Ciao cari buongustai e lettori del mio blog! Spesso dobbiamo fare i conti con una situazione in cui manca molto il tempo, siamo pigri per cucinare e non abbiamo voglia di fare niente. Non essere depresso, è tempo di coccolare te stesso e i tuoi cari! Torta di kefir in gelatina - ottima opzione, per chi non è abituato a dedicare molto tempo ai fornelli. Tutte le ricette sono molto facili da preparare, preparate da prodotti disponibili... Puoi cucinare in una pentola a cottura lenta e in un forno, con o senza carne, leggero e soddisfacente: ognuno troverà qualcosa di suo gradimento. L'impasto di kefir risulta particolarmente tenero e si scioglie letteralmente in bocca. Veloce, semplice e gustoso. Ideale secondo me.

Tali pasticcini possono essere utilizzati anche da chi segue la figura e segue la dieta. Sostituisci il kefir grasso con uno light, aggiungi il tuo ripieno preferito e inforna senza aggiungere olio.

Per coloro che stanno appena iniziando a padroneggiare le abilità culinarie, non sarà difficile cucinare nessuna delle opzioni proposte o inventarne una propria. Ripieni con ricotta, carne, pesce e persino zucca. Lo spazio per l'immaginazione non è limitato. E per i più golosi consiglio di cucinare. Puoi usare sia frutti di bosco freschi che congelati.

Dolci aromatici Lo associo sempre al comfort e al calore della casa. Ho conosciuto questo meraviglioso piatto da bambina. Ricetta classica con il cavolo ho preso da mia nonna. Da allora ho provato molti condimenti diversi. Basta mostrare un pizzico di fantasia e il risultato vi sorprenderà piacevolmente, non esitate!

Questo è un classico piatto saporito con un sapore d'infanzia. Piatto leggero, ma soddisfacente e nutriente. Dopo aver imparato a cucinare secondo questa ricetta, puoi facilmente creare la tua versione di prodotti da forno unici. Non perdiamo tempo!

Ingredienti richiesti:

• 300-350 g Farina di frumento;
• 1 cucchiaino sale;
• 300 ml di kefir;
• 60 ml di olio vegetale;
• 3 uova grandi;
• 1 cucchiaio. l. zucchero semolato (senza vetrino);
• 1 cucchiaino bibita;
• 350 g di cavolo cappuccio fresco;
• 1 mazzetto di aneto;
• 1/2 cucchiaino luppolo-suneli (opzionale).

Ricetta passo passo:

1. Tagliare il cavolo cappuccio a striscioline e tritare finemente l'aneto. Se non ti piace l'aneto, puoi usare qualsiasi altra verdura. Questo aggiungerà sapore e aroma al piatto.

2. Mescolare il cavolo cappuccio e le verdure, aggiungere i luppoli suneli, salare un po' e mescolare bene il ripieno a mano. Il cavolo cappuccio deve essere ben macinato per produrre il succo.

3. Rompere le uova in una ciotola, aggiungere 1 cucchiaino. sale e zucchero semolato. Mescolare accuratamente con una frusta o un mixer.

4. Aggiungi kefir, soda, olio vegetale e mescola ancora.

In questa ricetta, puoi usare non solo il kefir fresco, ma anche uno che è rimasto in piedi per diversi giorni. Più è acido, più morbido sarà l'impasto.

5. Aggiungere alla massa la farina precedentemente setacciata e impastare bene l'impasto.

6. Prendere una teglia, spennellare con verdure o burro, spolverare un po' di farina. Versare 1/3 dell'impasto sul fondo dello stampo e stenderlo bene con una spatola su tutta la superficie.

7. Stendere il ripieno in modo uniforme, ricoprire con l'impasto rimanente. Passare un po' di spatola o cucchiaio sulla superficie in modo che l'impasto penetri parzialmente all'interno.

8. Mettere la teglia in forno preriscaldato e cuocere per 40 minuti a 180 gradi.

Lasciate raffreddare leggermente i prodotti da forno e tagliateli in porzioni. La cena è servita!

Torta di pastella su kefir con pesce in scatola "Saira"

Ottima ricetta pescivendolo in forno per frettolosamente... Se lo desideri, puoi sostituire il saury con salmone rosa, tonno o il tuo cibo in scatola preferito. Risulta soddisfacente e gustoso.

Ingredienti per la cottura:

• 0,5 l di kefir;
• 1 cucchiaino Sahara;
• 4-5 patate crude;
• 2 cipolle;
• 3 uova;
• 40 ml di olio vegetale;
• 350 g di farina;
• 2 scatole di pesce in scatola (salmone saury o rosa);
• 1 cucchiaino bibita;
• un pizzico di sale;
• pepe macinato a piacere.

Fase di cottura passo passo:

1. Mettere il pesce in scatola in una ciotola profonda, togliere le lische e dividerlo a pezzi.

Non trasformare completamente il pesce in scatola nel porridge. Il ripieno dovrebbe essere a pezzetti: questo lo renderà più gustoso.

2. Tagliare la cipolla a semianelli sottili, grattugiare patate crude su una grattugia grossa.

3. L'impasto cuoce molto velocemente, quindi preriscaldate il forno a 180 gradi in anticipo.

4. Versare il kefir in una ciotola profonda, aggiungere la soda, lo zucchero semolato, il sale, sbattere 3 uova e aggiungere l'olio vegetale. Mescolare accuratamente la massa risultante usando un mixer.

5. Aggiungere la farina in piccole porzioni e mescolare ancora con un mixer in modo che non rimangano grumi.

6. Prendete una teglia, foderatela con carta da forno o olio. Versarne metà sul fondo dello stampo. impasto pronto, livellate bene con una spatola o un cucchiaio.

7. Stendere metà delle patate in uno strato sottile, sopra mezza cipolla e aggiungere un po' di sale. Disporre il pesce in scatola sopra la cipolla rimasta e le patate grattugiate. Aggiustate di nuovo di sale e pepe.

8. Versate il restante impasto sul ripieno, stendendolo con una spatola su tutta la superficie dello stampo. Cuocere fino a doratura per 40-45 minuti.

Quando si sarà leggermente raffreddata, tagliatela a pezzetti. Servire con tè dolce aromatico.

Torta veloce di kefir con carne macinata e patate

Gli uomini apprezzeranno senza dubbio questo pasto abbondante. Un piatto del genere viene preparato per non più di un'ora, può sfamare tutta la famiglia. Risulta molto gustoso, assicurati di mettere in servizio questa ricetta!

Avrai bisogno:

• 500 g di carne di maiale macinata;
• 0,5 cucchiaini bibita;
• 0,5 cucchiaini Sahara;
• 1 tazza di farina (160 g);
• 200 ml di kefir;
• 1 uovo di gallina;
• 2 pezzi Patate grandi;
• 3 pezzi piccoli bulbi;
• 1/2 cucchiaino sale;
• pepe macinato a piacere.

