Cucinato fai da te torta di pesce dal cibo in scatola - diversifica il menu con cui puoi coccolare la tua famiglia e allo stesso tempo rivelare le tue abilità culinarie. Può essere a base di pasta di kefir, lievito o pasta sfoglia. La padrona di casa potrà anche sperimentare all'infinito il riempimento, mostrando creatività, applicando esperienza e conoscenza.

Di ricetta classica un tale piatto è preparato con maionese. Puoi prendere qualsiasi, soprattutto, non l'oliva. Oltre alla maionese (1 cucchiaio), viene utilizzato: 3 uova selezionate, 1 cucchiaio. Farina di frumento, una lattina di saury sott'olio, un pizzico di sale, piccola. un cucchiaio di soda schiacciato in alcun modo.

1. Uova di gallina sbattute bene con sale.
2. La maionese e la farina bianca setacciata (in piccole porzioni) vengono inviate alla massa di uova salate.
3. Dopo aver aggiunto la soda, l'impasto viene tenuto per un paio di minuti.
4. Quindi puoi stendere metà della massa in una forma ricoperta di pergamena. Sopra di esso viene distribuito il pesce schiacciato con una forchetta (senza olio dalla lattina).
5. La torta viene chiusa con il restante strato di pasta.
6. Il dolce viene cotto per circa mezz'ora a temperatura media.

Tagliare il piatto a pezzi dopo il raffreddamento.

Torta di pesce in gelatina

Sarà possibile preparare un tale trattamento il più rapidamente possibile utilizzando un multicooker. Sono necessari i seguenti componenti: 330 ml di kefir magro, 5 uova selezionate, 7 g di bicarbonato di sodio, ½ cucchiaio abbondante di sale, 320 g di maionese, 460 g di farina di frumento, pepe nero macinato, un vasetto di sardine, cipolla.

Importante! Non ci dovrebbero essere correnti d'aria nella stanza in cui viene tagliata la pasta.

1. La maionese è ben mescolata con il kefir. 2 uova vengono inviate alla massa, sale fino e soda di calce viva. Tutti i componenti sono impastati fino a che liscio.
2. La sardina viene tritata finemente con un coltello affilato.
3. 3 uova sono sode, mescolate con cipolle tritate, pepe nero macinato e pesce. Questo sarà il ripieno per la cottura.
4. La farina viene aggiunta gradualmente all'impasto. Dopo aver mescolato, metà di esso viene versato nella ciotola della padella miracolosa, unta con grasso.
5. Il ripieno viene steso sopra e l'impasto rimanente viene inviato.
6. Nel programma "Pasticceria", il trattamento viene cotto per 35 minuti.

Torta in gelatina insieme a pesce in scatola raffreddare prima di servire.

Torta veloce con riso e pesce in scatola

Il ripieno di pesce può essere variato con il riso. Devi prendere: 1 cucchiaio. panna acida magra e kefir, 340 g di farina di frumento, un pizzico di soda, pepe macinato e sale, 3 uova selezionate, 130 g semole di riso, 2 scatolette di saury sott'olio, una piccola cipolla.

1. Il riso viene cotto in acqua salata.
2. La cipolla viene tritata e rosolata fino a doratura in qualsiasi grasso.
3. Pesce, sale, spezie schiacciate con una forchetta vengono aggiunti a cereali e verdure. Il burro in scatola non sarà utilizzato nella torta.
4. Entrambi i prodotti lattiero-caseari vengono mescolati in una tazza profonda. Devono essere leggermente salati, aggiungere uova e soda. Dopo aver aggiunto la farina, la massa viene leggermente sbattuta con un frullatore.
5. Una parte più piccola dell'impasto viene versata in uno stampo oliato. Il ripieno è disposto sopra e distribuito su tutta la superficie della massa.
6. Resta da versare l'impasto rimanente sulla torta e infornare per 35 minuti a temperatura media.

Torta servita con riso e pesce in scatola con qualsiasi brodo.

Sfoglia

Per semplificare il più possibile la ricetta, dovresti usare il ready-made pasta acquistata... Ci vorrà mezzo chilo. Inoltre, prendi: 2 lattine di qualsiasi conserve di pesce sott'olio, un pizzico di sale, 3 cipolline, 180 g di piselli in scatola.

