Data di pubblicazione: 08.05.2018

Mannik è una di quelle ricette che ogni casalinga dovrebbe avere. La torta di semolino al latte è facile e veloce da preparare. Questa è un'ottima alternativa al porridge di semola, i bambini lo mangiano con piacere. Assolutamente qualsiasi hostess può cucinare una manna, inoltre, è preparata da ingredienti semplici... Se lo si desidera, è possibile aggiungere qualsiasi frutta, frutta candita, frutta secca, noci o cioccolato.

La caratteristica principale di questa torta è che, a differenza della manna su kefir, non ha gusto classico con asprezza. E se ti piacciono le torte dolci, allora una manna nel latte è solo la tua versione di un delizioso dessert arioso.

• Mannik nel latte senza farina in forno
• Ricetta per cucinare la manna nel latte in una pentola a cottura lenta

La ricetta della classica manna nel latte

Tali pasticcini sono moderatamente dolci, ariosi, a basso contenuto di grassi; i bambini adorano questo dessert, soprattutto se viene versato con panna, latte condensato, marmellata, marmellata o miele.

Ingredienti:

• Latte - 1 bicchiere
• Semolino - 1 bicchiere
• Farina - 1 bicchiere
• Zucchero - 1 bicchiere
• Bicarbonato di sodio (o lievito in polvere) - 1 cucchiaino
• Uova - 2-3 pezzi
• Olio vegetale - 1-2 cucchiai. cucchiai
• Burro - 30 g
• Vanillina

Come fare una deliziosa manna friabile:

Tener conto di preparazione dettagliata di questa torta, con una foto di ogni passaggio, in modo che una hostess alle prime armi possa farcela e persino un proprietario alle prime armi :))

1. Metti il ​​latte sul fuoco, non bollente.

2. Sciogliere il burro in esso.

3. Sbattere le uova con lo zucchero e il bianco di vaniglia.

Per preparare la manna, puoi usare qualsiasi latticini: latte, kefir, panna acida

4. Aggiungi olio vegetale all'impasto.

5. Mescolare bene il tutto.

6. Versare il latte caldo con il burro nella miscela di uova.

7. Aggiungi la semola. Mescoliamo tutto. Lasciare il composto per 20-30 minuti in modo che la semola si gonfi.

La ricetta classica della manna al latte utilizza uova di gallina fresche. Se non ci fossero uova a portata di mano, possono essere facilmente sostituite con 2 cucchiai. cucchiai di patate o amido di mais

La manna finita può essere decorata utilizzando uno stencil auto-tagliato - a forma di stella o cuore, attaccandolo sopra la torta e spolverando con zucchero a velo

8. Aggiungi il lievito o la soda spenti nell'aceto alla farina.

9. Versare la farina nell'impasto e mescolare fino a che liscio.

10. Versare il nostro impasto in pre-unto con burro e cosparso di semola o briciole di pane forma.

11. Mandiamo la nostra manna al forno preriscaldata a 180 gradi.

12. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti. Se lo stuzzicadenti è asciutto, allora la manna è pronta.

Togliamo la manna dallo stampo, lasciamo raffreddare completamente. Può essere servito con latte freddo, tè e marmellata o latte condensato!

Assaggiamo la nostra buonissima torta!

Buon appetito!

Mannik - una torta con mele (pesche), molto gustosa e ariosa

Mannik con frutta è una torta meravigliosa per tutti i giorni e per tavola festiva... Questa è un'altra grande opzione. torta di mele... Aggiungendo pesche, mele, uvetta, albicocche secche o qualsiasi altra frutta, creiamo un gusto unico di questo dolce apparentemente semplice.

Ingredienti:

• Uova - 3 pezzi
• Latte - 1 cucchiaio
• Semola - 1 cucchiaio
• Farina - 1 cucchiaio
• Zucchero - 1 cucchiaio
• Lievito per dolci - 1 cucchiaio. io
• Olio vegetale - 80 g
• Burro - 20 g
• Sale - un pizzico
• Zucchero vanigliato
• Frutta - pesche, mele o frutta secca (uva passa, albicocche secche, prugne)

Come cucinare la manna d'aria nel latte:

1. Aggiungere 3 uova, un pizzico di sale e 1 bicchiere di zucchero in un piatto comodo.

2. Batti tutto bene.

3. Continuando a sbattere le uova, versare l'olio vegetale e mescolare il tutto.

4. Versare dentro zucchero vanigliato e 1 bicchiere di semolino.

5. Mescola bene di nuovo.

6. Sciogliere il burro in una ciotola separata nel latte caldo.

7. Versare il latte con il burro sciolto nella miscela di uova e semolino. Impastare bene e lasciare che il nostro composto rigonfia il semolino per 30 minuti.

