Ora, probabilmente, in ogni casa c'è questo aiutante miracoloso - un multicucina, e l'ho ricevuto abbastanza di recente, ma lo volevo da molto tempo, per qualche motivo continuavo a rimandare questo acquisto per dopo. E poi i miei parenti me l'hanno regalato per il mio compleanno - mia figlia, mio ​​genero e mia nipote, di cui sono estremamente felice. Dopotutto, questa tecnica fa miracoli: cuoce, frigge, bolle, cuoce, cuoce ogni sorta di utilità per una coppia e puoi friggere qualcosa. In effetti, lo sto sperimentando e non ho ancora trovato un solo aspetto negativo, spero di non trovarlo.

Allora prepariamo tutto. prodotti necessari per cuocere una torta di pere in una pentola a cottura lenta e iniziare la cottura.

Versare il latte a temperatura ambiente in una ciotola, aggiungere il burro fuso.

Lavate e sbattete le uova.

Aggiungere lo zucchero, il sale, la vaniglia.

Agitare con una frusta in una massa omogenea.

Unite la farina e il lievito, mescolate bene con una frusta, oppure potete usare un mixer.

Lubrificare la ciotola del multicucina Burro e versate l'impasto.

Lavate le pere, privatele del torsolo e tagliatele a fettine, adagiate l'impasto, durante la cottura affonderanno all'interno.

Installiamo la ciotola nel multicucina, chiudiamo il coperchio, installiamo il programma FORNO, tempo di cottura - 1 ora. Cuocere la torta di pere in una pentola a cottura lenta fino alla fine del programma.

La pera, se cotta correttamente, ha la capacità di conferire un profondo sapore di miele a tutti i piatti.

Cos'è una torta in una pentola a cottura lenta? Ho sbattuto l'impasto, ho preparato il ripieno e puoi dimenticare la torta per 30-60 minuti, facendo le tue cose.

Con l'aiuto di un multicucina, puoi cucinare qualsiasi torta con qualsiasi ripieno, a seconda dell'immaginazione della padrona di casa e delle preferenze della famiglia. Particolarmente buono torta di pere in un multicucina. Le pere cotte con lo zucchero acquistano un sapore di miele e si sciolgono appena in bocca. E l'impasto montato nello spazio chiuso del multicucina sale, raddoppia di volume e diventa soffice e tenero.

La torta di pere viene cotta nel multicucina YUMMY YMC-502BX.

ingredienti

• zucchero - 0,5 tazze
• uova di gallina - 3 pezzi
• farina - 1 cucchiaio.
• burro - 20 g
• pere - 3 pezzi
• pizzico di sale
• lievito in polvere - 1 cucchiaino o un pizzico di bicarbonato di sodio spento con aceto
• vaniglia sulla punta di un coltello

Come cucinare la torta di pere in una pentola a cottura lenta

Preparazione della pasta biscotto:
Separare i tuorli dalle proteine ​​aiutandosi con il guscio. Mescolare i tuorli con lo zucchero e sbattere con una frusta fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.

Le proteine ​​​​devono essere raffreddate, aggiungere un pizzico di sale e sbattere con un mixer nella schiuma a picchi ripidi.

Introduciamo nei tuorli, aggiungendo un po 'di farina setacciata, aggiungiamo la bicarbonato di sodio o il lievito. L'impasto è abbastanza denso.

Aggiungiamo la schiuma proteica gradualmente e con attenzione, lentamente, piegando, impastiamo l'impasto, fino a uno stato omogeneo e arioso.

Lubrificare il fondo e i lati della ciotola multicooker con abbondante burro.
Da pergamena ritagliare un cerchio in base al diametro del fondo della ciotola multicooker e coprire la ciotola.
Ungete la superficie della pergamena con olio e spolverizzate con lo zucchero (1 cucchiaio).
Laviamo le pere, separiamo le talee e le sbucciamo. Tagliare il torsolo della pera.
Tagliate una pera a fette e le altre due a pezzi medi.

Distribuiamo le fette sul fondo ricoperte di pergamena.

Unite le pere tritate alla pastella e mescolate delicatamente.

Mandiamo l'impasto nella ciotola, livelliamo la superficie con una spatola di silicone.

Cuociamo una torta di pere nella modalità "Cottura" - 50 - 60 minuti.

La torta finita deve essere girata con un piroscafo e raffreddata.

Rimuovere la pergamena dallo strato di pere e tagliare la torta a fette.

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La torta con le pere in una pentola a cottura lenta risulta essere insolitamente tenera e gustosa. Regala ai tuoi cari una tale prelibatezza, inoltre, è molto facile prepararla.

Ricetta per fare la torta di pere in una pentola a cottura lenta

Ingredienti per l'impasto:

• Farina - 2,5 tazze multiple (per 160 ml)
• Uova - 1 pz.
• Burro - 100 gr.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Vanillina

Da riempire:

• Pere - 3 pz.
• Uova - 1 pz.
• Panna acida - 400 gr.
• Zucchero - 0,5 multi-vetro (più possibile)
• Farina - 1 cucchiaio.
• Amido - 1 cucchiaio.

Cucinando:

Unire il burro morbido con lo zucchero, l'uovo, la farina mescolata con il lievito e la vaniglia. Impastare pasta morbida, avvolgilo pellicola trasparente e mettere in frigo per 30 minuti.

Stendere l'impasto sul fondo della ciotola multicooker, unta d'olio, formare i bordi alti.

Lavare le pere, se lo si desidera, sbucciare la pelle (io non ho sbucciato), togliere il torsolo, tagliare a fette. Stendere sull'impasto.