Istruzioni per la cottura passo passo:

1. In una ciotola profonda, mescolare la farina con il kefir, sbattere un uovo, aggiungere la soda, lo zucchero e il sale. Mescolare bene il composto fino a renderlo omogeneo.

L'impasto dovrebbe essere sottile, ricorda panna acida liquida... Se risulta essere denso, aggiungi 50 ml di kefir.

2. Tritare finemente la cipolla e tagliare a cubetti piccoli le patate crude.

3. Unire carne macinata, patate e cipolle. Salate un po', aggiungete una macinata di pepe e mescolate bene il ripieno.

4. Preriscaldate il forno a 220 gradi e iniziate ad assemblare. Foderate una teglia con carta da forno o olio.

5. Versare metà dell'impasto sul fondo dello stampo e stenderlo con un cucchiaio su tutta la superficie. Stendere il ripieno in modo uniforme e ricoprire con l'impasto rimanente. Stendete bene e potrete cuocere la torta.

6. Mettere la teglia in forno preriscaldato, abbassare la temperatura a 180 gradi e cuocere per 40-45 minuti.

Servite come piatto principale e buon appetito!

Torta di kefir in gelatina dolce con ciliegie al forno

I dolci aromatici e dolci piaceranno a grandi e piccini. Puoi usare bacche fresche o prendi congelato - per qualità gustative non sarà influenzato. Raffinato e delicatezza delicata frettolosamente.

Elenco degli ingredienti:

• 300-320 g di farina (2 tazze);
• 150 g di zucchero semolato;
• 250 ml di kefir fresco;
• 50 g di margarina o burro;
• 1 uovo grande;
• 12 g di lievito in polvere;
• 400 g di ciliegie o fragole;
• un pizzico di sale.

Come cucinare:

1. Setacciare la farina in una ciotola profonda, aggiungere il lievito e il sale. Mescolare gli ingredienti secchi.

2. Unisci il kefir, l'uovo crudo, la margarina fusa e lo zucchero semolato in una ciotola separata. Sbattere bene il composto con un mixer fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.

3. Unire il contenuto delle due ciotole e mescolare delicatamente a mano fino a massa omogenea... L'impasto dovrà risultare denso e leggermente appiccicoso.

4. Ungete una teglia con del burro o coprite con carta da forno. Adagiate una porzione di impasto sul fondo dello stampo e appiattite con una spatola.

5. Scartare i frutti di bosco scongelati o freschi in uno scolapasta, eliminare tutti i semi e distribuirli uniformemente sull'impasto.

6. Versare l'impasto rimanente sui frutti di bosco e livellare la superficie. Mettere la teglia in forno e cuocere la torta a 180 gradi per circa un'ora.

Cospargete i pasticcini leggermente raffreddati zucchero a velo o cioccolato grattugiato, guarnire con frutti di bosco freschi. Consiglio di servire questo dolce con gelato o panna montata. I bambini apprezzeranno particolarmente questa prelibatezza 🙂

La più deliziosa torta in gelatina di cavolo con crauti

Per gli amanti dei sottaceti fatti in casa, una semplice ricetta di torta con crauti... Leccati le dita. Il ripieno conferisce un gusto e un aroma speciali. Provalo, non te ne pentirai!

Torta di pasta di kefir pigra con cipolle verdi e uova

Una scommessa sicura per il classico abbinamento di uova e cipolle verdi fresche. Tali pasticcini sono un'ottima alternativa ai dolci familiari fin dall'infanzia. Provalo e lascia che il mondo intero aspetti 😉

Per cucinare avrai bisogno di:

• 0,5 l di kefir;
• 400 g di farina;
• 2 uova crude;
• 1 cucchiaino Sahara;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1 cucchiaino sale;
• 1 cucchiaino soda (o 1 cucchiaio di lievito).

• 7 pezzi uova sode;
• 1 grande mazzo di cipolle verdi
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• sale qb.

Fasi di cottura:

1. In una ciotola profonda, unire le uova crude, lo zucchero e il sale. Aggiungi 2 cucchiai. l. olio vegetale e mescolare di nuovo bene.

2. Versare il kefir e aggiungere la farina in piccole porzioni, impastando accuratamente l'impasto. Alla fine aggiungi il lievito o il bicarbonato di sodio.

3. Lasciare lievitare l'impasto per 20-30 minuti. A causa della reazione del kefir con la soda, l'impasto sarà tenero e poroso.

4. Tritare finemente uova sode, taglio cipolle verdi e mescolare gli ingredienti. Aggiungere un paio di cucchiai di olio vegetale, sale qb. Il ripieno è pronto.

5. Mettere metà dell'impasto in una teglia pre-oleata. Distribuire uniformemente sul fondo con un cucchiaio o una spatola.

6. Adagiate il ripieno sull'impasto, non raggiungendo il bordo di 1-2 cm, in questo modo il ripieno non fuoriesce dopo la cottura. Coprire il ripieno con l'impasto rimanente.

Con cui fare la torta Marrone dorato, spennellatela con un uovo sbattuto e 1 cucchiaio. latte.

7. Infornate a 200° per 35-40 minuti, a seconda della potenza del forno.

Lasciate raffreddare i prodotti da forno per 10-15 minuti e disponeteli su un piatto. Tagliare il piatto finito a pezzi e portare la famiglia in tavola. Non potrebbe essere più facile!

Versare in fretta la torta di kefir con ripieno di mele dolci

Alternativa Carlotta classica- un dolce sano e profumato in fretta. Puoi cucinare sia con varietà di mele acide che dolci. Piacere vitaminico senza danni alla figura.

Prodotti necessari:

• 250 ml di kefir;
• 0,5 cucchiai. l. succo di limone o aceto;
• 1 uovo di gallina;
• 320 g di farina (2 tazze);
• 1 cucchiaino bibita;
• Zucchero (150g;
• 4 mele mature.

Ricetta passo passo con foto:

1. Prendi una ciotola profonda, versa il kefir. Riscatta la soda succo di limone o aceto e aggiungere al kefir.

Invece di kefir, puoi usare latte acido o panna acida.

2. Sbattere l'uovo, lo zucchero e mescolare bene fino a quando lo zucchero non si sarà completamente sciolto.

3. Setacciare la farina e unirla al resto degli ingredienti, impastando bene l'impasto fino a quando tutti i grumi non saranno spariti.

4. Sbucciare le mele, affettarle cubetti... Unire le mele e l'impasto in una ciotola capiente e mescolare bene.

5. Ungete la padella con del burro o cuocetela su carta da forno se volete dolce a basso contenuto calorico... Disporre la massa risultante, distribuendola uniformemente su tutta la superficie del modulo.

