เราได้ปัดเศษอาหารฟักทองทั้งหมดที่เราปรุงขึ้นสำหรับสัปดาห์ความงามสีแดงแล้ว มีทุกอย่างที่นี่ - ของหวาน ของว่าง ซุป ซีเรียล เครื่องเคียง และแม้แต่ไอศกรีม พวกเขาทั้งหมดเป็นอาหารวิตามินและมีสุขภาพดี ไม่เกิน 200 แคลอรี่! อย่าพลาดช่วงเวลาที่จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ!

เมนูฟักทอง: แพนเค้กไดเอท

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 200 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 89 / 4.14 / 2.38 / 14.17

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกฟักทองจากเปลือกและเมล็ด
2. ขูดบนเครื่องขูดหยาบ โอนไปยังชามลึก ตอกไข่ เติมสารให้ความหวาน
3. ผสมด้วยส้อมจนเนียนและร่อนแป้ง
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงใน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและตักใส่กระทะร้อน
5. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านเป็นเวลา 5-7 นาทีต่อ ไฟเล็กๆภายใต้ฝาปิด

ฟักทองหวานกับข้าวกล้อง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 150 กรัม
• ข้าวกล้อง - 50 กรัม
• น้ำ - 200 มล
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 40 กรัม
• ลูกเกด - 20 กรัม
• วอลนัท- 3 ชิ้น
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 81.14 / 2.15 / 2.54 / 13.63

ทำอาหารอย่างไร?

หุงข้าว

เติมข้าวลงในน้ำเดือด ผัดเป็นครั้งคราวและปรุงอาหารจน พร้อมเต็มที่.

ทำอาหารฟักทอง

1. ปอกฟักทองจากเมล็ดและเปลือกแล้วถ่ายโอนไปยังแผ่นอบแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที ปล่อยให้เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ใส่ฟักทอง โยเกิร์ต และสารให้ความหวานลงในข้าว ผสมทุกอย่าง
3. ปอกถั่วสับเล็กน้อยแล้วใส่ข้าวพร้อมกับลูกเกด ผสมให้เข้ากัน
4. อาหารพร้อมทานเสิร์ฟที่โต๊ะ

ขนมปังฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองอบ - 180 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม 1% - 70 มล. (ปุ๊กเอากะทิ)
• แป้งข้าวเจ้า - 120 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 166.43 / 5.8 / 5.05 / 23.66

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมน้ำซุปข้นฟักทอง ไข่ นม ในชามใบใหญ่
2. ใส่เครื่องเทศตามชอบ แป้งข้าวจ้าว, ผงฟู. ผัดแป้งให้ละเอียด
3. เทลงในถาดขนมปัง
4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันหรือไม่ใช้ - นี่เป็นทางเลือก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลุดออกมาอย่างง่ายดาย
5. ส่งไปยังเตาอุ่น อบ 40 นาทีที่ 180 องศา

ถึง ขนมปังฟักทองเสิร์ฟโยเกิร์ต ชุดค่าผสมที่ผิดปกติและมีประโยชน์

เมนูฟักทอง: ซุปน้ำซุปข้นแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 200 กรัม
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• หัวหอม - ½หัวหอม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• นม - 100 มล
• น้ำ - 4 แก้ว
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกหยวก - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศอิตาเลียน (สมุนไพร) - เพื่อลิ้มรส
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา

KBJU ต่อ 100 กรัม: 30.25 / 0.94 / 1.85 / 3.13

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับกระเทียมและหัวหอมอย่างประณีตแล้วผัด น้ำมันมะกอกเป็นเวลา 2-3 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
2. เพิ่มน้ำ ผักหรือ น้ำซุปเนื้อจะพอดีเกินไป
3. ฟักทองหั่นเต๋าและ กะหล่ำ, ถอดประกอบเป็นช่อดอกเล็กๆ จุ่มลงในน้ำ (น้ำซุป)
4. ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้าสมุนไพรอิตาลี ปรุงจนผักสุกเล็กน้อย เทส่วนผสมผักลงในชาม เพิ่มนมขมิ้น เครื่องเทศใส่สี
5. บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
6. ฝันถึงการตกแต่ง ผักใบเขียวเมล็ดฟักทองที่เหมาะสม

ซุปฟักทองกับลูกเดือยและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 700 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวฟ่าง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันมะกอก - 15 มล
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำซุปผัก - 1 ลิตร

KBJU ต่อ 100 กรัม: 33.7 / 1.04 / 1.05 / 6.1

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดแครอทเป็นวงกลมแล้วสับหัวหอม จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันมะกอกประมาณ 2-3 นาที
2. ปอกฟักทองจากเมล็ด ผิวหนัง และหั่นเป็นชิ้น หากคุณต้องการให้ซุปสุกเร็วขึ้น ให้หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ใส่ฟักทองลงในแครอทและหัวหอมทอด เทน้ำซุปผักและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาจนผักนิ่ม
4. เพิ่มลูกเดือยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 15-20 นาทีจนซีเรียลพร้อม
5. บดมวลด้วยเครื่องปั่นมือถือ
6. เทซุปสำเร็จรูปลงในชามและเสิร์ฟ

ฟักทองในหม้อหุงช้าพร้อมไก่และผัก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 50 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• บรอกโคลี - 150 กรัม
• กะหล่ำดอก - 100 กรัม
• เนื้อไก่– 200 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 20 มล
• น้ำ - 150 มล

KBJU ต่อ 100 กรัม: 57.71 / 5.62 / 2.32 / 4.47

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างฟักทองจากเมล็ด กระดูก และหั่นเป็นชิ้น
2. หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วสับหัวหอม เทน้ำมันมะกอกลงในชาม multicooker ใส่ฟักทอง หัวหอมและแครอท เปิดโหมด "การทอด" และทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยคนเป็นครั้งคราว
3. หั่นไก่เป็นชิ้น
4. เพิ่มบรอกโคลีและกะหล่ำดอกลงในฟักทอง ผัดและทอดอีก 5 นาที
5. เพิ่มไก่และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสลงในชาม ผัดเทน้ำปิดฝา เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลา 25 นาที
6. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว แบ่งเป็นส่วนๆ พร้อมเสิร์ฟ

ฟักทองในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีหรือผักกาดหอม - 40 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• ชีส 9% - 30 g
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 25 กรัม

KBJU ต่อ 100 กรัม: 92.93 / 3.29 / 6.38 / 6.8

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกฟักทองออกจากเมล็ด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. โอนฟักทองไปยังจานอบ ใส่แครอทหั่นเป็นชิ้นด้านบนแล้วใส่เครื่องเทศ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 35 นาที
3. ตัดกะหล่ำปลี ผักใบเขียว และชีสตามชอบ ใส่ผักย่างและน้ำมันมะกอกลงไปผัด
4. แบ่งเป็นส่วนๆและเสิร์ฟ

สตูว์ฟักทองอินเดีย

วัตถุดิบ:

• ผักชี - 1 ช้อนชา
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• พริกแดง - 0.5 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 กลีบ (หรือเพื่อลิ้มรส)
• ขิง - 12 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส)
• วางมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก
• หัวหอม - 100 กรัม
• ฟักทอง - 600 กรัม
• น้ำมันมะพร้าว - 1 ช้อนชา
• กะทิ 150 มล

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดผักชี ขมิ้น ปาปริก้า ยี่หร่า พริกแดง และเกลือให้เป็นผง มันจะดีกว่าที่จะบดเครื่องเทศในครก แต่เราเป็นคนทันสมัย ​​เราชอบทุกอย่างที่จะรวดเร็ว ในเครื่องบดกาแฟหรือสับ - ตี - ตีและคุณทำเสร็จแล้ว
2. โอนเครื่องเทศลงในชามลึกใส่กระเทียมและขิง วางมะเขือเทศ,ผักชีฝรั่งและน้ำเปล่า หากเครื่องปั่นของคุณไม่มีประสิทธิภาพ ให้หั่นขิงและกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
4. สับหัวหอมอย่างประณีต
5. หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า 2*2*1 ซม.
6. ผัดหัวหอมในน้ำมันมะพร้าวจนเหลืองทอง ใส่ ซอสพริกและวางมันไว้สองสามนาที
7. ใส่ฟักทองสับแล้วเท กะทิและผสมให้เข้ากัน

ซอสพาสต้าฟักทองและเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (น้ำซุปข้น) - 250 ml
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - กำมือ
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำซุปผัก - 100-150 มล
• มะเขือเทศเชอรี่ - 2-3 ชิ้น
• น้ำมะนาว (ฉันใช้น้ำส้มสายชูข้าวมิริน) - 1/2 l
• กระเทียมครึ่งหัว
• เกลือ (ฉันใช้สีชมพูหิมาลัย) - เพื่อลิ้มรส
• โหระพา

