Традиційно для різної випічки, у тому числі для вівсяного печива, як наповнювач використовуються свіжі фрукти та ягоди. Але і овочі можуть стати чудовою начинкою, за допомогою якої можна зробити печиво кориснішим і менш калорійним. Ми пропонуємо рецепт печива з вівсяними пластівцями та морквою. У такій випічці поєднується м'яка, злегка волога основа і рум'яна хрустка скоринка. Можна зробити таку випічку з горіхами, доповнити вівсяні пластівцікурагою та родзинками, замішати тісто з медом і навіть замінити ним цукор. Крім того, можна приготувати таке вівсяне печиво з пластівців цільних або перемелених на борошно.

Всі інгредієнти, які ми використовуватимемо в даному випадку, традиційні для випічки на основі вівсяних пластівців за винятком моркви. Використовуючи рецепт вівсяного печива з морквою, необхідно заготовити такі інгредієнти:

• 60 мілілітрів олії без запаху;
• 100 г родзинок чорних сортів без кісточки;
• цукор - 3 повні столові ложки;
• 200 г солодкої моркви;
• половина чайної ложки розпушувача (заміна - 1 чайна ложка соди та 0,5 чайної ложки оцту/соку лимона);
• 1 склянка вівсяних пластівців дрібного помелу або борошно з них;
• 50 мілілітрів меду (краще рідкого або розтопленого та охолодженого);
• півсклянки волоських горіхів;
• 1 склянка пшеничного борошна вищого гатунку.

Щоб вийшло м'яке печивоіз сухофруктами, пластівці можна попередньо перемолоти на кавомолці або в блендері. У такий рецепт печива з вівсяних пластівців замість моркви можна включити гарбуз, яблуко, банан та інші фрукти та овочі.

Морква найкраще вибирати солодких сортів, наприклад, каратель. Вона має темніший помаранчевий відтінок і підвищений вміст цукру. За рахунок цього, ви можете зменшити кількість білого цукру в складі тіста. Несолодка морква може трохи гірчити, що не найкращим чином позначиться на смаку готової випічки.

Спосіб приготування

В основному рецепти печива на основі пластівців геркулес припускають використання звичайного білого борошна. Це робить готову випічкубільш м'якою, однорідною, а й підвищує її калорійність. Отже, приготування домашнього вівсяного печива полягає в наступному:

1. Спочатку підготуйте моркву. Її необхідно очистити від шкірки та темних плям, а потім подрібнити на дрібній тертці або за допомогою блендера. Якщо ви пюрюватимете моркву, печиво з вівсяними пластівцями, рецепт якого ми пропонуємо, вийде більш м'яким і однорідним без вкраплень шматочків моркви.
2. Тепер прямо в пюре додається родзинки. Попередньо його необхідно запарити в окропі та залишити набухати приблизно на 15 хвилин. Від цього родзинки, які використовуються на печиво вівсяне, будуть м'якшими і соковитішими. Перемішайте його з морквяним пюре.
3. До цієї маси додайте рослинна оліябез запаху, мед та горіхи. Горіхи можна використовувати абсолютно будь-які, у нашому рецепті це волоські горіхи, але ви можете взяти фундук, кешью чи арахіс. Їх попередньо необхідно просушити на сухій сковороді або деку в духовці, а потім подрібнити качалкою або в блендері. Все ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.
4. Тепер у цю густу морквяну суміш необхідно засипати пластівці геркулес. Перед тим як це зробити, пластівці можна подрібнити в кавомолці або блендером. У нашому рецепті використовуються пластівці помелу №3, тому їх можна залишити цільними. Залиште отриману масу на півгодини для набухання пластівців.
5. Після закінчення півгодини замішайте масу з розпушувачем і однією склянкою борошна найвищого гатунку. У вас має вийти яскраве тісто, що злегка липне до рук, досить щільне. У процесі вимішування звичайне пшеничне борошно намагайтеся не додавати більше того, що зазначено в рецепті, інакше тісто погано підніматиметься в процесі випічки.
6. Тепер потрібно сформувати геркулесовий десерт. Для цього злегка змочіть долоні водою, відщипніть від загальної маси тесту невеликі кульки розміром з горіх, скачайте щільну кулю і злегка приплюсніть її на робочій поверхні. Тепер одну сторону заготівлі вмочіть у цукор або цукрову пудру, а іншою стороною перекладіть на застелений пергаментним паперомлист. У процесі розкладки залишайте невеликі проміжки між кульками з пластівцями геркулес.
7. Випікайте приблизно 15-20 хвилин при температурі 180 градусів, щоб поверхня випічки була золотистого відтінку.