6. Mettere la teglia in forno preriscaldato e cuocere a 180° per 35-40 minuti.

Aggiungi uvetta, cannella o miele liquido al ripieno, se lo desideri. Questo darà i prodotti da forno aroma squisito e una piccantezza speciale.

Torta semplice con kefir e maionese con pollo al forno

Completare Cena gustosa prepara i prodotti disponibili. Un piatto del genere diventerà un vero toccasana quando gli ospiti sono sulla soglia di casa o c'è una grave mancanza di tempo per cucinare. Consiglio a tutti di provarlo.

Lista della spesa:

• 2 petti di pollo;
• 1-2 cipolle grandi;
• 2-3 patate;
• 1 mazzetto di prezzemolo o aneto;
• pepe a piacere.
• 150 g di maionese a basso contenuto di grassi;
• 150 ml di kefir;
• 2 uova;
• 150 g di farina setacciata;
• 0,5 cucchiaini sale;
• 1 cucchiaino bibita.

Istruzioni per la cottura:

1. Tritare finemente le cipolle e farle appassire in una padella fino a quando le cipolle saranno morbide e traslucide.

2. Tagliare a pezzi il filetto di pollo, tritare a cubetti il ​​prezzemolo e le patate crude sbucciate.

a petto di pollo si è rivelato più delicato, consiglio di colpire con un martello da cucina. Questo ammorbidirà le fibre della carne e la carne diventerà molto più morbida.

3. Unire il pollo, le erbe aromatiche e le patate in una ciotola profonda. Salare leggermente a piacere, aggiungere pepe macinato e cipolle fritte raffreddate. Mescolare accuratamente il ripieno della torta.

4. Aggiungere il kefir a temperatura ambiente, un pizzico di sale in una ciotola di maionese, sbattere due uova e mescolare accuratamente.

5. Aggiungere la farina setacciata in piccole porzioni e impastare l'impasto con un mixer o a mano. L'impasto dovrebbe risultare liquido, come una frittella. Aggiungi il bicarbonato di sodio alla fine.

6. Ungere una teglia con olio vegetale o burro, spolverare un po 'di farina. Versare un po' di impasto sul fondo dello stampo e stenderlo su tutta la superficie. Dimensioni del modulo 25 x 35 cm.

7. Stendete il ripieno e coprite con l'impasto rimasto. Usa una spatola per livellare la superficie in modo che si cuocia in modo uniforme.

8. Preriscaldare il forno a 200 gradi e cuocere la torta per 45 minuti.

Usa uno stuzzicadenti per testare i prodotti da forno. Se rimane asciutto, il piatto è pronto. Delizioso, soddisfacente e veloce!

Torta di kefir con salsiccia e formaggio: una ricetta per una mano veloce

Eccezionale piatto sostanzioso... Se in frigo non si trovano salsicce, salsiccia o prosciutto sono un ottimo sostituto. I dolci sono un po' come la pizza, i bambini la adoreranno! Questi dolci sono particolarmente buoni per la colazione.

Prodotti richiesti:

• 160-180 g di farina;
• 0,5 cucchiaini di sale;
• 1 cucchiaino lievito in polvere;
• 2 uova di gallina;
• 150 g salsicce (o salsicce);
• 250 ml di kefir;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 1 mazzetto di cipolle verdi o prezzemolo

Come cucinare:

1. Tagliare la salsiccia a cubetti o strisce, tritare finemente la cipolla.

2. Uova crude Rompi in una ciotola, aggiungi il lievito e il sale, mescola bene con una frusta. Aggiungi il kefir e sbatti la massa risultante con un mixer, aggiungendo gradualmente la farina. L'impasto dovrebbe risultare un po' sottile.

3. Aggiungere le erbe tritate, il formaggio grattugiato, la salsiccia all'impasto risultante e mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.

4. Ungere una teglia, aggiungere la massa di pasta ripiena e inviare al forno. Infornate a circa 190 gradi per 30-40 minuti.

Tuo gustosa colazione pronto, buon appetito 🙂

Cottura veloce con marmellata su pasta di kefir - video ricetta in una pentola a cottura lenta

Tradizionalmente, le torte vengono cotte al forno, ma sono altrettanto gustose in una multicucina. Anche un bambino può gestire questa ricetta. Cucinare è diventato più facile!

Come potete vedere cottura fatta in casa può essere non solo gustoso, ma anche molto facile da preparare. Torte abbondanti perfetto per pranzo o cena. E quelli dolci possono essere usati come dessert.

Chiunque può padroneggiare l'arte culinaria, basta mettere un piccolo sforzo e un pizzico di pazienza. Scrivi quale dei ripieni ti è piaciuto di più: soddisfacente o dolce? Hai mai fatto delle torte in gelatina? Se è così, assicurati di condividere il tuo. ricetta proprietaria nei commenti.

Cucina con piacere, mangia con gusto, delizia te stesso e i tuoi cari pasti deliziosi... Torna spesso: ho ancora molte cose interessanti e gustose per te. Ciao a tutti ea presto!

Le torte fatte in casa sono una delizia che grandi e piccini amano sempre. Puoi facilmente accontentare la tua famiglia se usi le ricette per una deliziosa torta di kefir. Cuoce molto velocemente e risulta tenera, aromatica e salutare grazie all'ingrediente principale.

Informazione Generale

L'impasto per la torta di kefir è molto facile da impastare. Esce rigoglioso, che ricorda il biscotto. Gli ingredienti principali sono kefir, uova, zucchero e farina. Se la ricetta contiene soda, non è necessario estinguerla con l'aceto, poiché il kefir farà fronte a questo compito. Adatto per cucinare come semplice prodotto a base di latte fermentato qualsiasi contenuto di grasso, nonché con i bifidobatteri.

Attualmente ci sono molte ricette per le torte di kefir, che si differenziano per il numero di prodotti utilizzati e il ripieno. v pasticcini dolci puoi aggiungere marmellata, frutti di bosco freschi, frutta, semi di papavero, noci, ricotta. In salato - carne, funghi, formaggio, cavolo, patate, pesce, salsiccia, uova sode ed erbe aromatiche. Puoi fare una versione dietetica della torta - senza uova su kefir. Una torta in gelatina, o pigra, da pastella parte della quale viene versata in uno stampo oliato. Quindi viene steso il ripieno e la seconda parte dell'impasto viene versata sopra.

Prima di infornare la torta, è necessario preriscaldarla a 180°C. Il tempo di cottura del prodotto varia dai 20 ai 40 minuti. Se la casa ha un multicucina, torta veloce ci puoi cuocere dentro. La prontezza della cottura è determinata da un bastoncino di legno, con il quale è necessario forare la torta. Se l'impasto non si attacca, il piatto può essere gustato.

Torta salata con cipolle e uova

Questo è facile e veloce da preparare torta in gelatina. Risulta sempre molto gustoso e arioso..

