Морська капуста, або ламінарія, дуже часто почала зустрічатися на наших столах, адже вона дуже смачна, та й користі в ній багато. Її можна вживати як самостійну страву, просто заправивши олією або використовувати як складовий інгредієнт для приготування складніших салатів.

Калорійність самої морської капусти досить низька, а її головною перевагою є те, що в ній міститься велика кількість йоду.

Салат з морською капустою та крабовими паличками

Для того, щоб приготувати простий салат з консервованої морської капусти, вам знадобляться наступні інгредієнти

Інгредієнти:

• Морква (свіжа, натерта на тертці для корейської моркви) – 100 г,
• Морська капуста консервована - 1 банка (200 грам),
• Крабові палички – 100 грам,
• Кукурудза консервована – 1 банка (без рідини),
• Сіль та чорний мелений перець за смаком,
• Приправа для корейської моркви (суха) – ½ ч. ложки,
• Майонез (бажано домашній) – 4 ст. ложки.

Процес приготування:

Для початку ми очистимо свіжу моркву, натріть її для салату на тертці для корейської моркви. Тепер до натертої моркви потрібно додати сіль, чорний мелений перець, приправу для корейської моркви, для пікантності можна додати трохи лимонної кислоти або соку лимона, а може й оцту, за бажанням. Злегка перетираємо моркву руками.

Консервовану морську капусту потрібно витягти зі баночки та злити зайву рідину. Якщо капуста занадто довга, то рекомендую нарізати її кухонними ножицями на дрібніші шматочки. Якщо ви придбали суху ламінарію, то спочатку її потрібно заварити окропом, залишити на кілька хвилин, за бажанням відварити буквально п'ять хвилин, потім ретельно промити у великій кількості рідини, ретельно просушити, а потім використовувати по потребі.

Я вважаю, що саме в сухій морській капусті більше користі, але в мене під рукою була лише баночка з консервованим продуктом, тож прямуємо далі.

Розморожені чи охолоджені крабові палички потрібно порізати невеликими шматочками, але не слід занадто дрібнити, вони мають бути помітними у салаті.

Далі потрібно злити з консервованої кукурудзи рідину та відправити кукурудзу у загальну чашку із підготовленими інгредієнтами.

Всі інгредієнти змішуємо в глибокій чашці, потім додаємо майонез і знову перемішуємо.

Ви можете використовувати домашній майонез, що набагато смачніше та корисніше в порівнянні з магазинними аналогами.

З малопримітних водоростей ви отримаєте цілком гарний салат з яскравими вкрапленнями з крабових паличок і морквяних смужок.

Цей салат можна назвати "буденним" і готувати його на кожен день. Але якщо його урізноманітнити ще якимось цікавим інгредієнтом, наприклад, морським коктейлем, він заграє новими смаками і може стати святковим. Вирішувати вам, головне, включайте корисну капусточку до свого раціону, і тоді проблем зі здоров'ям у вас буде набагато менше.

Салат із крабових паличок із морською капустою та морквою приготувала Слов'яна.

Приємного вам апетиту! Готуйте смачні та корисні страви разом із сайтом хороші рецепти!

Пропоную приготувати смачний, соковитий салат з морської капусти з кукурудзою та крабовими паличками. Ця страва чудово виглядатиме на вашому столі. Любителі морської капусти, думаю, гідно оцінять його. З цієї кількості інгредієнтів виходить дві порції такого салату, як на фото.

інгредієнти

Для приготування салату з морської капусти з кукурудзою та крабовими паличками потрібно:
морська капуста (маринована) – 500 г;
кукурудза консервована – 1 банка;
крабові палички – 7-8 шт.;
свіжий огірок – 1-2 шт.;
яйця - 1 куряче або 2 перепелині;
майонез – 2-3 ст. л.;
петрушка для оздоблення.

Етапи приготування

Морську капусту, якщо вона довга, - наріжте на невеликі смужки, потім викладіть на друшляк, щоб стекла зайва рідина. Яйця зваріть круто (курячі яйця варіть 7 хвилин з моменту закипання, а перепелині яйця - 5 хвилин), потім охолодіть, очистіть і наріжте часточками (перепелині можна розрізати на 2-4 частини).

Крабові палички наріжте трохи навскоси, огірок - тонкими брусочками.

Поверх салату викладіть часточки яєць, пару столових ложок майонезу (у мене домашній майонез), прикрасьте листям петрушки та трояндочкою з огірка. Соковитий, смачний салат із морської капусти з кукурудзою та крабовими паличками відразу подати на стіл, ну а перемішати його можна вже після подачі.

Важливо! Морська капуста називається «ламінарія». Отже, не варто лякатися такої екзотичної назви на звичній пачці зі знайомим усередині продуктом. А ви знаєте, ?