За цим рецептом можна зробити печиво з вівсяних пластівців з яблуками на основі пластівців геркулес, додати замість моркви гарбуз та інші плоди. Крім того, випічку можна повністю приготувати з медом без звичайного цукру, якщо ви дотримуєтеся дієти. Перед тим, як зробити таке ароматне печиво, заздалегідь розігрійте духовку. Так випічка не втратить свій сік, який є за рахунок додавання натертої моркви, і залишиться всередині злегка вологим і соковитим.

Насичене мінералами морквяне печиво не потребує великих витрат. Печиво підійде як для звичайного чаювання в колі сім'ї, так і як десерт для дієтичного харчування. Яскраві кольори приваблюють дітей, яким просто необхідні вітаміни, що містяться у вівсянці та моркві.

Корисне імбирне печиво

інгредієнти

• Морква – 200 гр.
• Борошно - 230 гр.
• Вівсяні пластівці – 120 гр.
• Цукор - 140 гр.
• Імбир (корінь) – 10 гр.
• Розпушувач – 2 гр.
• Рослинна олія – 90 гр.

Приготування

1. Моркву потерти на дрібній тертці та помістити у глибоку миску.
2. Корінь імбиру очистити, натерти на тертці, а також дрібної.
3. Додати до моркви цукор, олію та імбир.
4. Добре перемішати усі компоненти.
5. Додати до маси вівсяні пластівці та розпушувач, перемішати.
6. Невеликими порціями всипати в масу борошно та ретельно розмішувати.
7. Тісто вийде густим.
8. Печиво можна формувати перед випіканням, а розкотити тісто в єдиний пласт. Товщина має бути приблизно 1 см.
9. Випікати у духовці. Регулювати температуру не вище 200 °.
10. Як тільки печиво трохи підстигло, відразу нарізати його на потрібні шматки.
11. Подавати остиглим.

інгредієнти

• Морква – 170 гр.
• Борошно - 150 гр.
• Вершкове масло – 300 гр.
• Вівсяні пластівці – 120 гр.
• Сироп солодкий (шипшина) – 50 гр.
• Кунжут – 20 грн.
• Сіль – 2 гр.
• Розпушувач – 2 гр.

Приготування

1. Помістити у велику ємність сухі компоненти: борошно, сіль, вівсяні пластівці, розпушувач і перемішати.
2. Моркву на дрібній тертці натерти і додати|добавляти| до сухої суміші.
3. Сюди ж поміщаємо кунжут.
4. Масло вершкове розтопити.
5. З'єднати з сиропом шипшини та додати до сухої маси.
6. Добре перемішати суміш, на перший погляд вона досить неприваблива.
7. Деко застелити пекарним папером і запалити духовку.
8. Ложкою викласти отриману масу, намагаючись формувати печиво потрібної форми. Столова ложка маси одне печиво.
9. Поставити деко з майбутнім печивом у духовку. Температура повинна бути вище 200°. Орієнтовний час випікання – 20 хв.
10. Перед вживанням печиво остудити.

інгредієнти

• Морква – 250 гр.
• Борошно – 30 гр.
• Цукор-пісок – 40 гр.
• Вівсяні пластівці – 130 гр.
• Яйце – 1 шт.

