Навряд чи знайдеться людина, яка ніколи не пробувала геркулесову кашу. І якщо не їсть зараз, напевно, пам'ятає цей смак з дитинства.

Всім добре відомі корисні властивості вівсяної крупи. Що може бути смачніше та поживніше, ніж вівсянка на сніданок! Тому будь-яка господиня має знати, як варити геркулесову кашу на молоці та на воді.

Що таке «Геркулес»

Ім'ям цього легендарного античного героя назвали нашій країні одне із видів вівсяних пластівців. Але не ті, які самі швидкого приготування. Пластівці, які варяться 2-3 хвилини - це зовсім не "Геркулес". Справжні геркулесові пластівцітреба варити щонайменше 10 хвилин.

Тарілка вівсяної каші з ранку – криниця вітамінів, заряд енергії та бадьорості на цілий день. Вона стала звичайною стравоюна сніданок у багатьох сім'ях.

Як приготувати геркулесову кашу

Зварити вівсяну кашу нескладно, з цим упорається навіть дитина. Вариться вона швидко.

Вівсянка на сніданок – запорука здоров'я. Найбільш корисна вона для дітей, спортсменів, людей, які стежать за своїм здоров'ям та фігурою, для тих, кому потрібне дієтичне харчування.

Геркулес – джерело енергії, оскільки містить багато вуглеводів, харчових волокон, клітковини. Овес сприятливо впливає роботу шлунка, кишечника, виводить з організму непотрібні шлаки і шкідливі токсини. Вівсянка містить вітаміни та мікроелементи: калій, залізо, магній, фтор та інші.

Користь геркулесової каші незаперечна. Вона має бути в меню на сніданок, якщо не кожен день, то не рідше 2-3 разів на тиждень.

Зварити геркулес можна на воді, молоці, суміші з води та молока. Додають у кашу вершкове масло, ягоди, мед, варення, горіхи, фрукти.

Зверніть увагу. Для спортсменів і тих, хто бореться із зайвою вагою, кориснішою буде каша, зварена на воді, без додавання різних смаколиків.

Дітям і людям, які не страждають від надмірної ваги, поживніші і цінніші кашка, зварена на молоці. Якщо додати до неї фрукти, ягоди, горіхи, – страва особливо сподобається дітям, вони уплітають таку кашу за обидві щоки.

Перед тим, як починати варити, потрібна увага на важливий момент. Корисні вівсяні пластівці мають бути білими, мати жовтуватий відтінок, або кремовими. Пластівці грубого помелу - найцінніші. Чим дрібніший помел, тим більше корисних властивостейвтрачає крупа.

Порада. Намагайтеся не варити вівсянку із пакетиків швидкого приготування. Більшу частину корисних речовинтакі пластівці втратили на стадії обробки.

Рецепти геркулесової каші

Отже, вирушаємо на кухню готувати смачний та корисний сніданок.

Геркулесова каша на воді

Найпростіший рецепт, але дуже смачний та корисний.

Інгредієнти:

• 3 склянки води;
• за смаком – сіль, цукровий пісок.

Як готувати:

1. Засипте геркулес у каструлю.
2. Налийте води, поставте на вогонь.
3. Посоліть, посоліть.
4. Після закипання варіть кашу хвилин 10-12, постійно помішуючи.

Страва готова. Каша за цим рецептом виходить не дуже рідкою та не густою. Така собі «розмазня». Швидко, зручно, а головне – корисно. Смачного!

Геркулесова каша на молоці

Такий сніданок особливо корисний дітям і тим, кому не загрожує надмірна вага.

Інгредієнти:

• 1 літр молока;
• 1 склянка вівсяних пластівців;
• за смаком – сіль, цукровий пісок;
• 30-50 г вершкового масла.

Як готувати:

1. У каструлю налийте молоко, поставте на газову плиту.
2. Як тільки воно почало закипати, засипте пластівці.
3. Посоліть, підсолодіть за смаком.
4. Варіть до повної готовностіхвилин 10-15, постійно помішуючи.
5. Вимкніть вогонь. Додайте шматок олії. Закрийте кришкою.

Каша зварилася. Подавайте її з медом, яблуком, родзинками, бананами, горіхами. З чим завгодно, що знайдете вдома. Снідайте. Смачного!

Геркулесова каша на суміші молока та води

Суміш готується з розрахунку 2/3 води та 1/3 молока. Каша виходить розсипчастою, без неприємної тягучості.

