"Ajoyib" tort juda mazali tort, va mo''jiza - chunki krem ​​tvorogdan pishiriladi! LEKIN! Tayyorlikni ko'rmagan boshqa hech kim qaymoq tvorog ekanligini aytdi. Har bir inson bir ovozdan quyultirilgan sut borligini e'lon qiladi. Va bu men bolaga RAHAT bilan beradigan yagona tort, chunki tvorog juda foydali! Men sizga 40 daqiqada qanday qilib tort tayyorlashni ham aytib beraman! Ovqat pishirish uchun siz qimmatbaho vaqtingizni 4 marta 10 daqiqaga sarflashingiz kerak. So'rang! "Kek" ajoyib "" uchun ingredientlar: Un (xamir) - 180 g Asal (xamir) - 2 osh qoshiq. l. Tuxum (xamir) - 2 dona Shakar (xamir - 150g, qaymoq - 100g) - 250 g Soda (xamir) - 2/3 choy qoshiq. Pishirish kukuni (xamir) - 2/3 choy qoshiq. Tvorog (qaymoq) - 400 g Sariyog '(qaymoq) - 50 g Tuxum sarig'i (qaymoq) - 2 dona Vanillin (pichoq uchida, krem) Retsept "Ajoyib mo''jizaviy tort": Shunday qilib, har biri 10 daqiqa davomida to'rtta yondashuv. Bor! Birinchi yondashuv - xamir. Aniq 10 daqiqa. Kastryulkaga shakar, soda va pishirish kukunini quying, tuxumni sindirib, asal quying, mikser bilan uring va ustiga qo'ying " suv hammomi". Massa ko'piklanadi va hajmi ortadi. Massa hajmi 2-2,5 marta oshguncha qoshiq bilan doimo aralashtiramiz. Ko'pikli massani olovdan olib tashlang va ozgina sovib turing, un qo'shing va xamir yoğurun. Bu yopishqoq bo'ladi "Endi uni muzlatgichga qo'ying va 3-4 soat unuting. Ikkinchi yondashuv - keklarni pishirish. To'liq 1o daqiqa. 3 soatdan keyin xamirni muzlatgichdan oling, u kamroq yopishqoq bo'ladi, 5 ga bo'linadi. qismlarga, qo'llaringiz bilan un qo'shib (lekin ozgina, un qo'shilishi bilan bezovta qilmang!), to'g'ridan-to'g'ri pergament bilan qoplangan pishirish varag'ida tekis keklarni hosil qiling (tortning diametri 15 sm) Keklarni pishiring. duxovkani 200 gradusgacha qizarguncha 5 minut qizirib qiziydi aks holda ular yopishib qoladi.Ustiga likopcha yoki likopchani qo'ying va tekis doiralarni kesib oling.Qolgan bezaklarni pishirish varag'iga qo'ying va uni bo'lmagan pechga qo'ying. Uchinchi usul - qaymoqni pishirish. Aniq 10 daqiqa. Barcha ingredientlarni yirtqichlardan soling. Sariyog'dan tashqari bo'laklarni maydalagich bilan silliq bo'lguncha uring. (Agar blender bo'lmasa, tvorogni 2-3 marta elakdan o'tkazing. Bu qadam tvorogdagi bo'laklardan qutulish uchun amalga oshiriladi, agar yo'q bo'lsa, massani qoshiq bilan aralashtirish kifoya). Yog 'qo'shing, pechka ustiga qo'ying va doimo qoshiq bilan aralashtirib, pufakchalar paydo bo'lguncha qizdiring. Aralashtirishni davom ettirib, juda qalin irmik pyuresi bo'lguncha yana 2-3 daqiqa pishiring. Pishirgandan keyin krem ​​oxirida shunday ko'rinadi. To'rtinchi yondashuv - tortni yig'ish. Aniq 10 daqiqa. Kremni sovushiga yo'l qo'ymasdan, keklarga qo'llang va butun tortni yoping. Krem qalin va umuman oqmaydi. Keklarni kesib oling, pechda quriting, maydalang va tortni seping. Istaganingizcha bezang. Xona haroratida sovutib, 4-5 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Siz kesib, eyishingiz mumkin! Kek kichik, balandligi 6 sm va diametri 15 sm. Agar pech to'liq, katta bo'lsa, siz ikkita yoki hatto uchta mahsulot me'yorini olishingiz kerak.

