Contenuto calorico: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

La quota femminile è tale che ogni giorno dobbiamo pensare a cosa c'è di così gustoso, appagante e utile per sfamare una famiglia. Per me questa scelta è sempre difficile, soprattutto nei giorni feriali, quando non c'è molto tempo per cucinare. Do la preferenza a piatti senza fasi di cottura complicate, per non stare ai fornelli tutta la sera dopo una dura giornata di lavoro.
Considero il forno il mio principale assistente in cucina, in esso riesco sempre a cucinare in modo delizioso e pasti sani senza spendere molto tempo. Dato che tutti nella nostra famiglia amano molto il pollame, cucino spesso al forno. cosce di pollo con riso. Inoltre, tutto viene cotto allo stesso tempo, e il risultato è un'ottima carne con contorno. Molto comodo sia per cene in famiglia che per tavola festiva... Condivido la mia ricetta preferita con le foto passo dopo passo! Sono sicuro che adorerai anche questo.

Ingredienti:

- 6-7 pezzi cosce di pollo,
- 350 gr. Riso,
- 700 ml. acqua,
- 2 pz. carote,
- 2 pz. cipolle
- condimento per pollo, aglio secco, sale,
- 2 cucchiai. cucchiai di panna acida,
- olio vegetale per friggere.

Come cucinare da una foto passo dopo passo

1. Sbucciare le carote e strofinare su una grattugia grossa.




2. Cipolla sbucciare e tagliare a cubetti piccoli.




3. In olio vegetale, friggere cipolle e carote, aggiungendo un po 'di sale.






4. Allo stesso tempo, sciacquare accuratamente le cosce di pollo, metterle in una comoda ciotola, aggiungere il condimento, l'aglio essiccato, il sale qb e un paio di cucchiai di panna acida. Mescolate bene per marinare uniformemente le cosce.




5. Sul fondo della teglia, ne ho uno di vetro, spalmo l'arrosto di cipolla e carota in uno strato uniforme.




6. Mettere il riso lavato sulle verdure, distribuirlo uniformemente e salare.






7. Riempi il riso con acqua, ricordando che dovrebbe essere il doppio.




8. Adagiare sopra le cosce di pollo. A preparazione completata, mettiamo la forma in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora, puntando sulla prontezza del riso.




9. Se non sei sicuro del tuo forno, puoi coprire il piatto con il contenuto con un foglio. Ma io non l'ho fatto, ho solo mescolato delicatamente il riso con un cucchiaio 10 minuti prima di essere pronto.




10. Piatto pronto potete lasciare raffreddare in forno, durante il quale il riso arriverà sicuramente! Allo stesso tempo, aggiungo l'aneto al piatto, risulta molto profumato. Buon appetito! Guarda

È gustoso, appagante, straordinario piatto appetitoso diventerà sicuramente il tuo dovere! Le cosce di pollo con riso sono una combinazione vincente di prodotti, completata da verdure aromatiche e spezie.
L'intero processo di preparazione richiederà circa 20 minuti e il forno farà il resto, per così dire, da solo. Devi solo tagliare l'insalata e apparecchiare magnificamente la tavola in modo che cena di famigliaè stato un successo!

Cosce di pollo al forno con riso
INGREDIENTI:

6-8 cosce di pollo
-2 carote
-2 cipolle
-1 lattina di mais in scatola
-1 cucchiaio. (200 ml) di riso a chicco lungo
-500 ml di acqua bollente o brodo
-sale, pepe, spezie a piacere
- olio vegetale per friggere

METODO DI COTTURA: COSCIETTI DI POLLO CON RISO

1. Lavare le cosce di pollo, asciugarle tamponandole con carta assorbente, strofinarle con le spezie (ad esempio un misto di paprika, curry e pepe nero) e lasciarle marinare.

Gusto carne di gallina si rivelano ottimamente anche la senape secca, la curcuma, la maggiorana, l'origano, il basilico, lo zenzero, il coriandolo, la cipolla essiccata e l'aglio, Noce moscata... Ma questo è a tua discrezione.
2. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.