1. Tritare finemente la cipolla e friggere in qualsiasi grasso riscaldato fino a doratura.
2. La verdura viene mischiata al pesce tritato senza olio e ai piselli, dopo aver fatto scolare il liquido dal vaso.
3. Il ripieno è salato. Se lo si desidera, è possibile aggiungere erbe provenzali.
4. L'impasto è diviso in due parti disuguali. La maggior parte viene arrotolata sottilmente, i più piccoli vengono tagliati a piccoli cerchi.
5. Al centro della base viene disposto il ripieno, dopo di che i bordi si alzano e si fissano a forma di pesce. Nel mezzo, il pesce e i piselli rimangono aperti. Nascondiamoli con "squame" con cerchi di pasta.
6. Il trattamento viene cotto fino a doratura per circa 45 minuti.

La torta va servita calda.

Torta aperta di pesce in scatola

Particolarmente adatto per un trattamento del genere salmone in scatola, ma puoi usare un diverso tipo di pesce. Oltre a 1 lattina di cibo in scatola, avrai bisogno di: 3 uova, un pizzico di sale e lievito, cetriolo sottaceto, una cipolla piccola, erbe aromatiche, 3 cucchiai grandi di panna acida, 190 g di farina di frumento, mezza confezione di burro, 260 g di panna acida mediamente grassa.

Invece di un cetriolo, puoi prendere mezzo peperone rosso

1. Il burro viene sciolto a fuoco basso. Quindi viene versato nella farina, setacciato con il lievito. Gli ingredienti vengono miscelati rapidamente e attivamente. Lasciare un cucchiaio abbondante di farina per versare.
2. Dopo aver aggiunto la panna acida (3 cucchiai grandi), viene impastata una pasta morbida e flessibile.
3. La massa viene messa in un sacchetto e inviata al freddo per 25 minuti.
4. Le uova vengono sbattute con il sale, la farina rimanente e la panna acida.
5. Tritare finemente cipolle, erbe aromatiche, cetrioli sottaceto e pesce.
6. In una forma oliata è disposto pasta pronta... I lati si stanno formando.
7. Il ripieno è distribuito dall'alto.
8. Resta da aggiungere il ripieno e cuocere il trattamento per 45-55 minuti.

Torta in gelatina con pesce in scatola e patate su kefir

Le patate aggiungeranno sazietà al ripieno della torta discussa. Oltre a un tubero, viene preso: 290 g di farina bianca setacciata, 1 cucchiaio. kefir medio grasso, piccolo. un cucchiaio di soda, un pizzico di sale, una lattina di saury sott'olio, 2 uova di gallina selezionate.
Non kefir freddo mescolato con bicarbonato di sodio e lasciato per 3-4 minuti. Sale e uova vengono aggiunti alla massa. È più conveniente batterlo con un mixer alla velocità più bassa.

1. Dopo aver aggiunto la farina, si lavora un impasto omogeneo.
2. Per il ripieno, le patate vengono grattugiate e mescolate al pesce del vasetto, schiacciato con una forchetta. Se la massa è troppo secca, puoi aggiungere un po 'di olio in scatola.
3. Metà dell'impasto viene steso in una padella unta d'olio. Il ripieno è distribuito in peso. È importante fare un passo indietro rispetto ai bordi.
4. Resta da versare l'impasto inutilizzato, inviare il trattamento al forno preriscaldato per 45 minuti.

La torta di kefir in gelatina con pesce in scatola sarà pronta quando sarà ricoperta da una appetitosa crosta dorata.

Dalla pasta lievitata

La pasta di lievito può essere utilizzata in un negozio già pronto. Ci vorrà mezzo chilo. Inoltre, devi preparare: una lattina di qualsiasi conserve di pesce sott'olio, un pizzico di sale, 2 cipolle, 3 piccoli tuberi di patata, un uovo di gallina selezionato.