Приготування

1. Моркву необхідно натерти на тертці, краще використати дрібну.
2. Вівсяні пластівці для м'якості печива подрібнити в блендері або кавомолці.
3. У глибоку чашку вбити яйце, додати|добавляти| цукор і перемішати.
4. До яєчної суміші додати терту моркву, потім всипати вівсяні пластівці та заважати до однорідності.
5. Останньою додати муку|борошно| і замісити негусте тісто.
6. Деко змастити олією або вистелити кондитерським папером.
7. Столовою ложкою викладати масу, утворюючи круглу форму.
8. У розігрітій духовці випікати печиво приблизно 25 хв.
9. Температура духовки має бути 180°.
10. Печиво перед вживанням остудити.

• Печиво краще подавати із молочними продуктами. Використовувати питні йогурти, кефір чи молоко.
• Для посилення смаку в печиво додають різні прянощі та добавки. Це можуть бути ванілін, горіхи, насіння, кунжут, родзинки, кориця. Для більшої насолоди можна посипати печиво цукровою пудрою.
• Як варіант можна використовувати вмочування сформованого в печиво тіста в цукор. У процесі випікання цукор тане і створить приємну скоринку і додасть насолоди.
• Використовуючи кілька порад, можна досягти дивовижного смаку морквяного печива.

Випікати печиво з вівсяними пластівцями потрібно недовго. Перетримавши за високої температури, його можна пересушити.

• Для насиченого кольору печива слід використовувати яскраво помаранчеву моркву. Спеціальний сорт має не тільки гарний колір, а й солодкий смак.
• Для того щоб печиво було ніжним і приємним по консистенції, всі інгредієнти необхідно подрібнювати.

• Якщо немає можливості перемолоти вівсянку, приготовлене тісто необхідно залишити на півгодини. За цей час пластівці розбухнуть і стануть м'якими.
• Не варто використовувати в приготуванні занадто багато муки і робити туге тісто. Печиво може вийти грубим та несмачним.
• Щоб печиво не пригорало та не прилипало під час випікання, форму потрібно вистилати папером або фольгою.
• Для більшої пишності тіста необхідно додавати розпушувач.
• Для того щоб зробити печиво кориснішим і вітамінізованим, можна додавати апельсинову або лимонну цедру, імбир та ягідні сиропи.
• Для подачі печива святковому столудоповнити його можуть коктейлі з полуниці, малини чи вишні.
• Щоб повністю виключити калорійні продукти, що сприяють набору ваги, борошно можна замінити манкою в невеликих кількостях, а замість цукру класти мед.
• При формуванні печива руками змочувати водою, щоб тісто не прилипало.
• Щоб печиво вийшло з кислинкою, необхідно додавати трохи соку лимона, журавлини, цедри апельсина.

Для отримання смачного печиваУсі інгредієнти необхідно довго перемішувати. Інакше можуть вийти однобокі, з одного боку вівсянка, з другого морквина.

• Для того, щоб печиво при випіканні не розвалювалося, закріпити тісто можна яйцем і не варто додавати занадто багато добавок у вигляді горіхів, родзинок і т.п. Вони перешкоджатимуть однорідності тесту.

Морквяне печиво є одним з найнижчих калорій. Його можна вживати у будь-яких кількостях без ризику зіпсувати фігуру. Каротин, що міститься в моркві добре збереже свої характеристики при випіканні і позитивно позначиться на зорі. Крім того, достатня кількість каротину покращує стан шкіри та слизових оболонок.

Які б добавки не були використані в рецепті, кожен з них корисних речовин. Особливо показано печиво для дітей. Комплекс вітамінів та мінералів забезпечить необхідний організмом запас. Незважаючи на те, що дієтичне печиво, використання сухофруктів і ягід зробить його більш насиченим і урізноманітнить смак.

Популярність морквяного печива легко зрозуміла, адже вони не тільки надзвичайно смачні, але й дуже корисні ласощі. Існує безліч варіантів приготування цієї яскравої помаранчевої страви, з додаванням різних інгредієнтів. Смак, характерний для моркви, зовсім не відчувається в готовому десерті, випічка виходить ароматною та хрумкою, довго не черствіє. Помаранчевий овоч покращує текстуру випічки, смак та зовнішній виглядласощі. З моркви печуть також торти, пиріжки, кекси та новомодні тістечка – макаруни.

