Odatdagidek atıştırmalıklar va salatlarning ko'pchiligi, mayonez bilan boy ta'mga ega bo'lishdan tashqari, allaqachon hammadan to'ygan. Endi retseptlar mashhur. sharq oshxonasi: ular ko'proq foydali kiyinishga ega va markaziy Rossiya aholisining ta'mi uchun g'ayrioddiy. Funkozli salat qo'shimcha yoki to'liq taom sifatida ishlatilishi mumkin.

Funchozaning foydalari haqida bir necha so'z

Funchoza, "shisha noodles" deb tarjima qilingan, loviya unidan tayyorlangan noodle, shuning uchun pishirishdan keyin shaffof bo'ladi. dan spagetti guruch uni issiqlik bilan ishlov berish natijasida oq rangga aylanadi. U uglevodlarga boy, shuning uchun uni sabzavot va hatto go'sht yoki dengiz mahsulotlari bilan xizmat qilish tavsiya etiladi. Shunday qilib, idish eng muvozanatli va oshqozon tomonidan hazm qilish osonroq bo'ladi.

Foydali elementlarning tarkibi bo'yicha funkoz B vitaminlari, shuningdek, yangi hujayralarni yaratishda faol ishtirok etadigan selen, magniy, kaltsiy va sakkizta aminokislotalarning mavjudligi bilan ajralib turadi. Shisha noodle kichik bor energiya qiymati, tarkibida tolalar mavjud bo'lsa-da, bu tananing tez to'yinganligiga olib keladi. Funchoza deyarli ta'mga ega emas, lekin qo'shni ingredientlarning hidi va ta'mini tezda o'zlashtiradi. Muxlislar, ayniqsa, u bilan tajriba qilishni yaxshi ko'radilar. vegetarian oshxonasi va vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar.

Funchoza bilan salat tayyorlash sirlari

Funchose salatlarining ko'p retseptlari noodlelarning o'zlarini tayyorlashning tavsifi bilan boshlanadi. Do'konlarda sotiladigan Funchoza, loviya, guruch va no'xat unidan keladi, tolalar turli qalinlikda bo'lishi mumkin, shuning uchun har bir paket pishirilgan yoki namlangan vaqtni ko'rsatadi. Noodlelar haddan tashqari pishgan bo'lsa, ular juda yumshoq bo'lib, umuman idishning ta'mini buzishi mumkin.

Agar ko'rsatmalar funchozani qaynatish kerakligini ko'rsatsa, panga o'simlik moyi qo'shing: bu noodlelarning bir-biriga yopishishiga yo'l qo'ymaydi. Funchozani qaynoq suvda paketda ko'rsatilgan muddatdan ortiq qoldirmang. Uni salqin suyuqlikda pishirgandan keyin joylashtirish va aralashtirish yaxshiroqdir: tolalar tez soviydi va bir-biriga yopishmaydi. Funchose iplari ba'zan uzunligi 50 sm ga etadi, pishirishdan keyin ovqatlanish qulayligi uchun ularni oddiy qaychi bilan kesish mumkin. Bayramona stolda funchoza bilan taomlarni berishning o'ziga xos xususiyatlari ham bor: har bir mehmon uchun salatlarni qismlarga bo'lish yaxshiroqdir. Siz avval plastinkani marul barglari bilan yopishingiz mumkin, so'ngra salatni yotqizib, gilos pomidorining yarmi bilan bezashingiz mumkin. Ko'proq funchozani yaxshi ko'radiganlar uchun qo'ying soya sousi mehmonlar undan erkin foydalanishlari uchun.

Go'sht va qalampir no'xati bilan funchoza salatining retsepti

Bunday taom bayramona stolda mehmonlarni ham, oddiy kunda oila a'zolarini ham xursand qilishi mumkin. Retseptda ingredient - go'sht mavjudligi sababli, funkozli salat to'liq kechki ovqatni almashtirishi mumkin. Pishirish uchun siz noodle to'plamiga to'plashingiz kerak va:

• Shirin qalampir - 1 dona.
• Go'sht (yog'siz uglevod) - 250 g
• Sabzi - 1 dona.
• Bodring - 2 dona.
• Sabzi uchun ziravorlar - 1 paket
• Qovurish uchun yog' - 30 ml
• soya sousi - 30 ml
• Qizil achchiq qalampir sizning qarashingizda

Funchoza bilan vegetarian salat

Ushbu funkozali salat retsepti ingredientlarida cho'chqa go'shti yoki parranda go'shti yo'q, ammo taomning tarkibida ko'p miqdorda ko'katlar va sabzavotlar tufayli, hatto eng o'ta injiq "go'sht yeyuvchilar" ham uning ta'mini yoqtirishi mumkin. Vegetarian salati uchun, bir paket funchoza va allaqachon tanish bo'lgan bolgar qalampiridan tashqari, oshpazga kerak bo'ladi:

• yosh sabzi - 2 dona.
• Bodring - 2 dona.
• Petrushka - 50 g
• Cilantro - 50 g
• Guruch sirkasi - 50 ml
• soya sousi - 20 ml
• Susan yog'i - 1 osh qoshiq

Funchoza va dengiz mahsulotlari bilan salat retsepti

Biz qisqichbaqalarni dengiz mahsulotlari sifatida ishlatamiz: ular bor nozik ta'mi, shuning uchun idish ziravorlar va sarimsoq bilan to'ldiriladi. Retseptda kori mavjud, endi siz do'konlarda klassik va baharatlı variantlarni sotib olishingiz mumkin: ta'mga qarab tanlang. Bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Qisqichbaqalar - 500 g (muzlatilgan dengiz mahsulotlari paketi)
• Funchoza - 100 g
• Piyoz - 1 dona.
• Shirin qalampir - 2 dona.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Yangi cilantro - 20 g
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.
• Karri kukuni - 2 osh qoshiq
• Limon - ½ dona.
• soya sousi - 10 ml
• Susan urug'lari - 1 osh qoshiq. l.

