เค้ก "5 ช้อน".
โดย @id164412600 (Aliya Aliya)
เด็กหญิงและเด็กชาย - สูตรเค้กเนื่องจากความเรียบง่ายและความเร็ว ฉันพูดกับเด็กนักเรียน นักเรียน คุณแม่ที่ทำงานและทุกคนที่ไม่มีเวลาและ เค้กอร่อยหรือคุณต้องการม้วนจริงๆ
แม่ของเพื่อนสนิทแชร์สูตรนี้กับฉันในช่วงต้นทศวรรษ 90 ซึ่งฉันรู้สึกขอบคุณเธอมาก มันง่ายมากที่จะจำตั้งแต่ครั้งแรกและตลอดไป
และที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก (ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่ชื่อเดิมคือ "Lick Your Fingers") และปรากฏออกมาเสมอ ดังนั้นฉันจึงแนะนำอย่างกล้าหาญว่าเป็นประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรก
และยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นฐานเค้กสำหรับเค้กยอดนิยมหลายๆ แบบ เพราะมันโปร่ง นุ่ม และมีรูพรุน ไม่แตกและตัดได้อย่างลงตัว
คุณจะต้องการ:
ไข่ 2 ฟอง
5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
5 ช้อนโต๊ะ นมผง
5 ช้อนโต๊ะ แป้ง
1/3 ช้อนชา โซดา (สลัด)
วานิลลิน
หมายเหตุ: ควรใช้ไข่ขนาดใหญ่และช้อนด้วยสไลด์ แต่ไม่มีความคลั่งไคล้ (ใครไม่ชอบหวานมาก - คุณสามารถใส่น้ำตาลบนช้อน "ใต้มีด") โซดาสแลคสามารถแทนที่ด้วย 1 ช้อนชา ผงฟูโดยการเพิ่มลงในแป้ง
ในกรณีฉุกเฉิน นม/ครีมผงสามารถเปลี่ยนเป็นสูตรสำหรับทารกหรือครีมธรรมชาติได้ โดยจะเพิ่มปริมาณแป้งเล็กน้อย แต่นี่จะเป็นสูตรและเค้กที่ต่างออกไป
ทำอาหารอย่างไร:
1. ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนฟู ผสมส่วนผสมที่เหลือ เทลงบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้ววางในเตาอบเย็นที่ 180 องศา
2. อบจนสุกประมาณ 10-15 นาที แล้วแต่เตาอบ (บางตัวใช้เวลา 30 นาที) และขนาดของแบบ
สำหรับม้วนบางๆ ทะลักบนแผ่นกว้าง 7 นาทีก็พอ !!!
แป้งควรเทช้าๆ เหมือนนมข้นข้น


แป้งแตกต่างกันบางครั้งคุณต้องหยุดเร็วขึ้นเล็กน้อย - ที่ 4 หรือ 4.5 ช้อนโต๊ะของแป้ง หากแป้งมีความหนามากกว่าในรูป ให้เจือจางด้วยนม ครีมเปรี้ยว หรือครีมให้ได้ระดับที่ต้องการ
ทั้งหมด! โปรแกรมขั้นต่ำเสร็จสมบูรณ์แล้ว ฟอร์มนี้กินได้แล้วครับ ขนาดฟอร์ม 30*22.5 ถ้าม้วนจะเล็กไปครับ ต้องการมากกว่านี้ แต่สำหรับเค้ก - ถูกต้อง
แล้วก็มาถึงโปรแกรมสูงสุด ตัวเลือกขึ้นอยู่กับเนื้อหาของตู้เย็นและจินตนาการของคุณ บอกได้คำเดียวว่าทำเค้กมา 20 ปี ไม่เคยทำเค้กแบบนี้ซ้ำเลย
ฉันเพิ่มสารเติมแต่งที่เป็นไปได้และเป็นไปไม่ได้ทั้งหมดลงในแป้ง - น้ำผึ้ง, โกโก้, ช็อคโกแลต, เมล็ดงาดำ, ลูกเกด, ผลไม้แห้ง, วานิลลา, มิ้นต์ ฯลฯ ฯลฯ แช่น้ำเชื่อมจากผลไม้แช่อิ่มกระป๋องหรือน้ำเชื่อมผลไม้ หล่อลื่นด้วยแยม แยมผิวส้ม แยม นมข้นต้ม ของหวานคอทเทจชีส, โยเกิร์ต, ช็อคโกแลตพุดดิ้งและวิปปิ้งครีมน้ำตาล
การทำให้ชุ่มที่ฉันชอบคือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์ แยมผิวส้ม ผลไม้ จินตนาการไม่มีขีดจำกัด
สามารถอบด้วยม้าลายแล้วบิดเป็นม้วน ตัดเป็นเค้ก จากการทดสอบนี้คุณจะได้ ชาร์ลอตต์แสนอร่อยและ พายผลไม้. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความเร็วในการทำอาหารและความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์อย่างแท้จริง
อร่อย!