Sinov uchun:

180 g un
- 2 osh qoshiq. qoshiq asal
- 2 tuxum
- 150 g shakar
- 2/3 choy qoshiq soda va pishirish kukuni

Krem uchun:

400 g tvorog
- 500 g sariyog '
- 2 tuxum sarig'i
- pichoqning uchida vanillin

Pishirish:

Xamirni tayyorlash:

Biz kichkina kostryulka olib, ichiga shakar, soda va pishirish kukunini quyamiz, tuxumni sindirib, asalni quyamiz. Mikser bilan butun massani yaxshilab uring.

Endi yirtqichlardan suv hammomiga qo'ying.

Suv hammomidagi xamir ko'piklanishi va hajmini oshirishi kerak. Yonib ketmasligi uchun aralashtirishni unutmang.

Xamir ikki barobar kattalashganda, uni olib tashlang va sovushini kuting.

Shundan so'ng, unga un qo'shing va xamirni yoğurun. U yopishqoq bo'lishi kerak.
Endi xamirni 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Biz keklarni pishiramiz:
Xamirni muzlatgichdan oling va uni 5 qismga bo'ling. Unga ozgina un qo'shing, lekin uni haddan tashqari oshirmang.

Xamirdan biz o'n besh santimetr diametrli keklarni qilamiz va ularni pishirish varag'iga qo'yamiz.

Keklarni 200 darajaga qizdirilgan pechda 5 daqiqa davomida pishiramiz, shunda keklar qizarib ketadi.

Kek tayyor bo'lgach, ularga shakl bering. Buning uchun tepaga plastinka qo'ying va keklarni yumaloq qilish uchun qoldiqlarni kesib oling.

Qoldiqlarni pishirish varag'iga qo'ying va sovutadigan pechga yuboring, ularni yanada quriting.

Pishirish kremi:
IN katta yirtqichlardan Biz yog'dan tashqari krem ​​uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni qo'yamiz.

Mikser yordamida hamma narsani uring bir hil massa.

Yog 'qo'shing va pechka ustiga qo'ying.

Aralashmani 5 daqiqa qaynatib oling. Siz pufakchalarni olishingiz kerak va kremning mustahkamligi qalin irmik kabi bo'lishi kerak.

Kek yig'ish:
Endi bitta tort qo'ying va ustiga krem ​​bilan surting.

Kekni yana tepaga qo'ying va barcha kekslar bulg'anguncha va to'planmaguncha buni bajaring.

Kekni yuqoridan tort bo'laklari bilan bezang va ho'llash uchun 4-5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

"Kek" ajoyib "" uchun ingredientlar: Un (xamir) - 180 g Asal (xamir) - 2 osh qoshiq. l Tuxum (xamir) - 2 dona Shakar (xamir - 150 gr, qaymoq - 100 gr) - 250 gr Soda (xamir) - 2/3 choy qoshiq Xamir pishirish kukuni (xamir) - 2/3 choy qoshiq 400 gr Sariyog '( qaymoq) - 50 g Tuxum sarig'i (qaymoq) - 2 dona Vanillin (pichoq uchida, qaymoq)

