Tra il numero enorme prodotti da forno fatti in casa un posto speciale è occupato dai waffle cotti in una piastra elettrica per cialde a casa I pasticceri esperti e gli specialisti culinari conoscono i waffle da molto tempo. Ad esempio, i waffle viennesi sono apparsi circa 120 anni fa. In Russia, hanno appreso delle prime piastre per waffle elettriche a metà del XX secolo e hanno immediatamente guadagnato una popolarità straordinaria. Quasi ogni casalinga aveva il suo segreto in cucina. Oggi vi parleremo di più ricette interessanti cialde senza uova, viennesi e sovietiche. La popolarità di questo dolce è dovuta alla facilità e semplicità della sua preparazione.

Waffle viennesi

Questi prodotti si differenziano dai normali waffle in quanto la loro base non è croccante, ma più simile a un morbido biscotto. Il dessert viene cotto in cialde elettriche, le cialde hanno una struttura soffice e ariosa. Sono serviti con salse a base di frutti di bosco, latte condensato, cioccolato o noci. Molto spesso vengono serviti per colazione, dessert o merenda.

Il segreto di waffle sottili e insolitamente gustosi risiede nella consistenza dell'impasto preparato. Dovrebbe essere moderatamente denso, simile alla panna acida grassa fatta in casa. Per non bruciare nel tempo, è necessario aggiungere all'impasto un paio di cucchiai di olio vegetale (raffinato) o un cucchiaio abbondante di amido. Il tempo di cottura dei prodotti dipende direttamente dalla potenza della cialda elettrica e dalla ricetta del piatto stesso. Ad esempio, l'impasto mescolato al burro o alla margarina cuocerà molto più velocemente di quello nel latte o nel kefir. In media, una torta viene cotta da 30 secondi a 4 minuti. Non è necessario includere lo zucchero nella ricetta dei wafer, poiché i prodotti cotti possono essere farciti non solo con ripieni dolci, ma anche ripieni di carne e funghi, nonché patè o ricotta.

Come fare i waffle viennesi

Ti presentiamo una ricetta per i waffle viennesi senza uova per una piastra elettrica per waffle. Dal numero proposto di componenti, otterrai 6 waffle quadrati. Prendiamo:

• 200 ml di latte;
• 3 g di lievito per dolci;
• 200 g di farina;
• un po 'di sale;
• 1 cucchiaio Sahara;
• 75 gr. oli.

Il metodo di preparazione è abbastanza semplice: prendere 100 ml di latte, sale, zucchero e unirli, mescolando di tanto in tanto, fino a far sciogliere i grumi. Aggiungere il resto del latte e il lievito. La consistenza dell'impasto per i waffle senza uova dovrebbe essere esattamente la stessa dei pancake. Lubrificare la piastra elettrica per cialde con una spazzola con qualsiasi olio vegetale e iniziare a cuocere i waffle. Dopo la cottura in una piastra per cialde, estrarre il prodotto risultante e, dopo che lo strato si è raffreddato, arrotolarlo come una pergamena. Voilà: il tubo è pronto.

Waffle magri

Una ricetta piuttosto insolita oggi è considerata quella dei waffle viennesi preparati senza ingredienti ad alto contenuto di carboidrati senza latte e uova. La ricetta è per 2-3 porzioni. Per lavoro abbiamo bisogno di:

• una banana;
• 1/3 dell'art. Sahara;
• 1,5 cucchiai. Farina;
• 0,7 ml di acqua;
• art. olio vegetale;
• cannella, soda.

Macinare le banane in un frullatore, aggiungere il resto degli ingredienti, mescolare bene il tutto. Versate due cucchiai di impasto su ogni stampo e infornate per circa 5 minuti.

Waffle dietetici

Il dolce secondo questa ricetta diventerà ottima opzione per chi aderisce nutrizione appropriata, dieta o digiuno. Tali waffle possono essere mangiati da persone con intolleranza al lattosio. Per 8 porzioni di una ricetta per waffle viennesi senza uova in una piastra per cialde, abbiamo bisogno di:

• 1 cucchiaio. segale o Farina d'avena;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• un pizzico di sale;
• 1 cucchiaio. latte di soia;
• 5 g di lievito per dolci di qualità;
• un pizzico di vanillina e cannella per insaporire (facoltativo);
• Stevia.

La sequenza delle azioni non è diversa dalla ricetta precedente: tutto è molto semplice e facile quando è a portata di mano una piastra elettrica per waffle.