1. La cipolla viene tritata finemente e fritta in qualsiasi grasso fino a doratura.
2. Il pesce si libera di olio e semi. Il modo più conveniente è semplicemente impastarlo con una forchetta.
3. Le patate vengono tagliate a fette sottili.
4. Il cibo in scatola selezionato è combinato con cipolle fritte. A piacere, puoi aggiungere sale al ripieno o aggiungere eventuali condimenti.
5. L'impasto è diviso in due parti.
6. Il primo si inserisce in uno stampo oliato. Guarnire la base con le fette di patate, il pesce e le cipolle. Gli spicchi di patate possono essere leggermente salati.
7. La torta viene chiusa con l'impasto rimanente. Pizzicare bene i bordi.
8. Il dolce viene cotto per circa un'ora in un forno caldo.

La superficie della torta, ancora calda, è imbrattata Burro.

Le vacanze di Capodanno sono alle porte e tutti stanno pensando attivamente a cosa mettere in tavola, tuttavia, come sempre, la carne in gelatina rimane fuori concorso.

È vero, molte persone non sono più interessate a cucinarlo ogni anno, quindi voglio fare qualcosa di simile, ma più originale, suggeriamo di cuocere una torta in gelatina con pesce in scatola.

La combinazione di farina e ingredienti di pesce permette di creare fantastici prodotti da forno che sostituiranno tavola festiva caldo e antipasto freddo contemporaneamente.

Torta in scatola in gelatina: una ricetta da montare

ingredienti

• Kefir - 500 g + -
• Soda - 1/2 cucchiaino + -
• - 2 pz. + -
• - 350 g + -
• — 0,5 cucchiaini (per lubrificazione stampi) + -
• - 1 cucchiaino (gusto) + -
• - 1 cucchiaino + -

Prodotti di riempimento

• Cipolle verdi a piacere + -
• Sgombro in scatola di pesce- 1 lattina (250 g) + -
• - 2 pz. + -
• - 100 grammi + -

Preparare la torta di gelatina di pesce in scatola

Se non avete ancora cucinato nulla del genere e dubitate che sia necessario farlo, ecco gli ovvi vantaggi di questo piatto come prova: un set standard di ingredienti facilmente reperibili, alta velocità di cottura (solo 40 minuti - e il la merce è pronta) e un gusto delicato inimitabile.

E per confermare le parole con i fatti - diamo ricetta dettagliata, che puoi provare in pratica in questo momento.

Cottura dell'impasto per la torta

1. Aggiungi la soda al kefir, mescola, quindi lascia in pace la massa per alcuni minuti.
2. Sbattere le uova con sale e zucchero, poi versare composto di uova in kefir con soda.
3. Aggiungere la farina setacciata in una ciotola con gli ingredienti liquidi.

Preparare il ripieno per la torta in gelatina

1. Impastare delicatamente il cibo in scatola con una forchetta.
2. Tagliare il verde e le cipolle a pezzetti.
3. Lessare le uova sode, raffreddare leggermente, quindi tritare finemente.
4. Mescoliamo insieme tutti gli ingredienti tritati.

Sforniamo una torta in gelatina con pesce in scatola

1. Parte pastella versare in una teglia, adagiare sopra ½ parte del ripieno preparato, quindi versare un'altra parte dell'impasto, stendere nuovamente il ripieno (tutto ciò che rimane) e riempirlo con il resto dell'impasto.
2. Mettiamo lo stampo per torta in un forno accuratamente preriscaldato e inforniamo la torta a 180 gradi per 25-30 minuti.

I prodotti da forno sono molto gustosi e nutrienti (193 kcal per 100 g). I tuoi sforzi saranno apprezzati da assolutamente tutti, perché, tranne per quanto altamente, apprezzi tale capolavoro di cucina non c'è modo.

Da fare torta gustosa rapidamente e facilmente: è necessario conoscere i punti "deboli" nella tecnologia della sua preparazione. E un paio di consigli per migliorare il gusto della cottura al forno non faranno male, soprattutto se sono molto semplici da applicare nella pratica.

• Torta Gelatina con pesce in scatola si prepara esclusivamente con la pastella, ma il ripieno per la cottura non deve comunque essere liquido.

Se si scopre che il ripieno per torta di compleanno liquido, quindi preparatevi per il fatto che non cuocerà bene e la torta, anche esternamente, sembrerà un po' cotta (cruda).

