Bugun men "Akordeon" kartoshkasini pishirdim, pechda pastırma va pishloq bilan folga solib pishirdim va bu taomni ilgari pishirmaganimga hayron bo'ldim. Pishirish jarayoni juda oddiy bo'lib chiqdi va hech qanday maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Taom tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. Bekonli kartoshka har doim juda qoniqarli va mazali bo'ladi.

Hammasi bir vaqtning o'zida pishirilishi uchun bir xil katta hajmdagi kartoshkani tanlash tavsiya etiladi. Shuningdek, siz akkordeon kartoshkasini pomidor, qo'ziqorin, jambon yoki o'tlar bilan to'ldirishingiz yoki to'ldirishni almashtirishingiz mumkin. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptni ko'ring.

Tarkibi:

• kartoshka - 6 dona;
• osh tuzi - ta'mga;
• kartoshka uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq;
• bekon - 450 gramm;
• qattiq pishloq - 100 gramm;
• qalampir aralashmasi - ta'mga.

Tandirda pastırma va pishloq bilan mazali kartoshka akkordeonini qanday tayyorlash mumkin

Kartoshkani tozalang.

Har bir kartoshkada taxminan 3 mm kenglikdagi yoriqlar qiling. Kartoshkani tasodifan to'liq kesib tashlamaslik uchun, ikkala tomonga bir xil balandlikdagi oshxona spatulalarini qo'ying va bu pichoqlar ustida pichoq bilan kesib oling.

Keyin tug'ralgan kartoshkani tuz va qalampir qiling. Ziravorlar sifatida men kartoshka ziravorlaridan foydalanardim.

Bekonni ozgina muzlatilgan holda qoldirish yaxshidir va uni ingichka bo'laklarga bo'lish mumkin. Avval terini kesib oling.

Mening cho'chqa go'shti deyarli butunlay muzdan tushirilgan va shuning uchun juda nozik kesish mumkin emas edi.

Bekon bo'laklarini joylashtiring va qalampir va tuz aralashmasi bilan seping.

Har bir kartoshka bo'lagiga bir bo'lak bekon qo'ying.

Kartoshka, folga o'rash uchun mos o'lchamda kesib oling.

Kartoshkani bekon bilan folga soling.

Keyin hamma narsani pishirish varag'iga qo'ying va 40 daqiqa davomida 190 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Bu vaqt ichida u deyarli to'liq pishiriladi. Pishirish varag'ini folga solingan kartoshka bilan pechdan olib tashlang va har bir kartoshkani oching.

Ustiga mayda maydalangan qattiq pishloq soling.

Va folga o'ramasdan, kartoshkani yana 15 daqiqa davomida pechga qaytaring. Pishloq shunchaki eriydi va jigarrang bo'ladi.

22.10.2018

Kartoshka ildiz sabzavotlarini turli usullar bilan pishirish mumkin. Kimdir ularni qaynatadi, qovuradi, bug'lanadi. Lekin ko'pchilik oshpazlar pechda kartoshka pishirishni afzal ko'radi. Bugun biz pechda pishirilgan pastırmada kartoshkani qanday tayyorlash haqida gapiramiz. Kundalik va bayramona taomlar uchun retseptlarni bizning maqolamizda topish mumkin.

Kartoshka ildizlari - ko'p qirrali sabzavot, turli usullar bilan issiqlik bilan ishlov berish mumkin. Bayram yoki tasodifiy stol kartoshkani pechda pastırma bilan to'ldiring. Ushbu taomning retsepti oddiy. Pechkada bir soat turishingiz shart emas, faqat kerakli komponentlarni tayyorlashingiz kerak.

Eslatmada! Bekon nafaqat kartoshka beradi unutilmas ta'mi va xushbo'y, balki qo'shimcha shirali. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida yog 'bekondan chiqariladi, bu kartoshkani mukammal namlaydi.

Aksincha, oddiy, lekin juda ham yozing original retsept pechda pastırma bilan pishirilgan kartoshka.

Tarkibi:

• kartoshka ildiz ekinlari - 5-6 dona;
• yashil patli piyoz - bir shamlardan;
• maydalangan qalampir;
• xom pastırma - 150-200 g;
• yog 'tarkibining har qanday foizi bilan smetana - 150 ml;
• rus pishloqi- 200 g;
• mayda maydalangan tuz.

Pishirish:

Oddiy taomning asl xizmati

Agar siz stolni g'ayrioddiy va o'ziga xos tarzda o'rnatmoqchi bo'lsangiz, oddiy, ammo aql bovar qilmaydigan darajada mazali taom- pechda pastırma bilan kartoshka akkordeoni. Tez orada retseptni oshxona kitobingizga yozib qo'ying.

