До списку корисних для здоров'я страв млинці, звісно, ​​не входять. Але коли тільки їхній вид змушує забути про харчові принципи і правильному харчуванні, не варто звинувачувати себе за слабкий характер і відсутність витримки - краще вмочити гарячий млинець у густу сметану і дозволити собі отримати насолоду. А пом'якшити почуття провини допоможе низькокалорійне, дієтичне, багате на вітаміни соєве молоко, на якому замішується млинце.

Млинці без яєць на соєвому молоці

Соєве молоко попередньо виймається з холодильника, щоб воно стало кімнатною температурою.

• Соєве молоко – 500 мл,
• Цукор – 2 ст. ложки,
• Сіль - щіпка,
• Олія рослинна без запаху,
• Борошно - 250 г,
• Розпушувач – 2 ст. ложки.

500 мл соєвого молока виливаються в широку каструльку.

Насипаються 2 ст. ложки цукрового піску, а якщо хочеться рум'яніших млинців, то 3-4; потім сіль за смаком, 2 ст. ложки рафінованої олії. Інгредієнти старанно перемішуються звичайною ложкою.

250 гр. борошна просіюються через сито і поєднуються з 2 ст. ложками розпушувача. Висипаються у рідку основу тіста. І тепер уже міксером чи віночком тісто замішується остаточно. Воно має вийти однорідне, гладке, без грудочок.

На 30 хвилин тісто залишається на кухонному столі, а потім випікаються млинці на добре розігрітій сковорідці.
Перш ніж налити тісто в сковорідку, її потрібно змастити олією. Для цього на вилку наколюється половинка невеликої картоплини, яка трохи занурюється в невелику ємність з маслом.

Млинці не прилипають до сковороди, виходять тонкими, всі посипані привабливими дрібними дірочками. Апетитні, смачні, корисні соєві млинці подаються на стіл гарячими зі сметаною, з будь-яким варенням.

Млинці - це з одного боку дуже проста страва, а з іншого - дуже примхлива. Напевно, у кожної господині був випадок, коли замість рум'яних кружечків виходили грудочки. Часом на пошуки коронного рецепту йде не один рік. Сьогодні хотілося б розповісти вам саме про такий простий рецепт, який стане вашою паличкою-виручалочкою.

Млинці без яєць виходять ажурними, а найголовніше дуже смачними.

Для приготування нам знадобляться такі інгредієнти:

Складові:

• молоко – 1 літр,
• пшеничне борошно - 2,5 склянки,
• сода - 1 чайна ложка,
• цукор – 2 столові ложки,
• олія – 2 столові ложки,
• сіль - щіпка.

Процес приготування:

Підготувати інгредієнти.

Молоко підігріти до 70-80 градусів. До кипіння доводити не потрібно, тому що при додаванні борошна може вийти клейка маса. Додаємо чайну ложку соди,

перемішуємо і бачимо, як молоко перетворюється на піну і збільшується в обсязі. Додаємо сіль, цукор, рослинна олія.

Їжа - одне з головних джерел насолоди та отримання гормонів щастя. Тож чи можна стежити за здоров'ям та фігурою, не відмовляючи собі в ласощах? Можна, можливо.

У цій статті ми пропонуємо рецепти вегетаріанських та веганських млинців, ажурних, підрум'янених з гарним хрустким обідком, яких у захваті будуть і діти, і чоловіки, і гості.

Сподіваємося, що з 7 запропонованих рецептів, як приготувати млинці вегетаріанські, ви знайдете ті, які припадуть до душі саме вам. Наприкінці статті ми розповімо, які начинки можна приготувати для наших млинців на всі випадки життя.