Що таке морквяне печиво

В різних країнахслово "печиво" звучить по-різному. Наприклад, у Німеччині готують морквяні кекси, у Великій Британії та Австралії – бісквіт, в Іспанії – галети, в Італії – біскотто та амаретті. Печиво з моркви – це просте блюдо, яке часто готують разом із дітьми. У часи Ренесансу рецепт таких овочевих ласощів зберігали в таємниці, спробувати його вдавалося лише обраним.

Печиво з моркви готують тільки з натуральних компонентів, тому його можна навіть маленьким дітям. Такий десерт містить необхідні для організму людини вітаміни, клітковину, ретинол. За смаком ласощі нагадують вівсяне печиво, мають тендітну текстуру, тануть у роті. Морквяне печиво рекомендується для людей, які дотримуються дієтичного або обмеженого харчування. Якщо говорити про корисність випічки, то лідирує пісне овочеве печиво. Воно підходить для людей з нестачею вуглеводів, вітамінів та мікроелементів у раціоні.

Як приготувати морквяне печиво.

Тісто для морквяного печива можна приготувати декількома способами: на основі яєць, вершкового або олії, жирної сметани, молока. Якщо тісто замішують на основі яєць, їх збивають міксером або блендером разом з цукром. Урізноманітнити рецепт можна додавши вівсяних пластівців або кукурудзяного борошна, зменшивши при цьому кількість пшеничного. Як смачні та корисні доповнення використовують горіхи, сухофрукти, цукати, мед, шоколад. Для начинки підійде густий джем.

Щоб приготувати дієтичні ласощі, потрібно при випіканні використовувати оливкову рафіновану олію, щоб змащувати лист. Замість вершкового масларекомендується вибирати вершково-рослинну суміш. Щоб тісто вийшло ніжним і пухнастим, його потрібно готувати на молоці або сметані, з додаванням декількох курячих яєць.

Поради щодо приготування смачного печива з моркви:

1. Не рекомендується використовувати блендер для подрібнення моркви, т.к. густа маса не підходить для приготування тіста. У такому разі краще використовувати дрібну тертку.
2. Процес замісу тесту нічого не винні затягнутися надовго, т.к. є ризик отримання крутого тіста, що призведе до того, що печиво буде жорстким.

Рецепт морквяного печива

Щоб спекти просте морквяне печиво для дітей, потрібно мінімальна кількістьпродуктів, часу та сил, а результат перевершить усі очікування. Такі ласощі із задоволенням допомагають творити діти, адже в кінці виходити дуже смачні, ароматні та яскраві коржики. Печиво завжди виходить м'яким і трохи розсипчастим. Для прикраси підійдуть горіхи, різнокольорові цукати, шоколадну крихту, кондитерське посипання, цукрової пудри.

Просте з цукатами

• Час: 50 хвилин.
• Калорійність: 360 ккал на 100 г.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Звичайне печиво з помаранчевим коренеплодом виходить повітряним, ароматним, ламким і пухким, але дуже смачним. Цукати в цьому рецепті можна додати в тісто, але дітям більше подобається прикрашати борошняні заготовки різнокольоровими крапками зверху. Таким печивом можна годувати малюків з 1,5 років як десерт або полудень. Цукати можна замінити ізюмом або курагою.

Інгредієнти:

• морква – 200 г;
• цукор – 100 г;
• курячі яйця – 2 шт.;
• вершкове масло – 135 г;
• цукати – 100 г;
• борошно - 200-250 р.

Спосіб приготування:

1. Олію перетерти з цукром.
2. Оранжевий овоч очистити, промити. Потерти на дрібну тертку. Змішати із вершковим маслом.
3. Вбити туди яйця. Добре збовтати.
4. Всипати муку|борошно| і замісити щільне, еластичне тісто.
5. Із тіста сформувати вологими руками невеликі кульки.
6. Скласти їх на форму для випічки, застелену пергаментним папером. Прикрасити різнокольоровими цукатами.
7. Випікати півгодини за температури 180°C.

