โจ๊กลูกเดือยที่ร่วน หอม อร่อย น่ารับประทาน เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยรอยยิ้ม ความร่าเริง และแง่บวก มันมีประโยชน์มากสำหรับผู้อยู่อาศัยในมหานครและเมืองใหญ่ เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตช้าที่ช่วยชำระล้างร่างกายของสารพิษ สารอันตราย เมือก หิน สารพิษ และเกลือ โจ๊กหนึ่งจานจะไม่เพียงช่วยสนองความรู้สึกหิวเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาความอ่อนเยาว์ ความสวยงาม และสุขภาพอีกด้วย

วิตามินที่มีอยู่ในนั้นจะช่วยกำจัดอารมณ์ไม่ดี, ซึมเศร้า, อ่อนเพลีย วัสดุที่มีประโยชน์ทำให้ผิวเนียนนุ่มและเต่งตึง ผมจะกลายเป็นสุขภาพดี สวย เขียวชอุ่ม และหนา คุณสามารถกระจายโจ๊กโดยเพิ่มหัวหอมลงไป อย่าแปลกใจกับส่วนผสมนี้จนกว่าคุณจะปรุงและลิ้มรสอาหาร จานนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณในอาหารของคุณ กับหัวหอมจะกลายเป็นร่วน, ฉ่ำ, อร่อย, มีกลิ่นหอมและอุดมไปด้วย เพื่อเตรียมความอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว คุณต้องเตรียมส่วนผสมที่สำคัญดังต่อไปนี้:

การตระเตรียม

การทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียด:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียม หัวหอม... ใช้หัวขนาดกลางสองหัวปอกเปลือกแล้วหั่นด้วยมีดคม

2. ตั้งกระทะเทลงไป น้ำมันพืชและวางบนเตา อุ่นเครื่องกันเลยทีเดียว เพิ่มหัวหอมและผัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ไหม้และยังคงโปร่งใสไม่เช่นนั้นคุณจะเสียรสชาติของอาหาร

3. ขั้นตอนสำคัญต่อไปในการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพคือการเลือกซีเรียล เลือก สินค้าคุณภาพ, เมล็ดข้าวต้องทั้งเมล็ดไม่บด สีเหลือง. ตวงแก้วสองแก้ว ล้างใต้น้ำไหลโดยใช้ตะแกรงละเอียด

4. groats ที่เตรียมไว้สามารถเทลงในหัวหอมทอด

5. จากนั้นเตรียมปริมาณที่ต้องการ น้ำร้อน... เทน้ำเดือดบนหัวหอมและลูกเดือย คน.

6. เมื่อน้ำเดือดให้ปิดฝาและตั้งไฟให้เหลือน้อยที่สุด คุณต้องปรุงอาหารจนนุ่มประมาณยี่สิบห้านาที

มีสูตรโจ๊กนมสำหรับเด็กสองสูตร คนแรกหมายความว่าซีเรียลถูกต้มจนสุกในน้ำโดยไม่ต้องเติมเกลือหรือน้ำตาล (อนุญาตเพียงเล็กน้อยเท่านั้น) จากนั้นสองสามนาทีก่อนที่จะปรุงนมจะเทลงในโจ๊ก

ที่สอง สูตรเด็กโจ๊กเกี่ยวข้องกับการต้มซีเรียลในนม ข้าวต้มอร่อยกว่า แต่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์เหลือน้อยกว่าดังนั้นสำหรับสูตรอาหารทารกวิธีที่สองจึงเป็นที่นิยมน้อยกว่า เรียบร้อยแล้ว ข้าวต้มสำเร็จรูปผสมในเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยการเติม เนย... คุณสามารถสลับระหว่างวิธีการเหล่านี้เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับคุณค่าทางโภชนาการของลูกน้อยของคุณอย่างน้อยก็ได้

สูตรที่สามสำหรับโจ๊กทารกนั้นขึ้นอยู่กับการบดบัควีทข้าวโอ๊ตหรือเซโมลินาให้เป็นแป้งซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก ในการเตรียมโจ๊กทารกตามสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องบดกาแฟ (แบบใช้มือหรือแบบไฟฟ้า) สูตรสำหรับทำโจ๊กทารกเหมาะสำหรับคนที่เล็กที่สุด แต่สำหรับเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีควรใช้วิธีการอื่น

สูตรโจ๊กทารกซึ่งสามารถปรุงได้โดยเร็วที่สุดคือการแช่ซีเรียลในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นเวลาทำอาหารจะลดลงอย่างมาก

ที่รัก โจ๊กปราศจากนมเตรียมในน้ำและเจือจางถ้าจำเป็นด้วยน้ำต้ม วิธีการเตรียมก็เหมือนกับโจ๊กนม