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกฟักทองจากเมล็ด ผิวหนัง และหั่นเป็นชิ้น
2. เคี่ยวนาน 20-25 นาที ใส่ฟักทองตุ๋น เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มะเขือเทศราชินี น้ำมะนาว ใบโหระพา และเกลือลงในเครื่องปั่น
3. เพิ่มน้ำซุปผักและน้ำซุปข้นทุกอย่าง
4. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้.
5. ใส่ซอสลงไปผัดกับพาสต้าแล้วเสิร์ฟ

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 150 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 50 กรัม
• นม - 180 มล
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 40 กรัม
• น้ำ - 100 มล
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 68.31 / 2.92 / 1.8 / 11.02

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขั้นแรก ใส่ข้าวฟ่างลงไปต้ม ในการทำเช่นนี้ต้มนมแล้วเติมโจ๊กลงไป กวนปรุงอาหารจนนุ่ม
2. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน จากนั้นเคี่ยวในกระทะเป็นเวลา 15 นาที ผัดเป็นครั้งคราวและเติมน้ำ
3. ใส่โยเกิร์ตและสารให้ความหวานลงในฟักทองที่ทำเสร็จแล้ว บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น
4. เพิ่มส่วนผสมฟักทองลงในโจ๊กและคนให้เข้ากันจนเนียน

พายฟักทองกับคอทเทจชีสและผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 30 กรัม
• แป้งข้าวเจ้า - 30 กรัม
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส
• วอลนัท - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 41.97 / 2.68 / 1.14 / 7.54

ทำอาหารอย่างไร?

1. ทำความสะอาดฟักทองจากเมล็ดและเนื้อ ตัดเนื้อเป็นชิ้นและเคี่ยวในกระทะจนนุ่ม
2. โอนคอทเทจชีสลงในชามลึก ตอกไข่ เติมสารให้ความหวาน
3. ผสมจนเนียน ใส่ ฟักทองตุ๋นและโยเกิร์ต
4. บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นใส่แป้งข้าวเจ้าแล้วนวดแป้ง
5. เติมฟักทองด้วยส่วนผสมนี้แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที
6. พายฟักทองที่ทำเสร็จแล้วให้เย็นและเสิร์ฟในฟักทอง

เค้กกับถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้แห้ง และฟักทองโดยไม่ต้องอบ

วัตถุดิบ:

• วอลนัท - 50 กรัม
• เมล็ดทานตะวัน - 40 กรัม
• เมล็ดฟักทอง - 15 กรัม
• ลูกเกด - 40 กรัม
• ฟักทอง - 450 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยกล้วย, มะม่วง, ลูกพลับ)
• ผิวส้ม - 1/4 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะพร้าว - 50 กรัม
• แป้งมะพร้าว - 50 กรัม (คุณสามารถบดเกล็ดมะพร้าวได้)
• เนยโกโก้ - 20 กรัม
• กล้วย - 80 กรัม
• กระวาน - หยิก
• เกลือ - หยิก

KBJU ต่อ 100 กรัม: 231.08 / 4.6 / 17.01 / 16.76

ทำอาหารอย่างไร:

1. ฟักทอง (จะดีกว่าถ้าเอามัสกี้มันหวานกว่า) หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาด 2x2 ซม. แล้วอบในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าจนนิ่ม หากคุณปรุงจากกล้วย มะม่วง หรือลูกพลับ คุณไม่จำเป็นต้องอบมัน
2. เทน้ำเดือดบนลูกเกดแล้วแช่ น้ำดื่มเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้ผลไม้แห้งแห้ง
3. เตรียมแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ 16 ซม. และอีกรูปแบบหนึ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า 1-1.5 ซม. ที่เราจะเก็บเค้ก
4. ใช้ที่บดมันฝรั่งบดฟักทองอบทั้งหมดครึ่งหนึ่ง เพิ่มน้ำผึ้งและความเอร็ดอร่อยของส้มลงไปกระจายน้ำซุปข้นในรูปแบบเส้นผ่าศูนย์กลางที่เล็กกว่าและส่งไปยังช่องแช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง มันควรจะกลายเป็นเค้กโฟลว์
5. โอนวอลนัท ฟักทอง และเมล็ดทานตะวันที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่นด้วยใบมีดรูปตัว S แล้วทุบจนเป็นเศษเล็กเศษน้อย
6. เพิ่มลูกเกดแช่กระวานบดและเกลือลงไป
7. ผลที่ได้ควรเป็นมวลเหนียวซึ่งต้องกระจายอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ มวลถั่วเล็กน้อยควรพักไว้ทำลูกบอลตกแต่งของเรา เค้กเพื่อสุขภาพ.
8. จะสะดวกมากถ้าเปลี่ยนด้านล่างในรูปแบบที่ถอดออกได้ด้วยวัสดุพิมพ์พิเศษที่ทำจากกระดาษแข็งเคลือบสีทองซึ่งขายในร้านขายขนม จากนั้นเหลือเพียงเอาด้านข้างออกและเค้กจะอยู่บนพื้นผิวที่คุณสามารถเสิร์ฟได้
9. ละลายน้ำมันมะพร้าวและเนยโกโก้ในอ่างน้ำ ต้องไม่สัมผัสก้นถ้วยที่บรรจุน้ำมัน น้ำร้อน. จากนั้นรวมเนยละลายกับฟักทองอบและกล้วยที่เหลือแล้วผสมกับเครื่องปั่นจนได้เนื้อครีม เพิ่มแป้งมะพร้าวและนวด "แป้ง"
10. กระจายครึ่งหนึ่งของมวลนี้ในชั้นที่เท่ากันบนชั้นน็อตในรูปแบบแยก
11. ใส่น้ำแข็งละลายจากน้ำซุปข้นแล้ว - มวลมะพร้าวที่เหลือ ปรับระดับด้านบนให้ดีที่สุดด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคน
12. ม้วนขนมกลมจากมวลถั่วที่สงวนไว้ ม้วนเข้า แป้งมะพร้าวแล้ววางลงบนเค้ก โรยมัน เกล็ดมะพร้าวถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้แห้ง แสดงจินตนาการของคุณ ทำเค้กที่มีประโยชน์อย่างหรูหรา
13. ใส่เค้กให้แข็งตัวในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง จากนั้นนำแม่พิมพ์ออกพร้อมเสิร์ฟ

ขนมฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
• น้ำ - 200 มล
• วอลนัท - 20 กรัม
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 52.53 / 1.02 / 1.75 / 9.38

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน
2. ปอกแอปเปิ้ลจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ทำเช่นเดียวกันกับลูกแพร์
4. โอนฟักทอง, ลูกแพร์, แอปเปิ้ลลงในกระทะร้อนแล้วเติมน้ำ 100 มล. เคี่ยวกวนเป็นครั้งคราว เมื่อน้ำระเหยให้เติม 100 มล. ที่เหลือและเคี่ยวต่ออีก 15 นาทีโดยปิดฝา
5. โอนทุกอย่างลงในชามแล้วเติมสารให้ความหวาน
6. บดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
7. แบ่งระหว่างเสิร์ฟและประดับด้วยถั่ว

ไอศกรีมฟักทองใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อินทผลัม และอบเชย

วัตถุดิบ:

• กะทิ - 1 กระป๋อง (358 มล.)
• ฝักทองปั่น- 100 กรัม
• อินทผลัม - 45 กรัม (5 ผลไม้ขนาดใหญ่)
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 70 กรัม
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมหางจระเข้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เครื่องเทศ - อบเชย, ขิงแห้ง, จันทน์เทศ- 1 ช้อนชา

KBJU ต่อ 100 กรัม: 236.8 / 4.4 / 15.6 / 19.8

ทำอาหารอย่างไร:

1. กะทิจะดีกว่าที่จะเอาแบบเบา ๆ ที่เรียกว่าไฟ หรือปรุงเอง
2. แช่ถั่วไว้ 2-3 ชั่วโมง หากเครื่องปั่นมีประสิทธิภาพ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ แต่จะดีกว่าที่จะแช่
3. อบฟักทองที่ 180 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที คุณสามารถใช้ multicooker หากไม่มีฟักทองสำเร็จรูป ให้ใช้เบบี้ฟักทองบด น้ำเชื่อมเมเปิ้ลสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน กระบวนการนี้ค่อนข้างยาว ประมาณ 3-5 นาทีโดยหยุด เพื่อให้วันที่แยกย้ายกันไปอย่างดีและถั่ว
5. เทมวลที่ได้ลงในภาชนะแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
6. หากไม่ได้เติมแป้งมันสำปะหลัง (หรืออย่างอื่น) จำเป็นต้องตีมวลด้วยเครื่องปั่นหลายครั้งในระหว่างกระบวนการทำความเย็น แล้วคุณจะกำจัดผลึกน้ำแข็งในที่สุด และคุณสามารถใส่ไอศกรีมสีส้มสดใสลงในชามได้อย่างสวยงาม
7. ให้ไอศกรีมละลายเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ และตอนนี้ไอศกรีมครีมนุ่มอร่อยก็พร้อมแล้ว

