Uyda siz funchoza uchun kiyimni osongina va tez tayyorlashingiz mumkin: koreys tilida, limon, qo'ziqorin yoki zanjabil. Eng yaxshi retseptni tanlang!

Funchoza uchun juda ko'p kiyinish retseptlari mavjud, ammo ularning barchasi ziravorlar mavjudligi bilan birlashtirilgan. O'simlik moyiga asoslangan koreys funchozasi ham bundan mustasno emas.

• 550 ml o'simlik yog'i hidsiz;
• 40 gr. oq shakar;
• 170 ml. 9% sirka;
• 20 gr. tuz;
• 2 gr. qora maydalangan qalampir;
• 2 gr. koriander (tuproq);
• 2 gr. limon;
• 2 gr. zanjabil kukuni;
• 5 gr. yangi qalampir Chili;
• 250 ml suv;
• 10 gr. sarimsoq.

Bosqichma-bosqich pishirish sxemasi:

1. Biz pishirgichni suv bilan yondirgichga yuboramiz. Suyuqlik qaynatilganda, tuz, shakar, stol sirkasi va o'simlik moyi qo'shing.
2. Chili qalampirini yuving va uni urug'lardan tozalab, maydalang. Sarimsoqni tozalang va uni matbuot orqali suring. Tayyorlangan ingredientlarni va ziravorlarni suvga to'kib tashlang.
3. Tarkibni yana qaynatib oling, pechkadan chetga surib qo'ying va qopqoq bilan yoping.

Funchoza uchun bunday mazali koreys kiyimi nafaqat shisha noodle, balki sharq oshxonasining boshqa salatlari uchun ham mos keladi.

2-retsept: o'z qo'llaringiz bilan funchoza kiyinish

• 200 ml o'simlik yog'i;
• 80 ml to'qqiz foiz sirka;
• uch osh qoshiq Sahara;
• ta'mga tuz, yarim choy qoshiqdan ko'p emas);
• yarim choy qoshiq qora qalampir (tuproq);
• yarim choy qoshiq limon kislotasi;
• yarim choy qoshiq koriander;
• yarim choy qoshiq zanjabil;
• yarim choy qoshiq chili qalampiri (tuproq);
• sarimsoqning uchta chinnigullari;
• yuz ml suv.

Olovga bir idish suv qo'ying va qaynaguncha kuting. Keyin shakarni to'kib tashlang va aralashtiring. Shundan so'ng, o'simlik moyi, sirka va quying limon kislotasi.

Yaxshilab aralashtiramiz. Qalampir, koriander, tuz, zanjabil qo'shing. Yana aralashtiramiz va aralashmani qaynatib oling. Aralashmani qopqog'i yopiq holda sovutib oling va qaynatib oling.

3-retsept: funchoza kiyinish (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• soya sousi - 2 osh qoshiq.
• Susan yog'i - 1 osh qoshiq.
• Suv - 50 ml
• Sirka - 2 osh qoshiq.
• Chili qalampiri - 1 dona.
• Sarimsoq - 1 chinnigullar
• Shakar - 1 osh qoshiq
• Tuz - ta'mga
• Maydalangan zanjabil - 10 g
• Maydalangan qora qalampir - 5 g
• Maydalangan koriander - 10 g

Susan yog'i o'rniga siz hidsiz o'simlik moyidan foydalanishingiz mumkin, stol yoki guruch sirkasini ishlatishingiz mumkin.

Kastryulkada tuz va shakarni aralashtiring.

Suv qo'shing, olovga qo'ying, qaynatib oling, shunda tuz va shakar eriydi.

Ichkariga quying soya sousi, sirka va kunjut yog'i.

Mayda tug'ralgan sarimsoq va chili qalampirini qo'shing.

Qolgan ziravorlarni 3-4 daqiqa davomida issiq qovurilgan idishda isitamiz va panga qo'shamiz. Kiyimni tatib ko'ring va ta'mga tuz yoki sirka qo'shing. Yana qaynatib oling, issiqdan olib tashlang. Endi funchoza kiyinishi sovib ketishi kerak.

Funchoza idish 15-20 daqiqa davomida kiyinish bilan namlanadi.

4-retsept: funchoza uchun go'shtni tayyorlash (bosqichma-bosqich)

• Sarimsoq 5 chinnigullar
• Bolgar qalampiri 1 dona
• Sabzi 1 dona
• Bodring 2 dona
• Chili qalampiri 2 dona
• Cilantro, koriander 30 gr
• Mol go'shti 300 gr
• Soya sousi 3 osh qoshiq
• Susan yog'i 0,5 osh qoshiq
• Tatib ko'rish uchun qalampir no'xati aralashmasi
• Adjika 1 osh qoshiq
• Ayçiçek yog'i 150 gr
• Funchoza 350 gr
• Sirka 2 osh qoshiq

Chovgum va yog '(bir oz) bilan qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying.