• Qualsiasi pesce in scatola può essere utilizzato per la torta in gelatina fatta in casa (sgombro, saury, ecc.), Ma è auspicabile che sia naturale, ad es. senza olio, quindi il contenuto calorico del piatto sarà inferiore. È meglio non usare pesce crudo, bollito o al forno per tale cottura, poiché il tempo di cottura totale dello spuntino sarà prolungato.
• È meglio preparare l'impasto per una torta in gelatina non con il lievito, poiché ci vorrà molto tempo per impastare e depositarsi. L'opzione ideale è impastare l'impasto con kefir e soda.

• Oltre al pesce in scatola, puoi inserire nel ripieno altri ingredienti a tuo piacimento: cipolle (cipolle o verdi), uova, cavoli, patate, formaggio, riso e molti altri prodotti.
• Tuttavia, cerca di non combinare molti componenti contemporaneamente, il pesce in scatola è un prodotto piuttosto originale in sé, quindi non ha bisogno di un supporto speciale. Di norma, una cipolla tritata finemente è sufficiente per esaltare il sapore di una gelatina di pesce in scatola.

La torta di gelatina di pesce in scatola è un piatto davvero speciale, riuscirai davvero a sorprendere i tuoi ospiti al festa festiva... E la tua famiglia ti chiederà più di una volta di coccolarli con tali pasticcini, e non solo di fila vacanze di capodanno, ma anche nei normali giorni feriali. Tuttavia, né un adulto né un bambino possono rifiutare una tale prelibatezza.

Festa deliziosa!

La torta di gelatina è un'opzione di cottura deliziosa e facile da preparare. L'impasto per la torta in gelatina viene impastato con kefir, yogurt o panna acida. Come suggerisce il nome, l'impasto esce liquido, si versa facilmente nello stampo, coprendo lo strato di ripieno. Il gusto della pasta frolla in gelatina ricorda quello delle frittelle: è altrettanto tenero, con un caratteristico sapore di latte. Ma non si può dire che la torta esca molto ariosa. Ovviamente, grazie alle uova e al lievito, la gelatina di kefir diventa tenerissima e lievita in forno. Ma dopo che si è raffreddato, l'impasto si sistemerà notevolmente. Tuttavia, i pasticcini si rivelano magicamente gustosi e se non hai mai cotto torte con kefir, ti consiglio di provare. L'unico inconveniente di una torta in gelatina è che è meglio mangiarla subito, perché in frigorifero l'impasto si indurisce un po' e la torta già cessa di essere così gustosa.

Oggi vi propongo di cucinare una semplice torta di kefir in gelatina con pesce in scatola. Si prepara molto rapidamente: letteralmente in 10 minuti si impasta l'impasto su kefir, a cui si aggiunge il ripieno di pesce. Qualsiasi pesce in scatola è adatto per il ripieno della torta, e per esaltarne il gusto, vengono mescolati con cipolle abbrustolite. Il risultato ti sorprenderà piacevolmente! Ed ecco un'altra ricetta simile: torta di kefir in gelatina con carne macinata - piacerà a tutti gli amanti della carne.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.

Dosi per confezione: 6.

Ingredienti:

per il test:

• 2 uova;
• 500 ml kefir;
• 200 g di farina;
• 1 cucchiaino sale;
• 2 cucchiaini senza uno scivolo di lievito per l'impasto o 1 cucchiaino. soda + 1 cucchiaio. aceto;
• 2 cucchiai olio vegetale;

Da riempire:

• 2-3 cipolle piccole;
• 2 pesce in scatola;
• pepe a piacere.

Puoi cucinare torte in gelatina con assolutamente ripieni diversi... L'unica cosa è che il ripieno non deve essere molto umido. Se usi pesce in scatola, il liquido deve essere drenato da esso. E se prendi bacche fresche- quindi devono essere ricoperti di zucchero in modo che inizino il succo e quindi si aggiungano solo alla torta. Per torta con ripieno dolce la quantità di sale può essere ridotta a un pizzico.

Ricetta per torta di kefir in gelatina con pesce in scatola

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1 ora

175 kcal

5/5 (1)

Conosci la situazione quando vuoi qualcosa di gustoso, ma un desiderio speciale di cucinare? piatti complessi No? Se è così, allora probabilmente avrai bisogno delle ricette di cui parleremo ora. Dopotutto, è la torta in gelatina con pesce in scatola che può essere padroneggiata sia da un cuoco alle prime armi che da uno che non ha il tempo o l'energia per cucinare a lungo. Scegli tu stesso una delle semplici ricette per una tale torta su kefir, in una pentola a cottura lenta o con patate.

