Hamma ham tvorogni yaxshi ko'rmaydi, garchi ular bolaligidan bu mahsulotning afzalliklari haqida eshitishga odatlangan bo'lsalar ham. Uning tarkibida suyak salomatligi uchun juda zarur bo'lgan juda ko'p foydali protein, kaltsiy borligi. Lekin kimnidir o'zini o'zgartirishga ishontirish ta'mga bo'lgan afzalliklar- umidsiz biznes. Shuning uchun, bizning retseptlarimiz bu mazali va tegishli bo'lganlar uchundir foydali mahsulot hurmat bilan.

Qo'lda pirog uchun to'ldirishda tvorog tajribali styuardessa Bunday metamorfozalarni boshdan kechirishi mumkinki, hamma ham bunday havodor, yumshoq va g'ayrioddiy ekanligini darhol anglay olmaydi. mazali to'ldirish. To'ldirish sifatida foydalanish uchun tvorogning ko'p qirraliligi shundaki, u shirin ingredientlar va pishloq, tuz, o'tlar bilan yaxshi ketadi. Ya'ni, pirog uchun tvorogni to'ldirish har qanday ta'mni xursand qilish imkonini beradi. Uning yordamida siz shirin puff pastry piroglarini yoki shakarsiz pishiriqlarni tayyorlashingiz mumkin - qovurilgan, pishirilgan.

Tvorogni qanday tanlash mumkin

Mavjud tvorog plombalarining ko'plab variantlari mavjud. Ammo bu ularni cheklash kerak degani emas. Sizdan oldin hech kim foydalanishni o'ylamagan maxsus ingredientlarni qo'shib, to'ldirishning ta'mini yaxshilash, o'zgartirish uchun har doim imkoniyat mavjud. Agar siz hali ijodiy fikrlash va plomba tayyorlashda tajribalar parvoziga tayyor bo'lmasangiz, boshqalar allaqachon o'ylab topgan, tajribali va qadrlagan narsalardan foydalaning.

Agar asos sifatsiz mahsulot bo'lsa, mazali narsa pishirish qiyin. Agar dastlab noto'g'ri tanlangan bo'lsa va haddan tashqari nordon ta'mga va o'tkir hidga ega bo'lsa, hech qanday qo'shimchalar tvorogning ta'mini yoritmaydi. Shuning uchun, uni tanlashda ehtiyot bo'ling.

1. Do'konda tvorog sotib olayotganda qadoqning o'ziga va unda nima yozilganiga e'tibor bering. Qadoqlash ezilgan bo'lmasligi kerak. Ishlab chiqarilgan sanaga qarang va sotib olishga harakat qiling yangi mahsulot, va amalga oshirish muddati tugaydigan kishi emas. Tabiiy mahsulot tarkibida faqat sut va xamirturush bo'lishi kerak. Uchun shirin to'ldirish yog 'miqdori yuqori bo'lgan tvorog yaxshiroq. Tuzli uchun - har qanday, lekin semizroq bo'lgan mazaliroq. O'zingiz bilgan ishlab chiqaruvchidan mahsulotni tanlang. Kimning obro'siga shubha yo'q.
2. Agar siz bozorda sotib olish uchun tvorogni tanlasangiz, uning rangi va hidiga e'tibor bering. Oq yoki krem ​​bo'lishi kerak, yoqimli, ozgina kislotali hidga ega. Tvorog juda quruq bo'lmasligi yoki aksincha, tarkibida bo'lmasligi kerak ko'p miqdorda sarum. Sotib olishdan oldin kichik bir bo'lakni sinab ko'ring - agar u o'rtacha nordon va etarlicha yumshoq bo'lsa - uni olishingiz mumkin. Juda ko'p maydalangan tvorog eng yaxshi tanlov emas.

Shakarsiz tvorog

Tuxum va o'tlar bilan to'ldirish

Tarkibi:

tvorog - 300 g;

• Qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• Yashil piyoz - bir guruh, 100-150 g;
• Dereotu - bir nechta novdalar;
• Tuz - ta'mga.
• Qanday pishirish kerak:

1. Tuxumni maydalang yoki kub shaklida kesing.
2. Yashillarni maydalang.
3. Tvorogni yaxshilab silang. Shundan so'ng, barcha ingredientlarni va tuzni aralashtiring.

Siz darhol barcha ingredientlarni blenderga solib, urishingiz mumkin. Agar plomba parchalanib qolsa, siz qo'shishingiz mumkin xom tuxum yoki yumshatilgan sariyog '.

Piyoz va tvorog bilan

• tvorog - 0,5 kg;
• Piyoz - 2-3 bosh;
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Tug'ralgan piyoz va tvorogni blenderda maydalang.
2. Etarli miqdorda qora qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. tuz. To'ldirish ta'mga o'xshash suvli bo'ladi tug'ralgan go'sht va ozgina shirin - piyozdan. Qovurilgan pirog yoki chebureks uchun juda yaxshi.

Suluguni bilan tvorogni to'ldirish

• Suluguni pishloq - 250 g;
• Yog'li tvorog - 250 g;
• Smetana - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Ko'katlar (maydanoz, reyhan, yalpiz) - filialda;
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha ingredientlarni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blenderda aralashtiring.
2. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Smetana qo'shing.

To'ldirish puff pastries yoki katta uchun ishlatilishi mumkin ochiq pirog. Suluguni, agar so'ralsa, pishloq yoki boshqa tuzlangan pishloq bilan muvaffaqiyatli almashtiriladi.

Tvorogni sarimsoq bilan to'ldirish

• Yog'li tvorog - 300 g;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Dereotu va maydanoz - bir nechta novdalar;
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

• Tvorogni bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha artib oling.
• Yashil va sarimsoqni maydalang, tvorog bilan aralashtiring.
• Olingan aralashmani smetana bilan ta'mga va ziravorlarga tuz va qalampir qo'shing. To'ldirish suyuq bo'lib chiqmasligi uchun birdaniga ko'p smetana qo'shmang.

Piroglar uchun shirin tvorog

Variant raqami 1:

• tvorog - 400 g;
• Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• banan - 1 dona.

Siz barcha komponentlarni blenderda maydalaysiz - va bolalarga yoqadigan plomba tayyor. Ajoyib variant puff pastries va sariyog'dan pishirilgan pirog uchun xamirturush xamiri.