Немає нічого простішого, ніж з морської капусти з крабовими паличками та яйцем. З цим впорається навіть кулінар-початківець. Але цей салат має свої важливі переваги, про які слід обов'язково сказати. Він виходить поживним, красивим на вигляд і дуже смачним. Навіть морська капуста втрачає свої неприємні смакові нотки і перетворюється на свої продукти «сусідів».

Варіанти салату з морською капустою та крабовими паличками

З морквою та цибулею

Цей салат з морської капусти з крабовими паличками, і яйцем, і морквою готується дуже просто. Незважаючи на те, що до звичних інгредієнтів страви додаються ще кілька, вони прості та зрозумілі для кожної господині.

Що потрібно:

• 400 г маринованої морської капусти;
• Два курячі яйця;
• 230 г крабових паличок (або крабового м'яса);
• По 100 грамів цибулі та моркви;
• Майонез;

Капусту потрібно буде промити і якщо вона занадто довга, то дрібно нарізати. Це зручно робити, використовуючи звичайні кухонні ножиці. Яйця відварити до готовності і нарізати середнім кубиком. Також нарізати крабові палички.

Моркву почистити та натерти на великій тертці. Якщо ви не дуже любите солодкий смак свіжої моркви, то овочі можна спочатку відварити, а потім почистити і натерти. Цибулю обдати окропом на 10 хвилин, щоб він не давав салату сильну гіркоту. Потім нарізати тонкими кільцями. Все змішати та заправити майонезом. Швидко та смачне, а головне – поживно та доступно.

З кукурудзою

Про користь морської капусти чули багато хто. Ми вже навіть писали про це у цій статті. Але, інші інгредієнти салату також повинні приносити користь. Тому до традиційних продуктів ми в цьому рецепті додаємо кукурудзу. Спробуйте який салат з морської капусти з крабовими паличками, і яйцем, кукурудзою вийде у вас.

Що потрібно:

• 350 г маринованої морської капусти;
• П'ять відварених круто курячих яєць;
• Банку кукурудзи консервованої;
• 200 г крабових паличок або крабового м'яса;
• Цибулина, майонез;

Капусту нарізати, якщо цього за вас ще не зробив виробник. Цибулю та яйця потрібно нарізати дрібним кубиком. Крабові палички нарізати кружечками, тоді вони особливо красиво виглядатимуть у салаті. Залишається звільнити кукурудзу від рідини та додати до решти інгредієнтів. Все змішати, заправити майонезом.

Зі свіжим огірком

Багато хто любить салат з морської капусти з крабовими паличками, і яйцем, і огірком. Свіжий огірок надає цій страві весняної легкості та ніжності. Також огірок за рахунок свого запаху нейтралізує не всім приємний запах основного інгредієнта – морської капусти.

Що потрібно:

• 350 г морської капусти;
• 250 г крабових паличок;
• Три яйця, відварені круто;
• Два великі свіжі огірки;
• Цибулина та майонез;

Цибулю ми рекомендуємо обдати окропом. Це трохи знизить його різкі смакові якості, що піде лише на користь. Капусту промити у воді та дрібно порізати. Огірок очистити від шкірки і натерти на великій тертці (можна просто нарізати великим кубиком). Цибулю нашаткувати, після того, як вона трохи полягає в окропі. Крабові палички нарізати кружечком, а яйце можна порізати або ж натерти на великій тертці. Заправити майонезом і можна відразу подавати на стіл.

Тепер ви знаєте, з чим ще можна готувати салат з морської капусти з крабовими паличками та яйцем. Додайте нові інгредієнти, робіть страву ще кориснішою або просто змінюйте її звичний смак.

Будь-яка варіація салату з морською капустою та крабовими паличками замішується максимально легко та швидко. Більшість його інгредієнтів не вимагає варіння, обсмажування чи іншої попередньої підготовки. Досить просто змішати їх разом, додати заправку і можна насолоджуватися цікавим смаком закуски, що вийшла.

Склад компонентів:

• морська капуста – 300 – 330 г;
• варені великі яйця - 4-5 шт.;
• соковиті крабові палички – 300 – 330 г;
• головка цибулі;
• солоний майонезний соус.

Готуємо послідовно:

1. На першому етапі вкоротити мариновану капусту. Найзручніше зробити це, застосувавши кулінарні ножиці.
2. Яйця остудити, почистити. Далі, довільно подрібнити продукт. Можна використовувати для цього ніж чи тертку.
3. Дуже дрібно нашаткувати білу цибулю.
4. Рибні палички нарізати середніми приблизно однаковими за розміром скибочками.