Mentre impasti l'impasto, devi dare alla semola il tempo di gonfiarsi, quindi l'impasto risulta più viscoso, denso e i prodotti da forno finiti sono ariosi e gustosi.

8. Nel frattempo, mescolare la farina e il lievito.

9. Separare le pesche (o mele) lavate dal nocciolo e tagliarle a fette.

10. Versare la farina con il lievito nell'impasto della manna al latte e mescolare bene il tutto.

11. Aggiungi mele, pesche o qualsiasi altra frutta all'impasto.

12.Versiamo il nostro impasto in uno stampo unto di burro e cosparso di farina o semola. Cuocere finché sono teneri a 180 gradi, finché non si asciugano con uno stuzzicadenti.

Se lo stampo è in silicone, non è necessario lubrificarlo, ungere un altro e cospargere di semola in modo che la manna non bruci durante il processo di cottura. Puoi usare la carta da lucido

Il mannik si è rivelato arioso e profumato!

Mannik è una deliziosa torta a base di semolino... Il gusto di una torta al latte è delicato e gusto cremoso... È facile da preparare e non richiede molti investimenti.

Come cucinare la manna nel latte

Per preparare la manna nel latte abbiamo bisogno di:

• semola - 140 g;
• latte - 250 ml;
• farina - 130 g;
• zucchero - 200 g;
• uova - 3 pezzi;
• burro - 50 g;
• soda - 1 cucchiaino;
• aceto - 1 cucchiaino;
• lievito per l'impasto - 1 cucchiaino

Preparazione:

• Iniziamo mescolando gli ingredienti principali. Per fare questo, mescola zucchero, latte e semola in una ciotola profonda. Per evitare la formazione di grumi nell'impasto, questi ingredienti devono essere mescolati accuratamente.

• Per rendere tenera la torta finita, lascia che il semolino si insaporisca, si gonfi e assorba il latte. Per fare questo, la miscela preparata deve essere messa da parte in un luogo caldo per 30 minuti. Sciogliere il burro in questo momento. In una ciotola a parte sbattete le uova finché non raddoppiano di volume. Versare il burro fuso nelle uova, mescolare. Unire lentamente la miscela finita con la miscela di semola, mescolando accuratamente.

• Per rendere la torta morbida e ariosa, è necessario aggiungere la soda e spegnerla con l'aceto. È inoltre necessario aggiungere farina e lievito. Mescolare bene fino a quando non si è formato massa omogenea.

• Devi preparare una teglia, ungerla con olio o coprirla pergamena... Versare il composto preparato in una teglia.

• Prima di infornare, si consiglia di lasciare in infusione l'impasto per circa 30 minuti. Successivamente, lo stampo con l'impasto deve essere spostato in un forno preriscaldato a una temperatura di 200 gradi. La manna viene cotta per 30-40 minuti. La torta finita può essere guarnita con una spolverata zucchero a velo o ungete con la vostra crema preferita.

Come cucinare la manna nel latte - segreti di cucina

• Affinché la manna risulti tenera e rigogliosa, devi prima immergere la semola nel latte.
• Soda, spenta acido acetico aggiunto durante la preparazione della manna contribuirà a far lievitare l'impasto durante la cottura.
• Affinché la manna sia ariosa come un biscotto, è necessario sbattere le uova con alta qualità fino a formare una schiuma rigogliosa.
• Per diversificare il gusto della manna, puoi aggiungere vari frutti di bosco e frutti, cospargere di polvere o scorza, versare con cioccolato o latte condensato, cospargere di noci o ungere con panna, ecc.
• Aggiungere la farina setacciata per la croccantezza della torta.

Mannik è quasi una torta da gustare, e la laboriosità della lavorazione è un po' più complicata della semola, infatti è un dolce molto gentile torta deliziosa di semola, e tutti noi amiamo le torte. Quel cereale, con la cui partecipazione si ottiene meglio un biscotto, cresce meglio una torta, semola - ingrediente principale manna, che comprende necessariamente un prodotto a base di latte fermentato (a volte ricotta), burro, sale, zucchero, farina e semola. Frutta secca, canditi, mele, zucca, frutti di bosco, miele e pezzi di cioccolato sono buoni come "highlight".