แยมฟักทองไม่ใส่น้ำตาล

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• อินทผลัม - 100 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• น้ำ - 250 มล
• น้ำมันมะกอก - 10 มล
• ถั่ว (เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 69.87 / 1.15 / 1.35 / 15.46

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกเปลือกฟักทองออกจากเมล็ด ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะหรือทัพพีที่คุณจะปรุงแยมแล้วใส่ฟักทองลงไป คน. เทน้ำ 100 มล. และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
2. นำหลุมออกจากอินทผลัมแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ใส่ลูกเกด อินทผาลัม น้ำมะนาว ลงในฟักทองแล้ววางบนเตา เทน้ำและปรุงอาหารประมาณ 40-60 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
4. ปล่อยให้แยมเย็นลงและเพิ่มถั่ว จากนั้นโอนไปยังขวดหรือจานและเสิร์ฟ

ฟักทองสำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 250 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 35 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส

KBJU ต่อ 100 กรัม: 49.49 / 1.62 / 0.42 / 11.49

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกฟักทองจากเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน
2. โอนฟักทองไปยังจานอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลา 35 นาที
3. ใส่กล้วยสับและสารให้ความหวานลงในฟักทองที่ทำเสร็จแล้ว
4. ถัดไปผสมกับเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มลูกเกดและโยเกิร์ต
5. คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยกล้วยและลูกเกด

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครซักคนน่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ฟักทองเป็นหนึ่งในผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุดสำหรับร่างกาย ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้มากมาย ประกอบด้วยวิตามิน มาโคร และธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก แม่บ้านทุกคนควรจำสูตรอาหารบางอย่างจากผักที่น่าอัศจรรย์นี้

ฟักทอง กินอะไรดี

อาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดจะเป็นอาหารจากผักสำหรับคนพิการขนาดกลางที่มีน้ำหนักตั้งแต่สามถึงห้ากิโลกรัม สิ่งที่สามารถปรุงจากฟักทอง? คุณจะประหลาดใจกับจำนวนตัวเลือกที่คุณมี หลักสูตรแรกหลักสูตรที่สองขนมหวานทำจากมัน คุณสามารถใส่จานจากมันได้อย่างปลอดภัยใน เมนูเด็ก. ตามกฎแล้วก่อนที่จะปรุงอะไรกับฟักทองจะต้องปอกเปลือกและเอาเมล็ดออกแล้วนึ่งอบหรือทอด

สูตรฟักทอง

ถ้าเราพูดถึงหลักสูตรที่หนึ่งและสองในนั้นผักจะถูกรวมเข้ากับหมู, เนื้อวัว, ใด ๆ เนื้อบดละเอียด, เห็ด ธัญพืช ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มาจากพืช ออกจะดีมาก ซุปฟักทอง, สตูว์. บ่อยครั้งที่เนื้อย่างทำมาจากผัก ไม่เพียงแต่ใช้เป็นส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังใช้แทนหม้อด้วย ไส้จะถูกวางไว้ในหัวโดยตรงหลังจากนำเมล็ดออก ส่วนของหวานก็พร้อมเสิร์ฟ สูตรทีละขั้นตอน พายฟักทอง, แพนเค้ก, หม้อตุ๋นกับคอทเทจชีสและขนมหวานอื่นๆอีกมากมาย

ฟักทองอบในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• เสิร์ฟ: 4-6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 28 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็น, อาหารกลางวัน, อาหาร
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.

ฟักทองที่ปรุงตามสูตรนี้ในเตาอบนั้นดีทั้งเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาและแยกเป็นจาน มันเป็นแคลอรีต่ำดังนั้นแม้แต่สาว ๆ ที่กำลังลดน้ำหนักก็ไม่ได้รับอนุญาตให้กิน ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบมังสวิรัติมื้อเบา ชิ้นฟักทองอบที่น่ารับประทานน่าจะถูกใจแม้กระทั่งเด็กที่ไม่ชอบผักแม้ว่าจะมีสุขภาพดีก็ตาม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.8 กก.
• เกลือ - 2 หยิก;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ผักชีป่น - 2 หยิก;
• มะนาว - 1 ลูกเล็ก;
• น้ำมันพืช- 30-40 มล.
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำมันกับน้ำมะนาวคั้น ผักชี สมุนไพรสับ เกลือ กระเทียมบด
2. เทชิ้นฟักทองกับน้ำดองที่เกิดขึ้นผสม
3. วางผักบนแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่แล้วพับขอบด้านบนเป็น "ถุง"
4. ปรุงอาหารในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นเปิดฟอยล์และอบต่ออีก 3-5 นาที

ฟริตเตอร์

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 115 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าอาหาร
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.

หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารบางอย่างที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อและดีต่อสุขภาพ ให้ทำแพนเค้กฟักทอง นอกจากผักเองแล้ว ยังใส่ ซีเรียล. จานนี้เป็นอาหารเช้าแบบไดเอทที่สมบูรณ์แบบ แพนเค้กดูดีมากด้วยการเติมผงฟูลงในแป้งทำให้ไม่บางเหมือนแพนเค้ก แต่เขียวชอุ่มและแดงก่ำซึ่งมองเห็นได้ชัดเจนในภาพ

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 60 กรัม
• ฟักทอง - 0.2 กก.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้ง - 100 กรัม
• kefir - หนึ่งในสี่ของแก้ว;
• เนย- 15 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับเกลือ ผสมกับน้ำตาล ฟักทองขูด
2. เท kefir เพิ่มสะเก็ดแล้วทิ้งไว้สักครู่
3. รวมแป้งและผงฟู, ร่อน, ใส่แป้ง
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ไฟปานกลาง. กระจายแพนเค้กด้วยช้อนทอดทั้งสองด้าน

โจ๊กข้าวฟ่าง

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 155 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าอาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

โจ๊กนมฟักทองกับลูกเดือยเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ปรากฎว่าหวานปานกลางมีแคลอรีไม่มากเกินไป การทำอาหารให้ถูกต้องนั้นง่ายมาก แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถจัดการงานนี้ได้ สูตรนี้ใช้ลูกเดือย แต่คุณจะไม่เสียอะไรเลยถ้าคุณเปลี่ยนเป็นซีเรียลอื่น เช่น ข้าวหรือบัควีท เมื่อเสิร์ฟต้องแน่ใจว่าควันที่หอมฟุ้งจะดึงดูดสมาชิกในครัวเรือนทุกคน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.4 กก.
• ลูกเกด - สองในสามของแก้ว;
• เนย - 0.1 กก.
• ข้าวฟ่าง - สองในสามของแก้ว
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - 3 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นชิ้น ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที เตรียมน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
2. เทนมล้างลูกเดือยใส่น้ำตาลเติมน้ำซุปข้นฟักทองต้มและลูกเกดเกลือ
3. ต้มโจ๊กจนข้น จะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ก่อนปิด ใส่เนย ตักใส่จานทันที

น้ำซุปข้น

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 143 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ซุปฟักทองที่มีเนื้อครีมเป็นของจริง พวกเขาไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดูน่ารับประทานอีกด้วย จำวิธีทำซุปฟักทอง ต้ม - และคุณจะเข้าใจว่าหลักสูตรแรกนี้ดีแค่ไหน คุณสามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย แต่จะดีกว่าถ้าทำขนมปังกรอบโฮมเมดจาก ขนมปังขาวในเตาอบพวกเขาจะเสริมรสชาติของซุปที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 4 ขนาดกลาง;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง;
• พริกไทยป่นออลสไปซ์ - 2-3 หยิก;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกขี้หนูป่น - 0.5 ช้อนชา;
• ชีสแปรรูป- 0.1 กก.
• ใบกระวาน- 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มฟักทองหั่นเป็นชิ้นเป็นเวลา 10 นาที หย่อนใบกระวานลงไปในน้ำ เพิ่มมันฝรั่งปรุงอาหารมากขึ้น
2. ผัดหัวหอมและกระเทียมในเนย เพิ่มลงในซุป เกลือ, ฤดูกาล.
3. หลังจากผ่านไปสองสามนาที นำกระทะออกจากเตา นำผักชีฝรั่งออก ใช้เครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น
4. วางบนไฟร้อนปานกลาง ใส่ชีสขูดฝอย และปรุงอาหารจนละลาย

ในหม้อหุงช้า

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 56 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็นอาหาร
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากคุณเลือกวิธีการอบฟักทอง คุณสามารถใช้เตาอบได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้หม้อหุงช้าได้อีกด้วย เทคนิคนี้จะดูง่ายกว่าสำหรับหลายๆ คน หากคุณจำวิธีการปรุงฟักทองในหม้อหุงช้า คุณสามารถทำได้ทุกเมื่อโดยใช้ฟังก์ชันการสตาร์ทแบบหน่วงเวลา คุณสามารถเสิร์ฟจานกับเนื้อสัตว์หรือปลาเป็นเครื่องเคียง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1.2 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พริกไทยขาวป่น - 2-3 หยิก;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
• ใบโหระพาแห้ง - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผักเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชาม multicooker
2. ผสมน้ำมันกับกระเทียมบด เกลือ พริกไทย ใบโหระพา ปล่อยให้น้ำสลัดใส่เป็นเวลา 15 นาที
3. เทซอสลงบนชิ้นผักผสม ทำอาหารในโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

พาย

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 16 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 186 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย.