3. Friggere le cipolle e le carote in un po' di olio vegetale. Aprire un barattolo di mais, scolare il liquido e metterlo in una padella con le cipolle e le carote, mescolare. Lasciar scaldare a fuoco basso.

4. Nel frattempo, sciacquare bene il riso e aggiungerlo nella padella per immergerlo nel succo di verdura e nell'olio.

5. Mettere le verdure con il riso su una teglia (adatta 30 x 40 cm), distribuire uniformemente e salare a piacere, aggiungere brodo o acqua.

6. Su questo tipo di cuscino, stendi quello già in salamoia cosce di pollo... Coprire la teglia con un foglio e inviare al forno, preriscaldato a 200 ° C. Cuocere il piatto per 40 minuti, quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 15-20 minuti per dorare le gambe.

Pollo succoso e delizioso contorno in un piatto. Durante la cottura il riso si satura di tutti i succhi e risulta essere insolitamente aromatico. Non lasciare la questione nel dimenticatoio, prepara questo piatto oggi!

Le cosce di pollo con riso sono un piatto gustoso, veloce e facile da preparare. Richiede un minimo di tempo di preparazione, quindi se hai bisogno di cucinare qualcosa di gustoso, ma veloce, allora questa ricetta fa proprio per te!

Il primo passo è preparare lo stinco. Perché è necessario scongelarlo e lavarlo prima ...

Mescolate bene la coscia e lasciatela in questa forma, preferibilmente per almeno un'ora. Di solito la marinavo la sera e la mattina l'ho pronta. Se non c'è tempo, saranno sufficienti 30 minuti, ma tieni presente che più a lungo rimane in questa forma, più morbido e ricco sarà il suo gusto e il suo aroma.

Per contorno ho preso il riso. Si può usare qualsiasi riso, ma io cucino questo piatto con riso al vapore. Per fare ciò, dobbiamo prima sciacquarlo bene in diverse acque ...

Le verdure, in linea di principio, generalmente si sposano bene con il riso, quindi se, di nuovo, non c'è tempo, puoi usare qualsiasi congelatore secondo i tuoi gusti. cucinerò con verdure fresche... Per fare questo, taglia le carote a cubetti ...

E cipolle a semianelli ...

Per prima cosa soffriggete la cipolla...

Quindi aggiungiamo le carote e friggiamo tutto insieme per un paio di minuti (non dimenticare di salare) ...

Quindi aggiungere il riso lavato nella padella ...

E mescolare in modo che sia imbevuto di olio. Dreniamo il liquido dal mais e lo inviamo dopo ...

Mescolate ancora il tutto e spegnete...

Adesso trasferiamo questo composto nello stampo e lo livelliamo bene...

Riempite con due bicchieri d'acqua o brodo (non dimenticando di salare) e mettete la coscia sul riso...

Chiudiamo il modulo con un foglio e lo inviamo al forno preriscaldato a 200 * s per 40-50 minuti. Quindi lo tiriamo fuori, rimuoviamo la pellicola ...

E lo inviamo per altri 15-20 minuti, in modo che le gambe siano rosolate ...

Guarnire con erbe aromatiche al momento di servire...

È così semplice e non complicato che puoi cucinare molto gustoso e piatto abbondante... Il riso risulta friabile, aromatico e si abbina perfettamente alla carne...

Buon appetito!

Tempo di cottura: PT01H15M 1 ora 15 min.

Semplice e pasto veloce si può preparare in casa. Le cosce di pollo con riso è una cena sostanziosa per una famiglia: al forno, in padella, in una pentola a cottura lenta.

Un piatto di pollo con riso, che di fatto si cuoce da solo, non ci resta che preparare la frittura. Ottima opzione quando hai bisogno di una cucina veloce e di un pasto abbondante.

• Cosce di pollo - 1 confezione (4-5 pz.)
• Riso - 1 bicchiere (volume - 160 ml)
• Mais in scatola - 1 lattina
• Carote - 1 pz.
• Cipolle - 2 pezzi
• Acqua (acqua bollente) o brodo - 500 ml
• foglia d'alloro
• Pepe
• Olio di semi di girasole

Laviamo lo stinco, lo asciugiamo. Condire con sale e pepe.

