Haqiqiy shafqatsiz kartoshka pyuresi- piyoz va ziravorlar bilan yog'da qovurilgan kartoshkadan, yog'li sut bilan ziravorlangan va qo'shimcha ravishda sariyog 'bilan ta'mlangan. Bu taom zaiflar uchun emas, men aytaman. Ammo jiddiy, qiziqarli variant tanish bo'lib qolgan kartoshka pyuresini pishirish. Yana bir oz qadam, lekin bunga arziydi. Chiqishda - samimiy va mazali garnitür... Aytgancha, bu juda bayramona variant.

dan bitta katta pyuresi uchun qovurilgan kartoshka quyidagi komponentlarni oling.

Shunday qilib, keling, darhol kartoshkadan boshlaylik. Menda 300 grammdan sal ozroq bor. Uni yuvish, tozalash kerak, albatta. Keyin ingichka bo'laklarga bo'ling va sochiq bilan quriting. Bu ta'lim uchun zarur oltin qobiq.

Oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga soling o'simlik yog'i, va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 2-3 daqiqa davomida qovuring.

Ayni paytda piyozni maydalang kichik kub... Men yarim (35 g) oldim, lekin siz butun boshni ham olishingiz mumkin - qovurilgan piyozni sevuvchilar uchun.

Biz kartoshkani yoyib, ta'mga ziravorlar qo'shamiz: tuz, qalampir, "Provans o'tlar".

Komponentlar tayyor bo'lguncha va juda oltin qobiq hosil bo'lguncha aralashtiramiz va qovuring.

Kartoshka qovurilgan bo'lsa, sutni deyarli qaynash nuqtasiga qizdiring - oddiy kartoshka pyuresi kabi. Biz tayyor qovurilgan kartoshkani bir yirtqichlardan yoyib, eng bir hil holatga qadar maydalagich bilan yoğururmiz. Bu undan qiyinroq bo'ladi qaynatilgan kartoshka lekin bunga arziydi. Ayniqsa, dangasalarga blenderdan foydalanishni maslahat beraman.

Issiq sutga quying va yoğurmaya davom eting. Sut miqdori sizning ta'mingizga bog'liq. Kichik miqdordan boshlang va kerakli qalinlikka qadar qo'shing. Agar to'satdan sizda bo'lsa, sutning bir qismini suv yoki bulon bilan almashtirish mumkin.

To'liq pyuresi bo'lmagan qovurilgan kartoshka va piyozning chiroyli chayqalishi bilan pyuresi bir hil bo'lib chiqishi kerak.

Bu, aslida, hammasi! Qovurilgan kartoshka pyuresi tayyor! Idishni yon piyola, ziravorlar, agar xohlasangiz, sariyog 'bilan xizmat qiling - u yanada semizroq, ammo mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Yoqimli ishtaha!

qovurilgan pyuresi vitaminlar va minerallarga boy, masalan: B6 vitamini - 13,5%, S vitamini - 12,6%, kaliy - 16,9%, kobalt - 58,6%, mis - 12,8%, molibden - 11,2%, xrom - 17,8%

Qovurilgan pyuresi nima uchun foydali?

• Vitamin B6 immun reaktsiyasini, markaziy asab tizimidagi inhibisyon va qo'zg'alish jarayonlarini saqlashda, aminokislotalarning konversiyasida, triptofan, lipidlar va nuklein kislotalarning metabolizmida ishtirok etadi, eritrotsitlarning normal shakllanishiga hissa qo'shadi, normal holatni saqlashga yordam beradi. qondagi homosistein darajasi. B6 vitaminining etarli darajada iste'mol qilinmasligi ishtahaning pasayishi, terining holatining buzilishi, homosisteinemiya, anemiya rivojlanishi bilan birga keladi.
• S vitamini redoks reaktsiyalarida, immunitet tizimining ishlashida ishtirok etadi, temirning so'rilishiga yordam beradi. Kamchilik tish go'shtining bo'shashishi va qon ketishiga olib keladi, qon kapillyarlarining o'tkazuvchanligi va mo'rtligi ortishi tufayli burundan qon ketishi.
• Kaliy suv, kislota va elektrolitlar muvozanatini tartibga solishda ishtirok etadigan, asab impulslari jarayonlarida, bosimni tartibga solishda ishtirok etadigan asosiy hujayra ichidagi iondir.
• Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotalari almashinuvi va foliy kislotasi metabolizmining fermentlarini faollashtiradi.
• Mis oksidlanish-qaytarilish faolligi bo'lgan fermentlarning bir qismidir va temir almashinuvida ishtirok etadi, oqsillar va uglevodlarning assimilyatsiyasini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skeletning shakllanishidagi buzilishlar, biriktiruvchi to'qima displaziyasining rivojlanishi bilan namoyon bo'ladi.
• Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlarning metabolizmini ta'minlovchi ko'plab fermentlarning kofaktoridir.
• Chromium qon glyukoza darajasini tartibga solishda ishtirok etadi, insulin ta'sirini kuchaytiradi. Tanqisligi glyukoza bardoshliligining pasayishiga olib keladi.

Eng ko'p to'liq qo'llanma foydali mahsulotlar ilovada ko'rishingiz mumkin

Nima bo'lishi mumkin kartoshkadan osonroq? Qaynatilgan, qovurilgan va pyuresi ... Lekin eng ko'p oddiy taomlar tekshirish eng qiyin ekanligi ma'lum. Shunday qilib, kartoshkani mazali qovurish yoki pishirish uchun yumshoq pyuresi ba'zilarini bilishingiz kerak oshpazlik fokuslari, ularsiz ildizlarga yaqinlashmaslik yaxshiroqdir.

AiF.ru siz uchun to'pladi oshpazlik sirlari mukammal kartoshka idishlarini qanday qilish kerak.

Trening

Kartoshkani tozalaganda, ular qoraymasligi uchun, ular bir-ikki osh qoshiq limon sharbati qo'shilishi bilan suvga joylashtirilishi kerak.