Unire latte e burro in contenitori. In una ciotola a parte mescolare la farina, il lievito, la vanillina, la cannella, il sale, aggiungere la stevia e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Colleghiamo entrambe le masse e lavoriamo con una frusta. Ti piacerebbe preparare con successo i waffle viennesi senza uova in una piastra per cialde? Secondo la ricetta, l'impasto dovrebbe avere una consistenza simile alla panna acida grassa; se risulta troppo denso aggiungete un po' di acqua tiepida. Mettere l'impasto in una teglia e soggetto trattamento termico entro 4-5 minuti. Al momento di servire, sono più adatti frutta a basso contenuto calorico come il kiwi.

dolce sano

I waffle fatti in casa senza uova possono essere facilmente preparati da soli in un waffle elettrico. Se vuoi cucinare prodotti sottili che vengono arrotolati in un tubo e farciti con vari ripieni, allora è meglio usare una piastra per cialde vecchio stile.

Per coloro che preferiscono i waffle soffici, che ora sono più richiesti, è meglio utilizzare un elettrodomestico per la produzione di viennese. Il ripieno può essere alla ciliegia oppure marmellata di mele, yogurt, frutta fresca, gelato, panna, cioccolato fuso, latte condensato, noci, ecc. Prendiamo:

• 2,5 tazze di farina
• 4 cucchiaini olio vegetale;
• 2 2 ⁄ 3 tazze di qualsiasi latte vegetale (cocco, sesamo, soia, papavero)
• 4 cucchiai. l. semi di lino macinati (in sostituzione delle uova);
• ½ cucchiaino Curcuma;
• 15 g di polvere (cottura);
• 4 cucchiai. l. Sahara;
• un po 'di sale.

Per i waffle senza uova, mescolare la farina con lo zucchero, il lievito, il sale, la curcuma, i semi di lino macinati. Aggiungere i componenti liquidi e mescolare. Lasciare riposare l'impasto per 5-7 minuti in modo che i semi di lino abbiano il tempo di saturarsi di latte. Scaldiamo la piastra per cialde e mettiamo l'impasto in uno stampo, prima del quale è necessario ungerlo con olio vegetale. Mettiamo con cura i prodotti da forno su una gratella o un piatto, dopo che si sono un po' raffreddati, li versiamo con marmellata o altro condimento.

Consigliamo di utilizzare questa ricetta e di realizzare delle cialde sottili, dalle quali potrete poi modellare dei rotoli di cialda e farcire con diversi ingredienti dolci. A proposito, un tale dessert senza uova risulta essere croccante e gustoso, e inoltre, i waffle possono essere preparati con semplici e prodotti disponibili che sono sempre a portata di mano. Per ottenere waffle sottili, avrai bisogno di uno speciale waffle elettrico in stile sovietico. Prodotti necessari per fare i waffle fatti in casa senza uova sono elencati di seguito:

• 2 cucchiai. Farina;
• ½ cucchiaino Curcuma;
• 2/3 st. Sahara;
• sale;
• zucchero vanigliato(Borsa);
• 100 ml R. oli;
• 1/3 cucchiaino soda schiacciata con aceto;
• 350 ml di acqua.

Tecnologia di cottura

Unire lo zucchero, la farina, la curcuma, lo zucchero vanigliato, il sale e il burro, macinare fino ad ottenere delle briciole. Aggiungi acqua, mescola accuratamente (puoi battere la massa con un mixer) fino a che liscio. La consistenza della miscela risultante dovrebbe essere come una densa panna acida o un impasto per pancake. Spegniamo la soda con l'aceto o succo di limone, versare nella massa e mescolare ancora.

Scaldare la piastra per cialde e ungerla con l'olio. Versare un cucchiaio di impasto al centro dello stampo e chiudere. Cuocere i prodotti fino a quando non acquisiscono un colore dorato scuro. Ricordarsi di ungere periodicamente la padella con olio. Questo dolce si cuoce molto velocemente, quindi fai attenzione a non bruciare i waffle.

Se si vogliono realizzare delle corna o dei tubuli, i prodotti vanno arrotolati subito dopo la cottura, poiché si induriscono molto velocemente. Puoi ruotarli con un cono, un coltello o semplicemente a mano. Come ripieno, puoi usare crema di latte condensato, gelato, panna montata con zucchero, crema pasticciera... Alcune casalinghe consigliano di non arricciare i waffle, ma semplicemente di stendervi sopra il ripieno.