А зараз кілька секретів для господарок, щоб млинці вийшли всім на радість:

1. Нестача борошна в тесті призводить до того, що млинці рвуться і погано знімаються. Якщо у вас так сталося, додайте в суміш борошно.
2. Надлишок борошна, навпаки, призведе до того, що тісто стане густим, а млинці вийдуть товстими. Додати теплого молока.
3. При великому обсязі цукру відбувається його карамелізація, при смаженні млинець темнітиме або пригорятиме.
4. Надлишок яєць зробить млинці схожими на омлет, які мала - не міцними.
5. З вівсяного або гречаного борошна тонкі веганські млинці виходять рихлішими, з пшеничного - пружними.
6. Щоб перший млинець не вийшов грудкою, змастіть сковорідку тонким шаром олії.
7. Ідеальне тісто для вегетаріанських та веганських млинців за консистенцією походу на рідку сметану, однорідно. Допускаються лише маленькі грудочки, великі потрібно ретельно розбивати.
8. Перевертати веганські млинці краще одразу двома лопатками.
9. А можна готувати млинці на двох сковородах одночасно: на одній ще дбає, а з іншої вже можна знімати.

Можна приступати до читання рецептів!

Вегетаріанські млинці (без яєць)

Склад:

• 1 л молока
• 1 стол.лож. рослинної олії
• 2 скл. борошна
• по 0,5 чайн. солі та соди
• 3 стол.лож. цукру
• 70 г вершкового масла

Приготування:

Половину порції молочка ретельно змішуємо з борошном, сіллю, цукром та содою, не допускаючи появи грудочок. Правильно приготоване тісто вийде однорідним, за густотою – як магазинна сметана.

Додаємо в тісто масло|мастило|, знову добре заважаємо. Молоко, що залишилося, доводимо до кипіння і акуратно вливаємо в отриману суміш, помішуючи.

Розм'якшене на сковороді вершкове масло|мастило| вливаємо в тісто, ще раз перемішаємо. Наше тісто готове, можна випікати!

Млинці смажимо на середньому вогні. Коли побачите, що вони підрум'янилися і трохи підсохли краї, перевертайте шедевр на інший бік. За хвилину готові млинці можна знімати та викладати на блюдо.

Подавати такі млинці потрібно з маслом, сметаною або іншим соусом на ваш смак, прикрасивши цукровою пудроюі шматочками фруктів чи ягід.

Вегетаріанські млинці без молока та яєць на мінеральній воді

Цей рецепт сподобається не тільки читачам, які стежать за фігурою, але й тим, хто дотримується церковних постів. Адже вони приготовлені за повної відсутності білкових продуктів!

склад:

• 1 скл. борошна
• 250 мл мінеральної води(З газом)
• 50 мл води, попередньо прокип'яченої
• 3 стол.лож. цукру
• 0,5 чайн.лож. соди

Приготування:

Об'єднуємо всі компоненти, крім рослинної олії та збиваємо міксером/блендером.

Маленька хитрість – якщо ви трохи підігрієте мінеральну воду, то тісто замішуватиметься набагато краще.

Додаємо олію, це потрібно для того, щоб тісто було «зв'язним», а млинці не пригоріли. Розігріваємо сковороду, трохи змастивши її маслом, і печемо наші веганські млинці, як звичайні.

Ці млинці настільки пісні, що їх можна подавати із шоколадною чи арахісовою пастою.

Веганські млинці з лляної муки з використанням кокосового молока

Цей рецепт відноситься до розряду екзотичних. Але в даний час купити кокосове молоко не проблема, його в достатній кількості можна знайти у великих торгових мережах. Якщо не знайдете, можна замінити звичайним коров'ячим або козячим молоком. Присутність лляної муки зробить ці веганські млинці незвичайними на смак.

Склад:

• 400 мл молока кокосу
• 3 стол.лож. льняного борошна
• 80 мл води
• 2 стол.лож. цукру
• 1 чайн.лож. соди
• 100 г пшеничного борошна

Приготування:

Додаємо в кокосове молочко трішки (тріска) солі, соду, цукор і лляне борошно, перемішуємо.

Потрібно, щоб тісто відстояли близько 10 хвилин. Цей час потрібен для набухання лляної муки. Далі в масу додаємо воду і пшеничне борошно, ретельно перемішуємо все віночком. Правильно приготовлене тісто за консистенцією нагадує сметану.