Ko'proq vitaminlarni qanday saqlash kerak

Qanday pishirish kerak

Qanday qovurish kerak

Foto: Shutterstock.com

Aniq bo'lish uchun siz kraxmalni tilimlardan olib tashlashingiz kerak. Buning uchun dilimlenmiş kartoshka suv bilan yuviladi. Keyin qog'oz sochiq bilan quriting.

Qobiqni olish uchun siz tilimlarni un bilan ham siljitishingiz mumkin.

Kartoshkani oldindan qizdirilgan idishga va qizdirilgan yog'ga soling.

Ho'l kartoshkani issiq yog'ga solmang. U püskürtülür.

Qovurilganda, tilim har tomondan qizarib ketganda, kartoshka tuzlangan bo'lishi kerak.

Qisqichbaqasimon kartoshka olish uchun siz ularni qopqoq bilan yopishingiz shart emas. Va uni tez-tez aralashtirishning hojati yo'q.

Kartoshka pyuresini qanday qilish kerak

Foto: Shutterstock.com

Kartoshka pyuresi uchun siz yaxshi qaynatilgan va ko'p kraxmalni o'z ichiga olgan kartoshkani olishingiz kerak.

Kartoshka pyuresiga faqat issiq sut qo'shilishi kerak, sovuq pyuresi kulrang va mazasiz bo'ladi.

Agar pyuresi juda nozik bo'lsa, kerakli qalinlikka bir qoshiq kartoshka kraxmalini qo'shing.

Agar oxirgi daqiqada xizmat qilishdan oldin unga ko'pirtirilgan oqsil qo'shsangiz, pyuresi ayniqsa mazali bo'ladi.

Kartoshka pyuresini yumshoq va yumshoq qilish uchun siz nafaqat kartoshkani maydalashingiz va maydalashingiz, balki ularni blender yoki mikser bilan urishingiz kerak.

Pancakesni qanday pishirish kerak

Kartoshkali pancakes yoki krep pishirganda. dan olib tashlash uchun maydalangan kartoshka ortiqcha shilimshiq, uni tülbent orqali to'g'ri siqib chiqarish kerak.

har xil

Sovuq kartoshkani po‘stlog‘ida bug‘lasangiz, xuddi yangi qaynatilgandek bo‘ladi.

Po‘stlog‘ida qaynatilgan kartoshka bug‘ bilan qizdirilsa, o‘zining yangiligiga qaytadi.

Teri bilan qaynatilgan kartoshka darhol quyilsa, qobig'ini tozalash osonroq bo'ladi sovuq suv bir necha daqiqaga.

Pishirilgan kartoshka.

Tarkibi:

Kartoshka
sevimli ziravorlaringiz
bir oz o'simlik yog'i tuzi

Tayyorlanishi:

1.Kartoshkani tozalang va ularni bo'laklarga bo'ling. 5-7 daqiqa davomida suvda qaynatiladi.
2.Pishirish idishiga soling, sevimli ziravorlaringizni seping, tuz seping, yog' seping va qizdirilgan pechda qizarguncha pishiring.
Agar siz ziravorlar bir tekis taqsimlanishini istasangiz, kartoshka, ziravorlar va yog'ni plastik to'rva ichiga soling, yuqori qismini qo'lingiz bilan siqib, hamma narsani yaxshilab silkiting.
Yosh kartoshka 15 daqiqada tayyor bo'ladi. Kichik kartoshka butunlay pishirilishi mumkin.

Ukraina uslubidagi yosh kartoshka.

Bekonsiz Ukraina oshxonasi nima ?! Shunday qilib, Ukraina uslubidagi yosh kartoshka yorilish tufayli mutlaqo ajoyib ta'm va hidga ega bo'ladi. Va bularning barchasi hayratlanarli darajada mazali smetana sousi bilan quyilganida, dietalar haqidagi barcha fikrlar qandaydir tarzda tumanli masofada yo'qoladi. Yagona tasalli shundaki, yosh kartoshka sog'liq uchun juda ko'p foyda keltiradi.

Ukraina uslubidagi yosh kartoshkani tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

Go'sht qatlami bilan cho'chqa yog'i - 100 g
kichik yosh kartoshka - 800 g
smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar
tatib ko'rish uchun tuz
piyoz - 1 bosh
uchun smetana sousi:
smetana - 0,5 stakan
yosh sarimsoq - 2 chinnigullar
arpabodiyon
tuz
maydalangan qora qalampir

Ukrainadagi yosh kartoshka quyidagicha tayyorlanadi:

1. Kichik yosh kartoshkadan terini qirib tashlang.
2. Cho'chqa yog'ini go'sht qatlami bilan mayda to'g'rab oling va uni chuqur skovorodkada yorilishgacha qovuring.
3. Kartoshkani panga soling va ustiga qo'ying yuqori olov oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan qovuring. E'tibor bering: kartoshkani spatula bilan aylantirmang, shunchaki panani silkiting.
4. Issiqlikni kamaytiring, tuz qo'shing, 2 osh qoshiq bilan yarim stakan suv quying. smetana qoshiqlari, qopqog'ini yoping va pishganicha pishiring.
5. Piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling va uni oltin jigarrang bo'lgunga qadar alohida qovuring.
6. 0,5 stakan smetanadan 2 ta chinnigullar sarimsoq pressidan o'tkazilgan sousni tayyorlang. yosh sarimsoq, mayda tug'ralgan arpabodiyon, tuz va qora qalampir.
7. Kartoshkani plastinkalarga joylashtiring, qovurilgan piyoz seping, sousni to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Xantal kiyinish bilan kartoshka.

Kartoshkani donli xantal bilan pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

Kartoshka - 1 kg
zaytun moyi - 125 ml
Dag'al xantal - 2 osh qoshiq. l.
Oq sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. l.
Qizil sharob sirkasi - 2 osh qoshiq. l.
Yashil piyoz - 2 ta pat
Petrushka - 4 novda
Tuz, qalampir - ta'mga

Kartoshkani donli xantal bilan qanday pishirish mumkin:

1. Kartoshkani 20-25 daqiqa davomida pishiring. qaynayotgan sho'r suvda. Suvni to'kib tashlang, kartoshkani sovutib oling, choping, oq sharob sirkasi bilan to'kib tashlang.
2. Zaytun moyi, xantal, qizil sirka, tuz, qalampirni birlashtiring. Yog 'va xantalda piyoz va maydanozni maydalab, aralashtirib, hosil bo'lgan sousni kartoshka ustiga quying. Yana aralashtiramiz.
Bu baliq yoki go'sht uchun garnitür, alohida idish yoki salat asosi bo'lishi mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Asal bilan qovurilgan kartoshka.