Go'shtni ingichka uzun bo'laklarga kesib oling va pishganicha skovorodkada tezda qovuring. Noodle ustiga qaynoq suv quyib, qopqog'ini yoping va 10 daqiqaga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang, noodlelarni filtrga soling va suvni to'kib tashlang.

Chiziqlarga kesib oling Bolgar qalampiri va bodring, sabzi maxsus qirg'ichdan o'tkazing (yoki oddiy birida yoki ingichka chiziqlar bilan kesing). Kichik bir dasta yashil silantroni maydalang. Har bir narsani katta idishga soling. Soya sousini, kunjut yog'ini qo'shing va aralashtiring.

Noodlelarni idishga o'tkazing (siz undan suyuqlikni siqib, yirtib tashlashingiz yoki bo'laklarga bo'lishingiz mumkin).

Yuqoridan, noodle slaydning markazida, tug'ralgan sarimsoq qo'ying. Yog'ni eritib yuboring. Uni sarimsoq ustiga to'kib tashlang. Salatani yaxshilab aralashtiring.

Barmoqlaringiz orasiga sirka, yangi maydalangan qalampir va maydalangan koriander urug'ini qo'shing.

Salatani yaxshilab aralashtiring va pishirish uchun muzlatgichda bir soatga qoldiring.

5-retsept, oddiy: uy qurilishi funchoza kiyinish

• soya sousi 8 osh qoshiq
• limon sharbati 8 osh qoshiq
• quruq maydalangan zanjabil 4 osh qoshiq
• kori ziravorlari 4 osh qoshiq
• suv 8 osh qoshiq. qoshiqlar.

Yuqoridagilarning barchasini aralashtirib, 2 daqiqa davomida pishiring. Funchoza sousi biroz qalin bo'lishi kerak.

Keyin silantroni yuvish va maydalash kerak. Sabzavotli qisqichbaqalarga ko'katlar qo'shing, u erda qaynatilgan funchoza qo'shing, aralashtiring va funchoza noodle bilan salatni taxminan 1 soat davomida pishiring.

6-retsept, bosqichma-bosqich: qo'ziqorin qo'ziqorini kiyinish

• funchoza - 2 dona;
• shampignon - 300 gr;
• qaymoq 20% - 150 ml;
• smetana - 2 osh qoshiq. l. slayd bilan;
• qattiq pishloq - 100 gr;
• tuz - 1 osh qoshiq;
• sariyog '- 50-70 gr;
• kungaboqar yog'i - 50-70 gr

Men Funchozani idishga solib qo'ydim, shunda keyin uni chalg'itmaslik uchun, balki kerak bo'lganda uni suv bilan to'kib tashlang.

Men qo'ziqorinlarni yuvdim, suvni to'kib tashlang.

Men qo'ziqorinlarning oyoqlarini kesib tashladim, ular chiqib ketadi, lekin ularni to'liq olib tashlamadim.

Va men ularni bu plitalar kabi kesib tashladim.

Panga bir oz quying kungaboqar yog'i(50-70 gr) va bir xil miqdorda krem ​​qo'ying.

U sariyog'ni yaxshilab eritib, aralashtirdi.

Dilimlangan qo'ziqorinlar eritilgan sariyog 'ichiga quyiladi. Qo'ziqorinlarning ta'mini saqlab qolish uchun men ularni panada 10 daqiqa ushlab turdim, ko'proq emas. Ularni vaqti-vaqti bilan aralashtiring.

Bu vaqtda, qo'ziqorinlar qovurilgan bo'lsa, men sousni tayyorladim. Birinchidan, pishloqni mayda maydalagichda maydalang.

Ma'lum bo'lishicha, bu erda pishloq tepaligi bor.

Men stakanga 20% qaymoq quydim.

Shundan so'ng, siz funchoza ustiga qaynoq suv quyishingiz kerak va u yaxshi pishirilishi uchun qopqog'ini yoping.

Endi men qaymoq va smetana bilan qo'ziqorinlarni quyaman.

Yana bir bor hamma narsani yaxshilab aralashtirdim.

Pishirilgan funchoza hozir shunday ko'rinadi. Ishlab chiqaruvchi uni yuvishni tavsiya qiladi sovuq suv lekin men buni qilmadim va hammasi yaxshi bo'ldi). Men uni shunchaki filtrga quydim va suvni to'kib tashladim.

Endi vilkalar bilan uni qo'ziqorinlarga yoyib yubordim.