Знадобиться:

• 2 склянки води;
• 1 склянка молока;
• 1 склянка геркулесових пластівців;
• 0,5 ч. ложки солі;
• 1 ст. ложка цукрового піску;
• 30 грамів олії вершкового.

Як варити:

1. Налийте у каструлю молоко, воду, поставте на вогонь.
2. Засипте геркулес, як рідина почне закипати.
3. Посолити, підсолодити, перешкодити.
4. Варіть до повної готовності 15-20 хвилин, постійно помішуючи.

Каша зварилася. Покладіть у неї шматок вершкового масла. Запрошуйте до столу. Дітям у тарілки можна додати різні смаколики, які знайдуться вдома.

Як зварити геркулесову кашу в мультиварці

З появою «розумної» каструльки господиням не доводиться рано вставати, щоб встигнути приготувати сніданок. Мультиварка все зробить ще до вашого пробудження. До підйому сім'ї сніданок залишиться лише розкласти по тарілках.

Інгредієнти:

• вівсянка – 1 мультистакан (приблизно 150 мл);
• молоко – 2 мультисклянки;
• вода – 1 мультистакан;
• масло вершкове – 50 грамів;
• сіль – 1⁄4 ч.л.;
• цукор – 4 ч.л.

Приготування:

1. Змастіть шматком олії дно і стінки чаші мультиварки, щоб молоко не втекло при варінні.
2. Засипте, залийте всі компоненти у чашу. Закрийте кришку.
3. Виберіть «молочну кашу». Час приготування можна задати самостійно, якщо каструля має функцію «мультиповар».
4. Увімкніть програму відкладений старт, встановивши час з таким розрахунком, щоб каша зварилася до ранку.

«Розумна» каструля сама ввімкнеться, зварить кашу до сніданку. Подавайте страву з родзинками, курагою, варенням. Як подобається сім'ї.

Цей рецепт підійде для будь-якої марки мультиварок. Навіть якщо немає функції відкладений старт, закидайте всі інгредієнти в каструлю. Поки сім'я вмивається, одягається, сніданок буде готовим.

Мультиварка зручна ще тим, що не потрібно стояти біля плити, заважати, стежити, щоб не «втікало».

Як зварити геркулес у мікрохвильовій печі

Багато хто пристосувався варити пластівці в мікрохвильової печі. Сніданок можна приготувати за 3-5 хвилин. Швидко і зручно!

Цей рецепт розрахований на 1 порцію.

Інгредієнти:

• пластівці – 40 гр;
• вода – 280 мл;
• сіль, цукор – за смаком.

Приготування:

1. Залийте овес гарячим окропом. Поставте в мікрохвильову піч на велику тарілку. Вона врятує, якщо каша закипить, піде через край. Легше помити тарілку, ніж відмивати грубку.
2. Увімкніть на 1 хвилину.
3. Дістаньте, перемішайте. Знову поставте в піч, увімкніть ще на 1 хвилину.

Цей час береться, якщо потужність вашої мікрохвильової печі не менше 850 вт.

Каша готова. Подавайте із родзинками, ягодами, цедрою – з усім, що любите.

Пам'ятайте: хоч би яким ви вибрали рецепт, співвідношення рідини до пластівців 3:1. Берете 3 частини води чи молока і 1 частина вівсяних пластівців.

Найчастіше їжте на сніданок геркулесову кашу. Готується вона швидко та без особливих зусиль, рецепти знайдуться на будь-який смак Легко, доступно, корисно. Приємного апетиту і будьте здорові!

Геркулесова каша– це найуніверсальніший і найпростіший варіант сніданку, знайомий багатьом з дитинства. Вівсяна крупа дуже багата на вітаміни і мікроелементи, що робить її неймовірно корисною. Крім того, «Геркулес» – дуже ситна каша, яка надає сили на весь день.

«Геркулес» на молоці – це класика, що не старіє. Така каша чудово поєднується з різними інгредієнтами, смачна та корисна. Але перед тим, як перейти до кулінарних експериментів, потрібно навчитися готувати її за найпопулярнішим рецептом.

Що потрібно:

• 3 ст. молока;
• 1 ст. вівсянки або геркулесових пластівців;
• цукор, сіль, вершкове масло за смаком.

Як зварити кашу:

1. Доведіть молоко до кипіння, додайте цукор, сіль і насипте вівсяну крупу. Для прискорення приготування замочіть вівсянку на кілька годин, пластівці ж не вимагають замочування.
2. Варіть кашу на повільному вогні, поки вона стане густою.
3. Зніміть із плити та покладіть у тарілку. Завершіть приготування шматочком вершкового масла.