Qushqo'nmas va funchoza - bitta salatda birlashtiriladi

Qushqo'nmas va funchoza Sharq oshxonasi retseptlarining ikkita asosiy tarkibiy qismidir. Salat uchun bizga 400 g quruq qushqo'nmas kerak bo'ladi, biz uni o'zimiz tayyorlaymiz va keyin boshqa ingredientlar bilan aralashtiramiz:

• Funchoza - 100 g
• Bodring - 1 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Sabzi - 1 dona.
• Limon - ½ dona.
• soya sousi - 50 ml
• Jigarrang shakar - 1 choy qoshiq
• Yog '- 50 ml
• Susan yog'i - 1 osh qoshiq
• Qizil achchiq qalampir - ¼ choy qoshiq
• tatib ko'rish uchun koriander
• Bezatish uchun kunjut urug'lari

Qo'ziqorin va funchoza bilan salat retsepti

Qo'ziqorinlarni sevuvchilar champignons va funchoza salatini yoqtirishi mumkin. Juda oddiy retsept sizni ajablantiradigan va oilangizni xursand qiladigan taom tayyorlashga yordam beradi. Uning uchun siz quyidagi mahsulotlarni zaxiralashingiz kerak:

• Champignons - 5-7 dona.
• Funchoza - ½ paket
• oq karam - ¼ kichik vilkalar
• Piyoz - 1 dona.
• Qovurish uchun yog' - 10 ml
• Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
• soya sousi - 30 ml
• Xantal - ½ choy qoshiq
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l.
• Tatib ko'rish uchun qalampir

Ro'yxatda keltirilgan retseptlar faqat funchoza bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan salatlarning kichik bir qismidir. Agar sizning uyingizda bu noodlelar paketi bo'lsa, muzlatgichingizda yana qanday ingredientlar borligini ko'rib chiqing. Hatto bilan minimal to'plam mahsulotlarni pishirish mumkin mazali salat barcha mehmonlarga yoqadigan funchose bilan.

Funchoza bilan salat - keng tarqalgan, mazali gazak, bu tender guruchli noodledan tashqari, sabzavotlar, ekzotik ziravorlar, tuzlangan qalampir va barcha turdagi ko'katlarni o'z ichiga oladi. Bunday mazali taom Siz uni uyda osongina o'zingiz tayyorlashingiz mumkin va biz sizga 4 ta bosqichma-bosqich retseptlarimizda funchoza salatini qanday tayyorlashni aytib beramiz.

Uyda noodle tayyorlash mumkin emas, chunki xitoyliklar ularni maxsus texnologiyadan foydalangan holda ishlab chiqaradilar, ammo do'konlar va boshqa savdo nuqtalari tayyor funchozaning sezilarli assortimentini taklif qiladi. Shuni esda tutish kerakki, ushbu "chet elda" mahsulotni sotib olishdan oldin, o'ramiga qarang. Unda bo'lishi kerak batafsil ko'rsatmalar va rus tilida pishirish sxemasi. Bundan tashqari, noodlelarning rangi va hidiga e'tibor bering. Haqiqiy funchoza shaffof bo'lishi kerak va hidi noaniq yong'oq ta'mini eslatishi kerak.

Eng yaxshi funchose salat retseptlari

Bizning har bir funchose salat retsepti oddiy taom bo'lib, uni tayyorlash shunchaki arzimas narsa, yagona "lekin" - bu noodlelarni to'g'ri pishirish. Shisha noodlelarni yumshoq bo'lgunga qadar to'liq qaynatishning hojati yo'q. Unga 5 daqiqa qaynoq suv quyish yoki uni olovga qo'yish va 3 daqiqani hisoblash kifoya. Natija bir xil bo'ladi. Noodlelarning tayyorligi ko'rsatkichi kulrang va yumshoq bo'ladi, undan keyin ozgina zaytun yoki zaytun qo'shish tavsiya etiladi. kungaboqar yog'i toyib ketmasligi uchun.

Sabzavotli funchose salat

Sabzavotli funchose salatasi - eng ko'p mashhur taom shisha guruchli noodle yordamida. Noodle faqat qalampir va bodring bilan mukammaldir. Bunday taom go'sht bilan mukammal uyg'un bo'ladi yoki uni alohida mustaqil gazak sifatida iste'mol qilish mumkin. Birinchidan, biz pishirish uchun ingredientlarni muhokama qilamiz, keyin esa idishni yaratish jarayonini bosqichma-bosqich tahlil qilamiz:

• Noodle - 250 gr;
• Bolgar qalampiri - 2 narsa;
• Susan yog'i - 1 katta qoshiq;
• bodring - 2 dona;
• Qora qalampir (tuproq);
• Soya sousi - 3 ta katta qoshiq.

Mana, endi bizning oddiy pishirish ko'rsatmalarimiz:

1. Biz funchozani idishga joylashtiramiz va ustiga qaynoq suv quyamiz. Qopqoq bilan yoping va noodlelarni 5 daqiqaga qoldiring.
2. Suvni to'kib tashlang, tayyor noodlelarni kesish taxtasiga qo'ying. Noodle ozgina soviganidan keyin ularni bo'laklarga bo'ling.
3. Biz sabzavotlarni yuvamiz. Qalampir, bodring, pomidor uzun ingichka tayoqchalarga bo'linadi.
4. To'g'ralgan sabzavot va noodlelarni plastinka ustiga qo'ying, aralashtiramiz va kunjut yog'i bilan ta'mga soling, sousni, qalampirni quying.

Sabzavotli funchoza salatasi tayyor - stolga issiq xizmat qiling!

Funchoza va tovuqli salat

Agar siz g'ayrioddiy va o'ziga xos narsalarni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, unda tovuq, kunjut va bodring qo'shilgan salat tayyorlashni e'tiboringizga havola qilamiz. Sarimsoq, ziravorlar, soya sousi ishtahani achchiq yoqimli ta'mga beradi va Bolgar qalampiri va bodring yangi eslatma olib keladi, sabzi esa yorqin urush bo'yoqlarini olib keladi. Kerakli ingredientlar idish yaratish uchun:

• Guruchli makaron - 100 gr;
• bodring - 2 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• Tovuq filesi - 200 gr;
• Yashil piyoz (barglari) - 50 gr;
• Piyoz piyoz - 1 bosh;
• Sarimsoq - 3 chinnigullar;
• Susan urug'i - 3 ta kichik qoshiq;
• Guruch sirkasi - 3 ta kichik qoshiq;
• O'simlik yog'i - 3 ta katta qoshiq;
• soya sousi - 2 katta qoshiq;
• Qora va qizil qalampir;
• Maydalangan zanjabil.

Pishirish sxemasi quyidagicha:

1. Noodle ustiga qaynoq suv quyib, qopqog'ini yoping va 5 daqiqaga qoldiring.
2. Sabzavotlarni yuving va tozalang. Biz qalampirni ingichka chiziqlar bilan kesib, bodringni, piyozni kub shaklida kesib, sabzi surtamiz.
3. Tovuq filetosini pishganicha pishiring va mayda bo'laklarga bo'ling.
4. Yashil piyoz barglarini mayda maydalang.
5. bolgar qalampiri, piyoz va sabzi qizarguncha qovuring.
6. Biz barcha tayyor ingredientlarni alohida idishda aralashtiramiz.
7. soya sousi, sirka qo'shing, o'simlik moyi, tug'ralgan sarimsoq, ziravorlar va yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Funchoza va tovuqli salat tayyor, ustiga kunjut sepib, xizmat qilish uchun qoladi.