ผักในฤดูใบไม้ร่วงมักถูกเติมลงในขนมอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่ไม่ยอมกิน อาหารสุขภาพ. หากคุณต้องการลองอะไรแปลกใหม่ ให้ลองดูสูตรพายฟักทอง มันเบาแม้สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับขนมอบมากเกินไป ของหวานกลายเป็นหวานมากดูน่ารับประทานดูสวยงามในรูปถ่ายบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.6 กก.
• เกลือ - 2 หยิก;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย;
• โซดาราดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 0.5 กก.
• วานิลลิน - 2 ซอง;
• ครีม - 0.4 ลิตร;
• ไข่ - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับเกลือ ใส่ครีม น้ำตาล วานิลลิน โซดาและเกลือ ค่อยๆเพิ่มแป้ง
2. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่ ใส่ในเตาอบเปิดเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
3. นำออกมาวางชิ้นฟักทอง กลับไปที่เตาอบและอบอีกประมาณหนึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋น

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 212 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียม: สูง

หม้อตุ๋นฟักทองกับ พาสต้าและเบคอน - อาหารอเมริกันจานหนึ่ง คุณสามารถเตรียมเป็น ตารางงานรื่นเริง, เช่นเดียวกับสามัญ อาหารค่ำครอบครัว. จานดูดีในภาพมันดูแดงก่ำและน่ารับประทานมาก สำหรับสูตรแนะนำให้ใช้พาสต้าขนาดใหญ่เช่นเขาหรือหลอด ด้วยของชิ้นเล็ก ๆ หม้อจะดูเหมือนโจ๊ก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• เครื่องเทศ;
• พาสต้า - 0.4 กก.
• เกลือ;
• ชีสแข็ง - 0.25 กก.
• แป้ง - หนึ่งในสี่ของแก้ว
• เบคอน - 0.1 กก.
• นม - 0.6 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงพาสต้าอัล dente
2. ต้มเนื้อฟักทองหั่นเป็นก้อนในนมครึ่งลิตร มันควรจะนุ่มมาก
3. ตะแกรงชีสเบคอนทอด
4. ผสมแป้งกับนมที่เหลือ 100 มล. เทลงในจุดที่ผักสุก ต้ม 2 นาที ใส่ชีส 0.2 กก. แล้วตั้งไฟจนชีสละลาย
5. ผสมพาสต้า เบคอน และ ซอสฟักทอง, ใส่เกลือ, เครื่องเทศ
6. ใส่ในแม่พิมพ์ โรยด้วยชีสที่เหลือ อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 35-40 ชิ้น
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 198 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ยุโรป.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

คุ้กกี้ฟักทองคงจะถูกใจเด็กๆและคนรักมากๆ ขนมหวาน. มันคล้ายกับขนมปังขิงเพราะข้างในนั้นยังคงนุ่มและด้านบนถูกปกคลุมด้วยเปลือกกรอบสีทอง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในแป้งได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ คุณสามารถแทนที่เกล็ดมะพร้าวในสูตรด้วยเมล็ดงาดำมันก็จะอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปข้นฟักทอง - 3 ถ้วย;
• แป้ง - 7-8 แก้ว;
• เนย - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกล็ดมะพร้าว - 150 กรัม
• ผงฟู - 1.5 ซอง;
• น้ำตาล - 12 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• วานิลลิน - 1.5 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมฟักทองบดกับเนยนุ่ม เกล็ดมะพร้าว วนิลา ไข่
2. เพิ่มแป้งร่อนกับผงฟู นวดแป้ง
3. ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้ววางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข
4. เปิดเตาอบที่ 180 องศาปรุงคุกกี้ที่นั่นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ผลไม้แช่อิ่ม

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 98 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: ลัตเวีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

รายการสิ่งที่สามารถทำจากฟักทองได้อย่าลืมพูดถึงความอร่อยหอมกรุ่น เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ. เมื่อเตรียมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะเพิ่มในรายการเครื่องดื่มที่คุณโปรดปราน ผลไม้แช่อิ่มฟักทองออกจะหวาน สีสวยมากๆ เด็กๆ จะต้องชอบและมีประโยชน์ต่อสุขภาพแน่นอน อย่าลืมลองเครื่องดื่มนี้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.5 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร;
• น้ำตาล - 150-200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กานพลู (ไม้) - 6 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำ. เทน้ำตาลลงไปใส่กานพลูและชิ้นเนื้อฟักทอง
2. ปรุงจนผักนิ่ม แต่อย่าต้มมากเกินไปเพื่อไม่ให้เป็นเส้นใย
3. ก่อนปิดให้เติมน้ำคั้นจากมะนาวหนึ่งลูก กรองผลไม้แช่อิ่มเอาเนื้อออกจากมันให้เย็นและเสิร์ฟ

พร้อมเนื้อ

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: สเปน.
• ความยากในการเตรียม: สูง

คุณคงเคยได้ยินมาหลายครั้งแล้วว่าฟักทองกับเนื้อเข้ากันได้ดี และตอนนี้ก็ยังเหลือเพียงให้แน่ใจว่าในเรื่องนี้โดยการเตรียมจานต่อไปนี้ หมูตุ๋นกับผักนี้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอม ๆ อร่อยมาก คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ก่อนที่แขกจะมาถึง หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้พวกเขาด้วยพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณ สังเกตสัดส่วนของสูตรอย่างเคร่งครัดแล้วคุณจะพอใจกับผลลัพธ์

วัตถุดิบ:

• หมู - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนื้อฟักทอง - 0.5 กก.
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• อบเชย - 1 แท่ง;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• แกง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำ - 0.3 ลิตร;
• ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา;
• พริก - 1 ชิ้น;
• อัลมอนด์ - 30 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดเนื้อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใน น้ำมันพืชบน ไฟแรง. โอนไปยังภาชนะอื่น ในกระทะเดียวกัน ผัดหัวหอมและกระเทียมสับ
2. เมื่อผักเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้เพิ่มชิ้นฟักทองลงไป
3. ใส่พริกป่น แกง ยี่หร่า อัลมอนด์ ซินนามอนสติ๊ก ย่างสักครู่
4. เติมอาหารด้วยน้ำ พอเดือดก็ใส่เนื้อ เกลือ.
5. เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ฟักทองอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• เสิร์ฟ: 3 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 122 kcal ต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อิตาลี.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ฟักทองอบเป็นหนึ่งใน เครื่องเคียงที่ดีที่สุดเพื่อเนื้อปลา ทานคู่กับผักก็ยังได้บทบาท ทำอาหารเอง. สูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเพราะไม่มีการอบ แต่เป็นการทอดซึ่งเพิ่มแคลอรีให้กับผลิตภัณฑ์ จัดจานตาม สูตรต่อไปอร่อยมากทั้งร้อนและเย็น

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.3 กก.
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ขนาดใหญ่ (สีแดงเด่นกว่า);
• น้ำตาล - 2 หยิก;
• พริกไทยร้อน - ครึ่งฝัก;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียม - 3 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นวง, พริกหยวกเป็นก้อน, ทอด
2. ใส่เนื้อฟักทองหั่นบาง ๆ ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูสับ
3. ผัดด้วยไฟอ่อนจนผักทั้งหมดนิ่ม
4. เพิ่มผักชีฝรั่งสับ, กระเทียมบด, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู ผัดอาหารทอดด้วยไฟแรงจนของเหลวระเหย

พุดดิ้ง

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 193 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: อังกฤษ.
• ความยากในการเตรียม: สูง

ลองดูสูตรของหวานอื่นที่คุณสามารถทำเป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นได้ พุดดิ้งฟักทองน้ำผึ้งนุ่มมากอร่อยและหวาน จานนี้มีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายสีทองที่น่ารื่นรมย์ อย่าลืมลองทำอาหารอันโอชะนี้รับรองว่าสมาชิกในครอบครัวของคุณทุกวัยจะเพลิดเพลิน