Для різноманітності ви можете прикрасити кашу ягодами, шматочками фруктів, додати корицю за смаком. Радимо вибирати саме вівсяну крупу, а не пластівці, оскільки в них зберігаються всі корисні речовини. Така каша – справді ситний та корисний сніданок.

Рецепт приготування на воді

Вівсяна каша на воді – незамінна страва у дієтичному раціоні. Висока енергетична цінністьта вміст корисних мікроелементів та вітамінів роблять її приголомшливим засобом для зміцнення імунітету та профілактики захворювань ШКТ.

Геркулесова каша стимулює травлення, виводить шлаки та токсини, благотворно впливає на роботу серцево-судинної, нервової та ендокринної систем.

Інгредієнти на 4 порції:

• 2 склянки вівсяних пластівців;
• 4 склянки води;
• 1 ч. л. солі;
• цукор та вершкове масло за смаком.

Приготування покроково:

1. Висипте пластівці в ківш або каструлю, залийте водою та посоліть.
2. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб каша не прилипла на дно посуду. Варіть ще 3 – 4 хвилини, доки вода не википить повністю.
3. Спробуйте кашу, додайте цукор та вершкове масло, якщо потрібно. Розкладіть по тарілках.

Як бачите, варити геркулесову кашу на воді дуже легко і можна просто варіювати інгредієнти, залежно від кількості порцій.

Як варити вівсянку в мультиварці

Каша в мультиварці готується швидше, зручніше та найпростіше. Це ідеальний сніданок на кожен день, особливо, коли ви поспішайте, і у вас немає часу, щоб стояти біля плити.

Що потрібно:

• 1 склянка пластівців;
• 3 ст. води чи молока;
• сіль, цукор, вершкове масло за смаком.

Як готувати:

1. Висипте крупу в мультиварку, додайте цукор і влийте сіль молоко і ретельно перемішайте.
2. Поставте мультиварку в спеціальний режим "Молочна каша". Якщо такого немає, то підійде режим Варка на пару або Рис, виставлені на 15 - 20 хвилин.
3. Відкрийте кришку, перемішайте кашу з олією та розкладіть по тарілках.

Пропонуємо додати мед, горіхи, сухофрукти, щоб зробити кашу смачнішою та схожою на десерт.

Геркулесова каша з гарбузом

Така страва сподобається тим, кому каша без усяких добавок здається надто прісною. Гарбуз містить багато клітковини, яка покращує травлення, а також вітамінів та мікроелементів, так необхідних організму.

Необхідні продукти:

• 100 г вівсянки;
• 200 г гарбуза;
• 1,5 ст. молока;
• 20 мл води;
• 30 г вершкового масла;
• цукор за смаком.

Покроковий рецепт:

1. Закип'ятіть воду.
2. Вимийте гарбуз, очистіть від шкірки, вийміть насіння і наріжте м'якуш акуратними кубиками.
3. Залийте гарбуз водою та тушкуйте під закритою кришкою близько 20 хвилин.
4. Коли вода випарується, висипте вівсянку та залийте молоком. Додайте сіль та цукор, перемішайте та накрийте кришкою. Готуйте 30 хвилин, періодично помішуючи та розминаючи гарбузові шматочки.
5. Вимкніть плиту, додайте масло|мастило|, знову накрийте кришкою і залиште блюдо ще на 10 хвилин|мінути|.
6. Зніміть кашу з плити, ретельно розмішайте та подавайте до столу.

В готове блюдоможна додати родзинки, яблука або курагу, якщо ви любите кашу посолодші.

З додаванням ізюму

Перед вами простий спосіб урізноманітнити набридлий класичний рецепт. Родзинки дуже багаті на вітаміни і містять у 10 разів більше корисних речовин, ніж свіжа ягода.

Інгредієнти на 2 порції:

• 1 ст. вівсяної крупи;
• 1,5 ст. молока;
• 1,5 ст. води;
• 1 ст. л. меду;
• 15 г вершкового масла|мастила|;
• 2 жмені родзинок;
• сіль.

Як приготувати:

1. Вилийте в каструлю воду та молоко, закип'ятіть, присоліть. Висипте вівсянку та покладіть ложку меду.
2. Трохи зменште вогонь, варіть близько 15 хвилин, постійно помішуючи. Зніміть з плити, покладіть вершкове масло та родзинки, залиште хвилин на п'ять.
3. Перемішайте кашу та подавайте до столу.