La torta di manna finita può essere decorata con glassa, marmellata, fondente o cosparsa di zucchero a velo. Per una succosità fragrante, come ogni torta, la manna viene tagliata in due strati, quando la crema di panna acida, latte condensato, marmellata viene applicata sullo strato inferiore, combinata con l'impregnazione con cognac o rum.

Dovresti iniziare a cucinare qualsiasi manna immergendo la semola, che dovrebbe essere bagnata e gonfia abbastanza da non sentire la granulosità nel prodotto finito. Per questo, il processo di ammollo dura almeno 1 ora, preferibilmente di più.

Come cucinare la manna secondo la ricetta classica

Tale ricetta è considerata un classico perché contiene gli ingredienti principali per qualsiasi ricetta per questo prodotto: farina di semola, burro, zucchero e base di latte fermentato: yogurt, kefir, panna acida - a seconda della loro disponibilità o preferenza.

Ingredienti:

• semola - 1 bicchiere;
• farina di grano premium - 1 bicchiere;
• zucchero semolato - 1 bicchiere;
• prodotto a base di latte fermentato - 1 bicchiere;
• burro - 100 grammi;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• soda - 1 cucchiaino senza coperchio.

Mannik secondo la ricetta classica è preparato come segue:

1. Diluire la quantità richiesta di semola nella quantità specificata prodotto a base di latte fermentato e lasciate gonfiare per almeno 1 ora.
2. Mescolare e sbattere lo zucchero semolato in un contenitore adatto e uova crude.
3. Sciogliere il burro, versarlo nella semola presente e unire con le uova sbattute - mescolare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Mescolando, aggiungere gradualmente farina e soda alla massa risultante.Per ottenere un'uniformità assoluta, l'impasto può essere fatto scorrere in un frullatore o in un mixer. Non dovrebbe essere spesso. Se la ricetta contiene panna acida densa, è sufficiente 1 tazza di farina.
5. Ungere il fondo e le pareti della teglia con olio, cospargere di farina o semola in modo che non bruci, e dopo aver versato l'impasto, mettere in forno per 35-40 minuti a + 180 ° C.

Sfornare la manna finita e lasciarla raffreddare per un po' per toglierla in sicurezza dallo stampo.

Ricetta della manna fatta in casa per panna acida

Mannik di ricetta casalinga si distingue per la sua particolare tenerezza cremosa e per la qualità impeccabile all'uscita. Se la quantità di questi ingredienti viene raddoppiata, la torta di semolino può essere cotta in una teglia.

Ingredienti:

• semola - 1 bicchiere;
• panna acida - 1 bicchiere;
• zucchero semolato - 2/3 tazza;
• bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino senza coperchio.

Il mannik fatto in casa su panna acida viene preparato come segue:

1. Mescolare la semola e la panna acida senza grumi nelle proporzioni prescritte e lasciare gonfiare questa miscela. In panna acida liquida puoi farlo per 1 ora e con uno spesso - fino a 2 ore.
2. Macinare lo zucchero semolato insieme alle uova crude e sbattere fino a quando lo zucchero è completamente sciolto.
3. Unire le uova sbattute con lo zucchero con il semolino gonfio, aggiungere la soda e mescolare fino a completa omogeneità.
4. Ungere la forma preparata con olio vegetale, cospargere con prodotti per panatura (farina, semola, cracker macinati) e mettici dentro pasta pronta... Mettere la manna in forno preriscaldato a +180°C per 30 minuti.

Una ricetta semplice per la manna su kefir

Non troverai differenze fondamentali rispetto ad altre ricette di manna qui, ma su kefir vale la pena provare anche una torta del genere per la sua ariosità e friabilità. È opportuno aggiungere frutta candita, frutta secca e una piccola quantità di noci tritate durante la cottura.

Ingredienti:

• semola - 1 bicchiere;
• kefir - 1 bicchiere;
• uovo di gallina - 3 pezzi;
• burro - per lubrificare lo stampo;
• ripper - 10 grammi;
• o soda - 0,5 cucchiaini;
• zucchero semolato - 100 grammi;
• zucchero vanigliato - 1 bustina;
• sale da tavola - a piacere.