До початку випічки залишаємо тісто ще на 15 хвилин. У смаженні таких млинців є одна тонкість – по сковороді вони розподіляються силіконовим пензлем.

Готові млинці дуже тонкі, але щільні, пружні, добре підходять для будь-яких начинок.

До речі, кокосове молоко в рецепті можна замінити мигдальним.

Вегетаріанські млинці із соєвим молоком

Склад:

• 0,5 скл. борошна
• 1 скл. молока із сої
• 30 г рослинного спреду
• 1 чайн.лож. оцту яблучного столового
• 2 стол.лож.кукурудзяного крохмалю
• 1 чайн.лож. соди

Як спекти:

Яблучний оцет виливаємо в соєве молоко і відставляємо на 5-7 хвилин, щоб воно не згорнулося. У цей час окремо перемішуємо крохмаль, борошно, на кінчику ножа сіль та соду.

Тепер потрібно влити соєве молоко в суху суміш і збити до однорідної суміші без грудочок. Настала черга для додавання розтопленого спреду. Знову ретельно перемішуємо.

Печемо ці вегетаріанські млинці, як звичайні, на розпеченій сковороді, з обох боків. Особливо хороші ці млинці з сиром або тофу з часником та зеленню.

Вегетаріанські гречані млинці

Склад:

• 1 скл. кип'яченої води
• 100 г гречаного борошна
• 2 чайні лож. меду
• 1 яйце
• сода (щіпка), гашена
• 1 чайн.лож. рослинної олії

Приготування:

У трохи підігрітій воді розводимо мед, вводимо гашену оцтом соду і соняшникова олія. Після цього акуратно вбиваємо яйце і енергійно перемішуємо.

Повільно вводимо в суміш гречане борошно, замішуємо тісто за щільністю як сметана. Гречані вегетаріанські млинці смажимо на розігрітій сковороді.

Страву подаємо до столу з маслом, а для начинки найбільше підійдуть обсмажені грибочки з морквою та цибулею.

Гречані млинці мають незвичайним смаком, і ваші знайомі будуть запитувати секрет їхнього приготування.

Веганські бананові млинці на мінеральній воді

Склад:
300 мл пшеничного борошна
200 мл борошна грубого помелу
3 стол.лож. рослинної олії
1/3 чайн.лож.розпушувача
2 середніх банани
2 скл. мінеральної води з газом

Приготування:

З'єднуємо обидва сорти борошна та розпушувач тіста, трохи підсолюємо.

З бананів та половинки води робимо пюре на кшталт картопляного. Сюди ж виливаємо олію.

З'єднуємо пюре і суху суміш, все перемішуємо блендером на малих обертах або віночком, підливаємо частину, що залишилася, і знову заважаємо.

Дайте тесту підійти протягом 15-20 хвилин і можна випікати!

Такі веганські млинці чудово поєднуються з начинкою з тертого яблука (або шматочками персика) з додаванням кориці і цукрової пудри.

Вегетаріанські млинці на кефірі

• 1 літр кефіру
• 2 скл. борошна
• 1 чайн.лож.соди.
• 1/3 чайн.лож.солі
• 1 стол.лож. цукру
• 2 стол.лож. рослинної олії

Приготування:

Розмішуємо в кефірі соду, сіль та цукор. Виливаємо олію. Частинами, поступово всипаємо заздалегідь просіяне борошно. Власне, тісто вже готове.

Пам'ятайте загальні правила, які ми розглянули у цій статті:
- Ні грудочкам,
- консистенція густої сметани,
- смажимо до появи рум'яної скоринкиз обох боків на гарячій сковородіз додаванням олії.

Ми приготували ці млинці без яєць, а значить, їхня калорійність максимально мала.

Ячмінні млинці

Склад:
250 г ячмінного борошна
400 мл кефіру
1 чайн.лож. олії рослинної
1 стол.лож. цукру
1 яйце

Приготування:

Збиваємо віночком у будь-якому відповідному посуді яйце з цукром і дрібкою солі. Готова суміш повинна тягнутися, не перериваючись. Тонким струмком висипаємо борошно, постійно помішуючи, додаємо масло.