Смачного!

«Геркулес» у мікрохвильовій печі

Готувати кашу в мікрохвильовій печі так само швидко і зручно, як і в мультиварці. Не потрібно постійно стояти біля плити і стежити, щоб каша не втекла. Пам'ятайте, що страви, які готуються в мікрохвильовій печі, часто розбризкуються, якщо в них додано багато води. Тому не наливайте її в ємність більше ніж на половину.

Також не забувайте, що молоко не закипає в мікрохвильовій печі, тому час приготування збільшується.

Що потрібно:

• 0,5 ст. "Геркулеса";
• 1,5 ст. молока;
• цукор, сіль, олія за смаком.

Як приготувати:

1. Висипте «Геркулес» у тарілку, залийте молоком так, щоб пластівці були покриті. Додайте цукор та сіль, перемішайте.
2. Поставте крупу в мікрохвильову піч на 3 хвилини, ретельно перемішайте і знову поставте готуватися на 2 - 3 хвилини.
3. Покладіть шматочок олії. Можете подавати також з яблуком, медом чи корицею.

Дієтичний рецепт для схуднення

Вівсяна каша дійсно допомагає схуднути, але рецепти з солодкими наповнювачами зовсім не підходять для дієти, оскільки містять дуже багато цукру та калорій.

Щоб приготувати ідеальний дієтичний сніданок з вівсянки, вам знадобляться:

• півсклянки вівсяних пластівців;
• склянка води;
• 1 ч. л. лляного насіння;
• 1 ч. л. висівки;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Залийте пластівці водою і поставте на вогонь. Коли каша закипить, почніть її помішувати.
2. Як тільки вода википить, зніміть кашу з вогню, додайте насіння льону, висівки та сіль. Ретельно перемішайте.

Якщо каша здається занадто прісною, додайте зовсім небагато меду або пару штук сушених абрикосів.

Насіння льону можна замінити 10 – 15 грамами волоських горіхів. Якщо вас цікавить, скільки калорій у такій каші, то лише близько 90 ккал у ста грамах готової страви.

Готуємо для дітей із бананом

Багато дітей терпіти не можуть каші і особливо вівсяну. Вона здається їм слизовою і гидкою, але ніяк не смачною. Щоб подружити дитину з геркулесовою кашею, приготуйте її з бананом. Така страва матиме приємний солодкий смакта ніжну консистенцію, яка сподобається дитині. Готувати таку кашу нітрохи не складніше, ніж за будь-яким іншим рецептом.

Інгредієнти для рецепту:

• 1 склянка пластівців;
• 2 склянки молока;
• 2 банани;
• сіль, кориця, мед за смаком.

Як готувати:

1. Закип'ятіть молоко, всипте вівсяні пластівці і варіть їх 7 – 10 хвилин, постійно помішуючи.
2. Додати мед і сіль, перемішати. Розімніть банани вилкою або подрібніть у блендері.
3. Додайте фруктову масу в кашу і поваріть ще дві хвилини. Зніміть з вогню, додайте корицю за бажанням і подавайте до столу.

Геркулесова каша - джерело здоров'я і довголіття. За допомогою цих восьми рецептів ви можете урізноманітнити свій сніданок та постійно експериментувати. Отримайте заряд енергії та гарного настрою на весь день!

Будь-якій господині знадобиться знати, як варити геркулес. Ця ситна крупа чудово використовується для варіння каші на сніданок або перекушування, швидко і надовго насичує організм. Користь геркулесової каші висока – міститься в ній велика кількістьвітамінів групи В, мінералів та мікроелементів. Важливо їсти кашу для збереження здоров'я шлунка.

Як приготувати геркулесову кашу

Як і будь-яка страва, приготування геркулесової каші починається з вибору компонентів. Основним є геркулес – вівсяні пластівці. Цей сорт краще вибирати з позначкою Екстра – пластівці не будуть додатково оброблені парою, що збереже їхню користь та вітамінний склад. Як варити кашу геркулес, допоможуть дізнатися покрокові рецепти, у яких можна знайти корисну інформаціюпро підготовку продуктів, час варіння, поєднання компонентів.