Di ricetta semplice mannik su kefir è preparato in questo modo:

1. Mescolare il kefir con il semolino in una ciotola senza grumi e lasciare gonfiare per 1 o 2 ore sotto un coperchio o un foglio.
2. In una ciotola a parte sbattete le uova crude con lo zucchero e un pizzico di sale, preferibilmente con un mixer. Versare lo zucchero vanigliato, lo scarificatore o il bicarbonato di sodio nella massa montata e mescolare fino a che liscio.
3. Unire la massa risultante con la semola gonfiata in kefir e mescolare fino a che liscio. Ora puoi aggiungere frutta candita, scorza, frutta secca secondo le tue preferenze.
4. Versare l'impasto in uno stampo preparato, unto con burro e inviarlo a un forno preriscaldato a + 180 ° C per 40-50 minuti. Per non sovraesporre fino a bruciatura, dopo 35 minuti, estrai la torta e verifica la sua prontezza infilzando uno stuzzicadenti o un bastoncino di legno: asciutto - pronto, bagnato di briciole - dovresti infornare di nuovo.

Ricetta contadina per mannik nel latte

Con tutta la semplicità degli ingredienti inclusi in questa ricetta, una tale manna piacerà a tutti coloro che la cucinano e la assaggiano almeno una volta, e chi l'ha sfornata da molto tempo sarà d'accordo con noi. Dicono di questa qualità: si scioglie in bocca. Sono consentite opzioni di supplemento: una sorta di polvere, burro al cioccolato, burro di cacao, olio di cocco, zucchero vanigliato - secondo i tuoi gusti e le tue preferenze.

Ingredienti:

• semola - 1 bicchiere;
• farina di frumento - 1 bicchiere;
• zucchero semolato - 1 bicchiere;
• uovo di gallina fresco - 3 pezzi;
• ripper - 1 cucchiaio;
• olio vegetale - 80 millilitri;
• burro - 20 grammi;
• sale da tavola - un pizzico.

Preparare il mannik nel latte secondo una ricetta del villaggio come questa:

1. Fresco uova di gallina mescolare con lo zucchero semolato e sbattere con una frusta o meglio con un mixer, quindi aggiungere l'olio vegetale e continuare a sbattere fino a che liscio.
2. Scaldare leggermente il latte finché non è abbastanza caldo da ammorbidirsi Burro, e le proteine ​​non sono cotte. Immergeteci dentro il burro e, unendo al semolino e un composto di uova e zucchero, lasciate riposare per 30 minuti affinché i cereali si gonfino.
3. In un recipiente asciutto, mescolare lo scarificatore con la farina setacciata il giorno prima e unire al resto dell'impasto gonfio. Mescolare tutto accuratamente.
4. Ungere uniformemente una teglia adatta e cospargere uniformemente di semola o farina, per evitare che il prodotto si attacchi alle pareti dello stampo.
5. Resta da versare l'impasto nello stampo preparato e metterlo in un forno preriscaldato a + 180 ° C per 40 minuti. Dopo 30-35 minuti, la torta può essere testata per la prontezza con uno stuzzicadenti di legno.

Come cucinare la manna in una pentola a cottura lenta secondo una ricetta

Non è solo facile cucinare la manna in un multicooker - non c'è niente di più facile! La ricotta, che è presente nella ricetta, assicurati di macinare su un setaccio di metallo fine in uno stato pastoso o acquista immediatamente nel negozio massa di cagliata... Prendi la panna acida non troppo liquida. L'aggiunta di bicarbonato di sodio come ripper darà alla torta un colore più scuro. La quantità di zucchero può anche essere regolata in base alle proprie preferenze.

Ingredienti:

• semola - 1 bicchiere;
• zucchero semolato - 1 bicchiere;
• ricotta - 500 grammi;
• uovo di gallina - 4 pezzi;
• panna acida - 5 cucchiai;
• ripper - 1 cucchiaio;
• o bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini.

Secondo la ricetta, la manna in un multicooker viene preparata come segue:

1. Mescolare la semola, la panna acida e la ricotta in un contenitore adatto: è meglio farlo in un frullatore.
2. Sbattere le uova crude con lo zucchero e unirle alla massa precedente di ricotta e semola. Mescolando, aggiungere uno scarificatore all'impasto e mescolare accuratamente.
3. In una ciotola multicooker unta con margarina o altro grasso, versare l'impasto finito, che viene cotto per 60 minuti nella modalità "cottura"

Quando la manna sarà pronta e tolta dalla ciotola, sembrerà essersi stabilizzata - lo è, ma non troppo - c'è abbastanza splendore per essa.

La ricetta originale della manna con zucca senza uova

Questo è molto bella torta, che darà la zucca arancione. Una tale torta sarà apprezzata da coloro che sono limitati nell'uso delle uova. C'è anche un vantaggio interessante: viene versato con sciroppo di frutta e diventa un succoso biscotto "umido".

