tayyorlash: 10 daqiqa

pishirish vaqti: 10 daqiqa

umumiy vaqt: 20 daqiqa

xizmat qilish: 4

Kaloriya: 160

Jambon bilan bunday xitoy karam salatasi nafaqat bayramlar uchun tayyorlanadi, balki kundalik taom ham bo'lishi mumkin. Hammayoqni ham, salatni ham birlashtirgan Pekin karami tufayli taom juda foydali bo'ladi va samimiy ovqat. Yana bir mazali variant engil atıştırmalık uchun juda mos keladi.

Go'sht mahsulotlarining qo'shilishi tufayli karamning shiraliligi bir ta'mga birlashtiriladi va siz bunday salatni qayta-qayta pishirishni xohlaysiz. Yuqoridagilardan shuni ta'kidlash kerakki, karamning ta'mi umumiy fondan sezilarli darajada ajralib turmaydi va barcha ingredientlar bilan mukammal uyg'undir.

Ingredientlar

• 200g. - dudlangan cho'chqa go'shti
• 400g. - Xitoy karam
• 240 gr. - Qisqichbaqa go'shti
• 1 ta kompyuter. - Olma
• yashil piyoz, maydanoz, mayonez

Ovqat pishirish

1. Qisqichbaqa go'shti kichik kubiklarga bo'linadi.
2. Peking karam chiziqlar bilan kesilgan. Agar siz uni do'konlarga olib boradigan bo'lsangiz, birinchi navbatda yuqoridan bir nechta bargni olib tashlashingiz kerak, axir, gigiena hamma narsadan ustundir va uni sotib olish haqida o'ylayotganda unga tegmagan.
3. Biz jambonni kichik kubiklarga kesib tashladik, taxminan yarim sm yoki biroz kattaroq, bu allaqachon ta'mga bog'liq, men uning kattaroq bo'lishini yaxshi ko'raman, u shirali bo'lib chiqadi.
4. Olmani tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtiring. Tug'ralgan piyoz va maydanoz qo'shing. Biz mayonez bilan ziravor qilamiz.
6. Jambonli Pekin karam salatasi tayyor. Yoqimli ishtaha!

Pekin karam va jambon salatini sportdan oldin ishlatish yaxshi, chunki u og'ir emas va tez hazm qilinadi va yarim soat yoki bir soat ichida siz sevimli sport bilan shug'ullanishingiz mumkin.

Yangi va qattiq karamni sotib olishga harakat qiling, sust bo'lganlar faqat karam pirogiga mos keladi, ammo bu sizning bog'da o'zingiz etishtirilgan karam bo'lmasa. Aytgancha, Pekin karami juda tez o'sadi va juda ko'p g'amxo'rlik talab qilmaydi.

Video retsept

Pekin karami biz salatlarimizda ko'rishga odatlangan odatdagi oq karamdan farq qiladi, chunki u yanada yumshoqroq. U hatto salat o'rniga ham ishlatilishi mumkin. Endi bu sabzavot yilning istalgan vaqtida barcha do'konlarda mavjud. "Pekingka" juda neytral ta'mga ega, shuning uchun uni bugun biz qiladigan jambon, shirin makkajo'xori kabi yorqin ingredientlar bilan birlashtirish yaxshidir. Men sizning e'tiboringizga batafsil tavsiflangan ikkita salat retseptini keltiraman bosqichma-bosqich fotosuratlar, siz har kuni ham, bayramda ham tez pishirishingiz mumkin.

Jambon va makkajo'xori bilan Xitoy karam salatasi

bilan salat yangi sabzavotlar va jambon - ajoyib gazak har qanday voqea uchun! Men bu salatni tayyorlashni yaxshi ko'raman, chunki ingredientlarni oldindan pishirish uchun ortiqcha vaqt kerak emas. Sizga kerak bo'lgan hamma narsa, qoida tariqasida, allaqachon tayyorlangan va muzlatgichda. suvli kombinatsiyalar Xitoy karam va yumshoq jambonli sabzavotlar uni sinab ko'rganlarni quvontiradi. Ular aytganidek, mohir hamma narsa oddiy!

Bizga nima kerak:

• Pekin karam - 1/2 dona;
• yangi bodring - 1 dona;
• shirin qalampir - 1 dona;
• jambon - 200 g;
• konservalangan makkajo'xori - 1/2 quti;
• mayonez - 2-3 osh qoshiq;
• tuz - ta'mga.