เค้ก "5 ช้อน" ได้ชื่อมาจากความจริงที่ว่าสำหรับการเตรียมเค้กแต่ละชิ้นเราใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรารวบรวมในปริมาณ 5 ช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์จำนวนดังกล่าวสะดวกในการจดจำ

อีกหนึ่ง คุณสมบัติที่น่าสนใจของเค้กนี้คือแป้งควรวางในเตาอบเย็นและหลังจากนั้นก็ควรเปิด ในเวลาเดียวกันไม่น่าแปลกใจที่เค้กนุ่มโปร่งสบายตัดได้อย่างลงตัวไม่พัง เค้กนี้เหมาะเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กมากมาย แป้งนี้ยังทำให้ม้วนเป็นเลิศที่ไม่แตกและม้วนได้ดี

คุณสามารถเลือกครีมสำหรับเค้กได้ตามที่คุณต้องการ ควรใช้ช้อนกับสไลด์เล็ก ๆ ควรใช้ไข่ขนาดใหญ่ แป้งควรมีความหนาประมาณเท่านมข้นดิบ หากแป้งกลายเป็นหนาขึ้น (คุณสมบัติของแป้งโดยเฉพาะ) ก็ควรเจือจางด้วยนมหรือครีมให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ

สูตรนี้มีการแบ่งปันกับฉันตั้งแต่ยุค 90 มันง่ายมากที่จะจำตั้งแต่ครั้งแรกและตลอดไป

และที่สำคัญที่สุดคือมันอร่อยมากและกลับกลายเป็นว่าอยู่เสมอ ดังนั้นฉันจึงแนะนำอย่างกล้าหาญว่าเป็นประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรก

และยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้เป็นฐานเค้กสำหรับเค้กยอดนิยมหลายๆ แบบ เพราะมันโปร่ง นุ่ม และมีรูพรุน ไม่แตกและตัดได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ

✓ 5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

✓ 5 ช้อนโต๊ะ นมผง

✓ 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง

✓ 1/3 ช้อนชา โซดา (สลัด)

✓ วานิลลิน

บันทึก:มันจะดีกว่าที่จะใช้ไข่ขนาดใหญ่และช้อนกับสไลด์ แต่ไม่มีความคลั่งไคล้

ใครไม่ชอบหวานมาก - คุณสามารถใส่น้ำตาลบนช้อน "ใต้มีด"

โซดาสแลคสามารถแทนที่ด้วย 1 ช้อนชา ผงฟูโดยการเพิ่มลงในแป้ง

ในกรณีฉุกเฉิน นมผง / ครีม - สามารถแทนที่ด้วยสูตรทารกหรือครีมธรรมชาติ เพิ่มปริมาณแป้งเล็กน้อย

แต่นี่จะเป็นสูตรและเค้กที่ต่างออกไป

สูตรอาหาร

ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนฟู ผสมส่วนผสมที่เหลือ เทลงบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้ววางในเตาอบเย็นที่ 180 องศา

นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที จนสุก แล้วแต่เตาอบ (บางตัวใช้เวลา 30 นาที) และขนาดของแบบฟอร์ม

สำหรับม้วนบาง ๆ หกบนแผ่นกว้าง 7 นาทีก็เพียงพอแล้ว!