Eslatmada! Siz kartoshkani to'liqsiz kesib, bo'shliqlarga cho'chqa go'shtini kiritishingiz mumkin. Darhol porsiyalangan taomni oling.

Tarkibi:

• kartoshka ildizlari - 7-8 dona;
• yangi siqilgan limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• maydalangan qalampir;
• lampochka - bitta bosh;
• mayda maydalangan tuz;
• rus pishloq - 50 g;
• bekon - 300 g;
• mayonez - 2 stol. qoshiqlar.

Pishirish:

kartoshka atirgullari

Biz allaqachon siz bilan pechda pastırma bilan o'ralgan kartoshkani qanday tayyorlashni muhokama qildik. Biz hozir ko'rib chiqadigan retsept, albatta, sizga yoqadi. Kartoshka va pastırma bo'laklaridan siz g'ayrioddiy atirgullar yasashingiz mumkin. Ushbu taom har qanday stolni bezatadi.

Tarkibi:

• kartoshka ildizlari - uchta hazil;
• xom yoki dudlangan pastırma - 5 tilim;
• tozalangan zaytun moyi - 1 stol. bir qoshiq;
• mayda maydalangan tuz;
• maydalangan rus pishloq - 1 stol. bir qoshiq;
• non bo'laklari - bir stakan.

Pishirish:

1. Biz kartoshkaning ildiz ekinlarini qobig'idan tozalaymiz va filtrlangan suv bilan yuvamiz.
2. Qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Sabzavot tozalagich yoki maydalash uchun maxsus qirg'ichdan foydalanib, kartoshkani juda nozik bo'laklarga bo'ling.
3. Bekon chiziqlarini yaxshilab choping.
4. Ushbu mahsulotlardan rozet yasash uchun biz keklarni pishirish uchun silikon refrakter qoliplarga muhtojmiz.
5. Biz atirgul hosil qila boshlaymiz. Biz bir tilim kartoshkani bekon bilan almashtiramiz.
6. Qolipga soling.
7. Ustiga non bo'laklari va maydalangan pishloq soling.
8. Biz barcha qoliplarni pishirish varag'iga joylashtiramiz, ularni pechga yuboramiz.
9. Taxminan 40 daqiqa davomida 190 ° haroratda pishiring.

Eslatmada! Kartoshkani pastırma bilan pishirish jarayonida mavsumiy sabzavotlar ham ishlatilishi mumkin. Shirin qalampir bo'laklarini qo'shing yangi pomidor, qovoqcha. Kartoshkani yumshoq saqlash uchun turli xil soslar va souslardan foydalaning.

uchun pishiring bayram dasturxoni- pechda pishirilgan bekonda kartoshka, bu taom sizning mehmonlaringizni yoqimli taom bilan hayratda qoldiradi. achchiq ta'mi va aroma. Axir, pastırma bilan taomlar juda suvli va mazali bo'ladi. Qisqichbaqasimon go'sht qobig'i bizning kartoshkamizni tepada qoplaydi va o'rtada biz to'ldiramiz sarimsoq sousi ziravorlar bilan. Bekon bilan kartoshka retsepti juda oddiy, idishni tayyorlash juda oddiy, asosiysi pishirish jarayonini tezlashtirish uchun sabzavotlarni oldindan pishirishdir. To'ldirishga kelsak, u juda boshqacha bo'lishi mumkin. Agar siz achchiq taomlarni yoqtirsangiz, sousga xantal qo'shing. Siz qaymoqli qo'ziqorinni to'ldirishingiz mumkin, bu sizning taomingizni yumshoq qiladi.

Hozirgi kunda mavjud turli xil taomlar pastırma bilan, uni har qanday supermarketda sotib olishingiz mumkin, lekin afsuski, narx juda tishlaydi. U tuzlangan yoki dudlangan tuzlangan. Men ozgina dudlangan go'shtni afzal ko'raman.

Bu erda oddiy va bayram taomi pomidor va pishloqli cho'chqa go'shti. Bu mehmonlarga yoqadi.

Kartoshkani pechda pastırma bilan qanday tayyorlash mumkin

• Bekon - 80 g.
• Kartoshka - 7 dona.
• Sariyog '- 30 g.
• Sarimsoq - 4 tish.
• O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq
• Tuz - 3 chimdik
• Qora maydalangan qalampir - bir chimdik
• Fesleğen - 2 chimdim

Biz kichkina kartoshkani olamiz, axloqsizlik bo'lmasligi uchun uni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Biz uni formaga qo'ydik, men taxminan 20 daqiqa pishirdim. Lekin har bir nav tayyorlashda farq qiladi, biri tezroq pishiriladi, ikkinchisi, aksincha, ko'proq vaqt talab etadi. Bu erda uni qaynatmaslik ham muhimdir.