Waffle "rotoli" senza uova

Questo dolce è perfetto per grandi e bambini allergici alle uova, o per chi preferisce le cialde più leggere. Dall'impasto risultante escono in media 32 pezzi. Abbiamo bisogno:

• 125 g di margarina o burro;
• 2 cucchiai. Farina;
• vanillina;
• 1 cucchiaio. Sahara;
• 500 (circa) ml di latte.

Per preparare il dessert, è necessaria una piastra per cialde elettrica, nella quale vengono cotte esattamente le torte sottili. Spingiamo il burro in qualsiasi contenitore, aggiungiamo la vanillina, lo zucchero e la farina. Prendiamo il latte e lo aggiungiamo in piccole porzioni all'impasto in modo che la sua consistenza inizi ad assomigliare a una densa panna acida. Attenzione: potrebbe servirti meno latte, dipende dalla qualità della farina. Amalgamare bene l'impasto e iniziare la cottura: mettere un cucchiaio abbondante di impasto al centro della piastra per cialde, chiudere il coperchio e premere leggermente. Ci vogliono in media da un minuto e mezzo a due minuti per cuocere una porzione. Arrotoliamo i prodotti finiti in un tubo o un cono. Il dessert può essere consumato con o senza ripieno. Puoi sceglierlo a tua discrezione.

Le cialde senza uova sono gustose e croccanti, nonostante contengano molto prodotti semplici che sono sempre a portata di mano.

Tuttavia, per preparare questa prelibatezza, avrai bisogno di una speciale piastra elettrica per cialde per cialde sottili.

Waffle magri (vegani) e rotoli di wafer con latte condensato e gelato

Composto:

Bicchiere - 250 ml

• 2 tazze di farina
• 2/3 tazza di zucchero
• 1/2 cucchiaino di curcuma (facoltativo)
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• un pizzico di sale
• 100 ml di olio vegetale
• 350 ml di acqua
• 1/3 cucchiaino di soda schiacciata

Per preparare dei waffle sottili (rotoli di wafer) senza uova:

1. Unire la farina, lo zucchero, il sale, lo zucchero vanigliato, la curcuma (per il colore) e il burro. Macinare per fare le briciole.

   

2. Aggiungere l'acqua e mescolare bene (puoi sbattere un po' con un mixer) fino a ottenere una consistenza omogenea, circa lo spessore della panna acida o dell'impasto per pancake. Spegnete il bicarbonato con succo di limone o aceto, versatelo nell'impasto e mescolate ancora.

   

3. Ungete una piastra per waffle e scaldatela. Ce l'ho ancora sovietico, ereditato, come la forma per le noci, quindi sembra ancora "src =" http://vegetarianrecept.ru/wp-includes/images/smilies/icon_biggrin.gif "/>.

   

4. Versate al centro un cucchiaio colmo di impasto e chiudete. Per le cannucce, versare di più.

   Cucinare waffle sottili in waffle sovietico

5. Cuocere fino a doratura scura. Oliare periodicamente la piastra per cialde. Assicurati di non bruciare!

   Waffle magro sottile pronto

6. Se vuoi fare dei tubi o delle corna, arrotola la cialda non appena la togli dallo stampo, poiché si indurisce rapidamente. Puoi ruotarlo con un cono (incluso), un coltello o semplicemente a mano. Per evitare di scottarti, indossa dei guanti o usa un asciugamano.

   

7. Puoi riempire i rotoli di wafer e le corna con crema di latte condensato, come in

suggerisco ottima ricetta cialde croccanti in una piastra elettrica per cialde, che sono molto sottili e gustose. Possono essere fatti sia nella margarina che nel burro, questo praticamente non influirà sul gusto.

È carino ricetta insolita cialde croccanti in una piastra per cialde con latte e senza uova. È adatto a coloro che non possono uova per qualche motivo. Ma poiché il liquido nell'impasto è ancora necessario, li sostituiamo con il latte.

Questa ricetta per i waffle in una piastra per cialde senza uova risulta essere abbastanza economica in termini di prodotti e risultano più sottili e croccanti. Se lo si desidera, è possibile aggiungere del cacao in polvere a una parte dell'impasto e diverse cialde saranno al cioccolato.

La ricetta per i waffle croccanti per una piastra per cialde elettrica sovietica è molto facile da preparare e non ci sono difficoltà. E se fai il tuo gelato fatto in casa, allora questi waffle a cono faranno al caso tuo. Ti consiglio anche di guardare un altro classico, che sono fatti con uova, zucchero, farina e margarina. Si arrotolano molto facilmente in appetitosi tubi e possono essere riempiti con qualsiasi ripieno.