Men aralashtiraman va hamma narsa, idish tayyor! Shuni ham aytmoqchimanki, bu taom juda engil, to'yimli, mening gastrit oshqozonim buni juda yaxshi qabul qiladi. Bu oddiy vermishelga o'xshaydi, ammo ta'mi butunlay boshqacha.

Funchose kiyinish - bu "shisha" vermishelli idishlarning asosiy ta'mini belgilaydigan narsa. Funchoza loviya yoki dan kraxmalli vermishel deb ataladi makkajo'xori uni. Osiyo mamlakatlarida, xususan, Yaponiya, Xitoy, Koreya va boshqalarda juda mashhur. Vermishelning o'zi deyarli ta'msiz va shuning uchun u turli xil sabzavotlar bilan yaxshi ketadi go'sht soslari. Taomning ta'mini jonlantirish uchun kiyinishga turli xil ziravorlar va o'tlar qo'shiladi.

Funchoza pishirish uchun pishirishda keng qo'llaniladi. Shisha noodle oddiy makarondan tayyorlangan kaloriyalarga qaraganda pastroqdir bug'doy un. Bu juda qoniqarli qiladi va mazali taom ovqat hazm qilish tizimiga og'irlik qilmaydi. Bunday vermishelning tarkibi minerallarga juda boy. Uyda noodle pishirish juda mashaqqatli, shuning uchun uni supermarketlarda sotib olishni maslahat beraman. Ammo siz funchoza uchun sousni quyidagi retseptlar bo'yicha o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Funchoza uchun koreys kiyimi

Funchoza uchun juda ko'p kiyinish retseptlari mavjud, ammo ularning barchasi ziravorlar mavjudligi bilan birlashtirilgan. O'simlik moyiga asoslangan koreys funchozasi ham bundan mustasno emas.

Tarkibi:

• 550 ml o'simlik yog'i, hidsiz;
• 40 gr. oq shakar;
• 170 ml. 9% sirka;
• 20 gr. tuz;
• 2 gr. qora maydalangan qalampir;
• 2 gr. koriander (tuproq);
• 2 gr. limon;
• 2 gr. zanjabil kukuni;
• 5 gr. yangi qalampir;
• 250 ml suv;
• 10 gr. sarimsoq.

Bosqichma-bosqich pishirish sxemasi:

1. Biz pishirgichni suv bilan yondirgichga yuboramiz. Suyuqlik qaynatilganda, tuz, shakar, stol sirkasi va o'simlik moyi qo'shing.
2. Chili qalampirini yuving va uni urug'lardan tozalab, maydalang. Sarimsoqni tozalang va uni matbuot orqali suring. Tayyorlangan ingredientlarni va ziravorlarni suvga to'kib tashlang.
3. Tarkibni yana qaynatib oling, pechkadan chetga surib qo'ying va qopqoq bilan yoping.

Funchoza uchun bunday mazali koreys kiyimi nafaqat shisha noodle, balki sharq oshxonasining boshqa salatlari uchun ham mos keladi.

Funchoza uchun tez kiyinish

Agar umuman vaqt bo'lmasa, unda "shisha noodle" pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi. Taomni pishirish shart emas. Uni faqat qaynoq suv bilan 10 daqiqa davomida bug'lash kerak, keyin salqin suv bilan yuvib tashlang. Ushbu taomni to'ldirish uchun sous bo'lishi kerak. Tezkor retsept biz quyida funchose uchun kiyinishlarni ko'rib chiqamiz.

Tarkibi:

• 1 osh qoshiq kunjut yog'i;
• 1 choy qoshiq yaxshi soya sousi
• 1 osh qoshiq koriander kukuni.
• 1 osh qoshiq qizil achchiq qalampir (tuproq);

Pishirish jarayoni:

1. Ushbu oddiy kiyinishni shisha yoki fayans idishida tayyorlash uchun maydalangan qizil qalampirni (issiq) maydalangan koriander bilan bir hil aralashma olinmaguncha aralashtiring.
2. Keyin kunjut yog'i va yuqori sifatli soya sousini qo'shing. Biz ingredientlarni aralashtiramiz, idishni plyonka bilan tortamiz va sousni infuziya qilish uchun muzlatgichga qo'yamiz.
3. Funchoza kiyinish tayyor, u bilan vermishelni to'ldirish uchungina qoladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Funchoza uchun cilantro bilan limon sousi

Funchoza juda neytral mahsulotdir. Shuning uchun, sarimsoq, limon yoki xushbo'y o'tlar kabi aniq ta'mga ega bunday qo'shimcha ingredientlar unga xalaqit bermaydi.