Endi siz o'rtasini kesib olishingiz kerak, men uni olma yadrolarini kesib tashlaydigan maxsus qurilma bilan kesib tashladim. Agar sizda bunday qurilma bo'lmasa, siz pichoq bilan kesishga harakat qilishingiz mumkin, faqat sabzavotni kesishdan ehtiyot bo'ling.

Keling, to'ldirishni idishga solamiz. Avval sariyog'ni eritib, keyin qo'shing o'simlik moyi, tuz, maydalangan qora qalampir, reyhan va siqilgan sarimsoq.

Biz pishiradigan shaklni olamiz va keyin kartoshkani to'ldirish bilan to'ldiramiz, shunda ortiqcha sous shaklga oqadi. Uni har tomondan yog'lang va uni shaklga qo'ying va har birida xuddi shunday qiling.

Pechda qancha vaqt pishirish kerak

Biz cho'chqa go'shtini olib, uni kartoshka atrofiga o'rab olamiz, cho'kmasligi uchun tikuvni pastga qo'yamiz. Biz 200C haroratda 20 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiramiz.

Go'sht qizarib ketishi bilanoq, uni olish vaqti keldi. Stolda issiq pastırma ichida kartoshka xizmat qiling. Unga sous bering. Yoqimli ishtaha!

• sabzavot va sariyog' afsuslanmang, keyin kartoshka suvli va mazali bo'lib chiqadi.
• Sosga yangi o'tlar qo'shilishi mumkin, u ko'proq lazzat va tazelik qo'shadi. Lekin asosiysi, uni pichoq yoki blender bilan mayda maydalash.
• Siz 180-200C haroratda pishirishingiz kerak va eng oxirida, agar sizda elektr pechingiz bo'lsa, siz panjara rejimini yoqishingiz mumkin, u oltin qobiq hosil qiladi.
• Oilangiz uchun har qanday bayram uchun pechda pastırmada pishirilgan kartoshkani xizmat qiling va ular xursand bo'lishadi.

Biz samimiy kechki ovqat uchun yana bir variantni taklif qilamiz shoshqaloqlik bilan". Pechdagi pastırma bilan kartoshka - oddiy taom, bir vaqtning o'zida go'sht va garniturani birlashtirib. Xizmat qilayotganda, to'yimli ovqatni o'tlar bilan to'ldirishni unutmang, yangi sabzavotlar yoki, masalan, oddiy.

Yupqa qovurilgan pastırma plastinka ostida eritilgan pishloqli yumshoq kartoshka - to'yimli, qoniqarli va juda mazali!

Tarkibi:

• kartoshka - 8 dona;
• xom dudlangan pastırma - 8 ta plastinka;
• pishloq - taxminan 100 g;
• sariyog '- 50 g;
• tuz - ta'mga.

Bekonda kartoshkani qanday pishirish kerak

1. Retsept uchun taxminan bir xil o'lchamdagi o'rta kattalikdagi kartoshka ildizlarini tanlang. Chaying, suv bilan to'ldiring va qaynaguncha qaynatib oling to'liq tayyor. Tayyorlikni an'anaviy usulda tekshirishingiz mumkin - bitta kartoshkani pichoq bilan teshib qo'ying. Agar pichoq o'rtasiga osongina botib ketsa, pishirishni to'xtating va suvni to'kib tashlang.
   
2. Sovutgandan va tozalagandan so'ng, har bir tayyor kartoshkani uzunligi bo'yicha ikkita teng qismga bo'ling. Tuz va agar xohlasangiz, maydalangan qalampir bilan ozgina seping.
   
3. Har bir kartoshkaning yarmiga bir tilim pishloq qo'ying.
   
4. Pishloqni kartoshkaning ikkinchi yarmi bilan yoping. Har bir bo'lakni pastırma bilan o'rang. Go'shtni tish pichog'i bilan tuzatishingiz mumkin, ammo bu kerak emas.
   

   Kartoshkani pechda pastırma bilan pishiring

5. Kartoshkani yon tomonlari bilan pishiriladigan idishga joylashtiring. Sariyog'ni ingichka bo'laklarga kesib oling va cho'chqa go'shti ustiga yoying. Bunday holda, shaklni sabzavot / sariyog 'moy bilan qo'shimcha moylash talab qilinmaydi, chunki pishirish jarayonida allaqachon ko'p miqdorda yog'li suyuqlik hosil bo'ladi.
   
6. Kartoshkani pechda pechda taxminan 20-30 daqiqa davomida pishiring, shaklni qopqoq bilan yopmang. Bu erda optimal harorat 200 daraja. Bir oz sovib, biz idishimizni yangi o'tlar bilan sepamiz va qo'shamiz engil salatlar yoki faqat yangi sabzavotlar, darhol xizmat qiling!
   

Pechdagi pastırma bilan kartoshka tayyor! Yoqimli ishtaha!