Variant №2:

• tvorog - 500 g;
• Tuxum sarig'i - 2 dona;
• Shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• Sariyog ', eritilgan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Maydalangan doljin, tuz - ta'mga ko'ra.

Tayyorlash usuli:

1. Sariqlarni shakar bilan ishqalang, eritilgan bilan aralashtiring sariyog'. Bir oz tuz va doljin qo'shing.
2. Aralashmani yaxshi pyuresi, kislotali bo'lmagan tvorog bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'ying.

Variant raqami 3:

• tvorog - 250 g;
• Xom tuxum - 1 dona;
• sariyog '- 50 g;
• Vanillin - 0,5 paket;
• shakar - 0,5 stakan;
• Tuz - ta'mga.

Bir hil elastik massa olish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.

Mayiz, mayiz, shakarlangan mevalar, o'rik bo'laklari yoki boshqa quritilgan mevalar, konservalangan yoki yangi rezavorlar va mevalar. Tajriba qiling va biz bilan eng muvaffaqiyatli variantlarni baham ko'ring.

amazingwoman.ru

Tvorog bilan to'ldirilgan ochiq xamirturush xamiri: fotosurat bilan bosqichma-bosqich

Tvorog bilan xamirturush xamiridan tayyorlangan ochiq pirog va cheesecakes bolaligimdan beri mening sevimli narsam. Men bu sevgini shu kungacha saqlab kelganman va barcha xonadon a'zolarim bunday pishiriqlarni yaxshi ko'radilar. Bugun biz sizga buni qilishning butun jarayonini ko'rsatamiz mazali pirog. Umid qilamanki, mening bilimim va tajribam kimgadir foydali bo'ladi va keyin bu ajoyib hid boshqa birovning oshxonasida ko'tariladi.

Men bu retseptni birinchi marta pishirdim va undan juda mamnun bo'ldim, xamir juda yam va mazali bo'lib chiqdi. Ilgari bolalar maydalanganlarni "keyinroq" qoldirib ketishgan, ammo bu erda har bir bo'lak darhol izsiz yeyilgan.

Tvorog bilan to'ldirilgan ochiq xamirturushli xamir pirogini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Xamir uchun: un - 750 g sut - 250 g tuxum - 3 dona. (- Yog 'uchun 1 sarig'i) shakar - 150 g margarin - 100 g sariyog '- 25 g quruq xamirturush - 8 g tuz - yuqori vanilinsiz 1 choy qoshiq - bir choy qoshiq o'simlik yog'i uchida - 2 osh qoshiq. to'ldirish uchun qoshiqlar: tvorog - 800 g tuxum - 2 dona. shakar - 150 g vanillin - 0,5 choy qoshiq

Xamirni qorish va tekshirishda TM-31 termomiks ishlatilgan. U yo'q bo'lganda, bu barcha harakatlar non mashinasi, blender, mikser yoki qo'llarimiz yordamida amalga oshirilishi mumkin Xamirturushli xamirni yoğururken, barcha mahsulotlar xona haroratiga ega bo'lishi juda muhimdir. Tuxumni muzlatgichdan oldindan olish yaxshiroqdir.

1. Biz mahsulotlarni retsept bo'yicha tayyorlaymiz. Tuxumni iliq sabunlu suv bilan yuving.

2. Taxminan 100 ml sutni 35 - 45 * S haroratgacha qizdiring, xamirturush qo'shing, bir chimdik shakar qo'shing, aralashtiring va 15 - 20 daqiqaga qoldiring, shunda ular yashashni boshlaydilar.

3. Termomiks idishiga 2 ta tuxumni sindiring. Uchinchidan, oqsildan sarig'ini ajratamiz. Sariqni moylash uchun qoldiring, oqsil esa xamirga kiradi. Shakar qo'shing.

4. O'rtacha tezlikda 2 daqiqa davomida ko'pik paydo bo'lguncha uring.

5. Yog 'va margarinni pechda yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Tuxum-shakar aralashmasiga quying.

6. Biz sutni 50 * C ga qizdiramiz, shuningdek, idishga quyamiz.

7. Hayot jarayonida xamirturushimiz aynan shunday qalpoqchani hosil qilgan.

8. Ularni umumiy massaga to'kib tashlang.

9. Tuz va vanillin tushiring.

10. Xamirni kesish uchun ozgina qoldirib, unni idishga soling.

11. Xamirni termomiksda 5 daqiqa yoğurun. Keyin biz 5 daqiqa davomida 37 * S haroratda isinamiz. Agar siz xamirni qo'llaringiz bilan yoğursangiz, uni yaxshilab yoğurmak uchun 10-15 daqiqa kerak bo'ladi. Xamir biroz yopishqoq bo'ladi, hech qanday muammo yo'q. Ko'p un qo'shmang, qo'llaringizni o'simlik moyi bilan namlash yaxshidir. Xamirni dam olish uchun 40-50 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.

12. Bizning xamirimiz ko'tarildi. U ko'proq itoatkor, kamroq yopishqoq bo'lib qoldi.

13. Biz uni idishdan olib, o'simlik yog'iga botirilgan qo'llarimiz bilan maydalaymiz. Pishirish paytida xamirga 1,5-2 osh qoshiq qo'shamiz. qoshiqlar o'simlik yog'i. Xamirni yoping va ikkinchi yondashuv uchun 30-40 daqiqaga qoldiring.

14. Xamirimiz hajmi oshdi va siz kesishni boshlashingiz mumkin.

15. Xamirni ikki qismga bo'ling. Biz uning katta qismini pishirish varag'ining o'lchamiga aylantiramiz va bezak uchun kichik bir bo'lakni qoldiramiz.

16. Yonlarini hosil qilish uchun xamirning chetini yuqoriga va ichkariga egib, uni bosamiz.

17. Biz pirojnoe blankini moylangan pishirish varag'iga o'tkazamiz va uni tikuv bilan yotqizamiz. Agar siz pishirish uchun silikon mat yoki maxsus qog'ozdan foydalansangiz, unda pishirish varag'ining faqat chetlarini moylashingiz kerak.

18. Biz prova yoki pishirish paytida ochilmaydigan shunday toza tomonni olamiz. Biz xamirni sochiq bilan yopamiz va o'zimiz to'ldirish bilan shug'ullanamiz.