Tarkibi:

• 1 osh qoshiq soya sousi;
• 2 osh qoshiq limon yoki ohak sharbati;
• 2 osh qoshiq kunjut yog'i;
• 2 osh qoshiq kori (chang);
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 20 gr. silantro;

Pishirish:

1. Funchoza uchun sousni tayyorlash uchun silantroni yaxshilab yuving va quriting, uni juda mayda maydalang. Sarimsoqni tozalang va uni matbuot orqali suring.
2. Alohida idishda “stakan noodle”larni kunjut yog‘i va soya sousi bilan ho‘llashdan keyin qolgan 2-3 osh qoshiq suv aralashtiriladi. Aralashmani kepakka to'kib tashlang, u erda ziravorlar, sarimsoq, o'tlar va yangi siqilgan tsitrus sharbati qo'shing.
3. Biz har doim aralashtirib, bir necha daqiqa davomida sousni past haroratda isitamiz. Fotosuratda ko'rsatilganidek, iliq noodlelarni sovutib, tatib ko'ring.
4. Taomga qo'shimcha ravishda siz qaynatilgan qisqichbaqalar va sote qilingan sabzavotlarni (sabzi, piyoz va bolgar qalampiri) qo'shishingiz mumkin, chiziqlar bilan kesilgan.

Funchoza uchun kalamar bilan zanjabil sousi

Dengiz mahsulotlari, xuddi funchoza kabi, juda parhezli va engil mahsulotdir. Shuning uchun bu ikki ingredientni tez-tez iste'mol qilish kerak. Misol uchun, kalamar va zanjabil bilan funchoza sousi uchun ushbu retseptdan foydalaning.

Tarkibi:

• 2 kalamar tana go'shti;
• 1 bosh sarimsoq;
• 1 chili qalampir;
• 2 sm yangi zanjabil ildizi;
• 1 dasta shilantro;
• 1 ohak;
• 2-3 osh qoshiq uzum yadrosi yog'i;
• Bir oz tuz va qalampir.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. Biz kalamar tana go'shtini tozalaymiz va qaynatamiz. Sovutilgan dengiz mahsulotlari chiziqlar bilan kesilgan. Zanjabilni yaxshilab tozalang, mayda choping. Kichik chili qalampiridan urug'larni olib tashlang va pulpani mayda maydalang. Tozalangan sarimsoqni kesib oling yoki uni matbuot orqali suring.
2. Biz ohakni stolga aylantiramiz, yarmini kesib tashlaymiz va pichoq bilan maydalab, barcha sharbatni siqib chiqaramiz. Yashil silantroni yuving va kesib oling.
3. Squidlarni issiq qovurilgan idishga soling, sarimsoq va chili bilan zanjabil qo'shing. Ovqatni tezda qovuring kuchli olov bir necha daqiqa ichida. Keyin biz burnerning kuchini kamaytiramiz, qalampir va tarkibini tuzlaymiz, ohak sharbatini quyamiz, silantro qo'shamiz. Niqobni yaxshilab aralashtiring.
4. Endi tayyor "shisha noodle" qo'shing, yaxshilab aralashtiring va darhol xizmat qiling.

Video: koreys tilida funchoza uchun kiyinish

Bu juda oson shisha noodle kiyinish retsepti. Noodlelarni qaynatish odatda oson. Uni go'sht, sabzavot bilan pishirish mumkin. Lekin agar siz uni mazali bilan to'ldirsangiz achchiq sous, biz ajoyib Osiyo taomini olamiz. Bu bayram uchun yoki faqat kechki ovqat uchun xizmat qilishi mumkin. Va agar mehmonlar bu ajoyib kiyinish bilan quyilgan shisha noodlelarni sinab ko'rsalar, unda ularning barchasi hayratda qoladi va albatta ko'proq narsani so'raydi. Bizning asta-sekin retsept siz uyda koreys funchozasi qanday tayyorlanishini bilib olasiz.

Ingredientlar:

• 2 osh qoshiq tabiiy soya sousi;
• 1 osh qoshiq kunjut yoki o'simlik yog'i;
• 50 ml. ichimlik suvi;
• 2 osh qoshiq sirka;
• 1 chili qalampir;
• 1 chinnigullar sarimsoq;
• 10 g zanjabil (tuproq);
• 5 g qora qora qalampir;
• 10 g koriander (tuproq);
• 1 osh qoshiq shakar;
• tatib ko'rish uchun tuz.

Koreys tilida funchoza uchun kiyinishni qanday tayyorlash mumkin

Biz mos kostryulka olib, ichiga tuz va donador shakar quyamiz.

Suv qo'shing va uni isitishni boshlang. Aralashtiring, tuz va shakar to'liq eriguncha kuting.

Bu erda bir necha osh qoshiq soya sousini, bir porsiyani quying stol sirkasi, Kunjut yog'i. Bu yog' o'rniga siz oddiy kungaboqar yog'ini olishingiz mumkin, lekin har doim hidsiz, ya'ni tozalangan.