Sbattere l'uovo con lo zucchero con un mixer, aggiungere la panna acida, la farina e l'amido. Versare la massa sulle pere (provate a riempire tutte le fessure).

Impostare la modalità "Cottura" su 80 minuti.

Dopo il segnale acustico, spegnere il multicooker, aprire il coperchio e lasciare raffreddare la torta.

Rimuovere con cautela utilizzando un contenitore per la cottura a vapore (vedi come farlo qui), quindi posizionare una teglia piatta sopra e capovolgere la torta su di essa.

La torta di pere nella slow cooker è pronta!

Buon appetito!

Per la visualizzazione, offro una video ricetta per fare una torta di pasta frolla con pere in una pentola a cottura lenta

Cordiali saluti, Oksana.

laskovaya-mama.ru

Torta di pere in una pentola a cottura lenta. Ricette

La torta di pere in una pentola a cottura lenta è un dessert meraviglioso che piacerà a tutti i membri della tua famiglia. Nel nostro articolo ti diremo come può essere preparato utilizzando i moderni elettrodomestici da cucina.

Torta di pere nella pentola a cottura lenta di Redmond

Ecco la ricetta per un dolce profumato e insolitamente gustoso che anche lo chef più inesperto può cucinare. Leggi come cuocere una torta di pere in una pentola a cottura lenta e sentiti libero di metterti al lavoro:

• Lavate e tagliate a fettine tre pere di media grandezza. Successivamente, cospargere gli spazi vuoti con il cognac e cospargere di cannella.
• Unire tre proteine ​​con un pizzico di sale e sbattere fino a ottenere una schiuma alta.
• Strofinare i tuorli con un bicchiere di zucchero, quindi mescolarli gradualmente con un bicchiere di farina setacciata e soda schiacciata.
• Unire delicatamente le proteine ​​all'impasto risultante.
• Spennellare il fondo della ciotola con olio e adagiare metà dell'impasto sul fondo. Quindi stendere le pere e sopra di esse la seconda parte dell'impasto.

Cuocere la torta in modalità "Cottura" per un'ora. Dopo il segnale acustico, non aprire immediatamente il coperchio: lascia raffreddare il dessert. Estrarre la torta finita, cospargere zucchero a velo e servire in tavola.

Se non sai cosa cucinare per il tè della sera, presta attenzione prossima ricetta. La torta di pere in una pentola a cottura lenta può essere preparata come segue:

• Fare pasta frolla da tre multibicchieri di farina, 120 grammi di burro, tre cucchiai di panna acida, un cucchiaino di lievito e vanillina a piacere.
• Lubrificare la ciotola multicooker con olio, quindi adagiare l'impasto sul fondo, livellarlo con le mani e formare dei lati uniformi.
• Per il ripieno, mescolare 500 grammi di ricotta con un frullatore con un uovo di gallina, un cucchiaio di panna acida, un multi-bicchiere di zucchero e due cucchiai di amido. Sbucciare tre o quattro pere dalla buccia e dai semi, tagliarle a cubetti e unirle alla massa di cagliata.
• Metti il ​​​​ripieno sull'impasto e cuoci il dessert in modalità "Cottura" per 120 minuti.

Quando viene emesso il segnale acustico, spegnere l'apparecchio e lasciare il dessert sotto il coperchio chiuso per un po'. Dopodiché, rimuovere la torta a bagnomaria. Per decorare il dessert, devi fare quanto segue:

• Versare un multi-bicchiere di zucchero in 500 ml di acqua e portare ad ebollizione.
• Sbucciate quattro pere, passatele nello sciroppo insieme a mezzo limone, fate bollire per dieci minuti, quindi lasciate raffreddare completamente la frutta.

Tagliate le pere a metà e decorate con esse la superficie della torta.

Torta "Tenerezza"

Questo dolce originale Con un bel design e un ottimo gusto, a te e ai tuoi familiari piacerà sicuramente. Per cuocere una torta di mele e pere in una pentola a cottura lenta, avrai bisogno di:

• Mescolare in una ciotola adatta poco sale, 75 grammi di zucchero, 300 grammi di farina, 200 grammi di burro a pezzi. Aggiungere quattro cucchiai di acqua ghiacciata ai prodotti e mescolare nuovamente il tutto.
• Dall'impasto finito formare una palla, avvolgerla con un film e metterla in frigorifero per un'ora.
• Sbucciate e private dei semi quattro mele e due pere, poi tagliatele a cubetti.
• Sciogliere il burro in una padella, metterci la frutta e farla sobbollire per cinque minuti. Successivamente, aggiungere 150 grammi di zucchero a velo, nonché la scorza e il succo di un limone.
• Dividere l'impasto in due parti. Mettere il primo nella ciotola multicooker, allinearlo lungo il fondo e formare i lati. Stendete la seconda parte e ritagliate dei cerchi per la decorazione utilizzando il modulo.
• Metti il ​​​​ripieno sulla base e sovrapponi i bordi con spazi vuoti rotondi.

Preparare un dolce impostando il programma "Cottura" per un'ora. Pasto pronto raffreddare, togliere dalla ciotola e servire, spolverizzato con zucchero a velo prima.