Asal bilan qovurilgan kartoshkani tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

Kichik yosh kartoshka - 1 kg
sariyog `- 50 g
asal - 1 choy qoshiq (slayd yo'q)
yosh sarimsoq - 2 chinnigullar
tuz
maydalangan qora qalampir
yashil piyoz
arpabodiyon va maydanoz

Asal bilan qovurilgan kartoshka quyidagicha tayyorlanadi:

1. Yaxshilab yuvilgan yosh kartoshka sovuq suv quyib, qaynatib oling va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida tuz bilan tatib ko'ring. Kartoshkani filtrga soling va quriting.
2. Qovurilgan idishda sariyog'ni qizdiring, asal qo'shing, aralashtiring va bu aralashmada kartoshkani har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3. Sarimsoq, yashil piyoz, arpabodiyon va maydanozni mayda to'g'rang.
4. Tayyor kartoshkani idishga, murchga soling, agar xohlasangiz tuz qo'shing, sarimsoq, ko'k piyoz va ko'katlardan sepib, xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Kartoshka ostida qo'ziqorin sousi.

Qo'ziqorin sousi bilan kartoshkani pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

Kartoshka - 1 kg
shampignon qo'ziqorinlari - 300 g
piyoz - 1 dona.
mayonez - 100 g
ko'katlar - kichik bir shamlardan
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

Qo'ziqorin sousi bilan kartoshkani qanday tayyorlash mumkin:

1. Kartoshka va qo'ziqorinlarni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va sochiq bilan quriting.
2. 5-7 millimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling.
3. Qo'ziqorinlarni chiziqlar bilan kesib oling, piyozni kesib oling.
4. Qovurilgan idishga soling va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring.
5. Keyin oz miqdorda kungaboqar yog'i va piyoz qo'shing. 2-3 daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring. Issiqlikdan olib tashlang va sovushini kuting.
6. Ko'katlarni mayda to'g'rang.
7. Qovurilgan qo'ziqorinlarni, mayonezni va o'tlarni bir idishda birlashtiring. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Blender bilan silliq bo'lguncha uring.
8. Kartoshka bo'laklarini folga soling, ustiga qo'ziqorin sousini quying va kartoshka bilan yoping.
Folga mahkam o'rang. Biz buni barcha kartoshka bilan qilamiz.
9. Taxminan 60 daqiqa davomida 180 daraja qizdirilgan pechda pishiring.
Sifatida xizmat qiling mustaqil taom bilan birgalikda sabzavotli salat yoki sevimli sousingiz.

Yoqimli ishtaha.

Porcini qo'ziqorin va piyoz bilan qovurilgan kartoshka.

Qovurilgan kartoshkani chinni qo'ziqorinlari va piyoz bilan pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

Kartoshka - 1 kg
chinni qo'ziqorinlari - 0,5 kg
piyoz - 2 dona.
qovurilgan yog'
tuz, qalampir - ta'mga

Qovurilgan kartoshkani chinni qo'ziqorinlari va piyoz bilan qanday pishirish mumkin:

1. Cho'chqa qo'ziqorinlarining oyoqlarini tozalang, keyin qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang. Qo'ziqorinlarni 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin suvni to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni quriting.
2. Qo'ziqorin oyoqlarini qopqoqlardan ajratib oling va hamma narsani teng bo'laklarga bo'ling.
3. Piyozni tozalang, yuving va maydalang, u yarim halqalarda bo'lishi mumkin, yoki siz shunchaki kub shaklida bo'lishingiz mumkin. Sizga qanday yoqadi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring.
4. Qo'ziqorinlarni piyoz bilan skovorodkaga soling. Cho'chqa qo'ziqorinlarining qopqoqlari oyoqlarga qaraganda mo'rtroq bo'lganligi sababli, ular oyoqlarga qaraganda kamroq pishirish vaqtini talab qiladi. Shuning uchun, siz avval oyoqlarini qovurishingiz mumkin, keyin esa qopqoqlarni qo'shishingiz mumkin. Qo'ziqorin sharbati bug'lanib ketguncha sekin olovda qo'ziqorin va piyozni qovuring, taxminan 25 daqiqa.
5. Kartoshkani tozalang, yuving va tilimga kesib oling. Qo'ziqorin bilan panga quying. Tuz va qalampir seping, qopqog'ini yoping va kartoshka yumshoq bo'lguncha qovuring.

Issiq xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Kartoshka kroketlari.

Kartoshka kroketlarini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

Kartoshka - 500 g
maydalangan pishloq - 100 g
un, non bo'laklari
tuxum - 1 dona.

ziravorlar - ixtiyoriy
mayonez - ixtiyoriy

Kartoshka kroketlari quyidagicha tayyorlanadi:

1. Tozalangan kartoshkani qaynatib oling, maydalagich, tuz va qalampir bilan maydalang. Agar so'ralsa, lazzat uchun bir oz mayonez qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va sovushini kuting.
2. Kroketlarni shakllantiring: oling kartoshka massasi kichik hovuchlarda, uni tekislang, o'rtada maydalangan pishloqni qo'ying, so'ngra to'pga aylantiring.
3. Kichkina idishda tuxumni bo'shating va plastinkada non bo'laklari va unni birlashtiring.
4. Kroketlarni avval tuxumga botirib, so'ng un bilan non bo'laklarini o'rab, plastinka ustiga qo'ying va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
5. Kroketlar chuqur qovurilgan, shuning uchun siz 2-3 barmoqli kungaboqar yog'ini quyishingiz kerak bo'lgan chuqur qovurilgan yoki chuqur skovorodkadan foydalaning.
6. Har bir kroketni qovurishdan oldin, yana bir marta non bo'laklari va unga soling va 5 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Kroketlar bilan xizmat qilish mumkin sarimsoq sousi yoki ketchup.