19. Bir chashka tvorogga tuxumni sindirib, shakar qo'shing, vanillin qo'shing. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

20. Biz buni tushunamiz bir hil massa, bo'laklar yo'q. Agar tvorog quruq va bo'lakli bo'lsa, uni elakdan o'tkazgan ma'qul.

21. Pishirish varag'idagi xamir biroz dam olgandan so'ng, biz yana qo'llarimiz bilan uning ustidan engil yuramiz. Engil yoğurun, toza tomonlarini hosil qiling va mahkamlang. Pirogning pastki qismini ham ozgina maydalaymiz.

22. To'ldirishni yoyib, uni tekislang. Tuxum sarig'iga 2 osh qoshiq qo'shing. osh qoshiq suv, vilkalar bilan bir oz uring. Bizning bezaklarimiz yaxshi yopishishi uchun pirogning chetlarini yog'lang.

23. Qolgan xamir bo'lagini yupqa yoyib, o'ralgan, flagella, barglar va gullar shaklida turli bezaklar hosil qiling.

24. Biz pirogning sirtini bezatamiz va plomba va yon tomonlarning bo'g'inlarini yopamiz.

25. Ikki qarama-qarshi burchakda biz kichik bezaklar qilamiz.

26. Va boshqa ikki burchakda - kattaroq bezaklar, atirgullar guldastalari shaklida. Pishirish paytida kompozitsiyalar buzilmasligi uchun ularni vaqti-vaqti bilan tuxum bilan yog'lashni unutmang, shunda ular yaxshiroq yopishadi.

27. Tayyor pirog tuxum bilan cho'tkasi. Tvorogni to'ldirish ham yog'lanishi mumkin. Biz pechni yoqamiz va haroratni 180 - 200 * S ga qo'yamiz. 5 - 10 daqiqada u qiziydi va xamir biroz dam oladi.

28. Kekni 30 - 35 daqiqa davomida pishiring.

29. Biz pishirish varag'ini chiqaramiz va undagi tortni bir oz sovushini kutamiz.

30. Kesib oling va idishga soling, choy yoki sut bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

www.1001eda.com

Tvorog bilan piroglar

Nima mazali bo'lishi mumkin uyda pishirish? Ha, agar u ham tvorog, olma va doljin bilan pirog bo'lsa! Xushbo'y, yangi, mazali, ular butun oilani stolga chaqiradilar.

Va dietologlar bizga pishirish unchalik emasligini aytishsin sog'lom ovqat, Biz bilamizki, tvorog, go'sht yoki yog'siz pirog qo'ziqorin va kartoshka bilan - bu nafaqat mumkin bo'lgan taom, balki ba'zan o'zingizga ham ruxsat berishingiz kerak!

Lekin har bir styuardessa qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmaydi. tvorog bilan to'ldirish piroglar uchun. Hech qanday murakkab va donolik yo'qdek tuyuladi, lekin ba'zi qoidalar mavjud, ularga rioya qilgan holda siz ajoyib narsalarni olishingiz mumkin qiyma tvorog. Bu erda biz boshlaymiz!

Tvorog pirogi uchun plomba tayyorlash: o'nlab yillar davomida sinovdan o'tgan retseptlar

Boshlash uchun biz tvorog pirogi uchun to'ldirish shirin va sho'r ekanligini aniqlaymiz. Tuzli kichik snack piroglar uchun tayyorlanadi, odatda puff yoki nozik sinov.

Lekin pirog uchun shirin tvorogni to'ldirish pirog, cheesecakes va boshqa xamir ovqatlar uchun javob beradi. Tuzli to'ldirishga kelsak, unda eng yaxshi retsept shunday: 0,5 kg yog'li tvorog uchun bir chimdik tuz, 1-3 osh qoshiq oling. l. smetana va yaxshilab aralashtiriladi. 1 xom tuxum, yangi tug'ralgan ko'katlar qo'shing, aralashtiring va mazali plomba bilan puff pastry piroglarini pishirishingiz mumkin.

Piroglar uchun shirin tvorog turli xil qo'shimchalar bilan tayyorlanadi:

• shakar;
• quyultirilgan sut;
• murabbo;
• murabbo.

Siz uyda bor narsadan foydalanishingiz mumkin. Ammo quyidagi maslahatlarni unutmang:

1. 1 kg o'rtacha yog'li tvorog uchun siz 1-2 xom tovuq tuxumini qo'shishingiz kerak;
2. Tvorog qanchalik semiz bo'lsa, to'ldirish shunchalik mazali bo'ladi;
3. To'ldirish uchun tvorog yoki tvorog mahsuloti xom bo'lmasligi kerak. Agar bu sodir bo'lsa va tvorog zardob bilan "ketib ketgan" bo'lsa, uni elakdagi doka ustiga qo'ying va uni to'kib tashlang;
4. Bo'shashgan va qattiq tabiatning shirin tarkibiy qismlari (shakar, quruq asal, shakarlangan murabbo) suyuq yoki yarim suyuq ingredientlar bilan aralashtirilishi kerak: qaymoq, smetana, qalin. tabiiy yogurt. Lekin haddan oshib ketmang!

Va, eng muhimi, tvorog bilan pirogda qiyma go'sht juda ehtiyotkorlik bilan yoğurulmalıdır. Donlar, tvorog bo'laklari yoki xom tuxum bilan aralashtirilmagan bo'laklar umuman mazali emas. tayyor pishiriqlar.

Maslahat! Piroglar uchun to'ldirish tvorog yoki boshqa narsadan tayyorlanganmi, muhim emas, mustahkamlik etarlicha qalin bo'lishi kerak. Tvorogni quyuqlashtirish mumkin, masalan, irmik. Qiyma go'shtga qo'shilgan bir chimdik don barcha ingredientlarni bog'lashga yordam beradi.

Tvorog pirogi: hamma uni yaxshi ko'radi!

Siz endigina pazandalik olamiga qiziqarli sayohatingizni boshlayapsizmi va oilangizni mazali narsa bilan erkalamoqchimisiz?

Tvorog xamiridan pirog tayyorlashga harakat qiling, bundan osonroq narsa yo'q, faqat pishirishda pishiriqlarni sotib olsangiz. Ammo nega qarindoshlaringizni do'konda sotib olinganlar bilan boqishingiz kerak, tvorog bilan xamir piroglari tom ma'noda 40 daqiqada tayyorlanadi. Shunday qilib, test uchun nima talab qilinadi:

• 1/4 kg yangi tvorog o'rtacha yog'li;
• Xamir uchun 2 ta xom tovuq tuxumi va pishirishni moylash uchun 1 sarig'i;
• 1 kichik chimdik tuz;
• 0,5 st. hidsiz o'simlik moylari;
• 350-400 gr. elenmiş un;
• 1,5 osh qoshiq Pishiriq kukuni.