Koreyalik funchoza salatasi

Bozorlarda va supermarketlarda koreys salatlariga duch kelganimizda, biz ularni tayyorlashning ajoyib qulayligi va ularning etishmasligidan hayratda qoldik. issiqlik bilan ishlov berish(passivatsiya, qovurish va boshqalar). Aynan koreys tilidagi funchose salatini siz uchun pishirishni taklif qilamiz. Pishirish 15 daqiqa davom etadi. Ovqat tayyorlash uchun mahsulotlar quyidagilardir:

• Guruchli makaron - 400 gr;
• Koreys tilidagi sabzi - 80 gr;
• Bodring - 100 gr;
• Bolgar qalampiri - 50 gr;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• soya sousi - 2 katta qoshiq;
• Kiyinish uchun koreys sousi - 1 paket.

Asta-sekin idish yaratish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Guruchli vermishelni ko'rsatmalarda ko'rsatilganidek, 10 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida namlang, shundan so'ng biz uni olib tashlaymiz va 2-3 daqiqa davomida qaynoq suvga solamiz.
2. Bu vaqt oxirida biz tayyor noodlelarni filtrga o'tkazamiz. Suvni to'kib tashlang, keyin uni katta idishga tashlang.
3. Tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan sabzavotlar qo'shing, quying Koreyscha kiyinish va qo'l bilan aralashtiring. Salatani 1 soat davomida quying, soya sousini qo'shing va xizmat qiling.

Oddiy pazandalik manipulyatsiyalari, 10 daqiqalik bo'sh vaqt va mazali, mazali gazak yoki parhez garnitür.

Funchoza va bodring bilan salat - asosiy retsept

Yapon-Koreys oshxonasini, xususan, soya sousini va funchozani yaxshi ko'radiganlar juda ko'p. Barcha sevuvchilar uchun biz "tayyorlashdik" oson retsept albatta yoqadigan salat. Sizga kerak bo'ladi:

• Funchoza - 100 gr;
• Koreys uslubidagi sabzi - 60 gr;
• soya sousi - 20 gr;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Yangi bodring - 1 dona;
• Zaytun yog'i.

Pishirish sxemasi qisqa va oson, biz shunday harakat qilamiz:

1. Noodlelarni qaynatib oling, quriting va salqin.
2. Bodring ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Noodle, bodringni sabzi bilan birlashtirib, "suyuq soya" qo'shing.
3. Tug'ralgan sarimsoqga zaytun moyi qo'shing, salatni bu aralashma bilan ziravorlang va aralashtiring.

Hammasi shu, biz sizga funchoza noodlelaridan foydalangan holda eng mazali va oson tayyorlanadigan salatlar haqida gapirib berdik. Ushbu maqoladagi fotosuratlarga qarash, ehtimol sizning ishtahangizni ochdi. Oshpaz qiling, o'zingiz sinab ko'ring va oilangiz va do'stlaringizni davolang!

Video: mazali funchoza salatini tayyorlash

Aleksandr Gushchin

Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)

Tarkib

Zamonaviy maishiy pishirishda g'ayrioddiy va qiziqarli taomlar Osiyo oshxonasidan olingan. Funchoza bundan mustasno emas edi - kraxmalli noodlelar (shuningdek, "shisha makaron" deb ataladi), ko'pincha sabzi, piyoz, tuzlangan qalampir va boshqa sabzavotlar bilan ziravorlangan salat (yoki sovuq / iliq tuyadi) sifatida xizmat qiladi.

Funchoza salatini qanday tayyorlash mumkin

Hozirgi kunda mashhur sharqona taom bo'lib, u nasl-nasabga aylangan Italiya makaron, pishirishingiz mumkin turli yo'llar bilan, shuningdek, ixtiyoriy ravishda barcha turdagi ingredientlarni (go'sht, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, kolbasa, soslar) qo'shing. Xitoy vermicelli juda qoniqarli, ammo u deyarli ta'mga ega emas, shuning uchun noodle turli xil tarkibiy qismlarga ega bo'lgan salatlarda eng yaxshi namoyon bo'ladi. Uyda funchoza salatini qanday tayyorlashni bilmaganlar, tajribali oshpazlarning mashhur retseptlarini ko'rib chiqishlari kerak.

Funchoza qanday tayyorlanadi

Oddiy makaron kabi, shisha noodle ham oldindan qaynatilgan bo'lishi kerak. Ushbu jarayonning barcha tafsilotlari mahsulot qadoqlarida tasvirlangan, ammo funchoza kerakli mustahkamlikka erisha oladigan o'rtacha vaqt 4-6 daqiqa deb hisoblanadi. Agar makaron yupqa bo'lsa (0,5 mm dan kam), ular shunchaki chuqur idishga qaynoq suv bilan quyiladi, qopqoq bilan yopiladi va besh daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirishga ruxsat beriladi. Funchoza diametri 0,5 mm dan ortiq bo'lsa, u yirtqichlardan qaynatiladi, pishirish vaqtini uch-to'rt daqiqaga qisqartiradi.

Funchose salatasi - retsept

Agar siz ekzotik nomga va g'ayrioddiy ko'rinishga e'tibor bermasangiz, kraxmalli noodle salatini tayyorlash juda oson. Klassik tez retsept foydalanishni nazarda tutmaydi katta raqam ingredientlar va pazandalik darsi uchun biroz vaqt kerak bo'ladi. Sharqona taom standart ravishda "shisha" makaron, sabzavotlar va soya sousi bilan tayyorlanadi. dan birini ko'rib chiqing oddiy retseptlar funchoza bilan salat.

Tarkibi:

• kraxmalli vermishel - 150 g;
• bodring - 2 dona;
• Shirin qalampir- 1 dona;
• sabzi - 2 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• sirka - 2 choy qoshiq;
• tuz / ziravorlar / soya sousi - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Funchose salatini tayyorlashdan oldin, noodlelarni 5 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 3-5 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring.
2. Sabzavotlarni yuving, bodring, sabzi, bolgar qalampirini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
3. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida qisqa vaqt davomida qovuring, sarimsoq qo'shing.
4. Istagancha tuz, sirka qo'shing.
5. Vermishelni sabzavot bilan aralashtirib, ustiga soya sousini quying (miqdori oshpazning ixtiyorida).
6. Yarim soat davomida gazakni muzlatgichga qo'ying, xizmat qiling.