Versare 2 cucchiai nella padella. olio, soffriggere la cipolla. Aggiungi le carote alla cipolla semilavorata. Quando la frittura è pronta, versare il mais, friggere per un minuto o due.

Aggiungere il riso lavato a bagno nel succo di mais, carote, cipolle e burro. Lascia in infusione per due minuti.

Spostiamo il tutto in una teglia, mettiamo sopra le cosce, riempiamo acqua calda o brodo, metti foglie di alloro per il profumo. Lo inviamo al forno per 45-60 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Ricetta 2: cosce di pollo con riso al forno (foto passo passo)

• cosce di pollo - 1-1,5 kg;
• riso (è meglio prendere il riso parboiled) - 2 tazze;
• paprika dolce - 1 cucchiaino;
• curcuma - 1 cucchiaino;
• sale qb;
• olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.;
• acqua bollente - 500-600 ml.

Per la marinata:

• ketchup (ho cucinato con ketchup "Shashlichny") - 4 cucchiai. l.;
• sale, pepe - a piacere;
• marinata di prugne per pollo "Torchin" - 175 g (opzionale, può essere sostituito con ketchup).

Cuocete le cosce di pollo con il riso in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40-45 minuti (se tutta l'acqua evapora e il riso non è ancora pronto aggiungete ancora un po' di acqua bollente).

Ricetta 3, passo dopo passo: riso con le cosce di pollo in padella

Il riso sfuso si sposa bene con il pollo, cuoce molto velocemente ed è perfetto per una cena per tutta la famiglia.

• Cosce di pollo 4-5 pz.
• Riso 1,5 tazze
• Olio vegetale 50-70 ml.
• Sale qb
• Carote 0,5 pz.
• Aglio 2 spicchi
• Verdi 0,5 mazzi
• Adjika 0,5 cucchiaini

Friggere le cosce di pollo sbucciate in olio vegetale a fuoco medio. Li facciamo sobbollire sotto il coperchio per 10 minuti.

Sbucciare l'aglio, tagliarlo a fettine. Strofinare le carote su una grattugia fine. Metti le verdure nella padella. Anche il fuoco dovrebbe essere medio.

Versare il riso in una padella, mescolare. Aggiungere olio vegetale e acqua, poco meno di un bicchiere standard. Salare e aggiungere l'adika, secco o liquido. Coprite con un coperchio e fate cuocere per 10 minuti, finché il riso non assorbe l'acqua.

Lavare le verdure e tritarle. Lo stendiamo sopra in fig. Facciamo sobbollire per altri 5 minuti Il piatto è pronto, buon appetito.

Ricetta 4: riso con verdure e cosce di pollo al forno

La carne di pollo è amata da molti per la sua morbidezza e velocità di cottura. Questa ricetta di pollo e riso è utile in ogni cucina. Anche la casalinga più pigra o molto impegnata sarà contenta, perché questo piatto praticamente non richiede tempo e fatica, i prodotti per esso hanno bisogno del più semplice e conveniente, e il risultato sorprenderà tutti con il suo gusto ricco, succosità e aroma gradevole. Anche gli uomini saranno in grado di cucinare da soli le cosce di pollo con riso al forno e sorprendere la moglie con il loro talento culinario finora nascosto. Aggiungeremo mais al piatto, ma puoi farne a meno o aggiungere altre verdure al piatto, è conveniente usare congelato mix di verdure.

• Cosce di pollo - 8 pezzi;
• Riso - 250 gr .;
• Olio vegetale - 3 cucchiai. l;
• Carote - 1 pz .;
• Aglio - 2 chiodi di garofano;
• Mais in scatola - 1 b.;
• Sale, pepe nero a piacere.

Di tutte le parti del pollo, abbiamo scelto le cosce, perché questa carne è poco costosa e succosa di per sé, a differenza, ad esempio, filetto di pollo... Le cosce di pollo possono essere utilizzate allo stesso modo.