Yoqimli ishtaha!

Fransuz kartoshka pyuresi.

Bundan tashqari, frantsuz tilida kartoshka pyuresini tayyorlash uchun pergament ishlatiladi, bu sizga kartoshkani tashqi tomondan o'zgarmagan holda va ichkarida pishirilgan pishirish imkonini beradi! Ishoning, siz va sizning oilangiz bu lazzat va aromatlarning kombinatsiyasini juda yaxshi ko'rasiz!

Ushbu taomni tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

Kartoshka - 8-10 dona.
sariyog '- 2 osh qoshiq
smetana - 3/4 osh qoshiq.
tatib ko'rish uchun qalampir va tuz
muskat yong'og'i - pichoqning uchida

Fransuz kartoshka pyuresini qanday tayyorlash mumkin:

1. Boshlash uchun shuni ta'kidlash joizki, ushbu retsept uchun iloji bo'lsa, bir xil o'lchamdagi kartoshkani olish yaxshiroqdir. Shunday qilib, birinchi navbatda, biz kartoshkani yaxshilab yuvamiz (quritgandan keyin). Endi biz pergamentdan ikkitasini kesib tashladik katta qismlar, har birini yarmiga katlayın va keyin konvert shaklida joylashtiring.
2. Bir yarmiga 5 dona kartoshka qo'ying va ikkinchi yarmi bilan yoping, shu bilan birga konvertning o'zi ochilmasligi uchun qirralarini o'rab oling. Biz kartoshkamizning ikkinchi qismi bilan ham xuddi shunday qilamiz.
3. Shundan so'ng, "muhrlangan" kartoshkani pishirish varag'iga qo'ying va ularni pechda taxminan 1 soat davomida (220 ° C da) pishiring. E'tibor bering, pishirish vaqtlari ishlatiladigan kartoshka hajmiga bog'liq bo'ladi.
4. Keyin tayyor kartoshkani ozgina sovutib oling va ularni tozalang. Biz uni chuqur idishga (piyola yoki kostryulka) qo'yamiz va uni kartoshka pyuresi bilan yoğurur.
5. Ayni paytda sariyog'ni alohida idishda eritib, unga tuz va murch qo'shing va muskat yong'og'i va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Qo'shganimizdan keyin yog 'to'ldirish kartoshkaga va yaxshilab "aralashtiring" (uni yoğurun).
6. Olingan massani ichkariga qo'yamiz loydan idish(yoki boshqa pishirish idishi). Darhol shuni ta'kidlash kerakki, siz kartoshkani juda to'la qo'ymasligingiz kerak, chunki pechda ular ko'tarila boshlaydi. Bunday holda, 2 ta alohida kostryulkalardan (shakllardan) foydalanish yaxshiroqdir.
7. Shunday qilib, qo'yilgan kartoshkani smetana bilan to'ldiring (uni butun yuzaga teng ravishda tekislang) va yana 12-15 daqiqa davomida pechga yuboring.

Ovqatni issiq xizmat qiling! Agar so'ralsa, kartoshkani yangi o'tlar bilan tepaga seping!

Hammaga yoqimli ishtaha!

Ismaloq va pomidor bilan kartoshka.

Kartoshka - 4 dona.
pomidor - 2 dona.
ismaloq - 2 dona
piyoz - 1 dona.
sarimsoq - 2 bosh
koriander - 1 choy qoshiq
xantal urug'lari - 1 choy qoshiq
o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq
tatib ko'rish uchun tuz

Kartoshkani ismaloq va pomidor bilan qanday pishirish mumkin:

1. Ismaloqni bir piyola sovuq sho'r suvda 20 daqiqa davomida namlang.
2. Kartoshkani tozalang, men 4 ta o'rta kartoshka oldim. Har bir ildizni 4 qismga bo'ling.
3. 1 osh qoshiqni qizdiring. qovurilgan idishda o'simlik yog'i va undagi kartoshkani oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Uni past olovda qoldiring.
4. Tozalash piyoz, mayda choping.
5. Qolgan o'simlik yog'ini kichik qovurilgan idishda qizdiring, piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Piyozni qovurilgan kartoshkaga o'tkazing.
6. Sarimsoqni tozalang, mayda choping va kartoshka bilan joylashtiring. Bir oz tuz.
7. Xantal urug'i va koriander qo'shing, aralashtiring va yana 1 daqiqaga qoldiring.
8. Idishga bir oz quying issiq suv, yoping va 10 daqiqa qaynatish uchun qoldiring.
9. Ismaloqni suvdan oling, quriting, qo'pol choping.
10.To'g'ralgan ismaloq qo'shing qovurilgan sabzavotlar va aralashtiramiz.
11. Pomidorlarni yuving, katta bo'laklarga bo'ling, sabzavotlarga qo'shing va yana 1 daqiqa qaynatib oling.
12. Pechni o'chiring, ismaloq va pomidor bilan kartoshkani ozgina sovutib oling.

Bizning ajoyib xushbo'y taomimiz - ismaloq va pomidorli kartoshka tayyor! Aksincha, biz sinab ko'ramiz, menimcha, bu taomning ta'mi shunchaki ajoyib.

Yoqimli ishtaha!

Kartoshkali sufle.

Kartoshkali sufle havodor va juda yumshoq bo'lib, beshamel sousi unga ajoyib ta'm beradi.