Elenco degli ingredienti:

Per preparare il ripieno, tagliate la cipolla a cubetti e soffriggetela leggermente nell'olio. Le uova sode devono essere tritate, salate e unite alle cipolle.

Da fare pasta di kefir per una torta, devi sbattere a fondo le uova con sale e zucchero, quindi versare il kefir nella massa, senza smettere di sbattere. Successivamente, aggiungere gradualmente la farina pre-setacciata con il lievito al composto e impastare un impasto denso.

Successivamente, versare il 70% dell'impasto nello stampo resistente al calore oliato, adagiarvi sopra il ripieno in uno strato uniforme e ricoprire la torta con il resto dell'impasto. Ora va infornata e infornata a 180°C per 40 minuti. La prontezza del prodotto viene verificata con un fiammifero o uno stuzzicadenti.

Prodotti da forno di semola

La torta di semola è una ricetta ben nota e collaudata da molto tempo. Questa manna in combinazione con marmellata o panna acida andrà bene con il tè..

Elenco degli ingredienti:

Inizialmente, in un contenitore adatto, è necessario unire e sbattere il prodotto a base di latte fermentato con le uova, quindi aggiungervi semolino, mescolare e lasciare per 30 minuti - per gonfiare i cereali.

Nel frattempo prendete una tortiera, ungetela con il burro e spolverizzatela con un po' di farina. Non appena la semola si gonfia, aggiungi lo zucchero alla massa e mescola, e preriscalda anche il forno a 190 ° C.

In un altro contenitore, unire la farina con la soda e aggiungere il composto all'impasto, quindi mescolare molto velocemente e versare con cura l'impasto risultante nello stampo. Un tale dessert viene cotto per 35-40 minuti.

Prelibatezza con marmellata

La ricetta per una soffice torta alla marmellata è molto semplice e permette di preparare velocemente deliziose torte fatte in casa. La torta può essere fatta con qualsiasi marmellata che avete in casa..

Elenco degli ingredienti:

Prima di tutto, per estinguere la marmellata, è necessario aggiungere la soda. Quindi, in una ciotola separata, è necessario macinare le uova con lo zucchero, quindi aggiungere il prodotto a base di latte fermentato, la farina alla miscela montata e impastare l'impasto. Ora devi versare la marmellata con la soda nell'impasto e mescolare di nuovo accuratamente la massa. Versare in una forma pre-oliata impasto pronto e mettetela in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.

La prontezza della frolla è determinata con un fiammifero o un bastoncino di legno. Successivamente, è necessario raffreddare la torta, tagliarla in due nel senso della lunghezza e ungerla con la marmellata, ma anche senza tali azioni, il piatto è abbastanza dolce, morbido, arioso e si scioglie in bocca.

Con ricotta e mele

Puoi cucinare torta tenera con ricotta e mele. Questa combinazione di prodotti conferisce ai prodotti da forno un sapore ricco..

Elenco degli ingredienti:

Inizialmente, devi unire e macinare le uova con lo zucchero, quindi aggiungere loro kefir, soda, zucchero, sale, farina e mescolare tutto bene. Successivamente, è necessario grattugiare grossolanamente la mela, mescolarla con la ricotta e versarla nell'impasto. Infine, l'impasto preparato viene messo in una teglia unta e cotto in forno a 190°C per 30 minuti.

Con patate e formaggio

La torta di kefir al forno ripiena di patate e formaggio è una buona aggiunta al primo e al secondo piatto. È molto soddisfacente e nutriente, e per lui la cucina ha bisogno dei prodotti più semplici.

Elenco degli ingredienti:

Prima di tutto, dovresti macinare le uova con lo zucchero, aggiungere la soda, il prodotto a base di latte fermentato, il formaggio finemente grattugiato e la farina, quindi mescolare tutto bene. Tagliare le patate a fettine sottili, salarle e farle rosolare in padella con l'olio.

Successivamente, nella forma in cui verrà cotta la torta, è necessario stendere pergamena e versate metà dell'impasto, quindi stendete il ripieno: parte delle patate, formaggio grattugiato, ancora patate. Dopodiché, tutto è coperto con l'impasto rimanente. La cottura si prepara in forno a 180-200°C per circa 40 minuti.

Con ripieno di funghi

Una torta aperta ripiena di funghi secchi e cipolle è facile da preparare. Se lo si desidera, è possibile utilizzare champignon freschi. Si consiglia di assumere kefir ad alto contenuto di grassi..

Elenco degli ingredienti

Inizialmente, è necessario unire il prodotto a base di latte fermentato con la margarina fusa, quindi aggiungere farina, soda, sale, mescolando regolarmente. Quindi l'impasto viene impastato. Dovrebbe riposare per circa 50 minuti.

Nel frattempo, i funghi devono essere versati con acqua tiepida e lasciati per 2 ore, quindi tritati e mescolati con tritati finemente cipolle, sale pepe. Quindi, mettere la massa in una casseruola, aggiungere acqua e far bollire fuoco alto 7 minuti. Trascorso questo tempo, usando uno scolapasta, è necessario scolare l'acqua e lasciare i funghi al suo interno in modo che l'acqua sia completamente drenata da loro.

L'impasto preparato deve essere steso, inserito forma adatta per la cottura e fare una crosta con i lati. Sulla parte superiore della crosta, è necessario disporre il ripieno in modo uniforme, cospargerlo di cipolle verdi tritate e quindi coprirlo leggermente con i lati. La torta deve essere cotta in forno preriscaldato a 200°C per 40 minuti.

Dolce al cioccolato

Un dessert insolito risulterà se aggiungi il cacao in polvere all'impasto. Torta al cioccolato su kefir, delizioso, succoso e facile da preparare.

Elenco degli ingredienti:

In una ciotola, usando una frusta, mescolare il kefir, le uova, lo zucchero, il burro, quindi aggiungere alla massa la farina, il cacao, la soda, la vanillina. Dopodiché, tutto viene rapidamente mescolato. Quindi è necessario ungere la forma divisa con il burro e versarvi dentro pasta al cioccolato... Il dolce viene cotto a 180°C per circa 30 minuti. Trascorso il tempo specificato, i prodotti da forno devono essere rimossi dallo stampo e raffreddati. Se lo si desidera, il dolce può essere tagliato a cubetti e cosparso di zucchero a velo.

Con miele e noci

Una torta al miele così lussureggiante piacerà sicuramente a tutti i membri della famiglia. In combinazione con il latte, i prodotti da forno si mangiano in pochi minuti.

Elenco degli ingredienti:

In un contenitore profondo, usando un mixer, devi sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non si forma una schiuma bianca, quindi aggiungere miele, soda alla miscela e sbattere di nuovo tutto: il miele dovrebbe dissolversi. Successivamente, è necessario aggiungere kefir, farina alla massa e sbattere di nuovo la composizione.