Краще дати тесту відстоятися протягом 15-20 хвилин, тоді наші млинці вийдуть пишнішими.

Розігріваємо сковорідку до максимальної температури та випікаємо!

Начинки для млинців

Кожен рецепт вегетаринських млинців Ви можете використовувати так часто, як забажаєте! Що стосується начинки до наших млинців, то ви можете використовувати будь-яку на вибір:

• для сніданків, а також для дітей підійдуть начинки з курагою, родзинками, солодким сиром, фруктами та ягодами
• чоловікам або гостям подайте млинці з курячою печінкою, сиром або сьомгою.

А ось така може бути начинка для млинців вегетаріанська:

• терте печене яблучко з корицею та медом;
• вишня, розім'ята із цукровою пудрою;
• пюре із смородини з додаванням крохмалю та цукру;
• гарбузове пюре, трохи підсолоджене;
• нарізані дрібними шматочками та обсмажені кабачки;
• грибна ікра.

Приємного апетиту та харчуйтеся з насолодою!

Не всі люди можуть дозволити собі готувати справжні млинці на молоці та яйцях. Деякі чоловіки і жінки через певні обставини змушені відмовитися від вживання продуктів тваринного походження. Про те, як готувати веганські млинці, розповімо у нашій статті. Уявимо відразу кілька рецептів найкращих пісних млинцівдля веганів.

Веганські млинці на мінеральній воді

Пісні та яєць можуть бути не менш смачними порівняно з приготовленими по традиційним рецептом. Вони сподобаються не лише веганам, а й людям, які дотримуються церковного посту.

Веганські млинці без молока готуються згідно з наступною покроковою інструкцією:

1. Замішується тісто з борошна (1 чашка), цукру (3 ст. ложки), соди (½ ч. ложки), газованої води (300 мл) та звичайної (50 мл).
2. Тісто вимішується до однорідної консистенції, після чого до нього додається чайна ложка оливкової або будь-якої рослинної олії.
3. Випікаються млинці з обох боків на гарячій сковороді. Вони виходять тонкими, у дірочку.

Млинці можна подавати до столу з джемом, арахісової або шоколадною пастоюабо іншою начинкою до смаку.

Млинці на кокосовому молоці

Смачні та тонкі млинціможна приготувати на кокосовому молоці без додавання яєць. Вони сподобаються не тільки веганам, а й людям, які з ряду причин не вживають у їжу яйця.

Готуються веганські млинці у такій послідовності:

1. У кокосове молоко (400 мл) додається щіпка солі, цукор (2 ст. ложки), сода (1 ч. ложка) та льняне борошно(3 ст. ложки). Отримана маса повинна постояти на столі 10 хвилин, щоб борошно льняне розбухло.
2. Через зазначений час в'язку масу додається пшеничне борошно (100 г) і вода (80 мл). Усі інгредієнти перемішуються віночком. Перед випіканням млинців тісто слід залишити на столі на 15 хвилин|мінути|.
3. Готове тістоза консистенцією виходить як сметана. По розігрітій і змащеній сковороді маслом воно розподіляється за допомогою силіконової лопатки. Виходять тонкі, але цупкі веганські млинці.

Рецепт приготування млинців передбачає використання для приготування тіста кокосового молока. За бажанням його можна замінити мигдальним або соєвим.

Веганські млинці: рецепт на соєвому молоці

Навіть дотримуючись церковного посту, не обов'язково відмовлятися від смачних і млинців. Сьогодні звичайне коров'яче молокоцілком можна замінювати рослинним, наприклад, соєвим або рисовим. З таких інгредієнтів також виходять смачні веганські млинці. Готуються вони дуже просто і швидко, а на смак майже не відрізняються від традиційних, стверджують ті, хто спробував страву.