Kartoshkali sufle tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

Kartoshka - 700 g
piyoz - 1 bosh
tuxum - 3 dona.
sut - 300 ml
maydalangan parmesan pishloq - 100 g
donador xantal - 1 osh qoshiq bir qoshiq
sariyog '- 1 osh qoshiq. bir qoshiq
un - 0,5 osh qoshiq. qoshiqlar
tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga

Kartoshka suflesi quyidagicha tayyorlanadi:

1. Tozalangan kartoshkani bir necha bo'laklarga kesib oling, ularni qaynoq sho'r suvga soling va 15-20 daqiqa pishganicha, qopqog'ini yoping. Suvni to'kib tashlang va kartoshka yaxshi quritilishi uchun bir-ikki daqiqa davomida qopqoqsiz kartoshka solingan idishni past olovga qo'ying.
2. Kartoshka pyuresini maydalang, tuz va murch seping.
3. Bechamel sosini tayyorlash uchun skovorodkada sariyog'ni eritib, un qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 1 daqiqa qovuring. Sekin-asta sutni to'kib tashlang va aralashtirib pishiring kichik olov yana 7-9 daqiqa, sous qalinlashguncha. Yarim qo'shing maydalangan pishloq, tuz va murch bilan tatib ko'ring va salqinlash uchun bir chetga qo'ying.
4. Sariqlarni oqlardan ajrating. Kartoshka pyuresini beshamel sousi, sarig'i va xantal bilan aralashtiring.
5. Alohida idishda tuxum oqini qattiq bo‘lguncha urib, kartoshka aralashmasiga qo‘shing.
6. Olovga chidamli pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang, kartoshka aralashmasiga o'tkazing, ustiga maydalangan parmesanning qolgan qismini seping va 30-35 daqiqa davomida pishiring. 200 ° C ga qadar isitiladigan pechda. Kartoshka suflesi ko'tarilib, oltin rangga ega bo'lganda, unga xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Ismaloq va sarimsoq bilan kartoshka pyuresi.

Ismaloq va sarimsoq bilan kartoshka pyuresini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Kartoshka - 3 dona.
sariyog '- 3 osh qoshiq
ismaloq - 1 osh qoshiq
sut - 2/3 osh qoshiq.
maydalangan muskat yong'og'i - ½ choy qoshiq.
sarimsoq - 2 dona.
tatib ko'rish uchun tuz
maydalangan qora qalampir - ta'mga

Ismaloq va sarimsoq bilan kartoshka pyuresini qanday tayyorlash mumkin:

1. Kartoshkani tozalang, yuving va choraklarga bo'ling, pishganicha qaynatib oling (taxminan 20-25 daqiqa).
2. Biz ismaloqni muzlatilgan yoki yangi olamiz. Agar muzlatilgan bo'lsa, biz uni muzdan tushiramiz va ortiqcha suvni siqib chiqaramiz, agar siz yangi olsangiz, uni skovorodkada bir necha daqiqa ushlab turing yoki er-xotin uchun pishiring. Bizga 1 stakan bu pishirilgan mahkam siqilgan ismaloq kerak.
3. Kichkina yirtqichlardan sariyog'ni qizdiring va ustiga ismaloqni o'rtacha olovda (2-3 daqiqa) pishiring.
4. Idishga sut va muskat yong'og'i soling, bir-ikki daqiqa pishiring, ta'mga qarab tuz va murch qo'shing.
5. Bizga pishirilgan sarimsoq kerak. Buning uchun biz sarimsoqni qobig'idan tozalaymiz, lekin faqat tashqi qismini (yaxshi eksfoliatsiya qiladigan). Chinnigullar ko'rinadigan bo'lishi uchun sarimsoq boshlarining tepalarini kesib tashlang. Keyinchalik, sarimsoqni sug'orib oling zaytun yog'i... Har bir boshga 1 choy qoshiq moy tushiring, barcha tishlarga yaxshilab taqsimlang. Sarimsoqni folga (2 qatlamda) mahkam o'rang va 35-40 daqiqa davomida 205 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor sarimsoq yumshoq, oltin bo'lib chiqadi jigarrang... Sos retsepti uchun bizga kerak bo'lgan sarimsoq pulpasi qo'lda osongina siqib chiqariladi.
6. Tayyor kartoshkani vilkalar bilan yoğurun, sut, sarimsoq bilan ismaloq qo'shing va kartoshka pyuresi silliq bo'lguncha yana yoğurun. Tuzni tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz va qalampir qo'shing.
7. Har qanday ikkinchi kurs bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Pechdagi pishloqli qovurilgan kartoshka.

Pechda qovurilgan kartoshkani pishloq bilan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Kartoshka - 1 kg
pishloq qattiq navlar- 50 g
paprika - 1 osh qoshiq
non bo'laklari - 1 osh qoshiq. l.
sarimsoq - 2 chinnigullar
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

Pechda qovurilgan kartoshkani pishloq bilan qanday pishirish mumkin:

1. Kartoshkani tozalang. Yuving va quriting. Kichik kubiklarga kesib oling.

2. Bir plastinkada non bo'laklari, qalampir, maydalangan qalampir va tuzni birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.

3. Pishirish idishini pergament qog'oz bilan yoping.

4. Kartoshkani pishiriladigan idishga o'tkazing. Mog'orga ziravorlar qo'shing. Kartoshkaning har bir bo'lagi pishganligiga ishonch hosil qilib, yaxshilab aralashtiramiz.

5. Pishloqni maydalang.

6. Kartoshkani ustiga qo'ying.

7. Idishni 180 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring.

O'tlar va sevimli sousingiz bilan xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Achchiq kartoshka ichida xantal sousi.

Tayyorlash achchiq kartoshka xantal sousida sizga kerak bo'ladi:

Kartoshka - 0,5 kg
xantal - 1 osh qoshiq
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
maydalangan qora qalampir - 1/3 choy qoshiq
ziravorlar - provencal o'tlar
sarimsoq - 1 chinnigullar
tuz

Xantal sousida achchiq kartoshkani qanday tayyorlash mumkin:

1. Kartoshkani tozalang va katta bo'laklarga bo'ling.
2. Kastryulkaga soling, suv bilan yoping va 5 daqiqa davomida pishiring.
3. Kartoshka pishayotganda, tuzlamoq tayyorlang. Buning uchun tozalangan sarimsoqni mayda maydalab, unga tuz, Provans o'tlari, xantal va qalampir qo'shing. Hamma narsani aralashtiring.
4. Marinadga kartoshka qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
5. Marinadlangan kartoshkani pishiriladigan idishga soling va grilda mikroto'lqinli pechga qo'ying.

Stolga issiq kartoshka xizmat qiling, o'tlar bilan seping. Yoqimli ishtaha.

Smetanadagi shampignonli kartoshka.