แป้งควรเทช้าๆ เหมือนนมข้นข้น แป้งแตกต่างกันบางครั้งคุณต้องหยุดเร็วขึ้นเล็กน้อย - ที่ 4 หรือ 4.5 ช้อนโต๊ะของแป้ง

หากแป้งมีความหนามากกว่าในรูป ให้เจือจางด้วยนม ครีมเปรี้ยว หรือครีมให้ได้ระดับที่ต้องการ

ทั้งหมด! โปรแกรมขั้นต่ำเสร็จสมบูรณ์แล้ว คุณสามารถมีได้ในแบบฟอร์มนี้แล้ว ขนาดของแบบฟอร์มคือ 30 * 22.5 หากม้วนขึ้นก็จะเล็กเกินไป ต้องการมากกว่านี้ แต่สำหรับเค้ก - ถูกต้อง

บอกได้คำเดียวว่าทำเค้กมา 20 ปี ไม่เคยทำเค้กแบบนี้ซ้ำเลย

ฉันเพิ่มสารเติมแต่งที่เป็นไปได้และเป็นไปไม่ได้ทั้งหมดลงในแป้ง - น้ำผึ้ง, โกโก้, ช็อคโกแลต, เมล็ดงาดำ, ลูกเกด, ผลไม้แห้ง, วานิลลา, มิ้นต์ ฯลฯ ฯลฯ

แช่น้ำเชื่อมจากผลไม้แช่อิ่มกระป๋องหรือน้ำเชื่อมผลไม้

หล่อลื่นด้วยแยม แยมผิวส้ม แยม นมข้นต้ม ของหวานคอทเทจชีส โยเกิร์ต ช็อคโกแลตพุดดิ้ง และครีมเปรี้ยววิปกับน้ำตาล

การทำให้ชุ่มที่ฉันชอบคือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์ แยมผิวส้ม ผลไม้ จินตนาการไม่มีขีดจำกัด

สามารถอบด้วยม้าลายแล้วบิดเป็นม้วน ตัดเป็นเค้ก แป้งนี้ทำ charlottes และพายผลไม้แสนอร่อย

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความเร็วในการทำอาหารและความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์อย่างแท้จริง

อร่อย!

รวดเร็วและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ เค้กบิสกิต"5 ช้อน" สามารถนำมาประกอบกับความคลาสสิกของประเภทการทำอาหาร

คุณสามารถปรุงได้ในเวลาเพียง 30 นาที ซึ่งเป็นทางออกที่ดีสำหรับทุกคนที่มีเวลาน้อย แต่คุณต้องการทำบางสิ่งที่อร่อยและจำเป็นจริงๆ! ถ้าส่วนผสมในการตกแต่งบางอย่างไม่อยู่ในมือ คุณสามารถแทนที่ด้วยสิ่งที่คุณมีอยู่ได้อย่างปลอดภัย เฉพาะการทดลองและเที่ยวบินที่หรูหราในธุรกิจของเราเท่านั้น ง่ายและน่าประหลาดใจในการเตรียม: อย่าลืมลองสูตรนี้!

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

สำหรับเค้ก

• แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย - 5 ช้อนโต๊ะ
• นมแห้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น,
• เบกกิ้งโซดา - 1/3 ช้อนชา

สำหรับครีม

• ครีมเปรี้ยว 20% ไขมัน - 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีมและครีมข้น - 1-2 แพ็ค (ทำตามคำแนะนำ)

สำหรับตกแต่ง

• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ลูกอมเยลลี่ - 2 ชิ้น

เค้กบิสกิต "5 ช้อน": ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง: ตีไข่ลงในชามลึก เทน้ำตาลออก แล้วตีด้วยเครื่องผสม (จนน้ำตาลละลายหมด)
2. ที่นี่เรายังเพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะกับนมผงสไลด์เล็ก ๆ 5 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์เล็ก ๆ ) ร่อน แป้งสาลีและโซดา
3. ผสมทุกอย่างจนเนียนแล้วเทลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment กระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดแล้วใส่ในเตาอบเย็น
4. จากนั้นเราเปิดเตาอบที่ 180 องศาอบบิสกิตเป็นเวลา 15 นาที คุณต้องพยายามไม่ให้มันแห้ง
5. เรานำแผ่นอบออกมาแล้วนำออกจากบิสกิตจนกว่าบิสกิตจะเย็นลง กระดาษ parchment. เราทำให้บิสกิตเย็นลงตามขอบด้วยมีดแล้วตัดเป็นสามส่วน
6. ครีมทำอาหาร. ในชามคุณจะต้องใส่ครีมเพิ่มน้ำตาลทรายและข้นสำหรับครีม
7. คำแนะนำ. เพื่อให้แน่ใจว่าการอบจะออกมา "ยอดเยี่ยม" ให้ใช้ครีมในการปรุงอาหาร ในสภาพเมืองสามารถทำจากนมและ เนย: สูตรอยู่ในเว็บไซต์ของเรา
8. ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องตีจนน้ำตาลละลาย เราเคลือบเค้กด้วยครีม: รวมถึงเค้กด้านบน
9. สำหรับการตกแต่ง: ตัดขอบเค้กบนเครื่องขูด ลูกอมเยลลี่ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยเค้กด้วยโกโก้และตกแต่งด้วยบิสกิตและลูกกวาด เค้กพร้อม!