Preparare le verdure per l'arrosto. Sbucciare le carote e tritarle su una grattugia grossa, tritare l'aglio con un coltello in piatti sottili.

Versare l'olio vegetale nella padella (per friggere, è meglio prendere raffinato olio di semi di girasole, inodore, ma una miscela di cremoso e oli vegetali per esempio), mettici dentro le carote e l'aglio e friggi le verdure fino a renderle morbide.

Se prendi ad esempio una padella con i manici in ghisa, che può essere infornata, allora questa ricetta sarà ancora più semplice, perché tutti gli ingredienti possono essere mescolati e cotti direttamente al suo interno.

Aggiungere alle verdure fritte cotte mais in scatola, prima di drenare il liquido - non ne abbiamo bisogno. Puoi usare cibo congelato.

Aggiungi il riso crudo a questo. Non è necessario sciacquarlo, vaporizzarlo o lavorarlo in altro modo, questo è il bello della ricetta, è tutto molto semplice. meglio da prendere riso a grano lungo adatto per fare pilaf. Sicuramente non si attaccherà durante il processo di cottura.

Condire con sale e pepe nero a piacere. Mescolare accuratamente. Allo stesso tempo, puoi aggiungere varie spezie nella padella, come curry, curcuma o paprika.

Trasferire il contenuto della padella in una teglia. Ripeto, se la teglia lo permette, infornate direttamente dentro. Lisciare il contenuto con il dorso di un cucchiaio e coprire con acqua calda o non salata Brodo di pollo in modo da coprire completamente il composto di verdure e riso. L'acqua ha bisogno di circa 600 ml.

Lavate le cosce di pollo, asciugatele con carta assorbente, salatele e cospargetele di pepe o altre spezie. Mettere sopra in fig.

Ponete con cura la pirofila con riso e pollo in forno preriscaldato e infornate per 40-50 minuti a 180 gradi finché piena disponibilità pollo e riso. Dopo mezz'ora, guarda in forno e se non c'è liquido, aggiungi 100 ml di acqua, questo è necessario affinché il piatto non si bruci e il riso non sia troppo asciutto.

Togliere la forma dal forno, raffreddare leggermente. Puoi decorare con erbe fresche.

Servire le porzioni calde delle cosce di pollo con il riso in forno, posizionando il contorno con l'aiuto del fornello. Grazie al fatto che il pollo veniva cotto proprio sul guanciale di riso e verdure, il contorno si saturava del succo di carne rilasciato dalle cosce durante la cottura, e diventava ancora più aromatico. Un piatto bello, sostanzioso, economico e semplice è pronto. Buon appetito!

Ricetta 5: cosce di pollo al forno con riso e verdure

Le cosce di pollo con riso sono un piatto gustoso, veloce e facile da preparare. Richiede un minimo di tempo di preparazione, quindi se hai bisogno di cucinare qualcosa di gustoso, ma veloce, allora questa ricetta fa proprio per te!

• coscia di pollo - 8 pezzi;
• carote - 1-2 pezzi;
• cipolle - 2 pezzi;
• mais in scatola - 1 b.;
• riso - 1 cucchiaio;
• acqua - 2,5 cucchiai .;
• sale e spezie a piacere;
• olio vegetale per friggere - a piacere

Il primo passo è preparare lo stinco. Perché è necessario scongelarlo e lavarlo prima.

Mescolate bene la coscia e lasciatela in questa forma, preferibilmente per almeno un'ora. Di solito la marinavo la sera e la mattina l'ho pronta. Se non c'è tempo, saranno sufficienti 30 minuti, ma tieni presente che più a lungo rimane in questa forma, più morbido e ricco sarà il suo gusto e il suo aroma.

Per contorno ho preso il riso. Si può usare qualsiasi riso, ma io cucino questo piatto con riso al vapore. Per fare ciò, dobbiamo prima sciacquarlo bene in diverse acque.