Le noci vengono aggiunte per ultime all'impasto. Ora è necessario versare l'impasto in una forma adatta e pre-unta e cuocere la torta in forno per 45-50 minuti.

La ricetta del pan di spagna al kefir non è così conosciuta come altri metodi di cottura. Tuttavia, risulta essere insolitamente arioso, morbido e gustoso.

Lista della spesa:

Per il ripieno, puoi usare la marmellata mescolata con la panna acida. È necessario sbattere le uova unite allo zucchero, quindi aggiungerle e mescolare accuratamente il latte fermentato, la soda, il lievito, il sale e la farina.

La quantità di farina è determinata dall'occhio, l'importante è che l'impasto sia denso. Successivamente, viene steso in una padella oliata e cotto in forno fino a quando piena prontezza- circa 1 ora. Quando il dolce si sarà raffreddato, dovrà essere unto con una crema composta da marmellata e panna acida.

Pan di zenzero alle mele

La ricetta del pan di zenzero alle mele non richiede l'acquisto prodotti costosi... Questi sono modi semplici ed economici per preparare una torta di kefir senza uova.

Lista della spesa:

È necessario sbattere bene con un mixer morbido Burro, quindi aggiungere lo zucchero e sbattere ancora per 7 minuti. Successivamente, è necessario versare un prodotto a base di latte fermentato, soda, farina nella miscela e mescolare l'impasto. Le mele devono essere sbucciate, private del torsolo e tagliate a fettine. Ora devi mettere uno strato di mele in una forma oliata staccabile, quindi l'impasto e cospargere la torta con la cannella. Una prelibatezza si prepara in forno a 170-190°C per circa 30 minuti.

Torta di formaggio

La torta di kefir con formaggio è molto gustosa e aromatica. Se ci aggiungi la salsiccia, assomiglierà alla pizza.

Lista della spesa:

È necessario macinare bene le uova con sale e lievito, quindi aggiungere loro il kefir e, mescolando regolarmente, aggiungere gradualmente la farina all'impasto. Non dovrebbe essere troppo denso. È necessario mescolare il formaggio grattugiato grossolanamente, le erbe tritate e la salsiccia in una ciotola separata, quindi aggiungere questa miscela all'impasto e mescolare tutto accuratamente. Successivamente, è necessario disporre l'impasto in uno stampo oliato e cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 ° C per 35-40 minuti.

Kefir: semplice e prodotto utile che puoi acquistare in qualsiasi negozio. Usando le ricette per le torte di kefir, puoi preparare deliziosi pasticcini salati o dolci per la tua famiglia.

Attenzione, solo OGGI!

Quando vedo ricette con lunghe, lunghe descrizioni del processo di cottura, sospiro e giro pagina o chiudo la scheda. Forse un giorno realizzerò un'impresa culinaria, ma per ora preferisco cucinare piatti semplici che non richiedono molto tempo.

La torta di kefir si adatta a questa definizione, la ricetta per la quale ho ricevuto da mia madre. Si prepara velocemente e facilmente, non è necessario montare o impastare a fondo.

ingredienti

• qualsiasi marmellata senza semi - un bicchiere;
• kefir: un bicchiere;
• uova - due pezzi;
• farina - un bicchiere e mezzo;
• soda - un cucchiaino.

Preparazione

1. Versare la marmellata in una ciotola profonda e aggiungere la soda, lasciare agire per cinque minuti: la miscela dolce "schiumerà" in questo momento. Quindi aggiungere il kefir, le uova, la farina e lo zucchero, mescolare bene l'impasto della torta con una frusta o una forchetta.
2. Ungete la tortiera (potete usare dell'olio vegetale, ma a me piace renderla cremosa). Ora ci mettiamo l'impasto. Mandiamo la torta per circa 20 minuti al forno, preriscaldato a 190-200 gradi.
3. Puoi servire la torta di kefir, la ricetta per cui hai appena letto, da solo o con panna acida. Ha un buon sapore sia caldo che freddo.

Torta di kefir con pesce

Ora cuciniamo torta azzima su kefir. La ricetta è talmente semplice che vale la pena coinvolgere i bambini in cucina.

ingredienti

• farina - due bicchieri;
• uova - due pezzi;
• mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• olio vegetale - tre cucchiai;
• una lattina di pesce in scatola (ad esempio sgombro);

Preparazione

1. Preparare l'impasto: versare il kefir in una ciotola profonda, aggiungere la soda. Prendiamo un altro contenitore profondo, setacciamo metà della farina, saliamo, versiamo il kefir. Aggiungere le uova, l'olio vegetale e mescolare l'impasto con una frusta. Quindi, sempre mescolando, aggiungere la seconda metà della farina. Di conseguenza, l'impasto dovrebbe assomigliare alla panna acida liquida nella consistenza.
2. Ora devi fare il ripieno. Armato di un apriscatole, apri una lattina di sgombro proprio succo... Scoliamo tutto il liquido, trasferiamo il pesce in un piatto fondo e impastiamo con una forchetta.
3. Formaggio stagionato e strofiniamo la patata cruda su una grattugia grossa e la mandiamo allo sgombro. Risciacquare le verdure, l'aneto, il prezzemolo, il coriandolo o qualsiasi altro a scelta e tritarli finemente, quindi aggiungere al ripieno.
4. Versare metà dell'impasto in uno stampo imburrato, adagiarvi il ripieno e ricoprire con l'impasto rimanente. Mandiamo la torta al forno e cuociamo a 180 gradi fino a quando appare una crosta dorata. Eccoci pronti torta gustosa su kefir.

Ricetta Torta Di Ciliegie

ingredienti

• kefir: un bicchiere;
• farina - due bicchieri;
• cento grammi di burro;
• un bicchiere di zucchero;
• mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio;
• trecento grammi di ciliegie denocciolate;

Preparazione

1. Macinare l'uovo con lo zucchero, aggiungere la soda, il kefir, il burro ammorbidito e la farina, un pizzico di zucchero vanigliato.
2. Prendete un mixer e lavorate l'impasto fino a renderlo liscio. Aggiungere le ciliegie e incorporare l'impasto un'ultima volta con una spatola.
3. Lubrificare la tortiera con il burro, trasferirvi l'impasto e mandarlo in forno. Le ciliegie danno molto succo, quindi cuoceremo la torta a 200 gradi per una quarantina di minuti.

Come fare su kefir torta soffice? Per cosa è buono? Troverai le risposte a queste e ad altre domande nell'articolo. Qualcosa di più appetitoso dei prodotti da forno fatti in casa è difficile da immaginare. Questa affermazione è anche oggettiva in relazione a una torta allo yogurt lussureggiante. Puoi cucinarlo facilmente da solo. Dai un'occhiata alle ricette qui sotto per preparare questo delizioso pasto.

