Пропонуємо спокусливий рецепт печива Хвилинка. П'ять хвилин потрібно, щоб замісити пісочне тісто лише з трьох інгредієнтів: маргарину, плавленого сиру та борошна. Сім хвилин печиво рум'яне в духовці. Ласо десерт, готується, звичайно, не за одну хвилину (як, ймовірно, хотілося б багатьом).

Але лише одна вільна хвилинка потрібна, щоб цю смакоту з'їсти всю до крихти. Посипане цукром, розсипчасте, ніжне печиво отримало свою промовисту назву відповідно до часу, що йде на його поживу.

Пісочне тісто – найневибагливіше та найуспішніше

Печиво з нього печуть у вигляді конвертиків з повидлом, черепашками, кружечком, квадратиків… Ми ж пропонуємо для надання форми нашим «Хвилинкам» використовувати форми для тесту з дитячого набору. Так і дитині можна дати можливість проявити себе, допомагаючи мамі. І мама зможе порадувати своїх малюків цікавою формою пісочних солодощів.

Тісто для печива «Хвилина» також роблять по-різному? Із застосуванням вершкового масла, курячих яєць, розпушувача або соди. Наш варіант, як уже згадувалося, складається лише із трьох продуктів. А смак такого печива виходить чистим, ніжним та солодким.

інгредієнти

Для тесту:

• борошно пшеничне – 250 г;
• сир плавлений – 200 г;
• маргарин - 180 г.
• Для посипання:
• цукор-пісок – 50 г.

Покроковий рецепт приготування печива хвилинка з фотографіями

Плавлений сир звільнити від упаковки, натерти на великій тертці. Якщо сир довго лежав у теплому місці, він через м'якість погано тертиметься. В цьому випадку його необхідно щоразу вмочувати в муку і так натирати.

Щоб не довелося вдаватися до таких маніпуляцій, радимо сир перед використанням для приготування печива підморозити у морозильній камері протягом 15 хвилин.

Маргарин звільнити від упаковки та натерти на великій тертці. За консистенцією він схожий на плавлений сир, тому проблеми в процесі використання з ним можуть бути ідентичні. Вирішувати їх потрібно так само, як і з сиром: м'який маргарин підморозити або вмочувати борошно.

Деякі використовують вершкове масло. Звичайно, воно підійде для приготування пісочного тіста, але ціна виробів буде вищою. Маргарин дешевший і бюджетніший, а смак він не псує.

Терті інгредієнти помістити у глибоку миску. Борошно пшеничне вищого гатунку просіяти за допомогою сита, додати до маргарину та сиру. Руками замісити не надто туге тісто.

Багато рецептів пропонують використовувати для одержання тіста і молоко, і яйця, і соду. Час готування та ціну виробів такі добавки збільшують, а зовнішній вигляд та смакові характеристики не змінюють. Тому ми рекомендуємо шукати істину в простоті.

• Щоб тісто не прилипало і добре піддавалося ліпленню, його потрібно відправити в морозильну камеру перед формуванням на 15 хвилин.

Тісто піщане дістати з морозильника, розкотити на обробній дошці тонким шаром товщиною 2-3 мм. За допомогою дитячих форм для тесту зробити фігурки.

Можна просто розрізати тісто на квадрати або використовувати склянку для надання печінки форми кружків.

Але перший варіант принесе набагато більше задоволення маленьким мешканцям вашого будинку.

На сухе і чисте деко викласти печиво, попередньо вмочивши кожне в цукор однією стороною.

Можна посипати кунжутним насінням або сумішшю цукру і кориці.

Але хочемо попередити: смачнішого цукру для дітей нічого немає, тому ми не бачимо сенсу винаходити велосипед.

Якщо вам необхідно по-швидкому приготувати смачну насолоду для сімейного домашнього чаювання, то рецепт печива "Хвилина" прийде вам на допомогу. Назва печива виправдовує себе, тому що готувати це печиво просто і швидко.

Приготування тіста займає зовсім небагато часу і в духовці печиво рум'яниться трохи більше 15 хвилин. Пропоную два варіанти печива - печиво "Хвилина" з посипанням з маку та кориці та печиво "Хвилина" з джемом.