Jambon va makkajo'xori bilan xitoy karam salatini qanday tayyorlash mumkin

Yangi va bir vaqtning o'zida achchiq salat muntazam uchun mukammal qo'shimcha oilaviy kechki ovqat yoki bo'ling chiroyli gazak bayram stolida.

Kruton, jambon va xitoy karamli salat

Mening arsenalimda ko'plab retseptlar mavjud. oddiy retseptlar, seriyadan - ochilgan, aralashgan, to'ldirilgan va xizmat qilgan. Bugun men gapiradigan salat ham shu turkumdan. Undagi asosiy narsa mahsulotlarning to'g'ri nisbatlarini tanlashdir, shunda ular bir-biriga mos keladi va idishni og'irlashtirmaydi. Mening oilam buni juda yaxshi ko'radi. Juicy, tiniq Pekin karam, mayin makkajo'xori, samimiy jambon, barchasi birgalikda - bu "ta'm portlashi". Vaqti-vaqti bilan ovqat pishirib, yeydiganlarimni erkalayman. Ular bundan zavqlanishadi, men esa bundan zavqlanaman. Ushbu salatni tayyorlashga harakat qiling. Agar siz mayonezdan foydalanmasangiz, uni qaymoq yoki tabiiy qalin yogurt bilan to'ldiring.

Tarkibi (2-3 ta porsiya uchun):

• Pekin karami: 2-3 barg;
• pomidor - 1 dona;
• konservalangan makkajo'xori - 3 osh qoshiq;
• jambon - 70 g;
• krakerlar - bir hovuch;
• tuz - ta'mga;
• mayonez.

Bunday salatni kraker bilan qanday tayyorlash mumkin

Ko'rib turganingizdek, u juda tez tayyorlanadi va mahsulotlar juda hamyonbop. Pekin karam vitaminlar ombori bo'lib, barcha ingredientlar bilan deyarli mukammal birlashadi.

Men uchun salatlar tayyorlashda asosiy va yagona qoida: mahsulotlar ta'mi jihatidan bir-biriga mos kelishi kerak. Har bir narsani va yana ko'p narsalarni aralashtirish istagidan mutanosiblik hissi ustun bo'lishi kerak. Ta'm kurtaklari va oshpazning sezgi ta'mi paytida o'zini namoyon qiladi - ular sizga mahsulotlardan salatga nima qo'shilishi va qo'shilmasligini aytib beradi.

Ovqatni eng oxirida tuzlang va xizmat qilishdan oldin yaxshiroq. Agar siz juda yumshoq o'tlardan foydalansangiz, tuzni limon sharbati bilan almashtiring.

Ruh bilan pishiring va sizning ijodingiz nafaqat go'zal, balki foydali bo'ladi.

Jambon va makkajo'xori bilan Xitoy karam salatasi- bu suvli, mazali, vitaminli salat, bu yilning istalgan vaqtida va har qanday vaziyat uchun tayyorlanishi mumkin kundalik stol, va bayramona. Salatada jambon, Pekin karami va konservalangan makkajo'xori bilan bir qatorda boshqa mahsulotlar ham bo'lishi mumkin. Agar siz uning tarkibiga qarsillab kraker qo'shsangiz, albatta salatni buzmaysiz, yangi bodring, tuxum, har qanday yangi o'tlar yoki qattiq pishloq. Bu salat ko'pchilikning sevimli taomiga o'xshaydi.

Salat karam asosida tayyorlanganiga qaramay, makkajo'xori, jambon va mayonez tufayli u qo'shimcha mahsulot oladi. ozuqaviy qiymati va kaloriyalar. 100 gr uchun bunday salatning o'rtacha kaloriya miqdori. mahsulot taxminan 90-100 kkal.

Tarkibi:

• Pekin karam - 400 gr.,
• jambon - 100 gr.,
• Konservalangan makkajo'xori - 100 gr.,
• Piyoz - 1 dona,
• Petrushka - bir nechta novdalar
• Mayonez - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Jambonli xitoy karam salatasi - retsept

Kichkina bosh xitoy karamini yuving va uzunligi bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesing. Olingan tekis Pekin karamini uzunligi bo'ylab kesib oling.

Konservalangan makkajo'xori qutisini oching va kerakli miqdorni oling.

Jambonni kub shaklida kesib oling.

Xitoy karam, konservalangan makkajo'xori, jambonni chuqur idishga birlashtiring.

Lampochkani tozalang. Petrushka yoki arpabodiyonni yuving. Piyozni kub shaklida kesib oling, ko'katlarni pichoq bilan maydalang.

Qolgan ingredientlarga qo'shing.