Qualche parola sulla base

Come fare crosta spessa su kefir per una torta? Questo processo è molto semplice. Questo impasto comprende, oltre al componente principale, farina, uova, zucchero. Molto spesso viene aggiunta la soda. Se aggiungi margarina o burro al lotto, migliorerà il gusto del dessert.

Puoi utilizzare prodotti a base di latte fermentato di qualsiasi contenuto di grassi, sia a casa che in negozio. Se prepari prodotti da forno senza uova, riduci significativamente il contenuto calorico. Puoi persino cucinare pasta lievitata, anche la torta sarà deliziosa.

Riempimento

Con quale ripieno viene cotta una torta soffice su kefir? A seconda di cosa scegli per il ripieno e di come impastare l'impasto, puoi rendere i prodotti da forno dolci o meno. Bacche, marmellata, ricotta, frutta, noci vengono messe nel cibo.

Se vuoi non cucinare torta dolce, utilizzare per il ripieno verdure, salsiccia, carne, formaggio, funghi, pesce. Come puoi vedere, ci sono molte versioni per il ripieno.

Cucinare velocemente

Come fare rapidamente una torta soffice su kefir? Questa modifica è adatta a chi ha pochissimo tempo. Tali torte sono anche chiamate pigre, perché per la loro produzione viene speso pochissimo sforzo. Possono essere preparati quando, ad esempio, sono arrivati ​​gli ospiti e non c'è niente in casa per il tè. Torta pigra ti piacerà sicuramente e forse diventerà anche uno dei tuoi piatti preferiti. Quindi, prendiamo:

• tre uova;
• 500 g di farina;
• 250 ml di kefir;
• un pizzico di vanillina;
• scarificatore - 0,5 cucchiaini;
• 100 g di uvetta;
• crema olio - 100 g;
• 200 g di zucchero.

Secondo la ricetta per una torta lussureggiante su kefir (foto pasto pronto- sopra), è necessario compiere le seguenti azioni:

1. Versare l'uvetta acqua calda per 15 minuti.
2. Usa un mixer per fare una miscela di uova e zucchero per ottenere una massa densa. Aggiungere il burro fuso e il latte fermentato, sbattere di nuovo bene.
3. Invia lo scarificatore e la farina setacciata, la vanillina, l'uvetta alla massa, mescola.
4. Versate il composto in uno stampo e mettete in forno caldo a 180°C per 40 minuti.

Servire torta pronta caldo.

Con marmellata

Come cucinare una torta soffice con marmellata su kefir? È molto delizioso dessert, che si prepara altrettanto velocemente del precedente. Risulta molto succoso e dolce. Sia i bambini che gli adulti lo adorano. Per fare, puoi prendere qualsiasi marmellata che ti piace: frutti di bosco o frutta. Si consiglia di assumere liquidi che non hanno avuto il tempo di essere zuccherati. Avrai bisogno:

• 1 cucchiaino bibita;
• zucchero - 100 g;
• kefir - 250 ml;
• 240 g di farina;
• marmellata - 250 ml;
• un paio di uova.

Sul kefir, cucina una torta lussureggiante con marmellata in questo modo:

1. Unire la soda con la marmellata, mescolare. Le bolle d'aria appariranno nella miscela quando si verifica una reazione chimica. Anche l'ombra della marmellata cambierà.
2. Sbattere lo zucchero e le uova, aggiungere la farina e il kefir. Avrai una massa liquida.
3. Invia la marmellata nella massa e mescola.
4. Versare il composto in una teglia imburrata.
5. Inviare lo stampo in forno a 180°C per 25 minuti.
6. Spalmate la marmellata sulla superficie della torta prima di servire.

Torta di cavoli

Come fare una soffice torta di cavoli al forno su kefir? Questo piatto sostanzioso è molto facile da preparare. Non solo ha un sapore delizioso, ma ha anche un bell'aspetto. Oltre al cavolo cappuccio, puoi aggiungere al ripieno del formaggio a pasta dura. Di conseguenza, i prodotti da forno saranno molto più nutrienti. Prendere:

• 150 g maionese;
• kefir - 300 ml;
• farina - 500 g;
• due cipolle;
• pepe, sale (a piacere);
• 1 cucchiaio. l. salsa di soia;
• scarificatore - 1 cucchiaino;
• 200 g di formaggio;
• una testa di cavolo cappuccio media;
• sei uova.

Implementa questa ricetta per una lussureggiante torta di kefir in questo modo:

1. Tritare la cipolla e friggere fino a renderla trasparente in olio vegetale. Aggiungere il cavolo grattugiato nella padella, cuocere a fuoco lento finché non sarà tenero.
2. Lessate 4 uova, tagliatele a cubetti.
3. Combina il cavolo con salsa di soia e le uova tritate, aggiungere pepe e sale, mescolare. Refrigerare il ripieno.
4. Sbattere le uova rimanenti in una ciotola profonda, aggiungere la maionese e il kefir, mescolare.
5. Versare lo scarificatore, la farina setacciata nella massa e mescolare di nuovo.
6. Mettere il ripieno in uno strato uniforme in una teglia imburrata, strofinare con formaggio grattugiato sopra. Versare tutto questo con una miscela di farina di kefir.
7. Inviare il modulo con l'impasto al forno, riscaldato a 180°C, per 40 minuti.

Servite la torta finita tiepida.

Niente uova

Scopriamo come cucinare una torta soffice senza uova nel forno su kefir. Questa pasta è a basso contenuto calorico. Qualsiasi ripieno dolce può essere inserito nell'impasto: frutti di bosco, marmellata, frutta secca o fresca. Il dessert è ben cotto, risulta essere arioso. Il suo principale vantaggio è che l'assenza di uova nel frigorifero non sarà un motivo per rifiutarsi di cucinare. Avrai bisogno:

• 250 ml di kefir;
• 180 g di farina;
• 100 g di semola;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• 120 g di margarina;
• 180 g di zucchero.

Preparate questa torta soffice e dolce allo yogurt in questo modo:

1. Versare la semola con il kefir e lasciarla da parte per 30 minuti a gonfiarsi.
2. Unire la margarina sciolta con lo zucchero e mescolare fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
3. Mescolare il lievito con la farina, versare sopra la semola gonfia, mescolare ancora.
4. Invia la margarina al lotto, sbatti con un mixer.
5. Metti il ​​​​ripieno in una forma unta, versa l'impasto.
6. Cuocete la torta in forno a 180°C per 40 minuti.

Con carne

Tutti vogliono sapere come cucinare deliziose torte al kefir soffici. Considerane un altro ricetta interessante... La torta di carne è un'ottima pasta frolla che è deliziosa da mangiare con il tè o semplicemente così. Per crearlo, maiale e manzo o carne di maiale macinata, gallina. Il dessert risulterà sorprendente con qualsiasi versione del ripieno. Prendiamo:

• 360 g di farina;
• 500 ml di kefir;
• una cipolla;
• pepe, sale;
• un uovo;
• tre cucchiai. l. panna acida;
• 500 g filetto di pollo;
• due cucchiai. l. olio magro;
• 1 cucchiaino bibita.