Змішати морську капусту, крабові палички, яйця та інші компоненти у загальному посуді. Заправити солоним соусом.

З кукурудзою

Склад продуктів:

• зерна консервованої кукурудзи – 6 – 7 десертних ложок;
• розморожені крабові палички – 100 – 150 г;
• морська капуста (консерви) – 1 ст.;
• салатний червоний/жовтий перець - 1/2 шт.;
• міцний свіжий огірок – 1 шт.;
• підсолене масло оливи – для заправки.

Готуємо послідовно:

1. Якщо маринована капуста з баночки дуже солона, її варто промити проточною водою. Далі – можна підрізати продукт кулінарними ножицями, щоб його було зручніше їсти у салаті.
2. Кукурудзяні зерна віджати від рідини. Огірок нарізати великими брусочками.
3. Салатний перець порубати досить крупно. Головне, попередньо зрізати з овочів плодоніжку і видалити зсередини все насіння.
4. Розморожені палички нарізати середніми шматочками.
5. Все відправити у загальний посуд.

Полити готовий салат підсоленою олією. За бажанням можна використовувати будь-який інший соус.

Готуємо з горошком

Склад компонентів:

• соковите крабове м'ясо – 200 – 250 г;
• горошок (маринований, зелений) - 1 невелика банка;
• майонезний соус та сіль – за смаком.

Готуємо послідовно:

1. Коротко нарізати ножицями капусту.
2. Довільно порубати крабове м'ясо. Чим більше вийдуть його шматочки, тим яскравішим смак продукту виявиться в салаті.
3. З горошку злити рідину.

Поєднати заявлені у рецепті продукти. За смаком присолити їх та заправити майонезним соусом.

Листковий салат з морською капустою та крабовими паличками

Склад компонентів:

• маринована морська капуста – 200 – 230 г;
• крабові палички – 300 – 330 г;
• корейська морква – 100 г;
• варені яйця – 3 – 4 шт.;
• сухий довгий рис – 50 г;
• підсолений соус майонезний.

Готуємо послідовно:

1. Зварити крупу до готовності. Рис має стати м'яким, але не перетворитися на кашу.
2. Укласти готову крупу першим шаром на тарілку, промазати соусом.
3. Консервовані продукти віджати від зайвого маринаду. За бажанням укоротити соломку інгредієнтів.
4. Морську капусту викласти поверх рису.
5. Потім розташувати великі шматочки крабових паличок. Все знову промастити соусом.
6. Останніми додати підготовлену корейську морквину та терті яйця. Ці шари до смаку присмачуються соусом. Яйця краще залишити без нього, щоб верхня частина закуски була «пухнастою» та повітряною.

Готовий листковий салат обов'язково потрібно відправити в прохолоду настоятися.

З додаванням кальмарів

Склад продуктів:

• варені яйця – 4 – 5 шт.;
• морська капуста у маринаді – 300 – 350 г;
• солоний майонезний соус;
• кальмари – 250 – 300 г;
• крабові палички – 200 – 230 г.

Готуємо послідовно:

1. Тушку морепродукту очистити від усього зайвого. Опустити м'ясо кальмара на 3 хвилини в киплячу воду. Остудити продукт і нарізати середньою соломкою.
2. Крабові палички очистити від плівок. Порубати тонкими довгими брусочками.
3. Остудити яйця. Подрібнити їх за допомогою терки з об'ємними поділами.
4. Капусту віджати від зайвої вологи. За бажанням – підрізати, щоб її було зручніше їсти у вже готовому салаті.

Все з'єднати у загальній ємності. Полити солоним соусом і добре вимішати.

Як приготувати із зеленим горошком

Склад компонентів:

• морська капуста – 300 – 350 г;
• філе білої риби – 250 – 270 г;
• крабові палички - 1 пачка;
• морожений зелений горошок – 1 ст.;
• варені яйця – 4 шт.;
• майонезний соус із сіллю – до смаку.

Готуємо послідовно:

1. Для закуски добре підійде капуста із консервних банок, які продаються у будь-якому супермаркеті. Салат не пересолений і не потребує попереднього промивання.
2. Філе білої риби без кісточок відправити у підсолену воду та зварити. Остудити готовий продукт і розібрати його прямо руками на невеликі шматочки. Можна використовувати для такого рецепту навіть бюджетний мінтай.
3. Зелений горошок прямо в замороженому вигляді відправити в киплячу воду (в окремій каструлі). Поварити 3 - 4 хвилини, після чого відразу обдати окропом. Це необхідно, щоб зберегти його яскравий апетитний колір.
4. Крабові палички порубати шматочками. Також подрібнити і яйця, що охолонули.
5. Все змішати у спільній мисці.

Заправити готову закуску підсоленим соусом майонезним.