Покроково веганські млинці готуються в такій послідовності:

1. Соєве молоко підігрівається до температури 38 °.
2. У молоко додається щіпка солі, цукор (1 ст. ложка), просіяне борошно (20 г) та розпушувач (2 ст. ложки).
3. Готове тісто залишається на столі на 40 хвилин, після чого в нього наливається олія (2 ст. ложки).
4. Сковорода розігрівається на середньому вогні і змащується олією.
5. У центр сковороди наливається ¼ чашки тіста і розподіляється на всій поверхні.
6. З кожного боку млинець випікається по 2 хвилини.

Такі млинці виходять майже несолодкими. Господині радять загортати в них начинку з домашнього сиру, зелень, овочі. За бажанням у тісто можна покласти більше цукру, тоді веганські млинці можна буде подавати із джемом або кленовим сиропом.

Смачні млинці на воді без яєць

Хазяйки відзначають, що за смаком такі млинці більше нагадують тонкий бездрожжевий лаваш. Колір у готових виробівбілий, а смак – нейтральний. Їх однаково добре подавати як зі солодкою начинкою, наприклад, джемом, ягідним або фруктовим соусом, так і з солоною сьомгою, овочами та іншою начинкою. Готують веганські млинці на воді дуже швидко. Для надання їм прекрасного золотистого кольору в тісто додається куркума або шафран.

Покрокове приготування млинців веганських полягає в наступному:

1. У глибоку миску просіюється борошно (2 ст.).
2. Додається цукор (2 ст. ложки), по щіпці соди та солі.
3. У борошні робиться поглиблення, куди виливається вода (2 ст.). Можна використовувати звичайну питну, очищену чи газовану мінеральну воду. У кожному випадку смак млинців відрізнятиметься.
4. Готове тісто має постояти на столі 20 хвилин. В останню чергу до нього додається рослинна олія (50 мл).
5. Сковорода розігрівається на середньому вогні, за необхідності змащується олією, після чого на неї наливається тісто.
6. Аналогічним чином з обох боків випікаються інші млинці.

Рецепт млинців з вівсяного борошна

Млинці з вівсяного та просяного борошна готуються з наступних інгредієнтів:

• ⅓ чашки вівсяного борошна;
• ⅓ чашки просяного борошна;
• кукурудзяний крохмаль – 4 ст. ложки;
• 1 ½ чашки мигдального молока;
• цукор – 2 ст. ложки;
• 1 ст. ложка розпушувача;
• сіль;
• олію з виноградних кісточок, щоб змастити сковорідку;
• бананові скибочки та кленовий сироп.

Веганські млинці покроково готуються так:

1. Усі інгредієнти з'єднуються у блендері та змішуються протягом 30 секунд на високій швидкості. Готове тісто має настоятись протягом 5-8 хвилин.
2. Розігріта сковорода змащується невеликою кількістю олії.
3. На сковороду виливається ¼ чашки тіста і смажиться з одного боку 2-3 хвилини. Як тільки на поверхні з'являться бульбашки, млинець перевертається на інший бік і випікається ще 2 хвилини.
4. Аналогічним способом потрібно приготувати решту млинців, після чого скласти їх чаркою, прикрасити скибочками свіжого банана і полити кленовим сиропом.

Товсті млинці з бананом

Це не звичайні російські млинці, а американські панкейки, приготовлені спеціально для веганів на мигдальному молоці. банановому пюре. Але незважаючи на це, виходять вони дуже смачними та корисними.

Веганські млинці з бананом готуються за наступною покроковою інструкцією:

1. Подрібнене насіння льону (2 ст. ложки) замочити водою (6 ст. ложок) на 5-10 хвилин, поки маса не стане трохи в'язкою, як збите яйце.
2. У мисці перемішати борошно (1 ½ чашки), розпушувач (1 ч. ложка), корицю та сіль (по ½ ч. ложки).
3. Банани (2 шт.) пюрувати в блендері, додати|добавляти| чашку мигдального молока, рідкий мед або кленовий сироп (1 ст. ложка) і ванілін. Потім ввести в бананову масу набрякле насіння льону.
4. З'єднати сухі інгредієнти та вологі, перемішати.
5. Пекти млинці на розпеченій сковороді. Як тільки на одному боці з'являться бульбашки, млинець потрібно перевернути і смажити ще 2 хвилини.