เค้กบิสกิต "5 ช้อน" สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ทันทีและปฏิบัติต่อผู้ที่ต้องการ แต่ถ้าเค้กอยู่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก็จะยิ่งอร่อย! สูตรนี้เป็นเพียงเครื่องช่วยชีวิต: ในช่วงเวลาสั้นๆ คุณสามารถทำได้มาก ของหวานแสนอร่อยสำหรับทุกโอกาส! ล้นหลาม สูตรง่ายๆดูที่เว็บไซต์ของเราสำหรับของหวานที่ยอดเยี่ยม: ทางเลือกนั้นน่าประทับใจ

2 ไข่.
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นมแห้ง
- 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง.
- 1/3 ช้อนชา โซดา (slaked)
- วานิลลิน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนฟู ผสมส่วนผสมที่เหลือ เทลงบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้ววางในเตาอบเย็นที่ 180 องศา
2. นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาที แล้วแต่เตาอบ (บางตัวใช้เวลา 30 นาที) และขนาดของพิมพ์

สำหรับพวงมาลัยบางหกบนแผ่นกว้าง 7 นาทีก็พอ!
แป้งควรเทช้าๆ เหมือนนมข้นข้น
แป้งแตกต่างกันบางครั้งคุณต้องหยุดเร็วขึ้นเล็กน้อย - ที่ 4 หรือ 4.5 ช้อนโต๊ะของแป้ง ในกรณีที่แป้งมีความหนามากกว่าในรูป ให้เจือจางด้วยนม ครีมเปรี้ยว หรือครีมให้ได้ระดับที่ต้องการ
ทุกอย่าง! โปรแกรมอย่างน้อยก็เสร็จสมบูรณ์ คุณสามารถมีได้ในแบบฟอร์มนี้แล้ว ขนาดของแบบฟอร์มคือ 30 * 22.5 หากม้วนขึ้นก็จะเล็กเกินไป ต้องการมากกว่านี้ แต่สำหรับเค้ก - ถูกต้อง
และแล้วโปรแกรมก็มาถึง - สูงสุด ตัวเลือกขึ้นอยู่กับเนื้อหาของตู้เย็นและจินตนาการของคุณ บอกได้คำเดียวว่าทำเค้กมา 20 ปี ไม่เคยทำเค้กแบบนี้ซ้ำเลย
ฉันเพิ่มสารเติมแต่งที่เป็นไปได้และเป็นไปไม่ได้ทั้งหมดลงในแป้ง - น้ำผึ้ง, โกโก้, ช็อคโกแลต, เมล็ดงาดำ, ลูกเกด, ผลไม้แห้ง, วานิลลา, มิ้นต์ ฯลฯ ฯลฯ แช่ด้วยน้ำเชื่อมจากผลไม้แช่อิ่มกระป๋องหรือน้ำเชื่อมผลไม้ หล่อลื่นด้วยแยม แยมผิวส้ม แยม นมข้นต้ม ของหวานคอทเทจชีส โยเกิร์ต ช็อคโกแลตพุดดิ้ง และครีมเปรี้ยววิปกับน้ำตาล
การทำให้ชุ่มที่ฉันชอบคือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์ แยมผิวส้ม ผลไม้ จินตนาการไม่มีขีดจำกัด
สามารถอบด้วยม้าลายแล้วบิดเป็นม้วน ตัดเป็นเค้ก แป้งนี้ทำ charlottes และพายผลไม้แสนอร่อย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความเร็วในการทำอาหารและความพร้อมใช้งานของผลิตภัณฑ์อย่างแท้จริง อร่อย!