Sabzavotlar bilan

Standart sabzavotlardan tashqari, Koreya salatlari funchoza boshqa mevalarni o'z ichiga olishi mumkin. Makaron pomidor, yashil loviya bilan ta'mga yaxshi mos keladi, achchiq qalampir, Koreya sabzi, gulkaram. - barchasi oshxona bekasining xohishiga, unga bog'liq ta'mga bo'lgan afzalliklar. Ovqat oshpazlik jurnallarining fotosuratida ko'rinishi uchun qanday qilib funchoza va sabzavotlar bilan salat tayyorlash mumkin? Juda onson!

Tarkibi:

• funchoza - 300 g;
• pomidor - 2 dona;
• gulkaram - 100 g;
• bodring - 2 dona;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• tuz / qalampir / soya sousi - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Funchozani 5 daqiqa davomida alohida idishda qaynatib oling, shunchaki qaynoq suv qo'shing.
2. Shu bilan birga, barcha sabzavotlarni yuving.
3. Bodring va qalampirni uzunligi bo'ylab kichik chiziqlar bilan kesib oling.
4. Pomidorlarni tozalang (sabzavotlarni qaynoq suvga bir necha soniya tushiring, shundan so'ng terini osongina olib tashlash kerak), kub shaklida kesing.
5. gulkaram kichik bo'laklarga kesib tashlang.
6. Makaronni filtrdan o'tkazing.
7. Barcha ingredientlarni bir piyola, tuz bilan aralashtiring, soya sousini quying.
8. Go'zallik uchun va g'ayrioddiy ta'm idishni silkitib qo'yishingiz mumkin katta miqdor kunjut.

Tovuq bilan

Ko'pincha, funchoza xarakterli oq rang tufayli guruch noodle deb ataladi. Tovuq filesi vermicelli bilan yaxshi ketadi, shuning uchun mashhur bo'lgan ko'plab retseptlar mavjud sharqona taom bu qushning go'shti bilan. Qo'shimcha ingredientlar sifatida siz oshxona styuardessasiga yoqadigan har qanday sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin. Funchozani tovuq bilan qanday pishirish mumkin? Osondan engilroq, lekin avval siz kiyinish sousini tayyorlashingiz kerak. Faqat aralashtiramiz:

• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• sharob sirkasi - 150 ml;
• tuz, qizil va qora qalampir - ta'mga.

Tarkibi:

• guruchli makaron - 500 g;
• aysberg marul yoki salat - 2 dona;
• tovuq ko'kragi - 250 g;
• gilos pomidorlari (pomidorlar) - 5 dona;
• piyoz - bitta bosh (lampochka);
• o'simlik yog'i (yaxshisi zaytun) - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlash usuli:

1. Tovuq filetosini yaxshilab yuvib tashlang, qog'oz sochiq, tuz va qalampir bilan namlikni so'rang.
2. kesish tovuq ko'krak mayda kubiklarga soling va yog'dan foydalanib, qovuring kuchli olov oltin jigarrang paydo bo'lguncha.
3. Gilos pomidorini 4 qismga, piyozni esa yarim halqalarga kesib oling.
4. Noodlelarni qaynoq suvga tashlang va uni 3-4 daqiqa qaynatib oling, so'ngra suvni filtr orqali to'kib tashlang, ortiqcha suyuqlik to'liq oqib chiqsin.
5. Bir piyola ichida marul barglarini aralashtiring qovrilgan jo'ja, piyoz va pomidor.
6. Oldindan tayyorlangan vermishelni, kiyinishni qo'shing va ishtahani qarag'ay yong'og'i bilan seping.

koreys tilida

Agar siz unga kutilmagan element qo'shsangiz, salat juda mazali bo'lib chiqadi, masalan, pomidor bilan omlet. Bundaylarni tayyorlash g'ayrioddiy taom Bu atigi 20 daqiqa davom etadi va ta'mi ajoyib bo'ladi. Bir nechta bor qiziqarli retseptlar Koreys tilida funchozani omlet bilan qanday tayyorlash mumkin, ulardan birini ko'rib chiqing. Ko'p ingredientlar kerak emas, chunki klassik to'plamga faqat tuxum va tayyor salat kiyinish qo'shiladi. Shunday qilib, qanday qilib koreys tilida uch kishi uchun funchoza qilish kerak.

Tarkibi:

• tuxum - 2 dona;
• qaymoq - 10 g;
• funchoza - 40 g;
• pomidor - 1 dona;
• qalampir va bodring - 1 dona;
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l.;
• tayyor salat kiyinish - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni kichik idishga soling va silliq bo'lguncha ularni krem ​​bilan uring.
2. Nozik omlet qilish uchun aralashmani ikki tomondan past olovda qovuring.
3. Sabzavotlarni yuving, urug'lar va poyalarni olib tashlang, kublar yoki chiziqlar bilan kesing.
4. Suvni qaynatib oling va "shisha" makaronini 1-2 daqiqa davomida pishiring.
5. Noodle va sabzavotlarni aralashtiramiz, salat ustiga sous yoki sarimsoq quying.
6. Stolda xizmat qiling.

bodring bilan

Bu, albatta, bayramona dasturxonning haqiqiy bezakiga aylanadi. xitoy salatasi funchoza, bodring, pastırma, o'tlar va yong'oq bilan. Retseptga amal qilish juda oson, pishirish vaqti esa atigi yigirma daqiqa. Bodringli funchoza salatasi sharqona variantlardan farqli o'laroq, baharatlı ingredientlarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun uni hech qanday cheklovlarsiz eyishingiz mumkin.

Tarkibi:

• "shisha" noodle - 150 g;
• bodring - 2 dona;
• bekon - 40 g;
• soya sousi - 20 g;
• cilantro ko'katlari - 0,5 shamlardan;
• yong'oq- 20 g;
• o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• tuz / qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Funchozani qaynoq suv bilan to'la idishga soling, 4 daqiqa kuting va uni elakka qo'ying.
2. Bekonni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, o'simlik yog'ida bir necha daqiqa qovuring.
3. Bodringni yuving, tozalang, kichik cho'zinchoq chiziqlar bilan kesing.
4. Koriander ko'katlarini oqayotgan suv ostida yuving, mayda choping.
5. Shisha vermicelli, o'tlar va cho'chqa go'shtini birlashtiring.
6. Tuz, qalampir, soya sousi bilan mavsum.
7. Bir oz sepish bilan tugating yong'oq va stolga xizmat qiling.