Гречані млинці

Замість пшеничного борошна в цьому рецепті використовується гречана, що має більш високу харчову цінність.

Гречані веганські млинці готуються в такій послідовності:

1. Соєва або газована вода (2 ст.) підігрівається до температури 40°.
2. У молоко додається сода (1 ч. ложка) та гречане борошно(1? ст.).
3. Готове тісто перед випіканням млинців постояти на столі 30 хвилин. В останню чергу до нього додається сіль, а також рослинна олія (2 ст. ложки).
4. Випікаються млинці на сковороді з одного та іншого боку. В результаті виходять тонкі млинціу дрібну дірочку.

Упевнена, що ви вже вибрали свій фірмовий рецепті будете тішити своїх близьких смачною випічкою. А ось що робити тим, у кого алергія на яйця чи тим, хто вегетаріанець? Відмовитися від цих ласощів?! Ну звичайно ж, ні, просто приготуйте їх без яєць.

Для вас сама смачна добірка, До речі такі млинці виходять дуже ніжними, так що готуйте із задоволенням і насолоджуйтесь!!

До речі, дуже цікаво, що раніше млинці вважалися жертовним хлібом і використовувалися вони як поминальна страва. Потім люди стали їх пекти і на урочисті заходи, такі як весілля. І тільки потім ласощі стали невід'ємною атрибутикою Масляної. І все тому, що круглий млинець дуже схожий на сонце.

Таке дієтичні ласощікраще готувати в піст або вживати людям, які дотримуються дієти. Адже такі млинці легко засвоюються, а на смак не дуже й відрізняються від звичайних.

Секрету випікання такої страви немає, головне все також вміти їх швидко перевертати!!

Складові:

• Вода - 400 мл;
• Цукор - 1 ст.
• Борошно - 200 гр.;
• Рослинна олія - ​​50 мл;
• Сода - 0,5 ч. л.;
• Ваніль - 1 пакетик.

Спосіб приготування:

1. Воду трохи підігрійте і додайте до неї цукор, ваніль та соду. Добре перемішайте. Додати масло.

Воду можна брати звичайну, а мінеральну. За рахунок газів млинці вийдуть пишніші і з дірочками.

2. Борошно спочатку просійте, потім поступово додавайте в рідину. Ретельно перемішуйте тісто, щоб консистенція вийшла однорідною.

3. Візьміть сковороду з товстим дном, змастіть олією, добре прогрійте. Налийте невелику кількість тесту та розподіліть його по колу, обертаючи при цьому сковороду.

4. Обсмажуємо кожну сторону приблизно за 1-2 хвилини. Кожну коржик змащуємо шматочком вершкового масла. Подавати страву можна з будь-якими фруктами.

Готуємо млинці на воді

А це дуже швидкий та популярний спосіб готування. Така страва виходить м'якою і гнучкою, а також добре вбирає масло, мед, варення. Тому дуже здорово з таких млинців робити пироги чи торти.

Складові:

• Борошно - 1 ст.;
• Мінеральна вода - 2 ст.;
• Цукор - 1 ст.
• Сіль - щіпка;
• Рослинна олія - ​​2 ст.л.

Спосіб приготування:

1. У мисці змішайте борошно, цукор та сіль.

2. Додайте склянку мінералки та замісіть тісто.

3. Тепер налийте ще одну склянку мінеральної води, олію і добре збийте.

Готовністю млинців виступають коричневі хрусткі краї.

Покроковий рецепт без яєць на молоці

Звичайно ж не багато хто може відмовити від звичного варіанта приготування, тому давайте зараз спекти страву з додаванням молока, але все також без яєць.

Складові:

• Борошно - 200 гр.;
• Молоко – 500 мл;
• Рослинна олія - ​​2 ст.л.;
• Цукор - 3 год л.;
• Сіль - 1 щіпка;
• Вершкове масло - 50 гр.