Salataga bir chimdik tuz qo'shing va aralashtiring.

Mayonez qo'ying.

Hammayoqni yana torting.

Jambonli xitoy karam salatasi. Surat

Xitoy karamining suvli oq-yashil boshlari bizga Xitoydan keldi. Shuning uchun "Pekin", "Xitoy" yoki "Petsai" nomlari. Hammayoqni keng tarqaldi va bugungi kunda uni javonlarda topish mumkin bo'lmagan do'kon yoki bozorni tasavvur qilish qiyin. Pekin karamining barglari salatlar tayyorlash uchun ishlatiladi va karam boshlari sho'rvalarga, yonma-ovqatlarga qo'shiladi, quritiladi, fermentlanadi va tuzlanadi.

Xitoy karamini ishlatish mumkin bo'lgan idishlar ro'yxati juda katta. Misol uchun, men uni odatdagi oq karam o'rniga qizil borschga qo'shishni yaxshi ko'raman. Ammo bugun men siz bilan o'zimning uchta sevimli narsamni baham ko'raman. jambon, pishloq va salatlar Xitoy karam.

Jambon va xitoy karamli salat

Oshxona jihozlari: kesish taxtasi; kesish pichog'i; pan; chuqur idish; maydalagich.

Ingredientlar

Xitoy karamini qanday tanlash mumkin

• Tanlashning asosiy mezoni, boshqa sabzavotlar kabi, yangilikdir. Faqat tiniq yangi petsai barglari taomga o'ziga xos ta'm beradi. Barglar sust bo'lmasligi kerak va ularning soyasi qanchalik engil bo'lsa, karam shunchalik shirali bo'ladi.
• Bosh juda yumshoq yoki juda qattiq bo'lmasligi kerak. Hammayoqning o'rta kattalikdagi boshlariga ustunlik berish kerak. Barglar teginish uchun qattiq va quruq bo'lishi kerak.
• Hammayoqni barglarda chirish belgilari, shikastlanish, shilimshiq yoki namlik bilan olmang. Agar boshi o'ralgan sumkada yoki plyonkada kondensatsiya to'plangan bo'lsa, uni ham olmaslik yaxshiroqdir. Agar karamning boshi katta bo'lsa va barglari sarg'aygan bo'lsa, mahsulot haddan tashqari pishgan va suvli bo'lmaydi.

Bosqichma-bosqich pishirish

Pekin karam, jambon va makkajo'xori bilan bu salat u juda sodda va tez tayyorlanadi, shuningdek, juda mazali, suvli va qoniqarli chiqadi.

video retsept

Ushbu salatni tayyorlash videosini ham ko'rishingiz mumkin:

Jambon va krutonli "Xitoy nonushtasi" salatasi

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.
Porsiya: 1.
Oshxona asboblari: kesish taxtasi; kesish pichog'i; chuqur idish; pan.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

Pekin karami, jambon va krakerli bu salat ingredientlar ro'yxati bo'yicha avvalgisidan unchalik farq qilmaydi, ammo ta'mi boshqacha. Krakerlarni qo'shish orqali u yanada qoniqarli va yuqori kaloriya bo'ladi.

Muhim! Agar siz krutonlarni salatga aralashtirsangiz, ular ho'l bo'lib qolishi mumkin.

video retsept

Ushbu salatni tayyorlash uchun video retsepti ko'rish uchun mavjud:

Jambon, bodring va xitoy karamli salat

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.
Porsiya: 2.
Oshxona asboblari: kesish taxtasi; kesish pichog'i; chuqur idish; maydalagich.

Ingredientlar

Bosqichma-bosqich pishirish

Mening ro'yxatimdagi jambon, xitoy karam, bodring va olma bilan uchinchi salat, ehtimol, eng o'ziga xos va eng achchiqdir. Ohak sharbati olma bilan birgalikda o'ziga xos ta'm beradi va bu salat vitaminlarga ham boy.

1. Men 300 g og'irlikdagi sevimli jambonning bir qismini chiziqlar bilan kesib tashladim.
   
   
2. Piyoz boshi (Men qizilni yaxshi ko'raman, u ovqat uchun ko'proq mos keladi yangi) yupqa yarim halqalar bilan parchalanadi.
   
   
3. Shredded Xitoy karam barglari, men og'irligi 350-400 g kerak.
   
   
4. Men bitta katta bodringni avval uzunligi bo'ylab, keyin esa chiziqlar bilan kesib oldim. Men olmani toshlardan tozalayman, shuningdek, ingichka chiziqlar bilan kesaman.
   