Dolce di pere con mandorle

Prendi nota di un'altra torta di pere nella pentola a cottura lenta. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• Sbattere 200 grammi di zucchero con tre uova.
• Macina 50 grammi di mandorle con un frullatore.
• Unire i prodotti preparati, aggiungere 200 grammi di farina setacciata e impastare l'impasto.
• Sbucciate tre pere, tagliatele a fettine e mescolatele delicatamente all'impasto.
• Lubrificare la vasca dell'apparecchio con olio e impostarla in modalità "Cottura" per un'ora.
• Versare l'impasto, chiuderlo con un coperchio e cuocere la torta di pere nella pentola a cottura lenta per il tempo giusto.

Servire il dessert finito caldo con tè, caffè o latte bollito.

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Torta con le pere in una pentola a cottura lenta

Tempo: 80 min.

Difficoltà: 4 su 5

È difficile non amare il cibo così. torte di frutta, farcito con succose mele, prugne o pere. Questa pasticceria non è meno popolare delle torte (soprattutto nella stagione fredda, quando il corpo manca di vitamine).

Anche i residenti estivi rispettano tali ricette: questo è un ottimo modo per elaborare i frutti. La nostra torta di pere in multicucina è perfetta per cucinare sia fuori città (non c'è niente di più facile: portare con te il tuo assistente preferito in campagna), sia al suo interno.

Otterremo una torta tenera, ma allo stesso tempo densa, con fettine di pere elastiche e un aroma cremoso che completerà organicamente la dolcezza della frutta.

Per ottenere un tale bouquet, abbiamo arricchito la ricetta con la ricotta. A proposito, i prodotti a base di latte fermentato si sposano bene con i ripieni di frutta e bacche.

L'intero processo di cottura non è particolarmente difficile, e poiché la cottura sarà portata a prontezza da una pentola a cottura lenta, non devi preoccuparti che i bordi del prodotto non vengano cotti o che l'impasto si alzi in modo non uniforme: piatti da una cottura lenta i fornelli risultano sempre, come nella foto di una rivista culinaria.

Cucineremo la torta di pere in una pentola a cottura lenta dai seguenti prodotti:

Ingredienti:

Per rendere i pasticcini incredibilmente profumati, puoi aggiungere (facoltativo):

• Cannella - ½ cucchiaino;
• Zucchero vanigliato - ½ cucchiaino

Tutti i piatti a base di frutta “adorano” sia la cannella che la vaniglia: queste spezie aiutano a svelare il gusto della frutta. Potrebbe essere necessario modificare un po' l'elenco degli ingredienti, dipende dal tipo di pera.

La nostra ricetta è pensata per frutti non molto dolci, quindi se hai la fortuna di acquistare (o coltivare sul tuo sito) pere al miele, la quantità di zucchero può essere ridotta a pasticcini già pronti non era eccessivamente lucido.

Passo 1

I piatti come le torte sono sempre fatti con burro ammorbidito. La nostra ricetta non fa eccezione. Pertanto, assicurarsi in anticipo che l'olio sia alla giusta temperatura - temperatura ambiente.

Mettere il burro morbido in una ciotola, strofinare con lo zucchero e zucchero vanigliato relativamente massa omogenea. Non serve nemmeno un mixer, basta lavorare energicamente con una frusta.

Passo 2

La ricotta darà alla torta una consistenza densa. Tuttavia, se non viene prima pestato, l'impasto potrebbe non lievitare: questo prodotto a base di latte fermentato abbastanza pesante.

Pertanto, dobbiamo trasformarlo in una massa tenera e ariosa che si integri facilmente nell'impasto senza appesantirlo.

Antiche ricette suggerivano di utilizzare un setaccio per questi scopi. Ma siamo persone che sanno usare i benefici della civiltà, quindi porteremo la ricotta allo stato desiderato con un frullatore ad immersione.

Metti la ricotta grattugiata (non dovrebbero rimanere grumi) alla miscela di olio, mescola con una frusta. Ora aggiungete le uova una alla volta, impastando ogni volta accuratamente la futura torta.

Passaggio 3

Assicurati di setacciare il lievito e la farina: in questo modo arricchirai gli ingredienti secchi con l'aria. Alcune ricette prevedono che la farina e il lievito vengano setacciati in una ciotola separata e poi aggiunti gradualmente al composto di uova e cagliata.

In realtà, questo non è così importante. Per il nostro piatto basterà setacciare la farina con il lievito direttamente in una ciotola con il burro, le uova e la ricotta. Se tutto è stato fatto correttamente nei passaggi precedenti, la pasta lieviterà perfettamente.

Passaggio 4

Lavate le pere, tagliatele a metà ed eliminate il torsolo con i semi. La forma del taglio non ha molta importanza.

Abbiamo voluto tagliare la frutta a fettine sottili in modo che i pasticcini finiti appaiano esteticamente gradevoli ed eleganti. Inoltre, le fette sottili cuoceranno sicuramente bene.

Sbucciare o no? Dipende dalla varietà del frutto e dal metodo di taglio. Se preferisci fette sottili e graziose, puoi lasciare la buccia: non si sentirà nella torta. E se preferisci i pezzi grandi e il frutto ha una buccia densa, allora è meglio "spogliarlo".

Passaggio 5

Lubrificare la ciotola del multicucina con olio. Metti tutto l'impasto in un contenitore. Disponete sopra le fettine di pera: a ventaglio, in cerchio, a spirale - come vi dice la vostra immaginazione.

Una torta di pere verrà cotta in una pentola a cottura lenta nella modalità "Cottura" per 50-60 minuti. Come altri piatti di questo tipo, verificheremo la prontezza della torta con un fiammifero o una scheggia.

La ricetta non limita la tua immaginazione. Non è necessario decorare la torta con le pere solo sopra, come nella nostra foto.