Ingredienti:

• semola - 1,5 tazze;
• kefir - 1 bicchiere;
• zucca grattugiata - 2 bicchieri;
• zucchero semolato - 0,5 tazze;
• ripper - 1 cucchiaio;
• o soda - 0,5 cucchiaini;
• sciroppo:
• succo di mela - 100 grammi;
• o succo appena spremuto di 1 arancia grande;
• succo di limone- 1 cucchiaio;
• un pizzico di cannella.

Di ricetta originale: manna con zucca senza uova - così preparata:

1. Grattugiare la zucca lavorata, sbucciata e lavata su una grattugia fine e spremere il succo, che può essere utilizzato in seguito come parte dello sciroppo principale mescolato con succo di mela o arancia.
2. Mescolare il kefir, la zucca grattugiata, il semolino e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi lo scarificatore o il bicarbonato di sodio e mescola di nuovo.
3. Versare l'impasto finito in una teglia unta con olio o grasso e mettere in forno preriscaldato a +180 °C per cuocere la manna con la zucca per 30-40 minuti.
4. Quando la manna finita viene rimossa dal forno, prepara e fai bollire lo sciroppo. Prendere succo di mela oppure spremere fresco da un'arancia grande, aggiungere zucchero, succo di limone fresco e un pizzico di cannella se non vi dispiace. È sufficiente far bollire tale sciroppo.
5. Versare la manna già pronta con questo sciroppo in una ciotola adatta. All'inizio apparirà, ma dopo 30-40 minuti tutto lo sciroppo sarà assorbito e la torta diventerà succosa e bella.

La prelibatezza finalmente finita dovrebbe essere tagliata in porzioni e servita come dessert per tè, caffè con latte o cacao.

Delicato e lussureggiante mannik nel latte è considerato qualcosa tra una torta e una casseruola. Poiché il latte è la base liquida, il suo contenuto di grassi non influirà in alcun modo sulla qualità del dolce, ma può aumentare il contenuto calorico del prodotto finito.

Per preparare la manna occorrono pochissimi prodotti, spesso sempre a portata di mano. Inoltre, ogni casalinga può adattare la composizione degli ingredienti proposta in base ai propri gusti, tuttavia la torta risulterà sempre porosa e insolitamente gustosa.

Composizione:

• un bicchiere di semolino
• un paio di uova di gallina
• 25 g di zucchero vanigliato
• un bicchiere di latte fresco
• 20 grammi di burro contadino
• 200 gr di zucchero semolato
• 3 cucchiai. olio di girasole
• 10 g di lievito per dolci

Preparazione

1. Le uova vengono mescolate con la vaniglia e lo zucchero normale e montate fino a renderle bianche. Alla fine, continuando a sbattere, si aggiunge olio vegetale alle uova.
2. In una piccola casseruola, il latte con il burro viene riscaldato senza bollire.
3. Il latte caldo viene sbattuto con una frusta fino a quando il burro non sarà completamente sciolto, dopodiché, continuando a sbattere, viene introdotto il composto di uova.
4. Si versa la semola nella consistenza omogenea di latte e uova, si mescola il tutto e si lascia gonfiare per mezz'ora.
5. La farina con il lievito viene setacciata in una ciotola, dopo di che viene introdotta in piccole porzioni nella semola gonfia.
6. Il forno si accende per scaldare fino a 180⁰С.
7. L'impasto finito viene versato in una forma resistente al calore, pre-unto con margarina e cosparso di semola o pangrattato.
8. La torta viene cotta per quaranta minuti. Forando uno stuzzicadenti o uno spiedino, viene controllata la prontezza della torta, dopodiché viene rimossa dallo stampo e cosparsa di zucchero a velo.

La ricetta classica della manna nel latte prevede l'utilizzo di uova di gallina fresche. Se, per qualche motivo, le uova non sono a portata di mano, possono essere facilmente sostituite con 2 cucchiai. cucchiai di patate o amido di mais.

Una ricetta semplice per la manna nel latte senza farina

La ricetta più semplice della manna nel latte al forno consentirà alla padrona di casa di nutrire i bambini con una deliziosa polenta di semola, servendola come dessert per il tè.