Спосіб приготування:

1. Візьміть глибоку чашку і над нею просійте борошно.

2. До борошна додайте цукор і сіль, починайте поступово вливати молоко і замішувати тісто. Заважати треба безперервно, щоб не було грудочок.

3. Тепер додайте масло, перемішайте і дайте спокій на 1 хвилину.

4. Поставте сковороду розігрітися і змастіть маслом.

5. Далі візьміть поварешку, зачерпніть потрібну кількість тіста, налийте на сковороду по всьому колу. Коли перша сторона підрум'яниться, підніміть її за допомогою лопатки та переверніть. Смажте ще хвилину.

6. Готову страву можна подати зі шматочками банана і полити зверху шоколадною глазур'ю.

Як спекти млинці на кефірі

Ну і дуже смачними наші ласощі виходять, якщо в тісто додати кефір. Подивіться відео сюжет, та зробіть все за інструкцією. Для дітей, у яких алергія на яйця, це кращий варіантприготування.

Рецепт млинців без яєць на сироватці

А за наступним варіантом готування ласощі вийде пишними з дірочками і особливо смачними. Робиться все також легко і просто, і начинки підійдуть будь-які.

Складові:

• Сироватка молочна – 600 мл;
• Борошно – 300 гр.;
• Сода – 0.5 ч.л.;
• Олія - ​​1 ст.л.;
• Цукор – за смаком.

Спосіб приготування:

1. У теплу сироватку треба насипати борошно, що просіює, і добре перемішати. Потім додати сіль, соду та цукор, знову перемішати і влити олію. Тісто має вийти без грудочок, як сметана.

2. Сковороду добре прогрійте і напікайте тонкі коржики. Обсмажувати треба з кожного боку.

3. Є просто так або з начинкою. Смачного!!

Ось такі тонкі, смачні та вегетаріанські млинці у мене сьогодні вийшли. Сподіваюся була корисною, пишіть коментарі, ділитеся з друзями та зберігайте в закладки, адже Масляна та Пост вже зовсім скоро!!

Млинці на соєвому молоці без яєцьбагатий такими вітамінами та мінералами, як: вітаміном B5 – 12,8 %, фосфором – 13,3 %, марганцем – 27,6 %, міддю – 21,8 %, селеном – 16,6 %

Чим корисний Млинці на соєвому молоці без яєць

• Вітамін В5бере участь у білковому, жировому, вуглеводному обміні, обміні холестерину, синтезі низки гормонів, гемоглобіну, сприяє всмоктування амінокислот та цукрів у кишечнику, підтримує функцію кори надниркових залоз. Нестача пантотенової кислоти може призвести до ураження шкіри та слизових оболонок.
• Фосфорбере участь у багатьох фізіологічних процесах, включаючи енергетичний обмін, регулює кислотно-лужний баланс, входить до складу фосфоліпідів, нуклеотидів та нуклеїнових кислот, необхідний для мінералізації кісток та зубів. Дефіцит призводить до анорексії, анемії, рахіту.
• Марганецьбере участь в утворенні кісткової та сполучної тканини, входить до складу ферментів, що включаються до метаболізму амінокислот, вуглеводів, катехоламінів; необхідний для синтезу холестерину та нуклеотидів. Недостатнє споживання супроводжується уповільненням зростання, порушеннями у репродуктивній системі, підвищеною крихкістю кісткової тканини, порушеннями вуглеводного та ліпідного обміну.
• Мідьвходить до складу ферментів, що мають окисно-відновну активність і що беруть участь у метаболізмі заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями формування серцево-судинної системи та скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.
• Селен- есенціальний елемент антиоксидантної системи захисту організму людини, має імуномодулюючу дію, бере участь у регуляції дії тиреоїдних гормонів. Дефіцит призводить до хвороби Кашина-Бека (остеоартроз з множинною деформацією суглобів, хребта та кінцівок), хвороби Кешана (ендемічна міокардіопатія), спадкової тромбастенії.

ще приховати

Повний довідник самих корисних продуктівви можете подивитися у додатку