Puoi mescolare l'impasto con la frutta (ottieni pasticcini come Charlotte) o stendere l'impasto e la frutta a strati alternati.

Dopo la preparazione, il prodotto dovrebbe rimanere nell'apparecchio per circa un terzo d'ora. Può quindi essere rimosso utilizzando il cestello vapore. Assicurati di aspettare che la torta si sia completamente raffreddata: ha un sapore molto migliore quando è fredda!

La nostra semplice ricetta può essere adattata alle vostre esigenze. Lo zucchero viene miracolosamente sostituito dal miele: un ovvio beneficio per il corpo e un aroma speziato unico.

Le mandorle sono la svolta inaspettata che trasformerà la torta da alimento base del fine settimana a dessert gourmet.

Guarda un'altra versione di questo piatto:

recepti-vmultivarke.ru

Torta di pere in una pentola a cottura lenta, ricetta con foto

A molte casalinghe non piace pasticciare troppo con l'impasto, preferendo acquistare già nel negozio. torte già pronte, torte e altri dolci. Fino a poco tempo fa, non facevo eccezione. Cercando di acquistare prodotti di pasta già pronti o semilavorati. Ma tutto questo è durato solo fino a quando mio marito mi ha regalato una slow cooker, grazie alla quale cucinare ora richiede meno tempo e fatica. Credimi, se sei un felice proprietario di un apparecchio culinario così moderno e molto popolare come una pentola a cottura lenta, puoi star certo che ora sarà molto più facile cucinare vari piatti ad alta intensità di manodopera. Ti suggerisco di cuocere delizioso e torta profumata con le pere in una pentola a cottura lenta secondo me ricetta passo passo con foto. Quello che mi piace di questa torta è che ha un sapore ancora migliore quando è fredda rispetto a quando è calda subito dopo la cottura. Questo dolce succoso, tenero e profumato è facile da preparare ed è meravigliosamente adatto per bere il tè con la famiglia e gli amici, può anche essere servito agli ospiti, regalarli ai colleghi di lavoro.

Ingredienti:
– uovo- 2 pezzi;
- zucchero semolato - 150 grammi;
- farina - 150 grammi;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- pera - 1-2 pezzi;
- cannella - 1 cucchiaio.
- burro - 10 grammi (per ungere lo stampo).

Prendi le uova di gallina crude e sbattile in una ciotola profonda o in un'insalatiera, sbatti con una forchetta o una frusta. Aggiungi lo zucchero alle uova.

Sbattere bene il composto di uova e zucchero.

Ora versate il setacciato al setaccio. Farina di frumento(primo o premio) con aggiunta di lievito.

Mescolare bene e sbattere a mano o con un mixer. Preferisco la seconda opzione, perché poi l'impasto è più omogeneo, senza grumi.

Sbucciare le pere, togliere il centro con i semi usando uno speciale strumento culinario o usando un cucchiaino. Tagliare la frutta a fette oa fette. Quando scegli le pere, prova a comprare la frutta varietà dure in modo che non si trasformino in porridge nella torta.

Oliare e cospargere pangrattato macinato ciotola multicucina. Versare nella pastella e guarnire con le pere tritate.

Cospargere la cannella sopra le pere in modo che copra tutte le fette di frutta.

Mettere la ciotola nella pentola a cottura lenta, impostare la modalità “Cottura” sul dispositivo e lasciare cuocere per circa 65 minuti.

La torta di penny è pronta. Non allarmarti, quelle macchie scure sulla torta alla cannella. Non ha cambiato il gusto, è lo stesso

Dopo il segnale acustico, aprire il multicucina, rimuovere torta pronta e metterlo su un piatto, spolverizzato con zucchero a velo sopra. Inoltre, al momento di servire, puoi versare ogni porzione con il tuo sciroppo preferito.

Questo dolce è perfetto per un tea party con la famiglia o per curare gli ospiti.

Non meno delizioso cupcake all'arancia in un multicucina.

namenu.ru

Sformato di frolla con pere in una pentola a cottura lenta

Ingredienti per l'impasto:

• Farina - 3 multitazze (per 160 ml)
• Burro ammorbidito - 120 gr.
• Zucchero - 3 cucchiai
• Uova - 1 pz.
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Vanillina

Ingredienti per il ripieno:

• Ricotta - 500 gr.
• Uova - 1 pz.
• Panna acida - 1 cucchiaio.
• Zucchero - 1 tazza multipla
• Amido - 2 cucchiai.
• Pere - 3-4 pezzi

Per la decorazione:

• Pere - 2-3 pezzi
• Zucchero - 1 tazza multipla
• Acqua - 500 ml
• Limone - 0,5 pezzi

Come cucinare la torta di pere in una pentola a cottura lenta:

Ho cucinato una torta di pere in un multicucina Panasonic 18 (potenza 670 W, ciotola da 4,5 l).

Per prima cosa devi impastare la pasta frolla dagli ingredienti sopra e metterla nella ciotola del multicooker, formando i lati per il ripieno (ho levigato l'impasto con le dita).

Ora mescola la ricotta con l'uovo, lo zucchero e la panna acida, trita la massa con un frullatore, aggiungi l'amido. Sbucciare le pere e tagliarle a cubetti, aggiungerle ripieno di cagliata.

Versare il ripieno di pere cagliate nella ciotola multicooker, impostare la modalità "Cottura" per 120 minuti.

A cottura ultimata, spegnere il multicooker e lasciare la torta sotto il coperchio chiuso per 20 minuti, quindi aprire il coperchio e lasciare la torta nella ciotola fino a quando non si sarà completamente raffreddata.