Composizione:

• 200 g di semola
• 20 grammi di burro contadino
• 200 gr di zucchero semolato
• 3 uova di gallina
• 10 g di lievito per dolci
• un bicchiere di latte di mucca

Preparazione

1. La semola secca viene mescolata con zucchero e lievito.
2. Il latte viene versato in una piccola casseruola e leggermente riscaldato con il burro.
3. Le uova di gallina vengono sbattute in una ciotola e poi versate nel latte caldo.
4. V composto di latte e uova la semola viene introdotta lentamente e mescolata fino a che liscio.
5. L'impasto viene coperto con un coperchio e lasciato per 30-40 minuti affinché i cereali si gonfino.
6. Il forno si riscalda fino a 180⁰С.
7. La teglia viene unta con olio vegetale, ricoperta di carta da forno, anch'essa imbevuta di olio.
8. L'impasto viene mescolato, versato in uno stampo e messo a cuocere per quaranta minuti.

Lussureggiante manna con ricotta al latte

Aggiungendo alla ricetta la scorza di 1-2 arance, si può ottenere un meraviglioso dessert dal delicato profumo solare.

Composizione:

• 200 gr di qualsiasi ricotta
• 2 uova di gallina
• un bicchiere di latte di mucca
• un bicchiere di semolino
• 150 gr di zucchero semolato
• 10 g di lievito per dolci
• 1,5 grammi di vanillina cristallina
• 20 g di zucchero a velo

Preparazione

1. Il latte viene leggermente riscaldato, dopo di che viene introdotta la semola e lasciata gonfiare per mezz'ora.
2. La ricotta viene macinata attraverso un setaccio fine, quindi vengono aggiunti uova, zucchero semolato, un pizzico di sale, vanillina e lievito. Gli ingredienti vengono impastati fino a che liscio.
3. La semola gonfia viene abbinata alla ricotta e mista.
4. Il forno viene messo a scaldare fino a 200⁰С.
5. Lo stampo è ricoperto di margarina, spolverato di farina o semola.
6. L'impasto della cagliata viene versato in uno stampo e lasciato cuocere per 40-50 minuti.

Ricetta per la manna al cioccolato con l'aggiunta di palline di ricotta

Composizione della prova:

• un bicchiere di latte acido
• 100 grammi di burro contadino
• 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• 3 uova di gallina
• barretta di cioccolato fondente
• un bicchiere di zucchero semolato
• un bicchiere di farina di frumento
• 2 cucchiai. cacao in polvere

La composizione delle palline di cagliata:

• 100 grammi di scaglie di cocco
• 300 gr di ricotta grassa
• uovo
• 2 cucchiai. zucchero semolato
• 2 cucchiai. farina di frumento

Preparazione

1. La semola viene mescolata al latte acido a temperatura ambiente e lasciata gonfiare per mezz'ora.
2. La ricotta viene macinata attraverso un setaccio fine, dopo di che vengono rotti un uovo, i fiocchi di cocco, lo zucchero e la farina. La massa è ben amalgamata e suddivisa in palline con le mani immerse nell'acqua. Le palline vengono disposte su un piatto e messe in freezer per 20-30 minuti.
3. Le uova vengono macinate bianche con lo zucchero e versate nella semola gonfia.
4. Il burro viene riscaldato, raffreddato a temperatura ambiente e aggiunto alla semola.
5. La farina viene setacciata con il cacao in polvere e aggiunta al composto di uova e manna.
6. La soda schiacciata viene versata nell'impasto, vengono aggiunti piccoli pezzi di cioccolato. Tutto è mescolato fino a che liscio.
7. Il forno è impostato a 180 ° C per riscaldarsi.
8. V stampo in silicone l'impasto viene versato, le palline di cagliata sono disposte in ordine casuale.
9. La forma viene posta in un forno preriscaldato per un'ora.

Mannik al cioccolato con panna acida in una pentola a cottura lenta

Mannik nel latte in un multicooker non richiede enormi abilità culinarie. E l'aria e dessert lussureggiante piacerà a tutti i membri della famiglia.

Composizione:

• un bicchiere di latte fresco
• una tazza e mezza di zucchero semolato
• 3 uova di gallina
• un bicchiere di semolino
• sacchetto di lievito per dolci
• 40 grammi di burro contadino
• 2 cucchiai. cacao in polvere
• barretta di cioccolato al latte
• 300 gr di panna acida grassa