Домашнє на сметані

• Час: 50 хвилин.
• Кількість порцій: 10 персон.
• Калорійність: 375 ккал на 100 г.
• Призначення: десерт, на полудень.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Оригінальною натуральною випічкою будуть раді пригоститися діти та дорослі. Структура тесту на домашній сметанівиходить ніжною, а готове овочеве печиво має насичений смак та аромат, ласий зовнішній вигляд. Такий десерт чудово підійде як для літнього прохолодного компоту, так і для зимового домашнього зігріваючого чаювання. Щоб урізноманітнити смак у тісто, можна додати корицю, кардамон, гвоздику.

Інгредієнти:

• борошно - 4 ст.;
• морква – 3-4 шт.;
• цукор – 0,5-1 ст.;
• сметана – 200 г;
• пекарський порошок – 1 год.
• ванілін – 0,3 ч. л.;
• цукрова пудра- 3 ч. л.;
• какао - 0,5 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Моркву ретельно промити та очистити. Натерти на дрібну тертку.
2. Борошно просіяти разом із пекарським порошком.
3. У мисці з'єднати моркву, борошно, цукор, какао, сметану.
4. Вимісити еластичне тісто. Обернути плівкою та відправити в холодильник на 60 хвилин.
5. Дістати тісто. Розділити його на кілька частин.
6. Борошном посипати стіл, розкотити тісто в лист товщиною до 2 см. Вирізати формами печиво.
7. Деко застелити пергаментом і присипати борошном. Викласти на нього печиво.
8. Запікати при температурі 180 ° C 25-30 хвилин.
9. Остигло печиво присипати цукровою пудрою.

З вівсяними пластівцями

• Час: 60 хвилин.
• Кількість порцій: 4-5 осіб.
• Калорійність: 345 ккал на 100 г.
• Призначення: десерт, на полудень.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Вівсяно-морковне печиво відрізняється багатим вітамінним складом, у ньому міститься магній, натрій, калій, залізо, фосфор, кальцій, вітаміни, метіонін та холін. Печиво виходить повітряним і розсипчастим, з невеликими дірочками від шоколаду, що розтанув у тісті. Ніжний вершково-морквяний смак чудово поєднується з цитрусовими нотками лимона.

Інгредієнти:

• цукор-пісок – 100 г;
• сметана – 60 г;
• вівсяні пластівці – 60 г;
• цедра одного лимона;
• білий чи молочний шоколад – 70 г;
• вершкове масло або маргарин – 120 г;
• борошно - 1 ст.;
• розпушувач 0,3 ч. л.;
• морква – 2-3 шт.

Спосіб приготування:

1. Моркву очистити та промити. Потерти на дрібну тертку і змішати з|із| цедрою лимона. Залишити трохи постояти, щоб відокремився сік. Після зайвий сік злити, він у тесті не потрібен.
2. Вівсяні пластівці перемолоти в блендері або за допомогою м'ясорубки. Змішати з|із| мукою|борошном|, розпушувачем і натертим на тертці шоколадом.
3. Тале вершкове масло|мастило| перетерти з|із| цукром до однорідності. Додати сметану, ванілін та моркву.
4. Змішати сухі та вологі компоненти. Вимісити тісто і відправити в холодильник на годину. Спочатку тісто вийде м'яким та липким, але після охолодження воно буде більш слухняним.
5. Деко застелити пергаментом або змастити жиром, маргарином.
6. Руками чи ложками сформувати кульки. Випікати 17-25 хвилин|мінути| при 180°C.

Морквяне з кукурудзяним борошном

• Час: 60 хвилин.
• Калорійність: 325 ккал на 100 г.
• Призначення: десерт, на полудень.
• Кухня: російська, білоруська.
• Складність легка.