Iniziamo a decorare la nostra deliziosa torta di frollini in una pentola a cottura lenta. Portare a ebollizione l'acqua e lo zucchero sul fuoco. Le pere devono essere sbucciate e immerse nello sciroppo bollente insieme al limone, fatte bollire per 10 minuti e lasciate sciroppate fino a completo raffreddamento. Togliere le pere dallo sciroppo e metterle su una gratella per far scolare il liquido.

Questa è una tale bellezza! :whistle: La torta di frolla alle pere in una pentola a cottura lenta è pronta! :Buona:

Buon appetito!

Per la visione suggerisco video ricetta interessante cuocere la torta di pere in forno

Cordiali saluti, Oksana.

prostye-recepty-dlja-multivarki.ru

migliori ricette e consigli di cucina

Quando pianifichi di cucinare un piatto di pere, devi scegliere solo frutta matura. Va inoltre tenuto presente che un dessert di pere risulterà delizioso solo se il frutto viene cotto secondo determinate regole. Per preparare una torta di pere tenera, puoi utilizzare non solo il forno, ma anche la pentola a cottura lenta. Oggi questo dispositivo è molto popolare tra le casalinghe, poiché semplifica notevolmente il lavoro.

Torta con le pere in una pentola a cottura lenta

Le ricette classiche per la cottura con una pentola a cottura lenta sono molto simili, la differenza è la scelta del ripieno di frutta e degli additivi aggiuntivi. Usando la seguente ricetta, puoi preparare velocemente una tradizionale torta di pere in una pentola a cottura lenta di Redmond.

Dovrai prendere i seguenti componenti:

• pere fresche - 3 frutti;
• vanillina - 1 pizzico;
• zucchero bianco - 0,5 cucchiai;
• sale - 1 pizzico;
• uova crude - 3 pezzi;
• lievito per impasto - 1 cucchiaino;
• farina - 1 cucchiaio;
• burro - 15-20 g.

Il dessert viene preparato in più fasi:

1. Per preparare l'impasto dovete prima separare gli albumi dai tuorli.
2. I tuorli vengono sbattuti con lo zucchero usando un frullatore fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto.
3. La farina deve essere setacciata, mescolata contemporaneamente al lievito.
4. Gli albumi vengono raffreddati, dopodiché si aggiunge un po' di sale, e la composizione viene montata fino a quando non diventa completamente bianca e aumenta più volte di volume.
5. Le proteine ​​\u200b\u200bmontate vengono introdotte in piccole porzioni nei tuorli: l'impasto viene mescolato delicatamente.
6. La farina setacciata viene unita alla massa di uova. L'impasto deve essere arioso e leggero, di composizione omogenea.
7. La ciotola dell'apparecchio è lubrificata con una piccola quantità di burro.
8. Un cerchio viene ritagliato dalla carta pergamena, che dovrebbe corrispondere al diametro del fondo della ciotola del dispositivo. Il cerchio è posizionato all'interno della ciotola.
9. La pergamena viene spalmata di burro e cosparsa di una piccola quantità di zucchero (non più di un cucchiaio, altrimenti la torta risulterà molto dolce).
10. Per il ripieno, i frutti vengono lavati, il gambo, la buccia e il torsolo vengono rimossi.
11. Un frutto viene tagliato a strisce sottili e il resto sotto forma di cubetti.
12. I pezzi di pera sono disposti su pergamena, i cubetti rimanenti vengono mescolati con l'impasto.
13. L'impasto finito viene versato nella forma preparata e la superficie viene accuratamente livellata con una spatola.
14. La modalità di cottura è impostata, il timer si accende per un'ora.
15. Dopo il segnale acustico, la pasta è quasi pronta.
16. La torta viene capovolta con cura su un piatto già preparato, la pergamena viene rimossa.
17. La torta viene tagliata in porzioni e servita agli ospiti.

Torta con pere e ricotta in una pentola a cottura lenta

Questo dolce è incredibilmente tenero, fragrante e gustoso. Si consiglia di utilizzare pere mature e succose e ricotta grassa. Una pentola a cottura lenta semplificherà notevolmente l'intero processo di cottura e non dovrai preoccuparti che la torta si bruci o sia cruda.

Per preparare i dolcetti devi prendere:

• frutta - 730 g;
• farina - 230 g;
• vanillina - 1 pizzico;
• burro (burro) - 220 g;
• lievito in polvere - circa 10 g;
• zucchero bianco - 135 g;
• ricotta (senza additivi) - 540 g.

La torta di pere con ricotta viene preparata secondo il seguente schema:

1. L'olio deve essere prima raffreddato e poi grattugiato su una grattugia grossa.
2. L'olio viene mescolato con la farina, che deve essere setacciata in anticipo.
3. Si aggiungono ricotta e zucchero (circa 2/3 del totale).
4. Viene introdotta la vanillina, dopo di che tutti i componenti vengono accuratamente miscelati, poiché di conseguenza l'impasto dovrebbe avere una consistenza omogenea.
5. Finito pasta di cagliata distribuito uniformemente nella ciotola multicooker, prelubrificata con una piccola quantità di burro.
6. Per facilitare l'ottenimento della torta, sul fondo della ciotola (anch'esso spalmato di burro) viene steso uno strato di pergamena.
7. Da pasta di cagliata si formano piccole creste.
8. Pere già preparate (sbucciate, private del torsolo e delle code), tagliate a fettine sottili, che vengono disposte sopra l'impasto.
9. Le pere sono cosparse con un po' di zucchero.
10. La modalità di cottura è attivata, il dessert viene preparato per esattamente un'ora.
11. Trascorso il tempo specificato, il coperchio del dispositivo viene aperto, la modalità di riscaldamento viene attivata per 20 minuti.
12. Prima di togliere la torta dalla ciotola multicooker, deve raffreddarsi bene.
13. La prelibatezza viene trasferita su un piatto piatto e può essere servita agli ospiti.