Bekon bilan pishirilgan kartoshka samimiy ovqat har qanday vaziyat uchun. Bu taom juda tez tayyorlanadi. minimal to'plam ingredientlar. Pishirish jarayonida barcha tavsiyalarga amal qilsangiz, siz o'zining xushbo'yligi va ta'mi bilan o'ziga tortadigan idish olasiz. ko'rinish hatto dietada bo'lganlar ham.

Bekonda pishirilgan eng yaxshi kartoshka retsepti

Bu taom juda tez tayyorlanadi. "Kiyimdagi" kartoshkani oshpazlik mutaxassislari ham atashadi, go'zal va mazali bo'lib chiqadi. Siz dubkalarni pechda va havo panjarasida pishirishingiz mumkin. Ikkala holatda ham natija ajoyib bo'ladi va boshqa taomlardan farqli o'laroq.

Kartoshkani pechda bir tekis pishirish uchun ildiz mevalarni zaytun moyi bilan sepish tavsiya etiladi.

Pechda pastırma bilan kartoshka retseptini pishirish uchun ingredientlar:

• 7 ta kartoshka (o'rta kattalikdagi);
• taxminan 200 gramm pastırma;
• bir stakan smetana (uy qurilishi);
• yarim bosh sarimsoq;
• maydalangan qora qalampir;
• ko'katlar (ta'mga);
• dengiz tuzi (mayda).

Ushbu taomni tayyorlash ketma-ketligi:

Tayyorlangan kartoshka va cho'chqa go'shtini pechdan chiqarib oling va ozgina sovib turing. Idishni qismlarga bo'lib xizmat qiling. Har bir plastinani arpabodiyon yoki maydanoz barglari bilan bezang.

Pechda pishirilgan kartoshkani pastırma bilan pishirish va pishloq bilan to'ldirish

Bu ettitaning barcha a'zolarini qadrlashi oson tayyorlanadigan taom. Bunday kartoshkani uyda tayyorlash uchun minimal vaqt kerak bo'ladi.

Ushbu taomni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Ba'zilar uni qatlamlarda pishiradi, boshqalari esa kesiklarga tilim qo'yadi. Lekin eng mazali va chiroyli - yarmiga bo'lingan pastırma va pishloqli kartoshka.

Bunday retseptni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• taxminan bir kilogramm;
• 35 gramm pishloq;
• 170 gramm pastırma;
• quritilgan sarimsoq;
• kartoshkani rustik tarzda pishirish uchun ziravorlar;
• tuz.

Kartoshka ko'p turdagi ziravorlar bilan yaxshi ketadigan sabzavotdir.

Ildizlarni tozalang va yuving. Suvli idishga soling va past olovda 15 daqiqa qaynatib oling. Bu vaqtning oxirida kartoshkani qaynoq suvdan olib tashlang va sovushini kuting. Bu u bilan yanada qulay ishlash uchun kerak. Kartoshkani pishirish uchun bu vaqt etarli emas, lekin xafa bo'lmang, chunki ular nihoyat pechda pishiriladi.

Har bir ildizni yarmiga bo'ling. Kesish yaxshidir. Faqat o'rtachadan kattaroq bo'lgan kartoshkani bo'lish mumkin.

Bekon bilan pishirilgan kartoshkani tayyorlashning keyingi bosqichi pishloqni kesishdir.
Dilimlarni kerakli qalinlikda qilish uchun siz sabzavot to'saridan foydalanishingiz kerak. Olingan chiziqlarni kartoshkaning bir tomoniga qo'ying va ikkinchi qismi bilan yoping.

Keyin har bir tuberni pastırma bilan ehtiyotkorlik bilan o'rab oling. Tilimning chetlarini tish pichog'i bilan mahkamlang. Blankalarni pishirish varag'iga qo'ying va 25 daqiqa davomida pechga qo'ying. Idishni 170 0 S haroratda saqlang.

Pechda pishirilgan pastırma bilan o'ralgan kartoshka tepada oltin jigarrang bo'lganda tayyor bo'ladi. Siz turli xil tuzlangan bodring bilan taomga xizmat qilishingiz mumkin. Bu bodring, qo'ziqorin yoki pomidor bo'lishi mumkin.

Hech bo'lmaganda bir marta pastırma bilan kartoshka pishirgan har bir kishi, bu nafaqat go'zal, balki ajoyib darajada mazali taom ekanligini biladi. Ildizlar sizni aqldan ozdiradigan nozik ta'm va ishtahani ochuvchi qobiqqa ega bo'ladi. Agar siz kartoshkani shu tarzda pishirishga qaror qilsangiz, u bo'lishiga amin bo'lishingiz mumkin eng yaxshi taom ham bayram, ham oilaviy dasturxon.

Tandirda pastırma bilan kartoshka uchun video retsepti