Preparazione

1. Si scalda leggermente il latte con il burro, quindi si introduce la semola e si mescola senza la formazione di grumi. Si lascia gonfiare per mezz'ora.
2. In una ciotola a parte sbattete le uova con un bicchiere di zucchero semolato e un pizzico di sale.
3. Il lievito, il cacao in polvere vengono aggiunti alla massa montata e nuovamente montati.
4. La semola gonfia viene mescolata con una frusta, il composto di uova viene versato al suo interno.
5. Il fondo e i lati della ciotola vengono unti con un pezzo di burro, quindi viene versato l'impasto finito.
6. Il multicooker chiuso si accende per la modalità "Cottura" per quaranta minuti.
7. A questo punto, la panna acida viene montata con mezzo bicchiere di zucchero fino a ottenere una massa densa e soffice e messa in frigorifero.
8. Una tavoletta di cioccolato viene strofinata su una cella grattugia fine e riposta in frigorifero.
9. Trascorso il tempo, il multicooker viene spento e lasciato chiuso per 10-15 minuti, dopodiché la manna finita può essere facilmente separata dalla ciotola del dispositivo.
10. Pronto torta al cioccolato spalmato panna acida e abbondantemente cosparso di gocce di cioccolato.

Ricetta Uvetta

Ricetta torta di semolino puoi facilmente adattarti al tuo gusto sostituendo l'uvetta con noci, frutta candita, cioccolato o qualsiasi altro ingrediente.

Composizione:

• un bicchiere di semolino
• un bicchiere di latte di mucca
• un bicchiere di zucchero semolato
• un bicchiere di farina di frumento
• mezzo bicchiere di uvetta
• un paio di uova di gallina
• sacchetto di vanillina di cristallo
• sacchetto di lievito in polvere di fabbrica
• 50 ml di olio di girasole
• 20 grammi di burro contadino

Preparazione

1. Si scalda in una casseruola latte di mucca con il burro fino a quando il burro non si sarà sciolto. È importante non portare a bollore il latte.
2. Le uova vengono macinate con zucchero semolato, vaniglia e olio di semi di girasole al bianco.
3. La miscela di uova viene aggiunta al latte riscaldato. Senza smettere di mescolare, la semola viene versata nello stesso posto. Si copre la casseruola con un coperchio e si lascia gonfiare il semolino per mezz'ora.
4. La farina viene setacciata con il lievito in una ciotola separata.
5. L'uvetta viene lavata sotto l'acqua corrente e stesa ad asciugare su carta assorbente.
6. Si mescola la semola gonfia, poi si aggiunge la farina e si aggiunge l'uvetta. Gli ingredienti sono mescolati fino a che liscio.
7. Il forno viene messo sul riscaldamento fino a 180⁰С.
8. La teglia è unta con olio vegetale, cosparsa di semola secca.
   L'impasto viene versato in uno stampo e messo in forno preriscaldato per quaranta minuti.
9. La torta di semolino viene cosparsa di zucchero a velo e servita in tavola.

Manna sfusa al latte acido con mele

Composizione:

• 200 g di semola
• 200 gr di zucchero semolato
• 2 mele
• un bicchiere di latte acido
• 200 gr di farina di frumento
• 50 grammi di burro contadino
• 1,5 g di vanillina (può essere sostituita con cannella se lo si desidera)
• 2 uova di gallina
• 10 grammi di lievito in polvere di fabbrica

Preparazione

1. In un pentolino sciogliere il burro e farlo raffreddare a temperatura ambiente.
2. Il latte acido caldo viene versato nel burro e mescolato.
3. Continuando a mescolare, la semola viene versata nel latte. È necessario assicurarsi che non si formino grumi. La casseruola viene coperta con un coperchio e lasciata per mezz'ora affinché i cereali si gonfino.
4. Le uova con lo zucchero e la vaniglia vengono macinate in una ciotola.
5. La farina di frumento viene setacciata e mescolata con il lievito.
6. Le uova vengono versate nel cereale gonfio e la farina viene introdotta in piccole porzioni. Tutto è mescolato fino a che liscio.
7. Il forno è posizionato per riscaldare fino a 180⁰С.
8. Una teglia è unta d'olio, cosparsa di farina o semola.
9. Le mele vengono sbucciate e private dei semi, tagliate a fette e disposte magnificamente sul fondo di uno stampo unto.
10. L'impasto finito viene versato sulle mele impilate.
11. La forma viene messa in forno per quaranta minuti per cuocere.

Goditi il ​​tuo tè!

Ricetta Mannik

I bambini si rifiutano di mangiare il porridge di semola? Cuocili deliziose e molto torta profumata"Mannik" sul latte - guarda ricetta di famiglia con foto e video dettagliati.

30 minuti

175 kcal

5/5 (3)

Tutti sanno quanto sia utile semolino per i bambini, tuttavia, può essere molto difficile dar da mangiare ai capricciosi e ai pignoli. Curvy e torta friabile"Mannik" sul latte può essere un ottimo modo per uscire dalla situazione - non ho mai sentito di un bambino che lo rifiuti.