"Kek" ajoyib "" retsepti: Shunday qilib, har biri 10 daqiqadan to'rtta to'plam. Bor!
Birinchi yondashuv - xamir. Aniq 10 daqiqa.
Kastryulkaga shakar, soda va pishirish kukunini quying, tuxumni sindirib, asalni quying, mikser bilan uring va
suv hammomiga soling.
Massa ko'piklanadi va hajmi oshadi. Massa hajmi 2-2,5 barobar oshguncha doimo qoshiq bilan aralashtiriladi.
Ko'pikli massani olovdan olib tashlang va ozgina sovushini kuting,
un qo'shing va xamirni yoğurun.
U yopishqoq bo'ladi. Endi uni muzlatgichga qo'ying va 3-4 soat davomida unuting.
Ikkinchi yondashuv - keklarni pishirish. Aniq 1o daqiqa.
3 soatdan keyin xamirni muzlatgichdan olib tashlang, u kamroq yopishqoq bo'ladi,
5 qismga bo'ling, qo'llaringiz bilan un qo'shing (lekin ozgina un qo'shmang!),
to'g'ridan-to'g'ri pergament bilan qoplangan pishirish varag'ida keklarni hosil qiling.
(tort diametri - 15 sm)
Keklarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 5 daqiqa davomida 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Kek keklari yam-yashil bo'lib chiqadi, ularni issiq bo'lganda pergamentdan olib tashlang, aks holda ular yopishadi.
Yuqoriga plastinka yoki likopchani qo'ying va tekis doiralarni kesib oling. Qolgan qoldiqlarni pishirish varag'iga qo'ying va quritish uchun hali sovutilmagan pechga qo'ying.
Uchinchi yondashuv - pishirish kremi. Aniq 10 daqiqa.
Yog'dan tashqari barcha ingredientlarni yirtqichlardan joylashtiring.
silliq bo'lguncha mikser bilan uring.
(Agar blender bo'lmasa, tvorogni 2-3 marta elakdan o'tkazing.
Ushbu qadam tvorogdagi bo'laklardan xalos bo'lish uchun amalga oshiriladi, agar ular bo'lmasa, massani qoshiq bilan aralashtiring).
Yog 'qo'shing, pechka ustiga qo'ying va doimo qoshiq bilan aralashtirib, pufakchalar paydo bo'lguncha qizdiring.
Aralashtirishni davom ettirib, juda qalin irmik pyuresi bo'lguncha yana 2-3 daqiqa pishiring.
Pishirgandan keyin krem ​​oxirida shunday ko'rinadi.
To'rtinchi yondashuv - tortni yig'ish. Aniq 10 daqiqa.
Kremni sovutishga ruxsat bermasdan, keklarga qo'llang va
butun tortni surting. Krem qalin va umuman oqmaydi.
Keklarni kesib oling, pechda quriting, maydalang va tortni seping.
Istaganingizcha bezang.
Xona haroratida sovutib, 4-5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Siz kesib, eyishingiz mumkin!
Kek kichik, balandligi 6 sm va diametri 15 sm. Agar pech to'liq, katta bo'lsa, siz ikkita yoki hatto uchta mahsulot me'yorini olishingiz kerak.

RECEPT MANBA http://www.povarenok.ru/recipes/show/46195/

1. Shunday qilib, biz keklarni tayyorlaymiz)

Tuxum, shakar, soda va pishirish kukuni va ASALni birlashtiring.Bir hil massa hosil bo'lguncha 2-3 daqiqa uring. Massani suv hammomiga qo'ying va 7-8 daqiqa davomida doimo aralashtiring. Massa ikki baravar kattalashishi va taxminan 43-45 ° S gacha qizdirilishi kerak (tegishda bir oz iliq). Elenmiş unni iliq aralashmaga aralashtiring. Xamir ancha suyuq chiqadi.

2. Keyin, chizish pishirish qog'ozi diametri 15 sm bo'lgan doira va uni ozgina yog'lang o'simlik yog'i. Biz 2-2,5 osh qoshiq xamirni qog'ozga yoyib chiqdik. Xamirni namlangan pichoq bilan teng ravishda yoying, men faqat qoshiqdan foydalanaman. Pishiriq o'rtacha bo'lgunga qadar taxminan 5 daqiqa pishiring, oldindan qizdirilgan pechda 200C. Issiq tortdan qog'ozni darhol olib tashlang. Qobiqni sovutib oling. Qolgan 4 ta tortni ham xuddi shunday pishiring. Asal keklari tayyor.

3. Krem tayyorlash va tortni yig'ish)

Yog'dan tashqari barcha ingredientlarni yirtqichlardan soling, silliq bo'lguncha blender bilan uring. Yog 'qo'shing, pechka ustiga qo'ying va doimo qoshiq bilan aralashtirib, pufakchalar paydo bo'lguncha va yog' eriguncha qizdiring. Aralashtirishni davom ettirib, juda qalin irmik pyuresi bo'lguncha yana 2-3 daqiqa pishiring. Barcha krem ​​tayyor, u keklarni surtish uchun qoladi. Kremni sovushiga yo'l qo'ymasdan, keklarga qo'llang va butun tortni yoping. Krem qalin va umuman oqmaydi. Istaganingizcha bezang. Menda pechene bo'laklari bor. Emdirish uchun tortni bir necha soat muzlatgichga qo'ying yoki darhol ovqatlaning)))