Toza idish, pichoq va rake. Siz boshlashingiz mumkin. Sizning tvorogingiz oddiy quruq, lekin juda bo'lak - yog'och qoshiq bilan tuz bilan ishqalang. Endi massaga ozgina kaltaklangan tuxumni urib, sariyog 'va pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing. Xamirni juda ehtiyotkorlik bilan yoğurish kerak, u juda yumshoq va qattiq burishganda uni yoqtirmaydi. Unni qismlarga qo'shish mumkin, kerak bo'lganda changlanadi. Barcha un xamir tomonidan "olingan" keyin, massani to'pga aylantiring, sochiq bilan yoping va taxminan 15-25 daqiqaga qoldiring. Ayni paytda siz to'ldirishni olishingiz mumkin.

Maslahat! Tvorog xamirli pirog har qanday qiyma go'sht bilan tayyorlanishi mumkin: go'sht, sabzavot, baliq yoki qo'ziqorin.

Tvorog xamiridan yoki tvorog bilan piroglarni sinab ko'ring yashil piyoz va tuxum, natijadan mamnun bo'lasiz. Mahsulotlarni pechda 200 C haroratda taxminan 35-40 daqiqa davomida pishiring. Pechga qo'yishdan oldin, piroglar yuzasini xom sarig'i bilan yog'lash yaxshidir.

Pechdagi tvorogli piroglar: bir oz tasavvur va kechki ovqat tayyor!

Endi siz tvorog pirogini qanday tayyorlashni allaqachon bilasiz, retsept bilan tvorog xamiri biroz balandroq. Va agar siz tvorogdan to'ldirishga harakat qilsangiz yog'li xamir?

Bu haqiqiy asar bo'ladi pazandachilik san'ati. Bu biroz ko'proq vaqt, kuch va quyidagi ingredientlarni oladi:

• Issiq sut - 2 osh qoshiq;
• elenmiş un - 1 kg;
• Shakar - 6 osh qoshiq. l.;
• Yumshoq sariyog '- 150 gr.;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• Quruq xamirturush - standart 1 paket (siz "Saf Moment" ni olishingiz mumkin).

Pechda tvorog bilan pirogda qandolat xamirini qanday tayyorlash mumkin:

1. Xamirturush va sut xamirini qo'ying. Xamirturush suyuqlikka tarqalib ketsin;
2. Yumshoq (bir oz eritish yaxshiroq) sariyog ', shakar, tuxum qo'shing - yoğurun;
3. Unni muloyimlik bilan qo'shing. Buni bir vaqtning o'zida yarim stakan qilish va yaxshilab aralashtirish yaxshidir.

Xamir tayyor, u ko'tarilishi kerak. Va endi bolalikdan sevimli tvorog pirogini eslab, retseptini eslab, to'ldirishni tayyorlang. Siz tvorogni asal, shakar, murabbo yoki boshqa narsa bilan tayyorlashingiz mumkin - tanlov sizniki. Qiyma tayyor bo'lgach, xamirni mayda to'plarga, so'ngra tortga aylantiring, to'ldirishni qo'ying, piroglarni chimchilab, moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Pishiriqlar dam olayotganda (taxminan 15-20 daqiqa), pechni 180-200 C da yoqing va yarim soatda dasturxon yozing, pechda tvorog qo'shilgan ajoyib piroglar tayyor!

Tvorogli qovurilgan piroglar - mehmonlar uchun bir lahzalik taom!

Ba'zida mehmonlar juda "nomaqbul" ekanligiga rozi bo'ling. Ko‘rib xursand bo‘lib qolganga o‘xshaydi, lekin choy ichishga hech narsa yo‘q. Bundan ham yomoni, agar do'konlar allaqachon yopilgan bo'lsa yoki shabada hamyonda yursa.

Bu holat uchun mavjud ajoyib retsept – qovurilgan piroglar tvorog bilan. Ular atigi yarim soat ichida tayyorlanadi va ta'mi shunchalik yaxshiki, siz ertalabgacha mehmonlaringizni ko'rmaysiz! Shunday qilib, barchani mazali taom bilan erkalash uchun sizga quyidagilar kerak:

• 1 kg tvorog;
• 2-3 tovuq tuxumi;
• 6-modda. l. Sahara;
• 300-400 gr. un;
• 1,5 osh qoshiq Pishiriq kukuni;
• 0,5 st. o'simlik yog'i;
• 150 gr. sariyog '(to'ldirish uchun eritish);
• Qovurish uchun yog'.

Un, 0,5 kg tvorog, tuxum, 1 osh qoshiqdan xamir tayyorlang. l. shakar (siz qo'sha olmaysiz), yarim stakan sariyog ', pishirish kukuni va un. Xamir bir zumda yoğurulur! U yumshoq, silliq va juda yaxshi haykalga ega. Xo'sh, qolgan ingredientlardan tezda to'ldirishni aniqlang. Aytgancha, shakar o'rniga siz uyda bo'lgan har qanday shirinlikni olishingiz mumkin: asal, quyultirilgan sut yoki murabbo.

Piroglarni skovorodkada pishganicha qovuring, muloyimlik bilan aylantiring. Tayyor qovurilgan piroglarni tvorog bilan peçete qo'ying va siz xizmat qilishingiz mumkin! Aytgancha, eritilgan sariyog 'o'rniga, to'ldirishga smetana yoki yogurt qo'shish juda yaxshi. Lekin qiyma go'sht juda xom bo'lmasligi kerak.

Agar uyda tayyor xamirturush xamiri yoki kefir xamiri bo'lsa, tvorog bilan qovurilgan pirog bundan ham yomoni bo'lmaydi. Variantlarni sinab ko'ring va sizga eng yoqqanini tanlang.

Yoqimli ishtaha!