Овес можна варити на воді, молоці чи суміші цих рідин. Якщо каша вариться на воді, пропорції складають 1 частину крупи на 2 частини рідини. Приправляти закуску потрібно сіллю, цукром, вершковим маслом. Спочатку воду треба закип'ятити, а потім засипати сухий продукт. Варіння зерна супроводжується інтенсивним помішуванням. Щоб піна не втекла, ненадовго заберіть каструлю з вогню.

При варінні на молоці слід дотримуватися пропорції 100 г пластівців на 2 склянки рідини. Готування на суміші молока і води зобов'язує дотриматися пропорції на 100 г геркулеса по 150 мл кожного виду. Рідини змішують, кип'ятять, солять і солодять, додають пластівці. Після закипання каструлю потрібно зняти з вогню, накрити кришкою і через 10 хвилин знемоги подавати з маслом. За бажанням можна приправити готову страву апельсинами, бананами, яблуками.

Скільки варити геркулес

Після приведення докладної інструкціїпо варінню залишиться з'ясувати, скільки варити геркулесову кашу. Класичні пластівці варяться 20 хвилин. Варіння геркулесової каші може займати і менше часу - якщо взяти крупу, що швидко розварюється, то на воді вона вариться 4 хвилини, а на молоці - 5. При додаванні сухофруктів час варіння збільшується до 6-7 хвилин. У мультиварці каша готується за півгодини або за умовчанням відповідно до виставленого режиму.

Рецепт геркулесової каші

Будь-який кулінар зможе знайти рецепт приготування геркулесової каші, що підходить йому за умовами та рівнем складності. Краще взяти рецепт з фото, щоб не мати проблем із засіканням часу та дотриманням порядку закладання продуктів. Класичні варіантикаш на молоці, воді або їх суміші можна урізноманітнити включенням яблук, меду, бананів або апельсинів. Оброблену парою крупу можна заливати на ніч ряженкою або кефіром - зранку корисний сніданок буде готовий за лічені секунди.

На молоці

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 84 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.

Чудовим варіантом сніданку для дитини стане рецепт, як варити вівсяну кашу на молоці. Корисна молочна закуска наситить організм на тривалий час, додасть зусиль і бадьорості. Добре подавати її вранці разом з фруктами та вершковим маслом, щоб підвищити засвоюваність вітамінів і надати приємнішого солодкого смаку. Рецепт допоможе дізнатися, як правильно зварити ароматну кашу.

Інгредієнти:

• молоко – 2 склянки;
• вода – 2 склянки;
• вівсяна крупа – 150 г;
• цукор – 10 г;
• сіль – 2 грами.

Спосіб приготування:

1. Закип'ятити воду, залити молоко, засипати вівсянку. Спочатку помішувати, варити 6 хвилин на повільному вогні.
2. Посолити, підсолодити, дати настоятися.

На воді

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність: 56 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Відмінним дієтичним варіантом стає геркулесова каша на воді. За властивостями вона ідеально підходить для тих, хто хоче схуднути. Дієта на геркулесовій каші допомагає не лише скинути зайві кілограми, але й оздоровити організм зсередини за рахунок багатого вітамінного складу та клітковини. Дізнайтеся, як готувати низькокалорійну закуску з геркулесової крупи та води.

Інгредієнти:

• вівсяна крупа - ¾ склянки;
• вода – 2 склянки;
• вершкове масло – 2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. Воду закип'ятити, посолити, засипати крупу. Через 10 хвилин вимкнути вогонь.
2. Подати з розтопленим вершковим маслом, свіжими ягодами, фрукти.

З гарбузом

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 4 особи.
• Калорійність: 113 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Оригінальним рецептом вважається варіант, як приготувати геркулесову кашу з гарбузом. Вона відрізняється яскравим насиченим жовтим кольором за рахунок включення шматочків гарбузової м'якоті, солодким смаком та високим вмістом вітамінів. Закуска підійде для дитячого сніданку, дорослого перекушування або легкої вечері. Дізнайтеся, як готувати її, щоб одержати ароматну їжу.

Інгредієнти:

• молоко – 2 склянки;
• геркулесові пластівці – склянка;
• сира м'якоть гарбуза – 250 г;
• >вода - півсклянки;
• цукор – 20 г;
• сіль – 2 г;
• вершкове масло – 20 г;
• грецькі горіхи- 30 г.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз відварити до готовності, розім'яти вилкою.
2. Геркулес відварити на молоці, посолити, підсолодити. Змішати обидві маси, трохи поварити.
3. Подати з|із| топленим маслом|мастилом| і волоськими горіхами.

У мікрохвильовій печі

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Калорійність: 59 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.