Le verdure, in linea di principio, generalmente si sposano bene con il riso, quindi se, di nuovo, non c'è tempo, puoi usare qualsiasi congelatore secondo i tuoi gusti. Cucinerò con verdure fresche. Per fare questo, tagliare le carote a cubetti.

E cipolle a semianelli.

Per prima cosa soffriggere la cipolla.

Quindi aggiungi le carote e friggi tutto insieme per un paio di minuti (non dimenticare di salare).

Quindi aggiungere il riso lavato nella padella.

E mescolare in modo che sia imbevuto di olio. Dreniamo il liquido dal mais e lo inviamo dopo.

Mescolate ancora il tutto e spegnete.

Ora trasferiamo questo composto nello stampo e lo livelliamo bene.

Riempite con due bicchieri d'acqua o brodo (non dimenticando di salare) e adagiatevi la coscia sul riso.

Chiudiamo il modulo con un foglio e lo inviamo al forno preriscaldato a 200 * s per 40-50 minuti. Quindi tiriamo fuori, rimuoviamo la pellicola.

E inviamo per altri 15-20 minuti, in modo che le gambe siano dorate.

Guarnire con erbe aromatiche al momento di servire.

È così semplice e non complicato che puoi preparare un piatto molto gustoso e soddisfacente. Il riso risulta friabile, aromatico e si sposa perfettamente con la carne.

Ricetta 6, semplice: cosce di pollo con riso in una pentola a cottura lenta

Se sei molto impegnato e c'è pochissimo tempo per cucinare e non vuoi nutrire i tuoi cari solo con i semilavorati del negozio, cuoci il riso con pollo e verdure in una pentola a cottura lenta. La tecnica farà quasi tutto per te e la famiglia sarà molto felice. Il piatto risulta essere molto gustoso, salutare e soddisfacente.

Pollo tenero profumato e riso sfuso, e anche con verdure succose e luminose - dopo aver cucinato una volta, lo farai molto spesso, perché la tua famiglia andrà pazza per questo piatto semplice e sorprendentemente gustoso.

• Cosce di pollo - 4 pezzi;
• Riso - 1 bicchiere;
• Mix messicano - 200 g;
• Acqua - 2 bicchieri;
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
• Sale;
• Pepe.

Laviamo bene le cosce di pollo sotto l'acqua corrente (se fossero congelate, prima bisogna scongelarle) e strofiniamo generosamente con sale e pepe.

Li mettiamo in una ciotola multicucina con olio vegetale pre-versato e friggiamo fino a doratura in modalità "Cottura" o "Frittura" su tutti i lati. Sulla "Pasticceria" ci vorranno 20 minuti (puoi coprire e girare ogni 3-5 minuti), sulla "Frittura" - circa 10 (non partiamo, seguiamo il processo e giriamolo in tempo).

Ora diamo una pausa al multicooker. Metti il ​​composto di verdure direttamente dalla confezione sopra le cosce fritte. Non è necessario scongelare la miscela in anticipo.

Laviamo il riso più volte fino a quando l'acqua non è limpida. Lo versiamo anche nella ciotola. Non mescolare con il resto degli ingredienti, lasciarlo così.

Riempi tutti gli ingredienti con acqua. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Chiudiamo il riso con pollo in un multicooker con coperchio, selezioniamo la modalità "Riso" (in alcuni dispositivi potrebbe essere chiamato "Pilaf") e non lo apriamo fino al segnale stesso.

Non appena il riso friabile con pollo è pronto, mescolatelo subito e servitelo caldo. Puoi decorarlo con rametti di verde. Sarà delizioso mangiare tale riso come piatto indipendente o con l'aggiunta sotto forma di or fresco cetrioli in scatola, pomodori.

Ricetta 7: cosce di pollo multicooker con riso e verdure

• Cosce di pollo - 4 pezzi;
• Riso - 500 grammi;
• Carote - 2 pezzi medi, circa 200 grammi;
• Cipolla - 1 pezzo;
• Verdi - ho avuto 1 mazzetto di prezzemolo;
• Aglio - 5 chiodi di garofano;
• Olio vegetale;
• Acqua calda da un bollitore - 770 ml;
• Sale, pepe nero in grani, alloro.