Achchiq qalampirni maydalang, uni urug'lardan ehtiyotkorlik bilan tozalang. Biz sarimsoqni tozalaymiz, maydalaymiz va qalampir bilan birga qolgan ingredientlarga yuboramiz.

Biz barcha ziravorlarni quruq qovurilgan idishda engil qizdiramiz, shunda ularning xushbo'yligi yanada oshkor bo'ladi. Idishga qovurilgan ziravorlar qo'shing.

Shisha noodle uchun ajoyib kiyinish tayyor.

Bu sous sovigandan so'ng, uni bizning funchozamizga quying, noodle sousni ozgina singdirish uchun 15 daqiqa kuting va xizmat qiling. Bu taom nafaqat sevuvchilarga yoqadi Osiyo oshxonasi balki boshqalarga ham. Shunday qilib, tajriba o'tkazishga harakat qiling va bunday achchiq noodle kiyinishini pishiring.

Funchoza shisha yoki kraxmalli noodle deb ataladi. Xitoy, yapon va koreys taomlari milliy taomlar bizga nisbatan yaqinda keldi va ko'p ta'mga aylandi. Funchose salatining sabzavotli kiyinishidan foydalanadigan idishlar ayniqsa mashhur. An'anaga ko'ra, noodle mung loviyasidan tayyorlangan, ba'zida boshqa kraxmallar ishlatilgan - kartoshka, yams, kassava yoki kannadan. Endi ommaviy ishlab chiqarishda dukkakli ekinlardan kraxmal ko'pincha arzonroq makkajo'xori bilan almashtiriladi.

Funchoza bizning do'konlarimizda quruq shaklda sotiladi. Halqaga o'ralgan oq iplar qaynatilganda shaffof bo'ladi - shuning uchun "stakan" nomi. Mamlakatimizda funchoza ko'pincha guruch deb ataladi. Ushbu mahsulotlar o'rtasidagi farq shundaki guruchli makaron pishirish jarayonida u spagetti kabi oq rangga aylanadi va kraxmal tezroq pishadi va "shisha bo'lib qoladi".

Funchoza nima foydali

Fasol noodlelari aniq ta'mga ega emas, shuning uchun ularni har qanday soslar va soslar bilan birlashtirish mumkin. Funchose juda original ko'rinadi, u juda ko'p foydali moddalarga ega. Yog'lar va oqsillarning minimal miqdori bilan mahsulot uglevodlarga boy - 84%, 100 gramm 320 kkal.

Agar siz loviya kraxmalidan noodle sotib olishga muvaffaq bo'lsangiz, estetik zavq va to'yinganlik hissi bilan birga siz B va PP vitaminlari majmuasini, foydali mikroelementlar to'plamini olasiz. Eslatib o'tamiz, tiamin, riboflavin, pantotenik kislota, piridoksin va foliy kislotasi asab tizimining normal ishlashi uchun zarurdir, tokoferol kuchli antioksidantdir va qon aylanish tizimi vitaminga muhtoj.

RR. Qo'shimcha afzallik - kleykovina yo'qligi - allergiya bilan kasallanganlar uchun funchozani butunlay xavfsiz qiladi.

Noodle tarkibidagi minimal yog 'miqdori uni tasniflash imkonini beradi dietali mahsulotlar, lekin faqat siz tanlasangiz past kaloriyali retsept sous. Achchiq Osiyo taomlari gastrit, oshqozon yarasi, oshqozon osti bezi va jigar bilan bog'liq muammolar bilan tanish bo'lgan har bir kishi uchun kontrendikedir. Noodlelarning o'zlari zararsizdir, siz faqat tanlashingiz kerak mos retsept o'zingiz qilishingiz mumkin bo'lgan funchoza uchun sous yoki kiyinish.

Funchose kiyinish: qanday pishirish kerak

Shisha noodle ta'midan butunlay mahrum, bu ham afzallik, ham kamchilik deb hisoblanishi mumkin. Funchozani mustaqil mahsulot sifatida iste'mol qilish uchun ko'plab ovchilar bo'lishi dargumon, ammo undan tayyorlanishi mumkin. mazali garnitür sous, salat, sho'rva bilan. Retseptni tanlayotganda, lazzatlarning uyg'unligi haqida tashvishlanishingiz shart emas, faqat noodle tuzilishini hisobga olishingiz kerak.