Smetana bilan shampignon bilan kartoshka pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

Kartoshka - 1,2 kg
shampignonlar - 400 g
piyoz - 1 dona.
un - 1 osh qoshiq. l.
smetana - 400 g
o'simlik yog'i - ta'mga
maydalangan qora qalampir - ta'mga
kartoshka uchun ziravorlar - ta'mga
tatib ko'rish uchun tuz

Smetanada shampignon bilan kartoshkani qanday tayyorlash mumkin:

1. Kartoshkani tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling.

2. Piyozni mayda to'g'rang va bir osh qoshiq un bilan aralashtiring.

Bu piyozni chiroyli ko'rinishga olib keladi (u oltin rangga ega bo'ladi) va kerakli mustahkamlikni beradi. tayyor ovqat... Bu usul turli xil soslarni tayyorlash uchun ham juda yaxshi. Piyozni o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan panada qovuring.

3. Qo'ziqorinlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Va shuningdek, piyozdan alohida o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan skovorodkada qovuring.

4. Kartoshkani pishiriladigan idishga soling, tuz, murch, kartoshka ziravorlarini xohlagancha soling.

5. Qovurilgan qo'ziqorin va piyoz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

6. Smetana bilan to'ldiring va uni pechga yuboring, 180 gradusgacha isitiladi, 40 daqiqa davomida pishiring.

Issiq xizmat qiling, ustiga tug'ralgan yashil piyoz seping. Har xil tuzlangan bodringlar qaymoqqa champignons bilan kartoshka uchun ideal, shuning uchun zavq mazali kechki ovqat sizga kafolatlangan.

Yoqimli ishtaha!

Bekon bilan kartoshka.

Bekonli kartoshka, klassikani ifodalash uchun, egizak aka-uka. To'g'ri, negadir, negadir, uchinchi ajralmas ingredient mening xotiramda paydo bo'ladi - aroq, lekin bu faqat erkaklar kompaniyasi uchun. Biz sizga taklif qilamiz ajoyib retsept Ukraina oshxonasi, "ikkitasi birida" ideal tarzda bir-birini to'ldirganda va hatto ular shunchaki oqayotgandek ko'rinadi. Bu tez, g'ayrioddiy va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi!

Aslida, kartoshkani cho'chqa yog'i bilan pishirish uchun faqat ular kerak bo'ladi. Cho'chqa yog'ini go'sht bilan, cho'chqa go'shtiga yaqinroq olish yaxshi bo'lar edi, lekin u har qanday holatda ham mazali bo'ladi, chunki u ishtahani ochuvchi va qarsillab bo'lib chiqadi. Xo'sh, va, albatta, bir oz tuz va maydalangan qora qalampir, u erda piyoz u yoqda tursin, har xil ko'katlar, pomidorli bodring, yangi yoki tuzlangan - sizning ruhingiz talab qilganidek.

Kartoshkani cho'chqa yog'i bilan tayyorlash hech qanday joyda oson emas: tozalangan o'rta kattalikdagi kartoshkani mayda to'g'ralgan cho'chqa yog'i plitalari, tuz, murch bilan o'rang va pishirish varag'iga qo'ying, so'ngra pechda 180-200 ° C da yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Tayyorlikni gugurt yoki yog'och tish pichog'i bilan tekshirish mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Kartoshka graten.

Gratin - bu taomning nomi emas, balki tayyorlash usuli, har qanday taom, shirin yoki sho'r, mazali qobiq hosil bo'lgunga qadar pechda pishiriladi. Bizning retsept bo'yicha tayyorlangan kartoshka gratini stolning haqiqiy bezakiga aylanadi. Maxsus ta'm va lazzat ziravorlar va pishloq bilan beriladi.

Kartoshka gratinini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Kartoshka - 1,5 kg
tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga
kam yog'li krem ​​- 0,5 l
sarimsoq - 3 chinnigullar
qattiq pishloq- 150 g
sariyog '- 2 osh qoshiq
maydalangan muskat yong'og'i - 1 chimdik

Kartoshka gratini quyidagicha tayyorlanadi:

1. Tozalangan kartoshkani juda nozik tilimga kesib oling.
2. Tozalangan sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing.
3. Krem, tuz, qalampir va muskat yong'og'ini birlashtiring, qaynatib oling, ozgina salqin. Kremga tug'ralgan sarimsoq qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
4. Pechga chidamli to'rtburchaklar idishni sariyog' bilan yog'lang va kartoshkani qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamga qaymoqli sarimsoq aralashmasini quying.
5. 150 ° C ga qadar qizdirilgan pechda 40 daqiqa davomida pishiring.
6. Ayni paytda pishloqni maydalang, pechdan graten idishini olib tashlang va kartoshka ustiga maydalangan pishloq seping.
7. Pechning haroratini 200 ° C ga oshiring, pishirish varag'ini pechga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring, taxminan 5 daqiqa.

Yoqimli ishtaha!

Yosh frantsuz kartoshkalari.

Sariyog 'bilan pishirilgan frantsuzcha yosh kartoshka go'sht va baliq uchun ajoyib garnitür hisoblanadi. Eng yaxshisi maydalanmagan kartoshka. Siz uni quyma temir idishda yoki qalin devorli keramika yoki shisha idishda pishirishingiz kerak. Albatta, siz bunday kartoshkani nomlay olmaysiz. past kaloriyali taom, lekin qanday mazali!

Frantsuz kartoshkasini yosh kartoshka tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Kartoshka - 4 dona.
sariyog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar
tuz
maydalangan qora qalampir
yashillik

Yosh kartoshka frantsuz tilida shunday tayyorlanadi:

1. Kartoshkani qalinligi 4-5 mm dan oshmaydigan yupqa qatlamlarga kesib oling (chaymang).
2. Sariyog'ni eritib, qolipni yog'lang.
3. Kartoshkani qatlamlarga soling, har bir qavatni moy bilan yog'lang va tuz va qalampir seping.
4. Taxminan bir soat davomida 220 ° C da pishiring, tilim vilkalar bilan erkin teshilishi mumkin.
5. Xizmat qilayotganda, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Yoqimli ishtaha!

Nonlangan yosh kartoshka.