Torta di mele e pere in una pentola a cottura lenta

Questo è un dessert incredibilmente gustoso e originale a cui nessuno può resistere. Come ripieno si utilizzano succose pere e mele, che donano tenerezza e morbidezza ai pasticcini.

Per preparare una tale prelibatezza, devi prendere i seguenti componenti:

• acqua fredda - 4 cucchiai. l.;
• zucchero - 85 g;
• sale - 1 pizzico;
• farina - 290 g;
• burro - 190 g;
• mele - 2-3 pezzi;
• pere - 2-3 pezzi

La cottura si prepara come segue:

Se vuoi cuocere a casa tenera e delizioso dessert allora questa ricetta fa per te. La cheesecake alle pere è una prelibatezza incredibile. Fondo sabbioso e gradevole ripieno succoso delizierà te e i tuoi ospiti assolutamente ogni giorno.

La cottura con pere e ricotta non sarà cotta in forno, ma in una pentola a cottura lenta. Ciò significa che non devi più preoccuparti del dessert, controllandolo costantemente, e il risultato ti sorprenderà piacevolmente. Quindi prendi tutto ingredienti necessari e inizia a fare la cheesecake. Come pasticcini deliziosi in una pentola a cottura lenta ci riuscirai sicuramente anche la prima volta!

ingredienti

Per pasta di sabbia

• farina di frumento - 350-400 g;
• burro - 120 g;
• zucchero - 3 cucchiai. l.;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• lievito per impasto - 1 cucchiaino;
• vanillina - 1 g.

Da riempire

• ricotta (9% di grassi) - 500 g;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• panna acida (20% di grassi) - 1 cucchiaio. l.;
• zucchero - 150 g;
• pere di media grandezza - 3-4 pezzi;
• amido - 2 cucchiai. l.

Per la decorazione

• pere di media grandezza - 2 pezzi;
• zucchero - 150 g;
• limone - 1/2 pz.;
• acqua potabile - 500 ml;
• scaglie di cocco - 2 cucchiai. l.;
• foglie di menta fresca - 4 pz.

Fasi di cottura

Passo 1. Iniziamo la nostra ricetta impastando la pasta frolla per una torta cotta in una pentola a cottura lenta.

In una ciotola capiente e profonda, setacciare la farina di frumento attraverso un colino per saturarla di ossigeno. Questo processo ti consente anche di sbarazzarti di possibili detriti indesiderati.

Passo 2. Quindi aggiungere il lievito e la vaniglia alla farina e mescolare. In una ciotola separata, sbattere un uovo di gallina fresco, mettere la panna acida grassa e lo zucchero. Sbattere tutti gli ingredienti con una frusta o una forchetta fino a che liscio.

Passaggio 3. La ricetta prevede l'utilizzo di burro ammorbidito, quindi Cheesecake, cotto in una pentola a cottura lenta, risulterà fantastico. Pertanto, prenditi cura dell'olio in anticipo e tiralo fuori dal frigorifero mezz'ora prima della cottura. Aggiungere il burro a temperatura ambiente alla miscela di uova e panna acida e mescolare il tutto accuratamente fino a ottenere un composto liscio. Quindi unire la farina e le masse di uova e impastare la pasta frolla elastica elastica.

Passaggio numero 4. Ora disponi impasto pronto nella ciotola del multicucina. Stendete delicatamente la base di sabbia in forma con le mani e formate i bordi alti per il ripieno. La ricetta dell'impasto è molto ben congegnata, quindi la base è incredibilmente malleabile: puoi gestirla senza troppe difficoltà.

Passo numero 5.È ora di passare alla preparazione del ripieno per la torta cotta nella slow cooker. In una ciotola, unire la ricotta, l'uovo, lo zucchero e la panna acida con un frullatore, quindi aggiungere massa di cagliata amido e mescolate.

Lavate le pere di media grandezza sotto l'acqua corrente e asciugatele con un canovaccio. Eliminate la buccia dalla frutta torta di sabbia era gentile. Tagliare ogni frutto a metà e togliere il torsolo con i noccioli, quindi tagliare le pere a cubetti e metterle nel ripieno di cagliata. Mescolare tutti gli ingredienti. Il nostro ripieno è pronto!

Passaggio numero 6. Metti il ​​​​ripieno di pere cagliate sulla base di sabbia in una pentola a cottura lenta. Stendetelo sulla superficie dell'impasto e livellatelo con un cucchiaio grande. Segui ogni passaggio della preparazione e poi la torta di pere risulterà deliziosa!

Passo numero 7. Impostare il multicucina in modalità "Cottura". Il tempo di cottura della torta è di 120 minuti. Tanto tempo è necessario se hai un multicucina con un volume di 4,5 litri e una potenza di 670 watt. In caso contrario, il tempo di cottura potrebbe essere più breve.

Quando la torta è cotta, spegnere il multicooker. Non tirate fuori la torta subito, lasciatela riposare nella ciotola del multicooker con il coperchio chiuso per circa 20 minuti.Grazie a tali azioni pasticcini di ricotta non sarà secco come nel forno. Quindi aprire il coperchio e non rimuovere la torta dal multicooker fino a quando non si è completamente raffreddata. Togliere dallo stampo il dolce di farina raffreddato. Questo può essere reso più facile con un contenitore per il vapore.