Ще одна варіація на овочевій основі для дитячого столу. Навіть якщо діти не дуже люблять моркву, то після приготування у ласощів відсутня характерний для коренеплоду смак. Рецепт смачного та корисного печиваз моркви на основі кукурудзяного борошна особливо підійде для маленьких діток, які не переносять продукти з вмістом глютену, у тому числі випічку із пшеничного борошна.

Інгредієнти:

• морква – 2 шт.;
• кукурудзяне борошно- 1 ст.;
• куряче яйце- 1 шт.;
• вершкове масло або спред – 100 г;
• цукор – 70 г;
• кориця – 0,3 ч. л.;
• розпушувач – 1 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Моркву почистити та потерти на дрібній тертці.
2. Розтанув вершкове масло з'єднати з цукром, до його розчинення. Вбити яйце, добре збовтати.
3. Всипати моркву. Додати розпушувач та корицю. Перемішати. Всипати кукурудзяне борошно.
4. Вимісити однорідне тісто. Залишити мінімум на 30 хвилин, щоб кукурудзяне борошно набухло.
5. Тісто виходить тягучим і липким, тому зручніше формувати печінки вологими руками або змащеними соняшниковою олією.
6. Викласти майбутні печиво на лист, застелений пергаментом.
7. Запікати при температурі 180 ° C 35-40 хвилин.

Пісне без яєць

• Час: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 5-6 осіб.
• Призначення: десерт, на полудень.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Морквяне печиво без яєць – це вегетаріанський варіантприготування ласощів, які готують без вершкового масла, молока або сметани. Зате для більш насиченого смаку можна не обмежуватися з додаванням спецій – гвоздика, кориця, кардамон, ванілін, апельсинова цедра, бадьян та багато інших прянощів чудово доповнюють морквяну випічку. Цей рецепт підійде для людей, які дотримуються обмеженого харчування під час посту.

Інгредієнти:

• морква – 300 г;
• цукор – 70 г;
• олія – 100 мл.;
• розпушувач – 1,5 ч. л.;
• борошно - 1 ст.

Спосіб приготування:

1. Очищений коренеплід натерти на дрібній тертці.
2. Тісто замісити з моркви, цукру, олії, розпушувача та борошна.
3. З маси сформувати кульки діаметром із п'ятирублеву монету.
4. Викласти на змащене жиром або маслом деко.
5. Запікати при температурі 180 ° C 20-30 хвилин.

З сиром для дітей

• Час: 50 хвилин.
• Кількість порцій: 5-6 осіб.
• Калорійність: 306 ккал на 100 г.
• Призначення: десерт, на полудень.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Кожна мама прагне до того, щоб її дитина зростала активною і здоровою. Щоб так було потрібно правильно харчуватися. Магазинні солодощі рідко вселяють довіру, враховуючи підсолоджувачі, ароматизатори та консерванти, що входять до складу. Домашня випічкавиходить смачніше і корисніше. Морквяно-сирне печиво за цим рецептом виходить м'яким, ніжним, смачним і справді корисним.

Інгредієнти:

• морква – 3 шт;
• м'який нежирний сир- 200 г;
• коричневий цукор – 0,5 ст.;
• масло вершкове – 130 г;
• яйця – 2 шт.;
• борошно - 250-300 г;
• розпушувач для тесту – 1 год.
• сіль - 0,1 ч. л.;
• родзинки – 50 г.

Спосіб приготування:

1. Очищену моркву натерти на середній тертці.
2. Добре змішати сир та моркву.
3. В окремій мисці яйця збовтати із цукром та сіллю.
4. У сирну суміш додати топлене масло і яєчну суміш. Добре збовтати.
5. Борошно пересіяти з розпушувачем. Додати до маси. Вимісити однорідне в'язке тісто.
6. Форму для випікання застелити папером.
7. Тісто викладати ложкою з відривом 2 див друг від друга. У процесі випікання воно збільшується у розмірі. Зверху прикрасити ізюмом.
8. Випікати 35-40 хвилин|мінути| при температурі 200°C.