Torta in gelatina con pesce in scatola su kefir

Elettrodomestici e attrezzature da cucina

• ciotola profonda per l'impasto;
• una tazzina per fare il ripieno;
• teglia con bordi alti;

• forchetta;
• tagliere;
• spatola per mescolare i prodotti;
• contenitore per montare;
• mixer o frusta a mano.

ingredienti

Avrai anche bisogno di 1 cucchiaio. l. panna acida o maionese per ungere la parte superiore della torta.

Importante! La torta in gelatina non si prepara solo con il pesce in scatola. L'impasto cremoso mescolato con kefir può diventare una base base per cuocere torte con qualsiasi ripieno: carne, patate, cavoli e persino mele.

Cucinare la torta in gelatina con pesce in scatola su kefir

Prima di iniziare il lavoro, è necessario accendere il forno e impostare la temperatura a 180 ° C. La preparazione della torta inizia con il ripieno:

Il ripieno è pronto. Puoi iniziare a preparare l'impasto.

Lo sapevate? In tali ricette, tutti i componenti secchi vengono prima miscelati e solo dopo vengono aggiunti liquidi.

1. Versare tutta la farina nel recipiente per sbattere.
   
   
2. Aggiungere sale e lievito.
   
   
3. Versare il kefir e aggiungere la panna acida o la maionese.
   
   
4. Sbattere le uova.
   
   
5. Sbattere velocemente gli ingredienti fino a che liscio, cremoso.
   
   
6. Stendere su una teglia olio vegetale, devi anche cospargerlo di semola.
   
   
7. Versare metà dell'impasto cotto.
   
   
8. Distribuire il pesce sulla pasta in uno strato uniforme.
   
   
9. Top con la miscela di aneto e cipolla verde.
   
   
10. Versare l'altra metà dell'impasto sopra il ripieno.
    
    
11. Mettere in forno e cuocere per 35-40 minuti.
12. Subito dopo aver tolto la torta da forno guarniscilo con panna acida, yogurt o burro fuso per creare una crosta lucida e concentrare il sapore all'interno della torta.
    
    

Video ricetta per torta in gelatina con pesce in scatola su kefir

Offriamo una ricetta video di produzione rapida versare la torta con il pesce in scatola, spesso chiamato "Happy Fish". Il video mostra in dettaglio cucinare passo dopo passo torta al forno:

Cucinare una torta in gelatina con pesce in scatola in una pentola a cottura lenta

Moderno utensili da cucina facilita notevolmente il lavoro della padrona di casa. E queste sono verità comuni. Più gli elettrodomestici sono perfetti, più è facile, facile e veloce la preparazione dei cibi. Pertanto, è impossibile non prestare attenzione al multicooker, che ha giustamente conquistato il centro della scena letteralmente in ogni cucina.

ingredienti

Una torta viene preparata in una pentola a cottura lenta per circa un'ora... Per prepararlo è sufficiente realizzare l'impasto e il ripieno come nella ricetta sopra, e mettere gli ingredienti allo stesso modo, ma non in una teglia, ma in una ciotola multicooker.

Cucinare passo dopo passo

1. Lessare il riso fino a metà cottura.
2. Friggere le cipolle tritate finemente in una pentola a cottura lenta.
   
   
3. Sbattere le uova nella ciotola del mixer e aggiungere tutti gli ingredienti in una volta. L'ordine non ha importanza.
   
   
4. Sbattere bene il composto fino a che liscio.
   
   
5. Schiacciare il pesce in un piatto con una forchetta. Aggiungere le cipolle fritte al riso e mescolare.
   
   
6. Mescolare pesce e riso.
   
   
7. Versare metà dell'impasto nella ciotola del multicooker.
   
   
8. Distribuire uniformemente il ripieno sulla parte superiore dell'impasto.
   
   
9. Versare sul resto dell'impasto.
   
   
10. Metti il ​​multicooker in modalità Cottura per 60 minuti.
11. Dopo aver spento il multicooker, apri il coperchio e lascia riposare la torta per 3-5 minuti. Quindi rimuovere la torta dalla ciotola e spennellare la crosta superiore con il burro.
    