Nonlangan yosh kartoshka qovurilgan emas, balki pechda pishiriladi, lekin shunchaki shunday emas, balki ajoyib aromatik kiyinish bilan. Bu nafaqat juda mazali, balki chiroyli bo'lib chiqadi.

Nonlangan yosh kartoshkani tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi.

1 kg yosh kartoshka(kichikdan yaxshiroq)
30 g non bo'laklari
bir guruh maydanoz

Yoqilg'i quyish uchun:

3-4 chinnigullar sarimsoq
50-60 ml kungaboqar yog'i
ta'mga tuz, ziravorlar va o'tlar

Nonlangan yosh kartoshka quyidagicha tayyorlanadi:

1. Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing, tuz, ziravorlar va ko'katlar bilan kichik idishga aralashtiring, quying. kungaboqar yog'i va muzlatgichda kamida 1 soat pishirib qoldiring.
2. Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, chunki ular to'g'ridan-to'g'ri terida pishiriladi. Agar kartoshka juda katta bo'lsa, ularni bo'laklarga bo'ling.
3. Kartoshkani to'kib tashlang sarimsoq kiyinish, yaxshilab aralashtiramiz, non bo'laklari bilan seping, pishirish varag'iga qo'ying va pechda 50-60 daqiqa davomida pishiring. 250 ° S haroratda.
4. Tayyorlangan kartoshkani mayda tug'ralgan maydanoz bilan seping va issiq xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Kartoshka ichida apelsin sousi.

Apelsin sousidagi kartoshka quyidagi ingredientlar bilan tayyorlanadi:

Kartoshka - 8 dona. o'rta kattalik
yumshoq qaymoqli pishloq- 200 gr
apelsin - 2 dona. katta o'lcham
zamin achchiq qalampir- 0,5 osh qoshiq
tuxum - 4 dona.
marul - karamning yarim boshi
tatib ko'rish uchun tuz.

Apelsin sousidagi kartoshka quyidagicha tayyorlanadi:

1. Apelsin sharbatini siqib oling va yumshoq pishloq, qalampir va ozgina tuz bilan yirtqichlardan birlashtiring.
2. Tozalangan kartoshkani kesib oling katta bo'laklarda, sous bilan bir yirtqichlardan aralashtiramiz va 35-40 daqiqa qaynatiladi. vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qopqoq ostida.
3. Marul barglarini yuving, quriting va plastinkalarga qo'ying.
4. Tuxumni qattiq qaynatib, yarmiga bo'ling.
5. Marul barglariga apelsin sousidagi kartoshka qo'ying, yarmiga bo'lingan tuxum bilan bezang va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

Fri kartoshkasi.

Frantsuz kartoshkasini pishirish uchun quyidagilar kerak:

Kartoshka
cheddar pishloq
piyoz
og'ir krem

Frantsuz kartoshkasini qanday tayyorlash mumkin:

1. Kartoshkani tozalash, yuvish, ingichka bo'laklarga bo'lish kerak.
2. Pishirish idishi yog 'bilan yog'langan, kartoshka bo'laklari pastki qismiga qo'yiladi, keyin piyoz halqalarga kesiladi, pishloq sepiladi. Qatlamlarni bir necha marta almashtirish mumkin, lekin pishloq har doim tepada qolishi muhim.
3. Duxovkaga qo'yishdan oldin kartoshka ustiga krem ​​quyiladi. Pishirish harorati 180 daraja.

Yoqimli ishtaha!

Kartoshka - eskalop.

Tarkibi:

6 o'rta kartoshka
4 osh qoshiq tuzsiz sariyog '
3 osh qoshiq umka
2,5 stakan sut
200 g maydalangan pishloq
tuz va qalampir

Tayyorlanishi:

Pechni 200 darajaga qizdiring.
O'rtacha olovda skovorodkani qizdiring va undagi sariyog'ni eritib oling. Eritilgan sariyog'ga un qo'shing va jigarrang bo'lguncha aralashtiring. Tuz va qalampir seping. Sutga quying va aralashtiring.
Panani issiqdan olib tashlang va barcha aralashmani katta idishga quying. Tug'ralgan kartoshkani alohida idishda tuz va murchga botirib oling. Bu doiralarni bizning skovorodka ustiga yoyib, sut aralashmasini kartoshka ustiga quying. Kartoshkani qatlamlar orasiga maydalangan pishloq bilan seping (jami pishloqning yarmi ketishi kerak). Ikkinchi yarmini tepaga, tuz va qalampir seping.
Idishni folga bilan yoping va 60 daqiqa davomida pishiring. Folga olib tashlang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar broylerda yana 5-10 daqiqa ushlab turing. Pechdan olib tashlang va xizmat qilishdan oldin 10 daqiqa turing.

NIKOLAY MARK AMOS

Qolgan pyureni qanday qovursam bo'ladi?

Bugun menga kartoshka pyuresini qayta ishlatish bo'yicha maslahatlar kerak. Va "bunday qilmang" maslahatini bermang. Aytmoqchimanki, buni qanday qovursam bo'ladi?

Hozirgacha men kartoshka pyuresidan qayta foydalanishni qizarib pishgan keklar bilan cheklab qo'ydim, lekin men duch kelgan har bir kartoshka pyuresi bilan unchalik yaxshi ishlamasligini aniqladim. Ba'zan u juda quruq yoki juda nam. Buni qanday tuzatishim mumkin?

Men pishirganimda, odatda, o'zimga bir oz pishloq qo'shaman, lekin men bilan birga yashaydigan odamlar uni juda oddiy qiladi va maydalangandan tortib suvligacha bo'lgan hamma narsani qiladi. Men uchun maydalanganlar umuman foydasiz edi, chunki men buni qayta tiklash uchun nima qilishimni bilmayman. Misol uchun, keyinroq pishloq, hatto tuxum yoki boshqa bog'lovchi vositani qo'shib qo'ysam bo'ladimi, agar tuxum tebranish jarayonini biroz o'zgartirsam, u skovorodkada uzoq vaqt birga qolishi va omon qolishi uchun?