Kraxmalli noodlelarni soya sousi bilan tatib ko'rish odatiy holdir - bu taomga lazzat qo'shishning eng oson va ishonchli usuli. Yoqimli shirin va nordon ta'mni bizning do'konlarimizda sotiladigan chim-chim kiyinish, maxsus funchoza sousi yoki koreys uslubidagi achchiq funchoza sosu beradi. Agar siz sotib olishga qaror qilsangiz tayyor sous, Janubiy Koreya mahsulotini topishga harakat qiling. Xitoylik ishlab chiqaruvchilar tomonidan qo'llaniladigan retsept yomon emas, lekin funchoza uchun kiyinish salat uchun juda qalin bo'lib chiqadi, shuning uchun uni qo'shishdan oldin sousni suv bilan uchdan bir qismga suyultirish kerak.

Kraxmalli noodle pishirish umuman qiyin emas: ularni qaynoq suvga botirib, 3 daqiqa davomida aralashtirib pishiring. Noodle shaffof bo'lishi kerak. Shundan so'ng, siz funchozani kichik teshiklari bo'lgan filtrga tashlashingiz kerak.

funchoza salatining retsepti

mazali va achchiq ta'mi Osiyo oshxonasi odatiy menyuni diversifikatsiya qiladi. O'rtacha achchiq va juda mazali salat funchose sizning sevimli taomingizga aylanadi, ayniqsa retsept juda oddiy va tez bo'lgani uchun. Sabzavotlar va mavjud ziravorlardan funchoza uchun kiyinishni qanday tayyorlashni sizga aytamiz.

Pishirish vaqti - 20-30 daqiqa, porsiya soni - 2-3

Kiyinish uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• ikkita bodring
• Ikki shirin qalampir, tercihen turli xil ranglar
• Shisha noodle - 150 g (ikkita bo'lak)
• bitta sabzi
• Ikki osh qoshiq soya sousi
• Ikki osh qoshiq kunjut yog'i. Har qanday bilan almashtirilishi mumkin o'simlik yog'i aniq hid yo'q
• 2-3 chinnigullar sarimsoq
• 10 gramm chili qalampiri
• Bir chimdik maydalangan koriander
• 2 osh qoshiq limon sharbati

Yoqilg'i quyish shoxobchasi

1. Avval siz sabzavotlarni yuvishingiz va olovga noodle uchun bir yirtqichlardan suv qo'yishingiz kerak.
2. Bolgar qalampirini yarmiga bo'ling, urug'larni va membranalarni olib tashlang. Yupqa chiziqlar bilan kesib oling.
3. Koreya salatlari uchun bodringni maxsus qirg'ichdan o'tkazish yaxshidir. Agar yo'q bo'lsa, ularni ingichka somonlarga kesib olishga harakat qiling.
4. Tozalangan sabzi koreys yoki oddiy qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Maydalangan sabzi alohida idishga soling.
5. Sarimsoq va qalampirni maydalang.
6. Sabzi, sarimsoq, qalampir va korianderni aralashtiring.
7. Susan yog'ini qovurilgan idishda qizdiring va sabzi ichiga quying.
8. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, 10 daqiqaga qoldiring.
9. Noodlelarni qaynoq suvga botirib, 2-3 daqiqa davomida pishiring, issiqdan olib tashlang va filtrga tashlang.
10. Bodring va bolgar qalampirini qo'shing, aralashtiring.
11. Noodle juda uzun bo'lib tuyulsa, pichoq bilan kesib oling va sabzavotlarga qo'shing.
12. Salatani soya sousi va limon sharbati bilan kiying. Aralashtiring.
13. Taomni limon sharbati va soya sousi bilan seping.

Kechki ovqatlarga etarlicha xilma-xillik qo'shish uchun bitta turdagi noodle va bir necha turdagi soslar kifoya qiladi. Funchoza boshqacha maxsus ta'mi va tarkibi. Funchoza uchun yonilg'i quyish qisqa vaqt ichida va bo'lmasdan amalga oshirilishi mumkin maxsus harakatlar ko'p oshpazlik tajribasiga ega bo'lmasdan, o'z qo'llaringiz bilan pishiring.

Funchoza pishirishni talab qilmaydi. Noodle ustiga qaynoq suv quyish va uni 7-10 daqiqa davomida pishirish kifoya.

Funchoza Osiyo oshxonasining butun dunyoga tarqalishi tufayli mashhur bo'ldi. Sharqiy Osiyo mamlakatlarida soya sousi kult hisoblanadi, shuning uchun u asosdir klassik kiyinish shisha noodle uchun.

Klassik kiyinish uchun sizga kerak bo'ladi:

• soya sousi - 1 choy qoshiq;
• kunjut yog'i - 1 choy qoshiq;
• maydalangan koriander - 1 choy qoshiq;
• yangi maydalangan qizil qalampir - 1 choy qoshiq.