    
    

Video ricetta per torta di pesce in scatola in una pentola a cottura lenta

Offriamo ricetta speciale cucinare la torta in gelatina con pesce e riso in una pentola a cottura lenta. Presta attenzione a quale consistenza dovrebbe essere l'impasto affinché la torta risulti ariosa:

Tortino con patate e pesce in scatola

C'è un'altra ricetta molto gustosa e semplice per fare una torta in gelatina con pesce in scatola e patate.

ingredienti

Questa torta può essere cotta in forno, multicooker e persino cotta in una padella sotto il coperchio.

Progresso

Preparazione del ripieno:

Fare l'impasto:

1. Mescolare accuratamente il kefir con uova, sale, zucchero e aggiungere olio vegetale.
   
   
2. Spegnere il bicarbonato di sodio con l'aceto e versare la miscela di soda nella massa di cottura.
   
   
3. Aggiungere un po' di farina e mescolare bene.
   
   
4. Aggiungere la farina fino a quando il composto raggiunge la consistenza di una panna acida densa.
   
   
5. Mettere la pergamena unta d'olio in uno stampo sul fondo e versare metà dell'impasto.
   
   
6. Versare prima le patate e sopra il pesce tritato in uno strato uniforme, livellando in modo che il ripieno non cada sotto il bordo della torta.
   
   
7. Versare sopra il resto dell'impasto e mettere la pirofila in forno preriscaldato a 200°C.
   
   
8. Cuocere in forno finché sono teneri, 50-55 minuti.
   
   

Se interessati potete leggere ricetta semplice preparazione istantanea, nel cui ripieno viene utilizzato anche il pesce in scatola. Questa torta viene cotta in una padella sotto il coperchio e servita con il tè.

Video ricetta per torta in gelatina con patate e pesce in scatola

Offriamo la preparazione passo passo di una torta di pesce in scatola con patate fritte... Il video mostra perfettamente lo stato di avanzamento del lavoro sull'impasto in gelatina:

Verità maiuscole

• Il ripieno della torta in gelatina può essere qualsiasi - con pollo e funghi, salmone leggermente salato e cipolle, pesce e riso, patate e carne, solo con cavolo stufato... È una questione di gusti.
• Qualsiasi pesce in scatola è adatto per la torta, sia sott'olio che al pomodoro.
• Non dovresti mettere varietà blu di cipolle nel ripieno: cambieranno colore e lo renderanno visivamente imparziale.
• Per ottenere una crosticina dorata, 5-7 minuti prima della cottura, cospargere la superficie della torta con formaggio grattugiato.
• La torta di pesce in gelatina non viene mai tolta dal forno subito. Spegnete il forno e aspettate 5-10 minuti che la torta "maturi".
• Per evitare che le torte in gelatina diventino rapidamente stantie, di norma vengono unte con burro o panna acida subito dopo la cottura.
• Coprire la torta calda con un canovaccio finché non si raffredda.

C'è una vasta selezione di ricette sul nostro portale culinario Fast food grazie a cui per poco tempo puoi cucinare delizioso e pranzo abbondante o cena, per compiacere i parenti pasticcini deliziosi... Dai un'occhiata fantastico. Una decisione straordinaria nella scelta del ripieno farà innamorare chi è indifferente al pesce.

Per accelerare il processo di cottura il più rapidamente possibile, puoi usare pasta pronta, acquistare un semilavorato surgelato e infornare, che non ha nulla da invidiare alla tradizionale torta in gelatina. Bene, se vuoi armeggiare ancora un po 'e sorprendere con l'arte culinaria, ti consigliamo di prestare attenzione. Ci vorrà più tempo per realizzarlo, anche se l'impasto è iniziato con lievito secco.

Partecipa alle nostre discussioni e lascia commenti in fondo all'articolo. Raccontaci come fai le torte di pesce in scatola e quale impasto preferisci usare per loro. Si prega di consigliare come è possibile diversificare il riempimento: molti approfitteranno volentieri della vostra esperienza.