Passaggio numero 8. Continuiamo il nostro semplice e ricetta originale. Dobbiamo preparare tutto per decorare la torta. Per fare questo, versare l'acqua potabile in una piccola casseruola profonda, aggiungere lo zucchero e portare l'acqua a bollore sul fuoco. Lavate bene le pere, sbucciatele, tagliatele a metà ed eliminate i semi.

Immergere metà del limone, insieme alle pere, nello sciroppo bollente. Lessare la frutta per 10 minuti e lasciarla nello sciroppo finché non si raffredda completamente. Quindi togliere le pere dalla padella e metterle su una griglia: il liquido dovrebbe defluire dalla frutta.

Passo numero 9. Quando il liquido fuoriesce dalle pere, adagiatele sulla torta di ricotta raffreddata finita. Completare con un dolce di pasta frolla fiocchi di cocco e foglie di menta fresca. Ecco la nostra preparazione ricetta semplice e giunse al termine. Trasferire la torta di pere su un piatto o piatto da portata grande.

Tagliare prima di servire dolce alla cagliata in piccoli triangoli. La torta di pere e ricotta cotta in una pentola a cottura lenta diventa incredibilmente gustosa quando completamente raffreddata. Si sposa bene con tè, caffè, latte e kefir. Siamo sicuri che vorrai dare vita a questa ricetta più di una volta. Prova la torta di ricotta di pere con la tua famiglia e i tuoi amici.

Non dimenticare di lasciare un commento e buon appetito!

24.01.2018

Quando pianifichi di cucinare un piatto di pere, devi scegliere solo frutta matura. Va inoltre tenuto presente che un dessert di pere risulterà delizioso solo se il frutto viene cotto secondo determinate regole. Per preparare una torta di pere tenera, puoi utilizzare non solo il forno, ma anche la pentola a cottura lenta. Oggi questo dispositivo è molto popolare tra le casalinghe, poiché semplifica notevolmente il lavoro.

Le ricette classiche per la cottura con una pentola a cottura lenta sono molto simili, la differenza è la scelta del ripieno di frutta e degli additivi aggiuntivi. Usando la seguente ricetta, puoi preparare velocemente una tradizionale torta di pere in una pentola a cottura lenta di Redmond.

Dovrai prendere i seguenti componenti:

• pere fresche - 3 frutti;
• vanillina - 1 pizzico;
• zucchero bianco - 0,5 cucchiai;
• sale - 1 pizzico;
• uova crude - 3 pezzi;
• lievito per impasto - 1 cucchiaino;
• farina - 1 cucchiaio;
• burro - 15-20 g.

Il dessert viene preparato in più fasi:

1. Per preparare l'impasto dovete prima separare gli albumi dai tuorli.
2. I tuorli vengono sbattuti con lo zucchero usando un frullatore fino a quando tutto lo zucchero non si sarà sciolto.
   
3. La farina deve essere setacciata, mescolata contemporaneamente al lievito.
4. Gli albumi vengono raffreddati, dopodiché si aggiunge un po' di sale, e la composizione viene montata fino a quando non diventa completamente bianca e aumenta più volte di volume.
5. Le proteine ​​\u200b\u200bmontate vengono introdotte in piccole porzioni nei tuorli: l'impasto viene mescolato delicatamente.
   
6. La farina setacciata viene unita alla massa di uova. L'impasto deve essere arioso e leggero, di composizione omogenea.
   
7. La ciotola dell'apparecchio è lubrificata con una piccola quantità di burro.
8. Un cerchio viene ritagliato dalla carta pergamena, che dovrebbe corrispondere al diametro del fondo della ciotola del dispositivo. Il cerchio è posizionato all'interno della ciotola.
9. La pergamena viene spalmata di burro e cosparsa di una piccola quantità di zucchero (non più di un cucchiaio, altrimenti la torta risulterà molto dolce).
10. Per il ripieno, i frutti vengono lavati, il gambo, la buccia e il torsolo vengono rimossi.
    
11. Un frutto viene tagliato a strisce sottili e il resto sotto forma di cubetti.
12. I pezzi di pera sono disposti su pergamena, i cubetti rimanenti vengono mescolati con l'impasto.
    
13. L'impasto finito viene versato nella forma preparata e la superficie viene accuratamente livellata con una spatola.
    
14. La modalità di cottura è impostata, il timer si accende per un'ora.
15. Dopo il segnale acustico, la pasta è quasi pronta.
16. La torta viene capovolta con cura su un piatto già preparato, la pergamena viene rimossa.
17. La torta viene tagliata in porzioni e servita agli ospiti.

Questo dolce è incredibilmente tenero, fragrante e gustoso. Si consiglia di utilizzare pere mature e succose e ricotta grassa. Una pentola a cottura lenta semplificherà notevolmente l'intero processo di cottura e non dovrai preoccuparti che la torta si bruci o sia cruda.

Per preparare i dolcetti devi prendere:

• frutta - 730 g;
• farina - 230 g;
• vanillina - 1 pizzico;
• burro (burro) - 220 g;
• lievito in polvere - circa 10 g;
• zucchero bianco - 135 g;
• ricotta (senza additivi) - 540 g.