Дуже швидко і легко готується каша геркулес у мікрохвильовій печі, вона виходить в'язкою консистенції. Такий варіант приготування нагоді, коли потрібно швидко поснідати, а часу на повноцінне варіння не залишається. Зробити таку їжу можна навіть з геркулесових круп швидкого приготування, щоб скоротити тривалість виготовлення до мінімуму. Як готувати в мікрохвильовій печі, дізнайтеся з даного рецепту.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 60 г;
• вода – склянка.

Спосіб приготування:

1. Воду закип'ятити, засипати пластівці, посолити, підсолодити.
2. Ставити посуд у мікрохвильовій печі на 100%-ную потужність, через 3 хвилини вимкнути.
3. Ще через таку кількість часу можна подавати на стіл з ягодами або варенням.

У мультиварці

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність: 120 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: легка.

Ситною та смачною виходить геркулесова каша на молоці у мультиварці, яка швидко готується за рахунок використання розумного приладу. Робити апетитне блюдоз геркулесових пластівців, як з дитинства, просто - засипте в чашу, залийте водою або молоком, приправте до смаку і виставте потрібний режим. Після закінчення сигналу залишиться дістати закуску, прикрасити джемом з горішками та подати.

Інгредієнти:

• геркулес – склянка;
• вода – склянка;
• молоко – склянка;
• цукор – 20 г;
• сіль - щіпка.

Спосіб приготування:

1. Змішати всі компоненти у чаші, увімкнути режим каші або гасіння.
2. Через 15 хвилин блюдо готове.
3. За бажанням прикрасити вершковим маслом або обійтися без нього, якщо ви на дієті.

Геркулесова каша для схуднення

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність: 53 ккал.
• Призначення: на обід.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Деякі дієти припускають, що під час їх дотримання вживатиметься одна вівсянка для схуднення. Крім скидання зайвих кілограмів, можна істотно підправити здоров'я – нормалізувати рівень цукру в крові при діабеті, позбутися запорів. Протипоказанням для дієти стане збій у роботі шлунка – тоді краще відмовитись від зерен вівса та проконсультуватися з лікарем. Іншим можна готувати таку вівсянку.

Інгредієнти:

• геркулес – склянка;
• вода – 2 склянки;
• мигдаль, волоські горіхи або кешью – 50 г.

Спосіб приготування:

1. Воду закип'ятити, залити пластівці, запарити до готовності.
2. Посипати горішками, їсти протягом усього дня невеликими порціями, запиваючи водою або зеленим чаєм. Триває дієта до 4 днів.

З яблуками

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність: 124 ккал.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Ранок стане добрим, якщо його починає каша геркулес із яблуками. Складні вуглеводи у складі збережуть відчуття ситості надовго, а приємний смак свіжих яблучних часточокпідніме настрій. Виглядає закуска дуже апетитно, якщо полити її зверху медом і посипати меленою корицею. Такий варіант пригодиться і для легкого перекушування на роботі або дієтичної вечері.

Інгредієнти:

• вівсяна крупа – 60 г;
• мед – 20 г;
• яблука – 60 г;
• вершки – 40 мл;
• кориця – 1 г;
• вода – півсклянки.

Спосіб приготування:

1. Крупу залити водою, варити 10 хвилин|мінути| на повільному вогні.
2. Влити вершки, завадити, через 3 хвилини додати мед, половину шматочків яблука.
3. Ще проварити таку ж кількість часу, прикрасити шматочками яблука, посипати корицею.

З бананами

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 1 особа.
• Калорійність: 120 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Ситним варіантом сніданку вегетаріанського стане геркулесова каша з бананом. Вона відрізняється насиченим солодким смаком, тому можна навіть не приправляти її додатково цукровим піском. Особливо красиво виглядає закуска, прикрашена свіжою полуницею та родзинками – так навіть дитина оцінить смак корисних ласощів та попросить добавки. Доросла ж вона підніме настрій похмурим ранком.

Інгредієнти:

• геркулес – 60 г;
• банан – 100 г;
• родзинки – 20 г;
• вода – півсклянки;
• сіль – 1 г;
• вершкове масло – 10 г;
• полуниця – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Геркулес залити водою, посолити, закип'ятити.
2. Через 6 хвилин вимкнути вогонь, додати розпарені родзинки, м'якоть банана.
3. 2 хвилини подати на стіл із плавленим вершковим маслом, шматочками банана, полуниці.