Boshqa tomondan, u haqiqatan ham suvli bo'lsa, bu haqda nima qilishim mumkin? Oddiy oshxonangizda mavjud boʻlgan quyuqlashtiruvchi moddalar haqidagi bilimlarim chegarasi un va gravoks, lekin men uni kartoshka pyuresi bilan aralashtirib, qovurishga unchalik oʻynoqi emasman, chunki menda quruq kartoshka pyuresi va bir oz qolgan sous bor edi. hammasi birgalikda va qizarib pishgan, o'ylagan holda, albatta, hammasi aralashadi va ajoyib bo'ladi. Lekin bu dahshatli edi. Aytish kerakki, u deyarli yonib ketdi, chunki sous tezroq muhrlanganga o'xshaydi.

Tahrirlash. Men, albatta, har qanday taklif keyin emasman, issiq cheklangan emas. @Jefromi savolimni o'zgartirishga qaror qildi va uni qanday qovurishimga qiziqaman.

Jolenealaska ♦

Siz uni pishirishingiz mumkin kartoshka noni sho'rva yoki sousni qalinlashtirish uchun foydalanishingiz mumkin; va ha, bajarish uchun bog'lovchilarni qo'shishingiz mumkin eng yaxshi krep... Qolgan pyuresi aslida juda universal ingredient... Boshlash uchun bir nechta g‘oyalar bilan BBC havolasi.

Opsiyonel partiya

Xash yoki hatto Lefse xayolga keladi.

Dag

Uni faqat pyuresi sifatida ishlatasizmi? Uni sariyog 'va qaymoq bilan qizdiring ... Professional oshxonalar har doim kartoshka pyuresini katta hajmda tayyorlaydi va keyingi kunlarda uni ishlatadi.

Dag

Qolaversa, quruq pyurega faqat yog' qo'shish kerak, ho'l pyureni esa qandaydir quritish kerak... Men ho'l pyuresi bo'lsa, bu ortiqcha pishgan va axlat ekanligini bildirgan bo'lardim.

Kaskabel ♦

@NICHOLASMARKAMOS Faqatgina muammo ular bilan bajarilishi mumkin bo'lgan narsalar ro'yxatini so'rashdir. Agar buyum juda ho'l bo'lsa / juda quruq bo'lsa, faqat qovurish haqida emas, barchasini bu erga qo'ying. Ammo, agar sizda 20 xil ish bilan bog'liq 20 xil muammo bo'lsa, unda 20 ta savol bering.

Javoblar

Yamikuronue

Muammoingizning yarmi uchun: Agar quruq kartoshka pyuresi bu dastur uchun juda quruq bo'lsa, ularni nam qilish uchun unga ozgina sut qo'shishingiz mumkin. Ikkinchi yarmi biroz qiyinroq, lekin kartoshka pyuresi fastfud namlikning bir qismini "singdirish" va uni quruqroq qilish uchun ishlatilishi mumkin.

Naels

Hayot sizga limon otganda, limonad tayyorlang !!

Bilaman, bu so'z boshqacha ma'noga ega, lekin men shuni aytishga harakat qilamanki, qo'lingizda kartoshka pyuresi bo'lsa, bularning barchasini sinab ko'ring. mazali retseptlar Men bu erda va hozir taklif qilmoqchiman.

Boshlash uchun, men aytmoqchimanki, kartoshka pyuresi faqat kartoshka (albatta), ozgina yog 'va tuz va murch qo'shiladi va tuzilishi hali ham yopishqoq va ho'l emas. tomoni. ! Bu yaqinlik bilan siz sinab ko'rishingiz mumkin quyidagi retseptlar Agar siz kartoshka pyuresini qovurishdan ko'ra ko'proq narsani xohlaysiz:

1. Qolgan kartoshka pyuresi sendvichi: skovorodkani oling va ozgina yog' qo'shing (2-3 tomchi). Yog 'issiq bo'lganda, zira, chili bo'laklari, mayda tug'ralgan piyoz, tug'ralgan sarimsoq, Yashil qalampir chili va boshqalar (asosan lazzat uchun). Keyin kartoshka pyuresini qo'shing va kartoshka juda ochiq oltin jigarrang bo'lguncha hamma narsani birga qovuring. Uni qozonga yopishib qolmaslik uchun aralashtirish kerak bo'lishi mumkin. Ushbu pyuresli plombani har qanday sabzavotli sendvich yoki sabvufer ichida ishlatishingiz mumkin. Faqat non bo'laklari orasiga bir qatlam qo'ying, sevimli sabzavot va pishloq qo'shing va sizning oldingizda ajoyib sendvich bor.
2. Hind kartoshka karri: Agar siz hind taomlarini yaxshi ko'rsangiz va shkafingizda zira, asafoetida, zerdeçal kukuni, chili kukuni, koriander kukuni kabi hind ziravorlari bo'lsa, unda siz ushbu tezkor karrini sinab ko'rishingiz mumkin. Yog 'bilan yirtqichlardan boshlang va uni qizdiring. Zira qo'shing va yorilib ketsin. Keyin bu kukunli masallarni to'g'ridan-to'g'ri sariyog'ga qo'shing, keyin kartoshka, 2-3 osh qoshiq qatiq va suv qo'shing va qaynatib oling. Uni issiq guruch yoki kruton bilan iste'mol qilish mumkin!
3. Puff Potato pasties Puff Potato pasties: Agar siz puff pasta choyshablarini sotib olsangiz va undan qanday foydalanishni bilsangiz, siz kartoshkali sendvich aralashmasidan foydalaning va uni puff pasta varag'iga aylantirib, mazali gazak uchun pechga qo'yishingiz mumkin!
4. Kartoshka patti: Siz ozgina qo'shishingiz mumkin makkajo'xori uni yoki tozalangan bug'doy un chili, sarimsoq va boshqa lazzatlar kabi ziravorlar bilan birga pyuresi va uni aylantiring quruq xamir... Keyin bu xamirdan to'plar yasashingiz va quyuq oltin jigarrang bo'lgunga qadar chuqur qovurilgangacha silliq qilishingiz mumkin. Bu pattilarni go'shtli pirojnoe o'rniga burgerda ishlatish mumkin.

Balki keyingi safar sinash uchun sizga yetarlicha g'oyalar bergandirman!