เซโมลินาและข้าวโอ๊ตเทลงในของเหลวเดือดและปรุงด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ทางที่ดีทำให้โจ๊กหวาน - เพิ่มแอปเปิ้ลกล้วยหรือลูกแพร์เมื่อผสมโจ๊กสำเร็จรูปในเครื่องปั่น ครบปีลองฉีดเข้าไป อาหารเด็กผลไม้แห้ง วิธีที่ดีคือการเพิ่มลูกพรุนหรือแอปริคอตลงในข้าวหรือโจ๊กลูกเดือยเพื่อให้เด็กคุ้นเคยกับรสชาติใหม่ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยอยู่แล้ว สำหรับเด็กอายุมากกว่า 6 เดือน คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย (จาก 0.5 ถึง 1 ช้อนชา) ลงในโจ๊กสำเร็จรูปสำหรับ 250 - 300 มล. ข้าวต้ม Groats: บัควีท, ข้าวโอ๊ต, ข้าวโพด - สำหรับการให้อาหารครั้งแรก ภายใน 6 เดือน - ข้าวฟ่าง หลังจากผ่านไปหนึ่งปี - แป้งเซมะลีเนอร์และข้าวบาร์เลย์มุก

วัตถุดิบ:

ข้าวฟ่าง 1 แก้ว
น้ำเปล่า 2 แก้ว
2 แครอทขูดละเอียด
6-7 ชิ้น แอปริคอตแห้งสับละเอียด
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำตาล, น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
เนยเพื่อลิ้มรส

ผสม groats แช่กับแครอทและแอปริคอตแห้ง ปิดด้วยน้ำเกลือร้อน เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

นำไปต้มปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

เสิร์ฟโจ๊กกับเนย

ลูกสาวของฉันชอบนม ฉันจึงไม่ได้ปรุงโจ๊กด้วยนมเสมอไป แต่ให้นมแยกกัน และแทนที่จะใส่น้ำตาล ฉันมักจะใส่อินทผลัมขูด

หากคุณต้องการปรุงโจ๊กด้วยนม สองสามนาทีก่อนที่โจ๊กจะพร้อม เทนมร้อน 1 แก้วแล้วต้มโจ๊กด้วยไฟอ่อน

อร่อย!

เผยแพร่โดย 12.11.2012
โพสโดย: อเลนก้า
ปริมาณแคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 25 นาที

ผิดปกติ, อาหารเช้าแสนอร่อย... ฉันจะแบ่งปันความลับ: เมื่อฉันแต่งงานปรากฎว่าสามีของฉันถือว่าอาหารสำหรับลูกน้อยและไม่อยากกินเลย ฉันต้องหักล้างแบบแผนเกี่ยวกับหยดสีขาวโปร่งใสด้วยการประดิษฐ์สูตรดั้งเดิม ..
ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ (หนึ่งขนาดใหญ่ - ผู้ชาย, หนึ่งมาตรฐาน - ของฉัน, เด็กหนึ่งคน - แทะ)
ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว 250 มล.,
นมไขมันปานกลาง - 1 ลิตร
หนึ่ง แครอทใหญ่,
น้ำตาล - 50 กรัม, อบเชยป่น

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ข้าวฟ่างเป็นสิ่งที่ไม่เป็นมิตรอย่างยิ่ง เนื่องจากแต่ละเมล็ดห่อด้วยอาหารรสขม แม่บ้านทุกคนจัดการกับมันด้วยวิธีของตนเอง ก่อนหน้านี้ฉันล้างลูกเดือยแล้วเทน้ำเล็กน้อยนำไปต้มแล้วปิด น้ำที่มีความขมผสานเข้าด้วยกันและโจ๊กก็ปรุงสุกอร่อยแล้ว ตอนนี้ฉันชอบที่จะบดเมล็ดธัญพืชระหว่างฝ่ามือของฉัน (ลูกสาวตัวน้อยของฉันช่วย) จนกว่าน้ำจะใส




ดังนั้นเราจึงล้างลูกเดือยและส่งไปที่กระทะด้วยนมเดือด ฉันชอบอัตราส่วน 1: 4 เพราะโจ๊กนุ่มมาก และถ้าคุณไม่เสิร์ฟทันทีเมล็ดพืชก็โตอย่างไม่น่าเชื่อ 1: 5 จะทำ ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
ในช่วงเวลานี้ปอกเปลือกและถูแครอทบนกระต่ายขูดละเอียดผสมน้ำตาลกับอบเชย เพิ่มทั้งหมดนี้ลงในโจ๊กและปรุงอาหาร