуже смачно і жирно. Але воно того варте! Прекрасна розвага для тих, хто віддає перевагу вегетаріанській їжі!

Не кожен знає, що таке урюк. А урюк – це просто сушений абрикос. Пиріг з урюком - дуже смачна та проста випічка, Що відрізняється природним солодким абрикосовим смаком! Знайомтеся!

Якщо в даний час ви дотримуєтеся посту - це зовсім не означає, що потрібно відмовлятися від випічки, солодкого десерту. Іноді можна побалувати себе такими швидкими в приготуванні стравами пісної випічки.

Яблучний пирігна дріжджовому тесті

Готувати цей ми будемо на олії. Але слід пам'ятати, що соняшникова (або оливкова олія) дозволені лише у деякі дні посту. Найчастіше це субота і неділя. Тобто, перш ніж готувати будь-яку пісну випічку – її інгредієнти потрібно звіряти за продуктами, дозволеними в окремі дні посту.

Щоб приготувати такий чудовий ароматний пирігнам знадобляться:

Тепла вода, дві склянки;
пшеничне борошно, чотири склянки;
олія, склянка;
дріжджі, один пакетик сухих (швидких);
цукор, сто грамів;
для начинки яблука; п'ять штук середніх;
сік, цедра одного лимона;
міцний чай, одна чашка.

Цукор ділимо навпіл. 50 г цукру, плюс борошно, вода, дріжджі, масло добре замішуються. Потрібно дати тісту, накритому рушником у тазу, піднятися у теплі. Поки тісто піднімається, яблука потрібно очистити від серцевини та нарізати довільно, змішати із цедрою та лимонним соком.

Коли тісто підніметься, його потрібно обім'яти, розділити на дві частини, розкотити одну частину і укласти на змащене листом лист або у форму. Викласти на поверхню тіста яблука, присипати цукром. Накрити другим листом розкатаного тіста, защипати краї. Поставити пиріг у духовку. За 10 хвилин до готовності пиріг дістаємо з духовки і швидко змащуємо його міцним чаєм, до якого доданий цукор.

Знову ставимо до духовки пиріг допікатися. Вийняли готовий пиріг із духовки? Змастіть його чаєм із цукром ще раз, щоб він набув приємного золотистого відтінку. Дайте трохи постояти, охолонути і можна подавати його до чаю.

Пісне печиво …з бананами

Саме банани замінять у цьому печиві яйця, додадуть йому необхідну ніжність, пухкість та в'язкість. Щоб приготувати таке дивовижне печиво, потрібно розім'яти банан виделкою, додати до нього трохи соєвого або кокосового молока, вівсяні пластівці(«Геркулес»), жменя промитого родзинок, жменя рубаних волоських горіхів, трохи цукру, зовсім трохи, так як і без того інгредієнти в печиво солодкі.

Зробіть із маси невеликі кульки. Їх можна обваляти в пелюстках мигдалю (продаються у відділах випічки). Викладаємо кульки на пекарський папір, застелену на лист. Ставимо у духовку на 10-15 хвилин. Дістаємо. Ніжний, ароматний,