WordPress sharhlari 5 Izoh qo'shing

fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Bizning oramizda tvorog bilan qizg'ish pirogni kim yoqtirmaydi? tvorog pirogi yoki kostryulkalar? Ammo bunday idishlarning ko'rinishi va ta'mi butunlay tvorogni to'ldirishga bog'liq bo'lib, uni to'g'ri pishirish kerak! Siz buni mutlaqo ahamiyatsiz deb o'ylashingiz mumkin oshpazlik jarayoni, lekin idishning o'zini pishirishda u hal qiluvchi rol o'ynaydi - to'ldirish bir xil va baxmal bo'lishi kerak. Keyin piroglaringiz pishirish vaqtida shishib ketmaydi, kostryulkalar yorilib ketmaydi va ularning tarkibi pirogdan oqib chiqmaydi.

Pishirishda eng muhim narsa to'ldirish ekanligini unutmang!

Ingredientlar

• 250 g har qanday yog'li tvorog
• 1 tuxum
• 80 g granüllangan shakar
• 3 chimdik tuz

Ovqat pishirish

1. To'ldirish uchun tvorogni uy qurilishi tanlash yaxshidir - u ko'proq foydali vitaminlar va minerallarga ega. Sut mahsulotining yog 'miqdori alohida rol o'ynamaydi, lekin agar siz pishirgandan keyin to'ldirish yanada suvli bo'lishini yoqtirsangiz, unda yog'li tvorogni tanlang. Uni chuqur idishga yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash uchun idishga soling va ichiga shakar va tuz tushiring. Tuz qo'shilishi kerak, chunki u idishning shirinligini neytrallaydi.

2. Keyin idishga oldindan yuvilgan tovuq tuxumini sindirib tashlang. Foydalanish ham mumkin bedana tuxumlari 1 tovuq tuxumiga asoslangan - 3 ta bedana. Blender bilan pyuresi yoki tvorogni qolgan ingredientlar bilan oziq-ovqat protsessorining idishida silliq bo'lguncha pyuresi. Agar xohlasangiz, unga qo'shishingiz mumkin. vanil shakar yoki ekstrakti, doljin, bug'langan mayiz, haşhaş urug'i, quritilgan o'rik va boshqalar.

3. Tayyorlangan tvorogni to'ldirishni kalta nonga yoki ustiga qo'yishingiz mumkin xamirturush asosi, pirojnoe va cheesecakes yaratish uchun foydalaning, pechda ularning keyingi pishirish uchun krep to'ldirish. Ertasi kuni pishirishni yaratishni kechiktirishga qaror qilsangiz, ish qismi muzlatgichda taxminan bir kun saqlanadi.

Mazali tvorog bilan to'ldirilgan piroglar hatto sut mahsulotlarini yaxshi ko'rmaydiganlarni ham xursand qilishi mumkin. tender, xushbo'y to'ldirish tvorogli pirog uchun bolalar ham, kattalar ham yaxshi ko'radilar. Turli xil retseptlar sizga ko'katlar, sabzavotlar, qo'ziqorinlar va go'sht qo'shilishi bilan ham sho'r, ham shirin, murabbo va mevalar, mazali piroglar bilan pishirishga imkon beradi.

Lekin, albatta, butun oila va mehmonlarni xursand qilish uchun tvorog bilan pirog uchun mazali to'ldirishni qanday tayyorlash mumkin? Biz siz uchun eng ko'p 7 tasini to'pladik mazali retseptlar qo'shimchalar, bir nechtasi sizga albatta yoqadi. Keling, ular bilan yaqinroq tanishaylik.

tvorog bilan to'ldirish

Va, albatta, biz faqat tvorogdan oddiy plomba tayyorlashni boshlaymiz. Bolalar shirin, yumshoq tvorog bilan piroglarni yaxshi ko'radilar. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

200 g tvorog;

5 st. l. Sahara.

Xamirturushli xamir pirogi uchun tvorogni to'ldirishni tayyorlash uchun yog'li sut mahsulotiga ustunlik berish yaxshidir.

Chuqur idishni oling, ichiga tvorog qo'ying. Bo'laklarni parchalash uchun uni blender bilan urib oling, siz tender, deyarli bir hil massa olishingiz kerak.

Uni spatula bilan aralashtiring, shakar qo'shing va kuchli aralashtirib, bir hil massaga keltiring. Keyin tuxum qo'shing. Tayyor tvorogni to'ldirishning mustahkamligi yog'li smetana o'xshash bo'lishi kerak.

Piroglarni tayyorlashdan oldin, to'ldirishni muzlatgichda bir soatga qoldiring, u erda qalinroq bo'ladi va uni pirog yoki krep ustiga yoyish osonroq bo'ladi.

Mayiz bilan tvorog

Tvorogli pirog uchun shirin plomba mavzusini davom ettirar ekanmiz, mayizli tvorog haqida gapirib bo'lmaydi, uning ta'mini biz bolalikdan eslaymiz. Kerakli ingredientlar:

300 g tvorog;

100 g mayiz;

4 osh qoshiq. l. Sahara;

2 osh qoshiq. l. qatiq;

tatib ko'rish uchun vanillin.

Tvorogni idishga soling, uni yana mayda elakdan o'tkazing yoki tvorog bo'laklarini parchalash uchun vilkalar bilan ozgina maydalang. Smetana quying va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Alohida idishda tuxumni yupqa ko'pik paydo bo'lguncha aralashtiring va plastinka ichiga quying tvorog massasi. Aralashtiring.

Shakarni idishga soling va ko'pirtirish bilan qattiq uring. Massa bir hil bo'lishi kerak. Unga bir nechta suvda namlangan va yuvilgan mayizlarni soling. Rezavorlarni tvorog ustiga tarqatish uchun ingredientlarni aralashtiring va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Tvorog va banan bilan

Juda mashhur va aql bovar qilmaydigan mazali kombinatsiya tvorog va banan. Ushbu to'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

200 g tvorog;

2 osh qoshiq. l. qatiq;

yarim stakan shakar;

10 g vanil shakar.

Bananni tozalang va plastinka ustiga qo'ying. Uni vilkalar bilan maydalang, uni mushga aylantiring. Bu idishga tvorogni elakdan o'tkazing. Vanil va oddiy shakar qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, tuxum va un qo'shing. Ingredientlarni qalin mustahkamlikka qadar bir hil massaga aralashtiring.

Piroglar uchun tvorog to'plamini ozgina qaynatib oling.