La carne di pollo è amata da molti per la sua morbidezza e velocità di cottura. Questa ricetta di pollo e riso è utile in ogni cucina. Anche la casalinga più pigra o molto impegnata sarà contenta, perché questo piatto praticamente non richiede tempo e fatica, i prodotti per esso hanno bisogno del più semplice e conveniente, e il risultato sorprenderà tutti con il suo gusto ricco, succosità e aroma gradevole. Anche gli uomini saranno in grado di cucinare da soli le cosce di pollo con riso al forno e sorprendere la moglie con il loro talento culinario finora nascosto. Aggiungeremo mais al piatto, ma puoi farne a meno o aggiungere altre verdure al piatto, è conveniente usare una miscela di verdure surgelate.

ingredienti

• Cosce di pollo - 8 pezzi;
• Riso - 250 gr .;
• Olio vegetale - 3 cucchiai. l;
• Carote - 1 pz .;
• Aglio - 2 chiodi di garofano;
• Mais in scatola - 1 b.;
• Sale, pepe nero a piacere.

Preparazione

Abbiamo scelto le cosce di tutte le parti del pollo, perché questa carne è poco costosa e succosa di per sé, a differenza, ad esempio, del filetto di pollo. Le cosce di pollo possono essere utilizzate allo stesso modo.

Preparare le verdure per l'arrosto. Sbucciare le carote e tritarle su una grattugia grossa, tritare l'aglio con un coltello in piatti sottili.

Versare l'olio vegetale nella padella (per friggere è meglio prendere olio di girasole raffinato, inodore, ma è adatta anche una miscela di burro e oli vegetali, ad esempio), mettere dentro le carote e l'aglio e friggere le verdure fino a renderle morbide.

Se prendi ad esempio una padella con i manici in ghisa, che può essere infornata, allora questa ricetta sarà ancora più semplice, perché tutti gli ingredienti possono essere mescolati e cotti direttamente al suo interno.

Aggiungi il mais in scatola alle verdure fritte già pronte, dopo aver scaricato il liquido: non ne abbiamo bisogno. Puoi usare cibo congelato.

Aggiungi il riso crudo a questo. Non è necessario sciacquarlo, vaporizzarlo o lavorarlo in altro modo, questo è il bello della ricetta, è tutto molto semplice. È meglio usare riso a chicco lungo adatto alla preparazione del pilaf. Sicuramente non si attaccherà durante il processo di cottura.

Condire con sale e pepe nero a piacere. Mescolare accuratamente. Allo stesso tempo, puoi aggiungere varie spezie nella padella, come curry, curcuma o paprika.

Trasferire il contenuto della padella in una teglia. Ripeto, se la teglia lo permette, infornate direttamente dentro. Lisciare il contenuto con il dorso di un cucchiaio e coprire con acqua calda o brodo di pollo non salato in modo che il composto di verdure e riso sia completamente ricoperto. L'acqua ha bisogno di circa 600 ml.

Lavate le cosce di pollo, asciugatele con carta assorbente, salatele e cospargetele di pepe o altre spezie. Mettere sopra in fig.

Mettere delicatamente il piatto con riso e pollo in forno preriscaldato e cuocere per 40-50 minuti a 180 gradi fino a quando il pollo e il riso saranno completamente cotti. Dopo mezz'ora, guarda in forno e se non c'è liquido, aggiungi 100 ml di acqua, questo è necessario affinché il piatto non si bruci e il riso non sia troppo asciutto.

Togliere la forma dal forno, raffreddare leggermente. Puoi decorare con erbe fresche.

Servire le porzioni calde delle cosce di pollo con il riso in forno, posizionando il contorno con l'aiuto del fornello. Grazie al fatto che il pollo veniva cotto proprio sul guanciale di riso e verdure, il contorno si saturava del succo di carne rilasciato dalle cosce durante la cottura, e diventava ancora più aromatico. Un piatto bello, sostanzioso, economico e semplice è pronto. Buon appetito!