Ingredienti:

• Margarina - 125 g
• Farina di frumento - 2 cucchiai. (500 ml.)
• Zucchero - 1 cucchiaio. (250 ml.)
• Latte - 400 ml.
• Vanillina - un pizzico

Ricetta per waffle croccanti in una piastra per cialde con margarina

Faccio sciogliere il burro o la margarina in un pentolino, a bagnomaria o nel microonde. Quindi, versare la margarina sciolta in una ciotola profonda, aggiungere lo zucchero, la vanillina e la farina.

Mescolo un po 'tutto, è difficile farlo, quindi verso immediatamente metà della quantità richiesta di latte. Poi mescolo con una frusta in modo che non ci siano grumi.

L'impasto esce omogeneo, ma denso, quindi aggiungo il latte rimanente in diversi approcci. Potresti prenderne un po' di meno, quindi è importante controllare la consistenza. Se lo fai anche tu pastella non preoccuparti, puoi sempre aggiungere altra farina. Questa è la maggior parte della ricetta per i waffle croccanti fatti in casa.

Ora riscaldo la piastra per cialde, ma non la ungo con niente, poiché c'è abbastanza margarina o burro nell'impasto. Verso due cucchiai di impasto sulla superficie riscaldata e chiudo per circa 1 - 2 minuti, a seconda della velocità di cottura. Cuocere ciascuno fino a doratura. Se vuoi arrotolarli in tubi, devi farlo subito, altrimenti si rompono in seguito.

Ecco una pila di waffle, ne ho arrotolati alcuni in corna e altri in tubi. Se lo desideri, puoi riempirli con gelato, latte condensato bollito o crema proteica.

Mi è piaciuta la ricetta delle cialde croccanti in una cialda elettrica con il latte, hanno un sapore diverso da quelle classiche, ma sono anche buonissime. Provalo e ce la farai, ne vale la pena. Buon appetito!

Cialde sottili che possono essere utilizzate per fare rotoli di wafer con vari ripieni... I waffle senza uova sono gustosi e croccanti, nonostante contengano prodotti molto semplici e sempre a portata di mano.

Tuttavia, per preparare questa prelibatezza, avrai bisogno di una speciale piastra elettrica per cialde per cialde sottili.

Non ho fatto il ripieno per i tubi: crema di latte condensato bollito con noci, ecc.

Waffle magri (vegani) e rotoli di wafer con latte condensato e gelato

Composto:

• 2 tazze di farina
• 2/3 tazza di zucchero
• 1/2 cucchiaino di curcuma (facoltativo)
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• un pizzico di sale
• 100 ml di olio vegetale
• 350 ml di acqua
• 1/3 cucchiaino di soda schiacciata

Per preparare dei waffle sottili (rotoli di wafer) senza uova:

1. Unire la farina, lo zucchero, il sale, lo zucchero vanigliato, la curcuma (per il colore) e il burro. Macinare per fare le briciole.

   

2. Aggiungere l'acqua e mescolare bene (puoi sbattere un po' con un mixer) fino a ottenere una consistenza omogenea, circa lo spessore della panna acida o dell'impasto per pancake. Spegnete il bicarbonato con succo di limone o aceto, versatelo nell'impasto e mescolate ancora.

   

3. Ungete una piastra per waffle e scaldatela. Ce l'ho ancora sovietica, ereditata, come la forma, quindi sembra ancora la stessa.

   

4. Versate al centro un cucchiaio colmo di impasto e chiudete. Per le cannucce, versare di più.

   Cucinare waffle sottili in una piastra per cialde sovietica

5. Cuocere fino a doratura scura. Oliare periodicamente la piastra per cialde. Assicurati di non bruciare!

   Waffle magro sottile pronto

6. Se vuoi fare dei tubi o delle corna, arrotola la cialda non appena la togli dallo stampo, poiché si indurisce rapidamente. Puoi ruotarlo con un cono (incluso), un coltello o semplicemente a mano. Per evitare di scottarti, indossa dei guanti o usa un asciugamano.

   

7. Puoi farcire i rotoli e i coni di wafer con crema di latte condensato, come nella panna montata con lo zucchero.

Waffle magri e panini senza uova

Non è necessario arricciare i waffle: basta spalmarli sopra, come sopra, qualsiasi ripieno dolce e c'è. Anche senza nulla è molto gustoso!