Перший варіант печива можна приготувати з дітьми, вирізаючи з тіста всілякі постаті. Для другого варіанта використовуйте густе повидло або джем, щоб у процесі випікання солодка начинка не витекла з печива.

Підготуйте потрібні продукти.

Сир протріть через сито.

З'єднайте сир, розм'якшене вершкове масло та два види цукру. Розітріть в однорідну масу.

Борошно просійте з розпушувачем, додайте|добавляйте| Загорніть тісто в харчову плівку та приберіть у морозилку на 10 хвилин.

Присипте стіл борошном, розділіть охолоджене тісто на дві половини і розкотіть два тонкі пласти, товщиною близько 4-5 мм. Один пласт наріжте гострим ножем на маленькі квадрати. Я використала ніж для розрізання піци. Залишки тіста розкотіть і наріжте квадратами.

У середину кожного квадрата покладіть 0,5 год. джему чи повидлу.

З'єднайте протилежні краї квадратів, підвернувши один до одного.

Деко застелити пергаментом, перекласти печиво, посипте зверху цукром і маком і випікайте при 200 градусах до золотистого кольору близько 15 хвилин.

З другого шару тесту за допомогою форм зробіть фігурки.

В одній мисці з'єднайте по 1 ч. л. маку та цукру, в іншій мисці по 1 ч.л. кориці та цукру. Перекладіть печиво на застелене пергаментом лист і посипте маком і корицею з цукром.

Випікайте печиво 15 хвилин|мінути|.

Швидке та смачне печиво "Хвилина" готове!

Смачного вам чаювання!

Печиво хвилинка - прості ласощі, які дуже добре підходять до чаю і швидко готуються.

Випічка, яка порадує вас вже за півгодини.На свій смак можна змінювати рецепт і класти різні добавки.

Необхідні інгредієнти:

• дрібка солі;
• близько 120 г цукру;
• одне яйце;
• п'ять грамів соди;
• склянка кефіру;
• 500 г борошна;
• півсклянки олії рослинної.

Процес приготування:

1. Перед тим, як почати готування, можете відразу ж поставити нагрівати духовку, встановивши рівень на 180 градусів.
2. Тепер необхідно з'єднати масло з сіллю та борошном, так, щоб утворилася суміш із грудочками.
3. Туди ж вбийте вміст яйця і додайте решту інгредієнтів зі списку, помістіть до однорідної маси. Вона не повинна вийти тугою, інакше випічка буде твердою.
4. Цю масу перетворите на тонкий пласт приблизно 2-5 міліметрів завтовшки, зробіть з нього будь-які форми та заберіть у духовку на 15 хвилин. За бажанням заготовки можна зверху присипати цукром.

Готуємо з пісочного тіста

Пісочне печиво хвилина виходить розсипчасте та ніжне. Зверніть увагу, що чим тонший аркуш тесту, тим хрусткішим воно буде.

Необхідні продукти:

• цукор використовуйте за бажанням;
• склянка борошна;
• пачка вершкового масла;
• 200 г плавленого сиру.

Процес приготування:

1. Охолоджений сир і масло подрібніть за допомогою терки, з'єднайте їх з борошном і почніть перемішувати так щоб у результаті вийшла схожа маса на тісто.
2. Поріжте її на шматки, зробіть з них тонкі листи, виріжте будь-які форми і заберіть у духовку, не менше ніж на 10 хвилин, увімкнувши рівень нагрівання на 180-200 градусів.

Як зробити печиво хвилина за ГОСТом СРСР?

Печиво, зроблене за цим рецептом, навряд чи затримається на вашому столі. Воно виходить ароматне, розсипчасте і дуже смачне.

Продукти для приготування:

• один білок;
• 5 г ванільного цукру;
• половинка ложечки розпушувача;
• упаковка олії;
• приблизно 120 г цукру;
• сіль - на краю ложечки;
• муки - 350 грам.

Процес приготування:

1. Доведіть масло до м'якості, але не до рідкого стану, з'єднайте з яєчним білком, а потім додайте всі сухі інгредієнти, крім борошна, розмішайте так, щоб цукор розчинився.
2. З'єднайте цю суміш з|із| мукою|борошном|, вимісіть до гладкості і поставте в холодне місце не менше ніж на 20 хвилин|мінути|.
3. Зробіть із неї пласт близько 6 мм товщиною, сформуйте печиво, відправте його на лист і тримайте 10 хвилин на 200 градусах, поки воно не стане рум'яним.