D'accordo, nella foto, una torta soffice su kefir sembra fantastica! Preparalo così:

1. Sbattere le uova con un pizzico di sale. Uniscili con burro, kefir, panna acida e soda, mescola.
2. Versare la farina setacciata nel composto e impastare l'impasto. Dovrebbe sembrare un impasto per gnocchi, solo un po' più morbido.
3. Dividere l'impasto in due parti.
4. Tritare la cipolla, soffriggere fino a renderla morbida. Mandagli pollo tritato finemente, spezie, sale in una padella. Friggere fino a quando saranno teneri.
5. Adagiate la prima metà dell'impasto in una teglia imburrata, spalmateci sopra il ripieno e ricoprite con la seconda.
6. Inviare lo stampo in forno a 200°C per 40 minuti.

Gelato alle mele

Pochi sanno come cucinare una lussureggiante torta di frutta su kefir. Tenere conto Opzione alternativa Charlotte. È molto facile fare la torta di kefir con le mele, non richiede molto sforzo. È meglio prendere frutta agrodolce in modo che il dessert non risulti troppo stucchevole. Si consiglia che la polpa della mela non sia densa, altrimenti il ​​cibo potrebbe risultare molto umido. Prendere:

• tre mele medie;
• Zucchero (150g;
• 600 ml di kefir;
• 180 g di farina;
• 185 g di semola;
• un uovo;
• 200 g di margarina;
• mezza bustina di lievito per dolci.

Processo di produzione:

1. Unire la semola con il kefir, mescolare e lasciare da parte per 20 minuti per gonfiare.
2. Unire le uova con lo zucchero, sbattere fino a quando lo zucchero non è completamente sciolto. Aggiungere qui la margarina sciolta, mescolare.
3. Mescolare la farina setacciata con il lievito, aggiungerla alla miscela di kefir e semola, sbattere con una frusta o un frullatore, aggiungere gradualmente la massa di uova e zucchero.
4. Ungere una teglia e macinare con la semola.
5. Lavare e sbucciare le mele. Tagliatele a spicchi o a pezzi medi, adagiatele sul fondo dello stampo, versateci sopra l'impasto.
6. Invia il pezzo al forno riscaldato a 180 ° C per 40-50 minuti.

Con patate

Secondo questa ricetta, i prodotti da forno sono molto teneri e appetitosi. Rendi l'impasto sottile, simile all'impasto per friggere le frittelle. Prima della cottura far bollire le verdure per un paio di minuti, altrimenti non si cuociono e rimarranno umide. Avrai bisogno:

• tre patate;
• 70 g di formaggio;
• un paio di uova;
• due cucchiai. Farina;
• una cipolla;
• 40 g di panna oli;
• 0,5 cucchiaini bibita;
• 250 ml di kefir;
• sale.

Segui questi passi:

1. Pelare le patate, tagliarle a listarelle. Lessatelo in acqua salata per due minuti.
2. Tritare la cipolla e soffriggere fino a doratura.
3. Unire le patate con le cipolle, aggiungere l'olio e mescolare.
4. Mescolare il kefir con le uova, aggiungere la soda e la farina.
5. Versare metà dell'impasto in una teglia imburrata, coprire con le patate in uno strato uniforme, strofinare il ripieno con formaggio grattugiato.
6. Versare la seconda metà dell'impasto sulla teglia.
7. Cuocete la torta in forno a 180°C per 40 minuti.

Maionese

Presentiamo alla vostra attenzione un'altra variante del cibo che stiamo considerando. In questo caso, devi cuocere l'impasto della torta con kefir e maionese. Scegli il ripieno salato che preferisci. Prendiamo:

• soda - 1 cucchiaino;
• farina - 250 g;
• 250 ml di kefir;
• cinque cucchiai. l. Maionese;
• una cipolla;
• tre uova;
• spezie, sale;
• 2 cucchiai. l. magro olio nell'impasto e poco per friggere;
• 500 g di funghi prataioli.

Metodo di preparazione:

1. Mescola il kefir con la soda in una ciotola profonda. Aggiungere le uova, la maionese, l'olio magro, il sale, la farina setacciata, mescolare.
2. Tritare i funghi, tritare la cipolla e soffriggere fino a renderla morbida.
3. Inviare gli champignon nella padella, friggere fino a quando il liquido in eccesso non sarà evaporato.
4. Versare metà dell'impasto in una teglia imburrata. Metti il ​​​​ripieno sopra e versa l'impasto rimanente.
5. Invia il pezzo al forno, riscaldato a 200 ° C, per 40 minuti.

Torta al formaggio

Questo piatto risulta essere molto aromatico e gustoso. Se ci aggiungi un po' di salsiccia sbriciolata, sa di pizza. Il formaggio a pasta dura può essere sostituito con formaggio parzialmente o completamente fuso, che migliorerà anche il gusto della torta. Non aver paura di sperimentare, perché il risultato ti piacerà comunque. Prendere:

Preparate questa torta così:

1. Lessate quattro uova e sbattete la quinta con un pizzico di sale.
2. Aggiungere il kefir, la farina setacciata, il lievito, mescolare.
3. Versare metà del composto in uno stampo imburrato.
4. Tritare le uova sode, grattugiare il formaggio su una grattugia media, tritare le erbe aromatiche e mescolare il tutto. Adagiate il ripieno sopra la base.
5. Farcire il tutto con il restante composto.
6. Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti.

Decorare il prodotto finito con erbe aromatiche o formaggio grattugiato e servire.

Segreti di fabbricazione

Chef esperti consigliare quanto segue:

• Inviare sempre prodotti da forno solo a un forno preriscaldato.
• Non aver paura di sperimentare con il ripieno. L'impasto per la torta che stiamo considerando è quasi universale, qualsiasi prodotto può essere combinato con esso.
• Se metti frutti succosi o bacche nei prodotti da forno, ad esempio nettarina o ciliegie, arrotolali prima nella semola. Di conseguenza, non rilasceranno troppo succo.
• La torta di kefir può essere cotta non solo nel forno, ma anche in un multicooker. È vero, allora ci vorrà molto più tempo per prepararsi.
• Preparare carne e verdure prima di metterle nel cibo. Ad esempio, friggere o far bollire, altrimenti questi ingredienti non cuoceranno in forno.
• Se fai una torta con pesce in scatola poi schiacciateli bene con una forchetta.
• La quantità di farina è indicata in ogni ricetta, ma può diminuire o aumentare. Per scoprire quanto è necessario, è necessario concentrarsi sulla consistenza dell'impasto sfuso. La miscela dovrebbe essere identica alla panna acida sottile.
• Lo scarificatore rende i prodotti da forno molto soffici, ariosi. Puoi invece prendere la soda, ma non è necessario estinguerla. La reazione sarà fornita combinandolo con kefir.
• Verificare la prontezza del prodotto con uno stuzzicadenti o un fiammifero, in quanto potrebbe cuocere in ritardo o in anticipo rispetto ai tempi indicati nella ricetta. Per fare questo, fora una torta appetitosa in punti diversi e guarda il bastoncino. Se è asciutto, la torta è pronta.
• Dolce dolce può essere ricoperto di marmellata o panna acida sopra. Servire una variante salata con erbe aromatiche, formaggio.