Tvorog, olma va doljinli piroglar

Bayramona, Rojdestvo kombinatsiyasi, ajoyib xushbo'y - bu olma, doljin va asal. Ular bilan tayyorlangan piroglar bir zumda plastinkadan yo'qoladi, sovutishga vaqt topa olmaydi. Keling, ushbu achchiq to'ldirishni qanday tayyorlashni ko'rib chiqaylik:

700 g tvorog;

3-4 shirin olma;

3-modda. l. asal;

tatib ko'rish uchun doljin;

2 osh qoshiq. l. limon sharbati.

Tvorogni alohida idishga soling, mayda donalardan qutulish uchun uni elakdan artib oling yoki blenderdan foydalaning. Tuxumni massaga uring, bir hil massa olinmaguncha aralashtiring.

Olmalarni tozalang. Ular mayda maydalagichda maydalanishi yoki blender bilan pyuresi shaklida maydalanishi mumkin. Pyuresni alohida idishga soling, doljin va suyuq asal bilan ta'mga soling. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, ularni seping limon sharbati va 5-7 daqiqa davomida bir chetga surib qo'ying, shunda ular achchiq doljin hidi bilan to'yingan bo'ladi.

Bir piyola ichiga birlashtiring yumshoq tvorog va olma massasi, yaxshilab aralashtiriladi va yarim soat davomida muzlatgichda qoldiring, shunda massa biroz qalinroq bo'ladi.

Bunday plomba bilan piroglar olma bilan odatdagidan farq qiladi, chunki ular ko'proq xushbo'y va tvorog tufayli yanada yumshoq, kamroq shakarli. Ortiqcha ovqatlanish!

Ko'katlar bilan tvorog

Tvorog va sabzavot yoki o'tlar bilan pirog uchun plombalarning e'tiborini yo'qotish mumkin emas, tvorog bilan tuzlangan piroglar rezavorlar va mevalar bilan shirin piroglardan kam emas. Bu erda, masalan, piyoz, arpabodiyon va maydanoz bilan. To'ldirish uchun sizga kerak bo'ladi:

350 g tvorog;

Ko'katlarning katta qismini oling: arpabodiyon, maydanoz, yashil piyoz patlari. Ularni juda nozik kesib oling va chuqur plastinkaga soling. Unga tvorog soling, yangi tuxum va ta'mga tuz. Ingredientlarni vilkalar bilan aralashtiring, tvorog donalarini ehtiyotkorlik bilan parchalang.

To'ldirish ajoyib aromatik va baharatlı.

Pomidor bilan

Ammo pechda pishirilgan pirog uchun tvorogning bu to'ldirilishi o'ziga xos shiraliligi va ayniqsa yoqimli hidi bilan ajralib turadi. Pomidor va tvorogning kombinatsiyasi ko'proq e'tiborga loyiqdir. To'ldirishni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

200 g tvorog;

1 guruh arpabodiyon;

1/4 choy qoshiq tuz.

Tvorogni blender idishiga soling va barqaror, ammo yumshoq mustahkamlik hosil bo'lguncha uring. Dereotu dastasini yuving va mayda maydalang, iloji boricha maydalashga harakat qiling. Tvorogga tuz qo'shing va agar xohlasangiz, hops-suneli, sarimsoq qo'shing. Aralashtiring.

Sarimsoq tvorogga ajoyib lazzat bag'ishlaydi, pomidorning ta'mini mukammal darajada ochib beradi, tvorog piroglarini mazali to'ldirish uchun ajoyib ziravordir.

Pirog to'plami uy qurilishi pishiriqlarini tayyorlashda katta rol o'ynaydi. Qanday xamir ishlatilishini va natijada nimani olishni xohlayotganingizni hisobga olgan holda jarayonga barcha mas'uliyat bilan yondashish kerak - shirin taom yoki mazali gazak.

Pirog to'ldirishlari nima?

Mazali pirog plombalaridan tayyorlanadi turli mahsulotlar. Siz o'zingizning afzalliklaringizni hisobga olgan holda meva, sabzavot, go'sht yoki baliqni to'ldirishingiz mumkin. Asosiysi, nimani olishni xohlayotganingizni oldindan hal qiling - shirin xamir ovqatlar yoki qoniqarli.

1. Piroglar uchun shirin plomba tvorog, rezavorlar yoki mevalar, murabbo va murabbolardan tayyorlanadi.
2. Kuchli to'ldirish - bu qovurish yoki qaynatish orqali oldindan tayyorlangan sabzavotlarning barcha turlari.
3. Piroglar uchun go'shtli plomba ko'pincha qiyma go'shtdan iborat yoki qiyma go'sht, ziravorlar bilan va oddiy sabzavotlar. Odatda pishganicha qovuriladi, lekin ba'zi retseptlar uni xom ashyoni, xamir bilan bir vaqtning o'zida pishiradi.
4. To'ldirish uchun baliq qaynatilgan, tuzlangan yoki konservalangan holda ishlatiladi, kamroq xom yoki dudlangan qo'shiladi.

har doim mazali va nozik noziklik, bu hatto bunday narsalarni yaxshi ko'rmaydigan sinchkov bolalarga ham yoqadi sut mahsuloti. Taklif etilgan retsept ochiq pirog uchun ideal kalta pishiriq, uni har qanday rezavorlar bilan to'ldirishingiz mumkin - malina, smorodina, ko'k.

Tarkibi:

• tvorog 9% - 500 g;
• tuxum - 2 dona;
• smetana - 100 ml;
• shakar - 100 g.

Ovqat pishirish

1. Tvorogni blender bilan maydalang, shakar qo'shing, aralashtiring.
2. Tuxumni urib, smetana qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Qisqa nonli pirog uchun to'ldirish xamir bilan bir shaklda taqsimlanadi, davolash kamida 40 daqiqa davomida pishiriladi.

Bu har qanday shirin tishni befarq qoldirmaydi. Mazali, yorqin, aql bovar qilmaydigan xushbo'y va tayyorlash uchun mutlaqo muammosiz. Baza qum yoki pechene ishlatilishi mumkin. Bunday pirog uchun to'ldirishni tayyorlash jarayonida suyaklar massaga tushmasligiga ishonch hosil qiling. Ko'rsatilgan ingredientlar miqdori 20 sm diametrli mahsulot uchun etarli.

Tarkibi:

• limon - 3 dona;
• shakar - 200 g;
• kraxmal - 10 g;
• tuxum - 2 dona;
• sariyog '- 100 g.