З медом

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 1 особи.
• Калорійність: 114 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Подвійна користь відрізняється вівсяна кашаз медом – геркулес насичує організм вітамінами та мікромінералами, а мед підвищує імунітет та опір організму застудам. Таку страву добре давати і дитині, і дорослій, щоб отримати весь вітамінний склад цілком. Приємним смаком відрізняється така їжа, бо мед дає додаткову насолоду.

Інгредієнти:

• вівсяні пластівці – 40 г;
• молоко 1,5%-ної жирності – склянки;
• мед – 5 г;
• вершкове масло – 5 г;
• сіль – 2 г.

Спосіб приготування:

1. Молоко закип'ятити, засипати пластівці, посолити.
2. Додати мед, варити 2 хвилини. Після вимкнення засипати олію, закрити кришкою на 5 хвилин.

Із родзинками

• Час приготування: півгодини.
• Кількість порцій: 2 особи.
• Калорійність: 165 ккал.
• Призначення: сніданок.
• Кухня: авторська.
• Складність приготування: середня.

Підвищеною поживністю відрізняється геркулесова каша з родзинками, що надає всій їжі особливий солодкувато-пряний смак. Для приготування варто взяти родзинки без кісточок, ретельно промити його і замочити окропом. Він стане м'яким та солодким, додасть потрібний аромат та насолоду. Цукор у цьому випадку не знадобиться, а ось від прикраси медом та свіжими ягодами не варто відмовлятися.

Інгредієнти:

• вівсяна крупа - ¾ склянки;
• вода – 200 мл;
• молоко – 200 мл;
• мед – 10 г;
• вершкове масло – 20 г.

Спосіб приготування:

1. Змішати воду та молоко, закип'ятити, посолити, ввести мед із крупою.
2. На повільному вогні варити 10 хвилин|мінути|, постійно помішуючи.
3. Після нетривалого остигання полити топленим маслом, прикрасити ягодами.

Щоб смачна корисна кашаз вівсяних пластівців вийшла правильної консистенції, варто прислухатися до порад професіоналів:

1. Каша з вівсяної крупи виходить смачнішою, якщо брати для неї класичний геркулес. При його покупці слід оглянути зовнішній вигляд– крупа має бути світлою, великого розміру, без сторонніх та темних включень. Краще взяти її в поліетиленовій, ніж у паперовій упаковці, щоб зберігати довго без прогоркання.
2. Щоб вийшла більш в'язка консистенція, потрібно взяти 3 склянки рідини на склянку крупи. Підійде лише пастеризоване або кип'ячене молоко та відфільтрована вода.
3. При приготуванні в мультиварці спочатку потрібно закип'ятити рідини прямо в чаші, а потім уже всипати крупу. Приправити сіллю та цукром допустимо в кінці приготування, а ось сухофрукти потрібно покласти заздалегідь.
4. Щоб вівсянка не втекла і не пригоріла, навіть при приготуванні на молоці потрібно налити трохи води на дно, а стінки змастити вершковим або рослинним рафінованим маслом.
5. Готовність каші визначається за утворенням піни – коли вона припиняється, вогонь можна вимикати.
6. Правильно зварені пластівці не розвалюються, а набухають.
7. Смачний рецептвівсянки - зварити її на вершках, додати апельсинову цедру, горіхи кешью та мед. Бажано до кожної страви з вівсянки подавати вершкове масло – так організм отримує велику користь.
8. Для схуднення можна зовсім не варити геркулесові пластівці – залити їх на ніч кефіром, додати родзинки, курагу та мед. З ранку можна підігріти суміш у мікрохвильовій печі або з'їсти в холодному вигляді. Це відмінний варіантнасичення організму цілий день корисними складними вуглеводами. Масу добре брати із собою на роботу для ситного перекушування.

Ніхто і ніколи не буде сперечатися про те, корисна для нашого організму каша геркулесова на молоці чи ні. Усі дієтологи рекомендують регулярно вживати таку кашу. Найбільш корисна вона для дітей, оскільки містить величезну кількість корисних речовин, так необхідних організму, що росте. Але й вживання такого продукту дорослими забезпечує їхній організм необхідними силами для активної життєдіяльності.

Нижче наведено рецепти, за якими готується смачна кашагеркулесова на молоці. Хоча у цих рецептах зовсім небагато відмінностей, смак кожної їх відрізняється друг від друга. Навіть зміна послідовності додавання інгредієнтів значно змінює смак каші.