З повидлом

Хочете ще смачнішу випічку, при цьому витративши мінімум зусиль? Приготуйте печиво хвилинку з повидлом.

Для страви знадобиться:

• приблизно 400 грам будь-якого повидла на свій смак;
• маленька баночка сметани;
• півкілограма борошна;
• 2 ложки олії;
• Упаковка вершкового масла.

Процес приготування:

1. Поміщаємо в ємність масло, яке наперед трохи розм'якшуємо. З'єднуємо його зі сметаною та збиваємо до однорідності.
2. Поступово частинами починаємо вводити борошно, постійно перемішуючи, так щоб утворилося тісто.
3. Повертаємо його харчовою плівкою і ставимо на 30 хвилин у холодильник.
4. З тіста робимо пласт 6 мм завтовшки і ділимо його на квадрати середнього розміру.
5. У середину кожного кладемо невелику кількість повидла та скріплюємо краї.
6. Забираємо заготовки на 15 хвилин у заздалегідь нагріту до 170 градусів духову шафу. На смак перед випіканням можна посипати печиво цукром.

Печиво по-домашньому

У магазині ви такого печива точно не купите, а ось вдома цілком приготувати можете, та ще й дуже швидко. Відмінний рецепт до вечірнього чаю та цикорію.

Необхідні продукти:

• склянка цукру;
• пакетик ваніліну;
• 4 г соди;
• близько 500 г борошна;
• два яйця;
• 200 г вершкового масла.

Процес приготування:

1. Якщо у вас холодна олія, то дайте їй трохи постояти, щоб вона стала трохи м'якою, змішайте з цукром і розітріть до однорідності.
2. До цієї маси всипте ванілін і вбийте вміст яєць.
3. Додаємо соду, борошно та доводимо масу до гладкого стану, після чого прибираємо у холод на 30 хвилин.
4. Холодне тісто пропустимо через м'ясорубку невеликими шматочками, повернемо отримані ковбаски в кухлі і приберемо в духовку на 15 хвилин, поставивши рівень нагрівання на 200 градусів.

Випічка на основі сметани

Цей продукт зробить кінцевий результат м'якшим, а варення цілком замінить цукор.

Необхідні інгредієнти:

• потрібна кількість будь-якого варення, але густого;
• вершкове масло – упаковка;
• 250 грам сметани;
• мука - 400 грам.

Процес приготування:

1. Чекаємо, поки масло стане більш м'яким за кімнатної температури, з'єднуємо його зі сметаною і борошном, ретельно перемішуємо і доводимо до потрібної консистенції. Маса має вийти не надто щільною. Відправляємо її на півгодини до холодильника, щоб не клеїлася під час подальшого приготування.
2. Робимо з тіста не товстий пласт і нарізаємо його на довільні форми за власним бажанням. У кожну кладемо трохи варення, причому воно має бути густим, щоб не виливалося, і доводимо до готового рум'яного стану в духовці, яку необхідно заздалегідь нагріти до потрібного рівня. Поставте температуру на 200 градусів, а часу піде близько 12 хвилин. Випікати до утворення скоринки по краях.

З маргарином

Багато хто вважає за краще робити випічку саме з маргарином, він не такий дорогий як масло і часто буває менш жирним, а значить і не таким калорійним. Печиво на ньому виходить анітрохи не гірше.

• 50 мілілітрів молока;
• пачка маргарину;
• борошно - 300 грам;
• цукру – близько 150 грам;
• ванілін до смаку.

Процес приготування:

1. У цьому рецепті краще використовувати не дуже жирний маргарин, і він має бути вже кімнатної температури. Помістіть його в глибоку миску і розімніть, щоб він став нагадувати сметану.
2. Всипте до нього вказану кількість цукру, ванілін, якщо ви вирішили його використати, і ретельно збийте за допомогою міксера, так щоб вийшла пишна маса.
3. Додайте молоко, знову перемішайте, доведіть цукор до повного розчинення та засипайте борошно.
4. Маса, що вийшла, повинна бути такою за консистенцією, щоб її можна було використовувати в кондитерському мішечку.
5. Саме за допомогою нього видавіть на лист форми нагадують ромашки невеликого розміру і на деякій відстані один від одного.