   
5. Men bir ohak sharbatini olma ustiga siqib chiqaraman.
   
   
6. Men barcha ingredientlarni aralashtiraman, ta'mga tuz va qalampir qo'shaman, mayonez qo'shaman yoki zaytun moyi. Yarim qattiq navlarning pishloqini men qirg'ichdan o'tkazaman yoki pichoq bilan mayda chopaman.
   
   
7. Salatani xizmat ko'rsatish laganga qo'ying va ustiga pishloq soling.
   
   

video retsept

Qo'shimcha ma'lumot uchun men ushbu salatni kesish videosini qo'shaman:

Dunyoda son-sanoqsiz turli xil salatlar mavjud. Siz har kuni yangisini pishirishingiz mumkin va uzoq vaqt davomida takrorlanmaysiz. Lekin har bir uy bekasi, ehtimol, stolda boshqalardan ko'ra tez-tez taqdim etiladigan sevimli, allaqachon tasdiqlangan retseptlar ro'yxatiga ega.

Va agar siz tajriba qilishni yoqtirmasangiz va afzal ko'rsangiz klassik retseptlar, an'anaviy xizmat.

Umid qilamanki, siz mening Xitoy karam salatining retseptlarini yoqtirdingiz, saytda sharhlaringizni qoldiring va sevimlilaringiz haqida gapiring. Yoqimli ishtaha!

1-qadam: karamni tayyorlang.

Xitoy karamini yaxshilab yuvib tashlang, barcha mayda qum va boshqa kirlarni suv oqimi bilan olib tashlang. Sariq va qora dog'larsiz yangi va suvli barglarni tanlang. Ularni kesish taxtasiga qo'ying, barglarning rangpar qismini, taxminan 3-4 santimetrni kesib oling va qo'lingiz bilan bir oz bosib, ingichka chiziqlar bilan kesing. Bundan tashqari, avval bir nechta uzunlamasına kesishingiz mumkin, so'ngra karamni maydalashingiz mumkin, bu holda siz kichikroq bo'laklarga ega bo'lasiz.

2-qadam: jambon tayyorlang.

Xohlagancha, jambonni ingichka chiziqlar yoki kichik kublar bilan kesib oling.

3-qadam: bolgar qalampirini tayyorlang.

Bolgar qalampirini ikkita teng qismga bo'ling. Sabzavotning yadrosini pichoq bilan kesib oling va dumini olib tashlang. Sabzavotning ichki devorlariga yopishtirilgan qolgan axloqsizlik va urug'larni yuving. ichiga kesib Shirin qalampir go'shtni qanday kesib olishingizga qarab jambon, ya'ni chiziqlar yoki kublar kabi.

4-qadam: Konservalangan makkajo'xori tayyorlang.

Bir quti makkajo'xori oching. Barcha ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlashni unutmang, biz salatga kerak emasmiz.

5-qadam: Salatani xitoy karam va jambon bilan aralashtiring.

Barcha ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring. Salat qatlamli emas, shuning uchun hamma narsani tasodifiy tartibda joylashtiring. Birinchidan, salatni, qalampirni ozgina tuzlang, so'ngra mayonez qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Hamma narsa etarli yoki yo'qligini ko'rishga harakat qiling, ehtimol ko'proq tuz yoki qalampir qo'shishga arziydi. Agar ta'm sizga mos bo'lsa, unda siz stolga salat berishni xavfsiz davom ettirishingiz mumkin. Ko'rib turganingizdek, buni turib olish shart emas.

6-qadam: Xitoy karam va jambon bilan salat xizmat qiling.

To'liq taom sifatida xitoy karam va jambon bilan salat xizmat qiling. Uni tarelkalarga joylashtiring, bir-ikki bo'lak non, kruton yoki frantsuz tushdi qo'shing va ovqatlanishni boshlang.
Yoqimli ishtaha!

Mayonezni iste'mol qilmaydiganlar esa uni o'simlik moyi bilan almashtirishlari mumkin.

Umuman olganda, bu salatning retsepti juda oson o'zgartirilishi va hozirda muzlatgichda mavjud bo'lgan narsaga moslashtirilishi mumkin. Misol uchun, makkajo'xori bilan almashtiring konservalangan no'xat, shuningdek, yashil piyoz, turp yoki pomidor qo'shishingiz mumkin.

Bu yoki boshqa salatlarga xizmat qiling bayram dasturxoni, salatga ko'proq ko'rinadigan ko'rinish berish uchun maxsus qoliplardan foydalaning.