Ovqat pishirish

1. Limon qobig'ining sariq qatlamini olib tashlang, choping.
2. Oq terini tozalang va chuqurlarni olib tashlang.
3. Pulpani blender yoki aralashtirgich bilan maydalang.
4. Zestni pulpa, kraxmal va tuxum bilan aralashtiring, qalinlashguncha suv hammomida isitiladi.
5. Muzdek sovuq sariyog 'to'kib tashlang, aralashtiring va muzlatgichga qo'ying.
6. To'ldirish bilan to'ldirilgan tayyor tort Agar xohlasangiz, yuqori qismini beze bilan bezashingiz mumkin.

Kek uchun u oldindan tayyorlanadi, ishlatishdan oldin u butunlay salqin bo'lishi kerak. Karamellashtiruvchi ingredientlar sifatida asal, oddiy yoki qamish shakaridan foydalanish mumkin. Darchin va vanil ko'pincha lazzat uchun qo'shiladi. maxsus ta'mi to'ldirishda maydalangan yong'oqlarni qo'shing - bodom, findiq va yong'oq.

Tarkibi:

• olma - 6 dona;
• asal - 2 osh qoshiq. l.;
• shakar qamish - 2 osh qoshiq. l.;
• doljin, vanil;
• maydalangan yong'oqlar - ½ osh qoshiq;
• sariyog '- 50 g.

Ovqat pishirish

1. Olmalarni tozalash, urug'lik qutisidan qutulish va mayda emas, balki kesish kerak.
2. Bo'laklarni eritilgan sariyog'da qovuring, shakar, doljin va vanil qo'shing.
3. Massa qalinlashguncha qaynatib oling.
4. O'chiring, asal, yong'oq qo'shing va to'liq sovib ketguncha bir chetga qo'ying.

Chunki pirog juda noodatiy tarzda tayyorlanadi. Mevalar yangi, muzlatilgan yoki ishlatilishi mumkin o'z sharbati, asosiysi, avvalo suyaklardan qutulishdir. Taklif etilgan retsept bo'yicha siz har qanday noziklikni pishirishingiz mumkin - ochiq tort, yopiq xamirturushli pirog yoki boshqa uy qurilishi pishirish opsiyasi.

Tarkibi:

• yangi gilos - 700 g;
• limon sharbati - 20 ml;
• vanil;
• brendi - 1 osh qoshiq. l.;
• kraxmal - 1 osh qoshiq. l.;
• suv - 50 ml;
• shakar - 150 g.

Ovqat pishirish

1. Tuxumlangan gilosni limon sharbati bilan to'kib tashlang.
2. Kraxmalni suvda eritib oling.
3. Qalin devorli panga shakar va vanil tushiring. Shakarning karamelga erishini kuting.
4. Rezavorlar va konyak qo'shing.
5. Rezavorlar bilanoq sharbatni kraxmal massasiga quying va aralashmani qalinlashguncha qaynatib oling.

Puff pastry pirogi uchun ideal plomba pishloq hisoblanadi. Siz bir vaqtning o'zida bir nechta pishloq turlaridan foydalanishingiz mumkin, mahsulotni salyangoz shaklida bezash orqali pishiriqlar xizmatini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Natijada odatdagi tortni muvaffaqiyatli almashtirib, bayramona choy partiyasiga mos keladigan beqiyos taom bo'ladi. Ko'rsatilgan ingredientlar miqdori 700 g muzlatilgan xamir uchun etarli.

Tarkibi:

• feta - 200 g;
• parmesan - 100 g;
• Gollandiyalik pishloq - 100 g;
• sariyog.

Ovqat pishirish

1. Barcha pishloqlarni o'rta qirg'ichdan o'tkazing, aralashtiring.
2. Xamirni iloji boricha nozik tarzda yoyib, sariyog 'bilan yog'lang va pishloqni to'ldirishni taqsimlang.
3. O'rang va spiral shaklida yotqiz.
4. 200 daqiqada 20 daqiqa pishiring.

Go'shtli pirogni to'ldirish ko'pincha shirin xamir ovqatlar uchun ishlatiladi. Bu tez yo'l kechki ovqat uchun g'ayrioddiy narsa tayyorlang. Siz kabi ochiq pirogni bezashingiz mumkin frantsuz kishi lorena yoki undan ko'p tanish variant - jele pirogi dan suyuq xamir. Har qanday holatda, filetoni to'ldirish asosiy rol o'ynaydi, bu ziravorlar va pishloq qo'shib o'zgarishi mumkin.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 500 g;
• pishloq - 200 g;
• sarimsoq - 2 tish;
• smetana - 150 g;
• kori, kekik, tuz.

Ovqat pishirish

1. Fileto mayda to'g'rab oling, yog'da qovuring, tuz va ziravorlar bilan seping.
2. To'ldirishni xamirga tarqating, smetana aralashmasi bilan ta'mga soling, maydalangan pishloq va sarimsoq pyuresi.
3. Yarim soatdan ko'p bo'lmagan pishiring.

Pirog uchun karamni to'ldirish oldindan tayyorlanadi. Ko'pincha u o'z-o'zidan ishlatiladi, faqat ziravorlar bilan ziravorlanadi. Ammo qaynatilgan tuxum, ba'zi sabzavotlar va go'sht yoki qo'ziqorin komponentlari qo'shilishi bilan to'ldirish sezilarli darajada o'zgaradi. Bunday pishirish karamni to'ldirish har qanday pirog uchun yarim soatdan ko'proq vaqt talab qilinmaydi, bu miqdordagi ingredientlar diametri 20 sm bo'lgan mahsulot uchun etarli.

Tarkibi:

• oq karam - 1 kg;
• piyoz - 1 dona;
• qaynatilgan tuxum - 4 dona;
• sariyog '- 50 g;
• arpabodiyon, maydanoz - 50 g;
• tuz, qalampir, qalampir.

Ovqat pishirish

1. Piyozni sariyog 'bilan qovuring, mayda tug'ralgan karam qo'shing.
2. Yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, tuz, qalampir va qalampir seping.
3. Tug'ralgan tuxum va o'tlar bilan aralashtiring.
4. Ishlatishdan oldin plomba iliq holatga qadar sovishi kerak.

uchun to'ldirish baliq pirogi uni konservadan tayyorlash eng oson, lekin siz tuzlangan, yangi yoki ham foydalanishingiz mumkin qovurilgan baliq. To'ldirish an'anaviy ravishda qo'shiladi qaynatilgan tuxum, ko'katlar, piyoz. Ba'zida pishirishning baliq ta'mini biroz suyultirish uchun ular don yoki sabzavotlar bilan to'ldiriladi. Ushbu plomba opsiyasi uchun har qanday asos mos keladi: boy, puf yoki suyuq aspic.