З волоськими горіхами

• Час: 55 хвилин.
• Кількість порцій: 6-7 осіб.
• Калорійність: 346 ккал на 100 г.
• Призначення: десерт, на полудень.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

І без того корисне морквяне печиво можна зробити поживнішим, додавши до нього трохи волоських горіхів. Вони багаті на вітаміни, клітковину, ефірними оліями, мінералами, органічними кислотами. Печиво з моркви добре підійде для сніданку, разом із чашкою кави або склянкою молока. Горіхи можна подрібнити і додати|добавляти| в тісто, прикрасити печиво зверху або засунути ядерце в центр заготівлі. У цьому рецепті використовується морквяна макуха, яка залишається після приготування фрешу, але можна взяти просто потерту моркву.

Інгредієнти:

• морквяна макуха – 300 г;
• олія – 100 мл.;
• цукор – 70 г;
• яйце – 1-2 шт.;
• кориця – 0,5 ч. л.;
• мускатний горіх- щіпка;
• волоський горіх – 50 г;
• розпушувач – 1 ч. л.;
• борошно - 200-300 р.

Спосіб приготування:

1. Яйце збити блендером із цукром. Додати спеції та розпушувач.
2. Влити олію і додати макуху від моркви.
3. Додати|добавляти| муку|борошно| і вимісити липке тісто.
4. На деко змащене жиром або олією, ложкою викладати тісто. У кожну заготовку засунути кілька ядер грецького горіха.
5. Випікати при температурі 180 ° C 15-25 хвилин.

• Час: 75 хвилин.
• Кількість порцій: 6 персон.
• Калорійність: 330 ккал на 100 г.
• Призначення: десерт, на полудень.
• Кухня: російська.
• Складність легка.

Щоб урізноманітнити звичний рецепт морквяного десертуможна додати начинку – джем. Перевагу можна віддати улюбленим смакам – яблучному, полуничному, малиновому, вишневому, смородиновому. Це не зіпсує смаку страви, а урізноманітнить його, привнесе нові фарби. Головне, щоб джем був густим. Форма таких ласощів виходить у вигляді півсоня, тому цим заняттям із задоволенням займуться ваші діти.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт.;
• цукор – 250 г;
• морква – 2 шт.;
• вершковий спред – 180 г;
• фруктовий джем – 150 г;
• сода - 1 ч. л.;
• олія – 10 мл.

Спосіб приготування:

1. Спред розтопити. Остудити.
2. Очищену моркву потерти на тертці.
3. Яйця та цукор збити міксером до білої піни. Додати моркву, перемішати.
4. Влити розтоплений спред.
5. Всипати соду і добре збити віночком.
6. Порційно додати|добавляти| муку|борошно|, постійно розмішуючи. Замісити однорідне еластичне тісто.
7. З тіста розкотити пласт 1 см завтовшки. Вирізати склянкою кружечки. У центр кожного шматочка покласти трохи джему. Згорнути навпіл, защепити краї, щоб вийшов вареник. Ножем надрізати кінці, щоб вийшла половинка сонечка.
8. Отримані заготовки викладати на змащене лист і випікати при 200°C 20-30 хвилин.

Відео

інгредієнти

• морква – 130 г;
• яблука – 150 г;
• вівсяні пластівці – 150 г;
• цукор – 150 г;
• вівсяне борошно - 200 г;
• кефір – 50 мл;
• вершкове масло - 100 г;
• яйця – 2 шт.;
• сода – 1 чайн. ложка;
• ванілін;
• сіль.

Час приготування – 1 год.

Вихід – 32 штуки.

Якщо ви любите експериментувати та готувати нові, незвичайні страви, спробуйте спекти вівсяно-морквяне печиво, рецепт з фото покроково якого представлений нижче. Особливістю цієї випічки є те, що готується печиво з морквою та вівсяними пластівцями без борошна. Точніше сказати, замість пшеничного борошна використовується вівсяне борошно. Хоча вона не менш калорійна, ніж пшенична, але за своїм складом дуже багата на необхідні людині амінокислотами, вітамінами і мікроелементами. Додавання до складу яблук покращує смак та збагачує вітамінами вівсяне печиво з морквою. Рецепт з фото докладно розповість про те, як зробити цю смачну та корисну випічку.