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 0.3 กก.
• น้ำมันพืช;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อฟักทองเป็นชิ้น ๆ ต้มในน้ำหรือนึ่ง (ผักนึ่งจะนุ่มกว่า) น้ำซุปข้น
2. ผสมมันฝรั่งบดกับไข่แดงน้ำผึ้ง ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้
3. ที่เหลืออยู่ ไข่ขาวปัดในโฟมสีขาวหนาแน่นเติมเกลือ มวลไม่ควรระบายออกจากช้อน
4. ค่อยๆ เทไข่ขาวลงในแป้ง ใส่ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมันพืช
5. ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาให้อบพุดดิ้งจากครึ่งชั่วโมงถึง 40 นาที

วีดีโอ

คุณรู้หรือไม่ว่าหลายคนอ้างว่าไม่ชอบผักในฤดูใบไม้ร่วงในทุกรูปแบบ? เพียงเพราะพวกเขาไม่รู้วิธีทำฟักทอง ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ ทำให้ง่ายต่อการทำอาหารจานแรก คอร์สที่สอง เครื่องเคียง และของหวาน หากคุณกำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการปรุงฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อย ลองดูวิดีโอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม พวกเขาอาจจะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณสร้าง ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารด้วยมือของคุณเอง อย่ากลัวที่จะทดลอง - จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของลูกกลิ้ง คุณจะทำอาหารฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย

กับไก่

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? เลือกกด Ctrl + Enter แล้วเราจะแก้ไขให้!

หารือ

วิธีทำฟักทองให้อร่อยและรวดเร็ว

5.01.2017 เวลา 19:27 น. · pavlofox · 44 430

10 อันดับเมนูฟักทองที่อร่อยที่สุด

ฟักทองไม่เพียงแต่มีสุขภาพที่ดีเท่านั้น แต่ยังน่ารับประทานอีกด้วย คุณสามารถปรุงอาหารคาวได้หลากหลายสำหรับทุกรสนิยม โดยปกติในช่วงปลายฤดูร้อนสิ่งมหัศจรรย์นี้จะปรากฏในเกือบทุกครอบครัว (และอาจจะไม่ใช่สำเนาเดียว) ตามกฎแล้วมันถูกนำมาจากเดชาหรือมอบให้โดยเพื่อนบ้านหรือญาติ สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับฟักทอง เราได้รวบรวม 10 สูตรที่อร่อยที่สุด

10.

เผ็ดมาก ของอร่อย. ในการเตรียมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• อกไก่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มายองเนส - 100 กรัม

ต้มฟักทองจนนิ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต้ม อกไก่หลุดจากกระดูกแล้วทุบด้วยมีด ชีสขูดและกระเทียมถูกส่งผ่านการกด ทุกอย่างผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเกลือสลัดเพื่อลิ้มรส

9.

หนึ่งในที่อร่อยที่สุดและ อาหารต้นตำรับ. สำหรับการเตรียมใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อฟักทองปอกเปลือก 1 กก.
• 2 แครอทหวานขนาดใหญ่
• 2 หัวหอม;
• มะเขือเทศขนาดกลาง 6 ลูก;
• 2 พริกหวาน;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 8 แชมเปญสดขนาดใหญ่
• น้ำซุปผัก 0.5 ลิตร
• เกลือ, เครื่องเทศ,
• น้ำมันปรุงอาหาร.

หั่นหัวหอมเป็นลูกบาศก์ ขูดแครอท ล้างและปอกมะเขือเทศ ปอกพริกไทยจากเมล็ด หั่นเป็นชิ้น ตัดฟักทองเป็นก้อน ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยบนกองไฟ ลดหัวหอม แครอท และทอดจนสุกครึ่ง ใส่พริกหยวกและฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือเล็กน้อย เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 35 นาที ใส่กระเทียมสับ มะเขือเทศหั่นแว่น แล้วตั้งไฟจนเดือด เกลือ พริกไทย ใส่เครื่องเทศ นำไปตั้งไฟอ่อนๆ ยิ่งความร้อนช้าลงจานก็จะยิ่งอร่อยขึ้น เวลาทำอาหารทั้งหมดประมาณ 1.5 ชั่วโมง

8.

มันจะดึงดูดผู้ที่เบื่อหน่ายกับการผสมผสานผลิตภัณฑ์ซ้ำ ๆ ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ 0.5 กก. (หมู ไก่ หรือเนื้อวัว);
• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• ฟักทอง 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.

สำหรับตัวเลือกนี้ ไม่ควรใช้เนื้อไก่เพราะมันแห้งเกินไป เราดำเนินการแปรรูปผัก: ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน ในกระทะร้อนให้ทอดหมูหรือเนื้อวัวเบา ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วโอนไปยังรูปแบบที่จะอบจาน แยกจากกัน คุณควรหั่นผักให้เหลืองเล็กน้อยแล้วส่งไปที่เนื้อ เพิ่มครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที ในเตาอบ

7.

ทานได้อร่อยมาก ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• พาสต้าต้ม - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ฟักทอง - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นม - 1 แก้ว;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ต้มมักกะโรนี ปอกฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน หากต้องการคุณสามารถขูดได้ เพิ่มส่วนผสมพาสต้าและเครื่องเทศ (ไม่จำเป็น) ตีไข่กับนม ใส่น้ำตาล และวานิลลาตามต้องการ จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืช วางส่วนผสมของผักและพาสต้าแล้วเท ส่วนผสมนมและไข่. ปิดพาสต้าด้วยฟักทองด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นไม่มีกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 8 นาที เสิร์ฟร้อนกับครีม แยม หรือน้ำผึ้ง

6.

อร่อยที่สุด จานผัก. สำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้งเราต้องการ:

• ฟักทอง 600 กรัม
• 1 หัวหอม (ขนาดกลาง);
• 1 แครอท (ขนาดกลาง);
• พริกหวาน 4 สี
• กระเทียม 2 กลีบใหญ่
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว;
• 1 ช้อนชา เกลือ.

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมสับลงไปก่อน ปรุงอาหารด้วยไฟแรงสูงประมาณ 3 นาที กวนเป็นครั้งคราว หลังจากสามนาทีแล้ว เทแครอทขูดลงในกระทะแล้วผัดต่อด้วยไฟแรงอีกสามนาที ถัดไปใส่ในกระทะสับ พริกหยวกและทอดต่ออีกสามถึงสี่นาทีกวนตลอดเวลา หลังจาก 4 นาที ใส่ก้อนฟักทองลงในผัก คลุกเคล้าและลดความร้อนเป็นไฟปานกลาง ในขณะที่ฟักทองและผักทอดเราเจือจางกรดซิตริกในน้ำหนึ่งแก้วหลังจากนั้นเราเทสารละลายลงในกระทะ เกลือผักในกระทะผสมปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที หลังจาก 20 นาที เพิ่มสีเขียว ผสมและปิด กระเทียมที่ผ่านการกดจะถูกเพิ่มลงในฟักทองตุ๋นเมื่อเสิร์ฟ

5.

อย่างสูง ของหวานแสนอร่อย. เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ฟักทองขนาดกลาง 1 ลูก;
• น้ำตาลทราย;
• กรดมะนาว

ล้างฟักทองให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มวลทั้งหมดลงในกระทะแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝาหม้อแล้วตั้งไฟอ่อน มวลควรเคี่ยวจนนิ่ม ควรเช็ดส่วนผสมที่เสร็จแล้วผ่านกระชอนหรือบดในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นเติมน้ำตาลทรายและปล่อยให้เดือดบนไฟอ่อน คุณต้องปรุงส่วนผสมจนข้นความสอดคล้องของแยมควรหนากว่าแยมเล็กน้อย เพื่อป้องกันไม่ให้แยมหวานเกินไป ให้เติมกรดซิตริกหรือ น้ำมะนาว. แยมเป็นสิ่งที่ดีทั้งสำหรับการเย็บสำหรับฤดูหนาวและสำหรับการจัดเก็บในตู้เย็น

4.

หนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดจากผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่น่าอัศจรรย์และดีต่อสุขภาพมากนี้ วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• นม - 0.5 ลิตร;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เนย - 30 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

เราทำความสะอาดผักจากเปลือกแล้วสุ่มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วต้มจนสุก (ประมาณ 10 นาที) สะเด็ดน้ำ หั่นฟักทอง คุณสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นหรือจะทิ้งทั้งชิ้นก็ได้ เติมฟักทองด้วยนมใส่ไฟ เมื่อนมเดือดใส่ลูกเดือย (ไม่ชอบโจ๊กข้นใส่แค่ 3 ช้อนโต๊ะ) เนย น้ำตาล บนไฟร้อนปานกลางโจ๊กจะถูกนำไปให้พร้อมเป็นเวลาเจ็ดหรือสิบนาที หลังจากนั้นโจ๊กจะยืนได้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากนั้นก็สามารถรับประทานได้

3.

หนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุดที่ทำจากผักหวาน วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 1 กก.
• 0.5 เซนต์ ซาฮาร่า;
• มะนาว 1 ลูก.

เราล้างผักออกจากผิวเมล็ดหั่นเป็นก้อนประมาณ 2 ซม. ใส่ในแม่พิมพ์ใส่น้ำตาล มะนาวปอกเปลือกหั่น ก้อนเล็กและเพิ่มฟักทองผสม เราส่งไปที่เตาอบใต้ฝาเป็นเวลา 30 นาทีที่ 175 C ผสมรสชาติเพื่อความหวานใส่น้ำตาลถ้าจำเป็นแล้วส่งต่อไปอีก 10 นาทีโดยไม่มีฝา ขอแนะนำให้ใช้ความเย็น

2.

อาหารอันโอชะที่น่ารับประทานมากที่จะดึงดูดหลาย ๆ คน วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 500 กรัม (ปอกเปลือก);
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำมันพืช 50 มล.
• 1 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือ 1 หยิบมือ.

เตรียม: ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้น 2-3 ซม. ใส่ในกระทะเทน้ำเดือดเพื่อให้เกือบครอบคลุมผักต้มประมาณ 15-20 นาทีจนนิ่มแล้วใส่กระชอน ใส่ชิ้นฟักทองที่เย็นลงในชามปั่นหรือบดกับบดในน้ำซุปข้น ในน้ำซุปข้นฟักทองที่เตรียมไว้ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูและแป้งร่อน, น้ำตาล, เกลือ, ตีไข่และนวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน, คล้ายกับครีมข้นในความสม่ำเสมอ คุณสามารถเริ่มอบ

1.

อาหารอร่อยมากในรูปแบบของขนม

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 1 แก้ว
• นม ¼ ถ้วย;
• น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย;
• เกลือ

สำหรับการกรอก:

• ฟักทองน้ำหนักประมาณ 1 กก.
• นมข้น 0.5 ถ้วย;
• ไข่ 2 ฟองวานิลลินหนึ่งถุง
• เครื่องเทศให้เลือก - ขิง, ลูกจันทน์เทศหรือกานพลู (แต่ละหยิก);
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม: ล้างฟักทอง ผ่าและปราศจากเมล็ด ทาน้ำมันพืชทุกด้านแล้วอบในเตาอบจนนุ่ม เมื่อฟักทองเย็นตัวลง เยื่อกระดาษจะถูกแยกออกจากมันและบดในเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง จากนั้นคนให้เป็นเนื้อเดียวกันพร้อมกับนมข้น ไข่ และเครื่องเทศ ส่วนประกอบที่มีไว้สำหรับแป้งจะถูกผสมกับเครื่องผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน มวลพลาสติก. มันถูกวางในรูปแบบกลมทาน้ำมันด้วยน้ำมันยกขอบแป้งตามด้านข้างของแบบฟอร์ม ฐานที่ได้จะเต็มไปด้วยไส้ฟักทองและใส่ในเตาอบ อบครึ่งชั่วโมงที่ 180-200 องศา

เมื่อคนตัดสินใจที่จะลดน้ำหนัก เขาควรหลีกเลี่ยงความเครียด แต่การพรากจากกันด้วยปอนด์พิเศษที่น่าเบื่อมักจะเกี่ยวข้องกับการแยกจากสารพัดที่คุณชื่นชอบ มันไม่ช็อคต่อร่างกายเหรอ? เป็นผลให้เขาสะสมเฉพาะไขมันพยายามหนีจากความเครียด และที่นี่ฟักทองมาช่วย ผักที่มีแดดจัดและสดใสพร้อมรูปลักษณ์ที่สวยงามสามารถทำให้คุณรู้สึกสดชื่น นอกจากนี้ฟักทองยังมีอีกมากมาย สารที่มีประโยชน์และวิตามิน ช่วยเพิ่มสภาพของผิวหนังและเส้นผม บรรเทาอาการเมื่อยล้า ปริมาณแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 160 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม) และเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับอาหารอื่น ๆ ทำให้ฟักทองขาดไม่ได้สำหรับอาหารต่างๆ และอาหารจากผักที่มีแดดจัดก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ด้านล่างเป็นฟักทองที่ดีที่สุด ผักหนึ่งชนิดสามารถสร้างเมนูที่หลากหลายได้ (เมื่อผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ อย่างชำนาญ)

แพนเค้กฟักทอง

เราต้องการเนื้อที่ปอกเปลือกและเมล็ดเพียงสองร้อยกรัม สูตรอาหารฟักทองช่วยให้คุณปรุงทั้งอาหารจานหลักและของหวาน หากคุณเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในแป้ง แพนเค้กสามารถเสิร์ฟพร้อมชาได้ และถ้าคุณโรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยชีสขูด พวกเขาสามารถทำอาหารมื้อเที่ยงแบบเบาๆ ได้ ดังนั้นก่อนอื่นบดเนื้อฟักทองด้วยเครื่องขูดหรือเครื่องปั่น กำลังเพิ่ม ไข่, kefir ปราศจากไขมันหนึ่งในสี่ถ้วยโซดาและวานิลลิน (ในเวอร์ชั่นของหวาน) ค่อยๆใส่แป้งสี่ช้อนโต๊ะ นวดแป้ง เติมน้ำผึ้งหากต้องการ เราปิดแผ่นอบ กระดาษรองอบ, จารบีด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยเซโมลินา วางฟริตเตอร์ เราอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศาจนสุก

ทอดมัน

สูตรอาหารมังสวิรัติและอาหารสำหรับฟักทองมักมีผักที่คล้ายกันในจาน ดังนั้นคราวนี้เพลงคู่จะรวมแครอท - การปลูกรากสีส้มแบบเดียวกัน ขูดผักทั้งสองแยกเป็นชิ้นใหญ่ ต้องใช้แครอทสามแครอทสำหรับฟักทอง 450 กรัม ผักรากได้รับอนุญาตให้พร้อมในนมครึ่งแก้ว เพิ่มฟักทองขูดและเซโมลินาสองช้อนโต๊ะ นวดและปรุงอาหารประมาณสิบนาที ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วตีในไข่หนึ่งฟอง นี้ ผักสับทำให้หวานและเกลือ ทิ้งไว้ห้านาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว ผัดชิ้นทอดที่มีน้ำมันมะกอกแล้วใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้ง ทำอาหารยี่สิบนาที ลูกชิ้นสามารถทอดในน้ำมันมะกอกได้ เพียงแค่ต้องเรียกใช้พวกเขาก่อน เกล็ดขนมปัง. Cutlets จะออกมาพร้อมกับเปลือกทอด

ชีสบอล

สูตรอาหารจากฟักทองให้คุณใช้ ผลิตภัณฑ์นม. หากคุณสามารถดื่มได้ ชีสแข็ง, ทำอาหาร ลูกชิ้นอร่อย. พวกเขาตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ จานนี้ปรุงในหม้อต้มสองชั้น เราถูเนื้อฟักทองอย่างหยาบหนึ่งร้อยกรัมและชีสในปริมาณเท่ากัน พันธุ์ดูรัม. เราขับในไข่ผสม เพิ่มแป้ง เกลือ และเครื่องเทศสองช้อนโต๊ะ เราบรรลุความสม่ำเสมอของแป้ง จากนั้นเราก็แบ่งมันออกเป็นลูกขนาดเท่าวอลนัท เราปรุงมันในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หากนำฟักทองไปช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงก็ควรเพิ่มเวลา ผักฤดูร้อนปรุงอาหารได้เร็วขึ้น

ฟักทองอบเตาอบ

วัฒนธรรมแตงโมนี้ไม่จำเป็นต้องซับซ้อน จานนี้ทำง่ายมาก ใช่ และต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: ฟักทองขนาดเล็ก งา น้ำผึ้ง ส่วนผสมสุดท้ายสามารถแทนที่ด้วยชีสแข็ง จากนั้นจานสามารถเสิร์ฟไม่ได้สำหรับโต๊ะของหวาน แต่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลาง วางบนแผ่นอบโรยด้วยงา หากเรากำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยให้โรยฟักทองด้วยชีสขูด อบในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที สำหรับตัวเลือกของหวาน ให้ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำ เราเทฟักทองอบแล้วโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว

ขนมผลไม้อบแห้ง

การปฏิเสธของหวานเป็นความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในการลดน้ำหนัก แต่คุณยังสามารถทำเมนูขนมฟักทองได้อีกด้วย สูตรอาหารมีทั้งผลไม้สดและผลไม้แห้งเป็นส่วนผสม ในขนมนี้สัดส่วนขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แอปเปิ้ลสดปอกเปลือกและแกนหั่นเป็นก้อน บดเนื้อฟักทองในลักษณะเดียวกัน อบส่วนผสมทั้งสองนี้ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที ในช่วงเวลานี้ เราเผานิวคลีโอลี วอลนัทและบดขยี้มัน ตัดแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลูกเกดด้วยน้ำร้อนบีบ โรยขนมแอปเปิ้ลฟักทองด้วยถั่วและผลไม้แห้ง เราจะส่งไปที่เตาอบอีกเจ็ดถึงสิบนาที เทจานเสร็จด้วยน้ำผึ้ง ขนมนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น

ซุปข้นฟักทองไดเอท

สูตรสำหรับหลักสูตรแรกแบบเบานี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารฤดูร้อน น้ำซุปเย็นอร่อย แต่คุณต้องเริ่มปรุงก่อนเพราะมันมีถั่วชิกพี ถั่วตุรกีแช่ค้างคืนแล้วต้มจนนิ่ม ตั้งกระทะเปล่าให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นเราก็ใส่แกง ถ้าเป็นแป้ง ให้ใส่สองช้อนชา และถ้าเป็นแบบแป้ง ให้หนึ่งช้อนชา เมื่อกลิ่นหอมของเครื่องเทศลอยผ่านห้องครัว ให้ใส่ฟักทองชิ้นเล็กๆ หั่นเป็นชิ้นๆ และหัวหอมสับ เราขับผักใต้ฝาเป็นเวลาแปดนาที ในช่วงเวลานี้ ให้ขูดรากขิงขนาดห้าเซนติเมตรอย่างประณีต เทน้ำ 700 มล. ลงในกระทะ (และถ้าคุณไม่นับแคลอรีอย่างพิถีพิถัน คุณสามารถใช้น้ำซุปได้) ใส่ถั่วชิกพีต้ม (400 กรัม) และขิงทันที เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ยกออกจากเตาแล้วเทของเหลวให้ข้นด้วยเครื่องปั่น เกลือเพื่อลิ้มรสใส่พริกไทย เราเติมโยเกิร์ต สูตรอาหารแสดงถึงการยกเว้นน้ำซุป จานปรุงบนน้ำ แทนที่จะใช้โยเกิร์ต ซุปสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับ

โจ๊กลูกหวานสำหรับมื้อเช้า

ถูฟักทอง 100 กรัมให้ละเอียด เจือจางน้ำซุปข้นนี้ด้วยแก้ว นมไขมันต่ำ. ต้มคนตลอดเวลาประมาณสิบนาที เพิ่มรำข้าวโอ๊ตสองช้อนโต๊ะ ทำให้จานหวานด้วยสารให้ความหวานหรือน้ำผึ้ง ปรุงอาหารอีกห้านาที ปริมาณแคลอรี่ของจานดังกล่าวมีเพียง 39 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทอง

น้ำเต้าในฤดูใบไม้ร่วงเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับผักและผลไม้เท่านั้น แต่ยังมีซีเรียลต่างๆ โจ๊กข้าวฟ่างฟักทองอร่อยมาก สูตรนี้บอกให้เราแช่ซีเรียล 200 กรัมในน้ำก่อน จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำเทใหม่แล้วปรุงโจ๊กไร้เชื้อธรรมดาใต้ฝา เนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัมหั่นเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่เนย 35 กรัมและน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เมื่อส่วนผสมทั้งสองนี้ละลายแล้ว ให้ใส่ฟักทองที่หั่นไว้ลงไป ทอดจนนุ่มและคาราเมล เราใส่โจ๊กลงในหม้อเติมจานครึ่งหนึ่ง วางฟักทองไว้ด้านบน เทครีม 10% หนึ่งแก้วใส่เนยเล็กน้อยในหม้อ เราเคี่ยวในเตาอบที่ 130 องศาจนสุกเต็มที่ ในกระทะที่แห้ง เราเผาเมล็ดวอลนัท (อย่าหักโหมจนเกินไป: พวกมันมีไขมันมาก) บดและโรยด้วยอบเชยและอบเชย ข้าวต้มสำเร็จรูป.

ฟักทองตุ๋นในภาษากรีก

สับกระเทียมสองกลีบ นำไปทอดในน้ำมันมะกอก (20 มล.) เนื้อฟักทองสองร้อยห้าสิบกรัมหั่นเป็นชิ้น ครึ่งฝักใหญ่ พริกหยวกชัดเจนของเมล็ด ตัดเป็นฟาง ใส่ผักลงในกระเทียมแล้วทอดประมาณห้านาที ใส่มะเขือเทศสองร้อยกรัมลงใน น้ำผลไม้ของตัวเอง. ปิดกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เกลือตามความชอบของเรา โรยจานเสร็จด้วยโหระพาสับและผักชีฝรั่ง

และนั่นยังไม่หมด อาหารไดเอทแนะนำให้ใส่ผักที่มีแดดจัดในหม้อหุงข้าวและคอทเทจชีส ทำสลัดและอาหารจานหลัก เป็นต้น หากคุณอบและบดฟักทองคุณสามารถใส่ไก่ลงไปได้ มันเข้ากันได้ดีกับคู่ของมัน - บวบและมะเขือยาว

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่รัก! วันนี้เราจะหาสิ่งที่สามารถปรุงจากฟักทองได้หลายสิ่งหลายอย่างคุณไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขาคือสารพัดอะไร

ฤดูหนาวที่หนาวเย็นและหนาวเย็นกำลังใกล้เข้ามาเมื่อเตียงทั้งหมดว่างเปล่าและสวนจะถูกปกคลุมไปด้วยหิมะ ผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับเวลาที่ไม่ดีวิตามินฟักทองซึ่งสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาวยังคงรักษาสีกลิ่นกลิ่นรสและองค์ประกอบที่เข้มข้น

สิ่งที่ต้องทำกับฟักทอง? ในบทความนี้คุณจะพบ สูตรอร่อยสำหรับทุกรสนิยม

ฟักทองเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สามารถเพิ่มลงในอาหารทุกจาน ความเก่งกาจของผลไม้คือดีทั้งในซุป ข้าวต้ม และของหวาน

ตัวผลิตภัณฑ์เองนั้นเมื่อแข็งแรง ความอร่อยหรือกลิ่นของส่วนประกอบฟักทองได้รสชาติของสารเติมแต่ง ทำหน้าที่เป็นฉากหลังที่ส่วนผสมใด ๆ ดูดี คุณสมบัตินี้ใช้เมื่อรวบรวมสูตรทั้งหมด

วิธีการตรวจสอบความสุก

ฟักทองเป็นของผลิตภัณฑ์ การเก็บรักษาระยะยาว. แม้ว่าจะไม่ได้ถูกถอนออกในสภาพที่สุกงอม แต่ก็ไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น ผลิตภัณฑ์สุกง่ายที่บ้าน แต่สำหรับเจ้าของพล็อตข้อมูลต่อไปนี้มีประโยชน์จะทราบได้อย่างไรว่าฟักทองสุกในสวนแล้วถึงเวลาโอนไปยังสถานที่จัดเก็บ:

• ผลิตภัณฑ์สุกจะมีเปลือกแข็ง ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถทิ้งรอยไว้กับของมีคมบนผิวได้
• ฟักทองบางพันธุ์หลังจากสุกแล้วจะถูกปกคลุมด้วยลักษณะพิเศษที่บานสะพรั่งโดยการปรากฏตัวของมันเราสามารถตัดสินวุฒิภาวะได้
• ก้านของผลสุกจะแห้ง แตกง่ายเพียงแค่ย้ายฟักทอง
• ใบของพุ่มไม้ที่สุกแล้วจะเซื่องซึมและแห้ง
• ในเวลาที่สุกฟักทองจะสว่างและมีสีสันมากขึ้น

วิธีการเลือก - คิดออก ถึงเวลาทำอาหาร

น้ำซุปข้นครีม

ซุปน้ำซุปข้นเป็นอาหารที่อร่อยและเรียบง่าย ความลับนั้นง่ายมาก: ขั้นแรกให้ต้มผลิตภัณฑ์แล้วบด ลำดับการเตรียมมีดังนี้:

• ใช้ฟักทองแครอทและหัวหอม ถอดเปลือกสับ ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช ใส่ผักลงไปผัด
• ใช้กระทะเทน้ำ ใส่ผักขิงสับ เกลือ. ผลิตภัณฑ์เชื่อม.
• บดผักด้วยเครื่องปั่น จัดใส่จานสวยๆ เทครีมซุปส้มลงไป เพิ่มครีม โรยสมุนไพรสับละเอียดด้านบน คลังวิตามินของคุณพร้อมแล้ว

รายการสินค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง ลองใส่มันฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ทดลองกับเครื่องเทศที่คุณชอบสักหน่อย พวกเขาจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์แก่คุณ