1. Тепла геркулесова каша

Для неї знадобиться щіпка солі, склянка геркулеса, 0,5 л молока. Для її приготування слід довести до кипіння молоко, після чого постійно помішуючи, всипати в нього пластівці. У цей момент слід зменшити вогонь. на молоці вариться 15 хвилин|мінути|. Весь цей час її треба помішувати. Перед закінченням приготування кашу додають сіль. За бажанням до неї додають масло, варення або цукор. Багато хто любить додавати до такої страви дрібно нарізані сухофрукти та родзинки.

2. Геркулесова каша з молоком та цукром

Для неї потрібно 0,5л молока, склянка пластівців, 20 г вершкового масла, ложка цукру.

У молоко додають цукор, вершкове масло і доводять його до закипання на слабкому вогні. Коли воно закипить у нього, висипають пластівці. При цьому кашу постійно перемішують, щоб не утворювались грудки. Каша геркулесова на молоці має закипіти, після чого її залишають на півгодини для набухання пластівців.

3. Каша на молоці з водою

Цей рецепт найбільше підходить тим, хто готує цю страву вранці, розриваючись між кухнею та зборами домочадців на роботу та до школи. Щоб молоко в процесі приготування не підгоріло і не втекло, до нього доливають трохи води. Коли молоко закипить, його солять, додають до ст. ложку цукру та всипають Готують кашу 15 хвилин, після чого її розсипають по тарілках, а зверху в кожну кладуть шматочок олії. До каші можна подати варення. Дуже смачна така каша зі свіжими ягодами.

Є цікавий шотландський рецепт, як приготувати геркулес у незвичайний спосіб. Для нього знадобиться склянка пластівців, склянка молока, мед, кориця, чорномородинове варення. У каструлю наливають 0,5 л води та висипають туди пластівці. Воду доводять до закипання, після чого додають сіль та варять 3 хвилини. Кашу їдять таким чином: готовий геркулес висипають на тарілку, зверху насипають мелену корицю, додають мед та варення. Зверху наливають трохи холодного молока і їдять, намагаючись зачерпнути ложкою лише потроху.

Можна готувати і солодкі страви із геркулесу. Так, з цих пластівців вийде смачний торт, Для якого знадобляться: 2 яйця, 2 склянки пластівців, 200 г цукру, сіль, 100 г маргарину, трохи ванільного цукру. Яйця розтираються з м'яким маргарином, цукром, вівсяними пластівцями, сіллю та ванільним цукром. Масу викладають у форму, попередньо поклавши в неї промаслений папір. Температура випікання – 180°С. Для цього торта підходить практично будь-який крем.

Для його приготування знадобиться 2 яйця, склянка геркулеса, 100 г цукру, 2 ст. ложки борошна, щіпка соди, 50 г вершкового масла, мелений мигдаль (за смаком). Пластівці розтирають у ступці або перемелюють на м'ясорубці. У них вливають розтоплену олію та перемішують масу. У процесі перемішування трохи підігрівають. Додають воду і заважають, розбиваючи грудки, що утворюються. Окремо збивають яйця та цукор. У них додають муку. Обидві суміші ретельно змішують і до неї додають мелений мигдаль. Викладають отриману масу ложкою на лист. Печиво випікається за температури 190°С 20 хвилин.

Вівсянка корисна і поживна. «Каша англійських аристократів» - так багато дієтологи називають її. Не знаю, чи їдять англійці щодня вівсянку, але в нашій сім'ї це сніданок обов'язковий. Для зручності купую не зерна вівса, а геркулесові пластівці, оскільки варяться вони швидше за крупу.

Як варити геркулесову кашу: залити водою або молоком, додати цукру та солі до смаку і проварити пару хвилин. Залежно від настрою та переваг миттєвих я в кашу додаю зелень свіжу та сир (дуже смачно!) або родзинки, інжир.

Дуже смачною геркулесова каша виходить, якщо зварити її на молоці та додати нарізані кружальцями банани. Геркулес на воді менш калорійний, а якщо пластівці заливати одним тільки молоком, каша виходить в'язкою та дуже поживною.

Останнім часом я волію розбавляти молоко водою (один до одного) та варити пластівці саме так. Геркулесова каша виходить смачною і не такою щільною і в'язкою.

Етапи приготування:

Інгредієнти:

Пластівці вівсяні 1 склянка, молоко 1 склянка, вода 1 склянка, сухофрукти порційно, сіль за смаком, цукор за смаком.