Go'sht bilan

"Shisha" vermishel barcha turdagi go'sht (cho'chqa go'shti, tovuq va hatto qo'zichoq) bilan yaxshi ketadi, shuning uchun siz ishonch bilan yopishmasligingiz mumkin. klassik retsept va tajriba - mahsulotlarni o'zingizga mos ravishda o'zgartiring. Funchoza va go'shtli ushbu salat retsepti uchun sizga mol go'shti kerak. Taom yumshoq, mazali va engil bo'lib chiqadi. Achchiq ovqatga oregano va bir choy qoshiq qamish shakar qo'shiladi.

Tarkibi:

• mol go'shti - 150 g;
• noodle - 180 g;
• pomidor - 1 dona;
• oregano - 1 choy qoshiq;
• soya sousi - 3 osh qoshiq. l.;
• shakar qamish - 1 choy qoshiq;
• dafna yaprog'i- 1 dona;
• konservalangan no'xat - 60 g.

Tayyorlash usuli:

1. Mol go'shtini qaynatib oling (40 daqiqa), panga dafna yaprog'i va qalampir (lazzat uchun) qo'shing.
2. No'xat kavanozidan sharbatni to'kib tashlang, pomidorni yuving, kub shaklida kesing.
3. Funchozani 5 daqiqa qaynatib oling, oqayotgan suv ostida yuving.
4. Shakar, oregano va soya sousini aralashtirib, tuzlamoq tayyorlang.
5. Mol go'shtini ingichka tilimga kesib oling va qolgan ingredientlar bilan bir piyola ichiga birlashtiring: noodle, pomidor, no'xat va marinad.
6. Ovqatni stolga ham issiq, ham sovuq holda xizmat qilishingiz mumkin.

Bolgar qalampiri bilan

Asosiy elementlardan biri klassik retsept funchoza - bolgar qalampiri. Ushbu ingredient bo'lmasa, salat unchalik mazali va suvli bo'lmaydi. Agar siz yana bir komponent - baqlajon qo'shsangiz, unda idishning xushbo'yligi har qanday gurmeni aqldan ozdirishi mumkin. Salat juda tez tayyorlanadi, shuning uchun uni standartga xavfsiz tarzda kiritish mumkin kundalik menyu. LEKIN asosiy sir baqlajon va bolgar qalampiri bilan funchoza idishlari - sabzavot va makaronning sovishiga yo'l qo'ymang.

Tarkibi:

• baqlajon - 2 dona;
• funchoza - 150 g;
• bolgar qalampiri - 2 dona;
• koreys tilida sabzi - 40 g;
• tuz / qalampir - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 30 g.

Tayyorlash usuli:

1. Baqlajonni o'rta bo'laklarga kesib oling, ularni idishga suv bilan yoping, tuz qo'shing va ho'llash uchun qoldiring.
2. Bu orada suvni qaynatib oling, "stakan" noodlelarni yirtqichlardan soling, 3-4 daqiqa davomida pishiring, filtrda to'kib tashlang.
3. Baqlajon idishidagi tuz to'liq eriganidan so'ng, sabzavotlarni olib tashlang, ularni o'simlik yog'iga qovuring, qalampir bilan birga ingichka chiziqlar bilan kesing.
4. Barcha ingredientlar issiq bo'lganda aralashtiriladi, salatni skovorodkadan yog 'bilan kiying.
5. Salat tayyor!

Dengiz mahsulotlari bilan

Kraxmalli noodle salatini diversifikatsiya qiladigan yana bir komponent dengiz mahsulotlari hisoblanadi. Oson va juda sog'lom taom ko'p vitaminlar bilan. Salat uchun javob beradi bayram stollari, shuning uchun har kuni uchun parhez sifatida. Funchoza va dengiz mahsulotlari bilan salat (siz har qanday foydalanishingiz mumkin: Qisqichbaqa go'shti, midiya, kalamar, qisqichbaqalar va boshqalar) tez va oson tayyorlanadi.

Tarkibi:

• dengiz mahsulotlari (qisqichbaqalar, midiya) - har biri 150 g;
• funchoza - 150 g;
• tofu - 50 g;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• soya sousi - 3 osh qoshiq. l.;
• dengiz mahsulotlari uchun ziravorlar (ta'mingizga qarab) - 1,5 osh qoshiq. l.;
• zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.;
• kekik - 1 novda;
• pirasa - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Piyoz va bolgar qalampirini yuving va chiziqlar bilan kesib oling.
2. bilan panani isitib oling zaytun yog'i, sarimsoq bilan kekikni qovuring va keyin olib tashlang.
3. Sabzavotlarni kekik va sarimsoq aromasiga namlangan yog'ga soling, besh daqiqa davomida qovuring.
4. Panga ziravorlar, qisqichbaqalar, midiya qo'shing, yana bir necha daqiqa qovuring.
5. Funchozani 1-2 daqiqa davomida qaynoq suvga botirib oling, so'ngra qolgan ingredientlar bilan panga quying.
6. 3-4 daqiqa davomida doimo aralashtirib pishiring.
7. Allaqachon tayyor ovqat tofu, soya sousini qo'shing.
8. Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorinlar bilan

Agar siz "shisha" noodlelarni qo'ziqorin va sabzavotlar bilan birlashtirsangiz, unda pishirilgan taomning ta'mi mo''jizaviy tarzda yaxshi tomonga o'zgaradi. Bunday idish to'satdan sizning uyingizga tashrif buyurgan mehmonlarni hayratda qoldirishi mumkin va agar hamma narsa to'g'ri bajarilgan bo'lsa, u oshpazlik jurnallarining fotosuratidan ko'ra yomonroq ko'rinmaydi. Funchose qo'ziqorinli salat tez, oddiygina tayyorlanadi.

Tarkibi:

• funchoza - 150 g;
• muzlatilgan qo'ziqorinlar - 300 g;
• maydanoz - 0,5 dona;
• sabzi - 1 dona;
• tuz, qizil qalampir - ta'mga;
• piyoz - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Qo'ziqorinlarni oz miqdordagi yog 'bilan qovurilgan idishga soling, o'rtacha olovda 5-6 daqiqa davomida qovuring.
2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Sabzavotlarni qo'ziqorinlarga qo'shing, yana besh daqiqa qovuring.
4. Funchoza ustiga to'rt daqiqa davomida qaynoq suv quying.
5. Ko'katlarni yaxshilab choping.
6. Barcha salat ingredientlarini aralashtiring, qizil qalampir, tuz seping.
7. Stolda xizmat qiling.