Як приготувати вівсяне печиво з морквою в домашніх умовах

Підготувати всі інгредієнти, які необхідні для приготування вівсяного печива з морквою. Рецепт передбачає використання вівсяного борошна, але якщо такого борошна немає, то можна зробити його в домашніх умовах, смоливши вівсяні пластівці на кавомолці. Крім ваніліну, можна використати також корицю.

Розм'якшене вершкове масло треба розтерти із цукром. Потім додати кефір, яйця, ванілін, соду та дрібку солі. Все добре перемішати.

Насипати вівсяні пластівці і ще раз розмішати.

Т.к. готується печиво з моркви та вівсянки з додаванням яблук, їх треба очистити від шкірки та насіння, потім нарізати невеликими тонкими шматочками або натерти на велику терку. Морквину потрібно помити, почистити та натерти на дрібну терку.

Додати підготовлені яблука та моркву в тісто.

Все перемішати. Поступово підсипаючи вівсяне борошно, ретельно розмішати тісто. Воно має вийти досить густим.

Деко застелити фольгою або папером для випічки. Духовку розігріти до 180 градусів. Долоні змочити водою. Набираючи тісто чайною ложкою, скачати невеликі кульки, злегка приплюснути їх і укласти на деко. Між заготовками треба залишити відстань щонайменше 2-2,5 див, т.к. під час випікання вони збільшаться у розмірах.

Встановити лист у розігріту духовку і випікати печиво протягом 20-25 хвилин, поки воно не зарум'яниться. Потім викласти на блюдо та подавати смачне морквяне печиво з чаєм, кавою, компотом або молочними напоями.

Бажаємо всім приємного апетиту!

Морквяно-овсяне печиво піднімає настрій одним своїм виглядом. А кожен, хто хоч раз його спробував, назавжди стане гарячим шанувальником яскравої та корисної випічки зі свіжим лимонним ароматом. Їй можна надати будь-якої форми, але круглі заготовки після духовки нагадують золоті монетки. З урахуванням отриманого результату простота приготування вражає уяву - найскладнішим виявиться подрібнення моркви.

Ложка жирної сметани або невелика кількість вершкового масла зробить тісто більш пластичним, полегшить засвоєння жиророзчинних вітамінів, а готове печиво повідомить легкий горіховий смак.

інгредієнти

• морква 1 шт. (80-100 г)
• вівсяні пластівці 50 г
• борошно пшеничне 150 г
• яйце куряче 1 шт.
• цукор 2 ст. л.
• олія рослинна 2 ст. л.
• сіль 1-2 тріски
• розпушувач 1 ч. л.
• цукрова пудра 1 ст. л.
• лимонна цедра 1 ч. л.

Приготування

1. Моркву очистіть та промийте. Обсушіть паперовим рушником. Наріжте невеликими шматочками та подрібніть у блендері. Якщо блендера немає, скористайтесь дрібною терткою.

2. До морквяної маси вбийте яйце невеликого розміру. Перемішайте до рівномірного розподілу інгредієнтів.

3. Насипте сіль, цукор та лимонну цедру. Цедру можна використовувати сушену та свіжу. Перемішайте.

4. Насипте вівсяні пластівці швидкого приготування. Вмішайте їх у тісто.

5. Додайте частинами просіяне борошно з розпушувачем. Відразу заважайте ложкою до загусання. Після того, як грудочку тіста стане густою, перекладіть на підпилену дошку і вимішуйте руками, трохи підсипаючи борошно.

6. В результаті має вийти м'яке тісто, що не липне до рук.

7. Підпиліть робочу дошку. Викладіть тісто і розкотіть у пласт не товщі 10 мм. Візьміть будь-які форми для печива або звичайну чарку, склянку і виріжте бажані фігурки.