Quanto ai miei figli, lo stanno divorando da entrambe le guance! Non c'è da stupirsi, perché un prodotto del genere è molto delicato, gustoso e moderatamente dolce e gli additivi sotto forma di noci, frutta candita o frutta secca lo rendono semplicemente inimitabile e delizioso. Io stesso amo banchettare con un pezzo di manna, poiché cucinarlo è più semplice e facile che mai.

Mannik classico

Elettrodomestici da cucina

Prepara in anticipo tutti gli utensili, gli elettrodomestici e gli strumenti necessari di cui avrai bisogno nel processo di cottura di qualsiasi versione della torta:

• una forma per torta o torta con un diametro di 24 cm o una teglia spaziosa con un rivestimento antiaderente con una diagonale di 25 cm,
• cucchiai,
• diverse ciotole profonde con un volume da 200 a 950 ml,
• cucchiaini,
• bilance da cucina o altri utensili volumetrici,
• una spatola di legno

• asciugamani di cotone o lino,
• una casseruola con un volume di 700 ml o più,
• setaccio fine
• frusta di metallo,
• tra l'altro vi conviene tenere a portata di mano un frullatore o un mixer in modo da poter accorciare i tempi di preparazione della manna e mescolare correttamente impasto perfetto a lui.

Avrai bisogno

Impasto

Lo sapevate? La torta Mannik può essere cucinata non solo su pastorizzato e fresco, ma anche su latte acido- assicurati solo che sia esattamente acido, e non ammuffito e sporco di insetti. Inoltre, a volte non uso affatto le uova di gallina, perché spesso capita che te ne dimentichi al supermercato. Per cuocere Mannik nel latte senza uova, sostituisci ciascuno con due cucchiai di amido di mais o fecola di patate.

Inoltre

• 20 g di margarina cremosa;
• 15 g di zucchero a velo;

• 20 g di cracker macinati.

Preparazione

Importante! Ti consiglio vivamente di non soffermarti sugli ingredienti standard quando ti prepari a cuocere una torta. Dai un'occhiata a quello che hai nel tuo frigorifero. Frutta candita? Tagliateli a pezzi. Arancia o limone? Strofiniamo un paio di cucchiaini su una grattugia fine. Noccioline? Li schiacciamo con un macinacaffè o un frullatore. In generale, sentiti libero di aggiungere componenti che migliorano il gusto e l'aroma del prodotto: la tua famiglia ti sarà grata.

Impasto

Assemblaggio e cottura

È tutto! Ora sai esattamente come cuocere torta classica"Mannik" sul latte, senza perdere tempo e fatica extra.

Oltre alla decorazione standard, puoi anche coprire il tuo prodotto con una luce glassa al cioccolato o semplicemente cioccolato al latte fuso senza impurità. Inoltre, consiglio di decorare il piatto con frutta fresca e bacche, oltre a panna acida o salsa cremosa- gli sciroppi e le salse dolci agli agrumi sono particolarmente indicati per la manna.

Video ricetta per mannik sul latte

Guarda il video su come cuocere correttamente una torta Mannik con ingredienti classici.

Mannik senza farina

Tempo di cottura: 25 - 35 minuti.
Numero di persone: 7 – 9.
Calorie per 100 g: 100 - 200 kcal.

Avrai bisogno

Impasto

• 400 g di semola;
• 2 uova di gallina;
• 200 ml di latte;

• 100 ml di olio di semi di girasole;
• 200 gr di zucchero semolato.

Inoltre

• 20 g di burro o margarina;

• 25 gr di semola.

Lo sapevate? Olio vegetale può essere facilmente sostituito con il burro: per fare ciò, sciogliere almeno 150 g di burro solido e di alta qualità a bagnomaria o in una ciotola di metallo. Inoltre, al posto del latte, puoi prendere il kefir e aggiungere più zucchero - circa 230 g.

Sequenza di cottura

Preparazione

Impasto

Importante! La ricetta di questa variante della torta di semola prevede l'aggiunta in questa fase di ingredienti aggiuntivi, come ad esempio fiocchi di cocco o prugne tagliate a pezzi - basta non aggiungerne troppo, altrimenti la torta si depositerà irrimediabilmente e si brucerà sicuramente.

Forno

Fatto! La tua torta fantastica e molto attraente è completamente pronta! È meglio decorare questo tipo di prodotto in modo semplice e discreto, poiché la struttura fragile del piatto può essere disturbata quando vengono applicate creme pesanti e alcuni tipi di glassa.