Koreys sabzi bilan

Osiyo oshxonasining muhim elementlaridan biri Koreys sabzi. U ko'plab idishlarda ishlatiladi, funchoza salatlari bundan mustasno emas. Ta'mi g'ayrioddiy, ammo juda yoqimli. Sabzi makaronga nordonlik va achchiqlik qo'shadi, bu sharqona pishirish tarafdorlarini xursand qila olmaydi. Bundan tashqari, taom tez, tom ma'noda 15 daqiqada tayyorlanadi, shuning uchun har qanday uy bekasi uyni o'z-o'zidan va mazali kechki ovqat bilan hayratda qoldirishi mumkin. Koreys tilida sabzi bilan Funchoza shunday qilinadi.

Tarkibi:

• noodle - 200 g;
• bodring - 1 dona;
• koreys tilida sabzi - 100 g;
• soya sousi - 3 osh qoshiq. l.,
• tuz - bir chimdik;
• shirin qalampir - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Funchozani qaynoq suvda 5-6 daqiqaga qoldiring.
2. Ayni paytda, qalampir, bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
3. Sabzavotlarni oldindan qizdirilgan idishga soling, sousni to'kib tashlang, past olovda qaynatib oling.
4. 5 daqiqadan so'ng, noodle, tuz qo'shing.
5. Funchoza salatining barcha tarkibiy qismlarini koreys sabzi bilan skovorodkada aralashtiring.
6. Funchoza salatini sovutib oling, mehmonlarga xizmat qiling.

Kolbasa

Funchose salatasi ingredientlarni oson almashtirish uchun ko'pchilik tomonidan qadrlanadi va ularning mavjudligi har kuni taomni boshqacha pishirishga imkon beradi. Kutilmagan, lekin kam emas mazali element kolbasa hamma uchun tanish bo'lishi mumkin. Natijada, siz salqin oziq-ovqat foto portalidan ko'ra yomonroq ko'rinmaydigan xushbo'y taomga ega bo'lasiz. Kolbasa bilan Funchoza bir necha daqiqada tayyorlanadi.

Tarkibi:

• "shisha" noodle - 150 g;
• kolbasa yoki jambon (sizning didingizga qarab) - 150 g;
• mayonez - 30 g;
• tuxum - 2 dona;
• tuzlangan bodring - 2 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Qattiq qaynatilgan tuxum, qobig'i, kichik bo'laklarga bo'linadi.
2. Kolbasa va tuzlangan bodringni chiziqlar bilan kesib oling.
3. dukkakli yoki guruchli vermishel 5-7 daqiqa davomida qaynoq suv quying.
4. Chuqur idishda barcha ingredientlarni aralashtiring (funchoza uzun bo'lmasligi uchun uni kesib tashlash yaxshidir).
5. Salatani mayonez bilan kiying - u tayyor!

Funchoza uchun sous - pishirish sirlari

Funchose salatlari uchun marinad turli xil bo'lishi mumkin. Oshpazlar soya sousi, kunjut yog'i, maydalangan koriander, zanjabil, o'tlar, balsamik sirka va boshqalardan foydalanadilar. Funchoza kiyinishini qanday qilish bo'yicha bir nechta sirlar:

1. Iloji boricha ko'proq turli xil ingredientlarni aralashtiring - mukammal ta'mingizni toping.
2. Har doim barcha kiyimlarning asosiy elementidan foydalaning - soya sousi (u yuqori sifatli bo'lishi kerak). "Qimmatroq, yaxshiroq" tamoyiliga amal qilish shart emas, asosiysi, xaridorga ta'm yoqadi.
3. Aniq ta'mga ega ingredientlar to'ldirishga o'ziga xoslik qo'shadi: limon, sarimsoq, koriander, xushbo'y o'tlar.
4. Blender yordamida siz qattiq mahsulotlardan choyshablar tayyorlashingiz mumkin, masalan: kalamar, pishloq, o'simlik ildizlari (zanjabil, koriander).

Video

Muhokama qiling

Funchose salatasi: retseptlar

Zamonaviy styuardessa juda yaxshi yashaydi, u o'z oilasini italyan taomi pizza bilan xursand qilishga qaror qildi milliy taomlar, va mamnun. Men funkozli salat bilan ajablanishga qaror qildim, iltimos, men stakan sotib oldim yoki Xitoy noodlelari va - oldinga - pechka va oshxona stoliga.

Umuman olganda, funchoza loviya noodlelariga asoslangan Xitoy yoki koreys oshxonasining tayyor taomidir. U juda nozik, oq, pishirilganda shaffof bo'ladi.

Odatda sabzavot bilan xizmat qiladi, ammo bu ingredientlarga qo'shimcha ravishda go'sht, baliq yoki haqiqiy dengiz mahsulotlari qo'shiladigan retseptlar mavjud. Ushbu materialda ekzotik, ammo juda mazali retseptlar tanlovi.

Funchoza va sabzavotli salat - fotosurat retsepti

Shaffof yoki "shisha" funchoza noodlelari Yaponiya, Xitoy, Koreya va boshqa Osiyo mamlakatlarida juda mashhur. Undan eng ko'p tayyorlang turli xil sho'rvalar, ikkinchi taomlar, issiq va sovuq salatlar. Moslashtirilgan funchoza salatining retsepti va to'plami yangi sabzavotlar uyda pishirish sharoitida mazali salat tayyorlashga yordam beradi.

Funchoza salatining 5-6 porsiyasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 80-90 g og'irlikdagi yangi bodring.
• 70-80 g og'irlikdagi lampochka.
• Taxminan 100 g og'irlikdagi sabzi.
• Taxminan 100 g og'irlikdagi shirin qalampir.
• Bir chinnigullar sarimsoq.
• Funchoza 100 g
• Susan yog'i, agar mavjud bo'lsa, 20 ml.
• Soya 30 ml.
• Guruch yoki oddiy sirka, 9%, 20 ml.
• Maydalangan koriander 5-6 g.
• Chili quruq yoki yangi tatib ko'ring.
• Soya yoki boshqa o'simlik yog'i 50 ml.

Pishirish:

1. Qaychi bilan o'ralgan funchozani kesib olish tavsiya etiladi. Ushbu usul tayyor funchoza salatini vilkalar bilan iste'mol qilishni yanada qulayroq qiladi.

2. Funchozani kastryulga o'tkazing va uni bir litr qaynoq suv bilan to'kib tashlang.

3. 5-6 daqiqadan so'ng suvni to'kib tashlang va noodlelarni sovuq suv ostida yuving.