Yaxshi soya sousida 4 ta ingredient mavjud: suv, soya, bug'doy va tuz. Ingredientlarning katta ro'yxati bo'lgan sous funchoza kiyinish uchun mos emas.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Shisha idishda maydalangan koriander va qalampirni aralashtiring.
2. Kukun aralashmasiga kunjut yog'i va sifatli loviya sousini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. shisha idishni yoping yopishtiruvchi plyonka va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
4. Sovutgich bilan to'ldirilgan kiyinish 60 daqiqadan so'ng tayyor bo'ladi. Tayyorlangan shaffof noodlelarni sous bilan yaxshilab aralashtirib, xizmat qiling.

Funkozning xizmat qilish hajmiga qarab ingredientlar soni ko'paytirilishi mumkin.

Koreys tilida funchoza uchun kiyinish

Funchozaning tayyor koreyscha versiyasini zamonaviy supermarketlarda sotib olish mumkin yoki uni uyda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Koreys kiyimi uchun sizga kerak bo'ladi:

• sarimsoq - 1 o'rta chinnigullar;
• soya sousi - 2 osh qoshiq;
• kunjut yog'i - 1 osh qoshiq;
• suv - 50 ml;
• 9% sirka - 2 osh qoshiq;
• yangi chili qalampiri - 1 dona;
• tug'ralgan zanjabil - 10 g;
• yangi maydalangan qora qalampir - 5 g;
• maydalangan koriander - 10 g;
• qumdagi shakar - 1 osh qoshiq;
• tuz - 0,5 choy qoshiqdan ko'p emas.

Susan yog'i, agar sotib olishning iloji bo'lmasa, o'ziga xos hidsiz boshqa o'simlik moyi bilan almashtirilishi mumkin, masalan, zaytun, uzum, zig'ir urug'i va boshqalar.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Tuz va shakarni issiqqa chidamli idishga soling.
2. Suvga to'kib tashlang va qaynatib oling. Shakar va tuzni to'liq eritish talab qilinadi.
3. qo'shish issiq suv sirka, soya sousi va kunjut yog'i.
4. Dilim achchiq qalampir va achchiq sarimsoq kichik kublar va ularni suyuqlik aralashmasiga qo'shing.
5. Yog'siz issiq skovorodkada qovuring maydalangan zanjabil, yangi maydalangan qalampir va tayyor koriander.
6. Qaynayotgan aralashmaga ziravorlar qo'shing.
7. Issiqlikdan olib tashlangandan so'ng, aralashmani 15 daqiqaga qoldiring.
8. Xizmat qilishdan bir necha daqiqa oldin koreys funchoza sousini belgilangan noodle bilan aralashtiring.

Agar so'ralsa, an'anaviy koreys taomini yaratish uchun shaffof shisha noodlelarga adjika bilan skovorodkada qovurilgan mol yoki cho'chqa go'shti qo'shilishi mumkin.

Sabzavotlar qo'shilgan holda

Turli xillik uchun siz sabzavotlarni kiyinishga qo'shishingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

• shirin bolgar qalampiri - 0,5 dona;
• mavsumiy bodring - 0,5 dona;
• daikon - 30 g;
• yosh arpabodiyon - 30 g;
• issiq qalampir - 5 g;
• 3% sirka - 0,5 choy qoshiq;
• oq yoki qora kunjut urug'lari - 1 choy qoshiq.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Bodring va daikon qobig'i, nozik qirg'ichdan o'tkazing.
2. Shirin qalampir - somonlar.
3. Achchiq qalampirni mayda kub shaklida maydalang.
4. Qovurilgan issiq pan kunjut yog'isiz.
5. Yuqoridagi sabzavotlarni chuqur idishda tuz, sirka va kunjut bilan aralashtiring. Yaxshilab aralashtirish uchun.
6. Xizmat qilishdan oldin, makaronni kiyinish bilan aralashtiring.

Funchozadan foydalanadigan retseptlar har doim qovurilgan go'sht va baliq mahsulotlari bilan to'ldirilishi mumkin.

Koreys sabzi va yangi bodring bilan

Ushbu kiyinish mazali taom yaratishga yordam beradi Koreya salatasi funchoza bilan.

• mavsumiy bodring - 1 ta o'rta kattalik;
• sotib olingan Koreys sabzi- 100 g;
• soya sousi - 30 g;
• sarimsoq - 3 ta o'rta chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Bodring chiziqlar bilan kesilgan.
2. Tayyorlangan sabzi bilan aralashtiring.
3. Sabzavotlarga soya sousini qo'shing.
4. Alohida-alohida, issiq qovurilgan idishda, tanlangan yog'da siqilgan sarimsoqni qovuring.
5. Sarimsoq yog'ini sabzavot bilan yaxshilab aralashtiring.
6. Tayyorlangan kiyinishni shisha noodle bilan aralashtiring.