P.S. Se la ricetta ti è piaciuta, non perderti nuovi deliziosi piatti.

Buon appetito!

Julia autore della ricetta

Preparare un dessert fatto in casa interessante e delizioso è abbastanza semplice. Basta scegliere una ricetta per i waffle viennesi in una piastra per cialde elettrica e preparare i prodotti necessari.

I waffle risulteranno sicuramente se acquisirai familiarità con alcuni dei segreti della loro preparazione.

• Usa solo prodotti freschi e di alta qualità Burro... Nessun sostituto o spread. Tiratela fuori dal frigorifero un'ora prima della cottura, deve essere a temperatura ambiente;
• È meglio usare un mixer per mescolare tutti gli ingredienti in una ricetta. Ma non provare a farlo subito. Aggiungi gli alimenti gradualmente. Schiacciare burro e zucchero, aggiungere le uova, lo zucchero vanigliato, la cannella e sbattere. La massa dovrebbe essere ariosa;
• Usa solo latte caldo. La farina deve essere setacciata. Anche queste piccole cose possono influenzare il risultato;
• L'impasto deve essere denso. Mescolare bene prima di infornare;
• Se hai dimenticato di aggiungere la cannella, puoi aggiungerla alla polvere da sparo.
• Per prodotti da forno croccanti, assicurati di usare l'amido. Dovrebbe essere quanto la farina. Tutti gli alimenti devono essere a temperatura ambiente.
• Prima di infornare, la piastra per cialde deve essere riscaldata per dieci minuti.
• La pastella non deve essere stesa sullo stampo e l'impasto denso deve essere rifilato solo prima di chiudere lo stampo.
• Cambiando lo zucchero in zucchero a velo, puoi evitare che i prodotti da forno si attacchino alla piastra per cialde.

Waffle viennesi per la piastra elettrica per cialde - la ricetta classica

Le torte fatte in casa sono sempre più gustose di quelle acquistate. E per assaggiare i veri waffle, non è necessario andare nella patria del dolce, perché puoi usare la ricetta classica.

Ingredienti:

• Zucchero - circa 150 g
• Farina setacciata - 400 g
• 200 ml di latte caldo
• 200 g di burro
• Tre uova medie
• fetta di limone
• Lievito per dolci - 8 g

Preparazione

1. Sciogliere il burro a temperatura ambiente, tagliarlo a pezzetti.
2. Unire il burro con lo zucchero e mescolare accuratamente.
3. Sbattete le uova e unitele alla massa di zucchero insieme al latte. Mescolare tutti gli ingredienti.
4. Prendete un'altra ciotola e aggiungete la farina e il lievito.
5. Spremere il succo di limone e salare un po '.
6. Mescolare le masse da entrambe le ciotole, sbattere con un mixer.
7. Versare l'impasto per waffle viennesi risultante nella piastra per cialde e cuocere per circa cinque minuti.

Fare la salsa

1. Sbattere un uovo con circa 100 grammi di zucchero e un bicchiere di latte.
2. Puoi aggiungere aromi a tuo gusto: vaniglia, cacao, cannella.
3. Versare un po' di latte condensato e circa cento grammi di burro.
4. Portare il composto a bolle a fuoco basso.
5. Raffreddare la salsa e distribuirla sui waffle finiti.

Waffle viennesi croccanti

Se vuoi che i tuoi prodotti da forno siano croccanti, il processo di cottura dovrà essere leggermente modificato. Qualsiasi ricetta per i waffle viennesi funzionerà, ma mentre impastate l'impasto non sbattete le uova intere, ma separatele. I tuorli vengono uniti alla massa e gli albumi vengono montati a parte e solo dopo vengono versati nell'impasto.

Cialde morbide per cialde elettriche

Ingredienti:

• Panna acida grassa - 300 g
• Confezione di burro
• Tre uova
• Un bicchiere di zucchero
• Fecola di patate - due cucchiai
• Un bicchiere di farina
• 0,5 cucchiaini di bicarbonato di sodio
• Sale qb

Preparazione

1. Montare le uova e lo zucchero fino a renderle spumose con un mixer.
2. Incorporare la panna acida e il burro, leggermente ammorbiditi.
3. Versare l'amido e un cucchiaio di farina nella miscela risultante
4. Impastare l'impasto in modo che non ci siano grumi. Versalo in una piastra per waffle e cuoci finché sono teneri.