4. Qalampir va bodring chiziqlar yoki ingichka chiziqlar bilan kesilgan. Sarimsoqni pichoq bilan maydalang, mayda choping. Piyozni tilimga kesib oling va sabzi maxsus qirg'ichdan o'tkazing. Agar yo'q bo'lsa, unda sabzi iloji boricha ingichka qilib kesib tashlang. Barcha sabzavotlarni idishga soling.

5. Ularga funchoza qo'shing. O'simlik yog'ini koriander, sirka, soya, kunjut yog'i bilan birlashtiring. Ta'mga chilli qalampir qo'shing. Sabzavotli funchoza ichiga kiyinishni to'kib tashlang, aralashtiring va bir soatga qoldiring.

6. Tayyor salat funchoza va yangi sabzavotlardan, salat idishiga o'tkazing va xizmat qiling.

Funchoza va tovuqli mazali salat

Yuqorida aytib o'tilganidek, milliy taom funchose - turli xil sabzavotlar va ziravorlar bilan pishirilgan loviya noodle. Erkaklar tomoshabinlari uchun siz noodle va tovuq bilan salat tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

• Tovuq filesi - 1 ko'krak.
• Funchoza - 200 gr.
• Yashil loviya - 400 gr.
• Piyoz - 2 dona. kichik o'lcham.
• Yangi sabzi - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona.
• Klassik soya sousi - 50 ml.
• Guruch sirkasi - 50 ml.
• tuz.
• Maydalangan qora achchiq qalampir.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar.
• O'simlik yog'i.

Harakat algoritmi:

1. Funchozani ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. 7 daqiqa davomida qaynoq suv quyib, keyin salqin suv bilan yuvib tashlang.
2. Yashil loviyani ozgina tuz bilan suvda qaynatib oling.
3. Qoidalarga ko'ra, tovuq go'shti suyakdan kesiladi. Elyaflar bo'ylab cho'zinchoq kichik barlarga kesib oling.
4. Issiq yog' bilan qovurilgan idishga yuboring. Deyarli tayyor bo'lgunga qadar qovuring.
5. Shuningdek, piyozni yuboring, yarim halqalarga oldindan kesilgan.
6. Alohida skovorodkada qovurilgan loviya, bolgar qalampiri, cho'zinchoq chiziqlar bilan kesilgan, sabzi, koreys qirg'og'i bilan tug'ralgan.
7. Xushbo'y hid va ta'm uchun sabzavot aralashmasi achchiq qalampir va bir chinnigullar sarimsoq qo'shing, ilgari ezilgan.
8. Chiroyli chuqur idishda tayyor funchoza, sabzavot aralashmasi va tovuqni piyoz bilan birlashtiring. Bir oz tuz seping.
9. Soya sousini qo'shing, bu taomning rangini quyuqroq qiladi. Guruch sirkasini qo'shing, u beradi g'ayrioddiy salat yoqimli nordonlik.

Sabzavot va go'shtni marinadlashning bir turi uchun 1 soat turing. Xitoy uslubidagi kechki ovqat bilan xizmat qiling.

Go'shtli funchoza bilan salat retsepti

Xuddi shunday retsept loviya oq noodle va go'shtli salat tayyorlash uchun javob beradi. Farqi shundaki, tovuq nafaqat mol go'shti bilan almashtiriladi, balki salatga yangi bodring qo'shiladi.

Tarkibi:

• Mol go'shti - 200 gr.
• Dukkakli noodle (funchose) - 100 gr.
• Bolgar qalampiri - 1 dona. qizil va 1 dona. sariq rang.
• Yangi bodring - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Sarimsoq - 1-3 chinnigullar.
• O'simlik yog'i.
• soya sousi - 2-3 osh qoshiq. l.
• tuz.
• Ziravorlar.

Texnologiya:

1. Pishirish jarayonini funchoza bilan boshlash mumkin, u 7-10 daqiqa davomida qaynoq suv bilan quyilishi kerak, keyin suv bilan yuviladi.
2. Go'shtni cho'zinchoq ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Issiq yog'ga soling, bu erda sarimsoqni maydalang, tuz qo'shing, keyin ziravorlar qo'shing.
3. Go'sht qovurilgan bo'lsa, sabzavotlarni tayyorlang - yuving, tozalang.
4. Qalampirni chiziqlar bilan, bodringni doira shaklida kesib oling, sabzi koreys qirg'ichida choping.
5. Go'shtga tug'ralgan sabzavotlar qo'shing, qovurishda davom eting.
6. 5 daqiqadan so'ng, noodle qo'shing.
7. Chuqur salat idishiga o'tkazing. Soya sousi bilan sug'orib oling.

Idishni yashil piyoz patlari va kunjut urug'lari bilan bezab, iliq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. na tovuq, na mol go'shti bo'lsa, siz kolbasa bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Uyda koreys funchoza salatini qanday tayyorlash mumkin

Funchoza ham xitoy, ham koreys oshxonalarida qo'llaniladi, u erda ko'plab taomlar bilan xizmat qiladi turli sabzavotlar va ziravorlar.

Tarkibi:

• Funchoza - 100 gr.
• Sabzi - 1 dona.
• Bodring - 1 dona.
• Bolgar qalampiri - 1 dona. qizil (rang balansi uchun).
• Yashillik.
• Sarimsoq - o'rta kattalikdagi 1-2 chinnigullar.
• Funchoza uchun kiyinish - 80 gr. (Siz sariyog ', limon sharbati, tuz, shakar, ziravorlar, zanjabil va sarimsoq bilan o'zingiz qilishingiz mumkin.)

Harakat algoritmi:

1. Noodlelarni qaynatilgan suv bilan 5 daqiqa davomida to'kib tashlang. Suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, noodlelarni sovuq suv bilan yuving.
2. Sabzavotlarni kesishni boshlang. Sabzini maxsus qirg'ichdan o'tkazing. Keyin tuzlang va qo'llaringiz bilan maydalang, shunda u yanada suvli bo'ladi.
3. Qalampir va bodring teng ravishda kesilgan - ingichka chiziqlar.
4. Barcha sabzavotlarni funchoza solingan idishga yuboring, bu erda ko'proq tug'ralgan o'tlar, maydalangan piyoz, tuz, ziravorlar va sarimsoq qo'shing.

Salatani aralashtiring, marinadlash uchun kamida 2 soat davomida salqin joyda saqlang. Xizmat qilishdan oldin hamma narsani yana aralashtirish tavsiya etiladi.

Funchoza va bodringli xitoy salatasi

Bunday salatni nafaqat koreys uy bekalari, balki Xitoydan kelgan qo'shnilari ham tayyorlaydilar va uni kim mazali qilishini darhol bilib bo'lmaydi.