Інгредієнти для приготування:

• приблизно 470 г борошна;
• 20 мілілітрів рослинної олії;
• дві склянки кефіру;
• цукор – 70 грам;
• п'ять грамів соди.

Процес приготування:

1. У глибокій ємності з'єднайте олію з кефіром і добре збийте до однорідності.
2. Туди ж додайте сухі інгредієнти, перемішайте та вимісіть еластичне тісто. З нього потрібно розкотити пласт півсантиметра завтовшки.
3. Зробіть заготовки, використовуючи спеціальні форми або просто кружки, за допомогою склянки.
4. Відправте їх на деко промазане маслом, і тримайте до готовності приблизно 10-12 хвилин на 180 градусах у вже розігрітій духовці. За смаком можна зверху посипати печиво цукром чи корицею.

Потрібно сказати, що для того, щоб приготувати ніжне, розсипчасте пісочне тісто не потрібно мати особливий талант, потрібно лише трохи бажання, зусиль і рецепт. Тут не знадобиться навіть жодних вишукувань чи особливих прикрас. Готове печиво вже саме собою вишукування. Неймовірно смачне та апетитне, а також розсипчасте, одним словом, пісочне!

Для того, щоб спекти «Хвилинку» на 3 порції, доведеться витратити не більше 45 хвилин.Крім часу необхідна практика, чим більше практикувати виготовлення «Хвилинки», тим краще та якісніше рецепт почне виходити.

• потрібно 300-400 г пшеничного борошна;
• 150 г цукрового піску;
• 60 г молока;
• 200-250 г вершкового масла (маргарину);
• трохи ваніліну;
• 1 чайна ложка ванільного цукру.

Покроковий рецепт

Пісочне печиво – легкий і смачний рецепт, з якого господарки-початківці роблять перші кроки у світ кулінарії та солодкої випічки. Явний плюс такого печива із простого пісочного тіста – можливість тривалого зберігання. Адже підсихаючи, воно лише стає кращим, смачнішим і ніжнішим.

«Хвилинку» можна ошатно прикрасити трохи засипати цукром, горіховою крихтою або корицею. Різні форми та види печенюшок ручної роботи відмінно підійдуть як оригінальний подарунок, якщо скласти їх у коробочку і упаковати. Приємного вам апетиту!

Найпопулярніше, а також зручне та доступне в домашніх умовах це пісочне печиво «Хвилина». Його рецепт неймовірно легкий і швидкий у виготовленні, це навіть відображено у назві. Природно, доведеться витратити трохи більше 1 хвилини, проте багатьох годин це тісто не передбачає. Важливо слідувати інструкції і тоді все вийде, якнайкраще.

Пісочне печиво хвилинка готується дуже швидко, ну, звичайно, не одну хвилинку, трохи більше, але багато часу не займе, а ось результат вас дуже порадує! Розсипчасте, ароматне, цукрове печиво, яке просто неможливо відрізнити від покупного! Любителям оригінального печива раджу приготувати.

інгредієнти

• Борошно - 300 г. (2-2,5 ст.)
• Цукор - 150 г.
• Маргарин або вершкове масло - 200-250 г.
• Молоко – 60 г.
• Цукор ванільний – 1 ч.л.

Процес приготування

1. Для печива хвилинка краще купувати маргарин або нежирне вершкове масло (при високому вмісті жиру печиво може розтектися при випіканні). Розм'якшене масло добре розминаємо і змішуємо з цукром та ваніліном. Збиваємо суміш до однорідної пишної маси.
   
2. Потім додаємо молоко та борошно. Масу добре перемішати. Тісто не повинно бути щільним, але й рідким. Воно має легко відсаджуватись за допомогою кондитерського мішка.
   
3. Заповнюємо тестом кондитерський мішок і відсаджуємо завитки та кренделечки за своїм бажанням.
   
4. Тісто не повинно добре тримати форму, якщо воно розтікається вже на етапі відсадки, додайте ще трохи борошна. Заготовки викладаємо на пекарський папір на невеликій відстані один від одного, при випіканні тісто трохи розтечеться.