La torta di pere con ricotta viene preparata secondo il seguente schema:

1. L'olio deve essere prima raffreddato e poi grattugiato su una grattugia grossa.
2. L'olio viene mescolato con la farina, che deve essere setacciata in anticipo.
3. Si aggiungono ricotta e zucchero (circa 2/3 del totale).
4. Viene introdotta la vanillina, dopo di che tutti i componenti vengono accuratamente miscelati, poiché di conseguenza l'impasto dovrebbe avere una consistenza omogenea.
5. L'impasto di cagliata finito viene distribuito uniformemente nella ciotola multicooker, che viene prelubrificata con una piccola quantità di burro.
6. Per facilitare l'ottenimento della torta, sul fondo della ciotola (anch'esso spalmato di burro) viene steso uno strato di pergamena.
7. Dalla pasta di cagliata si formano piccoli lati.
8. Pere già preparate (sbucciate, private del torsolo e delle code), tagliate a fettine sottili, che vengono disposte sopra l'impasto.
9. Le pere sono cosparse con un po' di zucchero.
10. La modalità di cottura è attivata, il dessert viene preparato per esattamente un'ora.
11. Trascorso il tempo specificato, il coperchio del dispositivo viene aperto, la modalità di riscaldamento viene attivata per 20 minuti.
12. Prima di togliere la torta dalla ciotola multicooker, deve raffreddarsi bene.
13. La prelibatezza viene trasferita su un piatto piatto e può essere servita agli ospiti.

Torta di mele e pere in una pentola a cottura lenta

Questo è un dessert incredibilmente gustoso e originale a cui nessuno può resistere. Come ripieno si utilizzano succose pere e mele, che donano tenerezza e morbidezza ai pasticcini.

Per preparare una tale prelibatezza, devi prendere i seguenti componenti:

• acqua fredda - 4 cucchiai. l.;
• zucchero - 85 g;
• sale - 1 pizzico;
• farina - 290 g;
• burro - 190 g;
• mele - 2-3 pezzi;
• pere - 2-3 pezzi

La cottura si prepara come segue:

Grazie alla cottura in una pentola a cottura lenta, la torta di pere lievita molto bene, risulta essere ariosa e tenera. Una pera cotta nell'impasto con lo zucchero risulta miele e si scioglie in bocca. In generale, grazie all'uso delle pere in qualsiasi piatto, assumerà un sapore di miele.

• Torta di pere in una pentola a cottura lenta

Ingredienti:

• Zucchero - 0,5 st.
• Uova - 3 pezzi
• Farina - 1°.
• Burro - 20 g.
• Pera - 3 pezzi
• Sale 0 pizzico
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Vanillina - un pizzico.

Come cucinare:

1. Dividere le uova, se necessario, in albumi e tuorli. Gli scoiattoli vengono inviati al frigorifero per battere bene, devono essere refrigerati.
2. Mescolare i tuorli con lo zucchero. Strofinare bene il composto con una frusta fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
3. Mescolare la farina, precedentemente setacciata, con il lievito, se non c'è, allora puoi aggiungere la soda spenta, un cucchiaino.
4. Versare la farina in piccole porzioni composto di uova, mescolando continuamente.
5. Aggiungere un po' di sale alle proteine ​​raffreddate e sbatterle con un mixer alla massima velocità fino ad ottenere una schiuma densa.
6. Unite alla pastella gli albumi montati a neve e mescolate delicatamente.
7. Laviamo le pere, sbucciamo, se lo si desidera, e dal torsolo. Tagliare a fettine sottili.
8. Il fondo della ciotola multicooker può essere foderato con carta da forno o unto bene con burro.
9. Spolverate leggermente di pergamena o burro con lo zucchero. Metti la pera sul fondo della ciotola.
10. Versare in una ciotola, su fette di pere, pasta.
11. Accendiamo il programma "Cottura" per 50-60 minuti.
12. Dopo che la torta è cotta, sarà più facile estrarla usando un supporto per la cottura a vapore o un piattino.
    Buon appetito!

Torta con pere e ricotta in una pentola a cottura lenta

Puoi cucinare molto gustoso e torta tenera con pere e ricotta. È facile da preparare e la pentola a cottura lenta farà tutto il lavoro di cottura alla perfezione. La torta è ugualmente deliziosa sia tiepida, appena sfornata, che fredda, il giorno successivo. Anche questa torta è molto soddisfacente, pochi pezzi sostituiranno perfettamente una ricca colazione.

Ingredienti:

• Farina - 1°.
• Ricotta - 200 gr.
• Burro - 100 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Pere - 2-3 pezzi.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Cannella - 0,5 cucchiaini
• Zucchero vanigliato - 0,5 cucchiaini

Come cucinare:

1. Burro leggermente ammorbidito strofinato con lo zucchero.
2. Aggiungere la ricotta grattugiata. Per facilitare tutto questo lavoro, potete mettere burro, zucchero e ricotta e un frullatore o un mixer e sbattere tutto in una volta fino ad ottenere una massa omogenea.
3. Aggiungere le uova e impastare per altri 2-3 minuti.
4. Mescolare la farina setacciata con il lievito, lo zucchero vanigliato e la cannella.
5. Mescolare la massa montata con la farina. Impastare la pasta elastica.
6. Lavate le pere, tagliatele a fettine sottili.
7. Foderate il fondo e i lati della ciotola multicucina con un pezzetto di carta da forno.
8. Stendere l'impasto e il fondo della ciotola, livellarlo, formare i lati.
9. Disponete sopra bene le fettine di pera.
10. La torta viene cotta per un'ora nella modalità "Cottura".
11. Togliere con cura la torta dalla ciotola usando la carta da forno, lasciarla leggermente raffreddare.
    Buon appetito!