Tarkibi:

• Funchoza - 100 gr.
• Sabzi - 1-2 dona.
• Sarimsoq - 1-2 chinnigullar.
• Bodring - 2 dona.
• O'simlik yog'i.
• Koreyscha sabzi uchun ziravorlar.
• Piyoz - 1 dona.
• Yashillik.
• tuz.
• Sirka.

Harakat algoritmi:

1. Funchozani qaynoq suvga soling, tuz, o'simlik moyi (1 choy qoshiq), olma yoki guruch sirkasi (0,5 choy qoshiq) qo'shing. 3 daqiqa qaynatib oling. Yarim soat davomida bu suvda qoldiring.
2. Koreys tilida sabzi pishiring. Grate, tuz, achchiq qalampir, maxsus ziravorlar, sirka bilan aralashtiring.
3. Piyozni yog'da qovuring, idishga o'tkazing, sabzi skovorodkadan issiq yog' bilan to'kib tashlang.
4. Funchoza, piyoz, tuzlangan sabzi aralashtiramiz.
5. Sovutilgan salatga tug'ralgan bodring va tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.

Sovutilgan holda xizmat qiling, tovuqni xitoycha uslubda bunday salat bilan pishirish yaxshidir.

Qisqichbaqalar bilan funchoza noodle salatining retsepti

Fasol salatlarda va qisqichbaqa kabi dengiz mahsulotlari bilan ajoyib ko'rinadi.

Tarkibi:

• Funchoza - 50 gr.
• Qisqichbaqalar - 150 gr.
• Qovoq - 200 gr.
• Shirin qalampir - 1 dona.
• Champignons - 3-4 dona.
• Zaytun moyi - ½ osh qoshiq. l.
• soya sousi - 2 osh qoshiq. l.
• Sarimsoq - lazzat uchun 1 chinnigullar.

Harakat algoritmi:

1. Zaytun moyini qizdiring, qalampir, qo'ziqorin va chiziqlar bilan kesilgan qovoq qo'shing. Fry.
2. Qisqichbaqalarni qaynatib oling, panga qo'shing.
3. Bu erda sarimsoqni maydalab, soya sousini quying.
4. Funchozani ko'rsatmalarda ko'rsatilgandek tayyorlang. Suv bilan yuvib tashlang, elakka soling. Sabzavotlarga qo'shing.
5. 2 daqiqa qaynatib oling.

Idish bir xil panada (agar u estetik ko'rinishga ega bo'lsa) xizmat qilishi yoki idishga o'tkazilishi mumkin. Yakuniy teginish - idishni o'tlar bilan saxiylik bilan sepishdir.

Men sizning e'tiboringizga o'z chiqishimda funchoza taomini taqdim etaman, u ko'pincha xitoy, koreys, yapon va tillarda uchraydi. Osiyo oshxonasi, bu funchoza va sabzavotlar bilan salat.

Funchoza italyan makaronining qarindoshi bo'lib, guruch yoki loviya unidan tayyorlangan noodle bo'lib, ular oddiy tilda "stakan" deb ataladi, pishirishdan keyin u deyarli shaffof bo'ladi. Aslida guruchli makaron pishirishdan keyin u oq va elastik bo'ladi, lekin loviya unidan shaffof bo'ladi. An'anaga ko'ra, Osiyo mintaqasi xalqlari funchoza salatiga turli xil sabzavotlar (qo'ng'iroq qalampiri, sabzi, turp va piyoz), qo'ziqorin, qisqichbaqalar, tovuq bo'laklari yoki go'sht qo'shadilar.

Xo'sh, bugun men mazali achchiq pishiraman koreys tilida funchoza va sabzavotlar bilan salat umid qilamanki bosqichma-bosqich fotosurat retsept sizga yordam beradi ;-).

Funchoza va sabzavotlar bilan salat tayyorlash uchun menga kerak bo'ladi:

• Vermishelli funcheza - 100 g,
• Yangi sabzi - 1 dona,
• O'rta kattalikdagi yangi bodring - 2 dona,
• Shirin (bolgar) qalampir - 1 dona,
• Sarimsoq - 1 chinnigullar,
• Yashil,
• Funchoza uchun koreyscha kiyinish - 1 paket (80 g)

Agar tayyor bo'lsa koreys tilida funcheza uchun kiyinish Agar topmagan bo'lsangiz, ushbu sousni o'zingiz tayyorlang, men sizga uning tarkibiga nima kiritilganligini aytib beraman:

• O'simlik moyi,
• Sirka yoki limon kislotasi(limon sharbati bilan almashtirilishi mumkin)
• shakar,
• tuz,
• chilli,
• koriander,
• Sarimsoq piyoz,
• Zanjabil.

Uyda koreys tilida funchoza salatini qanday tayyorlash mumkin

Fasol noodlelari qaynoq suv bilan quyiladi va 5 daqiqa davomida infuz qilinadi. Keyin funchoza filtrda orqaga suyanadi va sovuq qaynatilgan suv bilan yuviladi. Bir chetga surib qo'ying, shunda shisha noodle barcha suyuqlik.

Qanday bo'lmasin, funchozani tayyorlashdan oldin, paketdagi ko'rsatmalarni o'qib chiqishingiz kerak. Buni ham qilish kerak, chunki funkozning qalinligi boshqacha va uning ba'zi navlarini qaynoq suv bilan to'kib tashlamaslik kerak, lekin 3-4 daqiqa davomida qaynatiladi. Bu holda, funchoza bir-biriga yopishib qolmasligi uchun, pishirish vaqtida suvga bir necha osh qoshiq o'simlik yog'ini qo'shishni maslahat beraman.

Xom sabzi mayda tug'ralgan bo'lishi kerak, lekin uni maxsus qirg'ichdan o'tkazish yaxshidir Koreys sabzi. Keyin, idishda, sabzi sharbat berishi uchun qo'llaringiz bilan yaxshilab pyuresi kerak.

Ayni paytda, siz sabzavotlarning qolgan qismini qilishingiz mumkin, qizil yoki sariq bolgar qalampiri va bodring ingichka chiziqlar bilan kesiladi.

Funchoza vermicelli, somonlardan yangi bodring va sabzi, maydalangan sarimsoq, tug'ralgan ko'katlar (sizning ixtiyoringiz bilan). Funcheza salatasi kiyinish bilan quyiladi va aralashtiriladi va 2 soat davomida infuz qilinadi.

Keyin ushbu retsept bo'yicha funchozali noodle bilan Koreya uslubidagi salat yana aralashtiriladi va xizmat qiladi.