Tarkibi:

• yog'da baliq - 1 b .;
• piyoz - 1 dona;
• mayonez - 20 ml;
• o'simlik yog'i - 30 ml;
• pishirilgan guruch - 1 osh qoshiq.

Ovqat pishirish

1. Yog'da spasser piyoz, qaynatilgan guruch bilan aralashtiring.
2. Baliq, mayonez qo'shing, aralashtiring.
3. Ovqat pishirish baliq to'ldirish piroglar tugallangan bo'lsa, u darhol mo'ljallangan maqsadda ishlatilishi mumkin.

Qo'ziqorinli pirog uchun mazali plomba bir necha daqiqada tayyorlanadi, siz barcha komponentlarni oldindan qovurishingiz kerak. Siz champignons, istiridye qo'ziqorinlari yoki mavsumiy foydalanishingiz mumkin O'rmon qo'ziqorinlari, lekin qovurishdan oldin ularni bir necha daqiqa qaynatish kerak. Asosiy hamrohlik qiluvchi komponentlar piyoz va pishloq bo'ladi. Har qanday tayanch bo'ladi: puf, qum, xamirturush yoki kefirdagi aspik.

Tajribali uy bekasining qo'lida pirog uchun plombadagi tvorog shunday metamorfozalarga duch kelishi mumkinki, hamma ham bunday havodor, yumshoq, g'ayrioddiy mazali plomba nimadan tayyorlanganligini darhol anglay olmaydi. To'ldirish sifatida foydalanish uchun tvorogning ko'p qirraliligi shundaki, u shirin ingredientlar va pishloq, tuz, o'tlar bilan yaxshi ketadi. Ya'ni, pirog uchun tvorogni to'ldirish har qanday ta'mni xursand qilish imkonini beradi. Uning yordamida siz shirin pirojnoe pishiriqlarini yoki shakarsizlarni pishirishingiz mumkin - qovurilgan, pishirilgan ...

Shakarsiz tvorog

Tuxum va o'tlar bilan to'ldirish

Tarkibi:

tvorog - 300 g;

• Qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• Yashil piyoz - bir guruh, 100-150 g;
• Dereotu - bir nechta novdalar;
• Tuz - ta'mga.
• Qanday pishirish kerak:

1. Tuxumni maydalang yoki kub shaklida kesing.
2. Yashillarni maydalang.
3. Tvorogni yaxshilab silang. Shundan so'ng, barcha ingredientlarni va tuzni aralashtiring.

Siz darhol barcha ingredientlarni blenderga solib, urishingiz mumkin. Agar plomba parchalanib ketsa, u erda xom tuxum yoki yumshoq sariyog 'qo'shishingiz mumkin.

Piyoz va tvorog bilan

• tvorog - 0,5 kg;
• Piyoz - 2-3 bosh;
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Tug'ralgan piyoz va tvorogni blenderda maydalang.
2. Etarli miqdorda qora qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring. tuz. To'ldirish suvli bo'ladi, ta'mi qiyma go'shtga o'xshaydi va ozgina shirin - piyozdan. Qovurilgan pirog yoki chebureks uchun juda yaxshi.

Suluguni bilan tvorogni to'ldirish

• Suluguni pishloq - 250 g;
• Yog'li tvorog - 250 g;
• Smetana - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Ko'katlar (maydanoz, reyhan, yalpiz) - filialda;
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Tayyorlash usuli:

1. Barcha ingredientlarni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blenderda aralashtiring.
2. Tuz va qalampir bilan ta'mga ziravorlar. Smetana qo'shing.

To'ldirish puff pastries yoki katta ochiq pirog uchun ishlatilishi mumkin. Suluguni, agar so'ralsa, pishloq yoki boshqa tuzlangan pishloq bilan muvaffaqiyatli almashtiriladi.

Tvorogni sarimsoq bilan to'ldirish

• Yog'li tvorog - 300 g;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Smetana - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Dereotu va maydanoz - bir nechta novdalar;
• Tuz, qalampir - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

• Tvorogni bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha artib oling.
• Yashil va sarimsoqni maydalang, tvorog bilan aralashtiring.
• Olingan aralashmani smetana bilan ta'mga va ziravorlarga tuz va qalampir qo'shing. To'ldirish suyuq bo'lib chiqmasligi uchun birdaniga ko'p smetana qo'shmang.

Piroglar uchun shirin tvorog

Variant raqami 1:

• tvorog - 400 g;
• Shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• banan - 1 dona.

Siz barcha komponentlarni blenderda maydalaysiz - va bolalarga yoqadigan plomba tayyor. Boy xamirturush xamiridan tayyorlangan puff pastries va pishirilgan pirog uchun ajoyib variant.

Variant №2:

• tvorog - 500 g;
• Tuxum sarig'i - 2 dona;
• Shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• Sariyog ', eritilgan - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• Maydalangan doljin, tuz - ta'mga ko'ra.

Tayyorlash usuli:

1. Sariqlarni shakar bilan ishqalang, eritilgan sariyog 'bilan aralashtiring. Bir oz tuz va doljin qo'shing.
2. Aralashmani yaxshi pyuresi, kislotali bo'lmagan tvorog bilan birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz va muzlatgichga bir necha daqiqaga qo'ying.

Variant raqami 3:

• tvorog - 250 g;
• Xom tuxum - 1 dona;
• sariyog '- 50 g;
• Vanillin - 0,5 paket;
• shakar - 0,5 stakan;
• Tuz - ta'mga.

Bir hil elastik massa olish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.

Shirin tvorog plombalariga turli xil lazzat belgilarini berish uchun maydalangan limon qobig'i, mayiz, shakarlangan mevalar, o'rik bo'laklari yoki boshqa quritilgan mevalar, konservalangan yoki yangi rezavorlar va mevalar qo'shilishi mumkin. Tajriba qiling va biz bilan eng muvaffaqiyatli variantlarni baham ko'ring.