In un multicucina

E come fare una torta lussureggiante con marmellata in una pentola a cottura lenta su kefir? Avrai bisogno:

• 270 g di farina;
• 80 ml di olio vegetale;
• 1,5 cucchiaini bibita;
• otto st. l. qualsiasi marmellata;
• 150 ml di kefir;
• due uova;
• cinque cucchiai. l. Sahara.

Per la panna acida, prendi:

• 180 g di zucchero;
• 400 g di panna acida densa;
• vaniglia.

Prepara questo piatto così:

1. Sbattere leggermente le uova e lo zucchero in una ciotola profonda, aggiungere la marmellata e il kefir, mescolare.
2. Invia soda veloce, burro alla miscela, mescola di nuovo. Al posto dell'olio vegetale, puoi usare burro fuso o margarina.
3. Inserite la farina setacciata nel composto, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Mettere l'impasto in una ciotola multicucina.
5. Cuocere per un'ora con l'impostazione del multicucina migliore per la cottura. Alcune versioni con potenza inferiore potrebbero richiedere 80 minuti.
6. Controllare la cottura della torta con un fiammifero.
7. Lasciare il prodotto finito nel multicucina incluso per 10 minuti, quindi rimuoverlo.

Una torta del genere risulta essere ariosa e alta, il che ti consente di tagliarla a metà e ungerla, ad esempio, panna acida... Preparate la crema così:

1. Sbattere la panna acida fredda densa alla massima velocità di un frullatore o di un mixer per 8 minuti, aggiungendo lo zucchero in piccole porzioni.
2. Quindi aggiungere la vaniglia e sbattere per altri 6 minuti. Se la panna acida è sottile, inviaci 2 cucchiai durante la montatura. l. amido di mais o una bustina di addensante.

Spalmare la crema sulla torta e lasciarla in ammollo per 1 ora. Servi il prodotto finito in tavola.

Con frutta

Questa torta con ripieno di frutta è veloce da preparare e non rafferma a lungo. Per il test è necessario avere:

• 0,5 l di kefir;
• 200 g di zucchero;
• tre cucchiai. Farina;
• due uova di gallina;
• 50 g di panna oli;
• terzo cucchiaino sale;
• 1 cucchiaino bibita;
• 70 g di olio magro.

Per il ripieno, prendi:

• cinque pere medie;
• sei mele medie;
• 10 prugne;
• due cucchiai. l. zucchero a velo (per spolverizzare il prodotto).

Segui questi passi:

1. Per prima cosa, sbattere le uova e lo zucchero in una schiuma densa in una ciotola capiente.
2. Versare qui la farina, versare il kefir, aggiungere burro morbido, soda, sale e olio magro. Impastare l'impasto con un mixer.
3. Coprite l'impasto con un tovagliolo e mettetelo da parte per insaporire.
4. Lavate le prugne, le mele e le pere, asciugatele con un canovaccio.
5. Sbucciate le mele, tagliatele a metà e privatele del torsolo. Tagliare a spicchi le mele a metà o tritarle a caso.
6. Non sbucciare le pere, ma tagliarle a metà in una volta, togliere il torsolo e tritarle.
7. Tagliate a metà le prugne ed eliminate i semi.
8. Stendere sulla forma olio vegetale, spolverizzate con semola o pangrattato.
9. Disporre le mele affettate in uno strato uniforme sul fondo del piatto. Fare lo strato successivo con pezzi di pere, su cui posizionare le metà delle prugne, con la pelle rivolta verso il basso.
10. Versate l'impasto sulla frutta e mettete in forno, riscaldato a 180°C, per 50 minuti. Controllare la prontezza del prodotto con un bastoncino di legno.
11. Sfornare la torta finita e lasciarla leggermente raffreddare.
12. Trasferire su un piatto e spolverizzare con zucchero a velo. Puoi mescolare la polvere con la cannella.

Taglia una deliziosa torta in porzioni e goditi ottimi pasticcini con tè o composta.

Ci sono giorni in cui vuoi cuocere velocemente qualcosa di semplice, ma gustoso e poco calorico. È per questi casi che ho una torta di kefir veloce senza ripieno, che viene cotta senza un grammo di burro nell'impasto e risulta tenera, come una manna. Sono felice di condividere la mia esperienza su come fare una torta di kefir senza riempire il forno in una ricetta con foto che dimostrano passo dopo passo la preparazione.

Poiché la torta è semplice, gli ingredienti per essa sono i più comuni:

- 450 ml di kefir (può essere acido);
- 2,5 tazze di farina;
- 1 tazza di zucchero;
- 2 uova;
- scorza di limone;
- confezionamento del lievito;
- olio per ungere la teglia.

Come cuocere la torta di kefir senza riempire il forno

Per cuocere questo dolce veloce e delizioso, dobbiamo preparare tutti i suoi ingredienti. È meglio prendere yogurt e uova mezz'ora prima della cottura.

Versate tutto lo zucchero in una ciotola o ciotola e rompete le uova.

Mescolare in modo che quasi tutto lo zucchero si sciolga.

Aggiungere il kefir e mescolare di nuovo il tutto.

Usando una grattugia fine o usando uno strumento speciale, togliere la scorza di un limone e aggiungerla all'impasto.

Setacciare la farina con il lievito in una miscela liquida, mescolare bene e ottenere l'impasto come per i pancake. Se risulta acquoso (a volte la farina dà un tale effetto), aggiungine altro e portalo alla densità desiderata.

Molto presto in superficie pasta di kefir bolla - allora tutto procede secondo i piani.

Ungere la forma con olio e versare l'impasto.

Il forno dovrebbe riscaldarsi fino a 180 gradi. Dopo aver messo l'impasto in forno, cuocere la torta di kefir per almeno 30 minuti.

Raffreddare la torta veloce finita e tagliarla a pezzi.

Una veloce torta di kefir in gelatina risulta essere profumata al limone, umida e scompare dai piatti in pochi istanti! Se la famiglia ha un debole per i dolci, puoi ungere la superficie con qualsiasi marmellata o marmellata o decorare con una bacca.