Kefir ricetta

Ingredienti:

• 150 g di farina
• Un bicchiere di kefir
• Un uovo
• Un quarto di bustina di burro
• Due cucchiai di zucchero
• Zucchero vanigliato a piacere
• Allentare - cucchiaino
• Soda - 2 g
• Un po' di sale

Preparazione

1. Devi iniziare mescolando la farina con altri prodotti sfusi: sale, soda e lievito.
2. Sbattere bene le uova con il kefir e lo zucchero con un mixer. Unite il composto alla farina e mescolate bene.
3. Versare il burro già caldo. Porta tutto all'omogeneità.
4. Mettere la pasta per waffle viennesi negli stampini e cuocere fino a doratura. Questo di solito richiede circa 4-5 minuti, a seconda del funzionamento del dispositivo.

cialde di cagliata

La ricetta dei waffle viennesi per una piastra elettrica per cialde con ricotta è leggermente diversa da quella standard.

Ingredienti:

• Cagliata - circa 250 grammi
• Due uova grandi
• Due cucchiai di zucchero
• Farina - tre cucchiai colmi
• Lievito in polvere
• Un po' di sale e vanillina

Preparazione

1. Sbriciolate la cagliata in una ciotola. Aggiungere le uova, lo zucchero, la vanillina e il sale. Macinare tutto bene fino a che liscio.
2. Versare la farina e il lievito. Mescolata.
3. Ungere una piastra per cialde con olio vegetale e distribuire delicatamente l'impasto sullo stampo.
4. Infornare per circa 8 minuti.

Ricetta per cialde spesse per la piastra per cialde elettrica

Per questa opzione di dessert, avrai bisogno di una piastra per waffle speciale per waffle spessi e un set di prodotti quasi standard.

Ingredienti:

• Un paio di uova
• Circa 70 grammi di zucchero
• 200 ml di latte caldo
• Farina un bicchiere e mezzo
• Lievito in polvere
• Mezza confezione di burro

Preparazione

1. Sbattere le uova fino a quando non si saranno montate insieme allo zucchero.
2. Versare il latte, la farina, un cucchiaino di lievito e il burro.
3. Sbatti tutto con un mixer, metti in uno stampo e porta a prontezza.

Puoi servire i waffle con panna acida, marmellata, salsa, miele o condimento.

Waffle dietetici viennesi

Durante una dieta, non è affatto necessario negarsi il piacere. attraverso ricetta dietetica puoi preparare cialde deliziose e ipocaloriche. Risultano morbidi e soddisfacenti. Ideale per la colazione.

Ingredienti:

• Due banane
• Un pizzico di cannella in polvere
• 10 grammi di farina di semi di lino
• Farina di farro - 75 g
• Circa un cucchiaino di zenzero secco
• Mezzo bicchiere di latte
• Farina d'avena - 75 g
• Coppia di uova medie

Preparazione

1. Schiaccia le banane. Aggiungere le uova e sbattere il composto.
2. Versare il latte nel composto e mescolare.
3. Mescolare tutte e tre le farine insieme alle spezie. Unitelo all'impasto e lasciate riposare per una decina di minuti.
4. Preparare la piastra per cialde, posizionare l'impasto nello stampo. Cuocere fino a doratura.

Questi waffle sono ottimi serviti con yogurt o miele.

Per questa ricetta avrai bisogno di:

• Circa un bicchiere di farina di segale
• Un bicchiere di latte, preferibilmente caldo
• Due cucchiai di olio d'oliva
• Cannella, vanillina, altri aromi
• Un pizzico di sale
• Cucchiaino di lievito per dolci
• Un po' di sale
• Stevia o zucchero per dolcezza.

Fasi di cottura passo dopo passo:

Per prima cosa devi mescolare tutti i prodotti sfusi in una ciotola. Preparare un'altra massa in un altro contenitore: mescolare il latte con l'olio d'oliva.

Quindi, delicatamente, in piccole porzioni, versare i prodotti liquidi nei prodotti sfusi, mescolando il tutto con una frusta.

La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile alla panna acida densa. Se risulta troppo denso, può essere diluito con poca acqua. Riempire una teglia per waffle e cuocere fino a doratura.

Molto spesso, questo dessert viene servito con additivi dolci e ipercalorici: marmellata, latte condensato, miele, ma poiché questa ricetta dietetica è meglio farlo senza additivi.

In alternativa, puoi macinare un kiwi o altra frutta in una salsa. Una cialda preparata in questo modo ha 220 calorie.