พายฟักทอง

ง่ายในแง่ของการเตรียมและปริมาณของส่วนผสม พายฟักทองสามารถพิสูจน์ให้คนขี้ระแวงว่าฟักทองสามารถอร่อยและมีกลิ่นหอม เสี่ยงดวง ลองทำดู แล้วจะรู้ว่าขนมนี้อร่อยแค่ไหน มีประโยชน์ทุกด้าน เมื่อปรุงอาหาร ผู้ชื่นชอบขนมอบไขมันต่ำสามารถลดปริมาณเนยลงครึ่งหนึ่ง

• สำหรับการทดสอบ คุณจะต้องใช้ฟักทอง 300 กรัม ขูดก่อน คั้นน้ำผลไม้แล้วดื่ม - มันดี
• ผสมน้ำตาล 150 กรัม เนย 100 กรัม ตีไข่ 3 ฟอง ผสมทุกอย่าง เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว ฟักทอง และแป้งหนึ่งแก้วลงในแป้ง
• ดับโซดาหนึ่งช้อนชาในน้ำมะนาวหนึ่งในสี่ถ้วยเทลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
• จาระบีแผ่นอบด้วยเนยเล็กน้อย วางพาย ปรุงอาหารที่ 180 องศาประมาณ 35 นาที เน้นความพร้อมของผลิตภัณฑ์บนแท่งไม้

นักเลงบอกว่าเค้กนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้พิทักษ์ - ผู้ชาย

คุณจะได้รูปลักษณ์ รสชาติ และกลิ่นของขนมที่น่าทึ่ง หากคุณลองทำมันนิกกับฟักทองตามสูตรข้างต้น ผสมเซโมลินากับ kefir หนึ่งแก้วปล่อยให้ซีเรียลดูดซับความชื้นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ ทำแบบทดสอบ:

1. เตรียมฟักทองสำหรับมานาคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขูด 300 กรัม ตัดเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นี่เป็นสิ่งสำคัญในของหวานชิ้นของผลิตภัณฑ์จะมีลักษณะเป็นจุดเล็ก ๆ ที่สวยงามสมส่วนกับลูกเกด
2. เพิ่มเบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน เทน้ำตาลหนึ่งแก้วและเนย 100 กรัมละลายก่อนหน้านี้ ผัดส่วนผสมอีกครั้ง
3. ค่อยๆ แนะนำแป้งหนึ่งแก้วและอบเชยเล็กน้อย ขมิ้น ขิง และวานิลลินเล็กน้อย เกลือเล็กน้อยใส่แก้วลูกเกดนึ่ง
4. ใส่มานาในรูปแบบจาระบี เพื่อให้พร้อมให้ถือไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. นำขนมที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ พลิกกลับด้านบนจานแบนอย่างระมัดระวัง ปิดด้านบนด้วยกระดาษชำระชุบน้ำหมาดๆ หลังจากนั้นไม่กี่นาที แมนนิกจะเคลื่อนออกจากแม่พิมพ์

เสิร์ฟของหวานกับชา เขาพร้อมแล้ว

ฟักทองอบกับแอปเปิ้ล

ฟักทองกับแอปเปิ้ลที่ทำขึ้นตามสูตรง่าย ๆ อาจทำให้ประหลาดใจ ไม่ต้องการอะไรนอกจากน้ำตาล

แกะเปลือกฟักทองออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมอาหารและเพิ่มน้ำตาล ในการอบฟักทองและแอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำตาลหนึ่งแก้ว

นำถาดออกมา ปิดบัง ชิ้นใหญ่ฟอยล์ ขนาดควรอนุญาตให้ห่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจากด้านล่างและด้านบน พับขอบฟอยล์ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป

คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และปิดขอบอย่างระมัดระวัง เพื่อให้ฟักทองอบให้ถือจานในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยถั่วบนโต๊ะได้ ฟักทองกับแอปเปิ้ล - คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงผลไม้อย่างรวดเร็วและอร่อย

วิธีทำโจ๊ก

มีหลายสูตรสำหรับทำโจ๊กฟักทอง คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์พร้อมกับซีเรียล: เพิ่มชิ้นลงในโจ๊กแล้วตีทุกอย่างให้เป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถปรุงโจ๊กอิสระจากความงามสีเหลืองซึ่งเราจะทำกับคุณ

ลองสูตรที่ง่ายที่สุด:

1. ปอกฟักทอง 250 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ต้มนมครึ่งแก้ว เพิ่มเนื้อสับเพิ่มอบเชยหนึ่งในสามช้อนชาใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
3. ผัดต่อการปรุงอาหารลดไฟ อย่าลืมคนให้เข้ากัน ทันทีที่มันนิ่มให้ใส่เนยและปิดโจ๊ก

ไปอ่าน:

ข้าวต้มฟักทองกับลูกเดือย สูตร

ในการรับคุณต้อง โจ๊กอร่อยกับฟักทองและลูกเดือย ลองเพิ่มผลไม้แห้ง ลูกพรุน และแอปริคอตแห้งลงไป ของกินอร่อยๆ เหล่านี้มีไม่บ่อยนัก หากคุณเติมถึง 300 กรัม โจ๊กจะไม่เน่าเสีย

นำเปลือกออกจากผลไม้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณต้องการผลิตภัณฑ์ 400 กรัม ปรุงตามลำดับนี้:

1. ต้มนมครึ่งลิตร ใส่ฟักทอง น้ำตาล ใส่เกลือ ทำอาหารต่อ
2. หลังจาก 10 นาที เทแก้วข้าวฟ่างลงในโจ๊ก ผสมให้เข้ากัน แล้วปรุงต่อจนสุกอีกครึ่งชั่วโมง เพิ่มเนยและผลไม้แห้งนึ่งลงในผลิตภัณฑ์ที่ได้

วิดีโอ - โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในหม้อหุงช้า

ข้าวต้มฟักทองนม

เตรียมผลไม้สำหรับสิ่งนี้ให้ตัดผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณควรมีผลิตภัณฑ์สับ 400 กรัม ล้างแก้วข้าวให้ดีจนน้ำใส

วางฟักทองในกระทะเทนมครึ่งลิตร เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีและเพิ่มข้าว ปิดฝากระทะ ลดความร้อนและปรุงอาหารต่อเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่เนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว

สลัดฟักทองไก่

ฟักทองผสมผสานกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้อย่างยอดเยี่ยมและสามารถปรุงร่วมกับผลไม้และเนื้อสัตว์ได้ สำหรับสลัดเนื้อ ฟักทองต้ม ใช้ฟักทองดิบร่วมกับผักและผลไม้

น้ำมันพืชมักใช้เป็นน้ำสลัด ไม่ค่อยมีครีมหรือมายองเนส หลายคนชอบซอสโยเกิร์ต

ทุกอย่างชัดเจนด้วยสลัดผัก บดอาหารโปรดของคุณฟักทองโทรม เกลือและพริกไทยเล็กน้อย น้ำมะนาว และน้ำมัน ถ้าปรุงอาหาร สลัดผัก. สำหรับผลไม้ - เครื่องเทศ น้ำผึ้ง น้ำมะนาวกับน้ำตาล

และต้องทำอย่างไร สลัดเนื้อ? รายละเอียดเพิ่มเติม:

1. ตัดผิวออกจากผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มและเย็น
2. ต้มหัวบีทแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ตัดไก่ต้มเป็นก้อน
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือและพริกไทย เพิ่มลูกพรุน ปรุงรสด้วยมายองเนส

ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องมีฟักทอง 300 กรัม ไก่ 200 กรัม และหัวบีท 100 กรัม

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ฟักทอง คอทเทจชีส และนมในปริมาณเท่ากัน สูตรจะได้รับในอัตรา 200 กรัมของผลิตภัณฑ์แต่ละอย่าง ปฏิบัติตามคำสั่งต่อไปนี้:

• ปอกเปลือกฟักทอง หั่น ต้ม บดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• เชื่อม semolinaจากนมที่มีเซโมลินาสองช้อนโต๊ะ
• ผสมคอทเทจชีส ฟักทองบด และโจ๊ก ใส่เนย - 20 กรัม
• เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในไข่แล้วตีด้วยเครื่องปั่น ผสมกับอาหาร.
• โอนอาหารไปยังแผ่นอบ ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา

ทั้งหมดด้วย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคุณทำมัน

จำเป็นต้องเพิ่มไข่ 2 ฟองและแป้ง 5 ช้อนโต๊ะต่อผลิตภัณฑ์ 400 กรัม

ปอกเปลือกฟักทองแล้วขูด ใส่ไข่ แป้ง เกลือ น้ำตาลวานิลลา, จันทน์เทศ.

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช ใส่แป้งลงในเกาะเล็ก ๆ ย่างจนสุก