Salatani sevimli o'tlar bilan bezang. Eng yaxshi variant Osiyo taomlari uchun - silantro.

Salatga tayyorgarlik

Uyda siz an'anaviy qilishingiz mumkin tay salatasi funchoza va dengiz mahsulotlari bilan.

Bu talab qiladi:

• soya sousi - 1 osh qoshiq;
• baliq yoki istiridye sousi - 1 osh qoshiq;
• bo'shashgan shakar - 1 choy qoshiq;
• butun sabzi - 60 g;
• shampignonlar - 4 dona;
• yosh silantro - 20 g;
• guruch sirkasi - 2 osh qoshiq;
• yangi limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• issiq qalampir - 0,5 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Yuvilgan sabzi somon shaklida maydalang.
2. Qo'ziqorinlarni yupqa plastinkalarga kesib oling va skovorodkada 4 daqiqa davomida yog'ni ishlatmasdan qovuring.
3. Achchiq qalampir po'stlog'idan donalarni olib tashlang.
4. Qalampir podasi va tozalangan sarimsoqni blenderda silliq bo'lguncha maydalang.
5. Alohida idishda aralashtiramiz loviya sousi, sirka, yangi siqilgan limon sharbati va shakar. Oxirgi ingredient suyuqlikda to'liq eriguncha aralashmani aralashtirishni talab qiladi.
6. Suyuq massaga qalampir va sarimsoq aralashmasi qo'shing, bir hil mustahkamlikka qadar yaxshilab aralashtiring.
7. Sosni sabzi va shampignon bilan aralashtiring.
8. Kiyinishni infuz qilish uchun 20 daqiqaga qoldiring.
9. Xizmat qilishdan oldin tayyorlangan sousni shisha noodle bilan aralashtiring.

An'anaga ko'ra, salatga qovurilgan dengiz mahsulotlari yoki go'sht qo'shiladi.

Limonli funchoza kiyinishini qanday qilish kerak

Xushbo'y bo'lmagan noodles ajoyib qo'shimchalardir limonli kiyinish. Uyda, kiyinishda siz butun limon yoki limon kislotasidan foydalanishingiz mumkin.

Limon kislotasi bilan funchoza uchun kiyinish uchun retsept

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• o'simlik yog'i - 200 ml;
• 9% sirka - 80 ml;
• bo'shashgan shakar - 3 choy qoshiq;
• tuz - 0,5 choy qoshiqdan ko'p emas;
• tayyor limon kislotasi - 0,5 choy qoshiq;
• qora yoki oq yangi maydalangan qalampir - 0,5 choy qoshiq;
• koriander kukuni - 0,5 choy qoshiq;
• tug'ralgan zanjabil - 0,5 choy qoshiq;
• issiq chili qalampir kukuni - 0,5 choy qoshiqdan ko'p emas;
• sarimsoq - 3 ta o'rta chinnigullar;
• suv - 100 ml.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Suvni qaynatishga keltiring.
2. Shakar qo'shing va eritmaguncha kuting.
3. Yog 'va sirka aralashmasini to'kib tashlang.
4. Sekin-asta limon kislotasini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
5. Qolganini qo'shing baharatlı ziravorlar. Sarimsoqni siqish vositasi orqali bosing.
6. Aralashmani 2 daqiqa qaynatib oling.
7. O'chirilgandan so'ng, sousni infuz qilish kerak.
8. Retseptni bajarish uchun kiyinishni funchoza noodle bilan aralashtiring.

Sos 20 daqiqadan ko'p bo'lmagan pishiriladi.

Butun limonli funchoza kiyinish retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

• loviya sousi - 1 choy qoshiq;
• yangi siqilgan limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• kunjut urug'i yog'i - 2 osh qoshiq;
• sariq kori kukuni - 2 choy qoshiq;
• sarimsoq - 2 o'rta chinnigullar;
• yangi silantro - 20 g;
• suv - 3 osh qoshiq.

Bosqichma-bosqich ko'rsatma:

1. Matbuotda sarimsoq chinnigullarini siqib oling.
2. Salantroni suv bilan yuvib tashlang, retsept uchun zarur bo'lgan barglarni poya va novdalardan ajratib oling, mayda choping.
3. Idishdagi suvni o'simlik moyi va soya sousi bilan aralashtiring.
4. Suyuqlikka kori, sarimsoq, o'tlar va yangi siqilgan limon sharbati qo'shing.
5. Ingredientlarni qaynatib oling.
6. Tayyor aralashmani 15-20 daqiqa davomida pishiring.
7. Kiyinishni funchoza bilan aralashtiring.

Shunday qilib, uyda o'z-o'zidan yasalgan funchoza kiyinish tez va mazali tayyorlanishi mumkin.